چند دقیقه برای جوشاندن تخم مرغ نیاز دارید؟ غلات چقدر پخته شده اند! اسرار صیقلی به اشتراک گذاشته شده توسط یک سرآشپز با تجربه نحوه پخت و پز زمان

روش های تهیه تخم مرغ، اگر نه برای همه، برای بسیاری، شناخته شده است، اما هیچ یک از آنها ارتباط خود را در طول روز از دست نمی دهند. در نگاه اول، جوشاندن تخم مرغ کار ساده ای است، اما حتی در اینجا هم سختی ها و مشکلاتی وجود دارد. تخم مرغ به درستی پخته شده کلید یک غذای موفق و خوشمزه است که کل خانواده را به وجد می آورد.

تخم مرغ یک غذای فوق العاده مغذی و سالم است. با خوردن چند عدد تخم مرغ در صبحانه، می توانید پروتئین دریافتی روزانه خود را به راحتی جبران کنید. تخم مرغ علاوه بر اینکه یک وعده غذایی مستقل است، در انواع سوپ ها، سالادها، شیرینی ها و سایر غذاها نیز نقش دارد. با این حال، دستور العمل های مختلف به درجات مختلفی از پخت تخم مرغ نیاز دارند. چه مدت تخم مرغ را بجوشانیم؟ برای هر روشی الزامات خاصی وجود دارد.

مطمئن شوید که تخم مرغ های شما تازه هستند

اول از همه، شما باید مطمئن شوید. تخم مرغ های ناکافی تازه می توانند کل غذا را خراب کنند. قبل از اینکه فکر کنید چقدر باید تخم مرغ را بپزید، باید بررسی کنید که آیا تازه است یا خیر. این کار را به راحتی می توانید با فرو بردن آن در آب کمی نمک انجام دهید.

تخم گندیده شناور می شود، تخم مرغ با تاریخ انقضا کوتاه کمی بالا می رود و تازه ترین آن در ته آن باقی می ماند. این مرحله بسیار مهم است، زیرا میزان نیاز به جوشاندن تخم مرغ به تازگی بستگی دارد. به عنوان مثال، تازه ترین ها معمولا کمی بیشتر طول می کشد تا پخته شوند.

تخم مرغ را نباید در قابلمه های بزرگ یا روی حرارت زیاد بپزید. در این حالت، تخم مرغ ها می پرند و هنگام جوشیدن به دیواره های ماهیتابه و به یکدیگر برخورد می کنند - این خطر ترک خوردن را افزایش می دهد. بهینه برای پخت و پز یک قابلمه متوسط ​​یا کوچک و کمی آب جوش است - به این ترتیب تخم مرغ سالم و سالم خواهد بود.

در آب "درست" قرار دهید

شما نمی توانید تخم مرغ های سرد را مستقیماً از یخچال در آب داغ و حتی بیشتر از آن در حال جوش قرار دهید. به دلیل افت شدید دما، تخم‌مرغ‌ها به سادگی می‌ترکند و شما در خطر گرسنه ماندن هستید.

رفع این مشکل با ابتدا شستشوی تخم مرغ ها در آب گرم یا داغ آسان است - به این ترتیب آنها گرم می شوند و هنگام پختن نمی ترکند. همچنین می توانید تخم مرغ ها را در آب سرد قرار دهید و به تدریج آن را به جوش آورید - این روش پخت را "نشانک سرد" می نامند. زمان پخت کمی کاهش می یابد.

می توانید کمی نمک به تابه اضافه کنید. این تضمین می کند که پروتئین به سرعت تا می شود - بنابراین حتی اگر تخم مرغ ها ترک بخورند، نشت نخواهند کرد. همچنین می توانید تخم مرغ را با سوزن از انتهای صاف آن سوراخ کنید. نگران نباشید - پروتئین نشت نمی کند، کاملا چسبناک است. و این سوراخ کوچک فشار را جبران می کند و تخم مرغ نمی ترکد.

به زمان پخت دقت کنید. کافی است فقط چند دقیقه اشتباه کنید و تخم مرغ به هیچ وجه آنطور که برنامه ریزی کرده اید نخواهد شد. ما توجه شما را به این واقعیت جلب می کنیم که پختن تخم مرغ در کیسه سخت ترین است - این روش نیاز به کنترل دقیق زمان دارد، زیرا گرفتن قوام مورد نظر دشوار است.

درست است، بسیار آسان است که تخم مرغ ها را بجوشانید و آنها را فراموش کنید، اما در این صورت آنها بیش از حد پخته می شوند، "لاستیک" می شوند و کاملا غیر قابل خوردن هستند. همیشه زمان جوشاندن تخم مرغ را یادداشت کنید.

برخلاف تصور غلط، رنگ تخم مرغ در طعم آن تاثیری ندارد. رنگ پوسته فقط به نژاد مرغ بستگی دارد. در عین حال، باید به زرده هم توجه کنید: زرده روشن تر حاوی مواد مغذی بیشتری است.

هر کس ذائقه های متفاوتی دارد: کسی پروتئین نیمه مایع و زرده را ترجیح می دهد، دیگران پروتئین آب پز و زرده ملایم را دوست دارند و برخی دیگر فقط تخم مرغ کاملا پخته را تشخیص می دهند. روش‌های پخت فقط در چند دقیقه متفاوت است، بنابراین باید بدانید که دقیقاً چقدر باید یک تخم‌مرغ را به غلظت مورد نیاز بجوشانید.

سخت جوشانده

تخم مرغ آب پز سفت رایج ترین نوع تخم مرغ آب پز است. در عین حال، هم زرده و هم پروتئین آن متراکم و کاملاً پخته شده است. یک تخم مرغ آب پز به شکل خالص مصرف می شود، همچنین به سالاد، ساندویچ و سایر غذاها اضافه می شود.

دو روش برای آب پز کردن تخم مرغ سفت وجود دارد: سرد و گرم. همانطور که در بالا ذکر شد، وقتی سرد شد، تخم‌مرغ‌ها را در آب سرد قرار داده و به جوش می‌آورند. زمان پخت از لحظه جوش 7-8 دقیقه است.

