Pietruszka to roślina dwuletnia, bez której nie może obejść się żaden ogród. Uprawa pietruszki często sprawia ogrodnikom pewne trudności - nasiona kiełkują słabo lub wcale. W naszych ogrodach uprawiamy odmiany o korzeniach i liściach. Dobroczynne właściwości pietruszki, przyjemny aromat poprawiając smak każdej potrawy, uczyniły z niej integralny atrybut każdego ogrodu. Jak przygotować nasiona pietruszki do siewu, jak przyspieszyć lub zwiększyć ich kiełkowanie? Pietruszka należy do rodziny baldaszkowatych wraz z koperkiem, kminkiem, dzięgielem, lubczykiem, kolendrą, marchewką, pasternak, seler i kolendrą. Wszystkie mają puste łodygi i kwiatostany w kształcie parasoli. Nazwa botaniczna: Petroselinum chrupiące.

Trudno powiedzieć, która pietruszka jest bardziej popularna wśród ogrodników. Pietruszka liściasta może być zwyczajna, o gładkich, błyszczących liściach lub kędzierzawa, z matowymi, karbowanymi liśćmi. Różnią się od siebie kształtem liści. Pietruszka zwyczajna ma zwykle silniejszy smak niż pietruszka kędzierzawa. Ale pietruszka kędzierzawa jest bardzo piękna, elegancka - ozdobi każde danie.

Korzystne cechy

Pietruszkę stosuje się do zup, sosów, sałatek; jej użycie zmniejsza zapotrzebowanie na sól. Jest to żywność o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i bardzo niskiej zawartości cholesterolu. to jest to samo dobre źródło białko, witamina E (alfa tokoferol), tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6, kwas pantotenowy oraz bardzo dobre źródło błonnika pokarmowego. Pietruszka zawiera znaczną ilość witaminy C. Bogata jest także w witaminę A – powszechnie znany jest jej wpływ na wzrok oraz zmniejszenie ryzyka miażdżycy i cukrzycy. Karoten, wapń, sole mineralne żelaza, fosforu, minerałów - to tylko główna lista przydatnych składników tego aromatyczna roślina. Od obecności aromatu zależy jego siła i przyjemny smak odsetek olejki eteryczne. Do celów spożywczych używa się warzyw korzeniowych i liści pietruszki.

Przygotowanie nasion pietruszki do siewu, zwiększenie i przyspieszenie ich kiełkowania

Nasiona pietruszki kiełkują długo – 15-20 dni. Dzieje się tak dlatego, że nasiona są pokryte olejkami eterycznymi, które uniemożliwiają kiełkowanie, zapobiegają zamoczeniu łupiny nasion i nie dopuszczają do wnętrza wilgoci. Cechę tę należy wziąć pod uwagę przygotowując nasiona pietruszki do siewu. Po wysiewie wielu ogrodników przykrywa łóżka folią lub włókniną typu spunbond, aby utrzymać wilgotność gleby. Nie usuwaj schronienia, dopóki kiełki nie pojawią się z ziemi. Jeśli masz pewność, że możesz utrzymać wilgoć w grządkach przez 15-20 dni potrzebnych do kiełkowania, to moczenie nasion pietruszki przed siewem nie jest konieczne.

Istnieją jednak sposoby kiełkowania nasion, które zwiększają kiełkowanie pietruszki i przyspieszają pojawienie się sadzonek.

Możesz przyspieszyć kiełkowanie, mocząc nasiona w wodzie przez noc przed sadzeniem. Nawiasem mówiąc, woda praktycznie nie rozpuszcza oleju na powierzchni nasion. Dlatego przed namoczeniem należy posypać je nasionami pietruszki. gorąca woda(nie wrzącą wodą), aby zmyć olejki eteryczne z ich powierzchni.

Inny sposób. Bardzo prosta. Konieczne jest namoczenie nasion w wódce, ponieważ olejki eteryczne rozpuszczają się w roztworach zawierających alkohol. Na dno spodka wlewam trochę wody o temperaturze 40 stopni. Następnie posypuję nasionami mały kawałek szerokiego bandaża z gazy. Nasiona pietruszki zanurzam na gazie w wódce i zostawiam na 15-20 minut. Nie możesz tego dłużej robić – możesz spalić nasiona. Następnie podnoszę bandaż z nasionami i myję go pod spodem bieżącą wodę. Konieczne jest spłukanie. Następnie suszę nasiona. To wszystko - nasiona pietruszki są gotowe do siewu. Ta metoda zaprawiania nasion pozwala im kiełkować dwukrotnie szybciej. Pędy są przyjazne i mocne.

Istnieje inny sposób szybkiego kiełkowania. Wielu z nas uprawia zioła na stół na oknie lub balkonie. To jest bardzo wygodne. Nasiona pietruszki kiełkują bardzo powoli, ale jest jeden sposób, aby „sprawić, by” wykiełkowały bardzo szybko. Przygotuj pojemnik z ziemią, zwilż go, posyp ziemią wapno palone trzy razy co 10-15 minut. Wysiewamy nasiona pietruszki namoczone w mleku. Nasiona wykiełkują za trzy godziny. Pomieszczenie powinno być ciepłe, nie niższe niż 20°C.

Uprawa pietruszki

Przed wysiewem nasion pietruszki należy dobrze przekopać lub spulchnić glebę. Napełnianie go nawozami organicznymi przed uprawą gleby nie będzie zbędne.

Termin siewu zależy od stanu gleby. Nie musisz czekać ciepła pogoda. Gdy tylko śnieg się stopi, możesz zasiać nasiona. Optymalna temperatura do kiełkowania nasion - +1 - +5C. Na Kubaniu można siać w czasie „okien lutowych”. W środkowej Rosji - w kwietniu, po stopieniu śniegu. Oznacza to, że pietruszka jest rośliną odporną na zimno. Sadzonki łatwo tolerują lekkie przymrozki i dobrze zimują pod dobrą warstwą śniegu. Wiosna to świetny czas na wysiew nasion pietruszki, ale można ją wysiać o każdej porze roku – wiosną, latem i jesienią. Najważniejsze jest, aby gleba była wilgotna aż do wschodzenia. Można wysiewać nasiona późna jesień, przed zimą. W takim przypadku należy wybrać czas siewu, aby nasiona nie miały czasu wykiełkować przed nadejściem mrozu - młode sadzonki nie będą tolerować zimna i umrą.

Najlepszymi poprzednikami pietruszki są cebula, ogórki i pomidory. Nasiona wysiewamy płytko, na głębokość nie większą niż 1-1,5 cm. Lepiej posypać nasiona humusem. Przez cały okres wzrostu konieczne jest poluzowanie gleby co najmniej 3-4 razy i karmienie 1-2 razy. Jeśli sadzonki są zbyt gęste, rośliny należy przerzedzić. Pomiędzy roślinami powinna znajdować się odległość co najmniej 3-5 cm. Nawożenie należy rozpocząć dopiero po pojawieniu się 2-3 liści prawdziwych. Karmić pełnowartościowym nawozem mineralnym z przewagą azotu. Nie należy dopuścić do wyschnięcia gleby. Pietruszka nie lubi chwastów, znacznie hamują jej wzrost.

