Kiedy zbierać marchewki z ogrodu na Uralu. Kiedy usunąć marchewkę z ogrodu. Kiedy kopać marchewki, w środkowej strefie, na Syberii, na Uralu, w regionie moskiewskim. Marchew według kalendarza księżycowego. Jak przechowywać marchewkę zimą. Wytyczne dotyczące zbioru

Pytanie: „Kiedy wykopać buraki?” dręczy zarówno początkujących ogrodników, jak i tych już dość doświadczonych, ponieważ wiele zależy od prawidłowo wybranego terminu zbioru: smaku roślin okopowych, zawartości witamin w nich oraz możliwości długotrwałego przechowywania bez możliwości gnicia. Podczas uprawy buraków tak bardzo ważne nie tylko zgodność z technologią rolniczą, ale także właściwy wybór termin siewu i zbioru nasion.

Jak nie pomylić się z terminem zbioru marchwi i buraków?

Wiele osób prawdopodobnie zna tę sytuację: sadząc wiosną łóżka z marchewką i burakami, pilnie opiekowałeś się nimi przez całe lato, starannie odchwaszczając i podlewając. A wraz z nadejściem jesieni zaczęły cię ogarniać wątpliwości: Kiedy kopać marchewki i buraki? Czy zbiór roślin okopowych należy rozpocząć wcześnie, aby utrzymujące się jesienne deszcze i pierwsze przymrozki nie zrujnowały całości zbiorów? A może powinienem dać marchewkom i burakom trochę więcej czasu na dojrzewanie w ziemi? W końcu akumulacja przydatne substancje i witaminy zawarte w warzywach korzeniowych aktywnie występują tuż pod koniec dojrzewania.

Nie da się podać konkretnych dat, kiedy trzeba wykopać buraki czy marchewki, bo nie da się przewidzieć kaprysów pogody

Chociaż uprawa marchwi i buraków przebiega mniej więcej tak samo, jeśli chodzi o zbiory, wielu ogrodników kieruje się zasadą: marchew zbierać po przymrozkach, a buraki przed. Marchew dość dobrze znosi mróz i nawet po spadnięciu pierwszego śniegu nie zamarza, jeśli wcześniej dociśniemy jej wierzchołki do ziemi. Powszechnie praktykowane jest również wykopywanie marchwi spod śniegu, ponieważ metoda ta pozwala na wystygnięcie roślin okopowych przed przechowywaniem. W końcu, jeśli zbierzesz marchewki ciepła pogoda, będzie gorzej przechowywane.

Film o uprawie buraków i marchwi

Jeśli chodzi o buraki, większość ogrodników jest przekonana, że ​​do pierwszych przymrozków należy je już wykopać. Choć przy suchej jesiennej pogodzie buraki świetnie czują się w ziemi, to zachowują się znacznie lepiej niż w piwnicy czy piwnicy, a w przyszłości rośliny okopowe wyróżniają się wysoką trwałością. Inna rzecz - deszczowa jesień. W takim przypadku istnieje duże prawdopodobieństwo, że warzywa korzeniowe staną się zbyt nasycone wilgocią i szybko zaczną się pogarszać. Dla długie przechowywanie takie buraki nie będą już działać. Dlatego ogrodnicy wolą nie ryzykować i nie pozostawiać buraków w ziemi na dłuższy czas, aby nie stracić całych zbiorów.

Nie da się podać konkretnych dat, kiedy trzeba wykopać buraki czy marchewkę, bo nie da się przewidzieć kaprysów pogody. Termin odpowiedni do zbioru może się znacznie różnić w zależności od:

• region uprawy,
• prognozy meteorologiczne,
• cechy techniki rolniczej,
• termin dojrzewania odmiany;
• wielkość roślin okopowych - duże należy wykopać wcześniej, małe można zostawić na dłużej i urosnąć trochę więcej.

Najlepszym czasem na zbiór roślin okopowych jest piękny jesienny dzień

Aby prawidłowo określić, kiedy kopać buraki, należy monitorować jesienną pogodę i sprawdzać, czy na liściach i korzeniach pojawiły się narośla, wskazujące na dojrzałość buraków. W ostateczności zawsze możesz wykopać jednego buraka i sprawdzić jego dojrzałość.

