Jak wygląda lucerna. Dzika lucerna: odmiany, uprawa roślin, fot. Skład chemiczny lucerny

trawa lucerny – roślina lecznicza, członek rodziny roślin strączkowych. Lucerna ma wyprostowaną łodygę i małe zielone liście na całej łodydze (patrz zdjęcie). Azja Środkowa jest uważana za miejsce narodzin tej rośliny, dzika trawa występuje w Rosji, na Bałkanach.

Roślina jest uznawana przez medycynę i jest używana jako produkt leczniczy z wieloma chorobami. Lucerna zyskała sławę dzięki przedstawiciel handlowy Carla Rehnborga. W tym czasie Rehnborg pracował w Chinach, dużo podróżował i studiował tradycje żywieniowe zdrowych mieszkańców wsi. Większość chorób, według Rehnborga, była spowodowana niedożywieniem mieszkańców. duże miasta. Zwrócił uwagę na lucernę, bardzo znaną roślinę w chińskiej medycynie ludowej i na jej podstawie stworzył pierwszy na świecie suplement diety.

Uprawa i kiełkowanie

Możesz uprawiać lucernę w strefa podmiejska. Przed zasianiem trawy konieczne jest wykonanie Praca przygotowawcza, a mianowicie, aby oczyścić teren z chwastów i spulchnić ziemię. Gleba do uprawy lucerny musi być żyzna. Nasiona można wysiewać w oddzielnych rzędach lub łączyć z siewem innych zbóż lub roślin strączkowych.

Lucerna jest często uprawiana na siano jako paszę dla zwierząt. Na potrzeby lecznicze lub gastronomiczne można uprawiać lucernę nawet bez gleby. W tym przypadku kiełkują pożywne kiełki lucerny. Kiełki kiełkują z nasion traw, ich smak można porównać do zielony groszek. Możesz uprawiać lucernę w domu. Aby to zrobić, jedną torebkę nasion należy namoczyć w słoiku w zimna woda. Rano nasiona trzeba będzie ponownie umyć i przenieść do innego słoika. Możesz kiełkować nasiona w słoiku, nadając mu pozycję poziomą. Nasiona należy okresowo myć (około 2-3 razy dziennie). Jeśli wszystko zostanie zrobione poprawnie, za tydzień pojawią się pierwsze zielone kiełki. Przed użyciem kiełki należy dokładnie umyć, oddzielając cząstki nasion od kiełków. Kiełki można przechowywać w lodówce, po zawinięciu w papierowy ręcznik.

Właściwości lecznicze

Właściwości lecznicze ziela lucerny znane są medycynie chińskiej od dawna. Lucerna zawiera chlorofil, który usuwa toksyny, pomagając w ten sposób oczyścić organizm. Chlorofil jest bardzo przydatny dla ludzi, ponieważ jest molekularnie podobny do hemoglobiny. Ponadto zioło znane jest ze swoich właściwości moczopędnych i przeczyszczających, jest stosowane zaparcia i nadmiar płynu. Zatrzymanie płynów w organizmie może powodować cellulit, dnę moczanową.

Zioło wskazane przy zaburzeniach hormonalnych, dziś stosowane jest w celu ułatwienia przebiegu menopauzy. Lucerna zawiera substancje naturalne izoflawony, które mają właściwości hormonalne.

Zakład korzystny wpływ na układ krążenia jako całość, ponieważ zawiera żelazo i dużą ilość witaminy K. Witamina ta wpływa na krzepliwość krwi, jest bardzo ważna dla życia człowieka. Przy braku witaminy K może rozwinąć się choroba krwotoczna, w której krew nie może krzepnąć. Brak witaminy K zagraża życiu podczas operacji, dlatego niektórzy pacjenci mogą otrzymać witaminę K przed operacją.

Lucerna jest stosowana jako środek do obniżenia poziomu kwasu moczowego w organizmie. Kwas moczowy odkłada się w organizmie w postaci soli. Nagromadzenie soli występuje w stawach i powoduje stany zapalne i ból w miejscach nadmiaru aratów (soli). Zatem, etnonauka zaleca używanie trawy lucerny w chorobach stawów.

Lucerna dzięki zawartym w swoim składzie substancjom aktywnym działa przeciwzapalnie. Obniża poziom cukru we krwi, dzięki czemu nadaje się do cukrzyca. Lucerna to dobre zapobieganie rozwojowi miażdżycy. Faktem jest, że roślina zawiera saponiny, które zapobiegają blokowaniu tętnic.

Lucerna wykorzystywana jest również w kosmetologii, na jej podstawie wykonywana jest maska ​​na twarz. Aby to zrobić, dodaj wywar z lucerny do miód pszczeli i nałożyć masę na twarz, po 15 minutach maskę można zmyć. Niewiele osób wie, że mieszanka soku z sałaty i soku z lucerny, spożywana regularnie, wspomaga wzrost włosów.

Zastosowanie w gotowaniu

W gotowaniu lucerna znalazła zastosowanie jako dekoracja świątecznych potraw. W Anglii sałatki i przekąski ozdobione są kwiatami lucerny, bo są piękne, jasne kwiaty rośliny tworzą efekt świecenia (stąd nazwa).

Arabowie podawali koniom lucernę jako opatrunek wierzchni, wierząc, że w ten sposób konie staną się jeszcze bardziej wytrzymałe. Arabowie nazywali lucernę matką wszelkiej żywności. Pomimo tego, że długie lata roślina uznana została za uprawę czysto pastewną, wykorzystywana była również do celów gastronomicznych.

