Mini ceglane piece do grillowania. Grill zrób to sam na letnią rezydencję (41 zdjęć): wybór projektu i miejsca na budowę. Układanie fundamentów, układanie ścian, kominów i konstrukcji pomocniczych. Stojak na kocioł. Jak to zrobić samemu

Posiadanie swojego własny dom i przestronny teren w jego pobliżu, można pomyśleć o miejscu do wypoczynku i własnoręcznie ustawić na nim piec grillowy. Jest wielofunkcyjny i wygodna konstrukcja będzie nie tylko pożyteczna, ale będzie także wspaniałym dodatkiem do krajobrazu.

Istnieje ogromna liczba opcji wznoszonych konstrukcji, których wybór zależy od dwóch następujących czynników:

• Możliwości finansowe - im bardziej funkcjonalny i masywny jest piekarnik do grillowania, tym więcej potrzebuje wysokiej jakości materiałów budowlanych
• Kto dokładnie wykona tę pracę - prostemu właścicielowi amatorowi trudniej będzie zbudować złożoną i wielofunkcyjną konstrukcję krótki czas niż profesjonalny mistrz

Opcje produkcji i układania piekarnika do grillowania:

Kliknij na obrazek, aby powiększyć

Przygotowanie do pracy

Grill to kuchenka, na której się stawia na dworze i używane do gotowania. Pomimo dużej różnorodności modeli, mają tę samą zasadę działania. Łącząc z innymi piekarnikami, można zbudować konstrukcję, która służy nie tylko do smażenia kebabów na szaszłyku, ale także na patelni, do gotowania itp.

Etap przygotowawczy pracy można podzielić na trzy części:

• Wybór projektu
• Wybór dogodnej lokalizacji
• Zakup materiałów i przygotowanie narzędzi pracy

Przeczytaj także poradnik krok po kroku jak zrobić to samodzielnie

Wybór projektu

Aby zbudować prosty i funkcjonalny piekarnik do grillowania własnymi rękami, kierujesz się przede wszystkim swoimi gustami i preferencjami, możliwości materialne. Jeśli konstrukcja będzie używana prawie codziennie, należy wziąć pod uwagę jedną z najbardziej solidne opcje, w tym grill i inne konstrukcje do smażenia, stoły do ​​krojenia, miejsce do przechowywania naręczy drewna opałowego itp.

Jeśli używasz pieca raz lub dwa razy w miesiącu, organizowanie wspaniałego projektu budowlanego nie ma sensu. Wystarczy zbudować mały piekarnik z komorą smażenia pod względem wielkości i powierzchni.

Wybór dogodnej lokalizacji

Wybierając optymalną lokalizację, należy wziąć pod uwagę lokalizację drzew i innej roślinności na działce. Nad piecem nie mogą znajdować się gałęzie, które szybko się spalą. Wolna przestrzeń powinien umożliwiać organizację przyległego terenu rekreacyjnego.

Cegła bardzo się nagrzewa, więc Tylna ściana nie powinny znajdować się w sąsiedztwie innych konstrukcje budowlane. Bardzo optymalną opcją jest zorganizowanie z tyłu zjeżdżalni alpejskiej.

Zakup materiałów i przygotowanie narzędzi pracy

Możesz zbudować piekarnik do grillowania własnymi rękami, używając szamotu i cegieł ceramicznych. Łącząc je ze sobą, należy zwrócić uwagę na różnicę rozszerzalności cieplnej przy konstruowaniu oddzielonych od siebie odcinków lub układaniu dylatacji.

Klasycznym rozwiązaniem dla pieców jest glina piaskowa. Masa na bazie cementu nie wytrzyma nagłych zmian temperatury i zacznie pękać. Stosunek piasku do gliny jest różny i zależy od jakości i właściwości tego ostatniego składnika. Najczęściej spotykana mieszanina:

• 1-2 części piasku
• 1 część gliny
• 0,25-0,3 części wody

Oprócz podstawowych materiałów budowlanych do prac potrzebne będą: cement i papa do budowy fundamentów, wielkie kamienie, deska szalunkowa, metal, narzędzia robocze.

Zacznijmy

Zbudowanie piekarnika do grillowania własnymi rękami z cegły nie jest trudne. Cały proces pracy dzieli się na trzy etapy:

• Przygotowanie rysunku, szkicu i obliczenia wymaganych materiałów budowlanych, zakupy wszystkiego, co niezbędne
• Zbudowanie fundamentu, który utrzyma ciężar przyszłego grilla
• Murarstwo

Po zakończeniu pracy możesz pomyśleć niezawodna ochrona konstrukcje z kaprysów natury, budując mały baldachim.

Przygotowanie rysunku

Grill należy ustawić na betonowym podłożu. Większość projektów ma co najmniej 2 przegródki – stół do krojenia i obszerną brytfannę. W pierwszą będzie możliwość wbudowania zlewu. Brytfanna wyposażona jest w rurę i daszek zapobiegający zadymieniu.

Rysunek musi zawierać każdy z wymiarów. Jeśli coś wymaga regulacji, należy przejść od wymiarów zakupionej cegły (zwykle 25 x 12 x 6 cm).

Podstawa piekarnika do grillowania

Zanim własnoręcznie zbudujesz szalunek do pieca do grillowania, musisz przygotować teren. Wymiary konstrukcji zaznaczono linami (plus 10-15 cm), a warstwę usunięto żyzne gleby. Jeśli znajduje się w pobliżu drewniana altana, jest ustawiony z przodu betonowa podstawa Szerokość 60-70 cm.

Najbardziej optymalną podstawą jest zbrojona płyta monolityczna o grubości ponad 0,3 m. Pod nią umieszcza się poduszkę z pokruszonego żwiru (10-15 cm) i instaluje się hydroizolację (układa się zwykłą papę), aby zapobiec efektom deformacji w zima.

Następnie instaluje się szalunek z desek podniesiony nad ziemię o około 10-15 cm. Jeśli gleba się kruszy, montuje się go na pełną głębokość. Następnie wykonuje się ramę wzmacniającą, najlepiej z metalu o grubości 10-14 mm. Pręty układa się w siatkę o wymiarach oczek 20 x 20 cm i wiąże drutem. Potrzebujesz dwóch takich siatek: pierwsza jest umieszczona na dole, druga - 5 cm poniżej górnej części podstawy.

Roztwór przygotowuje się z mrozoodpornego cementu klasy M200 lub wyższej. Po wylaniu i zagęszczeniu wibratorem należy poczekać do całkowitego wyschnięcia podkładu (do 2-3 tygodni). Przykrywa się go folią i w upalne dni zrasza wodą. Deski można zdemontować po 5-7 dniach.

Być może zainteresuje Cię także poradnik dotyczący wytwarzania cegieł

Przewodnik wideo dotyczący układania ogrodowego ceglanego pieca do grillowania z grillem

Porządek i układ muru

Po usunięciu szalunku i odczekaniu, aż beton stwardnieje, rozpoczyna się najważniejszy etap - układanie cegieł. Na płycie nanoszone są oznaczenia wskazujące wymiary przyszłej konstrukcji. Musisz ponownie zastosować poziom i upewnić się, że powierzchnia jest pozioma. Jeśli zostaną znalezione istotne błędy, są one eliminowane.

Rzędy od pierwszego do czwartego należy ułożyć dressingiem łyżkowym. Przed piątym rzędem z przodu znajduje się narożnik o wymiarach 40 x 40 mm - będzie on pełnił rolę podpory. Aby utworzyć podstawy dla palety i półki, boki piątego rzędu zawiązuje się bandażem.

Przy układaniu rzędów od szóstego do ósmego należy przestrzegać dressingu na łyżkę. Rząd numer dziewięć wykonany jest w taki sam sposób, jak rząd piąty, tworząc podpory dla blatu i kratki.

Na tym etapie konstrukcję stołu można uznać za zakończoną. Następnie piekarnik do grillowania własnymi rękami zostanie zbudowany tylko z boku pieca. Cegły układa się ponownie bandażem łyżkowym od dziesiątego do czternastego rzędu. Przed piętnastym rzędem z przodu ponownie umieszczono metalowy narożnik, który stanowi podporę dla sklepienia pieca. Ułożono piętnasty rząd.

