Najlepszy szybkowar do kuchni: wybór odpowiedniego. Szybkowar ze stali nierdzewnej wyprodukowany w Rosji - przegląd modeli ze zdjęciami Najlepsza ocena szybkowarów ze stali nierdzewnej

Aktualizacja: 18.09.2019 23:59:40

Ekspert: Ilana Baum

*Przegląd najlepszych witryn według redaktorów. O kryteriach wyboru. Ten materiał ma charakter subiektywny, nie stanowi reklamy i nie służy jako przewodnik zakupowy. Przed zakupem wymagana jest konsultacja ze specjalistą.

Szybkowary sprawiają, że gospodynie domowe spędzają mniej czasu na przygotowywaniu potraw – wystarczy włożyć jedzenie do miski urządzenia, ustawić program gotowania i zająć się swoimi sprawami. Urządzenia z opóźnionym startem przygotują rano śniadanie, gdy Ty będziesz spać, ugotują owsiankę dla dziecka – młoda mama może poświęcić dziecku więcej czasu, a w wakacyjnej bieganinie poradzi sobie bez ingerencji człowieka ze smażeniem czy gotowaniem mięsa i warzyw.

Jak wybrać multicooker

Przedrostek „multi” wskazuje szerokie możliwości multicookery: umożliwia przygotowanie różnorodnych potraw, których przepisy często znajdują się w książkach dołączonych do zestawu. Istnieje jednak wiele modyfikacji tych „inteligentnych” urządzeń. Na co więc należy zwrócić uwagę przy wyborze multicookera:

1. Funkcjonalny. Istnieją konwencjonalne jednostki, w których elementy grzejne Temperaturę podnosi się do pożądanego poziomu, a produkty poddaje się obróbce przy użyciu PETN lub ciepła indukcyjnego. Istnieją multicookery-szybwarki, w których jest podłączony do normalnego ogrzewania wysokie ciśnienie– potrawy o tej samej temperaturze osiągają pożądany stan w krótszym czasie. Problem w tym, że nie wszystkie produkty nadają się do takiego ekspresowego gotowania.
2. Moc. Im wyższa jest jego wartość, tym szybciej nagrzewają się ściany i tym większa jest zmienność ustawień temperatury i wyboru naczyń.
3. Rozmiar miski bezpośrednio porównywalna z mocą szybkowaru. Tak więc w przypadku dużej miski o pojemności 5-6 litrów wymagana jest pojemność co najmniej 1000 W, dla pojemności 3-5 litrów - około 800 W, a dla pojemności 2-3 litrów - od 700 W. Objętość miski jest również ważna przy określaniu liczby członków rodziny; średnio obliczenia wynoszą 1,5-2 litry na osobę. Aby przygotować obiady dla 2 osób, warto wybrać multicooker o pojemności 3-4 litrów, na 4 – 6-8 litrów.
4. Wygodna konstrukcja urządzenia. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest ściśle przylegająca pokrywa, która nie powinna mieć żadnych luzów. Krawędź uszczelniająca jest szczególnie ważna w przypadku szybkowarów. Pokrywa może być zamykana za pomocą przycisku lub bardziej niezawodnych i bezpiecznych elementów blokujących, może być uchylna lub całkowicie zdejmowana. Wnętrze, mające kontakt z żywnością, należy wyjąć do prania – nie wszystkie budżetowe modele mają taką możliwość. Pokrywa musi być odchylona o co najmniej 90°, aby bezpiecznie wyjąć gorącą miskę, którą również należy wybierać ostrożnie – jest to wygodne, gdy po bokach znajdują się żaroodporne uchwyty, niczym rondelek.
5. Powłoka robocza kręgle. Metalowy pojemnik pokryty jest teflonem lub ceramiką o właściwościach zapobiegających przywieraniu. Obydwa wymagają ostrożnego obchodzenia się, ale teflon traci grunt znacznie szybciej i odkleja się, co oznacza, że ​​miska z większym prawdopodobieństwem stanie się bezużyteczna. Istnieją miski wykonane w całości z ceramiki, ich wadą jest niestabilność na wstrząsy. Najlepsza opcja– miska ze stali nierdzewnej. Niektóre multicookery są wyposażone w kilka wymiennych pojemników.
6. Liczba programów często podnosi koszt urządzenia i nie zawsze jest to uzasadnione - niektóre tryby można zastąpić ustawieniami klasycznymi lub ręcznymi. Dobry multicooker powinien mieć kilka programów: gotowanie owsianki, gotowanie płatków śniadaniowych, duszenie, smażenie, pieczenie, multicooker (tryb niestandardowy z ręcznymi ustawieniami temperatury i czasu gotowania).
7. Materiał obudowy. Modele plastikowe są tańsze, ale są mniej podatne na uszkodzenia mechaniczne (zarysowania, uderzenia), metal jest bardziej solidny i trwały materiał, ale powoduje, że urządzenie jest cięższe i zwiększa jego koszt. Ani plastik, ani stal nie wpływają na funkcjonalność multicookera.
8. Funkcje projektowe i oprogramowanie. Gumowane nóżki zapobiegają przesuwaniu się urządzenia po blacie, a obecność wyświetlacza umożliwia kontrolę procesu gotowania. Dobrze jest też, jeśli można nie tylko ręcznie ustawić czas i grzanie, ale także wyłączyć automatyczne utrzymywanie temperatury. Niektóre multicookery posiadają funkcję grzania 3D, czyli dno i ścianki utrzymują tę samą temperaturę, co korzystnie wpływa na czas gotowania (typowy dla urządzeń indukcyjnych). Rodzinom z dziećmi polecamy zakup urządzenia z zabezpieczeniem przed włączeniem przy pustej misce. Opóźniony start, sterowanie przez Wi-Fi – możesz wybrać szybkowar uwzględniając dowolne potrzeby kupującego.

Co jest lepsze: garnek do gotowania na parze, wolnowar czy szybkowar?

Oprócz klasycznych parowarów rodzina urządzeń obejmuje szybkowary i parowary. Porównajmy je na podstawie ich głównych parametrów.

Indeks	Multicooker	Szybkowar	Podwójny bojler
Zasada uderzenia	Ogrzewanie cieplne od ścian i od dołu	Ogrzewanie ścian, dna, wysokie ciśnienie krwi	Gotowanie na gorącej parze
Tryby gotowania	Smażenie, gotowanie, duszenie, gotowanie na wolnym ogniu	Smażenie, gotowanie, duszenie, gotowanie na wolnym ogniu, w tym przyspieszone	Tylko na parze
Możliwość przygotowania kilku dań jednocześnie			Tak, na różnych poziomach
Ryzyko poparzenia	Tak, niektóre potrawy wymagają okresowego mieszania podczas smażenia	Minimum	Nieobecny
Szybkość ogrzewania	Kilka minut	20-30 minut	Czekamy aż dolna miska się nagrzeje i woda się zagotuje
	Zależy od mocy	Oszczędne zużycie energii	Zależy od mocy
	Od 1589 rubli	Od 1760 rubli	Od 1090 rubli

Nie może zostać określony najlepszy typ urządzenia, ponieważ wszystkie mają swój własny zestaw funkcji, jednak „złotym środkiem” jest szybkowar multicooker: łączy w sobie wszystkie podstawowe możliwości szafek kuchennych, nadaje się do smażenia, duszenia i gotowania na wolnym ogniu, jest wyposażony w przystawkę do gotowania na parze, a nawet grillowania. Szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom zdrowego odżywiania: w krótkim czasie doskonale gotuje rośliny strączkowe, surowe warzywa i zboża, zachowując maksymalne korzyści z minimalne koszty energia.

Ocena najlepszych szybkowarów wielociśnieniowych

Nominacja	miejsce	Nazwa produktu	cena
Najlepsze niedrogie szybkowary wielociśnieniowe	1		6249 RUR
	2		4684 rubli
	3		3040 ₽
Najlepsze multicookery-szybwary pod względem stosunku ceny do jakości	1		13849 RUR
	2		7440 ₽
	3		6790 rubli
	4		8989 rubli
Najlepsze szybkowary do duża rodzina	1		4610 ₽
	2		6704 rubli
Najlepsze multicookery indukcyjne w segmencie premium	1		39 990 rubli
	2		12805 rubli
	3		16329 RUR

Najlepsze niedrogie szybkowary wielociśnieniowe

Najpopularniejszym segmentem każdego sprzętu są modele budżetowe, szybkowary nie są wyjątkiem. Jednak większość modeli nie jest najbardziej niezawodna, ale nadal znaleźliśmy godny uwagi multicookery – szybkowary.

Pierwszy niedrogi multicooker REDMOND RMC-PM503 to prawdziwy poliglota języka kuchennego, ponieważ w oprogramowaniu dostępnych jest 12 trybów: owsianka z mlekiem, płatki z wodą, gotowanie na parze, smażenie, duszenie, pieczenie, pilaw, smażenie w głębokim tłuszczu, a także jak jogurt, makaron i ciasto, program użytkownika sterowanie ręczne. Miska utrzymuje ciepło po zakończeniu cyklu gotowania; potrawy można „dokończyć” lub utrzymywać w cieple przez żądany czas. Uruchomienie programu można opóźnić tak długo, jak to konieczne, aż do 24 godzin.

