Kako uzgajati rabarbaru na selu? Sorte rabarbare i njihovi opisi.

Šta jedu sa rabarbarom?

Rabarbara je biljka azijskog porijekla, naseljena u različitim pravcima. Ovo je drevna baštenska kultura, poznat ljudima nekoliko milenijuma. Sada se rabarbara uzgaja posvuda, iako ne baš široko. Posebno su popularne njegove ružičaste peteljke zapadna evropa i baltičke zemlje.

Rabarbara je bogata vitaminima C, B1, karotenom, sadrži 2% šećera i do 3,5% organskih kiselina (jabučne, limunske, sirćetne, jantarne i oksalne), što joj daje prijatan, blago kiselkast ukus. Odlikuje se visokim sadržajem soli kalijuma, gvožđa, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, kao i elemenata u tragovima.

Peteljke bazalnog lišća jedu se svježe, konzervirane i smrznute. Od njih pripremite džem, marmeladu, kandirano voće, kompot, nadjev za pite.

Rabarbara je zeljasta biljka. Nadzemni dijelovi svake godine odumiru, a podzemni (rizom, korijenje) zimuju u zemljištu. Iz sjemena se u prvoj godini razvija mala biljka sa listovima rozete. Iz pupoljaka koji zimuju pod zaklonom zemlje i snijega, u trećoj godini razvija se velika biljka. zrela biljka. Korijenov sistem je razgranat, rizom je velik, širok, njegova masa do tog vremena iznosi oko 5 kg.

Proljetni rast rabarbare ovisi o temperaturi tla i zraka. Počinje rano, čim se tlo zagrije. U toplom proljeću razvoj se ubrzano odvija, ali s povratkom hladnog vremena i na negativnim temperaturama prestaje. Cvjetni izbojci počinju rasti istovremeno s listovima, ali zatim prestaju dok se listovi potpuno ne razviju, a zatim brzo nastavljaju rasti prema gore, a iz pazuha listova stabljike razvijaju se cvatovi s brojnim cvjetovima.

Rabarbara je tolerantna na sjenu, ali najbolje raste na dobrom svjetlu, na otvorenim površinama. Biljka voli vlagu, ali ne podnosi blisku vodu.

Koje sorte rabarbare se uzgajaju?

Državni registar uključuje 9 sorti. Najpoznatiji:

❖ Robin- rano sazrevanje, period od prolećnog ponovnog rasta do prvog sakupljanja je 30 dana. Rozeta lišća se širi. Peteljke dobre prezentacije, svijetle boje, 2/3 dužine sa čvrstom pigmentacijom trešnje, iznad - sa gustim mrljama. Dužina peteljke je od 30 do 44 cm, širina 2,7 cm, debljina 1,4-1,6 cm. Meso peteljke je zeleno sa ružičastim mrljama od osnove. Sposobnost gađanja je prosječna.

❖ Velika stabljika- prerano. Utičnica srednje kompaktnosti. Peteljka je zelena, sa kontinuiranom pigmentacijom trešnje do 1/3 - ½ dužine, iznad - sa mrljama, posebno intenzivne duž rebara, sa dubokim žlijebom, svijetlozelenog mesa, ponekad sa ružičastim mrljama. Dužina peteljke je 58-62 cm, širina 2,1-2,5 cm Sposobnost formiranja izdanaka je značajna.

❖ Obskaya- srednje rani, vegetativni period od punih izdanaka do tehničke zrelosti - 60-69 dana. Izlaz je horizontalan. Peteljke su velike, duge 22-23 cm, težine 44-84 g, nježne, tamnoružičaste u osnovi, slatko-kisele, malo vlaknaste, vrlo lijepe u kompotima. Otporan na hladnoću. Toleriše prelijevanje vode, ne podnosi sušu.

❖ Tvrdoglav- rano zreo, period od prolećnog ponovnog rasta do tehničke zrelosti - 41-44 dana. Rozeta listova je uzdignuta, visoka 68-83 cm, prečnika 130-140 cm, broj listova je 17-30. Peteljke su velike, svijetlozelene boje sa antocijanskom bojom u osnovi, dužine peteljki 49-55 cm, težine 104-180 g. Otporne na cvjetanje.

Kako se rabarbara razmnožava i uzgaja?

