Uzgoj tikvica: opće informacije i tehnologija uzgoja. Tikve: koje biljke im pripadaju. Savjeti o rastu

) pripadaju porodici tikvica ( Cucurbitaceae), koji obuhvata 114 rodova i 760 vrsta. Postoje oblici drveća i grmlja. tikvice- imigranti iz tropskih i suptropskih zemalja Azije, Afrike i Amerike. Njihovi plodovi se jedu svježe i koriste se kao krmno bilje, kao i u medicini. Sadrže kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, gvožđe, fosfor, sumpor. Dinje takođe sadrže vitamin C, karoten, tiamin, riboflavin.

Književnost

• VF Belik Dinje. Moskva, Kolos. 1975.
• SE Grushevoy Poljoprivredna fitopatologija. Moskva, Kolos. 1965.
• I. P. Maslennikov, M. V. Orekhovskaya i dr. Štetočine i bolesti povrtarske kulture i mjere za borbu protiv njih. Rosselkhozizdat, 1971.
• Limar V. A. Uzgajanje dinje u Ukrajini. - Nikolajev: Nikolajevska država poljoprivredni univerzitet. - 110 s.

Wikimedia fondacija. 2010 .

• Bakhtiyars
• Bakhchisarai (Bashkortostan)

Pogledajte šta su "tikvice" u drugim rječnicima:

GOLONS- grupa gajenih biljaka porodice tikvica (lubenica, dinja, neke vrste bundeve). Prehrambena, stočna, uljarica, lekovita, dekorativna i medonosne biljke. Na svim kontinentima… Veliki enciklopedijski rječnik

tikvice- grupa gajenih biljaka porodice tikvica (lubenica, dinja, bundeva). Biljke puzave ili prianjajuće. Dolaze iz tropskih i suptropskih zemalja Azije, Afrike i Amerike. Termofilna, prilično otporna na sušu, nastavit će se, ... ... Velika sovjetska enciklopedija

tikvice- grupa gajenih biljaka porodice tikvica (lubenica, dinja, neke vrste bundeve). Hrana, stočna hrana, uljarice, ljekovito, ukrasno i medonosno bilje. Na svim kontinentima. * * * GOLUN CROPS GOLUN CROPS, grupa ... ... enciklopedijski rječnik

GOLONS- grupa kultivisanih ranih fam. bundeva (lubenica, dinja, neke vrste bundeve). Hrana, stočna hrana, uljarice, lijekovi, dekor. i medonosne biljke. Raste na svim kontinentima... Prirodna nauka. enciklopedijski rječnik

GOLONS- grupa ranih kulturnih porodica. bundeva, uzgajana za hranu, stočnu hranu i tehničku. ciljevi. B. do. uključuju lubenicu, dinju, bundevu. Dolaze iz tropskih krajeva. i suptropski. zemlje Azije, Afrike i Amerike; kultivisan na svim kontinentima, u SSSR-u setva..... Poljoprivredni enciklopedijski rječnik

GOLONS- biljke uzgajane na dinjama (lubenice, dinje, bundeve)... Pojmovnik botaničkih termina

tikvice- Grupa biljaka porodice. bundeva (lubenica, dinja, bundeva itd.) Sadnja tikvica. Zasijajte plac tikvicama... Rječnik mnogih izraza

stočne dinje- Poljoprivredni usjevi iz porodice Cucurbitaceal koji se koriste za ishranu životinja. [GOST 23153 78] Teme o hrani za životinje Uopštavajući pojmovi poljska proizvodnja stočne hrane ... Priručnik tehničkog prevodioca

POVRĆE, DINJA, KORENAK I KROMONJA- 8 POVRĆA, DINJA, KORENJA I KROMONJA eng. POVRĆE, DINJA, KOLICA KOLICA KORENA I GOMOLJA. GEMUSE, MELONEN, WURZEL UND KNOLLENKULTUREN francuski MAHUNARKE, DINJE, KULTURE À RACINES ET À TUBERCULES… Fitopatološki rječnik-priručnik

dinje- pl. Kulture tikve. Objašnjavajući rečnik Efremove. T. F. Efremova. 2000... Savremeni objašnjavajući rečnik ruskog jezika Efremova

Knjige

• Usjevi dinja Sadimo, uzgajamo, beremo, nježno postupamo Savjeti Mikhalych Zvonarev N TsP, Zvonarev N. srednja traka, ima odlična kulinarska svojstva, % iscjeljujuća moć i nalazi ... Kupite za 79 rubalja
• Kulture tikve. Sadnja, uzgoj, žetva, liječenje, N. M. Zvonarev. Bundeve, krukneki, lagenarija, tikvice, tikvice, luffa - sav ovaj sjaj savršeno rađa u srednjoj traci, ima izvrsna kulinarska svojstva, ljekovitost i pronalazi...

Zelena salata, kao najranija i najnepretencioznija zelena kultura, oduvijek je bila vrlo cijenjena među vrtlarima. Proljetne sadnje većina vrtlara obično počinje sa sadnjom zelene salate, peršuna i rotkvice. Nedavno, želja za zdrava ishrana i veliki izbor zelenilo u supermarketima tjera vrtlare da se zapitaju koja od ovih biljaka se može uzgajati u njihovim krevetima? U ovom članku ćemo govoriti o devet najzanimljivijih, po našem mišljenju, sorti zelene salate.