Moc pięciolitrowego szybkowaru multicooker 900 W – optymalna wartość dla objętości przeznaczonej dla 3-4 osobowej rodziny.

Urządzeniem sterujemy za pomocą precyzyjnych przycisków dotykowych, a na wyświetlaczu pokażemy ile czasu pozostało do zakończenia cyklu, w jakim trybie pracuje szybkowar oraz jaka jest temperatura wewnątrz naczynia. Wewnętrzną pokrywę można zdejmować do mycia, a aluminiową misę z nieprzywierającą powłoką teflonową można łatwo wyczyścić ręcznie, bez użycia środków ściernych. Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby pojemnik można kupić osobno w przystępnej cenie.

W zestawie fabrycznym multicookera-parowca znajduje się pojemnik na gotowanie na parze, miarka, chochla i płaska łyżka oraz książeczka zawierająca 120 przepisów, które pozwolą na poszerzenie rodzinnego menu.

Średnia cena szybkowaru wielofunkcyjnego REDMOND RMC-PM503 wynosi 6900 rubli.

Zalety

• Długotrwałe utrzymanie temperatury wewnątrz misy;
• Bogate wyposażenie;
• Zdejmowana pokrywa;
• Można używać bez ciśnienia wewnętrznego po usunięciu zaworu;
• Funkcja ręcznego sterowania „multi-cook”;
• Księga przepisów;
• Możliwość zmiany miski;
• Automatyczne ogrzewanie można wyłączyć.

Wady

• Pokrywa nie pasuje ściśle do wszystkich szybkowarów;
• Obudowa z tworzywa sztucznego ze stali nierdzewnej.

Na drugim miejscu rankingu znajduje się popularny szybkowar z funkcją szybkowaru Marta MT-4309. Jest tak samo mocny jak jego poprzednik - 900 W przy podobnej pojemności miski wynoszącej 5 litrów, dzięki czemu gotuje szybko, nie marnując energii i czasu. Pierwszą różnicą w stosunku do lidera jest to, że jest tylko 9 trybów pracy, ale wystarczą one do przygotowania dowolnych potraw, od smażenia, duszenia i gotowania po fermentowany jogurt, ale tryby niestandardowe z ręczna regulacja 24! Oznacza to, że smażenie i wyrastanie ciasta, które nie znajdują się w bazie danych, można zaprogramować niezależnie, ustawiając temperaturę i czas, które będą wyświetlane na ekranie i pozwolą Ci na bieżąco śledzić, co dzieje się wewnątrz szybkowaru. Miska z ceramiczną powłoką wewnętrzną utrzymuje ciepło przez kilka godzin - szybkowar multicooker utrzyma temperaturę potraw do momentu, aż będzie taka potrzeba. I żeby owsianka, pilaw czy placek były gotowe na śniadanie lub na określoną godzinę, możesz załadować wszystkie produkty i opóźnić rozpoczęcie ich przygotowania nawet o 24 godziny. Nawiasem mówiąc, temperaturę można regulować w programach podstawowych i ręcznych.

Korpus szybkowaru jest metalowy, nieplamiący, łatwy w pielęgnacji, podobnie jak miska wewnętrzna i zdejmowana pokrywa. Użytkownicy zauważają, że korzystanie z urządzenia nie należy do najwygodniejszych ze względu na skomplikowaną konstrukcję pokrywy, miska bez uchwytów również jest problematyczna w zdobyciu, a mało informacyjna instrukcja sprawi kłopoty od razu po zakupie. Ale później właściciele przyzwyczajają się do tego i problemy z obsługą już nie występują.

Średnia cena szybkowaru wielofunkcyjnego Marta MT-4309 wynosi 5300 rubli.

Zalety

• 9 trybów podstawowych i 24 niestandardowe;
• Optymalna moc dla objętości miski;
• Stabilna praca bez żadnych skarg na jakość mechanizmów;
• Wyświetlacz;
• Metalowy korpus;
• Wygodna pielęgnacja.

Wady

• Wady konstrukcyjne (miska bez uchwytu, niewygodny montaż, niewygodny dysk do gotowania na parze).

Szybkowar Vitesse VS-3003 pod względem mocy i pojemności misy nie różni się od swoich poprzedników - odpowiednio 900 W i 5 litrów. Jego oprogramowanie zawiera tylko 6 trybów gotowania, ale dostępnych jest 24 programów, które można zmieniać ręcznie. Wśród funkcji szybkowaru wielozadaniowego jest możliwość prowadzenia głosowego różne powody Nie wszystkim użytkownikom się to podoba, ale tę funkcję można wyłączyć.

Nie można gotować zupy w powolnej kuchence, a to jest wada. Nie ma też możliwości regulowania temperatury. Utrzymuje temperaturę miski dobry poziom, o czym nie można powiedzieć pokrycie wewnętrzne: Należy chronić przed ścieraniem i zarysowaniami – znalezienie pojemnika zastępczego jest problematyczne. Korpus szybkowaru multicooker jest metalowy i reprezentacyjny, ozdobiony gładkimi kwiatami wzdłuż matowej faktury ściany.

Nie ma żadnych skarg na konstrukcję Vitesse VS-3003, czego nie można powiedzieć o książce kucharskiej, która najwyraźniej została przetłumaczona niepiśmiennie i nielogicznie.

Średnia cena szybkowaru wielofunkcyjnego Vitesse VS-3003 to minimum w tej kategorii - 3399 rubli.

Zalety

• Zestaw podstawowe programy i 24 tryby sterowania ręcznego;
• Wygodna konstrukcja;
• Estetyczny wygląd zewnętrzny;
• W zestawie pojemniki na żywność (należy sprawdzić u sprzedawcy);
• Akompaniament dźwiękowy;
• Najlepsza cena.

Wady

• Nie ma funkcji gotowania zupy;
• Delikatna powłoka miski;
• Brak możliwości regulacji temperatury ogrzewania.

Najlepsze multicookery-szybwary pod względem stosunku ceny do jakości

Droższe multicookery-szybwary do przygotowywania potraw mają ulepszoną konstrukcję, rozszerzoną funkcjonalność i są wygodniejsze w użyciu.

Redmond przedstawia najlepszy szybkowar średniociśnieniowy segmencie cenowym RMC-M140. Jest tak samo wielofunkcyjny jak przedstawiciele rodziny urządzeń REDMOND - gotuje w 10 głównych trybach, z czego jeden to „multi-cook”, który można zaprogramować na dowolną liczbę wariantów temperatury, czasu i charakteru efektu termicznego , łącznie 24 programy ustawień ręcznych. Różnorodność ta jest możliwa dzięki mocy zwiększonej do 1100-1300 W przy standardowej pojemności misy wynoszącej 5 litrów, która jest w stanie utrzymać ciepło przez długi czas.

W przeciwieństwie do niedrogich szybkowarów wielofunkcyjnych, REDMOND RMC-M140 ma wygodną misę i uchwyty ułatwiające trzymanie. Powłoka nieprzywierająca wytrzymuje długo, jednak w razie potrzeby pojemnik można wymienić na nowy. Możliwość opóźnienia startu jest standardowa – 24 godziny.

Szybkowar multicooker ma uchylną górną pokrywę, a także wyświetlacz z przyciskami sterującymi. Dla wygodnego transportu szybkowaru multicooker na korpusie znajduje się uchwyt, jednakże metalowe wykończenie ma na to wpływ wzrost masy produktu. Należy również wziąć pod uwagę stosunkowo powolny wzrost ciśnienia, a także hałaśliwe uwalnianie pary. Jeśli dostępny jest tryb „Przygotowanie jogurtu”, w zestawie nie ma foremek do produktu - ich wadę zauważa wielu właścicieli sprzętu.

Średnia cena szybkowaru wielofunkcyjnego REDMOND RMC-M140 wynosi około 16 000 rubli.

Zalety

• Duży wybór programy i tryby gotowania;
• Odporna na zużycie miska z uchwytami;
• Kompaktowe wymiary;
• Księga 200 przepisów”;
• Ustawienie ręczne temperatura i czas;
• Metalowy korpus.

Wady

• Długotrwały wzrost ciśnienia;
• Brak foremek jogurtowych.

Szybkowar wielozadaniowy tej samej marki, seria REDMOND RMC-P350, jest nieco gorszy od swojego poprzednika. Różnice obserwuje się w kilku parametrach: mniejsza moc - tylko 900 W, nie ma możliwości regulacji temperatury, ale jest też 10 trybów gotowania, nie ma jednak funkcji „multi-cook”, co nieco ogranicza możliwości przygotowania specjalne dania.

Utrzymanie tempa i opóźnienie startu do 24 godzin nikogo nie zaskoczy, a jednak unikalny design– być może: multicooker z dużym ekranem dotykowym i blokadą pokrywy na czarno-białej obudowie wygląda kosmicznie. Książka kucharska nas zawiodła, ale to generalna wada REDMOND.

Cena szybkowaru wielofunkcyjnego REDMOND RMC-P350 jest jedną z najtańszych w segmencie - 8900 rubli.

Zalety

• Optymalna moc dzięki 5-litrowemu kubkowi;
• Niezwykły projekt;
• Niezawodne zamykanie pokrywy;
• Duży wyświetlacz informacyjny;
• 3 tryby ciśnienia.

Wady

• Długotrwały wzrost ciśnienia;
• Miska bez uchwytów;
• Książka kucharska wymaga ulepszenia;
• Uszczelka silikonowa pochłania zapachy (częsty problem).

