Beterraba. Quando e como plantar beterraba adequadamente em terreno aberto. Modo light para beterraba de mesa

Cada vez mais os jardineiros amadores reclamam que a beterraba não é doce, a polpa é lenhosa e não conseguem encontrar as razões para essa mudança. As razões são causadas principalmente por sementes de baixa qualidade, compra variedades de rações em vez de cantinas, violação da tecnologia agrícola e das condições de cultivo. Portanto, antes de passarmos à tecnologia agrícola da beterraba de mesa, vamos conhecer seus requisitos para as condições de cultivo.

Requisitos de beterraba para condições de cultivo

Temperatura

A beterraba pertence ao grupo culturas que gostam de calor, mas bastante resistente ao frio. Eles começam a semear em campo aberto estabelecendo uma temperatura constante do solo em uma camada de 10-15 cm de pelo menos +8..+10°C. Com a semeadura precoce com a volta do frio, a beterraba pode ir para o broto após a germinação e não formar uma colheita de boa qualidade. As raízes serão pequenas, com um tecido lenhoso denso e insípidas ou herbáceas. Temperatura suficiente para que ocorra a brotação ambiente+4..+6°С. Os primeiros rebentos podem resistir a geadas de curta duração até -2°C, mas as raízes serão pequenas. Não se apresse em semear beterraba ou semeie várias vezes com intervalo de 7 a 10 a 15 dias. Uma das colheitas cairá em condições ideais e formará a colheita que você precisa com a qualidade esperada.

Modo light para beterraba de mesa

Para obter rendimentos elevados e de alta qualidade de qualquer cultura (não apenas da beterraba), é necessário conhecer a sua biologia, incluindo a sua relação com o regime de luz. A beterraba é uma planta típica tenha um longo dia. As variedades cultivadas de beterraba ao nível da memória genética consolidaram esta característica biológica, E rendimento máximo formado durante o cultivo com duração de luz do dia de 13 a 16 horas. Alterar a duração da luz do dia em 2-3 horas causa principalmente o crescimento da parte aérea e o desenvolvimento da colheita de raízes fica mais lento.

Lembrar! Quanto menor o tempo de maturação da colheita, menos a beterraba reage às mudanças na duração do dia.

As variedades de beterraba antigas e resistentes estão mais fortemente ligadas ao regime de luz do que as jovens e reagem negativamente às mudanças na duração da luz. Para obter rendimentos de alta qualidade, é mais prático comprar sementes modernas de beterraba zonadas, mais adaptadas à duração do fotoperíodo da região e pouco reagem à duração da iluminação. Além disso, os criadores desenvolveram variedades e híbridos que praticamente não respondem à longitude da iluminação. Portanto é melhor comprar variedades modernas e híbridos (F-1) de beterraba de mesa.

Relação beterraba/umidade

A beterraba é suficientemente capaz de se abastecer de umidade. Mas com chuvas insuficientes, precisa de rega. As taxas de irrigação devem ser moderadas, uma vez que o excesso de umidade em condições escassas de cultivo forma grandes raízes, muitas vezes com rachaduras.

Requisitos de beterraba para as condições do solo

A beterraba é uma planta de solo com reação neutra. Em solos acidificados, o rendimento é insignificante e o sabor da raiz é baixo. A cultura prefere solos de várzea, margas leves e chernozems. Não tolera solos argilosos, rochosos e salinos com muita água parada.

Requisito de beterraba para antecessores

Os melhores antecessores são as colheitas precoces, incluindo pepino, abobrinha, repolho precoce, batatas precoces, variedades precoces de berinjela e pimentão, tomates precoces. O momento da colheita do antecessor é especialmente importante ao semear beterraba de mesa no inverno. O solo deve estar totalmente preparado para a semeadura.

Características da tecnologia agrícola para beterraba de mesa

Selecionando sementes de beterraba para semear

Como planta botânica a beterraba é interessante pela forma como forma os frutos. O fruto da beterraba é uma noz com uma única semente. Quando as sementes amadurecem, os frutos crescem juntos com o perianto e formam uma infrutescência glomerular, que também tem o segundo nome de “semente de beterraba”. Cada glomérulo contém de 2 a 6 frutos com sementes. Portanto, após a germinação, aparecem vários brotos independentes e facilmente separados. Ao semear, as mudas de beterraba precisam ser desbastadas. A recepção geralmente é realizada manualmente, acompanhada de altos custos jornada de trabalho e, consequentemente, aumento do preço dos produtos quando cultivados em grandes fazendas especializadas.

Criado por criadores semente única variedades (broto único) de beterraba de mesa. Em termos de características econômicas, não diferem das variedades que formam frutos com sementes. Seu principal diferencial é a formação de 1 fruto, o que elimina o desbaste durante o cuidado. Em casa, os frutos são moídos com areia antes da semeadura. Na moagem, as infrutescências são separadas em sementes individuais.

Das variedades de beterraba de broto único (semente única), as mais famosas e utilizadas para cultivo doméstico Broto único G-1, Bordéus de semente única, Virovskaya de semente única, Russo de semente única, Timiryazevskaya de semente única. As variedades de beterraba acima são de meia temporada e de alto rendimento. A polpa das raízes é macia e suculenta. Eles se distinguem pela boa qualidade de conservação e armazenamento a longo prazo. Usado em fresco e para os preparativos de inverno.

É mais conveniente comprar sementes de beterraba para semear em lojas especializadas de empresas de sementes. Neste caso, não há necessidade de preparo de sementes para semeadura (adubação, barragem, peletização, etc.). Ao comprar sementes de beterraba, leia as recomendações da embalagem. Às vezes, as sementes tratadas não precisam de pré-embebição. Eles são semeados diretamente em solo úmido. Em outros casos, as sementes são germinadas em lenços umedecidos, o que acelera a germinação.

