Puštanje bilo kojeg proizvoda na teritoriju Ruska Federacija provodi se na temelju propisa propisanih u GOST-ovima ili TU. Obje norme imaju za cilj stvoriti određeni okvir unutar kojeg se nalaze karakteristike proizvedenog proizvoda. No, u isto vrijeme, standardi uspostavljaju različite alate za postizanje ovih okvira.

Koje su glavne razlike između GOST-a i TU-a?

GOST je pravni dokument u skladu s čijim zahtjevima se provodi standardizacija proizvodni procesi i pružanje usluga.

U to vrijeme stvoren je GOST sustav Sovjetski Savez, a predstavlja skup standarda koji uspostavljaju norme za proizvodnju proizvoda. Predviđeno je da svaki proizvod u zemlji ispunjava zahtjeve zasebnog GOST-a, koji regulira njegovu proizvodnju. Usklađenost sa zahtjevima propisanim u GOST-u bila je obvezna za sve proizvođače. Kasnije, od 1996., GOST je postao obvezan tek nakon registracije u Ministarstvu pravosuđa. Ako se takva registracija ne izvrši, proizvođači imaju zakonsko pravo samostalno izabrati propise na temelju kojih će izvršiti puštanje robe.

TU (Specifikacije) je dokument koji utvrđuje tehnički zahtjevi, koje mora zadovoljiti određeni proizvod, materijal, tvar itd. ili skupina njih.

U 90-im godinama, u kontekstu dinamičnog razvoja novih tehnologija i širenja proizvodnog asortimana, pojavila se nemogućnost brzog ažuriranja i stvaranja novih GOST-ova. Tada su se pojavile tehničke specifikacije, dizajnirane da reguliraju puštanje robe za koju u zemlji ne postoji GOST. Istodobno se razvijaju tehničke specifikacije tijela državne uprave standardizacije, ali od strane samih proizvođača. Upravo u autorstvu razvoja leži jedna od glavnih razlika, budući da se specifikacije mogu smatrati svojstvom njihovog razvoja.

Naša tvrtka se razvija i registrira tehnički podaci. Više detalja možete pronaći u dopisu. Međutim, ako imate složen tehnički proizvod koji nema analoga, preporučujemo vam da se upoznate s GOST-ovima i samostalno razvijete specifikacije.

Četiri glavne razlike

• Razvoj i odobrenje

Prerogativ razvoja GOST-a pripada isključivo državi, a svaki od ovih standarda mora biti registriran u Ministarstvu pravosuđa. Specifikacije razvija proizvođač ili specijalizirana komercijalna organizacija koju je on angažirao. Ne postoji obvezna registracija za tehničke uvjete, ali ako želite, to se može učiniti dobrovoljno u Državnom standardu. Istodobno, registracija ne čini ništa drugo nego potvrđuje vlasništvo podnositelja zahtjeva nad tehničkim specifikacijama.

• Zakonodavna podrška

GOST se može prepoznati kao punopravni zakonodavni akt područje regulacije. Takva se definicija ne može primijeniti na TU. Vlasnik GOST-a je samo država, dok su tehničke specifikacije u vlasništvu komercijalnih struktura koje imaju mogućnost prijenosa prava na druge tvrtke i proizvođače, uključujući prodaju.

Zauzvrat, tehničke specifikacije prepoznate su kao standard "niže" razine, a njegove norme ne bi trebale biti protiv postojećeg GOST-a.

• Jamstva usklađenosti

Ako govorimo o glavnim razlikama između GOST-a i TU-a, onda to leži u krutosti utvrđenih standarda. Jasno je da će GOST koji je stvorila država biti mnogo stroži od specifikacija koje je razvio sam proizvođač. U GOST-u prioritet je kvaliteta proizvoda i njihova sigurnost. Stoga se tehničke specifikacije temelje na ekonomskoj učinkovitosti proizvodnje velike zalihe snaga nije osigurana.

Osim toga, GOST standard je obavezan za sve, dok praktična upotreba TU osigurava pojednostavljenu prirodu.

