Klasa Dwuliścienne. Rodzina roślin strączkowych. Rodzina ćmy Formuła rodziny roślin strączkowych

ogólna charakterystyka Rośliny strączkowe i ich klasyfikacja.

Rośliny strączkowe (Fabaceae s.l.) to duża rodzina roślin dwuliściennych, reprezentowana przez ponad 20 000 gatunków, zrzeszonych w prawie tysiącu rodzajów. Wśród nich znajdują się drzewa, krzewy, byliny i rośliny jednoroczne, które rosną w sumie strefy klimatyczne planety. Wspólna cecha jest budowa liścia i głównie owocu.

Rodzina roślin strączkowych dzieli się zwykle na trzy podrodziny: Caesalpiniaceae ( Caesalpinioideae), Mimoza ( Mimozoideae), a właściwie Leguminosae lub Papilaceae ( Faboideae lub Papillionaceae), różniących się głównie budową kwiatu. Niektórzy botanicy wolą uważać je za osobne rodziny.

Caesalpiaceae i mimoza reprezentowane są przez niewielką liczbę rodzajów rosnących na obszarach o ciepłym klimacie, są to głównie drzewa lub krzewy. Do podrodziny Caesalpiaceae zalicza się na przykład chleb świętojański ( Ceratonis), tamaryndowca ( Tamaryndowiec), caesalpinia ( Caesalpinia), w Rosji – szkarłat judaistyczny ( Cercis siliquastrum). Typowymi przedstawicielami mimozy są mimosa pudica ( Mimoza pudica), pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej, akacja zwyczajna ( Akacja Julibrissin), akacja srebrna ( Akacja Dealbata), która rośnie na Kaukazie i jest tu błędnie nazywana mimozą.

Papillonaceae lub prawdziwe rośliny strączkowe rośliny stanowią zdecydowaną większość rodziny i są rozmieszczone we wszystkich strefach klimatycznych. Dotyczy to dobrze znanych roślin warzywnych i pastewnych, takich jak groch, fasola, soja, fasola, a także koniczyna, lucerna, wyka itp.

Opis roślin strączkowych - nasiona, liście, korzenie

Ze względu na ogromną różnorodność gatunków trudno to podać jedną cechę rośliny strączkowe, jednak wszystkie mają szereg charakterystycznych cech, według których należą do tej samej rodziny.

dom Charakterystyka rodzina roślin strączkowych – specjalna budowa owocu, naukowo nazywana fasolą, a w literaturze rolniczej czy życiu codziennym – strąkiem. Jest to owoc jednokomorowy z dwoma zastawkami. Wewnątrz fasoli nasiona są przyczepione do zaworów parzystych i nieparzystych. U większości gatunków owoce są wielonasienne, u niektórych jednonasienne. Dojrzałe owoce otwierają się wzdłuż jednego (dla przedstawicieli caesalpiaceae) lub dwóch szwów. Fasola występuje w różnych kształtach i rozmiarach, największa jest fasola pnąca, dorastająca do 1,5 m, jest także największym owocem na świecie. Poniżej pokazano zdjęcie fasoli lub strąków jednej z typowych roślin z tej rodziny.

Wszystkie rośliny strączkowe mają nieregularne, bisymetryczne kwiaty, zebrane w kwiatostany wierzchołkowe lub pachowe, grona lub główki. Liczba kwiatów w kwiatostanie może być różna, maksymalnie do jednego, ale wtedy duży rozmiar. Najbardziej charakterystyczny kwiat w kształcie latającej ćmy występuje u ćm, stąd nazwa tej podrodziny.

Przez wygląd przypomina również łódkę, nadając każdemu płatkowi określoną nazwę. Największy, nieparzysty nazywa się żaglem (vexillum), kolejna para węższych, symetrycznie rozmieszczonych nazywa się wiosłami lub skrzydłami ( ala), a dwa ostatnie, zrośnięte wzdłuż dolnej krawędzi, nazywane są łodzią (carina). Wewnątrz łódki znajduje się słupek otoczony 10 pręcikami, u większości gatunków 9 jest zrośniętych ze sobą, jeden znajduje się osobno.

Przedstawiciele podrodziny Caesalpiaceae mają kwiaty mniej nieregularne, dwa dolne płatki nie rosną razem w łódce, a wszystkie pręciki są wolne i nie tworzą pojedynczej płytki. Mimozy różnią się jeszcze bardziej budową kwiatów; poprawna forma, małe, zebrane w gęste główki, czasem pędzle, mają od 4 do 6 części, u większości roślin - 5. Liczba pręcików może wynosić od 4 do nieokreślonej liczby.