Najlepszy czas na zbiór roślin okopowych to piękny jesienny dzień, kiedy temperatura na zewnątrz wynosi co najmniej 6 stopni poniżej zera. Zazwyczaj taka pogoda panuje od drugiej dekady września do końca października.

Podstawowe zasady kopania i obróbki roślin okopowych

Doświadczeni plantatorzy warzyw radzą zbierać buraki i marchewkę ręcznie, używając wideł lub łopaty tylko w skrajnych przypadkach, jeśli nie masz siły, aby wydobyć rośliny okopowe z ziemi. A potem musisz bardzo ostrożnie wykopać ziemię, ponieważ narzędzia ogrodnicze może przypadkowo uszkodzić rośliny okopowe, powodując ich przedwczesny gnicie i brak możliwości ich zakonserwowania na zimę.

Wierzchołki z buraków i marchwi są natychmiast usuwane, aby nie zostały wchłonięte składniki odżywcze. W przypadku marchwi można po prostu „odkręcić” wierzchołki rękami, ale w przypadku buraków wierzchołki należy przyciąć nożyczkami lub sekatorami. Zaleca się przycinanie wierzchołków w odległości około trzech milimetrów od główki, wtedy wiosną nie zaczną rosnąć i nie wysuszą warzyw.

Wierzchołki buraków i marchwi są natychmiast usuwane, aby nie wchłaniały składników odżywczych.

Grudki ziemi z wykopanego plonu należy dokładnie wytrzeć suchą szmatką lub rękami po lekkim przeschnięciu roślin okopowych w grządce pod jesiennym słońcem. Nie możesz myć buraków i marchwi, zeskrobać ich nożem ani powalić ziemi - to tylko uszkodzi warzywa i zepsują się, zanim zdążysz ugotować z nich barszcz. Po przycięciu wierzchołków i usunięciu brudu warzywa korzeniowe należy dokładnie osuszyć w chłodnym pomieszczeniu.

Opcje przechowywania buraków i marchwi

Wykopane buraki i marchewki są lepsze, bo jest odpowiednia temperatura długoterminowe przechowywanie najbardziej odpowiedni. Nie należy przechowywać warzyw na balkonie, jeśli nie jest on przeszklony - w takich warunkach całe zbiory prędzej czy później zamarzną, a wysiłki przez cały sezon pójdą na marne.

W piwnicy możesz zbudować specjalne półki, które zapobiegną przedostawaniu się myszy do warzyw. Jeśli nie boisz się takiego nieszczęścia, wsypuj buraki i marchewki do zwykłych pojemników lub pudełek. Czasami te warzywa korzeniowe są posypywane piaskiem lub zanurzane w glinie dla lepszej konserwacji, ale w temperaturach do +3 stopni same są doskonale przechowywane przez całą zimę bez dodatkowe przetwarzanie.

Film o przechowywaniu warzyw

Jeśli w pomieszczeniu magazynowym panuje stosunkowo niska wilgotność, warzywa korzeniowe można przechowywać w zwykłych warunkach plastikowe torby. Aby rośliny nie ucierpiały z powodu wilgoci, rośliny okopowe posypuje się trocinami.

Ucząc się prawidłowego określania, kiedy wykopać buraki i marchewkę, a także wiedząc, jak zbierać i przetwarzać plony, możesz osiągnąć najdłuższe możliwe przechowywanie roślin okopowych. A potem, aż do przyszłego lata, będziesz mieć zawsze pod ręką smaczne, zdrowe warzywa ze swojego ogrodu.

Pod koniec dojrzewania warzywa korzeniowe aktywnie gromadzą witaminy i składniki odżywcze, dlatego przy ustalaniu terminu kopania marchwi tak ważne jest, aby się nie spieszyć.

Kiedy kopać marchewki o różnych okresach dojrzewania

Aby zebrać najsmaczniejsze, soczyste i zdrowe marchewki z łóżek, musisz nie tylko wybierać odpowiednia odmiana i starannie przez cały sezon, zapewniając właściwe podlewanie i regularne rozluźnianie, ale także nie przegap optymalnego czasu na wykopanie marchwi.