Uprkos činjenici da kalendarsko proljeće počinje u martu, buđenje prirode zaista možete osjetiti tek s dolaskom cvjetnice u vrtu. Ništa ne svjedoči o dolasku proljeća tako rječito kao čistine rascvjetalog jaglaca. Njihova pojava je uvijek mali praznik, jer se zima povukla, a pred nama je nova vrtna sezona. Ali, osim proljetnih jaglaca, u bašti u mjesecu aprilu ima još čemu vidjeti i diviti se.

Šargarepa se dešava razne boje: narandžasta, bijela, žuta, ljubičasta. U narandžastoj šargarepi dominiraju beta-karoten i likopen, žuta zbog prisustva ksantofila (luteina); Bijela šargarepa je bogata vlaknima, dok ljubičasta sadrži antocijanin, beta i alfa karotene. Ali, u pravilu, vrtlari biraju sorte mrkve za sjetvu ne po boji ploda, već po vremenu njihovog zrenja. O najboljem ranom, srednjem i kasnih sorti reći ćemo u ovom članku.

Recommend Enough jednostavan recept pita punjena ukusnim filom od piletine i krompira. otvorena pita sa piletinom i krompirom - ovo je odlično izdašno jelo koje je pogodno za obilan zalogaj, vrlo je zgodno ponijeti par komada ovog peciva na put. Kolač se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni sat vremena. Nakon toga smo ga obukli drvena površina, nakon što ga pustite iz obrasca. Dovoljno je malo ohladiti pecivo i možete početi sa degustacijom.

Za mnoge dugo očekivano proljeće sobne biljke je period početka aktivne vegetacije, a za većinu - povratka njihovog dekorativnog efekta. Diveći se mladom lišću i izbojcima koji se pojavljuju, ne treba zaboraviti da je proljeće i veliki stres za sve sobne biljke. Osetljiv na promene uslova i univerzalan, sve zatvorene kulture suočavaju se sa mnogo jačim osvetljenjem, promenama vlažnosti vazduha i temperaturnim uslovima.

Domaći uskršnji kolač sa svježim sirom i kandiranim voćem možete jednostavno skuhati i bez poslastičarskog iskustva iza sebe. Uskršnji kolač možete peći ne samo u posebnom obliku ili u papirnom kalupu. Za prva kulinarska iskustva (i ne samo), savjetujem vam da uzmete mali tiganj od livenog gvožđa. Uskršnji kolač u tepsiji neće ispasti tako visok kao u uskom obliku, ali nikada ne izgori i uvek se dobro peče unutra! Testo za kvasac je prozračno i mirisno.

Zanimljiva je i po tome što njene plodove (tikve) kao hranu koriste mladi, a ne zreli (zelenec). To znači da ne morate čekati da žetva sazri, a od kasnog proljeća do jeseni na meniju možete imati svježe povrće. U svojim gredicama bolje je uzgajati sorte i hibride tikvica koje su otporne na bolesti i promjene. vremenskim uvjetima. Ovo eliminiše neželjene tretmane i omogućava vam da dobijete žetvu u svim vremenskim uslovima. O takvim sortama tikvica će biti riječi u ovom članku.

U srednjoj traci, april je vrijeme kada počinje prvo cvjetanje biljaka u vrtovima i parkovima. Stalni solisti proljeća koje je došlo na svoje su lukovičasti jaglaci. Ali čak i među ukrasnim grmovima možete pronaći one koje će vas oduševiti mirisnim cvijećem koje oživljava još uvijek neupadljiv vrt. Glavni nered cvjetnog ukrasnog grmlja pada na mjesec maj, a većina njih, po pravilu, cvjeta sredinom maja.

Salata "Uzbekistan" sa zelenom rotkvom, kuvano meso i jaja - klasično jelo uzbekistanske kuhinje, poznato mnogima još od vremena SSSR-a. U bilo kojem uzbekistanskom restoranu za užinu možete naručiti ovu nepretencioznu, ali vrlo ukusnu salatu s mesom i rotkvicama. Ako nikada prije niste kuhali ovo jelo, savjetujem vam da ga probate - svidjet će vam se i spadate u kategoriju omiljenih! Možete malo diverzificirati okus i dodati sitno nasjeckani cilantro, peršun i mahunu crvene ljute papričice.

Nudi nam se tako veliki broj različitih preparata da se ponekad može čak i zbuniti u izboru jednog ili drugog đubriva. iskusan ljetnik. U ovom članku pozivamo čitatelja da se upozna sa OMU - složenim granuliranim organomineralnim gnojivom produženog djelovanja, koje je povoljno u usporedbi s drugim modernim kompleksnim gnojivima. Zašto je WMD najbolja ishrana koju možete ponuditi svojim biljkama i kako to funkcioniše?

Grupa lekovitih biljaka koje imaju opšte sedativno (sedativno) dejstvo obuhvata veliki broj mirisno bilje i grmlje. At ispravnu primjenučajevi i infuzije od ovih biljaka pomažu u rješavanju problema stresne situacije, poboljšati raspoloženje, eliminirati ili smanjiti nervnu prenadraženost. U ovom članku ćemo govoriti o devet najzanimljivijih, po našem mišljenju, lekovitog bilja, koji se može uzgajati na lokaciji bez većih poteškoća.

