Która patelnia jest najlepsza do naleśników? Jaką patelnię naleśnikową lepiej wybrać? Na jakiej patelni smażyć naleśniki?

Aby pieczenie naleśników nie stało się udręką, ważne jest, aby wybrać odpowiednią patelnię do naleśników. Różni się od zwykłego wysokością boków, ale poza tym istnieje kilka niuansów, które należy również wziąć pod uwagę przy zakupie.

Materiał

Długopis

Patelnie naleśnikowe różnią się od zwykłych nie tylko wysokością boku, ale także zwiększoną długością rączki. Uchwyty patelni do naleśników wykonane są z drewna, plastiku lub bakelitu i mogą być zdejmowane lub nieusuwalne. Patelnię ze zdejmowanym uchwytem łatwiej utrzymać w czystości. Ale jeśli smażysz naleśniki, rzucając je do góry nogami, lepiej kupić model z nieusuwalnym uchwytem, ​​w przeciwnym razie może się odpiąć w najbardziej nieodpowiednim momencie.

Jeśli przypadkowo umieścisz patelnię tak, aby jej uchwyt znajdował się nad ogniem, może się ona zapalić, jeśli jest wykonana z drewna, lub stopić, jeśli jest wykonana z tworzywa sztucznego. Bakelit może zwęglić się, ale nie zapali się. Do żadnego z tych uchwytów nie będą potrzebne uchwyty do garnków, ponieważ wszystkie materiały mają niską przewodność cieplną.

Średnica

Im większa średnica naleśnikarki, tym szybszy będzie proces pieczenia. Jeśli rodzina woli sajgonki, średnica dna powinna wynosić co najmniej 25 cm. Do małych naleśników naleśnikowych wystarczy patelnia o średnicy 12 cm.

Elektryczne naleśnikarki

Elektryczne naleśnikarki domowe występują w dwóch rodzajach – klasycznym i zanurzalnym. W pierwszym przypadku wylewa się ciasto powierzchnia robocza, w drugim zanurzona jest w nim robocza część naleśnikarki. Do przygotowania klasycznych cienkich naleśników (naleśników) używa się albo klasycznej naleśnikarki na jeden naleśnik, albo zanurzeniowej o średnicy co najmniej 20 cm. Na klasycznej naleśnikarce można też upiec grube naleśniki, do wysokości strony pozwala. Naleśnikarki zanurzeniowe przeznaczone są wyłącznie do cienkich naleśników.

Aktualizacja: 18.09.2019 23:59:41

Ekspert: Angelina Lehmann

*Przegląd najlepszych witryn według redaktorów. O kryteriach wyboru. Niniejszy materiał ma charakter subiektywny, nie stanowi reklamy i nie służy jako przewodnik zakupowy. Przed zakupem wymagana jest konsultacja ze specjalistą.

W każdym gospodarstwie domowym patelnia do naleśników - niezbędna rzecz. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie dania, aby nie żałować wydanych pieniędzy. Nasza ocena na podstawie prawdziwe recenzje kupujących i większość ważne cechy produkty.

Jak wybrać patelnię do naleśników

Istnieje kilka rodzajów patelni naleśnikowych:

1. aluminium;
2. wykonany ze stali nierdzewnej;
3. z powłoką ceramiczną;
4. z efektem nieprzywierającym.

Każdy z nich ma swoje zalety i wady. Lepiej wybrać produkty aluminiowe lub stalowe z powłoką nieprzywierającą. Są inni ważne parametry, na które warto zwrócić uwagę:

1. Rozmiar. Optymalna średnica wynosi 25-30 cm.
2. Funkcje. Niektóre modele łączą w sobie kilka opcji i można je stosować do pieczenia w piekarniku.
3. Spód. Powinno być gęste.
4. Wysokość boków. Naleśniki łatwiej jest obracać na patelni o bokach do 1 cm.
5. Długopis. Nie powinien być krótki i bardzo gorący. Lepiej jest, jeśli uchwyt jest wykonany z drewna.
6. Wygląd i kształt. Okrągła patelnia to klasyk. Niektóre gospodynie domowe to lubią modele kwadratowe, a kręcone są potrzebne w domu, w którym mieszkają dzieci.
7. Kompatybilny z piecem. Urządzenia indukcyjne są często kompatybilne z niektórymi modelami.
8. Waga. Optymalna waga – 500-800 g.

Nie oszczędzaj na zakupie patelni. Tanie produkty niskiej jakości są niebezpieczne dla zdrowia, jest mało prawdopodobne, że zostaną użyte do pieczenia różowych i smacznych naleśników.