• Propis i specifikacija propisa

U većini slučajeva GOST se kreira za svaki određeni proizvod, postavljajući zahtjeve ne samo za njegovu proizvodnju, već i za skladištenje, označavanje proizvoda, kada je cijeli put od sirovina do prodaje potrošaču izuzetno detaljan. U TS-u se mnogo manje pažnje posvećuje označavanju i prodaji. Osim toga, proizvođači u TR mogu staviti "trikove" iz područja marketinga, usmjerene na rast prodaje.

Možemo reći da su navedene razlike jedine. Istodobno, GOST ne osigurava nužno puštanje više kvalitetni proizvodi. U mnogim industrijama postoji ozbiljna konkurencija, koja prisiljava programere da u specifikacije navode vrlo visoke karakteristike.

Koja je razlika između GOST proizvoda i TU proizvoda?

Svake godine sve više se pojavljuje na tržištu. različite proizvode. Čak i najizbirljiviji potrošači mogu pronaći ono što žele. Proizvodi u trgovinama zastupljeni su raznim vrstama i oblicima. Vrijedi napomenuti da se također razlikuje u tehnologiji kuhanja. Kada kupujete mesne konzerve, važno je znati razlike između GOST-a i TU-a kako kupljeni proizvod ne bi bio iznenađenje - uostalom, gulaš se može razlikovati u receptu. Dakle, kupujući konzervirano meso, ne obraćajući pažnju na natpise na staklenki, možete dobiti proizvod koji ne ispunjava očekivanja. Umjesto očekivanog mesa sa začinima i lukom, konzervirana hrana može sadržavati soju, iznutrice ili nešto slično. Varivo se proizvodi prema dva standarda - GOST i TU. Vrijedno je detaljnije razumjeti kako se ova dva standarda proizvodnje razlikuju.

Mnogi su ljudi primijetili na paketima kratice GOST i TU s brojem. Ove se kratice, nažalost, često zanemaruju. Proizvođači svjesno navode ove podatke na proizvodu.

Dakle, koja je razlika između GOST-a i TU-a?

GOST je državni industrijski standard koji je stvoren za većinu prehrambenih proizvoda. Ovaj standard je odobren od strane države, a u njegovu su razvoju sudjelovali brojni instituti, stručnjaci i odjeli. Proizvodi koji su u skladu s GOST-om su klasici - izrađuju se bez promjene recepture. Osim toga, mesne konzerve izrađene prema GOST-u uvijek strogo osiguravaju kvalitetu mesa, veličinu komada i dodatne sastojke, poput crnog papra ili luka.

GOST-ovi su stvoreni još u Sovjetskom Savezu, kada su se u konzervirano meso stavljali samo prirodno meso i začini. Stoga je GOST bio i do danas je jamstvo kvalitete. Tako su recepti za varivo ostali praktički nepromijenjeni dugi niz godina, unatoč GOST-u revidiranom 2010. godine. I to nije iznenađujuće. Kvalitetan proizvod ne zahtijeva poboljšanja.. Ali, kako bismo išli u korak s vremenom, GOST-ovi se još uvijek revidiraju.. Dakle, zbog popularnosti i povećane potražnje za i koji su se prethodno izrađivali prema TU 2010. godine razvijen je GOST. Također je vrijedno obratiti pažnju na naziv konzervirane hrane. Na nekim pakiranjima možete pronaći natpise:, ili. Prema GOST-u, odobrene su samo takve riječi kao što su: ili.

Također morate pažljivo pročitati GOST. Goveđi gulaš, na primjer, proizvodi se samo u skladu s GOST R 54033-2010. GOST R 54033-2010 je ažurirana verzija poznat GOST 5284-84. - navedeno u službenim dokumentima. Prema ovom GOST-u, konzervirana govedina, svinjetina,janjetina, Konjsko meso i divljač. Komadi mesa trebaju imati masu od najmanje 30 g, ne smiju sadržavati velike krvne žile, limfne čvorove, grubo vezivno tkivo. Meso bi trebalo zadržati oblik kada se izvadi iz staklenke. Maseni udio mesa i masti u konzerviranoj hrani iznosi 58 g, a maseni udio proteina nije manji od 15%.

