Mniszek lekarski (Taraxacum officinale Wigg.). Wszystko o mniszku lekarskim – rodzaje, zastosowanie, zalety

Formuła kwiatowa

W medycynie

Preparaty lecznicze z mniszka lekarskiego stosowane są jako goryczka w celu pobudzenia apetytu oraz jako środek poprawiający trawienie. Roślinę stosuje się przy anoreksji, niedokwaszeniu, przewlekłym, zanikowym zapaleniu błony śluzowej żołądka, w celu zwiększenia wydzielania gruczołów trawiennych, przy niedoborach witamin, chorobach dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego, zmianach składu żółci z ryzykiem tworzenia się kamieni, przy zapalenie żołądka i jelit, przewlekłe niekamicowe zapalenie pęcherzyka żółciowego, dyskinezy dróg żółciowych typu hipomotorycznego, zaparcia, choroby wątroby, hemoroidy, w celu poprawy metabolizmu i zwiększenia ciśnienia krwi.

Preparaty z mniszka lekarskiego stosuje się na różne choroby skóry, czyraczność, ropnie, dnę moczanową, egzemę.

Rozdrobnione korzenie mniszka lekarskiego wchodzą w skład preparatów i suplementów diety.

Dla dzieci

Lek jest dopuszczony do stosowania u dzieci powyżej 12. roku życia.

W kosmetologii

Mniszek lekarski wykorzystuje się do celów kosmetycznych. Nalewkę z korzeni i ziół tej rośliny stosuje się do przecierania twarzy, usuwania piegów, trądziku, plam skórnych oraz leczenia wysypek i pokrzywki.

W dietetyce

W żywieniu wykorzystuje się liście i korzenie mniszka lekarskiego. We Francji mniszek lekarski uprawia się jako roślinę sałatkową – o większych i delikatniejszych liściach.

Klasyfikacja

Mniszek lekarski (łac. Taraxacum officinale Wigg.) należy do rodziny astrów (łac. Asteraceae). Rodzaj Dandelion obejmuje około 70 gatunków dużych lub złożonych i ponad 1000 gatunków małych. W Rosji występuje około 200 gatunków.

Opis botaniczny

Mniszek lekarski to wieloletnia roślina zielna o wysokości do 50 cm. Mniszek lekarski ma krótkie kłącze i mięsisty, wrzecionowaty korzeń o długości 20–60 cm i grubości 1–2 cm, z wierzchu czerwonobrązowy, wewnątrz biały. Liście są podłużne, lancetowate, ząbkowane, długości 20 cm, zebrane w rozeta korzeniowa. Strzała kwiatowa jest prosta, bezlistna, do 40 cm wysokości, zakończona złocistożółtym pojedynczym kwiatostanem - koszyczek o średnicy 3–5 cm. W koszyku znajduje się do 200 żółtych, wyłącznie trzcinowych, biseksualnych kwiatów. Często obserwuje się masowe kwitnienie w maju, powtarzające się kwitnienie i owocowanie. Formuła kwiatu mniszka lekarskiego to Ch∞L(5)T(5)P(2). Owoce to puszyste niełupki o długości 3-4 cm, szarobrązowe z cienkim nosem. Dojrzałe nasiona wyposażone są w wypustkę w postaci spadochronu, dzięki czemu odlatują przed wiatrem na dość duże odległości. Cała roślina jest bogata w mleczny sok.

Rozpościerający się

Mniszek lekarski to jedna z najpospolitszych roślin na Ziemi. Łatwo przystosowuje się do warunków środowiskowych i bezpiecznie przeżywa. Rośnie na polach i łąkach, nieużytkach, przy drogach, brzegach rzek, obrzeżach lasów – wszędzie tam, gdzie można zanieść nasiona. Roślina zaśmieca trawniki, ogrody, sady i łąki. Ukazuje się w całej WNP, Rosji, z wyjątkiem Dalekiej Północy, Ukrainy i Białorusi. W wielu krajach (Francja, Niemcy, Austria, Japonia) mniszek lekarski uprawia się jako roślinę ogrodniczą.

Regiony dystrybucji na mapie Rosji.

Zakup surowców

Jako surowce lecznicze wykorzystuje się korzenie (Radices Taraxaci) zebrane jesienią (sierpień – wrzesień) oraz korzeń mniszka lekarskiego wraz z ziołami, zebrany wiosną na początku kwitnienia (z rozetą liści i pąków).

Korzenie mniszka lekarskiego dokładnie oczyszcza się z liści, korzeni bocznych, wierzchołków korzeni i szyjek korzeniowych, płucze zimna woda. Następnie korzenie suszy się przez kilka dni w dobrze wentylowanych pomieszczeniach lub w suszarniach w temperaturze 40-50°C.

Skład chemiczny

Korzenie mniszka lekarskiego zawierają: inulinę polisacharydową (25–40%), której ilość zwiększa się jesienią i maleje wiosną (do 2%), gorzka taraksacyna glikozydowa, związki triterpenowe (taraksol, taraxasterol, tarakserol, homotakasterol, pseudotaraxasterol, β- amyryna) i sterole (β-sitosterol i stigmasterol), substancje białkowe (do 15%), apigenina, asparagina, kauczuk (2-3%), cukry, kwasy organiczne, olejek eteryczny, żywice, śluz, tyrozynaza; witaminy - A, B1, B2, C, niacyna, nikotynamid, cholina, różne karotenoidy (taraksantyna, flawoksantyna, luteina, wiolaksantyna), flawonoidy, wosk; minerały- potas i wapń, olej tłuszczowy składający się z glicerydów kwasu linolowego, palmitynowego, oleinowego, melisowego i cerotowego, garbniki, popiół (8%).

Korzenie mniszka lekarskiego zawierają gorzką substancję, laktukopikrynę, która rozkłada się na kwas n-hydroksyfenylooctowy i laktucynę seskwiterpenowo-laktonową. Są amyryna, tarakserol i kwasy – kawowy, P-kumarynowy i cerotynowy; alkohole triterpenowe: arnidiol, faradiol.

Mleczny sok rośliny zawiera gorzkie glikozydy (taraksacynę). W kwiatostanach i liściach stwierdzono obecność karotenoidów: taraksantynę, faradiol, flawoksantynę, luteinę. Liście zawierają witaminę B 2, C, żelazo, fosfor, wapń.

Właściwości farmakologiczne

Mniszek lekarski to roślina zawierająca gorycz. Stosowany jest w celu poprawy trawienia i zwiększenia apetytu. Odruchowe działanie preparatów z mniszka lekarskiego odbywa się poprzez podrażnienie kubki smakowe błony śluzowej języka i jamy ustnej, co prowadzi do pobudzenia ośrodka pokarmowego, a co za tym idzie do wzmożonego wydzielania soku żołądkowego i wydzielania innych gruczołów trawiennych. Usuwa również toksyny z krwi, poprawia stan ogólny, poprawia skład krwi w anemii. Według wielu ekspertów korzeń mniszka lekarskiego jest najlepszym stymulantem wątroby.

Nowoczesna nauka potwierdza, że ​​mniszek lekarski ma działanie żółciopędne, przeciwmiażdżycowe, hamuje wchłanianie cholesterolu, usuwa toksyny z krwi, wzmaga pracę trzustki i zwiększa wydzielanie insuliny.

Sok z liści mniszka lekarskiego jest skutecznym środkiem moczopędnym, bogatym w potas, który zazwyczaj jest wydalany z organizmu podczas częstego oddawania moczu. Sok z liści mniszka tonizuje układ trawienny, odmładza i aktywuje metabolizm.

Zastosowanie w medycynie ludowej

Tradycyjna medycyna wykorzystuje preparaty z korzenia mniszka lekarskiego jako gorycz poprawiającą apetyt i trawienie, przy przewlekłych chorobach żołądka i jelit (nieżyt żołądka, wrzody żołądka, zaparcia atoniczne), chorobach wątroby, śledziony, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, żółtaczce, kamicy żółciowej i kamieniach nerkowych, dna moczanowa, hemoroidy , zapalenie węzłów chłonnych o różnej etiologii, choroby alergiczne (pokrzywka, zapalenie skóry), bezsenność, nerwice, niedobór witamin, miażdżyca, niedokrwistość, gruźlica płuc, opuchlizna, niektóre choroby skóry (egzema, czyrak itp.).