Preparação do solo

Após a colheita do antecessor, os brotos outonais das ervas daninhas devem ser provocados pela rega e sua posterior destruição. Se a área estiver sem matéria orgânica, espalhe húmus maduro ou composto uniformemente de 2 a 5 kg ​​por metro quadrado. m.área do site. Para neutralizar o solo acidificado, adicione 0,5-1,0 kg de cal fofa por 1 m². me fertilizantes minerais - nitroammophoska 50-60 g por 1 sq. m. Em vez de nitroammophoska, você pode preparar uma mistura de fertilizantes minerais. Sulfato de amônio, superfosfato e cloreto de potássio, respectivamente 30, 40 e 15 g/m². m. misturado, espalhado pelo local e desenterrado cerca de 15-20 cm. Na primavera, o solo é solto até 7-15 cm, a superfície é nivelada com ancinho e levemente rolada. A laminação é necessária para uma profundidade de semeadura uniforme.

Datas de semeadura para beterraba de mesa

A beterraba é semeada na primavera, quando o solo em uma camada de 10-15 cm aquece até +10°C. Aproximadamente a semeadura em regiões quentes e no norte do Cáucaso é realizada após 15 de abril. Na região do Volga, em outras regiões não-chernozem e centrais, e no Cazaquistão, a beterraba é semeada em campo aberto na primeira quinzena de maio. Sobre Extremo Oriente- nos últimos dez dias de maio - nos primeiros dez dias de junho. As datas de semeadura acima são mais adequadas para variedades precoces beterraba. As variedades médias e tardias de beterraba são semeadas em regiões quentes no final de maio. Parte desta colheita é armazenada no inverno.

Nas regiões dos Urais e do Norte, a beterraba tardia geralmente não é semeada em terreno aberto. EM faixa do meio Na Rússia, graças ao seu clima temperado, é possível cultivar todos os tipos de beterraba de mesa - desde as primeiras com raízes em maturação técnica em meados de julho até as mais precoces variedades tardias com colheita em setembro e primeira quinzena de outubro. Nessas regiões da Rússia, incluindo regiões não-chernozem, eles usam amplamente semeadura de inverno beterraba (final de outubro-início de novembro, novembro-dezembro) com variedades resistentes ao frio e resistentes ao pendoamento. Ao semear beterraba no inverno, uma colheita antecipada de raízes é feita no final de junho.

Tecnologia para semeadura de beterraba de mesa com sementes na primavera

A semeadura de sementes de beterraba na primavera pode ser feita com sementes secas e germinadas de forma mais conveniente. As sementes são semeadas em sulcos superfície plana Campos. As sementes germinadas são semeadas em solo úmido. Em solo seco, quase todos os brotos morrem.

Os sulcos são cortados a cada 15-30 cm. solos pesados realizado a uma profundidade de 2 cm, em composição leve - 4 cm. As colheitas não podem ser enterradas. A distância na linha é de 2 a 3 cm, que no desbaste aumenta para 7 a 10 cm, o que garante a produção de tubérculos padrão (10 cm de diâmetro). Nas culturas de beterraba com semente única, o desbaste é combinado com a colheita do cacho e, na semeadura com infrutescências, são realizados 2 desbastes.

Tecnologia para plantio de mudas de beterraba

Mudas de beterraba de mesa são geralmente cultivadas em condições verão curto, combinando desenvolvimento inicial em estufas e estufas com mais terreno aberto. A beterraba pode ser cultivada em canteiros quentes, cobertos com 1-2 camadas de spandbond desde o início do frio. As sementes são semeadas em estufas ou estufas em solo preparado 10-12-15 dias antes do plantio em terreno aberto. Semeando comum. Para conseguir mais As mudas são semeadas em bolinhas. A distância na linha é de 12-20 cm, dependendo da variedade, e entre as linhas é de 30-40 cm. Na fase de 4-5 folhas (cerca de 8 cm de altura), é feita uma colheita, deixando 1-. 2 plantas no ninho. As plantas colhidas são plantadas no solo ou em turfa-húmus separados e outros recipientes para cultivo, se o clima não estiver estável. No transplante de beterraba, é necessário tratar a raiz central com o máximo cuidado. Danos a ele retardarão o crescimento da planta transplantada. Após o início da estabilidade tempo quente as plantas jovens são plantadas em terreno aberto. As plantas de turfa e húmus são imediatamente plantadas no solo com plantas. Se os potes reutilizável, o transplante é realizado pelo método de transbordo. Com este método, apenas uma pequena quantidade de raízes não padronizadas (deformadas) é obtida. Ao transplantar, observe as seguintes regras:

• Transplante permanentemente mudas de beterraba com altura não superior a 8 cm. Quanto mais velhas as mudas, mais raízes fora do padrão na colheita,
• para evitar o aparafusamento, não aprofunde muito as mudas de beterraba durante o transplante,
• deixe uma distância na linha de pelo menos 12-15 cm, e entre linhas para reduzir o sombreamento, até 25-30-40 cm.

Tecnologia para semeadura de beterraba no inverno

Para a semeadura de inverno, o método de plantio em crista é o mais adequado. Proporciona melhor aquecimento do solo na primavera, o que significa mais colheita antecipada culturas de raízes e produtos de cacho precoce. A semeadura pré-inverno da beterraba é realizada em outubro-novembro, ou melhor, quando começa uma onda de frio estável, sem retorno dos dias quentes. No topo das cristas, as sementes são semeadas em sulcos com uma profundidade de 4 a 6 cm para protegê-las de geadas repentinas. As sementes nos sulcos são polvilhadas com 1-2 cm de solo de húmus, ligeiramente compactadas e adicionalmente cobertas com cobertura morta de 2-3 cm para isolamento.

Colheitas de beterraba compactadas

Se a horta for pequena, mas você deseja ter uma lista grande de hortaliças, então a beterraba pode ser cultivada em canteiros compactados, ou seja, várias culturas podem ser combinadas em um canteiro. Esta técnica é especialmente boa em regiões do sul, onde durante um longo período quente 2-3 colheitas de diferentes culturas de maturação precoce podem ser colhidas em um canteiro compactado. As safras de beterraba da primavera podem ser combinadas no mesmo canteiro com cenoura, cebola, rabanete, espinafre, saladas, incluindo repolho, folhas e agrião. Na colheita precoce da beterraba nos primeiros dez dias de julho, pode-se ocupar a área desocupada nova semeadura cebola para verduras, rabanetes, alface, endro. Após a colheita dos verdes, pode-se semear ervilhas ou outras culturas como adubo verde.

