Dzikie rośliny: opis, cechy i przykłady. Rośliny dzikie: rodzaje, nazwy, różnica od roślin uprawnych

Kontynuacja. Początek w gazecie „Osiedle Rodzinne” nr 3(10), 5(11), 2008, 1(13), 2009

Koniczynałąka

(Trifolium pratense L.)

Bylina z rodziny roślin strączkowych o wzniesionych, rozgałęzionych łodygach. Liście, podobnie jak łodyga, są owłosione i składają się z trzech eliptycznych, drobno ząbkowanych listków. Kwiaty są różowe lub czerwono-liliowe, drobne, zebrane w pary, rzadziej - pojedyncze kuliste kwiatostany. Każdy krzew ma od 3 do 8 łodyg. Kwitnie przez całe lato.

Ukazuje się wszędzie, osiągając 69° N na północy. Rośnie na łąkach zalewowych i suchych, wśród krzewów i polan leśnych.

W fazie kwitnienia zawiera 12,3-22% białka, 1,4-3,9% tłuszczu, 19,5-31,2% błonnika, 43,4-46,3% ekstraktów bezazotowych, dużą ilość karotenu, witaminy C, a także glikozydów, alkaloidów, garbników , olejki eteryczne itp.

W uprawach koniczyny łąkowej, czyli inaczej zwanej koniczyny czerwonej, występuje koniczyna pełzająca (koniczyna biała, czyli koniczyna), która charakteryzuje się pełzającą łodygą i białymi kwiatostanami, a także koniczyna mieszańcowa z różowym, ale mniejsze od koniczyny łąkowej, kwiatostany. W odróżnieniu od tej ostatniej liście koniczyny pełzającej i koniczyny hybrydowej są gładkie i zawierają nieco mniej substancji biologicznie czynnych.

W celów leczniczych Koniczynę czerwoną stosuje się jako środek moczopędny, przy atonii macicy, jako środek uspokajający, w leczeniu chorób oczu i zwiększający krzepliwość krwi (11). Skuteczny jak dodatkowy środek w leczeniu nowotworów złośliwych, jako lek antytoksyczny, stosowany w celu wzmożenia laktacji i działa gojąco na rany (12).

W kuchni kwitnące główki koniczyny wykorzystuje się do parzenia herbaty, przygotowania zup i przypraw, a młode liście wykorzystuje się do sałatek i zup. Koniczyna jest bardzo delikatna, szybko się gotuje, a dodając do niej szczaw, można przygotować pyszne, pożywne zupy.

Zastosowanie kulinarne

Mieszanka herbat z koniczyną. Osuszyć główki koniczyny (2 części), dziurawiec zwyczajny (1 część) i liście czarnej porzeczki (1 część) w temperaturze pokojowej w cieniu. Wymieszaj i użyj do zaparzenia.

Koniczynowy napój. Główki koniczyny (200 g) zalać wrzącą wodą (1 l) i gotować 20 minut. Po ostudzeniu bulion odcedzić, dodać cukier granulowany (500 g) i wymieszać. Podać schłodzone.

Kapuśniak z koniczyną. Do ziemniaków (100 g) ugotowanych do połowy ugotowanych we wrzącej wodzie (0,5-0,7 l) dodać posiekaną koniczynę (100 g) i szczaw (100 g), podsmażoną cebulę (40 g), tłuszcz (20 g) i przyprawy. Podczas serwowania na talerzach połóż drobno posiekane jajka na twardo (1/2 sztuki) i dopraw kwaśną śmietaną (20 g).

Proszek z liści koniczyny. Liście najpierw wysusz na powietrzu w cieniu, a następnie w piekarniku, zmiel na proszek i przesiej przez sito. Stosować do przyprawiania zup (1 łyżka na porcję), przygotowywania sosów i innych przypraw.

Kotlety warzywne. Liście kapusty (100 g) posiekać i dusić do miękkości. Osobno udusić pokruszone liście koniczyny i komosy ryżowej (po 100 g), gdyż znacznie szybciej miękną. Z mąki (5-10 g), mleka (50 g), masła (10 g) i jajek (1 szt.) przygotować biały sos. Duszoną kapustę i warzywa wymieszać z sosem, dodać sól (3-4 g), z powstałej masy uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej (10-15 g) i smażyć na gorącej patelni.

Babeczka w proszku z liści koniczyny. Żółtka (1 jajko) utrzeć z cukrem granulowanym (15-30 g) i masłem (15-30 g), dodać mąkę pszenną (45-60 g), proszek z liści koniczyny (45 g) i rodzynki (15-20 g). , wymieszać z ubitym białkiem (1 jajko). Powstałą mieszaninę włóż do foremek i upiecz.

Pokrzywa

(Urtica dioica L.)

Bylina z rodziny pokrzywowatych o długim, pełzającym kłączu, z którego wyrastają wzniesione czworościenne łodygi dorastające do 170 cm wysokości. Liście na ogonkach są przeciwległe, lancetowato-jajowate z ząbkowanym brzegiem. Kwiaty są drobne, jednopłciowe, zebrane w kwiatostany rozgałęzione pachowo (słupkowe tworzą zwisające bazy, pręcikowe tworzą wzniesione kolce). Cała roślina pokryta jest sztywnymi, kłującymi włoskami.

Rośnie na pustych działkach, w pobliżu domów, w wilgotnych, zacienionych miejscach na bogatych substancje organiczne gleby.
Pokrzywa zwyczajna jest bardzo podobna do pokrzywy. W odróżnieniu od pierwszej jest rośliną jednoroczną, ma krótszą łodygę (do 70 cm), liście bardziej zaokrąglone, kwiaty pręcikowe i słupkowe zebrane w jeden kwiatostan. Liście pokrzywy i pokrzywy są podobne pod względem zawartości substancji biologicznie czynnych, dlatego dla zastosowanie lecznicze i gotowania można je zebrać razem.

Liście pokrzywy zawierają prawie wszystkie witaminy, wiele mikroelementów, kwasy organiczne, a także fitoncydy i garbniki, a w nasionach znajduje się olej tłuszczowy. W tej roślinie jest 2,5 razy więcej witaminy C niż w cytrynach.

Wiosną, gdy pokrzywa jest już dość miękka, do sałatek wykorzystuje się młode pędy z liśćmi. Wierzchołki pędów z liśćmi nadają się do przygotowania kapuśniaku i przecierów aż do późnej jesieni.

W praktyce medycznej pokrzywa jest przepisywana jako roślina multiwitaminowa i antytoksyczna cukrzyca, kamienie nerkowe, niedowład, paraliż, zapalenie stawów, krwawienie (13); stosowany jest jako środek antybakteryjny (zewnętrznie); stosowany przy anemii, niedokrwistości, atonii macicy (14); na wzmocnienie i porost włosów, a także na różne zmiany skórne (15). Zaleca się zapobieganie przepracowaniu i poprawę wydajności.

Liście pokrzywy dodaje się do różnych herbat, a młode pędy z liśćmi wykorzystuje się do przygotowania sałatek, zup i przecierów.

Zastosowanie kulinarne

Sałatka z pokrzywy i orzechów(red. uwaga: aby zapisać korzystne cechy Zamiast gotować pokrzywy w sałatce, można je zaparzyć wrzącą wodą i zmiękczyć liście palcami). Umyte liście pokrzywy (200 g) zalać wrzącą wodą na 5 minut, następnie odcedzić na durszlaku i posiekać. Zmielone jądra orzech włoski(25 g) rozcieńczyć w wywarze z pokrzywy, dodać ocet, wymieszać i powstałą mieszaniną doprawić pokrzywę. Posypać drobno posiekaną natką pietruszki i cebulą.

Sałatka z pokrzywy z jajkiem. Umyte liście pokrzywy (150 g) gotować w wodzie przez 5 minut, odcedzić na durszlaku, posiekać, doprawić solą i octem, posypać pokrojonymi jajkami (1 szt.), zalać śmietaną (20 g).

Zupa z zielonej kapusty z pokrzywami. Młode pokrzywy (150 g) gotować w wodzie przez 3 minuty, odcedzić na durszlaku, przepuścić przez młynek do trawy i dusić na maśle (10 g) przez 10-15 minut. Na tłuszczu podsmaż drobno posiekaną marchewkę (5 g), pietruszkę (5 g) i cebulę (20 g). Pokrzywy i podsmażone warzywa zalać wrzącym bulionem lub wodą (0,6-0,7 l) i gotować 20-25 minut. 10 minut przed gotowością dodać szczaw (50 g), zielone cebule(15g), Liść laurowy, pieprz i sól (do smaku). Podczas serwowania posyp kwaśną śmietaną (15 g).

Zupa z pokrzywy i ziemniaków. Młode pokrzywy (250 g) zalać wrzącą wodą (0,7 l) na 2 minuty, odcedzić na durszlaku, drobno rozdrobnić i gotować na wolnym ogniu z masłem (20 g) przez 10 minut. Zmiel i podsmaż marchewkę (10 g) i cebulę (80 g). Do wrzącego bulionu włóż pokrojone ziemniaki (200 g); Gdy bulion ponownie się zagotuje, dodaj pokrzywy, marchewkę i cebulę. 5-10 minut przed gotowością dodaj zieleninę szczawiową (120 g). Podczas serwowania na talerzu połóż ugotowane jajka (1 szt.) i śmietanę (20 g).

Pudding z pokrzywy. Posiekaj zieleninę młodej pokrzywy (100 g), szpinaku (200 g) i komosy ryżowej (50 g) i gotuj na wolnym ogniu z mlekiem lub śmietaną (30-40 g) do miękkości. Do przygotowanych warzyw dodać proszek jajeczny (5-8 g), bułkę tartą (25 g), cukier granulowany (3-5 g) i sól (2 g), wszystko dokładnie wymieszać, umieścić mieszaninę w rondlu wysmarowanym olejem i posypanym w bułce tartej i piecz w piekarniku przez 30-40 minut.

Kulki pokrzywy. Pokrzywy (100 g) zalać wrzątkiem na 2-3 minuty, odcedzić na durszlaku, posiekać, wymieszać z gęstą kaszą pszenną (200 g), dodać masło (20 g) i sól (do smaku), powstałą masę uformować w kulki i smażymy je.