Tradycyjna medycyna przepisuje wywar z korzeni mniszka lekarskiego jako środek przeciwzapalny, przeciwgorączkowy, napotny, laktogenny, hipoglikemiczny, gojący rany, żółciopędny, przeciw robakom jako środek na procesy zapalne w węzłach chłonnych, żołądku (zapalenie żołądka), pęcherzyku żółciowym (kamica żółciowa), śledzionie itp. Sok z liści roślin stosuje się do zatrzymywania płynów, zwłaszcza przy chorobach serca i zaburzeniach układu moczowego.

W medycynie zachodnioeuropejskiej korzenie mniszka lekarskiego przepisywane są na chorobę Gravesa-Basedowa, cukrzyca, gruźlicę płuc i inne dolegliwości.

W medycynie chińskiej mniszek lekarski stosowany jest przy stanach zapalnych węzłów chłonnych, hipogalaktyce u kobiet, ukąszeniach węży, a wszystkie części rośliny stosowane są jako środek tonizujący, napotny, przeciwgorączkowy i poprawiający apetyt.

Odniesienie historyczne

Mniszek lekarski od dawna uważany jest za „eliksir życia” i stosowany jest w leczeniu wielu dolegliwości. Starożytni lekarze zalecali świeży sok z tej rośliny jako balsam na choroby oczu, przeciw piegom i plamom starczym. Awicenna stosował świeży, surowy sok z tej rośliny do leczenia obrzęków spowodowanych zastojem w żyle wrotnej, leczył zaćmę mlecznym sokiem i przepisywał okłady ze świeżej rośliny na użądlenia skorpiona.

Literatura

1. Farmakopea Państwowa ZSRR. Wydanie jedenaste. Wydanie 1 (1987), wydanie 2 (1990).

2. Państwowy Rejestr Leków. Moskwa 2004.

3. Rośliny lecznicze farmakopea państwowa. Farmakognozja. (Wyd. I.A. Samylina, V.A. Severtsev). – M., „AMNI”, 1999.

4. „Ziołolecznictwo z podstawami farmakologii klinicznej”, wyd. V.G. Kukesa. – M.: Medycyna, 1999.

5. P.S. Czikow. „Rośliny lecznicze” M.: Medycyna, 2002.

6. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Podręcznik roślin leczniczych (ziołolecznictwo). – M.: VITA, 1993.

7. Mannfried Palov. „Encyklopedia roślin leczniczych”. wyd. Doktorat biol. Nauki I.A. Gubanowa. Moskwa, „Mir”, 1998.

8. Turova A.D. „Rośliny lecznicze ZSRR i ich zastosowanie”. Moskwa. "Medycyna". 1974.

9. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. „Farmakoterapia z podstawami zielarstwa”. Instruktaż. – M.: GEOTAR-MED, 2003.

10. Rośliny lecznicze: Podręcznik referencyjny. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, VA Ermakowa i inni; wyd. NI Grinkiewicz – M.: Szkoła Podyplomowa, 1991. – 398 s.

11. Rośliny dla nas. Podręcznik referencyjny / wyd. GP Jakowlewa, K.F. Blinova. – Wydawnictwo „Książka Edukacyjna”, 1996. – 654 s.

12. Surowce roślin leczniczych. Farmakognozja: podręcznik. zasiłek / wyd. GP Jakowlew i K.F. Blinova. – Petersburg: SpetsLit, 2004. – 765 s.

13. Kosmetyki leśne: Podręcznik referencyjny / L. M. Molodozhnikova, O. S. Rozhdestvenskaya, V. F. Sotnik. – M.: Ekologia, 1991. – 336 s.

14. Zdrowa skóra i zioła / Autor: I. Pustyrsky, V. Prochorow. – M. Machaon; Mn.: Dom Książki, 2001. – 192 s.

15. Nosov A. M. Rośliny lecznicze. – M.: EKSMO-Press, 2000. – 350 s.

16. Ziołolecznictwo na alergiczne choroby skóry / V.F. Korsun, AA Kubanova, S. Ya. Sokolov i inni - Mn.: „Polymya”, 1998. - 426 s.

Roślina ta ma wiele nazw. Niektórzy nazywają go mleczarzem, inni nazywają go puchową kurtką. Zbieracze Zioła medyczne nazywają to trawą zębową. Ale jego najbardziej znaną nazwą jest mniszek lekarski. Ten wesoła roślina, z puszystą białą fryzurą, która rośnie wszędzie! Na polu, na łące i w okolicy domek letni Z pewnością spotkasz ten wszechprzenikający kwiat.

Mniszek lekarski kwitnie wiosną; w niektórych miejscach dzieje się to już w marcu, w innych w kwietniu lub maju. Kwiaty tej rośliny są jasnożółte, z daleka sprawiają wrażenie, jakby w trawie roiły się małe kurczaki. Jeśli przyjrzysz się kwiatowi mniszka lekarskiego z bliska, zobaczysz, że jest to kosz, w którym gęsto rośnie wiele drobnych, żółtych kwiatków. Wcześnie kwitnące mniszki lekarskie bardzo pomagają pszczołom w dostarczaniu nektaru, karmiąc je, zanim zaczną kwitnąć główne rośliny miododajne.

Do analizy głowy

Kiedy mniszek więdnie, zamiast żółtych kwiatów dojrzewają owoce, „niełupki”, z których każdy ma długi nos z włoskami na końcu. Na roślinie dojrzewa dużo niełupek, które tworzą przewiewną śnieżnobiałą czapkę. To prawda, że ​​\u200b\u200bta „czapka” nie pozostaje na roślinie zbyt długo - aż do pierwszego podmuchu wiatru. Wieje wiatr - a z mniszka lekarskiego spadają nasiona i w przyjaznym tłumie wyruszają w podróż przez ocean powietrza. I mogą latać, złapani prądy powietrzne, wystarczająco długi. A kiedy niełupki znudzą się lataniem, siadają na ziemi i wtedy w tym miejscu pojawiają się nowe mlecze. Tak więc mniszek lekarski za pomocą podróżujących niełupek rozprzestrzenił się po całej naszej planecie.

Miłość i... mlecze

Mniszek lekarski to bardzo odporna roślina. Rośnie tam, gdzie może i gdzie nie. Ogrodnicy i mieszkańcy lata, którym trudno jest uprawiać mlecze rośliny uprawne, walcz z nim długie lata, ale jak dotąd bez powodzenia. Jest nawet jedna zabawna historia o człowieku, który wypróbowawszy wszystkie sposoby walki z mleczami, napisał list do naukowców z pytaniem, jak mógłby rozwiązać ten problem? I otrzymałem od nich dość nieoczekiwaną odpowiedź: „Radzimy kochać mlecze”. Oczywiście jest to historia komiczna, ale jak mówią, w każdym dowcipie jest trochę prawdy.

I chociaż ogrodnicy i mieszkańcy lata nie preferują mniszka lekarskiego, roślina ta jest bardzo przydatna.

Dobroczynne właściwości mniszka lekarskiego

Na przykład młode liście i łodygi mniszka lekarskiego wykorzystuje się do przygotowania pysznej sałatki. A z kwiatów tej rośliny okazuje się, że można zrobić dżem. Prażone korzenie mniszka lekarskiego z powodzeniem mogą zastąpić kawę.

Mniszek lekarski ma także zastosowanie w medycynie. Ponadto wykorzystuje się korzenie, liście i sok rośliny. Preparaty na bazie mniszka lekarskiego pomagają w walce z wieloma chorobami i mają m.in. właściwości przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe.