Nie należy jednak zbytnio opóźniać zbiorów, gdyż przy niskich temperaturach w ciągu dnia rośliny okopowe przestają rosnąć, a podczas długotrwałych jesiennych deszczów wchłaniają zbyt dużo wilgoci, przez co traci ona smak.

Wcześnie dojrzewające odmiany marchwi sadzi się na samym początku sezonu i wcześnie zbiera

Niezależnie od odmiany marchwi, którą posadzisz, musi ona pozostać w ziemi przez co najmniej 80 dni (wskazują worki z nasionami sezon wegetacyjny), w przeciwnym razie rośliny okopowe nie będą miały czasu na osiągnięcie wymaganego rozmiaru i ostateczne dojrzewanie. Tak więc wczesno dojrzewające odmiany marchwi sadzi się już na samym początku sezonu i zbiera wcześnie – już od połowy lata, a rośliny okopowe są soczyste i słodkie. Ponieważ marchew wcześnie dojrzewająca nie jest przeznaczona do przechowywania, nie ma sensu zostawiać jej na dłuższy czas w ogrodzie, gdyż spowoduje to jedynie utratę jasnego smaku. Wygodne jest korzystanie z łóżka uwolnionego spod wczesnych marchewek.

Film o kopaniu marchwi

Możesz określić, kiedy marchew odmian śródsezonowych wyciągnąć z pożółkłych wierzchołków lub możesz to obliczyć samodzielnie, na podstawie terminów wskazanych na opakowaniu. Ale marchewki późnych odmian, które będą przechowywane, powinny znajdować się w ogrodzie co najmniej do września, a nawet października, aby gromadzić karoten i inne przydatne substancje. Ponadto przy ciepłej jesiennej pogodzie i temperaturze w magazynie warzyw jest dość wysoka - takie warunki są nie do zaakceptowania przy przechowywaniu warzyw na zimę.

Ze spadkiem średnia dzienna temperatura Procesy metaboliczne w marchwi ulegają spowolnieniu, warzywa korzeniowe ulegają schłodzeniu, co korzystnie wpływa na ich dalsze przechowywanie. Dlatego można nazwać koniec września i początek października optymalny czas kiedy kopać marchewkę. Jednak zbiór roślin okopowych na początku września doprowadzi do znacznych niedoborów plonów. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że zbierzesz dużo małych, niedojrzałych marchewek, które nie będą dobrze przechowywane i szybko znikną

Zbiór roślin okopowych na początku września doprowadzi do znacznych niedoborów w zbiorach

Jeśli uważasz, że nadszedł czas na zbiory, wykop kilka warzyw korzeniowych i sprawdź, czy mają tę samą długość, co wskazano na opakowaniu nasion. Jeśli nie, pozwól marchewce trochę urosnąć. Zaleca się kruszenie w drugiej połowie sierpnia marchewkowe blaty w jednym kierunku tak, aby zielenina zakryła wyłaniającą się z ziemi marchewkę, w przeciwnym razie podczas przymrozków warzywom korzeniowym grozi zamarznięcie, co będzie miało wówczas negatywny wpływ na ich przechowywanie. Podczas zginania wierzchołków możesz przypadkowo złamać kilka łodyg, ale to nie jest wielka sprawa - pozwól im tam leżeć.

O czym należy pamiętać podczas kopania marchwi

Decydując się na kopanie marchwi, nie zapominaj, że zbiór powinien odbywać się przy suchej, dość ciepłej pogodzie, ponieważ rośliny okopowe dobrze tolerują mróz tylko w ziemi, ale ekspozycja na mroźne powietrze ma na nie negatywny wpływ.

Film o przechowywaniu marchwi

Kopając marchewkę, przestrzegaj podstawowych zasad:

• w przypadku warzyw o długich korzeniach stosuje się widelec z płaskimi zębami, warzywa półdługie i krótkie można wyciągnąć ręcznie;
• podczas usuwania marchwi z ziemi jedną ręką pociągnij za wierzchołki, a drugą przyciśnij roślinę okopową do ziemi;
• Nie zostawiaj marchewek w ogrodzie, lepiej je suszyć w pomieszczeniu o temperaturze około +5 stopni;
• Natychmiast odetnij wierzchołki wykopanych roślin okopowych aż do główki, umyj brudną marchewkę w wodzie;
• Przed przechowywaniem oddziel duże, zdrowe warzywa korzeniowe od uszkodzonych i małych; te ostatnie należy natychmiast wykorzystać do spożycia.