Aroma nije najvažnija i nimalo povezana sa osobinom orhideja. Ali kod nekih vrsta i pojedinačnih sorti, miris je značajan dodatak njihovoj glavnoj "slici". Omiljeni slatkiši, slatkiši i začinjeni okusi nisu neuobičajeni među orhidejama. Okusi vanilije ili originalnije začinske note dodaju užitak svetlo cveće još egzotičnije. I odaberite ljuto mirisne orhideje mogu biti i popularne i rijetke vrste.

Lagani muffini od kruške i oraha - slatki, sočni i ukusni! Domovinom muffina smatraju se Velika Britanija i Amerika. U Engleskoj se takvi kolačići prave od bogatog tijesta s kvascem, u Americi od maslaca bez kvasca, koje se raspušta sa soda bikarbona ili prašak za pecivo, ili oboje. Osnovni recept Mafini izgledaju otprilike ovako: 200 g brašna, 200 ml mlijeka ili kefira, 100 g jaja, 100 g putera, prašak za pecivo i soda.

Šta je potrebno da se dobije dobar rod krompira? Mnogi vrtlari će reći - dobar sjemenski materijal, plodno tlo, pravovremeno zalijevanje i prihranjivanje. Ali postoji jedan negativan faktor koji može značajno smanjiti prinos krompira, uprkos ispunjenju gore navedenih uslova - korov. Na plantažama zaraslim u korov nije moguće dobiti bogatu žetvu krompira, a višekratno plijevljenje je jedan od najzahtjevnijih postupaka u njezi usjeva.

Neki od ljetnikovaca imali su sreće, pa su stekli imanje s nekoliko odraslih rasprostranjenih stabala koja stvaraju hlad i udobni uglovi. Ali naše nova dacha takvih zasada praktično nije bilo. A poluprazno područje iza lančane mreže pokazalo se potpuno otvoreno znatiželjnim očima. Stoga, ovo zanimljiv dizajn koji zadovoljava specifične zahtjeve naše porodice. Mislim da će vas naše iskustvo u izgradnji multifunkcionalnog nosača za biljke biti od interesa.

Sve savremeni ljudi zna šta su lubenica i dinja. Ovo voće je popularno i voljeno čak iu sjevernim krajevima. Ali ne znaju svi da se razlikuju od drugih biljaka po onome što im je potrebno. posebnim uslovima dinja i bundeva spadaju u usjeve dinje i rastu na posebnom polju zvanom dinja. Ova reč je poznata u Rusiji od 16. veka. Na ruski jezik je došao iz centralne Azije, gde se ovi usevi gaje vekovima.

Šta je dinja

Ovo je polje na kojem rastu tikve: lubenice, dinje i bundeve. Na turskom jeziku to je značilo baštu ili povrtnjak u stepi. Zaista, produktivne dinje mogu biti samo u stepskim sušnim područjima, gdje ima puno sunca i toplota. vole pješčana ili ilovasta tla, ne sazrijevaju pored drugih biljaka i ne podnose sjenu. Dakle, dinja jeste ogromno polje, sije se samo uz lubenice ili dinje. Većina ovih polja nalazi se u Centralnoj Aziji, Kavkazu, južnoj Ukrajini i regionu Volge. Uzgoj dinja je manje razvijen u regionu Černozema, Sibiru i Daleki istok.

Karakteristike tikvica

1. Najtoplije su od svih, ili dinje počinju da klijaju na 14-15 stepeni Celzijusa, a lubenice - na 17 stepeni. Ne podnose čak ni kratkotrajne mrazeve. Kulture najbolje rastu na 30-35 stepeni. Ako noću temperatura padne ispod 12 stepeni, biljke dinje mogu umrijeti.

2. Ove kulture preferiraju mjesta dobro obasjana suncem. Zato je dinja najprikladnija za njihov uzgoj. To ne znači da se lubenice ne mogu uzgajati u bašti, ali će postati slatke i ukusne samo na sunčanom mjestu bez korova.

3. Tla preferiraju rastresita, najbolje pjeskovita. Jedino je bundeva manje izbirljiva prema njima i može rasti bilo gdje.

4. Dinje su veoma otporne na sušu. Svi imaju moćno i mnogo malih korijena, koji usisavaju i najmanju vlagu iz tla. Ali to ne znači da ih ne treba zalijevati. Bakhchi u sušnim krajevima navodnjavan je uz pomoć sistema kanala, zbog svog položaja u dolinama rijeka i poplavnim depresijama.

5. Sve biljke dinje trebaju prostor. Imaju puzavu, snažno razgranatu stabljiku. Preporučuje se da ga posipate zemljom umjesto bočnih izdanaka, kako bi se formiralo više korijena. Ove kulture ne podnose susjedstvo s drugim biljkama, zbog čega su dinje potrebne za njihov uzgoj. To je odavno poznato, ali poslednjih godina baštovani pokušavaju uzgajati lubenice i dinje sjeverne regije.