Rabarbara se razmnožava dijelom rizoma (vegetativna metoda) i sjemenom (generativna metoda). Pouzdanije je razmnožavati rabarbaru dijelom rizoma, birajući u zasadima snažnije biljke s velikim peteljkama intenzivne crvene boje - pri presađivanju biljke će naslijediti majčinske karakteristike. Prilikom sjetve sjemena za rasad postoji velika raznolikost u brzini rasta i formiranju biljke. To je zbog činjenice da je rabarbara uglavnom zastupljena međuvrstnim hibridima. Rasad se priprema 80-100 dana u saksijama prečnika 10-12 cm.

Rabarbara se sadi vegetativno u jesen i rano proljeće. Rizom biljke stare 4-8 godina podijeljen je lopatom na 3-4 dijela. Treba napomenuti da središnji dio rizoma proizvodi stabljiku brže i manje je produktivan od bočnih dijelova. Na rizomu pripremljenom za sadnju potrebno je imati najmanje dva pupa i debelo korijenje.

Rabarbara se obično sadi na uglovima parcele ili uz ogradu. Korijenov sistem rabarbare može se širiti do 3 m. Za sadnju iskopajte rupu 50x50 cm dubine 50 cm i napunite je humusom. U vlažnim prostorima na dnu se postavlja drenaža - grane, komadi drveta. Rizomi se polažu na pripremljeno tlo i prekrivaju plodnim tlom, ispunjavajući pupoljke za 2-4 cm.Prilikom sadnje potrebno je osigurati da krajevi korijena budu niži od pupoljaka i sredine rizoma. Tlo oko rizoma je zbijeno tako da zimi ne vire. Biljke se sade na udaljenosti od 1 m.

Sadnja sadnica se vrši početkom septembra kako bi se biljke mogle ukorijeniti. sjedište pripremljeni na isti način kao i za rizome. Prve peteljke pri sadnji sadnica mogu se dobiti za 3-4 godine, a kod sadnje s rizomima - u drugoj godini.

U proljeće, kada se tlo odmrzne, biljni ostaci se uklanjaju i daju mineralni dodatak Težina: 20 g amonijum nitrat, 30-40 g superfosfata i 10-15 g kalijum sulfata po biljci, popustiti gornji sloj. Ako su biljke stare 3-4 godine, tada je moguće postaviti filmsko sklonište i prije odmrzavanja tla kako bi se dobile rane stabljike rabarbare, a prihrana se može obaviti nakon prvog lomljenja stabljika. U jesen rade istu mineralnu prelivu i biljci dodaju 4-5 kg ​​humusa. Tokom maja, juna, jula uklanjaju se peteljke narasle do 20 cm, izbijajući ne više od 4-5 peteljki odjednom iz grma, kako ne bi oslabile biljku.

Krajem juna ili jula pojavljuju se cvjetni izdanci, koji uvelike iscrpljuju biljku - rast velikih listova naglo se smanjuje, dok peteljke postaju tanke i kratke. Peteljke izbijaju u podnožju, ne ostavljajući panjeve, koji mogu dobiti vodu i uzrokovati truljenje rizoma.

rabarbara - korisna biljka u naše krajeve doveden sa juga Istočna Azija. Ovo je vitamin povrtarska kultura, koji se široko koristi u kulinarstvu i odličan je dodatak svakodnevnoj prehrani. Sočni mladi listovi i peteljke rabarbare kiselkasto-osvježavajućeg okusa vrijedan su izvor vitamina, pektina i minerala. Ovo je jedno od prvih povrća koje se pojavljuje na našim trpezama u rano proljeće. Konzumacijom rabarbare možete riješiti problem sezonskog nedostatka vitamina, kao i poboljšati rad probavnog trakta. Rabarbara je nepretenciozna vrtna kultura na kojoj se lako može uzgajati prigradsko područje.

Ima ih nekoliko hortikulturnih usjeva, snabdijeva nas vitaminima prije ostalih biljaka: crnog luka - batuna i vlasca, kiseljaka, peršuna itd.

Slatka rabarbara, koja nam je stigla iz zemalja srednje Azije, također spada u ranorastuće kulture, a njen uzgoj je moguć vegetativnim i sjemenskim metodama. Njegove zelene ili crvene (ovisno o sorti) peteljke sadrže prirodne šećere, mnoge vitamine i druge korisne tvari.