Omlet z pokrzywy. Pokrzywy (500 g) ugotować w osolonej wodzie, odcedzić na durszlaku i posiekać. Do cebuli (3 główki) smażonej na roztopionym maśle (3 łyżki) dodać drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki (4 gałązki), wymieszać z pokrzywami i dusić do miękkości, następnie wlać roztrzepane jajka (2 sztuki) i dusić aż do ugotowania.

Solona pokrzywa. Młode liście i pędy pokrzywy umyć, posiekać i włożyć szklane słoiki, posypując warstwy zieleniny solą (50 g na 1 kg zieleniny).

Proszek z pokrzywy. Suszyć liście i łodygi (usunąć szorstkie łodygi) w cieniu, w wentylowanym miejscu. Zmiel i przesiej przez sito. Służy do przygotowania zup, sosów, omletów, kasz, naleśników.

Sok z pokrzywy. Młode pokrzywy (1 kg) przepuścić przez młynek do trawy, zalać zimną przegotowaną wodą (0,5 l), wymieszać, wycisnąć sok przez gazę. Pozostały wytłok ponownie przepuścić przez młynek do trawy, rozcieńczyć wodą (0,5 l), wycisnąć sok i połączyć z pierwszą porcją. Sok rozlać do półlitrowych słoików, pasteryzować w temperaturze 65-70°C przez 15 minut, zamknąć gotowanymi plastikowymi pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu. Służy do przygotowywania przypraw i napojów. Sok z pokrzywy dobrze komponuje się z sokiem z brzozy lub marchwi i miodem, można do niego dodać sok z cytryny.

Koktajl „Trójka”. Połącz sok z pokrzywy (200 g), sok z chrzanu (200 g) i sok z cebuli (15 g), dodaj lód spożywczy (2 kostki) i sól (do smaku).

Nadzienie do ciast. Młode pokrzywy (1 kg) zalać wrzącą wodą przez 5 minut, odcedzić na durszlaku, posiekać, wymieszać z ugotowanym ryżem lub sago (100 g) i posiekanymi jajkami na twardo (5 sztuk). Sól dla smaku.

Koniczyna - Trifolium L. Fam. Rośliny strączkowe - bobowate. Tabele 47, 48, 49, 50.

Rozległy rodzaj obejmujący wieloletnie i roczne rośliny zielne o wysokiej zawartości białka. W Rosji w uprawie występują wieloletnie odmiany koniczyny: czerwona (łąkowa) - T. rga-tense L., różowa (szwedzka) - T. hybridum L., biała (pełzająca) - T. repens L. oraz gatunki jednoroczne: karmazynowy (wcielony) - T. incarnatum L., aleksandryjski - T. alexandrinum L. i shabdar (perski) - T. resupinatum L. Formy uprawne wywodzą się od dzikich (prawdopodobnie koniczyny czerwonej i białej w północnych Włoszech i Holandii, różowej - w środkowej i północnej części Europy, a także w Azji, wcielenie - w zachodniej części wybrzeża Morza Śródziemnego). W Rosji uprawę koniczyny rozpoczęto w drugiej połowie XVIII wieku. Słynne koniczyny Jarosławia, Peczory i Permu (grzbiety) do dziś nie straciły na znaczeniu dla celów hodowlanych. Najpopularniejszym gatunkiem rośliny jest koniczyna czerwona. W Rosji uprawia się go czysta forma oraz mieszanki w 90 regionach, terytoriach i republikach autonomicznych na obszarze około 12 milionów hektarów. Prowadzi daleko na północ - Półwysep Kolski, Archangielsk, Komi ASRR, Tiumeń, Krasnojarsk. Południowa granica przebiega przez Użgorod, Czerniowce, na północ od Charkowa, do Penzy, Czelabińska, Kurganu. Omsk. Nowosybirsk Barnauł, Kyzył, Irkuck.

Zieloną masę koniczyny można podawać na świeżo, można ją wykorzystać do produkcji siana, mączki z trawy i sianokiszonki. Zawiera 2...3% białka, dużo soli mineralnych i karotenu. Wartość paszowa koniczyny jest wysoka. Na przykład 100 kg zielonej masy koniczyny czerwonej zawiera 21 pasz. jednostki i 2,7 kg strawnego białka; w 100 kg siana - 52 i 7,9; na 100 kg kiszonki - 16 i 1,9; różowa koniczyna odpowiednio 17 i 2,2; 48 i 6,6; 15 i 1.6. Ponadto koniczyny, zwłaszcza wieloletnie, dzięki symbiozie z bakteriami brodawkowymi, są w stanie wzbogacić glebę w azot pobrany z powietrza. Znany specjalista od azotu D.N. Pryanishnikov uważał, że hektar koniczyny przy dobrych zbiorach jest w stanie zgromadzić 150...160 kg azotu rocznie w masie nadziemnej i pozostałościach korzeniowych. Dlatego koniczyna jest doskonałym poprzednikiem wielu upraw.

Koniczynę czerwoną stosuje się do siewu w postaci czystej lub w mieszance z trawami zbożowymi na grunty orne, a także jako składnik do sadzenia pól zasiewowych i ulepszania naturalnych pól uprawnych. W drzewostanach utrzymuje się 2...3 lata. Jest to głównie uprawa siana. Średni plon siana wynosi 35...40, wysoki - 70...100 c/ha. Nasiona zbiera się średnio 1,1,5 c/ha, wysoki plon - 3...4 c/ha.

System korzeniowy jest korzeniowy, dobrze rozwinięty, wnika w glebę do 2...2,3 m, na korzeniach głównych i bocznych tworzą się guzki. Pędy o wysokości 0,7...1,5 m są nagie lub lekko owłosione, okrągłe, puste w środku, rozgałęzione, składają się z 5...9 międzywęźli, zielone lub z antocyjanami. Liście są petioletowe, trójlistkowe, z listkami jajowatymi lub owalno-podłużnymi, jasno lub ciemnozielone, z trójkątną białawą plamką i podłużnymi, zaostrzonymi przylistkami. Kwiatostan ma kształt stożkowej lub kulistej główki, zawierającej 60...170 kwiatów w kolorze od ciemnoczerwonego do jasnoróżowego. Kwiaty siedzące, długości 11...14 mm, z siedzącym jajnikiem i 1-2 zalążkami. Owocem jest jedno- lub dwunasienna, jajowata fasola, która po dojrzeniu nie pęka. Nasiona sercowate, żółte, fioletowo-żółte lub fioletowe, masa 1000 sztuk - 1,6...2,1 g.

Koniczyna różowa jest doskonałym składnikiem roślin strączkowych łąk zasianych na sianokosy i użytkowo-łąkowo-kośno-pastwiskowych w warunkach dostatecznej i nadmiernej wilgoci. Dobra roślina miodowa. Średni plon siana wynosi 30...40. wysoki - 60...90 j/ha; nasiona - 1...1,5 i 3...5 c/ha. Utrzymuje się w uprawach do 3...4 lat. Ale lepsze zbiory daje na pierwszy i drugi rok użytkowania. Siano tej koniczyny jest najdelikatniejsze; Zielona masa ma gorzki smak, zaleca się podawać ją razem z ziołami zbożowymi. System korzeniowy jest korzeniowy, korzenie boczne są dłuższe od głównego, bardziej rozwinięte niż u koniczyny czerwonej, ale płytsze niż u innych gatunków; z większymi guzkami na korzeniach bocznych. Łodyga ma wysokość 0,7...0,9 m, jest wzniesiona i wznosząca się, pusta, bogato ulistniona, naga, tworząca półrozłożysty krzew zielny. Liście ogonkowe, trójlistkowe, czasami od spodu lekko owłosione, zielone lub ciemnozielone, bez plam, z owalnymi lub wydłużonymi owalnymi listkami i skórzastymi, jajowato-lancetowatymi przylistkami. Kwiatostan jest kulistą główką na dłuższej szypułce niż koniczyna czerwona, składającą się z 30...80 jasnoróżowych kwiatów. Kwiaty o krótszych rurkach niż koniczyna czerwona i obfitujące w nektar. Owocem jest podłużna, naga fasola o dwóch do czterech nasionach. Nasiona mają kształt sercowaty, w kolorze od ciemnozielonego do czarnooliwkowego, 2...2,5 razy mniejsze od koniczyny czerwonej, masa 1000 sztuk 0,5...0,8 g.

Koniczyna biała to jedna z najlepszych pastwiskowych roślin strączkowych. Polecany jest także do stosowania na siano i na pastwiska. Odporna na wydeptywanie, utrzymuje się w drzewostanach do 10 lat, doskonała roślina miododajna, dobrze rośnie. Średni plon siana wynosi 25...30, wysoki - 50...60 c/ha. Plon nasion jest bardziej stabilny w porównaniu do innych gatunków: średni - 1,5...2,5, wysoki - 5...6 c/ha. Wartość odżywcza jest wyższa niż w przypadku innych wieloletnich gatunków uprawnych.

System korzeniowy jest korzeniowy, wielogłowy, silnie rozgałęziony, ale słabiej rozwinięty niż koniczyny czerwonej; W węzłach ukorzenionych pędów powstają włókniste korzenie przybyszowe. Na korzeniach znajduje się wiele gruszkowatych guzków. Pień główny jest skrócony (1...4 cm), boczne osiągają wysokość 0,25...0,3 m, są nagie, rozgałęzione, pełzające, a następnie wznoszące się. Wysokość pełzającego krzewu z szypułkami wynosi do 0,5 m. Liście są ogonkowe, trójlistkowe; liście są jajowate, często z nacięciem na górze, drobno ząbkowane, jasnozielone, często z trójkątną plamką. Przylistki są duże, błoniaste. Kwiatostan to okrągła lub owalna główka złożona z 40...80 białych kwiatów, czasami z różowym, żółtym lub zielonym odcieniem. Szypułki są grubsze niż ogonki. Rurki kwiatowe są krótkie. Po zapłodnieniu kwiaty pochylają się i brązowieją. Owocem jest wydłużona, spłaszczona fasola z trzema do czterech nasionami. Nasiona są żółte lub brązowożółte, okrągłe, spłaszczone, wielkością zbliżoną do nasion koniczyny różowej, o masie około 0,7 g w 1000 sztuk.

