Naczynia plastikowe przeznaczone do kontaktu z żywnością. Czy polipropylen w postaci rur i przyborów jest szkodliwy dla zdrowia i żywności? Co oznacza trójkąt z trzema strzałkami na plastikowych pojemnikach?

W okres letni Naczynia plastikowe cieszą się coraz większą popularnością. Transportowanie w nim żywności jest dość wygodne. Z reguły takich rzeczy używa się podczas długich podróży i pikników. Niewątpliwą zaletą takich potraw jest niska cena. Nie jest tajemnicą, że w większości przypadków jest jednorazowy. Jakość dania może wiele powiedzieć o jego jakości. Po przeczytaniu naszego artykułu z łatwością dowiesz się, co dokładnie oznaczają znaki, które znajdują się na dnie jednorazowego talerza lub szklanki.

Historia powstania plastikowych zastaw stołowych

Dziś jednorazowe plastikowe zastawy stołowe są nam dość znane. Wykorzystujemy go jako pudełko na drugie śniadanie lub zabieramy ze sobą na piknik. Czy wszyscy wiedzą dokładnie, kiedy się pojawił? Informacje te znajdziesz w naszym artykule.

Po raz pierwszy o plastikowe naczynia Nauczył się w Stanach Zjednoczonych w 1910 roku. Jako pierwsze powstały szklanki jednorazowe, a następnie zaczęto produkować widelce, talerze, łyżki i inne znane nam dzisiaj przedmioty. Z niego powstały pierwsze dania gruby papier. Popularność zyskała dopiero w latach 50. I w tym czasie papier zaczęto zastępować innym materiałem, a mianowicie tworzywem sztucznym.

Plastikowe naczynia w ZSRR. Obecnie

W Związku Radzieckim takie dania zaczęły pojawiać się dopiero w 1960 roku, ale popularność zyskały dopiero w 1990 roku. Było to spowodowane brakiem placówek fast food. Warto zwrócić uwagę na fakt, że jednorazowe zastawy stołowe papierowe znów zyskują na popularności. To nie przypadek, bo dość często plastikowe produkty przeznaczone do przechowywania żywności nie spełniają norm jakości. Papier z kolei jest materiałem bezpiecznym i przyjaznym dla środowiska.

Aby kupić przybory, które są nieszkodliwe dla zdrowia, musisz wiedzieć, co oznaczają oznaczenia na plastikowych naczyniach. Tego i wiele więcej dowiesz się z naszego artykułu.

Naczynia plastikowe mają masę pozytywne cechy. Pierwszą rzeczą, na którą zwracają uwagę konsumenci, jest niski koszt takiego produktu. Jest wygodny w transporcie i nie wymaga prania. Wiadomo, że plastikowe naczynia są dość trwałe, ale tylko wtedy, gdy nie ma na nich nadmiernego obciążenia. Z reguły ze względu na swoje pozytywne właściwości wykorzystuje się go na piknikach, przyjęciach lub po prostu zabiera się z jedzeniem do pracy lub w długą podróż. Znakowanie przyborów plastikowych do produkty żywieniowe może wiele powiedzieć o jego jakości i zaleceniach dotyczących stosowania. Aby jednorazowe pojemniki na żywność przynosiły same korzyści, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo z nich korzystać.

Obecnie wiele kawiarni i restauracji typu fast food korzysta z plastikowych naczyń jednorazowych, ponieważ są tanie, wygodne i estetyczne. Warto zaznaczyć, że pojemniki na wielokrotnego użytku. Wiele gospodyń domowych wykorzystuje je do przechowywania substancji sypkich. Czy plastik jest szkodliwy? Informacje te znajdziesz w naszym artykule.

Szkodliwość i negatywne właściwości plastikowych i jednorazowych zastaw stołowych

Niewiele osób wie, ale Nie prawidłowe użycie każdy jednorazowy pojemnik może spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia. Aby temu zapobiec, musisz wiedzieć, co oznaczają oznaczenia na plastikowych naczyniach. Dekodowanie znaczników opisano w naszym artykule.

Zastawa stołowa wielokrotnego użytku i jednorazowego użytku jest szkodliwa, jeśli jest używana nieprawidłowo. Jednak niektórzy lekarze uważają, że w każdych okolicznościach niesie to ze sobą pewne niebezpieczeństwo. Przede wszystkim eksperci nie zalecają ponownego użycia pojemników, które są przeznaczone do jednorazowego użytku. Przy drugiej aplikacji zwalnia duża liczba substancje niebezpieczne dla zdrowia.

Nie jest tajemnicą, że plastik to materiał otrzymywany chemicznie. Z tego powodu pod wpływem różnych produktów może zachowywać się zupełnie inaczej. Przykładowo nie w każdej jednorazowej szklance można wypić ciepłą herbatę. Etykietowanie pojemników plastikowych to świetny sposób, aby dowiedzieć się, w jaki sposób można wykorzystać dany pojemnik.

Wiadomo, że plastik jest trudny do rozkładu. Proces ten trwa ponad dziesięć lat. Właśnie z tego powodu ten materiał negatywnie wpływa na nasze środowisko. Aby uporać się z tym problemem, w wielu miastach otwierane są fabryki przetwarzające materiały niebezpieczne dla środowiska. Niestety takich przedsiębiorstw jest całkiem sporo. Z tego powodu wiele lokali typu fast food woli używać wyłącznie papierowych przyborów kuchennych. Jest bardziej przyjazny dla środowiska i nieszkodliwy.