Sorte i fotografije rabarbare

Pored Viktorijine rabarbare, popularne među vrtlarima, postoje mnoge druge sorte različitih perioda zrenja. Ljubitelji domaćeg zelenila najčešće uzgajaju sljedeće sorte ove biljke iz porodice heljde:

• Tukums 5. usjeva biljka rano sazrevanje odličnog ukusa i sočne pulpe. Njegove glatke, često blago rebraste donje peteljke su zaobljene i narastu do 70 cm u dužinu. Težina jedne odrasle peteljke je 130-155 grama. Trećina peteljke bliže bazi ima bogatu crvenu boju.
• Moskva 42. Još jedna rana sorta sa ukusnom sočnom pulpom i velikim peteljkama. Njihova visina dostiže 70 cm, debljina - 30 mm. Oni imaju glatka površina i ofarbana zelene boje sa crvenkastim mrljama. Osnova peteljke ukrašena je punom crvenom prugom.
• Ogre 13. Raznolikost srednjeg zrenja, koja daje puno sočnih, blago vlaknastih peteljki s nježnom pulpom. Njihova dužina je 60-70 cm, debljina - 30-35 mm, težina - od 150 do 620 grama. Donji dio stabljike je obojen crvenom bojom, ali prema gore crvena boja se postepeno zamjenjuje zelenom.

I, naravno, vrijedi spomenuti rabarbaru "Victoria" - poznatu sortu ranog zrenja, koja se često uzgaja u dekorativne svrhe, jer je vrlo bogata boja.

rabarbara "Victoria"

Debljina peteljki je 35 mm, visina oko 70 cm Zelene su boje, ali samo do sredine ili trećine stabljike: ispod su prošarane sitnim crvenkastim mrljama. Oni su jasno vidljivi na fotografiji rabarbare.

Rabarbara: sadnja i njega na otvorenom polju

Iskusni vrtlari savjetuju uzgoj dvije sorte odjednom - ranog zrenja i kasnog zrenja. Poželjno je da ranija sorta ima zelenu boju peteljki, a kasnija crvenu.

• Zelene peteljke bit će potrebne za ljetne salate, supe i pire krompir, crvene - za pripreme za zimu (džemovi i kompoti).
• Zbog svoje svijetle boje, crvene stabljike su dobre za punjenje otvorene pite: ispadaju i ukusni i elegantni.

Kako uzgajati rabarbaru iz sjemena

Prilikom primanja biljaka iz sjemena, peteljke je moguće sakupljati tek sljedeće godine, kada grmlje ojača i naraste dovoljno zelene mase. Ako ove godine posiječete zelje, grmlje će oslabiti i loše se razvijati.

Priprema lokacije za setvu

Kao trajnica, rabarbara može rasti na jednom području oko 10 godina, glavna stvar je da je mjesto za sjetvu prikladno: dovoljno vlažno, s plodnim i dobro dišnim tlom.

Pripremamo mjesto za sjetvu sjemena u jesen, kopajući zemlju za 1 bajonet i aromatizujući svaki kvadratnom metru kanta trulog stajnjaka ili humusa. Ako je tlo kiselo, pretvaramo ga u neutralno dodavanjem 300-700 g gašenog vapna na 1 m² (što je veća kiselost, potrebno je više vapna).

U proljeće otkopano područje rahlimo grabljama, aromatiziramo mineralna đubriva na bazi 1 m²:

• Urea - 30 grama;
• Superfosfat - 60 grama;
• Kalijum hlorid - 30 grama.

Sada možete početi zasijati površinu sjemenom rabarbare.

Sjetva sjemena u zemlju

Sjeme rabarbare sijemo po sljedećoj tehnologiji:

• Sjemenke stavimo u gazu presavijenu u nekoliko riječi i navlažimo vodom, dodavajući vlagu kako se suši, dok se iz sjemena ne pojave klice veličine milimetra.
• Izvadimo sjeme iz gaze i lagano ga osušimo kako bi bilo zgodno za sijanje.
• Režemo žljebove na području dubine ne više od 2 cm.
• Pažljivo ih isperite toplom vodom.
• Posijemo sjeme i lagano ih posipamo zemljom.

Nakon pet dana pojavit će se izdanci rabarbare. Kada na biljkama izraste par pravih listova, prorijedimo sadnice, ostavljajući biljke jače. Udaljenost između njih treba biti 25 cm. Ove biljke će biti odlične sadnice za naknadnu transplantaciju rabarbare na stalno mjesto.