Następnie musisz ułożyć stopniowo zwężające się sklepienie. Można to zrobić naprzemiennie, łącząc więzadła łyżkowe i szynowe, stopniowo przesuwając je do środka. W szesnastym rzędzie szycie wykonuje się z przodu, szycie łyżką wykonuje się po bokach. Przeciwnie, w siedemnastym rzędzie, w osiemnastym rzędzie zmieniamy się ponownie. Powstałe występy można ułożyć zgodnie z ich przeznaczeniem.

Od dziewiętnastego do dwudziestego pierwszego rzędu układa się mur łyżkowy.

Dwudziesta druga trucizna zaczyna fajkę. W dwudziestym trzecim rzędzie wykonuje się niezbędne zwężenie i kontynuuje pracę w tej samej kolejności do pożądanej wysokości. Im jest ona wyższa, tym lepsza będzie przyczepność.

W przedostatnim rzędzie okna służą do usuwania dymu. Ostatni rząd zostanie całkowicie ułożony.

Końcowa praca

Należy zamontować półki, blat wykończeniowy, ruszt do smażenia i tacę na węgiel. Ten ostatni wykonany jest z blachy stalowej z zagiętymi krawędziami. Minimalna wysokość boku wynosi około 5 cm.

Ruszt można wyjąć ze starego piekarnika lub kupić nowy, chromowany model. Najważniejsze, że pasuje pod względem rozmiaru. Blaty i półki wykonane są z materiału odpornego na wilgoć.

Górną część rury należy przykryć daszkiem wykonanym z ze stali nierdzewnej. To ochroni okna dymne przed deszczem. Płyta monolityczna wyłożone płytkami lub gresem porcelanowym, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci do wnętrza.

Wokół pieca do grillowania można zbudować pełnoprawną altanę, której baldachim pokryje konstrukcję. Bardzo ważne jest, aby łatwopalne przedmioty i materiały znajdowały się z dala od ceglanych ścian, które bardzo się nagrzewają.

Zespawanie komory wędzarniczej zwiększa funkcjonalność pieca.

Instrukcja wideo

Wniosek

Zbudowanie piekarnika do grillowania własnymi rękami nie jest trudne, jeśli każdy etap planujesz kompetentnie i powoli oraz dobrze przygotowujesz się do pracy. Najważniejszym etapem jest murowanie. Długowieczność obsługi całej konstrukcji będzie zależeć od jakości jej wykonania.

Święta wiejskie w niedziele w godz w większości przypadków związane z gotowanie pysznych dań mięsnych, rybnych i warzywnych na rozżarzonych węglach. Oczywiście zawsze możesz szybka poprawka zorganizuj małego grilla, choćby po prostu kopiąc dziurę w ziemi i wymyślając poprzeczki na siatkę lub szaszłyki. Ale, jak widzisz, jedzenie zostanie przygotowane znacznie lepiej i smaczniej, przy mniejszym zużyciu paliwa, jeśli zostaną zastosowane specjalne konstrukcje - grill, grill lub grill.

Generalnie grzechem byłoby, gdyby właściciele terenów podmiejskich nie dysponowali takimi urządzeniami, stacjonarnymi lub przenośnymi. W sklepach jest pod dostatkiem szeroki wybór takie urządzenia spawane z metalu. Jeżeli jednak właściciel działki posiada chociaż podstawowe umiejętności w zakresie wykonywania prac budowlanych czy też obróbki i spawania metalu, to zapewne nie będzie dla niego szczególnie dużym problemem zbudowanie własnoręcznie grilla o różnym stopniu złożoność.

Co kryje się pod słowem „grill”?

Przede wszystkim musimy dowiedzieć się, co powinniśmy otrzymać, jeśli naszym celem jest stworzenie grilla.

Etymologia tej nazwy nie jest do końca jasna – istnieje kilka wersji jej pochodzenia. Najbardziej prawdopodobną opcją wydaje się ta, która go łączy Zstarożytna greka, a następnie łacińskie słowo „barbarus”, które oznaczało obcego, obcego, obcego kulturze. W naszym języku słowo to stopniowo przekształciło się w „barbarzyńca”.

Być może słowo „grill” pochodzi od „barbarzyńskiego” gotowania potraw w paleniskach i ogniskach

Być może podstawą ustalonej nazwy był sposób gotowania tych półdzikich plemion koczowniczych - barbarzyńców - na otwartym ogniu lub w kamiennych paleniskach jaskiniowych. Ale musisz przyznać, że wszyscy naprawdę lubimy tę „barbarzyńską” metodę!

Zdecydowałeś się na budowę pieca do grillowania?

Ale zanim przejdziesz do artykułu o grillu, przeczytaj, jak ułożyć cegłę.

Dodatkowo tandoor to doskonałe rozwiązanie! O projektach DIY możesz przeczytać także na naszym portalu.

Ale od razu pojawia się pytanie - istnieje wiele przepisów na gotowanie na grillu, na grillu lub przy użyciu technologii kulinarnej grilla. Jaka jest różnica, jaka subtelność odróżnia jedno od drugiego?

W zasadzie różnica jest niewielka, ale nadal istnieje.

• Zwykły grill to z reguły jakiś metalowy lub ceglany pojemnik na węgle (pudełko, pudełko itp.), Na którym umieszczane są szaszłyki lub instalowany jest ruszt, na którym układane jest jedzenie. Wysokość montażu nie jest w żaden sposób regulowana – zasilanie odbywa się zawsze od górnej krawędzi samego grilla. Z góry przygotowane produkty są swobodnie nadmuchane powietrzem, dla którego nie powstają żadne bariery. W samym skrzynce znajdują się otwory, przez które wdmuchuje się powietrze niezbędne do spalania drewna i późniejszego tlenia się węgli. W zasadzie w grillu nie powstaje żaden dodatkowy ciąg - w procesie gotowania bierze udział jedynie ciepło przenoszone przez bezpośrednie promieniowanie cieplne, które następuje natychmiast rozprasza się powyżej poziomu szaszłyków lub rusztu.

Najprostszym w „rodzinie” jest zwykły grill

To, jak widać, jest to najprostsze z wymienionych urządzeń. Gotowanie na nim mięsa wymaga pewnych umiejętności, ponieważ ciepło pochodzi tylko od dołu i ważne jest, aby nie rozgotować ani nie przesuszyć strony potrawy zwróconej w stronę ognia.

• Grillowanie wiąże się również z gotowaniem na węglach, jednak zasada jest tutaj inna – istotna jest zamknięta objętość, w której odbywa się proces. Produkty mięsne można je również nabić lub rozłożyć do siatkipowyżejNA tlące się węgle nabrały ciepła, ale wtedy grill należy zamknąć pokrywką.

Gorące powietrze w zamkniętej objętości rozprowadzane jest bardziej równomiernie, a proces smażenia zachodzi jednocześnie ze wszystkich stron. Oczywiście spalanie wymaga kanałów do wlotu powietrza i wylotów dymu, dlatego grille są często uzupełniane małą rurką.

• Ale grillowanie zajmuje trochę czasu pozycja pośrednia pomiędzy zwykłym grillem a grillem, a najbliżej mu do „jaskiniowych”, „barbarzyńskich” warunków gotowania mięsa. Przypomina palenisko z jednym otwartym przodem.

Do grillowania potrzebny jest kominek, który jest zamknięty z trzech stron...

Inną opcją jest sytuacja, gdy wokół grilla zawsze znajduje się bok, ściana, która nie pozwala na natychmiastowe rozproszenie ciepła na boki przy najmniejszym wietrze.

...lub ruszt otoczony jest boczną ścianką, która zatrzymuje ciepło na określonej wysokości od smażonych produktów

Ściany tego boku lub paleniska również się nagrzewają i uczestniczą w procesie gotowania. Okazuje się, że jest to rodzaj poduszki termicznej, która otula produkt od dołu i od krawędzi, a w przypadku grilla paleniskowego także w pewnym stopniu od góry. Wiadomo, że w takich warunkach mięso gotuje się szybciej, a ryzyko jego wysuszenia, a nawet przypalenia z jednej strony jest znacznie mniejsze niż na grillu. Z reguły na wszystkich grillach przemyślana jest taka czy inna możliwość regulacji wysokości rusztu nad węglami.