Przez cały sezon przeprowadza się 3-4 spulchnianie, 1-2 nawożenie i podlewanie. Przy gęstych pędach rośliny przerzedza się, pozostawiając między nimi odstęp 3-5 cm. Nawożenie rozpoczyna się, gdy na roślinach wyrosną 2-3 liście prawdziwe, a następnie nawożenie następuje po odcięciu liści. Za zdobycie duże żniwa masa zielona, ​​pietruszka zasilana jest pełnowartościowym nawozem mineralnym z przewagą azotu.

Liście są przycinane możliwie najniżej. Nie wycinaj zbyt wielu liści z jednej rośliny na raz - nie więcej niż jedna trzecia, w przeciwnym razie krzew nie będzie w stanie szybko się zregenerować lub całkowicie umrze. Warto okresowo usuwać łodygę, na której wyrasta kwiatostan (chyba, że ​​chcemy zebrać nasiona), gdyż na starej łodydze nie wyrosną nowe liście. Nowe liście wyrastają zwykle z zewnętrznej strony rozety. Przy okazji, odmiany kręcone nowe liście wyrastają ze środka rozety.

Pomidory i szparagi w Twoim ogrodzie będą rosły lepiej, jeśli w pobliżu rośnie pietruszka. Posadź ją w pobliżu róż - ich aromat się nasili.

Przechowywanie pietruszki

Najlepszą metodą przechowywania jest zamrażanie. Dobrze zachowuje smak i kolor po zamrożeniu. Jeśli musisz zebrać go do przechowywania po deszczu, należy dobrze opłukać gałęzie, osuszyć je owijając ręcznik kuchenny. Oddziel liście od łodyg. Nie wyrzucaj łodyg, możesz je także zamrozić. Świetnie nadają się do wzbogacania smaku zup. Łodygi pietruszki włożyć do zupy na krótko przed końcem gotowania, związane w pęczki. Następnie po 5-7 minutach można je wyjąć z zupy.

Liście są drobno posiekane lub w drobną kostkę deska do krojenia za pomocą noża, nożyczek lub w robocie kuchennym. Umieść posiekane liście pietruszki w plastikowej torbie lub pudełku, szczelnie zamknij pojemnik i włóż do zamrażarki. Jeśli potrzebujesz zieleniny, po prostu ją odetnij. wymagana ilość z dużego zamrożonego kawałka - nie trzeba rozmrażać, łatwo się kroi.

Odmiany pietruszki

Odmiany korzeniowe pietruszki

Rnaya” jest wczesno dojrzewającą, wysokowydajną odmianą, sezon wegetacyjny 75-85 dni. Średnia waga jednego warzywa korzeniowego wynosi 25-60 g. Smak jest wysoki. Roślina okopowa ma kształt stożkowy, spiczasty, jej długość wynosi 20-30 cm, średnica górnej części do 6,5 cm. Rozeta liści pietruszki jest mocna, rozłożysta, składa się z 20-40 liści. Kolor liści jest ciemnozielony. Liście są błyszczące powyżej i matowe poniżej.

„Żniwa” – środek sezonu, okres wegetacyjny 84-102 dni. Średnia masa jednej rośliny wynosi 100-115 g, plon korzeniowy 25-45 g. Smak jest dobry. Jakość utrzymania roślin okopowych podczas przechowywania jest dobra. Korzenie są stożkowe, spiczaste, długości 20-30 cm, średnica górnej części wynosi od 4 do 7 cm. Powierzchnia korzenia jest szaro-biaława, rdzeń jest jasnożółty. Rozeta liściowa pietruszki jest półrozłożysta i składa się z 11-20 liści. Liście ciemnozielone, z wierzchu błyszczące, od spodu matowe.

„Pasterz” to późno dojrzewająca, wysokowydajna odmiana pietruszki. Szeroko rozłożysta rozeta z duża ilość liście - od 20 do 40. Korzeń ma kształt stożkowy z ostrym końcem o długości 20-30 cm. Miąższ warzywa korzeniowego jest biały, soczysty, słodki. Masa jednej rośliny wraz z liśćmi i korzeniami wynosi 80-100 g. Roślina okopowa waży od 30 do 70 g. Cała roślina służy jako pokarm.

Liściowe odmiany pietruszki

„Zwykły liść” - tworzy dużą rozetę z dużą ilością ciemnozielonego, płaskie liście z mocnymi łodygami. W porównaniu do odmian okopowych daje wcześniejszy i większy plon liści.

„Green Crystal” to późno dojrzewająca, wysoko plenna, uniwersalna odmiana o intensywnym wzroście zielonej masy. Cechą charakterystyczną są duże, aromatyczne liście, które szybko rosną po cięciu. Rozeta liści jest lekko uniesiona. Liście pietruszki są duże, zielone, pachnące i dobrze odrastają po cięciu. Do mrożenia najlepiej nadaje się odmiana Green Crystal. Dobre świeże lub suszone, niezłe do konserw.

„Delicate Aroma” to wczesna odmiana o gładkich, błyszczących, jasnozielonych liściach. Odrasta intensywnie po cięciu. Swoim smakiem i naprawdę delikatnym aromatem nie tylko pobudza apetyt, ale także zdobi świąteczny i codzienny stół.

„Poranna świeżość” to wczesna odmiana liściasta (okres od pełnego kiełkowania do zbioru zieleni wynosi 70-75 dni). Rozeta liściowa jest duża, lekko rozłożysta. Liście są średniej wielkości, ciemnozielone, bardzo pachnące. Liście pietruszki dobrze odrastają po cięciu. Cięte warzywa pozostają świeże przez kilka dni i są szeroko stosowane w kuchni.

„Festivalnaya” to wcześnie dojrzewająca odmiana liściasta (55-60 dni od kiełkowania do dojrzałości technicznej). Rozeta jest silnie rozwinięta, liczba liści wynosi od 30 do 60. Liście są ciemnozielone, silnie rozcięte, bardzo pachnące, dobrze odrastają po ścięciu. Liście pietruszki mają przyjemny zapach i smak dzięki zawartości olejków eterycznych. Używane w świeży liście zaczynają być cięte, gdy osiągną wysokość 10-12 cm; do suszenia liście są odcinane podczas pączkowania.

Bogatyr to odmiana późno dojrzewająca o liściach (60-65 dni od wschodu do zbioru), przeznaczona do uprawy w gruncie otwartym i chronionym. Rozeta jest duża, wysokość 25-40 cm, tworzy się do 25 liści. Liście pietruszki są ciemnozielone, z dużymi płatkami, bardzo pachnące, dobrze odrastają po cięciu. Kłącza zimują w glebie i szybko wytwarzają świeże warzywa wczesną wiosną. Polecane do spożycia świeżego, suszonego i konserwowego. W razie potrzeby liście są usuwane okresowo.

Kręcone odmiany pietruszki

„Slavyanskaya” to stosunkowo zwarta odmiana o średnio długich łodygach. Posiada wspaniały aromat. Możliwość noszenia niskie temperatury i susza.

„Mooskrause 2” jest odmianą wcześnie dojrzewającą (okres od wschodzenia do dojrzałości technicznej wynosi 55-60 dni). Rozeta liściowa jest półrozłożysta. Liście są karbowane, jasnozielone, duże, błyszczące i mają słodki smak. Świetnie nadaje się do aromatyzowania zup i dodatków. Pietruszka dobrze odrasta po cięciu. Polecana do uprawy w gruncie otwartym i chronionym. Używany świeży i suszony.

ogorod23.ru

Rozpoczynając sianie pietruszki, powinieneś wiedzieć co odmiany pietruszki musisz sadzić. To zależy od tego, czy potrzebujesz liści, czy korzeni. Istnieją dwa rodzaje pietruszki – liściasta i korzeń.

