Uzgoj tikvica: opći podaci i tehnologija uzgoja. Tikve: koje biljke im pripadaju. Savjeti za uzgoj

) pripadaju obitelji tikvica ( Cucurbitaceae), koji uključuje 114 rodova i 760 vrsta. Postoje oblici drveća i grmlja. tikvice- imigranti iz tropskih i suptropskih zemalja Azije, Afrike i Amerike. Njihovi plodovi se jedu svježe i koriste se kao krmne kulture, kao i u medicini. Sadrže kalij, kalcij, natrij, magnezij, željezo, fosfor, sumpor. Dinje također sadrže vitamin C, karoten, tiamin, riboflavin.

Književnost

• VF Belik dinje. Moskva, Kolos. 1975. godine.
• SE Grushevoy Poljoprivredna fitopatologija. Moskva, Kolos. 1965. godine.
• I. P. Maslennikov, M. V. Orekhovskaya i dr. Štetočine i bolesti povrtarske kulture i mjere za borbu protiv njih. Rosselkhozizdat, 1971.
• Limar V. A. Uzgoj dinje u Ukrajini. - Nikolajev: Nikolajevska država poljoprivredno sveučilište. - 110 s.

Zaklada Wikimedia. 2010 .

• Bakhtiyars
• Bakhchisarai (Bashkortostan)

Pogledajte što su "tikvice" u drugim rječnicima:

GOLONI- skupina kultiviranih biljaka obitelji tikvica (lubenica, dinja, neke vrste bundeve). Hrana, hrana za životinje, uljarica, ljekovita, dekorativna i medonosne biljke. Na svim kontinentima… Veliki enciklopedijski rječnik

tikvice- skupina kultiviranih biljaka obitelji tikvica (lubenica, dinja, bundeva). Biljke puzave ili pripijene. Dolaze iz tropskih i suptropskih zemalja Azije, Afrike i Amerike. Termofilna, prilično otporna na sušu, nastavit će se, ... ... Velika sovjetska enciklopedija

tikvice- skupina kultiviranih biljaka obitelji tikvica (lubenica, dinja, neke vrste bundeve). Hrana, stočna hrana, uljarice, ljekovito, ukrasno i medonosno bilje. Na svim kontinentima. * * * GOLUN USJEVI GOLUN CROPS, grupa ... ... enciklopedijski rječnik

GOLONI- skupina kultiviranih ranih fam. bundeva (lubenica, dinja, neke vrste bundeve). Hrana, stočna hrana, uljarice, lijekovi, dekor. i medonosne biljke. Raste na svim kontinentima... Prirodna znanost. enciklopedijski rječnik

GOLONI- skupina kulturne rane obitelji. bundeva, uzgajana za hranu, stočnu hranu i tehničku. ciljeve. B. do. uključuju lubenicu, dinju, bundevu. Dolaze iz tropskih krajeva. i suptropski. zemlje Azije, Afrike i Amerike; uzgaja se na svim kontinentima, u SSSR-u seje. ... ... Poljoprivredni enciklopedijski rječnik

GOLONI- biljke uzgojene na dinjama (lubenice, dinje, bundeve) ... Rječnik botaničkih pojmova

tikvice- Skupina biljaka obitelji. bundeva (lubenica, dinja, bundeva itd.) Sadnja tikvica. Posijajte parcelu tikvicama... Rječnik mnogih izraza

krmne dinje- Poljoprivredne kulture iz obitelji Cucurbitaceal koje se koriste za stočnu hranu. [GOST 23153 78] Teme o hrani za životinje Generalizirajući pojmovi poljska proizvodnja stočne hrane ... Priručnik tehničkog prevoditelja

POVRĆE, DINJA, KORENAK I GOMOĆA- 8 POVRĆA, DINJA, KORIJENJA I GOMOĆA eng. POVRĆE, DINJA, KORIJENA I GOMOLJA Klica. GEMUSE, MELONEN, WURZEL UND KNOLLENKULTUREN francuski MAHUNARKE, DINJE, KULTURE À RACINES ET À TUBERCULES… Fitopatološki rječnik-priručnik

dinje- pl. Kulture tikve. Efrajimov objašnjavajući rječnik. T. F. Efremova. 2000... Suvremeni objašnjavajući rječnik ruskog jezika Efremova

knjige

• Usjevi dinje Sadimo, uzgajamo, beremo, nježno postupamo. Savjeti Mikhalych Zvonarev N TsP, Zvonarev N. srednja traka, ima izvrsna kulinarska svojstva, % moć liječenja i nalazi ... Kupi za 79 rubalja
• Kulture tikve. Sadnja, uzgoj, žetva, liječenje, N. M. Zvonarev. Bundeve, krukneki, lagenaria, tikvice, tikvice, luffa - sva ta raskoš savršeno urodi u srednjoj traci, ima izvrsna kulinarska svojstva, ljekovitost i pronalazi ...

Zelena salata, kao najranija i najnepretencioznija zelena kultura, oduvijek je bila vrlo cijenjena kod vrtlara. Proljetne sadnje većina vrtlara obično počinje sa sadnjom zelene salate, peršina i rotkvica. Nedavno je želja za zdrava prehrana i veliki izbor zelje u supermarketima tjera vrtlare da se pitaju koje se od ovih biljaka mogu uzgajati u njihovim gredicama? U ovom članku ćemo govoriti o devet najzanimljivijih, po našem mišljenju, sorti salate.

