Szparagi rośliny lecznicze. Szparagi lekarskie: opis, korzystne właściwości, zastosowanie. Sadzenie sadzonek szparagów w doniczkach
Szparagi officinalis - Szparagi officinalis. Rodzina szparagowate.
Charakterystyka botaniczna
Bylina roślina zielna z licznymi silnie rozgałęzionymi łodygami o wysokości do 1,5 m. Ma gruby kłącze, z którego duża liczba korzenie i pionowo pędy wegetatywne. Liście są bardzo małe, łuskowate i mają nitkowate gałęzie w kątach. Kwitnie w czerwcu. Kwiaty są zielonkawobiałe lub zielonkawożółte, małe dwuliścienne, a także pseudobiseksualne. Owoce to czerwone, kuliste jagody dojrzewające we wrześniu.
Rozpościerający się
Występuje na wolności w europejskiej części kraju, w Zachodnia Syberia(z wyjątkiem Dalekiej Północy) na Kaukazie. Uprawiana amatorsko jako smaczna roślina warzywna w ogrodach i sadach.
Wykorzystane części roślin
Kłącza z korzeniami i młodymi pędami.
Asparagina i arginina (do 0,04%), saponiny steroidowe, olejek eteryczny, witamina A, węglowodany, kumaryna i kwas chelidonowy.
Zastosowanie i korzystne właściwości
Nie stosowany w medycynie naukowej. Ma silne działanie moczopędne, a także hipotensyjne, uspokajające, przeciwspastyczne i żółciopędne. Szparagi wzmagają skurcze serca i spowalniają ich rytm.
Preparaty z rośliny są przepisywane na nerwice, histerię, impotencję, tachykardię, nadciśnienie i miażdżycę.
W chińskiej medycynie ludowej szparagi są popularną rośliną i zaleca się je przy chorobach przewód pokarmowy i wątroby, jako środek przeciwzapalny, poprawiający trawienie i apetyt, na choroby płuc, krztusiec, cukrzycę, dnę moczanową i reumatyzm.
Główną zaletą przetworów ze szparagów jest ich działanie moczopędne i przeciwzapalne. Roślina jest szeroko stosowana przy chorobach nerek, Pęcherz moczowy, prostaty, a także obrzęki spowodowane niewydolnością układu krążenia i nerek.
Stosowany zewnętrznie przy różnych chorobach skóry. Szparagi nadają moczowi specyficzny nieprzyjemny zapach.
Przygotowanie
- Odwar z kłączy i korzeni szparagów lekarskich: 1 łyżka. l. wysuszyć pokruszone surowce, zalać 0,5 litra wrzącej wody i gotować przez 10 minut. Odłóż na bok i przefiltruj. Przy chorobach nerek, marskości wątroby, nadciśnieniu, alergiach 0,5 szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami.
- Odwar z ziela szparagów: 1 łyżka. l. suszone pokruszone zioła zalać 1 szklanką wrzącej wody, gotować 5 minut, przesączyć. Przyjmować 0,5 szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami na kardioneurozę, tachykardię, wole toksyczne, nadciśnienie.
- Napar z owoców szparagów lekarskich: Pięć jagód zalewa się 1 szklanką wrzącej wody i pozostawia w termosie na 6-8 godzin. Weź 1 łyżkę naparu. l. co 4-5 godzin 3-4 razy dziennie na impotencję, hemoroidy.
- Odwar z kłączy i korzeni szparagów lekarskich (zewnętrzny): 1 łyżka. l. pokruszone suche surowce zalać 0,5 litra wrzącej wody i gotować przez 10 minut. Pozostaw na 20 minut, przefiltruj. Stosowany jako płyn na zmiany skórne krostkowe, wypryskowe, łuszczycowe i alergiczne.
Homeopatia
Szparagi 3x stosowane są w homeopatii przy leczeniu pacjentów kardiologicznych. Objawy charakterystyczne: niewydolność krążenia, której towarzyszy ogólne osłabienie, ból promieniujący do lewego barku, tętno małe i słabe. Bardziej odpowiedni dla starszych pacjentów.
Szparagi lekarskie – bylina z rodziny Liliaceae, która ma właściwości lecznicze.
Ma potężne kłącze i wyprostowane pędy o wysokości do półtora metra.
Łodygi są szeroko pokryte małymi liśćmi, w kątach których tworzą się tak zwane kladody - nagromadzenie nitkowatych gałęzi.
Szparagi kwitną na końcu okres wiosenny. Kwitnienie trwa do końca lata.
Kwiaty szparagów rosną parami, trzymane razem w kątach szypułek. Mają blado zielonkawy kolor.
Owoce to kuliste jagody, które po dojrzeniu stają się czerwone. Jagody szparagów dojrzewają we wrześniu.
Możesz spojrzeć na zdjęcie Asparagus officinalis poniżej:
Opieka na świeżym powietrzu
Przy uprawie szparagów wymagana jest odpowiednia pielęgnacja, która polega na umiarkowanym podlewaniu, regularnym odchwaszczaniu i stałym stosowaniu nawozów.
Uprawa i rozmnażanie
Okres wzrostu szparagów jest podobny do okresu wzrostu winogron. Okres od sadzenia szparagów do zbiorów trwa trzy lata.
Wraz z nadejściem trzeciego roku szparagi zaczynają co roku od kwietnia do lipca wypuszczać młode pędy.
Na właściwa uprawa okres ten trwa 16-20 lat.
ODNIESIENIE: Rok przed sadzeniem szparagów stałe miejsce rośnie w szklarni lub inkubatorze, konieczne jest wyhodowanie sadzonek.
Zacznij hodować sadzonki
Po pierwsze, nasiona muszą być przechowywane ciepła woda w ciągu 3-4 dni, ponieważ słabo kiełkują. Obok akumulatora można ustawić pojemnik z nasionami, aby woda była ciepła.
Następnie nasiona owija się mokrą gazą złożoną w kilku warstwach i umieszcza w małym pojemniku. Gazę należy stale nawilżać w miarę odparowywania wilgoci. Proces otwierania nasion rozpocznie się po tygodniu.