Razvoj specifikacija je složen proces, budući da mnogi stručnjaci mogu raditi na receptu, pokušavajući konzerviranu hranu učiniti što ukusnijom ili poboljšati uvjete skladištenja.

Specifikacije su odobrene od strane Istraživačkog instituta mesne industrije, Odjela za regulativu i tehnička dokumentacija FBU. I tek nakon odobrenja, počinje proizvodnja u skladu sa specifikacijama. Često se specifikacije razvijaju kada je potrebno napraviti proizvode za koje GOST-ovi nisu razvijeni. To vam omogućuje diverzifikaciju raspona. Zahvaljujući TU na tržištu se pojavljuju nove vrste mesnih konzervi.

Međutim, specifikacije - podrazumijevaju varijacije i to često koriste beskrupulozni proizvođači. U varivo napravljeno prema specifikacijama mogu dodati razne komponente, kao što su nusproizvodi ili proteini soje.

Znači li to da su proizvodi izrađeni prema GOST-u uvijek bolji od proizvoda izrađenih prema TU? Uopće nije potrebno. Čak i ako je na konzerviranoj hrani napisano da su izrađene u skladu s GOST-om, to se ne poštuje uvijek. Ponekad, nakon što ste kupili konzerviranu hranu s oznakom GOST, možete dobiti proizvod u kojem se ovaj standard ne poštuje.

Značajke označavanja

Osim standarda prema kojem se gulaš proizvodi, treba zapamtiti i oznake na poklopcu. Označava datum proizvodnje, broj serije, šifru proizvoda i broj tvrtke proizvođača. Ispod su šifre proizvoda za gulaš GOST R 54033-2010:

Goveđi gulaš-01

Svinjski gulaš -03

Pirjana janjetina -02

Gulaš od divljači - 675

Pirjano konjsko meso - 488

Prije označavanja broja postrojenja potrebno je staviti slovo, To znači da je proizvođač specijaliziran za proizvodnju mesnih proizvoda.

Odabir proizvođača

No, kako odabrati varivo da ne pogriješite i dobijete stvarno kvalitetan proizvod? Vrijedno je obratiti pozornost na proizvode proizvođača koji već imaju dobru reputaciju i dugo su na tržištu, kojima potrošači vjeruju. Takvi proizvođači sebi ne dopuštaju takav odnos prema proizvodima, bez obzira na standard po kojem je proizveden.

Koristeći web stranicu proizvođača, također možete postavljati pitanja o proizvodima, pročitati odgovore tvorničkog tehnologa na najviše Pitanja, telefonom za savjetovanje o raznim pitanjima u vezi s proizvodima.

Državni standard

GOST - državni standard - razvija se za proizvode od međusektorskog značaja.

Za razliku od TU, GOST zahtjeve ne razvija proizvođač, već država industrijske strukture, na najvišoj razini odobrava Međudržavno vijeće za standardizaciju, mjeriteljstvo i certificiranje.

Svaki GOST prolazi ozbiljne testove i provjere u certificiranim laboratorijima, ocjenjuje se znanstveni asistenti industrije, prolazi međuresorna odobrenja i tek nakon toga dopuštena je za objavu.

Mnogi instituti, poduzeća i stručnjaci uključeni su u stvaranje i odobrenje GOST-a. GOST-ove odobrava Federalna agencija za tehničku regulaciju i mjeriteljstvo (skraćeni naziv u 2004-2010 - Rostekhregulirovanie; od lipnja 2010 - Rosstandart) - savezna agencija Izvršna moč koji obavlja funkcije pružanja javne službe, upravljanje državnom imovinom u području tehničke regulacije i mjeriteljstva. Pod jurisdikcijom je Ministarstva industrije i trgovine Ruske Federacije. U drugim zemljama (CIS) - slično.

primjeri:

