Paano mag-imbak ng peeled na bawang? Bawang - mga benepisyo at pinsala, paggamot, contraindications Paano panatilihin ang bawang sa mahabang panahon

Alam kung paano mag-imbak ng bawang, magagawa mong i-save ang isang mahalagang produkto hanggang sa susunod na pag-aani, gamit ang hindi maaaring palitan na mga katangian nito sa pagluluto at hindi lamang. Kahit na ang mga nakaranas ng mga baguhan na hardinero ay mauunawaan para sa kanilang sarili ang mga bagong subtleties ng pagpapanatili ng mga ulo ng bawang.

Mga Lihim sa Pag-iimbak ng Bawang

Ang iba't ibang mga paraan upang mag-imbak ng bawang sa bahay, na nasubok sa pagsasanay, ay magiging isang tunay na paghahanap para sa marami. Gayunpaman, bago magpatuloy sa pagpapatupad ng alinman sa mga ito sa pagsasanay, kailangan mo munang maayos na ani at maayos na proseso ng maingat na hinukay na mga ulo ng bawang.

1. Ang bawang ay hinukay sa katapusan ng Hulyo sa simula ng Agosto, na pinipigilan ang mga ito mula sa overripening at pag-crack ng mga husks sa mga ulo, pagkatapos nito ay lubusan silang tuyo, perpektong sa araw, at sa maulan na panahon sa isang maaliwalas na lugar sa ilalim ng isang canopy o sa attic.
2. Ang husk ay dapat na ganap na tuyo, nang walang anumang palatandaan ng kahalumigmigan.
3. Ang mga tuyong ulo ay nililinis mula sa tuktok na maruming layer ng husk, pagkatapos ay pinutol ang mga ugat. Sa karamihan ng mga kaso, inirerekumenda na singe ang lugar kung saan ang mga ugat ay pinutol sa itaas ng kandila, na nag-aambag din sa isang mahusay na pangangalaga ng pananim at pinipigilan ang napaaga na pag-unlad ng mga sprouts sa loob ng mga ngipin.
4. Kung ang napiling opsyon ay imbakan sa mga habi na wreath, pagkatapos ay ang mga tangkay ay naiwan. Sa ibang mga kaso, sila ay pinutol, na nag-iiwan ng mga fragment na 5-10 cm ang haba sa itaas ng mga ulo.
5. Ang pangmatagalang pag-iimbak ng bawang sa bahay para sa taglamig gamit ang alinman sa mga ipinakita na pamamaraan ay magbibigay Paunang pagproseso mga ulo na may calcined oil na may halong yodo: magdagdag ng 10 patak bawat 0.5 l.
6. Ang bawang ay maaaring maimbak sa isang temperatura sa ibaba lamang ng temperatura ng silid mula sa +15 hanggang +20 degrees o sa malamig, na sinusunod ang temperatura ng rehimen mula +2 hanggang + 4 degrees. Kasabay nito, kinakailangan upang mapanatili ang katamtamang kahalumigmigan sa lugar ng imbakan mula 50 hanggang 70%.

Paano mag-imbak ng bawang para sa taglamig sa isang apartment?

Maraming hindi alam kung saan mag-imbak ng bawang sa taglamig sa apartment upang ang produkto ay mananatiling sariwa at hindi nasaktan hanggang sa bagong ani. Ang mga ulo ay dapat munang ihanda nang maayos sa pamamagitan ng pagputol ng mga ugat at pag-aapoy ng kanilang mga dulo.

1. Ang pinakamadaling paraan upang maiimbak ito ay ang paghabi ng mga pigtail mula sa mga inihandang ulo at isabit ang mga ito sa kusina. Ang ganitong paghahanda ay karagdagang palamuti loob ng kusina.
2. Kung walang pagnanais na gulo sa mga braids, ang mga ulo ay inilalagay sa isang cotton bag o naylon stocking, na pinili sa isang maginhawang tuyo na lugar sa kusina, pantry o iba pang angkop na silid.
3. Ang mga ulo ng bawang ng tagsibol ay perpektong nakaimbak at kondisyon ng silid. Paano mag-imbak ng taglamig na bawang? Ang ganitong produkto ay mas hinihingi sa mga kondisyon ng imbakan at pinapanatili ang mga orihinal na katangian nito sa loob ng mahabang panahon lamang sa isang cool at maaliwalas na lugar.

Paano mag-imbak ng bawang sa isang garapon?

Para sa karagdagang impormasyon kung paano mag-imbak ng bawang sa isang istante ng pantry, tingnan ang lalagyan sa kusina o isa pang tuyong lugar upang hindi ito magsimulang lumala at sa parehong oras ay mapanatili ang orihinal na juiciness nito. Ang pinakatiyak na napatunayang paraan ay ilagay ang mga ulo sa mga garapon.

1. Ang mga natuyong ulo ay nag-aalis ng mga ugat, na nag-iiwan ng mga 3 mm bawat isa, pagkatapos nito ay nilalamon sila sa apoy ng kandila.
2. Maaari mong ilagay ang parehong buong ulo sa mga tuyong garapon, at i-disassemble ang mga ito sa mga ngipin.
3. Ang pag-iimbak ng bawang sa mga garapon ng salamin ay nangangailangan ng air access, kaya hindi inirerekomenda na isara ang mga lalagyan na may mga takip.
4. Ang mga sisidlan na may bawang ay inilalagay sa istante ng isang rack sa kusina o pantry.

Paano mag-imbak ng peeled na bawang?

1. Ang isang simple at abot-kayang paraan para sa lahat ay ang pag-imbak ng bawang sa isang garapon ng asin. Ang mga nilinis na ngipin ay inilalagay sa isang isterilisado at pinatuyong lalagyan, na nagwiwisik ng mga layer ng magaspang na asin na bato, na sumisipsip ng labis na kahalumigmigan at maprotektahan laban sa pagbuo ng mga pathogen bacteria. Tinatakpan ng isang masikip na takip, ang sisidlan ay inilalagay para sa imbakan sa isang tuyo na lugar.
2. Hindi bababa sa mabisang paraan- imbakan ng mga ngipin sa isang garapon ng harina, na dapat na mahigpit na sarado at ilagay sa malamig.
3. Maililigtas ang mga nilinis na ngipin matagal na panahon sa isang bangko na may mantika.

Paano mag-imbak ng bawang sa harina?

Ang pag-iimbak ng bawang sa harina ay tinitiyak ang pagsipsip ng labis na kahalumigmigan at ang pag-iwas sa posibleng magkaroon ng amag at, bilang isang resulta, pinoprotektahan ang mga ulo mula sa pinsala at pagkabulok. Ang isang lalagyan para sa naturang pangangalaga ng produkto ay maaaring isang ordinaryong garapon ng salamin o anumang lalagyan ng plastik na pagkain.

