Uređenje okoliša može transformirati bilo koju lokaciju. Moderni dizajneri, nudeći svoje ideje, često se fokusiraju na prisustvo bilja u razvoju. Zapravo, začinsko bilje u vrtu ne samo da ga čini spektakularnim – ono je i izvor vitaminskih dodataka. A zahvaljujući svojim izuzetnim aromama, mogu imati direktan utjecaj na ljudsko zdravlje i raspoloženje.

Pravila za sadnju bilja

Postoji mnogo opcija pejzažni dizajn, koji uključuju začinske aromatične biljke. Vrijedi napomenuti da je začinsko bilje za vrt dobro zbog svoje nepretencioznosti. Ne zahtijevaju posebnu njegu, a istovremeno se mogu savršeno uklopiti u bilo koji pejzažni ansambl. Stoga shema sadnje bilja može biti različita.

Biljni flasteri

Oblici gredica na kojima će rasti začinsko bilje su različiti. Čak i jednostavan pravokutni vrtni krevet ili cvjetnjak sa začinskim biljem u zemlji, kompetentno slomljen i ukrašen, dodati će boju mjestu. Mnogi profesionalni pejzažni dizajneri ponuda složene šeme zasadi začinskog bilja, koji se sastoje od trokuta spojenih u kvadrate. Na primjer, nasturcij je zasađen u sredini, a kombinacije sljedećih biljaka postavljene su oko njega u smjeru kazaljke na satu:

1-2: kopar i matičnjak;
3-4: lovica i peršun;
5-6: izop i estragon;
7-8: lovage i kanufer.
Međutim, čak i običan vrtlar može postići izvrstan učinak znajući kako lijepo posaditi začinsko bilje. Ovdje samo trebate slijediti određena pravila za postavljanje bilja na stranicu.

Pročitajte više o tome kako uzgajati začinsko bilje u bašti
Glavna karakteristika biljaka je njihova svestranost. Savršeni su za bilo koji pejzažni dizajn. Možete urediti biljnu baštu i ukrasni vrt, možete ukrasiti cvjetne gredice izvrsnim cvijećem s ovim biljkama, možete kombinirati začinsko bilje sa grmljem. Začinsko bilje je najbolje saditi u blizini kuće, a za početak morate odabrati mjesto za začinsko i aromatično bilje. Na kraju krajeva, jedno je razbiti granicu cvijeća, drugo - cvjetnjak, treće - staviti bilje u saksije. Dakle, prvo vrijedi razviti jasnu shemu, uzimajući u obzir karakteristike samog bilja i njihove karakteristike. Također morate znati koja od biljaka raste u polusjeni, a kojoj je potrebno sunce.

herb garden

Kada planirate svoj pejzažni dizajn, trebali biste uzeti u obzir sljedeće komponente:

Oblik buduće parcele ili bašte bilja;
Set samog bilja (po njihovim nazivima);
Broj jedinica koje će biti postavljene na lokaciji;
Raspored oblika kreveta i cvjetnjaka začinskog bilja.
Također treba uzeti u obzir da se aromatične biljke mogu naći ne samo u gredicama, već iu posebnim posudama. Stoga, ako odlučite da stavite neko začinsko bilje u lonce, onda morate unaprijed voditi računa o odabiru takvih saksija i kora.

Kako posaditi začinsko bilje u okolini
Ako ćete kombinirati dekor i korisnost, onda je najbolje odabrati ono začinsko bilje koje se služi kao začini i začinsko bilje na stolu. U ovom slučaju, aromatično bilje se može saditi na gredicama raspoređenim na umjetnom brežuljku. Ovakva jednostavna metoda omogućava da se proljetna zemlja bolje zagrije, što znači da se sjetva trave može obaviti ranije - u skladu s tim, zelje na stolu će se pojaviti brže.

Drugi način racionalan plasman bilje - ovo je postupni princip, pogotovo ako se kuća nalazi na brdu i morate se spustiti do mjesta. Ovdje se kamen ili drvo za stepenice i materijali koje odaberete za dizajn samih grebena mogu savršeno kombinirati. Ali, od među aromatično bilje ima začinskih biljaka, shadow loving u vrtu se ova karakteristika mora uzeti u obzir - na kraju krajeva, padine su obično pod direktnim sunčevim zracima.

Ne zaboravite da se začinsko bilje u pejzažnom dizajnu treba nalaziti ovisno o tome kolika je njihova visina i kako će se njihove nijanse kombinirati s okruženje. Tako će, na primjer, origano ili kovrčava menta izgledati spektakularno na pozadini zavjesa od timijana. Ista menta, ruzmarin i peršun posađeni u kontejnere pogodni su za postavljanje na parcelu popločanu ciglama ili kamenom za popločavanje.

