Como começar a processar e embalar cereais. Seu próprio negócio embalando produtos a granel

Negócio de embalagem e embalagem. Cada um de vocês notou, nas prateleiras das lojas, produtos alimentícios embalados em sacos plásticos comuns. Os proprietários de pontos de venda embalam eles próprios os produtos ou encomendam produtos prontos.

Negócio de embalagens

Estamos pensando em criar nosso próprio negócio do zero, o foco principal é embalar macarrão em sacos de BOPP de 400 gramas cada. E decidimos calcular todos os riscos associados à organização de uma ideia de negócio de embalagens e embalagens para 2017. Deixe-me dizer antecipadamente que meu plano de negócios se baseia em uma empresa existente e em operação. Todos os cálculos financeiros com perspectiva de expansão são relevantes para 2018.

1. Características de design.
2. Sobre o equipamento.
3. Compra e venda de produtos.
4. Plano financeiro.
5. Consumo na Rússia.

Por onde começar um negócio de embalagens?

Antes de mais nada, para começar um negócio do zero, é preciso pensar em duas coisas: concorrência e onde conseguir o dinheiro. O primeiro problema é resolvido pela Internet. Descobri quais empresas prestam esse tipo de serviço, liguei para as mais próximas para esclarecer preços de produtos acabados. A segunda questão é mais difícil, pois o valor necessário para começar não é pequeno. Dependendo da estratégia escolhida, os custos financeiros para 2018 variarão de 100.000 a 1 milhão de rublos. Solicitei um empréstimo ao banco. Incluímo-nos no programa de empréstimos aos produtores agrícolas e processamento de produtos agrícolas.

Detalhes do negócio de embalagens

Para esclarecer todas as nuances do negócio de embalagens e embalagens, vale a pena decidir sobre os produtos que iremos embalar. Depois de estudar o mercado, resolvi parar nas massas. Aqui você precisa entender que grandes fabricantes de massas geralmente solicitam serviços de embalagem de LLCs terceirizados. É mais lucrativo para eles entregar uma remessa grande para uma determinada região e evitar negociações com as lojas. Todos os assuntos relacionados à embalagem e posterior venda serão tratados por você. Isso significa que você precisa preparar corretamente todos os documentos necessários.

Características de design

O registro de uma LLC para a indústria alimentícia requer uma licença e permitem. Eu escolhi sistema simplificado tributação, embora possa ser utilizada outra. EM financeiramente, não notei muita diferença. Em algumas regiões existem certos benefícios para essas formas de pequenas empresas. Estou confiante de que o apoio aos empreendedores aumentará em 2018.

Licenças

Todas as licenças são emitidas quando surge um problema. A produção é interrompida apenas em caso de violações graves. As instalações deverão atender a todas as normas sanitárias e regulamentos de incêndio. Todos os equipamentos devem ter certificados. No futuro, para trabalhar com grandes redes de supermercados, será necessária uma assinatura eletrônica completa. Para começar, aconselho você a cooperar com lojas particulares.

Sobre equipamentos

Nesta seção, descrevo o desenvolvimento passo a passo do negócio de embalagens de massas, desde o início até o maior fabricante. Ao fazer cálculos, lembre-se que cada equipamento requer espaço. O aluguel da minha oficina custou 10.000 rublos. por mês.

Plano de aquisição de equipamentos:

• Sem investimento– na fase inicial, as máquinas não são compradas. Sacos de celofane e massas são adquiridos a granel. A embalagem ocorre em modo manual, para os interesses dos compradores. As lojas próximas estão dispostas a comprar massas embaladas. Aqui você pode ampliar a gama e embalar açúcar, arroz e outros produtos a granel. O negócio de embalagens traz lucro líquido 240.000 rublos. no ano;
• Primeiro lucro– para melhorar o negócio é necessária a compra de equipamentos. A opção mais simples são as máquinas manuais. A produtividade aumenta para 3 kg. produtos por minuto. O custo dessa máquina é de 20.000 a 100.000 rublos. Lucro líquido 720.000 rublos. no ano;

Negócio de embalagens com investimentos

• Automação– se as duas primeiras etapas puderem ser implementadas em casa, então, para um maior desenvolvimento, serão necessárias instalações e pessoal. As máquinas são automáticas e semiautomáticas, o preço varia de 200.000 a 1 milhão de rublos. A produtividade desses equipamentos é de até 45 embalagens por minuto. Além disso, são embalados produtos que vão desde sementes até pão de gengibre. Lucro líquido até 5 milhões de rublos. no ano;
• Modernização– para todas as máquinas existem equipamentos adicionais para acelerar a produção. Transportadores, balanças, impressoras especiais de códigos de barras, máquinas de embalagem produtos finalizados em paletes euro e assim por diante. Todas essas máquinas são necessárias para trabalhar com grandes atacadistas. Quando totalmente carregado, os lucros aumentam significativamente.

Negócio de embalagens do zero

Organizar tal negócio do zero levará pelo menos cinco anos. Em apenas 1 ano, conseguimos adquirir equipamentos semiautomáticos e planejamos para 2018 fechar acordos com empresas da rede. Os investimentos estão em constante crescimento, os investidores estão aparecendo.