Oznaczenie na plastiku. Naczynia ze styropianu

Aby nie zaszkodzić zdrowiu, musisz wiedzieć, co oznaczają oznaczenia na plastikowych naczyniach. Dekodowanie opisane w naszym artykule jest pamiętane po prostu. Informacje te z pewnością przydadzą Ci się na pikniku czy imprezie, a także pomogą Ci zadbać o zdrowie.

Jeśli na plastikowych pojemnikach znajduje się znak PS, możesz mieć pewność, że takie pojemniki zawierają styropian. Niewłaściwie stosowany jest niezwykle niebezpieczny dla zdrowia. Pojemniki plastikowe oznaczone w ten sposób mogą być używane wyłącznie do przechowywania schłodzonej żywności. Rzecz w tym, że w kontakcie z gorącą żywnością pojemniki ze styropianem wydzielają styren, który gromadzi się w ważnych narządach. Z biegiem czasu może to spowodować rozwój poważnych chorób. Zdecydowanie odradza się także przechowywanie napojów alkoholowych w takich pojemnikach i podgrzewanie potraw w kuchence mikrofalowej.

Naczynia plastikowe wykonane z polipropylenu

Czy istnieje oznakowanie tworzyw sztucznych i jego dekodowanie, które opisano w naszym artykule, pozwoli Ci się tego dowiedzieć.

Istnieje opinia, że ​​naczyń jednorazowych nigdy nie należy używać w kuchence mikrofalowej. Jednak tak nie jest. Na niektórych plastikowych pojemnikach można znaleźć tabliczkę z cyfrą 5 i symbolem PP. To oznaczenie wskazuje, że naczynie zawiera polipropylen. Znajduje się w takim pojemniku, że można podgrzać jedzenie w kuchence mikrofalowej i zalać do niego gorącą herbatą. Niewiele osób wie, ale naczynia polipropylenowe nie odkształcają się w kontakcie z zawartością, której temperatura nie przekracza 100 stopni Celsjusza.

Jedyną rzeczą, której nigdy nie należy przechowywać w takim pojemniku, jest alkohol. Jeśli alkohol wleje się do polipropylenowego pojemnika, plastik zacznie uwalniać fenol, pod wpływem którego osoba może całkowicie stracić wzrok. Pojemnik polipropylenowy ma wiele pozytywnych właściwości. Wiadomo, że jest dość trwały i dobrze zatrzymuje ciepło. Plastikowe naczynia są dziś niezwykle popularne. Etykietowanie dla konsumenta jest głównym źródłem informacji, które pozwala dowiedzieć się, do czego dany pojemnik jest przeznaczony.

Co oznacza trójkąt trzech strzałek na plastikowych pojemnikach?

Wiesz, jak wyglądają oznaczenia na plastikowych naczyniach. Oprócz cyfr i liter znajduje się na nim znak trójkąta, który składa się z trzech strzałek. Nie każdy rozumie, co to oznacza. Taki pętla zamknięta ze strzałek wskazuje, że zużyte naczynia podlegają dalszemu recyklingowi. Z reguły wewnątrz trójkąta znajduje się liczba, a pod nią kilka liter. Opowiedzą Ci o materiale, z którego wykonane jest wybrane przez Ciebie naczynie kuchenne.

Znak ze sztućcami

Etykietowanie przyborów plastikowych jest pierwszą rzeczą, na którą konsument powinien zwrócić uwagę przy zakupie. Jak powiedzieliśmy wcześniej, nieprawidłowe użycie pojemników może spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia. Często na plastikowych naczyniach można znaleźć znak z wizerunkiem sztućców. Ten znacznik wskazuje, że w tym pojemniku można przechowywać żywność. Jeśli taki znak jest przekreślony, możesz mieć pewność, że produkt nie jest przeznaczony do użytku w kuchni.

Aby chronić siebie i swoich bliskich, musisz wiedzieć i pamiętać, co oznacza oznakowanie plastikowych przyborów kuchennych. Dekodowanie, które opisaliśmy w naszym artykule, pozwoli Ci dowiedzieć się, co znajduje się w konkretnym pojemniku.

Jeśli wybierasz się na piknik z plastikowymi przyborami kuchennymi, w żadnym wypadku nie spalaj ich po zakończeniu pikniku. Po spaleniu pojemniki jednorazowe uwalniają substancje niebezpieczne dla zdrowia. Eksperci zdecydowanie zalecają, aby nie jeść w lokalach, w których używa się plastikowych przyborów kuchennych. Jeśli nie masz innego wyboru, koniecznie zwróć uwagę na jego jakość. Oznaczenie plastikowych przyborów kuchennych pozwoli Ci dowiedzieć się, czy są one prawidłowo używane w danym zakładzie. Podobna sytuacja ma miejsce u Często, gdy istnieje wielka chęć zaoszczędzenia pieniędzy, sięgają po tańsze szklanki, które nie są przeznaczone do przechowywania gorących napojów.

Jak powiedzieliśmy wcześniej, nigdy nie używaj ponownie jednorazowych zastaw stołowych. Zasada ta nie jest przypadkowa, ponieważ w tym przypadku powierzchnia plastikowego pojemnika ulega zniszczeniu. Górna warstwa i zaczyna uwalniać zagrażające życiu substancje chemiczne.

Gastroenterolodzy zdecydowanie odradzają używanie plastikowych przyborów kuchennych. Podkreślają, że w każdych okolicznościach niektóre polimery nadal przedostają się do organizmu człowieka. Wiadomo, że z biegiem czasu kumulują się i stają się czynnikami wywołującymi poważne choroby. Eksperci zdecydowanie zalecają, aby nie używać pojemników jednorazowych lub przynajmniej zwracać uwagę na zalecenia dotyczące ich stosowania. Etykietowanie plastikowych przyborów pozwoli Ci dowiedzieć się, do czego nadaje się dany pojemnik. Lekarze zalecają już dziś zaprzestanie stosowania takich środków przedmioty kuchenne i używaj wyłącznie jednorazowych pojemników wykonanych z grubego papieru.