Na trzecim miejscu w rankingu znalazł się multicooker Moulinex CE 501132 o mocy 1000 W. W przeciwieństwie do swoich poprzedników może pracować tylko w 8 zaprogramowanych trybach bez specjalnych programów użytkownika, ale z możliwością regulacji temperatury gotowania. Swoją drogą, ciśnienie wewnątrz wzrasta nieco szybciej niż w urządzeniach Redmond, natomiast użytkownicy zauważają lekkie przypalenie jedzenia na dnie miski. Również na początku wyczuwalny jest zapach gumy, który z czasem zanika, nie było też problemów z pochłanianiem zapachów przez silikon.

Miska pięciolitrowa nie posiada uchwytów, co utrudnia korzystanie z niej. Wewnętrzną pokrywę można jednak zdjąć, dzięki czemu można ją łatwo umyć.

Miłośnikom klasyki z pewnością przypadnie do gustu wielofunkcyjny piec do gotowania na parze Moulinex CE 501132: jego niezwykłą obudowę stanowi biało-brązowa plastikowa obudowa z kwiatowymi wzorami na ścianach. Średnia cena szybkowaru wielofunkcyjnego Moulinex CE 501132 wynosi 4500 rubli.

Zalety

• 8 trybów z możliwością regulacji temperatury;
• Stosunkowo niewielka waga 5 kg;
• Zwiększona moc i prędkość gotowania;
• Atrakcyjny wygląd;
• Przystępna cena.

Wady

• Skoncentruj się tylko na 3 nogach;
• Kubek nie ma uchwytów;
• Pokrywa nie jest odchylana, ale zdejmowana.

Miłośnikom ekstrawaganckiej technologii przedstawiamy szybkowar wielozadaniowy Oursson MP5015PSD w niezwykłej stalowej obudowie w jaskrawoczerwonej (zielonej, białej lub pomarańczowej). Gotuje na parze, we własnych sokach lub smażąc pod wysokim ciśnieniem, zużywając minimum energii o mocy 1200 W. Z drugiej strony po co urządzenie posiadające tylko 7 trybów pracy bez osobnego programu użytkownika potrzebuje takiej wydajności? Na szczęście można regulować temperaturę gotowania.

Dodatkowym atutem mebla kuchennego jest miska z uchwytami, która jest wygodna w użyciu podczas gotowania. Z boku obudowy znajduje się wyświetlacz z zegarem, który wyświetla temperaturę i czas gotowania potraw.

Oceniając zalety i wady szybkowaru wielozadaniowego Oursson MP5015PSD, eksperci i użytkownicy dochodzą do wniosku: koszt szybkowaru wielozadaniowego jest zawyżony i wynosi średnio 8900 rubli.

Zalety

• Zwiększona moc przy pojemności misy 5 litrów;
• Miska z uchwytami;
• Niezwykły design w metalowej obudowie;
• Optymalny zestaw programy;
• Możliwość ręcznego wprowadzenia parametrów gotowania.

Wady

• Zawyżone;
• Nie jest to najbardziej niezawodny projekt - wymaga poprawy.

Najlepsze szybkowary dla dużej rodziny

Duże szybkowary wielozadaniowe mają zwiększoną objętość miski, dlatego moc urządzeń powinna być większa. Nie może to nie wpłynąć na koszt urządzeń kuchennych.

Najlepszym szybkowarem dla rodziny składającej się z 3-5 osób jest REDMOND RMC-PM380. Posiada misę powiększoną do 6 litrów z teflonową powłoką nieprzywierającą, jednak producent nie zapewnił jej uchwytów, co jest wadą. Ale pod innymi względami urządzenie jest przyzwoite: moc 1000 W, 14 gotowych programów, 6 trybów ciśnieniowych i 8 bez ciśnienia, możliwość utrzymania temperatury miski w cieple (można wyłączyć ręcznie) i funkcja pasteryzacji. Jednocześnie możliwa jest ręczna regulacja parametrów gotowania za pomocą sterowania elektronicznego. Dla wygody użytkownika na obudowie znajduje się wyświetlacz informacyjny.

Konstrukcja multicookera jest wygodna: kucharze nie mają praktycznie żadnych znaczących komentarzy na ten temat: pokrywa, choć zdejmowana, jest bezpiecznie zamocowana podczas gotowania, jej wewnętrzna część jest usuwana do prania. Zewnętrzna obudowa jest metalowa z grafiką, kuchenne zabrudzenia nie przylegają do niej, jednak zastosowany materiał znacznie zwiększa wagę urządzenia.

Szybkowar REDMOND RMC-PM380 posiada przystawkę do gotowania na parze – urządzenie wielofunkcyjne i uniwersalne. Producent zadbał także o urozmaicone menu dla klientów, dodając do zestawu książkę kucharską wraz z dokumentacją.

Średnia cena szybkowaru wielofunkcyjnego REDMOND RMC-PM380 ze wszystkimi zaletami urządzenia wynosi tylko 5500 rubli.

Zalety

• Duży wybór programów regulowanych automatycznie i ręcznie;
• Możliwość zmiany parametrów gotowania nawet w trakcie działania programu;
• Wygodne intuicyjne sterowanie;
• Duży wyświetlacz;
• Solidny montaż - nic się nie psuje, 12 miesięcy gwarancji producenta;
• Miska odporna na zużycie.

Wady

• Miska bez uchwytów;
• Mogą wystąpić wady, które są objęte gwarancją producenta.

Na drugim miejscu w rankingu znajduje się szybkowar z funkcją wędzarni UNIT USP-1210S, czym różni się od swoich poprzedników. Można w nim gotować, smażyć, gotować na parze i grillować – do tego ostatniego przeznaczony jest specjalny ruszt i montowany na dnie pojemnik na zrębki. Zastosowane ciśnienie przyspiesza wszystkie procesy, a danie gotuje się znacznie szybciej niż w tradycyjnym multicookerze. Moc urządzenia została zwiększona do 1100 W, czyli więcej niż lider w swojej kategorii. Objętość miski jest taka sama - 6 litrów, jej wewnętrzna powłoka jest wykonana z nieprzywierającej ceramiki, odpornej na zużycie. Przy okazji, w zestawie znajdują się 2 miski, a także ruszt do gotowania na parze i grill umieszczony na 4 poziomach.

W szybkowarach dostępnych jest 13 programów (mniej niż lider), istnieje możliwość regulacji temperatury gotowania. Sterowanie multicookerem jest dotykowe, za sygnalizację odpowiada mały, niebieski wyświetlacz LCD. Po zakończeniu programu szybkowar wielofunkcyjny przełącza się w tryb oszczędzania energii i utrzymuje temperaturę potrawy.

Eksperci nie stwierdzili znaczących braków w funkcjonalności i konstrukcji UNIT USP-1210S – urządzenie otrzymuje recenzje rekomendacyjne. Pomiędzy urządzeniem a właścicielami pojawiają się nieporozumienia, ale tylko na początku, w okresie opanowywania sprzętu po zakupie.

Średnia cena wynosi 7000 rubli.

Zalety

• 13 programów gotowania;
• Funkcja grilla;
• Książka kucharska w zestawie;
• Bogate wyposażenie (wymienne oringi, miska, kratki, przybory pomiarowe);
• Bardzo proste sterowanie.

Wady

• Uwaga: wypieki spalają się w różnym stopniu;
• Mało przepisów.

Najlepsze multicookery indukcyjne w segmencie premium

Recenzowane wcześniej multicookery w segmentach budżetowym i średnim to elementy grzejne - odbywa się w nich ogrzewanie elementy metalowe. Bez funkcji 3D rozkład temperatury jest nierównomierny. Urządzenia Premium wyposażone są w technologię indukcyjną: ogrzewanie odbywa się za pomocą samej miski, wykonanej ze specjalnych bezpiecznych stopów, pod wpływem fal elektromagnetycznych o regulowanym natężeniu.

Wiodącą pozycję w kategorii multicookerów premium zajmuje model Cuckoo CMC-HE1055F o mocy 1400 W i standardowej pojemności misy 5 litrów. Nie jest przedstawiany jako szybkowar w klasycznym sensie, to znaczy nie jest do niego pompowane ciśnienie, ale prędkość gotowania jest nadal zwiększana ze względu na mocniejsze podgrzewanie produktów i skrócenie czasu trwania cyklu pracy.

Urządzenie działa w 7 zaprogramowanych trybach: owsianka na mleku, parowar, płatki zbożowe na wodzie lub bulionie, duszenie, pieczenie i pilaw, a także ferment jogurtowy. W każdym przypadku można dostosować temperaturę, aby uzyskać naczynia o pożądanym stanie. Ogrzewanie wewnątrz misy jest równomierne 3D dzięki indukcji. Dodatkowym atutem modelu jest kubek z uchwytami i powłoką nieprzywierającą. Dostępne są także wskazówki głosowe, które można wyłączyć.

Słabością multicookera indukcyjnego Cuckoo jest czujnik temperatury, który działa nieprawidłowo po 1-1,5 roku aktywnego użytkowania. Problem został rozwiązany poprzez naprawę.

Średnia cena Cuckoo CMC-HE1055F wynosi 43 000 rubli.

