Porzeczka Yadrenaya - opis odmiany, recenzje. Dzika porzeczka: rodzaje, korzystne właściwości, dżem z dzikiej porzeczki

W czasach starożytnych na terytorium współczesnej Moskwy rosła duża liczba porzeczki. Uważa się, że po raz pierwszy przepowiedziano pojawienie się nowoczesnej stolicy Proroczy Oleg w 880. W tym czasie rzeka Moskwa nadal nazywała się Smorodinka, a krzaki te bujnie rosły na jej brzegach. Oczywiście naukowcy nie kwestionują faktu, że stolicę Rosji założył książę Jurij Dołgoruki. Możliwe jednak, że jego historia sięga znacznie głębiej.

Główne interpretacje znaczenia słowa „porzeczka”

Jeden z najcenniejszych uprawy jagodowe Słowianie mieli porzeczki. w języku rosyjskim, jak nazywa się słynny krzew, ma dwie wersje. Według jednego z nich pochodzi ono od słowa „smród”. W czasach Starożytna Ruś oznaczało „zapach”, „aromat”. Tutaj znaczenie tego słowa może mieć zarówno pozytywne, jak i negatywne konotacje.

Słowo „Porzeczka” pochodzi od starożytnego słowa „Porzeczka”, które wcześniej można było nazwać trwałym nieprzyjemny zapach i kadzidło. Według innej wersji słowo „Porzeczka” pochodzi od słowa „Nugget”, co oznacza „urodzony naturalnie, bez początku”.

Pierwsza wzmianka o jagodzie

Istnieje legenda, według której jagody porzeczki po raz pierwszy spróbowali Arabowie w VII wieku naszej ery. mi. Następnie następca króla Mahometa wstąpił na tron ​​​​Damaszku, a armia uzbrojonych muzułmanów wdarła się na terytorium Hiszpanii. Zdobywcy postanowili ucztować, na której okazał się rabarbar podobny do palestyńskiego. Następnie jagoda otrzymała nazwę „Ribes”. Ale porzeczek na terytorium Rusi nigdy nie sprowadzono. Został znaleziony przez Słowian w gotowej formie. Dlatego etymologia słowa „porzeczka” ma słowiańskie korzenie.

Legenda o moście Kalinov

Słowo to jest również szczególnie interesujące w związku z licznymi mitami dotyczącymi tajemniczej rzeki o tej samej nazwie. Porzeczka z ognistymi falami, która oddziela świat żywych od świat umarłych, przecina most Kalinov. Droga bohaterów słowiańskich mitów do królestwa bogini śmierci Morany jest pełna przeszkód. Jednym z nich jest rzeka Smorodina. Według innej wersji pochodzenie tego słowa oznacza kolor tej rzeki - „czerwony, ognisty”. Niektórzy badacze są przekonani, że określenie „Most Kalinowa” ma to samo znaczenie. W końcu słowo „kalina” oznacza również „ognistą czerwień”, „gorący”.

„Most Kalinova” – etymologia tego słowa. Porzeczki i polowanie na mamuty

Inni naukowcy uważają, że mityczny most zyskał tę nazwę nie ze względu na kolor, ale dlatego, że został wykonany z gałęzi drzewa kaliny. Pochodzenie tej nazwy może być związane z polowaniem na mamuty przez starożytnych ludzi. Aby złapać starożytne zwierzę, zwykle ustawiano pułapkę na dół, przykrytą gałęziami. Zdaniem badaczy gałęzie te stanowiły podstawę mitu o moście Kalinov. Aby złapać mamuta, pędzono go w określonym kierunku za pomocą ognistych gałęzi, co stało się prototypem rzeki z falami ognia.

Analogie w mitach innych krajów

Rzeka śmierci istniała nie tylko w epopei słowiańskiej. Na przykład w starożytne mity greckie Wiadomo, za co dusze zostały przetransportowane do królestwa ciemnego boga Hadesa. Jednak w przeciwieństwie do idei słowiańskich brzegi rzeki nie były przedzielone mostem. W mitach Starożytna Grecja zmarli przeprawili się przez rzekę zapomnienia (Leto) i rzekę smutku (Acheron) na łodzi przewoźnika Acherona. Według Hellenów rzeka złożona z ognistych fal była przeszkodą dla duszy, oddzielającą świat żywych od świata umarłych.

Mieszkańcy brzegów Smorodiny

Kolejnym wrogiem w drodze z jednego świata do drugiego był straszny strażnik - Wąż, czyli Cudowny Yudo. Bohaterowie starożytnych mitów słowiańskich walczyli z nim na moście Kalinov. Baba Jaga też znana postać, który mieszka w pobliżu mostu Kalinov na brzegu rzeki Smorodina. Pochodzenie słowa „Jaga” ma wiele interpretacji. Rosyjski etnograf N. Abramow zasugerował, że pochodzi ono od nazwy odzieży.

„Jaga” lub „Jaguszka” była częścią garderoby starożytnych Słowian, którą noszono razem z futrem na zewnątrz. Ten rodzaj ubioru był obowiązkowym atrybutem złych duchów w słowiańskich mitach i wierzeniach. Ale niektórzy badacze idą jeszcze dalej w swoich pomysłach na temat tego, dlaczego mityczny mieszkaniec rzeki Smorodina otrzymał to imię. Kojarzą pochodzenie słowa „Yaga” ze starożytnym indyjskim terminem „yagya”, co oznacza „ofiarę”. Słowo „baba”, jeśli wymawiane jest z naciskiem na ostatnią sylabę, oznacza pojęcie „pustelnika”.