Podczas wyjmowania marchewki z ziemi jedną ręką odciągnij wierzchołki, a drugą przyciśnij warzywo korzeniowe do ziemi.

Spośród innych warzyw być może marchew ma najwyższą jakość i wielkość zbiorów, a także zachowanie roślin okopowych w okresie zimowym, w zależności od terminu zbioru plonów. Nic dziwnego, że wśród hodowców warzyw taką uwagę zwraca się na pytanie: „Kiedy wykopać marchewkę?” W końcu nikt nie chce, aby czas spędzony na starannej pielęgnacji marchewki poszedł na marne!

Każdy ogrodnik zna truizm rolnictwa: uprawa marchwi i buraków to połowa sukcesu, najważniejsze, że wytrzymają jak najdłużej. Bez tego trudny i kłopotliwy biznes lądowy traci całe swoje znaczenie, ponieważ zwykle latem mieszkańcy sadzą nie dwa łóżka, ale znacznie więcej w celu zaopatrzenia na zimę.

Aby warzywa korzeniowe dobrze się zachowały i nie straciły smaku i witamin, należy je wykopać na czas.

Kiedy można zbierać marchewki i buraki? Zależy to od kombinacji wielu czynników:

• region uprawy (północ lub południe);
• warunki atmosferyczne (deszcze lub sucha i ciepła jesień);
• specyficzna odmiana (warzywa wczesne lub późne dojrzewające);
• stopień dojrzałości.

Warto wziąć pod uwagę, że czas zbioru tych roślin okopowych jest inny: buraki zbiera się wcześniej, a marchew kilka tygodni później. W każdym razie ważne jest, aby owoce dobrze dojrzały, w przeciwnym razie niedojrzałe warzywa szybko więdną i gniją w piwnicy.

Aby zrozumieć, czy buraki czy marchewki są dojrzałe, należy wykopać jeden owoc widłami: jeśli ma małe, białe, rozgałęzione korzenie, warzywo jest w pełni dojrzałe i gotowe do zbioru.

Jest jeszcze jeden niuans: w przypadku, gdy jesień jest sucha i ciepła, lepiej na razie odłożyć zbiory, bo warzywom lepiej będzie w ogrodzie niż w piwnicy. Ale jeśli prognozowane są długotrwałe deszcze, lepiej usunąć rośliny okopowe z ogrodu przed ich przybyciem. W przeciwnym razie zarówno marchew, jak i buraki zostaną nasycone wilgocią, co znacznie skróci ich trwałość, a nawet smak.

Zbiór buraków

Charakterystyczną cechą jego wzrostu jest to, że górna część owocu wystaje ponad powierzchnię gleby. Wiąże się to z wcześniejszym zbiorem w porównaniu do marchwi, gdyż w przypadku zamarznięcia grządki burakowej istnieje ryzyko przemarznięcia roślin okopowych. Takie warzywa nadal będą przydatne do spożycia, ale nie będą już przechowywane.

Po zbiorze buraki należy usunąć z wierzchołków za pomocą noża lub nożyczek, nie uszkadzając owoców, i wysuszyć.

Zbiór marchwi

W przeciwieństwie do buraków marchew dobrze znosi pierwsze przymrozki, dlatego lepiej odłożyć ich zbiory do czasu ich wystąpienia. Najważniejsze, aby nie zapomnieć „położyć” blatów na ziemi.

Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że marchewki, które przetrwały pierwsze przymrozki w rabatach ogrodowych, są lepiej przechowywane, ponieważ owoce są przechowywane w piwnicy po ostygnięciu.

Ale nadal konieczne jest wykopanie roślin okopowych przed nadejściem trwałych przymrozków, ponieważ są one stabilne niska temperatura nie zniosę tego. Wierzchołki można odkręcić ręcznie, pozostawiając mały ogon, a warzywa można wysuszyć.

Marchew jest słusznie uważana za jedną z najbardziej zdrowe warzywa. Zawiera po prostu ogromną ilość witamin. Uprawa marchwi nie jest trudna.