Compras e vendas

Antes de iniciar um negócio, você deve decidir sobre uma lista Suprimentos. Ligamos para os fornecedores diariamente. Enviaram uma proposta comercial com todos os valores com base nos quais foram feitos os cálculos. Então, o que precisamos comprar?

Consumíveis:

• Filme BOOP– na verdade, esta é a embalagem padrão para massas, cereais, etc. É vendido em rolos e a peso. Varia em espessura e largura, dependendo do produto escolhido. Existem fabricantes de filmes suficientes no mercado russo, por isso não é difícil descobrir o custo;
• Etiquetas– todos os produtos contêm o nome do fabricante, data de validade, código de barras e outras informações, informação util. Você pode encomendar um filme com dados impressos, mas, pelos meus cálculos, é mais caro;
• Embalagem de papelão ondulado– para entrega de produtos acabados, eles precisam ser acondicionados em caixas. A máquina de fabricação não é cara, então você pode organizar produção própria containers;
• Paletes– o transporte é realizado de forma conveniente. Os grandes supermercados estipulam isso no contrato.

Vendas

O principal problema de todos os fabricantes é a venda de produtos acabados. Aqui podemos notar duas direções: lojas e armazéns atacadistas. Vamos considerar ambas as direções.

• As lojas– pequenos pontos de venda e grandes supermercados têm abordagens diferentes. Se em uma mercearia você conseguir chegar a um acordo com o proprietário, nas redes de lojas você terá que conversar com gerentes que têm milhares como nós. No início alugamos balcões, pois nossos produtos não eram conhecidos;
• Armazéns atacadistas– dificuldade de fornecimento aos atacadistas em termos de design e volume. Todos celebram um acordo segundo o qual somos obrigados a entregar um determinado lote no prazo e o pagamento é feito após algum tempo. Isso é bom para uma grande empresa, mas para começar um negócio do zero, tais atrasos não são aceitáveis.

Plano financeiro

Para calcular a rentabilidade e outros indicadores financeiros, existem programas especiais, portanto, apenas números reais serão mostrados. O período de retorno para esse tipo de negócio é de 1 ano.

Despesas únicas

• Decoração– 20.000 rublos. Um desperdício único. Qual forma escolher depende de você. Para receber todos documentos necessários, demoramos cerca de um mês;
• Aluguel– 10.000 rublos. por mês. Escolha o quarto corretamente. Deve passar por todas as normas sanitárias e de segurança contra incêndio. O acesso aos veículos também desempenha um papel importante. Alugamos uma antiga sala de jantar que se enquadrava em todos os parâmetros;
• Equipamento– 342.000 rublos. Conforme escrito anteriormente, é possível começar um negócio do zero. Mas para organizar seu próprio negócio, você precisa se esforçar mais. São despesas iniciais que aumentam à medida que a modernização avança;

Despesas variáveis ​​(mensais)

• Materiais– 93.000 rublos. por mês. Isto inclui todos os materiais de embalagem e eletricidade. Para reduzir esses custos, é possível adquirir uma impressora de etiquetas e uma máquina para produção de embalagens de papelão ondulado;
• Salário– 20.000 rublos. por mês. Um operador de manutenção de equipamentos trabalha permanentemente durante uma semana de trabalho padrão. Carregadores para realizar trabalhos temporários de descarga de matérias-primas e carregamento de produtos acabados;
• Matérias-primas– 880.000 rublos. por mês. Quando nossos equipamentos estão totalmente carregados, o consumo de macarrão é de 40 toneladas por mês. O preço de atacado da massa do fabricante é de 22 rublos. por kg. A rentabilidade depende do produto escolhido;
• outras despesas– 17.000 rublos. por mês. Impostos a uma taxa fixa de 7.000 rublos. O resto são custos de transporte e despesas gerais. Conosco, todas as funções de gestor são desempenhadas por uma só pessoa, portanto não há custos para gestores e encarregados.

Lucre com o negócio de envase e embalagem produtos a granel.

Conhecendo todos os itens de despesas, você pode calcular o custo de um pacote de macarrão de 0,4 kg. tendo em conta o lucro líquido nele incluído. Dividimos os pagamentos únicos de equipamentos e registro em 5 anos. Esse forma padrão cálculos. Recebemos 6.050 rublos. por mês. O valor total gasto por nós é 1.026.050 rublos. por mês. No final, um pacote de macarrão pesa 0,4 kg. custa 10,26 rublos. Como você pode ver, o custo do nosso produto é metade do preço da loja. Vamos adicionar nosso lucro em 1 fricção. por pacote e a margem de lucro da loja é de 30%, descobrimos que nossa massa no balcão custará 14 rublos. Esta é a massa mais barata do mercado. E o lucro líquido da empresa sai 100.000 rublos. por mês.

Consumo na Rússia

• Massa – 12kg;
• Cereais – 12,5kg;
• Açúcar – 18,5kg;
• Arroz – 8kg.