Znane są także kosmetyczne właściwości mniszka lekarskiego – maseczka z jego świeżych liści dobrze nawilża skórę. Napar z kwiatów mniszka lekarskiego pomaga zwalczać piegi.

Liczne gatunki mniszka lekarskiego, ponad 1000, są szeroko rozpowszechnione w zimnych, umiarkowanych i subtropikalnych strefach obu półkul, ale szczególnie liczne są w górzystych regionach Eurazji. W 1964 r., kiedy ukazał się przedostatni tom Flory ZSRR, na jego terytorium występowały 203 gatunki mniszek lekarski, a w 1973 r. oprócz Flory pojawiło się jeszcze 27 gatunków. W zasadzie niewiele się od siebie różnią. Różnice są niewielkie i sprowadzają się do kształtu korzenia, a zwłaszcza budowy owocu.

Wśród mniszek lekarskich występuje wiele gatunków endemicznych, m.in. rośliny, których nie znajdziesz nigdzie indziej. Liczne gatunki mniszek lekarski rosną na zboczach górskich, piargach, przybrzeżnych piaskach Arktyki, w wąwozach lub na izolowanych od siebie wyspach (a także wąwozach). Pacyfik, tj. w miejscach dalekich od najkorzystniejszych do życia. Mniszek lekarski Novaya Zemlya rośnie, jak sama nazwa wskazuje, na Dalekiej Północy, a mniszek pustynny rośnie na pustynnych stepach wschodniego Zakaukazia. Jeden z gatunków, mniszek meksykański, sprowadzony na Daleki Wschód, osiadł na nadmorskich piaskach kamyki i nie jest tam sam. Na Wyspach Kurylskich, Kamczatce i Sachalinie mlecze często można spotkać w pasie przybrzeżnym i na zboczach gór. Występuje tam tylko 27 gatunków endemicznych.

Mniszek lekarski to jedna z najbardziej bezpretensjonalnych bylin rośliny zielne. Rośnie głównie na łąkach, w ogrodach, przy drogach, w ogrodach warzywnych, na obrzeżach lasów i na polach. Wyraźność podporządkowania pewnemu rytmowi biologicznemu widać wyraźnie w częstotliwości codziennego kwitnienia jej kwiatostanów: dokładnie o 6 rano żółte kosze rozkładają się i zamykają dokładnie o 3 po południu; Kwiatostany reagują również na wilgotność powietrza - przy pochmurnej pogodzie kosze również się zamykają, chroniąc pyłek przed wilgocią. Nasiona spadochronowe tej rośliny znają wszyscy: kiedy już dojrzeją, lekki wiatr łatwo je wyrywa z kosza i przenosi na znaczne odległości (do setek metrów) od rośliny matecznej. Okres kwitnienia mniszka lekarskiego jest jednym z najdłuższych - od wczesnej wiosny do jesieni.

Ogólny wygląd wszystkich mniszek lekarski jest bardzo podobny. Są to byliny o grubości dotknij roota i rozeta z liści. Liście są zawsze podłużne, od całych, mniej lub bardziej ząbkowanych na krawędziach, do pierzasto podzielonych, stopniowo zwężających się u nasady w długie, skrzydlate ogonki.

Prawie wszystkie mniszki lekarskie mają kwiatostany w koszyczkach z grubymi, długolistnymi inwolukami, umieszczonymi pojedynczo na nagich rurkowatych szypułkach.

Wiele rodzajów mniszka lekarskiego, podobnie jak nasz zwykły mniszek lekarski, przyciąga drogi, pola, nasadzenia i staje się chwastami.

Mniszki zawierają mleczny sok we wszystkich częściach rośliny, dla którego mają specjalne naczynia - mleczniki. Sok ten zawiera substancje wytwarzające gumę. Przed wojną i po wojnie hodowano nawet dwa rodzaje mniszek lekarski – Kok-sagyz i krymsko-sagyz – jako rośliny gumowe. I nic dziwnego, że korzeń kok-sagyz, w przeliczeniu na suchą masę, gromadzi do 14% gumy. Gatunek ten został odkryty w 1931 roku na polecenie kołchoźnika W. Spiwaczenki przez botanika Buhanevicha, a później został szeroko wprowadzony do kultury w wielu regionach naszego kraju. W niektórych miejscach nadal można go spotkać jako dziką roślinę. Następnie kauczuk naturalny zastąpiono kauczukiem syntetycznym, a wraz z nim zniknęły nasadzenia Kok-saghyz.

Kok-sagyz jest podobny do naszych mleczy, liście są prawie takie same, ale szypułki są znacznie cieńsze, a kwiatostany mniejsze, kolor cytrynowy, a jest ich więcej. Jeśli złamiesz świeży korzeń, w miejscu pęknięcia rozciągają się białe elastyczne nitki gumy. Po opisaniu gatunek ten nazwano kok-sagyz, co w tłumaczeniu oznacza „zieloną gumę do żucia”. Korzeń kok-sagyz wnika w glebę na głębokość 2,5 m, ale jego średnica w szyi korzeniowej rzadko przekracza 1 cm.

Nasz mniszek pospolity, zwany także leczniczym, o czym świadczy łacińska nazwa gatunku, pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. W średniowieczu zaczął szybko rozprzestrzeniać się na cały świat. Dzieje się tak za sprawą rozwoju handlu i rolnictwa. Pomimo szerokiego rozprzestrzenienia tego mniszka lekarskiego, nie spotkamy go tam, gdzie nigdy nie było pól ani dróg, a trawniki pełne mleczy są z pewnością efektem działalności człowieka.

Mniszek lekarski to jeden z najniebezpieczniejszych chwastów ogrodowych. W naturalne warunki jego nasiona nie kiełkują dobrze wśród gęstych traw, które tłumią małe sadzonki mniszka lekarskiego. Jeśli nasiona spadną na czystą glebę, kiełkują prawie całkowicie i szybko wytwarzają nowe rośliny.

Wegetatywne rozmnażanie mniszka lekarskiego w przyrodzie jest rzadkie, ale interwencja człowieka budzi tę zdolność w mniszku. Badania wykazały, że mniszek lekarski jest w stanie wytworzyć nowe rośliny z kawałków korzenia o długości przekraczającej 0,5 cm. Akademik Łysenko wykorzystał tę cechę rośliny do szybkiego rozmnażania kok-saghyz. Ale w ogrodzie lub trawniku taka witalność jest niepożądana. Jeśli podczas kopania nie wybierzesz dokładnie korzeni mniszka lekarskiego, ze wszystkich jego kawałków wyrosną nowe rośliny.

A mniszek lekarski nie skąpi nasion; na jednej głowie jest ich 200 i całkowity z krzaka – ok. 7 tys. Co ciekawe, im później pokroisz mniszek na kawałki, tym lepiej się zapuści. Jeśli na początku maja odrośnie tylko 5% sadzonek korzeniowych, to w czerwcu 33%, a w lipcu i później wszystko odrośnie. To prawda, że ​​​​mniszek lekarski wycięty we wrześniu nie ma czasu na wzrost w tym roku, ale zimuje w glebie i odrasta wiosną.

Co ciekawe, mlecze z powodzeniem przystosowały się do działalności człowieka. Jeśli wiosną trawnik jest całkowicie pokryty wyłącznie mleczami, to w połowie czerwca ich nie znajdziesz. Wszystko jest wyjaśnione po prostu - mlecze topią się. W dosłownie słowa. Część naziemna prawie całkowicie wymarła. Jeśli teraz wykopiesz korzeń mniszka lekarskiego, w jego skórce nie będzie prawie nic. Wszystkie składniki odżywcze są wykorzystywane do kwitnienia i owocowania. Skórka korzenia mocno się złuszcza i odpada, łatwo można z niej wyciągnąć resztki korzenia - mniszek lekarski znajduje się w stanie spoczynku letniego. A nad nim dziko rosną trawy letnie - zboża, rośliny strączkowe, chabry, cykoria - wszystko, co będzie koszone w lipcu. I dopiero po sianokosach na pustej przestrzeni ponownie pojawią się gęste zarośla mniszka lekarskiego. Na początku sierpnia hibernacja dobiegnie końca i roślina pospiesznie zacznie przygotowywać składniki odżywcze do nowego kwitnienia.

