Koja jela pripremiti za novogodišnju trpezu. Koja originalna jela se mogu pripremiti za novu godinu Šta treba pripremiti za novu godinu

Koja jela pripremiti za novogodišnju trpezu. Koja originalna jela se mogu pripremiti za novu godinu Šta treba pripremiti za novu godinu
Koja jela pripremiti za novogodišnju trpezu. Koja originalna jela se mogu pripremiti za novu godinu Šta treba pripremiti za novu godinu
07.05.2022

Prijatelji moji, svake godine slavimo ovaj svjetski zabavan porodični praznik - Novu godinu. I svake godine nas muči pitanje: ? Neko gleda u Feng Shui, neko priprema novogodišnji jelovnik po istočnom kalendaru.

Ovaj put će nam doći Petao, ali ne jednostavan, već vatren. Ova ptica je po prirodi vegetarijanac, ali nijedna proslava nije potpuna bez mesnih jela. Uz povrće i voće se može dodati i meso.

Pored odabira poklona i poklona za svoju porodicu i prijatelje, domaćica će morati da "razbije glavu" - Šta obući za Novu 2017, Šta treba biti na stolu, Koje zanimljive i ukusne recepte odabrati.

Za svaku porodicu, za svaki praznik, a posebno za Novu godinu, postoje tradicionalna jela. Ali lagani zalogaji i svečane salate uvijek će ostati nepromijenjeni na novogodišnjem stolu. Niko ne može zamisliti januarske praznike bez Olivier salate i haringe ispod bunde. A koje još recepte za salatu možete dodati na jelovnik?

Šta kuhati za Novu 2017. - Salate: recepti sa fotografijama

Sada mnogi teže pronalaze ideje po horoskopu. Čak i oni koji zaista ne vjeruju u njih i dalje ih gledaju i posuđuju dobre savjete. A na pragu od 2016. do 2017. godine, žuri nam se godina pijetla. I tako da pripremimo salatu od petlova.

Salata od petlova za Novu 2017 - 5 zanimljivih i jednostavnih recepata

  1. Salata "Pjetao"

    Biće vam potrebni glavni sastojci:

    • pileći file (200 grama),
    • 100 grama kiselih pečuraka,
    • svježi krastavac i šargarepa,
    • par pilećih jaja
    • zelje, pavlaka i sol po ukusu.

    Cijeli proces kuhanja ne traje više od 1 sata:

    • kuvani i ohlađeni pileći file narežite na male kockice;
    • zatim sitno nasjeckajte kisele gljive i krastavac;
    • skuvajte jaja i narežite na jednaka 4 kriške (trebat će vam žumance za posipanje salate - kao da stvarate pozadinu);
    • šargarepu skuvati i podijeliti na pola (jedan dio nasjeckamo, drugi - petao ostavimo za dekoraciju);
    • pomiješajte piletinu, šampinjone, krastavac, šargarepu, pavlaku u posebnoj posudi i posolite po ukusu;
    • stavite ga na tanjur u slajd kao na fotografiji, stvorite glavu pijetla i male kokoši;
    • od druge polovine šargarepe izrežemo kljun, kapicu i bradu (prema vašoj mašti);
    • prelijte naribanim žumanjkom i ukrasite zelenilom (oči se mogu pripremiti od maslina ili, ako postoji, od crnog kavijara).

  2. Drugi recept za novogodišnjeg pijetla


    (ovaj put će novogodišnja salata biti puf):

    • skuvajte cijelu piletinu u vodi sa lukom i paprikom (možete dodati i začine za prekrasan okus mesa);
    • potrebno je izrezati 1 svježi paradajz i ananas iz konzerve (dovoljno je 5 kolutova) na male komadiće;
    • uzmite veliki plitki tanjir i u prvi sloj stavite pileće meso i obilno namažite majonezom (ne zaboravite da oblik salate podsjeća na oblik naše novogodišnje ptice - pijetla);
    • posolite drugi sloj nasjeckanog paradajza i ananasa i također tanak sloj majoneze;
    • sljedeći treći i posljednji sloj bit će kukuruz iz konzerve (dovoljno je pola tegle) i opet majonez;
    • ostaje "malo posla" - da biste našu kuhanu salatu ukrasili zelenilom, možete izrezati krila i rep za pijetla od paprike i krastavaca.

  3. Salata za Novu godinu u obliku pijetla od pržene piletine i šampinjona

    • uzmite piletinu i pržite je do zlatno smeđe boje;
    • zatim operite šampinjone i popržite ih kao i piletinu sa lukom;
    • pripremite oguljene orahe, grašak iz konzerve;
    • posolite, namažite majonezom i pomiješajte sve sastojke;
    • staviti na tanjir u obliku pijetla; ukrasite začinskim biljem i povrćem.

  4. Lisnata salata "Piletina" sa ribom


    Trebaće ti

    • 4 jaja,
    • 1 konzerva sardina (možete i kisele),
    • tvrdi sir (150 grama),
    • šargarepa - 1 kom
    • i luk - 1 srednja glavica.