Zawartość kalorii w lucernie wynosi 29 kilokalorii na 100 gramów. bardzo pomocny i pyszne danie to świeża sałatka z dodatkiem kiełków lucerny. Kiełki często umieszcza się w zupach, koktajlach. Lucerna może być stosowana w tych samych potrawach, w których tradycyjnie używa się zielonego groszku.

Korzyści i leczenie ziół lucerny

Korzyści z trawy lucerny są naprawdę ogromne. Znany biolog Frank Bowwer w swoich pismach nazywa lucernę „wielkim uzdrowicielem”. W trakcie badań biolog odkrył 8 aminokwasów w lucernie. Roślina zawiera białko, witaminy, pierwiastki śladowe i inne biologicznie substancje czynne. Świeży sok z lucerny jest uważany za dobrą profilaktykę chorób serca, tonizuje ciało, stymuluje układ odpornościowy.

Zioło jest szeroko stosowane w ajurwedzie. z wrzodami. Oficjalna medycyna, po wielu badaniach, również zaczęła stosować trawę w leczeniu tych chorób. W roślinie znaleziono przeciwwrzodową witaminę U, która wspomaga regenerację błony śluzowej żołądka. Te choroby są również stosowane w leczeniu produkty żywieniowe, bogaty w tę witaminę, jak szpinak, buraki, dużo witaminy U w soku z kiszonej kapusty.

Lucerna dobrze neutralizuje kwas żołądkowy dzięki działaniu alkaloidów. Lucerna jako dodatek do głównej diety przyda się osobom starszym, ponieważ zawiera wiele witamin, zwiększa przypływ energii. Zmieszany z sokiem z marchwi sok z lucerny dobrze zapobiega zaburzeniom układu krążenia.

Na bazie lucerny przygotowuje się napar, który jest używany w leczeniu dysfunkcji trzustki i cukrzycy. Do tego naparu trzeba zmielić trochę trawy, zalać wrzątkiem i pozwolić bulionowi się zaparzyć. Napar stosować kilka razy dziennie przed posiłkami. Napar nie jest długo przechowywany, należy go przygotowywać codziennie. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia lucerny można stosować jako nalewkę alkoholową. Każdego dnia należy przyjmować 10 kropli nalewki na powyższe choroby. Sok z lucerny jest również spożywany, po rozcieńczeniu go wodą.

Szkoda lucerny i przeciwwskazania

Trawa lucerna może zaszkodzić organizmowi z indywidualną nietolerancją. Przeciwwskazane jest stosowanie lucerny z toczniem rumieniowatym. Olej z nasion lucerny nie jest zalecany dla kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci poniżej 12 roku życia. Przeciwwskazaniami do przyjmowania olejku są również zapalenie trzustki i kamica żółciowa.

Latem wyjeżdżając z miasta można zobaczyć pola obsiane jasnożółtymi, fioletowymi kwiatami. Mówią, że to lucerna, bardzo użyteczna roślina. Dlaczego jest to przydatne, czym jest lucerna, dlaczego sadzi się ją wszędzie w takich ilościach?

Opis botaniczny

Lucerna (burkunchik, medunka, vyazil) to nazwa zbiorcza roczników lub zioła wieloletnie i krzewów z rodziny motylkowatych należących do rośliny polikarpowe. Oznacza to, że po dojrzewaniu płodu część pędów obumiera, a nerki służą jako narząd odnowy.

Wiosną pobierają nagromadzone substancje i tworzą się nowe gałęzie w swoich zatokach, nie przerywając w ten sposób cyklu życiowego.

W naturze występuje ponad 100 gatunków, główne cechy biologiczne to:

• Potężny system korzeniowy, schodząc głęboko w glebę;
• Rozgałęziona łodyga, tworząca krzew o wysokości do 150 cm;
• Liście trójlistkowe, z wystającym ku górze środkowym liściem o wydłużonym, eliptycznym kształcie z nacięciami na końcu;
• Kwiatostan groniasty z kwiatami w kształcie ćmy różne odcienie: niebieski, żółty, biały i inne;
• Owocem jest wieloziarnista brązowa fasola.

Przedstawiciele rodzaju znajdują się w Środkowym i Azja centralna, Europa, Syberia, Zakaukazie, Ameryka Północna i Australia.

W Rosji lucernę sadzi się na 4 milionach hektarów terytorium, główna część w strefie bez czarnoziemu.

W tym filmie biolog Oleg Moshkin pokaże Ci, jak i dlaczego siać lucernę:

Korzyści zdrowotne i szkody lucerny

Łodygi, liście i korzeń zawierają dużą ilość aminokwasów, witamin i minerałów.

Zakład odnosi się do medycyny i polecane dla:

1. Normalizacja trawienia. Pomaga zwalczać wrzody, zgagę i wzdęcia;
2. Leczenie endometriozy;
3. Poprawa kondycji włosów;
4. Leczenie przeziębień;
5. Odzyskiwanie komórek wątroby;
6. Eliminacja procesów zapalnych w zapaleniu pęcherza moczowego i chorobach nerek.

Istnieją również przeciwwskazania. Przede wszystkim jest to niewłaściwa zbiórka trawy. Nie można brać na leczenie trawy, która rośnie na polach wzdłuż drogi. Jest traktowany pestycydami i nawozami chemicznymi.

Roślina uprawiana w szklarniach wraz z innymi nadaje się do leczenia. zioła.

Niepożądane jest również przyjmowanie leków na jego bazie:

• Podczas zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego;
• W obecności patologii autoimmunologicznych;
• Jeśli wystąpi reakcja alergiczna.