Kada razvijate mogućnosti pejzažnog dizajna, imajte na umu da bilje može rasti samostalno (na primjer, kao kutak u određenom dijelu vrta) i biti ravnomjerno integrirano u cjelokupni dizajn. Alpski tobogan bilja uvijek izgleda elegantno, čija shema treba biti jasna i dobro osmišljena. U pravilu se radi o kombinaciji male zemljane humke, veliko kamenje, kaldrma i vegetacija. Prilikom polaganja kamenja unaprijed ostavite slobodna područja na kojima ćete saditi začinsko bilje. Glavno pravilo je nemarna asimetrija lokacije kamenja i biljaka, inače će se narušiti prirodna ljepota strukture. Kada gradite svoj alpski brežuljak od začinskog bilja, biljke možete saditi i direktno u tlu i u saksije. U potonjem slučaju slobodan prostor oko lonca je prekriven šljunkom ili sitnim šljunkom.

Osobine bilja
Izbor začinskih biljaka može biti bilo koji. Međutim, ne može svatko odmah navesti barem desetak začinskih aromatičnih biljaka koje se mogu naći u njegovanom i profesionalno osmišljenom vrtu. Neki dizajneri početnici su toliko ovisni o idejama dizajna web stranica da samo u last minute seti se šta bi, u stvari, bilje voleli da vide. Ali postoji mnogo takvih biljaka, samo neke se mogu navesti:

Estragon.
Prednosti i karakteristike uzgoja estragona.
Dobro raste na padinama i kamenito tlo. Preferira da bude na suncu, tako da vaša mala bašta sa začinskim biljem može bezbedno uključiti ovo mirisna biljka. Cvatnja: avgust-septembar; Bosiljak. Ova biljka je jednogodišnja, pa će se morati sijati svake godine. Razmak između grmova bosiljka ne smije biti manji od 30 cm. sema boja u kombinaciji sa baštenskom kamilicom i petunijom. Cvatnja: avgust;

Mažuran.
Često se može naći među baštenskim biljem. Takođe jednogodišnja biljka, međutim, posađena u saksiju, može rasti dve godine zaredom. Cvatnja: jul-avgust; Mint. Svi znaju višegodišnji, postoji u nekoliko varijanti. Može graciozno naglasiti arome nekih vrtnih cvijeća. Cvatnja: jul-septembar; Rosemary. Prilično ćudljiva biljka koja ne voli propuh i može uvenuti na vjetru. Grmlje se povremeno mora rezati. Cvatnja: maj-septembar;

Timijan.
Izgleda sjajno na brdu za bilje na selu, kao i na granicama. Ova biljka se često sadi ukrasne saksije. Cvatnja: jun-avgust; Kotovnik. Njegovo drugo ime je mačja trava. Biljka je poznata po svom prekrasno cvijeće, a može cvjetati u nekoliko nijansi. Često se sadi lukom, stvarajući prekrasan ansambl. Cvatnja: jun-avgust;

Ruta.
Višegodišnja biljka koja ne podnosi mraz, što joj ne dozvoljava da dugo raste u srednjim i sjeverne geografske širine. Ruta će izgledati sjajno na brdu za uzgoj bilja, jer u prirodi obično raste u kamenitim područjima. Cvatnja: jun-avgust;

Komorač.
Naziva se i slatki anis. Ova biljka voli sunce i, zahvaljujući tankim listovima "pauka", spolja može podsjećati na kopar. Komorač se može sigurno uključiti u shemu cvjetnih gredica začinskog bilja. Cvatnja: jul-avgust;

Perilla grm.
Idealno za svetao dizajn gredice i cvjetne gredice zahvaljujući tamnom lišću naglašenom ljubičastom i plavom bojom. Nijansi svijetle zelene i sočne bijele boje cvijeća. Perilla se sadi i kao bordura i kao komponenta složenih kompozicija boja. Cvatnja: jul-avgust.

Ostale aromatične biljke
Naravno, ovo nije cijela lista začinsko-aromatičnih biljaka, u vrtu možete posaditi mnoge druge, ništa manje lijepe i mirisne. Da bi se takve biljke osjećale ugodno u vašem području, prvo morate proučiti šta ova ili ona biljka preferira. Neke začinske biljke rastu u hladu, druge na suncu; neki preferiraju šljunak, dok drugima treba gnojeno tlo. Stoga budite pažljivi na njihove zahtjeve ako želite stvoriti luksuzan pejzažni dizajn.

Naše bake koje su uzgajale jagode, odnosno jagode, kako smo ih mi zvali, nisu posebno brinule o malčiranju. Ali danas je ova poljoprivredna praksa postala fundamentalna u postizanju Visoka kvaliteta bobičastog voća i smanjiti gubitke usjeva. Neki bi mogli reći da je problematično. Ali praksa pokazuje da troškovi rada u ovaj slučaj dobro isplatiti. U ovom članku pozivamo vas da se upoznate sa devet najbolji materijali za malčiranje baštenskih jagoda.

Sukulenti su veoma raznovrsni. Unatoč činjenici da su se "djeca" uvijek smatrala modernijom, asortiman sukulenata kojima možete ukrasiti moderan enterijer, vrijedi pogledati izbliza. Uostalom, boje, veličine, uzorci, stepen bodljikavosti, utjecaj na unutrašnjost samo su neki od parametara po kojima ih možete odabrati. U ovom članku ćemo govoriti o pet najmodernijih sukulenata koji iznenađujuće transformiraju moderne interijere.

