Koja je tava najbolja za palačinke. Što je bolje odabrati tavu za palačinke U kojoj tavi pržiti palačinke

Kako se pečenje palačinki ne bi pretvorilo u muku, važno je odabrati pravu tavu za palačinke. Razlikuje se od uobičajene visine stranica, ali osim toga, postoji nekoliko nijansi koje se također moraju uzeti u obzir pri kupnji.

Materijal

Olovka

Tave za palačinke razlikuju se od običnih ne samo po visini stranice, već i po povećanoj duljini ručke. Ručke tava za palačinke izrađene su od drva, plastike ili bakelita te se skidaju i ne skidaju. Tava za prženje s ručkom koja se može skinuti prikladnija je za pranje. Ali ako palačinke pržite bacanjem tijekom okretanja, bolje je kupiti model s ručkom koja se ne može ukloniti, inače se može otkopčati u najnepovoljnijem trenutku.

Ako tavu slučajno postavite tako da joj drška bude iznad vatre, može se zapaliti ako je drvena ili se rastopiti ako je plastična. Bakelit se može ugljenisati, ali se neće zapaliti. Držači za lonce neće biti potrebni ni za jednu od ovih ručki, jer svi materijali imaju nisku toplinsku vodljivost.

Promjer

Što je veći promjer aparata za palačinke, proces pečenja će ići brže. Ako obitelj preferira proljetne rolice, tada bi promjer dna trebao biti najmanje 25 cm. Za male palačinke za palačinke bit će dovoljna tava promjera 12 cm.

Električne palačinke

Električni aparati za palačinke za kućanstvo su dvije vrste - klasični i potopni. U prvom slučaju tijesto se izlije na radnu površinu, u drugom se u nju uroni radni dio palačinke. Za pripremu klasičnih tankih palačinki (crepes) koristi se ili klasični palačinkar za jednu palačinku ili potopljeni promjera najmanje 20 cm. Debele palačinke se mogu peći i na klasičnom palačinkaru, do visine od strana dopušta. Potopni aparati za palačinke dizajnirani su isključivo za tanke palačinke.

Ažurirano: 18.09.2019. 23:59:41

Sudac: Angelina Lehmann

*Pregled najboljih po mišljenju uredništva stranice. O kriterijima odabira. Ovaj materijal je subjektivan, nije reklama i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje morate se posavjetovati sa stručnjakom.

U svakom kućanstvu tava za palačinke je neophodna stvar. Važno je odabrati pravo ovakvo jelo, kako ne bi požalili utrošeni novac. Naša ocjena na temelju stvarnih recenzija kupaca i najvažnijih karakteristika proizvoda pomoći će u tome.

Kako odabrati tavu za palačinke

Postoji nekoliko vrsta tava za palačinke:

1. aluminij;
2. ne hrđajući Čelik;
3. obložen keramikom;
4. s neljepljivim učinkom.

Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Bolje je odabrati aluminijske ili čelične proizvode s neljepljivim premazom. Postoje i drugi važni parametri na koje morate obratiti pažnju:

1. Veličina. Optimalni promjer je 25-30 cm.
2. Funkcije. Neki modeli kombiniraju nekoliko opcija i mogu se koristiti za pečenje u pećnici.
3. Dno. Mora biti gusta.
4. Visina strana. Lakše je prevrtati palačinke u tavi sa stranicama koje dosežu do 1 cm.
5. Olovka. Ne smije biti kratak i jako vruć. Bolje je ako je ručka izrađena od drveta.
6. Izgled i oblik. Okrugla tava je klasika. Neke domaćice vole četvrtaste modele, a kovrčave su potrebne u kući u kojoj žive djeca.
7. Kompatibilan sa štednjakom. Indukcijski uređaji često su kompatibilni s određenim modelima.
8. Težina. Optimalna težina je 500-800 g.

Nemojte štedjeti s kupnjom tave. Jeftini proizvodi niske kvalitete opasni su za zdravlje, malo je vjerojatno da će moći ispeći rumene i ukusne palačinke.

Ocjena najboljih tava za palačinke

Prvo mjesto na ljestvici pripada tavi od lijevanog aluminija. Odabrana je zbog svoje duge bakelitne ručke, koja se po želji skida. Tava se može koristiti u pećnici i staviti na indukcijsku ploču. Model je poznat po titanskom premazu, optimalnoj visini stranica (10 mm), a izmjerena raspodjela topline osigurava debelo dno (10 mm). Proizvod se može prati u perilici posuđa.

