Uprawa tykw: informacje ogólne i technologia uprawy. Tykwa: jakie rośliny do nich należą. Porady dotyczące uprawy

) należą do rodziny tykw ( Dyniowate), która obejmuje 114 rodzajów i 760 gatunków. Występują formy drzew i krzewów. tykwy- imigranci z krajów tropikalnych i subtropikalnych Azji, Afryki i Ameryki. Ich owoce są zjadane świeży i są wykorzystywane jako rośliny pastewne, a także w medycynie. Zawierają potas, wapń, sód, magnez, żelazo, fosfor, siarkę. Melony zawierają również witaminę C, karoten, tiaminę, ryboflawinę.

Literatura

• Melony VF Belik. Moskwa, Kolos. 1975.
• SE Grushevoy Fitopatologia rolnicza. Moskwa, Kolos. 1965.
• I. P. Maslennikov, M. V. Orekhovskaya i inni Szkodniki i choroby uprawy warzyw i środki do ich zwalczania. Rosselkhozizdat, 1971.
• Limar V.A. Melon rośnie na Ukrainie. - Nikolaev: Stan Nikolaev Uniwersytet Rolniczy. - 110 sek.

Fundacja Wikimedia. 2010 .

• Bachtijarowie
• Bakczysaraj (Baszkortostan)

Zobacz, jakie „Tykwa” znajdują się w innych słownikach:

GOLONÓW- grupa roślin uprawnych z rodziny tykw (arbuz, melon, niektóre rodzaje dyni). Spożywcze, paszowe, oleiste, lecznicze, dekoracyjne i rośliny miodowe. Na wszystkich kontynentach… Wielki słownik encyklopedyczny

tykwy- grupa roślin uprawnych z rodziny tykw (arbuz, melon, dynia). Rośliny pełzające lub przylegające. Pochodzą z krajów tropikalnych i subtropikalnych Azji, Afryki i Ameryki. Termofilny, dość odporny na suszę, będzie kontynuowany, ... ... Wielka radziecka encyklopedia

tykwy- grupa roślin uprawnych z rodziny tykw (arbuz, melon, niektóre rodzaje dyni). Rośliny spożywcze, pastewne, oleiste, lecznicze, ozdobne i miodowe. Na wszystkich kontynentach. * * * UPRAWY GOLUN UPRAWY GOLUN, grupa ... ... słownik encyklopedyczny

GOLONÓW- grupa uprawianych wczesnych rodzin. dynia (arbuz, melon, niektóre rodzaje dyni). Żywność, pasze, nasiona oleiste, leki, dekoracje. i rośliny miodowe. Rośnie na wszystkich kontynentach... Naturalna nauka. słownik encyklopedyczny

GOLONÓW- grupa kulturalna wczesnorodzinna. dynia, uprawiana na żywność, pasze i techniczne. cele. B. to arbuz, melon, dynia. Pochodzą z tropików. i subtropikalny. kraje Azji, Afryki i Ameryki; uprawiane na wszystkich kontynentach, w ZSRR zasiewy.... ... Słownik encyklopedyczny rolnictwa

GOLONÓW- rośliny uprawiane na melonach (arbuzy, melony, dynie)... Słowniczek terminów botanicznych

tykwy- Grupa roślin z rodziny. dynia (arbuz, melon, dynia itp.) Sadzenie tykw. Zasiej działkę tykwami ​​... Słownik wielu wyrażeń

melony paszowe- Uprawy rolnicze z rodziny dyniowatych wykorzystywane na paszę dla zwierząt. [GOST 23153 78] Tematy pasz dla zwierząt Uogólnianie terminów produkcja paszy w terenie ... Podręcznik tłumacza technicznego

WARZYWA, GOLONY, OKORZENIA I BULWY- 8 WARZYW, MELONÓW, KORZENI I BULW ang. WARZYWA, MElony, Kiełki bulw i korzeni. GEMUSE, MELONEN, WURZEL UND KNOLLENKULTUREN francuski STĄCZKI, MELONY, KULTURY À RACINES ET À TUBERCULES… Słownik fitopatologiczny – informator

melony- pl. Kultury tykwy. Słownik wyjaśniający Efraima. T. F. Efremova. 2000... Współczesny słownik objaśniający języka rosyjskiego Efremova

Książki

• Uprawy melona Sadzimy, uprawiamy, zbieramy, traktujemy delikatnie Porady Mikhalych Zvonarev N TsP, Zvonarev N. środkowy pas, ma doskonałe właściwości kulinarne, % uzdrawiająca moc i znajduje ... Kup za 79 rubli
• Kultury tykwy. Sadzenie, uprawa, zbiór, leczenie, N. M. Zvonarev. Dynie, krukneki, lagenaria, kabaczek, cukinia, luffa - cały ten przepych doskonale owocuje na środkowym pasie, ma doskonałe właściwości kulinarne, moc leczniczą i odnajduje...

Sałata, jako najwcześniejsza i najbardziej bezpretensjonalna zielona roślina, zawsze była wysoko ceniona przez ogrodników. Nasadzenia wiosenne większość ogrodników zwykle zaczyna od sadzenia sałaty, pietruszki i rzodkiewki. Ostatnio pragnienie zdrowe odżywianie oraz duży wybór warzywa w supermarketach sprawiają, że ogrodnicy zastanawiają się, które z tych roślin można uprawiać w ich grządkach? W tym artykule omówimy dziewięć najciekawszych, naszym zdaniem, odmian sałaty.