Każdy ogrodnik lub mieszkaniec lata, nawet najbardziej początkujący, z łatwością poradzi sobie z tym zadaniem. Kiedy jednak usunąć marchewkę z ogrodu, aby zapewnić jej długotrwałe i pomyślne przechowywanie? To jest pytanie, które zostanie omówione w tym artykule.

Dlaczego warzywa korzeniowe nie przetrwają zimy

Wiele gospodyń domowych, a także właścicieli staje przed faktem, że warzywa korzeniowe uprawiane z miłością nie przeżywają okres zimowy. Zdarza się też, że połowa zbiorów nie jest w stanie przetrwać nawet do mrozów. O co chodzi? Może być tego kilka przyczyn. Po pierwsze - różne terminy dojrzewanie w różne odmiany. Po drugie, niewiedza, kiedy usunąć marchewki z ogrodu. Po trzecie, może zostać naruszona sama technologiczna strona konserwacji roślin okopowych. I wreszcie ostatni, czwarty powód to nieodpowiednie warunki pogodowe.

Kiedy usunąć buraki i marchewkę z ogrodu

Choć marchew i buraki są uważane za mrozoodporne warzywa korzeniowe, to jednak lepiej jest je zbierać przed wystąpieniem regularnych przymrozków. Rośliny znajdujące się w grządkach nie powinny być pokryte śniegiem.

I nie patrz, że szczyty są nadal zielone i piękne. Kiedy więc usunąć buraki i marchewkę z ogrodu? Najlepszy czas na to to koniec września lub październik. Zwykle zbiory rozpoczynają się zaraz po zebraniu wszystkich ziemniaków. Ale nie należy też wykopywać roślin okopowych zbyt wcześnie. Przecież pozbawisz ich w ten sposób duża ilość przydatne substancje.

Termin zbioru wczesnych odmian

Marchew, której odmiany dojrzewają bardzo wcześnie, nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Sadzi się go z reguły w celu uzyskania pęczków marchwi. Młode słodkie warzywa korzeniowe są gotowe do spożycia w środku lata i używane do sałatek lub żywności dla dzieci.

Jeśli nie wiesz, kiedy usunąć marchewki z ogrodu, możesz pominąć ten moment, a wtedy pękną prosto w ziemię i stracą soczystość. Jeśli zauważysz, że średnica marchewki osiągnęła centymetr, czas zacząć ją kopać. To najsmaczniejsze i najzdrowsze marchewki, które można jeść na surowo. Nie zapomnij zakopać powstałych dziur po wykopaniu pojedynczych marchewek. Pomoże to zapobiec inwazji much marchwiowych na pozostałe rośliny okopowe.

Kiedy usunąć marchewki z ogrodu do przechowywania, jeśli okres dojrzewania jest średni

Uprawiając na swojej działce odmiany o średnim okresie dojrzewania, należy pamiętać, że takie warzywa należy uprawiać od osiemdziesięciu do stu dziesięciu dni. Monitoruj swój obszar. Jeśli to zauważysz dolne liścieżółkną, oznacza to, że nadszedł czas, aby usunąć marchewki z ogrodu. Jeśli nie usuniesz warzyw korzeniowych na czas, ich miąższ stanie się kruchy, a ich smak znacznie się pogorszy.

Pomysł, że wszystkie liście powinny żółknąć i więdnąć, jest wyjątkowo błędny. Wskazuje to raczej na chorobę rośliny niż na jej dojrzałość.

Kiedy zbierać marchewki, jeśli są to późne odmiany

Porozmawiajmy o późne odmiany. Ich dojrzewanie trwa ponad sto dziesięć dni. Odmiany te nazywane są odmianami jesiennymi i zbierane są w pierwszej połowie września. Dokładnie o godz okres jesienny marchew gromadzi się duże ilości witaminy i składniki odżywcze.

