¿Cuál es la mejor manera de descongelar un pollo? Cómo descongelar piezas de pollo (filete, piernas, pechuga). En agua caliente

Es uno de los alimentos proteicos más buscados. Puede cocinar cualquier cosa, desde aves, desde el caldo más común hasta los pasteles más complejos.

Hoy en día, en los estantes de las tiendas puedes encontrar tanto carne congelada como un producto refrigerado. Varias partes disponibles para la venta le permiten no comprar la carcasa completa, sino tomar solo lo que se requiere en su plato. Si todo es fácil y comprensible con la carne refrigerada, ¿qué pasa con la congelación? Antes de cocinarlo, debe llevarse a temperatura ambiente. ¿Cómo descongelar el pollo en este caso?

Descongelación en el frigorífico

Quizás la opción más correcta para preparar una carcasa congelada para cocinar es su descongelación gradual. En este caso, la carne resultará jugosa y fragante, y se derretirá en la boca.

Para hacer todo bien, debe desempacar el ave comprada y colocarla en un recipiente hondo. Esto es necesario para tener un lugar para recolectar el líquido que liberará la carcasa durante el proceso de calentamiento.

Coloque el pollo en el refrigerador, preferiblemente en el estante superior. De acuerdo con las leyes de la física, el aire caliente se acumula principalmente en la parte superior, todo el mundo lo sabe. El refrigerador en este caso no es una excepción.

Debido al hecho de que la carne de ave se descongelará gradualmente, obtendrá el resultado deseado en la cocción. Vale la pena decir que este proceso puede tomar desde diez horas o más. Todo depende del tamaño y peso del ave. Sería más prudente descongelarlo durante la noche para obtener un cadáver frío por la mañana.

Descongelar en el microondas

La anfitriona no siempre tiene tiempo para esperar medio día a que la carne se descongele en el refrigerador. Más bien, ese momento nunca llega. ¿Qué hacer en este caso? ¿Cómo descongelar pollo rápidamente? Hay varias formas de reducir el tiempo que lleva llevar al ave a la temperatura requerida. En este caso, estamos hablando de un horno de microondas. Toda mujer debe saber cómo descongelar pollo en el microondas.

Tome la carcasa de hielo y desempaquétela. Coloque el ave en un plato especial para el horno de microondas y ponga este último en el modo de descongelación. Después de 10 minutos, retira la carne y dale la vuelta al otro lado. Vuelva a cargar la carcasa y continúe hasta que esté completamente descongelada.

Muchos modelos modernos de microondas tienen una señal de sonido especial que indica que es necesario voltear el producto para descongelarlo más. Si su horno no tiene esta función, entonces solo mire el tiempo y no deje que el pájaro comience a hornear.

Descongelación en agua fría

Otra forma popular de descongelar rápidamente el pollo es usar agua. Un requisito previo es la baja temperatura del líquido. Vierta agua en el recipiente. Empaque el ave congelada en una bolsa y bájela al líquido. En promedio, esta opción de descongelación toma de una a cinco horas, dependiendo del tamaño y peso de la canal.

De esta manera, puede descongelar el filete de pollo o llevar el muslo, los muslos y otras partes del pollo al estado deseado, según la parte que haya elegido para cocinar.

Si necesitas acelerar este proceso, puedes poner al ave bajo un chorro de agua corriente a baja temperatura. En este caso, las cosas irán mucho más rápido.

Descongelación en agua caliente

La peor manera de descongelar rápidamente un pollo es sumergirlo en agua hirviendo. Por supuesto, después de un par de minutos obtendrá carne tibia y suave, pero después de cocinarla se volverá seca y dura.

Este método solo es adecuado para la preparación posterior del caldo. Si no te interesa la carne cocida, pero solo necesitas un rico caldo, entonces este método es justo lo que necesitas.

Desempaque la carcasa de pollo y colóquela en un recipiente con agua caliente. Después de un tiempo se enfriará. Deberá drenarlo y recolectar agua hirviendo nuevamente. Por lo tanto, obtendrá el resultado deseado con bastante rapidez.

Para obtener resultados más rápidos, coloque el cadáver bajo un chorro de agua caliente.

Conclusión

Ahora conoce varias formas de descongelar rápidamente el pollo. Vale la pena recordar que una canal que tiene temperatura ambiente se considera completamente descongelada. Es suave al tacto y sus extremidades giran fácilmente en relación con el cuerpo. Puede cortar carne fácilmente con la hoja de un cuchillo sin ningún esfuerzo físico adicional.

