Koji tiganj je najbolji za palačinke? Koji tiganj za palačinke je bolje izabrati u kojem tiganju pržiti palačinke?
Pročitajte također
Kako pečenje palačinki ne bi postalo obavezan posao, važno je odabrati pravi kalup za palačinke. Razlikuje se od uobičajenog po visini strana, ali osim toga postoji nekoliko nijansi koje također treba uzeti u obzir prilikom kupovine.
Materijal
Olovka
Tave za pečenje za palačinke razlikuju se od običnih ne samo po visini stranice, već i po povećanoj dužini drške. Drške tiganja za palačinke izrađene su od drveta, plastike ili bakelita i mogu se skidati ili ne skidati. Tiganj sa drškom koja se može skinuti lakše se čisti. Ali ako palačinke pržite tako što ih bacite naopačke, bolje je kupiti model s drškom koja se ne može ukloniti, inače se može otkopčati u najnepovoljnijem trenutku.
Ako slučajno postavite tiganj tako da mu drška bude iznad vatre, može se zapaliti ako je drvena ili se rastopiti ako je plastična. Bakelit se može ugljenisati, ali se neće zapaliti. Držači za lonce neće biti potrebni ni za jednu od ovih ručki, jer svi materijali imaju nisku toplinsku provodljivost.
Prečnik
Što je veći prečnik aparata za palačinke, proces pečenja će ići brže. Ako porodica preferira proljetne rolnice, tada bi prečnik dna trebao biti najmanje 25 cm. Za male palačinke za palačinke dovoljan je tiganj prečnika 12 cm.
Električni aparati za palačinke
Kućni električni aparati za palačinke dolaze u dvije vrste - klasični i potopljeni. U prvom slučaju se sipa testo radna površina, u drugom je radni dio aparata za palačinke uronjen u njega. Za pripremu klasičnih tankih palačinki (palačinki) koristite ili klasični aparat za palačinke za jednu palačinku, ili uronjeni prečnika od najmanje 20 cm. Debele palačinke možete peći i na klasičnom aparatu za palačinke, što se tiče visine sa strane dozvoljava. Potopni aparati za palačinke dizajnirani su isključivo za tanke palačinke.
Ažurirano: 18.9.2019. 23:59:41
Stručnjak: Angelina Lehmann
*Recenzija najboljih stranica prema urednicima. O kriterijima odabira. Ovaj materijal je subjektivne prirode, ne predstavlja oglašavanje i ne služi kao vodič za kupovinu. Prije kupovine potrebna je konsultacija sa specijalistom.
U svakom domaćinstvu, tiganj za palačinke - neophodna stvar. Važno je odabrati pravo posuđe kako ne biste požalili utrošenog novca. Naša ocjena je zasnovana na prave kritike kupaca i većina važne karakteristike proizvodi.
Kako odabrati tiganj za palačinke
Postoji nekoliko vrsta tiganja za palačinke:
- aluminijum;
- od nehrđajućeg čelika;
- sa keramičkim premazom;
- sa efektom neprijanjanja.
Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Bolje je odabrati aluminijske ili čelične proizvode s neljepljivim premazom. Ima i drugih važni parametri, na koje vrijedi obratiti pažnju:
- Veličina. Optimalni prečnik je 25-30 cm.
- Funkcije. Neki modeli kombiniraju nekoliko opcija i mogu se koristiti za pečenje u pećnici.
- Dno. Trebalo bi da bude gusto.
- Bočna visina. Lakše je okretati palačinke u tiganju sa stranicama do 1 cm.
- Olovka. Ne bi trebalo da bude kratak i da bude veoma vruć. Bolje je ako je ručka izrađena od drveta.
- Izgled i oblik. Okrugli tiganj je klasik. Nekim domaćicama se sviđa kvadratni modeli, a kovrčave su potrebne u kući u kojoj žive djeca.
- Kompatibilan sa štednjakom. Indukcijski uređaji su često kompatibilni s određenim modelima.
- Težina. Optimalna težina – 500-800 g.