Gdzie płynie prawdziwa Porzeczka?

Według niektórych założeń ma on bardzo realny prototyp. Naukowcy ciekawi, jak powstało słowo „Porzeczka”, uważają, że tak naprawdę jest to nazwa rośliny znajdującej się w okolicach Petersburga. Jej Oryginalny tytuł- „Siostryżart” - pochodzi od słowa „Siostra” przetłumaczonego z języka fińskiego oznacza „porzeczkę”, a „jarzmo” oznacza „rzekę”. Hipotezę tę potwierdza legenda o rzece Smorodinie. Przecież według legendy tę burzliwą rzekę otaczają bagna, a ona sama jest kapryśna i burzliwa. Te same cechy są charakterystyczne dla rzeki Sestra.

Porzeczka ( Ribes) – rodzaj roślin kwiatowych z klasy Dicotyledons, rzędu Saxifragaceae, z rodziny Agrest.

Pochodzenie nowoczesna nazwa„porzeczka” ma kilka sprzecznych wersji. Według jednego z nich nazwa krzewu pochodzi od starożytnego rosyjskiego słowa „smorod”, oznaczającego „smród, nieprzyjemny zapach”. Według innej wersji porzeczki swoją „nazwę” wzięły od słowa „porzeczka” - co oznacza wydzielanie przyjemnego, mocnego aromatu.

Skład mineralny porzeczek reprezentują następujące składniki: sód, wapń, magnez, miedź, siarka, ołów, srebro, żelazo, fosfor. W owocach porzeczek stwierdzono także wysoką zawartość kumaryn, pektyn i jodu.

Jagody porzeczki mają szereg niezbędnych właściwości zdrowotnych Ludzkie ciało składniki:

• kwasy jabłkowy, fosforowy i cytrynowy;
• olejki eteryczne;
• garbniki;
• fitoncydy;
• antocyjany.

Ze względu na swoje korzystne właściwości porzeczki są często stosowane w celu łagodzenia szeregu stanów patologicznych:

• poprawa hematopoezy w chorobach układu limfatycznego i krążenia;
• normalizacja ciśnienia krwi w nadciśnieniu;
• spadek poziomu glukozy we krwi z cukrzyca;
• przywrócenie odporności w przypadku niedoboru witamin i po poważnych chorobach;
• działanie przeczyszczające, moczopędne i napotne;
• leczenie zapalenia skóry i skazy;
• reumatyzm, dna moczanowa i zapalenie wielostawowe;
• zapalenie żołądka i wrzody żołądka;
• krwawiące dziąsła;
• zwiększona pobudliwość nerwowa i zaburzenia snu.

Dobroczynne właściwości porzeczek przejawiają się także w wywarach i naparach: wywary i napary z jagód porzeczki, jej liści, pąków i pędów stosuje się w leczeniu chorób skóry. Dobroczynne właściwości czerwonej porzeczki skupiają się głównie w owocach, a więc w jej sokach i świeże jagody.

Szkoda porzeczek i przeciwwskazań

Porzeczki mają wiele przeciwwskazań i mogą być szkodliwe, jeśli cierpisz na następujące choroby:

• zwiększone krzepnięcie krwi;
• wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy;
• zapalenie żołądka z zwiększona kwasowość;
• zapalenie wątroby dowolnego rodzaju;
• skłonność do zaparć;
• istnieje historia udaru;
• zakrzepica żył;
• alergia na porzeczki.

Dla prawidłowe lądowanie porzeczki, które musisz znać:

• Jak wybrać miejsce na sadzonkę,
• Jaki jest czas (czas) sadzenia porzeczek,
• Jaka powinna być idealna gleba dla rośliny?
• Jaka powinna być odległość między krzewami porzeczek podczas sadzenia?
• Jak wykopać dół do sadzenia,
• Jakie nawozy są potrzebne?

Najlepszym miejscem do sadzenia porzeczek jest tereny otwarte z maksymalnym oświetleniem przez cały dzień. Porzeczki dobrze rosną na każdej przepuszczalnej, optymalnie nawilżonej glebie, ale wolą glinę czarnoziemską.

Można wykonać sadzenie sadzonek porzeczek wczesną wiosną, zanim pąki się otworzą lub jesienią, we wrześniu, najważniejsze jest posadzenie krzewów we wcześniej przygotowanej glebie. 1-2 tygodnie przed sadzeniem należy kopać doły do ​​sadzenia lub rowy o głębokości 35-40 cm i pod każdy krzak porzeczki zastosuj 5-6 kg nawozu: gnijący obornik lub kompost, 20-25 g superfosfatu i siarczanu potasu, a następnie dobrze wymieszaj z ziemią.

Odległość między krzakami podczas sadzenia porzeczek powinna wynosić co najmniej 2-3 metry. Na ciężkich glinach doły pogłębia się do 50-60 cm, a na dnie układa się drenaż z warstwy piasku, a dawkę nawozu zwiększa się półtorakrotnie. W przeddzień sadzenia zapłodnione doły wylewa się wodą, a sadzonki porzeczki skraca się, pozostawiając 3-5 pąków na każdym pędzie. Sadzonkę sadzi się pionowo, korzenie prostuje, przykrywa ziemią i podlewa. Osiadła gleba jest deptana i ściółkowana torfem lub słomą. Lepiej nie używać trocin jako ściółki, ponieważ zakwaszają glebę i pobierają z niej azot.

W celu późniejszego rozmnażania sadzonkę sadzi się ukośnie, pogłębiając szyję korzeniową o 10 cm, po czym wyrosną dodatkowe korzenie i pędy.

