Czym uniwersalne rasy świń różnią się od innych rodzajów produktywności? Ukraiński step biały

Świnie stepowe to pierwsza rasa domowa, która została wyhodowana w możliwie najkrótszym czasie przez akademika M. F. Iwanowa. Postawił sobie zadanie, którego zasadą było uzyskanie gatunku zwierząt, który można by później bezpiecznie zaliczyć do ras hodowlanych o dużej produktywności. Długo zastanawiał się, jak uzyskać taki gatunek zwierzęcia, z którego można uzyskać dużo mięsa i jak najmniej tłuszczu.

Akademik chciał, aby świnie były wytrzymałe i potrafiły przystosować się do warunków klimatycznych południowej Ukrainy nie gorszych niż lokalne zwykłe zwierzęta gospodarskie. Potrzeba ta wynikała właśnie z suchości obszaru, na którym trzymano zwierzęta, ponieważ był to głównie step.

Jak odrębne gatunki Ukraińska stepowa biała rasa świń pojawiła się już w XIX wieku. Zwierzęta zaczęto hodować poprzez krzyżowanie lokalnych świń z dużymi białymi knurami innej rasy. Doświadczenia prowadzono przez okres dwunastu lat, gdyż większość świń sprowadzonych z zagranicy nie przeżywała w takim klimacie. Pomimo sprzyjającego terenu wiele prób hodowli zwierząt zakończyło się niepowodzeniem, ponieważ świnie były opóźnione w rozwoju i późno dojrzewały.

W rezultacie, kiedy Iwanowowi udało się wyhodować pożądaną rasę, opublikował metodologię opartą na wynikach swojej pracy, która później przyczynia się do tego dnia. udana hodowla i powstawanie nowych gatunków.

Kluczowe punkty metody Iwanowa są następujące:

Aby uzyskać wystarczającą liczbę świń danej rasy, należy starannie zadbać o to, aby do krzyżowania zostały wybrane najlepsze macice lokalnego pochodzenia (z krzyżówki pierwszych pokoleń) z najlepszymi knurami innej rasy hodowlanej. W takim przypadku należy bezwzględnie uwzględnić obowiązkowe odrzucenie wyłącznie tych wszystkich zwierząt, których dane nie mogą spełnić danego celu;

Następnie konieczne jest utrwalenie dziedziczności genów. W tym celu rozpoczyna się hodowlę najlepszych zwierząt lokalnego pochodzenia (od drugiego pokolenia). Na tym etapie stosuje się krycie, które nazywa się pokrewnym. Tutaj także nie można zapomnieć o oderwaniu wszystkich tych, którzy nie mieszczą się w zadanych parametrach niezbędnych do osiągnięcia celu – ścisłego odrzucenia.

Kolejny etap składa się z kilku punktów:

• doskonalenie knurów i matek w istniejącej rasie;
• tworzenie grup o niepowiązanym pochodzeniu;
• selekcja najlepszych zwierząt, tak aby można było dobrze ustalić ich pożądane cechy.

Opisana rasa w czas teraźniejszy częściej można spotkać na południu Ukrainy. Zwierzęta są mniej powszechne w odległych gospodarstwach Region Krasnodarski I Obwód rostowski na terytorium Federacja Rosyjska. Również ukraińska duża świnia dobrze zapuściła korzenie w takich krajach jak Armenia, Mołdawia, a nawet na ziemiach Turkmenistanu.

Obecnie świnie tej rasy są coraz częściej wykorzystywane do hodowli dalsza praca na temat krzyżowania w przemyśle. Oczywiście hodowcy biorący udział w tym procesie dużą wagę przywiązują do młodych zwierząt, a dokładniej do warunków w jakich są hodowane. Tutaj bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednią dawkę pokarmową i ogólnie dzienną porcję, biorąc pod uwagę czas na spacery i ćwiczenia. Prawidłowo wybrane warunki będą miały pozytywny wpływ dla dalszej produktywności i, co ważne, dla jakości mięsa.

Opis rasy

Wyróżniają się mocną budową ciała i mocnymi żebrami o szorstkich kościach. Zwierzęta mają szerokie ciało, nieco dłuższą niż zwykle głowę, która zwęża się w przedniej części. Nogi mocne, na których wyraźnie widać obie szynki. Świnie mają małe uszy, które lekko opadają i mogą zakrywać oczy. Skóra świni jest gęsta z włosiem. Kolor – biały (zdjęcie 1).