Koniczynę karmazynową wysiewa się na południu Ukrainy, na Zakaukaziu w celu nawadniania, a także na zachodniej Białorusi. Stosowana jako roślina jednokostna. Średni plon siana – 25...30, wysoki – 45...50 s/ha; nasiona - 2...3 i 4...5 c/ha. System korzeniowy jest płytki i słaby w porównaniu do gatunków wieloletnich. Pędy dorastające do 0,6 m wys., mocne, proste, owłosione. Liście są trójlistkowe z jajowatymi, owłosionymi listkami i jajowatymi przylistkami. Kwiatostan to wydłużona główka z jasnoczerwonymi kwiatami. Owocem jest jednonasienna, jajowata fasola. Nasiona są owalne, żółte, o gładkiej, błyszczącej powierzchni, większe niż u innych gatunków, o masie 1000 sztuk - około 3,5 g.

Na Zakaukaziu i w Azji Środkowej wysiewa się szabdar i koniczynę aleksandryjską. Pierwsza daje 3...4 sadzonki na gruntach nawadnianych, druga - 2...3 sadzonki. Shabdar daje większy plon i może wyprodukować do 70...100 c/ha wysokiej jakości siana. Można ją wysiewać jako poplon ścierniskowy.

Szabdar (koniczyna perska) charakteryzuje się systemem korzeniowym średniej grubości, nisko rozgałęzionymi, wznoszącymi się pędami o wysokości 0,2...0,3 m, kulistą główką kwiatostanu z różowymi kwiatami. Fasola jest jedno- lub dwunasienna, skórzasta.

Koniczyna aleksandryjska ma dobrze rozwinięty system korzeniowy, pędy o prostych rozgałęzionych łodygach o wysokości 0,25...0,6 m. Kwiatostan ma owalną, stożkową główkę z żółtawobiałymi kwiatami. Fasola jednoziarnista. Nasiona są duże, masa 1000 sztuk - 2,5...3 g.

Wszystkie wymienione rodzaje koniczyny są roślinami zapylonymi krzyżowo.

W obrębie gatunku T. pratense L. ze względu na cechy biologiczne wyróżnia się dwa typy - wczesny (pojedynczy lub północny) - praesokh i późno dojrzewający (podwójny lub południowy) - se-rotinum. Koniczyna dzika lub łąkowa (T. pratense var. spontaneum Will.) rośnie na naturalnych łąkach. Koniczyna różowa ma dwa podgatunki - ssp. Fistulosum Gilib i ssp. elegans Savi.. W Rosji najpopularniejsza koniczyna biała należy do formy holenderskiej (np. Hollandicum). Wszystkie trzy gatunki wieloletnie są reprezentowane przez wystarczającą liczbę wyselekcjonowanych odmian. Wśród gatunków jednorocznych szabdar jest reprezentowany przez odmiany selekcyjne; Występują lokalne populacje koniczyny wcielonej i aleksandryjskiej

Koniczyna jest rośliną szeroko rozpowszechnioną i ma ogromne znaczenie w przygotowaniu pożywienia na zimę. Zaproponowany opis rośliny koniczyny pozwala na wstępne zapoznanie się z nią i przygotowanie do właściwej uprawy osobista fabuła. Koniczyna pastewna może być stosowana jako efektywny nawóz zielony (nawóz zielony). To też jest piękne delikatny kwiat doskonale zacienia większe pąki i. Botaniczny opis koniczyny zawiera listę jej wielu gatunków. W zależności od obszaru wzrostu może to być gatunek górski lub biały, łąkowy lub róż hybrydowy. Pełny opis każdej odmiany, uzupełniony dużą ilością ilustracji, sprawi prawdziwe wrażenie bogactwa odmian i kolorów płatków.

Jak wygląda kwiat koniczyny: opis i zdjęcie

Łacińska nazwa rodzaju koniczyny to Trifolium- w języku rosyjskim oznacza „koniczynę”. Rośliny otrzymały tę nazwę ze względu na charakterystyczną budowę liści: u wszystkich rodzajów koniczyny są one trójlistkowe. Bardzo rzadko można spotkać czterolistne liście wśród trójlistkowych liści. Według powszechnego przekonania takie znalezisko powinno przynieść szczęście. Na licznych ilustracjach można zobaczyć, jak wygląda czterolistna koniczyna.

Obserwacje liści koniczyny pomogły naukowcom odkryć zjawisko zwane „ nocne spanie rośliny.” Taki sen objawia się tym, że wraz z nadejściem ciemności liście składają się wzdłuż, unosząc się w górę, jak gdyby zasypiały. O świcie prostują się - budzą się.

Rozpoczynając opis kwiatu koniczyny, warto zauważyć, że jego budowa jest taka sama u wszystkich gatunków, z wyjątkiem ich koloru, obecności lub braku szypułek. Różnica może również pojawić się we względnej długości korony lub kielicha. Pojedyncze kwiaty koniczyny są małe, ale zebrane w kwiatostan, o okrągłej lub podłużnej główce, wyraźnie wyróżniają się wśród zieleni łąkowej i silniej przyciągają owady.

Studiując koniczynę na podstawie zdjęć i opisów, możesz zrozumieć, że tę roślinę pastewną można również wykorzystać na osobistej działce jako roślinę okrywową:

Duże, urocze, futrzaste owady - trzmiele - przez cały dzień unoszą się nad czerwonymi, różowymi i białymi kwiatostanami różnych gatunków koniczyny o miodowym zapachu. Owady swoją długą trąbką docierają do słodkiego nektaru, który znajduje się na dnie wydłużonej korony każdego kwiatu kwiatostanu. W tym przypadku następuje zapylenie krzyżowe, a następnie nasiona są zawiązywane i dojrzewają w małych fasolach owocowych. W przypadku niektórych rodzajów koniczyny przy braku owadów może nastąpić samozapylenie, tylko będzie mniej owoców z nasionami. Gatunek europejski koniczyny sprowadzone do Nowej Zelandii w XIX wieku przez długi czas nie tworzyły owoców i nasion, dopóki nie sprowadzono tam zapylaczy trzmieli.

Zobacz, jak wygląda kwiat koniczyny na zdjęciu, które ilustruje różne etapy rozwoju rośliny:

Stara rosyjska nazwa koniczyny to kashka i nie bez powodu. Dzieci z przyjemnością zjadają jej kwiatostany dosłownie wypełnione nektarem. W lipcu nawet nasze zwykłe pszczoły biorą łapówki od koniczyny czerwonej, która, jak wiadomo, zapylana jest zwykle tylko przez trzmiele, które mają dłuższą trąbkę. W tej chwili w koniczynie jest tak dużo nektaru, że nie tylko całkowicie wypełnia kwiaty, ale także z nich wypływa.

Koniczyna od dawna uważana jest za jedną z najcenniejszych traw łąkowych - stanowi bardzo pożywną zielonkę, dobrze zasycha na sianie, a po sianokosach szybko i dobrze rośnie. Trawa koniczynowa zawiera dużą ilość białka, dużo cukrów, skrobi, witamin, w tym witamin C, P, karotenu, E i kwasu foliowego.

Koniczyna czerwona żyje trzy lata, pojedyncze rośliny do pięciu lat. W roku siewu rozwija się powoli, pełny rozwój osiąga w drugim roku życia, w czwartym lub piątym roku życia jego ilość w drzewostanie gwałtownie maleje i wynosi 2–10%.

Koniczyna dobrze rośnie przy wystarczającej wilgotności (70–80% najniższej wilgotności gleby) i pokrywie śnieżnej. Mezofit. Nie wytrzymuje niskich temperatur (–15–16°C). Powódź może wytrzymać nie dłużej niż 10 dni.

Rodzaje i odmiany koniczyny ze zdjęciami i opisami

Wiele rodzajów koniczyny jest powszechnie uprawianych w płodozmianie, krótko- i średnioterminowo na łąkach i pastwiskach; rosną one na terenach zalewowych, suchych łąkach, polanach i obrzeżach lasów oraz w zaroślach. Odmiany koniczyny rosną na bielicach, szarych lasach i gleby czarnoziemne, wymaga dobrego drenażu i luzu. Rozwija się słabo na glebach kwaśnych i lekkich, w pobliżu wody gruntowe nie mogę tego znieść. Najlepiej rośnie przy pH 6–7. Dobrze reaguje na wapnowanie, nawozy organiczne i mineralne.

Zaczynając opisywać rodzaje koniczyny, warto powiedzieć, że w warunkach południowego Uralu wszystkie rosną na przełomie kwietnia i maja, kwitną w drugiej połowie czerwca - na początku lipca, a nasiona dojrzewają w sierpniu. Cenny roślina pastewna. Stosowany jest do zielonki, siana, sianokiszonki, mączki z traw, a także do mieszanek traw.

Studiując opis rodzajów koniczyny ze zdjęciami, można zauważyć, że bogactwo kolorów płatków może być jeszcze bardziej luksusowe na glebach bogatych w materię organiczną:

Jest dobrze spożywany przez wszystkie rodzaje zwierząt gospodarskich w postaci zielonej i suchej. Podobnie jak inne koniczyny, spożywane w zielonej postaci mogą powodować zapalenie błony bębenkowej (wzdęcia) u zwierząt. Dlatego nie należy pozwalać głodnym zwierzętom pasć się na koniczynie, szczególnie w czasie rosy i po deszczu.

Pola siana koniczyny są wykorzystywane do siana, ale po wysuszeniu następuje utrata liści. Lepiej schnie w mieszankach z innymi roślinami strączkowymi (lucerna, koniczyna słodka) i zbożami. Doskonały surowiec do produkcji sianokiszonki, mączki z trawy, siana białkowo-witaminowego i zielonki. Koniczyna czerwona jest dobrym poprzednikiem i rośliną miododajną.

NA Południowy Ural Występują tu cenne populacje koniczyny czerwonej, charakteryzujące się zimotrwalością i wysoką produktywnością. Organizacja produkcji towarowej na Uralu nasiona hybrydowe koniczyna łąkowa na zasadzie heterotycznej pomoże zwiększyć plon nasion i siana tej cennej uprawy. Bardziej spójne plony zapewniają koniczyny landrace zawarte w Rejestr państwowy osiągnięcia w zakresie selekcji według regionu.