Zalety

• 7 głównych trybów gotowania z możliwością regulacji parametrów;
• Wygodna konstrukcja, miska posiada uchwyty;
• Akompaniament głosowy;
• Zwiększona prędkość gotowania dzięki indukcji.

Wady

• Problem z czujnik temperatury;
• Wysoka cena.

Multicooker Tefal RK805E32 ma mniejszą moc w porównaniu do lidera kategorii - 1200 W, ale poza tym jest praktycznie taki sam jak jego poprzednik: gotuje w 10 gotowych trybach z możliwością ręcznego rozszerzenia ustawień aż do 69 trybów! Naczynia umieszczane są w kulistej, siedmiowarstwowej misie opatentowanej przez firmę Tefal, która imituje podgrzewanie naczyń w rosyjskim piekarniku, dzięki czemu ciepło rozprowadza się możliwie równomiernie ze wszystkich stron. Gotowanie, smażenie, duszenie – indukcja pozwala na wykonanie dowolnej czynności polegającej na przygotowaniu potraw, zachowując ich smak. Wymagany stan produktów jest zawsze pod kontrolą - wewnątrz multicookera znajduje się wiele czujników: brana jest pod uwagę temperatura, ilość wody, waga potrawy, urządzenie biorąc pod uwagę te wskaźniki samodzielnie reguluje ogrzewanie i czas działania trybu w określonym zakresie. Informacje na ten temat zawsze widać na wyświetlaczu.

Na trzecim miejscu w rankingu znajduje się multicooker indukcyjny o mocy 1200 W z najszerszą gamą gotowych programów – jest ich 12, można ręcznie uzyskać o wiele więcej kombinacji, zmieniając temperaturę i czas gotowania. W takim przypadku urządzenie zapamięta kilka niestandardowych ustawień i będziesz mógł z nich skorzystać w przyszłości.

Miska ze stali nierdzewnej nie posiada uchwytów, ale jest trwała i praktyczna: naczynia nie przywierają, powierzchnia jest łatwa do czyszczenia, podobnie jak plastikowo-metalowy korpus samego multicookera. Ustawieniami steruje się przyciskami, istnieje możliwość zablokowania włączenia, jeśli w domu są małe dzieci. Zwróćmy uwagę na bogate wyposażenie Bosch MUC48W68: dwupoziomowy pojemnik do gotowania na parze, kosz do głębokiego smażenia z rączką, szpatułką i miarką, a także dokumentacja.

Charakterystyka multicookera Bosch MUC48W68 jest podobna do tańszych modeli, dlatego eksperci i użytkownicy uznali cenę za zbyt wysoką - 16 500 rubli, co częściowo kompensuje dobry sprzęt.

Zalety

• 12 podstawowych programów i możliwość własnych ustawień, w tym zapisywania w pamięci;
• Szeroka gama wyposażenia;
• Wygodna kontrola;
• Niepowlekana miska wytrzymuje długo.

Wady

• Podczas otwierania pokrywy kondensacja spływa na obudowę;
• Miska nie posiada uchwytów.

Uwaga! Ta ocena ma charakter subiektywny, nie jest reklamą i nie służy jako przewodnik zakupowy. Przed zakupem wymagana jest konsultacja ze specjalistą.

Cyryl Sysojew

Zrogowaciałe dłonie nigdy się nie nudzą!

Treść

Każdy, kto kiedykolwiek korzystał z szybkowaru, docenił jego przewagę nad zwykłym rondelkiem. Przyspiesza proces gotowania o 30%: ziemniaki gotuje się osiem minut zamiast trzydziestu, groszek jest gotowy kwadrans po ugotowaniu. Szybkowar ze stali nierdzewnej na rynek rosyjski Produkcja rosyjska jest reprezentowany przez wielu producentów, dlatego gospodynie domowe często są zdezorientowane i zadają pytanie: jak wybrać odpowiednie niedrogie przybory ze stali nierdzewnej.

Co to jest szybkowar

Tak nazywa się rodzaj patelni, której pokrywa jest hermetycznie zamknięta podczas gotowania. Stwarza to szczelność w naczyniu i tak wysokie ciśnienie podczas gotowania, że ​​temperatura wrzenia wody staje się znacznie wyższa niż w zwykłym rondlu czy multicookerze - 120°C, co pozwala na skrócenie czasu gotowania. Podczas gotowania powietrze z zewnątrz nie może przedostać się do wnętrza patelni, dzięki czemu gotowane warzywa są jaśniejsze, a same warzywa są znacznie smaczniejsze.

Pokrywa wyposażona jest w blokadę, dzięki czemu nie otwiera się podczas gotowania. Znajduje się tu także działający zawór odpowiedzialny za wypuszczenie pary po wzroście ciśnienia wewnętrznego do określonej wartości. Dla dodatkowego bezpieczeństwa patelnia jest wyposażona w co najmniej jeden zawór awaryjny, który otwiera się i uwalnia parę, jeśli główny jest zatkany lub uszkodzony.

Rodzaje

Zwyczajowo rozróżnia się dwie kategorie szybkowarów. Pierwsza obejmuje modele mechaniczne przeznaczone do montażu na kuchence gazowej lub elektrycznej. Występują w dwóch opcjach:

• przestarzałe produkty, których zawory ciśnieniowe są zainstalowane na rurze wydechowej pokrywy;
• Modele nowej generacji z systemem zamkniętym i zaworem sprężynowym.

Wyroby mechaniczne wykonywane są ze stali nierdzewnej lub aluminium. Ile kosztuje szybkowar zależy od jego jakości. Patelnia aluminiowa tańsze: produkty ze stali nierdzewnej są trwalsze, mniej odkształcane, a żywność gotuje się w nich szybciej. Główna wada Naczynia aluminiowe polegają na tym, że metal pod wpływem wysokiej temperatury reaguje z żywnością, co jest niebezpieczne dla zdrowia. Oprócz, produkty aluminiowe pozostawiają plamy na ceramice szklanej, a właściciele kuchenek indukcyjnych nie będą mogli w niej gotować potraw.

Druga kategoria szybkowarów to szybkowary elektryczne. Działają autonomicznie, od sieć elektryczna. Wykonywane są ze stali, aluminium lub emaliowane ( ostatnia opcja- rzadki). Korzystanie z produktu jest proste: wystarczy wybrać program, nacisnąć żądany przycisk, a urządzenie samo się wyłączy po zakończeniu pracy. Produkt posiada różne dodatkowe funkcje. Istnieje np. możliwość opóźnienia przygotowania potrawy oraz możliwość ustawienia czasu.

Jak używać

Przed użyciem urządzenie należy oczyścić z resztek jedzenia. Specjalna uwaga zwróć uwagę na połączenie patelni i pokrywki, gdzie znajduje się gumowa uszczelka: jeśli między nimi znajdują się ciała obce, uszczelka zostanie zerwana, a po zagotowaniu woda zacznie uciekać przez pustą przestrzeń, rozpryskując wrzącą wodę . Jeśli tak się stanie, natychmiast wyłącz patelnię, uważając, aby się nie poparzyć.

Podczas gotowania musi być obecna woda. Minimalna ilość płynu to dwie szklanki. Jego poziom nie powinien przekraczać 2/3 wysokości szybkowaru ze stali nierdzewnej, ponieważ w środku potrzebna jest przestrzeń, aby para mogła funkcjonować. Aby ułatwić użytkownikom zadanie, producenci często umieszczają specjalne oznaczenie na ściankach patelni.

Jeśli mięso lub warzywa wymagają wstępnego podsmażenia na patelni, należy to zrobić przed włożeniem do szybkowaru: podczas gotowania nie będzie można otworzyć pokrywy i dodać. Gdy produkty znajdą się w pojemniku, napełnij je wodą i zamknij pokrywkę zgodnie z instrukcją.

Proces gotowania rozpoczyna się, gdy woda się zagotuje i słychać gwiżdżący dźwięk. Następnie należy zmniejszyć ogień i zanotować czas. Gwizdanie pozostanie, ale stanie się cichsze. Para powinna wydobywać się z patelni przez zawór. Jeśli tak się nie stanie, sytuacja jest niebezpieczna, należy pilnie wyłączyć kuchenkę: szybkowar może eksplodować, powodując poważne oparzenia. Kiedy wydobywa się para, nigdy nie należy narażać na nią rąk ani twarzy: można się poparzyć.

Potrawy nie powinny być gotowane dłużej niż podano w instrukcji. W przeciwnym razie zagotują się i zamienią w puree. Gdy czas minie, wyłącz ogień. Chociaż ciśnienie wewnątrz rosyjskiej patelni jest wysokie, system blokowania nie pozwoli na zdjęcie pokrywki. Jeśli ciśnienie nie zostanie całkowicie zmniejszone, mimo otwarcia pokrywy, wypływający płyn będzie rozpryskiwany we wszystkich kierunkach.

Możesz obniżyć ciśnienie krwi, stosując następujące metody:

• Naturalny reset jest najdłuższą metodą, trwającą od 10 do 20 minut. Chodzi o to, aby po zdjęciu z ognia poczekać, aż potrawa trochę ostygnie, ciśnienie spadnie, po czym produkt swobodnie się otworzy.
• Szybkie zwolnienie – większość szybkowarów ma mechanizmy zwalniające ciśnienie na pokrywie. Może to być na przykład specjalny przycisk, po opuszczeniu którego zaczyna się zmniejszać i pokrywa otwiera się, co można rozpoznać po ustaniu gwizdka. Należy tu zachować ostrożność, gdyż szybko wydobywająca się para może spowodować oparzenia.
• Używanie zimnej wody. Najszybszy i bezpieczna droga dla produktu mechanicznego. Włóż patelnię do zlewu, kładąc pokrywkę pod zimnym strumieniem i uważając, aby woda nie dostała się do zaworu regulacji ciśnienia. Po kilku minutach pokrywa otworzy się bez problemów.

