Moderne tave. Gost iz Amerike - teflonske tave. Odabir tave prema izgledu i namjeni

Ne samo okus kuhane hrane, već i raspoloženje izravno ovisi o kvaliteti kuhinjskog pribora. Duša se raduje kad se sve prži i kuha na pari a da ne zagori. Nije ni čudo što kažu da kuhinja počinje s "pravom" tavom. Naravno, ovo uzima u obzir osobno iskustvo ljubavnice, karakteristike ploča za kuhanje, specifičnosti onih jela koja se uobičajeno kuhaju. Ali najvažniji argument je proizvođač posuđa s dobrom reputacijom. Iako su naša brojna istraživanja pokazala da "najbolje" tave za svaku domaćicu mogu biti potpuno različite. Ipak, glavne kriterije kvalitete odabrali smo na primjeru proizvoda raznih marki.

Izabrati dobra tava, morate uzeti u obzir njegove glavne karakteristike: materijal od kojeg je izrađen; oblik; veličina promjera; visina zida; struktura dna; vrsta neljepljivog premaza (ako postoji); pribor; prisutnost poklopca. Osim toga, morate znati namjenu kupljenih jela (za palačinke, za dinstanje, za kajganu, za prženje mesa itd.). Iako, naravno, postoje univerzalne tave, u pravilu su to lijevano željezo ili čelik.

Materijal

Jedan od naj sigurni materijali za kuhinjski pribor razmotrite lijevano željezo. Kada se zagrije, ne ispušta otrovne tvari, biološki je apsolutno inertan. Također, prednost proizvoda od lijevanog željeza smatra se prirodnim neljepljivim premazom. Ali teška težina i posebna njega iza ovog jela ostavljaju ga na zadnjim pozicijama u prodaji.

Čelične tave (nehrđajuće, ugljične) također se smatraju dobrim rješenjem, jer u svom sastavu sadrže nikal, koji ne dopušta da posuđe oksidira i bude opasno. U njima možete savršeno kuhati razna jela, pa čak i pohraniti hranu za kratko vrijeme, što se ne može reći za lijevano željezo. Jedini uvjet za dobar proizvod je kvaliteta čelika (idealan omjer nikla i kroma je 18/10). Nedostatak: morate imati određene vještine za kuhanje. Često su takve tave "nestašne" i počnu gorjeti. Razlog je gotovo uvijek isti: dno se ne zagrijava prije upotrebe (potrebno je da kapljice vode "plešu").

Aluminijske posude izrađene su od aluminija za hranu, koji tijekom kuhanja ne oksidira s hranom, iako je bolje ne kuhati razne umake s kiselim sastojcima (rajčica, limun i sl.). I u većini slučajeva, aluminij se koristi za bazu karoserije u modelima s neljepljivi premaz. Njegove prednosti su očite: lagana je i ima brzu toplinsku vodljivost. To omogućuje aluminijsko posuđe da zauzme prvo mjesto u smislu prodaje. No, pri odabiru morate uzeti u obzir činjenicu da proizvodi izrađeni od ekstrudiranog aluminija "teturaju" brže od lijevanih, jer imaju tanje tijelo i dno.

Premazivanje

Ako govorimo o neljepljivom premazu, vrijeme otrovnih i nezdravih teflonskih tava je prošlo (osim ako, naravno, ne kupujete proizvod u trgovinama). Više moderni premazi su mramor (kamen) i titan, ali svi oni u svom sastavu imaju istu bazu kao teflon - politetrafluoroetilen. Za povećanje čvrstoće i otpornosti na habanje dodaju se mikročestice raznih tvari ( granitne krhotine, umjetni dijamanti, mikročestice titana itd.). Uzorci mramornih inkluzija na proizvodima su isključivo dekorativni.

Ako je premaz oštećen, posudu treba mijenjati samo zbog smanjenja (ili gubitka) neljepljivih svojstava, a ne zato što je nezdrava.

Dno

Što je dno deblje, hrana će se kuhati brže i ravnomjernije. Ali ovdje ne treba ići predaleko. Predebelo dno (više od 9-10 mm) polako će se zagrijati i "pojesti" puno struje, a pritom neće poboljšati kvalitetu jela koje se kuha. Tave s tankim dnom (2,5 mm) u pravilu su proračunske i dizajnirane su za kratak vijek trajanja.

Ako se tava kupi s neljepljivim premazom, tada je vijek trajanja ovog materijala ograničen (čak i ako se poštuju sva pravila), proizvod će se morati zamijeniti novim za 1-3 godine.

Trebam li preplatiti za masivno dno u ovom slučaju? Malo vjerojatno! Također možete razmotriti proračunskiju opciju s običnim dnom (od 3,5 mm). Takav model će biti ugodno lagan, a time i udoban.

Veličina, oblik, pribor

Najsvestraniji su klasični, okrugli oblici promjera 26-28 cm Visina stranica je standardna - 4-6 cm Tave s takvim parametrima prikladne su i za prženje i za pirjanje.

Oblik i dizajn ručki svatko bira sam. Postoje "odvojivi" (prikladni za pećnice), postoje bakelitni (ugodni na dodir i otporni na toplinu), postoje metalni s plastičnim ili silikonskim umetcima (da se ne zagrijavaju). Kako se ne izgubiti u ovoj raznolikosti? Morate shvatiti svoj tip ploča za kuhanje(plin, struja) i udobnost modela u ruci.

Ako govorimo o termostatima na poklopcima, onda praksa pokazuje da ovaj pribor brzo pokvari, a zatim služi kao "sakupljač" masti, što proizvodu daje neuredan izgled.

Karakteristike popularnih marki

Vodeći proizvođači nude širok izbor visokokvalitetnih i pouzdanih tava. Brendova je mnogo, svaki ima svoju povijest i svoj asortiman. Naš zadatak je dati objektivne informacije o brendovima i pokazati njihove najjače strane, a svatko će napraviti svoj izbor. U ovom slučaju, pametnije je osloniti se na svoje iskustvo, informacije iz raznih izvora i karakteristike svoje kuhinje.

Najpopularniji modeli uključuju marke: Tefal, Biol, Rondell, Gipfel, Fissman, Kukmara i drugi (podaci preuzeti iz analize upita tražilica na Internetu).

Tefal tava

French je lokomotiva u prodaji posuđa s neljepljivim svojstvima i to uspješno radi više od 60 godina. Vrijedi li vjerovati ovom brendu? Sigurno! Iza toga stoje tehnologije, iskustvo, vrijeme i puno prakse. Karakteristike jedne od tava ove marke:

Tava Tefal Meteor Ceramic - model je izrađen od nehrđajućeg čelika. Iznutra - keramički premaz. Proizvođač - Francuska. Promjer proizvoda može biti različit - 24 cm; 26 cm; 28 cm. Za model promjera 28 cm relevantne su sljedeće karakteristike: težina - 1,1 kg, debljina dna - 5 mm, debljina stijenke - 3 mm. Drška je izrađena od bakelita. Model je prikladan za sve vrste štednjaka (indukcijske, plinske, električne). Prednosti proizvoda uključuju sljedeće:

• prisutnost ugrađenog indikatora koji signalizira zagrijavanje posuđa na 180 stupnjeva, što je optimalno za početak procesa kuhanja;
• otpornost na oštećenja i promjenu oblika proizvoda pod utjecajem visokih temperatura;
• niska poroznost premaza, što olakšava njegu proizvoda;
• ravnomjerno zagrijavanje;
• keramički premaz pruža idealne uvjete za dinstanje i krčkanje hrane.

Trošak ovog modela promjera 24 cm je oko 2500 rubalja. Tefal ima prilično širok izbor tava ( različiti premazi i materijal), tako da možete odabrati proračunskiju opciju.

Tava za prženje iz Biol

Tvrtka je započela svoju djelatnost 1999. godine u Melitopolju, regija Zaporožje (Ukrajina). Za to je vrijeme u svoju proizvodnju uveo moderan i kvalitetan njemački Greblon neljepljivi premaz Weilburger Coatings koji omogućuje kuhanje s malo ili bez ulja. Specijalizirana za posuđe od lijevanog aluminija. Ali postoje i proizvodi od lijevanog željeza, koji su do danas najsigurniji i najtrajniji. Uostalom, tave od lijevanog željeza smatraju se najboljim tavama: ravnomjerno se zagrijavaju, zadržavajući toplinu dugo vremena.

Svijetli predstavnik proizvoda ovog proizvođača je dubok Posuda od lijevanog željeza co odvojiva ručka. Pogodan je za sve vrste štednjaka, kao i za pećnicu. Dimenzije i težina Biol tave:

• promjer - 24 cm, visina - 5,8 cm, težina - 2,02 kg;
• promjer - 26 cm, visina - 6,6 cm, težina - 2,37 kg;
• promjer - 28 cm, visina - 6,6 cm, težina - 2,63 kg.

Tava za prženje Rondella

Njemački ugađa svoje kupce prvenstveno kvalitetom. Često za sebe kažu: “Kada ste kupili jedan proizvod od nas, sigurno ćete se vratiti po drugi…”. Dokaz ovih riječi je karakteristika jedne od tava ove marke:

Model Flamme RDS-710 ima takvu značajku kao trostruko dno. Ova inovacija omogućuje ravnomjernu raspodjelu topline i duže zadržavanje temperature. Proizvod ima neljepljivi premaz. Keramičke čestice u svom sastavu povećavaju otpornost na mehanička oštećenja. Još jedna prednost ovog modela su zadebljane stijenke (6 mm). Flamme RDS-710 se koristi za kuhanje na bilo kojoj površini. Osim toga, proizvod se može prati u perilici posuđa.