Rodzaje pietruszki liściastej

Z kolei natka pietruszki liściastej może mieć liść gładki lub kędzierzawy. Pietruszka kędzierzawa to roślina dwuletnia. W zależności od odmiany krzew może osiągnąć wysokość od 30 do 60 cm i średnicę około 30 cm. Pietruszka kędzierzawa ma soczyste zielone, bardzo pierzaste liście. U niektórych odmian liście są kręcone i faliste, u innych przypominają liście selera i są gładkie, mają korzenno-aromatyczny zapach. Gładka i kręcona pietruszka różnią się tylko wygląd. Odmiany pietruszki kędzierzawej liściastej to: Moskrauh, Bravo, Moskurland, Astra, Esmeralda, Breeze.

Moskraucha

Przyjechał do Rosji z Niemiec. Jest bardzo popularna ze względu na pięknie poskręcane liście i wczesną dojrzałość. Zieloni są używane zarówno świeże, jak i suszone.

Moskurland

Odmiana przywędrowała do naszego regionu z Holandii. Pietruszka kędzierzawa ma okres wegetacyjny 3 miesiące.

Brawo

Krajowa odmiana pietruszki kręconej. Jego charakterystyczną cechą jest układ pionowy ogonki i mocny aromat.

Aster

Wczesna odmiana pietruszki kręconej. Dwa miesiące po wykiełkowaniu nasion pietruszkę można jeść. Odmiana ta posiada gęstą rozetę składającą się z dużych karbowanych liści. Po cięciu liście dobrze się regenerują.

Esmeralda

Odmiana w środku sezonu. Rozeta posiada około 30 liści na krótkich ogonkach, które po ścięciu szybko się regenerują. Waga jednego krzewu może osiągnąć 50g.

Bryza

Podobnie jak Esmeralda jest odmianą środkową. Po wykiełkowaniu nasion warzywa są gotowe do spożycia po 2,5 miesiącach. Zieloni okazują się bardzo delikatne, a po pocięciu długo zachowują świeżość.

Gatunek korzeniowy pietruszki

Najbardziej popularne w Rosji odmiany korzeni pietruszki to Bordovikskaya, Listovaya, Saharnaya, Kornevaya Berlinskaya, Urozhaynaya.

Zbiór

Odmiana wczesno dojrzewająca, owoce biały, niewielkich rozmiarów, o doskonałej jakości utrzymania, dlatego można go polecać przede wszystkim do użytku zimowego.

Korzeń Berlinera

Odmiana wcześnie dojrzewa, rośliny okopowe są jasne żółty, bardzo smaczne i aromatyczne.

Bordovikskaja

Odmiana późna, okres wegetacyjny trwa około 120 dni. Najbardziej wysokie plony daje na glebach luźnych, próchnicznych, zachowuje dobrą jakość. Rośliny okopowe osiągają długość do 35 cm, mają wydłużony pokrój kształt cylindryczny. Średnia waga warzyw korzeniowych wynosi od 150 do 170g. Kolor warzyw korzeniowych jest szaro-biały, a rdzeń bladożółty.

Liściasty

Odmiana wcześnie dojrzewająca, ceniona ze względu na obfitą masę liści. Jej rozeta zawiera średnio 50-60 liści. Liście ciemnozielone, silnie rozcięte, długość liścia około 50 cm, długość ogonków około 15 cm.

Cukier

Odmiana jest wczesna, plenna, ma krótki termin przydatności do spożycia, a od wykiełkowania do uzyskania pęczków zielonych liści mija około 50 dni. Gęste korzenie mają kształt stożka, długość od 20 do 22 cm, są szarobiałe na zewnątrz i białe wewnątrz. To są główne odmiany pietruszki, które są popularne w Rosji, zostały pomyślnie zagospodarowane i mogą być polecane do uprawy. Być może zainteresuje Cię artykuł na temat uprawy pietruszki oraz artykuł na temat uprawy pieczarek w domu. Przeczytaj Ogrodnictwo - zadbaj o swój ogród profesjonalnie.

Na ten sam temat

• Uprawa indau sativa i jej zalety

• Uprawa cebuli na pióra

• Sałatki z cykorii endywii i eskaroli, metody ich uprawy i pielęgnacji

Podziel się swoją opiniąKliknij tutaj, aby anulować odpowiadanie. Do formatowania wiadomości możesz użyć następujących tagów:

DelaOgorodnie.ru

Pietruszka to najsłynniejsza przyprawa ziołowa w naszych szerokościach geograficznych, nieodzowny atrybut wielu potraw. Do gotowania wykorzystuje się zarówno liście pietruszki, jak i jej korzeń. Rzeźbione, pikantne liście ozdabiają potrawę i dodają jej pikanterii, a korzeń dodaje niepowtarzalnego smaku bulionom i marynatom. Czy wiesz, że pietruszka zawiera więcej witaminy C niż cytryna i więcej witaminy A niż marchew? Oczywiście, że jest pożyteczna roślina- stały mieszkaniec mojego ogrodu!

Pietruszka może mieć korzeń lub liść. Pietruszka liściasta to znana pietruszka lub pietruszka kędzierzawa. Spożywa się wyłącznie liście pietruszki liściastej; korzenie nie są spożywane. Natka pietruszki ma duży, gruby korzeń, który wykorzystuje się do sosów i marynowania. Natkę pietruszki korzeniowej można również jeść, ale ma ona bardziej szorstki smak i nie należy jej zrywać, dopóki warzywo korzeniowe nie będzie w pełni dojrzałe, w przeciwnym razie okaże się małe i kruche.

Sadzenie pietruszki

Gleba dla pietruszki powinna być normalna lub niewielka zwiększona kwasowość i mają luźną strukturę. Do lądowania możesz wybrać słoneczne miejsce lub półcień.

Pietruszkę można sadzić w glebie, na której w zeszłym sezonie rosła kapusta, cebula, ogórki, pomidory i ziemniaki. Po pietruszce te same rośliny (marchew, kolendra, kminek, koper) najlepiej sadzić po 3-4 latach.

Siew pietruszki

Pietruszka jest rośliną dwuletnią. Nasiona pietruszki przechowuje się około 2-3 lata po zbiorze.

Pietruszka jest rośliną bardzo odporną na mróz, dlatego świeżą zieleninę można pozyskać z ogrodu wczesna wiosna aż do późnej jesieni, aż spadnie śnieg. Aby uzyskać młodą zieleń, wielu ogrodników stosuje tzw. metodę przenośnikową, w której nasiona wysiewa się w odstępach 2-3 tygodni i mogą trwać do późna jesień(nadaje się do pietruszki liściastej).

Najlepiej przygotować łóżka do sadzenia jesienią; nawozy mineralne. Wiosną można zastosować dodatkowe nawozy potasowo-fosforowe; można dodać mocznik i azotan amonu.

Nasiona należy namoczyć na jeden dzień w wodzie lub 0,2% roztworze nadmanganianu potasu. Następnie umieść je w gazie i kiełkuj, aż pojawią się białe kiełki. Jeśli pilnie potrzebujesz sadzonek, namocz nasiona przez 4 godziny w mleku, a następnie w roztworze nadmanganianu potasu.