Najlepsze szybkowary ze stali nierdzewnej wyprodukowane w Rosji

Kupując szybkowar produkcji rosyjskiej, należy zachować ostrożność: nie wszystkie produkty, o których mówi się, że zostały wyprodukowane w Rosji, w rzeczywistości takie są. Wybierając produkt, należy zapytać producentów i uważnie przeczytać instrukcje, które wskazują wszystkie cechy wyjściowe, w tym to, czy produkt spełnia standardy jakościowe i czy jest wykonany ze stali nierdzewnej.

Szybkowar Varya

Opcja budżetową stanowią modele znane pod marką Varya. Choć produkt reklamowany jest jako rosyjski, to produkowany jest w Chinach specjalnie na potrzeby Rosji, a za dostawy odpowiada firma Great Rivers. Produkt otrzymał dobre recenzje, ale ostatnio zniknął z katalogów rosyjskich sklepów internetowych.

Szybkowary Varya wykonane są z aluminium, dzięki czemu woda szybko się nagrzewa, a sam produkt jest tańszy niż patelnie ze stali nierdzewnej. Wadą jest to, że słone i kwaśne potrawy mogą powodować korozję folii ochronnej na ścianach. Produkują garnki o pojemnościach od 4 do 10 litrów, co można określić po nazwie modelu: Varya-4 przeznaczona jest na cztery litry wody, Varya-10 – na dziesięć. Niezależnie od głośności ciśnienie operacyjne: 80 kPa, poziom krytyczny– 480 kPa.

Wszystkie modele charakteryzują się obecnością dodatkowego zamka pokrywy o-ring zawory bezpieczeństwa i pomocnicze, wygodne, żaroodporne uchwyty. Każdy produkt wyposażony jest w kosz parowy do gotowania potraw na parze. Najpopularniejszą opcją jest rondel pięciolitrowy:

• Nazwa modelu: Varya-5.
• Cena: 1000-1400 rubli.
• Charakterystyka: waga – 2,4 kg.
• Plusy: kompaktowy, przeznaczony dla rodziny składającej się z trzech do czterech osób.
• Minusy: Nie nadaje się do przygotowań do wakacji lub dużych rodzin. Pojemność może nie wystarczyć do przygotowania wymaganej liczby porcji.

Cudowny

Szybkowar Miracle jest również produkowany w Chinach. W rosyjskich sklepach internetowych można znaleźć wzmiankę, że za jego produkcję odpowiada Zakład Artykułów Gospodarstwa Domowego Ural. To nieprawda: choć UZBI produkuje szybkowary, to występuje pod inną nazwą – Cud. Podobieństwo tych nazw zrodziło mit, że szybkowar został wyprodukowany w rosyjskim przedsiębiorstwie.

Chociaż Cudownie wyprodukowano w Chinach, zebrał o sobie dobre opinie: jest wygodny, praktyczny i łatwy w czyszczeniu. Wszystkie modele wykonane są z grubego aluminium z oksydowaną powłoką, która zapewnia ochronę przed rdzą, zwiększa wytrzymałość patelni i ułatwia czyszczenie z resztek jedzenia. Nie nadają się do kuchenek indukcyjnych ani kuchenek mikrofalowych. Brakuje wewnątrz naczyń kuchennych powłoka nieprzywierająca, skala przemieszczeń wewnętrznych. Szybkowary mają pojemność od 5 do 9 litrów. Ciśnienie robocze wewnątrz zbiornika nie zależy od jego pojemności i wynosi 80 kPa, krytyczne – 480 kPa.

Szczególnie popularny jest produkt przeznaczony na 5 litrów:

• Nazwa modelu: Cud (Pomocnik) 5.
• Cena: 1700 rub.
• Charakterystyka: waga – 2,2 kg, średnica – 22 cm, wysokość: 14 cm, grubość ścianki – 3 mm.
• Zalety: kompaktowy, podwójny mechanizm blokujący.
• Wady: Pojemność może nie wystarczyć, jeśli musisz gotować duża liczba porcje.

Dla rodziny składającej się z 5-6 osób odpowiedni jest większy szybkowar. Jest to model przeznaczony na 9 litrów:

• Nazwa modelu: Cud (Pomocnik) 9.
• Cena: 2300 rub.
• Charakterystyka: waga – 3,165 kg, średnica – 24 s, wysokość: 30 cm, grubość ścianki – 3 mm.
• Plusy: podwójny mechanizm blokujący, przeznaczony dla dużej rodziny.
• Wady: duże wymiary.

W Internecie nie ma informacji o tym, kto produkuje szybkowar Oka SV-5050. Niektóre sklepy internetowe wskazują Chiny, inne wskazują, że wyprodukowano je w Rosji. Nikt nie podaje nazwy producenta, tylko przedstawiciel - Votkinsk Trading House, który czasami jest udawany jako producent. Oka SV-5050 wykonana jest ze stali nierdzewnej, przeznaczona na 5 litrów:

• Nazwa modelu: OK SV-5050.
• Cena: 2000 rubli.
• Charakterystyka: materiał – stal nierdzewna, waga – 2,5 kg, zawór roboczy uruchamiany jest przy ciśnieniu 60 kPa, zawór bezpieczeństwa – od 84 kPa, uchwyty z tworzywa sztucznego.
• Plusy: łatwość obsługi, kompaktowy, przeznaczony dla 3-4 osobowej rodziny.
• Wady: Uchwyty są przymocowane do boków patelni za pomocą aluminiowych nitów. Ze względu na niekompatybilność tych metali nity mogą ulec silnej korozji pod wpływem wysokiej pary. Uchwyt listwy dociskowej może po kilku latach pęknąć pod wpływem wysokich temperatur.

Komfort

W rosyjskich sklepach internetowych szybkowary Comfort prezentowane są w modelach SA-26cm-9l i SA-28cm-11l. Pierwszy jest przeznaczony na dziewięć litrów, drugi na jedenaście. Pierwsza patelnia ma następujące cechy:

• Nazwa modelu: Comfort SA-26cm-9l.
• Cena: bez dodatkowej osłony 3 tysiące rubli, z nią – 3300 rubli.
• Charakterystyka: materiał – aluminium, średnica – 26 cm, ciśnienie robocze 60 kPa, maksymalne ciśnienie– 180 kPa.
• Plusy: przeznaczony dla dużej rodziny.
• Wady: podczas gotowania możliwe jest utlenianie.

Mądra dziewczyna

Szybkowary sprzedawane pod marką Umnitsa są przeznaczone na 9 i 11 litrów. Patelnie wykonane są zarówno z aluminium, jak i stali nierdzewnej. Następujące wskaźniki są typowe dla dziewięciolitrowego produktu ze stali nierdzewnej:

• Nazwa modelu: SA-26cm-9l-K-N.
• Cena: 2430-3300 rub.
• Charakterystyka: materiał – stal nierdzewna, średnica – 26 cm, ciśnienie robocze 65 kPa, ciśnienie maksymalne 150 kPa, dodatkowe szklana pokrywa, dzięki czemu możesz używać produktu jak zwykłego rondla.
• Plusy: dobry dla dużych rodzin.
• Wady: duże rozmiary.

Cud

Prawdziwie rosyjski szybkowar to urządzenie Miracle. Jest produkowany przez Zakład Artykułów Gospodarstwa Domowego Ural (Czelabińsk). Obecnie firma produkuje osiem modeli, z czego tylko dwa wykonane są ze stali nierdzewnej – Miracle 50 N i Miracle 70 N. Pozostałe produkty rosyjskiej fabryki wykonane są z aluminium. Różnica między naczyniami aluminiowymi a naczyniami ze stali nierdzewnej wynosi 1000 rubli.

Szybkowar o pojemności pięciu litrów wyprodukowany w Rosji charakteryzuje się następującymi parametrami:

• Nazwa modelu: Miracle-50.
• Cena: 2900 (koszt producenta, cena w sklepach internetowych jest wyższa).
• Charakterystyka: materiał – stal nierdzewna, waga – 2,8 kg, głębokość – 22 cm, średnica – 21,5 cm, dwa dodatkowe zawory (bezpieczeństwa i awaryjnego), nienagrzewające się uchwyty.
• Plusy: Można myć w zmywarce, podwójny system zamykania pokrywy.
• Wady: nie można używać kuchenki indukcyjne istnieje możliwość, że po zakupie uchwytów będziesz musiał je samodzielnie przykręcić.