Originalna tehnologija proizvodnje ove kolekcije jamči trajnost i pouzdanost posuđa. Vlasnici kažu da i nakon 2 godine model izgleda kao nov. Proizvod nije za svakoga. Za tavu za palačinke morat ćete platiti od 7 do 8 tisuća rubalja.

Prednosti

• izdržljivost;
• debelo dno;
• kompatibilnost s indukcijskim kuhalima;
• mogućnost korištenja u pećnici bez ručke;
• optimalne ploče.

nedostatke

• značajna težina;
• visoka cijena.

Proizvodi marke Rizoli proizvedeni su u Italiji. Tvrtka je nedvojbeni lider u proizvodnji posuđa od lijevanog aluminija. Tava za palačinke Titanium Induction 00106IN/28TP ima dugu ručku koja se ne može skidati. Odabran je zbog titanskog premaza, promjera 280 mm i optimalne debljine dna (7 mm). Proizvod se ne smije prati u perilici posuđa ili koristiti u pećnici. Za to je prikladan za indukcijske peći.

Završni premaz je na bazi vode i ne sadrži štetne tvari. Ovo je sigurno posuđe koje brzo zagrijava tavu i štedi električnu energiju. Tijekom rada, hrana se ne lijepi za dno. Prosječna cijena je 5200 rubalja.

Prednosti

• titanski neljepljivi premaz;
• sigurna uporaba;
• izmjereno grijanje;
• optimalna debljina dna;
• učinkovit rezultat bez pečenja.

nedostatke

• bez poklopca i uklonjive ručke;
• ne može se prati u perilici posuđa.

Sljedeći sudionik u ocjeni izrađen je od ekološki prihvatljivih materijala. Tijekom kuhanja dopušteno je koristiti metalni pribor. Međutim, vlasnici to ne savjetuju. Tava je namijenjena za sve vrste uređaja za grijanje i može se zagrijavati u pećnici. Njegova jedinstvena tehnologija omogućuje uštedu maksimalne količine vitamina u hrani, a brzo kuhanje štedi struju i vrijeme pečenja palačinki. Model je odabran za indukcijsko dno, kvalitetan materijal izrade (lijevani aluminij), mogućnost pranja u perilici posuđa. Debljina dna je 6 mm. Cijena varira oko 4-5 tisuća rubalja.

Kupci kažu da je korištenje tave za palačinke zadovoljstvo. Na njemu možete kuhati i obične i dijetalne palačinke. S vremenom se proizvod ne deformira, premaz ne gori i ne ljušti se.

Prednosti

• izdržljivost;
• indukcijsko dno;
• luksuzni neljepljivi premaz;
• udobne strane.

nedostatke

• malo teška (skoro 2 kg).

Sljedeći model bio je na ljestvici zbog optimalne veličine (250 mm), titanskog neljepljivog premaza i interakcije s bilo kojom vrstom peći. Tava se zagrijava za minutu, spremnost će biti označena crvenim krugom u središtu. Ostaje samo uliti tijesto.

Korisnici kažu da su palačinke lijepe i ukusne. Hrana ne gori i dobro se kuha. Ulje se ne može sipati. Ovo je vrlo popularno kod onih koji prate figuru. Drška se ne zagrijava, tako da možete kuhati bez držača za lonce. Tijekom rada nema neugodnih mirisa. Osim toga, proizvod se lako prati i pod slavinom i u perilici posuđa. Cijena tave za palačinke mnogima se čini precijenjenom.

Prednosti

• savršene palačinke ukupno;
• praktičnost korištenja;
• dizajniran za sve vrste uređaja za grijanje;
• ručka se ne zagrijava;
• izdržljivost.

nedostatke

• precijenjena.

Sljedeći sudionik u ocjeni je izvrstan pomoćnik u kuhinji, koja pripada vrhunskim proizvodima. Iako je cijena proizvoda prilično optimalna i odgovara razini kvalitete. Palačinke ne peku i ne lijepe se. Ravnomjerno su pržene i neusporedive su s jelima kuhanima u jednostavnoj tavi.

Savjetuje se vlasnicima da se prilagode posuđu i pažljivo pročitaju upute. Od prvog puta, palačinke možda neće raditi. Neki su kupci zagrijali proizvod i posipali ga solju. Tava za palačinke izrađena je od aluminijske legure i pogodna je za sve vrste štednjaka, uključujući indukcijske. Ima izdržljivi neljepljivi premaz i niske stranice. Tava za palačinke se može staviti u perilicu posuđa.