W kalenicy wykonujemy rowki o głębokości 1-2 cm w odległości około 15 cm od siebie. Posyp rowki drobnym wapnem palonym kilka razy w odstępach około 15 minut.

Po posadzeniu glebę zagęścić lekko wklepując i ściółkując humusem.

Pędy pojawiają się po 9–15 dniach; wytrzymują mrozy do -10°C.

Do siewu można wykorzystać także suche nasiona. Jednak takie nasiona wykiełkują 7 dni później niż te wstępnie namoczone. Nasiona suche stosuje się także podczas siewu przed zimą, w zmarzniętym gruncie.

Rozmnażanie pietruszki

Pietruszkę rozmnaża się przez nasiona. Nasiona zbiera się na początku pełnej dojrzałości w drugim roku. W tym celu pozostawiamy na pietruszce główki z nasionami. Kosimy lub kroimy natkę pietruszki i układamy ją w rzędach do wyschnięcia, po kilku dniach wymłócimy suche rośliny, następnie osuszymy nasiona i pozbędziemy się zbędnych łusek.

Pielęgnacja pietruszki

Pielęgnacja pietruszki jest niezwykle prosta, w tym celu podlewaj warzywa wieczorem (pietruszka korzeniowa uwielbia podlewanie w sierpniu, kiedy to rosną korzenie przydatne substancje), rozrzedź, uwolnij warzywa od chwastów, poluzuj glebę.

Jeśli stale zabierasz warzywa z ogrodu (które można zjeść w dowolnym momencie rozwoju rośliny), w miarę ich wzrostu następuje naturalne przerzedzenie krzewów. Jeśli siejesz pietruszkę korzeniową, musisz ją przerzedzić, niezależnie od tego, czy potrzebujesz zieleni.

Pierwsze przerzedzenie - między roślinami pozostaje około 3 cm.

Po kilku tygodniach ponownie przerzedzamy, ostateczna odległość między sąsiednimi roślinami powinna wynosić 5-10 cm.

Upewnij się, że liście pietruszki są zdrowe, bez oznak chorób i uszkodzeń przez owady, abyś mógł podjąć działania na czas i nie stracić plonów. Pietruszka jest podatna na następujące choroby i szkodniki: rdza, biała zgnilizna, psyllid marchewkowy, mucha marchewkowa, mszyca melonowa, nicienie łodygowe cebuli i czosnku, biała plamistość.

Zbiór i przechowywanie pietruszki

Natkę pietruszki korzeniowej zbiera się jesienią, przed przymrozkami, odcina się liście, przechowuje w chłodnym miejscu, posypuje piaskiem (jak marchew). Nie musisz wykopywać korzenia pietruszki, wczesną wiosną, gdy stopnieje śnieg, otrzymasz świeże zioła. Korzenie pietruszki można wykorzystać zimą do wymuszenia zieleni w doniczkach na oknie.

Liściasta pietruszka jest cięta w dowolnym momencie rozwoju i suszona w ciemności, ale nie ciemne miejsce lub zamrożone.

Odmiany pietruszki

Nie ma wielu odmian pietruszki; w tym artykule przedstawię kilka odmian odpowiednich dla strefy środkowej.

Cukier(źródło) - odmiana średniowczesna, spożywany jako pokarm latem i jesienią. Korzenie są skrócone, stożkowate i mają szaro-biały kolor.

Bordovikskaja(korzeń) - odmiana średniopóźna o wydłużonych korzeniach, doskonałe przechowywanie. Spożywane jesienią i zimą.

Zbiór(korzeń) - odmiana średnioroczna, trwała, długość korzenia 20-30 cm, miąższ żółtawobiały.

Liść pospolity(liść) - liście pikantne, silnie rozcięte, mocna rozeta. Odmiana wcześnie dojrzewa.

Swietłana, Rosja

Dobra, przydatna i smaczna informacja. Nasza pietruszka na zimę nie zamarza, pokrywam ją spunbondem i tyle))) Nie mogę sama zbierać nasion, najstarsza córka najpierw zjada soczyste młode pędy z szypułkami, a dopiero potem przechodzi do liście)

Marina, Niekrasowskie

I bardziej niż inne uwielbiam pietruszkę kędzierzawą)) To prawda, jej zielenie są nieco twardsze i grubsze niż zwykłej pietruszki liściastej, ale są o wiele bardziej dekoracyjne - doskonała dekoracja do ogrodu :) I ma też gwarancję, że się nie psują, nawet jeśli warunki nie są najkorzystniejsze (regularnie liściaste, czasem podczas upałów i suszy, kwitną w pierwszym roku).

Vera, Orel

Ja też uwielbiam loki, ale mam je u nasady, choć zapewniano mnie, że tak się nie da

Ludmiła Uleyska, Jałta

Dzień dobry Lubię też pietruszkę karbowaną – to prawdziwie uniwersalna przyprawa korzenna, lecznicza, roślina ozdobna. Specyficzny, delikatny, przyjemny aromat i ostro-słodki smak tej przyprawy do wszystkich potraw, z wyjątkiem słodkich, jest uwielbiany przez wielu. Z cel terapeutyczny korzenie stosuje się przy chorobach nerek, jako łagodny środek przeczyszczający, nasiona działają silnie moczopędnie, liście leczą rany, łagodzą stany zapalne i ból, owoce stosuje się przy zapaleniu gruczołu krokowego, nieregularnych miesiączkach, kolce nerkowej, poprawić trawienie; nie zaleca się ich stosowania w czasie ciąży.

Nawiasem mówiąc, dziką pietruszkę po raz pierwszy odkryli mieszkańcy Starożytna Grecja na skalistych ostrogach półwyspu Morea (Peloponez) i stąd otrzymał swój Nazwa łacińska Petroselina, te. rośnie na kamieniu. W starożytnej Grecji i Rzymie pietruszka długi czas Uprawiano ją jako roślinę ozdobną, często dekorując domy swoją zielenią, a z liści tkano wieńce, którymi ukoronowano zwycięzców igrzysk Eastley i Pythian. Sam Herkules przy specjalnych okazjach dekorował się pietruszką. Przez długi czas brano pod uwagę pietruszkę święta roślina, symbolizujące chwałę i radość. W średniowieczu szlachcianki zawsze uzupełniały swoje luksusowe stroje butonierkami z pietruszki i koperku.

Pietruszka kędzierzawa dzięki swoim właściwościom dekoracyjnym sprawdza się zarówno w ogrodzie parterowym, jak i ziołowym, a odmiany liściaste sprawdzają się jako obwódka przy późniejszym wielokrotnym cięciu; Lepiej jest sadzić go na nasiona na pstrokatym trawniku. Tylko nie wybieraj kopru włoskiego, kopru i selera liściowego jako swoich sąsiadów.

Vera, Orel

Ludmiła, zawsze masz takie ciekawe i pouczające posty i komentarze! Teraz jestem zdecydowanie przekonana, że ​​moje loki to naprawdę loki od nasady!

Irina, Bendery

Pietruszka to dobre zioło, ale trzeba z nią uważać, wciąż ma przeciwwskazania!