RADA: Kiedy większość nasion się wykluwa, należy je posortować i przechowywać w lodówce do czasu siewu.
Sadzenie i przesadzanie
Przed posadzeniem sadzonek należy przygotować grządki poprzez zaopatrzenie ich w nawozy.
Jako nawóz nadaje się kompost lub gnijący obornik. Glebę należy ostrożnie wykopać i poluzować, aby zapewnić dobrą wymianę powietrza.
Lądowanie podlega następującym warunkom:
Na początku kwietnia przygotowane nasiona wysiewa się w przygotowanych rowkach na głębokość 2 centymetrów.
Rowki powinny być rozmieszczone w odległości 35-45 centymetrów, a odległość między nasionami powinna sięgać 6-7 centymetrów.
RADA: Gdy sadzonki osiągną wysokość 3-4 centymetrów, należy wykonać przerzedzenie, pozostawiając silniejsze rośliny.
Przez całe lato należy odchwaszczać chwasty, regularnie podlewać i karmić nawozami na bazie krowie łajno lub sfermentowane siano.
Pod koniec lata na roślinie wytworzy się kłącze i około 3-4 pędy.
Wraz z nadejściem jesieni pojawiają się owoce. Teraz musisz wyciągnąć rośliny z małymi jagodami o bogatym czerwonym kolorze i odłożyć je na bok do przyszłego rozmnażania w celach dekoracyjnych. Są to samice, które wytwarzają słabe i pozbawione smaku pędy.
WAŻNY: przed początkiem sezon zimowy rośliny należy nawozić. W październiku roślina traci górną część i pozostaje tylko część korzeniowa. Korzenie należy przykryć torfem.
Sadzonki można również uprawiać w doniczkach. Wtedy wyjdą silniejsi i odporniejsi okres zimowy rośliny.
Siew w doniczkach odbywa się według tych samych parametrów, co w łóżkach szklarniowych.
Termin siewu to maj. Obornik i piasek umieszcza się i ostrożnie rozprowadza do doniczek z sadzonkami.
Nasiona podlewa się umiarkowanie ciepła woda. Przygotowane sadzonki sadzi się otwarta przestrzeń wraz z nadejściem czasu letniego.
Żniwny
Zbiory rozpoczynają się trzy lata po posadzeniu szparagów. Wiosną Hilling odbywa się na wysokości 20-25 centymetrów. Pędy zaczynają być obcinane w maju. Można to robić codziennie.
Proces wycinania pędu rozpoczyna się od ostrożnego wysypania ziemi u nasady pędu. Następnie pęd jest odcinany w odległości 2-4 centymetrów od korzenia, a otwór wypełniany ziemią.
W pierwszym roku zbioru ze szparagów wycina się 5-6 pędów w ciągu 2-4 tygodni, w drugim i kolejnych latach z jednej rośliny w ciągu 1,5 miesiąca wycina się około 15-25 pędów.
Pocięte pędy myje się zimną wodą, wiąże w pęczki po 500-1000 gramów i umieszcza w lodówce lub w dość chłodnym pomieszczeniu.
Tak więc pędy są przechowywane do 3 tygodni.
Pędów nie trzeba zbierać w pęczki, lecz rozmieścić pionowo w wilgotnym piasku rzecznym.
Po zakończeniu zbioru szparagów gleba jest uprawiana. Gleba jest poluzowana, nasycona tlenem i podlewana.
Potem złożone nawozy mineralne, torf, gnijący obornik.
Korzyści i szkody
Włócznie szparagów zawierają różne białka i aminokwasy minerały, witaminy.
Szparagi to popularny produkt w diecie. Używa się go do sałatek i zup.
Pędy zielone są zdrowsze niż pędy wybielone.
Szparagi tak niskokaloryczna. Dotyczy upraw warzywnych. W smaku przypomina zielony groszek.
Szparagi są przeciwwskazane w przypadku chorób takich jak reumatyzm i różne stany zapalne układu moczowo-płciowego.
Choroby i szkodniki
- Rdza;
- Mucha szparagowa;
- Szparagi grzechoczą.
Rdza szparagowa spowodowane przez grzyby rozwijające się bezpośrednio na roślinie.
Choroba, która pojawia się wiosną, początkowo nie objawia się, a nieco później łodygi pokryte są owalnymi opuszkami o brudnym rdzawym kolorze, które z czasem łączą się ze sobą i tworzą obszerne paski.
Chora roślina spowalnia swój rozwój, dając niewielki plon.
Rośliny posadzone na glebach piaszczystych są bardziej dotknięte tą chorobą.
WAŻNY: Przy pierwszych oznakach konieczne jest usunięcie uszkodzonych pędów.
Mucha szparagowa- owad z dwoma skrzydłami brązowy, osiąga długość 5 mm. Aktywność much trwa od kwietnia do lipca.
Mucha składa jaja na pędach szparagów. Tydzień później larwy wyłaniają się i wygryzają puste przestrzenie wewnątrz łodyg. W rezultacie roślina ulega deformacji i żółknie.
WAŻNY: Z muchami szparagowymi można walczyć tylko poprzez ich identyfikację i usunięcie w odpowiednim czasie. W zaawansowanych przypadkach konieczne jest przeszczepienie szparagów w inne miejsce.
Szparagi grzechoczą to chrząszcz o pomarańczowym grzbiecie i ciemnym odwłoku, osiągający długość 6 mm. Chrząszcze atakują szparagi od początku czerwca i żyją na nich do końca lata. Obgryzają łodygi i liście rośliny. Chrząszcz składa jaja na górnych partiach pędów.
Walka polega na niszczeniu resztek porażonych roślin.
WAŻNY: Jeśli szkodnik rozprzestrzeni się na dużą skalę, szparagi przesadza się w nowe miejsce.
Szparagi lecznicze można nazwać lekarstwem leczniczym i przysmakiem, który zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, jednak ich uprawa wymaga dużej odpowiedzialności, ciężkiej pracy i cierpliwości.