Ne štedite na kupovini tiganja. Jeftini, nekvalitetni proizvodi opasni su po zdravlje;
Ocjena najboljih tiganja za palačinke
| Nominacija | mjesto | Naziv proizvoda | Cijena |
| Ocjena najboljih tiganja za palačinke | 1 | 6,690 RUR | |
| 2 | 5,148 RUR | ||
| 3 | 2,785 RUR | ||
| 4 | 3.150 RUB | ||
| 5 | 3,629 RUR | ||
| 6 | 3,000 ₽ | ||
| 7 | 2,490 ₽ | ||
| 8 | 860 ₽ | ||
| 9 | 1,390 RUB |
Prvo mjesto u ocjeni pripada tiganju od livenog aluminija. Izabran je zbog dugačke bakelitne drške, koja se može ukloniti po želji. Posuda se može koristiti u pećnici i staviti na indukcijsku ploču. Model je poznat po svom titanijumskom premazu, optimalna visina strane (10 mm), a izmjerena raspodjela topline je osigurana debelim dnom (10 mm). Proizvod se može čistiti Mašina za suđe.
Originalna tehnologija proizvodnje ove kolekcije garantuje trajnost i pouzdanost posuđa. Vlasnici kažu da i nakon 2 godine model izgleda kao nov. Proizvod nije dostupan svima. Za tiganj za palačinke morat ćete platiti od 7 do 8 hiljada rubalja.
Prednosti
- izdržljivost;
- debelo dno;
- kompatibilnost s indukcijskim kuhalima;
- Može se koristiti u pećnici bez ručke;
- optimalne strane.
Nedostaci
- opipljiva težina;
- visoka cijena.
Proizvodi marke Risoli proizvedeni su u Italiji. Kompanija je nesumnjivi lider u proizvodnji posuđa od livenog aluminijuma. Titanium Induction 00106IN/28TP tiganj za palačinke ima dugu ručku koja se ne može skidati. Ona je izabrana za titanijumski premaz, prečnika 280 mm i optimalne debljine dna (7 mm). Proizvod se ne može prati u mašini za pranje sudova ili koristiti u rerni. Zbog toga je pogodan za indukcijske štednjake.
Gornji sloj premaza se izrađuje pomoću na bazi vode i ne sadrži štetne materije. Ovo siguran pribor, koji osigurava brzo zagrijavanje tiganja i štedi električna energija. Tokom rada, hrana se ne lijepi za dno. prosječna cijena– 5200 rubalja.
Prednosti
- titanijumski nelepljivi premaz;
- bezbedna upotreba;
- izmjereno grijanje;
- optimalna debljina dno;
- efektivan rezultat bez gorenja.
Nedostaci
- bez poklopca ili ručke koja se može ukloniti;
- ne može se prati u mašini za pranje sudova.
Sljedeći učesnik u ocjeni je napravljen od ekološki prihvatljivih proizvoda sigurnih materijala. Dozvoljeno je koristiti metalne dodatke tokom kuvanja. Međutim, vlasnici to ne savjetuju. Tiganj je dizajniran za sve vrste uređaja za grijanje i može se zagrijati u pećnici. Ona jedinstvena tehnologija omogućava vam da uštedite maksimalni iznos vitamini u hrani, i brzo kuvanje omogućava vam uštedu struje i vremena za pečenje palačinki. Model je odabran zbog indukcionog dna, kvalitetnog materijala proizvedeno (lijevani aluminij), može se prati u mašini za suđe. Debljina dna je 6 mm. Cijena se kreće oko 4-5 hiljada rubalja.
Kupci kažu da je korištenje tiganja za palačinke zadovoljstvo. Možete ga koristiti za pripremu i običnih i dijetalnih palačinki. S vremenom se proizvod ne deformira, premaz ne gori i ne ljušti se.
Prednosti
- izdržljivost;
- indukcijsko dno;
- šik neljepljivi premaz;
- udobne strane.
Nedostaci
- malo težak (skoro 2 kg).
Sljedeći model je uvršten u ocjenu zbog svoje optimalne veličine (250 mm), neljepljivog titanijumskog premaza i interakcije s bilo kojom vrstom peći. Tiganj se zagrije za minutu; crveni krug u njegovom središtu će pokazati spremnost. Ostaje samo da ulijete tijesto.