Prednosti

• mala težina (400 g);
• niske strane;
• pravilno prženje palačinki;
• kompatibilnost sa svim uređajima;
• pouzdanost.

nedostatke

• nema indikatora grijanja;
• ručka se ne može ukloniti.

Tava za palačinke poznatog francuskog proizvođača MATFER poznata je po ergonomskoj ručki od plastike i nehrđajućeg čelika, stabilnom neljepljivom premazu. Može se prati u perilici posuđa i staviti na bilo koji štednjak osim indukcijski. Niske stranice savršene su za pravljenje palačinki. Promjer aluminijskog proizvoda je 280 mm. Nije prikladno za upotrebu u pećnici.

Kupci obožavaju neljepljivi premaz i ukusne palačinke koje se mogu napraviti bez ulja. Od minusa se izdvaja mala debljina stijenke (3 mm) i precijenjena cijena. Tava za palačinke košta 3-4 tisuće rubalja.

Prednosti

• masivno dno od nehrđajućeg čelika;
• duga udobna ručka;
• neljepljivi premaz visoke čvrstoće;
• stilski izgled.

nedostatke

• prenaplatiti;
• tanki zidovi;
• nema indikatora topline.

Tava iz "Nadobe" ima masivno tijelo izrađeno od aluminija, koje osigurava jednako zagrijavanje cijele površine. Proizvod se ne deformira tijekom rada i nakon česte uporabe. Premaz modela je potpuno siguran, neće sadržavati olovo i kadmij. Prikladna ručka koja se može ukloniti ne zagrijava se i štedi prostor u kuhinji. Posuda se može koristiti u pećnici. Ima indikator grijanja, čija crvena boja označava optimalnu temperaturu.

Kupci primjećuju brzu spremnost proizvoda za pečenje palačinki i dugo hlađenje nakon upotrebe. Za godinu dana rada nekima je indikator grijanja prestao raditi, a ručka s vremenom počinje teturati. Cijena varira od 2 do 3500 rubalja.

Prednosti

• debelo višeslojno dno;
• ravnomjerno zagrijavanje;
• visokokvalitetni premaz s neljepljivim učinkom;
• odvojiva ručka.

nedostatke

• olovka loše kvalitete
• dugo se hladi;
• indikator kratkotrajnog grijanja.

Sljedeći sudionik u ocjeni je aluminijska tava s neljepljivim titanskim premazom. Pruža izvrstan toplinski kapacitet i dobro održava temperaturu. Ne brinite o zahrđanju modela. Tavu se ne smije prati u perilici posuđa i držati u vrućoj pećnici. Palačinke nije moguće kuhati na indukcijskom kuhalu. Važno je dobro paziti na proizvod. Ne smije se trljati tvrdom četkom. Drška tave za palačinke se ne može ukloniti. Nema ni poklopac.

Kupci vole promjer od 220 mm, ovu veličinu smatraju idealnom. Uz pravilnu njegu, tava će trajati dugo. Cijena je oko 1500 rubalja.

Prednosti

• titan u premazu;
• pouzdan rad;
• dug radni vijek;
• savršena veličina;
• cijena odgovara kvaliteti.

nedostatke

• bez poklopca;
• nemogućnost uklanjanja ručke;
• pečenje samo na plinskim i električnim štednjacima.

Ocjenu upotpunjuje aluminijski model s mramornim neljepljivim premazom, koji jamči trajnost i čvrstoću. Ne morate brinuti o ogrebotinama na površini. Proizvod je prihvatljivo čistiti četkom, ali se ne preporučuje korištenje vilice ili noža. Dopušteno je peći palačinke na indukcijskoj peći.

Vlasnici tave bilježe optimalnu veličinu proizvoda (24 cm), brzo kuhanje i nisku osjetljivost na deformacije. Ova tava za palačinke spada u srednji cjenovni segment i bit će izvrstan poklon za svaku domaćicu. Jedina stvar koja zbunjuje kupce je ručka koja se ne može ukloniti.

Prednosti

• interakcija s indukcijskim pećima;
• snaga;
• prihvatljiva cijena;
• velika brzina prženja;
• dugi vijek trajanja.

nedostatke

• bez poklopca;
• drška koja se ne može skinuti.