Para que su plato de pollo sea lo más sabroso y jugoso posible, descongele el ave correctamente y con anticipación. Sin embargo, no te excedas. Si la carne se almacena a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, simplemente se echará a perder. Por eso es tan importante planificar con anticipación la preparación de los alimentos congelados.

Cocine con placer, y luego se apreciarán sus habilidades culinarias.

La carne de pollo es un producto muy sabroso y saludable. A partir de él, puede cocinar una gran cantidad de platos fritos, hervidos y horneados. Tiernas chuletas de pollo, fragantes trozos de filete en una salsa cremosa, muslos de pollo picantes con granos de pimienta...

¿Dónde comienza la elaboración de cualquier plato a base de esta ave?

Muchas amas de casa lo comienzan con la pregunta: ¿necesito descongelar el pollo antes de cocinarlo? Respuesta: sí, deberías. Entonces el sabor de la carne se conservará mejor y no habrá problemas para cortar. Por supuesto, la carne fresca es mucho más sabrosa y jugosa, pero no siempre es posible prescindir de un congelador. No debe desesperarse cuando, en la víspera de una cena festiva, solo hay un cadáver de pájaro helado en el refrigerador.

Cómo descongelar pollo rápidamente: tres formas

El pollo se puede descongelar de varias maneras, cada una con sus ventajas y desventajas. Descongelación en el frigorífico.

Este método lleva más tiempo, pero al mismo tiempo conserva casi todas las cualidades gustativas que tiene un plato elaborado con carne fresca.

Lo mejor es dejar que la carcasa se descongele en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, será posible comenzar a preparar platos a partir de él. Si planea cocinar el ave para la cena, puede transferir el producto del congelador al refrigerador por la mañana, por ejemplo, antes de irse al trabajo.

Descongelar pollo a temperatura ambiente

Esta opción es adecuada para aquellos que quieren aprender a descongelar filetes de pollo rápidamente.

Método exprés mediante horno microondas o descongelación rápida.

• La carne debe colocarse en un recipiente apto para microondas y configurarse en el modo "descongelar";
• Diez minutos son suficientes para que quede suave.

Todos los que tienen este asistente doméstico en casa saben cómo descongelar carne de pollo en el microondas. Sin embargo, también entienden perfectamente que es mejor esperar unas horas y descongelarlo en agua o en el frigorífico.

1. El hecho es que la carne resultante no se puede comparar con la carne fresca. El cadáver se descongela de manera desigual, en un lugar aún puede estar cubierto de hielo, mientras que en otro simplemente comienza a hervir. Por lo tanto, será correcto cocinar la carne inmediatamente después de dicho procedimiento. Este método es perfecto si necesita cocinar rápidamente la cena y no hay tiempo para esperar a que la carne se descongele sola. Por lo tanto, a la pregunta ¿Se puede descongelar el pollo en el microondas?, la respuesta es: es posible, pero no deseable.
2. Si todavía queda al menos una hora, entonces las opciones se pueden combinar. Las amas de casa experimentadas saben muy bien cómo descongelar la carne de pollo rápidamente sin cambiar el sabor. Para hacer esto, solo manténgalo en el microondas durante unos minutos en el modo "descongelar". Lo principal es no perder el momento en que el pollo comienza a calentarse. A continuación, debe bajar el ave al agua y llevar el proceso de descongelación hasta el final.

Después de estos consejos, la anfitriona ya no pensará durante mucho tiempo en cómo descongelar adecuadamente la carne de pollo. Es importante recordar que la carne debe lavarse bien con agua tibia antes de cocinarla. En cuanto a la congelación secundaria, solo está permitida en la primera opción, sin embargo, es necesario asegurarse de que el intervalo de tiempo entre la descongelación y la congelación no supere las tres horas.

En todos los demás casos, la carne de pollo debe cocinarse toda de una vez.

El pollo es el producto cárnico más popular en nuestra mesa. Cada ama de casa tiene un cadáver de esta ave en reserva en el congelador. Sucede que los invitados vienen de repente y necesitas cocinar algo sabroso, picante, original, pero con prisa. El pollo será el salvavidas. Y cómo descongelar rápidamente un pollo, lo descubrirá ahora mismo.

Discutamos todas las opciones

Casi todas las mujeres se enfrentan a la pregunta de cómo descongelar rápidamente el pollo en casa. Si el cadáver de un ave permanece en el congelador durante al menos un par de días, puede golpearse en el camino, pero no cocinarse de ninguna manera.