Przydatne wideo
Szparagi lecznicze możesz także podziwiać na filmie:
Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.
–Jest to roślina wieloletnia należąca do rodziny szparagów. Roślina wytwarza długie, soczyste, gęste pędy z małymi iglastymi liśćmi różne odcienie– białawy, jasnoróżowy, zielony, lekko fioletowy. System korzeniowy składa się z grubych, długich korzeni. Ze względu na skład i właściwości rośliny wykorzystywana jest w przepisach Medycyna tradycyjna.
Istnieje kilka odmian tego warzywa. Przyjrzyjmy się poniższym rodzajom szparagów:
Czy wiedziałeś? Szparagi sojowe nazywane są również szparagami koreańskimi. To nie jest roślina tego typu, ale pianka, którą usuwa się z wrzącego mleka sojowego podczas przygotowywania rozdrobnionych ziaren soi, przetwarzana w specjalny sposób.
Zawartość kalorii i skład chemiczny szparagów
W kuchni szparagi są popularnym przysmakiem. Zjada się pędy rośliny. Szparagi przynoszą korzyści i szkody dla ludzkiego ciała.
Zawartość kalorii w szparagach na 100 g produktu to tylko 21 kcal. Produkt jest bogaty w witaminy i minerały.
Szparagi zawierają następujące składniki witaminy: A – 82,8 mcg, tiamina B1 – 0,1 mg, ryboflawina B2 – 0,1 mg, C – 20,2 mg, E – 1,9 mg, beta-karoten – 0,6 mg, PP – 1,1 mg.
Makro- i mikroelementy składnikami szparagów są: potas – 195,8 mg, fosfor – 62,1 mg, wapń – 21 mg, magnez – 20,2 mg, sód – 2 mg, żelazo – 1 mg.
Skład chemiczny Ten zdrowe warzywo zawiera następujące elementy:
- Woda – 93 g;
- Węglowodany – 3 g;
- Disacharydy i monosacharydy – 2,2 g;
- Białka – 2 g;
- Błonnik pokarmowy – 1,5 g;
- Skrobia – 1 g;
- Popiół – 0,5 g;
- Kwasy organiczne – 0,1 g;
- Tłuszcze – 0,1 g.
W szparagach sojowych zawiera witaminy B, D, E, wśród makroelementów znajduje się także lecytyna, która bierze udział w regeneracji komórek i normalizuje ich funkcjonowanie system nerwowy i mózgu oraz cholinę, która zwiększa odporność komórek na szkodliwe czynniki.
zawiera witaminy A, B1, B2, C, E. Wchodzące w jego skład mikro- i makroelementy - wapń, potas, fosfor.
Posiada bogatszy skład pierwiastków. Zawarte w nim witaminy to A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Wśród mikro- i makroelementów występują m.in. lista ogólna, mangan, miedź, selen i niacyna.
Korzystne właściwości szparagów dla organizmu człowieka
Korzyści ze szparagów dla organizmu ludzkiego przejawiają się w jego następujących właściwościach:
- Działanie moczopędne;
- Obniżone ciśnienie krwi;
- Wolne tętno;
- Poprawa funkcji wątroby;
- Zwiększone skurcze serca;
- Efekt przeczyszczający;
- Właściwości przeciwbólowe;
- Efekt uspokajający;
- Właściwości przeciwzapalne;
- Właściwości oczyszczające krew;
- Działanie immunostymulujące
- Poprawa funkcji nerek.
Naukowcy zbadali zalety szparagów dla mężczyzn. Roślina zawiera białka, minerały i węglowodany, które są ważne dla męskiej potencji.
Szparagi sojowe charakteryzują się pewnymi właściwościami. Stosowany jest w profilaktyce nowotworów, chorób układu krążenia i osteoporozy.
Jak przygotować i przechowywać surowce lecznicze ze szparagów
Do spożycia młode pędy zbiera się wiosną. Pędy białych szparagów zbierane w ziemi, dzięki czemu zachowują delikatność i miękkość.
Zielone szparagi zbiera się, gdy kiełki osiągną wysokość 20 cm. Pod wpływem światło słoneczne zachodzi reakcja, w wyniku której pędy stają się zielone, jednocześnie uzyskując grubszą strukturę.
Kiełki szparagów powinny być elastyczne, gładkie, z lekkim połyskiem. Miejsca cięcia nie powinny wyglądać na wysuszone. Trzymać świeży produkt nie można go długo używać, gdyż traci swoje właściwości i właściwości. Kiełki szparagów przechowuje się w lodówce przez 5-7 dni, pod warunkiem odnowienia kawałków i zanurzenia ich w wodzie.
Czy wiedziałeś? Im dłużej szparagi są przechowywane, tym gorszy staje się ich smak.
Do celów leczniczych stosuje się kłącza, trawę, owoce i młode liście szparagów.
Zbieranie korzeni Produkowane jesienią, po przeschnięciu części nadziemnej. Są wykopywane, oczyszczane z ziemi, myte bieżącą wodę i pokroić na kawałki. W tej formie kłącza są suszone na dworze pod baldachimem cienka warstwa ułożone na tkaninie lub papierze.
Suszenie w piecu stosuje się w temperaturach do 45°. Tak przygotowane korzenie można przechowywać przez 2 lata.
Trawa szparagowa zbierane w okresie kwitnienia. Młode wierzchołki rośliny przycina się na długość około 30 cm. Trawę suszy się na zewnątrz w cieniu lub w pomieszczeniu o dobrej wentylacji, rozprowadzając cienką warstwą na tkaninie lub papierze.
Owoce szparagów zbierane, gdy są w pełni dojrzałe.
Ważny! Preparaty należy przechowywać w workach papierowych, płóciennych lub w pojemnikach drewnianych.
Zastosowanie szparagów w medycynie ludowej
W medycynie ludowej szparagi znalazły zastosowanie jako środek przeciwbólowy, przeciwzapalny i moczopędny.
Leki zawierające szparagi pomagają obniżyć ciśnienie krwi, spowolnić tętno, zwiększyć diurezę i rozszerzyć obwodowe naczynia krwionośne.
