Kako se nositi s obradom i pakiranjem žitarica. Vaš vlastiti posao pakiranja u rasutom stanju

Poslovanje pakiranja. Svatko od vas primijetio je, na policama trgovina, hranu pakiranu u obične plastične vrećice. Vlasnici prodajnih mjesta sami pakiraju proizvode ili naručuju gotove proizvode.

Posao pakiranja

Razmišljali smo o stvaranju vlastitog posla od nule, glavni smjer je pakiranje tjestenine u BOPP vrećice po 400 gr. I odlučili smo izračunati sve rizike vezane uz organizaciju poslovne ideje za pakiranje za 2017. godinu. Unaprijed ću reći da se moj poslovni plan temelji na postojećem, operativnom poduzeću. Svi financijski izračuni s perspektivom proširenja relevantni su za 2018. godinu.

1. Značajke dizajna.
2. O opremi.
3. Kupnja i prodaja proizvoda.
4. Financijski plan.
5. potrošnje u Rusiji.

Kako pokrenuti posao pakiranja?

Prije svega, da biste pokrenuli posao od nule, morate razmišljati o dvije stvari: konkurenciji i gdje dobiti novac. Prvo pitanje rješava se putem interneta. Saznao sam koje se tvrtke bave ovom vrstom usluga, nazvao sam najbliže da pojasnim cijene gotovih proizvoda. S drugim pitanjem je teže, budući da iznos za početak neće biti mali. Ovisno o odabranoj strategiji, financijski troškovi za 2018. varirat će od 100.000 do 1 milijun rubalja. Podnio sam zahtjev za kredit u banci. Spadamo u program kreditiranja poljoprivrednih proizvođača i prerade poljoprivrednih proizvoda.

Pakiranje poslovnih detalja

Kako bismo razjasnili sve nijanse pakiranja i pakiranja, vrijedi se odlučiti za proizvode koje ćemo pakirati. Proučivši tržište, odlučio sam se zaustaviti na tjestenini. Ovdje morate razumjeti da veliki proizvođači tjestenine često naručuju usluge pakiranja od LLC-a trećih strana. Isplativije im je isporučiti veliku seriju u određenu regiju i riješiti se pregovora s trgovinama. Sve stvari vezane uz pakiranje i daljnju prodaju morate sami. To znači da morate pravilno popuniti sve potrebne dokumente.

Značajke dizajna

Za registraciju DOO za prehrambenu industriju potrebna je licenca i dozvole. odabrao sam pojednostavljeni sustav oporezivanje, iako možete koristiti i drugi. NA financijski uvjeti nisam primijetio veliku razliku. U nekim regijama postoje određene pogodnosti za takve oblike malog poslovanja. Siguran sam da će se u 2018. godini povećati podrška poduzetnicima.

Licence

Sve dozvole se izdaju nakon pojave problema. Zaustavite proizvodnju, samo u slučaju grubih prekršaja. Prostori moraju udovoljavati svim sanitarnim i sanitarnim zahtjevima vatrogasni propisi. Sva oprema mora biti certificirana. U budućnosti, za rad s velikim lancima supermarketa, trebat će vam punopravni elektronički potpis. Za početak, savjetujem vam suradnju s privatnim trgovinama.

O opremi

U ovom odjeljku opisujem korak po korak razvoj poslovanja pakiranja tjestenine i pakiranja od nule do najvećeg proizvođača. Uzmite u obzir pri izračunu da svaka oprema zahtijeva sobu. Najam moje radionice koštao je 10.000 rubalja. na mjesec.

Plan nabavke opreme:

• Bez ulaganja– u početnoj fazi strojevi se ne kupuju. Celofanske vrećice i tjestenina kupuju se na veliko. Pakiranje se odvija u ručni mod, za interese kupaca. Obližnje trgovine rado kupuju pakiranu tjesteninu. Ovdje možete proširiti asortiman i pakirati šećer, rižu i druge rasute proizvode. Posao pakiranja donosi neto dobit 240 000 rub. u godini;
• Prvi profit- Za unapređenje poslovanja potrebna je nabava opreme. Najlakša opcija su ručni strojevi. Produktivnost se povećava do 3 kg. proizvoda u minuti. Trošak takvog stroja je od 20.000 do 100.000 rubalja. Neto dobit 720.000 RUB u godini;

Poslovanje pakiranja s ulaganjima

• Automatizacija- ako se prve dvije faze mogu provesti kod kuće, tada će daljnji razvoj zahtijevati prostorije i osoblje. Alatni strojevi su automatski i poluautomatski, cijena je od 200.000 do 1 milijun rubalja. Produktivnost takve opreme je do 45 pakiranja u minuti. Štoviše, proizvodi se pakiraju od sjemenki do medenjaka. Neto prihod do 5 milijuna rubalja u godini;
• Modernizacija– za sve strojeve postoji dodatna oprema za ubrzanje proizvodnje. Transporteri, vage, specijalni pisači barkodova, strojevi za pakiranje Gotovi proizvodi na euro paletama i tako dalje. Sve, ovi strojevi, potrebni su za rad s velikim veletrgovcima. Kada je potpuno napunjen, dobit se značajno povećava.

Poslovanje pakiranja od nule

Organizacija takvog posla od nule trajat će najmanje pet godina. U samo godinu dana uspjeli smo nabaviti poluautomatsku opremu, a u 2018. planiramo sklopiti ugovore s mrežnim tvrtkama. Investicije stalno rastu, pojavljuju se investitori.

Kupnja i prodaja

Prije nego započnete posao, trebali biste se odlučiti za popis Pribor. Svakodnevno smo zvali dobavljače. Poslali su komercijalnu ponudu sa svim brojkama, na temelju kojih su napravljeni izračuni. Dakle, što trebamo kupiti?