GOST 17375-2001 „Bešavni zavareni dijelovi cjevovoda izrađeni od ugljičnog i niskolegiranog čelika. Koljena su strmo zakrivljena tipa 3D (R ≈ 1,5 DN). Oblikovati"
GOST 30753-2001 „Bešavni zavareni dijelovi cjevovoda izrađeni od ugljičnog i niskolegiranog čelika. Koljena su strmo zakrivljena tipa 2D (R = DN). Oblikovati"
GOST 24950-81 Savijeni zavoji i zakrivljeni umetci na zavojima linearnog dijela čeličnih glavnih cjevovoda. Tehnički podaci".
GOST 17378-2001 „Bešavni zavareni dijelovi cjevovoda izrađeni od ugljičnog i niskolegiranog čelika. Prijelazi. Oblikovati"
GOST 22826-83 „Sklopne jedinice i detalji cjevovoda. Prijelazi do Ru St. 10 do 100 MPa (preko 100 do 1000 kgf / cm²). Konstrukcija i dimenzije»
GOST 17376-2001 „Bešavni zavareni dijelovi cjevovoda izrađeni od ugljičnog i niskolegiranog čelika. Tees. Oblikovati"
GOST 22822-83 „Sklopne jedinice i detalji cjevovoda. Prijelazne majice na Ru St. 10 do 100 MPa (preko 100 do 1000 kgf / cm²). Konstrukcija i dimenzije»
GOST 17379-2001 „Bešavni zavareni dijelovi cjevovoda izrađeni od ugljičnog i niskolegiranog čelika. Čepovi su eliptični. Oblikovati".
GOST 6533-78 „Eliptično čelično dno s prirubnicom za posude, aparate i kotlove. Glavne dimenzije.

Tehnički podaci

TU - tehnički uvjeti - razvija proizvođač te odobrava resorno ministarstvo uz minimalne formalnosti. Stoga specifikacije mogu biti mekše u usporedbi s GOST-om ili mogu biti strože kada je standard zastario i ne ispunjava zahtjeve određene proizvodnje, na primjer, u smislu točnosti proizvodnje, količine nečistoća itd. Tvrtke koje treba izbjegavati dodatni troškovi, često razvijaju svoje specifikacije kako bi certificirali svoje proizvode.

GOST utvrđuje tehničke zahtjeve za proizvode, sigurnosne zahtjeve, metode analize, opseg i metode primjene. Zahtjevi GOST-a obvezni su za poštivanje svih državnih tijela i subjekata ekonomska aktivnost. Ako je GOST na samom vrhu piramide standarda, onda je TU na samom dnu: tehničke specifikacije uglavnom razvijaju sami proizvođači, na temelju vlastitih ideja o tome kako bi određeni proizvod trebao biti napravljen i koja svojstva bi trebao imati.

primjeri:

TU 1469-001-34929762-2004 " Spojni dijelovi cjevovodi. Tehnički podaci".
TU 1469-013-13799654-2008 "Priključni dijelovi za poljske i procesne plinovode i naftovode na radni tlak do 31,4 MPa (320 kgf / cm²). Tehnički podaci".
TU 3647-001-37941826-2012 "Spajanje čeličnih zavarenih dijelova od čelika razreda 20 i 09G2S za rad na cjevovodima na nazivni tlak do 100 MPa. Tehnički podaci".
TU 3647-095-00148139-2000 „Priključni dijelovi cjevovoda. Tehnički podaci".
TU 1469-006-00153229-2009 "Priključni dijelovi za glavne cjevovode za radni tlak do 11,8 MPa i poljske cjevovode za radni tlak do 16 MPa".

Industrijski standard

OST - industrijski standard - razvijen je za proizvode od industrijskog značaja.

Industrijski standard (OST) - uspostavlja se za one vrste proizvoda, norme, pravila, zahtjeve, koncepte i oznake, čija je regulacija neophodna za osiguranje kvalitete proizvoda u ovoj industriji.

Objekti industrijske standardizacije posebno mogu biti određene vrste proizvodi ograničene namjene, tehnološka oprema i alati namijenjeni uporabi u ovom području, sirovine, poluproizvodi za unutarindustrijsku uporabu, određene vrste robe široke potrošnje. Također, objekti mogu biti tehnički standardi i tipične tehnološke procese specifične za industriju, norme, zahtjeve i metode u području organizacije projektiranja; proizvodnja i rad industrijskih proizvoda i robe široke potrošnje.