Pomimo tego, że kalendarzowa wiosna zaczyna się w marcu, przebudzenie natury naprawdę można odczuć dopiero wraz z nadejściem rośliny kwitnące w ogrodzie. Nic tak wymownie nie świadczy o nadejściu wiosny jak polany kwitnących pierwiosnków. Ich pojawienie się to zawsze małe święto, bo zima minęła, a przed nami nowy sezon ogrodniczy. Ale oprócz wiosennych pierwiosnków w kwietniu w ogrodzie jest jeszcze coś do zobaczenia i podziwiania.

Marchewka się dzieje różne kolory: pomarańczowy, biały, żółty, fioletowy. W marchwi pomarańczowej dominują beta-karoten i likopen, żółty ze względu na obecność ksantofili (luteiny); biała marchewka jest bogata w błonnik, a fioletowa zawiera antocyjany, beta i alfa karoteny. Ale z reguły ogrodnicy wybierają odmiany marchwi do siewu nie według koloru owoców, ale według czasu ich dojrzewania. O najlepszych wczesnych, średnich i późne odmiany powiemy w tym artykule.

Polecam wystarczająco łatwy przepis ciasto nadziewane pysznym farszem z kurczaka i ziemniaków. otwórz ciasto z kurczakiem i ziemniakami - to doskonałe obfite danie, które nadaje się na obfitą przekąskę, bardzo wygodnie jest zabrać kilka kawałków tego ciasta na drogę. Ciasto piecze się w piekarniku przez godzinę w temperaturze 180 stopni. Potem go zakładamy drewniana powierzchnia, po zwolnieniu go z formularza. Wystarczy lekko schłodzić wypieki i można rozpocząć degustację.

Długo oczekiwana wiosna dla wielu rośliny doniczkowe to okres rozpoczęcia aktywnej wegetacji, a dla większości powrót ich efektu dekoracyjnego. Podziwiając młode liście i wschodzące pędy nie należy zapominać, że wiosna to także duży stres dla wszystkich roślin doniczkowych. Wrażliwe na zmiany warunków i uniwersalne, wszystkie kultury wewnętrzne stawić czoła znacznie jaśniejszemu oświetleniu, zmianom wilgotności powietrza i warunków temperaturowych.

Możesz z łatwością ugotować domowe ciasto wielkanocne z twarogiem i kandyzowanymi owocami, nawet nie mając za sobą żadnego doświadczenia cukierniczego. Ciasto wielkanocne możesz upiec nie tylko w specjalnej formie czy w papierowej foremce. Na pierwsze kulinarne doznania (i nie tylko) radzę wziąć małą żeliwna patelnia. Ciasto wielkanocne na patelni nie wyjdzie tak wysokie, jak w wąskiej formie, ale nigdy się nie pali i zawsze dobrze piecze w środku! Ciasto twarogowe jest przewiewne i pachnące.

Ciekawostką jest również to, że jej owoce (dynie) są wykorzystywane jako pokarm przez młode, niedojrzałe (zelenci). Oznacza to, że nie musisz czekać na dojrzewanie zbiorów, a od późnej wiosny do jesieni możesz mieć w menu świeże warzywa. W swoich łóżkach lepiej uprawiać odmiany i hybrydy cukinii, które są odporne na choroby i zmiany. warunki pogodowe. Eliminuje to niechciane zabiegi i pozwala uzyskać plony w każdą pogodę. Chodzi o takie odmiany cukinii, które zostaną omówione w tym artykule.

Na środkowym pasie kwiecień to czas, kiedy w ogrodach i parkach rozpoczyna się pierwsze kwitnienie roślin. Stałymi solistami wiosny, która zaistniała, są bulwiaste pierwiosnki. Ale nawet wśród krzewów ozdobnych można znaleźć takie, które zachwycą Cię pachnącymi kwiatami, które ożywią jeszcze niepozorny ogród. Główne zamieszki kwitnących krzewów ozdobnych przypada na maj, a większość z nich z reguły kwitnie w połowie maja.

Sałatka „Uzbekistan” z zieloną rzodkiewką, gotowane mięso i jajka - klasyczne danie kuchni uzbeckiej, znane wielu od czasów ZSRR. W każdej uzbeckiej restauracji na przekąskę można było zamówić tę bezpretensjonalną, ale bardzo smaczną sałatkę z mięsem i rzodkiewką. Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałaś tego dania, radzę spróbować - spodoba ci się i zaliczysz do ulubionej kategorii! Możesz nieco urozmaicić smak i dodać drobno posiekaną kolendrę, pietruszkę i strąk czerwonej papryczki chili.

Oferujemy tak ogromną liczbę różnych preparatów, że czasami może się nawet pomylić przy wyborze takiego czy innego nawozu. doświadczony letni mieszkaniec. W tym artykule zapraszamy czytelnika do zapoznania się z OMU - złożonym granulowanym nawozem organicznym o przedłużonym działaniu, który korzystnie wypada w porównaniu z innymi nowoczesnymi złożonymi nawozami. Dlaczego WMD jest najlepszym pożywieniem, jakie możesz zaoferować swoim roślinom i jak to działa?

Grupa roślin leczniczych, które mają ogólne działanie uspokajające (uspokajające) obejmuje dużą liczbę pachnące zioła i krzewy. Na poprawna aplikacja herbatki i napary z tych roślin pomagają sobie z tym poradzić stresujące sytuacje, poprawiają nastrój, eliminują lub zmniejszają nadmierne pobudzenie nerwowe. W tym artykule porozmawiamy o dziewięciu najciekawszych, naszym zdaniem, Rośliny lecznicze, który można bez większych trudności uprawiać na miejscu.