Tava iz Neva Metal Ware

Pogon (NMP) je jedan od najvećih Ruski proizvođači posuđe s neljepljivim premazom. Tvrtka je osnovana 1999. godine u St. Petersburgu na temelju istraživačkog instituta, što im je omogućilo stvaranje i primjenu vlastitih modernih tehnologija i inovacija. Glavne značajke proizvoda:

• napravljen bez PFOA (perfluorooktanske kiseline);
• posuđe je ekološki prihvatljivo.

Najpopularniji model je Titanium. Zagrijavanje površine odvija se ravnomjerno. Neljepljivi premaz u slučaju mehaničkih oštećenja (ogrebotina) ne narušava njegovu kvalitetu. Debljina stijenki proizvoda je 4 mm, dno 6 mm.

Tava iz Kukmara

Danas je poznat u Rusiji i zemljama ZND-a kao proizvođač posuđa od lijevanog aluminija s raznim neljepljivim premazima. Model pod nazivom "Tradicija" smatra se najboljim. Premaz mu je tamni "mramor", tvrd i izdržljiv. Zbog svojih karakteristika posuđe je otporno na mehanička oštećenja i služi dugo.

Gipfel tava

Zauzima vodeću poziciju u proizvodnji posuđa od nehrđajućeg čelika 18/10. Njemačka kvaliteta i sažet stil idu ruku pod ruku dugi niz godina. Jedan od modela ove marke:

Zenit tava ima mramorni premaz (dekorativni efekt). Dovoljno duboko: njegov volumen je 1,8 litara. Materijal od kojeg je izrađen ovaj proizvod je tlačno lijevani aluminij. Ima neljepljivi premaz izvana i iznutra, što omogućuje da proizvod izgleda elegantno i lako se čisti. Pogodno za sve vrste ploča.

Fissman tava

Fissman je osnovan 2008. Danas je to mreža trgovina (više od 120) diljem Rusije. Njihova glavna prednost je inovativnost. Karakteristike jednog modela ove marke:

Tava Fissman CRYSTAL izrađena je od tlačno lijevanog aluminija s indukcijskim dnom (prikladna za sve vrste štednjaka). Ručke proizvoda izrađene su od nehrđajućeg čelika, što vam omogućuje da ga koristite za kuhanje u pećnici. Ravnilo veličina promjera je kako slijedi: 28 cm; 26 cm; 24 cm; 20 cm

Tava za prženje "Master Heat"

Model se dosta reklamira, jer se prodaje preko TV trgovine. Predstavljena tava se sastoji od dvije polovice, koje su međusobno pričvršćene magnetima. Zahvaljujući ovom dizajnu, proizvod je lako prevrnuti tijekom kuhanja, pržiti jednu ili drugu stranu. Osim toga, čvrsto pripijene polovice sprječavaju prskanje masti. Radi sigurnosti, rub posude opremljen je silikonskim, zapečaćenim prstenom. Model je izrađen od tlačno lijevanog aluminija, unutarnja površina ima teflonski premaz. Od nedostataka je zabilježen jedan: velike dimenzije.

Tava iz Suprema

Brend Supremo ima kineski korijeni. Proizvodi su izrađeni od aluminija, štancani i lijevani. Gornji sloj je neljepljivi premaz. Prodajna mjesta su veliki supermarketi, koji su brendu svojedobno osiguravali visoku prodaju i popularnost. Popularne tave serije Supremo Wood & Stone imaju aluminijsko postolje s neljepljivim premazom. Njegov ukrašeni uzorak podsjeća na mramorne komade. Drvene ručke, promjer proizvoda - 24 cm, kapacitet - 4 litre. Model je prikladan za sve vrste grijaćih površina.

Tava za prženje Vari

— ruska tvrtka, specijalizirana za proizvodnju visokokvalitetnog Whitford neljepljivog aluminijskog posuđa. Modeli imaju PTFE neljepljivi materijal, sol-gel keramičku tehnologiju, Xilan XLR® fluoropolimerni premaz. To sugerira da proizvodnja ima potrebne tehničke uvjete.

Vari serija "PIETRA" je "kameno" posuđe s troslojnim neljepljivim oklopom. Jela se mogu kuhati gotovo bez ulja. Kućište s zadebljanim stijenkama i dnom, koje pruža otpornost na temperaturne promjene i ravnomjerno zagrijavanje.

Tava za prženje iz TimA

Ruski brend TimA osnovan je 2006. godine. Popularno među Rusima zbog niskih cijena. Tvrtka proizvodi svoje proizvode u Rusiji, Kini, Ukrajini i Italiji. Na primjer, Tima Titan Granit je talijanski proizvod. Ima ručku koja se može skinuti i koja lako pretvara tavu u gulaš i obrnuto. Neljepljivi premaz omogućuje vam da izdržite temperature do 220 stupnjeva.

Tava iz TVS-a

Talijanska tvrtka TVS najveći je proizvođač aluminijskog posuđa s neljepljivim premazom. Naziv tvrtke TVS odražava principe: tehnologija (Tehnologija), raznolikost (Versalitata) i stil (Stil). Stoga se vjeruje da brend donosi najbolje tave na tržište. Na primjer, model Mineralia sastoji se od aluminija, gdje je debljina dna 3 mm, ima boju kamena s učinkom mramornih inkluzija, ponekad različitih promjera, kao proizvod proračunske kategorije.

Osnovna pravila odabira

I u zaključku, nekoliko pravila o tome kako odabrati najbolju tavu:

• Prvo: Odlučite o namjeni posude i njezinoj veličini. Što će se kuhati u ovoj tavi i koliko.
• Drugo: Odaberite materijal (čelik, lijevano željezo, aluminij), uzimajući u obzir težinu proizvoda, njegu i značajke rada.
• Treće: Prilikom odabira tave s neljepljivim premazom nemojte se tješiti mislima da će dugo služiti savršeno. Praksa pokazuje da razdoblje učinkovite funkcionalnosti neljepljivog premaza (u bilo kojoj operaciji) nije više od 1-2 godine.

A kako ne biste patili od vječnog pitanja koju je tavu bolje odabrati, morate unaprijed znati njezinu namjenu, karakteristike materijala i značajke unutarnjeg premaza (životni vijek i neljepljive kvalitete). Da biste to učinili, morate pažljivo proučiti bilješku za kupljeni proizvod.

Tava je nezamjenjiv atribut svakog kulinarskog stručnjaka, kuhinjski ukras i, općenito, sveta stvar. Tako je u stara vremena tava koja je često padala signalizirala da je kolačić ljut, a kuća nepovoljna. Prije su tave bile univerzalne i gotovo vječne, iako se nisu razlikovale posebnom ljepotom. Naslijeđene su od prabake do praunuka. Danas je sve postalo kompliciranije: veliki izbor izaziva mnoga pitanja. Kako odabrati tavu u kojoj možete pržiti palačinke i dinstati piletinu? A zar nije bolje kupiti odjednom koliko tava za razne namjene? Ili možda uzeti set od desetak briljantnih tava najbizarnijih oblika odjednom? Kako se ne biste previše mučili s izborom tave, trebali biste razmotriti nekoliko ključnih točaka.

Na kojoj peći kuhamo?

Vrsta peći koju imate određuje vrstu posude koju ćete kupiti. Za plinski štednjak nema velike razlike koji je profil i promjer dna vaše posude i od čega je napravljeno: plin će zagrijati tavu od bilo kojeg metala. Električni štednjaci također ne nameću povećane zahtjeve za tave. Istina, poželjno je da dno posude bude istog promjera kao i plamenik, a samo dno je glatko. Za indukcijsko kuhalo prikladne su obične posude od lijevanog željeza ili posude od nehrđajućeg čelika, odnosno one koje su magnetske. Međutim, vjeruje se da su posebne tave s višeslojnim debelim dnom od feromagnetskih legura optimalne za ovu vrstu štednjaka. No, teško je reći jesu li trgovci lukavi, namećući potrošačima skupe tave za indukcijska kuhala. No, zanimljivo je da takve posude nisu jako izdržljive, te se moraju zamijeniti 5 godina nakon kupnje, uglavnom zbog oštećenja neljepljivog sloja.

Koji je najbolji metal?

Vrsta metala ili kombinacija metala određuje učinkovitost posude. Metal je taj koji određuje hoće li se tava polako zagrijavati i hladiti, hoće li vam omogućiti brzo podešavanje temperature na kojoj se jelo kuha.

Trenutno se tave izrađuju od aluminija, nehrđajućeg čelika, lijevanog željeza i bakra.