Industrijske standarde odobrava ministarstvo (odjel) koje je voditelj (vodeći) u proizvodnji ove vrste proizvoda. Stupanj obveze poštivanja zahtjeva industrijske norme utvrđuje poduzeće koje ga primjenjuje ili sporazumom između proizvođača i potrošača. Kontrola izvršenja obavezni zahtjevi organizirala agencija koja je usvojila ovaj standard.

Oznaka industrijski standard u skladu s GOST R 1.5-92 " Državni sustav standardizacija Ruske Federacije. Opći zahtjevi za izradu, prezentaciju, dizajn i sadržaj standarda” sadrži OST indeks; simbol ministarstvo (odjel) koje je izdalo standard; registarski broj dodijeljen na način koji propisuje ministarstvo (odjel) u dogovoru s Državnim standardom Rusije; a također i kroz crticu nakon Matični broj dvije (za OST usvojen prije 2000.) ili četiri (za OST usvojen nakon 2000.) posljednje znamenke godine kada je standard usvojen MPa, t 425 °C. Prijelazne majice.
OST 36-24-77 “Dijelovi cjevovoda DN 500-1400 mm zavareni od ugljičnog čelika na Ru do 2,45 MPa. Zavarene trojnice.
OTU - opće specifikacije - utvrđuju zahtjeve za grupu homogenih proizvoda.
SNiP - građevinski propisi i pravila

Običnom potrošaču može biti teško razumjeti kratice i oznake na pakiranju. Olga Kostyleva, stručnjakinja Rosstandarta, zamjenica voditelja Odjela za tehničku regulaciju i standardizaciju, odgovorila je portalu o tome koje znakove treba tražiti na pakiranju i koji su standardi kvalitete danas na snazi ​​u Rusiji.

Što je bolje: GOST ili TU?

U Rusiji dugo vremena standardi proizvoda bili su obvezni. Većina stanovništva navikla je na okus onih proizvoda koji su napravljeni u skladu s GOST-om. Stoga takvi proizvodi imaju veliko povjerenje kupaca.

Ako proizvođač ispunjava sve zahtjeve GOST-a, proizvodi se uvijek dobivaju Visoka kvaliteta. Međutim, pogrešno je pretpostaviti da su proizvodi proizvedeni prema GOST-u kvalitetniji od onih proizvedenih prema TU (tehničkim specifikacijama). Specifikacije se razvijaju ako ne postoji GOST za proizvode. Neki proizvođači nastoje dovesti do kvalitete svojih proizvoda nova razina, razviti vlastite specifikacije, čiji su zahtjevi viši od GOST-a. Ali, nažalost, u većini slučajeva proizvođač prelazi na rad prema specifikacijama zbog činjenice da ne može izdržati zahtjeve GOST-a.

Kako pravilno čitati etiketu?

Tekst određene norme, koji je naznačen na naljepnici, može se pronaći na web stranici Rosstandarta i EEZ-a. Ako ovaj GOST ide pod nacionalnim tehnički propis(TR), na primjer, TR za mlijeko, masnoće i uljne proizvode, sokove, onda se svi ovi GOST-ovi mogu naći u javnoj domeni na web stranici Rosstandarta.
Standardi za tehničke propise Carinske unije (TR CU) također su javno dostupni na web stranici EEZ-a. Tekstovima GOST-ova koji su objavljeni na neslužbenim stranicama ne treba vjerovati, mogu sadržavati pogreške.
Kako biste bili sigurni da je proizvod u skladu s nacionalnim tehničkim propisima, obratite pozornost na pakiranje. Oznaka mora imati znak sukladnosti s tehničkim propisima.

Ili EAC značku - za tehničke propise Carinske unije.

Ove godine bit će doneseno nekoliko novih tehničkih propisa Carinske unije. Što će se dogoditi s ruskim TR u tom pogledu?