Korisnici kažu da palačinke ispadaju prelijepe i ukusne. Hrana ne gori i savršeno se kuha. Nema potrebe sipati ulje. Oni koji paze na svoju figuru zaista vole ovo. Drška se ne zagrijava, tako da možete kuhati bez rukavica za pećnicu. Tokom operacije br loši mirisi. Osim toga, proizvod se lako pere i pod slavinom i u mašini za pranje sudova. Cijena tiganja za palačinke mnogima se čini precijenjenom.
Prednosti
- savršene palačinke na kraju;
- Jednostavnost upotrebe;
- dizajniran za sve vrste uređaja za grijanje;
- ručka se ne zagrijava;
- trajnost.
Nedostaci
- preskupo.
Sljedeći učesnik u ocjeni je odličan kuhinjski pomoćnik, koji je vrhunski proizvod. Iako je cijena proizvoda prilično optimalna i odgovara nivou kvalitete. Palačinke ne zagore i ne lepe se. Kuvaju se ravnomerno i neuporedivi su sa jelima koja se kuvaju u jednostavnom tiganju.
Vlasnici savjetuju da se naviknete na posuđe i pažljivo pročitate upute. Palačinke možda neće ispasti prave prvi put. Neki kupci su zagrijali proizvod i posipali ga solju. Tiganj za palačinke je napravljen od legura aluminijuma i pogodan je za sve vrste štednjaka, uključujući indukcijske. Ima izdržljiv neljepljivi premaz i niske stranice. Tepsiju za palačinke možete staviti u mašinu za pranje sudova.
Prednosti
- mala težina (400 g);
- niske strane;
- pravilno pečenje palačinki;
- kompatibilnost sa svim uređajima;
- pouzdanost.
Nedostaci
- nema indikatora grijanja;
- ručka se ne može skidati.
Tiganj za palačinke poznatog francuskog proizvođača MATFER poznat je po svojoj ergonomskoj ručki od plastike i nerđajućeg čelika, te izdržljivom neljepljivom premazu. Može se prati u mašini za sudove i staviti na bilo koji šporet osim na indukcijski. Niske stranice su idealne za pravljenje palačinki. Prečnik aluminijumski proizvod je 280 mm. Nije pogodan za upotrebu u pećnici.
Kupci su oduševljeni neljepljivim premazom i ukusnim palačinkama koje se mogu kuhati bez ulja. Nedostaci su mala debljina zida (3 mm) i naduvana cijena. Tiganj za palačinke košta 3-4 hiljade rubalja.
Prednosti
- masivno dno od nehrđajućeg čelika;
- duga udobna ručka;
- neljepljivi premaz visoke čvrstoće;
- stilski izgled.
Nedostaci
- overcharge;
- tanki zidovi;
- nema indikatora grejanja.
Nadoba tiganj ima masivno aluminijumsko kućište, koje obezbeđuje ravnomerno zagrevanje cele površine. Proizvod se ne deformiše tokom rada i nakon česte upotrebe. Premaz modela je potpuno siguran; neće sadržavati olovo i kadmij. Zgodno uklonjiva ručka ne zagrijava i štedi prostor u kuhinji. Tiganj se može koristiti u rerni. Ima indikator grijanja, čija crvena boja označava optimalnu temperaturu.
Kupci primjećuju brzu spremnost proizvoda za pečenje palačinki i dugo vrijeme hlađenja nakon upotrebe. Tokom godinu dana rada indikator grijanja kod nekih je prestao raditi, a ručka se s vremenom počinje klati. Cijena varira od 2 do 3500 rubalja.
Prednosti
- debelo višeslojno dno;
- ravnomjerno grijanje;
- visokokvalitetni premaz sa efektom neprijanjanja;
- uklonjiva ručka.
Nedostaci
- olovka lošeg kvaliteta;
- potrebno je mnogo vremena da se ohladi;
- indikator kratkotrajnog grijanja.
Sljedeći učesnik u ocjeni je aluminijski tiganj s neljepljivim titanskim premazom. Pruža odličan toplinski kapacitet i dobro održava temperaturu. Nema potrebe da brinete da će model zarđati. Tepsiju ne treba prati u mašini za sudove niti držati u zagrejanoj rerni. Nije moguće kuhati palačinke na indukcijskom šporetu. Važno je pažljivo postupati sa proizvodom. Zabranjeno je trljanje tvrdom četkom. Drška tiganja za palačinke se ne može ukloniti. Nema ni poklopac.