Wydajność

Rasa ta należy do grupy mięsno-tłustych. Można go uznać za uniwersalny pod względem produktywności.

Pod względem produktywności zwierzęta te nie są daleko od dużej białej rasy. Produkcja mleka prawie zawsze przekracza pięćdziesiąt kilogramów. Po ośmiu miesiącach prosięta osiągają wagę ponad stu kilogramów.

Niektóre knury mogą osiągnąć czterysta kilogramów (dzik myśliwski, wiek - dwadzieścia dziewięć miesięcy). A waga lochy Kulture wynosiła dwieście sześćdziesiąt kilogramów, mimo że w jej wyproszeniu naliczono aż dwanaście prosiąt.

Zwierzęta dobrze znoszą klimat stepowy i z łatwością trawią różne pasze (także te o niewielkiej zawartości). składniki odżywcze). Jeśli mówimy o warunkach ich utrzymania, zwierzęta te nie wymagają szczególnie skomplikowanych udogodnień.

Zalety rasy

Pozytywne aspekty na korzyść tej rasy obejmują dobrą odporność zwierząt na tolerancję gorący klimat w warunkach wystarczająco długiej suszy. Warto również zwrócić uwagę na ich mocną budowę ciała.

Obecnie zwierzęta te są szeroko wykorzystywane w przemyśle, m.in. do krzyżowania w gospodarstwach towarowych. Na przykład ukraiński akademik wyhodował inną rasę (ukraiński step cętkowany) przy użyciu opisanych świń.

W przyszłości w trakcie pracy z tą rasą planowana jest poprawa jakości mięsa, a także cech zewnętrznych świń i ciągła poprawa ich wczesności.

Rasa została wyhodowana w obwodzie chersońskim na Ukrainie. To jedyna ukraińska rasa. Jest bardzo popularna w całym kraju ze względu na dobrą masę mięsa i tłuszczu. Jest to krzyżówka rasy angielskiej białej z lokalnymi lochami.

Zalety ukraińskiej rasy stepowej białej.

Dzięki skrzyżowaniu dwóch ras rasa ta posiada wiele zalet przejętych od swoich przodków. Od białych świń angielskich, ukraińskie świnie stepowe uzyskały wysoką wczesną dojrzałość i dobrą masę mięsną. Od swoich rodaków odziedziczyli dobrą zdolność adaptacji i wysoki udział wysokiej jakości i delikatny smalec. Największy przedstawiciel tej rasy ważył 423 kilogramy! Średnio waga dorosłego knura wynosi nieco ponad 300 kilogramów, a lochy – do 250.

Przy tak dobrej masie ciała świnie dość dobrze trawią paszę o niskiej wartości odżywczej. Dzięki temu można je przechowywać nawet w trudnych warunkach. Ta bezpretensjonalność gastronomiczna jest dość korzystna dla rolników, ponieważ pozwala im produkować minimalne koszty na paszę, otrzymując w krótkim czasie dużą ilość mięsa.

Cechy adaptacyjne tej rasy pozwalają na maksymalne trzymanie świń trudne warunki. Jest to szczególnie wygodne dla suchych regionów Ukrainy, gdzie były hodowane. Uprawa w strefie stepowej ułatwia przystosowanie się do utrzymania pastwisk.

Jak już wspomniano, świnie ukraińskiej rasy stepowej białej są całkowicie bezpretensjonalne w jedzeniu. Dzięki temu można je hodować w zupełnie różnych gospodarstwach. Dobrze rosną i przybierają na wadze na mieszanej paszy zbożowej. Dobrym dodatkiem do głównego pożywienia będą także soczyste pokarmy roślinne, będące źródłem witamin. Soczysta pasza jest szczególnie przydatna dla loch; zapewni to narodziny zdrowego potomstwa.

Świnie tej rasy wcale nie są pretensjonalne w trzymaniu świń. Wystarczy im stała baza do spacerów i ciepła wybieg, w którym spędzą zimę. Warto regularnie wietrzyć pomieszczenie, szczególnie o tej porze roku, kiedy zwierzęta nie chodzą zbyt często. Wentylacja pozwoli im oddychać świeżym powietrzem, co jest również ważne dla dobrego rozwoju. Należy jednak zachować ostrożność podczas wietrzenia pomieszczenia, w którym znajduje się locha i młode zwierzęta, ponieważ prosięta w wieku do 4 miesięcy są podatne na choroby.