Rachel Gander

Cuidado de beterraba

Cuidar da beterraba de mesa consiste em:

• em manter a área limpa de ervas daninhas, principalmente no período inicial de pós-emergência (antes do aparecimento dos primeiros 2 pares de folhas). Nessa época, a beterraba se desenvolve muito lentamente e não tolera ervas daninhas;
• manter o espaçamento entre linhas livre de crosta do solo para garantir a livre troca gasosa;
• realizar fertilização oportuna;
• mantendo umidade ideal trama.

A beterraba começa a germinar em temperaturas do solo de +8..+10°C e +5..+7°C do ambiente. Porém, as mudas nessa temperatura aparecem tarde e de forma muito irregular. Temperatura ideal o ar é considerado +19..+22°С. Os rebentos aparecem nos dias 5 a 8 e aos 10 a 12 dias a colheita entra na fase de bifurcação. Nos próximos 10 Os dias passam poderoso desenvolvimento da parte aérea da cultura (aparelho foliar) e então começa o desenvolvimento da colheita de raízes.

Afrouxando o solo

O primeiro afrouxamento é realizado 4-5 dias após a germinação. O afrouxamento é feito com muito cuidado, aprofundando gradativamente a camada tratada de 2-4 a 6-8 cm. O solo é solto nas entrelinhas, nos sulcos da crista e nas laterais das cristas após rega e chuva. A destruição oportuna de ervas daninhas jovens prejudica levemente as plantas de beterraba e fornece à cultura condições ideais para crescimento e desenvolvimento. O afrouxamento é interrompido após o fechamento das folhas.

Desbaste de beterraba

O desbaste é realizado na semeadura de beterraba de mesa com infrutescências (bolas). 3-5 mudas se desenvolvem a partir das infrutescências. As variedades de semente única, via de regra, não necessitam de desbaste, a menos que a colheita seja planejada para um cacho. O desbaste é realizado em tempo nublado, após rega preliminar. É mais fácil arrancar uma planta do solo úmido sem danificar a planta vizinha. A beterraba é desbastada duas vezes.

Na primeira vez, o avanço é realizado quando 1-2 folhas se desenvolvem, removendo as plantas mais fracas e subdesenvolvidas. Deixa-se um espaço de 3-4 cm entre as plantas. A beterraba tem uma atitude negativa em relação à maior dispersão. Ao desbastar culturas com múltiplas sementes, 1-2 mudas são deixadas no local. Neste caso, o desbaste é realizado na fase de 2-3 folhas. As plantas arrancadas são utilizadas como mudas, plantadas nas bordas ou nas laterais de cumes altos.

O segundo desbaste é realizado quando se desenvolvem 4-5 folhas. Nesta fase, a beterraba já formou uma raiz de 3 a 5 cm. Durante o segundo desbaste, as plantas mais altas e desenvolvidas são removidas. Atingem a maturação dos cachos e são utilizados como alimento. Ao mesmo tempo, o estado das plantas é monitorado e as plantas doentes e retorcidas são removidas ao longo do caminho. Distância da linha para desenvolvimento normal colheita de raízes 6-8-10 cm.

Nutrição de beterraba

Durante o período vegetativo, são realizadas pelo menos duas fertilizações de variedades médias e tardias de beterraba. As primeiras beterrabas, se bem abastecidas com fertilizantes no outono, geralmente não são alimentadas. É difícil para os jardineiros, especialmente os iniciantes, calcular quantidade requerida fertilizantes A cultura é frequentemente superalimentada e tem a capacidade de acumular nitritos, que determinam a carcinogenicidade da cultura e dos nitratos.

A primeira fertilização é realizada após o primeiro desbaste ou enraizamento das mudas. Você pode fertilizar com nitroammophoska - 30 g sq. m ou uma mistura de fertilizantes minerais na proporção de 5-7 g/sq. m respectivamente de nitrato de sódio, superfosfato e cloreto de potássio.

Em solos esgotados, é melhor aplicar a primeira fertilização com uma solução de verbasco ou excrementos de pássaros na proporção de 1 parte de verbasco para 10 partes e excrementos de pássaros para 12 partes de água. Você pode adicionar 5 g de uréia à solução. Aplicar a solução a uma distância de 6 a 10 cm da fileira da beterraba em um sulco de 3 a 4 cm. Use um balde de solução para 10 metros lineares. A rega é feita a partir de regador rente ao solo para não queimar as folhas. Após a aplicação da solução, ela é coberta com uma camada de terra, regada e coberta com cobertura morta. A fertilização com matéria orgânica líquida é realizada apenas em Período inicial desenvolvimento da beterraba. Mais tarde, sem ter tempo para processar a forma mineral em forma orgânica, as plantas acumulam nitratos nas raízes. O primeiro sinal de acúmulo de nitratos e nitritos nas raízes durante a superalimentação com nitrogênio é o aparecimento de vazios nas raízes.

A segunda alimentação da beterraba é realizada após 15-20 dias ou após o segundo desbaste. Para alimentação, utiliza-se superfosfato e potássio magnésio ou cloreto de potássio na dose de 8-10 g/sq. m (1 colher de chá cheia). As gorduras minerais podem ser substituídas por cinzas de madeira, utilizando 200 g por metro quadrado. m área, seguida de incorporação em uma camada de solo de 5 a 8 cm.

Alimentação foliar

Os microfertilizantes boro, cobre e molibdênio são melhor aplicados na forma de fertilizantes líquidos foliares por pulverização. Massa acima do solo. Pode comprar mistura pronta microfertilizantes ou substituir por infusão de cinzas.