Em custódia

Todos os cálculos são apresentados com as máquinas totalmente carregadas, sem interrupções no fornecimento de matérias-primas e insumos e com estrutura de vendas estabelecida. Mas, na realidade, nem tudo é tão bonito. No início, comprávamos produtos em quantidades muito pequenas. Embalamos açúcar, cereais e massas. Para empatar, basta embalar 40 sacos de 50 kg cada e obter um lucro de 20.000 rublos. por mês. No início compramos 1 tonelada de macarrão e embalamos em sacos plásticos comuns. Como resultado, em 2017-2018, compramos equipamentos e atingimos o faturamento máximo.

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Os cereais são produtos essenciais e cuja procura será sempre elevada. Portanto, embalar cereais como negócio é um negócio lucrativo e muito procurado. Além disso, o equipamento de enchimento e embalagem utilizado é adequado para embalar outros produtos a granel.

Decidindo sobre o sortimento

Diferentes tipos de cereais exigirão equipamentos específicos para embalagem. Portanto, antes de tudo, você precisa decidir sobre a gama de produtos. O melhor é adquirir equipamentos para embalar de 3 a 4 tipos de cereais, os mais populares do mercado. Nesse caso, você garantirá seu negócio contra possíveis quebras de safra e paradas de produção.

Os tipos de cereais mais populares no mercado são:

• painço;
• trigo sarraceno;
• aveia;
• cevada;
• centeio;
• milho;
• painço.

Como perspectiva de desenvolvimento de negócios, podemos delinear o acondicionamento de cereais de cozimento rápido em embalagens grandes e porcionadas.

Tecnologia de embalagem

A embalagem de produtos a granel envolve diversas etapas de processamento. Na primeira etapa, o grão é limpo para retirar mistura total objetos estranhos, bem como grãos pequenos e defeituosos.

Se o seu negócio de embalagens está focado em milho, ervilha, trigo sarraceno, aveia, a segunda etapa será o processamento hidrotérmico de cereais. Nesse caso, os grãos são sucessivamente cozidos no vapor, secos e depois resfriados. Isso suaviza a película do grão, aumentando sua vida útil, valor nutricional e resistência.

Depois vem o descascamento dos cereais - separação das partes indigeríveis do caroço. Trigo, cevada, ervilha e arroz devem ser triturados e polidos após este procedimento. Isso melhora o sabor do grão e reduz o tempo de cozimento.

A próxima etapa é limpar os cereais de possíveis impurezas e separá-los de acordo com os tamanhos especificados. Somente depois disso é feito o acondicionamento direto em sacos de 0,5 ou 1 kg, ou em sacos de 50 ou 70 kg. O maior percentual da produção é de ervilha - 73%, o menor é de milho e cevada - 40%. Em média, o rendimento será de 63-66%.

Se o seu negócio envolve, entre outras coisas, a produção de cereais de cozimento rápido, os grãos devem ser submetidos a processamento adicional. Para este propósito, as seguintes opções são fornecidas processo de produção:

• extrusão em prensas de rosca;
• micronização (tratamento com raios infravermelhos);
• tratamento hidrotérmico adicional com alisamento.

Instalações comerciais

De acordo com as estimativas mais conservadoras, uma empresa exigirá pelo menos 100 m². m. e dois trabalhadores. Neste caso, as instalações devem ser zoneadas para:

• oficina de embalagens (15-20 m²);
• armazém (40-60 m²);
• banheiro (5 m²).

Na oficina onde está instalado o equipamento de embalagem, as paredes são pintadas com tinta à base de água até 1,8 m de altura e é instalada uma potente coifa. Além disso, a sala deve ser protegida de roedores.

Devido ao alto teor de poeira, a sala é considerada com risco de incêndio, portanto Atenção especial precisa prestar atenção à segurança contra incêndio. Todos os gasodutos, encanamento, assim como a fiação elétrica são cobertas com tampas especiais.

Requisitos de produção

As embalagens para produtos a granel devem estar em conformidade com GOST 26791-89. De acordo com ela, as embalagens para produtos a granel podem ser feitas de polietileno ou outros materiais à base de papel com revestimento polimérico. Também é permitida a embalagem de produtos a granel em papelão.

Para o transporte são utilizadas caixas de compensado ou tábuas, além de caixas de papelão ondulado. A logística é realizada por qualquer tipo de transporte, mas apenas na forma fechada.

Você pode armazenar aveia por até 8 meses, milho por até 7, milho por até 9, trigo sarraceno por até 10 e cevada por até 13.

Equipamento

Para abrir um negócio de embalagens de cereais, você precisará de mais de uma máquina. No mínimo você terá que comprar:

• máquina para descascar grãos e remover cascas - 100-250 mil rublos;
• retificadora – 140 mil rublos;
• uma peneira que separará o grão em frações - 12 mil rublos. e mais alto;
• máquina para limpar grãos de pequenas impurezas (aspirador) – 75 mil rublos;
• máquina de embalagem térmica – 40-200 mil rublos;
• máquina para selar embalagens – 18-65 mil rublos.

Você pode comprar o equipamento em peças ou adquirir imediatamente uma mini-oficina ou linha de produção. Podem trabalhar com diversos tipos de cereais e ter uma produtividade de aproximadamente 3,0-4,5 toneladas por dia.