Među kuhinjskim potrepštinama vrlo značajnu ulogu ima tava. Njegova kvaliteta uvelike određuje ne samo karakteristike okusa jela, već i očuvanje hranjivih tvari i vitamina kuhane hrane. Tave se izrađuju od različitih materijala, što određuje njihove pozitivne i negativne strane i izravno utječe na cijenu proizvoda. Raspon ovih kuhinjskih pomoćnika je ogroman, razlikuju se po svojoj funkcionalnoj namjeni.

Najbolja tava za palačinke, prema mišljenju stručnjaka, možda neće biti ona za domaćicu koja peče palačinke po bakinom receptu ili kuhar restorana koji priprema jelo po svom posebnom receptu. Stoga su za rangiranje najboljih proizvoda u ovoj kategoriji uzeto u obzir mišljenje profesionalnih kuhara, recenzije potrošača i stručne ocjene. Ako ćete kupiti tavu za palačinke, svakako obratite pažnju na predstavljeni vrh.

Cijena: 990 rubalja

Aluminijska tava s neljepljivim premazom. Promjer proizvoda je 22 cm U sredini površine posude nalazi se mali crveni krug - oznaka zagrijavanja, što znači da je tava spremna za upotrebu. Ovaj proizvod je lagan. Tava se može prati u perilici posuđa. Kako ne biste oštetili neljepljivi premaz, nemojte koristiti metalni pribor: lopaticu, nož, vilicu itd.

Prednosti tave uključuju neprianjajući premaz, indikaciju zagrijavanja, malu težinu, optimalnu veličinu, pristupačnu cijenu, poznatu marku. Među nedostacima bilježimo nedopustivost korištenja tave na indukcijskim kuhalima, nedostatak poklopca i ručke koja se ne može ukloniti.

br.9 - Tava za palačinke Biol

Cijena: 847 rubalja

Tava od lijevanog željeza promjera 24 cm Lijevano željezo se stoljećima koristi za izradu ovog kuhinjskog pribora i smatra se najoptimalnijim i najtrajnijim materijalom. Drška tave se može ukloniti, što omogućuje da se koristi kao lim za pečenje. Unatoč maloj veličini, tava ima prilično opipljivu težinu u ruci. To je zbog materijala od kojeg je izrađen.

Prednosti ovog modela su: kvalitetan materijal, izdržljivost, skidiva ručka, mogućnost korištenja na indukcijskim kuhalima i kao lim za pečenje, razumna cijena. Negativnim aspektima smatramo znatnu težinu, nedostatak poklopca, premaz nije neprianjajući, drvena ručka se može zapaliti.

Tava za palačinke Biol

Broj 8 - Tefal Extra

Cijena: 1099 rubalja

Još jedna popularna marka. Tava je izrađena od aluminija. Neljepljivi premaz - PowerGlide s indikacijom topline. Tava je optimalne veličine za izradu palačinki - promjera 22 cm Tavu je dopušteno prati u perilici posuđa. Takva se tava ne može koristiti za kuhanje u pećnici, pogotovo jer se ručka tave ne može ukloniti. Ne dirajte površinu posude metalnim predmetima, jer. to će uzrokovati deformaciju neljepljivog premaza i neučinkovitost.

Prednosti proizvoda: neljepljivi premaz, lakoća, optimalna veličina, razumna cijena, poznati proizvođač. Protiv: ručka koja se ne može ukloniti, nemogućnost kuhanja na indukcijskoj ploči, nedostatak poklopca, zahtijeva pažljivu upotrebu.

#7 – Rondell tava za palačinke RDA-274

Cijena: 1490 rubalja

Aluminijska tava s titanskim neljepljivim premazom. Takav premaz osigurava dobar toplinski kapacitet i otpornost na toplinu, a također sprječava hrđanje proizvoda. Promjer modela je 22 cm Ova tava se ne može prati u perilici posuđa i staviti u pećnicu. Kuhanje na indukcijskim kuhalima također je nemoguće. Premaz zahtijeva pažljivo rukovanje i njegu. Nemojte koristiti metalni pribor i trljati tvrdim četkama.

Prednosti proizvoda: titanski premaz, optimalna veličina, trajnost, čvrstoća. Nedostaci: nema poklopca, nemogućnost uklanjanja ručke, kuhanje samo na električnim i plinskim štednjacima.