Usjevi dinja u zemlji

Ruski uzgajivači uspješno rade na stvaranju sorti lubenica koje mogu rasti čak i u Sibiru i na Dalekom istoku. Ali dinji, koju nazivaju i "kraljicom dinja", potrebno je puno sunca. Uzgajana je samo jedna sorta - "Kolkhoz Woman", koja se može uzgajati u srednjoj traci, ali je po ukusu i mirisu vrlo inferiorna u odnosu na južne. A ako odaberete pravu sortu lubenice i potrošite puno vremena na brigu o njoj, onda ovo voće možete uzgajati ne na dinji. Koji su uslovi za uzgoj dinja i tikvica?

1. Odaberite pravo tlo. Trebao bi biti lagan, labav, ne začepljen i bogat organskom tvari.

2. Sjeme prije sjetve treba dobro zagrijati na temperaturi od 30 stepeni 1-2 dana.

3. Sjeme se sadi u dobro navlaženo tlo na veliku dubinu: od 4 do 8 centimetara. Najbolje je uzgajati sadnice u srednjoj traci.

4. Za svaki grm treba biti dosta prostora bez drugih biljaka.

5. Zrele plodove potrebno je sakupljati na vrijeme.

U skladu sa ovim pravilima, možete imati vlastitu dinju u zemlji, koja daje dobre žetve.

Vrijednost tikvica

Čak i oni koji ne znaju šta raste na dinjama čuli su za dobrobiti ovih biljaka. Njihova pulpa sadrži veliku količinu šećera i organska materija. Plodovi su osvježavajućeg ugodnog okusa i visoke nutritivnu vrijednost. U medicini se koriste za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Bundeva je posebno korisna, zauzima prvo mjesto po sadržaju karotena.

Dinje su grupa puzavih biljaka iz porodice tikvica. Njihova domovina su zemlje Amerike, Afrike, Azije. To su tropske kulture koje vole toplinu i lako podnose sušu. Uzgajaju se i za hranu i za stočnu hranu.

Koje biljke se klasifikuju kao tikvice

Na listi biljaka nalaze se lubenica, dinja, bundeva, tikvice, tikve, krastavci. Postoji ogroman izbor biljnih sorti.

Ovo povrće ima najveće plodove od svih. Tako, na primjer, masa jedne lubenice može biti od pet do petnaest kilograma. Istovremeno, razlikuju se ne samo po veličini, već i po vrlo ugodnom okusu. Prije svega, ovo se odnosi na dinje i lubenice. Obično se takvi usjevi uzgajaju na jugu naše zemlje. Iako ih, naravno, možete uzgajati u drugim regijama, pa čak i u svom vrtu.

Dakle, povrće ima prilično impresivne veličine voća, spolja vrlo slične jedno drugom. Uprkos činjenici da u grupi postoji nekoliko vrsta povrća, dinje i lubenice najčešće se nazivaju tikvicama.

Lubenica je jednogodišnja biljka koja pripada porodici tikvica. Oni imaju tanki listovi i stabljike koje puze po zemlji. U ovom slučaju, dužina stabljika doseže nekoliko metara. Listovi se vrlo često razlikuju po svom obliku i sastoje se od tri dijela, međusobno podijeljena.

Lubenica uvijek cvjeta u prvoj godini nakon sadnje. Po završetku procesa cvjetanja, na mjestu cvasti formiraju se plodovi. okruglog oblika zelene boje, unutar koje je crvena šećerna pulpa. Težina takvog voća može biti od tri do petnaest kilograma. Iako to uopće nije ograničiti težinu. Ovisno o sorti, može biti sa sjemenkama ili bez njih. Da, i zanimljivo, iako se smatra povrćem, ali zbog prisustva mnogo sličnosti s bobicama, formalno se smatra bobicom.

Kao što je ranije spomenuto, zemlje Azije, Afrike i Egipta smatraju se njegovom domovinom. Iako su ga jeli već stari Grci. U to vrijeme donesena je u našu zemlju Kievan Rus, i od tada nam je to postala omiljena poslastica.

Sljedeći predstavnik dinja je dinja. Ovaj tip više vezano za krastavce. Ona je takođe jednogodišnja biljka, sa dugim tankim kovrčavim stabljikama koje se protežu na velike udaljenosti duž tla. Listovi su joj veći od listova lubenice, a oblik im je cijeli.

Cvatovi su žuti i dvospolni. Nakon što se osuše, na njihovom mjestu se formiraju plodovi. Njihova veličina, naravno, nije tako ogromna kao kod prethodnih vrsta dinja, ali ipak postoje i vrlo veliki predstavnici čija masa može doseći petnaest kilograma.

Imaju gustu koru, koja može biti smeđa ili žuta. U nekim slučajevima može biti zelena. Meso ploda može biti bijelo ili kremasto, žuto ili čak narandžasto. Oblik je okrugli ili ovalni, sve ovisi o sorti. Sjemenke u sredini bobice su male bijele boje.

Njena domovina je Azija, Indija. Još od vremena starih Egipćana, ova kultura se široko konzumirala. U našu zemlju donesena je prije otprilike pet stotina godina.

Upotreba tikvice u narodnoj medicini

Ovi proizvodi se koriste ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji. Zahvaljujući najvrednijem sastavu, lubenica ima korisna akcija na bubrezima, pomaže da se riješite kamenca u njima i pijeska. Posebno je korisno da ga jedu muškarci, jer poboljšava seksualnu potenciju. Za osobe sa srčanim oboljenjima, takođe je veoma korisna, jer sadrži veliku količinu kalijuma i magnezijuma, koji su neophodni za normalan rad srca. Gvožđe, koje se takođe nalazi u lubenici, pomaže u formiranju krvnih zrnaca i u borbi protiv zatvora. Osim toga, savršeno pomaže da se riješite toksina i toksina.