Kupci vole prečnik od 220 mm i ovu veličinu smatraju idealnom. Uz pažljivo održavanje, tiganj će trajati dugo vremena. Cijena - oko 1500 rubalja.
Prednosti
- titanijum u premazu;
- pouzdan rad;
- dug radni vek;
- savršena veličina;
- cijena odgovara kvaliteti.
Nedostaci
- nedostatak pokrića;
- nemogućnost uklanjanja ručke;
- Pečenje samo na plinskim i električnim štednjacima.
Ocjenu upotpunjuje model izrađen od aluminija sa mermernim neljepljivim premazom, koji garantuje trajnost i čvrstoću. Ne morate brinuti o ogrebotinama na površini. Proizvod je prihvatljivo čistiti četkom, ali se ne preporučuje upotreba viljuške ili noža. Dozvoljeno je peći palačinke na indukcijskom šporetu.
Napominju vlasnici tiganja optimalna veličina proizvodi (24 cm), brza priprema i niska osjetljivost na deformacije. Ovaj tiganj za palačinke spada u srednji cjenovni segment i to će postati odličan poklon za svaku domaćicu. Jedina stvar koja zbunjuje kupce je ručka koja se ne može ukloniti.
Prednosti
- interakcija s indukcijskim kuhalima;
- snaga;
- prihvatljiva cijena;
- velika brzina prženje;
- dug radni vek.
Nedostaci
- bez poklopca;
- drška koja se ne može ukloniti.
Pažnja! Ova ocjena je subjektivna, nije reklama i ne služi kao vodič za kupovinu. Prije kupovine potrebna je konsultacija sa specijalistom.
Među kuhinjskim potrepštinama vrlo značajnu ulogu igra tiganj. Njegov kvalitet u velikoj mjeri određuje ne samo karakteristike okusa jela, već i očuvanost korisne supstance i vitamini iz kuvane hrane. Posude se prave od razni materijali, što određuje njihove pozitivne i negativne strane i direktno utiče na cenu proizvoda. Raspon ovih kuhinjskih pomoćnika je ogroman, razlikuju se i po funkcionalnoj namjeni.
Najbolji tiganj za palačinke, prema mišljenju stručnjaka, možda nije najbolji za domaćicu koja peče palačinke prema bakin recept ili kuhar restorana koji priprema jelo po svom posebnom receptu. Dakle, sastaviti rejting najbolji proizvodi Ova kategorija uzela je u obzir mišljenja profesionalnih kuhara, recenzije potrošača i procjene stručnjaka. Kada planirate kupiti tavu za palačinke, svakako obratite pažnju na predstavljeni vrh.
Cijena: 990 rubalja 
Aluminijumski tiganj sa nelepljivim premazom. Prečnik proizvoda je 22 cm U sredini površine tiganja nalazi se mali crveni krug - indikator zagrevanja, koji označava da je tiganj spremna za upotrebu. Ovaj proizvod je lagan. Tiganj se može prati u mašini za pranje sudova. Da biste izbjegli oštećenje neljepljivog premaza, nemojte ga koristiti metalni pribor: lopatica, nož, viljuška, itd.
Prednosti tiganja uključuju neprijanjajući premaz, indikaciju grijanja, mala težina, optimalna veličina, pristupačna cijena, poznati brend. Među nedostacima ističemo neprihvatljivost korištenja tiganja na indukcijskim kuhalima, nedostatak poklopca i ručke koja se ne može ukloniti.
br. 9 – Tiganj za palačinke Biol
Cijena: 847 rubalja 
Tiganj od livenog gvožđa prečnika 24 cm se vekovima koristi za izradu ovog kuhinjskog pribora i smatra se najoptimalnijim izdržljiv materijal. Drška tiganja se može ukloniti, što omogućava da se koristi kao lim za pečenje. Uprkos Ne velika veličina, tiganj ima prilično primetnu težinu u ruci. To je zbog materijala od kojeg je napravljen.