نشانک داغ به معنای تخم مرغ در دمای اتاق است. آنها را با احتیاط در آب در حال جوش قرار می دهند، معمولاً به کمک ملاقه و دقت می کنند که تخم مرغ ها به دو طرف یا ته قابلمه برخورد نکنند. تخم مرغ های آب پز شده با تخم گذاری داغ به مدت 8-10 دقیقه می جوشانند. به یاد داشته باشید که تازه ترین تخم مرغ ها باید حدود 3-4 دقیقه بیشتر بپزند!

برای پوسته شدن آسان، تخم مرغ ها را بلافاصله پس از جوشیدن در آب سرد قرار دهید. همچنین راحت است که تخم مرغ را با چرخاندن آن بین کف دست و میز پوست کند - سطح تخم مرغ با ترک پوشیده می شود و پوسته آن به راحتی جدا می شود.

با این روش پخت، تخم مرغ تقریبا مایع می شود، پروتئین فقط کمی در لبه ها غلیظ می شود. این گزینه پخت و پز مفیدترین در نظر گرفته می شود - تخم مرغ حداکثر مواد مفید را حفظ می کند. یک جفت تخم مرغ آب پز برای صبحانه یک صبح پربار و انرژی برای روز بعد برای شما فراهم می کند.

آنها بسیار سریع و آسان طبخ می کنند، اما نیاز به تازگی استثنایی محصولات دارند. 2 تا 4 دقیقه طول می کشد تا یک تخم مرغ نرم پخته شود، بسته به قوام مورد نظر. ابتدا تخم مرغ ها باید کاملا شسته شوند تا هرگونه آلودگی و باکتری از بین برود. تخم مرغ های نرم آب پز نیز با استفاده از نشانک های سرد و گرم آب پز می شوند.

در یک کیسه

همانطور که قبلا ذکر شد، تخم مرغ در کیسه یکی از سخت ترین، اما در عین حال نفیس ترین روش پخت است. چنین تخم مرغی با یک پروتئین آب پز متراکم و یک زرده مایع به دست می آید که به نظر می رسد "در یک کیسه" است. معمولاً نتیجه مشابه با 4-5 دقیقه پخت از لحظه جوش به دست می آید.

ممکن است بار اول نتوان تخم مرغ را در کیسه درست کرد، اما ناامید نشوید: این غذا ارزش امتحان کردن را دارد. علاوه بر این، باید به خاطر داشت که تخم مرغ های بزرگ معمولاً 1-2 دقیقه بیشتر می جوشند.

شما همچنین می توانید یک تخم مرغ را در کیسه ای به روش دیگری بپزید: یک دقیقه بپزید و سپس آن را به مدت 7 دقیقه در آب گرم بگذارید.

ویژگی های پخت تخم بلدرچین

اخیراً تخم بلدرچین به شایستگی محبوبیت پیدا کرده است. در مقایسه با مرغ، غلظت مواد مغذی آنها بسیار بیشتر است. به عنوان مثال، آنها حاوی پروتئین بسیار بیشتری و همچنین ویتامین های D و A هستند که از ایجاد راشیتیسم جلوگیری می کند.

تخم بلدرچین هرگز حاوی سالمونلا و کلسترول نیست، بنابراین باعث ایجاد حساسیت نمی شود و حتی کودکان کوچک نیز می توانند از آن استفاده کنند. تخم بلدرچین در درمان گاستریت، پانکراتیت و سایر بیماری های روده ای نیز مفید است.

از آنجایی که تخم بلدرچین بسیار کوچکتر از تخم مرغ است، باید کمتر و با دقت بیشتری پخته شود. زمان آب پز شدن این تخم مرغ ها 1 تا 1.5 دقیقه است و سفت باید 3 دقیقه بجوشد.

نتیجه

تصور زندگی بدون تخم مرغ دشوار است. آنها منبع ضروری پروتئین و مواد مغذی هستند. روش های مختلفی برای تهیه تخم مرغ وجود دارد و تخم مرغ یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از غذاها است. مهم ترین مزیت آنها سهولت در تهیه و قابلیت استفاده به صورت پخته است. امیدوارم بعد از مقاله ما با تمام وجود عاشق تخم مرغ شده باشید. نوش جان!

مادر دو فرزند. من بیش از 7 سال است که یک خانه را اداره می کنم - این شغل اصلی من است. من دوست دارم آزمایش کنم، مدام ابزارها، روش ها، تکنیک های مختلفی را امتحان می کنم که می تواند زندگی ما را آسان تر، مدرن تر، غنی تر کند. من خانواده ام را دوست دارم.

چند قانون ساده:
اگر آبگوشت را بپزیم - گوشت را در آب سرد قرار می دهیم تا بیشتر مواد مغذی از گوشت وارد آبگوشت شود.
اگر گوشت برای دوره دوم - در آب جوش، به طوری که این مواد در گوشت باقی می ماند.
پس از جوش آمدن، درب ظرف را محکم ببندید و روی کوچکترین آتش بپزید. ما تا پایان پخت و پز درب را باز نمی کنیم، کف را حذف نمی کنیم - این یک پروتئین سالم است.
بعد از پخت، اجازه دهید گوشت حداقل 10 دقیقه در آبگوشت دم بکشد.
و ما تعجب نمی کنیم که گوشت بسیار کمتری وجود دارد - این طبیعی است، تنها 35٪ از مایع از گوشت به آبگوشت منتقل می شود.
یک تکه گوشت گاو تازه 0.5-1 کیلوگرمی به مدت یک ساعت و نیم از جوشیدن پخته می شود.
گوشت گاو ذوب شده - حداقل یک ساعت و نیم.
گوشت خوک پس از جوشاندن 1.5-2 ساعت پخته می شود.
گوشت گوساله باید 1 ساعت بجوشد.
مرغ بعد از 40-50 دقیقه آماده می شود. اگر قطعات پخته شده اند - 30-35 دقیقه.
جوجه گوشتی به حدود یک ساعت و نیم نیاز دارد.
گوشت بره 1.5-2 ساعت طول می کشد.
قطعات بوقلمون - یک ساعت و نیم.
خرگوش کامل به مدت 1.5-2 ساعت جوشانده می شود، 35-40 دقیقه طول می کشد تا قطعات بپزد.
یک اردک کامل به مدت 1.5 ساعت پخته می شود، قطعات - 30-40 دقیقه.
قطعات غاز - 2-3 ساعت.
Aspic برای مدت طولانی، از 2.5 تا 5-6 ساعت - بسته به کمیت، کیفیت و نوع گوشت پخته می شود. نشانه اصلی آمادگی این است که گوشت به راحتی از استخوان ها "لغزش" می کند.