W grillu nie powstaje sztuczny przeciąg – im wolniej się on porusza gorące powietrze- tym lepiej. Oczywiście w grillu paleniskowym nie można obejść się bez zorganizowania usuwania dymu, ale rura nie powinna być wysoka - zwykle od poziomu frytownicy do górnej końcówki - nie więcej niż półtora metra.

Szczerze mówiąc, wszystkie trzy urządzenia kulinarne są ze sobą na tyle „spokrewnione”, że bardzo często łatwo i po prostu można je przekształcić w jedno w drugie. Na przykład ruszt zamontowany lub zawieszony poniżej poziomu ścianek grilla natychmiast przekształca go w grilla. A jeśli zamkniesz pokrywę grilla lub zamkniesz drzwi paleniska, możesz odpowiednio gotować według technologia grillowania.

Być może czytelnik sprzeciwi się takiej gradacji urządzeń do gotowania na otwartym ogniu i węglach, ponieważ w Internecie można znaleźć wiele różnych opinii na ten temat. Jednak w dalszej części artykułu rozważymy te opcje produkcji lub budowy grilla, które spełniają kryteria opisane powyżej.

Ceny grilla Forester

Leśny grill

Opcje będą rozpatrywane kolejno od prostych do złożonych, od tymczasowych do przenośnych pieców, a następnie do kompleksów stacjonarnych.

Najprostsza brytfanna do grillowania w dziesięć minut

Opcja ta jest dostępna dosłownie dla każdego, nawet dla ludzi całkowicie niekompetentny umiejętności konstrukcyjne. Sam sposób budowy takiego grilla przypomina pod wieloma względami dziecięcą zabawę klockami.

Do pracy będziesz potrzebować:

— Około stu cegieł (poz. 1). Ich liczba może być mniejsza - wszystko zależy od wysokości przyszłej „konstrukcji”.

— Blacha (poz. 2) i kratka (poz. 3). Rozmiar tych elementów powinien być w przybliżeniu równy. Tak naprawdę to od ich długości i szerokości zależy wielkość frytownicy.

Układanie zostanie przeprowadzone „na sucho”, to znaczy nie moździerz nie potrzebuje.

• Do budowy konieczne jest przygotowanie płaskiego i solidnego terenu, tak aby był ognioodporny. Na przykład całkiem możliwe jest umieszczenie brytfanny na ubitej powierzchni oczyszczonej z suchej trawy.
• Na gotowym miejscu układa się okrąg z cegieł ułożonych na płasko, pozostawiając między nimi szczeliny około 50 mm dla swobodnego przepływu powietrza od dołu. Warto od razu porównać średnicę ułożonego koła z wymiarami blachy i kratki - te metalowe elementy powinny całkowicie zakryć ją w powstałej „studni”. Na pokazanym schemacie do ułożenia jednego rzędu użyto 12 cegieł.
• W ten sam sposób ostrożnie układa się cztery kolejne rzędy, każdy z przesunięciem, tak aby mur był „w opatrunku”.
• Blachę układa się na piątym rzędzie. Jego grubość powinna wynosić co najmniej 2 ÷ 3 mm, ponieważ to na nim rozpali się ogień, drewno będzie się palić, a węgle będą się tlić.
• Kolejne dwa rzędy cegieł stworzą coś w rodzaju paleniska. Zasada murowania pozostaje tutaj taka sama jak od dołu, ale jest jedna osobliwość - jedna cegła od dołu i odpowiednio dwie w drugim rzędzie (poz. 4) nie są pokazane z przodu. Otwór ten stanie się oknem spalania, przez które będzie ładowane i zapalane drewno, a węgle będą obracane.
• Kolejnym krokiem jest umieszczenie metalowego rusztu na ceglanej „studni”, na której będą układane smażone produkty.
• Na kratce ułożone są jeszcze dwa rzędy cegieł. Jednocześnie nie powinno być między nimi żadnych przerw - wokół brytfanny należy utworzyć ciągłą krawędź, aby można było zastosować „zasadę grilla”. Dopuszczalne jest także pozostawienie w przedniej części małego otworu, umożliwiającego łatwą manipulację szpatułką lub szczypcami podczas obracania smażonych produktów.

Podobną brytfannę można pozostawić na stronie okresie letnim, ale jeśli istnieje obawa, że ​​cegły i elementy metalowe mogą zostać po prostu „zabrane” pod nieobecność właścicieli, to wcale nie jest to trudne zdemontować, aby zakryć materiały w pomieszczeniu gospodarczym. Jeśli to konieczne, ponowne zbudowanie grilla nie będzie kosztować tony i nie zajmie dużo czasu.

Metalowe grille wykonane ze złomu

Jeśli właściciel domu ma dobre umiejętności w zakresie obróbki metali i spawania, wówczas przenośny model grilla może być bardzo dobrym rozwiązaniem. Zadanie zostanie dodatkowo uproszczone, jeśli w pomieszczeniu znajdą się stare, niepotrzebne metalowe beczki lub butle z gazem.

Zasadniczo można obejść się nawet bez spawania - jest to opcja, która zostanie omówiona. Zdjęcia znajdujące się w lewej kolumnie tabeli można obejrzeć bardziej szczegółowo, powiększając je jednym kliknięciem myszki.