Potrošni materijali:

• BOOP film- zapravo, ovo je standardna ambalaža za tjesteninu, žitarice itd. Prodaje se u rolama i na težinu. Razlikuje se u debljini i širini, ovisno o odabranom proizvodu. U Rusiji postoji dovoljno proizvođača filmova na tržištu, stoga nije teško saznati cijenu;
• Oznake– svi proizvodi su označeni imenom proizvođača, rokom valjanosti, crtičnim kodom itd., korisne informacije. Moguće je naručiti film s otisnutim podacima, ali prema mojim izračunima to je skuplje;
• Valovita ambalaža- za isporuku gotovih proizvoda potrebno ih je presavijati u kutije. Stroj za proizvodnju nije skup, stoga se možete organizirati vlastita proizvodnja kontejneri;
• palete– prijevoz se obavlja u prikladnom obliku. Veliki supermarketi to propisuju u ugovoru.

Prodajni

Glavni problem svih proizvođača je prodaja gotovih proizvoda. Ovdje možemo uočiti dva smjera: trgovine i veleprodajna skladišta. Razmotrimo oba smjera.

• Trgovine– u malim maloprodajnim objektima iu velikim supermarketima različiti pristupi. Ako u trgovini možete pregovarati s vlasnikom, onda ćete u mrežama morati razgovarati s menadžerima koji, poput nas, imaju tisuće. U početku smo iznajmljivali štandove, jer naši proizvodi nisu bili poznati;
• Veleprodajna skladišta- poteškoća u opskrbi veletrgovaca u dizajnu i obujmu. Svi oni sklapaju ugovor prema kojem smo dužni isporučiti određenu seriju na vrijeme, a plaćanje se vrši nakon nekog vremena. Za veliki posao to je dobro, ali za pokretanje posla od nule takva odgoda nisu prihvatljiva.

Financijski plan

Za izračun profitabilnosti i drugih financijskih pokazatelja postoje posebne programe, stoga će biti prikazani samo realni brojevi. Razdoblje povrata za ovaj posao je 1 godina.

Jednokratni troškovi

• Registracija- 20.000 rubalja. Jednokratni otpad. Koji oblik odabrati ovisi o vama. Da primi sve potrebni dokumenti, kod nas je to trajalo oko mjesec dana;
• Najam- 10.000 rubalja. na mjesec. Odaberite pravo mjesto. Mora proći sve sanitarne i protupožarne propise. Pristup vozilima također igra važnu ulogu. Iznajmili smo bivšu blagovaonicu, po svemu prikladnu;
• Oprema- 342.000 rubalja. Kao što je ranije spomenuto, moguće je pokrenuti posao od nule. Ali, da biste organizirali vlastiti posao, morate težiti više. To su početni troškovi koji se povećavaju kako nadogradite;

Varijabilni troškovi (mjesečni)

• materijala- 93.000 rubalja. na mjesec. To uključuje sav materijal za pakiranje i električnu energiju. Kako bi se ti troškovi smanjili, moguće je kupiti pisač naljepnica i stroj za valovitu ambalažu;
• Plaća- 20.000 rubalja. na mjesec. Operater za održavanje opreme radi standardni radni tjedan s punim radnim vremenom. Utovarivači za obavljanje privremenih radova na istovaru sirovina i utovaru gotovih proizvoda;
• Sirovine- 880.000 rubalja. na mjesec. Uz puno opterećenje naše opreme, potrošnja tjestenine je 40 tona mjesečno. Veleprodajna cijena tjestenine od proizvođača je 22 rubalja. po kg. Profitabilnost ovisi o odabranom proizvodu;
• drugi troškovi- 17.000 rubalja. na mjesec. Porezi po jedinstvenoj stopi od 7.000 rubalja. Ostalo su transportni i režijski troškovi. Kod nas sve funkcije voditelja obavlja jedna osoba, tako da nema troškova za voditelje i predradnike.

Dobit od poslovanja pakiranja i pakiranja rasuti proizvodi.

Poznavajući sve stavke rashoda, možete izračunati trošak jednog pakiranja tjestenine od 0,4 kg. uzimajući u obzir neto dobit uloženu u to. Jednokratne uplate za opremu i uređenje podijelili smo na 5 godina. Ovo je standardna forma izračuni. Dobivamo 6050 rubalja. na mjesec. Ukupan iznos novca koji smo potrošili je 1 026 050 RUB na mjesec. Na izlazu paket tjestenine 0,4 kg. košta 10,26 rubalja. Kao što vidite, trošak našeg proizvoda je dva puta manji od cijene u trgovini. Dodajmo svoju dobit od 1 rub. od pakiranja i trgovine od 30%, dobivamo da će naša tjestenina, na pultu, koštati 14 rubalja. Ovo je najjeftinija tjestenina na tržištu. A, neto dobit poduzeća je 100 000 rub. na mjesec.

Potrošnja u Rusiji

• Tjestenina - 12 kg;
• Krupa - 12,5 kg;
• Šećer - 18,5 kg;
• Riža - 8 kg.

U pritvoru

Svi izračuni su prikazani s punim opterećenjem strojeva, bez isprekidanih zaliha sirovina i materijala, uz uspostavljenu strukturu prodaje. Ali, zapravo, nije sve tako lijepo. Na samom početku smo kupovali hranu, u vrlo malim količinama. Pakirani šećer, žitarice, tjestenina. Za povrat, dovoljno je spakirati 40 vreća od po 50 kg i ostvariti dobit od 20.000 rubalja. na mjesec. Na početku smo kupili 1 tonu tjestenine i pakirali je u obične plastične vrećice. Kao rezultat toga, za 2017.-2018. kupili smo opremu i postigli maksimalni promet.