Gdzie rasa jest używana?

Początkowo celem hodowli tej rasy było uzyskanie odpornych, wcześnie dojrzewających osobników o dobrej żywej wadze. Hodowcowi udało się to doskonale, gdyż mięso świń tej rasy ma dobry smak, jest dość delikatne i soczyste ze względu na dobrą zawartość tłuszczu.

Oprócz mięsa rasa ta jest także źródłem doskonałego smalcu, który jest ceniony nie tylko na Ukrainie, ale także w innych krajach. Smalec i smalec mają doskonały smak, co sprawia, że ​​​​rasa jest poszukiwana.

Ponadto rasa jest aktywnie wykorzystywana jako rasa rodzicielska podczas hodowli nowych gatunków.

Wiktor Kalinin

Hodowca trzody chlewnej z 12-letnim doświadczeniem

Artykuły napisane

Ukraińska biała rasa świń stepowych jest pierwszą domową rasą udomowionego zwierzęcia, którą wyhodował słynny akademik Iwanow. Stanął przed zadaniem uzyskania zwierzęcia, które należałoby do rasy uprawnej i posiadało wysoki poziom wydajność. Dzięki temu Ukrainiec rasa stepowa- To świnie, od których można uzyskać dużo mięsa i wystarczającą ilość smalcu. Opis, cechy, zalety rasy – wszystko, co powinna wiedzieć osoba zajmująca się hodowlą zwierząt.

Ukraińska biała świnia stepowa ma wszystkie cechy odpowiednie do życia na terytorium Ukrainy. Zwierzęta są odporne i niewybredne, co pozwala im dostosować się do każdych warunków klimatycznych kraju.

Rasa stepowa pojawiła się w 1934 roku. Eksperymenty, które umożliwiły hodowlę zwierzęcia, trwały wiele lat. Naukowcom od dawna nie udało się tego osiągnąć pożądany rezultat. Po wielu latach akademik Iwanow zdołał stworzyć swój plan. Podobnie jak wiele lat temu, dziś naukowa metoda hodowli świń cieszy się ogromnym powodzeniem wśród rolników i hodowców bydła.

Główne punkty jego metodologii są takie, że do krzyżowania świń wykorzystuje się wyłącznie najlepsze maciory lokalnego pochodzenia i nie stosuje się gorszych knurów. Zaleca się hodowanie potomstwa na terytorium, na którym rasa została wyhodowana. Jest to bardzo ważne; typowa stepowa żywność i klimat przyczyniają się do najlepszej adaptacji i produktywności zwierzęcia.

Białe świnie stepowe z reguły żyją na Ukrainie, najczęściej można je spotkać na południu kraju. Rzadziej rasa ta jest hodowana w regionach Krasnodaru i Rostowa w Federacji Rosyjskiej. Armenia, Turkmenistan i Mołdawia to kraje, w których dziś często hoduje się ukraińskie białe świnie.

Zdjęcie zwierzęcia w gospodarstwie komercyjnym

Charakterystyka białej świni stepowej

Świnia tej rasy różni się od innych zwierząt następującymi cechami:

• mocna konstrukcja nadwozia wraz z mocnymi i trwałymi żebrami;
• ciało jest dość szerokie i długie; maksymalna długość locha może mieć 186 cm, a tułów knura sięga 215 cm;
• wydłużona głowa, co nie jest typowe dla innych zwierząt;
• nogi krótkie, ale mocne, szynki dobrze wyróżniają się na tle reszty ciała;
• skóra jest dość gruba, pokryta twardym włosem;
• kolor skóry jest biały, zgodnie z nazwą.

Podczas gdy większość świń ma duże, odstające uszy, ukraińska świnia stepowa może pochwalić się małymi uszami, które lekko opadają do przodu.

Waga knurów może zaczynać się od 250 kg, a kończyć na 400 kg. Ale waga dojrzałej lochy waha się w zakresie od 200 do 250 kg. Waga zwierzęcia zależy bezpośrednio od jego diety, wieku i innych czynników.