Podsumujmy to

W ciepłym sezonie szczególnie popularne są plastikowe naczynia. Oznakowanie takich pojemników opisano w naszym artykule. Zdecydowanie zalecamy zapamiętanie jego dekodowania w celu zachowania zdrowia. Naczynia plastikowe mają wiele pozytywnych właściwości. Jest tani i kompaktowy. Ma jednak również kilka wad. Prawidłowo zastosowany przyniesie Ci tylko radość i nie zrujnuje Twojego pikniku. Bądź zdrów!

• Przystępna cena. Za główną zaletę tworzywa sztucznego można uznać łatwość produkcji i niską cenę samych surowców. W ten sposób uzyskuje się niedrogie, funkcjonalne, jasne produkty.
• Lekka. Plastik jest bardzo lekki i jeśli w małych produktach, takich jak talerze, kubki czy sztućce, nie odgrywa to tak dużej roli, to porównując umywalkę plastikową z umywalką emaliowaną, biorąc pod uwagę ogólną funkcjonalność produktów, wielu woli plastik umywalki (w przypadkach, gdy nie jest istotna odporność na ciepło), ponieważ jest znacznie lżejsza od żelaza.
• Ważną rolę odgrywa również łatwość pielęgnacji wyrobów z tworzyw sztucznych. Plastik nie wchodzi reakcje chemiczne, odporny na utlenianie, nie boi się wody i wilgotnego środowiska.
• Jasny projekt plastikowe produkty. Plastik można malować na dowolny kolor, dzięki plastyczności materiału możliwe jest wykonanie wyrobów o dowolnym kształcie i rozmiarze, naklejona wysokiej jakości naklejka powierzchnia z tworzywa sztucznego, posłuży długo i będzie zachwycać Cię przez cały czas użytkowania produktu.
• Seria i kolekcje. Producenci często produkują plastikowe zastawy stołowe w kolekcjach, pozwalających ozdobić kuchnię lub nakryć stół w tym samym stylu.

Wybierając przybory plastikowe, zwróć uwagę na następujące parametry:

• Producent. Wybieraj produkty od sprawdzonych producentów, których produkty posiadają wszystkie niezbędne certyfikaty. Ponieważ użycie surowców złej jakości może niekorzystnie wpłynąć na zdrowie konsumentów.
• Przeczytaj uważnie oznaczenia i etykiety. Do przechowywania i podawania żywności i napojów należy używać wyłącznie produktów oznaczonych jako „tworzywo sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością”. Do pojemników i pojemników do użytku w kuchence mikrofalowej stosuje się określony plastik, który nie wydziela się po podgrzaniu szkodliwe substancje. Istnieje również możliwość zamrażania żywności specjalny rodzaj tworzywo sztuczne, które nie traci swoich właściwości w niskich temperaturach.
• W przypadku utylizacji produktów z tworzyw sztucznych zaleca się ich recykling. Istnieje system zbiórki odpadów z tworzyw sztucznych, chroniąc w ten sposób przyrodę, ponieważ produkty z tworzyw sztucznych praktycznie się nie rozkładają, a raz na wysypisku będą leżały w ziemi przez wieki.

Plastik stał się integralną częścią Nowoczesne życie. Wykorzystuje się go do produkcji toreb, butelek, fajek wodnych, naczyń i pojemników na żywność. Zapewnia to stały kontakt plastiku z żywnością woda pitna, co zdaniem wielu ekspertów negatywnie wpływa na zdrowie człowieka.

Obecnie do produkcji artykułów gospodarstwa domowego powszechnie stosuje się pięć głównych rodzajów tworzyw sztucznych: polichlorek winylu, poliwęglan, polistyren, polietylen i polipropylen. Co więcej, ten ostatni jest oficjalnie uznany za bezpieczny dla człowieka i dopuszczony do stosowania we wszystkich krajach świata, w szczególności w Rosji, Unii Europejskiej i USA.

Ale niektórzy naukowcy nie ostrzegają konsumentów przed ciągłym używaniem przyborów kuchennych i innych artykuły gospodarstwa domowego wykonany z polipropylenu. Według nich negatywny wpływ tego plastiku na organizm ludzki nie pojawia się od razu, ale po kilkudziesięciu latach. Są przekonani, że polipropylen może potencjalnie powodować wiele poważnych chorób, w tym raka.

Aby ustalić prawdę w tej kwestii, należy bardziej szczegółowo zbadać, czym jest polipropylen, w jaki sposób uzyskuje się ten materiał i jakie ma właściwości. Ponadto ważne jest, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo używać produktów polipropylenowych – do czego się nadają, a jakie nie.

Produkcja

Polipropylen produkowany jest poprzez ogrzewanie, a następnie prasowanie surowców syntetycznych. Najwyższej jakości materiał produkowany jest w firmie wysokie ciśnienie krwi, co zapewnia wytrzymałość i pełne bezpieczeństwo tworzywa sztucznego. Ten polipropylen jest używany do produkcji plastikowych zastaw stołowych, opakowań jogurtów, sery przetworzone, półprodukty i inne produkty spożywcze.