Lucerna jako zielony nawóz

Nawozy zielone lub nawozy zielone to rośliny, które są specjalnie sadzone w glebie w celu jej wzbogacenia, a także zwalczania chwastów. Jednocześnie na powierzchni tworzy się warstwa ochronna, która nie pozwala na nadmuchiwanie wiatrów, a deszcze zmywają glebę.

Korzenie stanowią pożywkę dla robaków i drobnoustrojów, które pomagają wzbogacić glebę w azot. Gęste liście zielonego nawozu (wybierz odpowiednie) nie pozwalają na rozwój chwastów.

Lucerna jest szeroko stosowana jako taki nawóz, nadaje się zarówno dla ogrodników amatorów, jak i przedsiębiorstw rolniczych.

Jakie są jego zalety?

• Nasyca glebę azotem. W ciągu pierwszych dwóch lat z 1 hektara ziemi można zebrać około 300 kg azotu;
• Próchnica z trawy staje się doskonałym nawozem pod kolejne uprawy. Pod względem wydajności można z nim porównać tylko obornik;
• Jego zdolność do gęstego wzrostu nie pozostawia miejsca na chwasty, odstrasza nicienie;
• Nadaje się do siewu przed: ziemniaki, pomidory, bakłażany, uprawy jagodowe, płatki.

Jego bezpretensjonalność i mrozoodporność trudno zastąpić innymi syderatami, które wymagają szczególnej pielęgnacji i warunków uprawy.

Lucerna świetnie nadaje się do odnawiania najbardziej zaniedbanych obszarów.

Jak siać lucernę?

Lepiej opuścić nasiona do ziemi wczesną wiosną. Ale najpierw moczyć je w wodzie na kilka godzin. Możesz dodać do niego nawóz.

• Rozsyp ręcznie mieszając z piaskiem lub trocinami;
• woda;
• Deptać ziemię stopami, wchodząc na małą sklejkę;

Aby zwalczyć wyleganie, wykonuj hilling, przecinaj system korzeniowy jesienią. Wspomaga odrastanie młodych korzeni. W przypadku oznak choroby uprawy są podlewane Mieszanka Bordeaux(1%).

Roślina ma wystarczająco dużo opadów, jeśli gleba jest wilgotna, nie należy dodatkowo podlewać, w przeciwnym razie krzewy rzadko będą rosły.

Aby poprawić kwitnienie, użyj nawozy mineralne, nałożyć je na glebę przed siewem. Na porządna opieka lucerna będzie rosła gęsto i pokryje obszar jasnymi kolorami

Wybierz odmiany odpowiednie dla naszego klimatu:

• żółty;
• chmielowy;
• siew;
• Oblubienica Północy;
• Marusińska 425.

Gatunki te lepiej zniosą mróz, zniosą suche lata i potrafią długi czas idź bez opieki.

Cechy i wady rośliny

Należy wziąć pod uwagę niektóre cechy lucerny przy stosowaniu go jako nawozu:

• Długi okres wzrostu i rozwoju. W przypadku zielonego nawozu jest to wada, ponieważ na sadzenie głównej rośliny, dla której przygotowywano glebę, trzeba długo czekać;
• Nasiona nie są tanie. Ale cena jest uzasadniona, otrzymujesz zarówno doskonały zielony nawóz, jak i doskonały materiał na siano dla zwierząt gospodarskich. Ale biorąc pod uwagę popularność, cena rośnie każdego roku;
• Trudny pierwszy miesiąc. Lucerna jest bezpretensjonalna, ale w pierwszym miesiącu po zasiewie wymaga spełnienia pewnych warunków: mokra luźne gleby, wystarczająca ilość światła. Zdarza się, że jeśli te zasady nie są przestrzegane, miejscami kiełkuje lub wcale nie rośnie.

Ale jeśli wszystko się ułożyło, to ty dużo zaoszczędzić. Nie będzie potrzeby transportu na miejsce obornika ani nawozów mineralnych, gleba zostanie wzbogacona w azot, a wiele chwastów i szkodników zniknie.

Nauczyłeś się więc, czym jest lucerna, jak ją wykorzystać do ogrodu w kraju lub w leczeniu niektórych chorób. Doświadczeni ogrodnicy mówią, że trudno to czymś zastąpić. ALE uzdrowiciele ludowi nie wiem najlepsze lekarstwo od zmarszczek i wypadania włosów.

Film o lucernie i jej zastosowaniu w medycynie

W tym filmie opowie terapeutka Elena Miroshnikova zastosowanie terapeutyczne lucerna, o jej właściwościach leczniczych:

Lucerna - roślina zielna z ażurowym przerostem. Należy do rodziny roślin strączkowych. Wiele gatunków można znaleźć na całym świecie Globus, ale głównymi ośrodkami są Azja Środkowa, Morze Śródziemne i Ameryka Północna. Roślina jest bardzo popularna w rolnictwo, ponieważ jest to doskonały zielony obornik, roślina miododajna, lecznicza i pastewna. Tak wspaniałe właściwości lucerny znane były 6-7 tysięcy lat temu. Oprócz przydatne cechy lucerna ma właściwości dekoracyjne i może służyć do dekoracji ogrodu w naturalnym stylu.

opis rośliny

Rodzaj lucerny jest reprezentowany przez rośliny jednoroczne i wieloletnie. Rozgałęzione pędy zielne rozgałęziają się od podstawy lub bliżej końców, dlatego często tworzą krzew o wysokości 0,5-1,5 m. Potężny kłącze korzeniowe wnika głęboko (do 10 m) w glebę i jest pokryty gałęziami bocznymi. Pozwala to lucernie gromadzić składniki odżywcze i składniki odżywcze, które nie są dostępne dla wielu innych roślin. Niektóre odmiany mają zwykle poziome pędy przypodstawne. Podobnie jak większość roślin strączkowych, korzenie lucerny wytwarzają guzki z bakteriami wiążącymi azot. Przyczynia się to do przetwarzania azotu z powietrza i wzbogacania gleby w składniki odżywcze.