Vera, Orel

I postanowiłam wyhodować pietruszkę na balkonie, w pudełku. Kupiłem nasiona, namoczyłem je i następnego dnia zasiałem do skrzynki. Czekałem długo, po 18 dniach pojawiły się cienkie pędy, ale kilka dni po wykiełkowaniu pędy zwiędły i zniknęły, mimo że podlewałem sadzonki i oświetlałem je lampą. Musiałem więc pójść na rynek i kupić pietruszkę.

Eleonora, Rosja

Dziękuję za artykuł.

Arina, Saratów

Chłopaki, w akapicie mówiącym o przygotowaniu nasion pietruszki do sadzenia, znajduje się zdjęcie z nasionami kolendry, ale oczywiście nie pietruszką, jeśli to dla ciebie ważne

Szewczenko Łarisa, Rosja

Na stronie o korzeniach pietruszki masz zdjęcie kolendry, czyli kolendry

Tak, to jest dokładnie to! Z drugim zdjęciem schrzaniłam!) W 2013 roku liście pietruszki i kolendry wyglądały dla mnie tak samo. Teraz z zamkniętymi oczami potrafię odróżnić jedno od drugiego), chociaż nawet początkujący może się zorientować po samym zapachu! Dziękuję za zainteresowanie moją pracą i przeczytanie artykułu!

Słyszałam, że pietruszka może być wieloletnia i dowiedziałam się też, że tak naprawdę pietruszka korzeniowa jest dwuletnia, a z nasion w kolejnych latach rośliny wyrastają...w sumie Twoja opinia jest ciekawa...

Moja pietruszka produkuje zieleń na parapecie przez dwa lata przez cały rok, dokarmiam ją tylko trzy razy w roku, każdorazowo wiosną i jesienią usuwam trochę wierzchniej warstwy gleby i dosypuję świeżej gleby z wermikompostem. sadzę różne odmiany w jednym pudełku. Co roku sadzę świeże, więc zawsze mam dwa pudełka: z zeszłoroczną pietruszką i ze świeżo posadzoną pietruszką, jest to bardzo wygodne. To samo z selerem. To najbardziej bezproblemowa zieleń do uprawy na parapecie!

Powiedzieć. jak dbać o pietruszkę korzeniową? Sadzę od lat i z marnym skutkiem, muszę albo kupić, albo kogoś zapytać. Jesienią potrzebny jest korzeń.

7dach.ru

jaka jest najlepsza odmiana pietruszki

Tysona

To kwestia gustu – ja lubię włoskiego giganta! Warzywa są mocno aromatyczne i dobre po zamrożeniu.

Złota Rybka

Podoba mi się ta zwykła liściasta

Elena Iwanowa

Do ozdabiania naczyń - kręcone, do jedzenia - proste liściaste, żeby było młode, od czasu do czasu wycinam lub wyrywam więcej. Odmiana jest osobna, starożytna, kiedyś wszystko należało do Gribowa, to prawdopodobnie ona.

Vera Shelest

To już trzeci rok, w którym zasadziłam tylko „włoskiego giganta”. Duży, delikatny. A najlepiej nasiona angielskiej firmy.

OSOBA UBIEGAJĄCA SIĘ O

Kręcona odmiana „MOSKRAUSE” w środku sezonu.

Mitiaj Bukhankin

Prawdopodobnie od około 8 lat sieję wyłącznie nasiona włoskiego Gigantela. od jednego metr kwadratowy 5-7 kg. jeśli zastosujesz się do zaleceń producenta nasion. więcej jest możliwe, ale to będzie wynikać z czytania chemii.

Oleg Shelest

Armawirska.

Olga

Najlepszy jest ten, który Ci się podoba. Wypróbuj różne.

Elena Orłowa

Jeśli znajdziesz Nastyę, kup ją, jest bardziej miękka, a smak jest wyraźny

Nie wszyscy wiedzą, że pietruszka ma wiele odmian i odmian. Odmian pietruszki jest bardzo wiele, można ją uprawiać na otwartym terenie lub jako zieleń na parapecie domu. Pietruszka może mieć postać liścia lub korzenia. Odmiany pietruszki są wieloletnie, wczesne i późne. Ogrodnicy co roku opracowują nową hybrydę znanej przyprawy, spróbujmy je zrozumieć.

Wczesne odmiany pietruszki na warzywa

Obecnie znanych jest ponad 30 odmian pietruszki. Wśród różnorodnych odmian można wyróżnić następujące byliny:

Liściowa odmiana pietruszki

Odmiana liściasta pietruszki jest zwykle określana jako odmiana dojrzewająca Średnia prędkość. Okres formowania trwa zwykle 70 dni. Pietruszka liściasta ma gładkie, duże liście, czasami osiągające 50 centymetrów. Gatunek ten charakteryzuje się wzmożonym aromatem w połączeniu z obfitą masą liści.

Kręcona pietruszka na zieleniach

Główną różnicą między pietruszką kędzierzawą a pietruszką liściastą jest inny kształt liści, a także stosunkowo powściągliwy smak, bez jasnych konturów. Jest tak bogaty w witaminy i minerały, że z łatwością może zastąpić kilogram owoców cytrusowych. Często wykorzystuje się pietruszkę kędzierzawą wykończenie w gotowaniu.

Wieloletnie odmiany pietruszki na otwartym terenie

Pietruszka Moskrause

Odmiana Moskrause - pietruszka ta pojawiła się na naszych stołach po jej wywiezieniu z Niemiec. Robi dobre wrażenie nie tylko swoim smakiem, ale także swoim kształtem. Dojrzewa bardzo szybko, a powstałe owoce można spożywać w absolutnie dowolnej formie.

Pietruszka odmiana Moskurland

Pietruszka Moskurland – bardzo popularna odmiana wieloletnia kędzierzawa pietruszka. Ma dłuższy okres wegetacji, czasem nawet do 95 dni, delikatny smak i jasną barwę.

Odmiana pietruszki - Brawo

Pietruszka odmiany Bravo jest wyjątkowa, odmiana została wyhodowana i uprawiana w Rosji. Ma bardzo jasny, bogaty aromat i pionowo ułożone kwiaty.

Cukrowa wczesna odmiana pietruszki

Wczesna odmiana pietruszki cukrowej to dość wcześnie dojrzewający owoc, który charakteryzuje się białymi korzeniami i wyraźnym aromatem. Warzywa korzeniowe są wyjątkowo krótkotrwałe, dlatego zaleca się spożywanie pietruszki wyłącznie świeżej.

Cechy odmian pietruszki: wideo

Dziś chyba nie ma ogrodu, w którym nie rośnie pietruszka. Pietruszka ma zarówno liście, jak i korzenie, które są równie korzystne. Oba są wykorzystywane do celów spożywczych, leczniczych i kosmetycznych. W artykule rozważymy najlepsze odmiany roślin.

Najlepsze odmiany pietruszki liściastej

Pietruszka to zioło z rodziny Apiaceae. Roślina ma prostą, rozgałęzioną łodygę z wieloma pędami bocznymi. Liście są ciemnozielone, rozcięte, trójkątny kształt, ich krawędzie są otoczone małymi ząbkami.

Korzeń palowy pietruszki rośnie od 30 cm lub więcej, w zależności od odmiany. Roślina kwitnie żółto-zielonymi małymi kwiatami, kwiatostany mają kształt parasola, owoce są nasionami. Pietruszka woli rosnąć na stanowiskach nasłonecznionych, na glebach żyznych i przepuszczalnych. Roślina dobrze rozmnaża się poprzez samosiew.