Cálculo de retorno

O preço de compra dos cereais depende do tipo de grão. Em média, os preços de mercado são os seguintes (mil rublos/tonelada):

• milho – 5;
• milho – 6-8,5;
• trigo sarraceno – 12;
• ervilhas – 6,5-10;
• cevada – 7-10;
• centeio – 3,5-6;
• trigo 4-10.

Os cereais básicos podem ser vendidos no varejo pelos seguintes preços:

• milho – 14 rublos/kg;
• arroz – 19-25 rublos/kg;
• trigo sarraceno – 20-25 rublos/kg;
• ervilhas – 15 rublos/kg;
• trigo – 13 rublos/kg.

É fácil calcular quanto custará uma empresa. Se, além dos custos indicados com equipamentos e compra de grãos, levarmos em consideração os custos com salários de vários funcionários, utilidades públicas, então o investimento total no negócio será de até 2 milhões de rublos. Todos os meses, a empresa arrecadará cerca de 50 a 60 mil rublos. Ou seja, os investimentos serão devolvidos em média em 2,5 anos.

Controle de qualidade

Para que seu empreendimento tenha sucesso, é importante controlar a qualidade dos grãos em todas as etapas da produção – desde a compra até o envase final. É aconselhável equipar o seu próprio laboratório para isso com os materiais adequados medindo instrumentos. Durante o processo de avaliação, você precisa se concentrar nos seguintes critérios:

• o chamado coeficiente de fervura, que é determinado pela relação entre o mingau acabado e o volume original do grão;
• tempo de cozimento;
• estrutura, sabor e cor do mingau acabado;
• a quantidade de grãos não descascados, grãos quebrados, impurezas diversas;
• umidade (norma – 12-15,5%);
• sabor, aroma, cor.

Problemas de vendas

Uma parte significativa do sucesso empresarial depende não só da qualidade dos produtos oferecidos, mas também de competências competentes. política de marketing. Você pode vender cereais embalados das seguintes maneiras:

• participar de diversas licitações para fornecimento de grãos embalados;
• vender para atacadistas ou revendedores;
• organizar suprimentos para redes varejistas.

No futuro, você poderá ampliar a produção organizando as embalagens de farinha, açúcar, sementes e nozes.

Há apenas alguns anos, os próprios produtores de alimentos estavam envolvidos na embalagem, mas recentemente cada vez mais mais empresas escolha a embalagem como espécie independente negócios.

Em Kiev, a embalagem em saco de quilograma de polipropileno transparente com etiqueta de papel custa a partir de 5 copeques. por peça, embalada em polipropileno colorido - 11-15 copeques. Na periferia, o preço da embalagem de um saco de quilograma de polipropileno colorido pode chegar a 20 copeques.

O que você precisa saber ao abrir sua própria oficina

Embale produtos como uma espécie separada os negócios nem sempre são convenientes e lucrativos. Os serviços de embalagem são oferecidos principalmente por empresas que atuam na compra de produtos no atacado ou por fabricantes de qualquer produto.

Freqüentemente, os fabricantes removem os departamentos de embalagens da cadeia de produção principal, registrando as embalagens como uma pequena empresa separada para receber pedidos de embalagens de terceiros.

Os empreendedores iniciantes devem saber que as embalagens terão as marcas de identificação da empresa embaladora (e essas são as exigências da Lei), e o embalador será responsável pela qualidade e presença de insetos e outros objetos estranhos.

Portanto, grandes empresas que possuem marca própria acabam adquirindo seus próprios biólogos (inspetores de quarentena).

Portanto, um empacotador novato deve saber o que precisa:

2. Tenha documento oficial do filme da embalagem.

3. Ter um certificado UkrTSSM para equipamentos, que confirmará que as unidades são fabricadas de acordo com todos os GOSTs e OSTs.

Para comercializar o produto acabado além da embalagem é necessária a obtenção de licença para comércio atacadista produtos a granel e registrar-se como pessoa jurídica e como empresário privado junto à administração tributária.

Eficiência econômica da operação de uma máquina semiautomática para embalagem e embalagem de produtos a granel

Custos únicos iniciais

Custos únicos iniciais, UAH. Opção de Indicador 1 Opção 2

Custos de produção

Custos de produção, UAH. Salário (1 turno - 2 pessoas) Imposto salarial Energia elétrica Aluguel de instalações com área de 25 m2? Depreciação por despesas gerais de 36 meses (200% do salário)

Preço de custo

Custo, UAH. Custo de 1 pacote incluindo IVA Custo de todos os produtos produzidos por mês sem IVA

De acordo com as resoluções do Conselho de Ministros nº 8 (8-97-p) de 11/01/97, nº 11(11-97-p) de 11/01/97), o produto deverá conter informações sobre os rótulos (embalagens) sobre:

nome comum do produto alimentar;

massa (volume)

composição, incluindo uma lista de utilização de outros produtos alimentares, aditivos alimentares e corantes, etc.;

conteúdo calórico;

data de fabricação;

prazo de validade e condições de armazenamento;

nome e endereço do fabricante.