Na fase de 4-5 folhas, é bom borrifar a beterraba com uma solução ácido bórico. EM água quente dissolver 2 g de ácido bórico e diluir em 10 litros de água. Esta técnica protegerá as raízes da beterraba do apodrecimento do coração. Droga pronta os microfertilizantes são diluídos de acordo com as recomendações e as plantas são tratadas.

Se não houver microfertilizantes prontos, uma infusão pode substituí-los com sucesso cinza de madeira. A infusão de cinzas pode ser utilizada em 2 alimentações foliares: na fase de 4-5 folhas e na fase de crescimento ativo das raízes (agosto). Uma infusão de 200 g por 10 litros de água deve ser filtrada antes da pulverização.

Cerca de 25-30 dias antes da colheita da beterraba, é aconselhável pulverizar as plantas com uma solução de fertilizantes potássicos, o que aumentará a sua qualidade de conservação.

Você quer que a beterraba seja mais doce? Não se esqueça de adicionar sal normal sal de mesa. Dilua 40 g (2 colheres rasas) de sal não iodado em 10 litros de água e despeje sobre a beterraba, utilizando um balde de solução por metro quadrado. m de área do terreno. Para reduzir a quantidade de fertilização, combine a solução salina com uma solução de microelementos e pulverize em junho e início de agosto.

Regar beterraba

As raízes suculentas e com polpa tenra são obtidas com rega regular, especialmente em regiões áridas. A primeira rega é realizada durante os brotos em massa. Regue a colheita 3-4 vezes por mês. Durante o período de desenvolvimento intensivo das raízes, a rega torna-se mais frequente. O primeiro sinal de atraso na rega é o murchamento das folhas da beterraba. A beterraba adora ser regada com folhas. A cultura não tolera aumento da temperatura do solo. Para evitar o superaquecimento, é necessária cobertura constante até que as folhas fechem. A rega é interrompida 3-4 semanas antes da colheita.

Proteção da beterraba contra doenças e pragas

As doenças mais perigosas da beterraba são os danos causados ​​​​por fungos e bactérias ao sistema radicular e às raízes. A doença geralmente afeta plantas enfraquecidas e raízes e culturas danificadas mecanicamente. O combate à podridão (fusarium, marrom, seco) é complicado pelo fato de todos os órgãos da planta serem utilizados como alimento - raízes, pecíolos, folhas. Isso significa que o uso de meios químicos de proteção está excluído. O combate é feito por meio de medidas agrotécnicas e tratamento com produtos biológicos.

• A semeadura é realizada apenas com sementes sãs e tratadas com bioprotetores. É mais aconselhável comprar sementes prontas, processadas e preparadas para a semeadura.
• Remova do campo todos os resíduos de colheita, ervas daninhas onde hibernam cogumelos, bactérias e outras fontes de doenças.
• O solo acidificado é corrigido em tempo hábil, garantindo condições normais para o desenvolvimento da cultura.
• Eles monitoram constantemente a condição da colheita e removem as plantas doentes do campo.
• Eles fornecem à cultura não apenas macro, mas também microelementos que protegem bem as plantas contra doenças.

Dos produtos biológicos de combate ao apodrecimento, o planriz é utilizado no tratamento do solo e nas doenças das partes aéreas das plantas - fitosporina, betaprotectina, fitodoctor, agrofil.

As pragas mais comuns da beterraba de mesa são pulgões de folhas e raízes, moscas de beterraba e minadoras, moscas de beterraba, besouros de pulgas de beterraba, etc. Entre os produtos biológicos contra pragas, utilizam-se bitoxibacilina, dendrobacilina, entobacterina, lepidocida, etc.

A diluição dos produtos biológicos, as doses e o período de uso estão indicados na embalagem ou nas recomendações que os acompanham. Os produtos biológicos podem ser usados ​​em misturas em tanques após testes preliminares de compatibilidade. Apesar da segurança, devem ser observadas medidas de proteção individual no tratamento de plantas com produtos biológicos. Tome cuidado! Produtos biológicos podem causar reação alérgica(principalmente formas empoeiradas - pós).

Colheita de beterraba

As raízes devem ser colhidas antes do início das geadas (final de setembro - primeira quinzena de outubro). Comece a colher a beterraba quando as folhas ficarem amarelas. As raízes congeladas são mal armazenadas e são suscetíveis à podridão fúngica e outras doenças durante o armazenamento. Após a colheita, as raízes são classificadas, separando as absolutamente sãs. As pontas são aparadas, deixando tocos de até 1 cm. As raízes saudáveis ​​são secas e armazenadas. A temperatura de armazenamento é +2..+3°С. Os métodos de armazenamento são variados: em caixas com areia, serragem, turfa seca; V sacos de plástico, a granel, etc.

• Parte 2. Tecnologia agrícola para cultivo de beterraba

A beterraba de mesa (beterraba) é uma das raízes mais populares cultivadas em parcelas pessoais. Existem duas maneiras de plantar beterraba: sementes e mudas. Não há diferença fundamental entre eles. A colheita depende principalmente da estrutura e fertilidade do solo, e condições do tempo Muitas variedades de beterraba são bastante fiéis. Se você arrumar a cama corretamente, poderá obter frutas de alta qualidade tanto na seca quanto nos verões chuvosos.

Preparando solo e canteiros

Na hora de escolher o local para a beterraba, deve-se atentar para quais culturas ocuparam a área planejada na última safra. Não é categoricamente recomendado plantar esta raiz vegetal depois do repolho, mas a beterraba crescerá bem depois das batatas, pepinos, abobrinhas, abóboras e verduras. Cenouras, ervilhas e cebolas são precursores neutros. No cultivo de beterraba em escala industrial, ela é plantada após trigo de inverno E .

A beterraba é plantada em local bem iluminado e continuamente iluminado. Não deve haver arbustos densos, árvores espalhadas, cercas ou muros nas proximidades. É aconselhável escolher uma parte alta do local que não seja inundada por fortes chuvas.

Vale a pena considerar os requisitos básicos de solo para a beterraba.