Pielęgnacja porzeczek: przycinanie, nawożenie

Pielęgnacja porzeczek nie sprawia większych problemów. W sezonie konieczne jest usunięcie chwastów i poluzowanie gleby w strefie korzeniowej. Porzeczki wymagają regularnego, ale niezbyt obfitego podlewania, w przeciwnym razie podczas suszy roślina natychmiast zrzuci liście.

Wczesna wiosna lub późna jesień Krzewy czarnej porzeczki należy odmłodzić, wycinając stare gałęzie u nasady, usuwając chore i słabo owocujące pędy. Gałęzie porzeczki czerwonej są skrócone o 5-6 oczu. Najważniejsze jest to, że na jednym krzaku pozostaje nie więcej niż 10-15 pędów w różnym wieku.

Nawożenie porzeczek nawozami

Opieka nad porzeczkami obejmuje terminowe karmienie krzewy z nawozami. Jeśli porzeczki posadzono w dobrze nawożonej glebie, można obejść się bez nawożenia przez pierwsze 2-3 lata. Wystarczy, że jesienią krzewy wprowadzą do gleby materiał ściółkowy, który każdej wiosny umieszczany jest w strefie korzeniowej.

Po 2-3 latach podczas jesiennego kopania rozpoczyna się stosowanie suchych nawozów mineralnych fosforowo-potasowych w ilości 30 g na krzak porzeczki. Mocznik i azotan amonowy są zmywane przez roztopioną wodę, dlatego stosuje się je wczesną wiosną - bezpośrednio na śnieg lub w postaci rozpuszczonej (20-25 g na krzak). W okresie kwitnienia nawozić nawozami organicznymi (dziewanna 1:10 lub ptasie odchody 1:15). Aby poprawić zawiązywanie owoców oraz poprawić jakość i wielkość jagód, po kwitnieniu krzewy porzeczki opryskuje się preparatem „Jajnik” lub roztworem siarczanu cynku.

Rozmnażanie porzeczek przez sadzonki, nakładanie warstw, dzielenie krzewu

Istnieją 3 sposoby rozmnażania porzeczek:

• Dzieląc krzak,
• Przez sadzonki,
• Przez nakładanie warstw.

Przyjrzyjmy się każdej z tych metod bardziej szczegółowo.

Metoda rozmnażania porzeczek przez podzielenie krzewu nie jest stosowana zbyt często. Ta metoda jest doskonała, gdy brakuje materiału do sadzenia lub gdy przymusowy przeszczep jest bardzo duży cenne odmiany z serwisu do innego miejsca. Kolejną zaletą tej metody przesadzania porzeczek jest szybkie ukorzenienie nowego krzewu bez specjalnych technik i manipulacji.

Technika jest dość prosta: jesienią, pod koniec września - na początku października lub wczesną wiosną pożądany krzew porzeczki jest ostrożnie wykopywany z ziemi, starając się nie uszkodzić systemu korzeniowego. Za pomocą nożyc do przycinania lub ostrego pilnika ogrodowego należy bezwzględnie wyciąć wszystkie stare gałęzie, a młode skrócić do wysokości 25-30 cm. Ostrym toporem krzak należy podzielić na 3-4 części (w zależności od jego wielkości). Najważniejsze jest to, że każda część rośliny, którą posadzisz w przyszłości, ma dobrze uformowane pąki i jest wystarczająco rozgałęziona i zdrowe korzenie. W przygotowanym dołku o głębokości 60-80 cm i nawożonym gnijącym obornikiem a materiał do sadzenia, przysypuje się ziemią, którą starannie, ale szczelnie zagęszcza i dokładnie podlewa (1-1,5 wiadra na każdy krzak).

Rozmnażanie porzeczek przez sadzonki

Ta metoda rozmnażania porzeczek jest uważana za najbardziej produktywną przy zachowaniu odmian lub mieszańców hodowlanych, zwłaszcza gdy nie ma zbyt dużo początkowego materiału do sadzenia. Sadzonki przeprowadza się na już przygotowanym podłożu składającym się z mieszaniny gleby, kompostu i nawóz organiczny- gnijący obornik. Co zaskakujące, sadzonki można przeprowadzać zarówno wiosną, jak i jesienią (wykorzystuje się do tego pędy zdrewniałe), a latem przy użyciu sadzonek zielonej porzeczki. Dlatego nie ma określonego terminu sadzenia sadzonek.

• Sadzonki porzeczek wiosną lub jesienią

Jednoroczne pędy pobiera się jako zdrewniałe sadzonki. Sadzonki porzeczek do rozmnażania należy wycinać tylko ze zdrowych krzewów. Jest to bardzo wygodne, łącząc je z regularnym przycinaniem krzewu porzeczki. Długość sadzonek porzeczki powinna mieścić się w granicach 16-25 cm, średnica sadzonek powinna wynosić co najmniej 6 mm. Przygotowując sadzonki, wykonuje się nacięcie w ich górnej części bezpośrednio nad pąkiem, cofając się w górę o 1-1,5 cm. W dolnej części sadzonki wykonuje się ukośne cięcie pod pąkiem.