Liście ogoniaste wyrastają na całej długości pędów. Są pogrupowane po 3 i mają zaokrąglony lub podłużny kształt. Każda akcja rośnie na małym, oddzielnym ogonku. W odcinku środkowym jest wydłużony. Na krawędzi blaszki liściowej znajdują się nacięcia, a na odwrocie często widoczny jest krótki włos.

W kątach liści i na wierzchołku łodygi wykwitają kiście lub główkowate kwiatostany. kształt cylindryczny. Ich długość wynosi 1,5-8 cm, każdy ma 12-26 pąków. Korony w postaci żaglówki lub ćmy składają się z 5 płatków. Dolna para rośnie razem i zawiera pręciki i słupek. Kwiaty siedzą na pojedynczych skróconych szypułkach. Najpierw otwierają się dolne pąki. W kolorze płatków dominują odcienie błękitu, fioletu lub żółty kolor. Istnieją odmiany o pstrych kwiatach. Okres kwitnienia rozpoczyna się 1,5-2 miesiące po siewie i może trwać do 3-4 tygodni. Każdy pędzel kwitnie do 10 dni. Każdego dnia kwitnie w nim 3-5 nowych pąków.

Zapylanie następuje tylko przy pomocy owadów. Następnie owoce są wiązane w postaci fasoli o brązowej lub brązowej skórce. W kształcie mają kształt sierpa lub spirali. Wewnątrz są małe, podobne do maleńkich ziaren, nasiona. Ich gęsta, lekko przepuszczalna skorupa ma kolor żółty lub brązowo-brązowy.

Różnorodność lucerny

Lucerna jest reprezentowana przez ponad 100 gatunków roślin. Około połowa z nich znajduje się w Rosji.

Roślina z rozwiniętym kłączem i podstawowym potomstwem wygląda jak duży krzew o wysokości 40-80 cm, pędy są nagie lub pokryte rzadkim stosem. Rosną trójlistkowe liście petiolate owalne, lancetowate lub lancetowate. Długość arkusza wynosi 0,5-2,2 cm, a szerokość 2-6 mm. Gęste pędzle głowicowe zdobią lucernę w czerwcu-lipcu. Mają do 7-40 pąków na krótkich szypułkach. Długość łodzi wynosi 1-1,2 cm, po zapyleniu dojrzewają skręcone fasole w kształcie sierpa lub księżyca, pokryte kupą gruczołową. Ich długość to tylko 8-12 mm.

Jednoroczne lub dwuletnie zioło o słabiej rozwiniętym dotknij root rośnie dużo cienkich, stojących pędów o wysokości 10-50 cm, drobne rombowe liście ogonkowe rosną na długość 7-15 mm, a na szerokość 3-10 mm. Mają podstawę w kształcie klina i małe nacięcie u góry. Na odwrocie znajduje się stos gruczołowy. Małe (do 2 mm) żółte kwiaty zebrane są w gęste jajowate główki kwiatostanów. Owoce w postaci jednoziarnistej fasoli o długości do 2 mm przypominają maleńkie pąki. Są również pokryte włosiem, które z czasem odpada.

Lucerna (niebieska). Elastyczne pędy trawiaste rozgałęziają się bardziej w górnej części. Dorastają do wysokości 80 cm, roślina ma silnie pogrubiony kłącze. Liście owalne lub odwrotnie jajowate osiągają długość 1-2 cm, szerokość 3-10 mm. Gęste pędzle Capitate o długości 2-3 cm są zbierane na szypułkach pachowych, a kwiaty w nich są pomalowane w odcieniach niebieskiego lub fioletowy. Ich długość wynosi 5-6 mm. Zwinięte jak ślimaki, fasolki mają 6 mm szerokości.

Zmienna lucerna (hybrydowa). Bylina w postaci półkrzewów dorasta do 70-120 cm wysokości. Pędy silnie rozgałęzione pokryte są drobnymi liśćmi na wydłużonych ogonkach. Są owalne lub w kształcie jajka z rzadkim włosiem na spodzie. Na dłuższych szypułkach znajdują się cylindryczne kwiatostany główkowate w kątach liści. Wysokość luźnego pędzla wynosi 3-5 cm, płatki są często różnorodne i pomalowane na niebiesko, fioletowo lub żółto. Większe ziarna są skręcone w spiralę. Pokryte są jasnożółtą lub oliwkowobrązową skórką.

uprawa

Lucerna jest uprawiana z nasion. Zasiej to natychmiast otwarta przestrzeń wczesną wiosną, w pierwszych dniach siewu. Najpierw należy wykopać teren, usunąć chwasty i dodać wapno. Sucha gleba jest dodatkowo nawilżana. Przed siewem materiał do sadzenia wertykulowana i leczona biopreparatami. Ten ostatni zapewni ochronę przed infekcjami bakteryjnymi i grzybiczymi. Nasiona wysiewa się w rzędach na głębokość 5-15 mm. Wcześniej zaleca się wymieszać je z piaskiem lub trocinami, aby rozprowadzić bardziej równomiernie.