Resulta que descongelar pollo es toda una ciencia. Una acción incorrecta, y todas las fibras, los músculos de la carne se destruyen y se pierde el sabor original. Para evitar que esto suceda, las amas de casa y los cocineros experimentados han inventado varias formas de deshacerse del pollo de la corteza de hielo:

• clásico;
• en agua;
• al aire;
• con utensilios de cocina.

Para descongelar adecuadamente la carcasa de pollo y no estropear su sabor de antemano, consideremos cada uno de los métodos en detalle. En aras del experimento, puede probar todos los métodos prácticos y luego elegir el mejor para usted.

Clásico en detalle

¿Cómo descongelar pollo rápidamente sin microondas? Esta pregunta parpadea constantemente en la red global. Anteriormente, nuestros antepasados ​​​​de alguna manera se las arreglaron sin utensilios de cocina. Intentémoslo también. Además, la forma clásica de descongelar la carne, según las azafatas, es reconocida como la mejor.

En un pollo de engorde, nos atrae la carne y los tejidos musculares más tiernos. La carcasa de pollo fresca contiene una cierta cantidad de humedad. Bajo la influencia de la baja temperatura, esta humedad se convierte en hielo. Leyes simples de la naturaleza. Si utiliza descongelación intensiva y contraste de temperatura, el hielo puede dañar las fibras y la estructura de la carne. Como resultado, obtendremos gachas que no se pueden presentar en la mesa.

Para que la carcasa de pollo no sufra, debe descongelarse en un día. El algoritmo de acciones es simple:

1. Retire la carcasa de pollo del congelador.
2. Lo liberamos del embalaje.
3. Retire los subproductos si es necesario.
4. Ahora coloque la carcasa de pollo en un plato y colóquela en el estante inferior del refrigerador.
5. En 24 horas, el ave se derretirá naturalmente. Y lo más importante, conservará su apariencia y sabor original.

No siempre en la cabeza de una mujer se guarda información sobre la descongelación oportuna de la carne. A veces tiene que hacerse espontáneamente. En este caso, puede realizar todos los mismos pasos, solo hacer cortes caóticos en la superficie de la carcasa de pollo. Cuanto más profundos y largos sean, más pronto se descongelará la carne de ave. Lo único negativo es que la apariencia presentable del pollo se estropeará irremediablemente y ya no es posible hornearlo en su totalidad. Hay una salida: corte la carcasa en porciones y cocine de acuerdo con su receta favorita.

Alrededor de un agua

Muchas amas de casa usan agua para acelerar el proceso de descongelación de la carne de pollo. De hecho, con la ayuda de un método tan simple, puedes convertir un bloque de hielo en carne en solo una hora.

Para hacer esto, el cadáver de ave se coloca bajo agua corriente y se deja hasta que esté completamente descongelado. Si tiene de 2 a 3 horas a su disposición, puede poner el pollo en un recipiente profundo y verterlo con agua a temperatura ambiente. Una condición importante es que el agua debe cambiarse cada media hora.

Pero el agua caliente está estrictamente prohibido. Un fuerte contraste de temperatura puede jugar una broma cruel en un cadáver de pollo. El agua caliente robará el sabor y el aroma naturales de la carne de ave. Este método de descongelación no puede considerarse adecuado e inocuo.

Se debe prestar especial atención en este contexto al filete de pollo. A menudo utilizamos este producto dietético, bajo en calorías y delicioso para ensaladas o meriendas. Si planea simplemente hervir el filete, entonces no necesita descongelarlo.

Basta con calentar ligeramente el agua, salarla y luego bajar la pechuga. En este modo, debe cocinar el producto hasta que esté completamente cocido.

Para freír o guisar, el filete de pollo debe descongelarse. La mejor opción es la forma clásica de deshacerse del hielo. Se puede recurrir a procedimientos de agua. Y aún mejor: tome un producto fresco congelado.

Bajo la influencia del aire

El método clásico para descongelar una carcasa de pollo implica la exposición a una temperatura positiva mínima en el refrigerador. Si necesita duplicar este proceso, puede dejar las aves afuera.

Ponga el pollo en un plato y déjelo sobre la mesa. La diferencia de temperatura será de unos 20 °, por lo tanto, la carcasa se descongelará dos o tres veces más rápido. En este caso, también puedes hacer cortes en la piel, pero recuerda que se estropeará la apariencia. Si desea hornear toda la carcasa, siga dando preferencia al método clásico de descongelación.