Lijevano željezo izvrstan je metal za tavu koji će se generacijama prenositi u vašoj obitelji. Tave od lijevanog željeza su jake, izdržljive, teške, ne zagrijavaju se vrlo brzo, ali na gotovo bilo koju temperaturu, dugo zadržavaju toplinu i polako oslobađaju toplinu. U takvim se tavama dobiva izvrstan gulaš, u njima je zgodno dinstati perad, divljač i rolnice. površina od lijevanog željeza ne boji se metalnih četkica i ne zahtijeva posebne silikonske lopatice. Briga za običnu tavu od lijevanog željeza je minimalna: samo je temeljito isperite vrućom vodom i osušite. Ne morate koristiti novonastale tekućine za posuđe: tijekom rada na lijevanom željezu stvara se masni film koji sprječava izgaranje hrane i ne biste ga trebali uklanjati.

Aluminijska tava se brzo i ravnomjerno zagrijava i prilično brzo hladi. Prednosti aluminija uključuju težinu: aluminijska tava je lagana kao pero. Ali tu prestaju svi plusevi. Aluminij reagira s kiselinama, dajući jelima metalni okus, lako se grebe i deformiraju. Aluminijska posuda ne može se koristiti na indukcijskim pločama za kuhanje. Stoga proizvođači posuđa kombiniraju aluminij i nehrđajući čelik, stvarajući tave s višeslojnim dnom, a ponekad i stijenkama. U ovim tavama, aluminij je zatvoren između slojeva čelika i može pokazati svoja izvrsna svojstva odvođenja topline bez ugrožavanja hrane koja se kuha. Postoje i tave od čistog nehrđajućeg čelika, ali treba imati na umu da se takve posude neravnomjerno zagrijavaju, jer čelik nije prevruć. dobar dirigent toplina.

Bakrene posude ponos su kuhara. Jako su skupe, ali lijepe i udobne. Ako se s njima nepravilno rukuje, ove posude se često iskrivljuju i potamne. Stoga se bakar kombinira s nehrđajućim čelikom: to čini posudu jačom i izdržljivijom. Ako svakako želite kupiti bakrenu tavu, a imate indukcijsku peć, nema veze. Danas se prodaju posebni metalni diskovi pomoću kojih možete kuhati na indukcijskoj ploči u aluminijskim i bakrenim tavama i tavama.

Što se tiče neljepljivih premaza, većina modernih tava izrađenih od aluminija i feromagnetskih legura opremljena je njima. No, odnos potrošača prema takvim premazima više nije toliko entuzijastičan kao prije. Pokazalo se da na temperaturama iznad 200°C premazi poput teflona počinju izgarati stvaranjem otrovnih spojeva. Takvi premazi služe najviše pet godina, nakon čega se posuda mora promijeniti. Da, i morate se pažljivo brinuti o takvom premazu: nemojte ga grebati nožem i vilicom, koristite samo drvenu ili plastičnu lopaticu, operite ga mekom krpom i zaštitite od slučajnih ogrebotina. Tave sa keramički premaz također se ne razlikuju po dugovječnosti, a osim toga, prilično su skupi.

Što spremamo?

Idealno bi bilo da naše kuhinje imaju nekoliko tava različitih veličina i namjena. Zgodno je i, u konačnici, opravdava potrošnju na kvalitetna jela. Ali da biste ujutro ispekli nekoliko jaja, uopće nije potrebno koristiti luksuznu bakrenu tavu promjera 28 cm.

Za kajganu je bolje kupiti malu, laganu tavu s modernim neljepljivim premazom, koja se za dvije-tri godine može zamijeniti novom.

Za dinstanje i prženje tava treba biti velika, s visokim stranicama, debelim dnom, poklopcem i udobnom ručkom.

Za one koji vole azijsku kuhinju potrebna je wok tava s ravnim dnom prilagođena modernim štednjacima. Prikladno je brzo pržiti meso, plodove mora i povrće.

Ako volite pržiti palačinke, kupite ravnu tavu srednje veličine. Praktički nema strana i vrlo je zgodno okretati palačinke.

Ljubitelji odreska svakako bi trebali pogledati grill tavu. Obično su to teške, pravokutne tave s rebrastom unutarnjom površinom. U takvim tavama izvrsni su kotleti, pileća prsa, riblji fileti, kao i prženo povrće.

Prije nego krenete u trgovinu, razmislite koliko i kakve posude trebate. Ne kupujte lijepe setove mnogih predmeta. U pravilu, većina tava za prženje bizarnog oblika i veličine iz takvih setova dosadi se u ormaru u praznom hodu. Ipak, nemojte štedjeti na dobroj tavi: ona će svakako opravdati vaše ulaganje.

Od čega god bila vaša tava, mora imati debelo dno. Ako pokucate na njega, zvuk ne bi trebao biti zvučan, već gluh.

Vaša buduća tava treba imati udobnu ručku, po mogućnosti lijevanu, koja se ne zagrijava tijekom kuhanja. U idealnom slučaju, ako je ručka otporna na toplinu ili se može ukloniti, a tava se može sigurno staviti u pećnicu.

Trebala bi vam se svidjeti tava koju odaberete, s njom bi trebala biti udobna. Ako volite vrlo tešku tavu od lijevanog željeza, razmislite hoće li se kuhanje s njom pretvoriti u nešto poput trening snage. Možda bi trebalo izabrati nešto lakše?

Uzmite si vremena pri odabiru tave, kupite najbolje što možete priuštiti i slijedite upute proizvođača za njegu tave. Tada će vaša tava trajati dugo, a proces pripreme bilo kojeg jela postat će čin prave kreativnosti.

Za udoban rad u kuhinji neki su predmeti jednostavno potrebni. Jedan od najvažnijih može se sigurno nazvati tavom. Na njemu možete kuhati gotovo svako jelo. Moderni proizvođači nude razne razni modeli: male i velike veličine, sa ili bez odvojive ručke, neljepljivim ili uobičajenim premazom, sa ili bez poklopca itd. Svaka domaćica mora odabrati tavu na temelju osobnih preferencija. Sastavili smo popis karakteristika na koje prvo trebate obratiti pažnju pri kupnji:

1. Premazivanje- prva stvar od koje treba krenuti. Proizvođači nude nekoliko opcija: teflon, keramika, mramorni čips, nanokompozit, granit, titan. Svaki od njih ima svoje karakteristike. Na primjer, teflon je najlakši po težini, nanokompozit je izdržljiv, mramor sprječava lijepljenje, keramika je najsigurnija, granit se ne boji ogrebotina od metalni predmeti, a titan je otporan na bilo kakva oštećenja.
2. Materijal tijela. Najčešći su tavi od lijevanog željeza, aluminija, bakra i, naravno, njihovi modeli od nehrđajućeg čelika. Prvi su potrebni za posuđe, dugo se zagrijavaju, ali podnose visoke temperature. Drugi imaju najviše niska cijena ali može biti deformirana. Modeli izrađeni od bakra smatraju se posebno izdržljivim, brzo se zagrijavaju i hlade, ali su skupi. Nehrđajući čelik ne utječe na okus hrane, prikladan je za pranje u perilici posuđa, ali hrana često izgori na njemu.
3. nije ljepljivoSvojstva. Imaju samo premaze od teflona, ​​mramora i titana. U ovim posudama možete kuhati hranu bez kapi ulja. To će značajno smanjiti sadržaj kalorija, sadržaj masti u jelima i omogućiti vam da dobijete najviše zdrava hrana.
4. Promjer. Ovaj pokazatelj određuje količinu hrane koja se može kuhati odjednom. Za tročlanu obitelj najbolja opcija bit će tava promjera 26 cm, za jednu - 24 cm, a za veliku obitelj morate kupiti model veličine 28 cm.
5. Debljina. Najravnomjernija distribucija topline bit će u tavama s debelim dnom i stijenkama, ali će također imati veliku težinu. Stručnjaci savjetuju kupnju modela s minimalnom debljinom od 5 mm. Iako je 3 mm pogodno za izradu palačinki.
6. Olovka. Dajte prednost uklonjivoj opciji, jer. omogućit će vam kuhanje jela u tavi ne samo na štednjaku, već iu pećnici. Jedna ručka se može koristiti za nekoliko modela.

Sastavili smo vrh najbolje tave u različitim kategorijama. Pri odabiru su uzeti u obzir sljedeći čimbenici:

• kvaliteta;
• snaga;
• izdržljivost;
• cijena;
• recenzije.

Najbolje keramičke posude

Keramička tava nije izrađena od uobičajene keramike, već od nanokompozitnog materijala. Proizvođači ga često nazivaju thermolon ili ecolon. U suštini, oni su jedno te isto. Za ljude je ovaj premaz potpuno bezopasan. Ima dobra neljepljiva svojstva, ali se još ne može pohvaliti dugim vijekom trajanja. Također, nemojte zaboraviti da takve posude nisu namijenjene za dugotrajno zagrijavanje i pranje u perilici posuđa.

4 Tradicija Kukmara c266a

Pouzdan keramički premaz, sigurnost
Država Rusija
Prosječna cijena: 1500 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.6

Posebno mjesto u vrhu najboljih zauzima ruski brend Kukmara - jedan je od najpopularnijih na domaćem tržištu. Cijenjen je zbog svojih visokokvalitetnih proizvoda i njihove trajnosti. Tava Tradition izrađena je od tlačno lijevanog aluminija i ima izdržljiv keramički premaz s Greblon non-stick C2+ tehnologijom. Ne ispušta štetne tvari kada se zagrije na 450 stupnjeva. Može se staviti u pećnicu, jer. ručka se uklanja. Odobreno za korištenje u perilici posuđa. Gornji promjer je 26 cm, što će biti optimalno za obitelj od 3 osobe. Visina stranica je 6 cm Poseban premaz omogućuje korištenje tave za prženje hrane s minimalnom količinom ulja bez opasnosti od zagorevanja.

prednosti:

• siguran keramički premaz;
• koristi se u pećnici;
• pogodan za plinski štednjak;
• optimalna veličina;
• uključeno nekoliko uklonjivih ručki;
• stakleni poklopac.

nedostaci:

• nije pronađeno.