Unatoč činjenici da kalendarsko proljeće počinje u ožujku, buđenje prirode doista možete osjetiti tek s dolaskom cvjetnice u vrtu. Ništa ne svjedoči tako rječito o dolasku proljeća kao čistine rascvjetanih jaglaca. Njihova pojava je uvijek mali praznik, jer se zima povukla, a pred nama je nova vrtna sezona. No, osim proljetnih jaglaca, u vrtu se u travnju još ima što vidjeti i diviti.

Mrkva se događa razne boje: narančasta, bijela, žuta, ljubičasta. U narančastoj mrkvi dominiraju beta-karoten i likopen, žuta boja zbog prisutnosti ksantofila (luteina); Bijela mrkva sadrži mnogo vlakana, dok ljubičasta sadrži antocijanin, beta i alfa karotene. Ali, u pravilu, vrtlari odabiru sorte mrkve za sjetvu ne po boji ploda, već po vremenu njihovog zrenja. O najboljem ranom, srednjem i kasne sorte reći ćemo u ovom članku.

Preporučite Dosta jednostavan recept pita punjena ukusnim nadjevom od piletine i krumpira. otvorena pita s piletinom i krumpirom - ovo je izvrsno izdašno jelo koje je pogodno za obilan zalogaj, vrlo je prikladno ponijeti nekoliko komada ovog peciva na put. Kolač se peče u pećnici jedan sat na 180 stupnjeva. Nakon toga smo ga stavili drvena površina, nakon što ga pustite iz obrasca. Peciva je dovoljno malo ohladiti i možete početi kušati.

Dugo očekivano proljeće za mnoge sobne biljke je razdoblje početka aktivne vegetacije, a za većinu - povratka njihovog dekorativnog učinka. Diveći se mladom lišću i izbojcima koji izbijaju, ne treba zaboraviti da je proljeće i veliki stres za sve sobne biljke. Osjetljiv na promjene uvjeta i univerzalan, sve sobne kulture suočavaju se s mnogo svjetlijim osvjetljenjem, promjenama vlažnosti zraka i temperaturnim uvjetima.

Domaću uskrsnu tortu sa svježim sirom i kandiranim voćem možete jednostavno skuhati i bez ikakvog slastičarskog iskustva iza sebe. Uskršnji kolač možete peći ne samo u posebnom obliku ili u papirnatom kalupu. Za prva kulinarska iskustva (i ne samo) savjetujem da uzmete mali tava od lijevanog željeza. Uskršnji kolač u tavi neće ispasti tako visok kao u uskom obliku, ali nikad ne zagori i uvijek se dobro peče unutra! Tijesto od kvasca je prozračno i mirisno.

Zanimljiva je i po tome što njezine plodove (tikve) kao hranu koriste mladi, a ne zreli (zeleneti). To znači da ne morate čekati da berba sazri, a od kasnog proljeća do jeseni na jelovniku možete imati svježe povrće. U svojim gredicama bolje je uzgajati sorte i hibride tikvica koje su otporne na bolesti i promjene. vremenski uvjeti. To eliminira neželjene tretmane i omogućuje vam da dobijete urod u bilo kojem vremenu. Riječ je o takvim sortama tikvica o kojima će se raspravljati u ovom članku.

U srednjoj traci, travanj je vrijeme kada počinje prva cvatnja biljaka u vrtovima i parkovima. Stalni solisti proljeća koje je došlo na svoje su lukovičasti jaglaci. No i među ukrasnim grmovima možete pronaći one koje će vas oduševiti mirisnim cvijećem koje oživljava još uvijek neugledni vrt. Glavni nered cvjetanja ukrasnog grmlja pada na mjesec svibanj, a većina njih, u pravilu, cvjeta sredinom svibnja.

Salata "Uzbekistan" sa zelenom rotkvom, kuhano meso i jaja - klasično jelo uzbekistanske kuhinje, poznato mnogima još od vremena SSSR-a. U bilo kojem uzbekistanskom restoranu za užinu možete naručiti ovu nepretencioznu, ali vrlo ukusnu salatu s mesom i rotkvicama. Ako nikada prije niste kuhali ovo jelo, savjetujem vam da ga isprobate – svidjet će vam se i spadate u kategoriju favorita! Možete malo diverzificirati okus i dodati sitno nasjeckani cilantro, peršin i mahunu crvene čili papričice.

Nudi nam se tako velik broj različitih preparata da se ponekad može čak i zbuniti u odabiru jednog ili drugog gnojiva. iskusni ljetni stanovnik. U ovom članku pozivamo čitatelja da se upozna s OMU - složenim granuliranim organomineralnim gnojivom produljenog djelovanja, koje je povoljno u usporedbi s drugim modernim složenim gnojivima. Zašto je WMD najbolja hrana koju možete ponuditi svojim biljkama i kako djeluje?

Skupina ljekovitih biljaka koje imaju opći sedativni (sedativni) učinak obuhvaća veliki broj mirisno bilje i grmlje. Na ispravna primjenačajevi i infuzije od ovih biljaka pomažu u rješavanju stresne situacije, poboljšati raspoloženje, eliminirati ili smanjiti živčanu pretjeranu uzbuđenost. U ovom članku ćemo govoriti o devet najzanimljivijih, po našem mišljenju, ljekovite biljke, koji se može uzgajati na mjestu bez većih poteškoća.