Ocena najlepszych patelni naleśnikowych

Nominacja	miejsce	Nazwa produktu	cena
Ocena najlepszych patelni naleśnikowych	1		6690 rubli
	2		5148 rubli
	3		2785 rubli
	4		3150 rubli
	5		3629 RUR
	6		3000 ₽
	7		2490 rubli
	8		860 ₽
	9		1390 rubli

Pierwsze miejsce w rankingu zajmuje patelnia z odlewu aluminiowego. Został wybrany ze względu na długą, bakelitową rączkę, którą można dowolnie zdjąć. Patelni można używać w piekarniku oraz ustawiać na płycie indukcyjnej. Model słynie z tytanowej powłoki, optymalna wysokość bokach (10 mm), a mierzoną dystrybucję ciepła zapewnia grube dno (10 mm). Produkt można czyścić zmywarka.

Oryginalna technologia produkcji tej kolekcji gwarantuje trwałość i niezawodność naczyń. Właściciele twierdzą, że nawet po 2 latach model wygląda jak nowy. Produkt nie jest dostępny dla każdego. Za patelnię do naleśników trzeba będzie zapłacić od 7 do 8 tysięcy rubli.

Zalety

• trwałość;
• grube dno;
• kompatybilność z kuchenkami indukcyjnymi;
• Można używać w piekarniku bez uchwytu;
• optymalne strony.

Wady

• namacalna waga;
• wysoka cena.

Produkty marki Risoli powstają we Włoszech. Firma jest niekwestionowanym liderem w produkcji naczyń kuchennych z odlewu aluminiowego. Patelnia do naleśników Titanium Induction 00106IN/28TP ma długi uchwyt, którego nie można zdjąć. Jest wybrana do powłoka tytanowa, średnica 280 mm i optymalna grubość dna (7 mm). Produktu nie można myć w zmywarce ani używać w piekarniku. Z tego powodu nadaje się do kuchenek typu indukcyjnego.

Górna warstwa powłoki jest wykonana przy użyciu na bazie wody i nie zawiera substancji szkodliwych. Ten bezpieczne przybory, co zapewnia szybkie nagrzewanie patelni i oszczędność energia elektryczna. Podczas pracy żywność nie przykleja się do dna. Średnia cena– 5200 rubli.

Zalety

• tytanowa powłoka nieprzywierająca;
• bezpieczne użytkowanie;
• zmierzone ogrzewanie;
• optymalna grubość spód;
• skuteczny wynik bez spalania.

Wady

• brak pokrywy i zdejmowanego uchwytu;
• nie można myć w zmywarce.

Kolejny uczestnik rankingu jest wykonany z materiału przyjaznego dla środowiska bezpieczne materiały. Dopuszczalne jest używanie podczas gotowania akcesoriów metalowych. Jednak właściciele nie zalecają tego. Patelnia przeznaczona jest do wszystkich typów urządzeń grzewczych i można ją podgrzewać w piekarniku. Jej unikalna technologia pozwala zaoszczędzić maksymalna ilość witaminy w żywności i szybkie gotowanie pozwala zaoszczędzić prąd i czas na pieczenie naleśników. Model został wybrany ze względu na dno indukcyjne, wysokiej jakości materiał wyprodukowany (odlew aluminiowy), można myć w zmywarce. Grubość spodu wynosi 6 mm. Cena oscyluje wokół 4-5 tysięcy rubli.

Klienci mówią, że użytkowanie patelni naleśnikowej to przyjemność. Można na nim smażyć zarówno zwykłe, jak i dietetyczne naleśniki. Z biegiem czasu produkt nie odkształca się, powłoka nie pali się ani nie odkleja.

Zalety

• trwałość;
• dno indukcyjne;
• szyk powłoka nieprzywierająca;
• wygodne boki.

Wady

• trochę ciężki (prawie 2 kg).

Kolejny model został uwzględniony w ocenie ze względu na optymalny rozmiar (250 mm), nieprzywierającą powłokę tytanową i współpracę z każdym rodzajem kuchenki. Patelnia nagrzewa się w ciągu minuty; czerwone kółko na jej środku wskazuje gotowość. Pozostaje tylko wlać ciasto.

Użytkownicy twierdzą, że naleśniki okazują się piękne i smaczne. Jedzenie nie przypala się i doskonale się gotuje. Nie ma potrzeby dolewania oleju. Tym, którzy dbają o swoją sylwetkę, naprawdę się to podoba. Uchwyt nie nagrzewa się, dzięki czemu można gotować bez rękawic kuchennych. Podczas operacji nr złe zapachy. Ponadto produkt można łatwo myć zarówno pod kranem, jak i w zmywarce. Cena patelni do naleśników dla wielu wydaje się zawyżona.

Zalety

• na koniec idealne naleśniki;
• Łatwość użycia;
• przeznaczony do wszystkich typów urządzeń grzewczych;
• uchwyt nie nagrzewa się;
• trwałość.

Wady

• zawyżone.

Kolejnym uczestnikiem rankingu jest doskonały pomocnik kuchenny, będący produktem premium. Chociaż cena produktu jest dość optymalna i odpowiada poziomowi jakości. Naleśniki nie przypalają się ani nie przyklejają. Gotują się równomiernie i są nieporównywalne z daniami gotowanymi na zwykłej patelni.

