Ne daju sve sorte kupusa bogatu žetvu, čak i uz dobru njegu. Kako se snage ne bi uzalud trošile, a kupus zadovoljio odličnim ukusom, važno je odabrati sjeme koje ispunjava ciljeve sadnje.

• Koliko rano treba da bude berba?
• Koju vrstu kupusa preferiraju domaćinstva?
• Hoće li se glavice kupusa koristiti u pripremama, kiselim krastavcima?

Na osnovu ovih zahtjeva možete odrediti najbolju sortu kupusa za otvoreno tlo iz ocjene najčešćih sjemenki.

Kakav bijeli kupus saditi u različitim regijama

U 2018. državni registar biljaka uključuje 432 sorte bijelog kupusa. Nijedna druga vrsta se ne može pohvaliti takvim pokazateljima. To nije iznenađujuće, jer je bijeli kupus idealan izvor vrijednih elemenata. Lako će dati prednost citrusima u pogledu nivoa vitamina C u sastavu, sadrži bogatu zalihu vitamina P.

Glavni kriterij za podjelu bijelog kupusa u grupe je brzina zrenja. Sve sorte se dijele na:

• prerano;
• sredina sezone;
• kasnije.

Kvaliteta usjeva ovisi o klimatskim karakteristikama, karakteristikama tla. Oni također određuju tehnologiju uzgoja. Ako u središnjim i južnim regijama zemlje obično mogu saditi kupus istih sorti, tada će za sjeverni region biti potrebno sjeme otporno na hladnoću.

14 sorti za ranu berbu: detaljan pregled od "A" do "Z"

Sve rane sorte imaju niži kvalitet čuvanja, ne daju tako visok "prinos" do kraja sezone. Ovo povrće brže sazrijeva i obično je spremno za berbu 3-4 mjeseca nakon sadnje.

Glave kupusa ranog zrenja su manje veličine, labavije od kasnih "drugova". Obično se koriste u svježim salatama, stavljaju u ljetnu kupusnu čorbu, paprikaš od povrća.

U poređenju s drugim vrstama, rane sorte:

• sazrijevaju 90-120 dana nakon pojave prvih izdanaka, spremni za berbu do sredine ljeta;
• imaju sočne travnato-zelene listove nježne strukture;
• dati male labave glavice kupusa;
• nepretenciozan, dobro raste s gustom sadnjom na problematičnom tlu.

Kupus srednjeg zrenja malo se razlikuje od ranog:

• sazrijeva 130-150 dana, kada žetva ranih sjemenki već odlazi;
• daje guste glavice srednje veličine i visokog prinosa;
• ima sočne listove snježno bijele boje;
• više šećera;
• čuvaju duže, do zime.

Sorte srednje sezone dugo su birali ljetni stanovnici i seljani. Takav kupus je dobar svjež, pogodan za konzerviranje, kiseljenje.

Da biste jeli svježi ukusni kupus cijele sezone, potreban vam je samo jedan krevet.

Iskusni vrtlari često stvaraju punopravni transporter zasijavanjem površine sjemenom iz donje tablice:

Ime	Raznovrsne karakteristike	Aplikacija	Težina glave u kg	Produktivnost po 1 m2 u kg		iskrcavanje
juna	Pogodno za sušno tlo, dobro podnosi mraz, nije sklon zavrtnju	svježe	1-2,5	Do 6	92-100	3-5 biljaka po 1 m2
Zlatni hektar 1432			1,6-3,3	5-8,5	Do 120	Prema shemi 50x60, bez zadebljanja
№1 Gribovsky-147			1,1-1,8	2,5-6,7	79-110	Prema šemi 60x60. Obično se uzgaja u junu
Polar K-206			1,9-2,8	4,7-5,9	82-121
Kozak	Ne boji se mraza, mirno podnosi temperature do +25 stepeni. Razboljevati se rjeđe	svježe	0,8-1,2	3,2-4,6	106-112	5-6 biljaka po 1 m2. Može se uzgajati pod filmom
Rinda	Dobro se nosi u svim vremenskim uslovima	Svježe i za fermentaciju	Do 7	9-9,5	75-80	3-5 biljaka po 1 m2
Tobia	Glave kupusa ne blijede, ne pucaju bez vlage	svježe	Do 7	4-7	Do 90	2-3 biljke na 1 m2
Slava 1305			2,4-4,5	Do 12	115-120	Prema shemi 60x60, rupe se prethodno zalijevaju, a tlo se nabija
Hope	Toleriše nedostatak zalijevanja bez pucanja	Svježe i za fermentaciju	3-3,5	7,5-11,9	120-130	Prema shemi 60x40 sa produbljivanjem do prvih listova
arktik	Otporan na hladnoću, voli svjetlost i vlagu	svježe	1-1,5	Do 9	90-97	Prema šemi 50x40
Junior	Može se saditi u gustim redovima		1,4-1,8	3,5-5,8	100-110	Prema šemi 60x30. Dobro raste na tlu na kojem su uzgajane mahunarke, krastavci, korjenasti usjevi
Sibirski	Glavice kupusa ne pucaju, sazrevaju čak i na hladnoći	Sveže i u supama	2,1-4,3	3,4-8,6	44-55	Prema šemi 70x50. Sadnicama je potrebno redovno zalivanje
Florin	Traje duže od ostalih	Svježe, za fermentaciju, u kuvanju	2,3-4,5	3,4-6,6	140-145
bjeloruski 455	Voli svjetlost, stabilno raste sa mrazevima do -4 stepena	Za fermentaciju	1,5-3,9	5,1-7,3	85-100	Prema šemi 50x50

10 ukusnih kasnih sorti za dugo čuvanje i soljenje

80% poznatih sorti kupusa su sjemenke duge vegetacije. Oni daju najveću žetvu, pomažu u zalihama svježeg povrća, kiselih krastavaca i konzerviranja za cijelu godinu. Kasni kupus ima svoje karakteristične karakteristike:

• sazrijeva duže, otprilike 160-210 dana;
• ima grublje listove sa karakterističnom "gorčinom";
• "dosegne" tokom skladištenja, postaju još ukusniji;
• daje guste, hrskave viljuške;
• čuva se oko 7 mjeseci na određenoj temperaturi.

Kasno sazrele sorte se obično uzgajaju sa "rezervom". Ako zalihe stavite na hladno, kupus možete jesti svjež cijelu zimu, prije početka nove sezone. Ovo je svestrana opcija za bilo koju kulinarsku svrhu.

Sjeme se može saditi direktno u zemlju, glavna stvar je promatrati datume sadnje. Ako ih posadite ranije, zrele glavice će popucati i izgubiti atraktivan izgled. Odgađanjem sadnje vrtlar gubi vlastiti usjev - glavice kupusa ispadaju male, labave.

Najbolji "izlaz" u različitim regijama daje:

Ime	Raznovrsne karakteristike	Težina glave u kg	Produktivnost po 1 m2 u kg	Rok tehničke dospijeće u danima	iskrcavanje
Univerzalni, za bilo koji teren
Moskva kasno 15	Ne puca, ne boji se štetočina, ima sočnu, nježnu pulpu. Čuva se 6-8 meseci	3,5-5	10-12	143-160	2-3 biljke na 1 m2. Sadnice se moraju hraniti, obilno zalijevati
Valentine	Zaštićen od fuzarioznog uvenuća i sive plijesni, slatkastog je okusa. Čuva se do jula	3-4	Do 16	155-180	2-4 biljke na 1 m2
Kolobok	Ima dobar imunitet protiv punktatne nekroze, tripsa. Čuva se do 10 mjeseci	2-3	Do 12	145-150	3-4 biljke po 1 m2
Mara	Glave ne pucaju, ne akumuliraju nitrate, radionuklide. Čuvano više od 7 mjeseci	3	Do 9	160-175	Prema shemi 60x60, bunari se prethodno zalijevaju
Lennox		1,6-2,4	4,5-10,6	167-174	Prema shemi 60x50 sa dubinom od 6-7 cm
Extra		2,5-2,8	5-6	154-170	Prema šemi 60x40 na suncu
Otporan na hladnoću, zoniran za sjeverne geografske širine
Orion	Ne boluje od fuzarije i bakterioze, daje obilnu žetvu, bez obzira na vremenske prilike	3,9-4,8	Do 10	165-170	1-2 biljke na 1-1,5 m2
Amager	Zaštićen od štetočina, voli vlagu. Slabo podnosi toplinu, sklon je bakteriozi i fuzarijumu. Čuvano više od 6 mjeseci	3-4	Do 12	120-147	3-4 biljke po 1 m2
Agresor	Daje velike viljuške sa hrskavim, mirisnim listovima. Ne zahtijeva složenu njegu, ne boji se fuzarije i tripsa	3-5	4,3-6,5	120-150	Prema shemi 60x70 s prethodnim polaganjem gnojiva u rupu
Present	Nije izbirljiv u pogledu sastava tla, ne boji se mraza	2,5-4,5	Do 10	Do 145	Prema šemi 60x50

Video pregled sorti kupusa

Ocjena sorti crvenog kupusa

Sorte crvenog kupusa su manje uobičajene u Rusiji, ali uzalud. Po sadržaju vitamina i mikrominerala, lako će dati prednost svom beloglavom "rođaku". Povrće se dugo čuva, prijatnog je ukusa i odličnih dijetalnih karakteristika.

"Plavi" kupus se često koristi u receptima za svježe salate, koristi se kao prilog. Postoje vrste koje se mogu kiseliti i fermentirati za zimu.

Različita sjemena mogu se saditi direktno u zemlju ili prethodno posijana pod rasad kupusa. Crveni kupus duže sazrijeva, ali se praktički ne boji štetočina, mrazeva, tipičnih "vrtnih" bolesti.

Kalibar (Kalibos) - za ljubitelje lepote u bašti

Kupus ove sorte je prava kraljica bašte. Nijedna druga vrsta povrća ne može se pohvaliti tako neobičnim oblikom suze. Glave kupusa izdužene u obliku pupoljka ruže šteta je brati, a da ne govorimo o jelu. Ali nemoguće je odoljeti iskušenju - Kalibos savršeno otkriva svoj okus u bilo kojem jelu. Zbog nježne strukture bez grubih žilica, kupus se može jesti čak i svjež.

Sočni slatkasti listovi imaju duboku crveno-ljubičastu boju i formiraju gustu viljušku težine do 2,5 kg. Po pravilu, 120 dana je dovoljno da usev sazri. Biljka se dobro nosi s promjenama temperature, ne boji se umjerenih mrazeva, visoke vlažnosti. Zalihe se mogu čuvati do četiri mjeseca.

Gako 741 - za konzervativne ljetne stanovnike

Gako je najprepoznatljivija sorta "plavog" kupusa u zemljama ZND. Klasificira se kao srednje kasno, obično je povrće spremno za jelo 5 mjeseci nakon sadnje. Zrele glave su velike, težine do tri kilograma. Spljoštene zaobljene vilice formirane su od ljubičasto-sivih listova voštane teksture.