Aromat nie jest najważniejszą i wcale nie kojarzoną z cechą storczyków. Ale w niektórych gatunkach i poszczególnych odmianach zapach jest znaczącym dodatkiem do ich głównego „wizerunku”. Ulubione słodycze, słodycze i pikantne smaki nie są rzadkością wśród storczyków. Smaki waniliowe lub bardziej oryginalne pikantne nuty dodają rozkoszy jasne kwiaty jeszcze bardziej egzotyczny. I wybierz pikantne pachnące orchidee może pochodzić zarówno z popularnych, jak i rzadkich gatunków.

Łatwe babeczki z gruszką i orzechami - słodkie, soczyste i pyszne! Za ojczyznę babeczek uważa się Wielką Brytanię i Amerykę. W Anglii takie babeczki robi się z bogatego ciasta drożdżowego, w Ameryce z bezdrożdżowego ciasta maślanego, które jest poluzowane proszek do pieczenia lub proszek do pieczenia, lub jedno i drugie. Podstawowy przepis babeczki wygląda mniej więcej tak: 200 g mąki, 200 ml mleka lub kefiru, 100 g jajek, 100 g masła, proszek do pieczenia i soda.

Co jest potrzebne, aby uzyskać dobre zbiory ziemniaków? Wielu ogrodników powie - dobry materiał siewny, żyzna gleba, terminowe podlewanie i górny opatrunek. Ale jest jeden negatywny czynnik, który może znacznie obniżyć plon ziemniaków, pomimo spełnienia powyższych warunków - chwasty. Na plantacjach zarośniętych chwastami nie ma możliwości uzyskania obfitych zbiorów ziemniaków, a pielenie wielokrotnego użytku jest jednym z najbardziej czasochłonnych zabiegów w pielęgnacji upraw.

Niektórzy mieszkańcy lata mieli szczęście i nabywają dwór z kilkoma rozłożystymi dorosłymi drzewami, które tworzą cień i przytulne zakątki. Ale nasz nowa dacza praktycznie nie było takich nasadzeń. A w połowie pusty obszar za siatką z ogniw łańcucha okazał się całkowicie otwarty dla wścibskich oczu. Dlatego to ciekawy projekt spełniający specyficzne wymagania naszej rodziny. Myślę, że nasze doświadczenie w budowaniu wielofunkcyjnej podpory dla roślin zainteresuje Państwa.

Wszystko współcześni ludzie wiedzieć, czym są arbuz i melon. Owoce te są popularne i lubiane nawet w regionach północnych. Ale nie wszyscy wiedzą, że różnią się od innych roślin tym, czego potrzebują. specjalne warunki melon, a także dynia należą do upraw melonów i rosną na specjalnym polu zwanym melonem. To słowo znane jest w Rosji od XVI wieku. Do języka rosyjskiego dotarła z Azji Środkowej, gdzie od wieków uprawiano te rośliny.

Co to jest melon

To pole, na którym rosną tykwy: arbuzy, melony i dynie. W języku tureckim oznaczało to ogród lub ogród warzywny na stepie. Rzeczywiście, produktywne melony mogą znajdować się tylko w suchych regionach stepowych, gdzie jest dużo słońca i ciepło. lubią gleby piaszczyste lub gliniaste, nie dojrzewają obok innych roślin i nie tolerują cienia. Dlatego melon jest ogromne pole, obsiane tylko arbuzami lub melonami. Większość tych złóż znajduje się w Azji Środkowej, na Kaukazie, południowej Ukrainie iw regionie Wołgi. Uprawa melona jest mniej rozwinięta w regionie Czarnoziemu, Syberii i Daleki Wschód.

Cechy tykw

1. Są najbardziej ciepłolubne ze wszystkich, czyli melony zaczynają kiełkować w 14-15 st. C, a arbuzy - w 17 st. Nie wytrzymują nawet krótkotrwałych mrozów. Kultury najlepiej rosną w temperaturze 30-35 stopni. Jeśli w nocy temperatura spadnie poniżej 12 stopni, rośliny melona mogą umrzeć.

2. Te kultury preferują miejsca dobrze oświetlone przez słońce. Dlatego melon najlepiej nadaje się do ich uprawy. Nie oznacza to, że arbuzów nie można uprawiać w ogrodzie, ale staną się słodkie i smaczne dopiero w słonecznym, wolnym od chwastów miejscu.

3. Gleby preferują luźne, najlepiej piaszczyste. Tylko dynia jest mniej wybredna i może rosnąć wszędzie.

4. Melony są bardzo odporne na suszę. Wszystkie mają mocne i liczne małe korzenie, które wysysają z gleby najmniejszą wilgoć. Ale to nie znaczy, że nie trzeba ich podlewać. Bachczi w suchych regionach były nawadniane za pomocą systemu kanałów, ze względu na położenie w dolinach rzek i zagłębieniach równin zalewowych.

5. Wszystkie rośliny melona potrzebują miejsca. Mają pełzającą, silnie rozgałęzioną łodygę. Zaleca się posypać go ziemią w miejsce pędów bocznych, aby utworzyło się więcej korzeni. Rośliny te nie tolerują sąsiedztwa z innymi roślinami, dlatego do ich uprawy potrzebne są melony. Wiadomo o tym od dawna, ale ostatnie lata ogrodnicy próbują hodować arbuzy i melony w regiony północne.