Do takich leków się używa choroby układu krążenia związane z obrzękiem brzucha i obrzękiem kończyn dolnych.
Ważny! Szparagi pomagają radzić sobie z różnymi chorobami, ale nie mają wpływu na zdrowy organizm.
Szparagi będą korzystne w przypadku chorób takich jak zapalenie nerek, odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie miedniczek i inne choroby układu moczowo-płciowego. Częstoskurcz, cukrzyca, zapalenie stawów, reumatyzm leczy się także naparami i wywarami z kłączy szparagów. Na bóle stawów stosuje się napar z kłączy szparagów.
Szparagi są powszechnie stosowane jako środek przeczyszczający. Stosowany jest jako środek niszczący kamienie nerkowe i wątrobowe oraz leczniczy choroby skórne, egzema
Jak stosować go w dermatologii i kosmetologii
Właściwości szparagów znalazły zastosowanie w dermatologii i kosmetologii.
Kłącza i młode pędy Szparagi stosuje się w leczeniu alergicznych dermatoz, ropnego zapalenia skóry, bielactwa nabytego, liszaja płaskiego i łuszczycy. Również w dermatologii szparagi stosuje się w połączeniu w leczeniu pęcherzowego zapalenia skóry jako środka przeciwzapalnego.
Kłącza szparagów stosowane są jako środek oczyszczający krew w przypadku chorób skóry, a mianowicie egzemy i skazy wysiękowej.
W kosmetyce szparagi lecznicze wykorzystuje się w celu oddziaływania na starzejące się komórki skóry. Z jego pomocą zachowują młodość. W salonach SPA przygotowywane są maseczki do skóry twarzy i szyi z młodych pędów szparagów.
Korzyści i szkody szparagów w czasie ciąży
Przed spożyciem tego produktu należy dowiedzieć się, czy szparagi są korzystne czy szkodliwe w czasie ciąży. Jeśli chodzi o korzyści, są one zdecydowanie obecne.
- pożywne warzywo zawierające wiele mikroelementów, które mają pozytywny wpływ na ciało kobiety i na tworzenie się układu kostnego płodu i jego wzmocnienie, na proces tworzenia krwi, tworzenie tkanki łącznej.
Szparagi też są dobre lekarstwo przed obrzękami, ponieważ ma właściwości moczopędne. Lekarze przepisują kwas foliowy kobietom w ciąży, a szparagi zawierają go dość dużą ilość.
Szkoda ze szparagów w czasie ciąży może wystąpić w przypadku reakcji alergicznej.
Dlatego warto wcześniej przed użyciem dowiedzieć się, czy nie występuje alergia na produkt.
Szparagi i odżywianie
Szparagi to produkt dietetycznyktóry jest zawarty w diecie wielu diet. Jest doskonałym źródłem witamin, karotenoidów, aminokwasów lizyny i asparaginy. Szparagi uważane są za niezbędny produkt w diecie osób cierpiących na choroby nerek i serca.
Szparagi wykorzystuje się m.in świeży, gotowane, konserwowe. Zielone szparagi gotują się błyskawicznie, dlatego ważne jest, aby wszystkie etapy gotowania wykonać szybko, aby zachować witaminy i smak potrawy. Najlepsze sposoby gotować szparagi - grillowane, gotowane na parze, w piekarniku. Białe szparagi gotują się nieco dłużej.
Przed obróbką cieplną należy odciąć twarde podstawy szparagów, umyć pędy zimna woda. Szparagi podaje się z serami, jajkami w koszulce oraz w połączeniu z innymi rodzajami warzyw.
Skutki uboczne szparagów
Jak każda roślina, szparagi mają właściwości zdrowotne i szkodliwe w jednym produkcie różne przypadki. Istnieją kontrowersyjne opinie na temat właściwości szparagów.
Na przykład eksperci twierdzą, że szparagi zapobiegają rozwojowi kamicy moczowej. Niektórzy jednak uważają, że roślina ta może powodować kamicę moczową podczas spożywania produktu w przypadku genetycznej predyspozycji do choroby.
Dla niektórych osób spożywanie szparagów jest przeciwwskazane ze względu na alergię na produkt. Ponadto uszkodzenie szparagów w postaci reakcji alergicznej może wystąpić nie tylko po spożyciu doustnym, ale także po zetknięciu z kiełkami.
Ważny! Badania wykazały, że jedzenie szparagów duże ilości może powodować rozwój cukrzycy.
Szparagi nie często powodują skutki uboczne, ale jego zalety zostały wyraźnie udowodnione. Rozsądne spożycie tego produktu przyniesie korzyści zdrowotne i przyjemność gastronomiczną.
Czy ten artykuł był pomocny?
Dziękuję za twoją opinię!
Napisz w komentarzach, na jakie pytania nie otrzymałeś odpowiedzi, na pewno odpowiemy!
134
już razy
pomógł
Szparagi (szparagi) są jednymi z najsmaczniejszych, zdrowych i drogich uprawy warzywne. Pierwsze włócznie szparagów, dostępne w kolorze białym, zielonym, różowozielonym lub fioletowym, są bogate w witaminy, minerały i błonnik. Kolor kiełków zależy od metody uprawy i terminu zbioru. Zielone szparagi rosną jak zwyczajne warzywo, w ogrodzie; kiełki białych szparagów są sproszkowane, aby nie padało na nie światło; a kiełki stają się fioletowe po „ opalanie się„- nie wypuszczają go od razu, pozwalając delikatnym pędom wygrzać się w słońcu.
Szparag. © Packolkata
Młode delikatne pędy można jeść na surowo lub szybko gotować na parze, w wodzie, w piekarniku lub na grillu. Szparagi są jednymi z najbardziej wczesne warzywa nowy sezon: zbiór młodych pędów rozpoczyna się w kwietniu-maju.