Rondell tava za palačinke RDA-274

№6 – MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Cijena: 1399 rubalja

Aluminijska tava s mramornim neprianjajućim premazom. Mramorni premaz nije osobito sklon ogrebotinama i izdržljiviji je zbog prisutnosti kamenih čestica. Zahvaljujući tome, tava ne zahtijeva posebno pažljiv rad. Dopušteno je čak i četkati. Ali ne preporuča se koristiti metalne predmete - lopatice, vilice. S ovim modelom moguće je kuhanje na indukcijskim pločama. Promjer tave - 24 cm Mramorni premaz osigurava brzo prženje palačinki

Prednosti tave su mramorni premaz, interakcija s indukcijskim kuhalima, brzina prženja, niska osjetljivost na deformacije, srednji cjenovni segment. Nedostaci uključuju ručku koja se ne može ukloniti, nedostatak poklopca.

MOULINvilla Brownstone PC-24-I

br. 5 - Frybest Rainbow

Cijena: 1399 rubalja

Aluminijska tava s keramičkom neljepljivom površinom. Ovo je jako dobra tava za palačinke koja ne ispušta opasne tvari pri prženju. Keramički premaz daje tavi atraktivnu svijetlu boju i omogućuje vam prženje palačinki bez dodavanja ulja. Međutim, takav materijal je vrlo osjetljiv na mehanička oštećenja. Potreban je pažljiv rad modela: nemojte koristiti metalni pribor i perite samo tekućim proizvodima i mekim spužvama. Visoke temperature - do 450 C, tava će izdržati, ali njihova razlika za to je puna pogoršanja. Promjer posude je 22 cm.

Prednosti modela: neprianjajuća površina, brzo i sigurno prženje, ugodan izgled, prosječni cjenovni segment, optimalna veličina. Nedostaci uključuju složenost rada, nekompatibilnost s indukcijskim kuhalima i perilicama posuđa, kuhanje u pećnici je neprihvatljivo, nedostatak poklopca i ručke koja se ne može ukloniti.

br. 4 - NEVA METALNA GALERIJA Lijevana

Cijena: 1030 rubalja

Aluminijska tava s neljepljivim premazom ruske proizvodnje. Visokokvalitetni aluminij osigurava ekološki prihvatljivo kuhanje. Palačinke se vrlo brzo prže. Podnosi male temperaturne fluktuacije. Model ima promjer 24 cm.Tava je lagana s udobnom plastičnom ručkom. Podložno mehaničkom trošenju zbog nepravilne uporabe. Nemojte koristiti metalni pribor i četke.

Prednosti modela: kvaliteta, ekološka prihvatljivost, sigurnost, mala težina, pristupačna cijena, periva u perilici posuđa. Nedostaci: drška koja se ne može ukloniti, nježna njega, nekompatibilnost s indukcijskim kuhalima.

NEVA METALNA GALERIJA Lijevana

№3 - GiPFEL VIOLONCELO

Cijena: 1829 rubalja

Tava od lijevanog željeza za palačinke promjera 28 cm Palačinke su jako ukusne, velike i pržene što je brže moguće. Posuđe od lijevanog željeza oduvijek se smatralo najboljim za kuhanje. Materijal je prirodan, što osigurava očuvanje korisnih svojstava pisanja. Nemoguće je zamijeniti lijevano željezo bilo kojim materijalom. Prilikom prženja toplina se ravnomjerno raspoređuje po cijeloj površini posude. Materijal je siguran i čist. Lijevano željezo nije podložno mehaničkom trošenju, takvi su proizvodi izdržljivi i istodobno zadržavaju svoj izgled tijekom cijelog vijeka trajanja. Palačinke možete kuhati na bilo kojoj vrsti štednjaka i u pećnici.

Prednosti tave: lijevano željezo, sigurnost, izdržljivost, ne zahtijeva pažljiv rad, jednostavnost održavanja, velika veličina, ekološka prihvatljivost, kompatibilnost s bilo kojom peći, toplinska vodljivost. Među minusima, vrijedi napomenuti da tava ima znatnu težinu i ručku koja se ne može ukloniti, što stvara neugodnosti ako je želite koristiti kao lim za pečenje.

GiPFEL VIOLONCELO

br.2 - NEVA METAL Ferra

Cijena: 1790 rubalja

Aluminijska tava s titanskim neljepljivim premazom. Proizvod poznatog ruskog proizvođača koji proizvodi robu visoke kvalitete od ekološki prihvatljivih materijala. Ima prirodan finiš, idealan za prženje. Prilično brzo se zagrijava i dugo održava temperaturu. Promjer posude je 24 cm. Neljepljivi premaz zahtijeva pažljivu njegu. Neprihvatljivo je koristiti metalne vilice, žlice, lopatice, noževe i pranje četkama.