We wrześniu zawartość inuliny w korzeniach mniszka lekarskiego osiąga maksymalnie 18-25%, ale w maju już tylko 2-3%, reszta została już wykorzystana na tworzenie pąków kwiatowych i zawiązków liściowych - mniszek lekarski jest jednym z pierwszy zakwitnie. Udaje mu się, ponieważ roślina zimuje w postaci rozety liści. Często wysychają, niektóre umierają, ale bardzo szybko się regenerują. A pąki powstają jesienią; nie bez powodu w ciepłe lata mlecze kwitną jesienią po raz drugi.

Stara północna baśń mówi, że dawno, dawno temu nigdzie nie było mleczy. A ludziom było bardzo smutno witać wiosnę bez piękne kwiaty. Poprosili więc słońce: „Daj nam piękne kwiaty!" Słońce uśmiechnęło się i posłało na ziemię swoje złote promienie. Promienie te opadły na wiosenną trawę, skrzyły się promieniami słońca i stały się wesołymi żółtymi kwiatami - mleczami.

Mniszki rosną na całej naszej ziemi i w różne miejsca Nazywa się je różnie: czasem trawa zębata, czasem dzbanki na mleko, czasem kurtki puchowe. Mniszki lekarskie nazywane są ziołami dentystycznymi ze względu na ich właściwości właściwości lecznicze. Mniszek lekarski jest nadal stosowany w leczeniu różnych chorób. A wiosną, gdy nie ma wystarczającej ilości witamin, przygotowuje się sałatkę z młodych liści. Mlecze nazywane są mleczarzami, ponieważ ich sok jest biały jak mleko. Ślimaki nie lubią tego soku i nie psują tej rośliny. Ale krowy, kozy i króliki lubią mniszek lekarski. A jeśli masz w domu ptaki śpiewające, pamiętaj, aby potraktować je liśćmi tej rośliny. Uwielbiają liście, kwiaty mniszek lekarski i żółwie lądowe. Cóż, mlecze nazywane są kurtkami puchowymi ze względu na ich kurtki puchowe-spadochrony.

Żółta główka mniszka lekarskiego to cały kosz zebranych razem drobnych kwiatów. Jest ich około dwustu. Znikną, a zamiast każdego z nich pojawi się spadochron. Na nim, przy pierwszym podmuchu wiatru, ziarno będzie podróżować. W ten sposób mlecze rozprzestrzeniły się po całej okolicy.

Podróż spadochronów Dandelion może odbywać się tylko przy dobrej pogodzie. W nocy i podczas deszczu spadochrony są składane w szczelną tubę.

Mniszek lekarski jest od dawna stosowany Medycyna ludowa nie tylko w leczeniu chorób, ale także jako środek zwiększający apetyt, a także zapobiegający niedoborom witamin.

Młode, ledwo kwitnące liście mniszka lekarskiego są uważane za ulubioną sałatkę we Francji; hodowano tam nawet odmiany uprawne o większych i bardziej miękkich liściach. Zimą jest specjalnie uprawiany w szklarniach. Francuzi, którzy do nas przychodzą, zwykle są zaskoczeni, że mamy tyle mleczy, a nikt ich nie je. Jednak przed rewolucją w Rosji istniały także sałatkowe odmiany mniszka lekarskiego. A potem zaginęły i choć można by było je ponownie sprowadzić z Francji, to nikt jeszcze nie ma takiej chęci. Liście mniszka lekarskiego zawierają 85,5% wody, 2-2,8% substancji azotowych (w tym białka), 0,6-0,7% tłuszczu, trochę błonnika, sole mineralne, witaminy i gorycz. To właśnie te gorycze odstraszają wielu potencjalnych konsumentów od mniszka lekarskiego, chociaż miłośnicy uważają to za raczej zaletę. W każdym razie nie należy całkowicie pozbywać się goryczy - właśnie tej goryczy mniszek lekarski zawdzięcza swoje działanie lecznicze. Goryczka poprawia apetyt i trawienie, zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, działa żółciopędnie. Cóż, jeśli w ogóle nie chcesz jeść gorzkich mleczy, istnieje kilka sposobów, aby pozbyć się nieprzyjemnego smaku.

Najbardziej pracochłonne, ale dające satysfakcję najwyższe wyniki- wybielanie. Liście mniszka lekarskiego uprawiane w ciemności pozbawione są zielonego koloru i goryczy. Aby wybielić wystarczy przykryć rosnącą rozetę czymś nieprzepuszczalnym dla światła - deską, pudełkiem, czarną folią, czy wreszcie pustą puszką po konserwie. Po kilku dniach liście pod osłoną zbieleją i staną się bardzo wydłużone. Tak wybielone liście zachowują kruchość i elastyczność, co jest przyjemniejsze w sałatkach. Pozostałe dwie metody są znacznie szybsze, ale w rezultacie staniesz się miękki, zwiędłe liście. Po pierwsze, możesz po prostu dokładnie zaparzać mniszek lekarski wrzącą wodą. Jednocześnie ściemnieje i zmięknie, a jednocześnie straci część witamin. Inna metoda pozwala regulować goryczkę pozostałą w liściach. Aby to zrobić, należy je namoczyć w słonej wodzie. Czas przechowywania mleczy w zalewie zależy od Twojego gustu, ale im drobniej zostaną posiekane, tym szybciej zniknie goryczka. Zwykle wystarczy 20 minut, aby uzyskać lekko gorzkie liście, które smakują jak zwykła sałatka.

Po utworzeniu pąków liście mniszka lekarskiego stają się twarde i całkowicie pozbawione smaku. Jednak mniszek lekarski jest nadal jadalny. Teraz pączki są zjadane – marynuje się je w occie i w tej formie dodaje do sałatek i zup zamiast kaparów. Jednakże małe pąki, wciąż gęste w środku, można jeść na surowo. Z nich, podobnie jak z liści, można ugotować zupę, przygotować dodatek i sałatki.

Zbierane we wrześniu, po hibernacji latem, korzenie mniszka lekarskiego można po prostu usmażyć jak ziemniaki. Po podgrzaniu goryczka znika, a korzenie stają się słodkawe. Jeśli rozgotujesz korzenie smażone bez oleju trochę, aż brązowy otrzymasz dobry i pożywny substytut kawy.

Właściwości lecznicze. Mniszek lekarski to roślina zawierająca gorycz. Stosowany jest w celu pobudzenia apetytu i poprawy trawienia. Działanie goryczy mniszka lekarskiego prowadzi do pobudzenia ośrodka pokarmowego, a co za tym idzie do wzmożonego wydzielania soku żołądkowego i wydzielania innych gruczołów trawiennych. Poprawia także kondycję ogólną, normalizuje przemianę materii, obniża poziom cholesterolu we krwi, poprawia skład krwi w przypadku anemii. Biologicznie substancje czynne Mniszek ma również właściwości żółciopędne, moczopędne, przeciwskurczowe, przeczyszczające, wykrztuśne, uspokajające, nasenne, moczopędne i napotne. Ponadto w trakcie badania działania mniszka lekarskiego ustalono również jego właściwości przeciwwirusowe, przeciwgruźlicze, grzybobójcze, przeciwrobacze i przeciwnowotworowe.

Mniszek lekarski stosuje się przy anoreksji spowodowanej zaburzeniami czynnościowymi, przewlekłym zapaleniu żołądka z niewydolnością wydzielniczą, przewlekłym zapaleniu wątroby, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, kamicy żółciowej, przewlekłych zaparciach. Pobudza wydzielanie mleka u kobiet karmiących. Zewnętrznie sok z rośliny polecany jest na piegi.