• A acidez está na faixa de 6,2-7,5. Se houver muita colza, azeda selvagem e cavalinha no local, o solo é ácido. As raízes serão pequenas e de formato feio. É necessário adicionar cal ou farinha de dolomita. No preparo do canteiro para a beterraba, a calagem moderada é possível ainda no ano do plantio.
• O solo ideal é solto, rico em matéria orgânica (argiloso, franco-arenoso, solo preto). Cultivo de beterraba também solo de argila sem preparação especial e adição de areia é uma perda de tempo e esforço. Os frutos serão fibrosos, duros e amargos.
• A profundidade da camada de solo arável é de 25 a 30 cm.

No condições fávoraveis As raízes se desenvolvem rapidamente e o acúmulo de açúcar ocorre em ritmo acelerado.

O teor excessivo de calcário no solo leva a uma diminuição na capacidade da beterraba de absorver micro e macroelementos. É importante seguir a dosagem.

Aplicação de fertilizante

A beterraba é exigente quanto ao conteúdo de micro e macroelementos do solo. Para referência: 1 tonelada de raízes extrai do solo até 7 kg de nitrogênio, cerca de 3 kg de fósforo e até 9 kg de potássio. Tchau sistema radicular ainda está fraco, a planta precisa especialmente de fósforo, então começa a absorção intensiva de outros nutrientes.

É ideal preparar um canteiro para beterraba no outono, adicionando estrume podre, composto (cerca de 15-20 kg por 1 m2) e fertilizantes de fósforo e potássio ao solo. Os fertilizantes minerais podem ser incorporados ao solo antes do plantio. Os aditivos complexos costumam usar NPK 13-12-19 ou.

Para a semeadura de beterraba no inverno, o seguinte complexo de fertilizantes é aplicado ao solo (por 1 m2):

• meio balde de esterco, húmus ou composto;
• 30 g de cloreto de potássio (íons cloro evitam o acúmulo de nitratos);
• 30 g de superfosfato.

A beterraba adora matéria orgânica, mas adicionar estrume fresco ou meio podre antes do plantio pode deteriorar o sabor e a apresentação da fruta.

Na preparação para o plantio, o solo é escavado cuidadosamente até uma profundidade de cerca de 30 cm, todos os torrões são quebrados, a superfície é nivelada e levemente compactada. Muitos jardineiros plantam beterraba em cristas - cristas longas e altas, semelhantes às da batata. Assim, a colheita de raízes fica mais bem ventilada, recebe mais sol e fica protegida do apodrecimento e do azedamento. Isto é especialmente verdadeiro para solos pesados. Se o solo for fértil e solto, você pode plantar usando o método do tapete.

Datas de desembarque

As sementes de beterraba podem germinar a temperaturas de 3-4 °C, mas o processo demorará cerca de 25 dias. A 6-7 °C, as mudas aparecerão dentro de 10-15 dias, e se a temperatura estabilizar entre 11-18 °C, o período será de apenas uma semana. Não adianta semear beterraba até que o solo a uma profundidade de 6 cm aqueça pelo menos 7-8°C, pois há uma grande probabilidade de as mudas morrerem por causa da geada (os brotos não toleram -1°C).

Plantando beterraba na primavera diferentes regiões produzido na hora certa:

• Norte do Cáucaso – 1ª década de Abril;
• Região Central da Terra Negra – 3ª década de abril;
• ao norte da Região Central da Terra Negra, Região da Terra Não-Negra, região do Volga, Bashkortostan e Altai - 1º dez dias de maio.

Beterraba tardia armazenamento de longo prazo semeada nos segundos dez dias de maio, pode-se plantar até 10 de junho. Essas variedades têm tempo suficiente antes da geada para amadurecer completamente e são armazenadas muito melhor do que as variedades do início e do meio da estação.

As datas são aproximadas para cada ano e podem variar dependendo das condições climáticas.

Você pode semear beterraba em estufa ou em caixas cerca de um mês e meio antes de plantar em terreno aberto. Esquema de incorporação no substrato: 4 x 4 cm. Este método Adequado para regiões com clima instável. O período de amadurecimento das raízes com o método de cultivo de mudas será acelerado em 2 a 3 semanas.

Você pode plantar beterraba com sementes no outono. Existem variedades especiais para isso, já que os tipos comuns começarão a crescer e não produzirão colheita. A semeadura de beterraba no outono é benéfica para regiões com verões curtos e frescos. A época da semeadura chega quando começam as geadas estáveis ​​​​e o solo fica crocante. Nos Urais ou na Sibéria, a hora certa é novembro. Não recomendações gerais, a partir de que data é necessário semear beterraba antes do inverno. É importante não perder o último período antes da terra “fixar” (3-4 °C abaixo de zero). De acordo com observações populares momento ideal O momento em que a cerejeira perde completamente as folhas é considerado o momento.

Observe que a beterraba plantada no outono não é adequada para armazenamento a longo prazo.

Preparação de sementes

As sementes de beterraba são torrões de fruta, nos quais são coletadas várias sementes (de 2 a 6 pedaços). Por esta razão, muitos jardineiros novatos ficam surpresos quando, depois de semear cuidadosamente as vagens de maneira esquemática, cachos de mudas aparecem de repente no canteiro.

As sementes de beterraba plantadas na primavera eclodirão mais rápido se forem preparadas com antecedência. A maneira mais fácil é mergulhar por um dia em uma solução de um dos seguintes produtos (por 1 litro de água morna):

• um quarto de colher de chá de ácido bórico e meia colher de chá de nitrophoska ou nitroammophoska;
• 1 colher de chá de superfosfato;
• uma colher de chá de bicarbonato de sódio;
• uma colher de sopa de cinza de madeira.

Após um dia, as sementes são lavadas, embrulhadas em pano úmido e mantidas em temperatura do quarto 3-4 dias, sem deixar a embalagem secar.

No plantio de outono Não há necessidade de molhar as sementes.

Técnica de semeadura

Imediatamente antes plantio de primavera O canteiro de beterraba é afrouxado até cerca de 5 cm de profundidade e nivelado. É necessário semear ou plantar mudas em tempo nublado ou à noite, para que o solo não vente e as mudas não morram com o sol quente.