Spójrz na główne rodzaje koniczyny na zdjęciu, które ilustrują charakterystyczne cechy i cechy:

Co ciekawe, wszystkie koniczyny kwitną dopiero w drugim lub trzecim roku, ale żyją przez różne okresy czasu. Jeśli koniczyna nie żyje długo, wówczas na łąkach od czasu do czasu (zwykle po trzech–czterech latach) pojawiają się tzw. lata koniczynowe. W tych latach koniczyna jest prawie główną rośliną na łące. W kolejnych latach zanika prawie całkowicie; w każdym razie rzadko występuje wśród ziół kwitnących. Dzieje się tak dlatego, że nasiona koniczyny nie kiełkują jednocześnie. Nasiona wyrzucone z kwiatostanu będą kiełkować przez kilka lat z rzędu, a sadzonki będą pojawiać się nawet wtedy, gdy do gleby nie dotrze żadne nowe nasiono. Tak więc po roku koniczyny wykiełkują świeże nasiona, które zaczną kwitnąć za rok i w tym roku rośliny kwitnące będzie ich niewiele, tylko te, które pozostały z poprzednich lat. W przyszłym roku po raz pierwszy zakwitną krzewy, które wyrosły w zeszłym roku i pojawi się wiele nowych - wykiełkują „twarde” nasiona, a w trzecim roku zakwitną wszystkie razem - znowu będzie to rok koniczyny.

Oczywiście w kulturze, w której wszystkie nasiona wysiewa się w tym samym czasie, zjawisko to również powinno pozostać, jednak z biegiem lat rośliny obumierają szybciej. W praktyce plon zielonej masy osiąga maksimum w trzecim roku, wtedy zarośla przerzedzają się i koniczynę trzeba przesadzić. Twarde nasiona mogą kiełkować w ciągu 20 lat. Uprawiane koniczyny rozwijają się szybciej i bujniej, ale wcześniej zamierają i są mniej odporne warunki pogodowełatwiej zamarzają i wysychają, ale dają też kolosalne zbiory.

Koniczyna Górska

Koniczyna Górska– bylina, wys. 20–60 cm. Korzenie palowe, dwu- lub trójgłowe, wnikające głęboko w glebę. Łodygi są cylindryczne lub żebrowane, mocno owłosione, nie rozgałęzione. Liście są trójlistkowe.

Liście eliptyczne, postrzępione na krawędziach, na wierzchołku tępo zakończone, z wierzchu gładkie, od spodu jedwabiście owłosione. Przylistki są skórzaste, zrośnięte z ogonkami liściowymi.

Kwiaty zbierane są w główki biały. Owocem jest fasola. Nasiona są jasnobrązowe. Kwitnienie następuje w czerwcu i lipcu. Nasiona dojrzewają nierównomiernie – pod koniec czerwca, w lipcu i sierpniu.

Koniczyna górska żyje 5–8 lat. Pełny rozwój osiąga w trzecim roku życia.

Po koszeniu i wypasaniu dobrze odrasta. Odporny na suszę. Roślina siedlisk suchych. Rośnie na zboczach, suchych łąkach, wysoko położonych terenach zalewowych, polanach i brzegach lasów. Często spotykany w strefach leśno-stepowych i stepowych. Nie występuje jednak zbyt obficie w drzewostanach trawiastych.

Jest dobrze spożywany przez owce, konie, duże i małe bydło, szczególnie w młodym wieku. Roślina miodowa.

Wydajność koniczyny górskiej jest niska. Rośliny są przeważnie grubołodygnujące, owłosione i słabo ulistnione, co świadczy o ich niskiej wartości ekonomicznej i produkcyjnej.

Koniczyna czerwona: opis rośliny, cechy i zastosowanie (ze zdjęciem)

Krzew wieloletni. Opis koniczyny łąkowej należy rozpocząć od faktu, że jest to cenna roślina pastewna dla strefy leśnej i leśno-stepowej. Wysokość rośliny wynosi 40–65 cm, czasem do 1 m. System korzeniowy to korzeń palowy. Charakterystyka koniczyny łąkowej polega na tym, że posiada ona dużą liczbę korzeni bocznych umiejscowionych w horyzont glebowy do 50 cm. Główny korzeń palowy jest zakopany na głębokość 1–1,5 m. Na korzeniach tworzą się guzki, gdzie bakterie pobierają azot z powietrza, wzbogacając nim glebę. Pędy rozgałęzione powstają z górnej części korzenia głównego (strefa krzewienia lub szyja korzeniowa).

Kontynuując opis koniczyny łąkowej powiemy, że łodyga główna jest skrócona, ma wiele liści u podstawy, z których kątów wychodzą pędy kwiatowe. Łodygi są żebrowane, wypełnione lub puste, owłosione. Krzewy są częściowo zapadające się lub nachylone.

Liście są złożone, trójlistkowe, z białą plamką w środkowej części blaszek liściowych. Kształt płatków liści jest okrągły lub odwrotnie jajowaty. Blaszki liściowe są całe, owłosione, szczególnie na spodniej stronie. Kolor liści waha się od jasnego do ciemnozielonego. Przylistki jajowate, spiczaste, błoniaste, lekko owłosione, zrośnięte z ogonkami liściowymi.

Kwiaty zebrane są w kwiatostany - główki, okrągłe lub owalne, jaskrawoczerwone lub czerwono-fioletowe. Głowy są siedzące, liście wystają od nasady. Kwiaty z zielonym kielichem i pięciopłatkową koroną, strukturą przypominającą ćmę. Jeden słupek, 10 pręcików. Zapylenie krzyżowe. Owocem jest fasola jedno- lub czasami dwunasienna. Nasiona mają nieregularny kształt, wielkość 1,8–2,3 mm, długość korzenia jest mniejsza niż połowa długości liścienia, korzeń rozciąga się pod kątem 45° do liścienia. Kolor nasion waha się od jasnożółtego do ciemnobrązowego. Masa 1 tys. nasion wynosi 1,6–1,8 g. Średnia liczba nasion na 1 kg wynosi 550–580 tys.

Koniczynę czerwoną dzieli się na dwa główne typy: jednokrotną (późno dojrzewającą) i podwójnie ciętą (wczesne dojrzewanie).

Na południowym Uralu rośnie głównie koniczyna jednokosowa, charakteryzująca się zimowym typem rozwoju. Jest trwalsza i bardziej odporna na zimę niż koniczyna wcześnie dojrzewająca. Wcześnie dojrzewająca koniczyna jest rośliną wiosenną.

czerwona koniczyna zapylane tylko przez trzmiele, jego kwiat jest zbyt długi, aby pszczoła swoją krótką trąbką dosięgła kolumn, chociaż czasami zbiera nektar, zapylają tylko drobne kwiatki. Amerykanie wyhodowali pszczoły z dłuższą trąbką, selekcjonując je, ale nie stały się one szczególnie rozpowszechnione.

Koniczynę łąkową można stosować jako paszę dla bydła lub w kuchni jako dodatek witaminowy. Trawa tego rodzaju koniczyny zawiera aż 14% cukrów rozpuszczalnych. Liście i młode pędy koniczyny wykorzystuje się jako sałatę lub szpinak. Suszone i rozdrobnione liście mielone są na mąkę i dodawane do chleba, co podnosi jego wartość odżywczą; taki chleb jest produktem dietetycznym; Oprócz cukrów zielona masa koniczyny zawiera aż 25% białka, około 5,6% tłuszczu, a białko to zawarte jest w łatwo przyswajalnej formie.

Spójrz na koniczynę czerwoną na zdjęciu, które pokazuje różne etapy wzrostu i rozwoju upraw na polach:

Trawa koniczyny białej: opis i zdjęcie

Koniczyna biała to pełzająca bylina o wysokości 7–20 cm. Korzenie są korzeniami palowymi, z wieloma korzeniami bocznymi i wystającą z nich masą płatków. Pędy pełzające w węzłach tworzą korzenie. Tworzy to szereg krzewów połączonych pędami. Prowadzi to do zerwania pędów niezależne rośliny. System korzeniowy jest płytki, przez co rośliny nie są odporne na suszę.

Rozpoczynając opis koniczyny białej warto zauważyć, że łodyga główna jest skrócona, pędy boczne pełzają. Liście są trójlistkowe, na długich ogonkach. Płatki liści są odwrotnie jajowate, ząbkowane na krawędziach, na krótkich, owłosionych ogonkach. Występuje polifia liści. Przylistki są błoniaste, zrośnięte z ogonkami liściowymi.

Kwiaty są białe, zebrane w kuliste, luźne główki. Kwiatostany na długich, lekko owłosionych szypułkach pod główką, bez liści. Owocem jest fasola z 3–4 nasionami. Nasiona są małe (1–1,3 mm), sercowate, o barwie od jasnożółtej do jasnobrązowej. Masa 1 tysiąca nasion wynosi 0,7 g. Kwitnie od końca maja - początku czerwca do września. Kwitnienie głów następuje od dołu. Nasiona dojrzewają nierównomiernie w lipcu i sierpniu.

Rozwija się powoli w roku siewu, pełny rozwój osiąga w drugim lub trzecim roku życia. Żyje do 10 lat lub dłużej. Wiosną zaczyna rosnąć wcześnie i rośnie silnie. Nie toleruje cieniowania.

Rośnie w strefach leśnych i leśno-stepowych, na nizinach, wzdłuż dolin rzecznych, na terenach zalewowych, na suchych terenach, w jasnych lasach i na obrzeżach lasów, wzdłuż dna wąwozów, zboczy, wzdłuż brzegów bagien, brzegów rzek i strumieni , w pobliżu dróg i obszarów mieszkalnych, rzadziej - na łąkach stepowych i solonetskich.

Wyjmuje kilka zwiększona kwasowość gleby i bliskie występowanie wód gruntowych. Kochający wilgoć. Mezofit. Swiatlolubny. Roślina jest odporna na zimę i wiosnę, dobrze znosi zalewanie (do 15 dni). Jeden z najcenniejszych gatunków pastwiskowych, dobrze odrasta po wypasie i dobrze reaguje na wypas. Zajmuje jedno z pierwszych miejsc wśród traw pastwiskowych, w sezonie wegetacyjnym może wydać do trzech plonów.