Jak wybrać szybkowar ze stali nierdzewnej produkcji rosyjskiej

Oczywiście nie każdy szybkowar ze stali nierdzewnej wyprodukowany w Rosji (według sprzedawcy) jest faktycznie produkowany w Rosji. Dotyczy to również popularnych, szeroko reklamowanych marek. Z tego powodu przed zakupem szybkowaru produkcji rosyjskiej ze stali nierdzewnej zdecydowanie należy zapoznać się z instrukcją obsługi, zwracając uwagę na:

• Producent produktu (sprawdź osobiście, nie ufając słowom konsultanta).
• Materiał obudowy (stal nierdzewna, aluminium).
• Przestudiuj certyfikat jakości, poziom bezpieczeństwa.
• Jak szczegółowe są instrukcje dotyczące zasad użytkowania? Każdy model ma swoje unikalne cechy (sposób zamykania pokrywy, prędkość gotowania), które musisz znać.
• Zawartość zestawu (torba transportowa, kosz na parę).
• Pojemność – musisz wcześniej określić jakiej wielkości patelni potrzebujesz.
• Wysokiej jakości guma pomiędzy pokrywą a korpusem ze stali nierdzewnej. Uszczelka kiepskiej jakości szybko się psuje i prowadzi do obniżenia ciśnienia.
• Jeśli zdecydujesz się zamówić produkt ze stali nierdzewnej ze zniżką na wyprzedaży, musisz zapytać konsultanta o przyczynę niskiej ceny: możliwa jest wada.

Szybkowar produkcji rosyjskiej ze stali nierdzewnej należy kupić, jeśli sklep zapewnia przy sprzedaży gwarancję na co najmniej rok i wymienia produkt w przypadku wady produkcyjnej. Na przykład uszczelka między pokrywką a korpusem ze stali nierdzewnej może zostać uszkodzona, umożliwiając ucieczkę pary i płynu. Tego problemu nie zawsze można wykryć przy zakupie. Bardzo ważne jest, aby w takich sytuacjach kupujący wyraźnie wiedział, gdzie udać się na naprawę.

Ludzie nie chcą już spędzać dużo czasu na przygotowywaniu jedzenia – szukają więcej szybki sposób gotowanie ulubionych potraw. Życie jest ulotne i przepływa przez nasze palce, gdy zarabiamy pieniądze i spędzamy krótkie godziny wolnego czasu – a gdy gotowanie zajmuje lwią część czasu, w ciągu dnia pozostaje tylko czas wolny na położenie się i relaks. Technologia dostosowuje się do naszych potrzeb, a szybkowary zostały wynalezione, aby skrócić czas, jaki spędzamy na gotowaniu.

Tak naprawdę ludzie od dawna szukali sposobu na szybsze gotowanie jedzenia, ale wszystko opierało się na elementarnym prawie fizyki: temperatura wrzenia wody nie może przekroczyć jej możliwości, 100 ° C - i to wszystko. Aby jedzenie gotowało się szybciej, należy w jakiś sposób zwiększyć tę temperaturę, ale maksimum, jakie można osiągnąć, to zwiększyć ciepło i przyspieszyć zbliżanie się do punktu wrzenia wody, a wtedy pozostaje tylko przestrzegać normy Rzecz jasna: mięso gotuje się godzinę, buraki półtorej godziny, ziemniaki około 20 minut. I w tym czasie musisz być w kuchni i uważać, aby woda nie zalała pieca. Multicookery świetnie radzą sobie z rozwiązaniem drugiego problemu, zapewniając większą swobodę podczas gotowania, ale nie mogą zmusić jedzenia do gotowania szybciej, niż pozwala na to temperatura wrzenia.

A jednak byłoby dziwne, gdyby ktoś nie wymyślił czegoś, co zwiększyłoby jego komfort - wyobraźcie sobie, że po raz pierwszy zrobiono to w XVII wieku. Pierwszym, który ominął fizykę, był bystry Francuz Denis Papin, który szybko znalazł zastosowanie dla nowych odkryć w dziedzinie wpływu ciśnienie atmosferyczne do punktu wrzenia. Wpływ jest najbardziej bezpośredni - im wyższe ciśnienie, tym wyższa staje się temperatura wrzenia. Pozostało tylko stworzyć szczelne naczynie, w którym ciśnienie będzie rosło podczas ogrzewania.

Szybkowar to nowoczesne i szybkie narzędzie do przygotowania zdrowej żywności. Ekstremalne ciśnienie i ciepło Skróć normalny czas gotowania nawet o 70%, oszczędzając około 50% energii. Delikatna obróbka składników pozwala zachować większość witamin, minerałów i minerałów składniki odżywcze, dzięki czemu jedzenie jest zdrowe i smaczne. Praktyczne narzędzie: Szybkowary są idealne do gotowania prawie wszystkich rodzajów żywności - od warzyw, mięsa i ryb po zboża, kaszki fasolowe, zupy i gulasze. Nawet przygotowując specjalną dietę lub jedzenie dla dzieci nie będzie trudne. Szybkowar przekonuje także łatwością obsługi i bezpieczeństwem. Krótko mówiąc, jest to niezastąpione, wszechstronne urządzenie w Twojej kuchni.

Jak szybko jest?

Różnica w czasie gotowania jest naprawdę imponująca – dania gotują się 3-5 razy szybciej niż na patelni nad ogniem. Jeśli kurczak gotuje się na patelni przez około 40–45 minut, szybkowar ugotuje go w około 15 minut. Najtwardszą wołowinę, której gotowanie może zająć kilka godzin, zajmie Ci mniej niż godzina, a warzywa tak bądź gotowy, pijąc poranną kawę.

Kolejny powód, aby pokochać szybkowar

Z jakiegoś powodu jedną z najczęstszych obaw dotyczących szybkowaru jest jego wpływ na ilość składników odżywczych, które rzekomo niszczy. szybkie gotowanie. Obawy te są nawet obraźliwe dla szybkowaru, ponieważ zachowuje on witaminy wielokrotnie lepiej niż konwencjonalne gotowanie, które utlenia żywność pod wpływem tlenu i dosłownie „gotuje” witaminy poprzez długotrwałą obróbkę cieplną. Szybkowar jest szczelnie zamknięty, więc szanse na dostanie się do niego tlenu są zerowe, a żywność zachowuje wiele przydatnych substancji. Ponadto smak potraw nie blaknie tak bardzo, jak podczas gotowania na patelni.

Co ona może zrobić?

Jedzenie w szybkowarze można duszić, gotować, a nawet gotować na parze. Możesz zaufać szybkowarowi, który ugotuje wszystko, do czego jesteś przyzwyczajony w piekarniku, podwójnym bojlerze lub w rondlu - i poradzi sobie z tym znakomicie. Gotuj w nim lekkie zupy w kilka minut, duszone mięso i drób, desery, ryby i owoce morza, warzywa na parze – jednym słowem jest gotowy na niemal wszystkie dania stanowiące podstawę Twojej diety. Jedyne czego nie lubi to te, które podczas gotowania się pienią, rozpryskują i zatykają jej pracujący zawór – kompoty z jabłek i borówek, rabarbar, kaszki zbożowe, makarony.

Wybór szybkowaru

Przede wszystkim zwracamy uwagę na materiał. Szybkowary są zwykle wykonane ze stali nierdzewnej lub aluminium, a czasami z kombinacji tych metali. Ogólnie nie zaleca się kupowania sprzętu spożywczego wykonanego z aluminium, materiał ten szybko traci swój atrakcyjny wygląd z powodu szarej powłoki. Ponadto nie można ich używać do gotowania potraw, które je zawierają zwiększona kwasowość, gdyż w tym przypadku do żywności przedostaje się aluminium, co niekorzystnie wpływa na smak i zdrowotność potraw.

Wszyscy szanujący się producenci produkują szybkowary ze stali nierdzewnej lub podobnych stopów. Materiał ten nie utlenia potraw, zachowuje ich naturalny smak niezależnie od poziomu kwasowości, a także równomiernie podgrzewa dno szybkowaru, dzięki czemu potrawy się nie przypalają.

Szybkowary są elektryczne lub mechaniczne. Elektryczne działają jak multicookery zasilane z sieci, natomiast mechaniczne należy postawić na kuchence jak zwykłą patelnię. Szybkowar elektryczny jest wygodniejszy w użyciu, cały proces gotowania odbywa się bez Twojego udziału: naciśnij przycisk „start” i możesz na chwilę wyrzucić z głowy myśl, że coś gotujesz i iść dalej. wizytę lub wyjście do sklepu bez wyrzutów sumienia. Możesz także przesunąć moment rozpoczęcia przygotowania dania – rano włóż warzywa, wróć do domu w porze lunchu – a tam czeka na Ciebie gorące danie warzywne. Wygodne, oczywiście. Szybkowary mechaniczne zajmują jednak mniej miejsca i są mniej podatne na awarie.

Przegląd najlepszych europejskich szybkowarów

Aby zminimalizować ryzyko uszkodzenia, należy wybrać odpowiedni szybkowar. Przyjrzymy się najlepszym szybkowarom sprawdzonych, znanych na całym świecie firm, które znajdują szerokie zastosowanie w Europie zarówno w kuchniach profesjonalnych, jak i domowych.

WMF

Niemiecka firma Firma WMF od kilkudziesięciu lat słynie z wysokiej jakości stali nierdzewnej, a serie kolekcji szybkowarów mechanicznych powstają w 100% z tego materiału. Dzięki specjalnemu dniu TransTherm szybkowar nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek: gazowych, elektrycznych, indukcyjnych i szklano-ceramicznych. Wewnętrzna powłoka szybkowaru wykonana jest z własnego opracowania WMF - zaawansowanego technologicznie materiału Cromargan®. Ponadto szybkowar ma właściwości oszczędzające energię. Nie ma też żadnych komentarzy na temat projektu kolekcji, to jest WMF: gładka stal, błyszcząca błyszcząca powierzchnia, wszystkie modele są ergonomiczne, szczegóły są nienaganne.