Ma wysoką odporność na ciepło, wytrzymując do 150 ℃. Dlatego takie plastikowy pojemnik Można umieścić w kuchence mikrofalowej bez przekładania jedzenia na naczynia szklane lub ceramiczne. Kubki wykonane z wysokiej jakości polipropylenu nadają się do picia gorącej herbaty, kawy i innych napojów.

Jedyne ograniczenie dotyczy wyłącznie alkoholu. Faktem jest, że polipropylen podczas interakcji z cieczą zawierającą alkohol może uwalniać toksyczną substancję - formaldehyd. Ilość tej substancji jest niezwykle mała, aby wyrządzić znaczną szkodę ludziom, ale u niektórych osób może wywołać poważne alergie.

Do produkcji zastawy stołowej i pojemników na żywność nie wolno stosować polipropylenu otrzymywanego pod średnim i niskim ciśnieniem.

Wyjaśnia to fakt, że technologie produkcji polipropylenu Niska jakość wymagają obowiązkowej obecności katalizatora – niklu, który może powodować znaczne szkody dla zdrowia ludzkiego.

Szkoda

Mówiąc o niebezpieczeństwach związanych z polipropylenem, większość ludzi zastanawia się, jak poważna jest szkodliwość plastikowych zastaw stołowych dla ludzi? I to nie przypadek, ponieważ tysiące ludzi codziennie korzysta z talerzy, widelców i kubków wykonanych z polipropylenu podczas przerw na lunch, przekąsek w niedrogich kawiarniach, ulicznych straganach i piknikach.

Liczne badania wykazały, że plastikowe naczynia kuchenne nie są tak bezpieczne jak szklane czy ceramiczne. Okazało się, że polipropylen jest w stanie aktywnie oddziaływać z tłuszczami, zwłaszcza roślinnymi i masło, uwalniając do żywności fenol i formaldehyd, które są niebezpieczne dla ludzi.

Ponadto, według niektórych doniesień, toksyczne substancje z tworzyw sztucznych mogą przedostawać się do żywności pod wpływem wysokich temperatur i długotrwałego kontaktu z żywnością. Ale czy to oznacza, że ​​używanie plastikowych przyborów i pojemników jest niezdrowe?

Wyniki licznych badań, podczas których naukowcy wstrzykiwali do żołądków szczurów duże dawki pyłu polipropylenowego, nie wykazały żadnego negatywnego wpływu plastiku na organizm zwierząt doświadczalnych.

Dopiero długotrwałe wdychanie porów powstałych podczas podgrzewania polipropylenu powyżej 200℃ powodowało podrażnienie błon śluzowych oczu i narządów oddechowych u szczurów. Zatem plastikowe przybory kuchenne nie są szkodliwe dla ludzi, jeśli konsumenci nie naruszają zasad ich używania.

Ale naczynia kuchenne z polipropylenu nie są najbardziej trwałe i bezpieczne. Najwyższy pozytywne właściwości posiada plastikowe naczynia wykonane z surowców poliwęglanowych. Tak więc artykuły gospodarstwa domowego wykonane z poliwęglanu mogą wytrzymać bardzo wysoka temperatura i mają wytrzymałość 200 razy większą niż szkło.

Ponadto poliwęglan jest materiał obojętny i dlatego nie reaguje z jedzeniem i napojami. Np woda mineralna można przechowywać w butelkach poliwęglanowych przez 1 rok bez utraty swoich korzystnych właściwości.

Ale poliwęglan zostanie omówiony bardziej szczegółowo w innym artykule i tutaj omawiamy kwestię bezpieczeństwa polipropylenu dla zdrowia ludzkiego, w szczególności polipropylenu rury wodne. Temat ten jest niezwykle istotny, ponieważ obecnie istnieje powszechna wymiana przestarzałych metalowe rury do nowoczesnych plastikowych.

Wiele osób boi się tego trendu, ponieważ nie wierzą w nieszkodliwość rur polipropylenowych i boją się o zdrowie swoje i swoich bliskich. Inni z łatwością zgadzają się na instalowanie rur z tworzyw sztucznych w swoich domach i mieszkaniach, nie interesując się podstawowymi zasadami ich działania.

Na początek warto podkreślić to jak najbardziej w bezpieczny sposób Do zaopatrzenia w zimną wodę stosuje się rury polipropylenowe. Wyjaśnia to fakt, że podczas interakcji z niskie temperatury rury takie nie wydzielają niebezpiecznych toksyn, co oznacza, że ​​nie wpływają na jakość wody.

Niektóre w przeciwnym razie sytuacja dotyczy zaopatrzenia w ciepłą wodę i systemów centralne ogrzewanie. Faktem jest, że plastik może uwolnić się po dłuższym ogrzewaniu substancje toksyczne takie jak fenol i formaldehyd. Aby jednak tak się stało, temperatura wody w rurach musi być wyjątkowo wysoka, podczas gdy w rzeczywistości rzadko przekracza ona 75℃.

Dlatego szkodliwość rur z tworzyw sztucznych uważa się za mocno przesadzoną, ponieważ nie mają one zauważalnego wpływu na organizm ludzki. Dotyczy to jednak tylko produktów wysokiej jakości, a rury wykonane z polipropylenu niskiej jakości mogą powodować poważne szkody dla zdrowia i znacznie skrócić oczekiwaną długość życia.

Aby uniknąć takich konsekwencji, musisz wiedzieć, jak wybrać rury polipropylenowe w sklepie i na rynek budowlany i zawsze przestrzegaj tych zasad. Oto kilka najważniejszych:

1. Kupuj tylko produkty wysokiej jakości plastikowe rury z znani producenci, które gwarantują, że nie zawierają szkodliwych związków chemicznych;
2. Należy odmówić zakupu, jeśli produkt ma zbyt silny zapach chemiczny;
3. Po zainstalowaniu rur w toalecie, łazience lub kuchni należy dobrze przewietrzyć pomieszczenie przez 2-3 dni.