Njega sadnica

Prije uzgoja grmolike rabarbare iz sjemena, važno je da sadnicama pružite odgovarajuću njegu:

• Mladu rabarbaru redovno zalijevajte toplom vodom.
• Plevimo i rahlimo površinu.
• Svakog mjeseca prihranjujemo sadnice kompleksnim mineralnim gnojivima i organskom tvari bogatom dušikom.

Uz dobru njegu, u jesen će se iz sadnica formirati razvijeni snažni grmovi. Nakon zimovanja, u martu ili aprilu (u zavisnosti od klimatske karakteristike površine) vršimo dalju sadnju rabarbare i brinemo se o njoj.

Između biljaka presađenih na stalna mjesta mora postojati razmak od najmanje 1 metar, inače će biti skučene. Također je važno ne produbljivati ​​vršne pupoljke: prekrijte ih zemljom za najviše 1,5 cm.

Sada će se od presađenih grmova dobiti jake biljke s bujnim zelenilom i bujnim stabljikama koje se mogu ubrati za zimu i dodati raznim jelima.

Ova tehnika se koristi ako trebate proširiti ili ažurirati sadnju rabarbare. Razmnožava se ovako:

• Prije presađivanja uzimamo zdrave grmove stare 4 godine (stari grmovi ne daju biljke s bogatim zelenilom) i nožem izrežemo korijenje na nekoliko dijelova: svaka sadnica treba imati dva pupa rasta.
• U odabranom i pripremljenom prostoru pravimo rupe prečnika 60 cm na svakih 100 cm jedna od druge.
• U svaku rupu stavljamo truli stajnjak ili kompost - 1 šaku.
• Sadnice postavljamo u rupe i prekrivamo ih zemljom, čvrsto je nabijajući, ali bez uspavljivanja pupoljaka rasta.
• Sadnice obilno zalijevamo 7 dana kako bi se brže ukorijenile.

Najbolje je da se bavite vegetativnim razmnožavanjem grmlja rabarbare u prvom u martu ili sredinom oktobra.

Dalja briga o zasadima rabarbare

Nakon presađivanja sadnica ili dobijenih sadnica vegetativno, obezbijediti biljke dobra njega koji se sastoji od sljedećih procedura:

• Redovno zalivanje. Grmovi rabarbare ne podnose sušu, pa ih obilno i redovno zalivamo, posebno u periodu rasta zelene mase. U to vrijeme svaka biljka treba dobiti 25 litara vode po zalivanju. Ako nema dovoljno vode, peteljke će postati grube i neće biti sočne.
• Otpuštanje i uklanjanje korova. Kako se pojavi korov, plevimo i odmah otpuštamo tlo ispod grmlja kako bi korijenje dobilo dovoljno kisika.
• Postupci hranjenja. Svake tri godine, početkom listopada, u tlo između grmova rabarbare unosimo jednu i pol kantu organskog gnojiva po 1 kvadratnom metru. U martu grmlje hranimo složenim mineralnim đubrivima.
• orezivanje. U drugoj godini života iu budućnosti odsijecamo stabljike rabarbare maternice: one oduzimaju snagu biljkama, sprečavajući ih da rastu dobre peteljke i lišće. Isto radimo i sa cvjetnim stabljikama, ako se rabarbara ne uzgaja u dekorativne svrhe.
• Zaštita od bolesti i štetnih insekata. Obično rabarbaru napadaju rabarbara i rabarbara slonovi, zahvaćena je heljdinim buvama, sivom plijesni ili pjegavosti. Grmlje tretiramo insekticidima i drugim hemikalijama, ali tek kada uklonimo posljednji ovogodišnji rod.

Redovno zalijevane i hranjene biljke, koje nisu oštećene bolestima i štetočinama, brzo rastu peteljke i zelenilo.

Kako ubrati rabarbaru

U drugoj i trećoj godini biljnog života sa jednog grma se sakupi do 2,5 kg stabljika. U budućnosti produktivnost samo raste, a sa biljke će se ubrati 5-6 kg odabranih peteljki.

Počinjemo sa berbom početkom aprila birajući stabljike prečnika 1,5 cm ili više.Ne režemo ih, već ih uvijamo na samom dnu.

Nastavljamo sa prikupljanjem ukusnih sirovina još nekoliko puta, obavljajući posljednju proceduru 45 dana prije završetka sezona rasta, inače rabarbara neće imati vremena da dobije snagu za zimu.

