Wyciskarka do twardych warzyw i owoców. Jak wybrać wyciskarkę do twardych warzyw i owoców: przegląd najlepszych modeli. Którą sokowirówkę lepiej wybrać?

Każdy człowiek, niezależnie od płci i wieku, chce dobrze wyglądać i być zdrowym. Dlatego wszystko więcej ludzi na całym świecie wybierz właściwy zdrowe odżywianie. Ostatnio modne stało się picie świeżo wyciśniętego soku z rana. Aby łatwo przygotować go w domu, koniecznie zaopatrz się w wyciskarkę do soku.

Soki można wyciskać nie tylko z owoców i jagód, ale także z warzyw, można także przygotować ziołowe koktajle detoksykujące, mleko orzechowe czy sojowe. Nie każda sokowirówka sobie z tym poradzi, ale tylko te, które są przeznaczone do pracy z twardymi warzywami i owocami.

Rodzaje

Odśrodkowy. Przygotowanie soku za pomocą takich maszyn przebiega w następujący sposób: owoce (owoce, warzywa, jagody) umieszcza się w misce znajdującej się na górze maszyny; sokowirówka rozdrabnia je za pomocą noży w kształcie tarcz, po czym sok spływa do specjalnego pojemnika, a pozostałe odpady trafiają do separatora. Dzięki temu zabiegowi wzrasta temperatura wewnątrz urządzenia, w wyniku czego produkty się nagrzewają, a sok lekko się utlenia i pieni. Z tego powodu część witamin ulega zniszczeniu, a napój staje się mniej przydatny.

Kolejną wadą wyciskarki odśrodkowej jest to, że nie można jej używać do wyciskania soku z ziół w celu przygotowania „zielonych” koktajli detoksykacyjnych. Dodatkowo tego typu sokowirówki są dość głośne, co utrudnia korzystanie z nich rano. Nie spiesz się jednak, aby rozczarować się urządzeniami tego typu: tej sokowirówce to nie przeszkadza duża objętość pracować, za jego pomocą można poddać recyklingowi duża liczba dary natury i świetnie nadaje się do codziennego użytku;

Śruba. Zasada działania takich sokowirówek polega na dokładnym mieleniu żywności za pomocą ślimaka spiralnego (podobnego do maszynki do mięsa). Następnie przetworzona masa przechodzi przez drobne sito, które oddziela ciasto od płynu. Dzięki temu tłoczeniu temperatura nie wzrasta, a sok nie traci witamin w wyniku wymuszonej obróbki cieplnej.

Sokowirówka ślimakowa może przetwarzać nie tylko owoce, warzywa i jagody, ale także różne orzechy, przydatne zioła, ziaren kawy, dlatego sokowirówki śrubowe najlepiej nadają się do przetwarzania produktów stałych.

Zalety i wady

Jak każdy sprzęt gospodarstwa domowego sokowirówka ślimakowa ma zalety i wady. Jej mocne strony:

• Brak ogrzewania podczas pracy, a co za tym idzie zachowanie wszystkich zawartych w nim przydatnych witamin oryginalne produkty. Otrzymany za jego pomocą sok można przechowywać do dwóch dni i nie straci smaku i jakości;
• Cicha praca. Przygotowywaniu porannego koktajlu nie będą towarzyszyć bóle głowy i obsesyjny hałas;
• Konstrukcja sokowirówki ślimakowej jest doskonale dostosowana do codziennego użytku: wiele modeli posiada funkcję samooczyszczania, gumowane nóżki utrzymują urządzenie na powierzchni i zapobiegają jego ślizganiu się, a także zapobiega zanieczyszczeniu miejsca pracy podczas pracy;
• I oczywiście największy plus: możliwość recyklingu dowolnego twarde owoce i warzywami w cudowny, klarowny sok. Użyj go do wyciśnięcia soku z marchwi, buraków, dyni, cukinii i jabłek; przygotować mleko orzechowe i sojowe.