Lei da Ucrânia "Sobre a qualidade e segurança dos produtos alimentares e matérias-primas alimentares"

De acordo com esta lei, é proibido vender produtos alimentares nacionais e importar produtos alimentares para a Ucrânia sem rotulagem. língua estadual Ucrânia, contendo informações num formato acessível ao consumidor sobre:

1. nome geral do produto alimentar;

2. quantidade nominal do produto alimentício em unidades de medida estabelecidas (massa, volume, etc.);

3. A composição do produto alimentar, se for constituído por vários componentes, indicando a lista de nomes utilizados no processo de fabrico de outros produtos alimentares, aditivos alimentares, corantes, etc. substancias químicas ou conexões;

4. valor energético (para produtos alimentares que o contenham);

5. data de fabricação;

6. prazos de validade para consumo ou prazo de validade e consumo;

7. condições de armazenamento;

8. designação de documento regulatório para produtos alimentícios de produção nacional;

9.Nome e endereço do fabricante e local de fabricação;

10.condições de uso (se houver);

11. por cento de impurezas sintéticas (artificiais) estranhas;

12. uma advertência relativa ao consumo de um produto alimentar por crianças, se não for comida para bebé, e houver motivos para tal advertência;

13. outras informações previstas em vigor na Ucrânia documentos regulatórios, cujo efeito se aplica a um produto alimentar específico.

...Na rotulagem de produtos alimentares nacionais e importados é proibido fornecer informações sobre as suas propriedades medicinais sem autorização do Ministério da Saúde da Ucrânia.

A rotulagem dos produtos alimentares deve utilizar símbolos específicos devidamente aprovados que indiquem produtos alimentares medicinais, dietéticos, terapêuticos e profiláticos, biologicamente activos, comida de bêbe, para atletas, bem como produtos alimentares ecológicos.

A rotulagem dos produtos alimentares com códigos de barras é efectuada de acordo com o procedimento determinado pelo Gabinete do Ministério da Ucrânia.

Materiais de embalagem: polietileno, filmes de polipropileno

O objetivo da embalagem é evitar que o produto resseque, absorva umidade atmosférica, odores estranhos, volatilização de substâncias aromáticas e contaminação biológica (desenvolvimento de mofo, fungos, microrganismos, insetos, roedores). O próprio material da embalagem não deve desmoronar ou decompor-se sob a influência do frio, calor, luz e não deve interagir com o produto, alterar seu sabor, cheiro, cor ou causar migração do material para o produto e vice-versa.

Os produtos alimentícios são geralmente embalados em filmes de polietileno, polipropileno, bem como materiais combinados com impressão intercalar (polietileno/polipropileno, polipropileno/polipropileno). 1 kg de filme produz até 280 sacos para embalar um quilo de produtos a granel.

Características e diferenças de materiais de embalagem

Para o empresário é mais barato e fácil trabalhar com polietileno - o equipamento custa entre US$ 300 e 500 mais barato, mas em 80% dos casos o comprador opta por um embalado em polipropileno.

A escolha do material de embalagem depende não só do custo dos equipamentos e matérias-primas, mas também das características do próprio produto. Por exemplo, a farinha antes da embalagem pode ter um teor de umidade de 12 a 16% e, se estiver escondida em um filme de polímero, em uma semana o produto simplesmente ficará mofado.

Ao adquirir o filme, o empresário deve solicitar ao vendedor um documento com o título original “Diretrizes Higiênicas do Exame Sanitário e Higiênico Estadual para Produtos Baratos”, que garante que tal filme atende aos requisitos da SanPiN 42-123-4240-86 “ Regras sanitárias e normas. Quantidades aceitáveis ​​de migração de produtos químicos liberados de materiais poliméricos, em contato com produtos alimentícios" Além disso, para cada lote de mercadorias, é fornecido um chamado “Passaporte de Qualidade”.

A Ucrânia é quase totalmente autossuficiente filmes de polietileno, 90% - filmes modernos de polipropileno.

Os principais produtores de filmes na Ucrânia são a fábrica de materiais poliméricos de Kiev e a fábrica de embalagens flexíveis Blitz-Flex. O custo dos filmes de polipropileno da marca “UP” (com camada termoselável dupla face) com espessura de 30 mícrons na fábrica é de 7,7 UAH. por 1 kg sem impressão e 18,4 UAH. por 1 kg com impressão; espessura 35 mícrons - 7,4 UAH. e 17,2 UAH; espessura 40 mícrons - 7 UAH. e 15,9 UAH. respectivamente.

Duplex (filme de polipropileno de duas camadas com espessura de cada camada de 20 mícrons) custa 16,2 UAH. por 1 kg sem impressão e 24,8 por 1 kg - com impressão (os preços indicados não incluem IVA).

Design de embalagem

Do ponto de vista do design, os requisitos de embalagem podem ser divididos em três grupos:

básico (utilitário) - garantir o cumprimento dos requisitos de produção, bem como as condições de proteção do produto, ambiente e entrega de produtos ao consumidor;

estética - relacionada à harmonização das necessidades utilitárias e estéticas, à criação de produtos bonitos, atraentes e funcionais.