Prateći savjete o sadnji i njezi biljke kao što je rabarbara, koja se na jednom mjestu može uzgajati i do deset godina, dobijamo odlična berba peteljke za razne kulinarske svrhe. Od crvenih stabljika prave se ukusne pjene, džemovi, žele, kompoti i nadjevi za lepinje i pite, od zelenih peteljki se prave hladne supe, variva od povrća, salate i pire krompir.

Rabarbara(Rheum) je rod biljaka iz porodice heljde, koji broji pedesetak vrsta. Zavičajna baštenska rabarbara - Centralna Kina, gde se uzgaja od pamtivijeka: rabarbara je opisana u travarima 27 vekova pre nove ere!

U Evropi se ovo povrće susrelo u srednjem vijeku; rabarbaru su tamo donijeli monasi hodočasnici iz Indije. Rabarbara je izvorno uzgajana u dijelovima Engleske i na sjevernoj obali Njemačke. Uslovi primorske klime pokazali su se veoma povoljnim za rast i razvoj ovog sočnog povrća. To kasno XVIII stoljeća, mnogi evropski uzgajivači povrća počeli su uzgajati rabarbaru, koristeći njene peteljke kao hranu.

U Rusiji se ovaj orijentalni kuriozitet ukorijenio tek u drugoj polovini prošlog stoljeća - nakon što je ruski geograf N. M. Przhevalsky donio rabarbaru sa putovanja u Centralnu Kinu (tamo je skupljao sjemenke rabarbare, koje su po obliku nalikovale sjemenkama heljde). Od sjemena donesenih u Petersburgu botanički vrt uzgajane su neobične biljke; njihov naučni naziv "reum" znači "ruki".

Kasnije se ispostavilo da se u njemu može naći i ljekovito povrće rabarbara bivša Rusija. kako divlja biljka rabarbara se nalazi u zapadnom i Istočni Sibir, na Kavkazu i Daleki istok. Njegov vrtni srodnik takođe ima lekovita svojstva.Koren rabarbare se smatra lekovitim: istočna medicina ga je koristila pre mnogo vekova pod nazivom "odličan žuti koren". Dugo je bio u velikoj potražnji tangut rabarbara; iz njegovih korijena farmaceuti pripremaju želučani laksativ. Ljekovita svojstva korijena su posljedica prisustva antraglikozida, tanina, organskih kiselina i vitamina u njemu. Ovisno o dozi, korijen se može koristiti i kao lijek za kronične crijevne katare. Osim toga, on je divna farba za kosu u zlatnoj boji.

Nježne proljetne peteljke rabarbare bogate su fruktozom, škrobom, pektinom i taninima, proteinima, mineralnim solima i jabučnom kiselinom. Dakle, ovo povrće je dostojan "suparnik" jabuke. Dragocjeno je i to što je rabarbara bogata kalijumom, blagotvornim za cirkulaciju krvi.

Za ishranu se preporučuju samo mlade stabljike rabarbare. Stare peteljke počupane u drugoj polovini ljeta manje su korisne, a ako se često koriste u velikim količinama, mogu biti štetne. U starim stabljikama rabarbare, jabučna kiselina se pretvara u oksalnu kiselinu, koja taloži kalcij u tijelu. Štetno dejstvo oksalna kiselina se može neutralizirati mlijekom ili svježim sirom, ali oksalna kiselina se ne može potpuno neutralizirati.

Mlade jestive stabljike rabarbare imaju sljedeće karakteristike:

• listovi peteljki ne bi trebali biti potpuno rasklopljeni, trebaju biti naborani;
• peteljke rabarbare ne bi trebale imati udubljenje (to jest, svi rubovi peteljke trebaju biti konveksni);
• peteljke trebaju biti čiste, bez mrlja.

Rabarbara se može istjerati zimi. Da biste to učinili, u jesen morate iskopati grmlje iz vrta i posaditi ih u kutiju, a zatim postaviti kutiju u podrum. Zimi se rabarbara unosi u prostoriju, a na temperaturi od 20 stepeni, nakon 25-30 dana, peteljke se već mogu ukloniti sa biljaka. Nakon toga, rabarbara se mora staviti u skladište i posaditi u zemlju u proljeće; u junu se sa ovih biljaka može ubrati još jedan rod. Za sledece zimska destilacija morate koristiti drugo grmlje.