O plantio de beterraba em campo aberto com sementes é realizado de acordo com as seguintes regras:

• as linhas são feitas a uma distância de pelo menos 30 cm;
• na argila, os frutos da beterraba são incrustados em sulcos de 2 a 3 cm de profundidade;
• em areia e solos franco-arenosos– 3-4 cm.

No tempo seco, a crista é primeiro derramada com água (uma ou duas horas antes); no tempo chuvoso, basta umedecer bem os sulcos. Após 3-4 dias, recomenda-se soltar o solo com mola ou ancinho de arame. Após este procedimento, as beterrabas emergem com mais suavidade.

Quando aparecem as mudas, elas devem ser desbastadas com cuidado. Este procedimento é realizado duas vezes: na fase de duas folhas verdadeiras, deixando uma distância de 3-4 cm entre as mudas, depois na fase de 3-4 folhas. A distância média entre os brotos de beterraba deve ser de 10 a 20 cm. Exatamente quanto deixar depende da variedade, geralmente o passo está indicado na embalagem com as sementes;

Se você deixar espaços muito grandes entre as plantas, as raízes crescerão e serão difíceis de cozinhar.

O excesso de brotos de beterraba não deve ser jogado fora. Se você derramar a terra bem antes do procedimento e arrancar as mudas com uma espátula especial (pode-se usar o cabo de uma colher), as raízes não serão danificadas. As mudas criarão raízes rapidamente em outro local e o formato do fruto não será afetado no futuro, como acontece com a cenoura.

A semeadura da beterraba antes do inverno é feita em solo seco. As sementes são colocadas em sulcos de 4 cm de profundidade e cobertas com substrato solto (pode-se misturar terra com areia). Em seguida, o solo é levemente compactado, o canteiro é coberto com cobertura morta e coberto com folhas secas ou ramos de abeto. Na primavera, as coberturas são retiradas, o solo é regado com fertilizante nitrogenado e uma película é colocada por cima até aparecerem os primeiros brotos.

Cuidado

O principal cuidado com os brotos jovens de beterraba consiste em umedecer e soltar. Não permita a formação de crosta no solo. O afrouxamento é feito com cuidado enquanto as plantas são pequenas; você pode fazer isso com um garfo velho comum. A beterraba responde a este procedimento, por isso é recomendável realizá-lo até que as pontas fechem.

Alimentando

A primeira alimentação da beterraba com fertilizantes minerais (nitrogênio) é realizada após o desbaste, a segunda (complexa) - após o fechamento das copas.

Nitrogênio, potássio e fósforo são os principais elementos necessários à beterraba. Se você não tiver itens complexos em mãos fertilizantes minerais, então as cinzas, previamente misturadas ao composto, podem ser adicionadas ao solo. Consumo: 3 xícaras de cinza limpa por 1m2.

É melhor aplicar nitrogênio em várias porções e não abusar, pois seu excesso contribui para o acúmulo de nitratos nas raízes. A aplicação fracionada reduz o efeito negativo em 2 vezes. Melhor forma– uréia (10 g por 1 m2).

A segunda (quando o feto está prestes Noz) consiste em fertilizantes de potássio e fósforo. Consumo: 8 g de superfosfato, 10 g de cloreto de potássio por 1 m2. O nitrogênio não é mais usado.

Se não houver boro suficiente no solo, a beterraba reage apodrecendo o caroço. A deficiência de cobre e molibdênio também tem um efeito negativo, que pode ser reposto alimentação foliar(na fase de 10 folhas). Para tanto, são utilizados microfertilizantes líquidos, que contêm boro na forma organomineral e manganês na forma quelatada.

Se a beterraba se desenvolver lentamente, aparecerão manchas arredondadas no topo manchas amarelas, então há sinais de deficiência de potássio e solo muito ácido. EM nesse caso Regar com leite de limão ajudará. Receita: diluir 200 g de cal fofa, 80 g de cloreto de potássio em 10 litros de água. A solução deve ser suficiente para 10 metros lineares de plantio (ao longo da linha).

Se as pontas da beterraba ficarem vermelhas (deficiência de sódio), é necessário polvilhar a crista com cinzas e borrifar com água salgada (1 copo de sal por 10 litros). Este procedimento também aumentará o teor de açúcar das raízes.

Rega

A beterraba depende do clima. No primeiro mês e meio de desenvolvimento da planta, o solo não deve secar. As beterrabas jovens adoram polvilhar à noite. Após este procedimento, os topos ficam frescos e adquirem alto turgor.

Se o verão não for muito quente, o cultivo de beterraba em terreno aberto não será um incômodo. Depois que os topos são fechados entre as fileiras, a umidade irá corroer mais lentamente, e a colheita de raízes já é capaz de extrair nutrientes das camadas mais profundas do solo.

A rega da beterraba é interrompida cerca de um mês antes da colheita.

Doenças

A tecnologia agrícola adequada minimiza a probabilidade de doenças da beterraba causadas pela qualidade do solo. O aumento da acidez causa defeitos nas raízes, como:

• crosta em forma de rachaduras e protuberâncias na fruta;
• fomose (mancha foliar zonal) - a doença também pode ser consequência da deficiência de boro;
• escurecimento da polpa;
• besouro da raiz, “perna preta” (na fase de muda);
• vazios na colheita de raízes.

No entanto, tudo isso também pode ocorrer devido ao excesso de nitrogênio ou à fertilização desequilibrada, portanto os fertilizantes devem ser aplicados corretamente.

Pode desenvolver doenças fúngicas: míldio, cercospora, manifestado pelo ressecamento das copas. Somente o tratamento com fungicidas (CHOM, Fundazol, Carbendazim, oxicloreto de cobre) pode ajudar.

Pragas

O cultivo de beterraba no país pode não ter sucesso durante anos se a grama de trigo crescer ao redor da cama e do solo aumento da acidez. Este é o habitat mais confortável para as larvas do besouro click -. São eles que podem literalmente transformar qualquer raiz vegetal em uma peneira.