    A sada proces kuvanja:

    • prvi sloj (oblik je proizvoljan, mada će sada u narednoj godini pijetla - bolje proći piletina) izložiti kuvano bjelanjce odvojeno od žumanca i narendano na srednje sitno (možete ga namazati majonezom ili pavlaka), sol;
    • naribajte sir i rasporedite drugi sloj;
    • otvorite teglu ribe i zgnječite sardine viljuškom i stavite na sir - treći sloj;
    • četvrtim slojem pospite sitno sjeckani luk;
    • zatim sloj naribane šargarepe;
    • završni sloj - šesti, bit će žumance izmrvljeno po cijeloj masi;
    • na kraju salate, prije serviranja na novogodišnji sto, ukrasite zelenilom, napravite oči od vjeverica i maslina, bradu od malih paradajza, čuperak šargarepe ili slatke paprike.

  5. Salata "Cockerel" za Novu godinu sa štapićima od rakova


    Da biste pripremili tako ukusnu novogodišnju salatu, trebat će vam

    • kokošja jaja (dovoljna su 3 komada),
    • malo pakovanje štapića od rakova,
    • pola konzerve kukuruza,
    • jedna sijalica,
    • paradajz (najbolje mali)
    • pomfrit (samo 8-10 komada),
    • masline, majonez i sol po ukusu.

    Kako kuhati:

    • Nakon kuhanja jaja, odvojite proteine ​​od žumanca i sitno ih nasjeckajte;
    • ocijedite tečnost iz konzerve kukuruza iz konzerve;
    • sitno nasjeckajte luk i rakove štapiće;
    • pomiješajte sve sastojke s majonezom, osim proteina;
    • uzmemo tanjir i iz dobivene mase položimo oblik pijetla;
    • pospite nasjeckanim proteinom odozgo - naša ptica dobiva perje;
    • narežite masline na trakice i od njih rasporedite krila, rep i oči;
    • od pomfrita oblikujemo kljun i noge;
    • od paradajza - kapica i brada;
    • poslužite za stol, ukrašavajući začinskim biljem;
    • i naša salata je gotova - zar nije jednostavan recept?

Koje salate još kuhati za Novu 2017 - novi izbor 7 najukusnijih

Kako bismo iznenadili goste, rođake i prijatelje ukusom i sofisticiranošću stola za Novu godinu, odabrali smo za vas najukusnije i najjednostavnije recepte za salatu.

  1. Salata "kriška pomorandže"


    Šta kuhati za Novu 2017. - Salata kriška narandže

    Za salatu koja vam je potrebna

    • pileći file (300-400 grama),
    • tvrdi sir (150 grama),
    • kisele pečurke (200 grama),
    • jaja (4-5 komada),
    • dvije šargarepe, dva luka,
    • biljno ulje, beli luk (2-3 glavice),
    • majoneza ili pavlaka.

    Priprema salate:

    • skuhajte meso i šargarepu i narežite na sitne trakice;
    • jaja skuvati, a žumanca odvojiti od belanaca i izrendati;
    • propržiti sitno nasjeckani luk i pomiješati sa jednom trećinom šargarepe;
    • sir sitno narendati;
    • sitno nasjeckajte gljive;
    • zatim rasporedite na ravan tanjir sloj po sloj u obliku kriške narandže (svaki sloj obilno prelijte majonezom ili kiselom pavlakom, ili oboje zajedno);
    • prvi sloj je pomiješan luk i šargarepa; drugo je meso;
    • treći su pečurke, sljedeći sloj su bjelanjci;
    • preko svih slojeva premazati majonezom tamo gde treba da se nalaze kriške i posuti rendanom šargarepom.

  2. Salata "Revnivets" za Novu godinu sa krekerima i piletinom


    trebat će vam:

    • pileće meso (200 gr.),
    • Kineski kupus,
    • paprika,
    • kukuruz u konzervi,
    • mocarela sir, bijeli krutoni,
    • susam, mandarina i majonez po ukusu.

    Kako pripremiti salatu:

    • meso skuvati i iseći na kockice;
    • sitno narezani biber i kupus;
    • dodati kukuruz, sir i krekere, preliti sokom od tri kriške mandarine;
    • posuti susamom;
    • sve izmešati i dodati majonez.


  3. Pa, šta je sa novogodišnjom noći bez tradicionalnog jela - "Olevier" - u svakoj porodici ova salata zauzima glavno mjesto na svečanom stolu. Ali odlučili smo ga skuhati u obliku vlasnika sljedeće godine - pijetla.
    Trebaće vam kao i uvek:

    • kuvana kobasica (200 grama),
    • krompir, šargarepa, jaja,
    • grašak u konzervi, krastavci (mono svježi ili kiseli),
    • majonez i sol po ukusu
    • za dekoraciju - zelje (peršun i kopar), paprika (crvena i zelena).

    Kako kuhati salatu "Olivier" u obliku pijetla:

    • skuvati krompir i šargarepu u uniformi;
    • ohladiti, oguliti i iseći na kockice, staviti u posebnu posudu;
    • dodati krastavce i kobasicu narezanu na iste kockice;
    • skuhajte jaja i odvojite žumanjke od proteina, nasjeckajte proteine;
    • dodajte grašak, sol i pomiješajte sve dobivene sastojke s majonezom;
    • na odgovarajuću posudu rasporedite salatu u obliku petla i na vrh izmrvite žumance jaja;
    • ostaje samo ukrasiti značajne dijelove tijela ptice tankim trakama bibera;
    • to je sve - salata "Olivier" u obliku simbola nove godine pijetla je spremna.