Uzgajanje rabarbare

Rabarbara preferira djelomičnu sjenu, može rasti pod krošnjom voćnih biljaka. Ovo je izuzetno hladno otporna i dugovječna biljka: na jednom mjestu može dati rod od 15 i više godina. Mlade grmove rabarbare preporučuje se za zimu prekriti kompostom ili trulim stajnjakom.

korijenski sistem rabarbara se razvija moćno, razgranano, prodire duboko u tlo do 2,5 m. Najveći broj korijena rabarbare nalazi se na dubini od pola metra, gdje su pouzdano zaštićeni od razornog djelovanja suše. Sam rizom rabarbare je kratak, ali velik i mesnat. dionica hranljive materije u rizomu osigurava brz rast listova nakon topljenja snijega.

Listovi rabarbare se protežu iz korijena, formirajući snažnu grmoličnu rozetu. U zavisnosti od sorte, rabarbara daje debele crvene ili zelene stabljike (crvene su blažeg ukusa od zelenih). Postoje sorte ovog povrća u kojima je svaka peteljka teška više od kilograma!

Cvjetne stabljike rabarbare su visoke i ravne, prekrivene crvenim mrljama. Cvjetovi su mali, zeleni, skupljeni u metlice. Rabarbara daje obilan urod sjemena u jesen.

Razmnožavanje rabarbare

Rabarbara se uzgaja sa sadnicama iz sjemena ili vegetativno - dijeljenjem rizoma. Kada se razmnožavaju dijeljenjem rizoma, odjeli rabarbare zadržavaju sve sortne karakteristike. Osim toga, biljke uzgojene iz delenoka brzo ulaze u puno voće.

Rabarbaru dijelim i sadim u proljeće ili jesen - u isto vrijeme kad i božuri. Ali jesenja sadnja poželjnije je, jer se prije smrzavanja tla formira dovoljan broj usisnih korijena u odjelu rabarbare. Tada takva biljka već sljedeće godine može dati mali rod peteljki (ali bolje je za sada suzdržati se od berbe ove kulture, pustite biljku da raste i ojača).

Za razmnožavanje rabarbarepodjela rizoma Biram dobro razvijene, produktivne grmlje s mesnatim, punopravnim peteljkama. Rizom bi trebao biti star najmanje 4-5 godina. Rabarbaru sam sekao nožem, a ne lopatom. Istovremeno, veliki korijeni manje propadaju, a u delenoku praktički nema slomljenih pupoljaka. Odrezane rizome rabarbare preporučljivo je malo osušiti na suncu - to će spriječiti njihovo truljenje u tlu nakon sadnje.

Za sadnju rabarbare prebacujem vlažna i dobro gnojena tla. Tlo pripremam na isti način kao i za božure: kopam rupe 50 x 50 x 50 cm, razmak između biljaka je 125 centimetara. Donji neplodni sloj jama za sletanje potpuno zamijeniti. Pripremam mješavinu za sadnju: šaka superfosfata, kanta humusa (ili komposta, ili biohumusa), pola kante krupnog pijeska i kanta plodna zemlja. Ovim sastavom popunjavam pola rupe. A u gornji sadni sloj, dobro pognojen kompostom ili humusom, dodam malo krečnog ili dolomitnog brašna.

Dubina sadnje rabarbare treba da bude takva da se sadnice nakon zalivanja (sa kantom vode na grm) zakopaju najmanje 5 cm - do teška tla, a ne manje od 8 cm - na pješčanim. Ako sitno posadite rabarbaru, tada će biljke u proljeće, kada se tlo odmrzne, iz godine u godinu ispupčiti.

metoda sadnica uzgoj rabarbare je kako slijedi: sakupljam njegovo sjeme kada, dodirom metlice stabljike, počnu dovoljno spavati. Do sredine oktobra čuvam ih na suvom mestu. Bolje je pripremiti gredicu unaprijed, po lijepom vremenu, u jesen. Zatim ostaje napraviti plitke žljebove u njemu i gusto posijati sjeme rabarbare u pravo vrijeme. Usjeve malčiram slojem ne većim od 1 cm. U proljeće će se na vrtu pojaviti izdanci rabarbare; klijavost sjemena je prilično niska (kada se rabarbara sije u proljeće, klijavost je još niža, čak i ako je sjeme prethodno namočeno u vodi i posijano vrlo rano).