Właściciele radzą przyzwyczaić się do naczyń i uważnie przeczytać instrukcję. Naleśniki mogą nie wyjść dobrze za pierwszym razem. Niektórzy kupujący podgrzali produkt i posypali go solą. Forma naleśnikowa wykonana jest z stop aluminium i nadaje się do wszystkich typów kuchenek, w tym indukcyjnych. Posiada trwałą powłokę nieprzywierającą i niskie boki. Formę do naleśników można myć w zmywarce.

Zalety

• niewielka waga (400 g);
• niskie boki;
• prawidłowe gotowanie naleśników;
• kompatybilność ze wszystkimi urządzeniami;
• niezawodność.

Wady

• brak wskaźnika nagrzania;
• uchwytu nie można zdjąć.

Patelnia naleśnikowa znanego francuskiego producenta MATFER słynie z ergonomicznej rączki wykonanej z tworzywa sztucznego i stali nierdzewnej oraz trwałej powłoki nieprzywierającej. Można go myć w zmywarce i stawiać na każdej kuchence z wyjątkiem indukcyjnej. Niskie boki idealnie nadają się do robienia naleśników. Średnica produkt aluminiowy wynosi 280 mm. Nie nadaje się do użytku w piekarniku.

Klienci są zachwyceni nieprzywierającą powłoką i pysznymi naleśnikami, które można smażyć bez oleju. Wady to mała grubość ścianki (3 mm) i zawyżona cena. Patelnia do naleśników kosztuje 3-4 tysiące rubli.

Zalety

• masywne dno ze stali nierdzewnej;
• długi wygodny uchwyt;
• powłoka nieprzywierająca o wysokiej wytrzymałości;
• stylowy wygląd.

Wady

• przeciążenie;
• cienkie ściany;
• brak wskaźnika nagrzania.

Patelnia firmy Nadoba posiada masywny aluminiowy korpus, który zapewnia równomierne ogrzewanie całej powierzchni. Produkt nie odkształca się podczas pracy i po częstym użytkowaniu. Powłoka modelu jest całkowicie bezpieczna, nie zawiera ołowiu i kadmu. Wygodny zdejmowany uchwyt nie nagrzewa się i oszczędza miejsce w kuchni. Patelni można używać w piekarniku. Posiada wskaźnik nagrzewania, którego czerwony kolor wskazuje optymalną temperaturę.

Kupujący zwracają uwagę na szybką gotowość produktu do pieczenia naleśników i długi czas chłodzenia po użyciu. W ciągu roku eksploatacji dla niektórych wskaźnik nagrzewania przestał działać, a uchwyt z czasem zaczyna się chwiać. Cena waha się od 2 do 3500 rubli.

Zalety

• gruby wielowarstwowy spód;
• równomierne ogrzewanie;
• wysokiej jakości powłoka z efektem nieprzywierającym;
• zdejmowany uchwyt.

Wady

• długopis złej jakości;
• schładzanie zajmuje dużo czasu;
• krótkotrwały wskaźnik nagrzewania.

Kolejnym uczestnikiem rankingu jest aluminiowa patelnia z nieprzywierającą powłoką tytanową. Zapewnia doskonałą pojemność cieplną i dobrze utrzymuje temperaturę. Nie musisz się martwić, że model rdzewieje. Patelni nie należy myć w zmywarce ani trzymać w nagrzanym piekarniku. Nie ma możliwości smażenia naleśników na kuchence indukcyjnej. Ważne jest, aby obchodzić się z produktem ostrożnie. Zabronione jest pocieranie go twardą szczotką. Uchwytu patelni naleśnikowej nie można zdjąć. Nie posiada też pokrywy.

Kupującym podoba się średnica 220 mm i uważa ten rozmiar za idealny. Przy starannej pielęgnacji patelnia będzie trwała przez długi czas. Cena – około 1500 rubli.

Zalety

• tytan w powłoce;
• niezawodne działanie;
• długa żywotność;
• idealny rozmiar;
• cena odpowiada jakości.

Wady

• brak osłony;
• niemożność zdjęcia uchwytu;
• Pieczenie wyłącznie na kuchenkach gazowych i elektrycznych.

Ocenę dopełnia model wykonany z aluminium z marmurową powłoką nieprzywierającą, która gwarantuje trwałość i wytrzymałość. Nie musisz się martwić o zarysowania na powierzchni. Dopuszczalne jest czyszczenie produktu szczotką, jednak nie zaleca się używania widelca lub noża. Dopuszczalne jest pieczenie naleśników na kuchence indukcyjnej.

Notatka właścicieli patelni optymalny rozmiar produktów (24 cm), szybkie przygotowanie i małą podatność na odkształcenia. Ta patelnia do naleśników należy do średniego segmentu cenowego i stanie się wspaniały prezent dla każdej gospodyni domowej. Jedyną rzeczą, która dezorientuje kupujących, jest nieusuwalny uchwyt.