Świnie ukraińskiej odmiany białej stepowej, ze względu na własne cechy produkcyjne, należą do kierunku mięsno-tłustego lub uniwersalnego. Jak wiadomo, terytoria południowej Ukrainy, gdzie świnie występują najczęściej, są dość suche, ale takie warunki terenowe są doskonałe dla tej odmiany. Wiadomo również, że zwierzęta domowe mają wysoki poziom odporności i potrafią szybko się przystosować i zaaklimatyzować. Przedstawiciele tej rasy nie potrzebują specjalne warunki treść. Świnie mają również zdolność szybkiego trawienia każdej paszy, nawet tej zawierającej minimalna ilość składniki odżywcze. Jeśli porównamy ta odmiana z przedstawicielami rasowych dużych białych świń, wówczas ukraińskie białe stepowe są bardziej szorstkie i znacznie przewyższają życie na suchych terytoriach południowej Ukrainy, co jest dość dużą różnicą.

Początkowo przed hodowlą prezentowanej odmiany powstał specjalny cel. Od nowej rasy wymagano wysokiego poziomu zdolności przystosowawczych do życia na obszarach suchych. Ponieważ stepowe regiony Ukrainy są dość korzystne dla dalszej hodowli świń, tak się stało doskonałe warunki dla rozwoju hodowli trzody chlewnej, ale niestety nie było świń, które potrafiłyby się dobrze przystosować i czuć komfortowo na tych terenach. W takich regionach przeprowadzono wiele eksperymentów. Lokalni hodowcy świń za każdym razem próbowali jakoś rozwinąć hodowlę świń, ale niezależnie od tego, jakie obce odmiany kulturowe sprowadzono na suche terytoria, zwierzęta nie mogły się przystosować i przystosować, a lokalne odmiany późno dojrzewały, co jest raczej niekorzystną wadą .

Z zawodu specjalista od hodowli zwierząt Michaił Fiodorowicz Iwanow ustalił przed hodowlą odmiany pewne cechy, które powinni posiadać przyszli przedstawiciele. Docelowe cechy obejmowały: wysoki poziom wytrzymałości i produktywności, a główną różnicą była zdolność szybkiego przystosowania się do południowych warunków Ukrainy. Ostatecznie głównym zadaniem adaptacji było dopasowanie zdolności adaptacyjnych lokalnych świń.

Wiadomo, że za pomocą krzyżowania reprodukcyjnego można osiągnąć pożądany efekt końcowy, jedynie proces ten trwa dość długo, czego nie można powiedzieć o tym, jak odbyło się odrodzenie ukraińskiej odmiany białej stepowej. Rozwój prezentowanej rasy trwał zaledwie osiem lat (od 1926 do 1934). Założony początkowo cel osiągnięto metodą krzyżowania reprodukcyjnego macior zamieszkujących tereny lokalne oraz knurów odmiany dużej białej.

Pomyślnie wyhodowana ukraińska odmiana ma wysokie walory produkcyjne. Zatem dorosły przedstawiciel płci męskiej ma żywą wagę 330-350 kg ( najwyższy wynik kategoria wagowa knurów wynosi 423 kg). Z kolei dorosła reprezentantka waży około 225-260 kg (rekordzistka ma 368 kg żywej wagi). Długość ciała knurów wynosi średnio 175-190 cm (maksymalna długość ciała 215 cm), a długość ciała loch 160-170 (maksymalna długość ciała 186 cm). Jedną z zalet tej odmiany jest wysoki poziom zdolności rozrodczych u mężczyzn, a także porody mnogie u kobiet. Praktyka pokazuje, że w jednym porodzie matka rodzi od dwunastu do dwudziestu prosiąt, co jest niezwykle rzadkie. Wydajność mleka lochy, co prawda, nie odpowiada liczbie noworodków, tylko 55-65 kg (wyższe wskaźniki produkcji mleka są rzadkie).

Twórca prezentowanej odmiany, M.F. Iwanow, po pomyślnych wynikach stworzonej rasy, stworzył pewną technikę, która do dziś jest wysoko ceniona wśród hodowców naszego kraju. W dużej mierze metody hodowli zwierząt stały się udanymi przedsiębiorstwami produkcyjnymi. Oznacza to, że istnieją pewne zasady dotyczące hodowli świń, które przyczyniają się do pewnych cech wyników. Rozważmy więc dobrze znaną technikę.