Kovnicu su koristili Egipćani još 1,5 hiljada godina prije nove ere. Ima jaku aromu zbog visokog sadržaja različitih eteričnih ulja visoke isparljivosti. Danas se menta koristi u medicini, parfimeriji, kozmetologiji, vinarstvu, kulinarstvu, ukrasno baštovanstvo, u konditorskoj industriji. U ovom članku ćemo razmotriti najzanimljivije sorte metvice, a također ćemo govoriti o karakteristikama uzgoja ove biljke na otvorenom tlu.

Ljudi su počeli uzgajati krokuse 500 godina prije dolaska naše ere. Iako je prisustvo ovog cvijeća u bašti prolazno, uvijek se radujemo povratku vjesnika proljeća sljedeće godine. Krokusi - jedan od najranijih jaglaca, čije cvjetanje počinje čim se snijeg otopi. Međutim, vrijeme cvatnje može varirati ovisno o vrsti i sorti. Ovaj članak se fokusira na najranije sorte krokusa koje cvjetaju krajem marta i početkom aprila.

Šči od ranog mladog kupusa u goveđoj juhi je izdašan, mirisan i jednostavan za pripremu. U ovom receptu ćete naučiti kako da skuvate ukusnu goveđu čorbu i da kuvate laganu čorbu od kupusa sa ovom čorbom. Rani kupus se brzo skuva, pa se stavlja u tiganj istovremeno sa ostalim povrćem, za razliku od jesenjeg kupusa koji se malo duže kuva. Gotova čorba od kupusa može se čuvati u frižideru nekoliko dana. Prava čorba od kupusa je ukusnija od sveže kuvane.

Borovnice - rijetka obećavajuća bobičasto voće u baštama. Borovnice su biološki izvor aktivne supstance i vitamini, imaju antiskorbutička, protuupalna, antipiretička, tonik svojstva. Bobice sadrže vitamine C, E, A, flavonoide, antocijanine, elemente u tragovima - cink, selen, bakar, mangan, kao i biljne hormone - fitoestrogene. Okus borovnica podsjeća na mješavinu grožđa i borovnice.

Gledajući razne sorte paradajza, teško je ne zbuniti se - izbor je danas vrlo širok. Čak iskusni baštovani ponekad je dosadan! Međutim, nije tako teško razumjeti osnove odabira sorti "za sebe". Glavna stvar je razumjeti posebnosti kulture i početi eksperimentirati. Jedna od grupa paradajza koje je najlakše uzgajati su sorte i hibridi sa ograničenim rastom. Oduvijek su ih cijenili oni vrtlari koji nemaju mnogo vremena i energije za brigu o krevetima.

Nekada veoma popularna pod imenom sobna kopriva, a potom zaboravljena od svih, koleuse danas su jedna od najsjajnijih bašta i sobne biljke. Ne smatraju se uzalud zvijezdama prve veličine za one koji traže prvenstveno nestandardne boje. Jednostavan za uzgoj, ali ne toliko nezahtjevan da odgovara svima, coleus zahtijeva stalan nadzor. Ali ako se brinete o njima, grmovi baršunastih jedinstvenih listova lako će zasjeniti svakog konkurenta.

Kičma lososa pečena u provansalskom bilju je „dobavljač“ ukusnih komadića riblje kaše za laganu salatu sa svežim listovima divljeg belog luka. Šampinjone se lagano poprže na maslinovom ulju, a zatim preliju Sirće. Takve gljive su ukusnije od običnih kiselih, a bolje su za pečenu ribu. Ramson i svježi kopar savršeno koegzistiraju u jednoj salati, naglašavajući okus jedan drugog. Oštrina divljeg bijelog luka će zasititi i meso lososa i komadiće gljiva.

Stablo četinara ili grm na lokaciji je uvijek odličan, a puno četinara je još bolje. Smaragdne iglice raznih nijansi ukrašavaju vrt u bilo koje doba godine, a fitoncidi i eterična ulja koje luče biljke ne samo da daju ukus, već i čine zrak čistijim. Općenito, većina zoniranih odraslih osoba četinarske biljke, smatraju se vrlo nepretencioznim drvećem i grmljem. Ali mlade sadnice su mnogo hirovitije i zahtijevaju kompetentnu njegu i pažnju.

Sakura se najčešće povezuje sa Japanom i njegovom kulturom. Piknici u hladu cvjetajuće drveće odavno su sastavni atribut susreta proljeća u Zemlji izlazećeg sunca. Finansijska i akademska godina ovde počinje 1. aprila, kada cvetaju veličanstveni cvetovi trešnje. Stoga mnogi značajni trenuci u životu Japanaca prolaze pod znakom njihovog cvjetanja. Ali sakura dobro raste iu hladnijim krajevima - određene vrste mogu se uspješno uzgajati čak iu Sibiru.