U drugoj polovini maja, kada se pojave pravi listovi, sadnice rabarbare mogu se saditi po šemi 10 x 10 cm. Do avgusta, mlade biljke hranim i zalivam svakih 10 dana. Na stalno mjesto se mogu saditi krajem avgusta ili početkom septembra, a možete uzgajati sadnice još godinu dana.

Briga za sadnju rabarbare je jednostavna i u osnovi se svodi na plijevljenje, rahljenje i prihranu. U svibnju biljke počinju rasti cvjetne stabljike. Ako sjeme nije potrebno, cvjetne stabljike treba izrezati čim se pojave. Ova operacija se mora izvoditi stalno tokom ljeta.

Upotreba rabarbare

Jestive stabljike rabarbare mogu se ukloniti (umjesto rezati) od druge godine nakon sadnje - ne više od tri komada po biljci odjednom. Ako odrežete peteljke, ostat će panj koji će istrunuti i ometati rast mladih izdanaka. Najmanje tri ili četiri lista trebaju ostati na biljci cijelo vrijeme; sljedeći put će biti moguće ukloniti peteljke s ove biljke ne prije nego za 10 dana.

Prilikom uklanjanja peteljki, biljku se mora držati tako da slučajno ne otkine vršni pupoljak. Sa uklonjenih peteljki, nejestivi listovi moraju se odmah ukloniti.

Uz malu potrošnju ovog povrća za porodicu od 4-5 ljudi, dovoljno je imati 6-8 grmova. U našoj bašti raste 30 grmova rabarbare, a ni to nam nije dovoljno.

Od rabarbare se mogu kuhati vrlo ukusna jela i pripreme za zimnicu.

Rabarbara nije samo ukusna i zdrava, već je i vrlo lijepa ukrasna biljka u kojoj se koristi pejzažni dizajn. U proljeće su izuzetno spektakularni njegovi naborani, naborani listovi, brzo rastuće svijetle i debele peteljke. Vrlo velika, blago naborana na rubovima zeleno lišće rabarbara na crvenim ili zelenim peteljkama dužine pola metra, formirajući ogromnu rozetu, ukrašavaju vrt cijelu sezonu.

Stefan Fedorovič Nedyalkov (Novopolotsk, Bjelorusija)
[email protected]

Sve o rabarbari na sajtu

Web stranica s sedmičnim besplatnim pregledom web stranica

Svake sedmice, već 10 godina, za naših 100.000 pretplatnika odličan izbor relevantnih materijala o cvijeću i baštama, kao i druge korisne informacije.

Pretplatite se i primite!

Uzgajanje rabarbare vlastitu stranicu- ovo je zadatak izvodljiv za svakog vrtlara. Višegodišnja heljda je izvor prirodnih hranljivih materija u rano proleće. Neke sorte rabarbare sazrijevaju prilično rano, kada drugo povrće još nije dostupno.

Karakteristike rabarbare

Veoma produktivno povrće, rabarbara je višegodišnja biljka porodica heljde. U Evropu je donesen iz istočne Azije. Dobro podnosi hladnoću i daje visoke prinose. Biljka ima mesnato korijenje i uspravnu stabljiku, čija visina može doseći i do 3 m. veliki listovi rabarbara sjedi na debelim dugim peteljkama, koje se jedu. Za dobru i kvalitetnu žetvu pri uzgoju rabarbare potrebno je vlažno tlo, ali nema potrebe za stalnim svjetlom.

Rabarbara je po nutritivnim svojstvima slična jabukama. Minerali i vitamini, pektin i organske kiseline sadržane u biljci korisni su za ljude. Ovo povrće ima diuretička i laksativna svojstva i koristi se za sprečavanje povraćanja, čišćenje jetre i lučenje žuči. U maju, kada još nema povrća i voća, rabarbara se već može koristiti u salatama, za pravljenje kompota, želea, kvasa i vina.

Postoji nekoliko sorti rabarbare koje se razlikuju po kvaliteti peteljki (crvene i zelene) i vremenu zrenja:

• Moskva 42;
• Victoria;
• Tukums 5;
• Orgsky 13;

Da bi se povrće duže koristilo, u vrtu treba posaditi najmanje dvije sorte s različitim rokovima zrenja.