Szparagi – rodzaj roślin z rodziny szparagów. W sumie znanych jest aż 100 gatunków szparagów, rozproszonych po całym świecie, głównie w klimacie suchym. Niektóre rodzaje szparagów to zioła, inne to półkrzewy, które rozwijają podziemne kłącza i nadziemne, mniej lub bardziej rozgałęzione łodygi, a u wielu gatunków są pełzające. Najpopularniejszym gatunkiem na świecie jest Szparagi lekarskie, Lub Wspólne szparagi lub Szparagi lub Szparagi ( Szparagi lekarskie). Wierzchnia część kiełków szparagów (ok. 20 cm) używana jest w kuchni na całym świecie jako przysmak.
Treść:Uprawa sadzonek szparagów
Sadzonki szparagów uprawia się z nasion, wysiewając je w otwartym terenie lub doniczkach z sadzonkami.
Opieka nad sadzonkami polega na terminowym podlewaniu, spulchnianiu gleby i usuwaniu chwastów. Na dobra opieka uformować się jesienią zdrowe rośliny, posiadający potężny kłącze i 3-5 pędów o wysokości 25-40 cm Przed nadejściem mrozów, w październiku, nadziemne pędy szparagów wycina się 10 cm nad powierzchnią gleby. W tej formie rośliny zimują. Wiosną sadzonki wykopuje się i przesadza na stałe miejsce. Wybierając miejsce, należy wziąć pod uwagę, że jest to roślina wieloletnia. Szparagi lepiej jest umieścić przy ścianie lub wzdłuż płotu.
Obszar wybrany pod szparagi jest oczyszczany z chwastów jesienią. Na powierzchnię gleby równomiernie rozrzuca się 15-20 kg/m² nawozu organicznego i głęboko wkopuje. Wiosną sadzonki sadzi się w rzędach na miejscu. Rzędy szparagów oddalone są od siebie o 70 cm. W rzędach wykopuje się dołki o głębokości 30 cm i średnicy 40 cm. Na dno dołka wsypuje się kopiec próchnicy, na którym sadzi się sadzonki. Wysokość kopca powinna sięgać krawędzi otworu. Jeśli gleba została dobrze zmieniona jesienią nawóz organiczny, wtedy nie trzeba wlewać próchnicy do dołków (choć nie będzie bolało), tylko zastąpić ją luźną ziemią.
Przed posadzeniem korzenie sadzonek szparagów skraca się, pozostawiając je o długości 3-4 cm. Korzenie równomiernie rozmieszcza się na kopcu, posypuje warstwą ziemi o grubości 5-7 cm, zagęszcza i podlewa. Po wchłonięciu wody otwór jest ściółkowany ziemią. Latem można wykonać jedno lub dwa nawozy nawozem azotowym (25 g/m²). Jesienią wykopuje się rozstawę rzędów, a wysuszone pędy przycina się 10 cm nad poziomem gleby. W drugim roku życia rośliny pielęgnacja jest taka sama jak w pierwszym.
Przez pierwsze dwa lata w rozstawie rzędów na działce ze szparagami można wysiewać takie rośliny jak rzodkiewka, rzeżucha wodna, sałata i fasola warzywna.
Jeśli chodzi o faktyczną technologię uprawy sadzonek, istnieją dwie metody.
Szparag. © Nino Owoce Wysiew bezpośredni nasion szparagów do rozsadników
Wysiew nasion szparagów do grządek najlepiej rozpocząć w trzeciej dekadzie maja. Zatem bierzemy nasiona i siejemy je. Pamiętaj jednak: suche wykiełkują dopiero po 20–30 dniach. Czy jesteś gotowy czekać tak długo? NIE? Wtedy lepiej je najpierw namoczyć. Oznacza to, że napełniaj go wodą (30–35 °C) przez 5–6 dni i zmieniaj codziennie. Aby utrzymać pożądaną temperaturę, pojemnik z nasionami (powiedzmy mały plastikowa butelka) można umieścić w pobliżu grzejnika lub w innym ciepłym miejscu.
Po upływie tego okresu nasiona szparagów umieszcza się na 3–7 dni w wilgotnej szmatce lub papierze – pozwala się im wykiełkować. Aby zapobiec wysychaniu tkaniny lub papieru, przykryj go w plastikowej torbie. Dopiero namoczone nasiona kiełkują w dniach 10–15, a nasiona wykiełkowały – już w 7–8 dniu.
Podczas gdy nasiona szparagów kiełkują, możesz przygotować grządkę dla sadzonek. Oznacza to, że wpłacasz do 1 metr kwadratowy wysiać 10 kg (wiadro) gnijącego obornika lub kompostu i 100 g/m² nawozu złożonego. Wykop ziemię, spulchnij ją i wyrównaj. Odległość między łóżkami powinna wynosić od 25–30 do 40 cm. Nasiona wysiewa się na głębokość 2 cm w odległości 5–7 cm. Po 3–4 tygodniach konieczne będzie przerzedzenie sadzonek. zostawiając tylko najwięcej mocne pędy w odległości 10–15 cm.
Sadzonki szparagów rosną powoli i po półtora miesiąca osiągają zaledwie 10–15 cm wysokości. Dlatego pozostaje na grządkach z sadzonkami przez długi czas, jeden lub dwa sezony. Przez cały ten czas trzeba uważnie się nim opiekować: regularnie chwastować i podlewać, w czerwcu karmić go raz lub dwa razy nawozami azotowymi ( azotan amonowy, mocznik 10 g/m²) lub zawiesinę rozcieńczoną wodą w stosunku 1:6.
W rezultacie do końca sierpnia rośliny będą miały 2–4 pędy i mały kłącze. Należy go przygotować do zimy, dokarmiając go na przełomie sierpnia i września fosforem i potasem (dowolny nawóz jesienny zgodnie z instrukcją na opakowaniu). A gdy w październiku obumrze nadziemna część szparagów, przysypujemy nasadzenia humusem lub torfem warstwą o grubości około 3 cm. Można je przykryć gałązkami świerkowymi lub opadłymi liśćmi.
Szparag. © Shihmei Barger Sadzenie sadzonek szparagów w doniczkach
Sadzonki szparagów doniczkowych są dobre, ponieważ w przeciwieństwie do roślin wysiewanych od razu do gruntu, pozwalają zyskać pół miesiąca lub miesiąca, a jesienią otrzymasz bardziej rozwinięte młode rośliny, które są lepiej przygotowane do zimy.