محصولات جانبی
زبان گاو بسته به اندازه 2-4 ساعت پخته می شود، البته با حرارت ملایم و زیر درب در آب جوش با ادویه جات می گذاریم. برای اینکه زیاد نپزد، بعد از ۲ ساعت پخت، هر از چند گاهی با چنگال چک کنید. اگر به راحتی وارد شود، زبان آماده است. نیم ساعت قبل از آماده شدن نمک بزنید. زبان تمام شده را با آب یخ بمالید تا پوست راحت تر جدا شود. از قبل بدون پوست، آن را دوباره داخل آبگوشت بریزید و بجوشانید، سپس بگذارید نیم ساعت دیگر بماند. گزینه دیگر این است که زبان تمام شده را در یک ماهیتابه محکم بسته که در آن به مدت 10-15 دقیقه جوشانده شده است، بگذارید، سپس به سرعت خنک و تمیز کنید.
زبان های گوشت خوک و گوساله تا زمانی که طبق همان قوانین به مدت 1.5-2 ساعت پخته شوند، پخته می شوند.
جگر مرغ را در آب جوش بریزید و به مدت 10-15 دقیقه مانند هر گوشتی با حرارت ملایم زیر درب بپزید.
جگر بوقلمون - 30-40 دقیقه در آب نمک.
جگر گاو ابتدا به مدت نیم ساعت خیس می شود، به مدت 40 دقیقه جوشانده می شود و ادویه جات ترشی جات اضافه می شود.
جگر خوک به مدت 2، بهتر - 3 ساعت خیس می شود، و آب باید هر ساعت عوض شود. خشک کنید و 40-50 دقیقه بپزید.
قلب گاو - از 1.5 تا 2 ساعت، بسته به اندازه و سن. اگر حداقل نیم ساعت قبل از پخت در محلول ضعیف سرکه خیس کنید، سریعتر می پزد. یا به آبی که دل می جوشد کمی سرکه اضافه کنید.
گوشت خوک - همان زمان و قوانین مشابه.
پستان گوشت گاو حدود یک ساعت پخته می شود.
ریه گوشت گاو - 20-25 دقیقه.
قلب مرغ - از 30 دقیقه. تا یک ساعت در آب نمک.
شکم مرغ - 1.5 ساعت.

برای پخت و پز ماهی، قوانین مشابهی برای گوشت اعمال می شود. فقط باید آن را در آب بسیار کمتری بپزید - البته به استثنای سوپ ماهی. و بدون جوشیدن شدید در ظرف باز. آب پز - آتش به کوچکترین، و طبخ زیر درب.
طولانی ترین زمان برای پخت تکه های ماهیان خاویاری از 1 تا 2 ساعت است.
ماهی سالمون برای مدت کوتاهی پخته می شود. 25-30 دقیقه
ماهی کاد که قبلا تکه تکه شده بود از زمان جوش تا آماده شدن 15-20 دقیقه طول می کشد.
پیک باید 20-25 دقیقه پخته شود.
پولاک را به مدت 5-10 دقیقه در آب نمک می جوشانند.
ماهی سوف 10-12 دقیقه پس از جوشاندن نیاز دارد.
ماهی قزل آلا در 10-15 دقیقه آماده است
ماهی خال مخالی به مدت 7-10 دقیقه جوشانده می شود.
ماهی قزل آلا صورتی - 10-15 دقیقه.
دست و پا کردن به مدت 15-20 دقیقه جوشانده می شود.
استرلت به مدت 15-20 دقیقه، ترجیحاً زیر درب یا بخارپز پخته می شود. نمک در پایان.

غذای دریایی

ماهی مرکب ذوب شده را در آب نمک در حال جوش قرار داده و بیش از 2-4 دقیقه (روی حرارت کم) جوشانده می شود. به محض اینکه گوشت ماهی مرکب سفید شد 10 ثانیه دیگر می شماریم و بیرون می آوریم. بدون پوست بپزید.
خرچنگ ها، بسته به اندازه، در 10-20 دقیقه آماده می شوند.
اختاپوس ها تا زمانی که به مدت 20-25 دقیقه پخته شوند، پخته می شوند.
کوکتل دریایی که به صورت یخ زده فروخته می شود، بدون یخ زدایی قبلی، حدود 20 دقیقه از جوشاندن جوشانده می شود.
صدف. پوسته های تازه، خوب تمیز و شسته شده را در آب جوش قرار می دهند، که ادویه ها و سبزیجات ریشه ای را برای طعم دادن به آن اضافه می کنند، تا زمانی که پوسته ها باز شوند - 6-7 دقیقه بجوشانید. صدف های یخ زده به مدت 3-7 دقیقه آب پز می شوند.
خرچنگ ها را در آب جوش به مدت 10-15 دقیقه زیر درب می جوشانند.
لابستر - 15-20 دقیقه.
گوش ماهی - در دمای اتاق یخ زدایی کنید بدون اینکه آن را از کیسه خارج کنید. بشویید و در آب نمک جوش با محصولات ریشه قرار دهید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید، از 3 به 9-10 دقیقه بپزید. به محض اینکه گوش ماهی کدر شد، پختن را متوقف کنید. گوش ماهی های بیش از حد پخته شده چروکیده و سفت می شوند.
میگوهایی که اکنون در فروشگاه ها فروخته می شوند، از قبل پخته شده و پس از آن منجمد شده اند. کافی است 3-5 دقیقه آنها را بجوشانید، در غیر این صورت آبدار خود را از دست داده و تبدیل به "لاستیک" می شوند. راه دیگری وجود دارد - آن را در یک ظرف درب دار قرار دهید، جایی که کمی آب اضافه کنید، آن را به مدت 2-3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید - میگو را تقریباً در آب خود می گیریم. میگوهای فرآوری نشده - به عنوان مثال شاه میگو - نیز برای مدت کوتاهی - تا 10 دقیقه - پخته می شوند.