Aroma nije najvažnija i nimalo povezana s orhideja svojstvo. No, u nekim vrstama i pojedinačnim sortama, miris je značajan dodatak njihovoj glavnoj "slici". Omiljeni slatkiši, slastica i ljuti okusi nisu rijetkost među orhidejama. Okusi vanilije ili originalnije začinske note dodaju užitak svijetlo cvijeće još egzotičnije. I birajte ljuto mirisne orhideje mogu biti i od popularnih i rijetkih vrsta.

Lagani muffini od kruške i oraha - slatki, sočni i ukusni! Domovinom muffina smatraju se Velika Britanija i Amerika. U Engleskoj se takvi kolačići rade od bogatog tijesta s kvascem, u Americi od maslaca bez kvasca, koje se rahli s soda bikarbona ili prašak za pecivo, ili oboje. Osnovni recept Muffini izgledaju otprilike ovako: 200 g brašna, 200 ml mlijeka ili kefira, 100 g jaja, 100 g maslaca, prašak za pecivo i soda.

Što je potrebno za dobar urod krumpira? Mnogi vrtlari će reći - dobar sjemenski materijal, plodno tlo, pravodobno zalijevanje i prihranjivanje. Ali postoji jedan negativan čimbenik koji može značajno smanjiti prinos krumpira, unatoč ispunjavanju gore navedenih uvjeta - korov. Na nasadima zaraslim u korov nije moguće dobiti bogatu berbu krumpira, a višekratno plijevljenje je jedan od najdugovječnijih postupaka u njezi usjeva.

Neki od ljetnih stanovnika imali su sreće pa su stekli dvorac s nekoliko odraslih stabala koja stvaraju hlad i udobni kutovi. Ali naše nova dacha takvih zasada praktički nije bilo. A poluprazno područje iza lančane mreže pokazalo se potpuno otvorenim za znatiželjne poglede. Stoga, ovo zanimljiv dizajn koji zadovoljava specifične zahtjeve naše obitelji. Mislim da će vas naše iskustvo u izgradnji multifunkcionalnog nosača za biljke zanimati.

svi moderni ljudi znati što su lubenica i dinja. Ovo voće je popularno i voljeno čak iu sjevernim regijama. Ali ne znaju svi da se razlikuju od drugih biljaka po onome što im je potrebno. posebni uvjeti dinja i također bundeva spadaju u usjeve dinje i rastu na posebnom polju zvanom dinja. Ova je riječ poznata u Rusiji od 16. stoljeća. Na ruski jezik je došao iz srednje Azije, gdje su se ove kulture uzgajale stoljećima.

Što je dinja

Ovo je polje gdje rastu tikve: lubenice, dinje i bundeve. Na turskom jeziku to je značilo vrt ili povrtnjak u stepi. Doista, produktivne dinje mogu biti samo u stepskim sušnim područjima, gdje ima puno sunca i toplina. vole pjeskovita ili ilovasta tla, ne sazrijevaju pored drugih biljaka i ne podnose sjenu. Stoga je dinja ogromno polje, sije se samo uz lubenice ili dinje. Većina ovih polja nalazi se u središnjoj Aziji, na Kavkazu, u južnoj Ukrajini i u regiji Volge. Uzgoj dinja je manje razvijen u regiji Černozema, Sibiru i Daleki istok.

Značajke tikvica

1. Najtoplije su od svih, ili dinje počinju klijati na 14-15 stupnjeva Celzija, a lubenice - na 17 stupnjeva. Ne podnose čak ni kratkotrajne mrazeve. Kulture najbolje rastu na 30-35 stupnjeva. Ako noću temperatura padne ispod 12 stupnjeva, biljke dinje mogu umrijeti.

2. Ove kulture preferiraju mjesta dobro osvijetljena suncem. Zato je dinja najprikladnija za njihov uzgoj. To ne znači da se lubenice ne mogu uzgajati u vrtu, ali će postati slatke i ukusne samo na sunčanom mjestu bez korova.

3. Tla preferiraju labav, najbolje od svega pješčana. Jedino je bundeva manje izbirljiva prema njima i može rasti bilo gdje.

4. Dinje su vrlo otporne na sušu. Svi imaju moćno i mnogo malih korijena, koji usisavaju i najmanju vlagu iz tla. Ali to ne znači da ih ne treba zalijevati. Bakhchi u sušnim krajevima navodnjavan je uz pomoć sustava kanala, zbog svog položaja u riječnim dolinama i poplavnim depresijama.

5. Sve biljke dinje trebaju prostor. Imaju puzavu, snažno razgranatu stabljiku. Preporuča se posipati zemljom umjesto bočnih izdanaka, tako se stvara više korijena. Ove kulture ne podnose susjedstvo s drugim biljkama, zbog čega su dinje potrebne za njihov uzgoj. To je odavno poznato, ali posljednjih godina vrtlari pokušavaju uzgajati lubenice i dinje sjeverne regije.