1. Ang mga ulo ay lubusang tuyo, ang mga rhizome ay pinutol at pinutol, at ang mga tangkay ay pinutol.
2. Sa ilalim ng lalagyan ng imbakan, ang isang layer ng harina ay ibinuhos ng hindi bababa sa 2 cm.
3. Ang mga ulo ay inilalagay sa isang layer na may tangkay, natutulog hanggang sa natatakpan ng harina.
4. Ilagay muli ang bawang at magdagdag ng harina. Karamihan itaas na layer harina sa ibabaw ng bawang ay dapat na hindi bababa sa 2 cm.

Pag-iimbak ng bawang sa langis - recipe

Ang sumusunod na recipe ay para sa mga gustong malaman nang detalyado kung paano mag-imbak. Ang resulta ng pamamaraang ito ay ang sariwang lasa ng mga clove ng bawang sa mahabang panahon at mabangong langis para sa pagbibihis ng mga salad o pagdaragdag sa lahat ng uri ng pinggan. Maaaring gamitin ang anumang langis: mirasol, olibo, mais. Angkop bilang isang pinong produkto at mabangong hindi nilinis.

Mga sangkap:

• bawang - kung magkano ang magagamit;
• mantika;
• mabangong damo (opsyonal)

Nagluluto

1. Bawang ay preliminarily lubusan peeled at ilagay tuyo sa isang isterilisado tuyo garapon.
2. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang mga tuyong damo na iyong pinili at panlasa sa lalagyan, na magbabago sa lasa ng parehong bawang at mantika.
3. Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan na may langis ng gulay hanggang sa ganap na sakop.
4. Ang karagdagang pag-iimbak ng bawang sa langis ay nagsasangkot ng paglalagay ng workpiece sa malamig. Maaari itong maging isang refrigerator, isang cellar o isang malamig na basement.

Paano mag-imbak ng bawang sa refrigerator?

Ang imbakan ng pagpapalamig ay hindi Ang pinakamahusay na paraan para sa bawang, lalo na sa hilaw at hindi nagalaw na anyo. Bilang isang patakaran, ang microclimate sa mga istante ng aparato sa pagpapalamig ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na porsyento ng kahalumigmigan, na hindi sa pinakamahusay na paraan nakakaapekto sa mga ulo ng bawang na nangangailangan ng malamig ngunit tuyo na mga kondisyon. Gayunpaman, kung walang iba pang mga pagpipilian, kapag nagpapadala ng produkto para sa imbakan sa refrigerator, kailangan mong tandaan ang mga sumusunod:

1. Ang hindi binalatan na mga ulo ng bawang ay naka-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang buwan, at mga peeled na clove nang hindi hihigit sa isang linggo.
2. Ang wastong pangmatagalang pag-iimbak ng bawang sa refrigerator ay maaaring matiyak sa pamamagitan ng unang paglalagay ng mga ulo o clove sa isang vacuum container o bag.
3. Bilang karagdagan, ang mga clove ng bawang ay maaaring peeled, langisan at ilagay sa istante ng aparato, gamit ang parehong bawang at mabangong langis kung kinakailangan.
4. Ang bawang ay maaaring i-freeze sa mga clove o gadgad freezer.

Paano mag-imbak ng bawang sa cellar?

Ang mga nagmamay-ari ng mga pribadong sambahayan ay magiging interesado sa impormasyon kung paano maayos na mag-imbak ng bawang sa cellar. Gayunpaman, sa kasong ito dapat tandaan na ang lamig ng silid ay hindi lamang ang kinakailangan para sa perpektong pangangalaga ng produkto. Ito ay mas mahalaga na ang cellar ay tuyo na may kaunting kahalumigmigan.

1. Ang wastong pag-iimbak ng bawang sa cellar sa taglamig ay nakabitin na mga wreath o braids na hinabi mula sa mga tangkay na may mga ulo sa ilang distansya mula sa bawat isa. Mahalagang piliin ang pinaka maaliwalas na lugar.
2. Maaari kang mag-imbak ng maayos na inihanda na mga ulo ng bawang sa mga maaliwalas na kahon, na inilalagay ang produkto sa mga ito nang hindi mahigpit sa bawat isa.
3. Bilang isang pagpipilian, ang mga ulo ay inilalagay sa isang kahon sa mga layer na may tuyong dayami o natatakpan ng abo.

Imbakan ng bawang sa paraffin

Ang wastong pag-iimbak ng bawang na may pag-iingat ng lahat ng mga ari-arian nito at ang juiciness ng mga clove ay titiyakin ang paunang paggamot ng gulay na may paraffin. Sa kasong ito, dapat tandaan na ang mga ulo bago ang pagproseso ay dapat na tuyo hangga't maaari nang walang pagkakaroon ng kaunting mga palatandaan ng kahalumigmigan.

1. Ang mga ulo ng bawang ay tinanggal mula sa mga ugat sa pamamagitan ng pagputol ng mga ito gamit ang gunting, pagkatapos kung saan ang mga tangkay ay pinutol din, na nag-iiwan ng mga fragment na 5-10 cm ang laki sa itaas ng mga clove.
2. Matunaw ang paraffin sa isang angkop na lumang hindi kinakailangang lalagyan, ibaba ang ulo ng bawang dito sa loob ng ilang segundo, hawak ang tuktok ng tangkay.
3. Ang bawang ay tinanggal mula sa lalagyan, pagkatapos nito ang manipis na paraffin layer ay agad na tumigas, na sumasakop sa gulay na may manipis na proteksiyon na pelikula.
4. Ang ganitong pagproseso ay mapoprotektahan ang produkto mula sa kahalumigmigan, hangin at ang pagpasok ng mga nakakapinsalang bakterya at, bilang isang resulta, mula sa pagkasira.

Pag-iimbak ng bawang sa balat ng sibuyas

Ang susunod na seksyon ay tungkol sa kung paano mag-imbak ng bawang sa taglamig sa bahay, gamit upang matiyak perpektong kondisyon balat ng sibuyas. Ang huli ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan at pinipigilan ang pagbuo ng mga nakakapinsalang bakterya. Bilang karagdagan, ang naturang air onion cushion ay titiyakin ang libreng pagpasa ng hangin sa pagitan ng mga layer.