  4. Očigledno je da svi znaju za salatu „Haringa ispod bunde“, a ovaj put ćemo pripremiti originalno jelo - ispod bunde ćemo imati još jednu ribu - slanu skušu i također u obliku rolata.
    Glavni sastojci, kao i sa haringom:

    • cvekla (3 srednja gomolja),
    • krompir (5 manjih)
    • šargarepa (2 stvari),
    • jaja (2 komada),
    • luk, malo posoljena skuša (1 srednja riba),
    • majonez, so i peršun za dekoraciju.

    Kuhanje rolade "Kuznena bunda sa skušom" (usput, umjesto skuše možete uzeti bilo koju drugu ribu):

    • svo povrće, osim luka, skuvajte u uniformama, ohladite, očistite i stavite u frižider na 2-3 sata;
    • također skuhajte jaja i utrljajte na sitno rende;
    • izrežemo ribu i odvojimo file od kostiju;
    • poput jaja - repu, šargarepu, krompir trljamo na rende;
    • sitno nasjeckajte luk i file skuše i promiješajte;
    • slažite u slojevima na prozirnu foliju - prvi sloj je cvekla, zatim šargarepa (nešto uža od cvekle), premažite majonezom, krompir i opet majonezom, jajima i majonezom, u sredinu stavite ribu sa lukom i zarolajte u rolat;
    • zamotajte rolnu folijom i sakrijte u frižider na 2-3 sata;
    • zatim uklonite foliju i odrežite rubove rolne; ukrasite po svom ukusu.

    • 200-300 grama pilećeg filea skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseći na proizvoljne komade;
    • kuvani krompir u ljusci (4 komada), oguliti i naribati na srednje sitno;
    • kuhana jaja (4 komada) utrljana na krupno rende;
    • šampinjone narezati na kriške (800-900 grama, mogu se koristiti i druge) i pržiti ih u tiganju dok tečnost ne ispari, dodati biljno ulje i crni luk (1 glavicu luka), iseći na kolutiće - pržiti dok se ne skuva ne zaboravite posoliti i pobiberiti po ukusu);
    • uzmite 1 krastavac i narežite ga na pola;
    • stavite krompir na ravnu ploču i napravite mrežicu od majoneze - prvi sloj;
    • drugi sloj je pola narezanog krastavca;
    • treći sloj je pileće meso i opet mrežica majoneza;
    • sljedeći sloj su pržene gljive sa lukom, majonezna mreža;
    • rasporedite preostale krastavce i mrežicu majoneza;
    • prije završnog sloja - jaja i majonez;
    • posljednji - ukrasite kriškama ananasa i sjemenkama nara (za promjenu možete dodati zelje);
    • i voila, novogodišnja salata od piletine, pečuraka i ananasa je spremna.

  6. Salata "Riblja kost"


    Pa, kako bi bilo bez atributa univerzalnog praznika - novogodišnjeg drvca? Šta kuhati za Novu 2017. godinu - naravno, salatu u obliku božićnog drvca. Ova salata će biti miksana, a možete je napraviti i lisnatu - odlučite sami.
    Sta ti treba:

    • pileći file (200 grama),
    • kokošje jaje - 3 komada,
    • šampinjoni - 400 grama,
    • luk - 300 grama,
    • kukuruz u konzervi - pola konzerve,
    • majonez - 1 konzerva od 230 grama,
    • tvrdi sir - dovoljno je 100 grama,
    • sol i mljeveni biber po ukusu,
    • peršun i kopar za dekoraciju, šaka sjemenki nara.

    Pa, sada, kako skuhati salatu za božićno drvce za Novu godinu:

    • skuvati sve što je kuvano - pileći file, jaja;
    • pečurke popržite s lukom, popaprite i posolite;
    • meso, jaja, sir i pomiješati sa gljivama;
    • staviti na tanjir u obliku božićnog drvca;
    • sitno nasjeckajte kopar i pospite jelku, ukrasite kukuruzom i narom (izgleda kao božićne kuglice na jelki);
    • izrežite zvijezdu od paprike i stavite je na vrh - salata Yolochka je spremna.


  7. Ako još uvijek niste odlučili šta ćete skuhati za Novu 2017. od salata, onda je salata Narukvica od nara vaše rješenje. Jednostavan je, ukusan i lak za pripremu.
    Proces kuvanja:

    • skuvati pileći file, jaja, šargarepu i krompir, ostaviti da se ohladi i oguliti;
    • krompir i šargarepu narendajte na krupno rende;
    • piletina izrezana ili podijeljena na vlakna;
    • sitno nasjeckajte jedan luk;
    • popržiti oguljene orahe (200 grama) i nasjeckati;
    • također nasjeckajte kuhana jaja i skuvajte sjemenke nara;
    • uzmite tanjir i stavite čašu u sredinu (po mogućnosti sa ravnim zidovima, kako biste je kasnije lakše izvadili);
    • sada stavite kuhane proizvode sloj po sloj - piletinu, luk, krompir, šargarepu, orašaste plodove, jaja (svaki sloj podmažite majonezom);
    • salatu gusto pospite sjemenkama nara;
    • stavite u frižider na 2-3 sata i gotovo.

Koje zanimljive grickalice za Novu 2017. skuhati na svečanom stolu?

Nijedan praznik nije potpun bez originalnih zalogaja, a posebno tako sjajnog kao što je Nova godina. Novogodišnji zalogaji na svečanom stolu ne samo da ukrašavaju, već i zagrijavaju apetit prije glavnih jela.