Po pierwsze, w celu zgromadzenia wystarczającej liczby lokalnych młodych przedstawicieli i ich zwiększenia, należy wykonać następujące działania:

1. Do krzyżowania metodą krzyżowania reprodukcyjnego najlepszych przedstawicieli loch z pierwszego pokolenia krzyżuje się z reproduktorami odmiany uprawnej.
2. Spośród nich starannie wybierz najwięcej najlepsi przedstawiciele, które odpowiadają wyznaczonemu celowi. Zdecydowanie odrzuć te zwierzęta, które nie spełniają wszystkich niezbędnych wymagań.
3. Krzyżuj wybrane zwierzęta z lokalnymi lochami, stosując metodę początkową.

Po drugie, konieczne jest utrwalenie dziedziczności lokalnych przedstawicieli świń drugiego pokolenia. Aby to osiągnąć, zwierzęta muszą spłodzić nowe pokolenie w określonych granicach chowu wsobnego lub „w sobie”. W nowym etapie powinny brać udział tylko najlepsze zwierzaki, a nowe generacje odmiany muszą podlegać rygorystycznemu odrzuceniu.

Po trzecie, utworzone niespokrewnione grupy należy ulepszyć przy pomocy najlepszych knurów, które urodziły się w hodowli czystorasowej.

Po czwarte, konieczne jest przeprowadzenie ukierunkowanej selekcji w celu utrwalenia już uzyskanych wyników i utrwalenia istniejących cech.

Po piąte, nowe młode pokolenie musi zostać wychowane na pełnoprawnych obszarach strefy, dla której pierwotnie wyhodowano odmianę.

Założycielem ukraińskich białych świń stepowych był przedstawiciel płci męskiej imieniem Askany I. Zwierzę powstało w wyniku skrzyżowania lokalnej lochy nr 230 i knura o imieniu Samson 15. Powstałe zwierzę miało dość masywną i rozwiniętą budowę ciała. Tułów reprezentanta osiągnął 186 cm, obwód klatki piersiowej za okolicą łopatki 173 cm, a żywa waga 375 kg. Wszystkie cechy dzika były całkiem dobre, dlatego drugą generację wybrano wyłącznie w oparciu o podobne cechy. Aby zapobiec w przyszłości kojarzeniom ras wewnętrznych, które mogłyby zepsuć wysoką produktywność odmiany, Iwanow M. F. opracował wewnątrzrasowe odmiany linii rodzin macicznych. W ten sposób knury z jednej rodziny kojarzono z lochami z innej rodziny. Ale główną zasadą takiego krzyżowania były pożądane cechy przyszłego potomstwa.

W okresie tworzenia ukraińskiej białej odmiany stepowej specjalista od hodowli zwierząt opracował trzy oddzielne linie przedstawicieli płci męskiej i około dziesięciu nowych typów przedstawicieli płci żeńskiej. To właśnie te zwierzęta posłużyły za podstawę procesu testowania nowa odmiana. Ponieważ w 1935 roku zmarł słynny hodowca zwierząt, a prace nad udoskonaleniem przedstawicieli tej odmiany wymagały dalszego postępu, sprawą zajął się „Ukraiński Instytut Hodowli Zwierząt Regionów Stepowych im. Michaiła Fiodorowicza Iwanowa”. W instytucie rozwijano w/w rasę, hodowano nowe i ustalone wcześniej cechy, opracowano linie różnych rodzin oraz opracowano plan dalszego udoskonalania zwierząt domowych. Głównym kierownikiem projektu był radziecki badacz „Waschnil” – Leonid Kondratiewicz Grebnia.

Nowo wyhodowani przedstawiciele ukraińskiej odmiany białej stepowej ze względu na swoje cechy zewnętrzne znacznie różnią się od odmiany dużych białych świń. Tak więc zwierzęta mają podobne cechy zewnętrzne: masywne ciało; potężny układ kostny; prosta i masywna część pleców; wypukły duży klatka piersiowa i część brzuszna; dobrze rozwinięte szynki; średniej wielkości, mocne nogi; głowa jest mała; lekko zakrzywiony profil; starannie ułożone na głowie większe uszy które mocno wiszą nad oczami. Skóra świń jest dość elastyczna i gęsta. Cała powierzchnia ciała jest obficie pokryta warstwą skóry zarostem. Włosie jest średniej długości, dość grube i twarde. Przedstawiciele ukraińskiej rasy białej stepowej charakteryzują się przeważnie jasnokremowym lub białym kolorem.