Usjevi dinja u zemlji

Ruski uzgajivači uspješno rade na stvaranju sorti lubenica koje mogu rasti čak i u Sibiru i na Dalekom istoku. No, dinji, koju nazivaju i "Kraljicom dinja", treba puno sunca. Uzgajana je samo jedna sorta - "Kolkhoz Woman", koja se može uzgajati u srednjoj traci, ali je po okusu i mirisu vrlo inferiorna u odnosu na južne. A ako odaberete pravu sortu lubenice i potrošite puno vremena na brigu o njoj, onda ovo voće možete uzgajati ne na dinji. Koji su uvjeti za uzgoj dinja i tikvica?

1. Odaberite pravo tlo. Trebao bi biti lagan, labav, ne začepljen i bogat organskom tvari.

2. Sjeme prije sjetve treba dobro zagrijati na temperaturi od 30 stupnjeva 1-2 dana.

3. Sjeme se sadi u dobro navlaženo tlo do velike dubine: od 4 do 8 centimetara. Najbolje je uzgajati sadnice u srednjoj traci.

4. Za svaki grm treba biti puno prostora bez drugih biljaka.

5. Zrele plodove potrebno je sakupljati na vrijeme.

U skladu s ovim pravilima, možete imati vlastitu dinju u zemlji, dajući dobre žetve.

Vrijednost tikvica

Čak i oni koji ne znaju što raste na dinjama čuli su za dobrobiti ovih biljaka. Njihova pulpa sadrži veliku količinu šećera i organska tvar. Plodovi su osvježavajućeg ugodnog okusa i visoke nutritivna vrijednost. U medicini se koriste za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Posebno je korisna bundeva, zauzima prvo mjesto po sadržaju karotena.

Dinje su skupina puzavih biljaka iz obitelji tikvica. Njihova domovina su zemlje Amerike, Afrike, Azije. To su tropske kulture koje vole toplinu i lako podnose sušu. Uzgajaju se i za hranu i za stočnu hranu.

Koje biljke spadaju u tikvice

Na popisu biljaka nalaze se lubenica, dinja, bundeva, tikvice, tikve, krastavci. Postoji ogroman izbor biljnih sorti.

Ovo povrće ima najveće plodove od svih. Tako, na primjer, masa jedne lubenice može biti od pet do petnaest kilograma. Istodobno, razlikuju se ne samo po veličini, već i po vrlo ugodnom okusu. Prije svega, to se odnosi na dinje i lubenice. Obično se takvi usjevi uzgajaju na jugu naše zemlje. Iako ih, naravno, možete uzgajati u drugim regijama, pa čak i u vlastitom vrtu.

Dakle, povrće ima prilično impresivne veličine voća, izvana vrlo slične jedna drugoj. Unatoč činjenici da u skupini postoji nekoliko vrsta povrća, dinje i lubenice najčešće se nazivaju tikvicama.

Lubenica je jednogodišnja biljka koja pripada obitelji tikvica. Oni imaju tanki listovi i stabljike koje puze po zemlji. U ovom slučaju, duljina stabljike doseže nekoliko metara. Listovi se vrlo često razlikuju po svom obliku i sastoje se od tri dijela, međusobno podijeljena.

Lubenica uvijek cvjeta u prvoj godini nakon sadnje. Po završetku procesa cvatnje, na mjestu cvatova formiraju se plodovi. okrugli oblik zelene boje, unutar koje je crvena šećerna pulpa. Težina takvog voća može biti od tri do petnaest kilograma. Iako ovo uopće nije ograničiti težinu. Ovisno o sorti, može biti sa sjemenkama ili bez njih. Da, i zanimljivo, iako se smatra povrćem, ali zbog prisutnosti puno sličnosti s bobicama, formalno se smatra bobicom.

Kao što je ranije spomenuto, zemlje Azije, Afrike i Egipta smatraju se njegovom domovinom. Iako su ga jeli već stari Grci. U to vrijeme donesena je u našu zemlju Kijevska Rus, i od tada nam je postala omiljena delicija.

Sljedeći predstavnik dinja je dinja. Ovaj tip više vezano za krastavce. Ona je također jednogodišnja biljka, s dugim tankim kovrčavim stabljikama koje se protežu na velike udaljenosti uz tlo. Listovi su joj veći od listova lubenice, a oblik im je cijeli.

Cvatovi su žuti i dvospolni. Nakon što se osuše, na njihovom mjestu se formiraju plodovi. Njihova veličina, naravno, nije tako ogromna kao kod prethodnih vrsta dinja, ali ipak postoje i vrlo veliki predstavnici čija masa može doseći petnaest kilograma.

Imaju gustu koru, koja može biti smeđa ili žuta. U nekim slučajevima može biti zelena. Meso ploda može biti bijelo ili kremasto, žuto ili čak narančasto. Oblik je okrugli ili ovalni, sve ovisi o sorti. Sjemenke u sredini bobice su male bijele.

Njena domovina je Azija, Indija. Još od vremena starih Egipćana ova se kultura naširoko jela. U našu zemlju donesena je prije petstotinjak godina.

Primjena tikve u narodnoj medicini

Ovi proizvodi se koriste ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji. Zahvaljujući najvrjednijem sastavu, lubenica ima korisno djelovanje na bubrezima, pomaže da se riješite kamenca u njima i pijeska. Osobito je korisno da ga jedu muškarci, jer poboljšava spolnu potenciju. Za osobe sa srčanim bolestima također je vrlo koristan jer sadrži veliku količinu kalija i magnezija koji su neophodni za normalna operacija srca. Željezo, koje se također nalazi u lubenici, pomaže u stvaranju krvnih stanica i borbi protiv zatvora. Osim toga, savršeno pomaže da se riješite toksina i toksina.