Wady modeli ślimaków obejmują:

• Jeśli wlot urządzenia jest wąski, wymagane będzie wstępne mielenie dużych produktów;
• Po 30 minutach pracy należy zrobić sobie przerwę, w przeciwnym razie sokowirówka może stać się bezużyteczna;
• Prędkość mechanizmu ślimakowego jest znacznie niższa niż mechanizmu odśrodkowego, więc przygotowanie soku będzie wymagało więcej czasu;
• Nie nadaje się do owoców cytrusowych. Więc jeśli masz czasem ochotę na kieliszek sok pomarańczowy, ale nie chcesz wydawać pieniędzy na dwa różne urządzenia, kup ręczną mini-wersję wyciskarki do cytrusów.

Ocena popularnych modeli

Konsumenci wymienili trzy najlepsze sokowirówki ślimakowe pod względem zestawu opcji cena-jakość:

• Model MOULINEX ZU-5008. To niemal profesjonalna wyciskarka z pionowym ślimakiem. Przetwarza dowolne owoce, jest bardzo łatwy w obsłudze i konserwacji, można z niego przygotować nie tylko soki, ale także koktajle. Maszyna ta jest również dość cicha i ma niewielkie rozmiary. Jednorazowo wydawana ilość soku to około 1100 ml. Jego wielką zaletą jest przetworzenie ciasta do stanu suchego, co przekracza możliwości jakiegokolwiek modelu odśrodkowego;

• Propozycją dla tych, którzy lubią oszczędzać pieniądze (ale nie na jakości!) jest ORION ORJ-031. Posiada trwałą metalową obudowę, posiada zabezpieczenie przed włączeniem w przypadku nieprawidłowego montażu oraz posiada funkcję automatycznego czyszczenia. Silnik tej maszyny jest wyposażony w kratkę, która pomaga go schłodzić podczas pracy, a co za tym idzie, zwiększa jego żywotność. Jednorazowa dostawa gotowego soku – ok. 800 ml;

• Kolejnym doskonałym modelem nadającym się do obróbki twardych owoców i warzyw jest ZELMER JP-1500. Posiada wszystkie cechy poprzedniego modelu, ale jednocześnie produkcja soku jest większa - około 1200 ml jednorazowo. Jednak jego koszt jest również wyższy.

Wyciskarka do twardych warzyw i owoców nie jest elementem niezbędnym. Jeśli jednak chcesz wzbogacić swoją dietę w witaminy, warto pomyśleć o takim zakupie. Za pomocą urządzenia możesz przygotować ogromną ilość pożywnych i zdrowych napojów. Pomimo utrwalonego stereotypu, że sokowirówka do przetwarzania twardych warzyw i owoców jest potrzebna bardzo rzadko i tylko w momencie, gdy w kraju są nadwyżki plonów, urządzenie to może przydać się o każdej porze roku.

Charakterystyka sokowirówki

Dobra sokowirówka może być niezastąpiony pomocnik codziennie. Różni się od innych tym, że może przenikać przez stałe owoce i warzywa. Istota tej techniki polega na tym, że całą marchewkę lub jabłko opuszcza się do otworu, w którym znajduje się rozdrabniacz. Tam owoce, łącznie ze skórką i nasionami, są przetwarzane na gładką masę.

W kolejnym etapie urządzenie oddziela mieszaninę szybko obracając wirówkę, oddzielając miazgę od cieczy. Pod wpływem wysoka prędkość sok przelewa się do osobnego pojemnika umieszczonego na zewnątrz, miąższ pozostaje wewnątrz separatora.

Rodzaje urządzeń różnią się kształtem separatora:

• stożkowy, przesuwa placek wzdłuż ścianek separatora, który następnie jest niezależnie oddzielany do osobnego pojemnika na odpady, ale wytwarza mniej soku - tylko około 70%;
• separator cylindryczny - mocniejszy i wydajniejszy, wyciska prawie 100% soku.

Cechy pozytywne i negatywne

Jedną z największych wad jest zbyt duży wysiłek, aby uzyskać minimalne rezultaty. Jednak im dalszy postęp, tym mniej uwagi wymaga sprzęt. Pozwala na włączenie całych owoców, które nie wymagają krojenia na kawałki.