Korzyść

Oczywiście produkty wykonane z polipropylenu również mają korzystne właściwości. Dzięki temu jednorazowe naczynia plastikowe są wysoce higieniczne i pomagają uniknąć przenoszenia wielu niebezpiecznych chorób. Ponadto nie pęka i ma minimalną wagę, dlatego wygodnie jest zabrać go ze sobą w każdą podróż.

Rury polipropylenowe mają również całą listę pozytywnych cech, które czynią je tak popularnymi. Wśród nich należy zwrócić uwagę na następujące przydatne właściwości:

• Niska cena. Rury polipropylenowe są znacznie tańsze niż ich metalowe odpowiedniki;
• Łatwy i szybki montaż. Do łączenia rur z tworzyw sztucznych nie ma potrzeby używania spawarki;
• Lekka. Niska waga znacznie ułatwia dostawę i montaż rur polipropylenowych;
• Odporność na korozję. Rury z tworzyw sztucznych absolutnie nie podlegają rdzy;
• Higiena. W rurach z tworzyw sztucznych prawie nie tworzy się płytka nazębna;
• Niezawodność. Pomimo powszechnego przekonania o kruchości konstrukcje plastikowe rury polipropylenowe są bardzo niezawodne i mogą trwać co najmniej 30 lat;
• Odporność na wahania temperatury. Takie rury nie boją się nagłych zmian temperatury.

Wniosek

Z powyższego wniosek sam w sobie nasuwa się, że nawet samym ekspertom trudno jest powiedzieć, dlaczego dokładnie polipropylen jest szkodliwy dla zdrowia. Negatywny wpływ Nie udowodniono jeszcze działania tego materiału na człowieka, dlatego w niemal wszystkich krajach świata wykorzystuje się go do produkcji naczyń i fajek wodnych.

Tym, którzy mają wątpliwości, czy polipropylen jest szkodliwy, można doradzić, aby w miarę możliwości chronili siebie i swoich bliskich przed kontaktem z plastikiem. W tym celu wszystkie elementy wykonane z polipropylenu można zastąpić produktami wykonanymi z materiałów bardziej przyjaznych dla środowiska, a rury z tworzyw sztucznych można zastąpić nowoczesnymi rurami metalowymi wykonanymi z miedzi lub stali nierdzewnej.

Najpopularniejsze materiały polimerowe (rodzaje tworzyw sztucznych):

• Polichlorek winylu (PVC)
• Polipropylen
• Polietylen
• Polistyren
• Poliwęglan

Wykorzystuje się je do produkcji tworzyw technicznych i spożywczych.

Tworzywa sztuczne wykorzystywane do produkcji wyrobów mających kontakt z żywnością i asortymentem dziecięcym muszą zostać poddane badaniom na zgodność z normami sanitarno-higienicznymi oraz posiadać atest. Producent ma obowiązek oznakować swoje produkty. Plastik przeznaczony do kontaktu z żywnością ma ogólnie przyjęte oznaczenie „szkło i widelec”. Może zawierać informację, że jest przeznaczony do zimnych, luzem lub gorących potraw, do użytku w kuchence mikrofalowej lub do zamrażania, czasami wskazując zakres temperatur.

Na przykład „Płatki śniegu” oznaczają, że pojemnik nadaje się do zamrażania żywności, „piec z falami” – że naczynia można podgrzewać w kuchence mikrofalowej, a „płyty prysznicowe” oznaczają, że pojemniki można myć w zmywarka. Oznaczenie to jest również używane przez niektórych rosyjskich producentów.

Szkoda

Szkodliwość plastiku

Plastik w czysta forma Jest to materiał dość słaby, kruchy - pęka pod wpływem światła i topi się pod wpływem ciepła. Aby zwiększyć wytrzymałość, dodaje się do niego stabilizatory. Dzięki temu plastik jest mocniejszy, ale także bardziej toksyczny. Z tego powodu wydaje się szkody spowodowane plastikowymi naczyniami.

Same polimery są obojętne, nietoksyczne i nie „migrują” do żywności. Jednak substancje pośrednie, dodatki technologiczne, rozpuszczalniki, a także produkty rozkładu chemicznego mogą przedostawać się do żywności i działać toksycznie na człowieka. Plastik w pewnych warunkach uwalnia toksyczne związki, które dostając się do organizmu człowieka, negatywnie wpływają na jego zdrowie.

Proces ten może zachodzić podczas przechowywania żywności lub jej podgrzewania. Ponadto materiały polimerowe podlegają zmianom (starzeniu), w wyniku czego uwalniają się z nich produkty zniszczenia. Ponadto Różne rodzaje tworzywa sztuczne stają się toksyczne, gdy różne warunki- niektórych nie można podgrzewać, innych nie można prać itp. Nieprawidłowa operacja staje się główny powód szkody spowodowane plastikowymi przyborami kuchennymi.

Amerykańscy naukowcy twierdzą, że aż 80% substancji „plastikowych” występujących w organizmie człowieka pochodzi z materiałów konstrukcyjnych i wykończeniowych, w szczególności z popularnych plastikowych okien, mebli, ale przede wszystkim z naczyń: z plastiku spożywczego, wszelkiego rodzaju związków przejść do żywienia. Producenci krajowi, upewnij się, że certyfikowane przybory plastikowe są całkowicie bezpieczne – jeśli są używane zgodnie z przeznaczeniem.