Zielona masa jest pożywnym, delikatnym pokarmem, dobrze zjadanym przez duże i małe bydło oraz konie. Posiada wysoką zawartość białka, minerały i witaminy. Nie nadaje się do sianokosów, ponieważ wysokość roślin jest niewielka.

Zobacz jak wygląda koniczyna biała na zdjęciu, które pokazuje różne formy wzrostu i rozwoju roślin:

Różowa koniczyna hybrydowa: opis i zdjęcie

Koniczynowy róż hybrydowy to krzaczasta bylina typu wiosennego o wysokości 40–80 cm, będąca formą hybrydową koniczyny białej i łąkowej. Korzenie są korzeniami palowymi, z silnie rozgałęzionymi korzeniami bocznymi. Główny korzeń palowy wnika w glebę na głębokość do 2 m, korzenie boczne znajdują się w warstwie gleby na głębokość do 40–50 cm.

Opis koniczyny różowej zacznijmy od tego, że jej łodygi są cylindryczne, czasem żebrowane, rozgałęzione, bogato ulistnione, puste w środku, bezwłose, wzniesione lub wzniesione. Liście są złożone, trójlistkowe, bez pokwitania, podstawne i łodygowe z przylistkami. Blaszki liściowe są owalne, tępo zakończone, postrzępione i nie mają białej plamki. Przylistki błoniaste, jajowate lub jajowato-lancetowate.

Kwiaty są biało-różowe i różowe, zebrane w kuliste główki, na szypułkach. Szypułki są pachowe, wychodzą z kątów liści poniżej kąt ostry, lekko owłosione. U podstawy głów nie ma liści.

Owocem jest fasola podłużna, naga, dwunasienna, rzadziej z 4 nasionami. Nasiona są małe, ciemnozielone, w kształcie serca. Masa 1 tysiąca nasion wynosi 0,7 g.

Nieletni, średnia długość życia wynosi od trzech do czterech lat, ale w czwartym lub piątym roku znacznie się zmniejsza. W roku siewu rozwija się szybciej niż koniczyna łąkowa, pełnię rozwoju osiągając w drugim roku życia.

W warunkach naturalnych jest czysty Roślina europejska, ale jako gatunek kulturowy został wprowadzony do Azji, Afryki Północnej i Ameryki Północnej. Jest to typowa roślina łąkowa. Uwielbia łąki wodne i lepiej znosi nadmiar wilgoci niż jej brak. Wiosną podczas wezbrania może przeżyć pod wodą nawet dwa tygodnie. Podobnie jak inne koniczyny, dobrze rośnie tylko na słoneczne miejsca. Ma także lata koniczyny. Kwitnie od maja do jesieni. Rzadko żyje w kulturze dłużej niż sześć lat.

Roślina jest odporna na zimę, wiosnę i kocha wilgoć. Rośnie w strefach leśnych i leśno-stepowych. Jest mało wymagająca dla gleb. Rośnie na wilgotnych i zalewowych łąkach, wzdłuż brzegów rzek, w górskich strefach leśnych, w miejscach umiarkowanie wilgotnych gleby ciężkie. Mezofit. W mniejszym stopniu reaguje na kwasowość gleby niż koniczyna czerwona i toleruje pH 4–5. Rośnie na glebach bielicowych, aluwialnych, torfowych i czarnoziemskich. Preferuje gleby strukturalne gliniaste i gliniaste.

W porównaniu z koniczyną łąkową jest bardziej mrozoodporna i kochająca wilgoć, a mniej odporna na suszę. Koniczyna różowa dobrze zimuje, toleruje bliskość wód gruntowych i wytrzymuje zalewanie wodami powodziowymi przez 10–15 dni. Dlatego jest dopuszczalny na terenach nizinnych, na zalewowych, nizinnych, podmokłych łąkach i osuszonych torfowiskach.

Roślina przeznaczona na sianokosy i pastwiska. Przez Wartość odżywcza Nie ustępuje najlepszym roślinom strączkowym, ale ma gorzki smak. Jest spożywany w sianie i na pastwiskach przez wszystkie rodzaje zwierząt gospodarskich i jest dobrze spożywany w mieszankach traw ze zbożami. Jednak jej smak jest gorszy niż koniczyny łąkowej.

Jako uprawa siana wykorzystywana jest na początku kwitnienia do produkcji siana, mączki z trawy i sianokiszonki. Po wysuszeniu siano z różowej koniczyny nie czernieje. Po koszeniu i wypasie odrasta powoli i jest tolerancyjny na wypas. Dobra roślina miodowa. Plon siana wynosi 35–60 c/ha, plon nasion 3–4 c/ha. Plon nasion jest w latach bardziej stabilny i wyższy niż koniczyny łąkowej. Pod względem plonu masy zielonej i siana ustępuje koniczyny łąkowej. Dawka siewu roślin czystych na paszę wynosi 8–12 kg/ha. Głębokość siewu nasion wynosi 0,5–1 cm.

W regionie nie prowadzono żadnych badań odmian koniczyny różowej. Konieczne jest zatem zidentyfikowanie najlepszych populacji lokalnych w celu wprowadzenia ich do kultury.

Koniczyna hybrydowa jest nieco gorzka, przez co jest mniej smakowita zarówno dla zwierząt, jak i ludzi. Wspaniała roślina miodowa. Ma krótsze kwiaty i pozwala pszczołom łatwo dostać się do nektaru. Jeżeli na łące dominuje ten gatunek koniczyny, to daje ona od 52 do 125 centów miodu z hektara.

Zobacz, jak różowa koniczyna może wyglądać na zdjęciu, które ilustruje jej dekoracyjne walory:

Koniczyna średnia

Kłączowa bylina o wysokości 20–50 cm, korzenie palowe wnikające głęboko w glebę. Z szyjki korzeniowej tworzą się kłącza pokryte zmodyfikowanymi liśćmi. Z kłączy wyrastają nadziemne pędy wzniesione lub wznoszące się, w ten sposób osobniki potomne oddzielają się od rośliny matecznej. W warunkach naturalnych często tworzy zarośla.

Łodygi są kręte, cylindryczne, czasem żebrowane, z pokwitaniem. Podstawa pędów pokryta jest przylistkami. Liście są trójlistkowe. Blaszki liściowe są lancetowato-eliptyczne, u góry gładkie, u dołu i wzdłuż krawędzi owłosione, całe. Przylistki błoniaste, w połowie zrośnięte z ogonkami.

Kwiaty zebrane są w duże kwiatostany - główki. Głowy są wydłużone, kuliste, osadzone na krótkich szypułkach. Korona ma kolor ciemnoczerwony lub czerwono-fioletowy. Często podstawa głów pokryta jest liśćmi wierzchołkowymi.

Owocem jest fasola, jajowata, jednonasienna. Nasiona mają jasnobrązową barwę.

Roślina jest wieloletnia, żyje do dziesięciu lat. Pełny rozwój osiąga w trzecim roku życia. Kwitnie w czerwcu i lipcu. Nasiona dojrzewają w sierpniu. Rozmnażane przez nasiona i wegetatywnie.

Koniczyna średnia występuje powszechnie w strefach leśnych i leśno-stepowych, rosnąc wzdłuż obrzeży lasów, na leśnych polanach, terenach zalewowych i łąkach wyżynnych. Nie jest wybredny w stosunku do gleby. Zimotrwały. Mezofit. Rośnie obficie na glebach dość wilgotnych. Jednocześnie roślina jest odporna na suszę, dlatego jest interesująca do uprawy na polach siana i pastwiskach w strefie leśno-stepowej i częściowo stepowej.

Łatwo zjadany przez wszystkie rodzaje zwierząt gospodarskich. Jego produktywność jest średnia. Posiada dobre właściwości żywieniowe. Do uprawy obiecująca jest koniczyna średnia, szczególnie cenne są jej odmiany odporne na suszę.

Korzyści z trawy i kwiatów koniczyny oraz ich zastosowania

Zaletą kwiatów koniczyny jest to, że poprawiają glebę, ponieważ jak wszystkie rośliny strączkowe mają na korzeniach guzki, w których żyją bakterie, które pochłaniają azot atmosferyczny i przekształcają go w związki przyswajalne przez rośliny.

Koniczyna trójlistna była uważana w Europie za symbol Trójcy Świętej i często można ją spotkać w ozdobach, haftach, biżuterii, a nawet architekturze, zwłaszcza styl gotycki. Za szczególnie szczęśliwe uznano znalezienie czterolistnej koniczyny – przynosi ona szczęście. Obraz liścia koniczyny nadał nazwę jednemu z kolorów na kartach - „trefl” po francusku „koniczyna”. Nawiasem mówiąc, wzór, który nazywamy szczytami, pierwotnie był liściem lipy.

Tradycyjna medycyna porównuje działanie koniczyny, zwłaszcza koniczyny czerwonej, z działaniem żeń-szenia. Reguluje metabolizm, zapobiega rozwojowi miażdżycy, obniża poziom cholesterolu we krwi, usuwa toksyczne substancje z organizmu i przywraca odporność organizmu na infekcje i niekorzystne stany.

W USA i Kanadzie wykorzystuje się trawę koniczynową poniższy formularz: Podaje się jako sałatkę oraz suszone liście i kwiaty. W kuchni azjatyckiej suszona koniczyna używana jest jako przyprawa do zup, sosów itp. Na Kaukazie kwiaty koniczyny fermentuje się jak kapustę i podaje zimą jako delikatną sałatkę. W czasie wojny koniczyna czerwona była przepisywana rannym i osłabionym żołnierzom – wzmacnia nogi. Koniczyny nie należy jednak nadużywać; w dużych dawkach i przy długotrwałym stosowaniu może powodować opóźnienie miesiączki u kobiet i zmniejszenie potencji u mężczyzn.