Nowoczesna wyciskarka do warzyw i owoców wyposażona jest w kilka tryby funkcjonalne, które umożliwiają uzyskanie soku nie tylko z twardych, ale także z miękkich owoców. Nadaje się do wszystkich rodzajów warzyw i różne rodzaje owoc. Na dodatek to wszystko dobry system zabezpieczenia, które mogą uniemożliwić włączenie urządzenia, jeśli jakakolwiek jego część jest słabo zabezpieczona.

Nawet niedroga, kompaktowa, mała nowoczesna sokowirówka jest wyposażona w funkcję pochłaniania hałasu. Wszystkie elementy wyciskarki do owoców i warzyw wykonane są ze stali, która nie ulega rdzewieniu i jest odporna na działanie kwasów. Węgiel zawarty w stali znacznie zwiększa żywotność sprzętu.

Jaką sokowirówkę wybrać?

Zanim przejdziesz do wyboru sokowirówki, musisz zdecydować o kilku parametrach, z których najważniejszym jest producent. Nasz kraj kładzie nacisk na wspieranie krajowy producent. Ale wybór zawsze należy do kupującego.

Cena to jedno z kluczowych kryteriów, na które zwraca uwagę absolutnie każdy. Uważa się, że im wyższa cena, tym lepsza jakość produktu, jednak czasem warto przyjrzeć się bliżej kategoria cenowa, ale na podstawie opinii prawdziwych klientów. Czasem niedrogie urządzenia domowe, oferowane za niewielkie pieniądze, sprawdzają się lepiej niż te importowane, kupowane po wygórowanych cenach. Zapytaj swoich przyjaciół i znajomych – to najlepsza opcja.

Każda marka sokowirówek ma swój własny projekt. Importowane urządzenia wyróżniają się przyjemniejszymi formami i obecnością dodatkowych funkcji. Ale niektóre funkcje mogą być bezużyteczne, a projekt może być nudny. Spójrz naprawdę ważne parametry, a nie na urodę, ponieważ piękna modelka może długo gromadzić kurz na półce, ale urządzenie jest proste w konstrukcji minimalny zestaw funkcje staną się niezastąpionym pomocnikiem w kuchni.

Pod względem cichej pracy importowane modele przewyższyły nasze. Domowe sokowirówki często wydają głośne dźwięki, które mogą obudzić każdego. Zagraniczną sokowirówkę z pochłaniaczem hałasu można kupić nawet za skromną cenę. Produktywność jest ważnym czynnikiem. Tutaj krajowe firmy są już na czele. Rosyjskie maszyny mogą pracować nieprzerwanie w okresie dojrzewania owoców, przetwarzając owoce na sok.

Pomimo wszystko ankiety pokazują, że Rosjanie mają większe zaufanie do producentów importowanych i tych, które są powszechnie znane, bo wiele marek się sprawdziło pozytywna strona od wielu dziesięcioleci i w społeczeństwie utrwalił się stereotyp: importowane oznacza najlepsze.

Odpowiedź na pytanie, jak wybrać wyciskarkę do warzyw i owoców, jest dość trudna, ponieważ najlepsza wyciskarka to taka, która zaspokoi wszystkie Twoje potrzeby, dlatego zanim pójdziesz do sklepu, musisz zdecydować, co chcesz dostać koniec. Ważne, żeby dostać pełna informacja o konkretnej marce, poznaj jej cechy, zalety i wady.

W zależności od tego, dla ilu osób zamierzasz przygotować napoje, musisz wybrać wielkość pojemnika. Dla jednej osoby wystarczy mała sokowirówka o mini pojemności – zaledwie 200 ml. Stosowane są podobne urządzenia najbardziej poszukiwany, małe sokowirówki są dostępne w arsenale wszystkich producentów takiego sprzętu.

Najlepsze wyciskarki do owoców i warzyw dla czteroosobowej rodziny to te o pojemności powyżej 1500 ml. Gospodynie domowe często wybierają właśnie takie urządzenia, jeśli potrzebują przetworzyć duże ilości owoców i warzyw.