Za TR o sigurnosti hrane postavlja se prijelazno razdoblje. Ako je proizvođač potvrdio sukladnost svojih proizvoda prije 1. srpnja ove godine, tada može raditi prema nacionalnom zakonodavstvu do 15. veljače 2015. godine. Ako je za registraciju deklaracije podnio zahtjev kasnije, nakon 1. srpnja, sada mora potvrditi usklađenost sa zahtjevima novog tehničkog propisa Carinske unije.

Do 15. veljače 2015. radit će i nacionalno zakonodavstvo i zakonodavstvo Carinske unije. A nakon tog datuma bit će stvoreno jedinstveno zakonodavstvo Carinske unije. Nakon toga, nacionalni propisi se neće primjenjivati.

Kako tehnički propisi mogu pomoći potrošačima?

Za sigurnost su prvenstveno odgovorni tehnički propisi. Što se tiče kvalitete, jasnog odgovora nema. Na primjer, tehnički propis o mlijeku sadrži prilično širok popis pokazatelja koji vam omogućuju prepoznavanje mliječnih proizvoda. Konkretno, ovaj TR propisuje zahtjeve za pokazatelje kvalitete fermentiranih mliječnih proizvoda.

Kod zrna, naprotiv, nisu utvrđeni nikakvi pokazatelji kvalitete koji mogu utvrditi sortnu pripadnost ili pripadnost zrna određenoj klasi.
Usklađenost s tehničkim propisima za prehrambene proizvode u Rusiji kontroliraju dvije organizacije: Rospotrebnadzor (prehrambeni proizvodi i prehrambene sirovine) i Rosselkhoznadzor (proizvodi životinjskog podrijetla).

Donošenje novih tehničkih propisa, prema mišljenju stručnjaka, neće postati prepreka krivotvorenim proizvodima. Glavni zahtjevi koji su utvrđeni u TR su zahtjevi za sigurnost proizvoda. Krivotvorina može biti sigurna, ali ne ispunjava svoje ime. Za borbu protiv krivotvorenih proizvoda potrebne su i druge mjere. Potrebno je pojačati državnu kontrolu nad poštivanjem podataka koje proizvođač stavlja na naljepnicu.

Ako je a komercijalna mreža kupuje proizvode koji su pakirani u trgovačkom prostoru, tada sve podatke treba aplicirati na ambalažu u kojoj će potrošač kupiti te zapakirane proizvode.

Kako odabrati kvalitetan proizvod?

Prilikom odabira proizvoda ne biste se trebali fokusirati samo na niska cijena ili svijest o marki. Obratite pozornost na podatke sadržane na pakiranju proizvoda:

• Proizvod proizveden prema TU ni na koji način ne može biti lošiji od GOST-a.
• Potražite znakove usklađenosti s propisima na pakiranju.
• Zapamtite da propisi i standardi samo jamče da je proizvod siguran. Za kvalitetu robe odgovoran je proizvođač.

Kvaliteta vaše prehrane, a u konačnici i zdravlje ovisi o odabiru sigurnog proizvoda. Stoga budite oprezni s proizvodima koje kupujete tijekom sljedećeg odlaska u trgovinu.

U posljednje vrijeme, zbog velike raznolikosti, sve je teže odabrati istinski kvalitetan proizvod. Često se pri kupnji ljudi vode samo natpisom "Izrađeno u skladu s GOST-om" na pakiranju, tvrdeći da proizvodi proizvedeni prema državnom standardu ne mogu biti loše kvalitete. Ali je li to doista tako?

Postoji li razlika između proizvoda proizvedenih prema GOST-u i onih proizvedenih prema specifikacijama?

S tim i drugim pitanjima obratio sam se specijalistu odjela strateški razvoj, tehnolog Uzlovsky mljekara Caponova Margarita.

- Za početak predlažem naznačiti koji opći zahtjevi postoje za dokumentaciju prehrambenih proizvoda?

- Puštanje u promet bilo kojeg prehrambenog proizvoda regulirano je nizom dokumenata na temelju kojih proizvedeni proizvod mora: prvo biti u skladu sa zahtjevima tehničkih propisa, i drugo, zadovoljiti zahtjeve dokumenta prema kojem je proizveden . Naravno, navedeni dokumenti ne bi trebali biti u suprotnosti.