Lubenica se vrlo često jede, jednostavno narezana na komade i oguljena. Ponekad se dodaje voćnim salatama. Od njega se prave sokovi i smoothieji. A vrijednost njegove kore je ogromna. Često se suši za zimu, a zatim se koristi u liječenju mnogih bolesti. Prave pekmez, kandirano voće, maske za lice.

Dinja se, kao i lubenica, jede samo tako, narezana na kriške i oguljena. Možete kuhati različite grickalice, dodati salatama. U azijskim zemljama njegova se pulpa suši i zatim koristi za ispijanje čaja. Postoji mnogo španjolskih jela u kojima je prisutno ovo povrće. Vrlo je koristan u prisutnosti problema s krvlju, srcem, živčanim poremećajima, crijevima. U kozmetologiji se koristi za izradu maski za lice, jer se vrlo dobro nosi s dehidracijom kože.

Gdje je najbolje uzgajati tikvice

Budući da biljke vole toplinu, dobro će rasti u regijama s toplom klimom. U više sjeverne regije neće dati takvu žetvu, a osim toga, neće ni imati vremena za potpuno sazrijevanje. Međutim, još uvijek je puno lakše uzgajati dinju, savršeno sazrijeva čak iu Volgogradu i sjevernijim gradovima. Primiti dobra žetva potrebno je toplo, sunčano i suho vrijeme Prije nego što se sjeme posadi u zemlju, potrebno ga je nekoliko dana namočiti u vodi dok se ne pojave klice. Sve ovisi o regiji: čim temperatura zemlje dosegne četrnaest stupnjeva, možete je posaditi u tlo. Sade se u rupe, razmak između kojih je najmanje jedan i pol metar, a dubina pet centimetara. Ovako velika udaljenost je neophodna, budući da je biljka vrlo tkana i treba joj puno prostora. U svaku jažicu mora se dodati malo pepela.

Što se zalijevanja tiče, ono je, naravno, potrebno, ali ne tako često. Za zadržavanje vlage potrebno je malčirati zemlju.

Video na temu članka

Tikve obuhvaćaju skupinu vrsta iz obitelji tikvica (Cucurbitaceae), čiji se plodovi obično konzumiraju u fazi fiziološke zrelosti i koje se, za razliku od tipičnih povrtlarskih kultura ove obitelji (krastavac, tikvice, tikve), uzgajaju u polju ili posebne tikvice plodoreda. Najvrjednije među njima su stolna i stočna lubenica, dinja i bundeva.

U našoj zemlji se prehrambene dinje uzgajaju na površini od 400 tisuća hektara, stočne - na površini od oko 200 tisuća hektara. Uzgoj dinje nalazi se na jugu i jugoistoku europskog dijela SSSR-a (u regiji Donje Volge, na Sjevernom Kavkazu, na jugu Ukrajine, Moldavije, Transcaucasia), u republikama srednje Azije i u Kazahstanu. Prosječna godišnja proizvodnja prehrambenih dinja u SSSR-u u desetom petogodišnjem planu iznosila je 3,6 milijuna tona, a otkup dinja i tikvica iznosio je 2,1 milijun tona.

Iako Sovjetski Savez Po proizvodnji dinja i tikvica zauzima prvo mjesto u svijetu, a dobiveni proizvodi još uvijek nisu dovoljni za zadovoljavanje potreba stanovništva naše zemlje. Preporuka je da osoba godišnje konzumira oko 31 kg tikvica, uključujući 16,5 kg lubenice, 9,3 kg dinje i 5,2 kg bundeve. Zapravo, potrošnja tikvica u zemlji iznosi samo 11,2 kg po osobi godišnje. Samo se u republikama srednje Azije više-manje poštuje utvrđena norma. Razlog tome je vrlo nizak prinos tikve u zemlji, koji je u desetoj petogodišnjoj u prosjeku iznosio samo 8,1 t/ha.

Da bi se stanovništvo zemlje osiguralo dinjama i tikvama, potrebno je naglo povećati njihovu produktivnost. Postoji takva mogućnost. O tome svjedoče iskustva vodećih dinjarskih republika, regija i individualnih gospodarstava. Tako je u desetom petogodišnjem planu u Uzbekistanu prosječan prinos dinja i tikvica dostigao 11,7 t/ha, u Tadžikistanu - 11,4, u Kirgistanu - 13,7, u Armeniji - 13,8, a u Astrakhan regija, gdje je uzgoj dinja najrazvijeniji - 16,6 t/ha. Brojna gospodarstva na ovom području velike površine, koji ponekad prelazi 1000 hektara, dobiva plodove lubenice od 50-60 tona / ha (na primjer, na kolektivnoj farmi Lenjin u okrugu Limansky). Rekordne berbe lubenice uzgojene su navodnjavanjem od strane tima Heroja socijalističkog rada I. A. Dedova na kolektivnoj farmi " Opći rad» Limanski okrug Astrahanske oblasti, gdje je na površini od 45 hektara 1976. godine dobiveno 100,6 tona na 1 ha plodova lubenice sorte Melitopol 142, a 1979. godine - 123,3 tone na 1 ha plodova lubenice Astrahanska sorta. Godine 1980. veza A. G. Yakasove na državnoj farmi "Prikaspiysky" u okrugu Narimanov iste regije dobila je 129,7 tona po 1 ha plodova lubenice sorte Astrakhan.