Obraz	Opis
	Weź zwykły standard metalowa beczka w dobrym stanie. Ważne jest, aby nie przechowywać w nim wcześniej produktów łatwopalnych (na przykład benzyny). Na lufie od razu wykonuje się oznaczenia zewnętrzne - dwie równoległe linie pomiędzy dnem a deklem. Powierzchnia do wycięcia powinna wynosić około ⅓ powierzchni. Na rysunku przedstawiono oznaczenia wykonane dwoma paskami taśmy izolacyjnej (niebieskie strzałki). Zwróć uwagę na położenie szyjki wlewu lufy - prawie na poziomie dalszej linii zaznaczającej, z lekkim przesunięciem do tyłu (czerwona strzałka). Jest to o tyle istotne, że szyjka będzie następnie wykorzystana do komina.
	Poprzeczne linie cięcia są wyznaczone w odległości około 50 mm od połączeń kołnierzowych pokrywy i dna i muszą przebiegać dokładnie równolegle do nich. Następnie za pomocą szlifierki wycina się zamierzone okno. Bardzo ważne jest, aby nacięcia były jak najbardziej równe i dokładne, ponieważ wycięty fragment zostanie użyty jako pokrywka, a szczeliny podczas jego zamykania będą musiały pozostać minimalne.
	Dalsza praca będzie łatwiejsza, jeśli od razu zbudujesz stojak na przyszły grill. Opcji może być tutaj wiele, ale jako przykład możemy podać prostą konstrukcję, która nie wymaga połączeń spawanych. Schemat pokazano na rysunku. Będziesz potrzebować kawałków rurki Ø 40 mm - 4 sztuki o długości 750 ÷ 800 mm (ta wysokość zapewni najwygodniejsze użytkowanie frytownicy) i 2 sztuki długości, równa długości umieszczony na poziomej powierzchni lufy z dodatkiem kolejnych 150 mm na górne elementy mocujące. Nogi są połączone z poprzeczkami za pomocą śrub, na które wiercone są otwory w rurach (pokazane strzałką)
	Teraz czas na wykonanie zworek, które dodadzą sztywności konstrukcji stojaka. Taniej i łatwiej byłoby zrobić je z drewna, a dokładniej ze sklejki o grubości co najmniej 10 mm. W tym celu wycina się dwa paski o długości 700 mm i dwa o długości 900 mm, o łącznej szerokości 150 mm. W dwóch z nich za pomocą wiertarki rdzeniowej dobiera się otwory o średnicach Ø 42 ÷ 45 mm, w jednakowej odległości od środka, a odległość pomiędzy zamierzonymi środkami otworów wynosi 500 mm. W pozostałych dwóch otwory są takie same, ale odległość między ich środkami jest zwiększona do 750 mm. Spowoduje to lekkie nachylenie nóg, co zwiększy wytrzymałość konstrukcji. Pierwszą parę półfabrykatów ze sklejki nakłada się na nogi rurowe obu metalowych połówek ramy (niebieska strzałka). Dla większej sztywności zworki łączone są ze sobą za pomocą wkrętów samogwintujących z poprzeczką, również wykonanych z pasków sklejki (czerwona strzałka). Nawiasem mówiąc, ten sweter można poszerzyć - wtedy będzie również służyć jako dość wygodna półka na narzędzia.
	Teraz - jak zamocować tę drewnianą przekładkę i nadproże na żądanej wysokości? Najłatwiej jest przymocować do każdej z nóg zwykłe zaciski - nie pozwolą one na spadnięcie elementów ze sklejki. Ważne jest, aby umieścić to urządzenie nie bliżej niż 400 mm od górnych szyn części drewniane nie poparzył się od gorąca podczas korzystania z grilla. Takie mocowanie za pomocą zacisków pozwoli, jeśli to konieczne, szybko zdemontować całą konstrukcję, po prostu poluzowując nakrętki i usuwając części z nóg. Dolne zworki montuje się w podobny sposób, przy czym otwory są nieco szerzej rozstawione. Wysokość ich lokalizacji wynosi 100 ÷ 150 mm od poziomu gruntu. Nie ma potrzeby łączenia ich za pomocą poprzeczki.
	To wszystko, stojak na grilla jest gotowy. Możesz umieścić beczkę na górze i kontynuować pracę. Cylinder lufy jest bezpiecznie umieszczony pomiędzy metalowymi poprzeczkami (niebieska strzałka), a jego końce opierają się o węzły łączące (czerwona strzałka), co uniemożliwia jego ruch w dowolnym kierunku. Pod ciężarem lufy cała konstrukcja stojaka, usytuowana przy niewielkim nachyleniu, w końcu zaklinuje się do wewnątrz i zastygnie w bezruchu.
	Kontynuujemy prace nad samą lufą. Główne narzędzia to wiertarka, śrubokręt, klucze, ponieważ wszystkie połączenia będą gwintowane. Niepożądane jest stosowanie nitów aluminiowych, ponieważ opór cieplny tego metalu jest niski. Przede wszystkim instalowane są wsporniki, na których zostanie ułożona kratka do smażenia. Są to zwykłe narożniki stalowe, przykręcane tuż poniżej poziomu wyciętego otworu z jednej strony – i poziomo do nich – z drugiej strony. Rozmieszczenie narożników – w zależności od wielkości i sztywności istniejącej kratki, tak aby zapewnić jej niezawodna instalacja z naciskiem przynajmniej na wszystkie cztery rogi i, jeśli to konieczne, z dodatkowymi narożnikami, aby uniknąć ugięcia.
	Najczęściej stosuje się składany ruszt składający się z dwóch połówek - łatwiej jest go zamontować we wnęce lufy. Na rysunku pokazano właśnie taką opcję. Strzałki wskazują zamontowane wsporniki.
	Czas zająć się uchylną pokrywą. Z tyłu, w wysokiej części otworu, przykręcane są na śruby zwykłe, stalowe zawiasy okienne (niezdejmowalne).
	Druga połowa pętli przykręcona jest do wyciętego wcześniej fragmentu lufy. Konieczne jest bardzo dokładne zmierzenie położenia zawiasów, aby powstała pokrywa pasowała dokładnie do rozmiaru okna i jak najściślej domykała ją w dolnym położeniu.
	Teraz następny jest komin (czerwone strzałki). Korek z szyjki spustowej jest usuwany, a zamiast niego wkręcana jest złączka gwintowana o odpowiedniej średnicy. tak, aby utworzyć wystającą rurę gwintowaną (poz. 1). Przykręca się do niego kolano 90° (poz. 2), do którego można następnie podłączyć niską rurę, umieszczając ją tak, aby dym wylotowy nie stanowił przeszkody dla osoby przygotowującej jedzenie. Modne jest dodatkowo wykonanie w dolnej części zakończenia lufy regulowanej dmuchawy (niebieskie strzałki). W tym celu wierci się kilka otworów Ø 10 ÷ 12 mm (poz. 3), a wyżej na śrubie osi umieszcza się przepustnicę, za pomocą której można regulować dopływ powietrza do paleniska. Może to być szczególnie ważne podczas gotowania w trybie grilla, ponieważ jeśli pokrywa patelni zostanie zamknięta, spalanie bez tlenu może po prostu ustać.
	Pozostały ostatnie poprawki. Trwa montaż rury kominowej (niebieska strzałka). Musi znajdować się uchwyt, który otworzy pokrywę grilla. Wskazane jest wykonanie go z materiału, który nie będzie się zbytnio nagrzewał. Opcje mogą się różnić, np. jak pokazano na rysunku (pomarańczowa strzałka). Jeśli chcesz, po wstępnym czyszczeniu możesz pokryć górną część lufy specjalną farbą odporną na ciepło. Mistrz, który zrobił grilla, o którym opowiadano, dodatkowo przymocował termometr (czerwona strzałka) do powierzchni pokrywy, umożliwiając monitorowanie warunki temperaturowe podczas gotowania w trybie grillowania. Zasadniczo montaż grilla jest kompletny.

Podobne lub w pewnym stopniu zmodyfikowane, zgodnie z życzeniem i wyobraźnią mistrza, grille można wykonać ze starych butli gazowych. (Jednocześnie należy zachować ostrożność przy pierwszym przecięciu pojemnika, gdyż wewnątrz może znajdować się wybuchowa resztkowa koncentracja gazu. Zaleca się kilkukrotne przepłukanie pojemnika wodą, a pierwsze cięcie wykonać także w stan wypełniony wodą).

Kreatywne podejście pozwala znacznie rozszerzyć funkcjonalność produkowanej konstrukcji. Na przykład łatwo jest zapewnić dodatkową „opcję” dla wędzarni, instalując dodatkową komorę na wylocie dymu z głównej prażalni. Inną opcją jest zainstalowanie osobnego Komora spalania poniżej, które będą stosowane w szczególności w produktach wędzonych. Aby utrzymać żądaną temperaturę i stężenie dymu wymagane do palenia, na kominie zainstalowana jest regulowana szybra. Dobry przykład taki model grilla z możliwością przejścia w tryb wędzenia pokazano na załączonym filmie.

Wideo: ciekawy model grilla z wędzarnią

Jeśli konstrukcja okaże się ciężka, można ją wyposażyć np. w napęd na jedną oś. Umożliwi to łatwe przemieszczanie go po terenie lub umieszczenie w stodole lub garażu, gdy nie będzie na niego zapotrzebowania.

Grille murowane stacjonarne

Te właściciele wiejskich rezydencji, którzy kochają solidność i solidność, zapewne woleliby coś bardziej monumentalnego, stacjonarnego, zbudowanego z cegły na lata. Cóż, w tej kwestii nie ma rzeczy niemożliwych samokonstrukcja grille lub nawet cały kompleks lub inaczej - miejsce do grillowania.

Wybór optymalnej lokalizacji pod kompleks grillowy

Przede wszystkim musisz zdecydować o lokalizacji. To bierze pod uwagę cała linia zasady:

• Bardzo często grille murowane instaluje się obok istniejącego terenu rekreacyjnego - tarasu lub altany. Całkiem możliwe jest połączenie tych budynków pod jednym dachem, oczywiście biorąc pod uwagę wymogi bezpieczeństwa przeciwpożarowego.
• Nie należy lokalizować kompleksu zbyt blisko budynek mieszkalny lub nawet go do niego przyczep – podyktowane są to także podstawowymi zasadami bezpieczeństwa. Kategorycznie zabrania się ustawiania go w pobliżu garaży lub pomieszczeń gospodarczych, w których może znajdować się zapas paliwa.
• Ze względu na higienę i wygodę nie należy planować pieca grillowego w pobliżu miejsc wspólnych lub szamba, własnego lub sąsiada.
• Jeśli to możliwe, należy preferować miejsce położone po zawietrznej stronie budynku mieszkalnego (biorąc pod uwagę dominujące w okolicy wiatry).
• Należy unikać bliskości wysokich krzewów i drzew, których korony mogą znajdować się nad grillem. Jest to po pierwsze niebezpieczne, a po drugie rośliny mogą więdnąć i umrzeć z powodu wysokich temperatur.
• Jeśli planowana jest budowa grilla we wcześniej wybudowanej altanie, należy zapewnić umieszczenie pieca tak, aby rura kominowa nie spadła na krokwie dachowe– powinien znajdować się mniej więcej pośrodku pomiędzy nimi.