Niektórzy ogrodnicy ćwiczą wysiew mieszanki lucerny z innymi uprawy zbóż Jednak w tym przypadku roślina może cierpieć na brak oświetlenia. Wzrost spowolni, a liczba nasion zmniejszy się. Maksymalna wydajność wzrost osiąga się podczas siewu w rzadkich rzędach w odległości do 45 cm, w takim przypadku praca zapylaczy będzie tak wydajna, jak to możliwe.

Do siewu na dużych polach stosuje się specjalne siewniki do buraków. Na małym osobista fabuła nasiona można rozsypać ręcznie, ale po co deptać powierzchnię sklejką. Ważne jest, aby monitorować wilgotność gleby i zapobiegać jej wysychaniu.

Pielęgnacja lucerny

Lucerna uwielbia otwarte, dobrze oświetlone obszary. W cieniu rozwija się wolniej i tworzy niższy przyrost. Gleba do sadzenia jest pożądana żyzna i przepuszczalna, o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym. Najbardziej odpowiednie są iły. Na słonym, kamienistym lub gleby gliniaste w bliskiej odległości woda gruntowa lucerna rośnie bardzo słabo. Takie warunki są niekorzystne dla rozwoju bakterii brodawkowych.

Chociaż lucerna może tolerować krótkotrwałą suszę, najlepiej rozwija się, gdy gleba jest regularnie nawadniana. Dozwolone jest suszenie wierzchniej warstwy ziemi. Przy nadmiernej wilgoci rozwija się szybko mączniak. Największa wrażliwość na podlewanie przejawia się w pierwszym roku życia rośliny.

Lucerna należy do rośliny ciepłolubne. Najlepiej rośnie w temperaturze +22…+30°C, ale z łatwością znosi ciepło do +37…+42°C. Niektóre odmiany z powodzeniem zimują przy mrozach do -25…-30°C.

Młode rośliny potrzebują ochrony przed chwastami, dlatego są regularnie odchwaszczane.

Aby zbierać surowce paszowe, lucerna jest regularnie ścinana. Po raz pierwszy odbywa się to na etapie pączkowania, ponownie - podczas kwitnienia. Dość łatwo toleruje zabiegi i jest gotowa ponownie zachwycić się kwiatami po 1-1,5 miesiąca. Aby zapobiec zarastaniu i wyleganiu korzeni, praktykuje się poziome przycinanie korzeni za pomocą specjalnych kultywatorów i płaskich nożyc.

Korzyści dla gleby

Jako zielony nawóz lucerna jest wykorzystywana na małych działkach prywatnych, a także w praca w terenie w rolnictwie. Uważany jest za skuteczny nawóz zielony, ponieważ w ciągu roku rośliny dają 8-10 sadzonek i łącznie przyrastają do 120 t/ha roślinności. Jednocześnie gleba jest dobrze wzbogacona w związki azotu. Na wysoka wilgotność biomasa szybko się rozkłada, poprawiając nie tylko skład, ale także strukturę gleby. Zmniejsza to kwasowość.

roślina pastewna

Lucerna zawiera dużo białka, a także aminokwasy, fosfor i potas. Dzięki temu jest cenną rośliną pastewną dla zwierząt gospodarskich (świnie, króliki, drób). Ponadto konieczne jest rozróżnienie pojęcia wartości odżywczej od treści przydatne substancje. Jeśli największą wartość odżywczą osiąga się na etapie pączkowania, to maksymalna ilość przydatne substancje znajdujące się w kwitnącej lucernie.

Roślinność jest koszona na żywność na wysokość 8-10 cm, wtedy odbudowa zielonej okrywy będzie szybsza. Zwykle wykonuje się do trzech koszy rocznie. Powstały surowiec jest używany w świeży jak zielony top dressing, a także suszone na siano, przygotowywane są brykiety paszowe, granulaty czy mąka z trawy (siana).

Właściwości lecznicze

Lucerna ma wiele korzyści zdrowotnych. Jest szczególnie szeroko stosowany w medycynie chińskiej. W składzie rośliny znajduje się wiele minerałów i witamin, a także białka, aminokwasy, izoflawony i fitohormony. W celów leczniczych użyj naziemnej części rośliny, która jest zbierana w okresie pączkowania i kwitnienia. Półfabrykaty są suszone i przechowywane w płóciennych torebkach. Przygotowują wywary i napary. Świeży sok z lucerny i kiełkujące nasiona są popularne jako bioaktywne suplementy.

Stosowanie tych produktów pomaga obniżyć poziom cholesterolu, normalizować przewód pokarmowy, usuwać nadmiar płynów z organizmu. Lucernę stosuje się w celu zwalczania chorób takich jak:

• cukrzyca;
• reumatyzm;
• dna;
• zapalenie wątroby;
• hemoroidy;
• erozja;
• choroba przyzębia;
• zapalenie jelita grubego;
• choroby układu hormonalnego.

Lucerna przez wielu uważana jest za prawdziwego uzdrowiciela, zdolnego wzmocnić zdrowie i pokonać nawet straszne dolegliwości. Aktywnie zaleca się kobietom normalizację poziomu hormonów, zwiększenie laktacji, a także mięśniaka macicy.

Jednak w każdym leczeniu ważne jest, aby znać środek i być ostrożnym. Nawet ta roślina ma przeciwwskazania. Przede wszystkim należy zachować ostrożność wobec osób podatnych na alergie. W żadnym wypadku lucerny nie powinny spożywać osoby cierpiące na toczeń rumieniowaty i słabą krzepliwość krwi. Lucerna nie jest przeciwwskazana dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, ale przed jej zażyciem należy skonsultować się z lekarzem.