Postacie dawkowania, droga podawania i dawki. Napar z korzenia mniszka lekarskiego: 10 g (1 łyżka stołowa) surowca umieszczamy w emaliowanym naczyniu, zalewamy 200 ml gorącego gotowana woda, zamknąć pokrywką i podgrzewać w łaźni wodnej często mieszając przez 15 minut, ostudzić przez 45 minut w temperaturze pokojowej i wycisnąć pozostałe surowce. Objętość powstałego naparu doprowadza się do 200 ml przegotowaną wodą. Weź 1/3 szklanki ciepłej 3-4 razy dziennie 15 minut przed posiłkiem jako środek na gorycz i żółciopędny.

Zbiór i suszenie mniszka lekarskiego. Surowce lecznicze to korzenie mniszka lekarskiego. Zbiera się je jesienią (wrzesień – październik). Korzenie wykopuje się łopatami lub przeoruje pługiem na głębokość 15-25 cm. Zbiór powtarzalny w tym samym miejscu należy przeprowadzać w odstępach 2-3 lat. Wykopane korzenie strząsa się z ziemi, części nadziemne, kłącza („szyje”) i cienkie korzenie boczne odcina się nożem i myje w zimnej wodzie. Zaleca się siekanie dużych korzeni. Umyte korzenie, rozłożone na szmatce, suszy się przez kilka dni na powietrzu (aż do momentu, gdy po przekrojeniu przestanie wydzielać się mleczny sok), a następnie suszy w suchych, dobrze wentylowanych pomieszczeniach, rozprowadza w warstwie 3-5 cm i od czasu do czasu miesza. . Przy dobrej pogodzie surowiec wysycha w ciągu 10-15 dni. Korzenie można suszyć w piekarnikach lub suszarkach w temperaturze 40-50°C. Należy pamiętać, że jeśli mniszek zostanie zebrany zbyt wcześnie, gdy rezerwa nie odłożyła się jeszcze w korzeniach, składniki odżywcze surowiec po wyschnięciu okazuje się zwiotczały, lekki, z łatwo oddzielającą się korą i korkiem. W takim przypadku surowce są odrzucane. Okres trwałości surowców wynosi 5 lat. Zewnętrzna strona korzeni powinna być jasnobrązowa lub ciemnobrązowa, bezwonna i mieć gorzki smak.

Skład chemiczny . Sok mleczny zawiera gorzkie substancje o charakterze glikozydowym - taraksacynę i taraksacerynę. Sok mleczny zawiera także substancje żywiczne o charakterze gumy. Z korzeni wyizolowano związki triterpenowe, głównie o charakterze alkoholowym, a także sitosterol i stigmasterol. Jest trochę tłustego oleju. Charakterystyczna jest zawartość inuliny, której ilość jesienią może osiągnąć 40%; wiosną maleje i w momencie tworzenia rozety liściowej wynosi około 2%. Jesienią w korzeniach gromadzi się także dużo cukrów (do 18%).

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale Wigg. s.l.)

Opis wyglądu:
Kwiaty: Wiosną ze środka rozety liściowej wyrastają bezlistne, puste w środku strzałki kwiatowe, zakończone pojedynczym koszyczkiem kwiatostanowym o średnicy do 5 cm. Wszystkie kwiaty w koszyku są trzcinowe, biseksualne, złotożółte.
Liście: Liście różnią się kształtem i rozmiarem; Zwykle są lancetowate, podłużno-lancetowate, karbowane, pierzasto nacięte lub płaskie, do 25 cm długości i do 5 cm szerokości.
Wysokość: 10-35 cm.
Źródło: Z mięsistym korzeniem palowym o długości do 60 cm i średnicą szyjki korzeniowej do 2 cm.
Owoc: Szarobrązowe wrzecionowate niełupki o długości do 5 mm, z długim, cienkim nosem i kępką białych, miękkich włosków.
Kwitnie w kwietniu-czerwcu, owoce dojrzewają w maju-czerwcu. Kwitnienie wtórne często występuje późnym latem i jesienią.
Długość życia: Bylina.
Siedlisko: Mniszek lekarski rośnie w różnorodnych miejscach: na łąkach, w lekkich lasach, na obrzeżach lasów, na polanach, polach, w ogrodach, warzywniakach, na niezagospodarowanych działkach, przy drogach, na trawnikach, w parkach, w pobliżu domów.
Rozpowszechnienie: Gatunek eurazjatycki sprowadzony do Ameryki, Australii i Republiki Południowej Afryki. W naszym kraju jest szeroko rozpowszechniony w wielu regionach. W Centralna Rosja uznawana za najpospolitszą roślinę na wszystkich obszarach.
Dodatek: Gatunek polimorficzny, reprezentowany na terytorium regionów środkowej Rosji przez liczne małe gatunki. Roślina miodowa.

Mniszek lekarski czerwony (Taraxacum erythrospermum Andrz. s.l.)

Opis wyglądu:
Kwiaty: Strzały kwiatowe z luźną pajęczyną pod koszami. Kwiaty są jasnożółte.
Liście: Liście są zwykle płasko-pierzaste, z rozmieszczonymi poziomo lub nachylonymi do dołu płatami bocznymi, często ząbkowanymi wzdłuż krawędzi i stosunkowo małym płatem wierzchołkowym; rzadziej liście są pierzaste lub prawie całe, ząbkowane na brzegach, nagie lub słabo owłosione, do 10 cm długości i do 2 cm szerokości.
Wysokość: 5-30 cm.
Źródło: Ze stosunkowo cienkim korzeniem palowym; szyja korzeniowa pokryta jest ciemnobrązowymi pozostałościami martwych liści.
Owoc: Brązowawo-czerwone, żółto-fioletowe, ciemne lub prawie czarnoczerwone niełupki z białawą kępką.
Czas kwitnienia i owocowania: Kwitnie w maju-czerwcu, niełupki dojrzewają w czerwcu-lipcu.
Długość życia: Bylina.
Siedlisko: Rośnie na suchych i zasolonych łąkach, na zboczach stepowych, na piaskach, wychodniach kredy i wapienia oraz na poboczach dróg.
Rozpowszechnienie: Gatunek euroazjatycki. W centralnej Rosji jest niezawodnie znany w Woroneżu, Kursku, Lipiecku, Niżnym Nowogrodzie, Orolu, Penzie i Regiony Riazań, jako roślina obca, występuje także w bardziej północnych regionach.
Dodatek: Roślina miodowa.

Mniszek lekarski późny (Taraxacum serotinum (Waldst. et Kit.) Poir.)

Opis wyglądu:
Kwiaty: Kwiatowe strzałki z luźnym filcem pajęczynowym. Owijki o długości 10-18 mm; liście zewnętrzne lancetowate lub liniowo-lancetowate, zwykle nieznacznie odbiegające od wewnętrznych, liczne, bez rogów; Liście wewnętrzne są 1,5-2 razy dłuższe niż zewnętrzne. Kwiaty są żółte.
Liście: Liście 5-20 cm długości i 1,5-6 cm szerokości, podłużne, prawie całe z ząbkami na brzegach do kłująco-pierzastych, prawie skórzastych, rozsiane po ziemi, szare, szorstko owłosione po obu stronach, szare wzdłuż głównej żyła -filc.
Wysokość: 5-30 cm.
Źródło: Z grubym, często wielogłowym korzeniem palowym; szyjka korzeniowa pokryta jest licznymi pozostałościami martwych liści, w kątach których tworzy się obfity brązowawy filc.
Owoc: Brązowawo-szare niełupki z brązowawą kępką.
Czas kwitnienia i owocowania: Kwitnie i owocuje w lipcu-wrześniu.
Długość życia: Bylina.
Siedlisko: Rośnie na stepach, na wychodniach kredy, lizawkach solnych i terenach owalonych.
Rozpowszechnienie: Gatunki europejsko-kaukaskie. W centralnej Rosji występuje tylko na południu pasa czarnej ziemi - w obwodach Woroneża, Kurska i Tambowa.
Dodatek: Roślina miodowa.