• Dobry właściciel z pewnością zapewni ścieżki do miejsca grillowania, aby można było do niego łatwo dotrzeć np. po deszczu. Z tych samych powodów zaleca się wybrukowanie obszaru w pobliżu samego pieca.
• Będzie bardzo wygodne, jeśli woda zostanie dostarczona do miejsca grillowania, przynajmniej przez tymczasowy letni wodociąg. Nie jest też złym pomysłem zainstalowanie linii zasilającej – pozwoli to uporządkować oświetlenie i podłączyć to, co niezbędne sprzęt AGD. Oczywiście zarówno bieżąca woda jak i prąd są elementami opcjonalnymi, jedynie na prośbę i możliwość właścicieli.
• I wreszcie grill powinien być umiejscowiony i udekorowany tak, aby ta konstrukcja organicznie wpasowała się w ogólną koncepcję projektową witryny.

Po wybraniu lokalizacji rozpoczyna się budowa. I zawsze zaczyna się od budowy fundamentu.

Fundament pod ceglany piec grillowy

Ceny grilla GREIVARI

GRILL GREJVARI

Każda ceglana konstrukcja stacjonarna ma zawsze znaczną masę, co oznacza, że ​​wymaga niezawodnego fundamentu. W przypadku zabudowy ogrodowego pieca grillowego można zastosować zarówno listwę, jak i płytę, fundament monolityczny, ale nadal preferowany jest ten drugi. Zaleca się utwardzenie terenu w taki czy inny sposób, a to będzie już podstawą do np. Ułożenia płytek ceramicznych. Ponadto fundament monolityczny, nawet o niewielkiej głębokości, będzie stabilnym fundamentem dla budowanej konstrukcji.

• Pod fundamentem wykopuje się dół w taki sposób, aby powstała płyta była co najmniej o 100 mm szersza w dowolnym kierunku niż planowany obwód muru. Z przodu występ można powiększyć, tworząc małą platformę. Głębokość wykopu może wynosić około 400 mm - to wystarczy.
• Dno wykopu wypełnione jest poduszką z piasku o grubości 100 mm, którą należy zagęścić ręczny sabotaż. Na wierzch, również przy zagęszczeniu, wylewa się tę samą warstwę żwiru lub kruszonego kamienia. W rezultacie wylana pod ziemią część fundamentu będzie miała grubość około 250 mm.
• Wzdłuż obwodu wykopu jest zainstalowany szalunki drewniane. Powinien wystawać około 100 mm nad powierzchnię gruntu - tak się utworzy część piwniczna płyty Wskazane jest ścisłe wyrównanie szalunku w poziomie - wtedy górna krawędź desek stanie się drogowskazem do wyrównywania zaprawy.
• Ułożona jest siatka wzmacniająca z komórkami 100 × 100 mm. Lepiej jest zainstalować go na podkładkach, aby opadał mniej więcej na środku wylewanej płyty.
• Przygotowuje się zaprawę cementowo-piaskową (1:3), którą wlewa się do szalunku aż do jego całkowitego wypełnienia. Góra jest wyrównana zgodnie z regułą.

Teraz pozostaje tylko poczekać, aż płyta stwardnieje i nabierze niezbędnej wytrzymałości. Polecane są pierwsze 3 — Powierzchnię regularnie zwilżać przez 4 dni i zabezpieczać przed wysychaniem i pękaniem, przykrywając folią spożywczą. Szalunek można zdjąć w ciągu tygodnia i wtedy możemy przystąpić do dalszych prac Roboty budowlane galaretowaty wcześniej niż po 3 tygodniach - do tego czasu beton powinien zyskać około 70% wytrzymałości niezbędnej do wytrzymania rosnącego obciążenia ceglanych ścian.

Na gotowym fundamencie możesz zbudować wybrany. Nie będziemy rozważać zbyt skomplikowanych kompleksów. Dla początkującego budowniczego wystarczy jeden z dość prostych modeli, które mimo wszystko mają dobrą funkcjonalność.

Prosta opcja bez rury kominowej

Złożeniem takiej stacjonarnej brytfanny do grilla powinna poradzić sobie każda osoba posiadająca podstawowe umiejętności murarskie. Nie ma nic skomplikowanego - nie jest nawet wymagane zamawianie. Podany schemat będzie wystarczający, który można przyjąć za podstawę i w razie potrzeby zmienić pod względem wymiarów budynku lub jego poszczególnych elementów.

• Wielkość szerokości i głębokości zabudowy zostanie określona na podstawie wymiarów istniejącej blachy pod palenisko (poz. 10). Wskazane jest, aby był wykonany z boków, jak blacha do pieczenia, aby węgle się nie rozsypały. Powinien być tego samego rozmiaru przestrzegać i ruszt (poz. 9) – może być ich kilka, umożliwiając jednoczesne gotowanie różnych produktów na kilku poziomach.
• Budowę rozpoczyna się od fundamentów (poz. 1). Na schemacie widać już ułożoną płytę, ale widać, że okładzinę wykonuje się po złożeniu całego pieca do grillowania.
• Budowę rozpoczynamy od ułożenia 5 rzędów cegieł w kształcie litery U (poz. 2). Pozostałą przestrzeń poniżej (poz. 3) można wykorzystać do przechowywania przyborów kuchennych lub zapasu drewna opałowego.
• Murowanie zawsze rozpoczyna się od narożników ściany (poz. 6), tak aby w tych miejscach położyć całą cegłę. Same cegły (poz. 7) można wykorzystać w dowolnym wypaleniu - otwarte umieszczenie paleniska nie implikuje dla nich temperatur krytycznych. Rzędy ułożone są „w opatrunku”, przesunięte o ½ cegły.
• Grubość szwów utworzonych pomiędzy cegłami (poz. 5) wynosi około 10 mm. Jako rozwiązanie można zastosować żaroodporną mieszankę murarską, którą można kupić w sklepie. Jednak konstrukcja pozwala sobie poradzić ze zwykłym murem zaprawa cementowo-piaskowa z dodatkiem gliny. Inną opcją jest jedna część cementu i wapna gaszonego oraz trzy części piasku.
• Po ułożeniu pierwszych pięciu rzędów ułóż z obu stron szósty rząd z poprzecznym ułożeniem cegieł (poz. 4). W ten sposób powstają półki, na których będzie spoczywać blacha do pieczenia.
• Powyżej mur jest kontynuowany w zwykłych prostych rzędach do wymaganej wysokości (schemat pokazuje siedem rzędów). NA wewnątrz Do ścian na kilku poziomach mocowane są wsporniki (poz. 8), które staną się ogranicznikami do ułożenia krat.

Projekt można nieco zmienić. Na przykład powyższe zdjęcie pokazuje, że kilka poziomów ułożenia brytfanny i rusztów zapewnia odpowiednio kilka rzędów poprzecznego ułożenia cegieł. Dodatkowo wystające z zewnątrz poprzeczne klocki mogą stać się podpórką pod stoliki boczne, które są bardzo wygodne do przygotowywania i krojenia potraw bezpośrednio przy grillu. Aby to zrobić, łatwo opublikować kolejny ceglana ściana z jednej lub nawet obu stron.

Taki prosty grill nie obejmuje kierunkowego usuwania dymu. To prawda, że ​​​​jeśli taka konstrukcja ma zostać umieszczona w altanie, można na niej zawiesić kaptur zbierający dym, jak okap kuchenny, a potem wyciągnąć z tego wnioski.

Ceny popularnych grilli

Trudniejsze zadanie - grill z fajką

Zadanie może być nieco skomplikowane - zbuduj grilla z paleniskiem i kominem całkowicie zamkniętym z trzech stron. Oczywiste jest, że pracochłonność i koszty ogólne będą tutaj znacznie wyższe, ale sama konstrukcja już wygląda znacznie solidniej i może stać się ozdobą witryny.