1. ay dapat na tuyo nang walang paghahalo ng basa na sapal ng sibuyas.
2. Ilagay ang mga inihandang tuyong ulo ng bawang sa mga bag, paper bag o medyas na may mga balat. Bilang isang lalagyan, maaari mong gamitin ang maliit mga kahon ng karton, banga o lalagyan.

Paano mag-imbak ng durog na bawang?

Kung nasa sariwa ay hindi nagbibigay ng nais na resulta at sa paglipas ng panahon ang produkto ay nagsisimulang lumala o tumubo, pagkatapos pinakamainam na solusyon ay maaaring maging blangko ng isang putol-putol na produkto. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay hindi lamang ang pangangalaga ng mga ngipin hanggang sa susunod na pag-aani, kundi pati na rin ang kakayahang agad na gumamit ng mga handa na hilaw na materyales para sa pagluluto, nang walang karagdagang paglilinis at paggiling.

1. Ang mga peeled na ngipin ay giniling sa isang pinong kudkuran, pinaikot sa isang gilingan ng karne o tinadtad sa isang blender.
2. Ang nagresultang durog na masa ng bawang ay inasnan, inilagay sa isang sterile na garapon, sarado na may takip at nakaimbak sa refrigerator.
3. Maaaring i-freeze ang ground substance sa mga ice molds, at pagkatapos ay ilagay ang mga frozen na bahagi sa isang karaniwang lalagyan o bag.

Paano mag-imbak ng bawang sa freezer?

Ang pag-iimbak ng bawang sa freezer ay medyo nagbabago sa istraktura ng pulp ng bawang at ang lasa nito, ngunit pinapayagan kang panatilihing buo at makatas ang produkto sa loob ng mahabang panahon para magamit sa loob ng isang taon o higit pa.

1. Ang mga ngipin ay maaaring malinis at ikalat sa istante ng silid sa loob ng isang araw, at pagkatapos ng pagyeyelo, ilagay sa mga bag para sa pangmatagalang imbakan.
2. Ito ay praktikal at maginhawa upang i-freeze ang mga durog na ngipin sa pamamagitan ng pagkalat ng masa sa mga ice molds o mga bag na bahagi.

Paano mag-imbak ng tuyo na bawang?

napaka praktikal na paraan ang pag-iingat ng bawang ay pagpapatuyo nito. Ang mga ngipin na pinutol sa mga plato ay pinatuyo sa isang electric dryer o sa pergamino sa isang oven sa 60 degrees, pagkatapos nito ay giling gamit ang isang gilingan ng kape o blender hanggang sa makuha ang maliliit na butil sa diameter. semolina o pinong asukal. Ang mga kondisyon ng imbakan ng bawang pagkatapos ng pagpapatayo at paggiling ay hindi hinihingi.

1. Ang pinatuyong bawang ay ibinubuhos sa mga tuyong garapon at iniimbak sa kabinet ng kusina.
2. Maaari kang gumamit ng isang maliit na lalagyang plastik na may takip upang iimbak ang mga butil ng bawang.
3. Ang pinatuyong bawang ay maaaring itago sa maliliit na slider bag.

Isang katutubong ng Central Asia, isang natural na antibiotic, isang katulong sa paglaban sa mga virus at fungi, isang pampamanhid at makatarungan malusog na gulay na maaaring baguhin ang anumang ulam ay ang lahat ng bawang. Lumalabas sa hapag kainan 6000 taon na ang nakalilipas, minahal siya ng maraming bansa. Kung ikaw ay isang tagahanga ng gulay na ito, kailangan mo lamang malaman kung paano at saan ito itago nang tama. Sa artikulong ito, makikita mo ang lahat ng kinakailangang impormasyon kung paano maayos na mag-imbak ng bawang.

Ang bawang ay isang napakahalagang produkto sa bawat tahanan. Ito ay magandang antiseptiko na nagbabala sipon. Napakahalaga din nito para sa ating mga ngipin at gilagid, ang halaman na ito, tulad ng mga sibuyas, ay pinipigilan ang paglitaw ng scurvy. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ito ay isang produktong pagkain lamang na nagdaragdag ng pampalasa sa mga pinggan. Sa kasamaang palad, madalas ay hindi natin alam kung paano ito iimbak nang maayos upang manatiling sariwa at hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Mula sa hardin o counter: kinokolekta namin at pinipili ang bawang

Una kailangan mong piliin ang tamang maanghang na gulay, nahahati ito sa dalawang uri - taglamig at tagsibol.

Kung kailangan mong alagaan ang bawang na iyong tinubo plot ng hardin, kailangan mong malaman ang oras ng pag-aani. Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng gulay:

1. Ang taglamig o taglamig ay inaani sa ikalawang kalahati ng Hulyo at kinakain sa susunod na 2-3 buwan. Ang kapanahunan ng bawang ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng dilaw na dahon at nakahilig na mga tangkay.
2. Ang tagsibol o tag-araw ay ani sa unang kalahati ng Agosto, maaari itong maimbak nang mahabang panahon, hanggang sa tagsibol o tag-araw ng susunod na taon. Ang kahandaan ng prutas na "lumabas" ay maaaring matukoy ng mga dilaw na dahon at basag na balat ng mga inflorescences.

Payo: mas mainam na anihin sa tuyong araw, dahil hindi dapat basa ang lupa.

Sa paningin, mahirap na makilala ang mga ito kapag bumibili sa isang tindahan o sa merkado, ngunit ang buhay ng istante ng mga ulo ng bawang ay direktang nakasalalay sa iba't-ibang nito.

Kung bumili ka ng bawang sa isang tindahan o merkado, kailangan mong tumuon sa mga sumusunod na palatandaan: ang balat sa ulo ng gulay ay hindi dapat basag. Pumili ng makinis, matatag, matibay na prutas na walang batik o dents.

Maaaring may maraming dahilan kung bakit nasisira ang bawang. iba't ibang salik, at hindi palaging direktang nauugnay ang mga ito sa mga kondisyon ng imbakan nito.

Kung ang mga ulo ng bawang ay apektado ng fungi, nematode larvae, kung gayon ang kanilang buhay sa istante ay magiging napakaikli, at sa pangkalahatan ang naturang produkto ay mapanganib para sa pagkonsumo. Sa kasong ito, kinakailangang maingat na pag-uri-uriin ang bawang, hatiin ito sa mga hiwa, piliin ang mga nasira (natakpan ng mga spot, dents, hiwa, walang laman). Pagkatapos lamang ng lahat ng pamamaraang ito, maaari kang magpatuloy sa imbakan.

Kapag bumibili, kailangan mong tiyakin na ang produkto ay hindi raw hilaw. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, lumilikha ito ng kanais-nais na lupa para sa pagpapaunlad ng larvae at fungi.