Lubenica se vrlo često jede, jednostavno se iseče na komade i oguli. Ponekad se dodaje voćnim salatama. Od njega se prave sokovi i smutiji. A vrijednost njegove kore je ogromna. Često se suši za zimu, a zatim koristi u liječenju mnogih bolesti. Prave džem, kandirano voće, maske za lice.

Dinja se, kao i lubenica, jede samo tako, narezana na kriške i oguljena. Možete kuhati različite grickalice, dodati salatama. U azijskim zemljama, njegova pulpa se suši i zatim koristi za ispijanje čaja. Postoji mnogo španskih jela u kojima je prisutno ovo povrće. Veoma je koristan kod problema sa krvlju, srcem, nervnim tegobama, crevima. U kozmetologiji se koristi za pravljenje maski za lice, jer odlično pomaže kod dehidracije kože.

Gdje je najbolje uzgajati tikvice

Budući da biljke vole toplinu, dobro će rasti u regijama s toplom klimom. U više sjeverne regije neće dati takvu žetvu, a osim toga, neće ni imati vremena da u potpunosti sazriju. Međutim, još je mnogo lakše uzgajati dinju, savršeno sazrijeva čak iu Volgogradu i sjevernijim gradovima. Primiti dobra žetva potrebno je toplo, sunčano i suvo vrijeme.Pre nego što se sjeme posadi u zemlju, treba ga nekoliko dana potopiti u vodu dok se ne pojave klice. Sve zavisi od regije: čim temperatura zemlje dostigne četrnaest stepeni, možete je posaditi u tlo. Sade se u rupe, razmak između kojih je najmanje jedan i po metar, a dubina pet centimetara. Ovako velika udaljenost je neophodna, jer je biljka veoma tkana i treba joj puno prostora. U svaki bunar mora se dodati malo pepela.

Što se zalijevanja tiče, ono je, naravno, potrebno, ali ne tako često. Za zadržavanje vlage potrebno je malčirati zemlju.

Video na temu članka

Tikve obuhvataju grupu vrsta familije tikvica (Cucurbitaceae), čiji se plodovi obično konzumiraju u fazi fiziološke zrelosti i koje se, za razliku od tipičnih povrtarskih kultura ove porodice (krastavac, tikvice, tikve), uzgajaju u polju ili posebne tikvice plodoreda. Najvrednije među njima su stolna i stočna lubenica, dinja i bundeva.

U našoj zemlji se prehrambene dinje uzgajaju na površini od 400 hiljada hektara, stočne - na površini od oko 200 hiljada hektara. Uzgoj dinje nalazi se na jugu i jugoistoku evropskog dijela SSSR-a (u regiji Donje Volge, na Sjevernom Kavkazu, na jugu Ukrajine, Moldavije, Transcaucasia), u republikama srednje Azije i u Kazahstanu. Prosječna godišnja proizvodnja prehrambenih dinja u SSSR-u u desetoj petogodišnjem planu iznosila je 3,6 miliona tona, a otkup dinja i tikvica iznosio je 2,1 milion tona.

Iako Sovjetski savez Po proizvodnji dinja i tikvica zauzima prvo mjesto u svijetu, a dobijeni proizvodi još uvijek nisu dovoljni da zadovolje potrebe stanovništva naše zemlje. Preporučeno je da osoba konzumira oko 31 kg tikvica godišnje, uključujući 16,5 kg lubenice, 9,3 kg dinje i 5,2 kg bundeve. U stvari, potrošnja tikvica u zemlji iznosi samo 11,2 kg po osobi godišnje. Samo se u republikama centralne Azije više ili manje poštuje utvrđena norma. To je zbog veoma niskog prinosa tikvice u zemlji, koji je u desetoj petogodišnjoj u prosjeku iznosio samo 8,1 t/ha.

Da bi se stanovništvo zemlje opskrbilo dinjama i tikvicama, potrebno je naglo povećati njihovu produktivnost. Postoji takva mogućnost. O tome svjedoče iskustva vodećih dinjarskih republika, regija i individualnih gazdinstava. Tako je u desetom petogodišnjem planu u Uzbekistanu prosječan prinos dinja i tikvica dostigao 11,7 t/ha, u Tadžikistanu - 11,4, u Kirgistanu - 13,7, u Jermeniji - 13,8, au Astrakhan region, gdje je uzgoj dinja najrazvijeniji - 16,6 t/ha. Broj farmi na ovom području velike površine, koji ponekad prelazi 1000 hektara, prima plodove lubenice po 50-60 tona / ha (na primjer, na kolektivnoj farmi Lenjin u okrugu Limansky). Rekordne berbe lubenice uzgojene su navodnjavanjem od strane tima Heroja socijalističkog rada I. A. Dedova na kolektivnoj farmi " General Labor» Limanski okrug Astrahanske oblasti, gde je na površini od 45 hektara 1976. godine dobijeno 100,6 tona po 1 ha plodova lubenice sorte Melitopolj 142, a 1979. godine - 123,3 tone na 1 ha plodova lubenice Astrahanska sorta. Godine 1980. veza A. G. Yakasove na državnoj farmi "Prikaspiysky" u okrugu Narimanov iste regije dobila je 129,7 tona po 1 ha plodova lubenice sorte Astrakhan.