Prawdopodobnie nie trzeba tu wiele mówić słowami – dużo więcej informacji przyniesie szczegółowe zamówienie murarskie. Pozostaje tylko zrobić kilka notatek na ten temat:

• Doświadczeni producenci pieców zawsze zalecają, szczególnie początkującym, aby mur układać na „suchą” zaprawę, to znaczy każdy rząd cegieł układać najpierw bez zaprawy. Pomaga to dokładnie określić konfigurację rzędów i dopasować te cegły, które wymagają cięcia.
• Ponieważ projekt ma już zamknięte palenisko, jego układ ( wewnętrzna podszewka) polega na zastosowaniu cegieł szamotowych ognioodpornych. Na schemacie jest on pokazany w jaśniejszym odcieniu.
• W części piwnicznej można zastosować zwykłą zaprawę murarską. Zaczynając od poziomu podłogi pod paleniskiem i powyżej, gdzie będzie zlokalizowany obszar o wysokich temperaturach, stosuje się żaroodporną kompozycję murarską.
• Układanie rozpoczyna się od pierwszego całkowicie ciągłego rzędu. Oczywiście istnieje ciągła kontrola poziomości na poziomie budynku.
• Połóż się na piątym rzędzie metalowe rogi– nadproża, wzdłuż których będzie prowadzony mur na początku szóstej, a następnie siódmy ciągły rząd. Dwie komory znajdujące się pod kominkiem mogą służyć do podgrzewania lub utrzymywania temperatury gotowych potraw.

Kontynuacja schematu - kolejność od dziesiątego rzędu do samej góry rury

• Na jedenastym rzędzie ponownie ułożone są zworki, a na nich dwa ciągłe rzędy, które staną się dnem komory paleniska.
• Od 14 do 21 rzędów znajduje się palenisko, którego ściany są od wewnątrz natychmiast wyłożone cegłami szamotowymi. Jeśli założyć, że ogień będzie rozpalany nie na wyjmowanej metalowej tacy, ale bezpośrednio na powierzchni paleniska, to jego podstawę również należy wyłożyć cegłami szamotowymi.
• Po ułożeniu 21 rzędów instaluje się zworkę, wzdłuż której zostanie ułożona przednia pokrywa paleniska.
• W przyszłości murowanie przebiega ściśle według schematu, stopniowo zwężając się w kierunku środka - w ten sposób powstaje piramidalna część komina.
• Stopniowy wzrost rury można następnie wyłożyć cienką osłoną metalowa blacha– aby nie gromadził się i nie zalegał na półkach woda deszczowa lub śnieg. Konstrukcję rury uzupełnia przeciwdeszczowa metalowa nasadka.
• Do bocznych ścian kominka można przymocować na kilku poziomach metalowe wsporniki umożliwiające umieszczenie grilla.

Jak widać, w tym przypadku nie ma nic niezwykle skomplikowanego: najważniejsze jest spójność, wyjątkowa dokładność i dokładne obliczenia podczas układania każdego rzędu, z obowiązkową kontrolą ścian poziomych i pionowych.

Ponownie, ta konstrukcja może być podstawowa, wokół której łatwo będzie przymocować stoły do ​​cięcia.

Cóż, dla tych, którzy nadal chcą samodzielnie zbudować bardziej złożony kompleks, z szeroką funkcjonalnością kuchenka, piekarnik lub kocioł do gotowania pilawu, zapraszamy do zapoznania się ze szczegółowymi instrukcjami wideo. Pomoże Ci to szybko ocenić swoje fundusze i możliwości konstrukcyjne, aby je zaakceptować prawidłowe rozwiązanie wybierając akceptowalny model.

Wideo: instrukcje budowy ceglanego kompleksu grillowego

Grill włączony domek letni pozwala na gotowanie pysznych potraw na świeżym powietrzu. Właściciel zyskuje możliwość organizowania pikników, świąt i innych imprez własna działka, zaskakując przyjaciół swoim wynalazkiem. Układ piec zewnętrzny- nie jest to najłatwiejsza rzecz.

Prace wstępne

Przede wszystkim powinieneś wykonać rysunki. Dzięki takim rysunkom mistrz nie tylko poprawnie zbuduje samą konstrukcję, ale także wstępnie obliczy ilość potrzebnych materiałów budowlanych.

Będziesz musiał sam wykonać rysunek, ponieważ nie ma uniwersalny projekt GRILL.

Istnieją jedynie ogólne wytyczne, których można przestrzegać podczas budowy. Zatem sam grill nie powinien być niższy niż 65-70 cm wysokości. Jednocześnie powinien być wygodny dla osoby, która będzie nad nim pracować. Piekarnik zwykle wykonuje się 10 cm poniżej samego grilla. Ogólnie rzecz biorąc, piec jest produkowany w oparciu o określone warunki. Projektując należy wziąć pod uwagę każdy najdrobniejszy szczegół, aby później nie było żadnych niedogodności w użytkowaniu urządzenia. Na przykład musisz z góry obliczyć, gdzie będą wisieć pęsety i gdzie możesz umieścić drewno opałowe i węgiel. Podczas planowania brany jest również pod uwagę wzrost właściciela.

Kiedy rysunek będzie gotowy, musisz napisać listę niezbędne materiały. Nie zapomnij o materiałach na fundament.

Wybór lokalizacji

1. Wyboru miejsca na grilla dokonuje się według jednego głównego kryterium - bezpieczeństwa przeciwpożarowego.
2. W pobliżu pieca nie powinno być drzew ani suchych krzewów.
3. Piec powinien być umieszczony z dala od głównych budynków (łaźnia, dom, dobudowa).
4. Podczas budowy grilla brany jest pod uwagę główny kierunek wiatru. Nie powinien wiać w stronę budynków. Ponadto należy wziąć pod uwagę, że iskry mogą zostać przeniesione do sąsiadów.
5. Nie należy go stawiać w pobliżu placu zabaw, altanki czy szklarni.

Zawsze pamiętaj o wymaganiach bezpieczeństwa przeciwpożarowego.

Po znalezieniu odpowiedniego miejsca możesz przystąpić do układania fundamentu.

Fundacja

Niedrogi i łatwy w wykonaniu monolityczny idealnie nadaje się do tego projektu. podkład listwowy. Nie trzeba go zbytnio pogłębiać.

1. Na obwodzie przyszłej konstrukcji wykopany jest rów o głębokości około 40 cm.
2. Na dno wykopu należy wsypać mieszaninę pokruszonego kamienia i żwiru. Dno jest dokładnie podlewane i zagęszczane.
3. Pręty wzmacniające układane są na żwirze i kruszonym kamieniu. Należy je złożyć, tworząc kratkę.
4. Pozostaje tylko wykonać szalunek i wypełnić wykop betonem. Do podbudowy należy zastosować cement klasy 300.

Wybór cegły

Do budowy grilla potrzebne będą dwa rodzaje cegieł: ogniotrwałe i licowe.

Ze wszystkich rodzajów cegieł ogniotrwałych najlepsza opcja będzie cegła szamotowa. Chodzi o budowę pieców. Cegła ta zawiera dużo gliny i jest bardzo wytrzymała wysokie temperatury. Wybierając cegły licowe, należy zwrócić uwagę na właściwości wytrzymałościowe materiału.

Oprócz cegieł do budowy potrzebne są zaprawy. Aby to zrobić, musisz kupić czerwoną glinę, piasek i cement. Do układania cegieł szamotowych potrzebna będzie glina. Musisz zrobić z niego roztwór gliny. Do zaprawy elewacyjnej zostanie użyty cement i piasek.

1. Zaprawa gliniana wymaga czerwonej gliny, piasku, cementu i wody.
2. Glinkę należy zalać wodą i pozostawić na około 5-6 dni.
3. Następnie należy wymieszać glinę z wodą, aż będzie gładka.
4. Następnie do kompozycji dodaje się trochę przesianego piasku i tylko odrobinę cementu klasy 200.
5. Wszystkie składniki należy wymieszać. Rozwiązanie jest gotowe.

Instrukcja krok po kroku

Porządek pracy:

1. Układ cokołu.
2. Instalacja pieca.
3. Układanie rury.
4. Prace końcowe.

Piedestał

Idealnie, cokół do grilla powinien mieć stos drewna. Ilość drewna opałowego w nim mieści się na 3 paleniska. W pracy wykorzystuje się to, co zwykle cegła licowa. Wysokość konstrukcji wynosi około 70 cm, ale mistrz może użyć własnych wymiarów.