3 Neva metalno posuđe 9026

Niska cijena
Država Rusija
Prosječna cijena: 1500 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.7

Najbolju cijenu ima keramička tava - Neva metalno posuđe 9026. Ovaj model možete kupiti za oko 1500 rubalja. Izrađen od tlačno lijevanog aluminija, model ima četiri sloja neljepljivog polimer-keramičkog premaza. Zahvaljujući inovativni razvoj Peterburška biljka, hrana kuhana u ovoj tavi posebno je ukusna i ukusna. Ravnomjerno zagrijavanje proizvoda nastaje zbog značajke dizajna tijelo i povećana debljina stijenke (4 mm), dno (6 mm). Model se može koristiti za sve vrste ploča.

prednosti:

• povećana otpornost na habanje
• premaz ne sadrži PFOA,
• odvojiva ručka
• dopuštena je upotreba metalnih lopatica,
• čišćenje u perilici posuđa,
• cijena.

nedostaci:

• nije identificiran.

2 Rondell Terrakotte RDA-525

Najpraktičniji model
Država: Njemačka
Prosječna cijena: 1.599 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.8

Praktičnost modela Terrakotte RDA-525 iz Rondella razlikuje predstavljenu tavu od analoga. Visokokvalitetni materijali, posebna čvrstoća i otpornost na koroziju Postoje tri glavne komponente. Jamče ravnomjerno zagrijavanje i eliminiraju deformacije, koje su obično uzrokovane temperaturnim razlikama. Kemijska inertnost proizvoda odgovorna je za sigurnost: kada se zagrije, keramički premaz ne emitira spojeve koji mogu naštetiti ljudima i okolišu. Proizvod je izrađen od ekstrudiranog aluminija. Neljepljivi premaz iznutra ne sadrži PFOA. Debljina stijenke i dna je 3 mm.

prednosti:

• vanjski premaz je također neljepljiv,
• ručke za zakivanje,
• dopuštene su metalne oštrice.

nedostaci:

• ne može se koristiti na indukcijskim kuhalima,
• čišćenje u perilici posuđa se ne preporučuje.

Koji je najbolji neljepljivi premaz za tavu? Sve prednosti i nedostatke prikazane su u sljedećoj tablici.

1 TEFAL Meteor Keramika

Najbolja debljina dna (5 mm)
Država: Francuska
Prosječna cijena: 3.589 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.9

Meteor Keramička tava za prženje poznate tvrtke TEFAL izrađena je od nehrđajućeg čelika s keramičkim premazom. Model ima najbolju debljinu dna, iznosi 5 mm. To sprječava deformaciju proizvoda kada je izložen visokim temperaturama. Ugrađeni indikator Termo Spot upozorit će vas kada se Tefal zagrije na 180 stupnjeva i dođe optimalni trenutak za kuhanje. Smanjena poroznost premaza poboljšava kontakt površine posude s hranom, što rezultira ukusnom hrskavom koricom. Ovaj model je također prikladan za indukcijske štednjake. Proizvođač preporuča pranje proizvoda ručno, koristeći neagresivne deterdžente.

prednosti:

• debljina stijenke - 3 mm,
• ravnomjerno grijanje,
• zgodan indikator.

nedostaci:

• krhkost premaza,
• nije prikladno za pranje u perilici posuđa.

Najbolje posude od lijevanog željeza

Hrana kuhana u tavi od lijevanog željeza imat će poseban profil okusa. Zbog činjenice da je zagrijavanje prilično sporo, a održavanje temperature, naprotiv, dugo, cijeli sadržaj posuđa čami kao u ruskoj pećnici. Osim toga, lijevano željezo je jedan od najjačih i najtrajnijih materijala. Ne boji se manjih mehaničkih oštećenja, pa čak i željeznom lopaticom možete ometati ono što se kuha. Jedini manji nedostaci su ozbiljnost takvog proizvoda i nemogućnost pranja u perilici posuđa.

3 MAYER & BOCH MB-20516

Njemačka kvaliteta po pristupačnoj cijeni
Država: Njemačka
Prosječna cijena: 1000 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.7

Tava od lijevanog željeza okrugli oblik od MAYER & BOCH je visoka njemačka kvaliteta po odličnoj cijeni. Ima promjer 26 cm, opremljen je ručkom optimalna veličina i poseban izljev za umak. Neljepljivo dno osigurava najudobnije kuhanje zdrava hrana. Model je univerzalan, prikladan je za pripremu raznih jela za standardnu ​​obitelj. Prikladno za pranje u perilici posuđa i odobrena indukcijska ploča za kuhanje. Tijelo od lijevanog željeza dugo se zagrijava, ali ravnomjerno raspoređuje toplinu i ostavlja okus hrane nepromijenjenim. Pogodno za prženje, dinstanje, odlaganje bilo kojeg jela.

prednosti:

• najniža cijena;
• velika kvaliteta;
• pouzdan materijal;
• izdržljivost;
• otpornost na habanje;
• izvrsne kritike;
• popularni proizvođač;
• ručka se ne zagrijava.

nedostaci:

• bez poklopca;
• dugo zagrijavanje.

2 Loža L8SK3

Univerzalna upotreba, posebna čvrstoća
Država: SAD
Prosječna cijena: 2900 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.8

Američki brend Lodge predstavlja super-jaku tavu od lijevanog željeza s gornjim promjerom od 26 cm, koja je čvrsto ukorijenjena u vrhu najboljih. Ima ručku od lijevanog željeza, praktičan držač na suprotnoj strani i dva izljeva za umak. Proizvodi tijekom kuhanja ne gube svoj izvorni okus, ravnomjerno se zagrijavaju i postaju još ukusniji nakon što klonu. Tava se može koristiti i na plinskim i na indukcijskim štednjacima. Također je dopušteno staviti u pećnicu. Model ima optimalna visina strane - 5 cm Otporan je na oštećenja metalnim predmetima, ne grebe se i ne puca pri padu.

prednosti:

• velika snaga;
• može se koristiti u pećnici;
• pozitivne kritike;
• otpornost na habanje;
• dobar oblik s držačem i izljevima za umake;
• pogodna veličina.

nedostaci:

• ručka se jako zagrije;
• nedostaje poklopac.

1 Rondell Noble Red RDI-706

Vrhunska, najbolja indukcijska tava za kuhanje
Država: Njemačka
Prosječna cijena: 6000 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.9

Njemački proizvođač Rondell zauzima vodeću poziciju u glasovanju portala Oznaka kvalitete. Naši su sunarodnjaci cijenjeni zbog besprijekorne kvalitete svojih proizvoda. Svi oni zadovoljavaju osnovne zahtjeve i posebno su izdržljivi. Tava od lijevanog željeza Rondell Noble Red RDI-706 prikladna je za indukcijska kuhala. Ima caklinski premaz i debelo dno. Vanjski dio je izrađen u prekrasnoj bordo boji. Komplet uključuje dodatnu ručku od visokokvalitetnog čelika. Ima povećanu veličinu - 28 cm. U njoj je lako kuhati jelo za veliki broj ljudi. Recenzije ukazuju na izvrsnu otpornost na habanje, otpornost na različita oštećenja i nepretencioznost u njezi.

prednosti:

• besprijekorna kvaliteta;
• velika veličina;
• Prekrasan dizajn;
• jednostavna njega;
• dodatna ručka uključena;
• izdržljiv materijal;
• pogodno za indukcijsku ploču.

nedostaci:

• bez poklopca;
• visoka cijena.

Najbolje tave obložene teflonom

Neljepljive tave imaju teflonski premaz. Ima proizvodnu bazu tetrafluoroetilena. Unatoč mnogim glasinama o štetnosti ovaj materijal, tvrtke nastavljaju objavljivati ​​nove modele. I sve zato što su njemački znanstvenici 2011. dokazali da je takav premaz apsolutno bezopasan za ljudsko zdravlje. Čak i ako njezine čestice uđu u želudac, probavit će se i izlučiti iz tijela točno u onom obliku u kojem su tamo došle.

4 TVS Basilico 010297

Povoljna cijena, sigurni materijali
Država: Italija
Prosječna cijena: 1000 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.6

Još jedna popularna talijanski brend TVS predstavlja tavu Basilico 28 cm.Izrađena je od visokokvalitetnog aluminija i ima IperTek Teflon premaz. Udobna ručka otporna je na visoke temperature. Model ima prilično debelo dno i stijenke pa je izvrstan za prženje i dinstanje raznih jela. TVS Basilico je tava za prženje laka za korištenje koja vam omogućuje da potrošite minimalno vrijeme na kuhanje. Brzo i ravnomjerno zagrijava, pružajući visoke kvalitete okusa jelima. Dizajniran za plinski štednjak. Ekološki materijali omogućuju korištenje modela za kuhanje djece.

prednosti:

• ne sadrži štetne elemente;
• brzo se zagrijava;
• udobna ručka;
• sigurnost;
• pouzdan teflonski premaz;
• velika veličina.

nedostaci:

• može biti deformirana;
• nije uključen poklopac.