Među usjevima dinje u našoj zemlji najznačajnija je i najraširenija je stolna lubenica (zauzima oko 70-80% svih usjeva dinje u raznim dijelovima zemlje), zatim dinja (20-30%) i tikva (5-10). %). Glavne sjetvene površine stolne lubenice nalaze se u europskom dijelu SSSR-a, dinje - u središnjoj Aziji, bundeva se sije posvuda, au sjevernijim regijama dinja raste. specifična gravitacija viši nego u južnim krajevima.

Stolna lubenica

Stolna lubenica pripada vrsti Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum at Nakai (vunasta lubenica). U ovu vrstu spada i krmna lubenica. Sva raznolikost sorti stolne lubenice pripada jednoj botaničkoj sorti - var. vulgaris, koji uključuje deset ekoloških i geografskih skupina: rusku, maloazijsku, zapadnoeuropsku, transkavkasku, srednjoazijsku, afganistansku, indijsku, istočnoazijsku, dalekoistočnu i američku (Fursa, 1982.). Sve sorte lubenice zonirane u SSSR-u uglavnom pripadaju ruskim, djelomično srednjoazijskim i transkavkazskim ekološkim i geografskim skupinama.

Plodovi stolne lubenice vrijedan su prehrambeni i dijetetski proizvod. Koriste se uglavnom svježe, dijelom za tehničku preradu - proizvodnju meda od lubenice (nardeka), melase, pekmeza, raznih slastičarstvo(kandirano voće, džemovi, marmelada, slatkiši, marshmallows, itd.). Nestandardni i nezreli plodovi stolne lubenice koriste se za soljenje ili za ishranu stoke. Sjemenke lubenice, koje sadrže do 50% ulja i bogate su proteinima, mogu se koristiti za pripremu visokokvalitetnog jestivog ulja.

Od velike vrijednosti su plodovi lubenice i u ljekovite svrhe, posebno za bolesnike dijabetes; koriste se i kao diuretik kod edema povezanih s bolestima kardiovaskularnog sustava, kod anemije, bolesti jetre, žučnog mjehura i mokraćnih puteva, njihova konzumacija poboljšava probavu i pomaže izbacivanju kolesterola iz organizma.

Stolna lubenica - jednogodišnja zeljasta biljka s jakim korijenskim sustavom. Glavni korijen obično ide okomito dolje do dubine od oko 1 m. Bočne grane nalaze se gotovo vodoravno, uglavnom na dubini od 20-30 cm u horizontima pluga i podora, dosežu duljinu od 4-5 m. Duljina 4- 5 m. Listovi biljaka lubenice su duge peteljke, obično raščlanjeni, s 3-5 režnjeva. Postoje i sorte s neraščlanjenim listovima (List dinje, Cijeli list) (Sl. 18).

U biljkama lubenice postoje tri vrste cvjetova - muški, ženski i hermafroditski. U ranim zrelim sortama lubenice, prvi žensko cvijeće položen u pazušce 4.-11. lista glavnog izdanka, usred sezone - u pazušcima 15-18. lista, u kasnom dozrijevanju - u 20-25. čvorovima. Plod lubenice je tikva s više sjemenki, bobičastog oblika različite veličine, oblikom, bojom, uzorkom i debljinom kore, s pulpom različite strukture, boja i drugih svojstava, te sa sjemenkama raznih oblika, veličina i boja.

Biljke lubenice karakteriziraju brzo klijanje sjemena i visok intenzitet procesa rasta. Na povoljni uvjeti sjeme mu može početi klijati 3-4. dana, a nicati 9-10. dana nakon sjetve. Klijanje sjemena počinje razvojem korijena koji jača u tlu, daje bočne korijene, a tek nakon toga počinje rast stabljike, izvode se kotiledoni. Do trenutka klijanja, glavni korijen može doseći 10-20 cm, au nekim slučajevima ima bočne korijene. U 5-6 dana nakon nicanja sadnica na biljkama se formira prvi pravi list, zatim svaka 3-4 dana - treći, četvrti i peti list sa skraćenim internodijama, biljke poprimaju oblik malog uspravnog grma ( faza “šatora”). Nakon 20-40 dana počinje formiranje glavnog izdanka (trepavica), a zatim i bočnih prvog i sljedećih redova.

Istodobno s rastom vegetativnih organa biljaka odvija se polaganje i formiranje cvjetova, a zatim počinje njihova cvatnja, otprilike 40-50. dan nakon nicanja. Prvo cvjetaju muški, a potom ženski cvjetovi. Cvatnja obično počinje cvjetovima koji se nalaze u pazušcima donji listovi glavna stabljika, zatim u pazušcima listova bočnih izbojaka prvog i sljedećih redova, šireći se odozdo prema gore. Odmah nakon oplodnje počinje rast i stvaranje plodova. Od postavljanja plodova do zrenja plodova različite sorte lubenici treba 35-50 dana, a od nicanja do zrenja ploda - 60-120 dana.