WMF Perfect Pro

Seria szybkowarów Perfect Pro firmy WMF nie przestaje zadziwiać dynamicznym designem i uderzająco lakonicznym czarnym uchwytem. Nowoczesne technologie produkcji przekonują łatwością i praktycznością użytkowania. Wielofunkcyjna ognioodporna klamka „All-In-One” wyposażona jest w specjalny regulator, dzięki któremu możesz samodzielnie dokonać wyboru niezbędny program do gotowania jedzenia. Również w szybkowarach wysoki poziom bezpieczeństwo dzięki ognioodpornej rączce i przemyślanemu systemowi uwalniania gorącej pary – nie popełniając rażących błędów w obsłudze, nigdy się nie poparzysz. Uchwyt jest całkowicie zdejmowany i można go myć bieżącą wodę a sam pojemnik i pokrywkę można myć w zmywarce. Wśród funkcji tej kolekcji warto zwrócić uwagę na specjalną skalę pomiarową umieszczoną na wewnętrznej powierzchni szybkowaru. Jest to wygodne, gdy trzeba odmierzyć dokładną ilość płynu.

Popularne szybkowary WMF Perfect Pro

WMF Perfect Plus

Seria szybkowarów Perfect Plus firmy WMF to świetne połączenie nowoczesne technologie I Obecny projekt. Proces obsługi jest niezwykle prosty. Czerwone pierścienie na wskaźniku kołek pokazać dwa poziomy gotowości. Cała technologia znajduje się w uchwycie, gdzie można łatwo wybrać żądany program i czas gotowania. Specjalny, niezawodny system uwalniania nadmiaru pary zapewni bezpieczne otwarcie pokrywy, chroniąc Cię przed poparzeniem. Skala pomiarowa wydrukowana na wewnętrznej powłoce służy do dokładniejszego napełniania i dozowania patelni. Łatwy w czyszczeniu, uchwyt jest całkowicie zdejmowany i można go myć pod bieżącą wodą, a sam pojemnik i pokrywkę można myć w zmywarce

Popularne szybkowary WMF Perfect Plus

WMF Idealny

Ponadczasowy klasyk, który od wielu lat znajduje się w szerokiej ofercie WMF. Seria Perfect to doskonałe połączenie nowoczesnej technologii i klasycznego designu, sprawdzone przez wieloletnią obecność na rynku. Tutaj klasyczny design i wysoka technologia Niemiecka marka. Wszystkie funkcje są zdefiniowane w pokrętle, z którego można dokonać wyboru żądany tryb przygotowania. Szybkowary charakteryzują się także wysokim poziomem bezpieczeństwa dzięki ognioodpornemu uchwytowi i przemyślanemu systemowi uwalniania gorącej pary – nie popełniając rażących błędów w obsłudze, nigdy się nie poparzysz. Wśród funkcji tej kolekcji warto zwrócić uwagę na specjalną skalę pomiarową umieszczoną na wewnętrznej powierzchni szybkowaru. Jest to wygodne, gdy trzeba odmierzyć dokładną ilość płynu. Łatwy w czyszczeniu, uchwyt jest całkowicie zdejmowany i można go myć pod bieżącą wodą, a sam pojemnik i pokrywkę można myć w zmywarce

Popularne szybkowary WMF Perfect

WMF Perfect Ultra

Cała funkcjonalność szybkowarów WMF Perfect Ultra jest wbudowana w uchwyt zdejmowanej pokrywy. Timer wbudowany w uchwyt monitoruje czas gotowania i powiadamia sygnałem o zakończeniu procesu. Wielofunkcyjny uchwyt „All-In-One” wyposażony jest w specjalny regulator, za pomocą którego samodzielnie wybierasz niezbędny program do gotowania. Wielofunkcyjny ognioodporny uchwyt „All-In-One” wyposażony jest w specjalny regulator, za pomocą którego samodzielnie wybierasz niezbędny program do gotowania. Specjalny układ automatyczny uwolnienie nadmiaru pary - absolutnie niezawodne i bezpieczne. Skala pomiarowa wydrukowana na wewnętrznej powłoce służy do dokładniejszego napełniania i dozowania patelni. Łatwy w czyszczeniu, uchwyt jest całkowicie zdejmowany i można go myć pod bieżącą wodą, a sam pojemnik i pokrywkę można myć w zmywarce

Popularne szybkowary WMF Perfect Ultra

Silit

Funkcjonalność. Niemiecka firma Silit do produkcji szybkowarów wykorzystuje stalową podstawę i specjalny materiał: Silargan. To ciężki, ale trwały i praktycznie „niezniszczalny” stop, odporny na większość uszkodzenie mechaniczne. Wszystkie funkcje szybkowaru można regulować z jednej strony na wygodnym panelu. Szybkowar zawiera również zdejmowany uchwyt, łatwy do przechowywania i czyszczenia; posiada kilka trybów gotowania (w zależności od modelu) i nadaje się do wszystkich typów płyt grzewczych.

Projekt. Podobnie jak w przypadku WMF, bez komentarza wygląd produkty: nowoczesne, schludne, ergonomiczne. Dostępnych jest kilka kolorów szybkowarów, więc z łatwością wybierzesz taki, który będzie pasował do Twojej kuchni.

Szybkowary to nowa generacja sprzętu w stylu eko, który zajmie swoje miejsce w każdej nowoczesnej kuchni. Jeśli zdecydujesz się to zdobyć przydatne urządzenie, znacznie zaoszczędzisz czas i sprawisz, że Twoja dieta będzie zdrowsza.

Szybkowary ze stali nierdzewnej to jedne z najsłynniejszych i najdłużej wynalezionych przyborów kuchennych. Pojawiły się pod koniec lat 70-tych XX wieku i nadal cieszą się popularnością. Garnki nie mają takiego samego zakresu funkcji jak konwencjonalne multicookery i multicookery.

Ale są niezawodne, proste i tanie. Produkowane są szybkowary produkcji rosyjskiej Szeroka gama patelnie z hermetyczną pokrywką i zaworem ciśnieniowym. Niektóre znane rosyjskie marki produkowane są w Chinach, podczas gdy marki europejskie mają swój kraj pochodzenia w Rosji. Ale jakie są rodzaje multicookerów z funkcją szybkowaru i jakie recenzje są na temat takiego urządzenia, są szczegółowo wskazane

Ocena producentów szybkowarów ze stali nierdzewnej: modele, ceny

Wyprodukowany przez rosyjską firmę BerHoff

Patelnie ze stali nierdzewnej Bergner – Chiny

Zestaw zawiera:

• metalowa pokrywa z 2 zaworami;
• zagęszczenie;
• Czarne bakelitowe uchwyty.

Trójwarstwowe dno pozwala na używanie szybkowaru na wszystkich rodzajach płyt grzewczych.

„Wonderwoman” z Rosji

Szybkowary „Chudesnitsa” z Federacji Rosyjskiej cieszą się dużym zainteresowaniem ze względu na wysokiej jakości uszczelnienie, mimo że są wykonane z aluminium przeznaczonego do kontaktu z żywnością w Chinach.

Być może zainteresują Cię także informacje o tym, jak wyglądają szybkowary i szybkowary, czym są, a także jakie rodzaje istnieją

Linia modeli szybkowarów „Chudesnitsa”:

• za 5 litrów za 1920 rubli;
• za 7 litrów za 2300 rubli;
• za 9 litrów za 2520 rubli;
• za 11 litrów za 2720 rubli.

Hermetycznie zamknięte garnki „Chudesnitsa” mylone są z szybkowarami z Zakładów Artykułów Gospodarstwa Domowego Ural, produkowanymi pod marką „Cud”. Spośród 8 modeli 2 wykonane są ze stali nierdzewnej: Miracle 50N, Miracle 70N. Pojemność garnka: 5 i 7 l. Naczynia termiczne posiadają dwa zawory: bezpieczeństwa i awaryjny. Niezawodne uszczelnienie zapewnia podwójny zatrzask. Wada: nie można używać na kuchenkach indukcyjnych. Cena od 3100 rub. za 5 litrów i 3400 rubli. za 7 l.

Głośność można dobrać specjalnie do własnych potrzeb.

„Umnica” – wyprodukowana w Federacji Rosyjskiej

Szybkowary znak towarowy„Umnitsa” są dostępne w obudowach z aluminium i stali nierdzewnej.

Model ze stali nierdzewnej na 9 l: SA-26cm-9l-K-N. Cena od 2400 rub.

"Ok"

Znak towarowy „Oka”. Szybkowar wykonany jest ze stali nierdzewnej: model „Oka” SV-050. Objętość zamkniętej miski wynosi 5 litrów. Cena od 2000 rubli. Wady: słaba kompatybilność materiału mocowania uchwytów z korpusem (nity aluminiowe) i delikatny mechanizm zaciskania pokrywy.