Mniszek besarabski (Taraxacum bessarabicum (Hornem.) Hand.-Maz.)

Opis wyglądu:
Kwiaty: Pędów kwiatowych jest kilka, są one proste lub wznoszące się, nagie lub pod koszami pokrytymi luźną pajęczyną. Zewnętrzne liście involucre są lancetowate lub lancetowato-liniowe, węższe od wewnętrznych, czerwonawe, wewnętrzne są zwykle dwukrotnie dłuższe od zewnętrznych. Kwiaty są żółte, często z pomarańczowym odcieniem na obrzeżach, z rozproszonymi krótkimi włoskami w środkowej części korony.
Liście: Liście ząbkowane lub pierzasto klapowane, skierowane ku górze, rzadziej przylegające do gleby, nagie, długości 5-10(12) cm i szerokości do 2,5 cm.
Wysokość: 5-20 cm.
Źródło: Z korzeniem prostym lub wielogłowym, u nasady (szyja korzeniowa) pokryta wełnistymi, ciemnobrązowymi pozostałościami martwych liści.
Owoc: Szarobrązowe niełupki z czerwonobrązową kępką.
Czas kwitnienia i owocowania: Roślina kwitnąca w drugiej połowie lata i jesieni - w lipcu-wrześniu niełupki dojrzewają w sierpniu-wrześniu.
Długość życia: Bylina.
Siedlisko: Rośnie na zasolonych łąkach, solonetach, wychodniach wapiennych i kredowych.
Rozpowszechnienie: Gatunek euroazjatycki. W środkowej Rosji występuje w południowych regionach pasa czarnej ziemi.
Dodatek: Roślina miodowa.

Podczas korzystania z materiałów serwisu konieczne jest umieszczenie aktywnych linków do tego serwisu, widocznych dla użytkowników i robotów wyszukujących.

Sakura najczęściej kojarzona jest z Japonią i jej kulturą. Pikniki pod baldachimem kwitnące drzewa od dawna stały się integralnym atrybutem powitania wiosny w Krainie Kwitnącej Wiśni. Rok finansowy i akademicki rozpoczyna się tutaj 1 kwietnia, kiedy kwitną wspaniałe kwiaty wiśni. Dlatego wiele znaczących momentów w życiu Japończyków rozgrywa się pod znakiem ich rozkwitu. Ale sakura dobrze rośnie także w chłodniejszych rejonach – niektóre gatunki można z powodzeniem uprawiać nawet na Syberii.

Przygotowaliśmy dziś dla Was pożywne, niezwykle apetyczne i po prostu łatwe w przygotowaniu danie. Sos ten jest w stu procentach uniwersalny, pasuje do każdego dodatku: warzyw, makaronu czy czegokolwiek. Sos z kurczakiem i grzybami oszczędzi Ci chwil, gdy nie masz czasu lub nie chcesz za bardzo myśleć o tym, co ugotować. Weź swój ulubiony dodatek (możesz to zrobić wcześniej, żeby wszystko było gorące), dodaj trochę sosu i obiad gotowy! Prawdziwy ratownik.

Rolnictwo należy do tych rodzajów działalności człowieka, których pomyślny wynik nie zawsze jest wprost proporcjonalny do włożonego wysiłku. Niestety, natura niekoniecznie jest naszym sprzymierzeńcem w uprawie roślin, a często wręcz przeciwnie, stawia przed nami nowe wyzwania. Zwiększone rozmnażanie się szkodników, nietypowe upały, późnopowrotne przymrozki, huraganowy wiatr, susza... A jedno ze źródeł sprawiło nam kolejną niespodziankę - powódź.

Wraz z nadejściem sezonu praca na daczy pojawia się pytanie, jak rosnąć w siłę i zdrowe sadzonki nasze ulubione warzywa: kapusta, pomidory, słodka papryka, bakłażany i wiele innych upraw. Jednocześnie pojawia się pytanie - jak wyhodować przyzwoite sadzonki, a następnie je uzyskać zdrowe rośliny i przyzwoite zbiory? Na przykład od kilku sezonów uprawiam sadzonki i za pomocą tego chronię swój ogród przed chorobami leki biologiczne Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.

Pozwólcie mi dzisiaj wyznać moją miłość. Zakochana w... lawendzie. Jeden z najlepszych bezpretensjonalnych, wiecznie zielonych i pięknie kwitnące krzewy, które z powodzeniem można uprawiać w swoim ogrodzie. A jeśli ktoś myśli, że lawenda jest mieszkańcem Morza Śródziemnego lub przynajmniej południa, to się myli. Lawenda dobrze rośnie w większej ilości regiony północne nawet w rejonie Moskwy. Ale aby go wyhodować, musisz znać pewne zasady i funkcje. Zostaną one omówione w tym artykule.

Kiedy już spróbujesz tak bezcennego produktu, jakim jest dynia, trudno przestać szukać nowych przepisów na podanie jej na stół. Koreańska dynia pomimo swojej ostrości i pikanterii ma świeży i delikatny smak. Po ugotowaniu sałatkę należy przykryć i odstawić na co najmniej 15 minut. Moja dynia z gałką muszkatołową jest bardzo soczysta i słodka, więc nie ma potrzeby jej rozgniatać. Jeśli dynia jest innej odmiany, możesz ją rozgnieść rękami, aby lekko puściła sok.

Sałata, jako najwcześniejsza i najbardziej bezpretensjonalna zielona roślina uprawna, zawsze cieszyła się dużym uznaniem ogrodników. Sadzenie wiosenne Większość ogrodników zwykle zaczyna od wysiewu sałaty, pietruszki i rzodkiewki. Ostatnio chęć zdrowego odżywiania i duży wybór warzyw w supermarketach zmusiły ogrodników do zastanowienia się, które z tych roślin można uprawiać w swoich rabatach? W tym artykule porozmawiamy o dziewięciu najciekawszych, naszym zdaniem, odmianach sałatek.

Kwitnienie róż domowych zawsze wiąże się z jeszcze jednym „bonusem” - kapryśnością. Kiedy mówią, że łatwo jest uprawiać róże w pokojach, kłamią. Do kwitnienia róże domowe dosłownie trzeba stworzyć idealne warunki. A stała opieka, uwaga i reakcja na wszelkie sygnały roślinne to główny klucz do sukcesu. To prawda, że ​​​​bez względu na to, jak kapryśne mogą być róże, można je z powodzeniem uprawiać w formacie doniczkowym. A uważni hodowcy kwiatów nie powinni się tego bać.

Pollock najlepiej przyrządza się w formie zapiekanki, oddzielając filet od skóry i kości. Kawałki ryby wymieszane są z kolorowymi warzywami i polane sosem z sera, kwaśnej śmietany i jajek. Ta zapiekanka rybna ma reprezentacyjny wygląd, a jej smak to dziwaczna mieszanka subtelnych niuansów. Warzywa i filety moczymy w kwaśnej śmietanie, ser stwardnieje i tworzy złocistobrązową skórkę, a jajka połączą wszystkie składniki. Kawałki ryby obficie posypuje się włoskimi ziołami, a mintaja nabiera niezwykłej pikanterii.

Pomimo tego, że wiosna kalendarzowa rozpoczyna się w marcu, przebudzenie natury można naprawdę poczuć dopiero wraz z nadejściem rośliny kwitnące w ogrodzie. Nic nie zwiastuje nadejścia wiosny tak wymownie jak polany kwitnących pierwiosnków. Ich pojawienie się jest zawsze małym świętem, ponieważ zima odeszła i czeka nas nowy sezon ogrodniczy. Ale oprócz wiosennych pierwiosnków w kwietniu jest jeszcze coś do zobaczenia i podziwiania w ogrodzie.

Szybko rosnący i zamieniający się w dzikie zarośla barszcz zakłóca istniejący ekosystem i tłumi wszystkie inne rośliny. Olejki eteryczne, zawarte w owocach i liściach barszczu, powodują ciężkie postacie zapalenia skóry. Jednocześnie jest znacznie trudniejszy do zwalczania niż inne chwasty pospolite. Na szczęście dzisiaj na rynku pojawił się produkt, który to potrafi krótkoterminowy pozbądź się większości chwastów, w tym barszczu.