A oto co pisali o koniczynie w 1942 roku oblegał Leningrad: „Koniczyna stała się powszechnie stosowana jako produkt spożywczy stosunkowo niedawno. W Irlandii suszone główki kwiatowe mielono na mąkę i dodawano do chleba. W Szkocji i Irlandii do tych samych celów używano suszonych i mielonych liści. W ostatnich latach w Niemczech i Austrii do przygotowania zup często wykorzystuje się koniczynę łąkową i pełzającą, podobnie jak szpinak.

Należy jeść liście i młode, czyli niestwardniałe pędy koniczyny. Liście można stosować świeże, surowe, do sałatek. Koniczynę należy wykorzystywać głównie do przygotowania pierwszego i drugiego dania. Koniczyna jest bardzo delikatna, łatwo i szybko się gotuje i stanowi dobre, pożywne zupy. Dla smaku zaleca się dodanie do zupy odrobiny szczawiu. Z koniczyny robi się też dobre puree, szczególnie z dodatkiem szczawiu. Drugie dania można również przygotować z koniczyny. Do naleśników z ciasta drożdżowego można dodać puree z koniczyny w ilości od pięciu do sześciu razy większej niż objętość ciasta (około 10 g mąki na naleśnik). Kotlety przygotowuje się również z puree z koniczyny, dodając do niego gotowaną owsiankę lub płatki zbożowe (około 10 g płatków na kotlet). Zapiekanki z placków lub puree z koniczyny przygotowuje się bez dodatku innych składników.

Koniczynę można suszyć do wykorzystania w przyszłości, ale liście zwykle opadają po wysuszeniu. Dla ułatwienia przechowywania wysuszoną masę można rozdrobnić. Stosuje się także inne metody konserwowania koniczyny.”

Trifolium pratense
Takson: rodzina roślin strączkowych ( Fabowate)
Inne nazwy: koniczyna czerwona, dzięcioł
język angielski: Chleb pszczeli, krowia koniczyna, krowia trawa, łąka. Koniczyna, Fioletowa Koniczyna, Dzika Koniczyna, Czerwona Koniczyna

Nazwa ogólna Trifolium- trójlistny, pratensa- łąka.

Botaniczny opis koniczyny

Koniczyna czerwona to wieloletnia roślina zielna o wysokości 20-50 cm. Korzeń jest korzeniowy, rozgałęziony, często z guzkami bakterii asymilujących azot. Z kątów liści podstawowych wyrastają pędy kwiatowe z liśćmi trójlistkowymi, które składają się w nocy. Liście są trójlistkowe, dolne na długich, górne na krótkich ogonkach; listki dolnych liści są odwrotnie jajowate, górne owalne lub jajowate, a dolne są zwykle bardziej owłosione. Kwiaty koniczyny są nieregularne, różowe lub czerwone, długości 11-14 mm, siedzące, zebrane w kwiatostany główkowate, z dwoma ostatnimi liśćmi zwartymi u nasady. Owocem jest jednonasienna, jajowata fasola z małymi, jajowatymi, spłaszczonymi nasionami koloru żółtego lub brązowego. Koniczyna czerwona kwitnie od maja do września.

Gdzie rośnie koniczyna?

Koniczyna czerwona rośnie w całej Europie, w północna Afryka(Algieria, Maroko, Tunezja), Azja Zachodnia i Środkowa. Na terytorium Rosji występuje w części europejskiej, na Syberii, Daleki Wschód i Kamczatka.
Koniczyna rośnie na średnio wilgotnych i suchych łąkach, polanach, obrzeżach lasów, w zaroślach i na obrzeżach pól w całej Rosji.

Trochę historii

Uprawę koniczyny rozpoczęto w XIV wieku. w północnych Włoszech, skąd kultura rozprzestrzeniła się do Holandii, a następnie do Niemiec. W 1633 roku do Anglii przybyła koniczyna czerwona. W Rosji uprawiana jest od połowy XVIII wieku.

Zbiór i przygotowanie koniczyny

Surowcem leczniczym koniczyny są kwiatostany z wierzchołkowymi liśćmi. Zbiera się je w okresie kwitnienia. Zrywają rękami lub odcinają nożem cały kwiatostan z owijką, bez szypułek, układają luzem w koszach i szybko suszą w cieniu, pod baldachimem lub w suszarce w temperaturze 60-70°C , upewniając się, że surowiec nie wyschnie, ponieważ w tym przypadku traci swoją wartość. Kwiatostany przechowuje się w zamkniętym pojemniku przez 2 lata, trawę - 1 rok. Czasami korzenie koniczyny zbiera się jako surowce lecznicze. Suchy w zwykły sposób.

Skład chemiczny koniczyny

Zielona masa koniczyny zawiera olejki eteryczne i tłuszczowe, garbniki, glikozydy trifolinowe i izotrifolinowe, kwasy organiczne (p-kumarowy, salicylowy, ketoglutarowy), sitosterole, izoflawony, żywice, witaminy (kwas askorbinowy, ryboflawina, karoten itp.). W okresie kwitnienia część nadziemna zawiera białko (20–25%), tłuszcze (2,5–3,5%), karoten (do 0,01%), kwas askorbinowy (do 0,12%), wolne aminokwasy (do 1,5% ), błonnik (24-26%), ekstrakty bezazotowe (ponad 40%), sole wapnia i fosforu. W trawie i kwiatach znaleziono flawony i flawonole (kempferol, kwercetyna, pratoletyna itp.), izoflawony (genisteina, formononetyna itp.).
Liście koniczyny zawierają maakiainę, flawonoid z grupy pterokarpanów, który ma właściwości grzybobójcze.
Po skoszeniu części nadziemnych w korzeniach koniczyny gromadzi się do 150 kg/ha azotu.
Zawartość olejku eterycznego w kwiatach koniczyny sięga 0,03%; zawiera furfural i metylokumarynę.
W nasionach koniczyny stwierdzono aż 12% półschnącego oleju tłuszczowego.

Właściwości farmakologiczne koniczyny

Koniczyna ma właściwości wykrztuśne, napotne, przeciwzapalne, przeciwmiażdżycowe, antytoksyczne, hemostatyczne, gojące rany i przeciwnowotworowe.

Zastosowanie koniczyny w medycynie

Preparaty z koniczyny łąkowej stosuje się wewnętrznie przy anemii, bolesnych miesiączkach, stanach zapalnych pęcherza moczowego, obfitych krwawieniach z macicy, zapaleniu oskrzeli, astmie oskrzelowej i duszności, przy przewlekłym kaszlu, profilaktycznie, zewnętrznie do kąpieli przy krzywicy u dzieci.
Odwar z korzeni koniczyny jest wskazany przy zapaleniu jajników i jako środek przeciwnowotworowy.
Świeże, rozdrobnione liście koniczyny stosuje się zewnętrznie w celu tamowania krwawień, gojenia ran, oparzeń, ropni i bólów reumatycznych.
Świeży sok z czerwonej koniczyny działa skutecznie na ropienie łożyska paznokcia i palców, gruźlicę skóry, choroby zapalne uszu i oczu.
Koncentraty witaminowe otrzymywane są z liści koniczyny.
Od czasów starożytnych koniczyna służyła część integralna aromatyczne kąpiele lecznicze i herbatki lecznicze.
Esencję świeżych roślin kwiatowych wykorzystuje się w homeopatii. W gospodarstwie domowym używano główek i liści kwiatów Medycyna ludowa: wewnętrznie – jako środek wykrztuśny i antyseptyczny przy zapaleniu pęcherza moczowego, zaburzeniach żołądkowo-jelitowych; zewnętrznie – na czyraczność i oparzenia, jako środek zmiękczający skórę oraz przy bólach reumatycznych i nerwowych. W medycynie ludowej różnych krajów wywar i napar z kwiatów stosowano jako środek na zwiększenie apetytu, na gruźlicę, jako środek przeciwkaszlowy na krztusiec, astmę oskrzelową, malarię, krwawienia z macicy, bolesne miesiączki i bóle. Sok ze świeżej rośliny był używany do przemywania oczu w przypadku alergii. Zmiażdżone liście nakładano na ropne rany i wrzody.

Preparaty lecznicze z koniczyny czerwonej

Odwar z kwiatostanów koniczyny: napar: 250 ml wrzącej wody 20 g kwiatostanów, gotować: 15 minut, pozostawić na 30 minut, odcedzić. Pić 50 ml 3-4 razy dziennie przy przewlekłym kaszlu, astmie oskrzelowej, anemii, skrofuli. Stosować zewnętrznie jako balsam na oparzenia, odmrożenia, odleżyny, ropnie, do przemywania ropiejących ran i wrzodów.
Napar z ziela koniczyny: Zaparzyć 200 m wrzącej wody, 40 g ziół, odstawić na 1 godzinę, przecedzić. Pić 50 ml 3-4 razy dziennie podczas kaszlu.
Napar z kwiatostanu koniczyny: Zaparzyć 200 m wrzącej wody i 30 g główek kwiatów, pozostawić na 1 godzinę w ciepłym miejscu w szczelnym pojemniku, następnie odcedzić. Przy przewlekłym kaszlu, chorobach skóry, zapaleniu okrężnicy, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, skazie należy przyjmować 50 ml 4 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem. Umyć rany, wrzody, nałożyć balsamy na miejsca objęte stanem zapalnym, karbunkuły, czyraki.
Nalewka z wierzchołków koniczyny liściastej: do 40 g surowca zalać 500 ml 40% alkoholu lub mocnej wódki, odstawić na 14 dni, przecedzić. Weź 20 ml przed obiadem lub przed snem w przypadku miażdżycy w normie ciśnienie krwi towarzyszy szum w uszach. Przebieg leczenia wynosi 3 miesiące z 10-dniową przerwą. Po 6 miesiącach przebieg leczenia można powtórzyć.

Używanie koniczyny na farmie

Z liści przygotowuje się sałatki, przyprawia się nimi zupę z zielonej kapusty i botwinę. W przeszłości suszone, rozdrobnione liście dodawano do mąki podczas wypieku chleba żytniego, wykorzystywano je także do sporządzania sosów i produkcji serów. Na Kaukazie młode, nieotwarte główki kwiatowe poddaje się fermentacji jak kapustę i dodaje do zielonych sałatek.
Koniczyna to jedna z najcenniejszych traw pastewnych. Pod względem wartości odżywczych siano jest prawie tak samo dobre jak lucerna. Roślina szeroko stosowana na zielonkę, do produkcji siana, sianokiszonki i kiszonki. Po zebraniu nasion słomę wykorzystuje się na paszę. Azot zgromadzony w korzeniach pozostaje po orce w glebie, co przyczynia się do zwiększenia żyzności pól. Szeroko uprawiana jako roślina pastewna. Z korzeni wyizolowano substancję przeciwgrzybiczą, trifoliryzynę.