Gako 741 je nepretenciozan, dobro raste na problematičnom tlu. Povrće možete čuvati do početka nove sezone - vremenom ukus postaje još mekši, prijatniji, a "gorčina" nestaje.

Primjer - za one koji trebaju brzo

Ljetnici vole Primero zbog njegove svestranosti. Sjeme je vrlo produktivno, pogodno za ranu sadnju i sadnju u kasnoj sezoni. Primero sazrijeva brže od ostalih predstavnika ocjene, biljke su spremne za berbu za 75-80 dana. Drugi argument je otpornost na pucanje, mraz i tipične bolesti.

Primero vilice su tamnoljubičaste boje sa kontrastnim bijelim prugama. Listovi su sočni, nisu gorki. U prosjeku, jedna glavica kupusa teži do dva kilograma. Mogu se uzgajati za kućnu upotrebu u salatama, pa čak i za prodaju - biljka je savršeno očuvana tokom transporta, izgleda atraktivno.

Varna - za najštedljivije

Varna F1 je japanski hibrid koji su mnogi vrtlari već cijenili. Sorta privlači lijepim oblikom i urednim izgledom, čuva se jako dugo, nije izbirljiva u pogledu režima zalijevanja. Berba sazrijeva tri mjeseca nakon sadnje. Kupus je jarko ljubičaste glavice izduženog oblika. Zbog svoje gustine, male glavice kupusa teže i do tri kilograma.

Od ove sorte kupusa pripremaju se ukusne salate i kiseli krastavci. Briga o biljci je vrlo jednostavna - dobro podnosi toplinu, praktički se ne razbolijeva. Sa parcele od jednog metra možete dobiti do 10 kilograma povrća.

Najnepretencioznije sjemenke kineskog kupusa za lijene

Pekinški kupus su počeli da uzgajaju u Rusiji sasvim nedavno. Zbog tankih, vrlo mekih listova na rubovima, mnogi ga nazivaju salatom. Zapravo, ovo je punopravni predstavnik grupe krstaša.

Pekinški kupus je uključen u mnoge kulinarske recepte - salate, supe, konzerve, marinade. Čak će i početnik dobiti dobru žetvu sadnjom posebnih hibrida:

• Ruska veličina. Hibrid je razvijen od strane domaćih uzgajivača i daje odličan prinos, čak iu teškim klimatskim uslovima. Duguljaste glavice su teške do 4 kg i sazrevaju za 75-80 dana na bilo kom tlu.
• cha cha. Sorta kupusa preporučuje se za upotrebu u sjevernim geografskim širinama i na Uralu. Od trenutka sjetve do početka žetve prođe samo 55 dana. Ovaj period se može skratiti unapred pripremom sadnica. Prosječna viljuška je teška do tri kilograma.
• narandžasta mandarina. Sorta je dobila ime po neobičnoj "crvenoj" jezgri. Glave sazrijevaju za 40 dana i nisu velike - obično viljuške teže ne više od jednog kilograma. Bez problema podnose mraz, daju odlične rezultate kada su usko smješteni u vrtu. Možete saditi seme u serijama, dobijajući nekoliko žetvi tokom sezone.
• Nika. Sjeme se priprema za sadnju na otvorenom tlu ili ispod filma. To je otporna sorta koja nije podložna uobičajenim bolestima. Izbojci daju kovrčave svijetlozelene listove, koji formiraju velike glavice kupusa od tri kilograma. Gusti listovi se koriste za pravljenje salata ili variva.
• stonefly. Kako bi dobili bržu žetvu svježeg kineskog kupusa, mnogi koriste ovu sortu. Vesnyanka otporna na bol i nepretenciozna daje obilnu žetvu nakon 35 dana. Guste glavice kupusa ne pucaju, sastoje se od sočnih, ukusnih listova.

Mnogima koji se ne bave uzgojem bijelog kupusa čini se da ima malo njegovih sorti i da su sve slične jedna drugoj. Naime, samo ako uzmemo u obzir najbolje sorte kupusa, ima ih više od 50, a ovome vrijedi dodati i najbolje sorte kupusa za kiseljenje i skladištenje, rano, srednje i kasno sazrijevanje itd. Ukupno je danas zvanično registrovano više od 80 sorti belog kupusa, a tu su i karfiol, crveni kupus, savojska, keleraba, prokulica i brokula. Ali u ovom članku ćemo govoriti o najboljim sortama bijelog kupusa.

Ocjena najboljih sorti kupusa ranog zrenja

Takvi oblici su idealni za proljetne salate od povrća - lagani, mekani, blago hrskavi listovi, vrlo sočni i ukusni. Za razliku od sredine sezone, brže sazrijevaju, nisu toliko zahtjevni za kvalitetu tla i zauzimaju manje prostora. U plastenicima ili plastenicima možete posaditi do 10 glavica kupusa na 1 m2. i svi će se u potpunosti razvijati i rasti.

Među najpopularnijim su sljedeće sorte:

Rinda F1

Hibridna sorta koja dostiže zrelost za berbu već 76 dana nakon nicanja. Čuva se do sredine ljeta. Glavica kupusa je prilično gusta, ali nije čvrsta, može se koristiti čak i za druga jela. Može rasti na bilo kojem tlu pod uslovom da je temperatura stabilna (u staklenicima) i da tlo nije previše gusto. Preporučuje se povremeno olabaviti zonu korijena, osiguravajući pristup zraku.

Cossack F1

Hibridna sorta super brzog zrenja - odvojiva zrelost nastupa već 40 dana nakon sadnje sadnica, a 76 dana nakon sadnje sjemena. Glavice elastične svijetlozelene boje, okus - slatkast, bez rane gorčine. Uzgaja se samo u plastenicima i leglištima, nije jako podložna bolestima. Prosječna težina jedne glave dostiže 1,5 kg. Čuvano 4 mjeseca.

juna

Ovo je najčešći kupus, sjemenke su najbolje sorte za otvoreno tlo. Glavice kupusa se mogu rezati već 60 dana nakon sadnje rasada u plastenik ili leglo i 76 dana nakon sadnje sjemena. Boja - svetlo zelena, ukus - bez gorčine, struktura - gusta, nije rastresita. Dobro čuvan 3-4 mjeseca. Možete ga ostaviti na vinovoj lozi do 2 sedmice nakon zrenja, a ipak neće popucati i raspasti se u listove. Dobro raste i na otvorenom tlu, dobro podnosi mrazeve, ali ne i dugotrajne mrazeve. Pogodno za centralnu Rusiju, na Uralu i Sibiru, za ranu berbu, uzgajaju se samo u skloništima u staklenicima.

juna

Tobia F1

Velikoplodna sorta, gdje svaka glavica kupusa teži oko 5,5-6 kg. Gornji list je svijetlo zelen, postepeno prelazi u žućkastu boju na samoj stabljici. Sočan, veoma sladak, savršen za prolećne salate i prva jela. U kiseljenju, nije najboljeg ukusa. I svježe se čuva kratko - u roku od mjesec dana. Ako se ostavi na lozi, ne puca dugo vremena.

Najbolje sorte kupusa za soljenje za zimu

Ovdje ćemo također govoriti o tome koje su sorte kupusa najbolje za kiseljenje. Ne preporučuje se konzerviranje i soljenje ranih oblika. Uprkos prilično gustoj strukturi i bogatom ukusu, kada se posoli, kupus postaje poput kiselog kupusa i apsolutno bezukusan. Stoga se za konzerviranje za zimu preporučuje korištenje onih sorti koje dostignu tehničku zrelost nakon najmanje 140 dana. Uglavnom se sade u tlo zmija u obliku rasada (u plastenicima i plastenicima se mogu saditi i u seme), nakon čega uklanjaju sklonište i biljci omogućavaju da dobije sunčevu svetlost. U osnovi, takvi oblici su otporni na bolesti, ali neke sorte su osjetljive na bolesti. Među glavnim su bakterioza, bijela i siva trulež, vrlo rijetko, najčešće u zatvorenom tlu, dolazi do fomoze.

Epidemija po pravilu počinje od paradajza i prelazi na kupus. Ako je moguće, ovo povrće treba uzgajati odvojeno jedno od drugog ili odmah, po otkrivanju prvih znakova bolesti, sve usjeve preraditi.

Slava

Jedna od najpopularnijih sorti, koja daje žetvu već 3,5 mjeseca nakon sadnje sadnica. Odličan za svježu potrošnju i za kiseljenje. Glave kupusa su blago spljoštene, težine 4,5-5 kg. Gornji list je svijetlozelen, sredina je bijela, stabljika je mala. Čuva se bez prerade cijelu zimu, uzgaja se za izvoz, odnosno dobro podnosi transport.

Atria F1

Ako vam je potreban kupus za kiseli kupus, najbolje sorte su na čelu sa hibridom Atria. Daje veliku žetvu, dostiže punu zrelost 140. dana nakon punih izdanaka. Glavice kupusa su elastične, guste, dobro fermentiraju, listovi su dobri i za kiflice. Okus je sočan, sladak, bez gorčine. Ne puca čak ni nakon dužeg izlaganja kori. Čuva se cijelu zimu.

Present

Odnosi se na oblike srednjeg zrenja, odvojiva zrelost nastupa 135. dana nakon sadnje sadnica. Ne boji se mraza, ali usporava rast tokom dugog zahlađenja. Preporučuje se uzgoj u stakleničkim uslovima, kada se postigne stabilna pozitivna temperatura i sunčan dan duže od 6 sati, sklonište se uklanja. Srednja otpornost na bolesti – nisu žarišta, ali mogu patiti tokom epidemije. Čuva se tokom cele zime.

Midor F1

Hibridni oblik, sazrijeva 155. dan nakon punih izdanaka. Gornji list je bogate zelene boje s primjesom voska, što osigurava odlično očuvanje tokom cijele zime. Glave kupusa su veoma guste, mnogolisne, peteljka je mala. Izraženog ukusa, bez gorčine, idealan za soljenje.

Najbolje sorte kupusa za skladištenje za zimu

Najbolje je u tu svrhu koristiti one oblike koji sazrijevaju duže od 145 dana, ali čak i oni srednje zreli će preživjeti zimu u održivom stanju, neće izgubiti okus i elastičnost listova. Ne postoji fundamentalna razlika u skladištenju između ova dva oblika. Ali tradicionalno se vjeruje da što je kasnije kupus uklonjen iz korijena, to će duže trajati sa svim vitaminima i korisnim elementima u tragovima.

Agresor F1

Ovo nije samo jedna od najplodnijih i najsadržajnijih sorti, već će lako biti na vrhu liste najboljih sorti kupusa za centralnu Rusiju. Pored činjenice da Agresoru nije potrebno posebno tlo, pažljiva njega, velika količina gnojiva i redovno zalijevanje, praktički nije podložan bolestima, a odrezane glave čuvaju se više od 6 mjeseci. Povrće je prilično veliko - do 5 kg, ne puca, zadržava elastičnost tokom cijelog perioda skladištenja. Odlično za salate, prva i druga jela i kiseli kupus.