Među usjevima dinje u našoj zemlji najznačajnija je i najrasprostranjenija je stona lubenica (zauzima oko 70-80% svih usjeva dinje u raznim dijelovima zemlje), zatim dinja (20-30%) i tikva (5-10). %). Glavne sjetvene površine stone lubenice nalaze se u evropskom dijelu SSSR-a, dinje - u centralnoj Aziji, bundeva se sije posvuda, au sjevernijim regijama dinja raste. specifična gravitacija viši nego u južnim regionima.

Stolna lubenica

Stolna lubenica pripada vrsti Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum at Nakai (vunasta lubenica). U ovu vrstu spada i krmna lubenica. Sva raznolikost sorti stolne lubenice pripada jednoj botaničkoj sorti - var. vulgaris, koji obuhvata deset ekoloških i geografskih grupa: rusku, maloazijsku, zapadnoevropsku, transkavkasku, centralnoazijsku, avganistansku, indijsku, istočnoazijsku, dalekoistočnu i američku (Fursa, 1982). Sve sorte lubenice zonirane u SSSR-u uglavnom pripadaju ruskim, djelomično srednjoazijskim i transkavkazskim ekološkim i geografskim grupama.

Plodovi stolne lubenice su vrijedan prehrambeni i dijetetski proizvod. Koriste se uglavnom svježe, dijelom za tehničku preradu - proizvodnju meda od lubenice (nardeka), melase, džema, raznih konditorskih proizvoda(kandirano voće, džemovi, marmelade, slatkiši, marshmallows, itd.). Nestandardni i nezreli plodovi stolne lubenice koriste se za soljenje ili za ishranu stoke. Sjemenke lubenice, koje sadrže do 50% ulja i bogate su proteinima, mogu se koristiti za pripremu visokokvalitetnog jestivog ulja.

Od velike vrijednosti su plodovi lubenice i u medicinske svrhe, posebno za bolesnike dijabetes; koriste se i kao diuretik kod edema povezanih sa oboljenjima kardiovaskularnog sistema, kod anemije, bolesti jetre, žučne kese i mokraćnih puteva, njihova konzumacija poboljšava probavu i pomaže eliminaciji holesterola iz organizma.

Stolna lubenica - jednogodišnja zeljasta biljka sa jakim korijenskim sistemom. Glavni korijen obično ide okomito dolje do dubine od oko 1 m. Bočne grane se nalaze gotovo horizontalno, uglavnom na dubini od 20-30 cm u horizontima pluga i podora, dostižu dužinu od 4-5 m dužine 4- 5 m. Listovi biljaka lubenice su duge peteljke, obično raščlanjeni, sa 3-5 režnjeva. Postoje i sorte sa neraščlanjenim listovima (List dinje, Cijeli list) (Sl. 18).

U biljkama lubenice postoje tri vrste cvjetova - muški, ženski i hermafroditni. U ranim sortama lubenice, prvi žensko cveće položen u pazušce 4.-11. lista glavnog izdanka, usred sezone - u pazušcima 15-18. lista, u kasnom sazrevanju - u 20-25. čvorovima. Plod lubenice je tikva s više sjemenki, bobičastog oblika različite veličine, oblikom, bojom, šarom i debljinom kore, sa pulpom različite strukture, boja i drugih svojstava, te sa sjemenkama raznih oblika, veličina i boja.

Biljke lubenice karakteriziraju brzo klijanje sjemena i visok intenzitet procesa rasta. At povoljnim uslovima njegovo sjeme može početi da klija 3-4. dana i nikne 9-10. dana nakon sjetve. Klijanje sjemena počinje razvojem korijena, koji jača u tlu, daje bočne korijene, a tek nakon toga počinje rast stabljike, izvode se kotiledoni. Do trenutka klijanja, glavni korijen može doseći 10-20 cm, au nekim slučajevima ima i bočne korijene. Za 5-6 dana nakon nicanja sadnica na biljkama se formira prvi pravi list, zatim svaka 3-4 dana - treći, četvrti i peti list sa skraćenim internodijama, biljke poprimaju oblik malog uspravnog grma ( faza "šatora"). Nakon 20-40 dana počinje formiranje glavnog izdanka (trepavica), a zatim i bočnih prvog i sljedećih redova.

Istovremeno sa rastom vegetativnih organa biljaka dolazi do polaganja i formiranja cvjetova, a zatim počinje njihovo cvjetanje, otprilike 40-50 dana nakon nicanja. Prvo cvjetaju muški, a potom ženski cvjetovi. Cvatnja obično počinje cvjetovima koji se nalaze u pazuhu donji listovi glavna stabljika, zatim u pazuhu listova bočnih izdanaka prvog i sljedećih redova, šireći se odozdo prema gore. Odmah nakon oplodnje počinje rast i formiranje plodova. Od postavljanja plodova do zrenja plodova različite sorte lubenici je potrebno 35-50 dana, a od nicanja do zrenja ploda - 60-120 dana.