Marchew występuje w różnych kolorach: pomarańczowym, białym, żółtym, fioletowym. Marchew pomarańczowa zawiera beta-karoten i likopen, żółty ze względu na obecność ksantofili (luteiny); Marchew biała zawiera dużo błonnika, a marchewka fioletowa zawiera antocyjany, beta i alfa karoteny. Ale z reguły ogrodnicy wybierają odmiany marchwi do siewu nie według koloru owocu, ale według terminu ich dojrzewania. O najlepszych wczesnych, średnich i późne odmiany powiemy Ci w tym artykule.

Polecane wystarczająco łatwy przepis Ciasto z pysznym nadzieniem z kurczaka i ziemniaków. Otwórz ciasto z kurczakiem i ziemniakami - to doskonałe, obfite danie, które nadaje się na obfitą przekąskę, bardzo wygodnie jest zabrać ze sobą kilka kawałków tego ciasta; Ciasto piecze się w piekarniku przez godzinę w temperaturze 180 stopni. Potem to nałożyliśmy powierzchnia drewniana, po uprzednim wypuszczeniu go z formy. Wystarczy lekko przestudzić wypieki i można przystąpić do degustacji.

Długo wyczekiwana przez wielu wiosna rośliny doniczkowe to okres rozpoczęcia aktywnego sezonu wegetacyjnego, a dla większości - powrotu ich efektu dekoracyjnego. Podziwiając młode liście i wschodzące pędy, nie należy zapominać, że wiosna to także duży stres dla wszystkich roślin domowych. Wrażliwe na zmiany warunków i uniwersalne, wszystkie uprawy indoor borykają się ze znacznie jaśniejszym oświetleniem, zmianami wilgotności powietrza i temperaturą.

Domowe ciasto wielkanocne z twarogiem i kandyzowanymi owocami z łatwością przygotujesz, nawet jeśli nie masz żadnego doświadczenia z ciastami. Ciasto wielkanocne można upiec nie tylko w specjalnej formie lub w formie papierowej. Na pierwsze doświadczenia kulinarne (i nie tylko) radzę zaopatrzyć się w małą żeliwną patelnię. Ciasto wielkanocne na patelni nie wyjdzie tak wysokie jak na wąskiej patelni, ale nigdy się nie pali i zawsze jest dobrze wypieczone w środku! Ciasto twarogowe na drożdżach okazuje się puszyste i aromatyczne.

Mniszek lekarski to wieloletnia roślina zielna, która osiąga wysokość nie większą niż pół metra i należy do rodziny astrowatych.
Korzeń jest pionowy, rozgałęziony, ma długość około 0,6 m i jest pogrubiony do 2 cm średnicy. Kolor powierzchni jest brązowy, a wnętrze jest białe.

Liście mniszka lekarskiego są nagie, pierzasto rozcięte, podłużne, ząbkowane, a także całe, które z kolei zebrane są w podstawową rozetę.

Mniszek lekarski ma cylindryczną szypułkę, której rdzeń jest pusty, a ściany są soczyste. Na końcu szypułki znajduje się pojedynczy zaokrąglony kosz o średnicy 20-50 mm. Kwiaty są ciemnożółte, języczkowate, zebrane w kwiatostany.

Owocem mniszka lekarskiego są owłosione nasiona, które przy najmniejszym podmuchu wiatru rozsypują się na osobliwych parasolach. Mniszek lekarski zawiera gęsty mleczny sok, który znajduje się w każdej jego części.
Roślina ta ma okres kwitnienia w drugiej połowie wiosny - od kwietnia do maja. Owocowanie jest dość długie, od wczesnego lata do połowy jesieni.

Rozpościerający się

Mniszek lekarski rośnie w strefach subtropikalnych, umiarkowanych i zimnych. Zioło to najbardziej lubi obszary górskie w Eurazji. W Rosji występuje wszędzie, zwłaszcza w europejskiej części kraju, a także na Syberii i Azji Środkowej, na Kaukazie i na Dalekim Wschodzie.

Roślinę tę można spotkać także w strefie tundry, ale mniszek lekarski też nie przeszedł obok lasu. Z niesamowitą wytrwałością rosną w ogrodach warzywnych, na poboczach dróg, polach, łąkach i trawnikach.

Zbiór i przygotowanie

Zbiór korzeni mniszka lekarskiego do wykorzystania w przyszłości odbywa się jesienią lub wiosną. Duże korzenie są oczyszczane z ziemi i oddzielane od nich małe gałęzie korzeni, a następnie dokładnie myte. Pokrój na 10 cm kawałki i osusz, aż mleko zniknie.

Suszenie należy przeprowadzać w pomieszczeniach zamkniętych w przeciągu lub w specjalnych suszarkach. Surowce lecznicze należy przechowywać w workach płóciennych, papierowych lub w pudełkach drewnianych lub kartonowych. Okres trwałości suchych korzeni przy właściwym przechowywaniu może wynosić do 5 lat.

Mieszanina

Mniszek lekarski ma wiele zastosowań ze względu na zawartość, jaką zawiera. przydatne substancje, co ma działanie terapeutyczne. Najpopularniejszy jako medycyna korzeń tego zioła, gdyż jego skład jest bogaty w takie składniki jak:

• Polisacharyd (<20%)
• Inulina (<40%)
• Glikozyd - taraksacyna (<15%)
• Guma (≈2,5%)
• Kwas jabłkowy (≈0,25%)
• Kwasy organiczne
• Substancje białkowe
• Karoten
• Sole mineralne
• Tłusty olej
• Gorycz
• Szlam
• Garbniki
• Żywice
• Witamina C
• Witaminy z grupy B
• Sterole

Ale mniszek lekarski ma nie mniej przydatne liście, w których zawartość mikro- i makroelementów również jest warta uwagi, dlatego są one również skutecznie stosowane jako lekarstwo.

W liściach zidentyfikowano następujące składniki:

• Retinol
• Kwas askorbinowy
• Asparagina
• Tokoferol
• Ryboflawina
• Rutyna
• Cholin
• Białko (<5%)
• Minerały: Fe, P, K, Ca, Cu, Mo, Ni, Ti, B, Mn

Aplikacja

Mniszek lekarski ma zastosowanie w różnych dziedzinach medycyny. Jego korzenie i zioła stosowane są jako nalewka w celu zwiększenia wydzielania soku żołądkowego, a co za tym idzie, pobudzenia trawienia i pobudzenia apetytu. Ponadto wywar z korzeni łagodzi skurcze, skurcze i kolkę.

Mniszek lekarski jest także niezastąpiony w dermatologii, gdyż wiele zmian skórnych leczy się poprzez korzenie. Mniszek lekarski może pomóc w usuwaniu kamieni z pęcherzyka żółciowego i nerek. Mniszek pomaga także w odchudzaniu, gdyż zawarte w nim składniki doskonale „przebijają” cellulit i otyłość.

Roślinę tę wykorzystuje się w leczeniu wielu chorób, gdyż wiadomo, że właściwości mniszka lekarskiego mają bardzo szeroki zakres:

• Środek przeciwwirusowy
• Przeciwgruźlica
• Moczopędny
• Choleretyk
• Przeciwskurczowe
• Antyseptyczny
• Witamina
• Wykrztuśny
• Przeciwzapalny
• Antytoksyczny
• Normalizowanie ciśnienia
• Środek przeciwrobaczy
• Gojenie się ran
• Przeciw promieniowaniu
• Przeczyszczający
• Laktacja
• Środek uspokajający (tabletka nasenna)

Mniszek lekarski stosowany jest przy zaćmie żołądkowej, a roślina ta może znacznie przyspieszyć leczenie chorób wątroby i nerek.

Oprócz tego mniszek lekarski dobrze radzi sobie z chorobami zapalnymi i chorobami takimi jak miażdżyca.