Prednosti ovog modela uključuju: prisutnost neljepljivog premaza, sigurnost, ekološku prihvatljivost, toplinsku vodljivost, otpornost na toplinu, kompatibilnost s bilo kojim štednjacima i perilicama posuđa. Negativne točke uključuju: potrebu za pažljivom njegom, ručku koja se ne može ukloniti, značajnu težinu.

NEVA METAL Ferra

Broj 1 - Nadoba Mineralica

Cijena: 2399 rubalja

Tava od lijevanog aluminija s mramornim neljepljivim premazom. Tava je jednostavna za korištenje. Mramorni premaz nije toliko podložan mehaničkom trošenju kao teflon. Ovu tavu ne možete pregrijati. Palačinke se vrlo brzo prže i ne izgore. Možete kuhati na bilo kojem štednjaku, čak su i indukcijska kuhala kompatibilna s ovim modelom. Promjer - 24 cm.

Prednosti modela uključuju: neprijanjajuću površinu, sigurnost, kvalitetu prženja, kompatibilnost sa svim vrstama peći, ne zahtijeva vrlo pažljiv rad. Nedostaci su: drvena ručka koja se ne može skinuti, visoka cijena.

Palačinke vole svi - i odrasli i djeca. Netko ih radije jede s kondenziranim mlijekom ili džemom, a netko - s punjenjem od mesa, gljiva ili skute. Ukusna hrana i još mnogo toga. Ali prije nego što ih pojedete, još ih je potrebno ispeći. Ovdje se redovi onih koji žele brzo prorijediti, jer je to prilično zamoran zadatak. Prilikom pečenja palačinki ključna je tava u kojoj se peku. Na desnoj tavi i pečenje palačinki je užitak. Kako odabrati tavu za palačinke koja će nam ispeći najukusnije kolače? Pogledajmo što tava za palačinke ima što nemaju njezini drugi kolege.

Koje kvalitete treba imati tava za palačinke?

Koja je tava najbolja za palačinke? Prilikom odabira takvog proizvoda uzmite u obzir sljedeće:

• Optimalna visina stranica je od 2 do 10 mm. To će olakšati okretanje palačinki.
• Odaberite model s dugom ručkom. To će smanjiti mogućnost da vas poprska vruće ulje.
• Prilikom odabira olovke obratite pozornost i na materijal njegove izrade. Ovdje je najbolja opcija stablo. Metal se jako zagrije i morat ćete raditi u rukavicama za pećnicu, što, vidite, nije baš zgodno. A plastika se može rastopiti od visoke temperature.
• Dno treba biti debelo – što je deblje, to će vam kuhinjski pribor duže trajati.
• Ali možete sigurno odabrati oblik po svom ukusu. Tradicionalno, ove su tave okrugle. Ali u naše vrijeme, ono što jednostavno nisu smislili dizajneri.

Važno! Ako odrastaju mladi ljubitelji palačinki, onda biste trebali kupiti figurirana jela sa slikama ili srcima. A ljubiteljima palačinki s nadjevom savjetujemo da pobliže pogledaju četvrtaste tave, jer se palačinke ovog oblika lakše zamotaju.

Materijal za proizvodnju

Glavni kriterij je, bez sumnje, materijal od kojeg je tava izrađena, jer će o tome uvelike ovisiti njezina izvedba. Dakle, od kojeg materijala treba biti napravljena najbolja tava za palačinke? Razmotrite glavne kandidate.

Teflonski premaz

Tave obložene teflonom odavno su ušle u modu i čvrsto se ustalile:

• Zgodne su po tome što ih možete pržiti bez masnoće, međutim, to se ne odnosi na palačinke - tamo ćete ionako morati dodati ulje, inače će palačinke ispasti suhe.
• Takav pribor oduševit će vas svojim izgledom i ne baš velikom težinom - na njemu će biti prikladno i ugodno peći palačinke.

Ali postoje neke nedostatke. Na primjer:

• S premazom morate biti oprezni – ako je ogreban, hrana će izgorjeti. Stoga se ne može prati metalnim strugalicama i spužvama koje su pretvrde.
• Osim toga, neće biti moguće koristiti metalni pribor za jelo - samo drveni ili polimerni.