Prednosti ovog modela su: kvalitetan materijal, izdržljivost, drška koja se može skinuti, mogućnost upotrebe na indukcijskim štednjacima i kao pleh za pečenje, pristupačna cijena. Negativne strane smatramo značajnu težinu, nedostatak poklopca, neljepljivi premaz, drvena drška– može se zapaliti.
Tiganj za palačinke Biol
br. 8 – Tefal Extra
Cijena: 1099 rubalja
Još jedan model popularne marke. Tiganj je napravljen od aluminijuma. Neljepljivi premaz - PowerGlide sa indikacijom grijanja. Tiganj je optimalne veličine za pripremu palačinki - prečnika 22 cm Tiganj se može prati u mašini za sudove. Ovaj tiganj se ne može koristiti za pečenje u rerni, posebno zato što se drška tiganja ne može ukloniti. Ne dodirujte površinu posude metalni predmeti, jer To će uzrokovati deformaciju neljepljivog premaza i postati neučinkovit.
Prednosti proizvoda: neprijanjajući premaz, lakoća, optimalna veličina, razumna cijena, poznati proizvođač. Protiv: drška koja se ne može ukloniti, nemogućnost kuhanja na indukcijskoj ploči, nedostatak poklopca, zahtijeva pažljivu upotrebu.
br. 7 – Rondell tiganj za palačinke RDA-274
Cijena: 1490 rubalja 
Aluminijumski tiganj sa titanijumskim neprijanjajućim premazom. Ovaj premaz pruža dobar toplinski kapacitet i otpornost na toplinu, a također sprječava rđanje proizvoda. Prečnik modela je 22 cm. Ovaj tiganj se ne može prati u mašini za suđe i ne može se staviti u rernu. Također je nemoguće kuhati na indukcijskim štednjacima. Premaz zahtijeva pažljivo rukovanje i održavanje. Nemojte koristiti metalni pribor ili ribati tvrdim četkama.
Prednosti proizvoda: titanijumski premaz, optimalna veličina, izdržljivost, čvrstoća. Nedostaci: nedostatak poklopca, nemogućnost uklanjanja ručke, kuhanje samo na električni i plinske peći Oh.
Rondell tiganj za palačinke RDA-274
br. 6 – MOULINvilla Brownstone PC-24-I
Cijena: 1399 rubalja 
Aluminijumski tiganj sa mermernim neprijanjajućim premazom. Mramorni premaz nije posebno osjetljiv na ogrebotine i izdržljiviji je zbog prisustva kamenih čestica. Zahvaljujući tome, tava ne zahtijeva posebno pažljiv rad. Može se čak i čistiti četkom. Ali nije preporučljivo koristiti metalne predmete - lopatice, viljuške. Sa ovim modelom moguće je kuhati na indukcijskim štednjacima. Prečnik tiganja je 24 cm. Mermerni premaz omogućava brzo prženje palačinki
Prednosti tiganja su mramorni premaz, interakcija sa indukcijskim štednjacima, brzina prženja, mala osjetljivost na deformacije, srednja segment cijena. Nedostaci uključuju dršku koja se ne može ukloniti i nedostatak poklopca.
MOULINvilla Brownstone PC-24-I
#5 – Frybest Rainbow
Cijena: 1399 rubalja 
Aluminijumski tiganj sa keramičkom neprijanjajućom površinom. Ovo je veoma dobar tiganj za palačinke, ne ističe opasnih materija prilikom prženja. Keramički premaz daje tavi atraktivan izgled svijetla nijansa i omogućava vam da pržite palačinke bez dodavanja ulja. Međutim, takav materijal je vrlo osjetljiv na mehanička oštećenja. Potreban je pažljiv rad modela: nemojte koristiti metalni pribor i perite samo tekućim proizvodima i mekim spužvama. Tiganj može izdržati visoke temperature - do 450 C, ali njihova razlika može dovesti do njegovog propadanja. Prečnik tiganja je 22 cm.