Zalety

• interakcja z kuchenkami indukcyjnymi;
• wytrzymałość;
• akceptowalna cena;
• wysoka prędkość smażenie;
• długa żywotność.

Wady

• bez pokrywy;
• nieusuwalny uchwyt.

Uwaga! Ta ocena ma charakter subiektywny, nie jest reklamą i nie służy jako przewodnik zakupowy. Przed zakupem wymagana jest konsultacja ze specjalistą.

Wśród akcesoriów kuchennych bardzo ważną rolę odgrywa patelnia. Jej jakość w dużej mierze decyduje nie tylko o walorach smakowych potraw, ale także o ich trwałości przydatne substancje i witaminy z gotowanej żywności. Z czego wykonane są patelnie różne materiały, co określa ich pozytywne i negatywne strony i bezpośrednio wpływa na koszt produktu. Asortyment tych pomocników kuchennych jest ogromny, różnią się także przeznaczeniem funkcjonalnym.

Najlepsza patelnia do naleśników zdaniem ekspertów może nie być najlepsza dla gospodyni domowej, która piecze naleśniki według ekspertów przepis babci lub szef kuchni restauracji przygotowujący danie według własnej, specjalnej receptury. Dlatego należy skompilować ocenę najlepsze produkty W tej kategorii uwzględniono opinie profesjonalnych szefów kuchni, opinie konsumentów oraz oceny ekspertów. Planując zakup patelni do naleśników, warto zwrócić uwagę na prezentowany blat.

Cena: 990 rubli

Patelnia aluminiowa z powłoką nieprzywierającą. Średnica produktu wynosi 22 cm. Na środku powierzchni patelni znajduje się małe czerwone kółko - sygnalizacja nagrzania, sygnalizująca gotowość patelni do użycia. Ten produkt jest lekki. Patelnię można myć w zmywarce. Aby uniknąć uszkodzenia powłoki zapobiegającej przywieraniu, nie należy używać naczynia metalowe: szpatułka, nóż, widelec itp.

Zaletami patelni jest nieprzywierająca powłoka, wskaźnik nagrzewania, lekka waga, optymalny rozmiar, przystępna cena, znana marka. Wśród niedociągnięć zauważamy niedopuszczalność używania patelni na kuchenkach indukcyjnych, brak pokrywki i nieusuwalny uchwyt.

Nr 9 – Patelnia Naleśnikowa Biol

Cena: 847 rubli

Patelnia żeliwna o średnicy 24 cm Żeliwo jest używane od wieków do produkcji tych przyborów kuchennych i jest uważane za najbardziej optymalne i trwały materiał. Uchwyt patelni można zdjąć, co pozwala na wykorzystanie jej jako blachy do pieczenia. Pomimo Nie duży rozmiar, patelnia ma dość zauważalny ciężar w dłoni. Dzieje się tak za sprawą materiału, z którego jest wykonany.

Zaletami tego modelu są: wysokiej jakości materiał, trwałość, wyjmowany uchwyt, możliwość stosowania na kuchenkach indukcyjnych oraz jako blacha do pieczenia, przystępna cena. Negatywne strony bierzemy pod uwagę znaczną wagę, brak pokrywy, powłokę nieprzywierającą, drewniany uchwyt– może się zapalić.

Patelnia Naleśnikowa Biol

Nr 8 – Tefal Extra

Cena: 1099 rubli

Kolejny model popularnej marki. Patelnia wykonana jest z aluminium. Powłoka nieprzywierająca - PowerGlide ze wskaźnikiem nagrzania. Patelnia ma optymalny rozmiar do przygotowania naleśników - średnica 22 cm. Patelnię można myć w zmywarce. Tej patelni nie można używać do gotowania w piekarniku, zwłaszcza że uchwytu patelni nie można zdjąć. Nie dotykaj powierzchni patelni przedmioty metalowe, ponieważ Spowoduje to deformację powłoki zapobiegającej przywieraniu i stanie się nieskuteczna.

Zalety produktu: powłoka nieprzywierająca, lekkość, optymalny rozmiar, przystępna cena, znany producent. Wady: nieusuwalny uchwyt, brak możliwości gotowania na płycie indukcyjnej, brak pokrywy, wymaga ostrożnego użytkowania.

Nr 7 – Patelnia do naleśników Rondell RDA-274

Cena: 1490 rubli

Aluminiowa patelnia z tytanową powłoką nieprzywierającą. Powłoka ta zapewnia dobrą pojemność cieplną i odporność na ciepło, a także zapobiega rdzewieniu produktu. Średnica modelu wynosi 22 cm. Tej patelni nie można myć w zmywarce ani wkładać do piekarnika. Nie można także gotować na kuchenkach indukcyjnych. Powłoka wymaga ostrożnego obchodzenia się i konserwacji. Nie używaj metalowych przyborów ani nie szoruj twardymi szczotkami.