Najważniejsze, żeby nadchodzący dzień nie był deszczowy. Wbrew powszechnemu przekonaniu nie należy pozostawiać roślin okopowych w ziemi przed przymrozkami. Jeśli to zrobisz, bardzo często dotyka ich szara zgnilizna. W takim przypadku cały plon może zostać utracony podczas przechowywania. Nie zaleca się jednak zbyt wczesnego wykopywania roślin okopowych. Duża różnica temperatur nie przyniesie niczego dobrego. Jeśli plony zostały już zebrane, a temperatura powietrza nadal przekracza dwadzieścia stopni, nie należy od razu umieszczać ich w piwnicy, gdzie oczywiście temperatura jest znacznie niższa. Kiedy więc usunąć marchewkę z ogrodu? Na podstawie wszystkiego, co opisano powyżej w tym rozdziale, możemy dojść do wniosku, że gdy tylko temperatura powietrza się obniży (około czterech stopni Celsjusza), ale pogoda nadal będzie ładna, można bezpiecznie przystąpić do kopania marchwi.

Jak prawidłowo zbierać

Zastanawiając się, kiedy usunąć marchewki z ogrodu, ważne jest, aby nie przegapić odpowiedniego momentu. Zebrane zwiększa szanse na uzyskanie wysokiej jakości wyniku podczas przechowywania. Marchew należy przygotować przed zbiorem. Na około miesiąc przed wyznaczonym czasem podlewanie zostaje zatrzymane. To pozwoli zaoszczędzić przyszłe żniwa od pękania.

Zbieraj marchewki w ciepły i pogodny dzień. Zanim zaczną się nocne przymrozki. Mrożone marchewki nie będą przechowywane.

Nie wystarczy wiedzieć, kiedy usunąć marchewki z ogrodu na zimę. Nadal musisz zrozumieć, jak to zrobić. Rośliny okopowe najlepiej kopać widłami. W ten sposób ryzyko uszkodzenia jest mniejsze. Marchew wykopuje się i wyjmuje z ziemi, trzymając ją za wierzchołki. Oczyszczamy go z ziemi rękami, ale pod żadnym pozorem nie zdrapujemy go niczym. Staraj się nie uszkodzić warzyw korzeniowych, ponieważ jest mało prawdopodobne, że przetrwają długo. Podczas transportu warzyw korzeniowych należy także unikać uderzeń i załamań.

Jak tylko marchewki zostaną wykopane, konieczne jest usunięcie wierzchołków i to tak szybko, jak to możliwe. Jeśli nie zostanie to zrobione, wilgoć wyparuje z liści tak bardzo, że doprowadzi to do więdnięcia owoców. Po usunięciu wszystkich wierzchołków marchewki układa się pod baldachimem, pozostawiając je do lekkiego przewietrzania.

Metody usuwania wierzchołków

Możesz usunąć wierzchołki marchewki różne sposoby. Jedną z opcji jest przekręcenie i oderwanie go ręcznie. Możesz także odciąć liście, ale nie powinieneś dotykać samej rośliny okopowej. Jedną z opcji odcięcia wierzchołków jest ta, w której na marchewce pozostaje mały ogon, który nie powinien przekraczać półtora centymetra.

Możesz również odciąć wierzch marchewki na głębokość nie większą niż dwa milimetry. W takim przypadku podczas przechowywania wierzchołki nie będą mogły kiełkować, a rośliny okopowe nie stracą swoich właściwości odżywczych, ale ta praca jest bardzo cenna. Jeśli zrobisz to nieprawidłowo, ryzykujesz utratą całych zbiorów z powodu gnicia.

Przechowywanie marchwi

W poprzednich sekcjach dowiedzieliśmy się, jak i kiedy usunąć marchewki z ogrodu w celu przechowywania. Teraz zastanówmy się, jak przeprowadzić to przechowywanie.

Gdy marchewki lekko wyschną, strząśnij pozostałą ziemię. Do przechowywania używaj pudełek o małej głębokości. Rośliny okopowe umieszcza się w nich w rzędach i lekko posypuje piaskiem, który powinien być lekko wilgotny. Do tych celów można również wykorzystać torf. Niektórzy ogrodnicy przechowują marchewki w plastikowych torebkach, robiąc w nich otwory dla wentylacji. Oczywiście piwnica, w której planujesz przechowywać warzywa, również powinna być dobrze wentylowana.