Mga kondisyon ng paghahanda at imbakan

Ang susunod na hakbang ay patuyuin ang gulay. Ang mga ulo ay dapat na inilatag sa isang mahusay na maaliwalas na lugar upang sila ay tuwid sinag ng araw hindi siya tinamaan. Ang buong pananim ay sulit na suriin at itapon ang mga prutas na may mga dents, kahit maliit na mga spot, pati na rin ang tuyo o bulok na mga ulo.

Bilang karagdagan, mahalaga na alisin ang mga ugat hanggang sa 3 mm, at gupitin ang mga tangkay, na nag-iiwan ng 10 sentimetro.Upang maiwasan ang mga punla, ang mga pinutol na lugar ng prutas ay na-cauterize bago imbakan. Pagkatapos ng pagpapatayo at paghahanda ng bawang, maaari mong matukoy kung saan at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ito ay maiimbak.

Taglamig at mga uri ng tag-init nakaimbak sa iba't ibang kondisyon:

Payo:

1. Maaari kang gumamit ng anumang lalagyan (jar, kahon, kahon, basket, bag, atbp.) maliban Lalagyang plastik- ang gayong mga pinggan ay hindi nagpapalabas ng hangin, ang mga prutas ay mabubulok at mabubulok dito.
2. Ang bawang ay hindi dapat ilagay sa tabi ng iba pang mga pagkain, dahil maaaring makaapekto ito sa buhay ng istante nito. Gayunpaman, pinahihintulutan na panatilihin ang gulay na ito sa tabi ng sibuyas.

Bakit at paano mag-imbak ng bawang? Sa kaso ng hindi pagsunod simpleng tuntunin ang kinatawan na ito hindi magtatagal ang pamilya ng sibuyas, isa-isang masisira ang mga bunga at hindi na angkop sa pagkain ng tao. Sa isang silid na masyadong tuyo, ang mga ulo ay matutuyo at lumiliit, at kung sobrang alinsangan- sa kabaligtaran, sila ay mabubulok. Mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang pahabain ang buhay ng pananim, piliin ang pinaka-maginhawa para sa iyo.

Paano lumikha ng lahat ng mga kondisyon sa itaas? Marahil lahat ay nakakita ng mga lumang pelikula, kung saan mga bahay na gawa sa kahoy sa mga lola, ang mga bungkos ng bawang o pigtail ay nakasabit sa kisame sa itaas ng kalan. Narito ang isang pahiwatig, sa form na ito maaari at dapat kang mag-imbak ng bawang sa cellar o basement, pinipigilan nito ang akumulasyon ng kahalumigmigan dito at lumilikha ng wastong sirkulasyon ng hangin.

Mga paraan ng pag-iimbak ng bawang

Mga braids, bundle o wreaths - ang pamamaraan ay matagal nang kilala at tanyag.
Ang mga bentahe ay ang bawang ay hindi kumukuha ng espasyo sa sahig, sa mga istante ng mga locker, at maaari ring magsilbi bilang isang dekorasyon para sa kusina o silid-kainan. Ang hugis ay depende sa iyong imahinasyon, halimbawa, ang isang simpleng bundle ay maaaring idisenyo bilang isang detalye ng iyong interior.

Payo: upang gawin itong maginhawa upang itali ang mga prutas, gumamit ng ikid, ang mga tangkay ay hindi kailangang putulin.

Imbakan sa mga garapon o mga kahon

1. Ilagay ang tuyong sibuyas-bawang sa isang garapon

2. Budburan ng harina

3. Isara gamit ang isang capron lid

Sa form na ito, ang gulay ay mananatiling sariwa hanggang sa tagsibol.

Bilang kahalili, ang bawang ay maaaring adobo, siyempre hindi mo ito matatawag na sariwa, ngunit maaari mong iimbak ito sa paraang ito nang napakatagal at hindi mawawala ang mga katangian nito. Bilang karagdagan, ito ay masarap din, ang bawang na inatsara ng beets ay karaniwan.

Imbakan sa cling film

Upang ang labis na kahalumigmigan ay hindi tumagos sa bawang, at ang lasa at amoy ng gulay ay napanatili, maaari mong balutin ang bawat ulo ng cling film. Kaya, ang ani ay maaaring itago sa mga kahon, kahon o basket.

Imbakan sa lupa – hindi karaniwang paraan. Ilagay ang mga prutas sa isang masikip na bag, balutin ito ng diyaryo upang makagawa ng isang bundle, maghukay ng isang butas hanggang 50 cm at ibaon ang iyong pananim. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong upang mapanatili ang bawang sa mahabang panahon.

Kadalasang matatagpuan ang imbakan sa mga kahon na gawa sa kahoy.

1. Gumawa ng maliliit na butas sa kahon para sa sirkulasyon ng hangin.

2. Upang mapanatili ang juiciness at pagiging bago hanggang sa tagsibol, ipamahagi ang abo sa ilalim ng kahon, sa isang maliit na layer, maaari mo pa ring gamitin ang asin o sup.

3. Ikalat ang mga ulo ng bawang sa itaas at takpan muli ang mga ito gamit ang orihinal na layer, na may parehong bahagi. Kaya punan ang kahon sa itaas.

Upang ang bawang na nakaimbak sa apartment ay hindi matuyo, balutin ito nang mahigpit kumapit na pelikula maliban sa buntot. Pagkatapos nito, ilagay ang gulay sa isang bukas na garapon ng salamin.

Ang mas matagal na pag-ubos ay isang paraan na tinatawag na waxing

1. Isawsaw ang ulo sa tinunaw na paraffin

2.Hintaying tumigas ang paraffin

3. Ilagay ang bawang sa kahon, pantay-pantay

Siyempre, mas madaling mag-imbak ng bawang sa isang pribadong bahay, lalo na kung mayroong isang malaking halaga nito. Cellar o basement na may mabuti sistema ng bentilasyon, ito ay isang magandang lugar para sa produktong ito. Kailangan mo lang itong ilagay nang tama doon, o ilagay ito sa mga kahon tulad ng inilarawan sa itaas, o itali ito sa mga bundle at isabit ito nang patiwarik.

Imbakan sa isang tuyo, lupa na anyo

Kung mapapansin mo na ang mga gulay ay nagsisimula nang masira o matuyo, maaari pa rin itong iligtas. Gumawa ng mga shavings mula sa mga clove, gupitin sa manipis na hiwa o makinis na tinadtad, at tuyo. Maaari mo itong matuyo nang natural, iyon ay, sa pamamagitan ng pagkalat ng mga piraso sa ibabaw sa isang mainit, tuyo na lugar, at sa oven. Kung gusto mong makakuha ng pulbos ng bawang, gumamit ng blender o gilingan ng kape. Ang mga pinatuyong gulay ay maaaring iimbak ng hanggang 3 buwan.