Mniszek lekarski pomoże także na tak powszechną dziś plagę jak anoreksja, gdyż zawarta w nim goryczka doskonale pobudza apetyt.

Tę roślinę zielną można stosować jako lek na zatrucia i zatrucia, a także na następujące choroby:

• Zapalenie pęcherzyka żółciowego
• Obrzęk
• Niedobór potasu
• Marskość wątroby
• Zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości
• Choroby stawów

Dzięki swoim leczniczym składnikom mniszek lekarski jest wspaniałym lekiem na cukrzycę. W końcu roślina ta może stymulować produkcję insuliny.

Ze względu na działanie moczopędne i żółciopędne mniszek lekarski pomaga pozbyć się kamieni w nerkach, pęcherzyku żółciowym i pęcherzu. Jako dodatkowy środek może być stosowany w leczeniu anemii i anemii.

Mniszek lekarski, posiadający właściwości antytoksyczne, działa stymulująco na układ sercowo-naczyniowy. Ponadto roślina ta jest bardzo przydatna w leczeniu zapalenia stawów.

Mniszek lekarski stosowany jest także przy schorzeniach skóry takich jak:

• Trądzik
• Brodawki
• Wyprysk
• Zapalenie skóry
• Czyrakoza

Kolejną niezwykle ważną właściwością mniszka lekarskiego jest zdolność blokowania ukąszeń trujących owadów. A w przypadku matek karmiących mniszek lekarski pomoże zwiększyć produkcję mleka.
Mniszek lekarski ma tak różnorodne właściwości lecznicze, że czyni tę roślinę bardzo popularną w medycynie.

Sok z mniszka lekarskiego znajduje się na liście najbardziej leczniczych środków o działaniu tonizującym i wzmacniającym, ponieważ ten mleczny sok ma takie właściwości, jak:

• Normalizacja wysokiej kwasowości
• Normalizacja równowagi zasadowej w organizmie
• Pomoc w leczeniu: kręgosłupa i kości
• Wzmocnienie zębów
• Leczenie chorób przyzębia

Mniszek lekarski wykorzystuje się między innymi również w celach kosmetycznych, aby pozbyć się plam starczych i piegów.

Przepisy ludowe

1. Po ciężkiej hipotermii, a także przy pierwszych oznakach przeziębienia i grypy, należy przyjmować 40 gramów nalewki z mniszka lekarskiego dwa razy dziennie, co odbywa się w następujący sposób. Cały mniszek należy zalać wódką i parzyć przez 3 tygodnie w ciemnym miejscu, następnie roślinę wycisnąć i powstałą nalewkę pobrać zgodnie z dawką.

2. W przypadku braku apetytu Szklankę naparu z korzenia mniszka lekarskiego należy pić w 4 dawkach w ciągu dnia, który należy przygotować według poniższego przepisu. Dwie łyżeczki suchy surowiec z korzenia mniszka lekarskiego zalać 250 ml ostudzonej przegotowanej wody. Kompozycję należy podawać w infuzji przez 8 godzin, następnie odcedzić i można ją pobrać.

3. Na niedobór witamin i anemię Na ratunek znów przyjdzie Jaskier. Zmiel korzenie i liście, weź 1 łyżeczkę. powstałe surowce zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na godzinę w termosie. Następnie napar należy przefiltrować i wypić 80 ml trzy razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem.

4. Poprawia metabolizm a także pomoże uporać się z chorobami krwi, napar przygotowany według następującego przepisu: 1 łyżka. Korzenie mniszka lekarskiego należy zalać szklanką świeżo zagotowanej wody i pozostawić w termosie na dwie godziny. Następnie napar należy przefiltrować i przyjmować na pół godziny przed posiłkiem, 60 ml cztery razy dziennie.

5. Na zaparcia Mniszek lekarski znów pomoże. Jako skuteczny środek przeczyszczający będziesz potrzebować proszku z suszonych korzeni mniszka lekarskiego (można je zmielić za pomocą młynka do kawy). Weź pół łyżeczki trzy razy dziennie.

6. Z ukąszeniem owadaŚwieży mniszek lekarski z łatwością wykona to zadanie. W miejscu ukąszenia należy nałożyć kompres z liścia mniszka lekarskiego zmielonego na pastę. Pozostaw kompres na około dwie godziny.

7. Puszka soku z mniszka lekarskiego usunąć brodawki. Konieczne jest regularne nacieranie dotkniętego obszaru mlekiem roślinnym.

8. Do leczenia chorób przyzębia Pomocny będzie sok z mniszka lekarskiego z sokiem z marchwi i rzepy. Sok z mniszka lekarskiego można przygotować w następujący sposób. Przed zrobieniem soku mniszek należy namoczyć w chłodnej, osolonej wodzie przez pół godziny. Następnie całą roślinę należy drobno rozdrobnić i ekstrahować niewielką ilością wody. Lek ten należy przyjmować codziennie przez kilka tygodni, ćwierć szklanki.

9. Do leczenia cukrzycy musisz przygotować napar: liście mniszka lekarskiego, pokrzywa, orzech włoski, cykoria. Aby to zrobić, należy wziąć wszystkie te składniki w równych proporcjach, zmielić je, wymieszać i wlać jedną łyżkę stołową tej mieszanki do 450 ml wody.

Następnie należy umieścić miskę z mieszaniną rozcieńczoną w wodzie na kuchence, doprowadzić do wrzenia, trzymać przez kolejne 2 minuty i zdjąć z ognia. Zioła zalać wrzącą wodą na 10 minut, następnie odcedzić i wypić 3 łyżki. 15 minut przed jedzeniem trzy razy w ciągu dnia.

10. Problemy skórne można rozwiązać za pomocą naparu z korzenia ziela mniszka lekarskiego. Za pomocą tego naparu można leczyć choroby takie jak czyraczność, wysypki, trądzik i tak dalej. Aby to zrobić, należy pobrać z korzenia łyżkę suchego surowca i gotować przez 10 minut w 250 ml wody. Następnie należy odstawić bulion na godzinę, odcedzić i spożywać cały bulion dziennie w trzech dawkach, 20 minut przed posiłkiem.

11. Na zapalenie żołądka i zapalenie wątroby, a także na zaparcia i zapalenie jelita grubego, wybawieniem będzie wywar przygotowany przy użyciu następującej technologii: jedną łyżkę korzenia mniszka gotuje się na małym ogniu przez 15 minut w pół litrze wody, następnie odstawiamy na kilka godzin, odcedzamy i wypij 125 ml wywaru z korzenia trzy razy w ciągu dnia.

12. Pokonaj bezsenność, niedobór witamin i nerwicę Zdolny jest do tego mniszek lekarski, a raczej sok z mniszka lekarskiego, który należy spożywać dwa razy dziennie w objętości 50 ml na pół godziny przed posiłkiem przez pół miesiąca.

13. Doskonała metoda walki z alergiami- To napar z korzeni mniszka lekarskiego i owoców róży, pobrany w równych częściach. Mieszankę składników w ilości jednej łyżki stołowej zaparza się w termosie z jedną szklanką wrzącej wody i pozostawia na noc. Po odcedzeniu można rozpocząć przyjmowanie leku w dawce: 1/3 szklanki przed posiłkami trzy razy dziennie. Czas trwania leczenia wynosi 2 miesiące.

14. Sok z rozgniecionych kwiatów mniszka lekarskiego, zmieszany 1:1 z cukrem i przechowywany w lodówce przez 10 dni, jest doskonałym lekarstwem. na reumatyzm. Należy przyjmować jedną łyżkę stołową tego syropu przed posiłkami.

Przeciwwskazania

Pomimo wszystkich zalet mniszka lekarskiego, roślina ta ma pewne przeciwwskazania, a mianowicie:

• Wrzód żołądka
• Wrzód dwunastnicy
• Nadkwasota żołądka
• Biegunka
• Zwiększona kwasowość soku żołądkowego