Posao pakiranja, rasuti proizvod, poslovni plan pakiranja, posao pakiranja, poslovna ideja pakiranja, pakiranje na veliko kao posao, posao pakiranja proizvoda, posao pakiranja sjemena, posao pakiranja žitarica, pakiranje ambalaže kao posao, posao pakiranja šećera, posao pakiranja kave, pakiranje posao za rasute proizvode, pakiranje i pakiranje rasutih proizvoda kao posao, posao pakiranja orašastih plodova, posao pakiranja čaja, posao sa žitaricama, posao pakiranja, usluge pakiranja, poslovni plan pakiranja.

Žitarice su esencijalni proizvodi za kojima će potražnja uvijek biti velika. Stoga je pakiranje žitarica kao posao profitabilan i tražen posao. Štoviše, korištena oprema za punjenje i pakiranje prikladna je za punjenje drugih rasutih proizvoda.

Odlučite se za asortiman

Za različite vrste žitarica potrebna je posebna oprema za pakiranje. Stoga je prije svega potrebno odlučiti o asortimanu robe. Najbolje je kupiti opremu za pakiranje 3-4 vrste žitarica koje su najtraženije na tržištu. U tom slučaju osigurat ćete svoje poslovanje od mogućeg neuspjeha i zastoja u proizvodnji.

Najviše se kupuju na tržištu sljedeće vrste žitarica:

• proso;
• heljda;
• zob;
• jedva;
• raž;
• kukuruz;
• proso.

Kao perspektivu za razvoj poslovanja može se navesti pakiranje žitarica za brzo kuhanje u velikim i porcioniranim pakiranjima.

Tehnologija pakiranja

Pakiranje rasutih proizvoda uključuje nekoliko faza obrade. U prvoj fazi, zrno se čisti za uklanjanje ukupna smjesa strani predmeti, kao i sitna, neispravna zrna.

Ako je vaš posao pakiranja usmjeren na kukuruz, grašak, heljdu, zob, onda će druga faza biti hidrotermalna obrada žitarica. U tom slučaju, zrna se uzastopno pare, suše i zatim hlade. Tako film zrna omekšava, povećava se njegov rok trajanja, nutritivna vrijednost i snaga.

Nakon toga slijedi guljenje žitarica – odvajanje neprobavljivih dijelova od jezgre. Pšenica, ječam, grašak, riža nakon ovog postupka moraju biti podvrgnuti mljevenju i poliranju. Tako se poboljšavaju okusne kvalitete žitarica, smanjuje se vrijeme njegove pripreme.

Sljedeća faza je čišćenje žitarica od mogućih nečistoća i sortiranje u skladu s navedenim veličinama. Tek nakon toga vrši se izravno pakiranje u vreće od 0,5 ili 1 kg, odnosno vreće od 50 ili 70 kg. Najveći postotak proizvodnje je grašak - 73%, najmanji - kukuruz i biserni ječam - 40%. U prosjeku, prinos će biti 63-66%.

Ako vaš posao uključuje, između ostalog, proizvodnju žitarica za brzo kuhanje, žitarice moraju biti podvrgnute dodatna obrada. Za to postoje opcije proces proizvodnje:

• ekstruzija u vijčanim prešama;
• mikronizacija (liječenje infracrvenim zrakama);
• dodatni hidrotermalni tretman s izravnavanjem.

Poslovni prostori

Prema najkonzervativnijim procjenama, posao će zahtijevati najmanje 100 četvornih metara. m. i dva radnika. U tom slučaju prostor treba zonirati za:

• pakirnica (15-20 m²);
• skladište (40-60 m²);
• kupaonica (5 m²).

U radionici u kojoj se ugrađuje oprema za pakiranje, zidovi se boje vodenom bojom do visine od 1,8 m, a ugrađena je i moćna napa. Osim toga, prostori moraju biti zaštićeni od glodavaca.

Zbog visokog sadržaja prašine, prostorija je stoga klasificirana kao opasna od požara Posebna pažnja mora se uzeti u obzir požarna sigurnost. Svi plinovodi vodovodne cijevi, kao i električne instalacije zatvorene su posebnim kućištima.

Zahtjevi za proizvodnju

Pakiranje za rasute proizvode mora biti u skladu s GOST 26791-89. U skladu s njim, ambalaža za rasute proizvode može biti izrađena od polietilena ili drugih materijala na bazi papira s polimernim premazom. Dopušteno je i pakiranje za rasute proizvode od kartona u kutijama.

Za transport se koriste kutije od šperploče ili dasaka, kao i kutije od valovitog kartona. Logistika se obavlja bilo kojom vrstom transporta, ali samo u zatvorenom obliku.

Zobene pahuljice možete čuvati do 8 mjeseci, proso - do 7, kukuruz - do 9, heljdu - do 10, ječam - do 13.

Oprema

Da biste otvorili tvrtku za pakiranje žitarica, trebat će vam više od jednog stroja. Najmanje ćete morati kupiti:

• stroj za guljenje zrna i uklanjanje školjki - 100-250 tisuća rubalja;
• stroj za mljevenje - 140 tisuća rubalja;
• sito koje će odvojiti zrno u frakcije - 12 tisuća rubalja. i više;
• stroj za čišćenje zrna od malih nečistoća (aspirator) - 75 tisuća rubalja;
• stroj za termičko pakiranje - 40-200 tisuća rubalja;
• Stroj za brtvljenje pakiranja - 18-65 tisuća rubalja.

Opremu možete kupiti u dijelovima ili odmah kupiti mini radionicu ili proizvodnu liniju. Mogu raditi s nekoliko vrsta žitarica i imaju kapacitet od otprilike 3,0-4,5 tona dnevno.