Naka-freeze na imbakan

Ipasa ang mga clove sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender, ilagay ang nagresultang masa sa mga hulma para sa pagyeyelo. Sa buong taon Available sa iyo ang bawang na may lasa ng "fresh from the garden".

Payo: huwag kalimutang regular na ayusin ang mga stock at itapon ang mga prutas na nagsisimulang lumala, ito ay magliligtas sa iyo mula sa pagkawala ng buong pananim.

Ngunit paano kung nakatira ka sa isang apartment?

Ang paglalagay ng bawang sa refrigerator, madalas mong makita na ito ay natutuyo, bagaman tila ito ay inilagay doon lamang isang linggo ang nakalipas. Huwag kailanman mag-imbak ng bawang sa refrigerator. Bagama't iba ang sinasabi ng maraming website, tiyak na maiimbak mo ito sa refrigerator kung walang iba bukod sa bawang dito. Ang temperatura na kailangan upang maiimbak ang gulay na ito ay +1 ... -3, ito rin mababang temperatura para sa lahat ng mga produkto na mayroon ka sa refrigerator, sa nilalamang ito makakakuha ka ng isang sausage na natatakpan ng niyebe mula sa refrigerator. Katangahan ang mag-adjust ng lahat kompartimento ng refrigerator sa ilalim ng bawang, at sa kompartimento ng freezer ito ay magiging napakalamig at ito ay mag-freeze lamang. Samakatuwid, sa apartment ay mas mahusay na iimbak ito sa isang garapon ng asin, sa mesa o istante lamang ng kusina.

Mabuti habang sariwa o gaano katagal mag-imbak ng bawang?

Siyempre, ang buhay ng istante ng isang kinatawan ng pamilya ng sibuyas ay nakasalalay sa napiling paraan at pagsunod sa mga patakaran. Ang hindi bababa sa nakaimbak na uri ng taglamig, ayon sa pagkakabanggit, para sa mahabang imbakan mas angkop ang tag-araw.

Sa karaniwan, ang bawang ay maaaring maimbak at manatiling nakakain sa loob ng 3 buwan hanggang 1 taon.

Upang mapanatili ang lasa, pumili mula sa mga pamamaraan sa itaas ang isa na nababagay sa mga kondisyon ng iyong tahanan at makakatulong upang mapakinabangan ang buhay ng gulay.

Ang bawang, na sikat na tinatawag na "mabahong rosas", ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa mga tao. Upang panatilihing laging nasa kamay ang gayong katulong, gamitin ang mga iminungkahing paraan ng pag-iimbak, at tiyaking magagamit ang kamalig ng mga bitamina anumang oras sa iyong buhay.

Tulad ng nakikita mo, mayroong maraming mga paraan, ngunit mayroong isang pares ng karamihan simpleng mga pagpipilian nababagay sa lahat. At maaari kang bumili ng bawang para sa hinaharap, nang hindi nababahala na ito ay lumala, o iimbak ang lumaki na pananim gamit ang sarili kong mga kamay sa iyong hardin. Siyempre, tiklop lamang ang bawang nang tama at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng isang taon, hindi ka magtatagumpay, ang produkto ay medyo pabagu-bago at tumutugon sa mga pagbabago sa klima at halumigmig ng silid. Paminsan-minsan, kakailanganing tingnan ang bawang, itapon ang mga lipas, sira, walang laman, bulok na ulo. Ang lahat ng ito ay kinakailangan upang ang impeksiyon at iba pang mga sugat ay hindi mailipat sa natitirang bahagi ng bawang.

Sa wakas, ang pangunahing salik ay ang kumpleto, perpektong pagpapatuyo ng bawang, ang anumang pagpasok ng moisture ay humahantong sa pinsala sa buong batch na nakaimbak sa malapit.

Sundin ang mga tip na ito, at palagi kang magkakaroon ng kaayusan sa larangan ng pag-iimbak ng pagkain.

Video: kung paano i-freeze ang bawang at kung paano ito mabilis na alisan ng balat

I-click ang " Gaya ng»at makuha ang pinakamahusay na mga post sa Facebook!

Ito kultura ng hardin itinuturing na higit na isang pampalasa kaysa sa isang kumpletong gulay. Mula noong sinaunang panahon, tinatrato ng mga tao ang bawang bilang isang gamot: kinuha nila ito kapwa para sa mga layuning pang-iwas at para sa layunin ng mabilis na paggaling.

Marahil ang bawat tao na may hindi bababa sa maliit na plot lupa, siguradong tutubo ang bawang. Pagkatapos ng pag-aani, kailangang mag-ingat upang mapanatili ito.

Tungkol sa mga problema

Depende sa kung anong uri ng bawang ang mayroon ka, ang buhay ng istante nito ay depende. Kaya, ang pananim sa tagsibol ay maiimbak nang mas mahaba kaysa sa taglamig. At kung iingatan mo taglamig na bawang posible nang walang anumang pagkalugi, pagkatapos ay ang iba't-ibang tagsibol na sa simula ng una buwan ng taglamig ay magsisimulang lumala.

Anong mga problema ang lumitaw sa panahon ng pag-iimbak ng pananim:

1. Nagsisimula nang matuyo ang mga bombilya.. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga bombilya ng bawang ay nawawalan ng kahalumigmigan nang malaki, sila ay natuyo at nagsisimulang kulubot. Bilang isang resulta, kakailanganin mong kumain ng hindi mabangong makatas na mga clove, ngunit isang kulubot na tuyong masa. Upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan, maaari mong gamitin ang paraffin wax. Kumuha ng kandila at tunawin ito, isawsaw ang buong ulo ng bawang sa mainit na tinunaw na paraffin at hayaang tumigas. Kailangan mong malaman na kung isawsaw mo ang bawang sa napakainit na paraffin, maaari itong kumulo. Maipapayo rin na maghintay ng ilang segundo para lumamig ang paraffin, ngunit huwag lamang palampasin ang "setting" na sandali. Siguraduhin na ang paraffin ay hindi humiga sa isang siksik na layer at isang maliit na stack. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang mga ulo ng bawang ay maaaring ligtas na maipadala upang maiimbak.