O número dessas pragas da beterraba só pode ser reduzido por métodos de controle usados ​​regularmente:

• selecione minhocas amarelas manualmente ao cavar:
• cavar armadilhas na forma de tubérculos de batata;
• exterminar o capim de trigo, aplicando calagem no solo;
• use periodicamente meios especiais (por exemplo, grânulos Provotox).

Os pulgões das folhas e raízes da beterraba também podem causar danos. A pulverização regular com uma solução de “Sabonete Verde” e Piretro ajudará a destruir a praga.

Os besouros pulgas da beterraba comem a polpa das folhas. Ash será útil na luta contra eles, pó de tabaco, a polinização com Hexaclorano é eficaz.

Se passagens brancas e sinuosas aparecerem nas folhas da beterraba, significa que a larva do bicho-mineiro vive nelas. Com danos em pequena escala, as folhas são arrancadas e destruídas. Em caso de infecção em massa, utiliza-se o tratamento com Fufanon e Bi-58 New.

Na maioria dos casos, o cultivo de beterraba em terrenos particulares não causa muitos problemas. Se houver poucas ervas daninhas e o solo for cultivado corretamente na primavera e no outono, o risco de ataque de pragas é mínimo. A rotação de culturas também é medida eficaz proteção.

Muitos jardineiros plantam beterrabas tardias e precoces em suas plantações, proporcionando-se uma nova colheita e um suprimento de raízes para o inverno. Esse planta despretensiosa, cujas sementes germinam com rapidez suficiente, as mudas são tolerantes às condições climáticas adversas e para obter boa colheita Basta preparar bem a cama.

A beterraba tem um enorme valor nutricional para o corpo. Embora esta planta seja bienal, ela é cultivada anualmente. A razão é que a raiz amadurece no mesmo ano e no ano seguinte começa a produzir brotos com flores e sementes.

Hoje você aprenderá como plantar beterraba. Os jardineiros adoram este vegetal não só pelo seu valor nutricional, mas também pela facilidade de tratamento. Em comparação com outras plantas, a beterraba não é muito exigente, mas ainda assim é necessário plantá-la e cuidar dela corretamente.

O que e quando plantar

Vamos descobrir quando plantar cenoura e beterraba. Você pode fazer isso na primavera, outono ou verão, mas ainda é melhor semear na primavera. As raízes, como nabos, beterrabas, rabanetes e cenouras, são geralmente plantadas quando as geadas terminam e as temperaturas do solo e do ar aumentam (idealmente +16-20 0 C).

1. Se você não sabe exatamente quando plantar beterraba na primavera, escolha abril ou pelo menos início de maio. Quanto mais quente estiver lá fora na primavera, mais rápido aparecerão os primeiros brotos. Se estiver acima de 20 0 C lá fora, os brotos podem aparecer já no 3º dia, se estiver em torno de 10 0 C - depois de uma semana, e a 5 0 C - depois de 2 ou até 3 semanas.
2. As cenouras geralmente são plantadas imediatamente após a beterraba, de preferência na primavera. O terreno onde crescerá a cenoura deve ser bem iluminado pelo sol e aquecido, por isso o período mais adequado para o plantio de raízes de laranja é a terceira década de maio.

O que plantar para quê?

É importante considerar a ordem de rotação das culturas para proteger as doenças e pragas das culturas e manter o solo favorável. O solo depois de abobrinha, abóbora, batata (precoce), legumes, tomate, pepino ou repolho é perfeito para o plantio de beterraba. É melhor não cultivar beterraba em solo que tenha sido usado para cultivar espinafre e acelga.

Agora vamos decidir o que pode ser plantado depois da beterraba. Existe uma expressão: “ depois das raízes os topos são plantados" Isso significa que não é aconselhável cultivar cenouras, nabos e outras raízes após esta colheita (embora algumas donas de casa plantem cenouras). Todos os outros vegetais se darão bem no terreno onde costumava ficar essa raiz vegetal.

Seria certo se nesta área você plantasse leguminosas, pepino, abobrinha, berinjela, manjericão ou salsa. Se não for plantar vegetais, você pode cultivar flores anuais (por exemplo, capim-limão ou bálsamo). O mesmo terreno para o cultivo de beterraba não pode ser usado mais do que uma vez a cada três anos.

Preparando-se para semear

Que beterraba plantar

Para que a colheita seja farta e encante seu dono, é preciso saber quais beterrabas são melhores para comprar e plantar. Compre sementes corretamente em lojas especializadas na hora de escolher um produto boa qualidade. Dê preferência às variedades nacionais.

Algumas das melhores variedades são as seguintes:

1. variedades precoces: Detroit - com raízes esféricas lisas, Egípcia - com raízes grandes Forma plana; Bordéus, Bola Vermelha, Podzimnyaya.
2. beterraba de maturação tardia: Torpeda, Ataman;
3. variedades de maturação média: Incomparável, Bohemia - leve e suculenta, Mulata - cor vermelho escuro, tem ótimo sabor, Bona.

Semeadura

Decida um método de cultivo colheita de vegetais. São apenas dois: semear diretamente nos canteiros ou nas mudas.

• No primeiro caso, as sementes são semeadas a uma profundidade de 2 a 3 cm. A largura entre as fileiras deve ser de 20 cm. Antes disso, é aconselhável embeber e germinar as sementes, como é feito no plantio da cenoura.
• O método de mudas envolve o plantio de várias sementes (3-4 pedaços) em ninhos em uma estufa, seguido do desbaste das mudas. Quando as mudas atingem 6 a 8 cm, são plantadas no solo em lugar permanente. Ao mesmo tempo, não há necessidade de aprofundar muito. Deve haver uma distância de 30 cm entre as linhas e 15-20 cm entre as folhas.

Cuidados de cultivo

É importante cuidar adequadamente da beterraba. A fertilização pela primeira vez deve ser feita após o enraizamento das mudas. Deve conter nitrogênio e cloreto de potássio. É melhor fertilizar pela segunda vez em um mês.