Obračun povrata

Otkupna cijena žitarica ovisi o vrsti zrna. U prosjeku, na tržištu su utvrđene sljedeće cijene (tisuću rubalja po toni):

• proso - 5;
• kukuruz - 6-8,5;
• heljda - 12;
• grašak - 6,5-10;
• ječam - 7-10;
• raž - 3,5-6;
• pšenica 4-10.

U maloprodaji glavne žitarice se mogu prodavati po sljedećim cijenama:

• kukuruz - 14 rubalja / kg;
• riža - 19-25 rubalja / kg;
• heljda - 20-25 rubalja / kg;
• grašak - 15 rubalja / kg;
• pšenica - 13 rubalja / kg.

Lako je izračunati koliko će tvrtka koštati. Ako se uz naznačene troškove opreme i otkupa žitarica uračunaju i troškovi plaća za više zaposlenih, komunalne usluge, tada će ukupna investicija u posao iznositi 2 milijuna rubalja. Svaki mjesec poduzeće će donijeti oko 50-60 tisuća rubalja. Odnosno, ulaganja će se vratiti u prosjeku za 2,5 godine.

Kontrola kvalitete

Da bi vaše poduzeće bilo uspješno, važno je kontrolirati kvalitetu žitarica u svim fazama proizvodnje – od otkupa do završnog pakiranja. Preporučljivo je za to opremiti vlastiti laboratorij odgovarajućim mjerni instrumenti. Proces evaluacije trebao bi se temeljiti na sljedećim kriterijima:

• takozvani koeficijent probavljivosti, koji je određen omjerom gotove kaše i početnog volumena zrna;
• vrijeme za kuhanje;
• struktura, okus i boja gotove kaše;
• broj neoljuštenih zrna, slomljenih zrna, raznih nečistoća;
• vlažnost (norma - 12-15,5%);
• okus, miris, boja.

Problemi s prodajom

Značajan dio poslovnog uspjeha ovisi ne samo o kvaliteti ponuđenih proizvoda, već i o kompetentnosti marketinška politika. Pakirane žitarice možete prodavati na sljedeće načine:

• sudjelovati na raznim natječajima za nabavu pakiranog žitarica;
• prodavati veletrgovcima ili trgovcima;
• dogovoriti dostavu u trgovačke lance.

U budućnosti je moguće proširiti proizvodnju prilagođavanjem pakiranja brašna, šećera, sjemenki, orašastih plodova.

Pakiranje su do prije nekoliko godina radili sami poljoprivrednici, ali u posljednje vrijeme više tvrtki odaberite ambalažu neovisni pogled poslovanje.

U Kijevu pakiranje u vrećicu od kilograma od prozirnog polipropilena s papirnatom etiketom košta od 5 kopejki. po komadu, pakiranje u polipropilenu u boji - 11-15 kopecks. Na periferiji, cijena pakiranja u vrećici od kilograma polipropilena u boji može doseći 20 kopejki.

Što trebate znati kada otvarate svoju trgovinu

Rukovati pakiranjem proizvoda odvojeni pogled posao nije uvijek svrsishodan i isplativ. Usluge pakiranja nude uglavnom tvrtke koje se bave veleprodajom proizvoda, odnosno proizvođači bilo kojeg proizvoda.

Proizvođači često uklanjaju odjele za punjenje iz glavnog proizvodnog lanca, registrirajući ambalažu u zasebnom malom poduzeću kako bi primali narudžbe za pakiranje treće strane.

Poduzetnici početnici trebaju znati da će ambalaža imati identifikacijske oznake tvrtke za pakiranje (a to su zahtjevi Zakona), a paker će biti odgovoran za kvalitetu i prisutnost buba i drugih stranih predmeta.

Stoga velike tvrtke koje imaju svoj zaštitni znak s vremenom dobivaju svoje biologe (karantenske inspektore).

Dakle, paker početnik trebao bi znati što mu treba:

2. Imati službeni dokument na foliji za pakiranje.

3. Imati UkrCSM certifikat za opremu, koji će potvrditi da su jedinice izrađene u skladu sa svim GOST-ovima i OST-ovima.

Za bavljenje prodajom gotovog proizvoda osim ambalaže potrebno je pribaviti licencu kotarske uprave za trgovina na veliko rasuti proizvodi i registrirati se kao pravna osoba i kao privatni poduzetnik u poreznoj upravi.

Ekonomska učinkovitost rada poluautomatskog stroja za pakiranje i pakiranje rasutih proizvoda

Početni jednokratni troškovi

Početni jednokratni troškovi, UAH Indikator Opcija 1 Opcija 2

Troškovi proizvodnje

Troškovi proizvodnje, UAH Plaća (1 smjena - 2 osobe) Porez na plaću Struja Iznajmljujem 25 m? Amortizacija za 36 mjeseci režija (200% plaće)

Cijena

Cijena, UAH Cijena 1 paketa s PDV-om Cijena svih proizvoda proizvedenih u mjesecu, bez PDV-a

Prema rješenjima Kabineta ministara br. 8 (8-97-p) od 11.01.97. br. 11 (11-97-p) od 11.01.97.), proizvod mora imati na naljepnicama (pakiranju) podatke oko:

opći naziv prehrambenog proizvoda;

masa (volumen)

sastav, uključujući popis upotrebe drugih prehrambenih proizvoda, prehrambenih aditiva i bojila itd.;

kalorija;

Datum proizvodnje;

rok trajanja i uvjeti skladištenja;

naziv i adresu proizvođača.