Veoma mi je zanimljivo analizirati kako su se ukusi i sklonosti ljudi prema određenim namirnicama mijenjali tokom stoljeća. Ono što se nekada smatralo ukusnim i trgovano vremenom je izgubilo svoju vrijednost i, obrnuto, novo voćarske kulture osvojili njihova tržišta. Dunja se uzgaja više od 4 hiljade godina! Čak iu 1. veku pre nove ere. e. bilo je poznato oko 6 sorti dunje i već tada su opisani načini njenog razmnožavanja i uzgoja.

Obradujte svoju porodicu i napravite tematske kolačiće od svježeg sira u obliku uskršnjih jaja! Vaša djeca će rado učestvovati u procesu - prosijati će brašno, sjediniti sve potrebne sastojke, umijesiti tijesto i izrezati zamršene figure. Tada će sa divljenjem gledati kako se komadići tijesta pretvaraju u prava uskršnja jaja, a onda će ih s istim entuzijazmom jesti uz mlijeko ili čaj. Kako napraviti takve originalne kolačiće za Uskrs, pročitajte u našem korak po korak recept!

Među gomoljastim kulturama nema toliko dekorativnih i listopadnih favorita. A kaladij je prava zvijezda među šarolikim stanovnicima interijera. Ne može svako odlučiti da započne Caladium. Ova biljka je zahtjevna, a prije svega - za njegu. Ali ipak, glasine o neobičnoj hirovitosti Caladiuma nikada ne opravdavaju. Pažnja i briga omogućavaju vam da izbjegnete bilo kakve poteškoće pri uzgoju kaladija. A biljka gotovo uvijek može oprostiti male greške.

Danas smo za vas pripremili izdašno, neverovatno ukusno i jednostavno elementarno jelo. Ovaj umak je sto posto univerzalan, jer će odgovarati svakom prilogu: povrću, tjestenini i bilo čemu. Umak sa piletinom i pečurkama će vas spasiti u trenucima kada nemate vremena ili ne želite previše da razmišljate šta da kuvate. Uzmite svoj omiljeni prilog (možete ga napraviti unaprijed da ostane vruć), dodajte sos i večera je gotova! Pravi spasitelj.

A na našim geografskim širinama sasvim je moguće stvoriti šarmantan kutak mediteranskog dizajna, sagradivši u njemu kameni vrt, spiralne ili okrugle gredice sa mirisnim biljem. Za izradu baze najbolje je primijeniti princip suhog zidanja. Povrtnjak ili vrt sa začinskim biljem može se napraviti u bilo kojem obliku, pružajući u njemu zone sa višegodišnjim i jednogodišnjim biljkama. Biljke kao npr pepermint, matičnjak, origano (divlji mažuran), mogu se uzgajati godinama na jednom mjestu. I istovremeno ih koristiti u svježe kao ukusan prilog uz hranu ili kao začin toplim jelima. Rezanje grana uopće ne šteti biljkama - naprotiv, potiče njihov razvoj i bujni rast.

Ove biljke su nepretenciozne, ne trebaju posebnu njegu, izdržljive su i nezahtjevne. Njihovom korijenu nije potrebno previše prostora. AT divlja priroda mnogo bilja raste u pukotinama između kamenja i tamo nema mnogo zemlje. Stoga je u vrtu bolje stvoriti uvjete slične prirodnim uvjetima za začinsko bilje - spiralne ili okrugle stjenovite gredice, kao i alpski tobogani, optimalno su pogodni za to.

građevinski materijal za mediteranski kameni vrt, ili ako želite, „dizajn povrtnjak“ možete pronaći u vašem okruženju. Gromade ili kamenje mogu se skupljati i uz rubove polja i na dalje vlastitu stranicu tokom zemljani radovi. Ali možete koristiti cigle, blokove granita i kaldrmu. Koji god materijal da odaberete, začinsko bilje će naći svoje mjesto među njima.

Zemljišni supstrat za biljke

Većini biljaka nije potreban nikakav poseban supstrat za tlo. Glinena tla svakako zahtijeva dodatak pijeska. Osim toga, kompost nikada neće ometati - ne samo da će pomoći u otpuštanju tla, već će ga i obogatiti hranljive materije. Najbolji glumci tla prilikom stvaranja bašte sa začinskim biljem - baštensko zemljište, pijesak i kompost u jednakim omjerima. U svakom slučaju, možete jednostavno kupiti paket gotove mješavine tla u specijaliziranoj trgovini.

Sadnja - kada saditi?

U idealnom slučaju, baštu bilja treba zasaditi u proleće. Tada do ljeta biljke formiraju veličanstvenu krunu.

Čak iu najsofisticiranijim ukrasni vrt takav vrt začinskog bilja postat će skladan dodatak koji uvijek privlači pažnju. Bookmark začinske gredice najbolje je odabrati sunčano mjesto u blizini kuće kako bi ga bilo zgodno koristiti dok kuhate u kuhinji. Supstrat tla se koristi ovisno o izboru biljaka i uzimajući u obzir njihove potrebe.