Zalety produktu: powłoka tytanowa, optymalny rozmiar, trwałość, wytrzymałość. Wady: brak pokrywy, niemożność zdjęcia uchwytu, gotowanie tylko na sprzęcie elektrycznym i kuchenki gazowe Oh.

Patelnia do naleśników Rondell RDA-274

Nr 6 – MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Cena: 1399 rubli

Aluminiowa patelnia z marmurową powłoką nieprzywierającą. Powłoka marmurowa nie jest szczególnie podatna na zarysowania i jest trwalsza dzięki obecności cząstek kamienia. Dzięki temu patelnia nie wymaga szczególnie starannej obsługi. Można go nawet czyścić szczotką. Ale nie zaleca się używania metalowych przedmiotów - szpatułek, widelców. Dzięki temu modelowi możliwe jest gotowanie na kuchenkach indukcyjnych. Średnica patelni wynosi 24 cm Powłoka marmurkowa zapewnia szybkie smażenie naleśników

Zaletami patelni są marmurkowa powłoka, współpraca z kuchenkami indukcyjnymi, prędkość smażenia, niska podatność na odkształcenia, średnia segmencie cenowym. Wady to nieusuwalny uchwyt i brak pokrywy.

MOULINwilla Brownstone PC-24-I

#5 – Najsmaczniejsza tęcza

Cena: 1399 rubli

Aluminiowa patelnia z ceramiczną powierzchnią nieprzywierającą. To jest bardzo dobra patelnia do naleśników, nie podkreśla niebezpieczne substancje podczas smażenia. Powłoka ceramiczna nadaje patelni atrakcyjny wygląd jasny odcień i pozwala na smażenie naleśników bez dodatku oleju. Materiał taki jest jednak bardzo podatny na uszkodzenia mechaniczne. Wymagana jest ostrożna obsługa modelu: nie należy używać metalowych przyborów kuchennych, a myć wyłącznie płynnymi produktami i miękkimi gąbkami. Patelnia wytrzymuje wysokie temperatury - do 450 C, ale ich różnica może prowadzić do jej pogorszenia. Średnica patelni wynosi 22 cm.

Zalety modelu: nieprzywierająca powierzchnia, szybkie i bezpieczne smażenie, przyjemny wygląd, segment średniej półki cenowej, optymalny rozmiar. Wady to trudność obsługi, niekompatybilność z kuchenkami indukcyjnymi i zmywarkami, gotowanie w piekarniku jest niedopuszczalne, brak pokrywy i nieusuwalny uchwyt.

Nr 4 – NEVA METALOWA ZASTAWA STOŁOWA Odlew

Cena: 1030 rubli

Aluminiowa patelnia z powłoką nieprzywierającą Produkcja rosyjska. Wysokiej jakości aluminium zapewnia gotowanie przyjazne dla środowiska. Naleśniki smażą się bardzo szybko. Wytrzymuje niewielkie zmiany temperatury. Model ma średnicę 24 cm. Lekka patelnia z wygodnym plastikowa rączka. Podlega zużyciu mechanicznemu, gdy niewłaściwe użytkowanie. Nie używaj metalowych przyborów ani szczotek.

Zalety modelu: jakość, przyjazność dla środowiska, bezpieczeństwo, niewielka waga, przystępna cena, można myć w zmywarce. Wady: nieusuwalny uchwyt, staranna konserwacja, niekompatybilność z kuchenkami indukcyjnymi.

NEVA METALOWA ZASTAWA STOŁOWA Odlew

Nr 3 – GiPFEL VIOLONCELO

Cena: 1829 rubli

Żeliwna patelnia do naleśników o średnicy 28 cm Naleśniki wychodzą bardzo smaczne, duże i smażą się możliwie szybko. Naczynia żeliwne zawsze był uważany za najlepszy do gotowania. Materiał jest naturalny, co zapewnia trwałość przydatne właściwości pisać. Nie da się zastąpić żeliwa żadnym materiałem. Podczas smażenia ciepło rozkłada się równomiernie na całej powierzchni patelni. Materiał jest bezpieczny i czysty. Żeliwo nie podlega zużyciu mechanicznemu, takie produkty są trwałe, a jednocześnie zachowują swój wygląd przez cały okres użytkowania. Naleśniki można smażyć na każdym rodzaju kuchenki i w piekarniku.

Zalety patelni: żeliwo, bezpieczeństwo, trwałość, nie wymaga starannej obsługi, łatwa konserwacja, duże rozmiary, przyjazność dla środowiska, kompatybilność z każdym piecem, przewodność cieplna. Wśród wad warto zauważyć, że patelnia ma znaczną wagę i nieusuwalny uchwyt, co stwarza niedogodności, jeśli chcesz używać jej jako blachy do pieczenia.