Uprawy melona w kraju

Rosyjscy hodowcy z powodzeniem pracują nad tworzeniem odmian arbuzów, które mogą rosnąć nawet na Syberii i Dalekim Wschodzie. Ale melon, który jest również nazywany „Królową melonów”, potrzebuje dużo słońca. Wyhodowano tylko jedną odmianę - „Kołchoz Woman”, którą można uprawiać na środkowym pasie, ale pod względem smaku i aromatu jest bardzo gorsza od południowych. A jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę arbuza i poświęcisz dużo czasu na jego pielęgnację, możesz wyhodować ten owoc nie na melonie. Jakie są warunki do uprawy melonów i tykw?

1. Wybierz odpowiednią glebę. Powinien być lekki, luźny, nie zapychany i bogaty w materię organiczną.

2. Nasiona przed siewem należy dobrze rozgrzać w temperaturze 30 stopni przez 1-2 dni.

3. Nasiona sadzi się w dobrze nawilżonej glebie na dużą głębokość: od 4 do 8 centymetrów. Najlepiej uprawiać sadzonki na środkowym pasie.

4. Dla każdego krzewu powinno być dużo miejsca wolnego od innych roślin.

5. Dojrzałe owoce należy zebrać na czas.

Z zastrzeżeniem tych zasad, możesz mieć własnego melona w kraju, dając dobre plony.

Wartość tykw

Nawet ci, którzy nie wiedzą, co rośnie na melonach, słyszeli o zaletach tych roślin. Ich miąższ zawiera dużą ilość cukrów i materia organiczna. Owoce mają orzeźwiający przyjemny smak i haj Wartość odżywcza. Wykorzystywane są w medycynie do leczenia i profilaktyki wielu chorób. Szczególnie przydatna jest dynia, która w zawartości karotenu zajmuje pierwsze miejsce.

Melony to grupa roślin płożących z rodziny tykw. Ich ojczyzną są kraje Ameryki, Afryki, Azji. Są to ciepłolubne rośliny tropikalne, które łatwo tolerują suszę. Są uprawiane zarówno na żywność, jak i na paszę dla zwierząt.

Jakie rośliny zaliczane są do tykw

Lista roślin obejmuje arbuza, melon, dynię, cukinię, kabaczek, ogórki. Istnieje ogromna różnorodność odmian roślin.

Te warzywa mają największe owoce ze wszystkich. Na przykład masa jednego arbuza może wynosić od pięciu do piętnastu kilogramów. Jednocześnie różnią się nie tylko wielkością, ale także bardzo przyjemnym smakiem. Przede wszystkim dotyczy to melonów i arbuzów. Zazwyczaj takie rośliny uprawia się na południu naszego kraju. Chociaż oczywiście możesz je uprawiać w innych regionach, a nawet we własnym ogrodzie.

Tak więc warzywa mają dość imponujące rozmiary owoców, zewnętrznie bardzo do siebie podobne. Pomimo tego, że w grupie występuje kilka rodzajów warzyw, melony i arbuzy najczęściej określa się mianem tykw.

Arbuz to roślina jednoroczna należąca do rodziny tykw. Oni mają cienkie liście i łodygi, które pełzają po ziemi. W tym przypadku długość łodyg sięga kilku metrów. Liście bardzo często różnią się kształtem i składają się z trzech części, rozdzielonych między sobą.

Arbuz kwitnie zawsze w pierwszym roku po posadzeniu. Po zakończeniu procesu kwitnienia w miejsce kwiatostanów tworzą się owoce. Okrągły kształt zielony kolor, wewnątrz którego znajduje się czerwona miazga cukrowa. Waga takiego owocu może wynosić od trzech do piętnastu kilogramów. Chociaż wcale tak nie jest graniczna waga. W zależności od odmiany może być z nasionami lub bez. Tak, i co ciekawe, chociaż jest uważane za warzywo, ale ze względu na obecność wielu podobieństw do jagód jest formalnie uważane za jagodę.

Jak wspomniano wcześniej, za jego ojczyznę uważane są kraje Azji, Afryki i Egiptu. Chociaż był już spożywany przez starożytnych Greków. Przywieziono go wówczas do naszego kraju Ruś Kijowska i od tego czasu stał się naszym ulubionym przysmakiem.

Kolejnym przedstawicielem melonów jest melon. Ten typ bardziej związane z ogórkami. Ona jest także roślina jednoroczna, z długimi, cienkimi, kręconymi łodygami, które rozciągają się na duże odległości po ziemi. Jej liście są większe niż u arbuza, a ich kształt jest cały.

Kwiatostany są żółte i biseksualne. Po wyschnięciu na ich miejscu tworzą się owoce. Ich wielkość oczywiście nie jest tak duża jak w przypadku poprzednich gatunków melona, ​​ale mimo to są też bardzo liczni przedstawiciele, których masa może osiągnąć piętnaście kilogramów.

Mają gęstą skórkę, która może być brązowa lub żółta. W niektórych przypadkach może być zielony. Miąższ owocu może być biały lub kremowy, żółty lub nawet pomarańczowy. Kształt jest okrągły lub owalny, wszystko zależy od odmiany. Nasiona w środku jagody są małe, białe.

Jej ojczyzną jest Azja, Indie. Od czasów starożytnych Egipcjan kultura ta była powszechnie spożywana. Został sprowadzony do naszego kraju około pięćset lat temu.

Zastosowanie tykw w medycynie ludowej

Produkty te znajdują zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii. Dzięki najcenniejszemu składowi arbuz ma przydatne działanie na nerkach, pomaga pozbyć się z nich kamieni i piasku. Jest to szczególnie przydatne dla mężczyzn, ponieważ poprawia potencję seksualną. Dla osób z chorobami serca jest również bardzo przydatny, ponieważ zawiera dużą ilość potasu i magnezu, które są niezbędne do normalna operacja kiery. Żelazo, które znajduje się również w arbuzie, pomaga w tworzeniu komórek krwi i zwalczaniu zaparć. Dodatkowo doskonale pomaga pozbyć się toksyn i toksyn.