Siew lucerny z rodziny motylkowatych. Lucerna to roślina lecznicza, która rośnie dziko w Azji Mniejszej i na Bałkanach. Jako roślina przybyszowa i uprawna jest rozprowadzana na całym świecie. Lucernę można znaleźć na obrzeżach, suchych łąkach, trawiastych pastwiskach i zboczach, żwirze, na stepach, w dolinach rzek, wzdłuż piargów, w krzakach. W uprawach i w ich pobliżu lucerna rośnie jak chwast.

Opis.

Lucerna to wieloletnia roślina zielna. Lucerna ma wiele czworościennych, wyprostowanych, owłosionych lub nagich, gęsto ulistnionych łodyg. Na wysokości łodygi rosną od 30 do 90 centymetrów. Pędy rozgałęziają się w części koronowej. Roślina ma mocne, gęste, głęboko leżące kłącze. Liście ułożone są na ogonkach, naprzemiennie, całe, trójlistkowe, złożone. Liście eliptyczne, podłużno-klinowate, podłużnie, odwrotnie jajowate.

Kwiaty typu ćmy, niebieskofioletowe, drobne, skoncentrowane 20-30 kwiatów w główkowatych kwiatostanach. Szypułki lucerny są pachowe, nieco dłuższe niż liście. Kielich owłosiony, rurkowaty, lejkowaty, długości do 0,5-0,6 cm, grono gęste, główkowate, wielokwiatowe, długości 2-3 cm, lucerna kwitnie w czerwcu-lipcu.

Owocem są ziarna o spiralnie skręconym kształcie, osiągające średnicę 0,6 cm.Dojrzewanie owoców przypada na sierpień-wrzesień.

Rozpościerający się.

Chociaż lucerna może rosnąć na każdej glebie nasłonecznionej lub w półcieniu, preferuje gleby lekkie i suche. Lucerna rozmnaża się przed zimą lub wiosną przez nasiona. Nasiona należy namoczyć w wodzie przez 12 godzin przed siewem.

Lucerna, podobnie jak wiele innych roślin strączkowych, jest dobrą uprawą poprawiającą stan gleby.

Bulwy korzeniowe lucerny zawierają bakterie, które pozostając w korzeniach gromadzą azot atmosferyczny, który z kolei przenika do gleby podczas orki. W ten sposób miejsce, w którym rośnie lucerna, otrzymuje nawóz, a ziemia nie może być zmieniona przez 50 lat, a jakość i ilość surowców nie ulegnie pogorszeniu.

pusty.

Nadziemne części rośliny wykorzystywane są do celów leczniczych. Trawę zbiera się podczas kwitnienia, następnie suszy się na powietrzu pod wiatami, w tym celu należy ją rozłożyć cienką warstwą 3-5 cm.

Skład chemiczny.

Lucerna zawiera ketony, olejek eteryczny węglowodany, sterydy, triterpinoidy, kwasy organiczne, alkaloidy, kwas pantotenowy, glicydy, witaminy K, C, D, E, B2, B12, B1, wyższe kwas tłuszczowy, flawonoidy, antocyjany, karoten.

Witamina C, antocyjany, tokoferole, karoten, węglowodany, kwasy fenolokarboksylowe, katechiny znajdują się w nadziemnych częściach rośliny.

właściwości farmakologiczne.

Leki z lucerny (zioło) mają działanie przeciwcukrzycowe, moczopędne, gojące rany, moczopędne, bakteriobójcze, tonizujące i przeciwzapalne. Leki mają korzystny wpływ na jelita, tarczycę, żołądek. Ponadto leki mogą poprawiać metabolizm, zwiększać laktację, obniżać poziom cholesterolu, normalizować stan układu krążenia i zwiększać poziom hemoglobiny.

Lucerna zawiera dużą liczbę pierwiastków śladowych, prawie pełny kompleks witaminy do poprawy stan ogólny organizm.

Podanie.

Ziele lucerny jest przepisywane osobom osłabionym w celu złagodzenia bólu związanego z bólem serca, zapaleniem stawów, dną moczanową, miażdżycą. W celu zmniejszenia bólu przy skurczach mięśni, reumatyzmie, zatruciu wątroby. A także, aby obniżyć poziom cholesterolu, usunąć toksyny. Stosowany jest w leczeniu zapalenia nerek, zapalenia pęcherza moczowego, chorób pęcherza moczowego, zaparć, trądziku, anemii, alergii. Lucerna jest w stanie normalizować bilans wodny, zapobiegać próchnicy i usuwać kwas moczowy. Ponadto ta roślina lecznicza może poprawić apetyt.

Sproszkowane liście lucerny są używane zewnętrznie do cięć jako środek hemostatyczny i gojący rany, a także są stosowane w nowotworach złośliwych. Liście mają również właściwości moczopędne.

Napar.

3 art. l. zmiażdżoną trawę z lucerny wlewa się 500 ml wrzącej wody i pozostawia na 4 godziny, a następnie filtruje. Napar jest spożywany 1/3 szklanki trzy razy dziennie.

W przypadku dysfunkcji tarczycy i trzustki, cukrzycy, zaleca się przyjmowanie tego naparu: 2 łyżeczki drobno posiekanej trawy lucerny wlać do szklanki wrzącej wody, pozostawić na 30 minut. Pijemy w ciągu dnia po całkowitym schłodzeniu.