GiPFEL VIOLONCELO

Nr 2 – NEVA METAL Ferra

Cena: 1790 rubli

Aluminiowa patelnia z tytanową powłoką nieprzywierającą. Produkt znanego Producent rosyjski, produkująca wysokiej jakości produkty z materiałów przyjaznych dla środowiska czyste materiały. To ma powłoka naturalna, idealny do smażenia. Szybko się nagrzewa i długo utrzymuje temperaturę. Średnica patelni wynosi 24 cm. Powłoka nieprzywierająca wymaga starannej pielęgnacji. Niedopuszczalne jest używanie metalowych widelców, łyżek, szpatułek, noży oraz mycie szczotkami.

Zaletami tego modelu są: obecność powłoki nieprzywierającej, bezpieczeństwo, przyjazność dla środowiska, przewodność cieplna, odporność na ciepło, kompatybilność z dowolnymi piecami i zmywarkami. Do wad zalicza się: konieczność starannej pielęgnacji, nieusuwalny uchwyt, znaczną wagę.

NEVA METAL Ferra

№1 – Nadoba Mineralica

Cena: 2399 rubli

Patelnia z odlewanego ciśnieniowo aluminium z marmurkową powłoką nieprzywierającą. Patelnia jest łatwa w użyciu. Powłoka marmurowa nie jest tak podatna na zużycie mechaniczne jak teflon. Tej patelni nie można przegrzać. Naleśniki smażą się bardzo szybko i nie przypalają. Można gotować nawet na dowolnym kuchence kuchenki indukcyjne kompatybilny z tym modelem. Średnica - 24 cm.

Zaletami modelu są: nieprzywierająca powierzchnia, bezpieczeństwo, jakość smażenia, kompatybilność ze wszystkimi rodzajami kuchenek, nie wymaga bardzo starannej obsługi. Wady to: nieusuwalny drewniany uchwyt, wysoka cena.

Naleśniki uwielbiają wszyscy – zarówno dorośli, jak i dzieci. Niektórzy wolą jeść je ze skondensowanym mlekiem lub dżemem, inni wolą jeść je z mięsem, grzybami lub nadzienie twarogowe. Pyszne rzeczy i tyle. Ale zanim je zjesz, musisz je jeszcze upiec. Tutaj grono chętnych gwałtownie się przerzedza, bo jest to dość żmudne zadanie. Podczas pieczenia naleśników bardzo ważna jest patelnia, na której je pieczemy. Pieczenie naleśników na odpowiednio dobranej patelni to przyjemność. Jak wybrać patelnię naleśnikową, na której upieczemy nam najsmaczniejsze podpłomyki? Zastanówmy się, co ma patelnia do naleśników, czego nie mają jej inni bracia.

Jakie cechy powinna mieć patelnia naleśnikowa?

Jaka powinna być najlepsza patelnia do naleśników? Wybierając taki produkt, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:

• Optymalna wysokość boków wynosi od 2 do 10 mm. Ułatwi to obracanie naleśników.
• Wybierz model z długą rączką. Zmniejszy to ryzyko rozpryskiwania się gorącego oleju.
• Wybierając długopis zwróć także uwagę na materiał z jakiego jest wykonany. Tutaj najlepsza opcja- to jest drzewo. Metal bardzo się nagrzewa i będziesz musiał pracować w rękawicach kuchennych, co, jak zgodzisz się, nie jest zbyt wygodne. Plastik może stopić się pod wpływem wysokich temperatur.
• Dno powinno być grube - im grubsze, tym dłuższa żywotność przyborów kuchennych.
• Ale możesz bezpiecznie wybrać kształt według własnego gustu. Tradycyjnie te patelnie są okrągłe. Ale w naszych czasach projektanci niczego nie wymyślili.

Ważny! Jeśli dorastają w Was młodzi miłośnicy naleśników, warto zaopatrzyć się w foremki kształtowane ze zdjęciami lub sercami. Miłośnikom naleśników z nadzieniem radzę przyjrzeć się bliżej patelniom kwadratowym, ponieważ naleśniki o tym kształcie łatwiej się zawija.

Materiał wykonania

Głównym kryterium jest bez wątpienia materiał, z którego wykonana jest patelnia, ponieważ od tego w dużej mierze będzie zależeć jej wydajność. Z jakiego więc materiału powinna być wykonana najlepsza patelnia do naleśników? Przyjrzyjmy się głównym pretendentom.

Powłoka teflonowa

Patelnie pokryte teflonem od dawna stały się modne i mają ugruntowaną pozycję:

• Są wygodne, ponieważ można je smażyć bez tłuszczu, jednak nie dotyczy to naleśników - i tak będziesz musiał dodać olej, w przeciwnym razie naleśniki wyjdą suche.
• Takie przybory zachwycą Cię swoimi wygląd i niezbyt ciężki – pieczenie na nim naleśników będzie wygodne i przyjemne.

Ale są pewne wady. Na przykład:

• Trzeba uważać na powłokę - jeśli zostanie zarysowana, jedzenie się spali. Dlatego nie można go myć metalowymi skrobakami ani zbyt twardymi gąbkami.
• Poza tym nie będziesz mógł używać metalowych sztućców – tylko drewniane lub polimerowe.