Važno! Uz pravilnu njegu, takva će vam tava trajati do deset godina, što je, uz ne baš visoku cijenu, vrlo dobro.

keramički premaz

Takav se premaz ne boji mehaničkih oštećenja, ekološki prihvatljiv, ali ne podnosi velike promjene temperature. Stoga, ako ste kupili takvu tavu za palačinke, pazite da tijesto za palačinke nije jako hladno - bolje je čak i toplo. Keramičke tave su jednostavne za njegu, apsolutno su sigurne i oduševit će vas raznolikošću boja i oblika, a o cijeni da i ne govorimo. Koštaju više od svojih teflonskih kolega.

Ako ste kupili takav pribor, onda ga morate pripremiti za rad:

1. Dobro operite tavu.
2. Obrišite ga čistom krpom ili krpom.
3. Zagrijte na vatri, dodajte par kapi ulja i kalcinirajte nekoliko minuta.

Kako biste izbjegli probleme, imajte na umu sljedeće:

• Takvi su proizvodi vrlo krhki - ako ga ispustite na pod, može puknuti.
• Ne perite posudu dok se ne ohladi.
• Nemojte puniti vrući predmet hladnom vodom da se brzo ohladi.
• Ne ostavljajte posudu dugo prljavom - to će joj skratiti vijek trajanja.

čelična tava za prženje

Ove proizvode karakterizira relativno mala težina, otpornost na deformacije, niska cijena i dug radni vijek. Ali za pečenje palačinki ovo nije najbolji izbor. Kako se palačinke ne bi zalijepile za nju, trebat će dugo i pažljivo kuhati. Morat ćete ga prvo kalcinirati uljem, pa solju, a nije činjenica da ćete nakon svih muka ispeći uspješne palačinke.

Važno! Ako ste uspjeli, a palačinke su uspjele, nemojte pokvariti učinak i ne pržite ništa drugo u ovoj tavi. Ostavite isključivo za palačinke.

aluminijska tava

U pitanju kako odabrati tavu za palačinke, ne može se ne spomenuti aluminij. Takvo jelo je lagano i jeftino, ali treba uzeti u obzir da je aluminij mekan metal, što znači da je podložan deformacijama.

Važno! Odlučite li se za kupnju upravo takvog, onda obratite pozornost na njegovo dno i stijenke – što su deblji, to je veća šansa da vaš kuhinjski pribor poživi dug život. Ali imajte na umu da ako jako ogrebete njegov premaz, nećete moći koristiti takvo posuđe.

Kako ga pripremiti za pečenje palačinki?

1. Operite proizvod u toploj vodi s deterdžentom.
2. Osušite površinu maramicom ili ručnikom.
3. Kad pečete palačinke, prije svake nove serije tijesta dodajte malo ulja.

Važno! Ako su palačinke počele gorjeti, znači da ste dodali malo ulja ili se proizvod nije dobro zagrijao.

Posuda od lijevanog željeza

Takvi proizvodi traženi su dugi niz godina i nasljeđuju se s majke na kćer. Ali ako nemate sreće i niste dobili tavu od lijevanog željeza iz prethodne generacije, onda vam neće škoditi da dobijete tako nezamjenjivog pomoćnika. Ne boji se abrazivnih proizvoda ili drugih nedaća koje čekaju njezine suparnice u kuhinji.

Glavna stvar je ne spuštati vrući proizvod u ledenu vodu, jer lijevano željezo možda neće preživjeti takav tretman, ali inače vas neće iznevjeriti. Samo na takvom proizvodu nakon kalcinacije uljem nastaje prirodni neljepljivi sloj. Naravno, iz navike će vam se činiti da je vaš novi pomoćnik malo težak, ali to će doći s vremenom. Takva će vam tava služiti 100 godina i ništa joj se neće dogoditi.

Važno! Pri kupnji obratite posebnu pozornost na donji dio proizvoda. Trebao bi biti glatka, bez udubljenja i ne pregruba.

Posebnu pozornost treba posvetiti pripremi za prvu upotrebu:

1. Obrišite proizvod suhim ručnikom ili ubrusom.
2. Stavite tavu na malu vatru i dodajte malo krupne soli.
3. Zapalite sat vremena, povremeno miješajući sol.
4. Kad sol potamni, pričekajte da se posuda ohladi pa je operite deterdžentom.
5. Dobro osušite, ponovo stavite na vatru.
6. U posudu ulijte 100 ml ulja, zagrijte, smanjite vatru i pustite da se krčka još 20-30 minuta.
7. Ocijedite ulje i operite suđe u toploj vodi bez deterdženta.