Z cukrzycą.

Aby obniżyć poziom cukru we krwi należy rozcieńczyć sok z lucerny wodą (1:1). Rozcieńczony sok jest przyjmowany przed posiłkami przez 30 minut, 1/3 szklanki.

Wywar.

Napełnij wodą (1 szklanka) 1 łyżka. l lucerna, włóż wodę i gotuj przez dziesięć minut. Następnie odstawiamy na bok i czekamy, aż ostygnie, schłodzony bulion wykorzystujemy do podlewania rzęsistkiem.

Do użytku na zewnątrz.

W przypadku nowotworów złośliwych w postaci proszku zaleca się stosowanie proszku z liści.

Nastój.

Wlej jedną łyżkę lucerny (musisz wziąć suchą trawę) z 40% alkoholem (100 ml), nalegaj na ciepło przez 14 dni. Weź dziesięć kropli na pół godziny przed posiłkiem.

Jeśli matka karmiąca nie ma mleka.

50 g świeżo pokruszonej trawy owsianej, zalać 100 ml 40% alkoholu, nalegać 14 dni w ciemne miejsce, filtrujemy. Przyjmujemy 10 kropli razem z nalewką z lucerny (w równych dawkach).

Przeciwwskazania.

W gorące letnie miesiące we wszystkich zakątkach Rosji można zobaczyć żółte i niebiesko-fioletowe pola skromnej lucerny pastewnej. "Co za piękność!" wykrzykują miejscy koneserzy dzikiej przyrody. „Tutaj będzie śpiewać jedzenie dla naszych krów…” - ucieszą się rolnicy. „To nie jest zwykła trawa, ale symbol bogactwa i dobrobytu” – mówili naiwni starożytni Celtowie. A uzdrowiciele starożytnych Chin bez słowa zerwaliby lucernę na opłaty za leczenie ... Jaka roślina jest ta wyjątkowa i jak lucerna jest przydatna dla ludzi i zwierząt?

Poznaj lucernę

Burkunchik, lechuha i spadź - wszystko to jest lucerną, rośliną, która 6-7 tysięcy lat temu podbiła ludzkość swoimi leczniczymi i odżywczymi właściwościami. Prawie każdy mieszkaniec naszego kraju zna nazwę „lucerna”, ale nie każdy będzie w stanie odpowiedzieć na pytanie bez pytania: jak wygląda lucerna? Zdjęcia przedstawiają zwykłą trawę polną z potrójnymi liśćmi sercowymi i delikatnymi żółtymi lub niebieskimi kwiatostanami łódek.

Zwierzęta jako pierwsze doceniły takie piękno - in Starożytne Chiny bydło karmiono medunka, Arabowie dawali lucernę swoim koniom, aby były zdrowe i szybkie. Wkrótce chińscy uzdrowiciele zaczęli go używać do leczenia zapalenia płuc i problemów żołądkowych, Indianie do leczenia wrzodów trawiennych, a następnie lucerna stała się lekiem na wiele różnych dolegliwości.

Obecnie do przygotowania siana, preparatów leczniczych, a nawet preparatów farmaceutycznych stosuje się w większości 2 rodzaje lucerny: półksiężyc i siew.

Jak wygląda lucerna sierpowata? Są to niskie (20-100 cm) kwiaty o przyjemnej żółtej barwie z dużymi korzeniami i niesamowitym zapachem świeżego siana, który pojawia się podczas zbioru trawy na zimę. Kolejne wrażenie robi siew lucerny – na zdjęciach widać gęste i wysokie, do półtora metra, zarośla traw z pięknymi niebieskie kwiaty, doskonała roślina miodowa i uzdrowicielka.

Skarbnica witamin dla Twojego zdrowia

Niepozorna trawa pastewna obfituje w wiele niespodzianek, a główną z nich jest najbardziej unikalny skład chemiczny.

• Witaminy z grupy B (zwłaszcza cholina) leczą system nerwowy, koją, porządkują wszystkie procesy metaboliczne w organizmie, odpowiadają za pełne funkcjonowanie mózgu.
• Potas i wapń chronią nasze serce i wzmacniają kości, zapobiegają rozwojowi artretyzmu i dny moczanowej.
• Chlorofil doskonale oczyszcza krew i naczynia, leczy rany i zmniejsza ryzyko infekcji bakteryjnych.
• Witamina E zapewnia nam jędrną i świeżą skórę, wzmacnia włosy, przedłuża młodość i urodę.
• Saponiny chronią nas przed tak delikatnym problemem jak dysbakterioza, a co najważniejsze wiążą go i usuwają z organizmu wraz z innymi brudnymi sztuczkami.
• działają kompleksowo: łagodzą stany zapalne, łagodzą ból, działają antybakteryjnie i są silne.

I sama trawa z lucerny jest niezwykle przydatna - właściwości lecznicze jest szczególnie aktywnie stosowany w leczeniu wrzodów trawiennych, niestrawności, przywracania apetytu po długich chorobach. Medunka pomaga, poprawia skład krwi, zwalcza miażdżycę i dolegliwości serca.

Lucerna jest również doskonałym naturalnym środkiem przeciwgorączkowym i moczopędnym. Odwary i napary stosuje się w leczeniu przeziębień, profilaktyce i leczeniu chorób stawów i narządów moczowych (zapalenie pęcherza moczowego i gruczołu krokowego).

Preparaty Lechukha, domowe napary i wywary - skuteczny środek wspierać układ odpornościowy. Lucerna pobudza, usuwa z organizmu różne szkodliwe związki, leczy i utrzymuje siłę moralną i fizyczną w każdym wieku.