Agresor

Snjeguljica

Sazrijeva 3,5 mjeseca nakon sadnje sadnica, dobro raste na otvorenim površinama, ali se preporučuje sadnja sadnica u plastenicima ili plastenicima. Glavice su guste, elastične, list je snježnobijel i hrskav. Zbog visoke koncentracije nutrijenata preporučuje se u ishrani za bebe i dijete. Čuva se više od 6 meseci, bez pucanja i truljenja. Sama sorta je otporna na fomozu, ali zahtijeva redovno zalijevanje i gnojenje. Optimalno je u tu svrhu koristiti truli kompost ili drveni pepeo pomiješan sa zemljom.

Snjeguljica

Valentine F1

Oblik kasnog sazrevanja, dostiže zrelost koja se može ukloniti 145-150 dana nakon pune nicanja. Nepretenciozan, rijetko zalijeva, otporan na bolesti i kratke mrazeve. Bolje je saditi sadnice u uslovima staklenika. Glavice su guste, ali se listovi vrlo lako uklanjaju, zbog čega se ova sorta često uzgaja za sarmice. Hibridna sorta koja ne daje sjeme za sljedeću godinu.

Valentine

Kolobok F1

Hibrid kasnog zrenja, koji daje velike guste plodove težine 5-5,5 kg. Može biti zahvaćen sivom truležom, u izuzetnim slučajevima - fomozom. Glave kupusa ponekad trunu, pa se usjev tokom skladištenja treba povremeno sortirati zbog truleži. Općenito, Kolobok kupus je produktivna sorta koja se može čuvati do 7 mjeseci.

Najbolje sorte karfiola

U poređenju sa belim kupusom, karfiol je relativno novi gost na ruskoj trpezi, ali su ga naši sugrađani odavno zavoleli. Cijeli kompleks vrijednih aminokiselina, uključujući lizin i arginin, jednostavnost pripreme, ugodan okus, nizak sadržaj kalorija - ima puno korisnih svojstava. Danas se uzgaja u mnogim staklenicima, pogotovo jer je nepretenciozan u njezi i malo je podložan bolestima.

Među najpopularnijim sortama su Snowball, Express, Flora Blanca i druge.

Snowball

Produktivna sorta, daje oko 4 kg samo sa jednog kreveta. Težina glavica kupusa zavisi od uslova uzgoja i u povoljnim uslovima dostiže 1200 grama. Pogodno za svježu potrošnju, kuhanje prvih i drugih jela, kao i za kiseljenje.

Snowball

Express

Mala utičnica i maksimalna težina do 0,5 kg. Jak i zdrav, malo podložan bolestima i štetočinama. Odnosi se na oblike ranog zrenja i daje odvojivu zrelost već 60. dan nakon sadnje sadnica. Boji se dugotrajnih mrazeva, stoga se preporučuje uzgoj u staklenicima ili staklenicima, a kada temperatura poraste na 15 stepeni i više, film se može ukloniti. Prosječan prinos - do 2 kg po 1 m2.

Express

Flora Blanca

Prava baštenska dekoracija. Utičnica je prilično visoka, što ga razlikuje od ostalih sorti, gusta. Čuva se dobro 3-4 mjeseca. Preporučuje se da se ne seče iz korena odmah po dostizanju šeme zrelosti (100-105 dana), već da se ostavi još nekoliko dana, što će samo dodati ukus. Posađeno u plastenicima, nakon mjesec i po dana možete otvoriti film.

Flora Blanca

Jasno je da je to samo mali dio sorti, ali to su najdokazanije i zaista kvalitetnije sorte bijelog i karfiola, u šta smo se i mi uvjerili.

VIDEO: Najbolje sorte ranog i kasnog zrenja

Nema ljetnog stanovnika koji na svojoj parceli ne bi uzgajao razne sorte bijelog kupusa. Nekada je bilo poznato samo nekoliko vrsta ove kulture. Sada je raznolikost toliko široka da je ponekad vrlo teško odabrati.

Da biste odabrali sjeme bijelog kupusa, morate jasno znati koji period zrenja i način upotrebe povrća je poželjniji.

Sve sorte su podijeljene u 3 grupe:

• Rano.
• Srednje
• Kasno.

Svaka kategorija ima različite namjene. Rani kupus se praktički ne skladišti. Njegovo glavno područje primjene je priprema svježih salata i jelo odmah nakon rezanja.

Srednje sorte kupusa čuvaju se malo bolje, jer duže sazrevaju. Svestranost njihove primjene ovisi o preferencijama u svakoj porodici.

Kasne vrste su najpogodnije za skladištenje zimi. Vrlo dobro leže i ne propadaju dugo vremena. Najčešće se koristi za kiseljenje i soljenje za zimu.

Kategorija "Rani"

Da biste odabrali sortu za svoju web lokaciju, morate proučiti opis vrste. I sadite samo one koje odgovaraju potrebama porodice. Najbolje sorte ranog kupusa:

• Malahit. Salata raznolikost kulture. Jedna glava je teška do 2 kg. Sočnog je okusa i široko se širi listovima. Ali, uprkos tome, glava je gusta i tvrda. Često zalijevanje dovodi do činjenice da kupus brzo raste.
• Bik. hibridna sorta. Težina doseže 6 kg. Ali to je podložno ispunjavanju svih zahtjeva poljoprivredne tehnologije. Imun je na mnoge bolesti.
• Dawn f Težina utikača dostiže 2 kg. Svjež je odličnog okusa, koristi se u svim salatama. Ali se uopće ne skladišti i ne koristi se u konzerviranom obliku.
• Dumas f Glave kupusa ne pucaju. Okus je odličan. Prehrana je standardna za sorte ove kategorije, samo svježe. Vile su savršeno vezane čak iu uslovima guste sadnje.

• Rinda f Pogodan za salate i svježu potrošnju. Može se čuvati 4 mjeseca, samo je potrebno staviti na hladno mjesto. Gustoća je prosječna, okus odličan.
• Kozak f Teži do 1,5 kg. Ne postoji gorčina karakteristična za biljke. Ne puca i zadržava svoj tržišni izgled.
• juna. Težina 2,5 kg. Važno je na vrijeme ukloniti iz gredica, inače će vilice popucati i procvjetati.

• Kupus Bravo f1. Viljuške su guste i ukusne, ne pucaju. Savršeno transportovano.
• Dobrovodskaya. Sočna i slatka sorta. Uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju, težina jedne glave je 8 kg. Prosječna težina je oko 5 kg. Može se čuvati do 5 mjeseci. Odlična otpornost na bolesti i štetočine.
• Kupus Menza f Veličina glavica kupusa ove sorte dostiže 9 kg. Ali neki ljetni stanovnici tvrde da je u stanju da napravi čudo za rekord. Zadovoljivši strpljivog vrtlara teškog 15 kg. Važno je ne biti lijen i na vrijeme obaviti gnojidbu i druge potrebne poljoprivredne postupke. Nema nedostataka.

• Sibirski. Odlične kvalitete ukusa. Pogodan za kiseljenje i soljenje, konzumira se svjež. Glavica kupusa teži oko 3 kg, ali uz pravilno poštovanje svih zahtjeva, pokazatelji težine mogu se povećati. Sibirski kupus ima odlične komercijalne karakteristike, dugo se čuva.
• Present. Ostaje pikantan okus. Može se razlikovati od ostalih sorti po karakterističnom premazu od voska. Približna težina 4 kg. Vrlo često se ova sorta bijelog kupusa koristi za zimsku berbu. Zadržava odličan oblik čak i kada se transportuje na velike udaljenosti.
• Kupus Vestri f1 Sorta bijelog kupusa otporna na Fusarium i Fusarium uvenuće. Masa glava kreće se od 4 do 8 kg. Svestran, ali kratak rok trajanja

• Krautman f Vilice težine do 4,5 kg. Otporan na pucanje, ni kišno vrijeme ni dug boravak u bašti ne utiču na ovaj pokazatelj. Može održavati prezentaciju 4 mjeseca, ali podložno pravilnom skladištenju.
• Tobia kupus. Vilica je teška 5 kg. Pogled je odličan za mehaničku berbu. Svestran u primjeni. Čuva se nekoliko mjeseci.
• Trgovac. Težina do 3 kg. ukus je odličan. Pogodno za soljenje. Laži nekoliko mjeseci bez gubitka prezentacije.
• Vyuga kupus. Baštovani ga vole jer ne puca. Karakteristike ukusa su odlične. Može se čuvati do 4 mjeseca. Nije podložan uobičajenim bolestima useva.

kategorija "kasno"

Vrste iz ove kategorije sade ljetni stanovnici kako bi dobili usjev koji se može pohraniti svjež za zimu. Istovremeno, najvažnije karakteristike su rok trajanja glavica kupusa. Najbolje sorte kasnog zrenja:

• Ženeva. Je hibrid. Viljuška je gusta, čuva se jako dugo. Ako stvorite povoljne uslove, onda će mirno ležati do nove žetve.
• Amager. Najpogodniji za fermentaciju i druge vrste zimskih priprema. Visoke gustine, otporne na gljivične infekcije. Ne puca, pogodan za mehaničku berbu.

Amager kupus, otporan na hladnoću. Ali u isto vrijeme zahtijeva obilno zalijevanje, jer ne podnosi povećanje temperature.

• Moskva kasno. Najbolji u svojoj vrsti. Glavice kupusa dostižu 10 kg. Gusti su, lako se transportuju, bez oštećenja i zadržavaju izgled. Imuni su na mnoge bolesti. Veoma socno. Ne boje se snižavanja temperature, podnose mraz do -5 do -7 ⁰S bez komplikacija. Ako se čuvaju na temperaturi od +5 ⁰S, leže više od 9 mjeseci.
• Agresor f1. Velika gustoća. Približna težina je oko 5 kg. Praktično ne puca. Ova sorta bijelog kupusa otporna je na neke bolesti. Možete čuvati 5 mjeseci, koristiti za soljenje. Prvi je spreman za berbu, period sazrevanja je 120 dana.
• Mara. Glavice kupusa dostižu težinu od 4 kg. Sazreva veoma dugo, ali ima dobar ukus. Koristi se za berbu zimi u celini. Rok trajanja do 8 mjeseci. Otporan na truljenje.

• filibuster f1. Lagane viljuške, 3,5 kg. Svestranost u primeni. Odlične karakteristike okusa svježeg i konzerviranog proizvoda.
• Megaton f1. Guste glave dostižu težinu od 5 kg. Imuni su na bolesti i oštećenja od insekata. Kupus je potrebno često zalijevati i hraniti. Čuvano 5 meseci. Odlične karakteristike ukusa, dobro idu za blanke.
• Snjeguljica. Opis ukazuje na svestranost biljke. Dugo leži, zadržavajući izgled, fermentira se i kiseli, a konzumira se i u svježim salatama. Težina glavica kupusa dostiže 4 kg. Prenosi transport na velike udaljenosti.
• Valentina f Posjeduje sve potrebne kvalitete, dugo se čuva, pogodan je za konzerviranje. Razlikuje se po ukusu, veoma hrskav i sladak. Težina 4 kg.