Korzyść

Zalety naczyń plastikowych

Kompaktowość, lekkość, higiena, niski koszt, łatwość obsługi pozwalają na używanie plastikowych przyborów poza domem - w drodze, na zewnątrz itp. Nie wymagają mycia ani czyszczenia. Dlatego rośnie potrzeba używania plastikowych przyborów kuchennych. Z plastikowych naczyń korzystają także restauracje typu fast food, kawiarnie na świeżym powietrzu i bary z przekąskami.

Plastikowe przybory kuchenne: jak używać

Do plastikowe przybory nie są szkodliwe zdrowia, należy go używać wyłącznie zgodnie z jego przeznaczeniem. Plastik spożywczy różne marki ma różne właściwości. Jedna marka tego surowca polimerowego przeznaczona jest do produkcji butelek na wodę, druga do butelek na napoje gazowane. Kubki na jogurt są wykonane z tworzywa sztucznego, które pozwala na uzyskanie w procesie formowania lekkości i... tania pojemność, neutralny w stosunku do tłuszczu mlecznego, a pucharki budyniowe powinny być odporne na cukier.

Eksperci podkreślają: w żadnym wypadku nie należy używać plastikowych opakowań jako pojemników do przechowywania żywności, a jednorazowych zastaw stołowych nie należy używać wielokrotnie. Opakowania jednorazowe należy używać wyłącznie jednorazowo.

Jak plastik zareaguje na kontakt ze składnikami, do których nie był przeznaczony i jakie związki mogą w tym przypadku powstać, nikt nie badał. Szczególnie podstępne są tłuszcze i kwasy, które potrafią wydobyć z tworzyw sztucznych wolne, toksyczne związki.

Potraw o dużej zawartości cukru i tłuszczu nie należy gotować w plastikowych pojemnikach. Są podgrzewane do punktu, w którym tworzywo sztuczne topi się i odkształca. Musisz je ugotować specjalne dania, wytrzymujący nagrzewanie do 140, 180 i więcej C.

Na ponowne użycie Jednorazowa plastikowa zastawa stołowa została uszkodzona na skutek działania zewnętrznego warstwa ochronna i zaczynają wydzielać się substancje rakotwórcze - formaldehyd, fenol, kadm, ołów.

Nie należy pić alkoholu z jednorazowych plastikowych szklanek. Każdy plastik zawiera toksyczne substancje, które nie rozpuszczają się w zwykłych zimnych napojach, ale nie wytrzymują atak chemiczny alkohol.

Uwalnianie różnych związków z tworzywa sztucznego zwiększa się wielokrotnie po podgrzaniu. Dlatego w kuchence mikrofalowej można używać wyłącznie specjalnych pojemników przeznaczonych do tego celu.

W domu natychmiast usuń jedzenie folia opakowaniowa. Odetnij górną warstwę żywności przechowywanej w plastikowych opakowaniach.

Do przechowywania żywności nie należy używać opakowań jednorazowych. Przechowuj żywność w szkle i naczynia ceramiczne. Jeśli to możliwe, staraj się unikać produktów pakowanych w plastik, preferując produkty luzem.

Kupuj żywność dla niemowląt wyłącznie w szkle lub kartonie. Nie używać do jedzenie dla dzieci plastikowe naczynia. Nie podgrzewaj w kuchence mikrofalowej żywności w plastikowych pojemnikach.

Nie trzymaj wody w wodzie przez dłuższy czas filtry dzbanowe. Rano i wieczorem resztę wody należy zastąpić świeżą. Plastikowy dzbanek na wodę, który zmętnieje, należy wyrzucić.

Również opakowania jednorazowe nie były przeznaczone do prania, więc efekt może być nieprzewidywalny.

Każdy materiał polimerowy starzeje się pod wpływem światła, ciepła, ogrzewania i kontaktu z wszelkiego rodzaju substancjami. Następnie staje się mętny, pochłania zapachy i składniki z zawartości oraz uwalnia toksyczne substancje.

Producenci żywności wskazują, że trwałość dotyczy nie tylko samego produktu, ale także jego opakowania. Dotyczy to przede wszystkim konserw. Można w nich znaleźć na przykład toksyczną substancję - bifenol.

Wyłożone folią z tworzywa sztucznego zawierającą bifenol powierzchnia wewnętrzna puszki aby metal nie miał kontaktu z żywnością. Stąd bifenol może przedostać się do zawartości.

Zaleca się zastąpienie żywności konserwowej żywnością świeżą lub mrożoną.

Przenieś żywność z otwartych puszek do szklanych pojemników, nawet jeśli mówimy o o krótkotrwałym przechowywaniu (pod wpływem tlenu korozja puszek gwałtownie wzrasta, a zawartość ołowiu i cyny w żywności zaczyna gwałtownie rosnąć).

Toksyny mogą gromadzić się w organizmie latami, rujnując zdrowie. Nawet niewielkie ilości są trujące w przypadku długotrwałego narażenia.

Kupuj żywność, przybory plastikowe i folię spożywczą tylko od renomowanych producentów i tylko w sprawdzonych sklepach.

Obecnie istnieją jednorazowe zastawy stołowe wykonane z materiałów przyjaznych dla środowiska czyste materiały- trzcina, bambus, na bazie skorupki jaj, a także papierowe zastawy stołowe wykonane z tektury.

DODATKOWO

Etykietowanie przyborów plastikowych

Aby uprościć sortowanie tworzyw sztucznych, opracowano specjalne międzynarodowe oznaczenie - trójkąty utworzone przez strzałki z liczbą w środku. Wewnątrz trójkąta znajduje się liczba wskazująca rodzaj tworzywa sztucznego. Poniżej trójkąta znajduje się skrót literowy wskazujący rodzaj tworzywa sztucznego.