1. Ang hitsura ng amag. Kadalasan, kapag nag-iimbak ng bawang, mayroong isang problema tulad ng hitsura ng amag. Ito ay nagpapakita ng sarili pangunahin sa mga frostbitten at nasirang ulo. Bilang karagdagan sa mga pagpapakita na ito, ang hitsura ng kulay abong plaka ay apektado ng hindi tamang mga kondisyon ng imbakan: mataas na kahalumigmigan at init sa kwarto. Upang maiwasan ang paglitaw ng amag, pagkatapos ng paghuhukay ng pananim, kinakailangan na matuyo ito ng mabuti sa araw at pagkatapos lamang ipadala ito sa imbakan. Ang araw ay may masamang epekto sa amag at fungus.

1. Nagsisimula nang umusbong ang mga bombilya. Pagdating sa tanong kung paano mag-imbak ng bawang, marami ang nagsisimulang magsalita tungkol sa katotohanan na madalas nilang nahaharap ang problema ng pag-usbong ng bawang. Kapag lumitaw ang mga batang shoots, ito ay nagiging walang lasa at tuyo. Upang maiwasan ito, bago ipadala ito sa imbakan, ang mga bombilya ay bahagyang "pinirito". Ginagawa ito bilang mga sumusunod: ang bombilya ay nakahawak sa ibabaw ng kasama gas burner mga limang segundo.

Paano mag-imbak ng bawang sa taglamig

• maaari mong itrintas ang mga tirintas mula sa mga tangkay ng bawang. Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ay nagsasangkot ng pre-harvesting na may mga tangkay. Ang isang tirintas ay hinabi mula sa kanila, at tanging mga ulo ng bawang ang tumitingin. Ang gayong tirintas ay palamutihan ang anumang silid;

• bilang karagdagan sa pag-wax ng mga ulo para sa taglamig, ang langis ay ginagamit upang mag-imbak ng bawang sa apartment. Ang perpektong opsyon Ang langis mula sa mga buto ng flax ay magiging, kung wala ito, magagawa ng anuman. Pakuluan ang mantika at magdagdag ng 10 patak ng yodo dito. Ang ulo ay ginagamot sa solusyon na ito, pagkatapos ay tuyo sa araw at ipinadala para sa imbakan. Salamat sa langis, ang bawang ay hindi natutuyo, ngunit lahat ng ito kapaki-pakinabang na materyal maliligtas;
• Gayundin, upang mapanatili ang bawang sa malamig na panahon, maaari itong iwisik ng harina, at pagkatapos ay ilagay sa malinis at tuyo na mga garapon ng salamin. Matapos mapuno ang mga garapon ng bawang, ang isang layer ng harina (2 sentimetro) ay ibinuhos sa itaas at sila ay sarado na may mga plastic lids. Sa pamamaraang ito, kinakailangan na pana-panahong buksan ang takip at i-ventilate ang mga nilalaman. Kinakailangan din na baguhin ang tuktok na layer ng harina at siguraduhin na hindi ito puspos ng kahalumigmigan at hindi maging mamasa-masa. Kung maaari, ang harina ay pinalitan ng sariwa;

• bilang karagdagan, ang bawang ay maaaring maimbak sa mga kahon. Upang mailagay ang mga ulo ng bawang, ang isang layer ng asin ay ibinubuhos sa isang kahon na gawa sa kahoy o playwud, at pagkatapos ay ang mga ulo ay inilalagay sa mga hilera at muling binuburan ng asin. Gawin ito hanggang mapuno ang kahon. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na asin, maaari mong gamitin kahoy na abo o sup;

• ang bawang ay maiimbak din ng mabuti sa isang linen bag o lambat. Bilang karagdagan, ang mga lumang nylon na pampitis ay maaaring iakma para sa imbakan. At upang ang mga ulo ng bawang ay mas mapangalagaan, dapat silang ilipat sa balat ng sibuyas.

Paano makatipid ng mga clove

Kung mayroon kang mga indibidwal na clove ng bawang, pagkatapos ay huwag magmadali upang magpaalam sa kanila, maaari rin silang ipadala para sa imbakan. Upang mapanatili ang mga clove, sila ay binalatan. Maghanda ng isang garapon ng salamin: hugasan at tuyo upang ito ay ganap na tuyo. Ang mga clove ay inilalagay sa isang garapon at ibinuhos ng langis (ang sinuman ay gagawin: mirasol, linseed, olive). Ang garapon ay natatakpan ng takip na may mga butas. Sa pamamagitan ng paraan, ang paraan ng pag-iimbak na ito ay napaka-maginhawa: sa taglamig ito ay sapat na upang makakuha ng isang clove at idagdag ito sa ulam. Gayundin, bilang karagdagan sa aroma ng bawang, ang langis mismo ay nagiging mabango, at maaari itong magamit upang gumawa ng mga salad.

Paano mag-imbak ng bawang sa apartment

Kung wala kang pagkakataon na magpadala ng bawang sa basement, pagkatapos ay may mga paraan upang mapanatili ito sa isang apartment. Saan at paano pinakamahusay na mag-imbak ng bawang? Tutulungan ka ng mga patakarang ito na tamasahin ang hindi pangkaraniwang aroma ng bawang sa buong taglamig:

• ang lugar na iyong pinili para sa imbakan ay dapat na madilim, tuyo at, kung maaari, hindi mainit;
• pumili ng isang lugar sa silid upang ito ay malayo sa mga kagamitan sa pag-init at iba pang mga elemento ng pag-init;
• kung ang taglamig ay hindi nagyelo, pinapayagan na iwanan ang bawang para sa imbakan sa balkonahe, ngunit sa kondisyon na ito ay glazed at insulated;
• bilang karagdagan sa balkonahe, kung mayroon kang isang maliit na halaga ng bawang, maaari mo itong ilagay sa ilalim na drawer ng refrigerator;
• tandaan na ang bawang ay hindi gusto ang kapitbahayan sa iba pang mga gulay.

Nalalapat ang mga patakarang ito sa anumang iba't ibang bawang, ngunit ang tagal ng pag-imbak nito ay direktang nakasalalay sa kung gaano ito kahusay na tuyo at inihanda.

Tungkol sa mga nakalimutang pamamaraan

At ang mga ito katutubong pamamaraan ay magbibigay-daan sa iyo upang sagutin ang nasusunog na tanong: kung paano mag-imbak ng taglamig na bawang.