Zakon Ukrajine "O kvaliteti i sigurnosti prehrambenih proizvoda i prehrambenih sirovina"

Prema ovom zakonu, zabranjena je prodaja, domaća i uvoz u Ukrajinu uvezenih prehrambenih proizvoda bez oznake na državni jezik Ukrajina, koji u obliku dostupnom potrošaču sadrži informacije o:

1.opći naziv prehrambenog proizvoda;

2. nazivnu količinu prehrambenog proizvoda u utvrđenim mjernim jedinicama (masa, volumen i sl.);

3. sastav prehrambenog proizvoda, ako je izrađen od više komponenti, s naznakom popisa naziva koji se koriste u procesu proizvodnje drugih prehrambenih proizvoda, prehrambenih aditiva, bojila i dr. kemijske tvari ili spojevi;

4.energetska vrijednost (za prehrambene proizvode koji je imaju);

5.datum proizvodnje;

6. rok trajanja ili rok trajanja i uporaba;

7. uvjeti skladištenja;

8. oznaka normativnog dokumenta za prehrambene proizvode domaće proizvodnje;

9. naziv i adresu proizvođača i mjesto proizvodnje;

10. uvjeti korištenja (ako postoje);

11. postotak stranih sintetskih (umjetnih) nečistoća;

12. upozorenje o korištenju hrane od strane djece, ako nije dječja hrana, a za takvo upozorenje postoje razlozi;

13. ostale informacije predviđene primjenjivim u Ukrajini normativni dokumenti primjenjivo na određeni prehrambeni proizvod.

…U označavanju domaćih i uvezenih prehrambenih proizvoda zabranjeno je davati podatke o njihovim ljekovitim svojstvima bez dopuštenja Ministarstva zdravstva Ukrajine.

Pri označavanju namirnica koristiti se na utvrđeni način odobreni specifični simboli koji označavaju medicinske, dijetetske, terapeutske i profilaktičke, biološki aktivne prehrambene proizvode, dječja hrana, za sportaše, kao i ekološki prihvatljivi prehrambeni proizvodi.

Označavanje prehrambenih proizvoda crtičnim kodovima provodi se na način koji utvrđuje Kabinet Ministarstva Ukrajine.

Materijali za pakiranje: polietilen, polipropilenske folije

Svrha pakiranja je spriječiti isušivanje proizvoda, upijanje atmosferske vlage, stranih mirisa, isparavanja aromatičnih tvari, biološkog onečišćenja (razvoj plijesni, gljivica, mikroorganizama, insekata, glodavaca). Sam materijal za pakiranje ne bi se smio urušiti i raspadati pod utjecajem hladnoće, topline, svjetlosti te ne smije stupati u interakciju s proizvodom, mijenjati njegov okus, miris, boju, uzrokovati migraciju materijala u proizvod i obrnuto.

Uobičajeno je pakiranje prehrambenih proizvoda u polietilenske, polipropilenske folije, kao i kombinirani materijali s međuslojnim tiskom (polietilen/polipropilen, polipropilen/polipropilen). Od 1 kg filma dobiva se do 280 vreća za pakiranje kilograma rasutih proizvoda.

Značajke i razlike materijala za pakiranje

Poduzetnicima je jeftinije i lakše raditi s polietilenom - oprema je jeftinija za 300-500 dolara, ali u 80% slučajeva kupac bira onu pakiranu u polipropilen.

Izbor materijala za pakiranje ne ovisi samo o cijeni opreme i sirovina, već i o karakteristikama samog proizvoda. Na primjer, brašno prije pakiranja može imati sadržaj vlage od 12-16%, a ako je skriveno u polimernom filmu, onda će proizvod jednostavno postati pljesniv u roku od tjedan dana.

Prilikom kupnje filma poduzetnik mora od prodavača zahtijevati dokument s izvornim nazivom "Higijenski visnovok Državnog sanitarno-higijenskog vještačenja za cjepiva", koji jamči da taj i taj film ispunjava zahtjeve SanPiN 42-123- 4240-86 " Sanitarni propisi i norme. Dopuštene količine migracije kemikalija koje se oslobađaju polimernih materijala u kontaktu s prehrambeni proizvodi". Također, za svaku seriju robe daje se i takozvana “Kvalitetna putovnica”.

Ukrajina je gotovo potpuno samodostatna polietilenske folije, 90% - moderne polipropilenske folije.

Vodeći proizvođači filmova u Ukrajini su Kijevska tvornica polimernih materijala, tvornica meke ambalaže Blitz-Flex. Cijena polipropilenskih folija marke UP (s dvostranim toplinski zapečaćenim slojem) debljine 30 mikrona u tvornici iznosi 7,7 UAH. za 1 kg bez tiska i 18,4 UAH. po 1 kg s tiskom; 35 mikrona debljine - 7,4 UAH. i 17,2 UAH; 40 mikrona debljine - 7 UAH. i 15,9 UAH. odnosno.

Duplex (dvoslojni polipropilenski film s debljinom svakog sloja od 20 mikrona) košta 16,2 UAH. za 1 kg bez tiska i 24,8 za 1 kg - s tiskom (cijene ne uključuju PDV).

Dizajn ambalaže

Što se tiče dizajna, zahtjevi za ambalažu mogu se grubo podijeliti u tri skupine:

osnovni (korisni) - osiguranje ispunjavanja zahtjeva proizvodnje, kao i uvjeta za zaštitu proizvoda, okoliš i isporuku proizvoda potrošaču;

estetski - povezan s usklađivanjem utilitarnih i estetskih potreba, stvaranjem lijepih, atraktivnih i funkcionalnih proizvoda.

Da bi bio komercijalno uspješan, dizajn ambalaže mora:

održavanje ugleda (imidža) poduzeća i zaštitni znak roba;

usklađenost s metodama prodaje robe i poticanje kupnje;

jednostavnost, jasnoća i atraktivnost dizajna;

isplativost proizvodnje i prihvatljivu cijenu za kupca.

Dizajn ambalaže (njegova veličina, oblik) mora odgovarati načinima izlaganja robe, omogućiti kupcu slobodan pristup njoj, lako čitanje informacija. Za robu široke potrošnje, ambalaža bi trebala biti jednostavna, neutralna, skladna, uravnotežena.