BILJKE I SJEME ZA BILJNE SPIRALE (1)

• peršun (1 pakovanje sjemenki)
• Nasturtium (3 biljke)
• rikola (1 pakovanje sjemenki)
• Pepermint (3 biljke)
• Kopar (1 pakovanje sjemenki)
• lovage (1 biljka)
• Melisa limun (2 biljke)
• žalfija (2 biljke)
• Slana planina (1 biljka)
• vlasac (3 biljke)
• timijan (3 biljke)
• Origano (3 biljke)
• (1 pakovanje sjemenki)
• Majoran (1 pakovanje sjemenki)
• Mirisna slastica (1 pakovanje sjemenki)
• Okrugla gredica sa začinskim biljem

Okrugla cvjetna gredica promjera 2 m podijeljena je na segmente. Prolazi između njih su popločani ciglama. Ovdje, kao u romantičnoj bašti u bidermajer stilu, mali stup postaje centar kompozicije.

Na njemu se uzdiže grm ruzmarina u saksiji, a podnožje je okruženo mirisnom lavandom.

Pročitajte također:

BILJKE ZA OKRUGLU LEĐU SA ZAČINSKIM BILJKOM (broj 2 na slici)

• Melisa limun (5 biljaka)
• Chervil (1 pakovanje sjemenki)
• Korijander (1 pakovanje sjemenki) (Pročitajte više o)
• Mirisni vlasac (1 pakovanje sjemenki)
• Zeleni bosiljak (1 pakovanje sjemenki)
• Bosiljak crveni (1 pakovanje sjemenki)
• Estragon (3 biljke)
• Wild Walker (1 pakovanje sjemenki)
• Vlasac (1 pakovanje sjemenki)
• Origano (5 biljaka)
• Kopar (1 pakovanje sjemenki)
• Trava krastavca (1 pakovanje sjemenki)
• lovage (3 biljke)
• Majoran (1 pakovanje sjemenki)
• Korijen peršuna (1 pakovanje sjemenki)
• žalfija (6 biljaka)
• peršun (1 pakovanje sjemenki)
• rikola (1 pakovanje sjemenki)
• lavanda (8 biljaka)
• Ruzmarin (1 biljka)

Napredak radova na cvjetnoj gredici sa začinskim, kulinarskim biljem - uređaj uradi sam i sadnja

1. Postavljanje pikantnog povrtnjaka u spiralnom obliku pomoću krhotina krečnjaka.
2. Pošto prvi red kamenja formira krug, mora se napuniti dobrom baštenskom zemljom. Još uvijek možete podesiti položaj kamenja.
3. Sada nastavite sa formiranjem zavoja "puža". U ovom slučaju, širina parcela za biljke izračunava se na osnovu veličine spiralnih zavoja.
4. Potrebno je kamenje pod uglom više prostora. Tako dalje mala površina može se dobiti samo relativno niska struktura.
5. Počnite s uređenjem okoliša odmah po završetku polaganja spiralnog cvjetnjaka. Da biste to učinili, možete koristiti već odrasle biljke u saksijama, sadnice i sjemenke.
6. Zeljaste biljke su prilično nepretenciozne. Pa ipak, za bolje ukorjenjivanje i preživljavanje, bolje ih je obilno zalijevati nakon transplantacije.
7. Između grmova možete posijati sjeme jednogodišnjih biljaka - na primjer, nasturtium.

Fotografija uz članak “ Spicy rock garden uradi sam” (brojevi odgovaraju brojevima na fotografiji)

Pregled nekih začinsko-aromatičnih biljaka - primjena, periodi rasta, mjesto gdje je bolje saditi:

napomena:

Egzotično mirisno bilje brzo se pretvara u vrlo upadljive saksije. Njihovi cvjetovi i listovi ne samo da će čaju, glavnim jelima i voćnim salatama dati svježu aromu, već će i postati dobra dekoracija za terasu ili balkon.

Za zimovanje im je potrebno mjesto bez mraza!

1. Gregova žalfija (Salvia greggii) 'Vruće usne' je cijelo ljeto prekrivena crveno-bijelim cvjetovima.

2. Žalfija graciozna (Salvia elegans) "Honey Melon" odiše aromom zrele dinje. Ljeti nas veseli jarko crvenim cvjetovima.

3. Coahuil žalfija (Salvia coahuilensis) od proljeća do jeseni odjevena je u prelijepo ruho plavoljubičastih cvjetova.

Zašto volimo mirise aromatičnog bilja?

Aromatične supstance idu direktno u limbički sistem - deo mozga koji je odgovoran za osećanja. Tako mirisi odmah izazivaju emocije u nama.

Najtipičnije note za začinsko bilje.

Osim začinskih nota, poput mirisne smirne, ruzmarina i timijana, uobičajene su citrusne arome limunove verbene, citronele ili majčine dušice s mirisom limuna.