3 Tefal Extra

Najpopularniji je indikator grijanja
Država: Francuska
Prosječna cijena: 1300 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.7

Tefal tave se nalaze u gotovo svakoj kuhinji. Od ostalih se razlikuju po prisutnosti posebnog indikatora u sredini dna, koji mijenja boju kada se postigne optimalna temperatura za prženje. Ovaj model ima veliku veličinu, ukupni promjer je 28 cm.Posebni Powerglide Teflon premaz sprječava lijepljenje hrane. Tefal Extra savršena je tava za plinski štednjak. Ima ručku od bakelita otpornog na toplinu. Tijelo je izrađeno od ekstrudiranog aluminija. Recenzije ukazuju na izdržljivost modela, mnoge obitelji ga koriste više od 5 godina.

prednosti:

• veliki kapacitet;
• indikator grijanja;
• neljepljivi premaz;
• jaka ručka;
• pouzdanost;
• Može se prati u perilici posuđa;
• izvrsne recenzije kupaca.

nedostaci:

• ručka se jako zagrije;
• nedostaje poklopac.

2 paderno s teflonskim premazom

Optimalni omjer cijene i kvalitete
Država: Italija
Prosječna cijena: 2400 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.8

Neljepljiva tava obložena teflonom jedne od vodećih tvrtki Paderno ima najbolju vrijednost za novac. Izrađeno od izdržljivog aluminija, kućište se ravnomjerno zagrijava, zbog čega su pripremljeni proizvodi ukusniji. Zidovi i dno proizvoda imaju debljinu od najmanje 3 mm, što jamči ne samo očuvanje topline, već i odsutnost mogućnosti deformacije posude. Unutarnji premaz omogućuje izbjegavanje upotrebe ulja, čineći jela zdravijima. Ne boji se habanja i, prema recenzijama korisnika, traje dosta dugo.

prednosti:

• plastična ručka se ne zagrijava
• čišćenje u perilici posuđa,
• pogodan za razne vrste ploča.

nedostaci:

• malo precijenjena (2.500 r).

1 Rondell Flamme RDS-710

Trostruko dno za bolju toplinsku vodljivost
Država: Njemačka
Prosječna cijena: 3050 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.9

Model tave - Flamme RDS-710 iz Rondella izdvaja se od konkurencije prisutnošću trostrukog dna. Tehnologija je prvo žigosanje, a zatim spajanje aluminijskog diska. To omogućuje proizvodu da zadrži toplinu mnogo dulje i da je ravnomjernije rasporedi. Tijelo je izrađeno od izdržljivog nehrđajućeg čelika. Neljepljivi premaz ne sadrži štetne tvari i ojačan je keramičkim česticama, što povećava otpornost na mehanička oštećenja i habanje. Drška ima silikonski premaz, ne zagrijava se tijekom kuhanja.

prednosti:

• zadebljali zidovi - 6 mm,
• pogodan za sve vrste ploča,
• pogodno za pranje u perilici posuđa,
• korištenje metalnih lopatica.

nedostaci:

• precijenjena (od 3 tisuće rubalja).

Najbolje posude premazane mineralima

Sve više proizvođača počelo je proizvoditi tave obložene mineralnim tvarima. Mramor i granit su vrlo popularni. Takvi proizvodi imaju dobra svojstva neprijanjanja. Zagrijavaju se ravnomjerno i brzo, a mogu podnijeti i vrlo visoke temperature. Njihova unutarnja površina je prilično skliska, pa se kuhanje obavlja ili potpuno bez upotrebe masti, ili s malom količinom.

5 MAYER & BOCH MB-25699

Moderan dizajn, kompaktna veličina
Država: Njemačka
Prosječna cijena: 1300 rubalja.
Ocjena (2019): 4,5

Tava od MAYER & BOCH izrađena je od ekstrudiranog aluminija visoke čvrstoće i potpuno je obložena mramorni čips. Male dimenzije (promjer 24 cm) čine ga idealnim za jednu osobu. Ne zauzima puno prostora i ima vrlo malu težinu - samo 0,7 kg. Pogodno za plinski štednjak indukcijskim pločama itd. Model je prilično jednostavan za njegu, jer. hrana na njemu ne izgara, a materijali se mogu prati u perilici posuđa. Njegov izgled će biti po ukusu svake domaćice. svijetlo smeđa boja kućište s mramornim prskanjem savršeno će se uklopiti u unutrašnjost svake kuhinje.

prednosti:

• moderan dizajn;
• neljepljivi premaz;
• optimalni trošak;
• kompaktan;
• koristi se na svim vrstama ploča;
• mala težina.

nedostaci:

• nedostaje poklopac.

4 NEVA METALNA POSUDA ​​Altaj

Najbolja debljina dna je 6 mm
Država Rusija
Prosječna cijena: 2500 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.6

Domaći proizvođač "NEVA METAL POSUDA" dokazao se na tržištu. Tave tvrtke - primjeri odlična kombinacija visoka kvaliteta, dobra čvrstoća i optimalna cijena. Model Altai ima važnu razliku - debljina dna ovdje je čak 6 mm, a zidovi su 3 mm. Opremljen je visokim stranicama (7,1 cm), što zajedno s velikim promjerom (28 cm) osigurava udobno kuhanje velikih količina hrane u isto vrijeme. Ova tava će biti izvrstan pomoćnik za veliku obitelj. Neljepljivi premaz s mramornim komadićima prikladan je za prženje bez kapi ulja čime se čuvaju okus i svojstva hrane. Lagana je - samo 1,3 kg.

prednosti:

• debelo dno;
• ravnomjerno zagrijavanje;
• zgodna upotreba;
• visoke strane;
• vrlo lagana;
• izdržljivi neljepljivi premaz.

nedostaci:

• bez poklopca;
• ručka se ne skida.

3 Nadoba Mineralica 728416

Najsigurnije, 5-slojno dno
Država: Češka Republika
Prosječna cijena: 2600 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.7

Tava za prženje Nadoba Mineralica češke proizvodnje ima 5-slojni Pfluon premaz, koji osigurava najjednostavnije zagrijavanje i eliminira rizik od izgaranja hrane. Idealno za prženje ili dinstanje bilo koje hrane. Odobreno za upotrebu na indukcijskim i plinskim štednjacima. Praktično oblikovana ručka izrađena je od bakelita, materijala otpornog na toplinu s učinkom protiv klizanja. Ima moderan dizajn. Na raspolaganju su tri boje karoserije: siva, bež, plava. Bitna razlika između modela je što materijali ne sadrže perfluorooktansku kiselinu i druge štetne tvari.

prednosti:

• sigurno pokrivanje;
• izgleda super;
• debelo 5-slojno dno;
• ručka od izdržljivog materijala;
• pogodan za sve vrste ploča;
• nekoliko boja za odabir;
• sjajne kritike.

nedostaci:

• dolazi bez poklopca.

2 Kukmara s tradicijskim mramorom

Najbolji domaći model
Država Rusija
Prosječna cijena: 1.465 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.8

Najbolja domaća neljepljiva tava bio je model Tradition iz Kukmare. Ima tamnu mramornu završnu obradu koja pruža iznimnu tvrdoću i čvrstoću. Proizvod se ne boji mehaničkih oštećenja, ne boji se abrazije i služit će vam dugi niz godina. Povećana debljina stijenki i dna tijela omogućuje vam da polagano akumulirate toplinu, pravilno je distribuirajući unutar posude. Čak i nakon isključivanja štednjaka, proces odlaganja kuhane hrane ne prestaje, jer materijal dobro drži toplinu.

prednosti:

• jednostavnost rada,
• jednostavnost čišćenja
• pogodan za perilice posuđa
• koristiti na štednjacima bilo koje vrste.

nedostaci:

• nije identificiran.

1 TVS gran gourmet

Izuzetno izdržljiv granitni pod
Država: Italija
Prosječna cijena: 1990 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.9

TVS gran gourmet tava od lijevanog aluminija ima neljepljivi premaz HARD STONE sa 100% granitom. Čvrstoća pojačana ojačanim mineralnim česticama. Sada nije strašno koristiti metalni pribor, jer se unutarnja površina ne boji mehaničkih oštećenja. Povećana debljina dna i stijenki omogućuje postizanje ravnomjerne raspodjele topline tijekom kuhanja, kao i njezino dugo očuvanje. Deformacija proizvoda je isključena čak i pod utjecajem značajnih temperatura. Ergonomski dizajn i visoka talijanska kvaliteta čine ovaj model poželjnim za kupnju.

prednosti:

• trajnost i čvrstoća,
• zidovi i dno - 6 mm,
• jednostavno i brzo čišćenje,
• ekološki prihvatljivi materijali.

nedostaci:

• nije identificiran.

Najbolje tave za palačinke

Tave za pečenje za palačinke razlikuju se po visini stranica i veličini. Optimalni gornji promjer u pravilu je 22 cm. Niske stranice najprikladnije su pri okretanju palačinki. Ove posude imaju poseban premaz koji sprječava gorenje. Ovi modeli imaju vrlo udobne tanke ručke i malu težinu. Neki proizvođači prave posebne udubine kako bi napravili sliku na palačinkama. Odabrali smo najbolje modele prema mišljenju potrošača.