Recurramos a la ayuda de un aparato de cocina.

Por supuesto, estamos hablando de un horno de microondas. Básicamente, estos dispositivos están equipados con una funcionalidad especial. Puede elegir el peso del producto y el dispositivo inteligente calculará la duración del tratamiento térmico por sí mismo.

Al elegir este método para descongelar la carne de ave, tenga en cuenta algunos puntos:

• el pollo debe ser retirado del paquete;
• para que la piel no se seque, se puede cubrir con papel o película para alimentos;
• el tiempo medio de descongelación de una canal de 1,5 kg varía de 9 a 13 minutos;
• estudie las instrucciones para el horno de microondas, especialmente preste atención a la potencia del dispositivo;
• después de 4-5 minutos, se debe dar la vuelta al cadáver del ave.

Si nota que partes individuales del pollo ya han comenzado a cocinarse, simplemente cúbralas con pergamino. Otro pequeño truco: dale tiempo al pollo para que "descanse". Por ejemplo, lo descongelamos durante 5-7 minutos a potencia moderada. Luego dejamos el cadáver del ave solo durante 15 minutos. Durante este tiempo, la corteza de hielo descongelado comenzará a descongelarse. Ahora puede hacer otra llamada y someter la carne a un tratamiento térmico. Esta alternancia de acciones le permitirá descongelar el pollo de forma rápida y correcta y sin pérdida de sabor.

¿Cómo saber si un pollo está descongelado? Hay varios signos:

• el color de la piel del pájaro se volvió uniforme;
• la piel es suave al tacto y puedes presionar fácilmente la carne y los músculos;
• las patas y las alas son fáciles de girar;
• la canal está a temperatura ambiente;
• sin mucho esfuerzo, puedes cortar el pollo en porciones.

La carne de pollo es un producto dietético y muy saludable. Se encuentra comúnmente en la dieta de muchas personas porque es rápido y fácil de preparar. Al mismo tiempo, el pollo es más barato que el cerdo o la ternera. Lo mejor es usar carne fresca, pero al comprar para el futuro o en su propia granja, la congelación es indispensable. Siga todas las reglas para descongelar para no dañar su salud y preservar el sabor y las propiedades beneficiosas de los filetes de ave.

en un refrigerador

Retire el pollo del congelador y colóquelo en el refrigerador. Colóquelo en una cacerola o recipiente hondo para que el jugo de la carne no se derrame sobre otros alimentos. Si el empaque al vacío de fábrica permanece en el pollo, no lo retire, de lo contrario, envuelva el ave en toallas de papel o colóquelo en una bolsa hermética. No permita que la superficie de la carcasa entre en contacto con aire caliente. Debido a esto, pueden desarrollarse bacterias peligrosas para la salud. El tiempo que se descongelará el pollo en el refrigerador depende de su peso. A temperaturas de 0 a +4 °C, esto puede tardar un día o incluso más. El tiempo estándar es de 5 horas por cada medio kilogramo de filete de ave. Una vez transcurrido el tiempo, compruebe el estado de la carne. Debe ser completamente suave. Puede verificar esto de manera confiable mirando dentro de la cavidad del pollo. Si queda algo de hielo, llevará más tiempo descongelarlo. Guarde el pollo descongelado en el refrigerador hasta por 48 horas.

en el fregadero

Para descongelar de esta manera, no retire el empaque original del pollo y, si no lo está, coloque la carcasa en una bolsa hermética. Elija un recipiente que se ajuste a todo el ave, o use un fregadero. Coloque el pollo allí y deje correr agua fría. Simplemente puede llenarlo con agua durante 20-30 minutos, luego drenarlo y agregar uno nuevo. Entonces la carne se calentará rápidamente a la temperatura del agua. Por lo tanto, el pollo se descongelará más rápido que en el refrigerador. Por cada 500 g tardará una hora. Use agua tibia en lugar de agua fría (pero no más de +25 ° C), esto acelerará significativamente el proceso de descongelación. Refresca el líquido tan pronto como se enfríe.

En el microondas, olla de cocción lenta u horno

Para descongelar en el microondas, es adecuado un pollo entero de tamaño pequeño o partes individuales. Coloque la carne en un recipiente de vidrio y colóquela en el dispositivo. Encienda el modo de descongelación durante 3 minutos, luego deje reposar el ave por un tiempo sin exposición a la temperatura, déle la vuelta y repita el procedimiento. Haga esto hasta que la carne esté tierna. Asegúrate de que no se seque. Si esto sucede, ha seleccionado el ajuste de temperatura incorrecto. Descongelar en el microondas no llevará más de 10 minutos.