PET Politereftalan etylenu: butelki do napojów gazowanych, wody, soków, produktów mlecznych, oleje roślinne, kosmetyki itp.

Mrożony gotowe posiłki w tacach, w których można je podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku, wykonane są z krystalizowanego politereftalanu etylenu. Jego właściwości pozostają niezmienione w zakresie od -40° do +250°С. To prawda, że ​​​​niektóre marki mogą utracić niezbędną odporność na ciepło po poddaniu ich głębokiemu chłodzeniu.

Kupuj napoje wyłącznie w butelkach PET i nie używaj ich ponownie.

PP Polipropylen: wyroby medyczne, zakrętki do butelek, gorące naczynia, folie do pakowania żywności

Naczynia wykonane z polipropylenu (oznaczenie PP) są bezpieczniejsze. Szkło polipropylenowe wytrzymuje temperatury do +100°C. Z polipropylenowych szklanek można pić gorącą herbatę lub kawę; w wykonanych z nich talerzach można podgrzewać jedzenie w kuchence mikrofalowej. Jednak w kontakcie z mocnymi napojami i alkoholem uwalnia formaldehyd lub fenol. Jeśli napijesz się wódki z takiego kieliszka, ucierpią nie tylko Twoje nerki, ale i wzrok. Formaldehyd jest również uważany za czynnik rakotwórczy.

PS Polistyren: naczynia jednorazowe, kubki na nabiał, jogurt, folia elektroizolacyjna

Styropian jest obojętny na zimne płyny. Ale kiedy naczynia kuchenne ze styropianu zetkną się z gorąca woda lub alkoholu, zaczyna wydzielać toksyczny związek (monomery) – styren. Nie zaleca się umieszczania gorących potraw na styropianowych talerzach. Płyty styropianowe są często używane w letnich kawiarniach do grillowania. A wraz z gorącym mięsem i ketchupem klient otrzymuje także dawkę toksyn – styrenu, które gromadzą się w wątrobie i nerkach.

Kubki jednorazowe można używać wyłącznie do wody. Lepiej nie pić z nich kwaśnych soków, napojów gazowanych, gorących i mocnych napojów. Niektóre ekspresy do kawy wykorzystują kubki styropianowe. Oznacza to, że nie można z nich pić gorącej kawy ani herbaty.

Zakup produktów natychmiastowe gotowanie(te, które wystarczy zalać wrzącą wodą), zwróć uwagę na opakowanie (kubek, torebka, talerz). Chociaż Rospotrebnadzor i jednostki certyfikujące monitorują bezpieczeństwo materiałów, jednak producenci często stosują opakowania ze styropianu. Dlatego lepiej jest przełożyć potrawę do naczyń ceramicznych lub emaliowanych i następnie zalać ją wrzątkiem.

Ochłodź żywność przed przechowywaniem jej w pojemniku. Do gorących potraw i kuchenek mikrofalowych należy używać wyłącznie specjalnych pojemników.

Jeśli na plastiku nie ma oznaczeń, można dotykiem odróżnić PS od PP - styropian trzeszczy i pęka, a polipropylen marszczy się. Również podstawowe osobliwość butelki styropianowe - niebieskawy kolor pojemnika. A po naciśnięciu paznokciem plastiku PS zawsze pozostaje biaława blizna (pasek); na plastiku PP pojemnik pozostanie gładki.

Polietylen HDP duża gęstość: worki do pakowania, worki na śmieci

PVC Polichlorek winylu: konstrukcja i Materiały dekoracyjne, meble, obuwie, artykuły medyczne, bidony, folia spożywcza

Podczas podgrzewania żywności z naczyń wykonanych z PCV mogą wydzielać się syntetyczne dioksyny kuchenka mikrofalowa, zamarzanie wody w zamrażarkach. Dioksyny gromadzą się w ludzkiej tkance tłuszczowej i przez bardzo długi czas (nawet do 30 lat) nie są eliminowane z organizmu. Uwolnione dioksyny powodują raka (zwłaszcza raka piersi).

Polietylen o małej gęstości LDP ( niskie ciśnienie): butelki dla detergenty i jadalne oleje roślinne, zabawki, fajki, torby plastikowe.

Inne rodzaje tworzyw sztucznych to opakowania wielowarstwowe lub tworzywa sztuczne łączone.

Majonezy, ketchupy i inne sosy, przyprawy, soki, dżemy, gotowe zupy i płatki zbożowe wymagające podgrzewania, sprzedawane w workach. Worki takie wykonane są z wielowarstwowych folii łączonych. Wybór folii zależy od właściwości produktu, okresu i warunków jego przechowywania. Zupy, płatki zbożowe i dania główne pakowane są w worki wykonane z folii o wysokiej temperaturze topnienia. Naczynia w takim opakowaniu można podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub gotować bezpośrednio w torbie. Takie naczynia wytrzymują temperatury od -40 do +230° C i więcej. Jednak fizjolodzy nadal zalecają spożywanie ich rzadziej.

Naczynia wykonane z melaminy (spolimeryzowanego formaldehydu) - jest biała, błyszcząca (przypomina porcelanę), jest lżejsza i nie pęka. Po stuknięciu naczynia z melaminy nie wydają dźwięku dzwonienia, ale tępy dźwięk.