Prednosti modela: neprijanjajuća površina, brzo i sigurno prženje, ugodan izgled, srednji cjenovni segment, optimalna veličina. Nedostaci uključuju poteškoće u radu, nekompatibilnost s indukcijskim kuhalima i perilicama posuđa, kuhanje u pećnici je neprihvatljivo, nedostatak poklopca i ručke koja se ne može ukloniti.
br. 4 – NEVA METALNI POSUĐE L
Cijena: 1030 rubalja 
Aluminijumski neprijanjajući tiganj Ruska proizvodnja. Visokokvalitetni aluminijum osigurava ekološki prihvatljivo kuhanje. Palačinke se vrlo brzo prže. Izdrži male promjene temperature. Model ima prečnik od 24 cm. Lagani tiganj sa pogodnim plastična ručka. Podložan mehaničkom habanju kada nepravilna upotreba. Nemojte koristiti metalni pribor ili četke.
Prednosti modela: kvalitet, ekološka prihvatljivost, sigurnost, mala težina, pristupačna cijena, periva u perilici posuđa. Nedostaci: drška koja se ne može ukloniti, pažljivo održavanje, nekompatibilnost s indukcijskim štednjacima.
NEVA METALNI POSUĐE Cast
br. 3 – GiPFEL VIOLONCELO
Cijena: 1829 rubalja 
Tiganj od livenog gvožđa za palačinke prečnika 28 cm Palačinke ispadaju veoma ukusne, velike i prže se što je brže moguće. Posuđe od livenog gvožđa oduvek se smatralo najboljim za kuvanje. Materijal je prirodan, što osigurava očuvanost korisna svojstva pisati. Nemoguće je lijevano željezo zamijeniti bilo kojim materijalom. Prilikom prženja toplota se ravnomjerno raspoređuje po cijeloj površini tiganja. Materijal je siguran i čist. Lijevano željezo nije podložno mehaničkom habanju, takvi proizvodi su izdržljivi i istovremeno zadržavaju svoj izgled tijekom cijelog vijeka trajanja. Palačinke možete kuhati na bilo kojoj vrsti šporeta i u rerni.
Prednosti tiganja: lijevano željezo, sigurnost, izdržljivost, ne zahtijeva pažljiv rad, jednostavno održavanje, velika veličina, ekološka prihvatljivost, kompatibilnost s bilo kojom peći, toplinska provodljivost. Među nedostacima, vrijedi napomenuti da tava ima značajnu težinu i ručku koja se ne može ukloniti, što stvara neugodnost ako ga želite koristiti kao lim za pečenje.
GiPFEL VIOLONCELO
br. 2 – NEVA METAL Ferra
Cijena: 1790 rubalja 
Aluminijumski tiganj sa titanijumskim neprijanjajućim premazom. Proizvod poznatog Ruski proizvođač, proizvodeći visokokvalitetne proizvode od ekološki prihvatljivih čisti materijali. Ima prirodni premaz, idealno za prženje. Brzo se zagrijava i dugo održava temperaturu. Prečnik tiganja je 24 cm. Nelepljivi premaz zahteva pažljivu njegu. Neprihvatljivo je koristiti metalne viljuške, kašike, lopatice, noževe ili pranje četkama.
Prednosti ovog modela uključuju: prisutnost neljepljivog premaza, sigurnost, ekološku prihvatljivost, toplinsku provodljivost, otpornost na toplinu, kompatibilnost s bilo kojim pećima i perilicama posuđa. Negativne točke uključuju: potrebu za pažljivom njegom, dršku koja se ne može ukloniti, značajnu težinu.
NEVA METAL Ferra
№1 – Nadoba Mineralica
Cijena: 2399 rubalja
Tiganj od livenog aluminijuma sa mramornim nelepljivim premazom. Tiganj je jednostavan za upotrebu. Mramorni premaz nije toliko podložan mehaničkom habanju kao teflon. Ovaj tiganj se ne može pregrejati. Palačinke se vrlo brzo prže i ne izgore. Možete kuhati čak i na bilo kojoj peći indukcijski štednjaci kompatibilan sa ovim modelom. Prečnik - 24 cm.
Prednosti modela uključuju: neprijanjajuću površinu, sigurnost, kvalitetu prženja, kompatibilnost sa svim vrstama peći, ne zahtijeva vrlo pažljiv rad. Nedostaci su: drvena drška koja se ne može skinuti, visoka cijena.