زمان پخت و پز یک چیز تا حدودی دلخواه است. اما یک نشانه مشترک از آمادگی قارچ ها وجود دارد - این زمانی است که آنها به ته ظرفی که در آن پخته می شوند فرو می روند.
قارچ پورسینی، ابتدا پوست کنده و خوب شسته شده، به مدت 35-40 دقیقه بجوشانید. کف باید برداشته شود.
کمی بیشتر - 40-50 دقیقه - بولتوس تازه پخته می شود و همچنین کاملاً شسته می شود. و همچنین کف را بردارید.
قارچ برای 5 دقیقه کافی است.
لوسترها به 20 دقیقه نیاز دارند.
به همان مقدار - 20 دقیقه - بولتو را بپزید. و فراموش نکنید که فیلم را از کلاه بردارید.
روسولا برای نیم ساعت کافی است.
قارچ صدفی تازه - و حتی کمتر - 15-20 دقیقه
به سرعت - 15 دقیقه - قارچ های شیر آب پز می شوند، اما ابتدا باید خیس شوند. زمان خیساندن - 2-3 روز، آب هر از گاهی به تازه تبدیل می شود.
برای دوباره، قوانین دیگر. به محض ظاهر شدن کف پس از جوشیدن، آب باید عوض شود و 40-60 دقیقه دیگر بجوشد.
قارچ های خشک شده را ابتدا در آب گرم کاملاً شسته و سپس در آب سرد خیس می کنند. قارچ ها باید نرم شوند که برای انواع قارچ ها از 3 تا 16 ساعت زمان می برد. پس از آن، قارچ ها را به مدت 1.5-2 ساعت در همان آبی که در آن خیس کرده بودند - و بدون نمک می جوشانند. به هر حال، قارچ های خشک را اگر چند ساعت در شیر نمک نگه دارید، تقریبا تازه می شوند. فقط باید در جای سرد بایستند.
قارچ های یخ زده - هر کدام - به روش طبیعی از قبل یخ زدایی می شوند و نه مثلاً در مایکروویو. 15-20 دقیقه بجوشانید.

هر تخم مرغی که قرار است بعداً پوست کنده شود، بلافاصله بعد از آماده شدن برای غوطه ور شدن در آب سرد، پوست آن راحت می شود. و بپزید - در آب به شدت نمک، به طوری که ترکیدن.
برای تخم مرغ نرم آب پز - 3 دقیقه بپزید.
"در کیسه" - 5-10 دقیقه
15-20 دقیقه طول می کشد تا تخم مرغ ها سفت شوند.
برای تهیه تخم بلدرچین نرم آب پز فقط باید 1 تا 2 دقیقه آن را در آب جوش فرو کنید و برای سفت شدن 5 دقیقه بپزید.
تخم غاز - حتما بشویید، در قابلمه ای با آب سرد بریزید و بعد از جوشیدن روی حرارت ملایم زیر درب حداقل 15 دقیقه بپزید.

پاستا

به نظر می رسد - چه چیزی ساده تر است؟ اما حتی در اینجا نیز برخی تفاوت های ظریف وجود دارد.
هر پاستا فقط در آب نمک جوش فرو می رود. و باید مقدار زیادی آب وجود داشته باشد.
پاستا به مدت 7-15 دقیقه پخته می شود، معمولاً زمان پخت روی بسته بندی مشخص می شود. و ارزش هضم را ندارد.
اگر داخل آبی که قرار است پاستا را بپزیم کمی - به معنای واقعی کلمه یک قاشق - روغن نباتی بریزیم، وقتی آب را تخلیه می کنیم به هم نمی چسبند.

و بهتر است سعی نکنید آب را با کمی باز کردن درب و کج کردن تابه تخلیه کنید - اغلب این به سوختگی یا از دست دادن شام (ناهار، ظرف جانبی ...) که در سینک افتاده است ختم می شود. چرا آبکش خریدی؟

غلات

برنج را معمولاً 15 تا 20 دقیقه می‌جوشانند تا آب آن کاملاً بجوشد. روش دیگر این است که بگذارید بجوشد، زیر درب آن را با حرارت بسیار ملایم حدود 10 دقیقه بپزید، سپس حرارت را خاموش کنید و آن را در یک حوله بپیچید - خودش می آید.
سمولینا - یک جریان نازک را در آب یا شیر در حال جوش بریزید و مرتباً هم بزنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. بلافاصله به جوش می آید، 1-2 دقیقه دیگر هم بزنید و بردارید.
بلغور جو دوسر نیز یک محصول بسیار "سریع" است. 2-3 دقیقه در آب یا شیر بپزید.
گندم سیاه برای 15-20 دقیقه کافی است. اگر غلات را از قبل در یک ماهیتابه خشک روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، دائماً تکان دهید یا هم بزنید - دانه ها خشک می شوند و می ترکند - خوشمزه تر و سریعتر می شود. فقط همه چیز را از ماهیتابه به یکباره داخل آب در حال جوش نریزید - نیمی از آن روی اجاق خواهد بود. ساده ترین راه این است که آب جوش را به میزان 2 فنجان آب جوش در هر فنجان گندم سیاه بریزید، با درب بپوشانید و بپیچید. حوله. در حالی که در حال آماده کردن غذای دوم هستیم، ظرف کناری آماده است.
جو مروارید از 50 دقیقه تا 1.5 ساعت جوشانده می شود - این بستگی به تنوع و "سن" غلات دارد.
ارزن در 25-30 دقیقه آماده است.
عدس داستان طولانی است. ابتدا باید آن را خیس کنید - از 8 تا 12 ساعت. برای هر لیوان عدس 1.5-2 لیوان آب بریزید. 20-30 دقیقه بپزید. این در مورد رایج ترین نوع عدس - قهوه ای است. سبزه نیازی به خیساندن ندارد و در حدود 30 دقیقه پخته می شود. قرمز یا صورتی - به مدت 10-12 دقیقه بدون خیساندن جوشانده شود. اطلاعات بیشتر در مورد عدس را اینجا بخوانید.
همچنین بهتر است لوبیاها را در یک شب خیس کنید، به عنوان مثال، در مقدار کافی آب، زیرا آنها کاملاً متورم می شوند. سپس پخت و پز تنها 30-40 دقیقه طول می کشد. بدون خیساندن - یک ساعت و نیم منتظر پایان پخت و پز خواهیم بود.
لوبیا سبز معمولاً 5 دقیقه پخته می شود. اگر به راحتی بریده شود، آماده است. در غیر این صورت از هم می پاشد.
نخود خشک کامل به مدت 1.5-2 ساعت پخته می شود، خرد می شود - 45-60 دقیقه. می توانید خیس کنید - و زمان پخت را کاهش دهید.