Ang mga ito mga simpleng halimbawa tulungan kang laging magkaroon ng sariwang bawang:

1. Kumuha ng isang kahon na gawa sa kahoy (halimbawa, para sa mga gulay na may mababang gilid) at maglagay ng ilang mga kahoy na shavings sa ilalim nito. Ilagay ang bawang sa ibabaw at budburan muli ng shavings. Ipadala ang kahon na may mga nilalaman sa isang malamig na lugar.
2. Ang mga ulo ay mahusay na nakaimbak sa mga bag ng tela. Ang tela ay dapat na natural at siksik. Ibuhos ang ilang tuyong balat ng sibuyas sa bag, at pagkatapos ay ilagay ang mga ulo. Magiging epektibo ang pamamaraang ito kung mayroon kang maliit na halaga ng imbentaryo.
3. Maipapayo na mag-imbak ng taglamig na bawang sa isang mainit na lugar - sa kusina. Iniingatan din ito iba't ibang paraan: sa asin, mantika, shavings at "pigtail".

Ginamit ng aming mga lola ang pamamaraang ito: pinunasan nila ang isang bag na lino na may asin o ibinabad ito sa isang solusyon (tubig at asin), pinatuyo ito, at pagkatapos ay naglagay ng bawang dito.

Kung ang isang dosena o kaunti pang mga ulo ay itatabi, pagkatapos ay maaari silang iwisik ng asin, abo o sup, at ang lalagyan ay maaaring iwan sa apartment, sa kondisyon na ang silid ay hindi mainit.

Hindi kanais-nais na mag-iwan ng bawang sa isang bag ng tindahan, dahil hindi ito makahinga.

Ipapaalam sa iyo ng video na ito ang tungkol sa mga paraan ng pag-iimbak ng bawang:

Sa anong kahalumigmigan dapat iimbak ang bawang?

Nag-iimbak ako ng bawang sa isang bukas wicker basket sa kusina malayo sa baterya, ngunit sa panahon ng pag-init ang mga apartment ay palaging tuyo, at samakatuwid ang mga clove ay laging tuyo. Mukhang maaari mong taasan ang kahalumigmigan sa pinakamainam na halaga 60-70%, at pagkatapos ay bababa ang mga pagkalugi sa imbakan. Gayunpaman, nabasa ko sa maraming mga libro kung saan dapat itabi ang bawang sobrang alinsangan imposible rin, ito ay puno ng hitsura ng mabulok at amag. Hindi rin inirerekomenda na panatilihin ang bawang sa parehong silid na may mga gulay na naglalabas ng maraming kahalumigmigan - halimbawa, sa cellar. Kahit na ang isang sitwasyon ay pinapayagan kapag ang cellar ay suportado pinakamainam na kahalumigmigan, at ang mga patatas, repolyo, labanos at beet ay hindi nakaimbak doon. Ang temperatura ng imbakan ay dapat nasa paligid ng 2-4 degrees Celsius.

Mga Larawan ni Nadia

Mga pagpipilian sa imbakan para sa bawang sa isang garapon

Maraming miyembro ng forum ang nagpapayo na mag-imbak ng bawang sa isang malaking garapon ng salamin walang takip.

isang larawan Nadia

Nag-aalok ito ng iba't ibang mga pagpipilian:

• Rfnthbyf:“Ilagay ang bawang sa tatlong-litrong garapon at ilagay ito madilim na lugar, huwag isara ang garapon ng kahit ano.
• olgates: "Panatilihing cool hanggang sa tagsibol sa isang garapon na salamin, na hindi naka-sealed."
• 852: "Ang bawang ay karaniwang naka-imbak sa wardrobe, nakatayo ito malapit sa balkonahe sa apartment. Kapag ito ay sapat na hanggang sa tagsibol, kapag ito ay natuyo. At ngayon ang unang taon sa bahay, ang halumigmig ay normal kahit na sa tag-araw, ngunit ito ay pinakamahusay na napanatili sa isang garapon ng salamin, ito ay nasa kabinet doon, ang garapon ay hindi sarado.
• bagheera123: "May mga garapon ng bawang sa aming refrigerator sa ilalim ng bintana, mayroon kaming isang misteryosong kabinet sa kusina sa aming apartment, mayroon akong napakagandang sevok at mga sibuyas ng pamilya doon."
• Lusien2005:"Ilagay ang bawang sa isang tatlong-litro na garapon, takpan ng harina. Mag-imbak kahit saan. Mas maganda kung saan malamig. Karaniwan akong nakahiga sa ilalim ng kalan, at ang sahig ay pinainit. Hanggang January, solid, good.
• mcb: “Tinatakpan ko ng asin ang mga ulo ng bawang. Ilang taon na, at ang pamamaraang ito ay hindi kailanman nabigo.
• Ir_bis:"Ang tiyahin ng aking asawa ay nagpapanatili sa silid-tulugan sa isang garapon na salamin sa mesa, tulad ng isang palumpon, na nag-iiwan ng isang mahabang tangkay, kinuha ko ito mula sa kanya noong Mayo 5, na parang kagagaling lang niya sa hardin, marahil alam ang salita. At noong Marso ay nagsisimula itong matuyo sa akin, kahit na sinubukan kong itago ito sa refrigerator, at pinto ng balkonahe».

Isang larawan Nadia sa inilarawang paraan ng pag-iimbak ng bawang Ir_bis: ang haba ng tangkay para sa isang "palumpon" ng bawang ay maaaring mga 20-40 cm, iyon ay, walang kailangang i-cut pagkatapos ng pagpapatayo. Tinatanggal lang namin ang isang bungkos ng bawang na may mahabang tangkay, baligtad ito at ilagay sa isang garapon.

Mga opsyon sa pag-iimbak para sa bawang wala sa garapon

• cjkjdtq:"Sa aming bahay ay nasa isang kahon lamang ng prutas, at ito ay normal hanggang Agosto, at maaari mo ring itabi ito sa bahay malapit sa pintuan ng balkonahe, sa isang 5-litro na lata, na pinupuno ito ng dawa."
• Tatulya:"Ngunit gusto kong mag-imbak ng spring garlic na waxed, isawsaw ko ito sa tinunaw na paraffin sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay hayaan itong matuyo, ilagay ito sa isang nylon na medyas at isabit sa pantry. Halos walang pagkalugi."
• Mga bubuyog:"Mahusay na paraan upang mapanatili ang bawang, ginagawa namin ito sa loob ng maraming taon. Ang bawang ay naka-imbak na may putok, hindi natuyo sa lahat. Kailangan mong alisin ito sa hardin mula Agosto 1 hanggang Agosto 10, hindi mamaya! Pagkatapos mapunit, ilagay ito nang buo sa tubig sa loob ng 1 araw upang maitago ang mga ulo. Inilalagay lang namin ito sa isang bariles ng tubig. Pagkaraan ng isang araw, bunutin mo ito sa tubig at sa kamalig, upang matuyo sa lilim. Habang natutuyo, gupitin at linisin para sa taglamig. Itinatago ko ito sa kusina, sa isang drawer sa ilalim ng oven. Ang bawang ay hindi natutuyo, ang noong nakaraang taon ay nananatili pa rin hanggang Hulyo, tulad ng sinabi nila kahapon.

larawan ni dgina

Maaari bang itabi ang bawang sa refrigerator?