Lubenica je kultura otporna na toplinu, vrlo zahtjevna prema temperaturi tla i zraka. Za normalno klijanje sjemenki lubenice potrebna je temperatura tla od najmanje 16-17 ° C i ne viša od 40 ° C, optimalna je 25-35 ° C. Otprilike ista temperatura potrebna je za normalan rast i razvoj biljaka. Kada temperatura padne na 15 ° C, rast i razvoj biljaka se usporava, prinos se smanjuje, a dugotrajno izlaganje temperaturi od 5-10 ° C štetno je za njih. Biljke lubenice i dinje ne podnose mrazeve.

Lubenica je kultura otporna na sušu. Otpornost na sušu je zahvaljujući sposobnosti biljaka da izvlače vlagu iz tla, čak i u maloj količini, zbog snažno razvijenog korijenovog sistema i velike usisne moći korijenovih dlačica. Biljke lubenice su takođe veoma zahtevne za uslove osvetljenja. Kada su biljke zasjenjene (na primjer, po oblačnom vremenu ili sa jakim zadebljanjem), njihov rast je oslabljen, formiranje generativnih organa, proces oplodnje i formiranja plodova se pogoršava, ne dostižu normalnu veličinu, nakupljaju se šećeri i suha tvar u njih malo. Većina sorti lubenice su neutralne prema dužini dana, neke pozitivno reaguju na skraćeno (10-12 sati) dnevnog svetla.

Dinja

Dinja (Cucumis melo L.) je po vrijednosti i rasprostranjenosti druga kultura dinje iz porodice tikvica nakon lubenice. Pripada rodu Cucumis L., koji obuhvata oko 40 vrsta, od kojih se uzgajaju dinja i krastavac, a ostale su polukultivisane ili ukrasne. Prema najnovijoj klasifikaciji A. I. Filova (1969), svi oblici dinje su uključeni u jednu vrstu Cucumis melo L., koja je podijeljena u sedam ekoloških i geografskih grupa: evropsku, centralnoazijsku i maloazijsku ( kulturnim oblicima), serpentinske, kineske, aromatične (polukulturne) i samonikle korovske dinje.

Plodovi dinje su vrijedan prehrambeni i dijetetski proizvod, koji po sadržaju šećera i vitamina nadmašuje čak i plodove lubenice. Plodovi dinje se uglavnom konzumiraju svježi neposredno nakon berbe (rane i srednje zrele sorte) ili nakon jesensko-zimskog skladištenja ( kasnozrele sorte). Osim toga, od njih se priprema med od dinje (bekmes), džem, kandirano voće, džem, marinade, a od sjemenki se pravi jestivo ulje. U centralnoj Aziji široko se koristi sušenje i sušenje pulpe plodova dinje. Otpadni, nestandardni i nezreli plodovi dinje koriste se za ishranu stoke.

Dinja je jednogodišnja zeljasta biljka. Ona korijenski sistem ima istu strukturu i raspored kao i lubenica, ali je nešto slabije razvijena. Glavni korijen dinje doseže dužinu od 60-100 cm, a bočni - 2-3 m. Stabljika (trepavica) biljaka dinje je duga (do 2,5-3 m), puzava. Uz dugorazgranate sorte, postoje kratkorazgranati i grmovi oblici sa izbojcima dugim oko 40-60 cm i plodovima koji se formiraju u podnožju biljke. Listovi biljaka dinje su dugolisni. Površina asimilacije je mnogo slabija od površine lubenice. Kod većine sorti dinje ženski cvjetovi su dvospolni, ali postoje sorte sa dvodomnim i hermafroditnim cvjetovima (Sl. 19). Plod dinje je tikva bobičastog oblika sa više sjemenki. Plodovi dinje su raznoliki po obliku, veličini, boji i šari kore, debljini, boji, strukturi i ukusu pulpe, veličini sjemenskog gnijezda, konzistenciji i vrsti posteljice, obliku, veličini i boji sjemena.

Kod dinje na temperaturi tla od 25-35 ° C sjeme klija već 2-3 dana, sadnice se mogu pojaviti 8-9 dana nakon sjetve. Za 20-30 dana nakon nicanja počinje faza šatora, nakon čega počinje rast glavne stabljike, bočnih izdanaka i cvjetanje 30-60 dana nakon nicanja. Prvo se otvaraju muški, a nekoliko dana kasnije ženski cvetovi. Plodovi sazrijevaju u sortama dinja različite rane zrelosti 20-70 dana nakon oplodnje jajnika ili 55-120 dana nakon nicanja klijanaca.

Dinja je, kao i lubenica, vrlo zahtjevna kultura, otporna na toplinu. Njegovo sjeme klija na temperaturi ne nižoj od 15 °C, a za normalan rast biljaka potrebna je temperatura od 25-30 °C. Veoma je otporan na nedostatak vlage. To je uglavnom zbog sposobnosti biljaka dinje da smanje prinos vode tokom suše zbog visoki nivo u listovima ima moć zadržavanja vode, osmotski pritisak, moć usisavanja i koncentraciju ćelijskog soka. Biljke dinje su zahtjevne za svjetlo. Po dužini dana, većina njegovih sorti je neutralna.