Mimo całej swojej niesamowitej użyteczności trawa lucerna jest również wyjątkowo bezpieczna - korzystne cechy a jego przeciwwskazania są po prostu niewspółmierne. Leki na lucernę są zabronione tylko w przypadku tocznia, innych poważnych chorób autoimmunologicznych, a także w okresie rodzenia dziecka.

Sok z lucerny - dla witalności i piękna

Nie tylko w postaci wywarów i naparów ziołowych wykorzystuje się żółto-niebieską spadzię – sok z lucerny słynie również ze swoich dobroczynnych właściwości.

Przygotowanie tego produktu jest równie proste jak łuskanie gruszek: młode liście lucerny w okresie kwitnienia należy zmielić w maszynce do mięsa, wycisnąć zielony sok i odcedzić. Ta świeża lucerna jest bardzo skoncentrowanym produktem, dlatego fitoterapeuci zalecają mieszanie jej z sokiem w proporcji 1:3. Możesz też dodać jedną porcję soku do sałatki - otrzymasz wyjątkowy letni koktajl witaminowy.

Świeża lucerna to nie tylko zdrowy i smaczny napój. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy, podnosi napięcie i chroni przed różnymi dolegliwościami:

• zmniejsza ryzyko zawałów serca;
• oczyszcza wątrobę i jelita;
• zwalcza infekcje dróg moczowych
• eliminuje obrzęki serca i nerek;
• leczy słabe dziąsła i usuwa nieświeży oddech;
• zmniejsza ból w migrenach;
• łagodzi zaostrzenia zapalenia żołądka i zapalenia okrężnicy.

Sok z lucerny od dawna uznawany jest za potężny produkt kosmetyczny. Jeśli wypijesz taki świeży sok przynajmniej 2-3 razy w tygodniu, twoje włosy z pewnością poprawią swoją kondycję: będą mniej wypadać, zaczną aktywniej rosnąć, pojawi się naturalny połysk.

A dla pięknej młodej skóry jest taka maska: wymieszaj łyżeczkę soku z lucerny z łyżką płynnego miodu, rozprowadź równomiernie na twarzy i szyi i zmyj po 20 minutach. Zabieg 10 masek z lucerny (co drugi dzień) da niesamowity efekt: skóra wyraźnie się odświeży, napręży, drobne zmarszczki zostaną wygładzone.

Lucerna w gotowaniu

Młoda lucerna ogrodowa to nie tylko lek i podstawa pyszny napój ale także wszechstronny produkt kulinarny. Pędy i liście lucerny wkłada się do sałatek i zup, a nasiona są nawet mielone na mąkę i pieczone w niesamowicie zdrowy chleb. Co tu dużo mówić - wśród przepisów z tą rośliną jest też taki egzotyczny jak kwiatostany lucerny w cieście!

Do letnich zielonych zup najlepiej sprawdza się sierp lucerny: jeśli dodasz ją do dania na samym końcu, smak będzie prawie taki sam jak świeży bulion z kurczaka.

A miłośnikom dietetycznych sałatek możesz zaproponować przepis na sałatkę ogórkową z lucerną: potrzebujesz 2 ogórków, szklanki ziela lucerny i, sok cytrynowy i sól przyprawowa. Drobno posiekaj warzywa i warzywa, dopraw cytryną - i witaminowa przekąska gotowa!

Aby zmaksymalizować korzystne właściwości lucerny, konieczna jest jej prawidłowa uprawa. Do stół obiadowy zwykła trawa pastewna z otwartych pól nie jest odpowiednia - lepiej jest wyhodować małą partię letukhi w szklarni wraz z sałatkami i ziołami. A przed gotowaniem namocz w litrze gotowana wodałyżką przez 15-20 minut - zabije to wszystkie przypadkowe zarazki i usunie charakterystyczną goryczkę lucerny.

Jak używać lucerny?

Do profilaktyki chorób i podniesienia ogólnego tonusu ciała idealna opcja- sałatki z młodych pędów spadzi i świeżego soku zielono-pomarańczowego. Jeśli włączysz do menu dania z kiełkami lucerny, pomoże to zapomnieć o zgagach, wzdęciach, poprawi trawienie i zmniejszy ryzyko zaostrzeń dolegliwości żołądkowo-jelitowych.

Świeża lucerna - doskonałe narzędzie przeciw chronicznemu zmęczeniu, przepracowaniu i nerwowości, zwłaszcza u dzieci. Przy częstych krwawieniach z nosa i ciężkich stadiach hemoroidów możesz przyjmować czysty sok - 25 gramów dziennie. Pojedyncze krwawienie z nosa można zatrzymać wacikiem zamoczonym w wywarze z lucerny (łyżeczka na szklankę wrzącej wody).

Do wzrostu i wzmocnienia włosów nie jest konieczne stosowanie lechuhy w środku - loki można spłukać naparem i lekko wetrzeć w skórę głowy.

W Chinach zawsze mówiono: „To, co jest dobre dla zwierząt, jest dobre dla ciebie”. Ale w przypadku lucerny można się nawet spierać – nie wiadomo, kto miał więcej szczęścia z tym cudownym ziołem – ludzie czy zwierzęta. To nie przypadek, że dziś najbardziej znanych producentów oferta leków ziołowych różne środki na jej podstawie - tabletki, proszki i ekstrakty. Nie bój się oszczędzać, uprawiaj lucernę na wsi i na wsi - a dostaniesz unikat lekarz domowy i pyszne warzywa na Twój stół!