Palenisko i piekarnik

Po ukończeniu cokołu możesz przystąpić do pieca. Powinien mieć około 6 cegieł szerokości i około 3 cegieł głębokości. Układanie pieca nie jest szczególnie skomplikowane, należy tylko pamiętać, że na murze szamotowym będzie kolejna warstwa licowa.

Cegły szamotowe układa się w dwóch rzędach. W obszarach stropów lepiej jest zastosować pręty wzmacniające. Kolejność grilla wyliczana jest z góry, na etapie losowania.

Rura

Komin wykonany jest z cegieł szamotowych i zaprawy glinianej. Za piecem wykonano ząb, aby poprawić przyczepność. Wewnątrz rury umieszczony jest zawór.

Prace końcowe

Na etapie prac końcowych dekoracyjne wykończenie GRILL.

Wideo: proces układania ceglanego grilla

Grill bardzo często mylony jest z grillem lub grillem. Tak naprawdę na każdym z tych urządzeń możesz przygotować pyszne jedzenie. Jednak wszystkie trzy projekty działają inaczej.

Grill jest najprostszym z tych urządzeń. Widział to każdy, kto choć raz w życiu próbował grilla. To właśnie kebaby najczęściej przygotowuje się na grillu. Dla tych, którzy nie mają ochoty zawracać sobie głowy budową, zakup grilla będzie rozwiązaniem wielu problemów. Jest niedrogi i łatwy w transporcie różne miejsca i nie zajmuje dużo miejsca.

Grill jest dziś używany głównie w wersji elektrycznej. Jest to urządzenie, w którym produkt obraca się na rożnie.

Na grillu można wędzić różne potrawy, a także je suszyć. Można go używać do gotowania, gotowania na parze, a nawet pieczenia. Tyle, że większość ludzi nie interesuje się wszystkimi funkcjami urządzenia i ogranicza się do tych najbardziej powszechnych.

Środki ostrożności

Pracując przy grillu należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa.

Środki bezpieczeństwa są następujące:

1. Nie należy rozpalać ognia naftą lub benzyną; są do tego specjalne środki.
2. Stosując produkty rozpałkowe nie ma potrzeby nasycania nimi drewna opałowego czy węgli. Takie kompozycje stosuje się do posypywania drewna opałowego.
3. Musimy pamiętać, że dobre paliwo to smaczne jedzenie. Dlatego do rozpałki należy używać zatwierdzonych materiałów. Koneserzy używają drewna opałowego brzozowego i węgli, dzięki czemu produkty są pożywne i aromatyczne. Użycie niewłaściwych materiałów rozpałkowych może nawet doprowadzić do zatrucia.

Wideo: układanie grilla z grillem

Zdjęcie

Jeśli zdecydujesz się na zakup grilla, najlepiej zrobić to w sklepie internetowym, gdyż jego ceny są znacznie tańsze. Dla grille ogrodowe Najlepiej nadają się kute grille.

Schemat

Dawno, dawno temu kominki zewnętrzne były uważane za przedmiot luksusu i bogactwa, ale obecnie są dość powszechną rzeczą Chatka lub na daczy. Są funkcjonalne i zaprojektowane z myślą o komfortowym przebywaniu i gotowaniu.

Zakup kominka ogrodowego nie wymaga dużego wysiłku, możesz też spróbować zrobić go samodzielnie. Wystarczy zdobyć niezbędne rysunki i zdecydować o szczegółach konstrukcji.

Rodzaje kominków zewnętrznych

Oczywiście istnieje wiele opcji kominka zewnętrznego, który można zbudować na własnej działce. Dlatego teraz przyjrzymy się niektórym z nich.

Rosyjski piec

Przypomina jej wygląd zwykły rosyjski piec, tyle że nie znajduje się w domu, ale na ulicy przed nim. Jedyną różnicą będzie to, że jest izolowany boczne ściany, które zmniejszają zużycie drewna opałowego podczas gotowania. Piekarnik również dobrze zatrzymuje ciepło, dzięki czemu można w nim gotować różne potrawy, od grilla po domową zupę.

Piec-grill

To rodzaj zredukowanego rosyjskiego pieca. Nadaje się do przygotowywania dowolnych potraw. Ma zdolność smażenia, duszenia, pieczenia, gotowania na wolnym ogniu, a nawet wędzenia. Ważne jest, aby do palenia trzeba było zostawić kilka węgli w palenisku, dodając do nich suche trociny. Dobra opcja na kominek zewnętrzny dla tych, którzy lubią gotować na ogniu.

Przeczytaj także: miejsce na ognisko na wsi - kominek robimy własnymi rękami.

Tandoor, czyli piekarnik azjatycki

Głównym profilem tego pieca jest gotowanie mięsa. Na takim kominku można grillować duże szaszłyki, całe tusze, drób i dziczyznę. Dodatkowo istnieje możliwość wędzenia wyrobów metodą na zimno i na gorąco. Jedyne, do czego tandoor się nie nadaje, to przygotowywanie kulinarnych wypieków.

Wędzarnia

Odrębny rodzaj grilli i kominków, który jest przeznaczony specjalnie do wędzenia na zimno i na gorąco. Posiada dwie komory, palenisko i komin. Zasada działania jest dość prosta. Drewno opałowe pali się w palenisku i wytwarza dym, który wchodzi do komory wędzarniczej i przez nią wychodzi komin. Jest to opcja wędzona na gorąco. Na zimno należy zainstalować żeliwny lub stalowy pojemnik wypełniony trocinami nad paleniskiem.

Piec do grillowania

Przeznaczone głównie do gotowania grilla lub potraw gotowanych na grillu lub patelni. W takim kominku zewnętrznym można szybko ugotować dania rybne, kurczakowe i mięsne. Aby zapewnić równomierne gotowanie, będziesz musiał stale obracać mięso. Pamiętaj, że piekarnik grillowy nie nadaje się do gotowania potraw orientalnych.

Klasyczny kominek zewnętrzny

Można go wyposażyć w stojak na szaszłyki, a także grill. Świetna opcja gotowanie zarówno dań mięsnych, jak i rybnych. Nawiasem mówiąc, zbudowanie takiego kominka na zewnątrz wcale nie jest trudne; możesz to zrobić sam.

Ważne punkty podczas instalowania kominka na zewnątrz

Aby mieć pewność, że kominek zewnętrzny jest bezpieczny dla Ciebie i Twoich sąsiadów, podczas jego instalacji należy wziąć pod uwagę następujące punkty:

Budowa kominka zewnętrznego własnymi rękami: instrukcje krok po kroku

Zasadniczo najczęściej instalują lub budują zwykły klasyczny kominek zewnętrzny. Aby go zbudować, musimy najpierw zdecydować, gdzie dokładnie będzie zlokalizowany, a także znaleźć układ konstrukcji.

Etapy pracy

Pierwszym i najbardziej podstawowym zadaniem będzie zrobienie dobrego i mocne podstawy pod naszym obiektem. To bardzo ważne, bo wszystko przyszły projekt będzie się tego trzymać.

Zatem bierzmy się do pracy.

Podstawa projektowania

Układanie kominka zewnętrznego

Drugim etapem po wykonaniu solidnego podłoża będzie ułożenie cegieł. Najważniejsze tutaj jest przestrzeganie podstawowych zasad w budownictwie.

NA na tym etapie Warto wziąć pod uwagę fakt, że nasza konstrukcja będzie miała kontakt z ogniem, dlatego musi wytrzymać wysokie temperatury. Dlatego warto do roztworu dodać odrobinę proszku gliny i szamotu (około 10% całkowitej masy). To właśnie te materiały zapewnią wymaganą odporność na ciepło, a nasz piec się nie rozpadnie. Swoją drogą, w większości miejsc podniesiona temperatura Zaleca się stosowanie cegieł żaroodpornych.

Postęp

Komin do kominka zewnętrznego

Praktycznie Ostatni etap Na naszym kominku będzie zamontowany komin. Konieczne jest usunięcie dymu i zapewnienie cyrkulacji powietrza.

W przypadku kominków zewnętrznych najlepiej zastosować opcję komina modułowego. Jest łatwy w montażu i zapewni usunięcie gazów spalinowych.