Sadzonki zakopuje się ukośnie, pozostawiając 2-3 pąki nad powierzchnią gleby. Miejsce sadzenia sadzonek porzeczki należy obficie podlać i ściółkować warstwą humusu lub torfu. Jeśli sadzonki zostaną posadzone wiosną, jesienią utworzą się na nich dość mocne korzenie, a roślinę można przesadzić do stałe miejsce. Na sadzenie jesienne Wraz z nadejściem chłodów sadzonki porzeczek należy przykryć gałęziami świerkowymi, opadłymi liśćmi lub słomą, aby zapobiec ich zamarznięciu. Należy pamiętać, że sadzonki porzeczek należy sadzić przed zimą, biorąc pod uwagę wejście krzewu w fazę spoczynku. W przypadku porzeczek czarnych rozpoczyna się we wrześniu-początku października, natomiast w przypadku porzeczek czerwonych rozpoczyna się pod koniec sierpnia. To właśnie w tych miesiącach należy rozpocząć rozmnażanie porzeczek.

• Cięcie porzeczek latem

Latem musisz wyciąć sadzonki zielonej porzeczki do rozmnażania; lepiej to zrobić w chłodny dzień. Do cięcia nadają się gałęzie, które dopiero zaczynają ulegać zdrewnieniu: powinny być dość elastyczne, ale przy ostrym zgięciu pękać. Na cięciu o długości 10-12 cm pozostaje 3-5 blaszek liściowych, ale na parze dolnych liści płytka jest skracana o połowę lub całkowicie usuwana, pozostawiając jedynie ogonki. Dolne końce przygotowanego materiału zanurza się w roztworze dowolnej substancji wzrostowej na jeden dzień, po czym sadzonki zielonej porzeczki sadzi się w przygotowanych szklarniach lub szklarniach, zakopując 2-3 cm w ziemi. Głównym warunkiem doskonałej przeżywalności jest wysoka wilgotność w szklarni przez pierwsze 3 tygodnie. Rośliny należy regularnie podlewać i gorąca pogoda Spryskaj dodatkowo. Za około miesiąc sadzonki porzeczek dadzą mocne korzenie, następnie można je karmić nawozem azotowym i ograniczać podlewanie. Następnej wiosny młode krzewy sadzi się ze szklarni do gleby, a jesienią zamieniają się w potężne krzewy porzeczek.

Metoda rozmnażania porzeczek przez nakładanie warstw jest dość prosta i skuteczna. Wiosną, zawsze przed fazą kwitnienia, wokół krzewów wybranych ze względu na walory odmianowe i smakowe wykopuje się rowki na głębokość 5-7 cm. Mocne dolne pędy rośliny skraca się o jedną trzecią długości, starannie wygina do gleby, ułożone poziomo w rowkach i bezpiecznie przytwierdzone do podłoża. Można to zrobić za pomocą haczyków wykonanych ze zwykłego drutu. Z jednego dorosłego krzewu porzeczki do układania warstw wykorzystuje się nie więcej niż 6-8 pędów. Wygięte gałęzie nie są początkowo pokryte ziemią, ale gdy tylko pojawią się na nich pionowe pędy i osiągną wysokość 12-15 cm, rowki ostrożnie wypełnia się wilgotną ziemią zmieszaną z torfem. Nad powierzchnią należy pozostawić jedynie zielone wierzchołki. W miarę wzrostu są opryskiwane dwa do trzech razy w sezonie. Jesienią sadzonki porzeczek są już dobrze ukorzenione, wykopuje się je, oddziela od gałęzi matecznej ostrymi sekatorami lub nożem i przesadza na stałe miejsce.

Choroby i szkodniki porzeczki - opis, zdjęcie, leczenie

Podobnie jak wszyscy członkowie rodziny agrestu, porzeczki są podatne na wiele poważnych chorób:

• Antraknoza porzeczkowa

choroba grzybicza, wpływając na liście. Chore liście pokrywają się czerwonymi lub ciemnobrązowymi plamami, liście porzeczki brązowieją, zwijają się i wysychają. Aby zwalczyć antraknozę, spryskaj roztworem siarczan miedzi(40 g na 10 l wody) lub mieszanka Bordeaux (100 g na 10 l). Dotknięte liście są odrywane i spalane.

objawia się następującymi objawami: kwiaty stają się małe i podwójne, nabywają fioletowy i stopniowo wysychają, liście rośliny ulegają deformacji i wydłużaniu, stają się trójklapowe (zamiast pięcioklapowe), liczba goździków na nich zmniejsza się, zanika charakterystyczny aromat porzeczek, drobne żyłki na liściach stają się grubsze i grubsze, jagody nie powstają, a sam krzew staje się sterylny. Porzeczki czarne są podatne na tę chorobę znacznie częściej niż porzeczki czerwone i białe. Chorobę tę mogą przenosić mszyce, roztocza i pluskwy; szkodniki te są szczególnie aktywne wiosną, podczas tworzenia skupisk kwiatowych. Jako środek zapobiegawczy i leczenie porzeczek, krzewy porzeczek należy traktować środkami owadobójczymi i grzybobójczymi, które niszczą szkodniki. Leczenie przeprowadza się wiosną i wczesnym latem. Zaatakowane przez chorobę gałązki porzeczki należy przyciąć, a zdeformowane i spuchnięte pąki należy natychmiast odciąć. Krzewy można traktować w celu zabicia szkodników leki biologiczne(0,3% lepidocydu lub 1% bitoksydacyliny) lub chemikalia(0,2% akaryny, 0,1% fufanonu, 0,04% fitovermu). Czasami jedynym sposobem na walkę z frotte jest całkowite usunięcie chory krzew, aby nie zainfekował rosnących w pobliżu krzewów porzeczek.