Liście większości roślin strączkowych są złożone, pierzaste lub dłoniaste, ułożone parami, od jednego do 20 lub więcej.

Często występują przylistki, czasem większe od liści, na których ogonkach u wielu gatunków tworzą się proste lub rozgałęzione wąsy.

Korzenie strączkowe

Charakterystyczną cechą korzeni roślin strączkowych jest obecność na nich guzków, specjalnych narośli będących koloniami bakterii wiążących azot, które wnikają z ziemi do komórek korzenia, powodując wzrost jego tkanek.

Bakterie w ciągu swojego życia pobierają azot z atmosfery i przekształcają go w formę dostępną dla roślin.

Taki azot jest nie tylko wykorzystywany do wzrostu i rozwoju rośliny żywicielskiej, ale także gromadzi się we wszystkich jej częściach i jest uwalniany do gleby.

Niektóre rodzaje roślin strączkowych oddają do gleby co najmniej 100-140 kg azotu rocznie, co czyni je głównymi uprawami rekultywacyjnymi.

Bakterie guzkowe występują na korzeniach większości (70%) roślin ćmy, niektórych mimoz i 10-15% roślin caesalpiaceae.

Skład fasoli: witaminy, oleje, białka, skrobia i inne substancje

Rola roślin strączkowych w życiu cywilizacji ludzkiej jest trudna do przecenienia. Pod względem znaczenia dla gospodarki światowej ustępują jedynie uprawom zbóż. Przedstawicielami tej rodziny są nie tylko rośliny spożywcze, które od czasów starożytnych stanowią integralną część diety wielu ludów, ale także rośliny pastewne, ozdobne, przemysłowe, lecznicze, miododajne i źródło cennego drewna.

Zdecydowana większość roślin strączkowych stosowanych w żywności należy do podrodziny Papyraceae. Są to przede wszystkim soja, szeroko rozpowszechniony produkt spożywczy w wielu krajach, a także groch, Różne rodzaje fasola i fasola, soczewica, ciecierzyca, orzeszki ziemne, fasola mung itp. O ich wartości odżywczej decyduje skład ziaren, które są bogate w białka, zawierają duże ilości skrobi, a wiele rodzajów fasoli gromadzi w owocach olej roślinny. Na przykład w grochu białko zawiera do 27%, w soczewicy - do 32%, a w soi do 40%, w niektórych odmianach do 48-50% całkowitej masy owocu. Dlatego rośliny strączkowe, zwłaszcza soja, są tanim substytutem produkty mięsne nie tylko dla najuboższych na świecie, ale także dla tych, którzy przestrzegają określonych diet ograniczających spożycie mięsa. Do produkcji przemysłowej wykorzystuje się wielu członków tej rodziny, w szczególności soję i orzeszki ziemne. olej roślinny. Pod względem ilości produkowanego oleju orzeszki ziemne zajmują drugie miejsce na świecie, po bawełnie.

W krajach tropikalnych rośliny strączkowe z bulwami podziemnymi są uważane za obiecujące rośliny spożywcze. Pod względem ilości skrobi i białka oraz plonu rośliny te przewyższają ziemniaki i pochrzyn. Na przykład u pachyrysus notuosa, który pochodzi z Meksyku i brazylijskiego pachyrysus tuberosus, pojedyncze bulwy dorastają do 8 kg.

Warzywa strączkowe są ważne źródło witaminy A, C, PP, a zwłaszcza witaminy z grupy B: B1, B2, B6, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy. Zawarty w nich błonnik wspomaga pracę jelit, powoduje szybkie uczucie sytości, a obecne w białku aminokwasy i lizyna wzmacniają układ odpornościowy. Kolejną zaletą roślin strączkowych jest to, że nie kumulują azotanów i substancji toksycznych.

Przedstawiciele podrodzin Mimosa i Caesalpiniaceae nie są tak pospoliti wśród roślin spożywczych jak ćmy, ale obejmują także gatunki powszechnie uprawiane. Przykładem jest tamaryndowiec, uprawiany ze względu na owoce, które zawierają aż 40% cukrów, witaminę C, kwas cytrynowy i winowy. W krajach śródziemnomorskich szeroko wykorzystuje się także owoce chleba świętojańskiego.