Kako se oslobađaju arome?

Mirisi su ugrađeni u cvijeće ili lišće. Istovremeno, prvi mirišu i bez dodirivanja. Biljke sa mirisnim listovima emituju miris kada se trljaju.

Ciljevi mirisa.

Arome su bazirane na eteričnim uljima, koja služe za zaštitu biljaka od “neprijatelja”, poput insekata ili koza.

Gdje je najbolje saditi začinsko bilje i treba li ih gnojiti?

AT sunčanih mjesta a na siromašnim zemljištima mediteransko bilje odiše najintenzivnijom aromom, pa ih treba vrlo štedljivo gnojiti. Jedini izuzetak je bosiljak.

Ne samo lepa, već i ukusna...Dvostruka korist od cveća i biljaka

Svijetli jestivi cvjetovi biljaka divno će ukrasiti salate, supe i deserte, a blagotvorno će djelovati i na organizam.

šareno cveće razne biljke ne samo da plijene oči” mnoge od njih su pogodne za jelo. U sirovom obliku možete jesti cvijeće nevena, sljeza, ljiljana, tikvica, pelargonija, dalija i mnogih drugih vrtnih biljaka.

Na primjer, cvjetovi tratinčice napola raspršeni, okusom pomalo podsjećaju na orašaste plodove. Ova biljka sadrži tanine i eterična ulja koja pročišćavaju krv i pomažu kod oboljenja jetre.

"Kuglice" vlasca začiniće jelima. latice park ruže Naprotiv, imaju delikatan ukus. Oni će ukrasiti svako jelo. Cvjetovi majčine dušice, plavi različak, boražina i nasturcija mogu se dodati u supe i salate od povrća.

A od cvjetova ljubičice, bazge i boražine pripremaju se deserti ili zamrzavaju u kockicama leda, a kasnije se bacaju u piće.

Naravno, buket kupljen u prodavnici ne treba "prejedati", jer se biljke iz rasadnika često tretiraju hemikalijama, pa su stoga neprikladne za hranu. Cveće je bolje sakupljati u sopstvenoj bašti.

1.U timijan I cvijeće i lišće mogu se koristiti kao hrana. Ova biljka je odlična za pripremu jela mediteranske kuhinje.

2. Cvijeće elderberry, pečeni u testu, služe kao odličan desert. Njihov čaj pročišćava krv.

3. Mallow ima ukus zelene salate.

4 sitna cvijeta lavanda savršen za dekoraciju bilo kojeg deserta.

5. Cornflower blue bogata taninima koji imaju adstringentno dejstvo, kao i gorkim materijama koje poboljšavaju probavu.

6. Latice cvijeća mogu ukrasiti svaku hranu. Cvjetne obloge pomažu u liječenju ispucalih usana.

7. Cvijeće i lišće boražina možete začiniti salate. 8 Pelargonijum mirisni, zavisno od sorte, ima različit miris.

9. Cvjetovi nasturcijuma, zbog ulja od gorušice koje sadrže, imaju vrlo pikantan okus. Oni, kao i svježi listovi biljke, korisni su kod prehlade.

Napomena - dodatne informacije o začinskom bilju:

Čuvanje bilja - osušite i zamrznite

Obje ove metode su dobre za berbu bilja, pa odaberite onu koja vam najviše odgovara. Radije čuvate bilje suvo?

Zatim počnite da ih obrađujete odmah nakon berbe, tako da listovi i stabljike nemaju vremena da postanu vlažni.

Suše travu u ventiliranoj zasjenjenoj prostoriji - na suncu biljke gube ne samo boju, već i korisnim materijalom. Bilje sa tankim i suvim stabljikama (origano, lavanda, majčina dušica, izop) veže se u grozdove i vješa naopačke.

Biljke sa mesnatim i sočnim stabljikama (melisa, menta, bosiljak, žalfija) prije sušenja treba „očupati“ – otkinuti listove i nježne vrhove izdanaka i rasporediti ih na papir ili gazu razvučenu preko okvira. Da li ste u žurbi sa pripremama? Zatim koristite štednjak, pećnicu ili posebnu sušilicu za sušenje bilja. Ali zapamtite da biljke koje sadrže eterična ulja treba polako sušiti na temperaturi ne višoj od 35 stepeni.

Upotreba u kuvanju i razni recepti smrznuto bilje?

Zatim ih pravilno pripremite. Biljke bi trebalo sakupljati u podne, kada je koncentracija eteričnih ulja u bilju maksimalna. Otkinite sve listove i nježne mlade grančice, isperite ih u vodi i osušite. Zatim podijelite na porcije, upakujte ih u polietilen

NARUČITE KVALITETNO I JEFTINO SJEME I DRUGE PROIZVODE ZA KUĆU I VIKENDICU. CIJENE JEFTINE. PROVERENO! SAMO SE UVERITE I IZNENADITE SE KAKO IMAMO RECENZIJE. GO>>>: Biljke i šema sadnje za...