Šta skuhati od novogodišnjih zalogaja za ovu godinu Petla 2017? Možete se ograničiti samo na hladna predjela, a kao glavno poslužiti topla. A možete staviti i hladne i tople zalogaje na sto tokom celog praznika.

Odabrali smo za vas najjednostavnije, najzanimljivije i originalne grickalice - da tako kažem, nove grickalice za 2017.

Šta kuhati za Novu godinu: Recepti za 5 najukusnijih novogodišnjih grickalica

Sve grickalice možete pripremiti prema vašoj mašti, ne samo za Novu godinu, već i za bilo koji drugi praznik ili rođendan.

  1. Užina "Paunov rep"


    Ovaj jednostavan, ali originalan recept za hladna predjela iznenadio nas je prekrasnim, zdravim i ukusnim setom proizvoda. Za ljubitelje ljutog.
    Koji sastojci su vam potrebni:

    • patlidžan, krastavci i paradajz (po 2 komada),
    • masline, sir, majonez, beli luk i so.

    Kako skuhati laganu grickalicu "Paunov rep":

    • da patlidžani ne budu jako gorki, treba ih narezati, puno posoliti i potopiti u vodu pola sata, a zatim dobro isprati;
    • popržite patlidžan sa obe strane i stavite na papirni ubrus - uklonite višak ulja;
    • krastavce i paradajz narezati na krugove, a pola paradajza na krugove;
    • u naribani sir dodajte nasjeckani bijeli luk i pomiješajte s majonezom;
    • stavite patlidžane u obliku paunovog repa na ravnu ploču, sloj po sloj na vrh - paradajz, sir sa belim lukom, krastavac; na vrh maslinovog krastavca, prerezanog na pola; polukrugovi paradajza upotpunjuju ukupnu sliku.


  2. Ovo predjelo će vašem stolu dodati začin i originalnost. Na prvi pogled ovo predjelo se može pomiješati sa pravim mandarinama.

    • Šargarepu i jaja (po 2) skuvati i očistiti;
    • topljeni sir (2 komada) narendajte na srednjem rendu, dodajte mu izrendana kuvana jaja;
    • nasjeckajte bijeli luk i dodajte u dobivenu masu;
    • zatim jednu gomilu kopra sitno nasjeckajte i sve pomiješajte s majonezom;
    • od ove smjese oblikujemo kuglice; sitno istrljajte šargarepu i prekrijte naše kuglice od sira;
    • ukrasite tanjir po svom ukusu.


  3. Pripremljeno sa prženim pečurkama i sirom.

    • Prije svega, trebate lagano propržiti luk (4-5 glavica luka);
    • u to dodati nasjeckane gljive (šampinjoni 500 grama), posoliti, pobiberiti i pržiti na jakoj vatri dok gljive ne budu gotove;
    • zatim dobivenu masu proći kroz mlin za meso - usitniti;
    • na foliju stavite prvi list pita hljeba izrezan na 4 dijela (potrebna su vam 2 pita kruha, odnosno trebalo bi da dobijete 8 listova);
    • a zatim sloj mase od gljiva, a na vrhu je još jedan list pita kruha;
    • i tako red po sloj - ispada slojevita torta;
    • vrh i strane namazati kiselom pavlakom;
    • naribajte sir i premažite tortu predjelom;
    • rernu zagrejati na 180 stepeni i staviti na kratko - da se samo sir otopi;
    • izvadite i narežite na male porcije;
    • ukrasite zelenilom po želji.

    • Uzimamo cveklu i trljamo na sitno rende.
    • Zatim ga stavite na gazu i pritisnite da dobijete sok od cvekle.
    • Krompir skuvajte u ljusci, ohladite, ogulite i narendajte na sitno rende.
    • Narežite file luka i haringe na male kockice.
    • Od krompira napravite male palačinke, a u centar stavite haringe sa lukom.
    • Okrećemo rubove palačinke i oblikujemo bobicu.
    • Umočite na kratko u sok od cvekle i stavite na tanjir.
    • Ukrasite susamom i peršunom.
    • Evo tako ukusnog novogodišnjeg zalogaja koji će ukrasiti vaš praznični sto, a gosti će ga pomesti "na jedan i dva".


  5. Slana grickalica u obliku rolnica sa šunkom upotpuniće novogodišnji asortiman vašim jelima.

    • Šunku narežite na tanke kriške.
    • Skuvati jaja i iseckati ih. Narendajte sir.
    • Da dobijete oblik mase dodajte skutu i prelijte jogurtom bez dodataka.
    • Dodajte zgnječeni češanj bijelog luka i sitno sjeckano zelje (kopar, peršun, perje luka).
    • Sve lagano posolite, promiješajte i premažite na komad šunke.
    • Zamotamo ga u rolat i pričvrstimo da se ne raspadne čačkalicom.
    • Stavite na posudu i po želji ukrasite zelenilom.

Šta kuhati za Novu 2017. - znate recepte za novogodišnje salate i grickalice. U svakom slučaju, pokažite svoju maštu - kreirajte originalan svečani novogodišnji stol. Dodajte polet i riječi hvale će pljuštati na vas sa svih strana.

Sretna Nova godina pijetla 2017!