Wiele gatunków z rodziny roślin strączkowych to ważne rośliny pastewne. Pod względem zajmowanej powierzchni koniczyna zajmuje pierwsze miejsce na świecie. Różne rodzaje lucerny są nie mniej powszechne, a nawet przewyższają koniczynę pod względem wartości paszowej. Kolejnym przedstawicielem rodziny jest cierń wielbłąda, główna roślina pastwiskowa pustyń i półpustyn Azji Środkowej. Do mniej popularnego pożywienia rośliny strączkowe obejmują niektóre niskoalkaloidowe odmiany łubinu, sainfoiny; w Chinach, Kanadzie i USA uprawia się w tym celu białą koniczynę słodką.

Wszystkie powyższe rośliny pastewne należą do podrodziny motyli. W ostatnie lata w tym charakterze niektórzy przedstawiciele podrodziny mimoz są coraz częściej wykorzystywani w tropikach. Jest to przede wszystkim szereg afrykańskich gatunków akacji, w szczególności akacja biała, a także rośliny z rodzaju Prosopis. Szczególnie obiecujące pod tym względem jest drzewo leukena ( Leucaena leucocephala), pochodząca z Ameryki Środkowej, obecnie uprawiana niemal wszędzie w krajach tropikalnych. Otrzymana z niej zielona masa jest Wartość odżywcza nie jest gorszy od lucerny, a plon jest 1,5 - 2 razy wyższy.

Wielu członków rodziny jest cennych Rośliny lecznicze. Na przykład kasja jest powszechnie stosowana jako środek moczopędny i przeczyszczający; rutyna otrzymywana jest z Sophora japonica; stosowana jest jako napar do przemywania i przemywania ropnych ran i wrzodów. Korzeń lukrecji i lukrecji uralskiej jest surowcem dla przemysłu medycznego i spożywczego.

Wśród licznych przedstawicieli roślin strączkowych są rośliny ozdobne, kwiaty, drzewa i krzewy, niektóre gatunki tropikalne są źródłem cennego drewna o barwie różowej, czerwonej i ciemnobrązowej; z wielu akacji afrykańskich produkuje się gumę arabską, naturalny klej. Wiele roślin strączkowych produkuje gumę, którą wykorzystuje się w przemyśle tekstylnym, farbiarskim i spożywczym.

Rośliny strączkowe to ogromna rodzina roślin dwuliściennych (drzewa, winorośle, krzewy, półkrzewy i zioła), należąca do rzędu Roślin strączkowych, klasa Dwuliścienne, dział Rośliny kwiatowe, królestwo Roślin, domena Eukarionty.

Niektóre rośliny z tej rodziny są wykorzystywane przez ludzi jako żywność, inne jako rośliny ozdobne, a jeszcze inne do rekultywacji gruntów.

Co to jest „fasola”?

Przede wszystkim jest to owoc o wydłużonym kształcie, składający się z dwóch cienkich zaworów, pomiędzy którymi znajdują się nasiona. Rozmiar owocu strączkowego może zmieścić się w dłoni lub osiągnąć ogromne rozmiary.

Groszek

Entada z podrodziny Mimoza

Rodzina roślin strączkowych obejmuje 24 505 gatunków roślin i jest podzielona na trzy podrodziny: Caesalpiniaceae, Mothaceae i Mimosa.

Caesalpinioideae

Bardzo ważne dla medycyny są Caesalpinioideae, czyli głównie drzewa rosnące w tropikach, z wyjątkiem rodzaju Cassia, do którego należą krzewy i zioła. Dzielą się na cztery plemiona: Caesalpineaceae, Cassiusaceae, Crimsonaceae, Detariaceae.

a) Caesalpinieae

Caesalpinia – nazwana na cześć włoskiego lekarza Andrei Cesalpino w 1703 roku. Rośnie tylko w ciepłych regionach. Jest to roślina ozdobna dorastająca do 6 metrów wysokości.

Caesalpinia-pulcherrima

Caesalpinia pulcherrima

Caesalpinia bonducella to najczęściej pnącze osiągające wysokość do 15 metrów. Rośnie głównie w Azji, Afryce, Ameryce Południowej. Stosuje się w Medycyna ludowa, ponieważ z jego nasion uzyskuje się lek przeciwgorączkowy.

Colvillea

Parkinsonia

Peltoforum

Caesalpinia echinata rośnie tylko we wschodniej Brazylii. W związku z zalogowaniem dzikiej przyrody Ten rodzaj drzewa można spotkać bardzo rzadko. Na pniu znajdują się ostre narośla. Dlatego nazwali go jeżem.

Dorasta do 30 metrów wysokości. Wcześniej pień tego drzewa służył do pozyskiwania barwników. Należy do cennych gatunków drzew.

b) Cassieae - Cassieceae

c) Cercideae

Karmazynowa roślina rośnie w Chinach.