Al descongelar pollo en el microondas y el horno, no olvide voltear la carcasa de vez en cuando.

También puede descongelar un pollo pequeño en una olla de cocción lenta. Póngalo en la parrilla del dispositivo y enciéndalo en el modo "vapor". El ave se descongelará en 10 minutos. Si quedan algunos cristales de hielo, déle la vuelta y ejecute el mismo modo durante 5 minutos.

El pollo se puede descongelar sin microondas ni olla de cocción lenta. Precalentar el horno a +30 °C y colocar el ave en él durante 15-20 minutos. Para mejores resultados, voltee el pollo después de 7 a 10 minutos.

Ahora conoce las reglas básicas para descongelar pollo y puede calcular cuánto tiempo llevará. La forma más adecuada es en el frigorífico, ya que cuanto menor sea la temperatura de descongelación, mejor sabor tendrá el producto. Si necesita que el pollo se descongele rápidamente, puede hacerlo usando un microondas o un horno. Al utilizar cualquiera de los métodos, recuerda que se debe retirar el hielo que se haya formado encima.

Cada anfitriona se esfuerza por asegurarse de que su refrigerador siempre tenga existencias de productos que puedan ayudarla en el momento más inesperado. Uno de estos productos es la carcasa de pollo. El pollo es una forma indispensable de alimentar a la familia de forma rápida, sabrosa y satisfactoria. Sin embargo, el pollo tiene un inconveniente: lleva mucho tiempo descongelarlo. Por supuesto, existen métodos que pueden descongelar un pollo en unos minutos, pero la calidad de la carne se ve afectada por esto. Entonces, intentemos descubrir todas las formas de descongelar la carne de pollo.

Cómo descongelar correctamente un pollo

Para que el pollo sea jugoso, sabroso y saludable, debe descongelarse el mayor tiempo posible. Una caída brusca de la temperatura mata las fibras de la tela y la carne se vuelve blanda, como una papilla. Por lo tanto, la forma más correcta de descongelar pollo es un refrigerador. Esto suele tardar alrededor de un día, dependiendo del tamaño del cadáver. Un pollo grande se puede descongelar durante 30 horas. Si planea preparar la cena con pollo mañana, no olvide transferir el pollo del congelador a uno de los estantes del refrigerador esta noche.

La carcasa congelada debe sacarse, sacarse de la película de embalaje y transferirse a una taza. El recipiente debe ser lo suficientemente profundo y ancho para que el agua derretida no se derrame. Puede cubrir el tazón de pollo con una película adhesiva o una tapa para evitar que el olor a pollo se extienda por todo el refrigerador. Además, protege la carne de los olores extraños.

Si no tiene tanto tiempo para descongelar, puede acelerar el proceso dejando el pollo no en el refrigerador, sino simplemente a temperatura ambiente. Para hacer esto, saque el cadáver del congelador, retire el empaque, póngalo en una taza y déjelo sobre la mesa. Así, el pollo se descongelará durante unas 4-5 horas. El pollo se descongelará aún más rápido si le haces algunos cortes. Sin embargo, esto solo será relevante si, en el futuro, el pollo será sacrificado y no horneado. Los cortes en una carcasa entera estropearán la apariencia del plato.

Si los invitados aparecieron repentinamente, hay varias formas de descongelar rápidamente la carne de pollo.