Madame Engineer: "Nagtatanim lamang ako ng taglamig, ito ay mas malaki at mas masarap, para sa aking panlasa. Pinatuyo ko ang bawang sa tuyong attic. Hinukay ko ito, linisin ito gamit ang aking mga kamay mula sa lupa at ibitin ito nang buo sa isang lubid, pagkatapos ng 2 linggo ay tinanggal ko ang mga tuktok na natuyo na hanggang sa malutong, linisin ito ng isang kutsilyo, putulin ang lahat ng labis at tuyo ito sa mga kahon. at mga lambat para sa isa pang linggo. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa ilalim na drawer ng refrigerator, at kainin ito hanggang Setyembre sa susunod na taon, ito ay ganap na nakaimbak, sa Agosto ay nagsisimula itong tumubo sa refrigerator.

Larawan ni Bagheera123

• Rimm: “Bihira ang bawang ko. Parehong taglamig. Sa taong ito ay nagawa kong hugasan ang halos lahat, ang natitira ay inalog ko ng mabuti sa lupa. Kapag tuyo na, lilinisin ko. Palaging hinuhugasan ito ng isang kapitbahay, at hinuhugasan pa ito sa isang solusyon ng potassium permanganate. Kung may oras, sinusunog ko pa rin ang mga ugat ng nasa imbakan sa veranda sa bansa. Sinasabi nila na ang mga ugat ay nagsisimulang tumubo mamaya. Nag-iimbak ako sa isang bukas na tatlong-litro na garapon sa isang malamig na lugar. Ang biyenan sa paanuman ay nalaman ang tungkol sa ganitong uri ng imbakan at isinara ang garapon na may takip - lahat ay nabulok. Sa taong ito, ang magaspang na asin ay ibinuhos sa ilalim ng garapon, sumisipsip ito labis na kahalumigmigan sa refrigerator. Ito ay nakaimbak hanggang sa bagong ani, ang mga unang paghahanda ay kasama rin nito.

Mga Larawan ng Dobrynka

Aling bawang ang mas mahusay na nakaimbak: maliit o malaki? Taglamig o tag-araw?

Sa loob ng 8 taon ng paglaki ng bawang, napagpasyahan ko na ang maliit na bawang ay mas mahusay na nakaimbak, kahit na hindi ko pa rin maintindihan kung ano ang konektado dito.

Asbuka ganito rin ang iniisip: “Iniingatan ko ito sa pantry sa bahay. Kung mas maliit ang bawang, mas mahaba ito. Ito ang konklusyon na ginawa ko ... Mayroon akong taglamig sa loob ng mahabang panahon, hanggang sa tagsibol, ngunit kung alin lamang ang maliit. Natutuyo ang malaki bago sumapit ang bagong taon. Sa bahay, mayroon kaming plus 30 sa taglamig. Hindi ko hinuhugasan ang bawang kapag hinuhukay ko ito, inilalagay ko ito sa isang bagay - natutuyo ito. Umupo ako at pinutol ang bigote at tangkay gamit ang isang secateurs. Medyo mabilis at madali. Ginupit niya ang kanyang buhok at inilagay sa isang basket, pinatuyo, at iyon na. Tapos sa bag at sa pantry.

Mga Larawan ni Nadia

• Varvara Plyushkina ay nagsasalita tungkol sa kanyang paraan ng pag-iimbak: “Naghukay ako, naghiwa, naghugas mula sa dumi at nagpatuyo. Itinatago ko ito sa cellar. Sa grid ay namamalagi nang direkta sa patatas. Napakalalim ng aming cellar, at napakalamig doon. At sa patatas ay namamalagi - at ito ay mas mainit. Tanging bawang ng tag-init ang nakaimbak nang napakatagal.
• yul81-05: "Alam ko ang tungkol sa tag-araw na ito ay ligtas na nakaimbak sa loob ng isang taon at kalahati. Hindi kami kailanman nag-iimbak sa refrigerator, ang halagang mayroon kami ay hindi makatotohanang itulak dito. Itinatago ko lang sa isang box, at yun nga, hindi natutuyo. Tuyo at mainit din sa bahay, pasok na kami panel house tayo ay naninirahan. Inilalagay ko ang aking bawang malapit sa pintuan ng balkonahe o sa kubeta kung nasaan ang lababo, hindi pa rin ito tuyo doon."
• pugo:"Pinapanatili kong mabuti ang bawang ng tag-init, ngunit ang bawang ng taglamig ay natutuyo halos lahat sa tagsibol. Samakatuwid, una naming ginagamit ang taglamig, at pagkatapos ay taglamig (tag-init). Ngunit kahit na sa taglamig magkaibang taon iba ang nakaimbak. Marahil ay depende sa panahon, sa oras ng paglilinis at kasunod na pagpapatayo. Wala akong anumang espesyal na paraan ng pag-iimbak. Sa ilalim lamesang pang-kusina sa isang kahon sa mga gulong. Panel House.
• MBer: "Nag-iimbak ako ng bawang sa isang garapon sa ilalim ng takip ng papel sa silid. Ito ay nakaimbak na mabuti hanggang sa Bagong Taon, pagkatapos ay magsisimula itong matuyo o tumubo. Subukan kong gamitin taglamig na bawang pangunahin. Ngunit ang bawang at rocambole sa tag-araw ay perpektong nakaimbak hanggang sa bagong ani. Ang Rocambole ay maaaring pinirito, pinakuluan at nilaga, ngunit para sa pag-aatsara ito ay hindi masyadong, para sa isang baguhan (mapait).

Ano ang gagawin sa tagsibol na may sprouted na bawang?

Nagbigay ng mahusay na payo dgina: "Kung ang iyong bawang ay nagsimulang tumubo at naging berde sa unang bahagi ng tagsibol, huwag itapon, hatiin ito at itanim nang mahigpit sa isang uri ng mangkok, at sa Mayo ay itanim ito sa hardin at kalimutan ang tungkol dito hanggang huli na taglagas. O maaari mo itong gamitin sa mga gulay. Maghukay ng gayong bawang kasama ng mga karot. Napakalaki daw ng mga ulo. Kahit ano ay mas mabuti kaysa itapon ito."