Bauhinia jest dystrybuowana na całym świecie.

d) Detarieae

Brownea

Ćmy (Faboideae)

2 Ćmy (Faboideae), które rosną głównie w strefie umiarkowanej jako rośliny zielne, z których wiele jemy, np. groszek, fasola, soja, orzeszki ziemne. W tropikach są to rośliny drzewiaste w postaci pnączy.

Wisteria (Wistéria) to pnąca się, drzewiasta roślina subtropikalna – winorośl liściasta. Rosną w Japonii i Chinach, a także są wykorzystywane jako rośliny ozdobne na całym świecie.

Robinie

Mimoza (Mimosoideae)

3 Mimoza (Mimosoideae), licząca do 1500 tysięcy gatunków, rosnąca w strefie subtropikalnej i tropikalnej. Są to głównie drzewa i krzewy posiadające wartość lecznicza, którego drewno jest bardzo cenne dla człowieka.

a) Akacje - Akacja

Rosną głównie w Meksyku, Afryce, Azji, Australii.

Akacja Dealbata srebrna

Acacia pycnantha złota akacja jest kwiatowym emblematem Australii

Linifolia akacji

Akacja_brachystachya

Akacja drepanolobium rośnie w Afryce. Jest to jedyny rodzaj akacji, na którym żyją mrówki. Osiadają w spuchniętych zagłębieniach kręgosłupa. Wpadające do nich powietrze gwiżdże i tym samym odstrasza zwierzęta.

b) Ingeae

Albizia

Zygia

Archidendron

Calliandra

c) Mimoza (Mimoseae)

Dichrostachia

Parkię

Pentakletra

Słoniowata

Mimoza pudica

Rośliny z rodziny strączkowych

Rodzina roślin strączkowych odgrywa ważną rolę w życiu ludzi. Niektóre typy służą dekoracja dekoracyjna i daj nam cenna rasa drewno, inne są niezbędne w medycynie, a jeszcze inne są bardzo smacznym i pożywnym jedzeniem.

Jeśli Ci się podobało ten materiał, udostępnij go znajomym na w sieciach społecznościowych. Dziękuję!

Kwiaty u roślin z rodziny strączkowych są pojedyncze lub zebrane w kwiatostan - grono lub główkę. Kwiat wygląda jak łódź lub motyl, więc drugie imię rodziny to Ćma. Korona kwiatu strączkowego składa się z 5 płatków: górny duży to „flaga” lub „żagiel”, dwa boczne to „skrzydła” lub „wiosła”, a dwa wewnętrzne zrastają się wzdłuż dolnej krawędzi i tworzą "łódź". „Łódź” zawiera 10 pręcików i 1 tłuczek. U niektórych roślin strączkowych (groch, lucerna) nitki 9 pręcików rosną razem, ale jeden pozostaje wolny. Wzór kwiatowy dla większości roślin strączkowych to: H 5 L 1 + 2 + (2) T (9) + 1 P 1. Kwiaty zapylane są przez owady, głównie pszczoły. U koniczyny płatki zrastają się w długą rurkę, a trąba pszczół nie dociera do nektaru. Dlatego koniczynę zapylają trzmiele, które mają dłuższą trąbkę. Samozapylenie występuje u grochu i łubinu.

Płód

Owocem roślin strączkowych jest fasola. Nasiona w nim znajdują się na dwóch zaworach i są pokryte gęstą skórką, dzięki czemu zachowują żywotność przez kilka lat.

System korzeniowy

System korzeniowy roślin strączkowych to korzeń palowy. Większość z nich ma guzki na korzeniach - wynik życiowej aktywności bakterii brodawkowych, które przenikają do korzenia z gleby. Bakterie guzkowe potrafią wykorzystywać azot z powietrza i tworzyć azot zawierający minerały którymi żywią się rośliny. Azot wchodzi w skład białek, zatem rośliny strączkowe są w nie bogate. Po obumarciu korzeni roślin strączkowych gleba zostaje wzbogacona w azot i staje się bardziej żyzna.

Wśród roślin z rodziny strączkowych występują wszystkie formy życia: drzewa ( szarańcza, Lub biała akacja, mimoza), krzaki ( karagana, Lub żółta akacja), trawy wieloletnie ( koniczyna, łubin), a także formy kręcone ( groszek, Vika).

Przedstawiciele roślin strączkowych opracowali adaptacje do różnorodnych warunków naturalnych. Dlatego można je spotkać niemal wszędzie. Rośliny strączkowe są gatunkami tworzącymi siedliska w wielu zbiorowiskach. Tak więc niektóre rodzaje akacji dominują na sawannach afrykańskich i australijskich oraz formy drzewne są częścią tropikalnych i subtropikalnych lasów deszczowych.