1. É correto fazer a primeira rega somente quando as mudas estiverem suficientemente formadas. 20 dias antes da colheita, regue os canteiros pela última vez.
2. As raízes devem ser bem regadas para que a água atinja 12 ou mais centímetros no subsolo. A beterraba adora mais a umidade do que, por exemplo, a cenoura. Após regar, solte bem o solo.
3. As mudas devem ser desbastadas regularmente, o que é melhor feito após regar o solo. Durante o desbaste entre as fileiras, o solo é solto a uma profundidade de 4-5 cm. Ao mesmo tempo, o solo é limpo de ervas daninhas emergentes.

Características do cultivo de beterraba forrageira

As variedades de rações destinam-se à alimentação de animais, pois contêm excesso de fibras, o que prejudica o estômago humano. Ao semear variedades forrageiras, você precisa saber como plantar beterraba corretamente na primavera, porque os princípios de cultivo para elas são quase os mesmos.

Os benefícios dos vegetais são inegáveis. Todos sabem que devem ser incluídos na nossa alimentação sem falta e de preferência diariamente. E cultivados no jardim, com as próprias mãos, são muitas vezes mais saudáveis ​​​​e saborosos.

Os vegetais são parte integrante da maioria dos pratos. Tendo área de casa de campo, você pode cultivar pequenas quantidades de diferentes tipos dessas plantas úteis.

Dedicaremos o artigo de hoje ao cultivo de beterraba e aos cuidados com ela.

Vale a pena gastar seu tempo cuidando da planta com copas jovens e frescas, raízes doces e suculentas, ricas em vitaminas e microelementos benéficos.

Características, variedades populares

Beterraba- uma planta bienal, representada por uma roseta de folhas suculentas tamanhos diferentes, e também possui uma raiz carnuda e suculenta, cuja cor, forma e tamanho são determinados pela variedade.

Ganhou popularidade por suas técnicas simples de cultivo agrícola, propriedades valiosas e possibilidade de armazenamento a longo prazo. Contém açúcar, fibra, ácidos orgânicos, sais minerais, vitaminas C, B, B2, P, PP. Também é rico em calorias em comparação com outros vegetais.

Contém muitos álcalis com uma pequena quantidade de ácidos. O suco de beterraba é usado para limpar o sangue, é bom para o sistema digestivo e para tratar resfriados e doenças virais.

A beterraba de mesa é bastante exigente em termos de calor, por isso regime de temperatura muito importante ao cultivá-lo.

As melhores variedades são fruto de seleção estrangeira e nacional. No primeiro caso, são os polacos Chervona Kulya, Regala, Bikores, Bolivar, no segundo - Bordeaux 237, Diy, Bagryannaya, Smena, Delikatesnaya.

Como plantar beterraba?

Garantia colheita abundanteé um lugar ensolarado e bem iluminado. Você também pode plantar onde costumavam crescer repolho, pepino, batata e tomate. Além disso, no próximo ano o local deverá ser trocado, mas só poderá ser devolvido após 3-4 anos. Solos ácidos e pantanosos não são adequados para beterraba, mas criarão raízes bem em solos argilosos e ricos em orgânicos.

Além disso, a terra deve estar bem cultivada e livre de ervas daninhas. Antes de plantar, desenterre o canteiro e aplique fertilizantes: nitrato de amônio, superfosfato, cloreto de potássio, húmus ou composto e cal, se necessário.

Existem duas maneiras de cultivar beterraba:

• semear sementes diretamente nos canteiros;
• mudas.

No primeiro caso, o padrão de semeadura é principalmente de linha única (45 cm entre linhas) ou de duas linhas - 25 cm entre linhas e 50 cm entre fitas. Plante a uma profundidade de 3-4 cm e aplique cobertura morta nas fileiras.

O método de mudas envolve semear em uma estufa em ninhos de 3-4 sementes, e as mudas são posteriormente desbastadas. As mudas são plantadas em local permanente quando atingem altura não superior a 8 cm, não devendo ser enterradas muito fundo. A largura entre linhas é de 30 cm, entre plantas - 15-20.

Quando plantar beterraba?

Você pode semear beterraba na primavera e antes do inverno (final de outubro - início de novembro). Na primavera, o solo deve aquecer bem (8-10˚C até uma profundidade de 10 cm).

A vantagem da semeadura de outono é uma colheita mais precoce, no final de junho. Para que as sementes germinem melhor e mais rapidamente, são pré-embebidas em água vários dias antes da sementeira.

O momento do plantio da beterraba para obtenção das mudas é 10 dias antes do que em uma serra em campo aberto.

Cuidados com vegetais

É importante não só plantar corretamente a beterraba, mas também realizar os devidos cuidados: adubação, rega, desbaste, capina e outros.

A fertilização é realizada imediatamente após o enraizamento das mudas e após 4 semanas - uma segunda. O potássio e o nitrogênio devem predominar no fertilizante.

Regue pela primeira vez quando aparecerem rebentos jovens e bem desenvolvidos. A última ocorre 15-20 dias antes da colheita. Além disso, é necessário regar para que a água atinja a profundidade de 20 cm.

A beterraba é caracterizada por mudas densas, pois cada semente é um cacho de várias sementes. Portanto, é muito importante realizar desbastes para evitar estiramento das plantas e deformação das raízes. Isso precisa ser feito o mais cedo possível.

A primeira é realizada na fase de duas folhas verdadeiras, deixando 2-3 cm entre as plantas, a segunda - a beterraba tem 4-5 folhas, a distância é de 6-7 cm.

Também é importante realizar capinas e afrouxamentos, e esse trabalho não deve ser adiado.

Antes do início da geada, a beterraba é colhida, desenterrada com cuidado, retirada da terra, as pontas são cortadas, deixando um pecíolo de no máximo 1 cm. Para armazenamento, é melhor escolher exemplares de 7 a 10 cm de diâmetro. .

Primeiro, as raízes são classificadas, secas e colocadas em caixas, despejadas material a granel(areia, turfa seca, serragem). É preferível guardar em cave, local fresco e com boa ventilação.