• Šećerna glava. Recenzije ljetnih stanovnika se slažu, mnogi ukazuju na sličnost stvarnosti s imenom. Okus je odličan, gorčina karakteristična za kupus je potpuno odsutna. Jedna viljuška je teška 3,5 kg.
• Gingerbread man f Mass viljuška 5 kg. Može da leži do kasnog proleća. Nedostatak sorte je njena osjetljivost na bolesti i napade štetočina insekata.
• Trijumf f Dugo sazreva, čuva se 8 meseci. Savršen za sve vrste zimskih priprema. Ne boluje od fuzarioznog uvenuća.
• Ležeći hibrid, sa težinom glave do 3 kg. Svestran u primjeni. Osim toga, proces fermentacije ili soljenja ne počinje odmah nakon berbe. I to za nekoliko mjeseci, kada kupus dostigne najveću koncentraciju okusnih karakteristika. Leži 9 mjeseci, čuva trgovačku haljinu.

Pravila i zahtjevi za sadnju i njegu usjeva

Da biste dobili odličnu žetvu, morate pravilno pristupiti procesu uzgoja. Trebalo bi početi od samog početka. Pravilna sjetva sjemena bijelog kupusa. Kao i dalja njega biljaka.

1. Ispravno izračunajte vrijeme sjetve za sadnice, na osnovu karakteristika vašeg regiona. Morate ga posaditi u zemlju nakon 40 dana rasta sadnica.
2. Očvrsnite sadnice od 2 sedmice starosti.
3. Gredice za sadnju pripremaju se unaprijed. U pripremljene bunare unose se organska đubriva.
4. Nakon sadnje na stalno mjesto preporučuje se pažljiva njega. Pravovremeno zalivanje, đubrenje, suzbijanje korova i štetočina.

Stavovi svih vrtlara slažu se da kupus voli zalijevanje. Ovaj uslov se mora strogo poštovati, jer od toga zavisi količina useva. U početku bi trebalo da bude česta i ne obilna. Tada se razmak povećava, a u skladu s tim se povećava i količina vode koja se koristi za ovu akciju. Ne zaboravite na organske i mineralne dodatke s vremena na vrijeme. Poštivanje svih zahtjeva i strpljenje definitivno će se isplatiti tokom berbe.

​Srodni članci​

Koji je kupus bolji

Bjeloglavi: definitivno Slava 231,odlican poklon.Neki rani obavezan (barem transfer).Krautman je po svemu odlican,ali gdje je garancija da ga prodaju.

SAVJET: Posijao sam kupus za rasad u snijeg, pokrio ga plastičnom folijom.Snijeg se otopio.Danju sam ga otvarao, noću pokrivao.Bilo je normalnih sadnica.

Neosporna prednost srednjih sorti je mogućnost njihove upotrebe za dalju preradu: fermentaciju, konzerviranje i tako dalje. Na broj

Drugi kupus

VAŽNO! Tokom sjetve sjemena, temperatura tla treba biti 18 ... 24 ° C, režim vlažnosti treba biti 70 - 80%. Presušivanje tla, niske (manje od 4-6°C) i visoke (više od 25°C) temperature mogu uzrokovati stres. Kao rezultat toga, u kupusu se formiraju male glavice i brzo cvjetanje.

Busen - 1 dio.

Koliko god je dobro

Za prevenciju od puževa, lisnih uši i puževa, biljke i zemljište oko njih se posipaju drvenim pepelom, trošeći čašu po m2.

Uzgajane sadnice ranih sorti bijelog kupusa sade se od 25. aprila do 5. maja, kasno - od 10. maja do 20. maja, sredinom sezone - od 20. do 31. maja, posljednji datum sadnje je 1. jun. Razmak među redovima za ranozrele sorte je 40-50 cm, razmak između biljaka u redu je 25 cm, za srednje i kasnozrele sorte 60 cm, odnosno 35 cm.​

Kupus je bolje uzimati srednjeg ili kasnog zrenja, glavice kupusa su čvrste, apsolutno kvalitetne, bez najmanje truleži ili pocrnjenja. Narežite kupus i natrljajte ga solju. Zatim dodajte ostale komponente čim budu gotove i dobro promiješajte.

Pokrijte vrh opranim velikim listovima kupusa, koji se uklanjaju s vrha glavice kupusa, na njima - drveni krug i ugnjetavanje na njemu (na primjer, velika tegla vode).

Kupus za zimnicu i kiseljenje

Bijeli kupus srednjih i kasnih sorti. Glavice su sveže, formirane, bez pukotina, guste, ne labave, cele, zdrave, čiste. Svaka glava je teška najmanje sedamsto grama. Zabranjeno je kiseljenje smrznutog kupusa. Preporučene sorte: Slava, Belorusskaya, Gribovskaya, Kashirskaya, Saburovka i druge.​

Kupus se oduvijek smatrao najpopularnijim povrćem u Rusiji, a hladne zime teško je zamisliti bez čorbe od kupusa, hodgepods i pita. Ova kultura je nepretenciozna, ali najviše od svega je upečatljiva raznolikost: postoje sorte kupusa za kiseli kupus apsolutno svih perioda zrenja. Nije ni čudo što je rekord oborila glavica kupusa uzgojenog na Aljasci - trideset četiri kilograma hrskave težine! Kupusu nisu potrebna posebna đubriva i toplota, voli vlagu i hladnoću.

- Sadim Bjeloruski, Kolobok, Nada-kasno, Transfer, Jun-rano, Movir, Snježna kugla

Ali sadnja sjemena na stalno mjesto je odlična, česen će biti dobro razvijen i kupusu će biti potrebno manje zalijevanja

• Najpopularnije sorte kupusa srednjeg zrenja
• Kada se pojave izdanci karfiola, biljke će trebati periodično gnojenje. U pravilu se izvode 3 hranjenja. Prvi - nakon pojave 2. ... 3. pravog lista. Naredne obloge se stavljaju u intervalima od 10 dana. Kao prihrane se koriste:
• Imajte na umu da tlo za sadnice ove vrste kupusa treba biti lakše teksture. Zbog toga je u pripremljeno tlo poželjno dodati istrunulu piljevinu i krupni riječni pijesak u jednakim dijelovima - u zapremini jedne litre tegle.
• Dostojna nagrada za svakog vlasnika dacha je dobra žetva povrća uzgojenog radom vlastitih ruku. Sada ćemo opisati proces berbe usjeva koji smo uzgajali.​
• Preporučljivo je saditi sadnice u oblačnim danima ili u kasnim popodnevnim satima. Dva sata prije sadnje dobro se zalije vodom.
• Šargarepu oguliti i izrendati na korejski način (rendati ili sjediniti), pomešati sa kupusom. Slatku papriku oguliti, iseći na tanke trakice, dodati u kupus. Korijen celera i hrena najbolje je usitniti blenderom. Celer se normalno trlja na rende, ali sa hrenom možete potpuno plakati i kijati do kraja života.
• Tri dana na vrućini tokom fermentacije, proizvod će otpustiti pjenu, mora se ukloniti. Zatim se ugnjetavanje može ukloniti, kupus se probuši do dna tako da plinovi nestanu i nakon jednog dana stavite na hladno. Možete probati skoro odmah, ali ona će dobiti pravi ukus za dve nedelje.​
• Svježa stolna šargarepa: korijenje zdravo, svježe, ujednačene boje, cijelo, neoštećeno štetočinama, veličine najmanje tri centimetra u najvećem prečniku. Preporučuju se sorte sa jarko narandžastim mesom i jezgrom.

Boemski kiseli kupus

Evropski (posebno među Nijemcima) kiseli kupus priprema se na potpuno isti način kao i ruski, ali se obično servira vruć - uz prženo meso, kobasice i kobasice. To se radi vrlo ispravno: kiseli kupus pomaže u varenju masne i pržene hrane, ubrzava metabolizam.

- Kupus: SB3, svekrva, Uliana, Gift, Hope, Rinza, Rinda.

-Uvek sadim kupus za skladištenje,mnogo volim RINDA,BELORUSKA i SLAVA nikad ne propadnu,JUNSKA GAĐ OBAVEZNO.(Slava je sva napukla,treba nova sorta,naziv sa brojevima je L)

​su: Gift, Slava 1305, Stolichnaya, Belorusskaya 455, Braunschveitskaya. Među hibridima se mogu razlikovati Megaton, Menza, Rinda, Haniball, Hermes i drugi.

Grožđe u fermentaciji

Infuzija drvenog pepela u količini od 200 grama stakla na kantu od 10 litara;

Za dezinfekciju tla u kojem će rasti sadnice karfiola posađene iz sjemena, potrebno ga je zamrznuti na duže vrijeme - 1-2 mjeseca (na balkonu, na otvorenom u dvorištu). Nakon toga moguće je i kalciniranje tla, ali takva dezinfekcija nije uvijek efikasna, jer. Paralelno sa bolestima, može se ubiti i korisna mikroflora. Obično se provodi dodatna toplinska obrada ako postoji prijetnja da je patogen kobilice prisutan u tlu.

Žetveni kupus ranih sorti bere se u julu - avgustu, selektivno, kako se formiraju glavice komercijalne zrelosti; srednja sezona - od kraja septembra, kasno sazrevanje - od sredine oktobra. Kiseli kupus može da se bere i krajem oktobra (podnosi mrazeve do -10 stepeni). Glave se režu oštrim nožem. Kod kupusa namijenjenog za dugotrajno skladištenje obavezno ostavite dugu peteljku sa 2-3 labavo priliježuća lista. Ubrani usev se čuva na temperaturi od 0-5 stepeni i vlažnosti vazduha od 80-85%.​

. Prilikom sadnje u rupu se ulije 0,5 - 1 litar vode, sadnice se zakopaju do nivoa prvih pravih listova i pritisnu zemljom. Prva 2-3 dana zasađene sadnice se zasjenjuju. 4 - 5 dana nakon sadnje, nove biljke se sade na mjesto mrtvih biljaka.

Sa zelenim čajem

U velikoj posudi pomiješajte mješavinu povrća i začina. Pokrijte drvenim krugom ili samo tanjirom, na vrh stavite ugnjetavanje. Nakon dva do tri dana na sobnoj temperaturi, fermentacija će dostići svoj vrhunac. Morate probušiti kupus, ispustiti plinove, ukloniti pjenu.

Zanimljiv recept za ljude koji brinu o svom zdravlju. Za deset kilograma kupusa potrebno je pola kilograma šargarepe, dve glavice belog luka, pakovanje od sto grama zelenog čaja i deset kašika dobre soli, punjene toboganom.

Svježe jabuke: ne niže od prvog razreda, zrele, čiste, nisu oštećene štetočinama. Preporučene sorte: Antonovka, Anis, Sklyanka, Babuškino i druge.​

Za kiseli kupus odgovara apsolutno sve, ali tradicionalno očekuju srednje kasni i kasni. Pošto ga seku sredinom jeseni - u oktobru, da ga čuvaju na prirodnoj hladnoći.

sa brusnicama

- PEKING Sviđa mi se sorta Nika

- Imam glavni kupus za skladištenje, Landegijker, ali holandsko i domaće seme su nebo i zemlja, moram da nabavim holandsko.