• Pasiasta mozaika

wirusowa choroba porzeczek przenoszona przez roztocza lub mszyce. Przyczyną choroby może być również zaszczepienie dotkniętych sadzonek zdrowa roślina. Oznaką tej choroby jest pojawienie się jasnożółtego wzoru na liściach porzeczki w postaci dużych żył. Jako środek zapobiegawczy konieczne jest stosowanie wyłącznie zdrowego materiału do sadzenia, należy traktować krzaki środkami do zwalczania szkodników i dokładnie sprawdzać rośliny pod kątem obecności tej choroby. Nie ma lekarstwa na mozaikę prążkowia. Krzew porzeczki będzie musiał zostać wyrwany z korzeniami i spalony. Nie należy sadzić w jej miejsce nowej rośliny przez 5 lat, aby nie dotknęła jej ta sama choroba.

wpływa na wszystkie części rośliny. Początkowo pąki, liście i jagody pokryte są białawym nalotem, który można łatwo usunąć, ale z czasem staje się gęsty i brązowy. Dotknięte liście porzeczki ulegają deformacji i wysychaniu, a owoce zawiązują się w bardzo małych ilościach. W ramach kontroli wszystkie dotknięte części rośliny należy wyciąć i spalić. Następnie potraktuj roślinę i glebę roztworem siarczanu miedzi (300 g na 10 litrów wody) lub Topazu i Fitosporyny.

gęsto zajmuje liście i młode pędy, a mrówki aktywnie pełzające po gałęziach pomogą Ci zauważyć pojawienie się szkodników. Aby uniknąć wyczerpania rośliny, na samym początku pojawienia się mszyc, krzewy porzeczki opryskuje się mocnym roztworem mydło do prania. Ponadto w ramach leczenia można potraktować krzak porzeczki naparem czosnku, tytoniu lub spryskać liście roztworem karbofosu.

• Porzeczkowe szkło

a raczej gąsienica tego motyla gryzie gałęzie porzeczki od wewnątrz, wykonując ruchy w kierunku od ziemi do wierzchołków pędów. W rezultacie całe gałęzie porzeczki wysychają i umierają. Jako środek zapobiegawczy poluzowaną glebę pod krzakami pokrywa się mieszanką popiołu, tytoniu, musztardy i ostra papryczka, w ilości pół szklanki na 1 krzak. Skuteczne jest również opryskiwanie Intavirem, Iskrą lub Fitofermem.

lub septoria charakteryzuje się okrągłą brązowe plamy na liściach, które następnie stają się białe. Roślina może zostać zainfekowana przez zarodniki znajdujące się w opadłych liściach. Porzeczki należy traktować w taki sam sposób, jak w przypadku antrocnozy: opryskując roztworem siarczanu miedzi lub mieszaniny Bordeaux.

pojawia się na liściach w postaci rdzawo-żółtych plam. NA tylna strona na liściach pojawiają się również pomarańczowo-żółte pęcherze. Sprawcą tej choroby jest grzyb sprowadzony z rośliny iglaste (cedr syberyjski lub sosna Weymouth). Środki zwalczania tej choroby: spryskaj krzewy porzeczki 1% Mieszanka Bordeaux 3 razy: gdy pojawią się pierwsze liście, gdy na krzaku pojawią się pąki i po przekwitnięciu porzeczek. Jako środek zapobiegawczy należy usunąć opadłe liście i poluzować glebę pod krzakami porzeczek.

pojawia się w postaci żółto-pomarańczowych obrzęków na liściach rośliny. Jest to choroba grzybicza, która może być spowodowana częstymi opadami deszczu i dużą wilgotnością. Grzyb rozmnaża się również na turzycy, więc jeśli porzeczki rosną blisko tej rośliny, wówczas zarodniki grzybów mogą się na niej dostać. Aby leczyć porzeczki, można spryskać liście i glebę wokół krzaka 3% roztworem nitrafenu (wiosną lub jesienią). Jeśli leczenie przeprowadza się latem, można zastosować 0,4% zawiesinę 80% miedziozanu + 1% siarki koloidalnej. Porzeczki należy spryskać kilka razy: przed kwitnieniem, bezpośrednio po kwitnieniu, 2 tygodnie po drugim razem, a także po zbiorze jagód. Ważne jest, aby dobrze pielęgnować spodnią stronę liści. Zapobiegawczo należy zebrać i zniszczyć opadłe liście, odchwaścić ziemię w celu usunięcia chwastów i przekopać ziemię pod krzakami porzeczek.

• Muszka porzeczkowa

objawia się w maju, w wyniku czego liście porzeczki brązowieją, zwijają się i wysychają. Szkodnik ten zjada młode liście rośliny i może doprowadzić do jej śmierci. W ramach zwalczania tego szkodnika należy obciąć uszkodzone gałęzie porzeczki, a resztę krzewu spryskać roztworem chlorofosu i karbofosu (20 g + 30 g na 10 litrów wody). Aby zapobiec, glebę pod krzakami porzeczek należy wykopać jesienią.

• W starożytności porzeczki rosły obficie na brzegach rzeki Moskwy, dlatego słynna arteria wodna naszego kraju nazywała się wówczas „Smorodinówka”.
• Niedojrzałe porzeczki zawierają 4 razy więcej przydatne substancje niż w momencie pełnej dojrzałości. Dlatego nie należy wyganiać dzieci z buszu podczas zbierania zielonych jagód.
• Liście czarnej porzeczki umieszczone w słoikach z domowymi przetworami nie tylko poprawiają smak warzyw i grzybów, ale także wzbogacają je o dobroczynne substancje.
• Porzeczka jest doskonałą rośliną miodową, a jej miód ma właściwości lecznicze i zapobiegawcze.