Stoga se s takvim strepnjom mnogi pomire novogodišnji meni 2020, tražim recepti za Novu 2020 sa fotografijama i razbijaju mozak pitanjima Šta skuhati za Novu 2020?” i “kako kuhati novogodišnja jela”? Jelovnik za Novu 2020, recepte za novogodišnja jela, recepte za novogodišnju trpezu, razborite domaćice smišljaju unaprijed. Ako u porodici ima djece, počinje se raspravljati o novogodišnjim receptima za djecu. Neki traže jednostavne novogodišnje recepte, drugi - originalne novogodišnje recepte, treći - tradicionalna novogodišnja jela. Na Zapadu se u ovom trenutku najčešće zanima samo recept za novogodišnje kolačiće, ali naši ljudi ovom pitanju pristupaju temeljitije i radije kuhaju novogodišnja topla jela, novogodišnja druga jela. Novogodišnji jelovnik za 2020. u principu mora biti sastavljen sa ukusom u doslovnom i prenesenom smislu. Ako imate neostvarenih kulinarskih recepata i kulinarskih želja, snova, novogodišnjih praznika - vrijeme je za njih. Jela na novogodišnjem stolu 2020. mogu biti vrlo raznolika.

Za one koji su već počeli da sastavljaju novogodišnji jelovnik, biraju recepte, a one koje zanima istočni kalendar, podsećamo da je simbol nove 2020. godine po kineskom kalendaru štakor ili miš, više tačnije, ovo je godina bijelog metalnog pacova. Astrolozi već sastavljaju svoje horoskope kako bi predvidjeli šta nam sprema godina pacova. Reći ćemo vam šta kuhati za godinu pacova na novogodišnjem stolu. Pročitajte više o novogodišnjem meniju u godini pacova.

Priprema za proslavu Nove godine vrlo je težak zadatak, pa je bolje unaprijed pokupiti novogodišnje kulinarske recepte za godinu pacova. Recepti za novogodišnja jela za godinu pacova imaju jednostavno pravilo: ovaj glodar bi ih trebao voljeti. Novogodišnji jelovnik za godinu pacova mora uključivati ​​razne salate. Povrće, voće, meso - gurmanski štakor voli sve što je ukusno, jede povrće, voće, meso, ribu. Novogodišnji recepti za godinu pacova (2020) mogu se pripremiti koristeći orašaste plodove, gljive, pacov ih također jako voli. I, naravno, s-s-s-s-r-r! Novogodišnji recepti za djecu za godinu pacova, možete kuhati od voća i povrća, možete peći kolače, mafine u obliku pacova i miševa. Originalni novogodišnji recepti za godinu pacova za djecu mogu se pripremiti od kuhanih jaja, izrezati njuške od povrća i voća, a od pire krumpira oblikovati veselog glodara. Bilo bi lijepo ukrasiti dječja jela za godinu pacova ili godinu miša likom miša, nacrtati siluetu miša kremom, izložiti je od suhog voća, orašastih plodova.

Recepti za novogodišnju trpezu u godini pacova (2020.) ne zahtijevaju ništa potpuno iznenađujuće, ali, s druge strane, pacov voli da jede ukusnu hranu, a i vrlo je radoznala. Novogodišnja jela od mesa također će biti prikladna, jer su pacovi svaštojedi. Kao prilog za novogodišnju trpezu, gostima i pacu možete ponuditi neku vrstu žitarica, žitarica koje će se sigurno svidjeti ovom glodaru.

Da brzo i pravilno pripremite ukusna novogodišnja jela, koristite novogodišnje recepte sa fotografijama za godinu pacova. Posebno smo odabrali novogodišnja jela sa fotografijama za godinu pacova. Recepti za Novu 2020. sa fotografijama će vam reći korak po korak kako da napravite bilo koje jelo koje volite. Nadamo se da će vam naši novogodišnji recepti pomoći da pripremite zaista ukusna novogodišnja jela, i nije važno da li ste koristili složene novogodišnje recepte ili jednostavne novogodišnje recepte. Godina Pacova obradovaće vas 1. januara, kada će vam se članovi porodice i gosti zahvaliti na predivnoj novogodišnjoj trpezi. Također bi bilo lijepo i za sebe i za svoje goste da smislite odgovarajuće novogodišnje nazive za jela, ovo će novogodišnju trpezu 2020 učiniti još originalnijom i nestašnijom, recepti sa fotografijama pokazaće kako možete pokazati svoju kreativnost i napraviti ovaj proces je još zabavniji. I ne zaboravite da napravite novogodišnje recepte sa fotografijama tokom procesa kuvanja.

Nova godina je najomiljeniji praznik Slovena svih uzrasta. Da bi bio uspješan i dugo nezaboravan, trebali biste unaprijed razmisliti o svim detaljima - od odjeće do poklona za voljene osobe. Hajde da smislimo kako proslaviti Novu 2017. godinu i koji jelovnik treba da bude na vašem stolu da biste umilostivili ponosnu pticu i postigli njenu naklonost.

Novogodišnji praznik nije obična večera, već prilika da se okupi cijela porodica, da se ugosti i pozvani prijatelji i zaštitnik godine - Vatreni pijetl. A on je, kao što znate, majstorska i izvanredna ptica, a svečani meni treba da odgovara njegovim ukusima kako bi privukao sreću i prosperitet u kuću.