Mała sokowirówka ma następujące zalety:

1. Zajmuj mało miejsca.
2. Rolę pojemnika pełni szkło.
3. Są wyposażone w kilka prędkości, dzięki czemu wyciskarka jest tak wydajna, jak to tylko możliwe.
4. Umożliwia wyciśnięcie soku z warzyw.

Wybierz siebie dobry producent bardzo trudne. Według niektórych kupujących najlepsza sokowirówka jest prezentowana w zakres modeli od Panasonica. Wiele osób wybiera producentów DeLonghi i Braun. Można jednak przyjrzeć się bliżej innym firmom, w tym wielu producentom wysokiej jakości sprzęt.

Świeżo wyciskane soki są dobre dla zdrowia, ale dzisiaj porozmawiamy o produktach, które mają pomóc ogrodnikom i ogrodnikom w przygotowaniu zebranych owoców w postaci soku do długoterminowe przechowywanie. Jest to wyciskarka do twardych warzyw i owoców, która posiada wszelkie możliwości szybkiego przetwarzania dużych ilości soku w doskonałej jakości.

Zainteresowani czytelnicy mogą się tego dowiedzieć różnice indywidualne, zalety i małe wady tego urządzenia gospodarstwa domowego, uważnie czytając ten artykuł.

Według ekspertów tylko trzy rodzaje produktów mogą faktycznie zmielić i wycisnąć sok z twardych owoców:

1. Najpopularniejszym produktem z prezentowanych typów jest sokowirówka, której działanie polega na tym, że całe owoce spadają na ostrze, gdzie są rozdrabniane do pożądanej konsystencji. Sok ekstrahowany jest przez drobne sito ze stali nierdzewnej, dzięki dużej prędkości wirówki. Urządzenie to wyciska sok dość szybko i sprawnie. Jedyna wada: podczas procesu ekstrakcji sok może się nieco nagrzać, tracąc część witamin.
2. Wyciskarka ślimakowa to najmniejszy model; podczas pracy sok wyciskany jest poprzez aktywne mielenie owoców na zasadzie domowej maszynki do mielenia mięsa za pomocą ślimaka. Zalety obejmują:
   • niski poziom hałasu;
   • szeroka gama dozwolonych produktów;
   • bardzo wysoka wydajność.

   Po wyciśnięciu sok nie utlenia się, co oznacza, że ​​nie następuje utrata korzystnych właściwości tkwiących w naturze.

3. Spośród wszystkich zaprezentowanych wyciskarek do soków, działają one według klasycznej zasady. prasa hydrauliczna. Rezultatem tego procesu jest naturalny sok z zachowanymi witaminami, a także składniki odżywcze. Jedynym minusem jest to, że potrzebujesz silnych męskich rąk.

Zalety i wady

Urządzenie nowoczesne jednostki wyciskanie soku nie jest trudne, dlatego każda gospodyni domowa może to zrobić przy minimalnym wysiłku podczas obsługi i konserwacji produktu. Szyjka została zaprojektowana w taki sposób, aby można było w niej umieścić całe owoce, dzięki czemu nie jest nudne wstępne przygotowanie do krojenia, usuwania nasion i rdzeni.

Dzięki dużej prędkości obrotowej rozdrabniacza wszystkie części wchodzą do pracy, a wydajność wirowania znacznie wzrasta, wystarczy odpowiednio zorganizować prędkość podawania owoców, aby nie przeciążać produktu. Modele mają kilka prędkości dla różnych owoców i warzyw, więc nie ma potrzeby kupowania specjalnego urządzenia do przetwarzania owoców cytrusowych.

Pozytywne zalety to system bezpieczeństwa, na przykład produkt nie włączy się, jeśli którakolwiek część nie będzie ciasno dopasowana lub źle zabezpieczona. Wirówka jest wyposażona efektywnego systemu pochłanianie hałasu, dzięki czemu podczas pracy w domu powstaje komfortowe środowisko, bez zwiększania ceny.

We wszystkich modelach części rozdrabniacza i siatka są wykonane z materiału przeznaczonego do kontaktu z żywnością ze stali nierdzewnej, więc kwasy zawarte w warzywach i owocach nie mają na nie wpływu. Dodatek węgla znacznie zwiększa odporność na zużycie, dzięki czemu modele wytrzymają znacznie dłużej.