Olejek eteryczny z koniczyny stosowany jest w kompozycjach aromatycznych.

Cenna roślina miododajna, ale nektar dostępny jest tylko dla pszczół z długą trąbką, dlatego wydajność miodu wynosi zaledwie 6 kg miodu z hektara upraw. Miód odnosi się najlepsze odmiany, nie słodzi przez długi czas.

Zdjęcia i ilustracje koniczyny czerwonej

Świat roślin na planecie Ziemia jest bardzo różnorodny. W procesie wielowiekowej ewolucji przystosowały się do wzrostu różne warunki: przetrwać regiony północne z zimnym klimatem, na pustyniach, gdzie praktycznie nie ma opadów. W tym artykule porozmawiamy o dzikich roślinach, które występują w różnych odmianach. Należą do nich zioła, zboża i krzewy. Niektóre z nich są piękne wygląd inne są korzystne dla ludzi, a jeszcze inne są niebezpiecznymi chwastami, które szkodzą uprawom ogrodowym.

Jakie rośliny nazywane są dzikimi?

Są to gatunki, które rozprzestrzeniają się poprzez samosiew lub pędy bez udziału i interwencji człowieka. Tych roślin nie trzeba tworzyć specjalne warunki. Samodzielnie przystosowują się do życia w swoim naturalnym środowisku. Uprawiane gatunki roślin pojawiły się znacznie później niż dzikie. Ludzie się nimi opiekują, aby uzyskać dobre zbiory. On je sieje, użyźnia, podlewa, odchwaszcza i spulchnia glebę, na której rosną.

Dzikie rośliny mają wysoką wartość energetyczną, dlatego obecnie coraz częściej wykorzystuje się je jako dodatek do żywności lub jako samodzielne danie. Faktem jest, że nie boją się chemizacji gruntów rolnych, po której gleba zawiera dużą ilość trucizn i azotanów.

Jeśli jest to roślina początkowo nietrująca, nie można się nią zatruć, jak wiele warzyw, do uprawy których stosuje się zwiększone dawki różnych nawozów chemicznych. Oto mała lista nazw dzikich roślin, które można jeść:

• Pokrzywa.
• Skrzyp polny
• Szczaw.
• Oregano.
• dziurawiec zwyczajny.
• Mennica.
• Maliny.
• Porzeczka.
• Tymianek.
• Chmiel.
• Banan.
• Cykoria.
• Łopian.
• Drzemka.
• Miodunka.
• Koniczyna.
• Dzięgiel.
• Kwitnąca Sally.

Podczas zbierania ziół należy zachować ostrożność. Jeśli z jakiegoś powodu nie można odróżnić przydatnych ziół od innych, lepiej ich nie zbierać, mogą zaszkodzić zdrowiu.

Klasyfikacja

Wszystkie rośliny dzielą się na uprawne i dzikie. Istnieje wiele rodzajów dzikich roślin, na przykład:

• Zioła: pokrzywa, wilczomlecz, chaber, mniszek lekarski, babka lancetowata i wiele innych.
• Krzewy: maliny, winogrona leśne, porzeczki, jeżyny itp.
• Drzewa: jabłka, grusze, jarzębina, śliwa, dąb, sosna, brzoza, wierzba itp.

W ogrodzie rosną dzikie rośliny: cebula, czosnek, arbuzy. Ponadto rośliny dzielą się na lecznicze, pożyteczne, jadalne i trujące.

Rodziny

W naturze istnieje ogromna różnorodność roślin, które tradycyjnie dzieli się na grupy o podobnych właściwościach, strukturze i wyglądzie. Większość roślin kwitnących na naszej planecie to rośliny jednoliścienne i dwuliścienne. Każda z tych klas jest podzielona na rodziny w zależności od budowy kwiatu. Najliczniejsze i najbardziej rozpowszechnione gatunki należą do następujących rodzin:

• Lilie to zioła o wieloletnim cyklu życia. Tworzą cebule, bulwy i kłącza. Różnią się formą i warunkami uprawy. Na przykład lilie, tulipany, cebula gęsia.
• Poa (trawa) to rodzina roślin (dzikich i uprawnych) o różnym cyklu życiowym. Na przykład bambus, trzcina, proso, trawa pierzasta itp.
• Solanaceae. Przedstawicielami tej rodziny są głównie zioła lub krzewy pełzające, znacznie rzadziej drzewa. Wśród nich jest wiele gatunków trujących, np. lulek.
• Rosaceae - Do tej rodziny zaliczają się drzewa, krzewy i rośliny zielne. Na przykład gruszka, śliwka wiśniowa, jabłoń, malina, porzeczka, jeżyna, truskawka, konopie, pokrzywa, figa.
• Rośliny krzyżowe to rośliny zielne, rzadziej półkrzewy, a wyjątek stanowią krzewy. Przykłady dzikich roślin z tej rodziny: torebka pasterska, rzepak, resztki, gorczyca, chrzan, kapusta.
• Compositae – rodzina obejmuje 25 tys. gatunków roślin zielnych, krzewów, półkrzewów, pnączy i niskich drzew. Przykład: oman, chaber łąkowy, oset, mniszek lekarski, słonecznik, krwawnik pospolity.
• Rośliny parasolowe - do tej rodziny zaliczają się rośliny zielne. Bardzo znane gatunki- Barszcz syberyjski, cykuta żebrowana, cykuta cętkowana.

Wszystkie części wielu dzikich roślin są jadalne, a niektóre mają tylko owoce, takie jak żołędzie, które można jeść. Można je zbierać po pierwszych jesiennych przymrozkach. Żołędzie są jadalne, jeśli są odpowiednio ugotowane. Ale należy uważać na niedojrzałe owoce dzikich roślin, są one trujące. Łatwo je rozpoznać po zielonym kolorze.

Dzikie jabłka to ulubiony przysmak dzieci. Są szczególnie dobrzy w zimowy czas kiedy zamarzną. Leśnicy nie mijają dzikich malin i porzeczek. Jagody tych roślin są znacznie mniejsze, ale mają niepowtarzalny smak i aromat.

Jadalne dzikie rośliny

Często spotykają się na naszej drodze, jednak wiele osób nie wie, że można je jeść, choć często wykorzystuje się je w leczeniu różnych chorób. O tym, które dzikie rośliny mogą uzupełnić naszą dietę w witaminy, przeczytasz w poniższym artykule.

Torebka pasterska

Właściwości lecznicze tej rośliny są znane od dawna, jednak mało kto wie, że jest ona spożywana. Jednak w Chinach zioło to jest warzywem. Tutaj sakiewka pasterska służy do przygotowania pierwszych dań, sałatek i solenia na zimę. Najlepszy czas Aby wykorzystać roślinę do jedzenia - wiosna.

Surepka

Ta roślina jest najczęstsza. Siedliskiem są łąki, pola, ogrody warzywne, pastwiska. Wszystko, co przydatne, zawarte jest w liściach. Ale należy je zebrać, zanim roślina zakwitnie. Zioło to ma gorzki smak, dlatego podczas przygotowywania sałatki miesza się je z innymi rodzajami zieleniny. Naleśniki z kwiatów, ale w pełni rozkwitnięte, są smaczne i zdrowe. Dzika roślina jest jednak przeciwwskazana dla osób z chorobami żołądka i jelit.

Bagno Chistets

Jest to roślina jadalna z nieprzyjemny zapach. Ale nie odrzucaj tego od razu. Zapach zniknie, gdy tylko zaczniesz gotować potrawę. Dojrzałe bulwy nadają się do spożycia i należy je zbierać pod koniec lata. Są smażone, gotowane, suszone i solone na zimę. Chistety mają tendencję do szybkiego blaknięcia, dlatego musisz zebrać tyle roślin, ile potrzebujesz do gotowania.

Koniczyna

Ten bezpretensjonalna roślina rośnie w naturze jako jednoroczne i wieloletnie zioło o białych, czerwonych i różowych kwiatach. Koniczyna słynie z przydatne cechy. Zawiera witaminy i mikroelementy, których potrzebuje nasz organizm. Wiele osób używa tego zioła w w różnych formach. Suszona jest w celu uzyskania przyprawy, dodatku do mąki. Świeża koniczyna służy do robienia sałatek. Na Kaukazie zjada się marynowane kwiaty tej rośliny. Trawa ta jest doskonałą rośliną miodową, jej kwiaty zapylane są przez pszczoły i trzmiele. Miód wytwarzany przez pszczoły z nektaru i pyłku koniczyny smakuje wyśmienicie. Trawa ta jest ważnym składnikiem paszy dla zwierząt gospodarskich.

Rogoz

Ten przedstawiciel flory należy do dzikich roślin zielnych. W naturze rośnie w pobliżu zbiorników wodnych, na bagnach i obszarach przyległych. Korzenie tego zioła są jadalne. Można je piec, gotować, suszyć, marynować, a także mielić na mąkę. Liście znajdujące się na kłączu nadają się do sałatek.

Kwitnąca Sally

Roślina ta nazywana jest także wierzbowcem. Wszystkie jego części nadają się do spożycia. dzika roślina Wiele osób wykorzystuje go do parzenia herbaty, jednak nie każdy wie, że można go wykorzystać do przygotowania mąki i sałatek. Z liści i kwiatów robi się wino, a z korzeni przyrządza się zapiekanki.

Paproć zwyczajna

Ogonki rośliny, aż zakwitną, przypominają ślimaki. To właśnie ich używa się do jedzenia. Z paproci przygotowuje się gulasz warzywny, solony na zimę. Jeśli liście zakwitły, takie rośliny nie nadają się do spożycia. Termin zbioru paproci przypada na późną wiosnę lub wczesne lato.