Osnovni principi pripreme stola


Razmišljajući o svečanom jelovniku, treba imati na umu da pijetao preferira prosperitet u kombinaciji s jednostavnošću. Dakle, novogodišnji sto u 2017. treba da bude raznolik, zadovoljavajući, ali bez nepotrebnih ukrasa i delicija. Za osnovu je najbolje uzeti tradicionalnu rusku kuhinju. Na meniju treba da dominiraju sve vrste povrća i začinskog bilja. Međutim, to ne znači da treba napustiti meso – birajte bilo koje drugo osim peradi. Predjela i salate trebaju biti lagane, bez dodatka majoneza.

Pijetao takođe voli slatkiše, tako da na stolu moraju biti prisutna jela od deserta, po mogućnosti porcionirana. Kao aperitiv prikladni su lagani kokteli. Ponudite gostima likere, likere, tinkture i vina za glavno jelo.

Svečane grickalice i salate za Novu 2017


Naravno, ne biste trebali odbiti da pripremite salatu Olivier ili "Olivier" koju vole svi članovi porodice. Lisnate salate mogu se predstaviti iu tradicionalnom obliku i u obliku peciva. Ali teške, krepke salate treba da budu što manje na stolu. Najbolji preljev za salate je biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo). Ako ne možete zamisliti život bez umaka, bolje ih je kuhati sami od prirodnih proizvoda, jer pijetao ne podnosi umjetnost, a od takve hrane bit će manje štete za tijelo. Za pripremu majoneza dobro umutite 2 jaja, 3 žlice. limunovog soka, 1 kašičica senfa, malo soli i bibera i 1 kašika. maslinovo ulje.

Ne smijemo zaboraviti na odgovarajući dizajn svečanog stola za novu 2017. godinu, godinu vatrenog pijetla. Obavezno imate crvene elemente, bilo da je u pitanju stolnjak, salvete ili posuđe. Stavite prelepe sveće na sto, jer će vatra biti element naredne godine. Na kraju serviranja dodajte crveno voće - mandarine, pomorandže, jabuke.

Ne plašite se eksperimentisanja sa jelima! I dobar tek u novogodišnjoj noći!

Dolazi nova 2017. godina! Prema istočnom (kineskom) kalendaru, ova godina će se održati pod okriljem Vatrenog (Crvenog) pijetla. Neka dizajn novogodišnje trpeze, kao i kulinarski novogodišnji recepti za 2017. godinu, nateraju Petla da poželi sreću jednoj ili drugoj porodici. A za to neće biti suvišno sastaviti pravi novogodišnji jelovnik uoči praznika i pripremiti takva novogodišnja jela koja će oduševiti vlasnika godine svojim bojama, ukusom, lakoćom i radošću.

Među svim znakovima istočnog kalendara, pijetao je najizrazitiji, vrlo društven. On daje godini posebnom vitalnošću koja pomaže ljudima koji cijene tradiciju da se popnu na ljestvici karijere i promoviraju lični rast.

Imajući u vidu da je Pijetao, iako nije pohlepna ptica, ipak umjereno ekonomičan, novogodišnji jelovnik 2017. treba napraviti tako da jela na stolu tog dana budu prilično jednostavna, bez preteranih stvari, ali da postoje ima ih puno i mogu biti da zasiti i oduševi sve one koji se guštaju za stolom.

Obavezno posjetite voćne deserte. Jela od povrća, zelje - trebalo bi da budu kruna ove Nove godine. Recepte za piletinu za sada ostavite po strani. Petao vam neće oprostiti takvu "izdajiju" u novogodišnjem meniju 2017. Ali ćete mu se svideti ako u centar stola stavite činiju sa žitom, koju Petao voli više od ostalih poslastica.

Za topla glavna jela za Novu 2017. možete preporučiti kulinarske recepte od mesa (govedina, svinjetina, zec). I, naravno, novogodišnja jela od ribe i morskih plodova mogu postati glavna na svečanom stolu 2017.

Za užinu savršen, koji će uspješno nastupiti u duetu sa klasičnim "Olivierom" ili drugim tradicionalnim novogodišnjim zalogajima.

Kao desert Pijetao će, kao što je već spomenuto, biti zadovoljan voćnim mješavinama, kolačima ukrašenim voćem i bobicama. Ali možete napraviti kolač od jogurta ili svježi sir. Takvo slatko jelo će se svidjeti i vlasniku godine.

Zapamtite da se Petao vrlo brzo napije, iako mu ne smeta lagani aperitiv. Stoga jaka alkoholna pića nisu poželjna za novogodišnjim stolom. Ali gostima možete ponuditi šampanjac, kao i šarene svijetle koktele, lagane alkoholne ili bezalkoholne. Pogodni su i voćni napici, limunade od voća ili bobičastog voća različitih boja.

Svečani stol i jela na njemu trebaju biti raznoliki. I što je najvažnije, svijetle, lijepo uređene, višebojne. Pijetao je stvorenje koje voli praznik u svim njegovim manifestacijama. I bilo bi mi drago da gosti za novogodišnjim stolom u 2017. obraduju domaćine i razvesele ih dugom jela za svačiji ukus.

Nova 2017. godina po istočnom kalendaru održat će se u znaku Vatrenog pijetla. Na prvi pogled izgleda da je ova ptica jednostavna, ali ima drski i snobovski karakter, pa neće biti lako zadovoljiti vlasnika naredne godine.