Nazwa „liść” mówi sama za siebie: dla których uprawia się te odmiany Bujna zielenią, a korzenie, mimo że są jadalne, są mniej miękkie i smaczne niż u odmian korzeniowych. Pietruszka uprawiana na zieleninę dzieli się na dwa rodzaje: liść kędzierzawy i pospolity, rozważymy najlepsze odmiany dalej.

Ważny! Korzystne jest sadzenie pietruszki w pobliżu uprawy jagodowe: aromat rośliny odstrasza ślimaki z truskawek i poziomek, a winogrona chronią przed filokserą (szkodnikiem z rodzaju mszyc).

– odmiana tolerująca cień. Wytwarza dobrą masę liści, którą można zbierać kilka razy w sezonie. Liście tej odmiany są duże i soczyste, aromat jest trwały i wyraźny. Korzeń tej odmiany nie jest jadalny.

Odmiana pietruszki „Bogatyr” uprawiana jest zarówno na otwartym terenie, jak iw domu. Po dwóch miesiącach od wysiewu pietruszka jest gotowa do spożycia. Z metra kwadratowego ziemi można zebrać aż do trzech kilogramów zieleni.

Czy wiedziałeś? Katarzyna Medycejska dodawała pietruszkę do swojego jedzenia, gdy czuła się przygnębiona lub przygnębiona. Karol Wielki uwielbiał twarde sery z nasionami roślin. Guy Pliniusz uważał, że sałatki i sosy bez pietruszki nie mają smaku.

Karnawał

Odmiana pietruszki „Carnival” daje plon po trzech miesiącach od siewu. Średniej wielkości rozeta, liście rozcięte z długimi ogonkami. Roślina doskonale nadaje się do uprawy w klimacie umiarkowanym kontynentalnym. Już po pierwszym zbiorze szybko wypuszcza nowe liście. W sezonie z działki można zebrać do pięciu kilogramów zieleni.

Kręcony

Pietruszka „Curly” jest uwielbiana przez wielu szefów kuchni ze względu na swoje właściwości ozdobne liście. Różne potrawy ozdobione są szmaragdowymi kręconymi liśćmi. Odmiana ta charakteryzuje się delikatnym smakiem i przyjemnym delikatnym aromatem. Pokrojone warzywa mogą stać w szklance wody, nie żółknąc ani nie tracąc smaku przez około tydzień.

Odmiana idealnie nadaje się do siewu zimowego. Dojrzewa do zbioru zieleniny dwa miesiące po posadzeniu. Bujna rozeta jest częściowo uniesiona, liście są duże, z długimi ogonkami. Z metra kwadratowego można zebrać do pięciu kilogramów liści.

Pachnący

Różnorodność wczesne dojrzewanie, rośnie szybko już po pierwszym zbiorze. Ma jasnozielone liście i błyszczące blaszki liściowe. Bardzo delikatny smak i aromat, to najpopularniejsza odmiana do spożycia na świeżo.

Esmeralda

Średnio dojrzewająca pietruszka kręcona. Odmiana tworzy małe rozety liści z krótkimi ogonkami. Po zbiorze zieleni nowe liście wyrastają dość szybko. Z licznika kwadratowa ziemia Zbierają do półtora kilograma zieleniny.

Brawo

Pietruszka liściasta odmiany „Bravo” ma liście karbowane, soczyście zielone, aromatyczne. Liście szybko regenerują się po cięciu. Dzięki temu możesz zebrać kilka plonów w sezonie.

Liście odmiany „Breeze” są gotowe do zbioru po 2,5 miesiącu od siewu. Odmiana posiada wysoką prostą rozetę do 75 cm, liście utrzymują się długo po przycięciu nie tracąc koloru i smaku.

Jedna z najbardziej nasyconych odmian kwasem askorbinowym. Zbiór od jednego metra kwadratowego do 2,5 kg.

Najpopularniejsze odmiany pietruszki korzeniowej

Pietruszka korzeniowa, jej najlepsze odmiany produkują również warzywa, ale często nie ma potrzeby jej ścinać - korzeń otrzyma mniej składników odżywczych i będzie mniejszy.

Podczas rozwoju pietruszka korzeniowa tworzy gruby korzeń w kształcie stożka lub cylindra. Składniki odżywcze są skierowane bardziej w stronę kłącza niż w masę liściastą, dlatego warzywa są ostre i nie tak aromatyczne jak w przypadku odmian liściastych.

Odmiany wcześnie dojrzewającej pietruszki bardziej nadają się do suszenia lub innych przetworów na zimę; odmiany późno dojrzewające nadają się do długotrwałego przechowywania w stanie świeżym.

- najlepsza odmiana pietruszki kręconej do wczesnego siewu.

Siew odbywa się w szklarniach, na tydzień przed sadzeniem otwarta przestrzeń Sadzonki utwardza ​​się poprzez wentylację.

Odmiana odporna na zimno i suszę. Niestraszne mu przymrozki do -5°C.

Ciekawy! Bardzo ciekawe podejście do pietruszki mieli starożytni Grecy. Pietruszki używano zarówno podczas ceremonii pogrzebowych, jak i podczas wręczania nagród: zwycięzcom wręczano wieńce z pietruszki i lauru zawody sportowe. Grecy wierzyli, że jeśli podczas wymawiania imienia wroga zerwiesz łodygę rośliny, umrze on niechlubnie i szybko.

Korzeń Berlina

Jaką odmianę pietruszki najlepiej uzyskać? dobre zbiory warzywa korzeniowe? Doświadczeni hodowcy roślin twierdzą, że pietruszka korzeń berliński. Średnica korzenia tej odmiany sięga 4 cm, długość – do 20 cm. Korzeń ma kształt stożka, miąższ jest słodki, nie twardy, nadaje się do przechowywania i przygotowania na zimę. Na obróbka cieplna pachnie pysznie.

03.02.2016 21 607

Odmiany pietruszki liściowej i korzeniowej - najlepsze, wcześnie dojrzewające i produktywne

Bez wyjątku wszyscy uwielbiają jeść warzywa, jednak jakie odmiany pietruszki wybrać, aby pierwsze witaminy trafiły na stół już wraz z nadejściem wiosny i nie zabrakło im aż do późnej jesieni? Spośród całej gamy odmian pietruszki możesz wybrać nie tylko wczesne, ale także smaczne, produktywne, które można uprawiać zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie, a także na parapecie w mieszkaniu.

Najlepsze odmiany pietruszki liściastej

Najbardziej soczysta i smaczna jest pietruszka liściasta, o delikatnych liściach i wspaniałym aromacie, którą uprawia się na własne potrzeby w małych ilościach oraz w dużych ilościach na sprzedaż dla firm. Oprócz zwykłej pietruszki istnieją kręcone odmiany zieleni, które są nie mniej smaczne i pożywne i można je postrzegać jako dekoracje potraw.