Palačinke vole svi - i odrasli i djeca. Neki ih radije jedu s kondenzovanim mlijekom ili džemom, dok ih drugi više vole jesti s mesom, gljivama ili curd fil. Ukusne stvari, i to je sve. Ali prije nego što ih pojedete, još uvijek ih morate ispeći. Tu se redovi voljnih ubrzano stanju, jer je to prilično zamoran zadatak. Prilikom pečenja palačinki ključna je tepsija u kojoj ih pečete. Peći palačinke u pravilno odabranom tiganju je zadovoljstvo. Kako odabrati tiganj za palačinke koji će nam ispeći najukusnije somunove? Hajde da shvatimo šta tiganj za palačinke ima, a njegova druga braća nemaju.
Koje kvalitete treba da ima tiganj za palačinke?
Koji bi trebao biti najbolji tiganj za palačinke? Prilikom odabira takvog proizvoda morate uzeti u obzir sljedeće:
- Optimalna visina stranica je od 2 do 10 mm. Ovo će olakšati okretanje palačinki.
- Odaberite model sa dugom ručkom. Ovo će smanjiti mogućnost prskanja vrućeg ulja po vama.
- Prilikom odabira olovke obratite pažnju i na materijal od kojeg je napravljena. Evo najbolja opcija- Ovo je drvo. Metal se jako zagrije i morat ćete raditi s rukavicama za pećnicu, za koje ćete se složiti da nije baš zgodno. A plastika se može rastopiti od visokih temperatura.
- Dno bi trebalo biti debelo - što je deblje, to je duži vijek trajanja vašeg kuhinjskog pribora.
- Ali možete sigurno odabrati oblik po svom ukusu. Tradicionalno, ove posude su okrugle. Ali u naše vrijeme dizajneri nisu smislili ništa.
Bitan! Ako odrastaju mladi ljubitelji palačinki, onda je vrijedno kupiti oblikovana jela sa slikama ili srcima. A ljubiteljima punjenih palačinki savjetujemo da pobliže pogledaju četvrtaste tepsije, jer se palačinke ovog oblika lakše zamotaju.
Materijal izrade
Glavni kriterij je, bez sumnje, materijal od kojeg je tava napravljena, jer će od toga u velikoj mjeri ovisiti njegova izvedba. Dakle, od kog materijala bi trebalo da bude napravljena najbolja tava za palačinke? Pogledajmo glavne kandidate.
Teflonski premaz
Tiganji obloženi teflonom odavno su ušli u modu i čvrsto su se ustalili:
- Zgodne su jer ih možete pržiti bez masnoće, međutim, to se ne odnosi na palačinke - ionako ćete morati dodati ulje, inače će palačinke ispasti suhe.
- Takav pribor će vas oduševiti svojim izgled i ne baš teška - pečenje palačinki na njemu će biti zgodno i ugodno.
Ali postoje neki nedostaci. Na primjer:
- Morate biti oprezni sa premazom - ako je ogreban, hrana će izgorjeti. Stoga se ne može prati metalnim strugalicama ili pretvrdim sunđerima.
- Osim toga, nećete moći koristiti metalni pribor za jelo - samo drvo ili polimer.
Bitan! At pravilnu njegu takav tiganj će vam trajati do deset godina, što u kombinaciji sa svojim ne baš po visokoj cijeni, uopšte nije loše.
Keramički premaz
Ovaj premaz se ne boji mehaničko oštećenje, ekološki prihvatljiv, ali ne podnosi velike temperaturne promjene. Stoga, ako ste kupili takav tiganj za palačinke, pazite da tijesto za palačinke nije jako hladno - čak je i toplo bolje. Keramičke tave se lako čiste, apsolutno su bezbedne i oduševit će vas raznolikošću boja i oblika, a o cijeni da i ne govorimo. Koštaju više od svojih teflonskih kolega.
Ako ste kupili takav pribor, onda ga morate pripremiti za upotrebu:
- Temeljno operite tepsiju.
- Obrišite ga čistom salvetom ili krpom.
- Zagrijte na vatri, dodajte par kapi ulja i palite nekoliko minuta.
Da biste izbjegli probleme, imajte na umu sljedeće:
- Takvi proizvodi su vrlo krhki - ako ih ispustite na pod, može puknuti.