Chociaż produkt ma drobne wady, cena Cię zadowoli

PETERGOFF

SzybkowarPETERGOFF PH-15779 ma pojemność 8 litrów, koszt od 2700 rubli. Urządzenie do gotowania może być używane z pokrywą ze stali nierdzewnej z zaworami oraz jako zwykły rondel z pokrywą ze szkła hartowanego. Model nadaje się do wszystkich typów kuchenek i zmywarek. Ale te informacje pomogą Ci zrozumieć, jak to wygląda, jak jest używane i jak dobre jest.

Pokrywka jest przezroczysta i wykonana z bardzo wytrzymałego szkła

Frico

ModelFrico FRU-564 może mieć pojemność od 3 do 4 litrów. Cena od 1100 rub.

Chociaż objętość nie jest zbyt duża, koszt i jakość mogą zaskoczyć

Funkcje szybkowaru:

• obecność funkcji parowca;
• dodatkowa szklana osłona;
• Teflonowa powłoka wewnętrzna i zewnętrzna;
• pogrubione dno.

Modyfikacje Frico:

1. FRU-654, od 1200 rub. 4 l;
2. FRU-651, od 1930 r., 4-5 l;
3. FRU-656, od 1400 rub., 8 l;
4. FRU-652, od 2280 RUR, 7 l.

„Laboratorium bimbru”

Maksymalna pojemność szybkowarów dla użytek domowy– 14 l. Firma Moonshine Laboratory oferuje model „ Dom doskonały» taki pojemnik za 3450 rubli. Warto dowiedzieć się także więcej o multicookerze z 5-litrową misą ceramiczną.

Atrybut nowoczesna kuchnia Coraz popularniejszym rozwiązaniem staje się szybkowar – urządzenie, dzięki któremu można szybko ugotować wiele potraw. Prototyp tego urządzenia stworzył już w XVII wieku Denis Papin, który pracował przy kotłach parowych. Działają na podobnej zasadzie nowoczesne urządzenia. Najważniejsze jest to, że żywność jest gotowana w prawie hermetycznym pojemniku. W rezultacie po zagotowaniu wody pojawia się para, która wytwarza nadciśnienie w pojemniku. W rezultacie temperatura wzrasta powyżej wrzenia, a gotowanie następuje znacznie szybciej. Czas gotowania skraca się nawet o 40%. Dodatkowo, ze względu na minimalną ilość tlenu w pojemniku, nie dochodzi do utleniania produktów, co pozwala na ich konserwację korzystne cechy. Dlatego ważne jest, aby każda gospodyni domowa zakupiła to urządzenie. Jak jednak wybrać szybkowar, aby był jak najbardziej przydatny? Spróbujmy to rozgryźć.

Rodzaje szybkowarów

Należy pamiętać, że istnieją dwa główne typy tych urządzeń:

• Zainstalowany na kuchence gazowej lub elektrycznej;
• Autonomiczny, ogrzewany elektrycznie.

Te pierwsze wykonane są wyłącznie z metalu. Ponadto najprostsze modele są wykonane z aluminium. Od zwykłych patelni różnią się grubym dnem i ściankami, a także szczelnie przymocowaną pokrywką.

Dół może być również wielowarstwowy. W pokrywie zamontowane są dwa zawory: jeden pracuje, drugi jest awaryjny. Służą do zejścia nadciśnienie od urządzenia, aby nie pękło. Jeśli z jakiegoś powodu zawór roboczy nie działa, włącza się zawór awaryjny.

Pomiędzy pokrywką a miską znajduje się uszczelka służąca do uszczelnienia. W przypadku modeli aluminiowych jest to zwykle guma. Ten szybkowar jest tani, ale ma pewne wady:

• Po pierwsze, aluminium może reagować z produktami, co nie tylko pozostawia ślady na ścianach, ale także jest niebezpieczne dla zdrowia.
• Po drugie, gumowe uszczelki są krótkotrwałe i z czasem zaczynają przeciekać ciśnienie.
• Po trzecie, taki szybkowar nadaje się tylko do kuchenek gazowych lub elektrycznych. Może pozostawiać plamy na ceramice szklanej i w ogóle nie działa na płytach indukcyjnych.

Szybkowary stalowe pierwszego typu są bardziej zaawansowane. Ich dno jest wielowarstwowe, akumulujące ciepło. Poza tym takich modeli ma już najwięcej proste funkcje kierownictwo. Posiadają blokadę pokrywy uniemożliwiającą otwarcie w przypadku wystąpienia ciśnienia w urządzeniu. Znacząco zwiększa to bezpieczeństwo urządzenia.

Ponadto zawór takich szybkowarów jest dwupozycyjny, co pozwala regulować ciśnienie wewnątrz podczas gotowania. różne rodzaje produkty. Naturalnie ten podtyp urządzeń posiada również zawór awaryjny.

Uchwyty takich urządzeń są odporne na ciepło, a konstrukcja jest dość nowoczesna. Uszczelka pokrywy w większości modeli stalowych wykonana jest z silikonu, co znacznie zwiększa jej trwałość.

Niektóre modele stalowe posiadają opcję gotowania potraw na parze, co może być przydatne.

Ponadto niektóre modele są wyposażone w szklaną pokrywę. Zaletą takich szybkowarów jest to, że można ich używać jednocześnie kuchenki gazowe, a także indukcyjne i szklano-ceramiczne. Ogólnie rzecz biorąc, możesz wybrać szybkowar stalowy dla tych, którzy chcą dość wysokiej jakości i funkcjonalne urządzenie za niską cenę.

Szybkowary elektryczne: funkcje do wyboru

Jeśli zdecydujesz się na szybkowar elektryczny, musisz wziąć pod uwagę taki czynnik, jak cena. W końcu takie urządzenie będzie kosztować więcej niż jego odpowiedniki. Jednak jego funkcjonalność jest znacznie wyższa. Takie urządzenie ma sterowanie elektroniczne, dzięki czemu gospodyni nie musi stać przy kuchence. Możesz po prostu ustawić automatyczny program gotowania, a urządzenie wyłączy się samo po zakończeniu gotowania.

Urządzenia elektryczne różnią się również materiałem, z którego wykonana jest patelnia. Podobnie jak szybkowary kuchenne, mogą być wykonane z aluminium, stali lub emaliowane. Te ostatnie są rzadkie. Dodatkowo warto wybrać model z powłoką nieprzywierającą. Na takich patelniach żywność nie będzie przypalać się na dnie i ściankach, a czyszczenie będzie znacznie łatwiejsze.

Ważnym kryterium przy wyborze urządzenia jest głośność. Istnieją urządzenia o pojemności od pół litra do 40 litrów. Oczywiście trzeba wybrać „złoty środek”.

Szybkowar powinien wystarczyć Twojej rodzinie. Ale w w tym przypadku Należy wziąć pod uwagę, że miska urządzenia nie powinna być całkowicie wypełniona. Maksymalna wartość to dwie trzecie. W końcu do wytworzenia pary potrzebna jest przestrzeń. Jeśli przygotowujesz ryż lub inne pęczniejące potrawy, zabrania się napełniania więcej niż połowy patelni. Czynniki te należy wziąć pod uwagę przed wyborem szybkowaru.

Warto zaznaczyć, że dla przeciętnej rodziny wystarczy 5-6-litrowe urządzenie. Kryteria te są również ważne w przypadku modeli przeznaczonych do pieca.

Oczywiście pewną rolę odgrywa również taki czynnik, jak moc aparatu elektrycznego. Naturalnie producenci obliczają moc proporcjonalnie do rozmiaru. Należy jednak pamiętać, że im mocniejsze urządzenie, tym szybciej woda w nim wrze i powstaje para. Konwencjonalne szybkowary zużywają średnio od 1 do 1,5 kW. Mniejsza moc wpływa na wydajność urządzenia.

Nie mniej ważna jest funkcjonalność urządzenia. W końcu istnieją osobne kuchenki, urządzenia do gotowania ryżu, urządzenia do gotowania makaronu itp. Lepiej jednak wybrać urządzenie wielofunkcyjne, takie jak uniwersalny szybkowar. Ona „wie”, jak prawidłowo przygotować wszystkie powyższe dania, a w dodatku mięso, zupę, ziemniaki itp. Oczywiście takie urządzenia są nieco droższe, ale w pełni pokrywają koszt ich zakupu.

Wielu producentów pakuje swoje produkty dodatkowe akcesoria– płyta parowa umożliwiająca gotowanie pod ciśnieniem na parze. Z jego pomocą możesz przygotować zdrowo i jednocześnie dania dietetyczne Absolutnie bez tłuszczu i oleju. Niektóre modele mają także okienko widokowe. Pozwala wizualnie kontrolować proces gotowania. Dla niektórych gospodyń domowych jest to ważne, dlatego powinny zwrócić uwagę na takie modele.

Oczywiście producent jest również ważnym czynnikiem przy wyborze. Preferowane powinny być renomowane marki. Przed zakupem urządzenia warto zapoznać się z linią modeli każdego z nich i wybrać opcję, która w pełni odpowiada Twoim potrzebom, a także ma optymalną cenę.

Jak widać, wybór tak pozornie prostego urządzenia jak szybkowar nie jest taki łatwy. W końcu istnieje wiele niuansów, które należy wziąć pod uwagę. Ale jeśli wszystko dobrze przemyślisz i weźmiesz pod uwagę własne życzenia zgodnie z zaleceniami specjalistów, możesz kupić uniwersalny i bardzo przydatne urządzenie do kuchni, która zadowoli każdą, nawet najbardziej wymagającą gospodynię domową.