Arbuz jest bardzo często spożywany, po prostu kroi się go na kawałki i obiera. Czasami dodaje się go do sałatek owocowych. Z niej powstają soki i koktajle. A wartość jego skórki jest ogromna. Często jest suszony na zimę, a następnie stosowany w leczeniu wielu schorzeń. Robią dżem, kandyzowane owoce, maski na twarz.

Melon, podobnie jak arbuz, jest spożywany właśnie w ten sposób, pokrojony w plastry i obrane. Możesz gotować różne przekąski, dodawać do sałatek. W krajach azjatyckich jej miąższ jest suszony, a następnie używany do picia herbaty. Istnieje wiele hiszpańskich potraw, w których obecne jest to warzywo. Jest bardzo przydatny w przypadku problemów z krwią, sercem, zaburzeniami nerwowymi, jelitami. W kosmetyce służy do robienia maseczek na twarz, ponieważ bardzo dobrze radzi sobie z odwodnieniem skóry.

Gdzie jest najlepsze miejsce do uprawy tykwy?

Ponieważ rośliny kochają ciepło, będą dobrze rosły w regionach o ciepłym klimacie. Więcej regiony północne nie dadzą takiego żniwa, a poza tym nie zdążą nawet w pełni dojrzeć. Jednak nadal dużo łatwiej jest wyhodować melona, ​​doskonale dojrzewa nawet w Wołgogradzie i bardziej północnych miastach. Za zdobycie dobre zbiory potrzebna jest gorąca, słoneczna i sucha pogoda.Przed zasadzeniem nasion w ziemi należy je namoczyć przez kilka dni w wodzie, aż do pojawienia się kiełków. Wszystko zależy od regionu: gdy temperatura ziemi osiągnie czternaście stopni, można ją posadzić w glebie. Sadzi się je w dołkach, których odległość wynosi co najmniej półtora metra, a głębokość wynosi pięć centymetrów. Tak duża odległość jest konieczna, ponieważ roślina bardzo tka i potrzebuje dużo miejsca. Do każdego dołka należy dodać trochę popiołu.

Jeśli chodzi o podlewanie, to oczywiście jest potrzebne, ale nie tak częste. Aby zatrzymać wilgoć, konieczne jest mulczowanie ziemi.

Wideo na temat artykułu

Tykwa obejmuje grupę gatunków z rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae), których owoce spożywane są zwykle w fazie dojrzałości fizjologicznej i które w odróżnieniu od typowych roślin warzywnych z tej rodziny (ogórek, cukinia, kabaczek) są uprawiane w polu lub specjalne płodozmiany tykwy. Najcenniejsze z nich to arbuz stołowy i paszowy, melon i dynia.

W naszym kraju melony spożywcze uprawiane są na powierzchni 400 tys. ha, paszowe - na powierzchni ok. 200 tys. ha. Uprawa melonów znajduje się na południu i południowym wschodzie europejskiej części ZSRR (w rejonie Dolnej Wołgi, na Północnym Kaukazie, na południu Ukrainy, Mołdawii, Zakaukaziu), w republikach Azji Środkowej i Kazachstanie. Średnia roczna produkcja tykw w ZSRR w dziesiątym planie pięcioletnim wyniosła 3,6 mln ton, a zakupy melonów i tykw 2,1 mln ton.

Mimo że związek Radziecki Pod względem produkcji melonów i tykw zajmuje pierwsze miejsce na świecie, powstające produkty wciąż nie wystarczają na zaspokojenie potrzeb ludności naszego kraju. Zaleca się, aby osoba spożywała około 31 kg tykw rocznie, w tym 16,5 kg arbuza, 9,3 kg melona i 5,2 kg dyni. W rzeczywistości spożycie tykwy w kraju wynosi tylko 11,2 kg na osobę rocznie. Jedynie w republikach Azji Środkowej ustanowiona norma jest mniej lub bardziej przestrzegana. Wynika to z bardzo niskiego plonowania tykw w kraju, które w dziesiątym pięcioleciu wynosiły średnio tylko 8,1 t/ha.

Aby zapewnić ludności kraju melony i tykwy, konieczne jest gwałtowne zwiększenie ich produktywności. Jest taka możliwość. Świadczą o tym doświadczenia czołowych republik, regionów i indywidualnych gospodarstw produkujących melon. Tak więc w dziesiątym planie pięcioletnim w Uzbekistanie średni plon melonów i tykwy osiągnął 11,7 t / ha, w Tadżykistanie - 11,4, w Kirgistanie - 13,7, w Armenii - 13,8, aw Astrachań, gdzie najbardziej rozwinięta jest uprawa melona – 16,6 t/ha. Szereg gospodarstw na tym terenie duże powierzchnie, czasami przekraczający 1000 hektarów, otrzymuje owoce arbuza w ilości 50-60 ton / ha (na przykład w kołchozie Lenina w obwodzie limańskim). Rekordowe zbiory arbuza zostały wyhodowane za pomocą nawadniania przez zespół Bohatera Pracy Socjalistycznej I. A. Dedova w kołchozie ” Ogólna praca» Obwód limański obwodu astrachańskiego, gdzie na powierzchni 45 ha w 1976 r. uzyskano 100,6 ton na 1 ha owoców arbuza odmiany Melitopol 142, a w 1979 r. - 123,3 ton na 1 ha owoców arbuza odmiany Melitopol 142 Odmiana astrachańska. W 1980 roku ogniwo A.G. Yakasowej w gospodarstwie państwowym „Prikaspiysky” w powiecie Narimanow w tym samym regionie otrzymało 129,7 ton na 1 ha owoców arbuza odmiany astrachań.