4 Biol 04241

Odvojiva ručka, najbolja cijena
Država Ukrajina
Prosječna cijena: 1100 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.6

Tava za prženje "Biol 04241" ukrajinske proizvodnje ima povećan promjer - 24 cm. Namijenjena je za prženje palačinki, palačinki, palačinki od krumpira itd. glavna značajka modeli - uklonjivi drvena drška, koja je provedena u stilski dizajn. Tava se može koristiti kao posuda za pečenje u pećnici, što je vrlo zgodno. Izrađen je od lijevanog željeza visoke čvrstoće. Posebno su ukusne palačinke na njemu, jer. ravnomjerno zagrijati. Debljina dna je čak 4 mm. Nakon kuhanja dugo zadržava toplinu.

prednosti:

• niska cijena;
• ravnomjerno zagrijavanje;
• može se peći u pećnici;
• debljina dna 4 mm;
• lijepa ručka koja se može ukloniti;
• tijelo od lijevanog željeza.

nedostaci:

• nema neljepljivog premaza;
• velika težina.

3 NEVA METALNI POSUĐE Veseli osmijeh

Neobičan uzorak na dnu
Država Rusija
Prosječna cijena: 1350 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.7

Naziv tave "Veseli osmijeh" govori sam za sebe. Posebno udubljenje na dnu omogućuje pečenje palačinki s prekrasnim uzorkom. Izrađena je od tlačno lijevanog aluminija i ima neljepljivi premaz na dnu. Usput, u debljini doseže 6 mm, što osigurava najjednostavnije zagrijavanje posuđa. U ovoj tavi zgodno je peći palačinke, jer. optimalnog je promjera (22 cm) i male stranice visine 2 cm Ovaj model se može prati u perilici posuđa, ne zahtijeva posebnu njegu. Radi praktičnosti opremljen je ručkom ergonomskog oblika. Sudeći po recenzijama, "Veseli osmijeh" prikladan je za prženje palačinki bez ulja.

prednosti:

• uzorak osmijeha;
• debelo dno;
• ravnomjerno zagrijavanje;
• može se kuhati bez ulja;
• kompaktne dimenzije;
• Pozitivna ocjena;
• optimalni trošak;
• dobra kvaliteta.

nedostaci:

• nije pronađeno.

2 Tefal Tendance čokolada

Najbolji neljepljivi premaz
Država: Francuska
Prosječna cijena: 1000 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.8

Tefal Tendance ekstrudirana aluminijska tava za prženje dizajnirana je posebno za prženje palačinki, palačinki itd. Premaz je teflon, izrađen po patentiranoj tehnologiji Intensy. Sprječava lijepljenje hrane i vrlo se lako čisti. Drška se ne skida, sigurno je pričvršćena za tijelo i izrađena je od bakelita. Promjer dna je 20 cm, što vam omogućuje da dobijete palačinku savršena veličina. Kada se zagrijava, inovativni premaz ne ispušta štetne tvari, pa se može koristiti za kuhanje za dijete. Kada površina posude dosegne optimalnu temperaturu, o tome vas obavještava jedinstveni indikator ThermoSpot.

prednosti:

• indikator grijanja;
• udoban oblik ručke;
• sigurni materijali;
• hrana ne gori;
• dopušteno je prati u perilici posuđa;
• pozitivne povratne informacije kupaca.

nedostaci:

• nije pronađeno.

1 Rondell Mocco RDA-136

Najkvalitetniji materijali
Država: Njemačka
Prosječna cijena: 2700 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.9

Rondell Mocco tava za palačinke ima super-izdržljiv TriTitan Spectrum neljepljivi premaz, zahvaljujući kojemu pouzdano zauzima vodeću poziciju u vrhu najboljih. Debljina dna od 4,5 mm osigurava ujednačeno prženje svake palačinke. Ručka od nehrđajućeg čelika ergonomskog je oblika, izdržljiva i opremljena silikonskim elementima protiv klizanja. Standardni promjer je 22 cm.Samo kućište je izrađeno od ekstrudiranog aluminija. Lako se kuhaju palačinke, kajgana, palačinke i sl. Može se koristiti na plinskom štednjaku, indukcijskoj ploči itd. Titanski premaz je drugačiji visoka efikasnost kada se kuha bez upotrebe ulja. Rondell Mocco je vrlo izdržljiv model koji može trajati mnogo godina.

prednosti:

• visoka njemačka kvaliteta;
• pouzdan premaz od titana;
• moderan izgled;
• male prikladne dimenzije;
• izdržljiva ručka.

nedostaci:

• visoka cijena.

Savjeti za odabir tave

Svaka domaćica želi imati pouzdane pomoćnike za kuhanje svojih omiljenih jela. Naravno, tava je neophodna stvar. Na njemu možete kuhati sva jela od mesa, peći palačinke, roštiljati i još mnogo toga. Modeli se razlikuju po mnogo čemu, ali najviše glavni zadatak pri kupnji - odaberite pouzdanu i izdržljivu opciju. Saznali smo na koje još karakteristike trebate obratiti pažnju:

1. Za indukcijsko kuhalo odaberite posude od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika.
2. Keramika se smatra jednim od najsigurnijih materijala. Ne ispušta štetne tvari kada se zagrije na 450 stupnjeva. Osim toga, keramički premaz se smatra neljepljivim.
3. Najlakši premaz za održavanje je teflon. Lako ga je oprati, jer. jela se pripremaju sa minimalna upotreba ulja.
4. Moderne tave s mramornim komadićima spadaju među najtrajnije. Ne boje se padova, ogrebotina i sl.
5. Najujednačenije zagrijavanje osigurat će modeli izrađeni od nanokompozita odn mineralnih materijala. Osim toga, kada kuhate na takvoj površini, možete sigurno koristiti metalne lopatice itd.
6. Ako odaberete keramičku tavu, nemojte štedjeti novac. Najjeftiniji modeli brzo se pokvare.

Tava je nezaobilazna stvar u svakoj kuhinji. Uz njegovu pomoć možete kuhati najneobičnija jela na mnogo načina. U starim danima, tave se nisu razlikovale po raznolikosti i najčešće su prelazile "naslijeđe" sa starije ljubavnice u kuhinji na mlađu. Sada je sve drugačije: raspon tava je toliko velik da se odmah nameće mnoga pitanja. Kako odabrati tavu? Koji bolje pristaje za prženje povrća ili palačinke? A koji je u stanju izdržati dugotrajna toplinska opterećenja i trajati dugi niz godina? Odgovorit ćemo na sva pitanja i reći vam kako odabrati dobru tavu za svoj dom i koju je bolje kupiti.

Za domaćice je kupnja kuhinjskog pribora vrlo važan korak, jer je tava u kuhinji nezamjenjivo "oružje" za svakog kuhara, čak i početnika. Stoga nije važan samo izgled i upotrebljivost, već i funkcionalnost i kvaliteta. Razmotrite glavne karakteristike tava koje utječu na trajanje njihove usluge i kvalitetu kuhane hrane:

• Težina. Što tava ima veću težinu, to je bolja, a samim tim i vijek trajanja će biti značajan.
• Veličina. Male tave su vrlo kompaktne i brzo se zagrijavaju. Ovo je izvrsna opcija za male obitelji od 1-2 osobe. Velike tave prikladne su za velike obitelji ili kao pribor za pripremu velikih blagdanskih jela. Najbolje rješenje u ovoj situaciji bila bi kupnja nekoliko tava odjednom. To će pomoći ne samo ubrzati proces kuhanja, već će biti i praktičnije.

• Olovka. Tava može imati ručku koja se može ukloniti, navojnu ili monolitna. Primjećuje se da se premaz navojne ručke češće deformira nego kod monolitne. Tava s ručkom koja se može ukloniti bit će dobra za kuhanje jela u pećnici.
• Premazivanje. Riječ je o o poznatim i omiljenim teflonskim i keramičkim premazima, koji vam omogućuju da dobijete dobro prženi proizvod koji je zapečen sa svih strana.

Savjet. Ako ste u trgovini vidjeli 2 naizgled identične tave, koje se razlikuju samo po debljini stijenke, onda ne oklijevajte - slobodno uzmite onu koja je teža.

Na kojem štednjaku kuhati i što točno

Da, doista, izbor tave uvelike ovisi o vrsti štednjaka. Dakle, ako ste vlasnik običnog plinskog štednjaka, tada veličina posude i metal od kojeg je izrađena ne igraju posebnu ulogu.

Ako vaša kuhinja ima električni štednjak, tada biste se trebali usredotočiti na tave izrađene od bilo kojeg metala osim aluminija. Kako biste skratili trajanje procesa kuhanja i učinili ga ugodnijim, odaberite tavu s promjerom dna koji odgovara veličini plamenika.

Za kuhanje na indukcijskoj ploči stručnjaci savjetuju kupnju čeličnih i lijevano željeznih tava, odnosno magnetskih. Idealna opcija je tava s posebnim dnom od feromagnetskih legura. Istina, cijena takvog proizvoda "grize", a propada nakon nekoliko godina. Dakle, sreća je marketinški trik ili nužnost? Ovo ovisi o vama.