Rabarbara se može razmnožavati na dva načina:

• preko sadnica uzgojenih iz sjemena
• dijeljenje korijena

Sadnja i njega rabarbare

Prilikom odabira mjesta za sadnju i njegu na otvorenom terenu, potrebno je uzeti u obzir sljedeća svojstva rabarbara:

1. Rabarbara je višegodišnja biljka, osim toga, ne zahtijeva transplantaciju i ne podnosi je dobro, raste na istom mjestu 10-15 godina, dajući dobru žetvu.
2. Podnosi sadnju u hladu, ali na suncu ili laganoj sjeni raste punije, ljepše, a stabljike boljeg okusa.
3. Biljka voli vlagu, ali ne podnosi prelijevanje. Stoga ga ne biste trebali saditi na niskim mjestima gdje voda može stagnirati ili u blizini vodenih tijela.
4. Preferira plodne i rastresita tla sa neutralnim pH. Na pješčanim ili glinenim teškim tlima, kao i kiselim ili alkalnim, rabarbara će slabo rasti.

Sadnja i briga za rabarbaru nije posebno teško. Prvo se odabire način uzgoja.

Vegetativni način razmnožavanja

Za vegetativno razmnožavanje koriste odrasli od 3-4 godine zdrave biljke. Ne preporučuje se odabir starih grmova za reprodukciju. Pažljivo iskopao grm, oštrim nožem izrežite korijen na nekoliko dijelova, od kojih svaki treba imati najmanje 1-2 pupoljka rasta. Nastalu štetu je bolje posipati po rizomu drveni pepeo ili prah aktivni ugljen. Ne možete iskopati grmlje i podijeliti ih pravo u zemlju lopatom. Odvojeni dijelovi biljke posađeni su u prostrane rupe, prekriveni zemljom i čvrsto pritisnuti, pupoljak rasta treba ostati na površini. U pripremljene rupe prije sadnje poželjno je uliti malo humusa ili humusa.

Podjela grma se vrši rano u proljeće, kada se tlo malo zagrije, ili sredinom jeseni, kako bi se biljka mogla ukorijeniti prije početka hladnog vremena.

Razmnožavanje sjemenom se koristi za uzgoj nove sorte ili biljke po prvi put.

Od sjemena, rabarbara se uzgaja putem rasada, koje se dobija iz sjemena prethodno natopljenog do nabubrenja. Sjeme klijati pod vlažnom gazom ili krpom, povremeno ih vlažeći. Nakon pojave klica dužine oko 2 cm, sjeme se suši i potom sije. Posadite sjeme u prethodno navlaženo tlo. Četvrtog ili petog dana nakon sjetve vide se prvi izdanci rabarbare. Dubina zakopavanja ne bi trebala biti veća od 3 cm.U uzgoju rabarbare potrošnja je do 4 grama sjemena po kvadratnom metru. Rabarbara se sadi u redove na razmaku od 25 cm, a nakon pojavljivanja listova na sadnicama se proređuje. Udaljenost između izdanaka treba biti oko 20 cm.

U budućnosti, njega sadnica sastoji se od zalijevanja ako je potrebno, plijevljenja, rahljenja, gnojenja. U jesen se dobijaju sadnice visine do 30 cm sa tri do četiri lista.

Nakon zime, sadnice se iskopavaju za sadnju u rupe na udaljenosti do 1 m. Tlo treba čvrsto pristajati uz korijene sadnog materijala. U tom slučaju preporučuje se spuštanje gornjeg bubrega ispod zemlje ne više od dva centimetra. Ako tlo nije vlažno, onda sadnog materijala zalivena. U budućnosti se rabarbara zalijeva (ako je potrebno) i strelice se uklanjaju. Tlo je orahljeno i zakorovljeno. Primiti dobra žetvađubrenje je poželjno. Gnojite tlo svake 3-4 godine, dodajući 1-2 kante organske tvari po kvadratnom metru.

Rabarbaru mogu oštetiti štetočine (slon, buva, buba) i bolesti (askohitoza, siva plijesan).

Pesticidi protiv bolesti i štetočina mogu se koristiti samo nakon što su reznice sakupljene za ishranu.

Kako ne bi oslabili biljku i dobili stabilnu žetvu dugo vrijeme, poželjno je berba (peteljke) od druge godine nakon sadnje. Berba se obavlja nekoliko puta tokom sezone. Reznice se izbijaju u podnožju kada im debljina dostigne više od 1,5 cm, a dužina 30 cm.U prve tri godine rod je 1-2 kg peteljki, a u narednim godinama do 6 kg od jedan grm.

Video o uzgoju rabarbare na web mjestu