Para o sucesso comercial, o design da embalagem deve fornecer:

apoiar a reputação (imagem) da empresa e marca comercial bens;

cumprimento das formas de venda de mercadorias e estímulo às compras;

simplicidade, clareza e atratividade de design;

relação custo-benefício para produção e preço razoável para o comprador.

O design da embalagem (tamanho, formato) deve corresponder à forma como o produto é exposto, proporcionar livre acesso ao comprador e fácil leitura das informações. Para produtos de uso diário, a embalagem deve ser simples, neutra, harmoniosa e equilibrada.

Não há necessidade de aumentar o custo de embalagem de produtos de uso diário (farinha, açúcar, macarrão) usando impressão, metalização e gravação caras e multicoloridas (6 a 8 cores).

Para embalagens porcionadas (únicas), a massa do produto é determinada a partir da dose de seu consumo único. Embalagens maiores para o consumidor devem conter uma quantidade de produto igual às necessidades de uma família média de três pessoas, num tempo igual a metade do prazo de validade do produto.

O texto colocado na embalagem deve conter as informações necessárias sobre o produto, suas propriedades, características de uso e armazenamento. Esta informação está sujeita a documentação regulatória para produtos.

Os tamanhos das fontes dependem da capacidade de impressão, da quantidade de informações colocadas na embalagem e do tamanho da embalagem.

Para embalagens com peso de até 50 g, são utilizadas fontes de até 6 pontos inclusive; pesando 50-200 g - até 8 pinos; pesando 200-1000 g - até 10 pinos; mais de 1000 g - até 12 pt.

Instalações e pessoal

Para organizar uma oficina de embalagem, será necessária uma sala com uma área de cerca de 100 m2, dos quais 15-20 m são destinados à oficina onde serão instalados os equipamentos principais, 40-60 m ao armazém , 5 m para zona sanitária– sanita e lavatório.

De acordo com requisitos sanitários, as paredes da oficina deverão ser pintadas com tinta à base de água até uma altura de 1,8 m, e deverá ser instalado um bom sistema de ventilação. Os armazéns devem estar equipados sistema de ventilação, regulador de temperatura e proteção contra roedores.

Além disso, o equipamento deve atender a todas as normas do corpo de bombeiros. Toda a fiação elétrica e água, tubos de gás devem ser encerrados em invólucros metálicos.

Após a aquisição do equipamento, é imprescindível chamar um especialista do Centro Ucraniano de Normalização e Metrologia, onde é feita a embalagem experimental, e que emitirá um “certificado de certificação” para o funcionamento das unidades. Tal conclusão custa pelo menos 350 UAH.

Se a oficina estiver equipada com equipamento semiautomático, será necessária uma pessoa para fazer a manutenção, e sem Educação especial. Você pode aprender totalmente como operar a unidade em 5 a 7 dias.

Se a unidade não estiver equipada com esteira, para atendê-la também será necessário um carregador que colocará as caixas vazias e transportará as cheias com embalagens prontas. O salário do operador e do carregador pode ser de 300-400 UAH. por mês. Um requisito básico para os trabalhadores de uma loja de embalagens é ter um atestado de saúde.

Se você valoriza sua marca

Segundo especialistas, a produção de embalagens é considerada altamente lucrativa se este negócio não for conduzido como um negócio independente, mas como um acompanhamento da produção ou comercialização. A aquisição de matérias-primas e embalagens de elevada qualidade está associada a custos elevados, mas acaba por afectar o fortalecimento da imagem da empresa e do seu posicionamento no mercado.

Com base em materiais do projeto Workshop do seu artesanato

*O artigo tem mais de 8 anos. Pode conter dados desatualizados

Calculadora para calcular a rentabilidade deste negócio

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Para começar a receber rendimentos elevados, não é necessário lançar um negócio de alto investimento no setor produtivo. Hoje, dada a grande variedade de equipamentos diversos, é perfeitamente possível abrir o seu próprio negócio para prestar determinados serviços a essas mesmas empresas. Isso inclui o negócio de embalagem e embalagem de produtos a granel. Empresários empreendedores recentemente voltaram sua atenção para esse nicho. Isso se deve ao fato de que nem todas as empresas fabricantes equipam suas oficinas com equipamentos de envase e embalagem, bastando solicitar este serviço a terceiros.

Plano de negócios para embalagens e embalagens de produtos a granel – Primeira etapa na hora de organizar o seu próprio negócio, por mais simples que pareça. Aqui o empresário poderá analisar o mercado, levar em conta todos os gastos e calcular despesas. O que é importante prestar atenção ao trabalhar em um projeto?

Nossa avaliação de negócios:

Investimentos iniciais – a partir de 300.000 rublos.

A saturação do mercado é baixa.

A dificuldade de abrir um negócio é 5/10.

Perspectivas de desenvolvimento do negócio de embalagens e embalagens

Segundo especialistas, a primeira coisa que o consumidor presta atenção ao se aproximar da prateleira de uma loja é a embalagem do produto. Diante disso, fica claro porque muitas empresas manufatureiras prestam tanta atenção à aparência dos produtos fornecidos ao mercado - rótulos, design de embalagens. E este é um dos pré-requisitos mais importantes para a prestação de serviços de embalagem de produtos alimentícios a granel no mercado.