— Kako stoji kratica GOST?

- GOST je državni standard koji uspostavlja potrebne zahtjeve na kvalitetu određenog proizvoda.

- Prije koliko vremena su razvijeni GOST-ovi?

- Sustav državnih standarda uveden je u SSSR daleke 1925. godine, tada je Državni odbor o standardizaciji, čije su funkcije uključivale izradu dokumentacije i kategorija kvalitete za osnovne prehrambene proizvode. Iz ovoga proizlazi da prava na Državni standard pripadaju državi.

Proizvodnja grčkog jogurta TM "Lukomorye"

— Jesu li državni standardi ažurirani?

- U proteklih 20 godina Industrija hrane došlo je do mnogih promjena: pojavila se nova oprema, proširio se popis aditiva za hranu, promijenili su se ukusi i preferencije potrošača. Većina sovjetskih GOST-ova izgubila je svoju relevantnost i stoga je ponovno napisana, uzimajući u obzir moderne stvarnosti. Stoga nije istinito uvriježeno mišljenje da kupnjom proizvoda napravljenog prema GOST-u dobivamo proizvod „kao u djetinjstvu“, istog okusa i arome, bez svih vrsta bojila, konzervansa, stabilizatora i ostalog. A u vrijeme Sovjetskog Saveza GOST je bio daleko od idealnog, jer nije stvoren u potrošačke svrhe, već u korist države.

- Što kupcu jamči postavljanje natpisa GOST na paketu?

- Naznaka bilo kojeg od GOST-ova na pakiranju proizvoda samo znači da proizvod koji se proizvodi u potpunosti zadovoljava parametre kvalitete koji su dokumentirani i propisani za ovaj proizvod. Utvrđeni standardi djeluju u cijeloj zemlji, a njihovo poštivanje prate posebni odjeli.

- S GOST-ovima se situacija razjasnila, ali kako se razlikuju od tehničkih specifikacija, postoje li neke značajke?

— Specifikacije predstavljaju skupinu standarda koje je izradio izravno proizvođač, ili ih je kupio od profesionalnih programera, te ni na koji način nisu u suprotnosti s Tehničkim propisima. Temeljem navedenog, specifikacije su vlasništvo tvrtke na koje su registrirane. Za razumijevanje tehničkih uvjeta važno je znati što označavaju određene specifikacije. Te podatke možete lako pronaći u javnoj domeni, uključujući i web stranicu proizvođača.

- Postavlja se pitanje: zašto bi proizvođač trebao trošiti vrijeme i novac na razvoj ili kupnju tehničkih specifikacija, ako postoji gotov odobreni dokument (GOST)?

- Potrebno je, prije svega, održavati visoka razina konkurentnost proizvođača. O kakvoj konkurenciji možemo govoriti ako će se puštanje proizvoda provesti prema istom dokumentu? A razvoj specifikacija omogućuje vam proizvodnju više širok izbor proizvoda, uz pružanje potrebne raznolikosti. Mnogi proizvođači implementiraju modernih uređaja i oprema u tehnološki proces, optimizirati ga, razviti i

Faza proizvodnje grčkog jogurta TM "Lukomorya" prema specifikacijama

istraživanja, čime se osigurava puštanje proizvoda više kvalitete. Ali zbog činjenice da sve ove tehnologije ili sastojci nisu predviđeni državnom kontrolom, postoji potreba za razvojem Specifikacija.

Naravno, postoje i beskrupulozni trgovci koji razvijaju vlastite specifikacije za proizvodnju lošije robe. S druge strane, ti isti proizvođači također mogu napisati "GOST" na naljepnici proizvoda koji nije u skladu s ovim GOST-om.

- Nemojte donositi zaključke o kvaliteti kupljene robe, samo na temelju njezinog označavanja, mnogi razni čimbenici: sirovina koja se koristi za izradu, upotreba moderni materijali pakiranje, usklađenost s navedenim uvjetima skladištenja, logistika i još mnogo toga.