Nije potrebno povećavati troškove pakiranja robe široke potrošnje (brašno, šećer, tjestenina) skupim, višebojnim (6-8 boja) tiskom, metalizacijom, utiskivanjem.

Za porcionirano (pojedinačno) pakiranje, masa proizvoda određuje se iz doze njegove pojedinačne potrošnje. Veće potrošačko pakiranje mora sadržavati količinu proizvoda jednaku potrebama prosječne tročlane obitelji u vremenu jednakom polovici roka valjanosti proizvoda.

Tekst na pakiranju treba sadržavati potrebne informacije o proizvodu, njegovim svojstvima, značajkama primjene, skladištenju. Ove informacije su regulirane regulatorna dokumentacija za proizvode.

Veličine fontova ovise o mogućnostima tiska, količini informacija na pakiranju i veličini pakiranja.

Za pakiranje težine do 50 g koriste se fontovi do uključujući 6 veličine; težine 50-200 g - do 8 igala; težine 200-1000 g - do 10 igala; preko 1000 g - do 12 iglica.

Prostorije i osoblje

Za organizaciju radionice pakiranja potrebna je prostorija površine oko 100 m2, od čega je 15-20 m2 namijenjeno za radionicu u kojoj će se instalirati glavna oprema, 40-60 m2. sanitarna zona- WC i umivaonik.

Prema sanitarni zahtjevi, zidovi radionice moraju biti obojani bojom na bazi vode do visine od 1,8 m, potrebno je postaviti dobar ventilacijski sustav. Skladišta moraju biti opremljena ventilacijski sustav, regulator temperature i zaštita od glodavaca.

Osim toga, oprema mora biti u skladu sa svim propisima vatrogasne službe. Sve električne instalacije i voda, plinske cijevi moraju biti zatvoreni u metalnim kućištima.

Nakon kupnje opreme potrebno je pozvati stručnjaka iz Ukrajinskog centra za standardizaciju i mjeriteljstvo, u kojem se vrši pokusno pakiranje, koji će izdati “certifikat” za rad jedinica. Takav zaključak košta najmanje 350 UAH.

Ako je radionica opremljena poluautomatskom opremom, tada će za njeno održavanje biti potrebna jedna osoba, štoviše, bez Posebna edukacija. Možete u potpunosti naučiti kako raditi na jedinici za 5-7 dana.

Ako jedinica nije opremljena transporterom, tada će za njegovo održavanje biti potreban i utovarivač, koji će zamijeniti prazne i odnijeti pune, s gotovim paketima, kutijama. Plaća operatera i utovarivača može biti 300-400 UAH. na mjesec. Glavni uvjet za radnike u pakiranju je prisutnost sanitarne knjige.

Ako cijenite marku

Prema mišljenju stručnjaka, proizvodnja ambalaže smatra se visoko isplativom ako se ovaj posao ne obavlja kao samostalna djelatnost, već kao prateća proizvodnja ili obrt. Kupnja kvalitetnih sirovina i kvalitetne ambalaže povezana je s visokim troškovima, ali u konačnici utječe na jačanje imidža tvrtke i njezine pozicije na tržištu.

Prema materijalima projekta Radionica vlastitog posla

*Članak je star preko 8 godina. Može sadržavati zastarjele informacije

Kalkulator profitabilnosti za ovaj posao

Ponude franšize i dobavljača

Troškovi opreme za proizvodnju škriljevca mogu se jako razlikovati ovisno o dobavljaču, konfiguraciji i nekim drugim čimbenicima, ali izdvajaju se za kupnju, transport i ugradnju opreme...

Da biste stvorili vlastitu školu borilačkih vještina, morate ili biti majstor u svom području ili pronaći stručni učitelji. U potonjem slučaju, obratite maksimalnu pozornost na odabir stručnjaka, tako da ...

Zid za penjanje s nadležnom organizacijom obećava poduzetnika dobar prihod. Danas, s dobro razvijenim poslovnim planom, moguće je brzo zauzeti značajan tržišni udio, što je najvažnije, ne zaboravite na stalno ...

Minimalni prihod od jednog boda za prodaju Kono-pizze i drugih Kono-jela doseže 300-350 tisuća rubalja mjesečno. Otplata takve "pizzerije" je 4-6 mjeseci.

Profitabilnost prodaje proizvodnje mineralnog praha može varirati unutar 10-30%. Rok povrata je oko 3 godine, ali ta brojka ovisi o mnogim čimbenicima, počevši od troškova ulaganja...

Ukupni iznos investicijskih troškova u otvaranje craft pivovare iznosi 9,46 milijuna rubalja. Jednostavno razdoblje povrata projekta (PP) je 5 mjeseci.

Da biste počeli dobivati ​​visoke prihode, nije potrebno pokrenuti visoko uloženo poslovanje u proizvodnom sektoru. Danas, s obzirom na veliki izbor široke palete opreme, sasvim je realno otvoriti vlastitu tvrtku za pružanje određenih usluga upravo tim poduzećima. To uključuje poslovanje pakiranja i pakiranja rasutih proizvoda. Poduzetnički poslovni ljudi nedavno su skrenuli pozornost na ovu nišu. A to je zbog činjenice da sve proizvođačke tvrtke ne opremaju svoje radionice opremom za punjenje i pakiranje, jednostavno naručujući ovu uslugu od organizacija trećih strana.

Poslovni plan za pakiranje i pakiranje rasutih proizvoda - Prva razina kada organizirate vlastiti posao, ma koliko se to činilo jednostavnim. Ovdje će poduzetnik moći analizirati tržište, uzeti u obzir sve troškove i izračunati troškove. Na što je važno obratiti pažnju pri radu na projektu?