Wśród upraw melona w naszym kraju najważniejszy i najbardziej rozpowszechniony jest arbuz stołowy (zajmuje około 70-80% wszystkich upraw melona w różnych częściach kraju), następnie melon (20-30%) i dynia (5-10 %). Główne obsiane obszary arbuza stołowego znajdują się w europejskiej części ZSRR, melony - w Azji Środkowej wszędzie wysiewa się dynię, a w bardziej północnych regionach melona ją uprawia środek ciężkości wyższe niż w regionach południowych.

Arbuz stołowy

Arbuz stołowy należy do gatunku Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum at Nakai (arbuz wełniany). Do tego gatunku należy również arbuz pastewny. Cała różnorodność odmian arbuza stołowego należy do jednej odmiany botanicznej - var. vulgaris, który obejmuje dziesięć grup ekologicznych i geograficznych: rosyjską, z Azji Mniejszej, zachodnioeuropejską, zakaukaską, środkowoazjatycką, afgańską, indyjską, wschodnioazjatycką, dalekowschodnią i amerykańską (Fursa, 1982). Wszystkie odmiany arbuza strefowego w ZSRR należą głównie do rosyjskich, częściowo środkowoazjatyckich i zakaukaskich grup ekologicznych i geograficznych.

Owoce arbuza stołowego są cennym produktem spożywczym i dietetycznym. Wykorzystywane są głównie świeże, częściowo do przetwórstwa technicznego - produkcja miodu arbuzowego (nardek), melasy, dżemu, różnych Cukiernia(owoce kandyzowane, dżemy, marmolady, słodycze, pianki, itp.). Niestandardowe i niedojrzałe owoce arbuza stołowego są wykorzystywane do solenia lub paszy dla zwierząt gospodarskich. Z nasion arbuza, zawierających do 50% oleju i bogatych w białko, można przygotować wysokiej jakości olej jadalny.

Ogromną wartość mają owoce arbuza oraz do celów leczniczych, zwłaszcza dla pacjentów cukrzyca; stosuje się je również jako środek moczopędny przy obrzękach związanych z chorobami układu sercowo-naczyniowego, przy anemii, chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg moczowych, ich spożywanie poprawia trawienie i wspomaga wydalanie cholesterolu z organizmu.

Arbuz stołowy - roczny roślina zielna z silnym systemem korzeniowym. Główny korzeń zwykle schodzi pionowo w dół na głębokość około 1 m. Gałęzie boczne znajdują się prawie poziomo, głównie na głębokości 20-30 cm w poziomach płużnych i podornych, osiągając długość 4-5 m. długość 4- 5 m. Liście roślin arbuza są długie, zwykle rozcięte, z 3-5 płatami. Istnieją również odmiany z nierozciętymi liśćmi (liść melona, ​​cały liść) (ryc. 18).

W roślinach arbuza występują trzy rodzaje kwiatów - męskie, żeńskie i hermafrodytyczne. We wczesnych dojrzewających odmianach arbuza pierwszy kwiaty żeńskie układany w kątach 4-11 liścia pędu głównego, w połowie sezonu - w kątach 15-18 liścia, w późnym dojrzewaniu - w 20-25 węzłach. Owocem arbuza jest wieloziarnista dynia w kształcie jagód różne rozmiary, kształt, kolor, wzór i grubość kory, z miazgą o różnej strukturze, kolorze i innych właściwościach oraz z nasionami o różnych kształtach, rozmiarach i kolorach.

Rośliny arbuza charakteryzują się szybkim kiełkowaniem nasion i dużą intensywnością procesów wzrostu. Na korzystne warunki jego nasiona mogą zacząć kiełkować w 3-4 dniu i kiełkować w 9-10 dniu po siewie. Kiełkowanie nasion rozpoczyna się wraz z rozwojem korzenia, który w glebie staje się silniejszy, daje korzenie boczne, a dopiero po tym, jak zaczyna się wzrost łodygi, przeprowadza się liścienie. Do czasu kiełkowania główny korzeń może osiągnąć 10-20 cm, aw niektórych przypadkach ma korzenie boczne. W ciągu 5-6 dni po pojawieniu się sadzonek na roślinach tworzy się pierwszy prawdziwy liść, następnie co 3-4 dni - trzeci, czwarty i piąty liść ze skróconymi międzywęźlami, rośliny przybierają postać małego, wyprostowanego krzewu ( faza „namiotu”). Po 20-40 dniach zaczyna się formowanie pędu głównego (lash), a następnie pędów bocznych pierwszego i kolejnych rzędów.

Równolegle ze wzrostem organów wegetatywnych roślin następuje układanie i formowanie kwiatów, a następnie rozpoczyna się ich kwitnienie, około 40-50 dnia po wykiełkowaniu. Najpierw kwitną kwiaty męskie, a następnie kwiaty żeńskie. Kwitnienie zwykle rozpoczyna się od kwiatów znajdujących się w kątach dolne liściełodyga główna, a następnie w kątach liści pędów bocznych pierwszego i kolejnych rzędów, rozprzestrzeniająca się od dołu do góry. Bezpośrednio po zapłodnieniu rozpoczyna się wzrost i formowanie owoców. Od zawiązywania owoców do dojrzewania owoców różne odmiany arbuz trwa 35-50 dni, a od kiełkowania do dojrzewania owoców - 60-120 dni.