Na izbor tave donekle utječu i proizvodi koji se najčešće kuhaju. U idealnom slučaju, domaćica u kuhinji treba imati nekoliko tava različitih veličina i od različitih materijala za obavljanje raznih funkcija. Na primjer, da ujutro ispečete nekoliko krutona i jaja, nije vam potrebna velika tava od lijevanog željeza. Pogodno za ove svrhe mala veličina tava s neljepljivim premazom.

Ako često pirjate ili pržite hranu, pobrinite se da imate masivnu tavu s visokim stranicama, udobnom ručkom i kvalitetnim poklopcem.

Za ljubitelje palačinki nezamjenjiv pomoćnik bit će posebna tava za palačinke - ima vrlo malu težinu i niske stranice.

Grill tava je odlična za kuhanje mesnih i ribljih odreska, kotleta i prženog povrća. Obično je velika, pravokutnog oblika i rebrasta unutarnja površina.

Vrste materijala

Tave se mogu razlikovati po obliku i veličini, ali njihova glavna razlika je materijal od kojeg su izrađene, jer o tome ovisi funkcionalnost proizvoda. Razmotrite klasifikaciju tava ovisno o korištenom materijalu:

• Posude od lijevanog željeza. Vrlo kvalitetan i pouzdan. Pogodno za kuhanje jela koja zahtijevaju dugotrajno kuhanje, jer je lijevano željezo izvrstan provodnik topline. Odnosno, tava od lijevanog željeza zagrijava se brzo i snažno, ali istodobno ne dopušta da proizvodi izgore. To se objašnjava jednostavno: lijevano željezo ima poroznu strukturu, pa se tijekom kuhanja a zaštitni film od masti.Veliki plus posude od lijevanog željeza u tome što se ne boje kiselina, odnosno možete dodati sok od limuna ili pržiti hranu koja sadrži veliku količinu kiseline. Ali ni u kojem slučaju se ne smiju koristiti razni abrazivi za čišćenje posude od lijevanog željeza, jer joj oduzimaju prirodnu zaštitu od masnoće.

Savjet. Da bi vam tava od lijevanog željeza služila dugi niz godina, nikada u nju ne pohranjujte ostatke hrane, vode i ne ispuštajte je na pod, jer je lijevano željezo, začudo, vrlo krhko, a tava može puknuti kada padne. .

• Posude od nehrđajućeg čelika(ne hrđajući Čelik). Uz njihovu pomoć možete kuhati ukusnu i zdravu hranu. Uostalom, nehrđajući čelik je izrađen na takav način da ne stupa u interakciju s bilo kojim materijalom tijekom rada, tako da se okus proizvoda neće pogoršati, a oksidi neće ući u tijelo.
• Aluminijske posude vrlo lagani, imaju dobru toplinsku vodljivost i relativno su jeftini. Ali istodobno imaju i značajne nedostatke: metal je lako ogrebati metalnim priborom za jelo, nije prikladan za prženje i pečenje - hrana će jednostavno izgorjeti, a najvjerojatnije zauvijek. Također, aluminijske posude nisu prikladne za kuhanje jela koja zahtijevaju dugo toplinska obrada- kada se pregrije, metal se može deformirati.

• Posude obložene teflonom. Svojedobno je teflon napravio prskanje na tržištu kuhinjskih proizvoda. Otporan je na kiseline, lužine i dugotrajno izlaganje temperaturama. Ali u isto vrijeme, teflonski premaz se "boji" metalnog pribora za jelo, pregrijavanja (na 200 stupnjeva, teflon postaje plinovit). Teflonske tave se prilično brzo troše: njihov radni vijek u prosjeku ne prelazi 5 godina.
• Tave s keramičkim premazom. Po svojim svojstvima, keramička tava je vrlo slična teflonskoj, s tom razlikom što može podnijeti visoke temperature (čak i do 450 stupnjeva), ne mijenja svoje fizičko stanje pri pregrijavanju, ne ispušta štetne tvari, a u većini slučajeva je u normalnom kontaktu s metalnim aparatima menze.
• tave sa presvučen titanom - "novopridošlice" na tržištu kuhinjskog pribora. Imaju skup karakteristika lijevanog željeza i ne hrđaju, ali im je cijena prikladna. Treba pojasniti da se titanske posude ne sastoje u potpunosti od njega - samo je gornji sloj prekriven titanskom školjkom - "punjenje" može biti bilo što.

Za kraj, nudimo vam nekoliko savjeta o odabiru tave koji će vam pomoći da se "ne izgubite" među raznolikošću trgovine:

1. Ako ste se odlučili za aluminijsku neljepljivu tavu, onda se odlučite za lijevanu konstrukciju debljih stijenki i dna.
2. Kada sami odredite optimalni promjer posude, saznajte da je brojka koju je naveo proizvođač promjer vanjskog dijela posude.
3. Skoro ste se odlučili za model, ali uz onu koja vam se sviđa nalazi se još nekoliko tava istog tipa? Izlaz je jednostavan: odaberite onaj koji ima najdeblje stijenke i dno i ima nekoliko neljepljivih slojeva.
4. Prilikom odabira tave, obratite pozornost na ručku proizvoda: ona mora biti uklonjiva, ili u ekstremnim slučajevima, metalna.
5. Ako imate staklokeramičku ploču za kuhanje, isključite je s popisa mogući modeli posude od aluminija i bakra - mogu pokvariti radna površina ploče.
6. Ako govorimo o visokokvalitetnoj tavi, onda biste trebali razumjeti da očito neće koštati 500 rubalja, već malo više.

Rekli smo vam puno korisnih stvari o tome kako odabrati kvalitetnu tavu za kućnu upotrebu, a podijelili smo i savjete o tome koji su modeli najprikladniji za određene procese kuhanja. Neka vaš izbor bude uspješan!

Kako odabrati tavu: video

Kako odabrati tavu za kuću: fotografija

Ne postoji osoba na svijetu koja nema tavu u kuhinji, pa čak i nekoliko. Bogatstvo izbora kuhinjskih uređaja još je strašnije od njihove odsutnosti. Kako se ne bismo zbunili i ne bi kupili prva tava koja naiđe, pročitali smo članak o tavama i svemu što je s njima povezano. Također je predstavljena ocjena najpopularnijih tava: najbolji modeli sa trenutnim cijenama u 2018.

Vrste tava prema namjeni

Razlikuju se po svojoj namjeni u nekoliko vrsta:

1. klasična. Koristi se za prženje, dinstanje, pirjanje. Materijal izrade je različit, kao i veličina i visina zidova. Klasična tava mora imati jednu ili par ručki, ponekad se mogu ukloniti.
2. tava izrađen od visokokvalitetnog čelika, ima široko i debelo dno, zahvaljujući kojem se toplina ravnomjerno raspoređuje i omogućuje vam da dobijete prekrasnu koru. Dvije ručke otporne na toplinu sa strane olakšavaju stavljanje pečenjare u pećnicu, pečenje raznih jela.
3. roštilj. Takve uređaje karakterizira rebrasto dno, koje ostavlja ukusan trag na kotletima i mesu. Prilikom prženja na grill tavi koristi se minimalno ulje. Tave za roštilj su prilično teške, s praktičnim poklopcem. Prikladno je uzeti takve tave za piknike, za vatru ili roštilj.
4. Lonac za pirjanje. Ovo je svojevrsna mješavina tave i lonca, u kojoj možete kuhati sve - i kajganu i desert. Debelo dno i stijenke ravnomjerno raspoređuju toplinu unutar posude, a poklopac savršeno zadržava potrebnu vlagu posude.
5. wok tava došao nam je iz Kine. Tradicionalni oblik za je okrugao, s visokim zidovima, ravno dno malog promjera naglo se širi prema gore, male ručke u obliku ušiju nalaze se uz rubove. Uređaj je okrunjen konveksnim kupolastim poklopcem. Takva tava savršena je za umake, marinadu, deserte, jer se jela trenutno zagrijavaju i dugo održavaju temperaturu.
6. palačinka tava se zbog ruskog mentaliteta nalazi u gotovo svakoj kuhinji. Uvijek je okruglog oblika, s niskim stranicama i ravnim dnom. Bolje ga je koristiti isključivo za predviđenu namjenu, jer se tava za palačinke ne preporučuje prati, samo nježno očistiti.

Vrste tava prema materijalu proizvodnje

Prema materijalu izrade posude, razlikuju se:

• uređaja iz lijevano željezo ravnomjerno zagrijte i dugo održavajte toplinu. Nedostaci uključuju njihovu znatnu masu;
• tave iz aluminij svijetle i brzo se zagrijavaju, ali, bez ikakvog premaza, aluminijske tave nisu najprikladniji i najsigurniji proizvod za kuhanje;
• posuđe iz od nehrđajućeg čelika brzo se zagrijava, dugo zadržava toplinu, ne utječe na okus i miris hrane.

Vrste neljepljivih premaza

1. emajlirani Premaz se koristi dugi niz godina i s velikim uspjehom.

Prednosti: tijekom kuhanja proizvodi ne oksidiraju, ne izgaraju. Tava dugo zadržava temperaturu, može se zagrijati na visoke temperature. Može pohraniti kuhanu hranu. Cijena takvog jela pristupačna je i laiku.

Protiv: Posuđe je osjetljivo na kapi i abrazivna sredstva za čišćenje. Ovaj premaz traje u prosjeku 3 godine.