Naša poslovna procjena:

Početna ulaganja - od 300.000 rubalja.

Zasićenost tržišta je niska.

Složenost pokretanja posla je 5/10.

Izgledi za razvoj djelatnosti pakiranja i pakiranja

Prema riječima stručnjaka, prva stvar na koju potrošači obraćaju pažnju kada prilaze polici trgovine je pakiranje proizvoda. S obzirom na to, postaje jasno zašto mnoge proizvodne tvrtke posvećuju toliko pažnje izgledu proizvoda koji se isporučuju na tržište - etikete, dizajn kontejnera. A to je jedan od najvažnijih preduvjeta za pružanje usluga pakiranja hrane u rasutom stanju na tržištu.

No, zar velike tvrtke ne mogu kupiti vlastiti automatski stroj za pakiranje rasutih proizvoda i pakirati proizvedenu robu u zidove vlastite radionice? Činjenica je da je ponekad cijena linije željene funkcionalnosti prilično visoka, što je potpuno neisplativo. A proizvođačke tvrtke, velike i male, prodaju robu na tržištu u rasutom stanju - rasutom i neupakiranom. A otkupljuju ga veleprodajna skladišta ili veliki supermarketi, koji su, u osnovi, krajnji kupci usluga. A s obzirom na to gotovo svaki mjesto takav potencijalnim klijentima više nego dovoljno, čak i mini radionica pakiranja i pakiranja može postati unosan posao.

Pored širokog asortimana potencijalni kupci, ovu nišu karakteriziraju druge prednosti:

• Tehnologija pakiranja rasutih proizvoda iznimno je jednostavna, tim više što će se sve operacije ovdje, uz odgovarajuću opremu radionice, izvoditi posebnom opremom.
• Veliki izbor strojeva omogućuje vam odabir opreme koja se razlikuje po cijeni, dimenzijama i funkcionalnosti.
• Moguće je pokrenuti uz mala ulaganja, jer ovdje ne morate kupovati velike količine skupih sirovina.
• Može se kupiti ručni stroj za pakiranje rasutih proizvoda i osnivanje tvrtke kod kuće.

Mnogi poduzetnici već su u praksi dokazali da pakiranje u vrećice, vrećice, vrećice i film može donijeti velike prihode. Glavna stvar je ispravno planirati svoje buduće aktivnosti, kupiti visokokvalitetnu opremu i pronaći stalne kupce.

Mogućnosti poslovnog razvoja pakiranja i pakiranja

Prije nego što tražite prostoriju za radionicu i kupite uređaj za pakiranje rasutih proizvoda, važno je odlučiti kojim ćete putem ići u budućnosti.

Ovdje postoje 2 opcije:

• U prvom slučaju morat ćete zaraditi na pružanju usluga trećim stranama. proizvodne tvrtke- tvornice i farme. Pronaći kupce, s funkcionalnom opremom, neće biti teško. Ugovorom o suradnji propisuju se glavni uvjeti transakcije - trošak pakiranja i vrijeme narudžbe. Ovaj scenarij razvoja poslovanja zahtijevat će ulaganja samo za kupnju linije i kontejnera.
• Ako odaberete drugačiji način razvoja svog budućeg poslovanja, tada ćete morati kupiti ne samo stroj za pakiranje rasutih proizvoda, već i iste proizvode. Zapravo, ovdje poduzetnik organizira svoje veleprodajno skladište koje prima neupakiranu robu, a zatim je preprodaje već zapakiranu.

Prije donošenja konačne odluke, vrijedi analizirati određeno tržište i odlučiti koji će od smjerova ovdje biti isplativiji s financijske točke gledišta. Na primjer, ako je određeni proizvod tražen u regiji, ali praktički nema ponuda za njegovu prodaju, vrijedi kupiti cijele serije neupakiranih proizvoda i, već zapakirane, isporučiti ih na lokalno tržište. Veleprodajna skladišta i toliko? Tada je bolje krenuti u uspostavljanje suradnje s proizvođačima.

Koji proizvodi se mogu pakirati?

Oprema za punjenje i pakiranje rasutih proizvoda, koja je danas prisutna na tržištu, vrlo je raznolika, pa stoga možete primati narudžbe od mnogih proizvođača.

Poduzetnik ima priliku uzeti za pakiranje ne samo prehrambene proizvode, već i druge proizvode - građevinske, medicinske. Tehnologija je u biti ista, razlike su samo u pakiranju i kupljenoj opremi.

Koje opcije postoje?

• Sirovine u prahu (soda brašno, kakao,).
• Sitnozrnate sirovine (riža, šećer, grašak, grah).
• Krupnozrnate sirovine (sjemenke, zrna kave, sušeno voće).
• Sirovine za tablete (tablete).

Za suradnju s brojnim partnerima, bolje je odmah kupiti funkcionalniji automatski stroj za rasute proizvode, koji može obraditi bilo koju od navedenih roba.

Koje metode pakiranja su dostupne?

Poslovna varijabilnost omogućuje vam otvaranje vlastitog poduzeća korištenjem bilo koje od mogućih metoda.

Pakiranje i pakiranje može se izvršiti na 2 načina:

• Priručnik. Ova opcija je jeftinija, jer nema potrebe za kupnjom strojeva za pakiranje rasutih proizvoda. Ali to je i manje produktivno, jer ručno, čisto fizički, poduzetnik neće moći raditi s velikim serijama proizvoda. Ali čak je i takva metoda prilično dobra - na primjer, kao kućni posao, kada se obavlja malo pakiranje robe u komadu. A kada stvari krenu uzbrdo, možete kupiti jeftin poluautomatski uređaj, koji će uvelike ubrzati proces i postići više velika tržišta prodajni.
• Mašina. Prvo što trebate ovdje je kupiti stroj za pakiranje rasutih proizvoda. Ova je opcija mnogo jednostavnija, jer se sav posao obavlja automatski strojevi. Unatoč ulaganjima koja će se morati uložiti u posao, svi troškovi će se isplatiti u najkraćem mogućem roku.