Liście czarna porzeczka pomoże w:

• szkorbut;
• niedokrwistość;
• zmęczenie;
• skaza;
• gruźlica gruczołów limfatycznych;
• zołzy;
• kamienie nerkowe;

O roślinie

Czarna porzeczka jest szeroko rozpowszechniona w naszym kraju. Roślina ta ma około 150 gatunków. Jedna trzecia z nich rośnie w Europie, Azji i Ameryka północna. Czarna porzeczka nazywana jest także jagodą alpejską, mchem, strumieniem, samorodkiem. Większość ogrodników uprawiających tę roślinę na swoich działkach wie, jak przydatne są liście czarnej porzeczki.

Liście czarnej porzeczki pomagają przy zaburzeniach metabolicznych i obniżonej odporności. Mają dobre działanie moczopędne, pomagając w chorobach układu moczowego. Liście działają również przeczyszczająco, korzystnie wpływając na choroby. przewód pokarmowy.

Liście czarnej porzeczki mają tendencję do zwiększania skuteczności antybiotyków, dlatego są szeroko stosowane w walce z różnymi infekcjami.

Liście czarnej porzeczki działają oczyszczająco, przeciwzapalnie, antyseptycznie, napotnie i tonizująco.

Mieszanina

Liście czarnej porzeczki - 100%.

Liście tej rośliny zawierają wiele witamin i minerały. Należą do nich witaminy A, B1, B2, B6, C, P, PP, D, E, K. Według zawartości kwas askorbinowy czarna porzeczka zajmuje jedno z pierwszych miejsc wśród roślin. Liście czarnej porzeczki zawierają także rzadkie pierwiastki śladowe, takie jak potas, żelazo, wapń, sód, cynk, magnez, miedź, fosfor, bor, kobalt, molibden, fluor.

Sposób przygotowania i wykorzystanie liści czarnej porzeczki

Właściwości lecznicze liści czarnej porzeczki najlepiej ujawniają się, gdy zostaną z nich przygotowane. napar.

Aby go przygotować, należy zalać 5 łyżek suchych liści litrem wrzącej wody i pozostawić na pół godziny. Następnie napar należy przefiltrować.

W medycynie ludowej szeroko stosuje się liście czarnej porzeczki.

W celu wzbogacenia organizmu w witaminy należy pić 1 szklankę naparu 3 razy dziennie.

Na anemię i zmęczenie pić 1 szklankę 2 razy dziennie.

Na choroby przewodu żołądkowo-jelitowego i układu moczowego przyjmować 1 szklankę naparu 4 razy dziennie.

Podczas kaszlu Kompozycję można pić bez ograniczeń.

Na skazę Warto zrobić z niego balsamy.

Napar można spożywać w formie herbaty po dodaniu cukru lub miodu.

Przeciwwskazania do stosowania liści czarnej porzeczki

Liść czarnej porzeczki ma kilka przeciwwskazań. Nie należy go stosować w przypadku: indywidualnej nietolerancji; zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości; zakrzepowe zapalenie żył; zwiększone krzepnięcie krwi; ciąża.

Gdzie kupić liście czarnej porzeczki?

Zamówienie można złożyć na stronie naszego sklepu internetowego lub telefonicznie wskazanym w nagłówku strony, lub w dziale kontaktowym. Jeśli jesteś w Moskwie, możesz przyjść po liście porzeczki do jednej z naszych aptek zielarskich lub zamówić dostawę kurierską.

W regionach Rosji możliwa jest dostawa pocztowa, a w wielu miastach dostawy kurierskie zapewnia usługa SDEK.

Porzeczki z czarnymi jagodami to krzew, który rośnie i owocuje na tym samym kawałku ziemi przez 13-15 lat. Odmiana należy do rodziny agrestów. Maksymalna wysokość krzak ma 1,5 metra. Liście są naprzemienne, na górze krzaka jest ich znacznie mniej niż na dole. Liście mają zapach specyficzny zapach, ich szerokość waha się od 5 do 12 centymetrów.

Kwiaty porzeczki są drobne – do 1 cm długości, w kolorze fioletowym lub różowo-szarym. Owocem jest okrągła czarna jagoda, której średnica sięga 7-10 milimetrów. Odmiana kwitnie od maja do czerwca, a dojrzewanie owoców następuje od lipca do sierpnia.

Odmiany czarnej porzeczki zapuściły korzenie i owocują Federacja Rosyjska, Ukrainie, Syberii i częściowo w Azji. Dzikie krzewy rosną najczęściej w pobliżu brzegów rzek, w lasach podsiąk, na obrzeżach plantacji leśnych i bagien, na łąkach. Porzeczki z czarnymi jagodami uprawiane są w ogrodach i ogrodach warzywnych przez ogrodników i po prostu miłośników pachnących owoców.

Jak prawidłowo sadzić czarne porzeczki i o nie dbać?

Krzewy czarnej porzeczki należy sadzić między rzędami w ogrodach, ale należy zadbać o to, aby otrzymały wystarczającą ilość promienie słoneczne. Jeśli krzew posadzimy w cieniu, owoce będą cierpkie i będzie ich bardzo mało. Jeśli posadzisz odmianę w słonecznym miejscu, zbiory będą dobre, a jagody porzeczki będą duże, soczyste i słodkie. Wskazane jest wybranie gleby żyznej, najlepiej lekko zasadowej.

Aby uzyskać pożądane zbiory, należy przygotować glebę. Ziemia jest wykopana i nawożona. Sadząc rośliny, należy pozostawić między nimi odległość (do 1-1,5 metra). Otwór do sadzenia krzewów powinien mieć głębokość 40 centymetrów i średnicę 50 centymetrów.