Kasne sorte su najproduktivnije. Osim toga, odličnog su okusa i manje su skloni od drugih nakupljati nitrate, što znači da su najsigurniji za naše zdravlje. Pogodni su i za svježu upotrebu i za preradu.​

Infuzija divizma u omjeru 1:10 uz dodatak žlice superfosfata;

VAŽNO! Mješavina tla za sjetvu rasada karfiola treba biti lagana i obogaćena organskom tvari. Pripremljeni supstrat treba da bude neutralan, a ne kisel. Za deoksidaciju po 1 litru zemlje koristite: pepeo iz peći - 20 g ili dolomitno brašno - 15 g.

Prije klijanja sjemena karfiola, prvo se moraju kalibrirati i provjeriti klijavost. Ovo se radi prilično jednostavno:

Sretni vlasnici dacha i baštenskih parcela smještenih u južnim regijama zemlje praktikuju sadnju sjemena odmah na stalno mjesto na otvorenom tlu i istovremeno uspijevaju dobiti dobru žetvu bijelog kupusa u svojoj dači.

Sa hrenom

Sutradan možete nabiti u tegle, preliti sa salamurim (ne treba ključati, ren sve dezinfikuje). Nije potrebno hermetički zatvarati, dovoljni su plastični poklopci. Skladištenje u podrumu ili podrumu. Može u frižider.

Kupus (možete i krupno) izrežite posolite dok ne iscuri obilan sok, šargarepu istrljajte kroz korejski rende ili sekač za povrće i pomiješajte sa kupusom, ulivajući čaj. Sve se to dobro promiješa i zbije u emajliranoj posudi tako da sok potpuno prekrije kupus.

Svježe brusnice: cijele jarko obojene bobice bez grančica, listova, ostataka.

Tokom ljeta mogu se ubrati i rane sorte kupusa za kiseli kupus, ali najčešće praznine odmah idu na sto - različiti recepti to garantuju. S vremenom je veći dio tradicionalnog kiseljenja obogaćen salatama i kiselim krastavcima od lokalno uzgojenog kupusa.​

- Ove godine sam posadio Kolobok, jako mi se svideo (regija Nižnji Novgorod) Posadio sam sav kupus ovako - vadimo zemlju na bajonetu lopate, napunimo rupu 1/2 svežom travom, na vrhu komposta, pepela, zemlje i negašenog kreča, pola kašičice po rupici, sve pomešati i posaditi rasad kupusa. Gnojila sam jednom pocetkom avgusta sa infuzijom bilja i spužve, glavice kupusa ma kolike bile tesne sad cu uvek ovako saditi

fb.ru

Uzgajanje dobrog roda bijelog kupusa u zemlji

- Za skladištenje "Kolobok" je dobar. Jedemo ga do nove junske berbe. Glavice kupusa tvrde-tvrde

Razlikujući se po povećanom kvalitetu čuvanja, kasne sorte kupusa, ako se pravilno čuvaju, ostaju svježe do sljedeće sezone. Istina, sazrijeva dugo: od sadnje njegovih sadnica u zemlju do žetve prođe više od 130 dana. Najpopularniji među

VAŽNO! Prilikom tjeranja i razvoja rasada karfiola ne treba zloupotrebljavati dušična gnojiva, jer. povećavaju kiselost tla, što je štetno za ove biljke.

Za ranu berbu karfiola u junu, sadnice se klijaju samo u saksijama; humus treseta ili rasuti. Sjeme možete klijati u tresetnim kockama, kasetama ili kartonskim posudama za jaja.

Uzgoj rasada kupusa

Sjemenke su pregledane i odabrane po izgledu krupne, zdrave;

Za sjetvu sjemena bijelog kupusa u zemlju odabiremo najveće sjemenke (promjera najmanje 1,5 - 2 mm).

Kako uzgajati kupus u vlastitoj seoskoj kući? Bijeli kupus je biljka otporna na hladnoću, zahtjevna za vlagu tla i zraka, intenzivan rast biljaka moguć je samo uz dovoljno vode. Prijateljski izbojci daje na temperaturi od 18-20 stepeni. Temperature iznad 25 stepeni deluju depresivno na njega, a po toplom vremenu (preko 30-35 stepeni) ne formira se glava.

Sada pokrijte kupus tanjirom manjeg prečnika od tepsije i stavite ugnjetavanje. Ostavite na sobnoj temperaturi. Nakon tri dana otklonite plinove tako što ćete na nekoliko mjesta probušiti kupus do dna.

Svježe bobice brusnice: zrele, cijele, čiste bobice, bez ostataka.

Sadnja sadnica u zemlju

Bijeli kupus je i dalje vodeći, ali ga drugi guraju - crveni kupus, savoja, brokoli, prokulice, keleraba, naravno - karfiol, peking. Gotovo sve ide u prazne, iako neće sve zamijeniti pravim kiselim bijelim kupusom. Osim ako crvene sorte Gako i Kalibos ne mogu stajati u blizini.

Negde sam procitala kako je jedna zena podelila "Sjecam se maminih rijeci - zamotajte vrh korijena kod kupusa" - Prilikom sadnje sadnice uštipnite centralni korijen svake biljke da se bolje veže! Osjeća se prstima, deblji od ostalih. - I umesto ranog JUNSKOG kupusa, ja sadim SOLO glavice malo manje, ali nikad ne pucaju kasnozrele sorte kupusa

Zalijevanje karfiola zasađenog sjemenom najbolje je prskanjem. Ova metoda vam omogućava da povećate vlažnost i smanjite temperaturu tla i zraka. Temperatura vode za navodnjavanje treba da bude nekoliko stepeni viša od temperature tla.​

Sjetva sjemena u otvoreno tlo

Takva poljoprivredna tehnologija omogućava vam uzgoj sadnica bez branja uz daljnju transplantaciju u otvoreno tlo. Berba ove vrste kupusa nije prikazana, jer. može se pokvariti kratak korijen. Osim toga, karfiol uzgojen u pojedinačnim posudama manje je podložan takvoj leziji kao što je kobilica.Tada se sjeme stavlja u posudu s toplom vodom (47 ... 50 ° C;

Odabrano sjeme se podvrgava toplinskoj obradi kako bi se dezinficiralo od uzročnika gljivičnih bolesti. Da bismo to učinili, sjeme držimo 20 minuta u vrućoj vodi na temperaturi od 50 stepeni, a zatim ih brzo ohladimo stavljanjem u hladnu vodu na 2-3 minute. Tretirano sjeme rasuti u tankom sloju do rastresitog stanja. Sjeme je spremno za setvu.​

Vrste kupusa: 1. Divlji jednogodišnji. 2. Headed. 3. Obojeni. 4. Keleraba. 5. Brisel. 6. Savoy.​

Nakon jednog dana možete ga premjestiti u tegle (što je moguće čvršće zabiti) ili ostaviti u istoj posudi, ali poslati na hladno - u podrum ili podrum. Neki ljudi drže kiseli kupus na balkonima i ništa loše se ne dešava. Ona ne gubi svoja divna svojstva, čak i ako se smrzne.

Njega bijelog kupusa

Kumin: sjemenke bez nečistoća i bez mirisa po pljesni. Osim toga, za ljubitelje i znatiželjnike preporučuju se sorte karfiola Movir 74, Skorospelka i Gribovskaja 1305, Briselska sorta Herkules, Savojska sorta Golden Early i Jubilarna sorta, veličanstvena keleraba i Giganta bečki kupus. Sve to veličanstveno raste kako u Sibiru, tako iu centralnoj Rusiji, uključujući i moskovsku regiju.

- A bronko kupus sadim već drugu godinu. Kachan ne izgleda mnogo veliko, ali tako gusto! U proljeće, već očišćen, težio je 4,5 kg. Odlično očuvan, sočan i ukusan.​

- "Bjeloruski" kupus. Kako sam ga počeo saditi zaboravio sam na mekoću pri soljenju. Moskva me je u tome stalno iznevjerila i nije pogodna za skladištenje.

​: Kamenka, Tirkizna plus, Kalif, Glava šećera, Snežana; među hibridima: Aros, Atria, Bartolo, Extra, Lennox.​

U stakleniku, sadnicama karfiola su potrebni povoljni uslovi. Ako je vruće, staklenik se ventilira, isključujući propuh, koji je kategorički kontraindiciran za karfiol. U toplim danima, okviri staklenika se mogu otvoriti. A prije sadnje sadnica u zemlju nekoliko dana, temperatura u stakleniku se održava tokom dana, blizu vanjske temperature.

Kada koristite drvene kutije za sjetvu sjemena karfiola, one moraju biti dezinficirane. To možete učiniti na jedan od dva načina:​

Žetva

nakon 20 min. sjemenke koje su potonule na dno uklanjaju se i tretiraju hladnom vodom 1 minutu;

ParnikiTeplicy.com

Pravilna sadnja karfiola za sadnice, tajne iskusnih vrtlara

Priprema sjemena za sadnju rasada

• Da biste dobili dobru žetvu bijelog kupusa u svom dvorištu ili vikendici, prvo morate ozbiljno pristupiti izboru mjesta za sadnju. To bi trebao biti otvoren i sunčan ravan prostor sa barem blagim južnim ili jugoistočnim nagibom. Mjesto se priprema u jesen, oslobađajući ga od biljnih ostataka, a nakon dvije sedmice se prekopava do dubine od 25-30 cm.S obzirom da bijeli kupus dobro reagira na primjenu mineralnih ili organskih đubriva, dodajemo 3-4 kg stajnjaka ili 4-5 kg ​​komposta m2. Na zemljištima bogatim organskom materijom dovoljna je prolećna primena mineralnih đubriva (20-30 g superfosfata, 20-35 g kalijum hlorida i 15-30 g amonijum nitrata po m2). U proljeće, prije sadnje, tlo se prekopava ili rahli do dubine od 15-20 cm.
• Takav kiseli kupus više liči na vitaminsku salatu. Evo proporcija za malu količinu proizvoda. Možete bezbedno sve pomnožiti sa deset!​
• Lovorov list: listovi bez grančica, bez stranog mirisa.
• Najbolje sorte kupusa za kiseli kupus - i dalje bele! - rani Dumas kupus, srednje kasni - Poklon, Slava i Agresor, kasni - Valentina, Krumont F1, Amager, Šećerna glava.​

- Kasni kupus SeDeK - Valentina, i SEMKO - Lennox zadovoljni već u bašti

- Kupus sadim samo holandski krautman, megaton za kiseljenje.parel-rani.Svako ima malu stabljiku. Za skladištenje Lennoxa.​

Priprema tla za sadnice

Koje god sorte kupusa na kraju odaberete: kasno, rano ili srednje sazrijevanje, pokušajte uvijek dati prednost zoniranim. Stvar je u tome što su u svakoj regiji, pa čak i regiji, vremenski uvjeti različiti, a one sorte koje dobro rastu, na primjer, u regiji Tver, bit će manje produktivne u regiji Vologda, i obrnuto. Zahvaljujući sadnji zoniranih sorti, garantovano ćete dobiti maksimalan prinos kvalitetnog kupusa, jer se ove sorte uzgajaju uzimajući u obzir uslove određenog područja.​

• Kampanja sjetve je u punom jeku, a ljetni stanovnici imaju puno posla. Sve prozorske klupice ispunjene su raznim sadnicama, koje čekaju u krilima. Za sadnice kupusa kod kuće, malo vrtlara može naći mjesto. Kako biti? Kupus možete sijati u stakleniku, možete - direktno u zemlju, ali najpopularnije rješenje je kupovina gotovih sadnica.
• Tretirajte tamnom otopinom kalijevog permanganata;
• Sjeme koje pluta na površini se odbacuje.
• Prije sadnje sjemena tlo se dobro obradi, razbije se grudve i razrahli na dubinu od 15-20 cm.. Sjeme se sije u pripremljene brazde na gniježđeni način. Razmak između redova i gnijezda u redu sličan je razmaku pri sadnji sadnica. U svako gnijezdo sije se 3-5 sjemenki, posuto mješavinom treseta i humusa. Kada se na biljkama formiraju drugi ili treći pravi listovi, usjevi se prorjeđuju, ostavljajući dva u gnijezdima, a zatim i jednu od najživljih biljaka. Zatim se brinu o sjetvi, kao iu slučaju uzgoja rasada.