Pietruszka Astra odnosi się do wczesnych odmian, pierwsze młode warzywa zaczynają być cięte już po 55-60 dniach. Krzewy mają gęstą rozetę, liście są kędzierzawe, karbowane, dobrze rosną po ścięciu. Odmiana bardzo plenna, można ją uprawiać na plantacjach otwartych oraz teren zamknięty;

na zdjęciu - odmiana pietruszki „Astra”

Natka pietruszki zwyczajnej należy do typu środkowego, pierwsze warzywa będą gotowe za 65-70 dni. Liście mają bogatą ciemnozieloną barwę i silny aromat. Duże rozety i duża liczba silnie rozciętych liści wskazują na stabilną, wysoką wydajność. Odmiana nadaje się do wielokrotnego cięcia;

Natka pietruszki należy do produktywnych odmian średniorocznych, dobrze się prezentuje po cięciu i długo nie żółknie, dlatego często jest uprawiana na sprzedaż w celach zarobkowych. Liście są ciemne i zielone, błyszczące, struktura jest falista, ale nie kręcona;

odmiana pietruszki „Breeze”

Gloria z pietruszką, kolejny przedstawiciel wczesnego dojrzewania i produktywne odmiany, uprawiana na otwartym terenie i w szklarniach. Gniazdo nie jest wysokie duże liście. Doskonała przenośność długie dystanse i zachowuje odpowiednią jakość. Nadaje się do zimowych przetworów i jest dobrze świeży.

Wśród wczesnych odmian pietruszki, takich jak kędzierzawa Babushkina, Kruzhevo, Mooskrause, Nastenka, rosyjska uczta, Sudarynya, Morning Freshness, Festivalnaya, Chastushka i inne, są z powodzeniem uprawiane.

na zdjęciu - sprzedam uprawę pietruszki kręconej

Duży wybór Odmiany późno i średnio dojrzewające nie pozostaną bez zieleni późnym latem i jesienią. Wybierając i kupując nasiona, zwróć uwagę na takie odmiany pietruszki jak Italian Giant, liściasty Bogatyr, Carnival, Katyusha, apetyczny, Sandwich, Titan, Rialto, Green Crystal.

Najlepsze odmiany pietruszki korzeniowej

Pietruszkę korzeniową uprawia się w celu wytworzenia korzeni, które są wykorzystywane do spożycia w postaci naturalnej, dodawanej do potraw, konserwowanej lub suszonej. Korzenie pietruszki dodaje się do różnych wywarów i naparów leczniczych, dlatego dla wielu bardzo ważny jest wybór dobrej odmiany korzenia.

Pietruszka cukrowa ma wczesne okresy dojrzewania, jest bardzo produktywna przy uprawach okopowych stożkowych o długości 22-29 cm. Waga jednego korzenia wynosi około 30-60 gramów, kolor owocu jest biały z szarawym odcieniem. Smak jest doskonały, dlatego jest powszechny wśród wielu hodowców warzyw;

na zdjęciu - pietruszka korzeniowa odmiany „Pietruszka cukrowa”.

Pietruszka Alba, odmiana późno dojrzewająca. Doskonały smak, waga jednego owocu może osiągnąć 220-290 gramów. Ceniony za brak cienkich korzeni bocznych, dobre zachowanie w okres zimowy i przyzwoity plon;

na zdjęciu - odmiana pietruszki korzeniowej „Alba”

Zbierz pietruszkę należy do klasy średnio sezonowej, z dobrymi, smacznymi warzywami korzeniowymi stożkowymi. Długość jednego korzenia wynosi 18-20 centymetrów, owoce są soczyste i białe. Odmiana jest odporna na choroby i dobrze przechowywana zimą;

Finał Pietruszki To ma średni termin dojrzewająca, produktywna odmiana. Owoce są zwężone, w kształcie stożka, o długości 21–23 centymetrów i wadze 150–190 gramów. Owoce mają doskonały smak, nadają się do spożycia w postaci naturalnej oraz do konserwacji.

Inne dobre odmiany korzeni pietruszki to Tops i Roots, Dzień dobry, Eagle, Piquant, Doctor, Konica i wiele innych.

Aby mieć pewność, że świeża pietruszka zawsze gości na Twoim stole, zasadzaj różne odmiany w odstępach czasu, a wraz z nadejściem wiosny smaczne i aromatyczne warzywa będą zawsze pod ręką

Pietruszka jest znana na całym świecie. To roślina z rodziny parasolowatych. Wielu miłośników kultury uważa, że ​​pietruszka tak bylina, inni są pewni, że ma rok. Uprawia się ją do celów kulinarnych, leczniczych i kosmetycznych. Zioło to ma specyficzny korzenny, orzeźwiający smak. Zioła świeże i suszone dodawane są do różnych potraw jako przyprawa i dekoracja.

Sok roślina przyprawowa odmładza, wybiela skórę, likwiduje drobne zmarszczki. Pomaga zwalczać przeziębienia, stany zapalne i pomaga wzmacniać wzrok.

Uprawa aromatycznych ziół nie sprawia żadnych trudności, pielęgnacja jest prosta. Nawet początkujący ogrodnik może bez problemu uprawiać rośliny.

Dodatkowe informacje. Pietruszka jest bogata w witaminę C. W tej zieleni jest więcej kwasu askorbinowego niż w zwykłej cytrynie.

Wieloletnie lub roczne

Rosja jest jednym z krajów, których mieszkańcy uwielbiają tę roślinę. Roślina rośnie w ogrodach na terenie całego kraju. Wiele osób uważa, że ​​ta przyprawa jest wieloletnia. Inni trzymają się wersji, że roślina jest jednoroczna. Pytanie „czy pietruszka jest wieloletnia czy roczna?” odpowiedni.

Odpowiedź jest taka, że ​​kultura ma dwa lata. W pierwszym roku produkuje dużą ilość zieleni. Tworzy potężny kłącze. W drugim roku kwitnie i pojawiają się małe nasiona. Płatki są żółte. W drugim roku ma również wysokiej jakości warzywa.

Plotki, że pietruszka jest rośliną jednoroczną, powstały w związku z tym, że już w pierwszym roku jest w pełni rozwinięta. Aromatyczne zioło nadaje się do dodawania do wszelkich potraw, służy do sporządzania maseczek kosmetycznych i zdrowych napojów. Wielu letnich mieszkańców wykopuje obszar ogrodu zajęty przez zioła, więc w przyszłym roku należy go ponownie zasadzić.

Bezpodstawna jest także informacja, że ​​pietruszka jest rośliną wieloletnią. Faktem jest, że trawa kwitnie w drugim roku i wytwarza nasiona, które opadają w pobliżu i kiełkują. Jeśli grządka, na której znajduje się roślina aromatyczna, nie zostanie wykopana, rośliny mogą tam rosnąć długi okres czas.

Na pytanie „czy pietruszka jest rośliną jednoroczną czy wieloletnią?” możemy odpowiedzieć, że jest to roślina wieloletnia, a raczej dwuletnia. Chociaż są wyjątki. Współcześni hodowcy opracowali odmiany, które nie owocują i rosną tylko przez rok. Ale taka przyprawa nie jest jeszcze szczególnie rozpowszechniona. Zasadniczo wszystkie znane odmiany tej rośliny są dwuletnie.

Rodzaje i odmiany

Mieszkańcy lata uprawiają tę roślinę różne rodzaje. W ogrodach można spotkać pietruszkę liściastą i pietruszkę korzeniową. Ile lat pietruszka rośnie w jednym miejscu? Obie te odmiany rosną w jednym miejscu przez 2 lata.

Liściasty

Odmiana liściasta wytwarza dużą ilość zieleni. Częściej występuje wśród ogrodników.

Z kolei natka pietruszki liściastej występuje w dwóch rodzajach:

• zwykły;
• kręcony.