Po wykopie wymagane rozmiary wykopany, należy wlać do niego pół wiadra wody i posadzić sadzonkę. Po posadzeniu sadzonki ziemię ponownie podlewa się wodą (pół wiadra). Wskazane jest pokrycie gleby torfem, humusem lub obornikiem. Codziennie należy podlewać krzak niewielką ilością wody, aby gleba była półwilgotna.

Czarne porzeczki sadzi się jesienią, czyli na początku października. Krzew próbuje zapuścić korzenie i przyzwyczaić się do gleby aż do wiosny i zaczyna rosnąć wiosną.

Cechy pielęgnacji rośliny polegają przede wszystkim na okresowym przycinaniu krzewu. Pozostają 2-4 zdrowe pąki porzeczki (wysokość cięcia wynosi 10-15 centymetrów). Rok po posadzeniu rośliny pozostają tylko 3-4 najbardziej rozwinięte pędy zerowego rzędu, które później staną się szkieletowymi gałęziami krzewu. Po kolejnych 2 latach (w 3. roku) wycina się prawie wszystkie gałęzie, pozostawiając jedynie 5 najzdrowszych i najsilniejszych.

W 4-5 roku na roślinie pozostało od 15 do 20 gałęzi, które należy co roku nieco przycinać (odmładzać), aby owoce były soczyste i duże, a zbiory podobały się ogrodnikom.

Rodzaje czarnych porzeczek

Istnieje około 150 gatunków roślin z czarnymi jagodami, które rosną na prawie wszystkich kontynentach o klimacie zimnym i umiarkowanym. Prawie wszystkie rodzaje jadalnych czarnych porzeczek rosną w krajach europejskich.

W regiony północne Uprawia się porzeczki giganta Boskop, Kent Goliath i neapolitańskie. Każda z tych odmian dobrze zimuje (jest mrozoodporna) i owocuje obficie.

Białoruska słodka porzeczka to roślina z duże jagody które wyróżniają się doskonałym smakiem i aromatem. Odmiana masowa owocuje późno, ale ogrodnicy mają najprzyjemniejsze recenzje na temat rośliny: duże owoce o wadze do 5 gramów, imponująca wydajność, odporność na grzyby. Do deserów dodawane są całe porzeczki - dodają pikantnego smaku i bogatego koloru każdemu słodkiemu daniu.

Popularne są również inne odmiany czarnej porzeczki: Kent, Davison's Eighth, Moskwa, Oryol Serenade, Premiere, In Memory of Potapenko, Treasure, Primorsky Champion, Vologda, Globus, Golubka, Charodeyka, Dobrynya.

Korzyści z porzeczek z czarnymi owocami

Porzeczki zawierają:

• owoce zawierają dużą ilość witamin (, C,);
• , karotenoidy i kwasy fosforowe, garbniki i;
• liście zawierają srebro, ołów, fitoncydy i olejek eteryczny.

Dzięki kompleksy witaminowe i mikroelementy, roślina ma szczególne właściwości. Korzystne właściwości porzeczek z czarnymi owocami: spożywanie owoców świeży, a także w postaci soku lub wywaru, pomogą przetrwać okres niedoborów witamin, wzmagają apetyt i poprawiają metabolizm. Jagody leczą choroby żołądka i jelit oraz zwiększają poziom hemoglobiny we krwi.

Porzeczki mają działanie moczopędne, rozszerzające naczynia krwionośne, oczyszczające krew, przeciwzapalne, napotne i tonizujące na organizm ludzki. Roślinę zaleca się przy miażdżycy, anemii, uszkodzeniach popromiennych i stanach zapalnych węzłów chłonnych. Ponadto za pomocą wywarów z czarnej porzeczki można zwiększyć odporność, poprawić zdrowie i usunąć toksyny i odpady z organizmu. W przypadku częstych zaburzeń układu trawiennego do leczenia stosuje się wywar z suszonych jagód.

Odwary uspokajają osobę podczas załamań nerwowych, depresji, bólów głowy i bezsenności. Choroby skóry zawsze leczono nalewkami z czarnej porzeczki. Pomogli przy zapaleniu skóry, alergiach, wysypkach, egzemie i porostach.

Nieocenione właściwości krzewu nasi przodkowie cenili nie bez powodu, gdyż rośliny wykorzystywano do leczenia najbardziej skomplikowanych dolegliwości i dolegliwości. W naszych czasach etnonauka wykorzystuje porzeczki do leczenia różnych chorób i skutecznie sobie z nimi radzi krótki okres czas. Owoce znalazły zastosowanie nie tylko w medycynie, ale także w kuchni i kosmetologii.

Szkoda dla rośliny i jej owoców

Pomimo niskiej zawartości (63 kilokalorii na 100 gramów) i pozytywne cechy, roślina ma również negatywne właściwości i przeciwwskazania. Nie zaleca się spożywania dużej ilości jagód dla osób ze skłonnością do otyłości, ponieważ owoce zawierają dużą ilość cukru.

Porzeczki są przeciwwskazane w przypadku chorób żołądka i jelit (wrzody), przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka, zwiększonej kwasowości w żołądku, zakrzepowego zapalenia żył. Sok i jagody mają pozytywny wpływ na wątrobę, ale w przypadku zapalenia wątroby zabrania się spożywania czarnych porzeczek.

Naukowcy udowodnili, że jeśli codziennie będziesz jeść porzeczki w nieograniczonych ilościach, istnieje ryzyko, że krew zacznie szybciej krzepnąć, co może prowadzić do negatywnych konsekwencji.