Pripremajući se za novogodišnju noć, važno je razmisliti o svemu do najsitnijih detalja kako ne biste upali u nered i nehotice naljutili Fanfaron pijetla. Šta skuhati na novogodišnjem stolu 2017. da zadovoljite zahtjevnu pticu, iznenadite goste nesvakidašnjim jelima i koje recepte iskoristiti da odmor pretvorite u kulinarsku ekstravaganciju?

Ovaj zadatak nije lak, ali ništa nije nemoguće ako se za to uhvatite s povjerenjem u svoje sposobnosti i iskrenom željom da ugodite voljenima. Prilikom pripreme jelovnika važno je uzeti u obzir neka pravila čije će vas poznavanje spasiti od mnogih grešaka. dakle,

  • Prvo pravilo je da se na ovaj praznik ne može kuhati od pilećeg mesa. Morat ćete se odreći ne samo ovog, tako poznatog i nesumnjivo ukusnog proizvoda, nego čak i jaja, iako su previše eksplicitno servirana - na primjer, punjena. Ali možete kuhati koristeći jaja kao sastojke u istim salatama ili pecivima.
  • Drugo pravilo - više zelenila, povrća i voća. To je i razumljivo, jer je pijetao ptica koja se hrani biljnom hranom. Na svečanoj trpezi dobrodošli su i recepti od žitarica i mahunarki. Šta nije dostojna alternativa dosadnom krompiru? Pirinač, bulgur, kukuruzna krupica, pasulj, uz pravilno kuvanje i serviranje, mogu postati pravi vrhunac kulinarskog programa! Možete kuhati salate, glavna jela, deserte, narezke od povrća i voća. Jednom riječju, što ih je više, to bolje.
  • Treće pravilo je jednostavno, ali ukusno. Recepti koji u potpunosti zadovoljavaju stroge smjernice vlasnika godine su jednostavni za pripremu, ne zahtijevaju egzotične sastojke, jako prženje i umjereno su začinjeni začinima.

Nakon što smo usvojili ove korisne preporuke, prijeđimo, zapravo, na najvažniju stvar - izbor jela za svečani stol. A šta ukusno kuhati za novu 2017. godinu, potaknut će vam recepti sa fotografijama u nastavku. Svi su prilično jednostavni za pripremu, ne zahtijevaju posebne materijalne troškove i posebne vještine kuhara. Samo pogledajte navedena jela, i sigurno ćete sami shvatiti šta je bolje kuhati.

Novogodišnja jela - jednostavna, ali ... izvrsna

Kako ne želimo da narednih 12 mjeseci prođe u znaku negodovanja izbirljivog pijetla prema nama, prva topla jela ćemo kuhati od svinjetine, jagnjetine i morskih plodova. Takav izbor omogućit će vam da ga zapamtite kao proslavu, gdje su tradicionalne kulinarske sklonosti zaiskrile novim ukusima.

Svinjetina sa suvim šljivama - neobično i lijepo


Dakle, kada odlučujemo šta kuhati za novu 2017. godinu pijetla, napominjemo da će biti dobitna dobit ispeći najnježniju svinjetinu sa suvim šljivama i suvim crnim vinom (zvuči čarobno, zar ne?).

Na dobro opranom i peškirom osušenom mesu (bolje je uzeti porčić) se prave rezovi u pravilnim razmacima od 1,5 cm 30 minuta u toplom crnom vinu. Zatim se meso umota u foliju i stavi u rernu zagrejanu na 200°.

Jelo se peče 40 minuta, zatim se okrene i prži isto toliko. 10 minuta prije pečenja otvara se folija, što omogućava da svinjetina porumeni i postane prekrivena zlatnom koricom.

Sočna janjetina na kosti - neuporedive mekoće i ukusa


Također ukusno, jer na fotografiji izgleda kao još jedno novogodišnje jelo - jagnjetina na kosti. Komadići jagnjećeg mesa na kosti se otkinu, začini začinima (so, biber, majčina dušica, bosiljak), lukom, isečenim na kolutiće, i marinira se neko vreme na hladnom. Zatim se šalju u gril tiganj, gdje se prže sa obje strane do pola. Jagnjetina dobija konačnu mekoću pečenjem u rerni.

Svinjetine i dimljene janjetine - zanimljiva kombinacija


Cijenite kreativnost? Zatim pokušajte iznenaditi goste i samog pijetla neobičnom kombinacijom dimljene janjetine i meke svinjetine, praveći od njih originalne rolice. Na isečenu na kvadrate i posoljenu i popaprinu svinjetinu (850 g) stavlja se tvrdi sir (250 g), narezan na kriške.

Preliven slojem dimljene jagnjetine (250 gr). Zatim se sve to umota u rolat i, vezano koncem, ide u rernu na 1-1,5 sati. Prilikom posluživanja gostima, konac se uklanja. Ove rolnice su dobre i kao samostalno jelo i kao međuobrok.

Riblja gozba - losos pod korom od orašastih plodova


Pravi nalaz za domaćice koje vole jednostavne recepte je losos s orasima.

Prvo pravimo sos kojim će se preliti riba. Da biste to učinili, otopite puter, pomiješajte s medom i senfom. Naseckani peršun pomešati sa prezlom i seckanim orasima. Ribu narežemo na porcije, po potrebi odstranimo kosti pršljenova, prelijemo umakom i posipamo prezlama. Stavljamo ga u podmazan oblik i šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 190 ° 30 minuta. Poslužite losos gostima, poslužite ga sa kriškama limuna.