Inny ciekawy sposób przechowywanie marchwi - zanurzanie jej w gliniastym zacierze. Przed wysłaniem do piwnicy każde warzywo korzeniowe zanurza się w glinie i suszy na drucianej kratce. W ten sposób zapewniona jest ochrona przed myszami i innymi szkodnikami, a marchewka pozostaje soczysta i chrupiąca. Czasami do mieszanki gliny dodaje się zmiażdżony czosnek, który odpycha różne szkodniki z upraw.

Jeśli chcesz zachować małe marchewki do wiosny, przygotuj dół o głębokości około trzydziestu centymetrów i wypełnij jego dno piaskiem. Umieść tam marchewki w rzędach, posypując je piaskiem. Po ułożeniu wszystkich marchewek należy wypełnić dół i przykryć liśćmi, gałązkami świerkowymi oraz łupkiem. Zimą należy nasypać na niego dużo śniegu. Zatem po wykopaniu tej dziury na wiosnę otrzymasz warzywa korzeniowe tak świeże, jakbyś je właśnie wykopał.

Przechowując marchewki w lodówce, zawiń każdą w kartkę papieru. Dzięki temu dłużej zachowa soczystość i smak.

Jeśli nie masz gdzie przechowywać marchewek, nie zapominaj, że można je suszyć lub zamrażać. W takim przypadku na pewno nie będziesz mieć problemów z gniciem.

W częściach tego artykułu omówiono, kiedy zbierać marchewki z ogrodu, jak to zrobić prawidłowo i jak zachować zbiory do wiosny. Przestrzegając wszystkich prostych zasad, możesz rozpieszczać się świeżą marchewką przez cały zimny okres, a nawet dłużej, prawie aż do nowych zbiorów.

W długo oczekiwanym okresie żniw ogrodnicy oczekują nagrody za swoją ciężką pracę. Aby cieszyć się darami ziemi przez całą zimę, ważne jest, aby wiedzieć na przykład, kiedy zbierać marchewki i buraki.

Może się wydawać, że wszystko jest bardzo proste: wyjdź do ogrodu, ściągnij szczyty, włóż do piwnicy i ciesz się życiem. W rzeczywistości nieostrożność może doprowadzić do utraty cennych zbiorów. Co pomoże zachować warzywa korzeniowe do wiosny, nie tracąc przy tym ich cennych właściwości? Mądre podejście do prac ogrodowych.

Odpowiedni czas

Jedna mądra książka mówi, że pośpieszny człowiek będzie w potrzebie. Rzeczywiście pośpiech zawsze prowadzi do rozczarowania. Termin zbioru marchwi i buraków należy wybrać biorąc pod uwagę warunki pogodowe.

Jest to szczególnie ważne, jeśli przez dłuższy czas nie pada deszcz, a podłoże jest zbyt suche. W takiej sytuacji nie należy spieszyć się ze zbiorem roślin okopowych, aby nie stały się włókniste i suche.

Przy suchej pogodzie grządki można podlewać na 14 dni przed zbiorami. Wspomaga to soczystość buraków i marchwi.

Ponadto należy wziąć pod uwagę temperaturę powietrza. Jeśli ogrzeje się do 15 stopni, wówczas procesy metaboliczne między wierzchołkami a roślinami okopowymi marchwi są nadal dość aktywne. Na buraki dopuszczalna temperatura– 8 stopni. Warzywa zebrane przy takiej pogodzie szybko więdną, co przynosi smutek pracownikom polowym.

Jeśli chodzi o czas zbioru marchwi i buraków, istnieją różne zdania. Niektórzy ogrodnicy skupiają się na sąsiadach, inni trzymają się standardu - w połowie września. Niektórzy uważają, że lepiej poczekać, aż rośliny okopowe same przygotują się do zimy, pozostając w ziemi.

Nie należy czekać na przymrozki poniżej minus 3 stopni. Mrożone warzywa nie są przechowywane przez długi czas w piwnicy. Trzeba będzie je wydać jak najszybciej.

Siłą napędową na początku zbiorów powinna być pełna dojrzałość roślin okopowych.

Niektórzy ogrodnicy skupiają się na więdnięciu i żółknięciu liści uprawy warzywne. Przy takim podejściu należy wziąć pod uwagę ważne cechy:

1. Żółte liście mogą wskazywać na brak wilgoci w glebie w okresach suchych.
2. Więdnięcie „wierzchołków” wskazuje na chorobę rośliny.
3. Wysuszone wierzchołki są często spowodowane uszkodzeniem roślin okopowych przez szkodniki.