Niektóre szczególnie wybredne gospodynie domowe narzekają, że wyciskarki do soków należy dokładnie myć po każdym użyciu, a następnie najpierw je rozmontowywać, a następnie składać z powrotem. Ale nie można tego uznać za minus; w ten sposób należy dbać o prawie wszystkie urządzenia gospodarstwa domowego.

Kryteria wyboru

Pamiętaj - przyszły właściciel musi dokładnie wiedzieć, po co mu sprzęt gospodarstwa domowego: na przykład, jeśli chcesz codziennie rano pić szklankę świeżo wyciśniętego soku, nie powinieneś wydawać pieniędzy budżet rodzinny kupić wydajną wyciskarkę do twardych owoców lub warzyw. Wystarczy kupić urządzenie o mniejszej mocy i głośności.

Wybór odpowiedniego urządzenia jest trudny, ponieważ w sklepach jest ich całkiem sporo. Szeroka gama, bez przygotowania żądany model nie kupuj tego. Konieczne jest wcześniejsze określenie zakresu zastosowania przyszłego asystenta, aby dokładnie wiedzieć, jaka moc i wydajność jest potrzebna, ponieważ te parametry wpływają na koszt modelu. Zaawansowana funkcjonalność dodaje również procent do ceny końcowej.

Warto zwrócić uwagę na prędkość obrotową wirówki i czas pracy produktu bez przegrzania silnika. Stopień przetworzenia produktu zależy również od pierwszego parametru: na przykład w przypadku marchwi i rzepy ważny jest proces mielenia: im lepszy, tym więcej soku uzyska się na wyjściu. Na przykład, jeśli weźmiemy model domowy o mocy 320-400 W, wówczas jego wydajność przy prędkości obrotowej zaledwie 1850 obr./min wyniesie od 60 do 70 l/godz.

Godziny pracy są dość ważny wskaźnik, ponieważ potężny silnik szybko się nagrzewa, czego należy unikać negatywne konsekwencje przegrzania, będziesz musiał robić częste przerwy. To prawda, że ​​\u200b\u200bw tej chwili możesz oczyścić pojemnik z miąższu i umyć kolejną partię warzyw do przetworzenia.

Wielu zagranicznych producentów ustawia prędkość obrotową powyżej 10 tysięcy obr./min, ale koszt takich produktów jest prawie dwukrotnie większy w porównaniu z modelami krajowymi. Niektóre modele mają do trzech prędkości, więc możesz wycisnąć sok z owoców o różnej gęstości, więc musisz zachować ostrożność i nie wstydzić się szczegółowej nauki świadectwo techniczne produkty.

Warto poświęcić kilka godzin na wybór optymalna opcja, ale w rezultacie najlepszy model sokowirówki spośród wszystkich oferowanych przez sprzedawców będzie idealnym pomocnikiem podczas sezonowych zbiorów w Twoim ogrodzie.

Dodatkowe ulepszenia

Wielu producentów dodaje następujące technologie:

1. Płynny rozruch silnika występuje we wszystkich produktach uniwersalnych. Silnik elektryczny nie nabiera tempa od razu, ale stopniowo, a wyciśnięty sok nie rozpryskuje się. Z tą opcją Urządzenia trwa znacznie dłużej.
2. Drop-stop jest całkiem wygodny i przydatna funkcja do sokowirówek dowolnego typu. Dzięki jego zastosowaniu blat będzie zawsze czysty, a obok pojemnika nie wyleje się ani jedna kropla soku. Możliwości są dwie – po zakończeniu cyklu wirowania użytkownik przekręca dziobek urządzenia do góry lub na bok, albo specjalny zacisk odcina wypływ soku na zewnątrz.
3. Osłony magnetyczne mają na celu wyeliminowanie możliwości nieprawidłowego włożenia części. Zaznaczając boki różnymi miniaturowymi magnesami, producenci eliminują taką możliwość.
4. Gumowane nóżki mogą posiadać specjalne przyssawki umożliwiające zamocowanie produktu na blacie stołu. Jest to szczególnie prawdziwe podczas wirowania odśrodkowego.