Tikva

Bundeva (rod Cucurbita L.). Postoji 27 vrsta bundeve, od kojih se šest uzgaja, a ostale su divlje. U SSSR-u najrasprostranjeniji primile tri vrste: tvrdokorne, odnosno obične (Cucurbita pepo L.), krupnoplodne (C. maxima Duch.) i muškatne oraščiće (C. moschata Duch.).

Plodovi bundeve su od velikog nutritivnog, krmnog, dijetetskog i medicinskog značaja. Kao prehrambeni usev, bundeva se koristi u domaća kuhinja razna jela (salate, supe, žitarice), konzervirana, marinirana, pripremljeni sok od bundeve i drugi prerađeni proizvodi. Posebno su vrijedne u ove svrhe stolne sorte bundeve, kao i tikvice i tikvice. Iz sjemenki se dobija vrlo vrijedno jestivo ulje. Bundeva se takođe naširoko koristi u stočne svrhe kao sočna hrana za životinje.

Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka. Njegov korijenski sistem ima isti raspored i strukturu kao kod lubenice i dinje, ali mnogo snažniji. Taproot doseže dužinu od 2 m, bočni korijeni prvog reda - 2-5 m, drugog reda - do 2,5 m, trećeg reda - do 1,5 m. 1-3 reda, ponekad dostižu 10 m dužine. Postoje i kratkopenjači i žbunasti oblici bundeve. Listovi bundeve su veliki, dugolisni. Plod bundeve je bobica sa više sjemenki (buča).

Biljke razne vrste bundeve imaju svoje specifične morfološke karakteristike (sl. 20 i 21). Dakle, biljke bundeve s tvrdom korom imaju oštre, izbrazdane stabljike; tamnozeleni listovi obično sa pet šiljastih režnjeva, listovi i stabljike prekriveni tvrdim bodljikavim bodljama, cvjetovi s narandžastim uspravnim, šiljastim laticama, bačvasto žućkaste čaške, sa subulastim čašicama. Plodovi se razlikuju po obliku, boji i uzorku; postoje sorte sa tvrdom (oklopnom) i mekom korom; pulpa voća je vlaknasta, hrapava; stabljike oštro fasetirane, prizmatične. Sjemenke srednje veličine (težina 1000 sjemenki 180-220 g), žućkasto-bijele ili krem ​​boje sa jasno izraženim glatkim rubom (rebrom).

Krupnoplodna bundeva ima cilindrične, dlakave stabljike, zaobljene, bubrežaste ili slabo zelene listove, cvjetove sa jarko žutim laticama savijenim prema van, pehar, zelenu čašicu s uskim, nitastim čašicama. Plodovi su krupni, najčešće bijele, sive ili ružičaste boje, obično spljoštenog ili loptastog oblika, sa mekom korom, slabo vlaknastom, trošnom pulpom; stabljike su cilindrične. Sjeme je krupno (težina 1000 sjemenki je 300-450 g), bijelo ili boja kafe glatka sa nejasnim obodom.

Butternut tikva morfološke karakteristike uzima srednja pozicija između bundeve s tvrdom korom i krupnih plodova. Stabljike i peteljke listova biljaka ove vrste su zaobljene, a peteljke su fasetirane, proširene u dnu ploda. Listovi su tamnozeleni, mekši od ostalih vrsta, peterokraki, slabo nazubljeni ili bubrežasti sa bijelim mrljama. Cvjetovi sa blijedonarandžastim šiljastim laticama, tamnozelene čaške, sa izduženim, širokim čašicama, koje se često pretvaraju u listiće. Plodovi su raznoliki po obliku i veličini; površina im je obično ružičasto-smeđe ili žute boje sa svijetlim uzdužnim mrljama; pulpa je narandžasta ili tamnonarandžasta, sa mirisom muškatnog oraščića, gusta, nježna. Sjemenke srednje veličine i sitne (težina 1000 sjemenki 80-150 g), prljavo bijele boje sa tamnijim uvijenim rubom.

Biljke bundeve karakteriše veći intenzitet procesa rasta od lubenice i dinje. Pod povoljnim uslovima sjemenke bundeve mogu niknuti 6-7 dana nakon sjetve. Daljnji rast i razvoj biljaka bundeve odvija se istim redoslijedom kao i biljke lubenice i dinje: počinje faza šatora, zatim rast glavnih i bočnih izdanaka, formiranje cvjetova i peteljki. Kod raznih sorti bundeve cvjetanje nastupa 35-60 dana nakon nicanja, a sazrijevanje plodova - 46-68 dana nakon oplodnje jajnika, odnosno 75-135 dana nakon nicanja.

Bundeva je zahtjevna za toplinom, ali otpornija na hladnoću od lubenice i dinje. Njegovo sjeme počinje klijati na temperaturi od oko 13 ° C, au nekim sortama - na 10-12 ° C. Normalan rast biljaka raznih vrsta bundeve odvija se na temperaturi od 20-30 °C. Sorte bundeve s tvrdom korom su najotpornije na hladnoću, a sorte muškatnog oraščića su najzahtjevnije na toplinu. Bundeva je manje otporna na sušu od lubenice i dinje; budući da biljke bundeve intenzivno rastu tijekom vegetacije, a njihov asimilacijski aparat dostiže vrlo velike veličine, stalno im je potrebna velika količina vlage. Bundeva je zahtjevna i za uslove osvjetljenja.