Jak widać z wymienionych czynników, nie należy być zbyt kategorycznym, ale wykazać się elastycznością.

Podczas długiej i ciepłej jesieni marchew i buraki mogą ponownie kiełkować. Takie warzywa korzeniowe tracą smak i szybko gniją. Dlatego konieczne jest monitorowanie rośliny, aby nie przegapić odpowiedniego momentu.

Na przykład niedojrzałe owoce staną się powolne i natychmiast zaczną gnić w piwnicy. Jakie to smutne pogodzić się ze zmarnowanym czasem i energią. Aby uniknąć rozczarowania, ważne jest, aby postępować zgodnie z prostymi wskazówkami.

Ostrożnie zbieramy plony

Rozważając różne czynniki agronomowie uważają, że najodpowiedniejszym czasem na zbiór marchwi i buraków jest ostatni tydzień września lub pierwszy października. W tym czasie rośliny okopowe w pełni dojrzewają i są gotowe do zimowania.

Najbardziej Najlepszy czas Kiedy zbierać marchewki i buraki - sucha pogoda.

Najpierw lepiej wykopać buraki, których owoce mogą znajdować się na górze. Dzięki temu nie ucierpią z powodu niespodziewanych przymrozków.

Aby uniknąć uszkodzenia rośliny okopowej, lepiej użyć wideł. Owoce wydobyte z gleby są uwalniane z wierzchołków, pozostawiając korzenie o długości półtora centymetra. Po zebraniu układa się je w małe stosy w celu przewietrzenia i wysuszenia.

Nie usuwaj zakleszczonej gleby z roślin okopowych poprzez uderzanie nimi o siebie. Może to spowodować uszkodzenie delikatnej skóry, co będzie miało wpływ na okres przechowywania. Lepiej to zrobić ręcznie.

Jeśli na zewnątrz jest słonecznie, zaleca się suszenie buraków w cieniu. W przeciwnym razie straci wilgoć i szybko uschnie.

Jeśli chodzi o marchew, ta roślina okopowa jest całkowicie zanurzona w ziemi, więc nie boi się lekkich przymrozków. A jeśli zmiażdżysz też szczyty to możesz spać spokojnie.

Możesz wykopać marchewki łopatą, a jeśli gleba jest miękka, użyj wideł. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie uszkodzić rośliny okopowej ukrytej w ziemi.

Dojrzałe liście są cięte na różne sposoby:

• z ogonem do 2 cm;
• pod samym owocem;
• głowa jest odcięta o 0,5 cm.

W w tym przypadku każdy decyduje sam, biorąc pod uwagę metody przechowywania. Zabrania się jednak mycia lub obierania warzyw korzeniowych. W tej formie „umrą” po kilku dniach.

Nie zaleca się suszenia marchewki wyrwanej z gleby na słońcu. Lepiej ukryć go pod baldachimem, aby mógł wyschnąć. Uszkodzone owoce są natychmiast zużywane, a dobre przekazywane do magazynu.

Niezawodne miejsce zimowania

Aby warzywa korzeniowe nie utraciły składników odżywczych, należy je odpowiednio konserwować. Wielu ogrodników umieszcza warzywa w specjalnych dołach lub piwnicach. Jeśli są w piwnicach, to najlepiej z dala od owoców.

Skutecznym sposobem przechowywania jest zanurzenie każdego owocu w glinie i ostrożne umieszczenie go w pudełku. Możesz także po prostu przykryć uprawę piaskiem.

Optymalna temperatura przechowywania nie powinna przekraczać +3 stopni.

Jeśli potraktujesz zebrane plony wapnem, nie ucierpi na zgniliźnie ani „nieproszonych” szkodnikach. Przed spożyciem takie warzywa należy dokładnie umyć.

Aby nie stracić radości z owoców swoich rąk, mądrzy ogrodnicy słuchają mądrych rad. Wiedzą dokładnie, kiedy najlepiej zbierać buraki i marchewkę oraz jak zachować uzyskane zbiory.