Zwyczajny jest krzew o soczystych, delikatnych liściach. Zwykle liczba liści waha się od 35 do 90. Kształt jest rozcięty, krawędzie podarte, postrzępione. Kolor liści jest ciemny szmaragd. Rozeta rozwinięta i gęsta. Istnieją odmiany wczesne, średnio i późne.

Wśród wczesnych odmian popularna jest odmiana Beads. Również w wyspecjalizowanych sklepach sprzedają następujące wczesne odmiany zwykłej pietruszki: uczta rosyjska, Natalka, Gloria. Dojrzewają 50-60 dni po posadzeniu. Odmiany te wytwarzają ilość zieleni równą 3 kg na metr kwadratowy. Warunki domowe są idealne do uprawy tych odmian roślin. Tę pietruszkę można bez problemu uprawiać bezpośrednio w mieszkaniu. Zachwyci swoich właścicieli soczystymi, pysznymi warzywami o każdej porze roku, nawet jeśli jest zima. Do sadzenia użyj dowolnego pojemnika z mieszanką gleby. Można go postawić na parapecie okna. Odmiany te dobrze rosną również w ogrodzie. Odpowiedni jest dla nich zarówno otwarty teren, jak i szklarnia.

Znane odmiany roślin uprawnych o średnim okresie dojrzewania: Liść zwyczajny, Bryza. Są gotowe do spożycia w ciągu 70-80 dni od posadzenia. Jeśli rozwój kultury trwa dłużej niż 80 dni, jest już za późno. Pod koniec lata zbiera się pietruszkę Bogatyr.

Pietruszka kędzierzawa to roślina o potarganych liściach. Oni są bardzo piekni. Najczęściej takie warzywa służą do dekoracji potraw. Jednak smakiem nie odbiega od zwykłych liściastych. Liście żebrowane są soczyste, pożywne, aromatyczne i bardzo smaczne. Pietruszka kędzierzawa to także odmiana odmianowa.

Wśród wczesnych odmian pietruszki kędzierzawej wyróżniają się Astra i Kruzhevo. Wśród odmian sezonowych - Kucheryavets, Green Pearl. Środkowy pas Rosja zajmuje się uprawą wszystkich rodzajów i odmian roślin pikantnych i aromatycznych.

Źródło

Podobnie jak pietruszka liściasta, pietruszka korzeniowa jest rośliną dwuletnią. Sadzi się ją w celu uzyskania smacznych roślin okopowych. Mają kształt marchewki. Jednakże ich kolor jest białawy i występują inkluzje. Waga zależy od odmiany. Warzywa korzeniowe wykorzystuje się jako dodatek do różnorodnych potraw oraz do przygotowania napojów leczniczych. Górna część korzenia pietruszki może dorastać do jednego metra.

Notatka! Korzeń pietruszki jest również doskonałym ziołem. Może zmienić kolor na zielony, czyli zabarwić koktajle, zupy i koktajle na szmaragdowy kolor. Nie ma jednak tak delikatnej struktury łodygi i liści jak odmiana liściasta.

Wśród wczesnych odmian wyróżnia się pietruszkę cukrową. Ma małe słodkawe korzenie. Średnia waga – około 50 g. Długość – 15 cm. Zbiór dojrzewa w ciągu 2,5 miesiąca.

Odmiana Harvest ma średni okres dojrzewania. Korzenie dorastają zazwyczaj do 20 cm. Mają regularny, stożkowy kształt. Od sadzenia do zbioru mija około 110 dni.

Natkę pietruszki najlepiej przechowywać w piwnicy. późna data dojrzewanie. Rozwój trwa ponad 4 miesiące. Na przykład odmiana Alba. Ma dość duże warzywa korzeniowe, których waga może wahać się od 150 do 300 gramów. Przechowywane są przez 6-8 miesięcy bez utraty walorów smakowych i handlowych.

Cechy wzrostu systemu korzeniowego

Po umieszczeniu nasion w glebie zaczyna się ono rozwijać i kiełkować. W pierwszym roku uprawa wytwarza z rozety obficie zieloną roślinność. Korzeń rozwija się w ziemi. Wygląda jak wrzeciono. System korzeniowy pietruszki w pierwszym roku wegetacji jest bardzo rozwinięty, niezależnie od tego, jaką roślinę uprawia się w ogrodzie.

Ważny! System korzeniowy pietruszki ma właściwość geotropizmu pionowego. W prostych słowach, system korzeniowy może rosnąć i zwiększać się tylko w jednym kierunku - ściśle w dół. Dlatego na pytanie „jaki organ pietruszki rośnie przez całe lato w dół?” Odpowiedź jest prosta - to korzeń.

W drugim roku rozwoju wegetatywnego pietruszka uprawia roślinę okopową. Tworzy się z dolnej części łodygi i głównego korzenia. Roślina okopowa ma kształt stożka. Zwęża się ku dołowi.

W drugim roku pietruszka liściasta nadal rozwija potężny system korzeniowy, ale nie przekształca się w roślinę okopową.

W drugim roku wszystkie niezbędne substancje gromadzą się w korzeniach, a pod koniec czerwca plon powinien zakwitnąć. Na łodydze pojawiają się parasole. Na każdym z nich widać dużą liczbę kwiatów tego samego koloru. Każdy kwiat ma kolor żółty ze szmaragdowym odcieniem. Kultura może ozdobić ogród. Po 50-60 dniach na parasolach tworzą się brązowe nasiona, które później wykorzystuje się do sadzenia.

Jeśli porozmawiamy o tym, ile razy pietruszka wydaje owoce w swoim życiu, odpowiedź jest jasna. Roślina może owocować jednorazowo - powstają one w drugim roku sezonu wegetacyjnego. Pietruszka rośnie w jednym miejscu przez 2 lata.

Dodatkowe informacje. Uważa się, że pietruszka zyskała swoją nazwę dzięki Grekom. Nazwali tę roślinę „petros”, co oznacza kamień. To pikantne zioło rośnie dziko w Grecji. Można go zobaczyć na skalistych wybrzeżach Morza Śródziemnego.

Co decyduje o wzroście pietruszki?

Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że szybki wzrost pietruszki zależy od różnych czynników:

1. Najlepiej rośnie na żyznej, luźnej glebie. Nawozy organiczne nakłada się na grządkę przed sadzeniem;
2. Miejsce na przyprawę wybiera się słoneczne, przeważnie bez przeciągów;
3. Ważnym warunkiem dobrego wzrostu roślin jest wstępne namoczenie nasion w wodzie przez kilka dni. Następnie nasiona traktuje się roztworem manganu, stymulatorem wzrostu;
4. Dla szybko rosnący nasiona są sadzone podsiąk na głębokość 1-3 cm, następnie przykrywa się je ziemią i ponownie podlewa;
5. Sadzonki należy przerzedzić, aby ziele wyrosło mocne i soczyste;
6. Zieloni należy odchwaszczać, rozluźniać i podlewać w odpowiednim czasie;
7. Latem przyprawę można karmić złożonym nawozem. Musisz dbać o plony tak długo, jak rośnie pietruszka, czyli przez 2 lata.

To pikantne zioło jest smaczną przyprawą do różnych potraw; służy do przyrządzania świeżo wyciśniętego zdrowy sok. Wiedząc, ile rośnie pietruszka, ogrodnicy mogą samodzielnie pozyskać nasiona i bezpłatnie uprawiać je na własnej działce.