Ponadto istnieją inne opcje, ale niektóre z nich mogą znacznie zwiększyć koszt sokowirówki.

Przegląd modelu

• Materiał obudowy: aluminium
• Moc: 1,2 kW
• Średnica otworu załadowczego: 84 mm
• Maksymalna prędkość obrotowa: 11000 obr./min
• Zbiorniki:
• na sok - 1,5 l
• na miąższ - 3,0 l
• Wymiary: 322x211x425 mm
• Waga: 5,6 kg
• Gwarancja: 12 miesięcy
• Producent: Chiny

• nowoczesny design
• wysokiej jakości materiały
• wyciska sok z dowolnej kategorii twardych warzyw

• nie znaleziono

Doskonałej jakości model niemieckiego koncernu BOSCH ma trzy prędkości przetwarzania i sterowanie mechaniczne, montowany w fabrykach w Chinach, ale nie wpływa to na czas pracy.

• Materiał:
• obudowy - aluminium
• pojemniki na sok i miazgę - plastikowe
• Moc: 500 W
• Średnica otworu załadunkowego: 55mm
• Maksymalna prędkość obrotowa: brak danych
• Zbiorniki:
• na sok - 0,5l
• na miąższ - 1,0 l
• Wymiary: 200x230x310 mm
• Waga: 1,769 kg
• Gwarancja: 2 lata
• Producent: Philips, Holandia

• dość przemyślany projekt
• Kompaktowa konstrukcja o wysokiej jakości
• Jak na swój niewielki rozmiar, ściska się normalnie

• mały pojemnik na sok

Eksperci przetestowali ten model i stwierdzili, że jest to urządzenie w pełni niezawodne i dobrze wykonane. Wydajność wirowania nie silny punkt produktów, ale proporcjonalnie do mocy i zwartości wszystko jest w normie.

• Materiał obudowy: tworzywo sztuczne
• Moc: 150 W
• Rozmiar otworu załadunkowego: 35x50 mm
• Wydajność ekstrakcji soku: 77,65%
• Poziom hałasu: 65 dB
• Wymiary: 190x180x430 mm
• Waga: 4,0 kg
• Gwarancja 1 rok
• Producent: Chiny

• kompaktowy, bardzo cichy
• łatwy w demontażu i montażu do prania
• filtr jest czyszczony podczas pracy

• nie znaleziono

Jest to bardzo wydajna wyciskarka ślimakowa z Średnia prędkość, idealny do stosowania w środowisku miejskim do wyciskania soku ze świeżych i mrożonych owoców.

• Materiał obudowy: tworzywo sztuczne
• Moc: 400 W
• Maksymalna prędkość obrotowa: 1850 obr./min
• Wydajność: 70 l/godz
• Wymiary: 340x320x390 mm
• Waga: 13 kg
• Gwarancja 1 rok
• Producent: Penzmash, Rosja

• dwa 12-litrowe wiadra jabłek w 5 minut
• łatwa konserwacja i pielęgnacja
• wysoka wydajność
• warzyw i owoców nie trzeba kroić, z wyjątkiem kapusty i arbuza

Sok wytwarzany jest wyłącznie z pomarańczy, cytryn, grejpfrutów, limonek i mandarynek. Owoce należy przekroić na pół i ułożyć miąższem do dołu na prążkowanym stożku. Po naciśnięciu górnej części owocu powstaje sok, który spływa do zbiornika.

• Zalety. Kompaktowy i łatwy w użyciu. Tańsze niż odśrodkowe i śrubowe.
• Wady. Nie uniwersalny, nadaje się tylko do owoców cytrusowych. Soku nie można przechowywać do wykorzystania w przyszłości.

Jak wybrać

Wyciskarki do cytrusów występują w wersjach ręcznych, mechanicznych i elektrycznych.

Ręczne są najtańsze, ale nieskuteczne: przy nich będziesz potrzebować więcej owoców na szklankę soku.