Važno! Kao rezultat ovog tretmana, na površini vaše posude od lijevanog željeza pojavit će se tanak film koji će štititi dno od izgaranja tijekom daljnje upotrebe.

Mramor

Ovo je nova riječ u proizvodnji jela. Takav proizvod je dobar za sve, pa tako i za palačinke, koje se ni bez ulja neće lijepiti za površinu. Brzo i ravnomjerno se zagrijava, apsolutno je siguran, ne grebe se prilikom nanošenja, izgleda lijepo, ali puno košta.

Bakar

Među profesionalcima je tražen, ali se rijetko kupuje za dom, jer je prilično skup i nije ga lako brinuti. Bakreni proizvod dugo zadržava toplinu, osim toga, imaju optimalnu težinu, pa ih poštuju profesionalni kuhari.

Elektronski aparat za pravljenje palačinki

Ovaj električni aparat namijenjen je isključivo za izradu palačinki, što vam omogućuje da ih ispečete brzo i vrlo jednostavno. Neki modeli omogućuju pečenje nekoliko palačinki odjednom. Ali takvi proizvodi, u pravilu, imaju velike dimenzije, što stvara neugodnosti u maloj kuhinji.

Važno! Prilikom odabira takvog crepe maker, morate obratiti pažnju na snagu uređaja, prisutnost termostata. Dobrodošla je i mjerica koja vam omogućuje da izmjerite željeni dio tijesta. Naravno, takav uređaj košta puno, ali ako vaša obitelj voli palačinke, onda će se više nego isplatiti.

U kojoj je tavi bolje peći palačinke - ovisi o vama, vaš obiteljski proračun i vaše želje igraju važnu ulogu.

Palačinke trebaju biti ravne, s niskim stranicama (najbolja opcija je 1-2 cm). U ovom modelu palačinke se lako okreću, bacaju (kao što to rade stručnjaci) i vade. Kako biste zaštitili ruke od vrućine tijekom kuhanja, ručka posude treba biti duga.

Dobro je ako je tava teška, s debelim stranicama i dnom. Debelo dno pridonosi boljem prženju palačinki i druge hrane. Osim toga, to će omogućiti proizvodu da izdrži visoke temperature žarulja bez deformacije.

Prilikom odabira tave za palačinke važno je uzeti u obzir materijal od kojeg je izrađena. Kvaliteta i trajanje njegovog rada ovisi o ovom čimbeniku. Opcije od lijevanog željeza i titana imaju izvrsne karakteristike. Ovo jelo će trajati mnogo godina.

Tava od lijevanog željeza ima debelo dno, lako se zagrijava i održava odgovarajuću temperaturu. Nepretenciozan je u njezi, otporan na ogrebotine. Kada se porozna struktura lijevanog željeza impregnira uljem, nastaje prirodni neljepljivi premaz. Košta više od tankih tava, ali može trajati i višestruko dulje. Na primjer, neljepljive tave za palačinke se boje promjena temperature, preporuča se oprati ih nakon hlađenja, a trebate koristiti meku krpu i poseban alat. Tijekom kuhanja koristite samo drvene lopatice, inače se premaz može oštetiti. Ako se ipak odlučite za kupnju takve tave, odlučite se za model s debelim dnom.

Lagane i jednostavne za korištenje aluminijske posude, ali njihov vijek trajanja je kratak. Prilikom odabira aluminijske tave za palačinke, opet trebate odabrati model s debelim dnom, jer se tanko dno od ovog materijala deformira na visokim temperaturama. U većini slučajeva aluminijske posude s unutarnje strane imaju teflonski premaz, ako su oštećene, hrana počinje dolaziti u dodir s hrđom i štetnim tvarima.

Prilikom odabira tave za palačinke važno je paziti da unutrašnjost aparata bude savršeno ravna, bez neravnina i udubljenja. Izvana, dno proizvoda može biti rebrasto. To pridonosi ravnomjernijem zagrijavanju i dugotrajnom zadržavanju temperature.

Izbor tave ovisi i o korištenom štednjaku. Vlasnici plinskih štednjaka trebali bi dati prednost opcijama s rebrastim dnom kako bi se dobilo ravnomjerno zagrijavanje posuđa. Za staklokeramiku prikladne su posude s debelim stijenkama (najmanje 4 mm), jer takve ploče imaju visoku temperaturu žarenja. Palačinke možete kuhati na tavama različitih dizajna.