چغندر بسته به اندازه از 40 دقیقه تا 1.5 ساعت جوشانده می شود. و اضافه کردن سرکه یا خیارشور را فراموش نکنید، در غیر این صورت تمام رنگ به آب می رود.
هویج تا زمانی که نرم شود - 20-25 دقیقه.
کلم سفید را رنده کرده تا 10-20 دقیقه آماده بپزد.
گل کلم تازه، تقسیم شده به گل آذین، تا 10 جوش داده می شود، و یخ زده - 15-17 دقیقه. ابتدا باید گل آذین ها را به مدت نیم ساعت در آب شور یا اسیدی نگه دارید. گل آذین ها را در آب جوش می گذاریم.
بروکلی سریعتر پخته می شود. تازه - 5-7، یخ زده - 10-12 دقیقه.
زمان پخت کلم بروکسل به همان اندازه است.
یک سیب زمینی کامل 20-25 دقیقه بعد از جوشاندن - بسته به اندازه - آماده است. برای سوپ ریز خرد شده - بعد از 12-15 دقیقه پخت و پز. به هر حال، سیب زمینی باید 3-4 دقیقه بدون درب روی حرارت زیاد بجوشد، سپس روی آن را با درب ببندید و با جوش کم بپزید.
ریشه کرفس و جعفری را بسته به اندازه ریشه به مدت 25 تا 40 دقیقه در آب نمک می جوشانند و برای حفظ رنگ سفید ریشه آن را در قابلمه ای باز می پزیم و به آن اضافه می کنیم. یک قاشق روغن نباتی
ذرت جوان - سفید یا زرد کم رنگ - به مدت 29-30 دقیقه پخته می شود. قدیمی - زرد روشن - 40 دقیقه طول می کشد. در آب کمی نمک بجوشانید. اکنون آماده است - با نمک مالش دهید.
خاکشیر به محض تغییر رنگ سبزش به رنگ پریده در آب جوش آماده است. به معنای واقعی کلمه 1-2 دقیقه طول می کشد. و ادویه جات زیادی اضافه نکنید - آنها طعم و عطر خاکشیر را "مسدود" می کنند.
کدو تنبل به مدت نیم ساعت می جوشد.
یک کدو سبز کامل باید زیر درب به مدت 20-30 دقیقه بجوشد و به مدت 10 دقیقه به اندازه کافی خرد شود.
اسفناج تازه را به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید.
مارچوبه تازه - حداکثر 15 دقیقه.
لوبیا سبز تازه، شسته و مرتب شده، در آب نمک به مدت 5-7 دقیقه از زمان جوشیدن - اگر می خواهید ترد باقی بمانند و اگر لوبیا نرم لازم است 3-4 دقیقه بیشتر بجوشانید.
لوبیاهای یخ زده را بدون یخ زدایی در آب جوش فرو کنید و 10-15 دقیقه بپزید. در هر دو مورد توصیه می شود نوک تیز غلاف ها را قطع کنید.

و یه چیز دیگه...

سوسیس ها را در آب در حال جوش قرار می دهند و بسته به اندازه آنها به مدت 4-7 دقیقه می جوشانند. نمک نخورید.
کوفته های یخ زده را در یک قابلمه با مقدار زیادی آب جوش نمکی با ادویه جات ترشی جات می گذاریم - کوفته های خوب اندازه آنها افزایش می یابد، بنابراین باید آب زیادی داشته باشد. و بلافاصله - مکرر - مداخله کنید تا به ته نچسبند. اگر قبل از چیدن کوفته ها یک مکعب آبگوشت خوب بریزید، خوشمزه تر می شود، اما نمک به آب اضافه نکنید. به محض اینکه کوفته ها به سمت بالا شناور شدند، اجازه دهید 3-5 دقیقه دیگر بپزند.
مانتی به مدت 30-40 دقیقه بخارپز می شود
کوفته های یخ زده مانند کوفته ها پخته می شوند.
خینکالی منجمد و تازه به محض شناور شدن در تابه آماده است.
یکی از غذاهای مورد علاقه - شیر تغلیظ شده آب پز - از 1.5 تا 3 ساعت پخته می شود. بستگی به این دارد که چه رنگ و چه قوامی می خواهید شیر غلیظ آب پز دریافت کنید. با این حال، هر از گاهی به داخل گلدان نگاه کنید - شیشه باید همیشه با آب پوشیده شود. فراموشش کنید - آب می جوشد - شیشه بدتر از یک نارنجک "منفجر می شود" ، باید آشپزخانه را تعمیر کنید.

ژله گوشت گاو را به مدت 6-7 ساعت بپزید

ژله مرغ را به مدت 5-6 ساعت بجوشانید

ژله گوشت خوک را به مدت 6 ساعت بجوشانید

چند ساعت برای پختن گوشت ژله ای نیاز دارید؟

اسپیک را می توان از انواع مختلف گوشت پخت، ترکیب کرد و مناسب ترین را برای خود انتخاب کرد. کدام را انتخاب کنیم؟ همه چیز با آزمون و خطا آموخته می شود. بیایید چندین گزینه را در نظر بگیریم.

چند ساعت برای پختن ژله گوشت گاو؟

دم، ساق گاو، گوشت را روی استخوان و پالپ بگیرید. همه اینها را خوب بشویید، کله پاچه که بدون آن ژله یخ نمی زند، باید تمیز و برش داده شود. حالا مواد را در قابلمه بریزید و با آب پر کنید. سپس به جوش بیاورید، 5-10 دقیقه بپزید و اولین آبگوشت را آبکش کنید. گوشت را بیرون می آوریم و می شوییم و تابه را می شوییم. سپس دوباره با آب پر کنید، به طوری که مایع 2-3 سانتی متر همه چیز را بپوشاند. روی آتش می گذاریم، نمک، دانه فلفل سیاه، برگ بو، یک پیاز کامل پوست کنده و هویج را اضافه می کنیم. مهم است که لحظه جوش را از دست ندهید، با دقت تماشا کنید. به محض اینکه کف شروع به ظاهر شدن کرد، که باید با دقت برداشته شود، حرارت را به حداقل برسانید تا ظرف ما خشک شود. ژله گاو را به مدت 6-7 ساعت ترجیحاً 7 ساعت بپزید. درب آن را کمی باز بگذارید.