Šala holandskog pisca Zonevelda da njegova zemlja nema dovoljno planina pretvorila se u stvaranje kamenjara visine 2 km!

Pokušajmo shvatiti kako sami stvoriti kameni vrt lična parcela i koje biljke su pogodne za to.

Ako nekonvencionalnim pristupom kreirate kameni vrt u svom dvorištu, možete dobiti estetsku kompoziciju cvjetno-kamena koja će vam pružiti aromaterapiju i biljnu medicinu, gurmanska kuhinja, i pouzdana zaštita od insekata. Sve što trebate je zamijeniti ljiljane i četinare začinskim biljem. I malo ispravite njihov sindikat.

Kako se ne izgubiti u bilju?

Prije sadnje sjemena, odmah utvrđujemo koje bilje je najpotrebnije za omiljena jela vaše porodice i koje od njih ima najprijatniji miris.

Jedna od najtraženijih biljaka zelje estragona(estragon). Dobar je za mnoge salate, a osušeni listovi dodaju se kao začin svim vrstama jela. A za kiseljenje krastavaca i paradajza jednostavno je nezamjenjiv.

- jedna od najboljih začinskih biljaka koja se koristi u nacionalnim ukrajinskim jelima. Melissa limun ne samo da će ukrasiti cvjetnjak, već će poslužiti i kao dobar sastojak za poboljšanje okusa hrane. Sam naziv "limun melisa" ukazuje na prisustvo prijatne arome i ukusa limuna. Koristi se u salatama, u pripremi raznih lekovitih preparata, umirujućih čajeva.

At timijan(puzava majčina dušica) ima odlična svojstva - pogodno je smjestiti se među kamenje, cvjetati dugo, od juna do kraja ljeta. Cvjetovi ove biljke su ružičasti, ljubičasti, bijeli. Ne možete bez majčine dušice u začinima za jela od mesa, u umacima, a njeni listovi i cvjetovi se dodaju i u čaj.

Definitivno potrebno za kameni vrt i origano- najpopularnija ljekovita i začinska biljka čiji se listovi i cvjetovi koriste i u medicini i kulinarstvu (dodaju se u variva, umake i umake). Pri kiseljenju krastavaca i gljiva stavljaju se grančice origana.

I naravno, menta. Dodaje se kiselim krastavcima i marinadama, raznim biljnim čajevima i lekovitim preparatima.

Još treba naći mjesto na brdu i za bazilika, izop, žalfija officinalis i nasturcija.

Priprema ugodnog mjesta

Dakle, odlučeno je - sadimo! I optimalno vreme za ovo - kasno proleće. Na kraju krajeva, mnogi začini su vrlo termofilni i osjetljivi na najmanje hladnoće.

rock garden nalazi se na dobro osvijetljenom, vidljivom prostoru. Morat ćemo se potruditi i osloboditi zemlju od korova, a onda sve prorahliti. Zatim u podlogu položimo ekspandiranu glinu, drobljeni kamen ili šljunak kako bismo spriječili nakupljanje vlage. Odozgo napunimo drenažu pijeskom ili šljunkom, a zatim malim slojem pripremljenog tla.

Vrijeme je da se kamenje rasprši, tačnije, pažljivo položi. U centru - najveći, iza njih - oni manji. Budući da je granitno kamenje višebojno, možete eksperimentirati i s oblikom i bojom.

Zatim napunite brdo tresetom, pijeskom i travnatom zemljom u jednakim omjerima, gdje ćemo posaditi biljke.

Neophodno uzeti u obzir visinu trave tako da "giganti" ne blokiraju malo sunce. Iskusni vrtlari savjetuju da središte tobogana date trajnicama nepretenciozne kulture. Na primjer, jedna od sorti ukrasnog luka. Ali imajte na umu da višegodišnje biljke nisu vječne. Na primjer, matičnjak će dati dobra žetva na jednom mestu ne više od 5 godina za redom.

Kao opcija: u pozadinu stavimo celer i ljupku, kao ivicu posijemo crveni bosiljak, a pored njega majčinu dušicu. Izgleda sjajno i daje nevjerovatnu aromu zelenog bosiljka posađenog na istom perimetru sa rombom, a unutar njega se može staviti izop. Odličan okvir za ove biljke poslužiće kao vlasac i batun. Bordura je vrlo dekorativna. kovrčavi peršun, a uz rubove bi bilo lijepo posaditi žbunasti kopar i korijander. Na samoj stazi iskusni baštovani savjetuje se da se stavi čubar, lavanda i menta.

Napomenu!

Bosiljak vješto odbija ne samo muhe i komarce, već i ozbiljnije insekte, na primjer, paradajz rogatog crva. Nana - lopatica za kupus, anis - lisne uši, korijander - koloradska zlatica.

Alpski tobogan uradi sam (video)

Više materijala na temu rubrike:

Alpsko brdo zasađeno uspravnim ukrasnim lukovima (o svojim sam već govorio ranije) često se nadopunjuje niskim puzavim biljem.
A u vrtu možete izgraditi samo "začinjen" tobogan.