Biće ispravno uzgajati bijeli kupus na jednom mjestu ne više od 2-3 godine za redom. Ne možete koristiti istu površinu za sadnju kupusa ranije od 4-5 godina kasnije. Najbolji prethodnici za sadnju kupusa su luk, krastavci, krompir, korjenasti usjevi, mahunarke i žitarice. Bijeli kupus se uzgaja kako u rasadama, tako i sjetvom sjemena u zemlju.

Za kilogram belog kupusa kasnih sorti, jedna velika šargarepa, dve jabuke, brusnice po ukusu - prosečna čaša, kašika sa velikim slamkom. Možete dodati začine! Piment i crni biber, crvena paprika, vrlo dobro - lovorov list, odlično - karanfilić za jabuke, kim, anis, korijander daju odličnu aromu. Sjemenke gorušice će osloboditi proizvod od loših bakterija, dobra gorušica ne vrijeđa! Sve po ukusu.

Jestiva kuhinjska so mlevena br. 1, ne niža od prvog razreda.

Priprema kontejnera za setvu semena

U hladnim krajevima se ispostavlja da se uzgajaju razne sorte kupusa za kiseli kupus: rani - Gribovski, Polar K-206, juni; mnoge srednje sezonske sorte - Bjelorusija, Nadežda, Sibiryačka, Slavjanka 1265, Megaton, Stakhanovka; od kasnijih - Amager, Winter Gribovskaya, Blizzard, Kharkov Winter i drugi.

- Komšija sadi CORONET kupus 2 godine, kupus je odličan!

- Nekoliko sorti kupusa Sibirski, Šećerna glava, (takođe se dobro čuva) Nadežda.

• Kako birate sorte kupusa? A koje sorte preferirate?
• Već smo razgovarali o tome kako odabrati i kupiti sadnice; otkrili 12 tajni uzgoja rasada kupusa, a u članku Kupus je glava svega, ne samo da su razmotrili sve bitne osobine ove popularne kulture, već su govorili i o tome kako se kupus uzgajati bez sjemena direktnom sjeme u zemlju ili u staklenik. Ali propustili smo jedno ne manje značajno pitanje: kako odabrati sorte bijelog kupusa, po čemu se razlikuju jedni od drugih i na što obratiti pažnju pri odabiru. Predlažem da se ispravi ovaj propust. ​

Sadnja sjemena karfiola za rasad

Obradite cijelu površinu kutija kipućom vodom.

Zatim se kalibrirano sjeme kupusa natapa 8 sati u slabom rastvoru kalijum permanganata (kalijum permanganata). Za bolje klijanje pripremljenog materijala možete koristiti posebne preparate koji stimuliraju rast sjemena s dezinfekcijskim učinkom (na primjer, EPIN). Nakon dezinfekcije, sjeme se ispere u tekućoj vodi i stavi na donju policu hladnjaka na jedan dan.

• U područjima sa blagim zimama, ako u zemlji postoji staklenik, koristi se zimski način uzgoja bijelog kupusa. U ovom slučaju, sadnja sjemena za dobijanje sadnica vrši se u septembru, a sadnice u zemlju - u novembru. Rod se bere sredinom maja, dok se kupus može jesti i prije formiranja glavice, što je posebno vrijedno u proljeće.
• Sjeme bijelog kupusa ranih sorti sije se od 5. do 10. marta, sjeme kasnih sorti - od 15. do 30. marta, sjeme srednje sezone - 15.-20. Mješavina tla za sadnice priprema se miješanjem jednakih količina treseta, treseta i pijeska. Bolje je uzeti busen sa mjesta rasta višegodišnjih biljaka. Dodajte 1 žlicu u kantu mješavine tla. kašika superfosfata, 2 kašike. kašike drvenog pepela i 1 kašika. kašika krede ili limete - paperje. Kutije za sadnice se pune gotovom mješavinom tla, pažljivo izravnavaju i zalijevaju otopinom kalijum permanganata. U tlu se prave žljebovi za sjeme dubine 1 cm na udaljenosti od 3 cm jedan od drugog. Sjeme se sije u ove utore na udaljenosti od 1 cm i prekriva se istom mješavinom zemlje. Preliti kroz cediljku sa malom količinom tople vode.
• Uklonite gornje oštećene listove kupusa, posebno stavite nekoliko cijelih listova - trebat će vam. Glavu razrežite na četvrtine, izrežite stabljiku i nasjeckajte na tanko, na dugačke trakice. Oguljene šargarepe narendajte na korejski način. Jabuke narendajte na krupno rende, možete sa korom.

Od zalogaja na stolu, kraljica je kiseli kupus. Načini berbe mogu biti različiti, ali uvijek vlada. Ovaj recept prati proporcije koje su zaveštale naše bake.​

A najbolje sorte kupusa za kiseli kupus, prema drugim ljudima, su srednjesezonski Jubilarni F1, Gift, Menza, Belorusskaya, Dobrovodski, a od kasnijih, naravno, Amager, mišljenja su se složila. I također - Ženeva F1 i Turkiz.​

Briga za sadnice karfiola

- Harkovski zimski kupus, Kolobok, Snežana, Tirkizna, Jaroslavna, ali prošle godine sam probao Agresor - mnogo mi se više dopao.

• - Medenjak je dobar, ne puca i savršeno se čuva
• Od kasnozrelih sorti, prošle godine sam posadio sortu Sugarloaf ... jako mi se svidjelo))

Prije nego što odaberete sortu kupusa, morate odlučiti za šta vam je točno potreban: za ranu svježu upotrebu, za kiseljenje i konzerviranje ili za dugotrajno skladištenje.​

Sjetva sjemena karfiola za rasad vrši se u kutije ili pojedinačne čaše. Tradicionalno, po 2 semena se stavljaju u svaki lonac, u svaku rupu kutije. Produbljuju se za 2 centimetra, nakon čega se posipaju zemljom i malčiraju suhim, parenim riječnim pijeskom. Zatim se posuda prekriva staklom ili filmom i izlaže na toplom tamnom mjestu. Na temperaturi od 20 ° C izdanci se pojavljuju 2. ... 4. dana nakon sadnje. U ovom trenutku vrlo je važno ostaviti jednu od dvije klice - najjače.

ZANIMLJIVO: Za dezinfekciju sjemenki karfiola prije sjetve presadnica možete koristiti sok od bijelog luka koji se razrijedi vodom u omjeru 1:3.

carbonat.ru

Kako odabrati sorte bijelog kupusa

Njega uključuje zalijevanje, uklanjanje korova i razmak između redova, gnojenje, kontrolu štetočina i bolesti.

Kutije sa sadnicama postavljaju se na prozorsku dasku, svaki drugi dan tlo se prska vodom. Na temperaturi od 18-20 stepeni izdanci se pojavljuju 5-7 dana. Nakon nicanja sadnica, biće ispravno premjestiti kutiju sa sadnicama u prostoriju čija temperatura ne prelazi 7-8 stepeni. Ako se to ne učini, sadnice će se brzo rastegnuti, a zatim umrijeti.

Koje sorte postoje i po čemu se razlikuju

Pomiješajte kupus, jabuke i šargarepu sa solju. Uzmite veliku emajliranu tepsiju, poparite je kipućom vodom, a dno prekrijte polovinom pripremljenih gornjih listova kupusa. Na listove stavite dio kupusove mase, pomiješajte sa brusnicom, pa dodajte sljedeći dio. Vratite brusnice unutra. itd. Poslednji sloj treba da bude kupus.

Rane sorte

Za sedam kilograma kupusa potrebno je oguliti kilogram šargarepe, pola kilograma luka. Na dno posude će biti potrebno sto grama soli i lovorov list sa crnim biberom u zrnu.

Naše bake su sigurne da su samo zimske sorte kupusa pogodne za kiseli kupus. Zapravo nije. Glavno da je glavica kupusa gusta, listovi sočni, ruke vešte, ostalo će uslediti.- Kiloton kupus mi se jako dopao, megaton je veliki sočan ukusan, dobar je za kiseljenje, čuva se e pa jos je kao nov -.Volim sorte sa gorcinom pa sam odbio sortu "Gift", kasno uzgajam slavu i moskovsku, socne su i bez gorcine, obe varijante su pogodne za fermentaciju, ali slava ima nedostatak - sklona je pucanju pa neće biti vrijedna do kasne jeseni, ali je dobra u svježim salatama.Sorte koje su namijenjene za dugotrajno skladištenje treba koristiti i nekoliko mjeseci nakon berbe, tokom skladištenja nakupljaju šećer i postaju ukusniji (Kolobok, Amager, itd.).

Srednje sorte

I volim sortu "Sugarloaf", a takođe i Extra.

Rane sorte kupusa nisu posebno produktivne i prikladne su samo za svježu potrošnju. Glavice kupusa rastu srednje veličine i prilično rahle, a kada narastu obično pucaju. Ali iako takav kupus nije pogodan za preradu i dugotrajno skladištenje, nemoguće ga je zamijeniti - uostalom, sazrijeva za samo 60-80 dana nakon sadnje sadnica u zemlju.Da bi se spriječilo rastezanje sadnica karfiola, odmah nakon izleganja za 5 dana stvaraju povoljne uslove: Odredivši za sebe vrijeme kada ćete posaditi sadnice karfiola i pravilno pripremiti sjemenski materijal, možete pristupiti direktno sjetvi. Ali prije toga vodite računa o hranjivom tlu u kojem će se sadnice uzgajati. Može se kupiti ili pripremiti na sljedeći način:​

Kasne sorte

Prve dvije sedmice biljke se pažljivo zalijevaju svaka 2-3 dana u količini od 8-10 litara po m2, a zatim se zalijevanje vrši jednom sedmično (12-15 litara po m2). Bilo bi ispravno vrijeme zalijevanja prebaciti na jutro ili uveče. Temperatura vode za navodnjavanje nije niža od 18-20 stepeni. Najintenzivnije zalivanje treba obaviti tokom formiranja glavica. Potrebno je osigurati da listovi kupusa ne uvenu zbog nedostatka vlage u tlu, što dovodi do smrti tankih korijena u biljci.