Lubenica je kultura otporna na toplinu, vrlo zahtjevna za temperaturu tla i zraka. Za normalno klijanje sjemenki lubenice potrebna je temperatura tla od najmanje 16-17 ° C i ne viša od 40 ° C, optimalna je 25-35 ° C. Približno ista temperatura potrebna je za normalan rast i razvoj biljaka. Kada temperatura padne na 15 ° C, rast i razvoj biljaka se usporava, prinos se smanjuje, a dugotrajno izlaganje temperaturi od 5-10 ° C štetno je za njih. Biljke lubenice i dinje ne podnose mrazeve.

Lubenica je kultura otporna na sušu. Otpornost na sušu je zahvaljujući sposobnosti biljaka da izvlače vlagu iz tla, čak iu maloj količini, zbog snažno razvijenog korijenovog sustava i velike usisne moći korijenovih dlačica. Biljke lubenice također su vrlo zahtjevne prema uvjetima osvjetljenja. Kada su biljke zasjenjene (primjerice, po oblačnom vremenu ili s jakim zadebljanjem), njihov rast je oslabljen, formiranje generativnih organa, proces oplodnje i stvaranja plodova pogoršava se, ne dostižu normalnu veličinu, nakupljaju se šećeri i suha tvar. njih malo. Većina sorti lubenice neutralne su prema duljini dana, neke pozitivno reagiraju na skraćeno (10-12 sati) dnevnog svjetla.

Dinja

Dinja (Cucumis melo L.) je po vrijednosti i rasprostranjenosti drugi usjev dinje iz obitelji tikvica nakon lubenice. Pripada rodu Cucumis L. koji obuhvaća oko 40 vrsta, od kojih se uzgajaju dinja i krastavac, a ostale su polukultivirane ili ukrasne. Prema posljednjoj klasifikaciji A. I. Filova (1969.), svi oblici dinje su uključeni u jednu vrstu Cucumis melo L., koja je podijeljena u sedam ekoloških i geografskih skupina: europsku, središnju Aziju i maloaziju ( kulturni oblici), serpentinaste, kineske, aromatične (polukulturne) i samonikle korovske dinje.

Plodovi dinje vrijedan su prehrambeni i dijetetski proizvod koji po sadržaju šećera i vitamina nadmašuju čak i plodove lubenice. Plodovi dinje uglavnom se konzumiraju svježi neposredno nakon berbe (rane i srednje zrele sorte) ili nakon jesensko-zimskog skladištenja ( kasnozrele sorte). Osim toga, od njih se priprema med od dinje (bekmes), džem, kandirano voće, pekmez, marinade, a od sjemenki se pravi jestivo ulje. U središnjoj Aziji široko se koristi sušenje i sušenje pulpe plodova dinje. Otpadni, nestandardni i nezreli plodovi dinje koriste se za ishranu stoke.

Dinja je jednogodišnja zeljasta biljka. Nju korijenski sustav ima istu strukturu i raspored kao i lubenica, ali je nešto slabije razvijena. Glavni korijen dinje doseže duljinu od 60-100 cm, a bočni - 2-3 m. Stabljika (trepavica) biljaka dinje je duga (do 2,5-3 m), puzava. Uz dugorazgranate sorte, postoje kratkorazgranati i grmoliki oblici s izbojcima dugim oko 40-60 cm i plodovima koji se formiraju u podnožju biljke. Listovi biljaka dinje su dugolisni. Asimilacijska površina je mnogo slabija od površine lubenice. U većini sorti dinje ženski cvjetovi su dvospolni, ali postoje sorte s dvodomnim i hermafroditnim cvjetovima (slika 19.). Plod dinje je tikva s više sjemenki bobičastog oblika. Plodovi dinje su raznoliki po obliku, veličini, boji i uzorku kore, debljini, boji, strukturi i okusu pulpe, veličini sjemenskog gnijezda, konzistenciji i vrsti posteljice, obliku, veličini i boji sjemenki.

Na dinji na temperaturi tla od 25-35 ° C, sjeme klija već 2-3 dana, sadnice se mogu pojaviti 8-9 dana nakon sjetve. Za 20-30 dana nakon nicanja počinje faza šatora, nakon čega počinje rast glavne stabljike, bočnih izdanaka, a cvatnja 30-60 dana nakon nicanja. Prvo se otvaraju muški, a nekoliko dana kasnije ženski. Plodovi sazrijevaju u sortama dinja različite rane zrelosti 20-70 dana nakon oplodnje jajnika ili 55-120 dana nakon nicanja presadnica.

Dinja je, kao i lubenica, vrlo zahtjevna kultura, otporna na toplinu. Njegovo sjeme klija na temperaturi ne nižoj od 15 °C, a za normalan rast biljke potrebna je temperatura od 25-30 °C. Vrlo je otporan na nedostatak vlage. To je uglavnom zbog sposobnosti biljaka dinje da smanje prinos vode tijekom suše zbog visoka razina u listovima moć zadržavanja vode, osmotski tlak, moć usisavanja i koncentracija staničnog soka. Biljke dinje su zahtjevne za svjetlo. Po duljini dana većina njegovih sorti je neutralna.