Używanie takich przyborów jest niezwykle niebezpieczne. Aby wzmocnić naczynia, można do nich dodać azbest, co jest zabronione nawet w budownictwie (takie naczynia przybywają do Rosji z Turcji, Jordanii i Chin). Nie można go używać do gorących potraw. Po wylaniu naczyń z melaminy gorąca woda, formaldehyd zaczyna rozpuszczać się w wodzie. Formaldehyd i azbest mogą powodować raka. Aby wzór na takiej płycie trwał długo, farby zawierające metale ciężkie, przede wszystkim ołów.

Szeroka gama opakowań z tworzyw sztucznych i ich oznakowania. Plastikowe naczynia jednorazowe i wielokrotnego użytku są bardzo wygodne w życiu codziennym.

I często z niego korzystamy celów spożywczych.
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jaką krzywdę może to w ogóle wywołać zdrowe jedzenie, spożywane z jednorazowych plastikowych naczyń!

Aby nie szkodził naszemu zdrowiu, należy go używać wyłącznie zgodnie z jego przeznaczeniem.
Dlatego dzisiaj przekażemy Państwu wszystkie niezbędne informacje na temat tego naczynia kuchennego.

Oznaczenia na plastikowych naczyniach

Plastik spożywczy o różnych oznaczeniach ma różne właściwości. Jednorazowe plastikowe zastawy stołowe są zwykle kupowane na pikniki, przyjęcia biurowe lub podobne wydarzenia.

Ale przy zakupie bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na oznaczenia na plastikowych naczyniach. Szukaj emblemat szkła i widelca oznacza to, że nadaje się do spożycia.

• PS (styropian)– naczyń z tym oznaczeniem nie należy mieszać z alkoholem, gorącymi potrawami i napojami powodującymi wydzielanie się styrenu, który jest szkodliwy dla nerek i wątroby.
• PET lub trójkąt 5-calowy (tereftalan polietylenu) – okulary jednorazowe z tym znacznikiem stosuje się je do napojów bezalkoholowych (soki, woda mineralna, kwas chlebowy). Zabrania się picia z nich mleka, gorących napojów i alkoholu.
• PP (polipropylen)– niekompatybilny tylko z alkoholem. Jeśli złamiesz tę zasadę, zadasz „miażdżący cios” swoim nerkom i wzrokowi!
• PVC lub 3-calowy trójkąt (polichlorek winylu)- tani praktyczny plastik. Jest potencjalnie niebezpieczny w przypadku stosowania w żywności,
  ponieważ może zawierać dioksyny, rtęć, kadm, bisfenol A. Stosowany do produkcji cerat i butelek do detergentów.
• PE (polietylen)– zdaniem ekspertów najbardziej najlepsza opcja jeśli to możliwe, spróbuj go kupić.

Należy zauważyć, że wysokiej jakości jednorazowe przedmioty plastikowe nie będą malowane w jaskrawych kolorach; z reguły są przezroczyste. Barwniki zawierają toksyczne substancje, które zatruwają organizm!

Lepiej w ogóle nie kupować plastikowych szklanek, ponieważ nie tylko nie nadają się do recyklingu, ale także zawierają ich dużo substancje toksyczne, które podczas picia gorących napojów przenikają do naszego organizmu.

Plastikowe naczynia stołowe wielokrotnego użytku

Naczynia wielokrotnego użytku wykonane z tworzywa sztucznego można znaleźć w prawie każdej rodzinie. Są to tace, w których można zabrać jedzenie do pracy, butelki dla dzieci, butelki po wodzie mineralnej i innych napojach.

Pamiętać!

Plastikowe przybory wielokrotnego użytku nie nadają się do przechowywania kapusta kiszona i kwaśne potrawy!

Warto o tym wiedzieć właściwe przechowywanie produkty w plastikowych pojemnikach. Na przykład nie każdy plastik nadaje się do zamrożenia zamrażarka. Producenci często piszą na dnie tacek „Termoplast” (Duroplast), co oznacza, że ​​można ich używać do przechowywania w zamrażarce.

Przydatne porady:

Czy są muszki owocowe? Powiemy ci

I ty też musisz to wiedzieć plastikowe butelki z wody gazowanej, kwasu chlebowego, piwa. Nie wszystkie nadają się do wielokrotnego użytku. O markerze PCV rozmawialiśmy już powyżej!

Ważny!

Zwróć uwagę na oznaczenia na plastikowych naczyniach.

Pakowanie próżniowe produktów spożywczych

Pakowanie próżniowe stało się ostatnio popularne. Zasada działania jest jasna już z nazwy – wewnątrz tacy powstaje próżnia. Jest niezbędny do dłuższego przechowywania żywności. Zaleca się stosować do kawa mielona, wędzonki, ryby, sery twarde i inne.

Ale przechowywanie w pakowanie próżniowe nie zawsze korzystne! Po pierwsze, nie wszystko da się przechowywać w plastikowych pojemnikach wielokrotnego użytku, np. świeże mięso, Cukiernia, niektóre warzywa i owoce.

A po drugie, kiedy długoterminowe przechowywanie W takich opakowaniach bakterie Salmonella i Staphylococcus dobrze namnażają się. Dlatego w niektórych przypadkach do pakowania żywności lepiej jest używać toreb papierowych.

Plastikowe naczynia: szkoda czy korzyść?

Na koniec radzę Państwu unikać jedzenia z plastikowych naczyń. Jak widać, nie ma korzyści, ale jest wiele szkód dla organizmu. Najlepsza alternatywa– jednorazowe opakowania papierowe.

Może nie jest to tak wygodne, ale jest przyjazne dla środowiska i bezpieczne. Cóż, jeśli kupujesz plastikowe naczynia, zastanów się z wyprzedzeniem, do jakich celów służą i nie zapomnij o ich oznakowaniu!