1. Rellena el pollo con agua. Esta es la forma más óptima de descongelar la carne de pollo, en una relación calidad-tiempo. El hecho es que el agua derrite el hielo mejor que el aire. Sumerja la carcasa de pollo congelada en un recipiente con agua fría y el hielo se descongelará en un par de horas. Para que el proceso sea más rápido, puede sumergir la carne en agua tibia y luego cambiar periódicamente el líquido a medida que se enfría. Hay mucho debate sobre si quitar o no la bolsa al descongelar pollo en agua. Aún así, no es necesario quitar el empaque, por lo que el pollo no perderá su sabor y después de la cocción será más jugoso y sabroso. No se recomienda llenar la carne congelada con agua caliente, de lo contrario, las fibras simplemente se soldarán y perderán su estructura. Además, la carne se volverá insípida e inútil.
2. La forma más popular de descongelar canales de pollo es un microondas. Todos los modelos modernos de hornos de microondas tienen una función de descongelación. Simplemente coloque el pollo en un plato y encienda el microondas durante 3-4 minutos. Después del tiempo especificado, la carcasa debe darse vuelta y descongelarse nuevamente durante 3 minutos. Luego, se debe retirar la carcasa y verificar si la carne se ha descongelado por completo. Para hacer esto, ponga su mano en el vientre del pollo, donde estaba la tripa. Si encuentra trozos de hielo allí, repita el procedimiento. Sin embargo, se debe recurrir a este método de descongelación con la menor frecuencia posible, mientras que el pollo pierde la mayor parte de sus propiedades beneficiosas.
3. También puede descongelar el pollo en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, coloque la carcasa en un soporte especial, que está diseñado para cocinar manti y chuletas al vapor. Luego, vierta agua en el recipiente de la multicocina y configure el modo de cocción al vapor. Para descongelar un pollo de tamaño mediano, 10 minutos suelen ser suficientes.
4. También puedes descongelar el pollo en el horno. Este método generalmente se usa si planea hornear pollo en el futuro. Retire el pollo congelado del congelador, desempaquételo y colóquelo en una bandeja para hornear. El fuego debe ser mínimo para que la carcasa se descongele y no se hornee. Por lo general, incluso el cadáver más grande se descongela durante no más de 20 minutos. Después de eso, puedes obtener el pollo y hacer todo lo que estaba planeado previamente. Marina la carne o rellénala con vegetales y frutas, y luego envíala nuevamente al horno, ajustando la temperatura deseada.

Recuerde, el pollo es mucho más sabroso y jugoso si está a temperatura ambiente antes de cocinarlo. Si descongeló el pollo en el refrigerador, deje que la carne se caliente en la encimera de la cocina antes de cocinarla.

Esta pregunta preocupa a muchas amas de casa, especialmente cuando hay invitados en la puerta. Y debe hacer no solo el plato principal, sino también las ensaladas e incluso el postre. También puedes hornear pollo congelado. Sin embargo, debe seguir alguna secuencia. Primero, la temperatura en el horno debe ser mínima, al menos 10-15 minutos. Después de eso, saque el pollo, enjuáguelo del hielo con sangre, engráselo con especias, agregue fuego y envíe la carcasa nuevamente al horno. Poner el pollo directamente en un horno caliente hará que se cocine de manera desigual.

Algunas amas de casa prefieren marinar el pollo con anticipación. Si compró un pollo fresco, enjuáguelo y déjelo marinar antes de congelarlo; cepille con sal y especias antes de enviar la carcasa al congelador. Luego, cuando surja una emergencia y se necesite comida lista y sabrosa en una hora, puede envolver la carcasa de pollo en papel de aluminio y enviarla al horno. Primero, mantenga la carne a fuego lento hasta que el pollo se descongele, luego simplemente abra el papel aluminio y agregue fuego. Plato delicioso y listo estará listo en 40 minutos.

Cómo descongelar pollo picado

El pollo picado es un remedio universal contra los hogares hambrientos. Agregue un poco de avena hervida, un huevo crudo, un poco de grasa de res o cerdo a la carne picada para que quede jugosa y fría las chuletas en una sartén. Obtendrá muchas chuletas sabrosas, jugosas y de bajo costo. Para mayor beneficio, no puede freír las chuletas, sino hornearlas en el horno o al vapor.

Si hay pollo picado en el refrigerador, no tiene que preocuparse por una cena repentina. Sin embargo, para tenerlo siempre a mano, también debe descongelarse rápidamente. Al preparar pollo picado, es mejor dividirlo en pequeñas porciones antes de congelarlo, para no descongelar el exceso si es necesario. Es mejor descongelar el pollo picado en el refrigerador oa temperatura ambiente. Si no tiene tiempo para esto, coloque un trozo de carne picada en una bolsa impermeable y llénela con agua tibia. O poner la carne picada en el microondas durante 5 minutos.

El pollo es un excelente producto, no solo sabroso y de fácil digestión, sino también fácil de preparar. Pero para preservar su sabor y beneficios, la carcasa debe descongelarse adecuadamente. La descongelación de choque en forma de microondas y agua tibia es altamente indeseable y solo debe usarse en caso de emergencia. El resto del tiempo, intente descongelar el pollo durante mucho tiempo, manteniendo el sabor y las cualidades útiles de la carne blanca.

Video: cómo cortar un pollo