چند ساعت برای پختن مرغ ژله ای؟

بسته به میزان ژله ای که روی آن حساب می کنید، به یک یا چند مرغ نیاز داریم. مرغ ترجیح داده می شود. ما همچنین به پای مرغ 1-1.5 کیلوگرم نیاز خواهیم داشت. و دوباره همه چیز را تمیز و شستشو می دهیم. روند پخت و پز یکسان است. فقط ژله مرغ به مدت 5-6 ساعت پخته می شود.

چند ساعت باید ژله خوک بپزد؟

پاهای خوک، گوش ها، بند انگشت، گوشت روی استخوان و پالپ را آماده کنید. ما همان مراحل را مانند سایر انواع گوشت تکرار می کنیم. ژله خوک به مدت 6 ساعت پخته می شود.

وقتی زمان پخت تمام شد، گوشت را جدا کنید. سپس آن را جدا کرده و در بشقاب ها بچینید و سپس آبگوشت را بریزید. بگذارید خنک شود و یک شب آن را در یخچال قرار دهید. همین.

1. نسبت گوشت به استخوان و کله پاچه ترجیحاً 1: 1.5 یا 1: 2 باشد، سپس ژله قطعا سفت می شود.
2. سبزیجات را می توان 1.5-2 ساعت قبل از پایان پخت اضافه کرد.
3. در حین پخت بهتر است ظرف را هم نزنید.
4. بعد از اینکه ژله پخته شد چربی آن را بردارید.
5. با مرغ، ژله شفاف به دست می آید، از گوشت خوک کمی کدر است.
6. می توانید مواد را به دلخواه ترکیب کنید: پای مرغ و خوک، گوشت گاو و پای مرغ. به طور کلی، قابل قبول ترین گزینه برای شما در طول زمان، به صورت تجربی توسعه می یابد.

به نظر می رسد، چه کسی نمی داند چگونه تخم مرغ را بجوشاند؟ این یک غذای بسیار ساده است که حتی یک کودک 10 ساله نیز اگر پدر و مادرش از او بخواهند می تواند آن را بپزد. همه می دانند که تخم مرغ را می توان به صورت آب پز، سفت و در کیسه آب پز کرد. بیایید در مورد مدت زمان پخت تخم مرغ آب پز تا زمان پخت صحبت کنیم تا ظاهر و طعم مناسبی پیدا کند. پاسخ ساده است تخم مرغ های سفت آب پز را باید 10 دقیقه بعد از جوشیدن بجوشانید.

برخی از خانم های خانه دار مرتکب اشتباه بزرگی می شوند، معتقدند 10 دقیقه پخت از لحظه ای است که آب را به ماهیتابه اضافه می کنید و آن را روی اجاق می گذارید. در واقع برای اینکه تخم مرغ های سفت آب پز خوشمزه و خوش طعمی به دست آورید، ارزش آن را دارد که بعد از جوشیدن آب و غوطه ور شدن تخم مرغ ها در ظرف، زمان شمارش کنید. فرآیند جوشیدن برای همه متفاوت خواهد بود، بنابراین شمارش زمان از لحظه ارسال دیگ آب سرد به اجاق گاز بسیار احمقانه است.

طرز جوشاندن تخم مرغ سفت

فرآیند پخت تخم مرغ آب پز یک موضوع بسیار ساده است که همه می توانند از عهده آن برآیند. برای جوشاندن تخم مرغ فقط به 3 ماده نیاز دارید:

• تخم مرغ
• اب.
• نمک.

قبل از پخت، تخم مرغ ها را حتماً خوب آبکشی کنید، زیرا به همراه پوسته پخته می شوند و اگر آب شما بعد از پختن کثیف شد، از نظر زیبایی چندان خوشایند نخواهد بود.

پختن تخم مرغ روی اجاق گاز

رایج ترین و راحت ترین گزینه تخم مرغ روی اجاق است. برای این شما نیاز دارید:

• یک قابلمه با ظرفیت کم بردارید، آب را داخل آن بریزید، کمی بیشتر از نصف.
• صبر کنید تا آب به جوش بیاید و برای پختن تخم مرغ ها آماده شود.
• پس از آن، یک قاشق غذاخوری نمک را در تابه بریزید، نه تنها لازم است تخم مرغ های آب پز نمکی شوند، بلکه برای فرآیند راحت پوست کندن تخم مرغ ها از پوسته نیز لازم است.
• و در آخر تخم مرغ های شسته شده را در آب جوشیده بریزید و روی آتش کوچک بگذارید و تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
• حتماً زمان را یادداشت کنید، زیرا اگر تخم مرغ ها را قبل از 10 دقیقه از روی اجاق بردارید، نرم می شوند، که آن چیزی نیست که شما می خواهید.

به محض پخته شدن تخم مرغ ها، لازم است اجاق گاز را خاموش کرده و تابه را با ریختن آب داغ از آن خارج کنید. حتماً روی تخم مرغ ها آب شیر سرد بریزید و هر تخم مرغ را کمی با قاشق بشکنید تا مقداری آب داخل آن برود. این کار باعث تسریع روند پوست کندن تخم مرغ های تمام شده نیز می شود.

شما می توانید چنین تخم مرغ هایی را به هر شکلی، چه کامل و چه پر شده با رب، سر میز سرو کنید. همه اینها بسیار خوشمزه و اشتها آور خواهد بود.

طرز پخت تخم مرغ در آرام پز

اگر نمی دانید چند دقیقه تخم مرغ آب پز را در آرام پز بپزید، این مقاله منبع اطلاعات خوبی برای شما خواهد بود. آهسته پز نیز یک روش نسبتاً رایج برای جوشاندن تخم مرغ سفت است. ما در مورد مقدار لازم برای پختن تخم مرغ سفت در اجاق گاز برای به دست آوردن نتیجه دلخواه صحبت خواهیم کرد.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• مولتی پز خود را آماده کنید.
• تخم‌مرغ‌ها را کف کاسه قرار دهید و با آب پر کنید تا تمام تخم‌مرغ‌ها را کاملاً بپوشاند.
• حالت «پخت با بخار» را انتخاب کرده و زمان را روی 12 دقیقه تنظیم کنید.

این زمان برای درست کردن تخم مرغ های آب پز خوشمزه و لذیذ کافی خواهد بود که برای هر غذای روی میز یک غذای عالی خواهد بود. پس از آماده شدن تخم‌مرغ‌ها، باید آن‌ها را در ظرفی بریزید و روی آن‌ها آب سرد بریزید تا روند برداشتن پوسته آن تسریع شود.