Piękne kwitnące dzikie rośliny

Rośliny te są piękne w większości przypadków, gdy kwitną. Powszechnie panuje zwyczaj mówienia o kwiatach jako o czymś wyjątkowym i wzniosłym. Ale w naturze istnieje wiele dzikich roślin, których kwiaty będą konkurować z hybrydami i odmianami ogrodowymi. Jest jeszcze inna kategoria roślin. Jeśli celowo posadzisz je dla urody, istnieje ryzyko, że nigdy się ich nie pozbędziesz. W ogrodach i warzywniakach konkurują z roślinami uprawnymi, gdyż zjadają 1/3 ich wszystkich składniki odżywcze zawartych w glebie i wilgoci. Chwasty to rośliny bardzo odporne, przystosowują się nawet do herbicydów stosowanych do ich zwalczania. Jednak wiele dzikich roślin zielnych jest tak pięknych, że trudno je uznać za chwasty. Obejmują one:

• Mayweed.
• Dzwonek jest zatłoczony.
• Lilia kędzierzawa (saranka).
• Majowa konwalia.
• Chalcedon Lychnis.
• Lilia dzienna.
• Kupena jest pachnąca.
• Ciemiernik czarny.
• Tansy i wiele innych.

Mniszek lekarski

Rośliny te uważane są za najczęstsze chwasty miejskie. Są bardzo bezpretensjonalne i rosną wszędzie, z wyjątkiem Arktyki, regionów wysokogórskich i Antarktydy. Ten kwiat jest wieloletnią dziką rośliną. Rodzaj mniszka lekarskiego obejmuje ponad 2000 mikrogatunków apomiktycznych, jednak w naszym kraju najpowszechniejszym jest ten leczniczy (polny lub pospolity).

Fioletowy

Rodzaj dzikich roślin, liczący 500 gatunków, z których około dwadzieścia występuje w europejskiej części Rosji.

Fiołki są jednoroczne, dwuletnie i wieloletnie. Występują najczęściej na półkuli północnej, w regionach, w których panuje klimat umiarkowany. Uprawia się fiołki wielu odmian, uprawia się je jako rośliny ozdobne, w jednym miejscu, bez żadnych przeszczepów. Ale w opuszczonych ogrodach i parkach znów szaleją.

Dzikie rośliny lecznicze

Flora naszej planety jest niesamowita i różnorodna. Wśród wielu rodzin znajdują się rośliny trujące i jadalne, są też takie, które działają pożytecznie Rolnictwo i inne branże. Szczególne znaczenie mają jednak dzikie rośliny lecznicze, które pomagają radzić sobie z chorobami lub im zapobiegać. Niektóre z nich są wymienione poniżej w artykule.

Podbiał

Ta dzika roślina kwitnie w kwietniu, gdy tylko delikatne słońce ogrzeje ziemię. W dobrze oświetlonych miejscach pojawiają się kolorowe kwiaty żółty odcień, jak małe słońca. To jest matka i macocha. Roślina ma charakter leczniczy i jest stosowana w medycynie. Na przykład napary z kwiatów i liści stosuje się w leczeniu kaszlu. Roślina jest doskonałą rośliną miodową do wiosennego zbierania pyłku i nektaru przez pszczoły.

Tatarak pospolity

Odnosi się do wieloletnich dzikich roślin. Osiąga wysokość do 10 cm. Rośnie w pobliżu jezior, rzek, bagien, strumieni i na zalanych łąkach. Uważa się, że w pobliżu tataraku zawsze jest czysta woda. Korzenie tej rośliny mają wartość leczniczą. Należy je zbierać wczesną wiosną lub późną jesienią. Są suszone i stosowane przy zaburzeniach nerwowych i gorączce.

Słodka koniczyna

Roślina ta osiąga wysokość jednego metra. Miejsca wzrostu - łąki, pola, pobocza dróg. Liście i kwiaty rośliny są cenione i należy je zbierać w czerwcu-sierpniu. Z suszonych liści przygotowuje się nalewkę stosowaną przy leczeniu dny moczanowej, reumatyzmu i bezsenności. Roślina ma również właściwości moczopędne. Nie należy go stosować w czasie ciąży i zaburzeń krzepnięcia.

Filc łopianowy (łopianowy).

Roślinę tę łatwo rozpoznać po dużych liściach oraz charakterystycznych kwiatach i owocach. Z reguły łopian rośnie na nieużytkach, poboczach dróg i lasach. Jest to znany i szeroko rozpowszechniony przedstawiciel flory. Zbiór kłączy należy przeprowadzić przed nadejściem zimy lub wczesną wiosną. Ze świeżych korzeni przygotowuje się maść do leczenia ran i oparzeń. Liście służą do ochrony przed bakteriami i dobrze łagodzą ciepło. Należy je nakładać na rany. Odwar z korzeni pomaga w leczeniu jelit i żołądka; stosowany jest jako środek moczopędny. Korzyści z łopianu w leczeniu różnych chorób są znane od dawna, ale fakt, że liście i korzenie młoda roślina jeść, niewielu wie. Korzenie młodych roślin nadają się do spożycia. Ale jeśli łopian nie zostanie odpowiednio ugotowany, będzie miał gorzki smak. Lepiej jest go smażyć lub gotować.

Barszcz

Roślina ta ma wieloletni cykl życia, jest potężna i duża: dwa metry wysokości. Rozpowszechniany wszędzie. Miejsce wzrostu - łąki, pola, lasy iglaste, ogrody, brzegi zbiorników wodnych. W medycynie ludowej wykorzystuje się kłącza i liście, z których sporządza się napary łagodzące, łagodzące drgawki, zapobiegające i leczące choroby skóry (np. świerzb) oraz zaburzenia trawienia. Świeże liście stosuje się jako balsam na reumatyzm. Barszcz jest rośliną jadalną. Do pierwszych dań dodaje się jego zioło, suszone, marynowane lub solone.

Kislica

Roślina wyróżnia się niewielką wysokością (do 10 cm) i pełzającymi pędami. Miejsca wzrostu - lasy, brzegi jezior, rzeki. Oxalis woli rosnąć podsiąk i w cieniu. Na bazie rośliny przygotowuje się napar ziołowy. Stosowany jest w leczeniu chorób wątroby i nerek. Zioło działa moczopędnie i przeciwbólowo. Stosowany jest także zewnętrznie, szczególnie pomagając w leczeniu ropiejących ran. Ponadto szczaw nadaje się do spożycia. Robi się z niego zupy.

Pokrzywa

W medycynie oficjalnej i tradycyjnej stosowane są dwa rodzaje ziół leczniczych: pokrzywa zwyczajna i pokrzywa zwyczajna. Roślina ta ma działanie moczopędne i wykrztuśne, przeczyszczające i przeciwzapalne, antyseptyczne i gojące rany, przeciwbólowe i hemostatyczne. Kobiety w ciąży przyjmujące napary z pokrzywy normalizują poziom żelaza we krwi. W medycynie ludowej pokrzywa stosowana jest w leczeniu:

• Jestem przeziębiony.
• Obrzęk.
• Zaparcie.
• Czerwonka.
• Dna.
• Hemoroidy.
• Wątroba.
• Oskrzela i płuca.
• Reumatyzm i wiele innych.

Mennica

Rodzaj ma około 42 gatunków i nie uwzględnia to mieszańców ogrodowych. Jest ceniona jako roślina lecznicza, zawierający duże ilości mentolu, który ma działanie znieczulające. Substancja ta wchodzi w skład leków stosowanych w leczeniu chorób serca i naczyń: „Valocordin”, „Validol”, krople Zelenin. Mięta ma następujące korzystne właściwości:

• Normalizuje pracę jelit.
• Porządkuje układ nerwowy.
• Eliminuje bezsenność.
• Łagodzi nudności.
• Pomaga przy biegunce.
• Zmniejsza obrzęki, łagodzi ból podczas procesów zapalnych narządów oddechowych.
• Wzmacnia dziąsła, niszczy zarazki. Służy do płukania jamy ustnej.

Banan

W celach leczniczych wykorzystuje się dwa rodzaje tej rośliny: babkę lancetowatą i babkę lancetowatą. Zawierają kwas askorbinowy, karoten i fitoncydy. Ekstrakty z babki lancetowatej otrzymywane z liści tej rośliny stosuje się w leczeniu ciężkich wrzodów żołądkowo-jelitowych. Sok jest przyjmowany na zapalenie żołądka i zapalenie jelit. Poprawia trawienie. Napary z liści pomagają usunąć flegmę z zapalenia oskrzeli, zapalenia opłucnej, krztuśca, gruźlicy płuc i astmy. Ponadto babkę stosuje się w następujących przypadkach:

• Aby oczyścić krew.
• Gojenie się ran.
• Łagodzenie stanów zapalnych.
• Przeciwbólowy.

Piołun

Roślina ta stosowana jest w gastroenterologii. Jej liście są bogate w substancje korzystne dla organizmu człowieka. Korzyści z pokrzywy są następujące:

• Działa stymulująco na funkcję odruchową trzustki.
• Normalizuje aktywność pęcherzyka żółciowego.
• Łagodzi stany zapalne.
• Zawarty w roślinie olejek eteryczny pobudza układ nerwowy.
• Goryczka obecna w zielu pobudza apetyt i normalizuje trawienie.

Komosa ryżowa

Zioło to jest dobrze znane starszemu pokoleniu. W latach wojennych i chudych nasiona komosy ryżowej mielono, dodawano do mąki żytniej i wypiekano na chleb. Z pewnością nie miał atrakcyjny wygląd i był bez smaku, ale pomógł przetrwać. Komosa ryżowa jest ceniona ze względu na swój skład chemiczny. Zawiera potas i rutynę w dużych ilościach. Z tego powodu zioło lecznicze jest szeroko stosowane w kardiologii. Ponadto jest przydatny w leczeniu chorób:

• Narządy oddechowe.
• Żołądek.
• Skóra.
• Zaognione rany.

Komosa ryżowa ma działanie gojące rany i łagodzące, oczyszczające i wykrztuśne, żółciopędne i moczopędne. Zioło to jest jadalne. Służy do przygotowania kapuśniaku, zup, kotletów, puree ziemniaczanego, a nawet wypieku chleba. Dania z komosy ryżowej są bardzo sycące.