Ważny! Na odpowiednia opieka taka patelnia wytrzyma do dziesięciu lat, co w połączeniu z jej niezbyt dużą ilością po wysokiej cenie, tak ogólnie to nieźle.

Powłoka ceramiczna

Ta powłoka się nie boi uszkodzenie mechaniczne, przyjazny dla środowiska, ale nie toleruje dużych zmian temperatury. Dlatego jeśli kupiłeś taką patelnię do naleśników, upewnij się, że ciasto naleśnikowe nie jest bardzo zimne - nawet ciepłe jest lepsze. Patelnie ceramiczne są łatwe w czyszczeniu, całkowicie bezpieczne i zachwycą Cię różnorodnością kolorów i kształtów, nie wspominając już o cenie. Kosztują więcej niż ich teflonowe odpowiedniki.

Jeśli kupiłeś takie przybory, musisz przygotować je do użycia:

1. Dokładnie umyj patelnię.
2. Wytrzyj czystą serwetką lub szmatką.
3. Podgrzej nad ogniem, dodaj kilka kropli oleju i podpalaj przez kilka minut.

Aby uniknąć problemów, pamiętaj o następujących kwestiach:

• Takie produkty są bardzo delikatne - jeśli upuścisz je na podłogę, mogą pęknąć.
• Nie myj patelni, dopóki nie ostygnie.
• Nie wlewać gorącego produktu zimna woda aby szybciej go schłodzić.
• Nie pozostawiaj patelni brudnej przez dłuższy czas – skróci to jej żywotność.

Stalowa patelnia

Produkty te wyróżniają się stosunkowo niską wagą, odpornością na odkształcenia, niskim kosztem oraz przez długi czas usługi. Ale to nie jest najlepsze do pieczenia naleśników. dobry wybór. Aby zapobiec przyklejaniu się naleśników, będziesz musiał gotować długo i ostrożnie. Trzeba go najpierw upiec na maśle, potem z solą i nie jest faktem, że po całej tej męce upieczecie udane naleśniki.

Ważny! Jeśli Ci się uda, a naleśniki się udały to nie psuj efektu i nie smaż nic więcej na tej patelni. Zostaw to wyłącznie sprawom naleśnikowym.

Patelnia aluminiowa

W pytaniu, jak wybrać patelnię do naleśników, nie można nie wspomnieć o aluminium. Takie przybory są lekkie i tanie, należy jednak wziąć pod uwagę, że aluminium jest metalem miękkim, co oznacza, że ​​jest podatne na odkształcenia.

Ważny! Jeśli zdecydujesz się na zakup tylko jednego, zwróć uwagę na jego spód i ścianki – im są grubsze, tym większa szansa, że ​​Twoje przybory kuchenne będą żyć długo. Pamiętaj jednak, że jeśli poważnie porysujesz jego powłokę, nie będziesz już mógł używać takich przyborów.

Jak go przygotować do pieczenia naleśników?

1. Umyj produkt ciepła woda z dodatkiem detergentu.
2. Osusz powierzchnię serwetką lub ręcznikiem.
3. Podczas pieczenia naleśników przed każdą nową porcją ciasta dodawaj niewielką ilość oleju.

Ważny! Jeśli naleśniki zaczną się przypalać, oznacza to, że nie dodałeś wystarczającej ilości oleju lub źle podgrzałeś produkt.

Patelnia żeliwna

Takie produkty są poszukiwane od wielu lat i są dziedziczone z matki na córkę. Ale jeśli masz pecha i nie otrzymałeś żeliwnej patelni z poprzedniej generacji, zdobycie takiego niezastąpionego asystenta nie zaszkodzi. Ona nie boi się nikogo materiały ścierne ani innych nieszczęść, które w kuchni czekają na jej rywalki.

Najważniejsze, aby nie opuszczać gorącego produktu Lodowata woda, ponieważ żeliwo może nie przetrwać takiego traktowania, ale poza tym Cię nie zawiedzie. Tylko na takim produkcie po wypaleniu olejem tworzy się naturalna warstwa nieprzywierająca. Oczywiście z przyzwyczajenia będzie ci się wydawało, że twoje nowy asystent Jest trochę ciężko, ale to zaleta. Taka patelnia będzie Ci służyć przez 100 lat i nic się z nią nie stanie.

Ważny! Proszę zwrócić uwagę przy zakupie Specjalna uwaga na spód produktu. Powinno być gładkie, pozbawione wgnieceń i niezbyt szorstkie.

Szczególną uwagę należy zwrócić na przygotowanie do pierwszego użycia:

1. Wytrzyj produkt suchym ręcznikiem lub serwetką.
2. Postaw patelnię na małym ogniu i dodaj do niej odrobinę grubej soli.
3. Podgrzewaj przez godzinę, od czasu do czasu mieszając sól.
4. Gdy sól ciemnieje, poczekaj, aż patelnia ostygnie, a następnie umyj ją detergentem.
5. Dokładnie osusz i ponownie postaw na ogniu.
6. Do pojemnika wlej 100 ml oleju, podgrzej, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut.
7. Odcedź olej i umyj naczynia w ciepłej wodzie bez użycia detergentu.