1. teflon(politetrafluoroetilenski) premaz se općenito nanosi na čeličnu ili aluminijsku podlogu.

Prednosti: Izvanredan učinak protiv lijepljenja, mala težina, jednostavno održavanje, potrebno je malo ulja.

Protiv: vijek trajanja nije duži od 4 godine, boji se metalnih predmeta, kada se zagrije na više od 200 stupnjeva, teflonski premaz počinje oslobađati karcinogene. Ne smiju se koristiti tave s oštećenim teflonskim premazom jer oslobađaju otrovne spojeve.

1. keramičke premaz je izrađen od nanokompozitnog polimera s česticama pijeska u svom sastavu.

Prednosti: možete se zagrijati do 450 stupnjeva bez straha od štetnih emisija. Troši minimalno ulja. Takve su tave lagane, ravnomjerno i brzo se zagrijavaju, dugo zadržavaju toplinu. Ovaj premaz se ne boji oštrica, noževa i vilica.

Protiv: nije prikladno za kuhanje na indukcijskoj ploči. Nemojte prati u perilici posuđa. Operacija do 4 godine.

1. granit premaz je izrađen od finog granitnog čipsa.

Pros: snaga, izdržljivost i ekološka prihvatljivost - tri stupa takve tave. Lako se čisti u perilici posuđa na nježnom ciklusu. Posuđe s takvim premazom je lagano, zagrijava se brzo i ravnomjerno, zahtijeva minimalno ulje i lako se čisti.

Protiv: u procesu kuhanja ne biste trebali koristiti metalni pribor, izbjegavajte nagle promjene temperature. Vijek trajanja pri pažljivom rukovanju više od 5 godina.

1. titanijum premaz - najbolji i najskuplji, prosječno razdoblje rada je 25 godina.

Prednosti: ovo posuđe je ekološki prihvatljivo i izdržljivo, pogodno za prženje i pečenje, ne zahtijeva masnoću ni ulje, lagano je u težini i uporabi, zagrijava se brzo i ravnomjerno, mogu se koristiti metalni predmeti.

Nedostaci: prilično visoka cijena.

Nijanse pri odabiru tave

1. Debljina stranica visokokvalitetnog posuđa je 4 mm ili više.
2. Opipljiva težina posuđa ukazuje na njegovu kvalitetu i ujednačenost zagrijavanja.
3. Visina stranica je 3 cm i više, palačinka - 1 cm.
4. Dno je bolje odabrati između 3 mm, reljefno iznutra.
5. Promjer posude se mjeri od vrha. Za malu obitelj optimalna veličina je 26 cm.
6. Drška pribora mora biti izrađena od materijala otpornog na toplinu. Ako namjeravate koristiti tavu u pećnici, trebate odabrati posuđe s ručkama koje se mogu ukloniti.
7. Za plinski štednjak prikladna je svaka tava; električni će zahtijevati savršeno ravno i debelo dno; staklokeramičke peći zahtijevaju da dno posuđa bude najmanje 3 mm; indukcijska kuhala su "prijateljska" samo s posebnim, označenim jelima.

TOP 10 najboljih neljepljivih tava

Emajlirane posude

1. RONDELL NOBLE RED RDI-706- najbolje tave na tržištu. Besprijekorne performanse, izdržljivost i udobnost - upravo za te kvalitete korisnici se odlučuju u korist marke Rondell. Posuđe od čvrstog i izdržljivog lijevanog željeza s emajliranim premazom. Debelo dno pogodno za indukciju ploča za kuhanje. Promjer posuđa je 28 cm U kompletu je i dodatna čelična ručka.

Prednosti:

• trajnost i stabilnost;
• velika veličina;
• dodatna ručka;
• Pogodno za indukcijsku ploču.

minusi:

• nije viđen.

RONDELL NOBLE RED RDI-706

1. Rondell Terrakotte RDA-525- još jedan predstavnik njemačke dijaspore u nizu tava s emajliranim premazom. Glavni materijal je aluminij, stijenke i dno su debljine 3 mm. Posuđe se sastoji od ekološki prihvatljivih, čistih proizvoda, ravnomjerno se zagrijavaju i ne deformiraju se tijekom vremena. Izvana je proizvod također neljepljiv, jednostavan za njegu. Ručka je pričvršćena zakovicama na stranu posude.

Prednosti:

• možete koristiti metalni pribor;
• izvrsna kvaliteta materijala i izrade;
• mala težina.

minusi:

• bez poklopca;
• nije prikladno za indukcijsku ploču;
• prati samo ručno.

Rondell Terrakotte RDA-525

Modeli obloženi teflonom

1. TEFAL EXTRA- najpopularniji brend u Rusiji. Posuđe ove marke lako je prepoznati po posebnom indikatoru u sredini dna, koji mijenja boju kada temperatura postane optimalna za kuhanje. Promjer ove tave je 28 cm Aluminijsko tijelo s Powerglide teflonskim premazom neće dopustiti da hrana zagori. Korisnici navode da koriste ovaj model više od 5 godina.

pros:

• velika veličina;
• indikacija grijanja;
• moguće pranje u perilici posuđa.

minusi:

• bez poklopca;
• ručka se zagrije.

1. Rondell Flamme RDS-710 – Dno posude sastoji se od tri sloja: aluminijski sloj je utopljen u školjku od nehrđajućeg čelika. originalni dizajn dno omogućuje ravnomjernu distribuciju topline, a zatim je zadržava dugo vremena. Teflonskom premazu se dodaju keramičke čestice kako bi se povećala otpornost proizvoda na habanje.

Prednosti:

• debljina stijenke - 6 mm;
• može se prati u perilici posuđa;
• korištenje metalnog pribora;
• ručka presvučena silikonom se ne zagrijava.

minusi:

• bez poklopca.

Rondell Flamme RDS-710

Tave obložene keramikom

1. Tefal Meteor Keramikačelično tijelo obloženo keramikom. Dno posuđa je 5 mm, tijekom rada neće se deformirati. Klasični indikator grijanja Termo Spot javit će vam kada se tava zagrije na optimalnu temperaturu. Premaz guste strukture omogućuje vam da dobijete ukusnu koricu pržene hrane.

Prednosti:

• 3 mm debljine stranica;
• Moguće je kuhati na indukcijskoj ploči.

minusi:

• samo ručno čišćenje blagim sredstvima;
• bez poklopca.

Tefal Meteor Keramika

1. KUKMARA TRADICIJA C266A- dostojan predstavnik domaći proizvođač. Posuđe od lijevanog aluminija presvučeno Greblon non-stick C2+ keramikom ne stvara opasne spojeve i karcinogene tijekom kuhanja. Ručka se skida, moguće je kuhati u pećnici. Opseg posude je 260 mm, zidovi su 60 mm. Hranu možete kuhati s minimalnom količinom ulja.

Prednosti:

• ekološki prihvatljiv proizvod;
• Set dolazi s dvije ručke koje se mogu skinuti.
• stakleni poklopac;
• premaz otporan na habanje.

minusi:

• nije otkriven.

KUKMARA TRADICIJA C266A

Modeli obloženi granitom

1. TVS GRAN GOURMET– posuda od lijevanog aluminija s premazom od granita HARD STONE ojačanog ojačanim mineralnim česticama. Talijanska izrada i dizajn privlače poglede.

Prednosti:

• dno i stijenke su 6 mm, što sprječava deformaciju i omogućuje da posuđe raspoređuje toplinu i zadržava je dulje vrijeme;
• mogućnost korištenja metalnog pribora;
• ekološki prihvatljivi materijali;
• trajnost i pouzdanost.

minusi:

• nije identificiran.

TVS GRAN GOURMET

1. NADOBA MINERALICAČeški proizvođač ovu je tavu stavio s petoslojnim premazom Pfluon. Model se sastoji isključivo od sigurnih materijala.

Prednosti:

• petoslojno dno;
• bakelitna ručka ne klizi i ne zagrijava se;
• Može se koristiti na indukcijskoj ploči
• predstavljen u tri boje;
• konstantno dobri rezultati;
• jak i izdržljiv premaz.

minusi:

• bez poklopca.

NADOBA MINERALICA 728416

Modeli obloženi titanom

1. Tefal Expertise– univerzalna tava s indikacijom topline. Titanium Excellence aluminijsko tijelo presvučeno titanom pogodno je za bilo koju ploču za kuhanje, uključujući indukcijsku. Dno posuda je 4,5 mm. Opseg je 28 cm, što će vam omogućiti kuhanje hrane za veliko društvo.

Prednosti:

• bakelitna ručka;
• veliki promjer;
• mogućnost čišćenja u perilici posuđa;
• indikator grijanja.

minusi:

• nije uključen poklopac.

1. POLARIS Energy Line 3453 - aluminijska tava s titanskim premazom. Promjer posuđa je 28 cm.Debljina stranica je 2,5 mm, dno 5 mm.

Prednosti:

• poklopac od stakla otpornog na toplinu;
• Ispušni ventil;
• pogodan za bilo koju vrstu štednjaka, osim za indukcijsku;
• moguće je čišćenje u perilici posuđa;
• debelo dno.

minusi:

• nije otkriven.

POLARIS Energy Line 3453

Dakle, sada znate koja je tava prava za vas. Čini pravi izbor, iskoristite i pazite na sva pravila i nećete se razočarati.