Poziom formacji i dane produkcyjne odmiany w rzeczywistości nie są gorsze od poziomu dużych białych zwierząt domowych. Dorosły knur waży średnio od 300 do 350 kg, a locha 200-240 kg.

Lochy charakteryzują się porodami mnogimi; wiadomo, że liczba młodych w jednym oproszeniu wynosi około 10-13 prosiąt. Produkcja mleka osiąga 60-90 kg. Badania państwowe odmiany wykazały, że w okresie tuczu matki średni przyrost żywej masy ciała u dziecka będzie wynosić od 700 do 800 gramów, a wymagana ilość pasza na kilogram przyrostu masy ciała - 3,5-4,5 jednostek paszowych. Już w wieku 180 dni (6 miesięcy) prosięta wyrastają na samodzielne i osiągają wagę stu kilogramów.

W procesach badawczych, gdzie w latach 1969-1971 odbywał się kontrolny tucz, wzięły udział zwierzęta hodowane na terenie zakładu hodowlanego „Siwaszski”. Wyniki wykazały, że młode zwierzęta już w wieku dwóch miesięcy miały żywą masę około stu kilogramów. W ciągu jednego dnia prosięta przybierały średnio około 700 gramów żywej masy, a spożycie na kilogram przyrostu masy ciała wynosiło 4,5 jednostki paszowej. Wydajność mięsna prezentowanej odmiany była jedną z najwyższych. Obwód mięśnia ocznego wynosi około 28,5-29,5 cm, szerokość tłuszczu grzbietowego 2,5-3,0 cm. Podczas hodowli często spotykano knury, które osiągały nawet wyższą wydajność niż przeciętna. Przykładowo, dalsi potomkowie przedstawiciela knurów, który nazywał się Mirny 707, w całym okresie tuczu osiągali średni dzienny przyrost masy ciała wynoszący 750 gramów, natomiast spożycie mieszanek paszowych na kilogram przyrostów nie przekraczało 3,5-3,8 paszy. jednostek, a w wieku sześciu miesięcy zwierzęta ważyły ​​około stu kilogramów.

Niektórzy przedstawiciele ważą ponad 400 kg. Przykładowo przedstawiciel płci męskiej o imieniu Fighter 899, w wieku około dwóch i pół roku, ważył w relacji pełnej 415 kg, a wymiary ciała wynosiły 190 cm długości i 182 cm obwodu klatki piersiowej.

Reprezentantka tej odmiany o nazwie Culture 460 miała 285 kg żywej wagi przy długości ciała 172 cm. Maksymalna zarejestrowana płodność lochy na jeden wyproszenie wynosiła 12 młodych, a produkcja mleka 76 kg.

Prezentowana odmiana ukraińskich białych zwierząt stepowych jest dość popularna w niektórych kręgach hodowlanych. Zwierzęta wykorzystuje się do produktywnej hodowli ekonomicznej i krzyżówek przemysłowych. To właśnie ta odmiana stała się podstawą do opracowania nowego typu ukraińskich odmian - ukraińskiego dziobaka stepowego, którego wynalezienia dokonał naukowiec zajmujący się hodowlą zwierząt Leonid Kondratiewicz Greben.

Prezentowana odmiana świń wymaga dalszej poprawy jakości mięsa, a także poprawy intensywności wczesności świń.

Ta rasa świń została wyhodowana, aby zapewnić zwierzętom komfort w trudnych warunkach. strefa stepowa. Dlatego ukraińskie białe świnie stepowe są dystrybuowane głównie na południu Ukrainy i Rosji, a także w takich krajach jak Armenia, Turkmenistan, Azerbejdżan. Ta rasa świń została opracowana przez akademika M.F. Iwanow. Po długich eksperymentach i eksperymentach w 1934 roku zatwierdzono ukraińską białą rasę świń stepowych jako odrębny gatunek.

Głównym zadaniem, jakie postawił sobie naukowiec, było wyhodowanie rasy, która będzie wysoce produktywna, a jednocześnie dobrze zniesie warunki suszy. warunki klimatyczne. Aby rozwinąć rasę, akademik przekroczył rasy lokalneświnie z knurami dużej białej rasy. W rezultacie zadanie zostało całkowicie wykonane, więc ukraińska rasa świń dobrze zapuściła korzenie na obszarach o suchym i gorącym klimacie. Dlatego możemy powiedzieć, że zasługa akademika Iwanowa w tej dziedzinie Rolnictwo bardzo duży.