Procedury są takie same jak przy sadzeniu w rozsadnikach: moczenie, kiełkowanie i siew. Wystarczy wysiać wcześnie, na początku - w połowie maja, a nie do gruntu, ale w doniczkach 100-200 ml lub tacach do sadzonek. Do siewu szparagów można użyć ledwo kiełkujących nasion z korzeniem 1–3 mm. Odpowiednie są również sadzonki z korzeniem 20–25 mm, ale aby ich nie uszkodzić, nasiona należy sadzić szczególnie ostrożnie.
Ziemię do doniczek można stosować tak samo jak pod sadzonki ogórków, można też przygotować ziemię „szparagową”: wymieszać Gleby ogrodowe, gnijący obornik, torf i piasek w proporcji 2:1:1:1. Pozostaje tylko klasyk. łatwa w pielęgnacji: podlewanie, rozluźnianie, zwrócenie się w stronę światła różne strony, stopniowe utwardzanie.
Możesz sadzić sadzonki na otwartym terenie na początku czerwca.
Pielęgnacja szparagów
W drugim roku po posadzeniu sadzonek szparagów stosuje się nawozy mineralne, następnie jak najwcześniej spulchnia się glebę wzdłuż rzędów roślin, uważając, aby nie uszkodzić korzeni.
Przy suchej pogodzie upewnij się, że gleba pod roślinami pozostaje wilgotna. W suchej glebie włócznie szparagów stają się włókniste i mają gorzki smak.
W październiku suszące pędy szparagów należy ostrożnie odciąć blisko ziemi, starając się nie uszkodzić kłącza, i spalić. W roślinach nieporażonych rdzą i muchą szparagową nie trzeba przycinać wierzchołków, zabezpieczą one korzenie przed zamarzaniem w zimie. Sadzonki szparagów w szkółce w czasie silnych mrozów przy braku śniegu lub niewielkiej pokrywie śnieżnej należy przykryć liśćmi, słomą lub obornikiem.
Jesienią nasadzenia jednoroczne, dwuletnie oraz rośliny owocujące należy dokarmiać superfosfatem (0,3-0,5 kg na 10 m²) i 40% solą potasową (0,25-0,35 kg). Po zastosowaniu nawozów gleba między rzędami zostaje głęboko spulchniona. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni i sadzonek szparagów.
Dobre rezultaty daje jesienne ściółkowanie torfem w warstwie 8-10 cm dla lepszego zimowania. Wczesną wiosną ściółkę spulchnia się i wprowadza do gleby jako nawóz pogłówny. Operację tę przeprowadza się co roku.
W kwietniu ziemię wysypaną w formie wałeczków na rzędy owocujących szparagów należy dokładnie wyrównać i lekko zagęścić. Ułatwi to wykrycie pęknięć w ziemi nad kiełkami szparagów (pojawienie się pęknięć oznacza, że kiełki można odciąć). Szerokość pokosów u nasady w pierwszych latach uprawy powinna wynosić 40 cm, w kolejnych latach 50-60 cm.
Szparag. © Gwendolyn Stansbury Zbiór szparagów
W trzecim roku po posadzeniu, jeśli rośliny są wystarczająco mocne i krzaczaste, przystępują do zbioru. Jeśli rośliny są słabe, zbiór przekłada się na przyszły rok, a szparagi pielęgnuje się tak samo, jak w drugim roku uprawy.
Zbiór pędów szparagów rozpoczyna się w 3 roku. Jednak przed czyszczeniem wczesną wiosną odstępy między rzędami są głęboko rozluźnione, a rośliny są wypełnione ziemią i próchnicą. W 2-3 dekadzie kwietnia nad ziemią pojawiają się pędy. Gdy szparagi osiągną dojrzałość techniczną (wysokość 5-7 cm i średnica 0,7-1,0 cm), glebę dokładnie grabi się, a pędy szparagów odcina się przy powierzchni gleby, a następnie ponownie usypuje.
Pędy są odcinane w miarę ich wyrastania co 3 dni przez 20-25 dni. W 3. roku życia z jednej rośliny usuwa się do 5 pędów. W kolejnych latach w ciągu 30-40 dni można zebrać do 15 pędów. Po zbiorze każdej roślinie powinno pozostać co najmniej 3-5 pędów, które w miarę rozwoju tworzą mocne pędy z gałęziami 2-5 rzędu, pokryte kladodami, dzięki czemu rośliny gromadzą substancje plastyczne.
Na czwartym roku i dalszą opiekę dla szparagów tak samo jak w trzecim roku.
Pielęgnacja szparagów w okresie po zbiorach powinna być szczególnie ostrożna, ponieważ w tym czasie kładzie się podwaliny pod przyszłe zbiory. Zaleca się posypać humusem między rzędami, Popiół drzewny lub mieszaninę nawozów, zanurz je w glebie na głębokość 5-7 cm, a następnie podlej. Po każdym podlewaniu lub deszczu należy poluzować glebę. W zimowy czas Zbiór szparagów można uzyskać poprzez tłoczenie. Dla trzyosobowej rodziny wystarczy osobista fabuła 15-20 krzewów szparagów.
Choroby i szkodniki szparagów
Czerwoną zgniliznę korzeni szparagów wywołuje grzyb Helicobasidium purpureum.
U chorych roślin szyjka korzeniowa i korzenie obumierają. Śmierć korzeni prowadzi do śmierci nadziemnej części rośliny. W miarę rozprzestrzeniania się choroby na danym obszarze tworzy się łysina.
Jeśli infekcja nie jest bardzo silna, miejsce, w którym gromadzi się infekcja, należy leczyć Fundazolem i izolować grubą warstwą folia z tworzywa sztucznego. W przypadku ciężkiej infekcji rośliny zostają zniszczone i zasadzona jest nowa plantacja.