Roślina może zaszkodzić osobie, jeśli ma indywidualną nietolerancję jagód, w wyniku czego pojawią się następujące objawy: wysypka i Reakcja alergiczna. W takim przypadku należy skonsultować się z lekarzem w celu przepisania leków przeciwalergicznych, ale dopiero po dokładnym badaniu i wynikach badań.

Lecznicza herbata z liści porzeczki

Do przygotowania aromatu wykorzystuje się liście czarnej porzeczki herbata lecznicza. W przypadku chorób przewodu żołądkowo-jelitowego i w celu zapobiegania tym chorobom należy pić filiżankę herbaty kilka razy w tygodniu.

Herbata porzeczkowa leczy ból gardła (grypa, ból gardła), łagodzi chrypkę. Zaleca się również płukanie jamy ustnej herbatą przy zapaleniu dziąseł i bólu zębów. Obniż temperaturę ciała podczas infekcji i choroby wirusowe herbata ze słodkiej porzeczki pomoże.

Przygotowanie napoju jest bardzo proste. 2 łyżki pokruszonych liści wlewa się do 500 mililitrów gorącej wody. Po tym czasie herbata powinna zaparzać się przez 10-15 minut. Wraz z liśćmi można zaparzyć gałęzie i owoce rośliny.

Opcjonalnie lub jest dodawany do napoju. Razem z takimi przydatne rośliny naturalna herbata będzie nie tylko aromatyczna, ale i zdrowa.

Najlepsze przepisy na czarną porzeczkę

Wiele osób interesuje się tym, czy czarne porzeczki można zamrozić i czy stracą swoje przydatne cechy. Mrożone jagody przynoszą korzyści tylko ludzkiemu organizmowi. Na przykład zimą można rozmrozić owoce i dodać je do wypieków, ugotować kompoty, galaretki lub zrobić z nich nalewki. Dlatego mrożone porzeczki przydadzą się w każdym przypadku, jeśli będą przechowywane w zamkniętym słoiku w lodówce do zimy.

Ciasto z czarną porzeczką to wspaniały deser, który możesz przygotować na każdą okazję i zostać zwycięzcą tak apetycznym daniem. Składniki: 5 średnich, 200 gramów, 400 gramów, 400 gramów świeżych lub mrożonych porzeczek.

Należy rozgrzać piekarnik do 180 stopni i przygotować formę do pieczenia (należy ją natłuścić i wyłożyć dno pergaminem). Jajka ubija się, dodaje się do nich cukier i dokładnie ubija się mieszaninę cukru z jajkiem, aż powstanie gęsta piana (około 5 minut). Następnie stopniowo dodajemy mąkę i zagniatamy cienkie ciasto.

Aby ciasto wyrosło można dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Na samym końcu do ciasta wlewa się porzeczki i wszystko miesza. Powstałą masę wlewa się do formy i wysyła do piekarnika. Przez pierwsze 20 minut pieczenia nie otwieraj drzwiczek piekarnika, aby ciasto nie opadło. Następnie sprawdź gotowość ciasta wykałaczką (jeśli zostało na nim ciasto, to deser nie jest jeszcze gotowy). Gotowe ciasto powinno lekko ostygnąć, dzięki temu będzie można je „bezboleśnie” wyjąć z formy, aby z łatwością oddzieliło się od ścianek i pozostało nienaruszone.

Wiele gospodyń domowych tradycyjnie przygotowuje na zimę dżem z czarnej porzeczki. Ma niesamowity smak i można go dodawać do ciast, bułek i herbat. Do przygotowania potrzebujesz: 2 kg cukru, 2 kg jagód, pół szklanki wody. Sortujemy owoce, myjemy i suszymy. Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy szklankę cukru, doprowadzamy do wrzenia. Następnie wsypać szklankę porzeczek i gotować 5 minut. W takim przypadku należy stale mieszać cukier z jagodami. Po 5 minutach należy ponownie wsypać szklankę cukru i owoców i co 5 minut dodawać szklankę składników, aż się skończą.

Gdy dżem jest jeszcze gorący, wlewa się go do wcześniej wysterylizowanych słoików i zamyka pokrywkami. Słoiki ustawiamy do góry dnem, aż konfitura porzeczkowa całkowicie ostygnie.

Wino z czarnej porzeczki

Domowe jagody czarnej porzeczki są bardzo zdrowe, dlatego wielu ogrodników uprawia tę roślinę specjalnie po to, aby później cieszyć się winem. Do przygotowania potrzebne będą: filtrowana woda (3 części), porzeczki (2 części) i cukier (1 część). Należy wymieszać rozdrobnione owoce z połową cukru i umieścić w szklanej butelce. Należy go napełnić do 2/3 jego objętości. Konieczne jest przykrycie pojemnika gazą i umieszczenie go w ciepłym miejscu. Zawartość pojemnika należy codziennie mieszać, aby przyspieszyć proces fermentacji. Po 5 dniach musisz spróbować brzeczki - powinna mieć słodki smak. Jeśli to konieczne, możesz dodać szklankę cukru.

Butelka jest zamykana (założona uszczelka wodna) i testowana raz w tygodniu przez 25 dni. Następnie zawartość pojemnika zlewa się i umieszcza w chłodnym miejscu. Przez kolejne 3-4 tygodnie dodaje się cukier do smaku i usuwa pianę. Napój alkoholowy będzie gotowy za 2-3 miesiące. Wino należy przechowywać w szklane butelki w piwnicy.