Opis

Ten typ świni jest uniwersalny, ponieważ należy zarówno do obszarów produktywności tłuszczu, jak i mięsa. Ze względu na bezpretensjonalność w zakresie odżywiania i warunków życia można łatwo osiągnąć doskonałe wyniki bez większego wysiłku i bez wydawania dużych zasobów. U zwierząt jest to obserwowane wysoki stopień strawność pasz ubogich w składniki odżywcze.

Dotyczący wygląd Ukraińskie białe świnie stepowe są dość duże i mają silną budowę ciała. Ze względu na szorstkie kości świnie wyglądają na duże i masywne. Zwierzęta mają także mocne nogi i duże szynki odpowiadające ich wielkości ciała. Skóra zwierząt jest dość gęsta, z grubym i twardym włosiem na górze. Dorosły samiec może osiągnąć wagę 350 kilogramów, samica jest mniejsza, ale także duża. Jego waga waha się od 230 do 260 kilogramów. Jeśli weźmiemy pod uwagę stosunek mięsa i smalcu do całkowitej masy tuszy, wówczas zawiera ona ponad połowę mięsa (52-54%), a smalec - do 36%. Jednocześnie zarówno mięso, jak i smalec mają delikatny smak i są bardzo cenione wśród miłośników wieprzowiny.

Jeśli chodzi o potomstwo, locha może urodzić średnio 10-12 prosiąt w jednym porodzie. Prosięta dość szybko przybierają na wadze, a po siedmiu miesiącach ich waga może osiągnąć sto kilogramów.

Zalety i wady rasy

Jak każda inna rasa, ukraińskie białe świnie stepowe mają swoje zalety i wady. Zalety rasy obejmują:

• Dobra produktywność;
• Szybkie dojrzewanie;
• Dobra tolerancja na gorące i suche warunki klimatyczne;
• Silna i potężna budowa ciała.

Warunki utrzymania i żywienia rasy

Wspomnieliśmy już, że rasa ta jest absolutnie bezpretensjonalna pod względem warunków życia i pożywienia. Dlatego jest popularny wśród wielu rolników. W końcu za niewielkie pieniądze można uzyskać świetne rezultaty.

Jeśli chodzi o karmienie, jako żywność można stosować zupełnie inne produkty. Świnie dobrze przybierają na wadze, jeśli są karmione mieszanymi paszami zbożowymi. Jeśli to możliwe, możesz karmić świnie świeżą trawą, która zawiera wiele niezbędnych witamin i minerałów. Możliwe jest również wypasanie świń na obszarach o dobrej roślinności. Dzięki temu zwierzęta znajdą dla siebie mnóstwo pożywienia. Aby locha urodziła zdrowe potomstwo, należy podawać jej soczystą paszę w dużych ilościach.

Warunki życia świń są również absolutnie bezpretensjonalne, ponieważ zwierzęta dobrze tolerują wszelkie warunki klimatyczne. Aby hodować świnie ukraińskiej rasy białej stepowej, wystarczy wyposażyć ogrodzoną zagrodę do spacerów, a także chlew, w którym będą zimować. Aby uniknąć chorób i infekcji, chlew należy regularnie wietrzyć. Czynność tę należy podjąć ze szczególną odpowiedzialnością w zimnych porach roku, kiedy świnie spędzają mało czasu świeże powietrze. Należy unikać przeciągów, zwłaszcza jeśli w chlewie znajdują się prosięta w wieku poniżej czwartego miesiąca życia. W tym wieku są bardzo podatne na różne choroby.

W chlewie należy stale sprzątać, zmieniać ściółkę, czyścić karmniki i poidła. Jedzenie i woda powinny być zawsze świeże i czyste. Jest to ważny środek ostrożności pozwalający uniknąć infekcji jelitowych.

Ukraińska świnia stepowa biała jest hodowana głównie na produkcję duża ilość mięso i smalec. Również ten typ cieszy się popularnością wśród osób zajmujących się hodowlą nowych ras świń. W końcu rasa ta jest doskonałą podstawą do uzyskania produktywnych gatunków zwierząt.