Chrząszcz szparagowy pojawia się na roślinach w połowie lata. Małe żółte i czarne chrząszcze, ich czarne larwy niszczą liście. Do zwalczania szkodników używaj specjalnych środków owadobójczych - „Aktellik”, „Fitoverm”, „Fufanon” itp., Zawsze postępując zgodnie z instrukcjami.
Szparagi są również uszkadzane przez szkodniki polifagiczne - znane krety świerszcze, ślimaki, chrząszcze, wirewormy itp.
Doskonały smak szparagów i ich bezpretensjonalność sprawiają, że roślina ta jest popularnym „mieszkańcem” wielu ogrodów! Jak uprawiasz szparagi?
Leczniczy. Wiele osób sadzi tę roślinę na swoich działkach ogrodowych. roślina ozdobna. Powszechnie nazywa się je letnią jodełką lub oczami zająca.
Szparagi lekarskie. Opis
To jest takie ładne wysoka roślina. Jej łodygi pokryte są miękkimi igłami. W sierpniu dojrzewają również jaskrawoczerwone skrzynki z owocami. Ten wieloletnia trawa Służy również do ozdabiania bukietów i dekoracji ogrodu. W rzeczywistości roślina ta nazywa się asparagus officinalis. Należy do rodziny szparagów, rodzaju Asparagus. Przybyła na nasze strony z Ameryka północna. Jednak teraz dzikie gatunki Zioło to można spotkać w lasach podnóża Kaukazu, na polach Europy Wschodniej.
I świetnie czuje się na Syberii. Roślina bardzo dekoracyjna, piękna i niezbyt wymagająca starannej pielęgnacji. Gdzie rosną szparagi? Na każdej glebie i w każdych warunkach. Rozmnaża się poprzez podział kłącza, a także przez nasiona, które dojrzewają pod koniec lata i wypadają ze strąka nasiennego. Następnie następnej wiosny rozpocząć koło życia. Asparagus officinalis wygląda jak dość wysoki krzew z głównym pniem. Odchodzi od niego niewielka liczba bocznych gałęzi. Główny pień i gałęzie pokryte są drobnymi igłami, miękkimi w dotyku. Nazywa się je kladodami. Liście to małe łuski ściśle przylegające do pnia rośliny. Mają ciemnozielony kolor z fioletowym odcieniem. W sierpniu po kwitnieniu na roślinach tworzy się duża liczba jaskrawoczerwonych jagód, są to owoce zawierające nasiona roślin pod warstwą miąższu. Szparagi to roślina, którą należy sadzić w ogrodzie. Gdzie mam to posadzić? Do sadzenia i uprawy należy wybrać miejsce lekko zacienione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych z luźną, pożywną glebą. Rośliny należy sadzić w odległości 30-40 centymetrów od siebie. Rozstaw rzędów wynosi 50 centymetrów. Podczas zbierania młodych pędów pozostawia się 1-2 pędy, aby kontynuować tworzenie krzewu i dalsze rozmnażanie nowego wzrostu.
Właściwości lecznicze
Oprócz tego, że szparagi lekarskie są dekoracyjne, w pełni odpowiadają swojej naukowej nazwie. Korzenie, pnie i nasiona zawierają duże ilości przydatne substancje i witaminy. To grupa witamin C, kwasu nikotynowego, tiaminy i wielu innych. Szparagi lekarskie zawierają między innymi takie substancje jak saponiny i kwas chelidonowy. Pomagają w walce z chorobami nerek i układu moczowego. Napary z zielonych części rośliny zwalczają wypadanie włosów i łupież. Odwar z kłączy - niezastąpiony pomocnik w leczeniu chorób oskrzeli.
Możesz jeść szparagi
Jeśli jesteś zainteresowany rośliny jadalne, to wiedz, że te szparagi są jednymi z nich. Zjadane są jego młode pędy. Aby to zrobić, wczesną wiosną, gdy roślina dopiero zaczyna wyłaniać się z ziemi, należy wykopać 10-15 centymetrów z ziemi i dokładnie spłukać.
A potem użyj go w gotowaniu. Jeśli jednak roślina wzniesie się wystarczająco wysoko nad ziemię, staje się nieodpowiednia. Ponieważ pnie stają się twarde i pozbawione smaku. Pierwsze i drugie danie przygotowuje się z łodyg szparagów. Ale w przypadku sałatki szparagi są lekko gotowane. A potem to wycięli.
Sałatki
Sałatka ze szparagami i ziołami okazuje się smaczna, orzeźwiająca i oryginalna. Co więcej, jest również przydatny i pełen witamin. Istnieje jednak danie, które zawiera produkty mięsne.
Wystarczy dodać trochę ugotowanego filet z kurczaka i przyprawy do sałatki ze szparagami. Możesz go zjeść, gdy jesteś głodny. Należy pamiętać, że ta sałatka nie jest gorsza pod względem atrakcyjności od popularnych dań warzywnych. Do stworzenia potrawy możesz wykorzystać także inne rośliny jadalne. Na przykład pokrzywy lub mniszki lekarskie.
Dla długoterminowe przechowywanie pędy są myte i lekko suszone nadmiar wilgoci a następnie zamrożone. W tej formie szparagi lekarskie można przechowywać całą zimę i wykorzystywać do gotowania. Szparagi lekarskie są bardzo smaczne i pożywne. Ale jednocześnie nie ma ostrych aromatów i smaków. Wielu smakoszy zauważa, że smak szparagów przypomina smak fasoli czy pieczonej dyni. Roślina zawiera dużą ilość gęstych włókien. Dodają przygotowanemu daniu wyjątkowej chrupkości.