Ważny! W wyniku tego zabiegu na powierzchni Twojej patelni żeliwnej pojawi się cienki film, który zabezpieczy dno przed przypaleniem w trakcie dalszego użytkowania.

Marmur

To nowe słowo w produkcji zastawy stołowej. Produkt ten jest dobry na wszystko, łącznie z naleśnikami, które nie będą kleić się do powierzchni nawet bez oleju. Nagrzewa się szybko i równomiernie, jest całkowicie bezpieczny, nie rysuje się podczas użytkowania, pięknie wygląda, ale kosztuje dużo.

Miedź

Jest poszukiwany wśród profesjonalistów, ale rzadko kupuje się go do użytku domowego, ponieważ jest dość drogi i trudny w utrzymaniu. Produkty wykonane z miedzi długo zatrzymują ciepło, dodatkowo posiadają optymalną wagę, dzięki czemu cieszą się uznaniem profesjonalnych kucharzy.

Elektroniczna maszyna do naleśników

To elektryczne urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do przygotowywania naleśników, co pozwala na ich szybkie i bardzo proste upieczenie. Niektóre modele umożliwiają upieczenie kilku naleśników na raz. Ale takie produkty z reguły mają duże wymiary, co stwarza niedogodności w małej kuchni.

Ważny! Wybierając takiego naleśnikarza, należy zwrócić uwagę na moc urządzenia i obecność termostatu. Mile widziana jest również miarka, która pozwala odmierzyć potrzebną porcję ciasta. Oczywiście takie urządzenie kosztuje dużo, ale jeśli Twoja rodzina uwielbia naleśniki, to zwróci się z nawiązką.

To, na której patelni lepiej piec naleśniki, zależy od Ciebie; Twoja również odgrywa tutaj ważną rolę. budżet rodzinny i Twoje preferencje.

Naleśniki powinny być płaskie, z niskimi bokami (najlepiej 1-2 cm). W takim modelu naleśniki łatwo obrócić, podrzucić (jak to robią eksperci) i wyjąć. Aby podczas gotowania chronić dłonie przed gorącem, rączka patelni powinna być długa.

Dobrze, jeśli patelnia jest ciężka, z grubymi bokami i dnem. Grube dno sprzyja lepszemu smażeniu naleśników i innych potraw. Ponadto pozwoli to produktowi wytrzymać wysokie temperatury żaru bez deformacji.

Wybierając patelnię do naleśników, ważne jest, aby wziąć pod uwagę materiał, z którego jest wykonana. Od tego czynnika zależy jakość i czas jego działania. Opcje żeliwa i tytanu mają doskonałe właściwości. Takie dania posłużą wiele lat.

Żeliwna patelnia do smażenia ma grube dno, łatwo się nagrzewa i trzyma wymagana temperatura. Jest łatwy w pielęgnacji i odporny na zarysowania. Podczas moczenia porowata strukturażeliwa z olejem tworzy się naturalna powłoka nieprzywierająca. Kosztuje więcej niż cienkie patelnie, ale może wytrzymać wiele razy dłużej. Na przykład nieprzywierające patelnie do naleśników boją się zmian temperatury; zaleca się je myć po schłodzeniu i należy używać miękkiej ściereczki i specjalny środek. Podczas gotowania używaj wyłącznie drewnianych szpatułek, w przeciwnym razie powłoka może zostać uszkodzona. Jeśli mimo to zdecydujesz się na zakup takiej patelni, zdecyduj się na model z grubym dnem.

Lekki i łatwy w użyciu patelnie aluminiowe jednak ich żywotność jest krótka. Przy wyborze aluminiowa patelnia w przypadku naleśników ponownie powinieneś wybrać model z grubym dnem, ponieważ cienkie dno jest wykonane tego materiału odkształca się w wysokich temperaturach. W większości przypadków patelnie aluminiowe mają od wewnątrz powłokę teflonową, w przypadku uszkodzenia żywność zaczyna stykać się z rdzą i szkodliwe substancje.

Wybierając patelnię do naleśników, warto o tym pamiętać wewnętrzna strona Urządzenie było idealnie płaskie, bez nierówności i dziur. Zewnętrzny spód produktu może być prążkowany. Sprzyja to bardziej równomiernemu ogrzewaniu i dłuższemu utrzymywaniu temperatury.

Wybór patelni zależy również od zastosowanego pieca. Właściciele kuchenek gazowych powinni preferować opcje z żebrowanym dnem, aby zapewnić równomierne ogrzewanie naczyń. W przypadku ceramiki szklanej odpowiednie są grubościenne (co najmniej 4 mm) patelnie, ponieważ takie piece ciepło rozżarzony Naleśniki można smażyć na patelniach o różnych konstrukcjach.