Bundeva

Bundeva (rod Cucurbita L.). Postoji 27 vrsta bundeve, od kojih se šest uzgaja, ostale su samonikle. U SSSR-u najrašireniji primio tri vrste: tvrdokorni, odnosno obični (Cucurbita pepo L.), krupnoplodni (C. maxima Duch.) i muškatni oraščić (C. moschata Duch.).

Plodovi bundeve od velike su prehrambene, krmne, dijetalne i medicinske važnosti. Kao prehrambeni usjev, bundeva se koristi u kuhanje kod kuće razna jela (salate, juhe, žitarice), konzervirana, marinirana, pripremljeni sok od bundeve i drugi prerađeni proizvodi. Posebno su vrijedne za ove svrhe stolne sorte bundeve, kao i tikvice i tikve. Iz sjemenki se dobiva vrlo vrijedno jestivo ulje. Bundeva se također naširoko koristi u stočne svrhe kao sočna hrana za životinje.

Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka. Njegov korijenski sustav ima isti raspored i strukturu kao kod lubenice i dinje, ali mnogo snažniji. Glavni korijen doseže duljinu od 2 m, bočni korijeni prvog reda - 2-5 m, drugog reda - do 2,5 m, trećeg reda - do 1,5 m. 1-3 reda, ponekad dosežu 10 m duljine. Postoje i kratki penjači i grmoliki oblici bundeve. Listovi bundeve su veliki, dugolisni. Plod bundeve je višesjemenkasta bobica (bundeva).

Bilje razne vrste bundeve imaju svoje specifične morfološke značajke (sl. 20. i 21.). Dakle, biljke bundeve s tvrdom korom imaju oštre, izbrazdane stabljike; tamnozeleno lišće obično s pet šiljastih režnjeva, listovi i stabljike prekriveni tvrdim bodljikavim bodljama, cvjetovi s narančastim uspravnim, šiljastim laticama, bačvasto žućkaste čaške, sa subulastim čašicama. Plodovi se razlikuju po obliku, boji i uzorku; postoje sorte s tvrdom (oklopnom) i mekom korom; pulpa voća je vlaknasta, hrapava; stabljike oštro fasetirane, prizmatične. Sjemenke srednje veličine (težina 1000 sjemenki 180-220 g), žućkasto-bijele ili kremaste s jasno izraženim glatkim rubom (rebrom).

Bundeva s velikim plodovima ima cilindrične, dlakave stabljike, zaobljene, bubrežaste ili slabo zelene lisne ploške, cvjetove sa jarko žutim laticama savijenim prema van, pehar, zelenu čašicu s uskim, nitastim čašicama. Plodovi su krupni, najčešće bijele, sive ili ružičaste boje, obično spljoštenog ili kuglastog oblika, s mekom korom, slabo vlaknastom, krhkom pulpom; stabljike su cilindrične. Sjemenke su krupne (masa 1000 sjemenki 300-450 g), bijele ili boja kave, glatka s nejasnim obodom.

Butternut tikva morfološke značajke uzima međupoložaj između tvrdokornih i krupnoplodnih bundeva. Stabljike i peteljke listova biljaka ove vrste su zaobljene, a peteljke su fasetirane, proširene u podnožju ploda. Listovi su tamnozeleni, mekši od ostalih vrsta, peterokraki, slabo nazubljeni ili bubrežasti s bijelim mrljama. Cvjetovi s blijedonarančastim šiljastim laticama, tamnozelene čaške, s izduženim, širokim čašicama, koje se često pretvaraju u listiće. Plodovi su raznoliki po obliku i veličini; površina im je obično ružičasto-smeđe ili žute boje sa svijetlim uzdužnim mrljama; pulpa je narančasta ili tamnonarančasta, s mirisom muškatnog oraščića, gusta, nježna. Sjemenke srednje veličine i sitne (težina 1000 sjemenki 80-150 g), prljavobijele s tamnijim uvijenim rubom.

Biljke bundeve karakteriziraju veći intenzitet procesa rasta od lubenice i dinje. Pod povoljnim uvjetima sjemenke bundeve mogu niknuti 6-7 dana nakon sjetve. Daljnji rast i razvoj biljaka bundeve odvija se istim redoslijedom kao i biljke lubenice i dinje: počinje faza šatora, zatim rast glavnih i bočnih izdanaka, formiranje cvjetova i peteljki. Kod raznih sorti bundeve cvatnja nastupa 35-60 dana nakon nicanja, a sazrijevanje plodova - 46-68 dana nakon oplodnje jajnika, odnosno 75-135 dana nakon nicanja.

Bundeva je zahtjevna na toplinu, ali otpornija na hladnoću od lubenice i dinje. Njegovo sjeme počinje klijati na temperaturi od oko 13 ° C, au nekim sortama - na 10-12 ° C. Normalan rast biljaka raznih vrsta bundeve odvija se pri temperaturi od 20-30 °C. Sorte bundeve s tvrdom korom najotpornije su na hladnoću, a sorte muškatne bundeve su najzahtjevnije na toplinu. Bundeva je manje otporna na sušu od lubenice i dinje; budući da biljke bundeve intenzivno rastu tijekom vegetacije, a njihov asimilacijski aparat doseže vrlo velike veličine, stalno im je potrebna velika količina vlage. Bundeva je zahtjevna i prema uvjetima osvjetljenja.