Razmotrite neke vrste bilja i začina koji se mogu koristiti za sadnju "začinjenog" kamenjara.

Vrste mirisnih jestive biljke za "začinjeni" tobogan

Mnoge začinske biljke izgledaju sjajno i uspješno rastu pored kamenja u kamenjaru.

"Šampion" u razvlačenju među kamenjem - timijan, ili . Majčina dušica je glavna biljka za "začinjenu" tobogan.
U divljini, timijan raste na suhim obroncima, u stepama, na rubovima borovih šuma. U prirodi postoji mnogo vrsta timijana; sve su dekorativne, mirisne i vrlo slične po izgledu.
Uzgajivači su dobili mnoge mirisne oblike timijana, ne samo sa zelenim, već i sa žutim, raznobojnim listovima.
Majčina dušica cvjeta dugo - od juna do kraja ljeta; ponekad ponovo cveta. Cvjetovi timijana su ružičasti, ljubičasti, bijeli.
Majčina dušica se koristi kao začin za jela od mesa, u umacima, a listovi i cvjetovi se dodaju i u čaj.
Upotreba majčine dušice u medicini je takođe raznolika. Majčina dušica je posebno popularna kao lijek protiv kašlja.

Najpopularnija ljekovita i začinska biljka, pogodna za Alpski tobogan, - origano. eterično ulje sapuni, kreme, šamponi s okusom origana.
Listovi i cvjetovi origana se također koriste u medicini i kulinarstvu (dodaju se u variva, umake i umake). Pri kiseljenju krastavaca i gljiva stavljaju se grančice origana.

Najpoznatija začinska biljka - menta. A ova biljka se dodaje i u kisele krastavce i marinade, u razne ljekovite pripravke. Mentol, koji je dio mente, osnova je mnogih lijekova.
Kao i origano, menta je nezaobilazna u kozmetici i parfimeriji, gdje se uglavnom koristi kulturni pogled(nepoznato u divljini) - pepermint.
Ali takođe divlje vrste mente su dekorativne i vrlo korisne: na primjer poljska metvica, dugolisna, okruglasta, močvarna (buva).

Nana i origano mogu rasti na jednom mjestu alijuma dugi niz godina, ali vole da se "šire" sa strane. Stoga će s vremena na vrijeme biti potrebno ograničiti njihov rast.

Bosiljak ne samo lepe, već i u kuhinjama različitih naroda. Ovaj je veoma mirisan jednogodišnja biljka posebno efikasne sorte sa ljubičasto lišće različite nijanse.
Sade se sadnice bosiljka stalno mjesto kada prođe opasnost od mraza. Ali imajte na umu da bosiljak voli plodno tlo. Stoga se na brdu za bosiljak među kamenjem pravi "džep" za sadnju sa rastresitim hranljivim tlom.

Hyssop od davnina poznat kao ljut i lekovita biljka. O lekovita svojstva izop je pomenuo Avicena u Kanonu medicinska nauka". Ovaj polugrm, nezahtjevan za uvjete uzgoja, oduševljava svojom plavom, ružičastom, bijelom mirisno cveće do mraza. Potrebno je samo na vrijeme odrezati cvjetne grane kako bi se pružila prilika da raste nova, bočna. Od toga žbun izopa postaje deblji.
Svježa ili suva biljka izopa koristi se pomiješana sa drugim začinima za mirisni čaj, te u kulinarstvu (u salatama i supama, kao začin za jela od mesa).
može rasti na jednom mjestu pet do šest godina. Izop se razmnožava sjemenom i podjelom grma.

Salvia officinalis in srednja traka uzgaja se kao kultura od 2-3 godine, toplotoljubivo je grmlje. može se podmladiti potpunim odsijecanjem grana.
Veoma mirisnog, gorko-ljutog ukusa, listovi žalfije koriste se u kulinarstvu kao dodatak jelima od mesa i peradi. Čuvena božićna ćuretina je uvijek začinjena žalfijom.

Monarda odavno se nastanio u baštama kao ukrasna biljka, ali kao začin u Rusiji gotovo da nije poznat.
(monarda sa duplom i cijevi) izvana se malo razlikuju. U obje vrste cvjetovi su smješteni na stabljici u kolutovima od nekoliko "katova", a listovi podsjećaju na listove poljske mente.
Monarda cvjeta gotovo cijelo ljeto. Njegovi listovi se koriste i kao začin za meso, dodaju se čaju.
Monarda se razmnožava sjemenom (bolje je uzgajati sadnice) ili dijeljenjem grma.

Nasturtium koju mnogi vrtlari vole kao dugocvjetajuće prelepa biljka. Ali do sada se malo vrtlara uzgaja samo u dekorativne svrhe.
Ali u domovini

Web stranica s sedmičnim besplatnim pregledom web stranica

Svake sedmice, već 10 godina, za naših 100.000 pretplatnika odličan izbor relevantnih materijala o cvijeću i baštama, kao i druge korisne informacije.

Pretplatite se i primite!