Arbuz to roślina odporna na ciepło, bardzo wymagająca pod względem temperatury gleby i powietrza. Do normalnego kiełkowania nasion arbuza wymagana jest temperatura gleby co najmniej 16-17 ° C i nie wyższa niż 40 ° C, optymalna to 25-35 ° C. W przybliżeniu taka sama temperatura jest niezbędna do normalnego wzrostu i rozwoju roślin. Gdy temperatura spada do 15 ° C, wzrost i rozwój roślin jest opóźniony, plon maleje, a przedłużona ekspozycja na temperaturę 5-10 ° C jest dla nich szkodliwa. Rośliny arbuza i melona nie tolerują mrozów.

Arbuz to roślina odporna na suszę. Jego odporność na suszę jest spowodowana zdolnością roślin do wyciągania wilgoci z gleby, nawet przy niewielkiej jej ilości, dzięki silnie rozwiniętemu systemowi korzeniowemu i dużej mocy ssącej włośników. Rośliny arbuza są również bardzo wymagające w warunkach oświetleniowych. Gdy rośliny są zacienione (np. przy pochmurnej pogodzie lub przy silnym zagęszczeniu), ich wzrost jest osłabiony, rozwój organów generatywnych, pogarsza się proces zapłodnienia i owocowania, nie osiągają normalnych rozmiarów, gromadzą się cukry i sucha masa ich mało. Większość odmian arbuza jest obojętna na długość dnia, niektóre pozytywnie reagują na skrócenie (10-12 godzin) dnia.

Melon

Melon (Cucumis melo L.) jest drugą po arbuzie uprawą melona z rodziny tykwa pod względem wartości i dystrybucji. Należy do rodzaju Cucumis L., w skład którego wchodzi około 40 gatunków, z których uprawia się melon i ogórek, a pozostałe półuprawne lub ozdobne. Według najnowszej klasyfikacji A.I. Filova (1969) wszystkie formy melona należą do jednego gatunku Cucumis melo L., który dzieli się na siedem grup ekologicznych i geograficznych: europejską, środkowoazjatycką i azja mniejszą ( formy kulturowe), serpentynowe, chińskie, aromatyczne (półkulturowe) i dziko rosnące melony polne.

Owoce melona są cennym produktem spożywczym i dietetycznym, przewyższając nawet owoce arbuza pod względem zawartości cukru i witamin. Owoce melona spożywane są głównie w stanie świeżym bezpośrednio po zbiorze (odmiany wczesne i średnio dojrzewające) lub po przechowywaniu jesienno-zimowym ( odmiany późno dojrzewające). Ponadto przygotowuje się z nich miód melonowy (bekmes), dżem, owoce kandyzowane, dżem, marynaty, a z nasion wytwarza się olej jadalny. W Azji Środkowej szeroko stosuje się suszenie i suszenie na słońcu miąższu owoców melona. Odpadowe, niestandardowe i niedojrzałe owoce melona wykorzystywane są jako pasza dla zwierząt gospodarskich.

Melon to jednoroczna roślina zielna. Ją system korzeniowy ma taką samą strukturę i układ jak arbuz, ale jest nieco mniej rozwinięty. Główny korzeń melona osiąga długość 60-100 cm, a boczne - 2-3 m. Łodyga (brzęs) melonów jest długa (do 2,5-3 m), pełzająca. Wraz z odmianami długowspinającymi występują formy krótkorozgałęzione i krzaczaste o długości pędów około 40-60 cm oraz owoce, które tworzą się u nasady rośliny. Liście melonów są długolistne. Powierzchnia asymilacji jest znacznie słabsza niż w przypadku arbuza. W większości odmian melona kwiaty żeńskie są biseksualne, ale istnieją odmiany z kwiatami dwupiennymi i hermafrodytami (ryc. 19). Owocem melona jest wieloziarnista dynia w kształcie jagód. Owoce melona są zróżnicowane pod względem kształtu, wielkości, koloru i wzoru kory, grubości, barwy, struktury i smaku miąższu, wielkości gniazda nasiennego, konsystencji i rodzaju łożysk, kształtu, wielkości i koloru nasion.

Przy melonie w temperaturze gleby 25-35 ° C nasiona kiełkują już w 2-3 dniu, sadzonki mogą pojawić się w 8-9 dniu po siewie. W 20-30 dni po wykiełkowaniu rozpoczyna się faza namiotowa, po której rozpoczyna się wzrost głównej łodygi, pędy boczne i kwitnienie 30-60 dni po wykiełkowaniu. Najpierw otwierają się kwiaty męskie, a kilka dni później kwiaty żeńskie. Owoce dojrzewają w odmianach melonowych o różnej wczesnej dojrzałości 20-70 dni po zapłodnieniu jajników lub 55-120 dni po wzejściu siewek.

Melon, podobnie jak arbuz, jest bardzo wymagającą temperaturą, żaroodporną kulturą. Jej nasiona kiełkują w temperaturze nie niższej niż 15 °C, a do normalnego wzrostu roślin wymagana jest temperatura 25-30 °C. Jest wysoce odporny na brak wilgoci. Wynika to głównie ze zdolności roślin melona do zmniejszania uzysku wody podczas suszy ze względu na: wysoki poziom w liściach o sile zatrzymywania wody, ciśnieniu osmotycznym, sile ssania i koncentracji soku komórkowego. Rośliny melonowe wymagają światła. W ciągu dnia większość jego odmian jest neutralna.