Kupus pripremljen za kiseli kupus prekrijte preostalim gornjim listovima kupusa, prekrijte tanjirom manjeg prečnika od tepsije, na njega se stavlja ugnjetavanje. Ostavite u ovom položaju jedan dan na sobnoj temperaturi. Kupus isjeckajte na tanke čipke (eksperimentirajte tako što ćete okretati komad glave da dobijete tačno čipku) i samljeti ga posoliti. Šargarepu narendajte kombajnom ili krupno rende, luk sitno nasjeckajte na pola prstena. Promiješajte, ponovo trljajući, luk i šargarepu sa kupusom. Na dno svake tegle stavite lovorov list i biber, odozgo utapkajte kupus. Mora da je neko vreme pod ugnjetavanjem. Sok će isticati i curiti preko ivice, pa je bolje da teglu stavite na tanjir.

Zonske sorte su uvijek bolje

Sorte i karakteristike se ne razlikuju mnogo od gore navedenih. Treba samo napomenuti da nema smisla ostavljati rane ili srednje sezonske sorte za skladištenje. Hibridi su posebno dobri za skladištenje, u tome su nadmašili svoju bazu.

- Kupus b/c-Valentina, Langedijker, Quilaton, Understudy, za soljenje Gloria.

Natasha, Rusija

- I svideo mi se kupus "Kuvar"

Tatyana

I od ranih volim Express i June, a od kasnijih - Blizzard (tačnije spada u srednje kasne) i Stone Head. Inače, potonji se prošle godine pokazao jedinim koji je bez gubitka pretrpio oštar prijelaz s ljetne suše na jesenje kiše - glavice kupusa nisu popucale. Ove godine sam sijao i Gift (srednje kasno) i Harkov ozimu (kasna sorta) - videćemo...

Marina, Nekrasovskoe

Međutim, sada je prekasno za sijanje sjemena ranog kupusa čak iu zemlju - bolje je kupiti gotove sadnice.

Tatyana

dnevni temperaturni režim - +10 ° C;

Tatjana, Kalinjingrad (Kenigsberg)

Humus ili kompost - 2 dijela;

7dach.ru

Nakon 10-ak dana, sadnice se beru. Prije berbe, biljke se zalijevaju otopinom kalijevog permanganata. Sadnice pirjajte u posude ili čaše veličine 6x6 cm, napunjene istom mješavinom zemlje. Svaka sadnica prilikom berbe produbljuje se u zemlju do listova kotiledona. Saksije sa ukiseljenim sadnicama čuvaju se na temperaturi od 17-18 stepeni. Kada se sadnice ukorijene, nakon 4-5 dana temperatura se smanjuje tokom dana na 12-14 stepeni, noću - do 10-12 stepeni. Sadnice se zalijevaju kako se tlo suši, temperatura vode za navodnjavanje je 18-20 stepeni. Prostorija se redovno provetrava.
Nakon jednog dana uklonite pjenu koja se pojavi na površini kašikom ili šupljikavom kašikom. Kupus na nekoliko mjesta probušite drvenom ivercom do dna. Vratite ugnjetavanje. I neka luta dalje.

Kako izgraditi ugnjetavanje? Najlakši način je da stavite čašu naopako u teglu i na nju stavite nešto teško. Ili držite kiseli kupus direktno u lavoru - tehnologija, savjeti, recepti mogu biti različiti, možete odabrati po ukusu. Nakon tri dana kupus probodite drvenim štapom do samog dna na nekoliko mjesta. Pustite gas da izađe. Sledećeg dana kupus možete očistiti na hladnom. Zimi možete hermetički zatvoriti sterilne tegle: kupus nabijete (morat ćete ga dodavati iz jedne tegle u druge), prokuhati ocijeđeni salamuru, uliti i tek onda zarolati.

Gorke glavice sorti Krumont i Kolobok posle nekoliko meseci dobijaju zaista slatki ukus. Najizdržljivija sorta je Zimovka 1474, u svježem kupusu možete uživati ​​i nakon šest mjeseci. Ne puca, ne trune ni nakon osam mjeseci skladištenja.​

- Sadimo kupus sorti Megaton, Atrija, Lion i Rinda.

- Bijeli kupus treba saditi u 3 varijante.Različiti po zrenju.Rani tip juna, ali ne mnogo.u proleće čim iz bašte. I ove godine sam prvi put probala savojski kupus, eto, baš mi se dopao.

Ove godine sam takođe odlučio da pokušam da posadim Kamenu glavu, svi je jako hvale.) A ja sam posadio harkovsku zimnicu pre 2 godine, kupio sadnice, takođe veoma dobru sortu sa veoma gustim i sočnim glavicama kupusa - svidelo mi se .

Najpopularnije rane sorte

noćni temperaturni režim - +6 ° C;

Treset - 7 delova;

Prvi međuredni tretman se vrši na dubini od 5 cm otprilike 10 dana nakon sadnje, kasnije se po potrebi rahli nakon zalijevanja ili kiše, najbolje svake sedmice. Prvo osipanje vrši se otprilike 20 dana nakon sadnje, ponovo - nakon 10 dana. Osipanje se mora obaviti vlažnom zemljom, koja će aktivirati stvaranje dodatnih korijena i povećati otpornost na polijeganje.​

Tokom prve dvije sedmice, sadnice rastu izuzetno sporo, postepeno će njihov rast postati intenzivniji. Prije sadnje na stalno mjesto, biljka treba da ima 5-6 pravih listova. 15-20 dana prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, one počinju da stvrdnjavaju niskim temperaturama i djelovanjem svjetlosti, iznošenjem sadnica napolje tokom dana ili provjetravanjem prostorije. Prvo folijarno prihranjivanje vrši se kada biljke imaju dva prava lista. Da biste to učinili, pola tablete mikroelementa razrijedi se u 1 litru vode. Druga prihrana se vrši na početku stvrdnjavanja sadnica (1 kašika kalijum sulfata i ureje se razrijedi u kanti vode). Prihrana se vrši zalivanjem lišća malom kantom za zalivanje.

Nakon četiri do pet dana kupus treba staviti na hladno mesto. Složena u tegle ili ostavljena u loncu - nije toliko bitno, ali joj treba podrum, podrum ili balkon. Ili frižider.

Ovdje će odgovarati bilo koja, ne nužno najbolja sorta kupusa. Kasno i rano, za fermentaciju i skladištenje - apsolutno bilo koje. Osim pet kilograma glavnog proizvoda, trebat će vam kilogram šargarepe, dvije čaše opranih grožđica i pet kašika soli.

Sorte kupusa za kiseli kupus su iste kao i one koje se uspješno ostavljaju zimi. Najbolje je glavice kupusa čuvati u podrumu ili podrumu, umotane u papir i okačene. Na istom mestu gde se uvek čuva kiseli kupus.
- Karfiol Goodman.

-Kupus - Megatons, i Rinda, i Krumont

Dobar dan odlucio sam da posadim savojski kupus ove godine,nikad ga nisam uzgajao,kazu da je jako ukusan,listovi su meki.Recite mi kada da ga posadim kroz rasad u otvoreno tlo i kako da se brinem o njemu buducnost Hvala unapred

​: Zlatni hektar, Zora, Rosava, Jaroslavna, Nahodka, a među hibridima: Aladin, Vestri, Delphi, Transfer, Faraon, Express.​

Jarko osvetljenje (sa pozadinskim osvetljenjem).​
truli diviz - 1 dio;

Za cijelu vegetaciju obavljaju se 3-4 prihrane. Prvi se provodi radi poboljšanja rasta listova, za što se koristi kompletno organsko gnojivo. Da biste to učinili, 0,5 litara kašastog divizma se razrijedi u kanti vode. Potrošite 0,5 litara za svaku biljku. Nakon 10 dana daje se druga prihrana, gdje se 0,5 litara divizma ili pilećeg gnoja i 0,5 tableta mikroelemenata razrijedi u kanti vode. Potrošnja 1 litar za svaku biljku. Treće prelivanje se vrši u junu, samo za kasne sorte, kako bi se pojačao rast glavice. Otopina se priprema razrjeđivanjem 0,5 litara divizma ili pilećeg gnoja uz dodatak sv. kašike superfosfata i jednu tabletu mikroelemenata. Potrošnja - 6 - 8 litara po m2. Ako je potrebno, kako bi se dobila značajnija žetva, takvo prihranjivanje se može ponoviti u avgustu.

Šema ispravne dubine sadnje kupusa: a-duboka, b-normalna, c-plitka.

Banke će ispasti jako lijepe, lijepo ih je otvoriti zimi. I to je ukusno! Za dva kilograma kupusa potrebno je oko pola kilograma šargarepe i paprike (najbolje raznobojne), mali korijen celera i hrena, ljute paprike i slatki grašak, lovorov list, sjemenke kopra. Stavite dvije velike pune žlice krupne nejodirane soli.

Kupus krupno nasjeckajte, šargarepu isjeckajte rezačem za povrće ili na rende. Kupus i šargarepu prvo sameljite sa soli, a zatim pomiješajte smjesu sa grožđicama. Emajlirano - bez čipsa! - Čvrsto nabijete velike posude.

Ovaj proizvod se podvrgava fermentaciji mliječne kiseline. Sirovine koje isključivo ispunjavaju zahtjeve GOST-a i VTU.​

- Za kiflice najbolja savojska.Obavezno malo posaditi.Da i za salate je odlicna,njezna.

Već treću godinu sadim rani kupus Eksplozija. Jako mi se sviđa - stvarno rano i veoma ukusno. Od kasnijih mi se dopala sorta Belorusskaya - glavice kupusa su ujednačene, guste i stoje do mraza, a čuvale su se do marta, dok se sve ne pojedu. Većina je bila fermentirana - vrlo dobra sorta. Eksperimentiram sa brokolijem - tražim sortu koja više odgovara našem kraju. Može li neko podijeliti tajnu uzgoja brokule?