Mas as grandes empresas não podem adquirir a sua própria máquina automática para embalar produtos a granel e embalar os produtos produzidos dentro das paredes da sua própria oficina? O fato é que às vezes o preço de uma linha com a funcionalidade necessária é bastante alto, o que não é totalmente rentável. E as empresas manufatureiras, grandes e não tão grandes, vendem as mercadorias ao mercado em quantidades no atacado - não embaladas e não embaladas. E é comprado tanto por atacadistas quanto por grandes supermercados, que, basicamente, são os clientes finais dos serviços. E considerando que em quase todos localidade tal potenciais clientes mais do que suficiente, até mesmo uma mini oficina de embalagens e embalagens pode se tornar um negócio lucrativo.

Além do amplo círculo clientes potenciais, esse nicho se caracteriza por outras vantagens:

• A tecnologia de embalagem de produtos a granel é extremamente simples, até porque todas as operações aqui, se a oficina estiver devidamente equipada, serão realizadas com equipamentos especiais.
• Uma grande seleção de máquinas permite escolher equipamentos que variam em preço, tamanho e funcionalidade.
• É possível lançar com um pequeno investimento, já que não é necessário adquirir grandes volumes de matéria-prima cara.
• Pode ser comprado máquina manual para embalar produtos a granel e iniciar um negócio em casa.

Muitos empresários já comprovaram na prática que embalagens em sachês, sacolas, sacolas e filmes podem trazer altos rendimentos. O principal é planejar com competência suas atividades futuras, adquirir equipamentos de qualidade e encontrar clientes regulares.

Opções para desenvolver um negócio de embalagens e embalagens

Antes de procurar um local para uma oficina e comprar uma máquina para embalar produtos a granel, é importante decidir qual caminho você seguirá no futuro.

Existem 2 opções aqui:

• No primeiro caso, você terá que ganhar dinheiro prestando serviços a terceiros companhias de manutafuramento- fábricas e fazendas. Encontrar clientes se você tiver equipamentos funcionais não será difícil. O acordo de cooperação estipula os principais termos da transação - o custo da embalagem e o momento do pedido. Este cenário de desenvolvimento de negócios exigirá investimentos apenas para aquisição de linha e contêineres.
• Se você escolher um caminho diferente para desenvolver seu futuro negócio, terá que adquirir não apenas uma máquina de embalagem para embalar produtos a granel, mas também esses mesmos produtos. Basicamente, aqui o empresário organiza seu próprio armazém atacadista, que aceita mercadorias não embaladas e depois as revende já embaladas.

Antes de tomar uma decisão final, vale a pena analisar um mercado específico e decidir qual direção será mais lucrativa do ponto de vista financeiro. Por exemplo, se determinado produto tem demanda na região, mas praticamente não há ofertas para sua venda, vale a pena adquirir os produtos não embalados em lotes inteiros e, já embalados, fornecê-los ao mercado local. Existem tantos armazéns atacadistas? Então é melhor começar a estabelecer cooperação com empresas fabricantes.

Quais produtos podem ser embalados?

Os equipamentos para envase e embalagem de produtos a granel existentes no mercado hoje são muito diversos e, portanto, você pode receber pedidos de diversos fabricantes.

O empresário tem a oportunidade de embalar não só produtos alimentícios, mas também outros produtos - construção, médicos. A tecnologia é essencialmente a mesma; as únicas diferenças estão na embalagem e no equipamento adquirido.

Que opções existem?

• Matérias-primas em pó (refrigerante, farinha, cacau).
• Matérias-primas de grão fino (arroz, açúcar, ervilha, feijão).
• Matérias-primas de grão grosso (sementes, grãos de café, frutos secos).
• Matérias-primas em comprimidos (comprimidos).

Para cooperar com muitos parceiros, é melhor comprar imediatamente uma máquina mais funcional para produtos a granel, que possa processar qualquer uma das mercadorias designadas.

Quais métodos de embalagem são possíveis?

A variabilidade dos negócios permite que você abra seu próprio empreendimento usando qualquer um dos métodos possíveis.

Você pode preencher e embalar usando 2 métodos:

• Manual. Essa opção é menos dispendiosa, pois não é necessário adquirir equipamentos para embalar produtos a granel. Mas também é menos produtivo, pois o empresário não conseguirá trabalhar com grandes lotes de produtos manualmente, puramente fisicamente. Mas mesmo este método tem o seu lugar – por exemplo, como negócio doméstico, quando são realizadas pequenas embalagens de produtos individuais. E quando as coisas decolarem, você poderá adquirir uma máquina semiautomática barata, que irá acelerar significativamente o processo e obter melhores resultados. grandes mercados vendas
• Máquina. A primeira coisa que você precisa aqui é comprar uma máquina para embalar produtos a granel. Esta opção é muito mais simples, pois todo o trabalho é feito máquinas automáticas. Apesar dos investimentos que deverão ser feitos no negócio, todos os custos serão pagos no menor tempo possível.