Mnoge tvrtke uspješno kombiniraju ove 2 metode. I pokazalo se da radionica nema samo automatiziranu liniju za pakiranje rasutih proizvoda, već se i aktivno koristi ručni rad ispuniti narudžbe pojedinačnih kupaca. I to je sasvim opravdano - stroj za pakiranje "može" puno, ali postoje proizvodi koji zahtijevaju ručni rad.

U koje je kontejnere moguće pakirati i pakirati proizvode?

Čak i prije kupnje opreme za pakiranje rasutih proizvoda važno je odlučiti se za ambalažni spremnik.

Ambalaža je odavno prestala biti samo posuda za proizvode. Sada služi i u reklamne svrhe, svoj izgled poticanje potrošača na kupnju. To uključuje informacije o proizvođaču i svojstvima samog proizvoda.

Pakiranje za rasute proizvode može biti vrlo različito. I bolje je zaustaviti svoj izbor na onom koji ispunjava sljedeće kriterije:

• niska cijena,
• pouzdanost,
• pogodnost za prijevoz,
• prezentabilan izgled.

vrećice sa zatvaračem

Funkcionalna automatska linija za pakiranje proizvoda u rasutom stanju može koristiti mnoge vrste materijala za pakiranje proizvoda. Kao rezultat, ovdje su moguće sljedeće opcije spremnika:

• Papirna ambalaža;
• vrećice (ziplock, polietilen);
• valovita kutija;
• staklenke (staklene, limene)
• vrećica.

Prilikom organiziranja vlastitog veleprodajnog skladišta imate mogućnost odabrati razne ambalažne posude – bilo da se radi o pakiranju u limenke ili papirnate vrećice. Ali surađujući s organizacijama trećih strana, svi potrebni materijali morat će se kupiti u skladu sa zahtjevima koje nameće kupac.

A ambalažne sirovine, s dobro uhodanim distribucijskim kanalima, poduzetnik će morati kupiti u velikom broju. I za smanjenje troškova dostave potrebnog materijala bilo bi lijepo kada bi se folija za pakiranje i druge posude kupovala od onih dobavljača koji su zemljopisno locirani bliže radionici.

Kojom opremom opremiti radionicu?

Elektronske vage

Na izbor specifične opreme ne utječe niti cijena opreme za pakiranje rasutih proizvoda, već vrsta proizvoda koji će se pakirati u budućnosti. I ovom pitanju treba pristupiti odgovorno, inače možete propustiti priliku za suradnju s profitabilnim kupcima.

Rad opreme je izuzetno jednostavan. Proizvod se stavlja u poseban bunker, čiju određenu dozu priprema aktuator. Zatim se proizvod dovodi u dozator, kroz koji ulazi u spremnik. Pakiranje je u završnoj fazi začepljeno i, ako je potrebno, "ukrašeno" naljepnicama.

Aparati za punjenje i pakiranje rasutih proizvoda mogu se klasificirati prema načinu na koji se proizvod hrani. A za rad s praškastim, finim i krupnozrnatim sirovinama prikladniji su sljedeće vrste dozatori:

• svrdlo,
• volumen,
• linearni.

Uopće nije potrebno da "mlado" poduzeće stječe cijeli kompleks industrijskog pakiranja - dok se ne razvije baza kupaca, to se može pokazati nesvrsishodno s financijskog stajališta. Ovdje je prikladan stroj male ili srednje snage, koji košta između 150.000-300.000 rubalja. Ali više moderna oprema, kada se pakiranje za rasute prehrambene proizvode automatski zalijepi naljepnicama, košta mnogo više - oko 500.000-1.000.000 rubalja.

Kompleks za pakiranje rasutih proizvoda P 82-F

Na tehničkoj opremljenosti radionice možete značajno uštedjeti kupnjom rabljenih strojeva ili narudžbom iz Kine.

Do dodatna oprema, koji može biti opremljen radionicom, uključuju posebne strojeve za označavanje. Također, mnogi poduzetnici s vremenom instaliraju strojeve za proizvodnju kontejnera u radionici - na taj način možete značajno uštedjeti na kupnji sirovina.

Poslovna investicija

Bit će teško imenovati konkretan iznos ulaganja potreban za pokretanje poslovanja pakiranja proizvoda. Glavna stavka troškova ovdje će biti kupljena oprema. Stoga, prilikom izrade poslovnog plana, prije svega, morate uzeti u obzir troškove tehničke opreme.

Prema najnižim procjenama, zajedno s kupnjom opreme i pripremom prostora za daljnji rad, za organizaciju poslovanja bit će potrebno ≈300.000 rubalja. Ali ako govorimo o višenamjenskoj liniji velike snage, tada se ulaganja mogu povećati na 1.500.000 rubalja.

Za izračun isplativosti radionice važno je uzeti u obzir varijabilne troškove koji će uključivati ​​vrećice za punjenje, kao i troškove najma prostora i plaćanja plaće. Prema ekonomskim proračunima stručnjaka u ovom području, profitabilnost planiranog poslovanja može doseći 40%, budući da uz stalne narudžbe kupljena oprema nikada neće mirovati. Točni podaci o profitabilnosti su individualni za svako pojedino poduzeće, jer samo oni određuju cijenu pruženih usluga. A to će ovisiti o tome kakva je ambalaža korištena za rasute proizvode i koje je troškove rada tvrtka morala imati.

Posao će doći do točke rentabilnosti tek kada se izgradi stalna baza kupaca. Kako biste povećali lojalnost potencijalnih kupaca, možete im ponuditi popuste na usluge.