Dynia

Dynia (rodzaj Cucurbita L.). Istnieje 27 rodzajów dyni, z czego sześć jest uprawianych, pozostałe są dzikie. W ZSRR najbardziej rozpowszechniony otrzymał trzy gatunki: twardą korę lub zwyczajną (Cucurbita pepo L.), wielkoowocową (C. maxima Duch.) i gałkę muszkatołową (C. moschata Duch.).

Owoce dyni mają ogromne znaczenie odżywcze, paszowe, dietetyczne i medyczne. Jako roślina spożywcza używa się dyni w domowe gotowanie różne dania (sałatki, zupy, płatki zbożowe), konserwy, marynowane, przygotowywany sok z dyni i inne przetwory. Szczególnie cenne do tych celów są odmiany stołowe dyni, a także cukinia i kabaczek. Z nasion pozyskuje się bardzo cenny olej jadalny. Dynia jest również szeroko wykorzystywana do celów paszowych jako soczysta pasza dla zwierząt.

Dynia to jednoroczna roślina zielna. Jego system korzeniowy ma taki sam układ i strukturę jak arbuz i melon, ale jest znacznie silniejszy. Macica osiąga długość 2 m, korzenie boczne pierwszego rzędu - 2-5 m, drugiego rzędu - do 2,5 m, trzeciego rzędu - do 1,5 m. Łodyga głównego asortymentu dyni jest pełzająca, rozgałęziona, składa się z pędy główne i boczne 1-3 rzędy, czasami dochodzące do 10 m długości. Istnieją również krótkie formy dyniowe wspinaczkowe i krzewiaste. Liście dyni są duże, długolistne. Owoc dyni to wieloziarnista jagoda (dynia).

Rośliny różnego rodzaju dynie mają swoje specyficzne cechy morfologiczne (ryc. 20 i 21). Tak więc rośliny dyni z twardą korą mają ostre, bruzdowane łodygi; liście ciemnozielone zwykle z pięcioma spiczastymi płatkami, liście i łodygi pokryte twardymi kolczastymi kolcami, kwiaty z pomarańczowymi wzniesionymi, spiczastymi płatkami, kielich beczkowaty żółtawy, z działkami szydłowatymi. Owoce różnią się kształtem, kolorem i wzorem; istnieją odmiany o twardej (pancernej) i miękkiej korze; miąższ owoców jest włóknisty, szorstki; łodygi ostro fasetowane, pryzmatyczne. Nasiona średniej wielkości (masa 1000 nasion 180-220 g), żółtawobiałe lub kremowe z wyraźnie zaznaczonym gładkim brzegiem (żeberko).

Dynia o dużych owocach ma cylindryczne, owłosione łodygi, zaokrąglone, nerkowate lub słabo zielone blaszki liściowe, kwiaty z jasnożółtymi płatkami wygiętymi na zewnątrz, kielich, zielony kielich z wąskimi, nitkowatymi działkami. Owoce duże, najczęściej białe, szare lub różowe, zazwyczaj spłaszczone lub kuliste, z miękką korą, słabo włóknistym, kruchym miąższem; łodygi są cylindryczne. Nasiona są duże (waga 1000 nasion to 300-450 g), białe lub kolor kawy, gładka z niewyraźnym brzegiem.

Dynia piżmowa cechy morfologiczne trwa pozycja pośrednia między dyniami o twardym korze a dyniami o dużych owocach. Łodygi i ogonki liściowe roślin tego gatunku są zaokrąglone, a szypułki fasetowane, rozszerzone u nasady owocu. Liście są ciemnozielone, bardziej miękkie niż u innych gatunków, pięcioklapowe, słabo ząbkowane lub reniferowe z białymi plamami. Kwiaty o jasnopomarańczowych, spiczastych płatkach, ciemnozielonym kielichu, z wydłużonymi, szerokimi działkami, często zamieniającymi się w listki. Owoce są zróżnicowane pod względem kształtu i wielkości; ich powierzchnia jest zwykle różowobrązowa lub żółta z jasnymi podłużnymi plamami; miąższ pomarańczowy lub ciemnopomarańczowy, o zapachu gałki muszkatołowej, gęsty, delikatny. Nasiona średniej wielkości i małe (masa 1000 nasion 80-150 g), białawe z ciemniejszym skręconym brzegiem.

Rośliny dyni charakteryzują się większą intensywnością procesów wzrostu niż arbuz i melon. W sprzyjających warunkach pestki dyni mogą kiełkować 6-7 dni po siewie. Dalszy wzrost i rozwój roślin dyni odbywa się w tej samej kolejności, co rośliny arbuza i melona: rozpoczyna się faza namiotu, następnie wzrost pędów głównych i bocznych, tworzenie kwiatów i szypułek. W różnych odmianach dyni kwitnienie następuje 35-60 dni po wykiełkowaniu, a dojrzewanie owoców - 46-68 dni po zapłodnieniu jajników lub 75-135 dni po wykiełkowaniu.

Dynia wymaga ciepła, ale jest bardziej odporna na zimno niż arbuz i melon. Jego nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze około 13 ° C, aw niektórych odmianach - w 10-12 ° C. Normalny wzrost roślin różnych gatunków dyni następuje w temperaturze 20-30 °C. Odmiany dyni z twardą korą są najbardziej odporne na zimno, a odmiany dyni z gałki muszkatołowej są najbardziej wymagające pod względem ciepła. Dynia jest mniej odporna na suszę niż arbuz i melon; ponieważ rośliny dyni intensywnie rosną przez cały sezon wegetacyjny, a ich aparat asymilacyjny osiąga bardzo duże rozmiary, stale potrzebują dużej ilości wilgoci. Dynia wymaga również warunków oświetleniowych.