Mechaniczne działają za pomocą dźwigni, co pozwala na zastosowanie mniejszego wysiłku fizycznego i uzyskanie większej ilości soku.

Sokowirówki elektryczne pozwalają wycisnąć jak najwięcej soku. Ich moc wynosi zwykle 20–80 W. Im mocniejsze urządzenie, tym szybciej zostanie wyprodukowany sok.

Zwróć uwagę, czy w zestawie znajduje się dźwignia przytrzymująca owoc podczas wirowania oraz mocowania różne rozmiary. Potrzebujesz co najmniej trzech z nich: małej dyszy do limonki i cytryny, średniej do pomarańczy i dużej do grejpfruta.

Kolejną przydatną funkcją jest obecność rewersu. Gdy jest obecny, silnik obraca nasadkę sokowirówki nie w jednym kierunku, ale w obu kierunkach, dzięki czemu z owoców uzyskuje się więcej soku. Drogie modele mają funkcję kontroli miazgi. Można go regulować tak, aby sok był gęstszy i odwrotnie.

Pojemność takich sokowirówek zwykle nie przekracza 1–1,2 litra, ponieważ sok cytrusowy szybko się utlenia i traci korzystne cechy. Należy pić na świeżo, w ciągu 5–10 minut od przygotowania. Jeśli robisz tylko szklankę soku na raz, wybierz mniejszą sokowirówkę. Jeśli przygotowujesz sok dla całej rodziny, zabierz go z większym pojemnikiem.

Nadaje się do przygotowywania soków z twardych owoców i warzyw. Owoce ładuje się do szyjki, tarka tarczowa znajdująca się w środku rozdrabnia je na drobne cząstki, po czym trafiają do separatora wirówkowego, gdzie z powstałego miąższu wyciskany jest sok.

• Zalety. Główną zaletą sokowirówki odśrodkowej jest jej wydajność. Działa szybko i radzi sobie z dużą ilością owoców i warzyw. Sok można przygotować w rezerwie - na przykład na zimę.
• Wady. Jest głośny i nie nadaje się do owoców miękkich (banan, morela, mango, papaja). Sok wychodzi z pianką i zawiera mniej witamin niż całe warzywa i owoce, ponieważ ze względu na dużą prędkość wirowania nagrzewa się, silniej oddziałuje z tlenem i szybciej się utlenia

Jak wybrać

Wyciskarki odśrodkowe występują w dwóch rodzajach: z separatorem cylindrycznym i stożkowym. Cylindryczny daje więcej soku, ale w trakcie pracy należy go zatrzymać i oczyścić z ciasta (resztki owoców i warzyw). W nowych modelach producenci coraz częściej rezygnują z tego projektu na rzecz stożkowego.

Separator stożkowy nieco gorzej wyciska sok, ale działa bez przerwy: miąższ jest automatycznie usuwany do specjalnego pojemnika. Nadal trudno jest umyć taką sokowirówkę: należy ją zdemontować, umyć wszystkie zdejmowane części, a następnie ponownie złożyć. Są wyjątki - na przykład sokowirówka SC-JE50S45 z funkcją samooczyszczania. Po użyciu należy przełączyć go w tryb Czyszczenie, a specjalny skrobak wyczyści sam filtr.

Zwróć uwagę na moc, pojemność pojemnika i wymiary sokowirówki. Im więcej soku planujesz zrobić, tym wyższe będą te parametry. Nie kieruj się zbytnio wydajnością i mądrze oceniaj swoje potrzeby: może się okazać, że zapłacisz zbyt dużo za zbyt dużą moc, której nie potrzebujesz.

Jeśli każdego lata musisz przerobić 30 kg jabłek, sięgnij po sokowirówkę o mocy 1500–2000 W, a jeśli lubisz po prostu rano wypić szklankę soku, poradzisz sobie z mocą do 200 W. –500 W.

Ale jeśli chodzi o rozmiar szyjki sokowirówki, wszystko jest jasne: im większa, tym lepiej. Do szyjki o średnicy 7–8 cm można włożyć całe owoce, nie tracąc czasu na krojenie.