Zastosowanie w medycynie ludowej
Jakie są zalety szparagów lekarskich? Właściwości tej rośliny naprawdę leczą. Dlatego szparagi lekarskie są często stosowane przez homeopatów i tradycyjnych uzdrowicieli. Na przykład kwas foliowy znajdujący się w soku z zielonych części rośliny pomaga w prawidłowym formowaniu się owoców. Oznacza to, że sok jest wskazany do spożycia w czasie ciąży. Pomaga także w chorobach układu krążenia; asparagina zawarta w częściach rośliny wspomaga rozszerzenie naczyń krwionośnych i eliminuje tworzenie się skrzepów krwi. Przeciwutleniacze znajdujące się w szparagach są niestrudzonymi pomocnikami w walce ze starzeniem się organizmu. Wielu starożytnych uzdrowicieli przypisywało szparagom zdolność leczenia męskich chorób, takich jak impotencja i wczesny wytrysk. Dlatego nawet teraz lekarze przepisują dietę z tą rośliną w leczeniu chorób czysto męskich. Dla wielu facetów właśnie tak jest ze szparagami roślina lecznicza, pomógł mi zostać ojcem. Przecież substancje znajdujące się w zielonej części rośliny, sole potasowe i przydatne kwasy przyczyniają się do dojrzewania dużej liczby pełnoprawnych plemników. Odwar z kłączy pomaga również kobietom w okresie karmienia piersią. Picie jednej szklanki tego leczniczego napoju dziennie wspomaga produkcję mleka.
Tradycyjne receptury medycyny. Jak wykorzystuje się szparagi lecznicze?
Przyjrzyjmy się kilku przepisom na zapobieganie i leczenie chorób.
W przypadku zapalenia pęcherza moczowego należy zaparzyć gorąca woda jedna łyżka suchego wywaru z kłączy. Przyjmować trzy razy dziennie po posiłkach.
Zaparzyć 100 gramów młodych pędów szparagów lekarskich w jednym litrze gorąca woda. Po piciu przez cały dzień. Zażywaj co najmniej trzy dni. W ten sposób możesz złagodzić obrzęk tkanek i pobudzić nerki do pracy.
Odwar z kłączy szparagów lekarskich pomaga radzić sobie z zaostrzeniem dny moczanowej, zmniejsza ciśnienie tętnicze, tętno zmniejsza się wraz ze wzrostem częstości akcji serca.
Napar z dojrzałych części rośliny pomaga również w przypadku tachykardii. Posiekane, suszone szparagi parzy się jako herbatę. Następnie pić małymi łykami przez cały dzień. Jednorazowo nie należy przyjmować więcej niż 100 gramów naparu. Przebieg leczenia wynosi 10 dni, następnie przerwa na 2 tygodnie.
Nawet jagody tej rośliny są wykorzystywane w homeopatii. Odwar ze 100 gramów owoców na litr wody może zmniejszyć wzmożoną pobudliwość i poprawić sen. Podczas zbierania jagód rośliny należy używać rękawic ochronnych. Ponieważ substancje znajdujące się w tkance miękkiej owocu mogą powodować podrażnienie skóry. Przed użyciem jagody należy ją dokładnie wysuszyć. Owoce nie mogą być spożywane na surowo.
Jak przygotować mieszankę witaminową ze szparagami? Zmieszaj suszone łodygi szparagów, owoce dzikiej róży i liście borówki brusznicy w proporcjach 1:1. Zaparzać jako herbatę: 1 łyżka kolekcji na 0,5 litra wody. Ten napój witaminowy pomoże uporać się z chorobami układu oddechowego i wzmocni układ odpornościowy.
Asparagus officinalis jest z powodzeniem stosowany nie tylko przez lekarzy medycyny tradycyjnej, ale także tradycyjnej. Do produkcji wykorzystuje się ekstrakty i esencje z tej rośliny Produkty medyczne w krajach Ameryka Południowa i Chiny.
Przeciwwskazania do spożycia i stosowania szparagów
Napary ze szparagów mają jednak także przeciwwskazania. Mogą zadzwonić reakcje alergiczne, w postaci wysypek skórnych i nietolerancji przez organizm. Osoby cierpiące na astmę i problemy skórne nie powinny jeść szparagów. Przeciwwskazaniem jest także wiek pacjenta.
Napary i wywary ze szparagów nie są przepisywane dzieciom poniżej 15 roku życia. Przedawkowanie może prowadzić do niskiego ciśnienia krwi i spowolnienia akcji serca. Wszelkie preparaty ze szparagów lekarskich należy stosować wyłącznie po konsultacji z lekarzem.
Jak prawidłowo zbierać szparagi lekarskie do sporządzania naparów i mieszanek leczniczych?
Zbiór zielonych części i kłączy odbywa się w miesiącach wiosennych. To znaczy, gdy roślina nie rozkwitła jeszcze z pełną siłą i nie zakwitła. Zieloną część należy odciąć godziny poranne kiedy zniknie rosa.
Następnie pokrój na małe kawałki. Suszyć w chłodnym, ciemnym miejscu z łatwym dostępem świeże powietrze. Kłącza do celów leczniczych wykopuje się jesienią, gdy roślina jest już w pełni dojrzała i nadeszły pierwsze przymrozki. Korzenie należy wykopać, dokładnie umyć pod bieżącą gorącą wodą, a wszystkie uszkodzone części odciąć. Następnie kłącza pokroić na kawałki o wielkości 3-4 centymetrów i pozostawić do wyschnięcia. Chociaż nie musisz suszyć korzeni. Składanie ich w plastikowa torba, wysłać do zamrażarka. Następnie używaj go w dowolnym momencie na świeżo lub do sporządzania naparów.
Mrożone korzenie szparagów lekarskich zawierają więcej składniki odżywcze niż te suszone.
Inny rodzaj szparagów
Nie należy jednak mylić officinalis ze zwykłymi szparagami. Ten ostatni rośnie w całym naszym kraju. Chociaż wielu właściwości lecznicze są również nieodłącznym elementem tej rośliny. Ale zawiera w swoich substancjach dużą liczbę trucizn, co czyni go szkodliwym do spożycia. Szparagi zwyczajne to roślina, która dorasta nie więcej niż 20 centymetrów i nawet pod koniec lata nie ma pędów bocznych. To też nie owocuje.
Mały wniosek
Asparagus officinalis, którego zastosowanie jest dość powszechne zarówno w ludowej, jak i Medycyna tradycyjna, można nazwać magazynem przydatnych substancji i witamin. Każdy, nawet mniej doświadczony ogrodnik-amator, może uprawiać tę roślinę.