Srednje sorte kupusa, koje se konvencionalno dijele na srednje rani, srednje sezonske i srednje kasne, nešto su između ranih i kasnih sorti kupusa. U poređenju s prvim, oni su produktivniji, imaju gušću glavu, ali nisu tako delikatnog okusa i sazrijevaju mnogo duže: od sadnje sadnica u zemlju do berbe prođe 85-120 dana. Kasne sorte su inferiorne u pogledu prinosa i roka trajanja.​

Nakon 5 dana temperatura se postepeno povećava na 18°C ​​tokom dana, a do 10°C noću. U oblačnim danima temperatura okoline ne bi trebala prelaziti 14°C.​

Kupus ima mnogo sorti, pokušaću da opišem najbolje sorte kupusa sa fotografijama i opisima koji će vam pomoći u teškom izboru. Danas ćete u članku vidjeti:

Rane sorte kupusa; Kupus za kiseljenje i kiseljenje

Kupus za skladištenje - najbolje zrele sorte kupusa; Kasni kupus - najbolje sorte

Sorte bijelog kupusa sa fotografijama i opisima - najproduktivnije sorte

Rane sorte kupusa

Zaista volim salate od kupusa, za to su najbolje rane sorte. Brzo formiraju glavicu, mekane i sočne. Rana sorta kupusa uvijek je prisutna u mojoj bašti, malo - 10-15 korijena. U ljetnom boršu, salata s jabukama lišće prije nego što srednje sezonske sorte sazriju.

Iako rani kupus obično ima glavice srednje veličine, isplati se brzim rastom. Takođe, rane sorte trpe zategnutost i loša tla, za razliku od svojih kasnijih kolega.

Rinda F1

Glave se formiraju 76 dana nakon potpunog nicanja. Ova sorta je pogodna ne samo za svježu potrošnju, već se može čuvati i do četiri mjeseca na hladnom mjestu. Odlična glavica, nije labava, ali ni previše zategnuta - dobrog prijatnog ukusa, bez gorčine.

Dobro uspeva u različitim uslovima - prinos zavisi od mesta. Glavna stvar je da usjeve ne zbijate previše. Može se ponovo uzgajati letnjom setvom.

Rinda kupus

Cossack F1

Vrlo rani hibrid - ambasadori sadnje sadnica glavice sazrevaju za 40 dana. A ako posijete sjeme, onda je žetva spremna nakon 60-70 dana. Kupus je prelep - svetlo zelene boje, unutar glavice je žuto-krem. Glave male veličine, srednje gustine - težine oko 1,5 kg, bez gorčine. Dobro raste pod privremenim pokrivačem i u gredicama. Nije oštećen od buva i truleži.

Ovaj hibrid sazrijeva 90-115 dana nakon nicanja. Glave srednje gustine, male - težine do 1300g. Stabilna, produktivna sorta - sazrijevanje je prijateljsko, glavice kupusa ne pucaju, imaju odličnu prezentaciju. Mirno podnosi hladnoću, ne razbolijeva se. Na plodnim tlima daje visoke prinose.

Variety Kazachok

juna

Popularna, široko rasprostranjena rana sorta kupusa. Žetva se može sakupljati 2 mjeseca nakon sadnje sadnica. Glavice su svijetlozelene, guste, mogu se često saditi. U proljeće lako podnosi kratkotrajne mrazeve.

Ako ga dugo ne ostavite na konju, onda glavice kupusa ne pucaju, ne cvjetaju. Težina glave do 2,5 kg. Dobar, nežan ukus.

Sorta junskog kupusa

Dumas F1

Zrele glavice kupusa možete sakupljati 90 dana nakon pojave prvih izdanaka. Glavice kupusa su guste, zaobljene, spolja zelene - iznutra boje slame sa delikatnim ukusnim listovima. Težina je obično do 1,4 kg. Ne puca i dobro je očuvana kada preraste. Zadovoljava stabilnim, visokim prinosima, normalno se osjeća u gustim zasadima.

Variety Dumas

Tobia F1

Veliki hibrid sa glavicama do 6 kg. Intenzivno zeleni gornji listovi i svijetložuti iznutra, mala stabljika. Kada preraste, ne puca i ne gubi ukus. Vrlo visoka ukusnost glavice kupusa. Može se čuvati kratko vrijeme, otporan na bolesti.

Variety Tobia

Kupus za kiseljenje i kiseljenje sorti - kako odabrati najbolju sortu

Obično se za kiseljenje uzimaju srednje sezonske i srednje kasne sorte. Sorte srednje sezone pogodne su i za ljetno kuhanje.

Omiljeni i provjereni kupus Slava.

Uzgajala ga je i moja baka. Sada postoji puno novih sorti i hibrida, ali Slava zadržava marku i još uvijek se često nalazi u seoskoj kući i vrtu.

Srednje sezonske i srednje kasne sorte kupusa

Slava 1305

Poznata popularna sorta koja sazrijeva 115-120 dana nakon nicanja. Dobar svjež i za kiseljenje. Kiseli kupus je odličnog ukusa. Glavica kupusa je okruglo spljoštena, težine do 5 kg. Sa svijetlozelenim gornjim listovima i bijelim iznutra.

Dobro raste u prohladnim, vlažnim ljetima. Zimi se dobro skladišti i transportuje. Prosječna otpornost na bolesti.

Variety Slava

Atria F1

Kasnozrela sorta, sazrijeva 137-147 dana nakon punih izdanaka. Listovi su tamnozeleni sa jakim premazom od voska. Stabljika iznutra je mala, glavice su guste, težine do 3,5 kg. Sorta je visokorodna, odličnog ukusa, otporna na pucanje i bolesti.

Variety Atria

Dobrovodskaya

Srednje kasna sorta idealna za fermentaciju. Srednje guste zaobljene glavice kupusa težine do devet kilograma. Listovi su sočni, slatke bijelo-krem boje. Sorta je otporna na mnoge bolesti kupusa i buva. Čuva se do pet mjeseci nakon berbe.

Kupus Dobrovodskaya

Present

Srednje kasna sorta, sazrijeva 120-135 dana nakon sjetve. Savršeno za kiseli kupus - kupus ispada sočan, ukusan, pikantan. Glavice su spljoštene oko 4 kg težine, gornji listovi su zeleni sa voštanim premazom. Unutrašnja - bijela ili svijetlo zelena.

Glave kupusa ne pucaju kada prerastu, otporne su na trulež i bolesti. Dobro leži zimi i podnosi transport.

Sorta kupusa Poklon

Midor F1

Srednje kasni hibrid, 140-160 dana prije berbe. Listovi su svijetlozelene boje sa blagim naborama sa primjetnim voštanim premazom. Glavica kupusa je srednje okruglasta, gusta sa bijelim listovima iznutra. Unutrašnji panj je mali. Dobar ukus. Dobar u salatama od povrća i pripremama za zimu.

Variety Midor

Krautman F1

Srednjosezonski hibrid sa vrlo gustim hrskavim listovima, vrlo malom stabljikom. Težina do 4,5 kg. Pri dužem boravku u lozi, čak i tokom kišnog ljeta, glavice kupusa ne pucaju i ne trunu. Čuva se posle berbe do 4 meseca odličnog ukusa. Odlično za kiseljenje - ukus je prijatan. Nije pod uticajem bolesti. Sorta je otporna na kobilicu.

Variety Krautman

Megaton F1

Najproduktivniji hibrid holandske selekcije. Od pojave prvih izdanaka do berbe prođe 105 dana. Glave su zaokružene do 15 kg težine, dobrog ukusa. Kupus je ujednačene veličine i ne puca od prekomjerne vlage. Pogodno za svježu potrošnju i za preradu. Odlično za kiseljenje.

Glavice su guste, pogodne za transport i prodaju, otporne na trulež korijena i bolesti. Sorta je otporna na kobilicu.

Grade Megaton

Trgovačka žena

Srednje kasna sorta. Zelena spolja na bijelom rezu. Masa grla do 2,8 kg. Dobro, odličnog ukusa. Pogodan za soljenje i kiseljenje. Otporan na bolesti, može se čuvati nekoliko mjeseci.

Kupus za skladištenje - najbolje zrele sorte

Za skladištenje birajte sorte kasnog zrenja. Dugo se razvijaju, imaju guste glavice kupusa i često se čuvaju do nove berbe. Kasne sorte se ne boje proljetnih i jesenjih mrazeva. Pogodno za skladištenje i soljenje, ali se ispostavlja da je kupus grublji, ne tako sočan i ukusan kao kod sorti ranijeg zrenja.

Najbolje sorte kasnog kupusa

Agresor F1

Ovo je jedan od najboljih hibrida iz kasnih sorti. U svim regijama pokazuje visok prinos, može se čuvati do šest mjeseci. Glavica kupusa je okruglasto-ravna, vrlo gusta, težine do 4,5 cm.Ne zahtijeva pažljivu njegu - dobro raste sama. Daje rod u nepovoljnim uslovima, otporan je na pucanje.

Sorta Aggressor je ukusna svježa i pogodna za kiseljenje i kiseljenje. Otporan na oštećenja od buva i fuzarioznu bolest.

Mara

Kasna bjeloruska sorta. Period od nicanja do berbe je 155-167 dana. Okrugle glave tamnozelene boje sa jakim premazom od voska. Težina do 4 kg. Otporan na pukotine. Vrlo guste glavice kupusa, dobro se čuvaju. Svježe je dobrog okusa, a kiselo je odlično. Čuva se u podrumu do aprila. Sorta je otporna na trulež korijena.

Amager 611

Poznata kasna sorta, do berbe prođe 150-160 dana. Listovi su plavkastozelene boje sa svijetlim voštanim premazom. Ravne guste glavice zelenkasto-bijele iznutra težine do pet kg. Žetvena klasa, sazrijeva prijateljski. Glave kupusa ne pucaju, otporne su na truljenje.

Dobro podnosi transport i dugo se čuva do šest mjeseci. Dobro podnosi prolećne hladnoće, ali ne voli sušu.

Snjeguljica

Kasna sorta (145-160 dana). Glavica kupusa je gusta, ravno okrugla, težine do 4 kg uz dobru njegu. Listovi iznutra su sočno bijeli, dobrog okusa bez gorčine. Ova sorta se može koristiti za pripremu hrane za bebe. Ubrani usev se čuva do 7 meseci i ne truli. Ukusno kada se kiseli. Otporan na bolesti i štetočine, dobro podnosi transport.

Valentine F1

Kasno zreo, pogodan za dugotrajno skladištenje i svježe kuhanje. Glavica kupusa je u prosjeku do 3,8 kg, vrlo gusta, listovi su zeleni sa premazom sa vanjske strane, bijeli na rezu. Panj je mali. Odličnog ukusa, produktivan hibrid.

Kolobok F1

Kasno sazrevanje hibrida 150 dana nakon setve. Odlikuje se visokim ukusom, listovi sočni, bijeli bez gorčine. Glave težine do 5 kg. zaobljen gust, pogodan za kiseljenje, kiseljenje, svježu potrošnju. Stabljika je kratka. Kupus Kolobok dobro se čuva skoro do aprila. Hibrid je otporan na mnoge bolesti, pa s njim možete dobiti velike prinose bez upotrebe hemije.

Mnoge sorte kupusa ostale su bez pažnje, ali najpopularnije i najplodnije sorte kupusa sa fotografijama i opisima prikazane su u ovom članku.

S poštovanjem, Sofia Guseva.