Nadaje się do wszelkich owoców, warzyw, ziół, orzechów i kiełków zbóż. Zasada działania jest podobna do maszynki do mięsa: owoce i warzywa rozdrabnia się za pomocą ślimaka - mechanizmu przypominającego śrubę. Sok powstaje pod ciśnieniem, po czym zostaje oddzielony od miazgi i podawany do pojemnika.

• Zalety. Robią sok tłoczony na zimno. Nie nagrzewa się i nie utlenia podczas gotowania, można go przechowywać w lodówce do dwóch dni. Jest bogatszy, słodszy i zawiera więcej miąższu.
• Wady. Mniej wydajne niż odśrodkowe i działają wolniej. Są dość trudne do demontażu i umycia; szyjka w większości modeli jest wąska.

Jak wybrać

Wyciskarki ślimakowe różnią się materiałem korpusu, mocą, pojemnością pojemników na sok i miazgę oraz dodatkowymi funkcjami.

Koperta ze stali nierdzewnej jest bardziej niezawodna i trwała niż plastikowa.

Minimalna wielkość pojemników na sok i miąższ wynosi 350 ml. Zakres mocy od 200 do 400 W. Jeśli robisz soki dla całej rodziny, sięgnij po modele o mocy 400 W z pojemnikiem o pojemności 0,8–1 litra i litrowym zbiornikiem na sok, np. Scarlett SC-JE50S43. Jeśli wystarczy Ci jedna szklanka soku rano, odpowiednia będzie kompaktowa wyciskarka Scarlett SC-JE50S39 z pojemnikiem o pojemności 350 ml i mocy 200 W.

Szukaj modeli z szeroką szyją, ponieważ są łatwiejsze w użyciu. Na przykład sokowirówka Scarlett SC-JE50S44 ma szyjkę o średnicy 7,5 cm, a Scarlett SC-JE50S40 ma średnicę szyjki 8 cm.

Aby umyć wyciskarkę ślimakową, należy zdjąć wszystkie zdejmowane części i opłukać je pod wodą. W zestawie znajduje się specjalna szczoteczka do czyszczenia. Dla wygody niektóre modele są wyposażone w system łatwego demontażu - gdy części są usuwane nie pojedynczo, ale jednocześnie. Dzięki temu możesz zrobić wszystko w zlewie i nie brudzić kuchni.

Niektóre sokowirówki ślimakowe wytwarzają nie tylko soki i koktajle, ale także sorbety. W wyciskarce Scarlett SC-JE50S41 sorbet przygotowuje się w taki sam sposób jak sok: wrzucasz w szyję zmrożone owoce, a na koniec otrzymujesz zdrowy deser.

Krótki

• Sokowirówki ślimakowe są najbardziej funkcjonalne i dają najwięcej zdrowy sok. Nadają się do wszystkich owoców, warzyw, ziół i orzechów, ale są drogie.
• Sokowirówki odśrodkowe są najpotężniejsze i nadają się do radzenia sobie z letnimi zbiorami. Ale zużywają dużo energii, są głośne, nie zatrzymują wszystkich witamin i nadają się tylko do twardych owoców i warzyw.
• Wyciskarki do cytrusów są najtańsze i najbardziej kompaktowe, ale nie nadają się do wszystkich owoców.

Sokowirówka na przepis: Konkurs Lifehacker i Scarlett

Podziel się przepisem na sok lub sorbet z owoców, jagód i warzyw i wygraj jedną z sześciu sokowirówek Scarlett. Kliknij poniższy formularz, zaloguj się za pomocą swojego profilu na VKontakte lub Facebooku i prześlij przepis.

Opisz szczegółowo proces gotowania - dzięki temu będziesz mieć większą szansę na wygranie nagrody. Autorski trzy najlepsze przepisy na soki i trzy najlepsze przepisy sorbety otrzymamy z sokowirówki Scarlett. Wyniki konkursu zostaną ogłoszone 18 września w osobnym artykule na portalu Lifehacker. Wszystkie przepisy gromadzimy na specjalnej stronie, na której również je znajdziesz dokładna informacja o nagrodach.