Muitas empresas combinam com muito sucesso esses 2 métodos. E acontece que a oficina não só possui uma linha automatizada para embalagem de produtos a granel, mas também utiliza ativamente trabalho manual para atender pedidos individuais de clientes. E isso se justifica - uma máquina embaladora “pode” fazer muito, mas existem alguns produtos que exigem trabalho manual.

Em que recipientes é possível acondicionar e acondicionar os produtos?

Antes mesmo de adquirir equipamentos para embalagem de produtos a granel, é importante decidir sobre o recipiente de embalagem.

Há muito que as embalagens deixaram de ser apenas recipientes para produtos. Agora também serve para fins publicitários, seu aparência incentivando o consumidor a comprar. Isso inclui informações sobre o fabricante e as propriedades do próprio produto.

As embalagens para produtos a granel podem ser muito diferentes. E é melhor escolher um que atenda aos seguintes critérios:

• preço baixo,
• confiabilidade,
• facilidade de transporte,
• aparência apresentável.

Sacos com fecho ziplock

Uma linha funcional de embalagem automática de produtos a granel pode usar muitos tipos de materiais para embalar produtos. Como resultado, as seguintes opções de embalagem são possíveis aqui:

• embalagens de papel;
• sacos (ziploc, plástico);
• caixa de papelão ondulado;
• potes (vidro, lata)
• sachê.

Ao organizar seu próprio armazém atacadista, você tem a oportunidade de escolher uma grande variedade de embalagens - sejam em latas ou sacos de papel. Porém, ao colaborar com organizações terceirizadas, todos os materiais necessários deverão ser adquiridos de acordo com os requisitos definidos pelo cliente.

E matéria-prima de embalagem, com canais de venda estabelecidos, o empresário terá que adquirir em grandes quantidades. E para reduzir custos de envio material necessário Seria bom se filmes para embalagens e outros recipientes fossem adquiridos de fornecedores localizados geograficamente mais próximos da oficina.

Com que equipamento a oficina deve estar equipada?

Balanças eletrônicas

A escolha de equipamentos específicos é influenciada nem mesmo pelo preço dos equipamentos para embalagem de produtos a granel, mas pelo tipo de produto que será embalado futuramente. E esta questão deve ser abordada com responsabilidade, caso contrário você poderá perder a oportunidade de cooperar com clientes lucrativos.

A operação do equipamento é extremamente simples. O produto é colocado em uma tremonha separada, cuja determinada dose é preparada por um atuador. Em seguida, o produto é alimentado em um dispensador, por onde entra no recipiente. Na etapa final, a embalagem é lacrada e, se necessário, “decorada” com rótulos.

Um aparelho para envase e embalagem de produtos a granel pode ser classificado de acordo com a forma de fornecimento do produto. E são mais adequados para trabalhar com matérias-primas pulverulentas, de granulação fina e grossa seguintes tipos dispensadores:

• parafuso,
• volume,
• linear.

Não é de todo necessário que uma empresa “jovem” adquira todo um complexo de embalagens industriais - até que uma base de clientes seja desenvolvida, isso pode não ser viável do ponto de vista financeiro. Uma máquina de baixa ou média potência que custa entre 150.000 e 300.000 rublos é adequada aqui. Mas mais equipamento moderno, quando as embalagens de produtos alimentícios a granel são automaticamente cobertas com rótulos, custa muito mais - cerca de 500.000 a 1.000.000 de rublos.

Complexo para embalagem de produtos a granel P 82-F

Você pode economizar significativamente no equipamento técnico da sua oficina comprando máquinas usadas ou encomendando-as na China.

PARA equipamento adicional, que podem ser equipadas em oficina, incluem máquinas especiais para colagem de etiquetas. Além disso, muitos empresários acabam instalando máquinas para produção de contêineres em suas oficinas - assim podem economizar significativamente na compra de matéria-prima.

Investimentos Empresariais

Será difícil nomear o montante específico de investimento necessário para iniciar um negócio de embalagens de produtos. O principal item de despesa aqui será o equipamento adquirido. Portanto, ao traçar um plano de negócios, primeiro é necessário levar em consideração o custo do equipamento técnico.

De acordo com as estimativas mais mínimas, juntamente com a compra de equipamentos e preparação das instalações para trabalhos futuros, custará aproximadamente 300.000 rublos para organizar um negócio. Mas se falamos de uma linha multifuncional de alta potência, os investimentos podem aumentar para 1.500.000 rublos.

Para calcular a rentabilidade de uma oficina é importante levar em consideração os custos variáveis, que incluirão sacolas para embalagem, bem como os custos de aluguel de instalações e pagamento remunerações. Segundo cálculos econômicos de especialistas da área, a rentabilidade do negócio planejado pode chegar a 40%, pois se houver pedidos constantes, os equipamentos adquiridos nunca ficarão parados. Os dados exatos de rentabilidade são individuais para cada empreendimento específico, pois somente ele define o custo dos serviços prestados. E vai depender do tipo de embalagem utilizada para produtos a granel e dos custos de mão-de-obra que a empresa terá de incorrer.

A empresa alcançará o ponto de equilíbrio somente quando tiver construído uma base permanente de clientes. Para aumentar a fidelização de potenciais clientes, você pode oferecer-lhes descontos em serviços.