Jedzenie

Od czasów starożytnych rosną w wielu rolniczych regionach świata groch, fasola, soczewica, fasola, bogata w białka i węglowodany. Wielowiekowa kultura w wschodnia Azja i Ameryka jest soja, którego nasiona zawierają 45% białka i 24% oleju. Z ziaren soi wytwarza się mleko, ser, mąkę i słodycze. W naszym kraju uprawia się soję Daleki Wschód oraz w regionie Krasnodarskim. Rośliny strączkowe obejmują arachid, Lub arachid. Nasiona fasoli zawierają aż do 50% doskonałego oleju.

Lukrecję wykorzystuje się w produkcji żywności, np. do produkcji chałwy.

Lukrecja gładka od dawna stosowany w medycynie ludowej. Teofrast zalecał lukrecję na choroby układu oddechowego i astmę. W Chinach jest ceniony równie wysoko jak korzeń żeń-szenia. W medycynie tybetańskiej korzeń lukrecji wchodzi w skład wielu leków.

Rolnictwo

Ważny rośliny strączkowe pastewne i Dla Rolnictwo — koniczyna, wyka, china, lucerna, ponieważ produkują siano wysokiej jakości. Na przykład niektóre rośliny strączkowe łubin, użyty jako nawóz zielony: Latem jest koszona i zaorana w glebę.

Ozdobne rośliny strączkowe

Powszechnie znane i typy dekoracyjne fasolki - łubin, słodki groszek, glicynia.

Liczna rodzina ćm występuje na szerokościach geograficznych o klimacie umiarkowanym lub tropikalnym. To zawiera zielone rośliny z rozpoznawalnymi kwiatami.

Opis i znaczenie

Papilaceae lub rośliny strączkowe to podrodzina i rodzina okrytozalążkowych lub roślin kwiatowych. Należą do klasy dwuliściennych. Istnieje około 18 tysięcy gatunków. Powszechnie występują jednoroczne (fasola) i wieloletnie (koniczyna) przedstawiciele rodziny zielnej. Rzadziej spotykane są krzewy (akacja żółta) i drzewa (palisander afrykański).

Ryż. 1. Akacja żółta.

Niektóre rodzaje roślin strączkowych są uprawiane jako żywność lub surowiec leki. Przykładowe rośliny na różne potrzeby:

• żywność - zastosowanie w diecie człowieka - soczewica, fasola, groch, fasola, soja, orzeszki ziemne;
• karmić - pasza dla zwierząt gospodarskich - koniczyna, łubin, lucerna, wyka, cierń wielbłąda;
• leczniczy - produkcja mieszanek i tabletek na kaszel, nadciśnienie, zaparcia, inwazję robaków - lukrecja, koniczyna żółta, sferofisa, termopsja;
• techniczny - produkcja lakierów, olejów, klejów (jankolowiec) i środków owadobójczych (derris, sophora, longocarpus);
• dekoracyjny - ulepszanie terenów mieszkalnych - akacja, glicynia, groszek cukrowy.

Wielu członków tej rodziny to doskonałe rośliny miodowe; nektar produkuje aromatyczny miód.

Morfologia

Charakterystyka piętno rośliny ćmy - korona jest typu ćmy. Płatki są częściowo zrośnięte, tworzą asymetryczną koronę i przypominają ćmę lub łódkę. Jest żagiel lub flaga (duży płatek), wiosła lub skrzydła (z boku) i łódź lub kil (zespolony). Taki układ koron chroni kwiat przed nieskutecznymi zapylaczami - muchami i motylami. Aby dostać się do nektaru, należy rozsunąć płatki, a silniejsze owady, takie jak trzmiele, mogą to zrobić. Zbierając nektar, owad siada na łódce i ociera się odwłokiem o poziomo rozmieszczone pręciki, zbierając pyłek.

Ryż. 2. Kwiat w kształcie ćmy.

Szczegółową charakterystykę wszystkich części rośliny ćmy przedstawiono w tabeli.

TOP 3 artykułyktórzy czytają razem z tym

Ryż. 3. Liście z wąsami.

Bakterie wiążące azot przedostając się z gleby tworzą brodawki na korzeniach. Bakterie pochodzą z korzeni materia organiczna i wodę oraz dostarczają roślinie azot. To dzięki bakteriom ćmy nasycają się białkiem roślinnym, a po obumarciu stanowią doskonały nawóz azotowy.