این همه چیز است، حالا می دانید چقدر باید تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید تا بپزید تا اثر دلخواه را به دست آورید.

حقایق مفید برای زنان خانه دار

اگر می خواهید تخم مرغ های آب پز را بپزید که از نظر طعم و مزه متفاوت هستند، پس حتما باید با "حقایق خوشمزه" زیر آشنا شوید که مطمئنا برای شما مفید خواهد بود. در نظر گرفتن:

• برای اینکه تخم‌مرغ‌ها به راحتی از پوسته جدا شوند و شکل زیبایی داشته باشند، پس از پختن و کمی شکستن هر تخم‌مرغ، ارزش آن را دارد که آن‌ها را با آب سرد بریزید.
• زمان پخت بستگی به محل پخت شما و تعداد تخم مرغی که استفاده می کنید دارد. به یاد داشته باشید که 5 تخم مرغ در یک قابلمه بسیار سریعتر از 25 تخم مرغ می پزند. بنابراین، زمان باید بسته به تعداد تخم مرغ ها متفاوت باشد.
• برای اینکه تخم مرغ ها ترک نخورند و به راحتی پوست گرفته شوند، ارزش دارد در زمان پخت یک قاشق نمک به آن اضافه کنید.
• قبل از پخت، تخم مرغ ها را حتما آبکشی کنید تا بعد از پخت ظاهر زیبایی داشته باشند.
• به یاد داشته باشید که محتوای کالری یک تخم مرغ آب پز سفت 80 کیلو کالری در 100 گرم است، به همین دلیل است که اگر رژیم دارید، نباید از چنین محصولاتی سوء استفاده کنید.

پس از خواندن مقاله تا انتها، با تمام اسرار درست کردن تخم مرغ آب پز آشنا شدید، می دانید که مراحل آن چقدر طول می کشد و برای درست کردن تخم مرغ های سفت و خوشمزه چه قوانین و رموزی را باید رعایت کنید. اشتهاتون مبارک و یک سفره جشن زیبا!

گوشت گاو، بر خلاف گوشت خوک، در بسیاری از کشورها تقاضای زیادی دارد، زیرا چربی کمتری دارد، از آن برای تهیه بسیاری از غذاهای گوشتی استفاده می شود، اما در عین حال پختن آن دشوارتر و طولانی تر است، به ویژه پختن، بنابراین در در این مقاله خواهیم فهمید که چگونه گوشت گاو را در یک قابلمه یا آرام پز چقدر بپزیم تا گوشت آبدار، نرم و خوشمزه تر شود.

برای چه مدت گوشت گاو را بپزیم؟

زمان پخت گوشت گاو بسیار طولانی است، زیرا گوشت گاو سفت است و برای اینکه نرم شود باید مدت زیادی پخته شود (برای سوپ یا گل گاوزبان یا به عنوان یک محصول آماده برای مصرف). سرعت پخت گوشت گاو به این بستگی دارد که گوشت از کدام قسمت از لاشه گرفته شده است و همچنین به اندازه خود آن (یک تکه کامل پخته شده یا به قطعات کوچک بریده می شود). بگذارید با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم که چقدر گوشت گاو را تا زمانی که به روش های مختلف پخته شود بپزیم:

• گوشت گاو را چقدر بپزیم تا در تابه نرم و آبدار شود؟یک تکه کامل گوشت گاو را باید بعد از جوشیدن آب به مدت 1-2.5 ساعت در قابلمه بجوشانید (زمان پخت بستگی به اندازه قطعه دارد).
• چه مدت باید گوشت گاو را در قطعات کوچک بپزیم؟گوشت گاو را که به قطعات کوچک برش داده اید را می توان پس از جوشیدن آب به مدت 1 ساعت در قابلمه ای پخت.
• چه مدت برای پختن سوپ گوشت گاو روی استخوان / بدون استخوان؟برای به دست آوردن یک آبگوشت خوشمزه و غنی برای سوپ یا بورش، گوشت گاو باید به طور متوسط ​​1.5-2 ساعت پس از جوشیدن آب در قابلمه پخته شود.
• چقدر گوشت گاو را در آرام پز بپزیم؟در یک اجاق آهسته در حالت "خورش"، یک تکه گوشت گاو را می توان تا زمانی که در 1.5-2.5 ساعت پخته شود، پخت.

با دانستن اینکه چقدر زمان برای پختن گوشت گاو نیاز است، فرآیند پخت و پز و همچنین ترفندها و اسرار مختلف پختن گوشت گاو را بیشتر در نظر خواهیم گرفت تا آبدار، نرم و خوشمزه شود.

چگونه گوشت گاو را در تابه بپزیم تا نرم و آبدار باشد؟

• مواد لازم: گوشت گاو - 1 کیلوگرم، آب - 1.5 لیتر، نمک - 1 قاشق چایخوری، برگ بو - 1-2 عدد، دانه فلفل سیاه - 3-4 عدد، نخود فلفل دلمه ای - 1-2 عدد.
• کل زمان پخت: 1 ساعت 20 دقیقه، زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پخت: 1 ساعت.
• کالری: 254 کالری (در هر 100 گرم محصول).
• آشپزی: اروپایی. نوع غذا: غذای گوشتی. خدمات: 4.

رایج ترین روش برای پختن گوشت گاو خوشمزه پختن آن در قابلمه است، در حالی که برای اینکه گوشت نرم و آبدار شود و آبگوشت آن سبک و غنی شود، باید اسرار خاصی از پخت آن را بدانید. بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه درست پختن گوشت گاو در یک قابلمه روی اجاق گاز بیندازیم:

• اگر گوشت در فریزر منجمد بود، یک روز قبل از پخت باید با انتقال آن از فریزر به قسمت مشترک یخچال، آن را ذوب کنید، در حالی که توصیه می شود آن را در یک کیسه پلاستیکی بگذارید تا خشک نشود. .
• در مرحله بعد، باید تکه گوشت را به طور کامل در آب جاری سرد بشویید، سپس رگ ها، فیلم و استخوان ها را (در صورت وجود) از آن جدا کنید و اگر تکه گوشت گاو بزرگ است، آن را به چند قسمت تقسیم کنید.
• قابلمه ای را انتخاب می کنیم که اندازه آن مناسب باشد، به ازای هر 1 کیلوگرم گوشت به نسبت 1.5 لیتر آب در آن آب سرد می ریزیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا بجوشد.
• ادویه ها (برگ بو، نخود سیاه و فلفل دلمه ای) را به آب در حال جوش اضافه می کنیم، نمک را به مزه و در صورت تمایل یک عدد پیاز پوست گرفته کامل و هویج را اضافه می کنیم تا در آخر آب گوشت خوشبوتر شود و تکه گوشت گاو آماده شده را می گذاریم.
• علاوه بر این، مهم است که کف حاصل را با یک قاشق سوراخ دار یا یک قاشق غذاخوری به موقع (قبل از اینکه آب دوباره در تابه بجوشد) نظارت کرده و خارج کنید، زیرا اگر آن را خارج نکنید، آبگوشت شفاف و کدر نمی شود.
• پس از جوشاندن مجدد آب در تابه، حرارت را کم کنید تا آب زیاد نجوشد و گوشت گاو را به مدت 2-2.5 ساعت (اگر تکه گوشت بزرگ باشد) یا 1-1.5 ساعت در صورت برش دادن گوشت بپزید. قطعات کوچک هنگام پخت در قابلمه را بپوشانید.
• در حین پختن، سطح آب تابه را کنترل می کنیم (در طول پخت طولانی، ممکن است آب بجوشد، بنابراین در صورت نیاز باید آب جوشیده داغ اضافه کنید).
• در پایان پخت با سوراخ کردن گوشت، آماده بودن گوشت را چک می کنیم (اگر گوشت پخته باشد نرم می شود و چاقو به راحتی از آن جدا می شود و همچنین هیچ خونی روی برش وجود ندارد).
• گوشت گاو آماده توصیه می شود تا 15 تا 20 دقیقه بعد از پخت (بعد از کنار گذاشتن ماهیتابه از اجاق گاز) تابه ها را خارج نکنید تا گوشت دم کرده و لذیذتر، نرم و آبدارتر شود.

نکته: بعد از پخت، اگر گوشت را در یک تکه بزرگ بپزید، آبدارتر می شود، نه اینکه به قطعات کوچک برش دهید.

چگونه گوشت گاو را در آرام پز بپزیم؟

راحت است یک تکه (تکه) گوشت گاو را در آرام پز بپزید تا به طور مساوی زمان بجوشد و نرم و خوشمزه شود. ترتیب پخت گوشت گاو در آرام پز به شرح زیر است:

• گوشت را برای پخت آماده می کنیم (اگر یخ زده بود از قبل یخ زدایی کنید، بشویید، رگ ها و فیلم را بردارید و همچنین به قطعات کوچک برش دهید).
• گوشت آماده شده را در کاسه مولتی کوکر قرار می دهیم، آن را با آب پر می کنیم تا گوشت را کاملاً بپوشاند و مولتی کوکر را در حالت "خاموش" روشن می کنیم، تایمر را حداقل 60-90 دقیقه تنظیم کنید.
• بعد از اینکه آب در آرام پز به جوش آمد، آن را باز کنید و کف حاصل را جدا کنید، سپس نمک (به طور متوسط ​​یک قاشق چایخوری) و ادویه (برگ بو، دانه فلفل) را اضافه کنید.
• بعد از یک بوق در پایان پخت، گوشت گاو را با سوراخ کردن یکی از بزرگ ترین تکه های آن با چاقو از نظر آمادگی بررسی می کنیم و در صورت آماده بودن آن را از آرام پز خارج می کنیم، در غیر این صورت، 20 تا دیگر هم می گذاریم تا بپزد. -30 دقیقه.

پاسخ به سوالات رایج در مورد این موضوع، چگونه گوشت گاو بپزیم؟

• بهترین قسمت گوشت گاو برای پختن چیست؟لطیف تر پس از پختن گوشت از پشت، تیغه های شانه، گردن گاو خواهد بود.
• آیا هنگام جوشاندن گوشت گاو باید اولین آبگوشت را آبکش کنم؟اولین آبگوشت هنگام پختن گوشت گاو در صورتی که بخواهند آبگوشت رژیمی تری دریافت کنند آبکش می شود + اعتقاد بر این است که اگر آبکش شود، مواد مضری که می تواند در تکه گوشت گاو خریداری شده وجود داشته باشد باقی می ماند.
• گوشت گاو هنگام پخت چقدر می جوشد؟گوشت گاو پس از پخت به طور متوسط ​​40 درصد می جوشد.
• چرا هنگام جوشاندن گوشت گاو آبگوشت تیره؟هنگام جوشاندن گوشت گاو، اگر در همان ابتدا تمام کف حاصل را از سطح آب پاک نکنید، آبگوشت تیره و کدر به دست می آید که در نهایت ته نشین می شود و آبگوشت را تیره می کند.
• چه زمانی گوشت گاو را هنگام پخت نمک نمک بزنیم؟هنگام پختن گوشت گاو، بهتر است در ابتدای پخت، آب داخل ماهیتابه را نمک بزنید (بعد از قرار دادن گوشت در آب، آب جوش آمد و تمام کف حاصل را از بین بردید)، این امر مخصوصاً در مورد یک تکه بزرگ گوشت گاو صادق است. پخته شده است (گوشت در حین پخت زمان نمک زدن دارد و طعم تازه ای نخواهد داشت).
• چرا گوشت گاو بعد از پخت قرمز می شود؟در این صورت اگر گوشت داخل آن قرمز باشد، هنوز پخته نشده است و اگر بعد از مدت ها پخت کاملا قرمز بماند، گوشت مشکلی دارد و بهتر است آن را نخورید.

در خاتمه مقاله می توان به این نکته اشاره کرد که با دانستن نحوه درست پختن گوشت گاو و میزان نرمی و آبدار شدن آن می توانید گوشت رژیمی لذیذ را برای هر غذای جانبی یا آبگوشت سوپ غنی و معطر بپزید. ما نظرات و نکات مفید خود را در مورد اینکه چقدر زمان و چقدر خوشمزه است برای جوشاندن گوشت گاو در یک قطعه یا قطعات (برای سوپ، آبگوشت، به عنوان یک غذای آماده یا برای سالاد) می گذاریم، در نظرات مقاله بگذارید و به اشتراک بگذارید. آن را در شبکه های اجتماعی اگر برای شما مفید بود.