Można kupić taki projekt, bo jest ogólnodostępny. Posiada niezbędną izolację i nawet osoba bez doświadczenia może ją zamontować, postępując zgodnie z instrukcją. Najważniejsze jest przestrzeganie następujących zasad:

Końcowa praca

Cóż, nasz projekt jest gotowy, pozostaje tylko sprawić, by wyglądał pięknie. Dla prace wykończeniowe Do kominka zewnętrznego można użyć płytek lub tynku. Dodatkowo udekoruj go wzorem lub innymi elementami projektu.

Jak widać, całkiem możliwe jest zbudowanie kominka na zewnątrz własnymi rękami. Najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad instalacji i budowy. Po zakończeniu wszystkich prac będziesz mógł zorganizować w domu pyszne grille i kebaby.

Zdjęcia pięknych plenerowych kominków, pieców i grilli

Grill na wsi to wyróżnik przyjemnego wypoczynku poza miastem z grillem w dobrym towarzystwie. Być może dlatego większość letnich mieszkańców chętnie instaluje grilla lub grilla w swoim letnim domku.

Tak, możesz po prostu kupić gotowy grill do swojej daczy, ale jest coś atrakcyjnego w planach zbudowania takiego grilla własnymi rękami. Wiejski grill to nie tylko miejsce spotkań całej rodziny i ciekawy element projekt domu wiejskiego,

ale też bardzo skuteczna rzecz, gdy trzeba nakarmić sporo osób, np. na wakacje; ponieważ Powierzchnia domowego grilla jest zwykle znacznie większa niż standardowego, kupowanego w sklepie. Ponadto grill wykonany własnoręcznie jest trwalszy, mniej wymagający w obsłudze i ma bardziej „ciepły, indywidualny” wygląd niż zakupiony.

Zadanie zrobienia grilla własnymi rękami może zostać rozwiązane przez parę zręcznych rąk w weekend. W budowie wiejskiego grilla nie ma nic skomplikowanego, możesz to zobaczyć na rysunku.

Urządzenie prostego grilla.

Palenisko: Wewnętrzna ściana grill można wyłożyć cegłami ogniotrwałymi. Lepiej przesunąć ścianę nieco do przodu, aby uzyskać wygodniejszy dostęp do rusztu grillowego.
Ruszt grillowy: Wybierz żeliwo lub stal nierdzewną. Wsparty na narożnych półkach.
Fundacja: betonowa platforma (8-10 cm) na podłożu z ubitego kruszywa kamiennego (8-10 cm) zapewnia stabilność konstrukcji grilla.
Ceglane ściany: Tworzą się zamknięta rama grilla, zmniejszając zużycie drewna o 65% i chroniąc przed gorącymi iskrami.
Popielnik: blacha na paliwo. Umieszczany w odległości 20-35 cm poniżej rusztu grillowego.

Zrób grilla sam czy kup?

Jeśli masz umiejętności murarskie, nie masz problemów z plecami i kilku znajomych chętnych do pomocy, to możesz w weekend samemu zrobić grilla.

Gdzie umieścić grill w domku letniskowym?

Określ dominujący kierunek wiatru i zamontuj grill tak, aby dym nie przedostawał się do domu lub terenu rekreacyjnego.

Z czego zrobić grilla?

Beton bloki fundamentowe - najtańszy materiał konstrukcyjny na grilla. Wewnątrz paleniska można je wyłożyć cegłami ogniotrwałymi, aby zapewnić lepsze zatrzymywanie ciepła. Zewnętrzną stronę grilla można wyłożyć kamieniem naturalnym.

Kamień naturalny – kamień naturalny dobrze zatrzymuje ciepło. Daj wystarczająco dużo czasu na wybranie i dopasowanie kamienia. Poza tym dobrze jest mieć zapas kamienia w zapasie, bo... Trudno przewidzieć dokładne zużycie materiału do budowy grilla z kamienia naturalnego.

Czerwony cegła ceramiczna - prawie optymalny wybór do budowy grilla. Atrakcyjny zewnętrznie, dobrze zatrzymuje ciepło i nie boi się interakcji z otwartym ogniem. W przypadku grilla ceglanego będziesz potrzebować nieco więcej umiejętności murarstwo niż w przypadku grilla z bloczków betonowych.

Jak rozgrzać grill?

Użyj suszonych polan z gatunków owoców, które dodadzą niezapomnianego aromatu wszystkim potrawom przyrządzanym na grillu. Zapewnij miejsce w projekcie grilla, w którym możesz wcześniej umieścić odpowiednie kłody, które otrzymałeś podczas przycinania drzew owocowych.

Narzędzia do grillowania.

Kleszcze– im dłużej, tym lepiej dla Twojego bezpieczeństwa.
Szczotka wykonany z metalu do czyszczenia rusztu grilla.
Rękawice do grilli, które wytrzymują wysokie temperatury.

Dodatkowe możliwości grillowania.

Grill z rożnem, co umożliwi równomierne usmażenie dużego kawałka mięsa.

Kocioł z kominem– umożliwi zebranie dymu i skierowanie go w górę letnia kuchnia lub altana, obok której zainstalowany jest grill.

Ognisko z grillem– Czy chcesz zbudować coś wspaniałego na swojej daczy? Budowa kominka na taras lub domek letniskowy, w którego ściany wbudowujemy w narożnikach podparcie grilla.

Grill i bezpieczeństwo.

Zatrucie pokarmowe. Umyj ręce, kupuj mięso od bezpieczne miejsca. To najlepsza rada, której należy unikać zatrucie pokarmowe w środku pikniku na daczy.

Zwęglone mięso. Lubisz dobrze wysmażone mięso? Nie zwęglaj kebaba, dopóki nie zrobi się czarny! Zwęglone cząsteczki jedzenia podwajają ryzyko raka. Można więc wznieść toast za zdrowie i za mięso z lekkim zaczerwienieniem w środku.

Zatrucie tlenkiem węgla. Wszystko jest dobre na swoim miejscu. Jeśli grillujesz przy złej pogodzie i w głowie pojawia się szalona myśl „dlaczego nie zrobię tego w garażu”, przepędź ją brudną miotłą. Stężenie tlenek węgla w pomieszczeniu może stać się dla Ciebie dramatyczny.

Ogień. Co najmniej 3 m od budynków, płotów drewnianych, szop itp. da ci możliwość uniknięcia kolosalnych obrażeń od ognia i poważnych obrażeń.

Udar cieplny.– Tu jest tak gorąco, że dostanę zawału. To może nie być tylko żart. Przegrzanie może wywołać poważne zaostrzenie choroby u osób z sercowo-naczyniowe choroby.

Zwykłe ubrania. Podczas pracy przy grillu nie należy nosić luźnej odzieży z luźnymi rękawami lub klapami. Iskra, która w nią trafi, może nie wytworzyć zaplanowanych fajerwerków.

Smażenie na głębokim oleju. Pracę z głębokim tłuszczem najlepiej pozostawić profesjonalnym kucharzom. Rozpryskujące się cząsteczki tłuszczu, otwarty ogień - lepiej nie przeceniać się, jesteśmy na tyle mądrzy, aby zrozumieć, że „gra nie jest warta świeczki”.

Uważaj, osa. Użądlenia osy są niezwykle bolesne i bardzo niebezpieczne dla ludzi reakcje alergiczne. Dlatego lepiej mieć w apteczce leki antyalergiczne i nosić koszulę z długim rękawem.

Węgle i bezpieczeństwo przeciwpożarowe. Odczekaj 48 godzin przed wyrzuceniem popiołu z grilla.

Jak dbać o grilla?

Ruszty grilla należy czyścić stalową szczotką, aby zapobiec gromadzeniu się na nich popiołu i resztek jedzenia. Spryskaj schłodzony ruszt grillowy olejem słonecznikowym, aby zapobiec tworzeniu się na nim rdzy. Usuń popiół po każdym użyciu grilla, aby uniknąć gromadzenia się obcych zapachów podczas następnego gotowania.

Niezależnie od tego, czy zrobisz grilla samodzielnie, czy kupisz gotowy, przyniesie Ci on wiele przyjemnych chwil, gdy z grillem w dłoni, podziwiając otwarty ogień w miłym towarzystwie, uzyskasz tak potrzebne wytchnienie od zabieganych rytm dzienny.