Omaž tradiciji - riba sa sosom


Kuhanje ribe s umakom po tradicionalnom ruskom receptu bit će prekrasno iznenađenje za goste i pijetla. Uzimamo riblji file (losos, pastrmka, brancin), posolimo, poprskamo limunovim sokom. Posudu za pečenje, podmazanu biljnim uljem, namažite nasjeckanim lukom, na koji s kožom prema dolje položimo porcionirane komade ribe. Pecite dok file ne pobijeli (30 minuta).

Pomiješajte kiselu pavlaku, luk, sol i začine i prelijte ribu, kuhajući je narednih 15 minuta. Poslužite na novogodišnjem stolu, posuto začinskim biljem.

Kineska egzotika - škampi sa sosom


Kuhanje za novogodišnju trpezu 2017, a ne korištenje morskih plodova je glupost. Ovaj nesporazum ispravljamo tako što pripremamo sljedeće ukusno i originalno jelo - škampe sa umakom, uz naše recepte sa fotografijama pri ruci. Vrijeme kuhanja traje oko pola sata, a samo jelo oduševljava ne samo svojim izvrsnim okusom, već i smanjenim sadržajem kalorija.

Dakle, puter, bijeli luk i vrhnje se izlažu u zagrijanu šerpu i dovode do ključanja. Oguljene škampe sa sitno nasjeckanim peršunom pirjaju se u sosu 10 minuta, zatim se izlažu u posebnu posudu, dok umak i dalje stoji na vatri. Kada se zgusne, ponovo mu dodajte škampe i pirjajte još nekoliko minuta. Jelo se servira toplo uz pirinač ili testeninu.

Sajam povrća - salata za sve

Nudimo vam da pripremite salatu od povrća, od koje će se pronicljivi pijetao definitivno oduševiti, a novogodišnji sto će samo imati koristi! Glavna stvar je da sami možete regulirati sastav ovog zanimljivog jela. Vrhunac ovog neobično svijetlog i jednostavnog predjela je to što se bilo koje (!) svježe povrće nareže na ne previše tanke kriške i položi u činiju, gdje se u centar stavlja šolja kuhane svinjetine ili šunke.

Za salatu su pogodni krastavci, paradajz, paprika, zelena salata, kineski kupus, luk, beli luk, ljuto zelje. Posebno, povrće se servira sa raznim umacima: pavlakom, kremastim, domaćim majonezom, prelivom od prirodnog jogurta sa raznim začinima ili belim lukom. Tako će svako od gostiju moći da "složi" svoju salatu od povrća od svojih omiljenih sastojaka, i ponovo začini po svom ukusu. I pijetao je zadovoljan i gosti su ukusni.

Posluživanje čuda - salata od rakova u korpama od narandže

Ako želite originalnost i jarke boje, svakako morate pripremiti salatu od rakova u narančastim korpama za novogodišnji sto. A kako to učiniti, naši recepti će vam reći. Miješanjem kuhanih jaja, pulpe narandže, štapića od rakova, kukuruza iz konzerve u posebnoj posudi, soljenja i prelivanja majonezom, bavimo se najzanimljivijim stvarima - posluživanjem. U polovice narandže, prethodno oguljene od pulpe, sa ivicama isečenim po celom obodu u obliku zubaca, stavljamo našu salatu - voila, neverovatno jelo za novu 2017. godinu je spremno!

Topla salata u lepinji - ukusna i zadovoljavajuća

Nakon što ste proveli dosta vremena, možete napraviti još jedno kulinarsko remek-djelo po našim receptima sa fotografijama - toplu salatu u slanim lepinjima. Kuhanje nije tako teško: pomiješajte dimljeno meso ili kobasicu narezano na kockice, kuhani krompir, kisele krastavce, rendani sir, slatke paprike i majonez. Za lepinje sa susamom pažljivo odrežite vrh i uklonite pulpu. Dobijenu salatu stavite unutra i pecite u rerni dok se sir ne počne topiti. Prije serviranja lepinju prekrijte prethodno odrezanim vrhom.

Trijumf nježnosti - rolnice od lososa

Prekrasan zalogaj za novu 2017. godinu možete pripremiti od lagano slanih komada lososa, narezanih na tanke kriške. Unutar svake riblje trake stavljamo skutu pomiješanu sa začinskim biljem (peršun, zeleni luk) i pažljivo umotamo kriške kao kiflice. Stavimo na hladno 1-2 sata, a zatim stavimo na posudu, prethodno prekrivenu listovima zelene salate.

Ukusno i brzo - pita rolnice sa šunkom ili ribom

Kao varijantu prethodnog zalogaja, možete skuhati pita rolnice sa šunkom ili bilo kojom blago posoljenom dimljenom ribom. Da biste to učinili, uzmite pita kruh, premažite ga tankim slojem skute, na vrh stavite šunku ili ribu isječenu na tanke ploške, zarolajte u rolat i stavite u zamrzivač na 10-15 minuta. Zatim izvadite iz frižidera i narežite na kriške i poslužite.

Naši recepti sa fotografijama pomoći će vam da postavite zadivljujući sto za novu 2017. godinu, koja će se održati pod vodstvom Pijetla. Pogledajte pobliže ovdje opisana jela i, možda, dodajući nešto svoje, stvorite nova kulinarska remek-djela. Sretno!