- Ne perite posudu dok se ne ohladi.
- Nemojte sipati vruć proizvod hladnom vodom da se brže ohladi.
- Ne ostavljajte posudu dugo prljavom - to će joj skratiti vijek trajanja.
Čelični tiganj
Ove proizvode odlikuju relativno mala težina, otpornost na deformacije, niska cijena i dugo vremena usluge. Ali ovo nije najbolje za pečenje palačinki. dobar izbor. Kako biste spriječili da se palačinke zalijepe na njega, morat ćete je kuhati dugo i pažljivo. Moraćete da ga ispečete prvo sa puterom, pa sa solju, a nije činjenica da ćete nakon svih muka ispeći uspešne palačinke.
Bitan! Ako uspijete, a palačinke su imale veliki uspjeh, onda nemojte pokvariti učinak i ne pržite ništa drugo u ovoj tavi. Ostavite to isključivo za palačinke.
Aluminijumski tiganj
U pitanju kako odabrati tiganj za palačinke, ne može se ne spomenuti aluminij. Takav pribor je lagan i jeftin, ali morate uzeti u obzir da je aluminij mekan metal, što znači da je podložan deformacijama.
Bitan! Ako se odlučite za kupovinu samo jednog, onda obratite pažnju na njegovo dno i zidove - što su deblji, veće su šanse da vaš kuhinjski pribor poživi dug život. Ali imajte na umu da ako ozbiljno izgrebete njegov premaz, više nećete moći koristiti takav pribor.
Kako ga pripremiti za pečenje palačinki?
- Operite proizvod toplu vodu sa dodatkom deterdženta.
- Osušite površinu ubrusom ili peškirom.
- Kada pečete palačinke, dodajte malu količinu ulja prije svakog novog dijela tijesta.
Bitan! Ako palačinke počnu da gori, to znači da niste dodali dovoljno ulja ili niste dobro zagrijali proizvod.
Tiganj od livenog gvožđa
Takvi proizvodi su traženi dugi niz godina i nasljeđuju se s majke na kćer. Ali ako nemate sreće i niste dobili tavu od lijevanog željeza iz prethodne generacije, onda vam neće škoditi da nabavite tako nezamjenjivog pomoćnika. Ona se nikoga ne boji abrazivi, niti druge nedaće koje čekaju njene rivalke u kuhinji.
Glavna stvar je da ne spuštate vrući proizvod ledena voda, budući da liveno gvožđe možda neće preživeti takav tretman, ali inače vas neće izneveriti. Samo na takvom proizvodu nastaje prirodni neljepljivi sloj nakon kalcinacije uljem. Naravno, iz navike će vam se činiti da je vaš novi asistent Malo je težak, ali je dobitak. Takav tiganj će vam služiti 100 godina i ništa mu se neće dogoditi.
Bitan! Obratite pažnju prilikom kupovine Posebna pažnja na dno proizvoda. Treba da bude glatka, bez udubljenja i ne previše gruba.
Posebnu pažnju treba obratiti na pripremu za prvu upotrebu:
- Obrišite proizvod suhim ručnikom ili salvetom.
- Stavite tiganj na laganu vatru i u njega dodajte malo krupne soli.
- Zagrijte sat vremena, povremeno miješajući sol.
- Kada sol potamni, sačekajte da se tepsija ohladi, a zatim je operite deterdžentom.
- Dobro osušite i ponovo stavite na vatru.
- U posudu sipajte 100 ml ulja, zagrejte, smanjite vatru i ostavite da se krčka još 20-30 minuta.
- Ocijedite ulje i operite sudove u toploj vodi bez upotrebe deterdženta.
Bitan! Kao rezultat ovog tretmana, na površini vašeg tiganja od livenog gvožđa pojaviće se tanak film koji će štititi dno od zagorevanja tokom dalje upotrebe.
Mramor
Ovo je nova riječ u proizvodnji posuđa. Ovaj proizvod je dobar za sve, pa tako i za palačinke, koje se neće zalijepiti za površinu ni bez ulja. Zagreva se brzo i ravnomerno, apsolutno je siguran, ne grebe se kada se koristi, izgleda prelepo, ali košta mnogo.
Bakar
Tražen je među profesionalcima, ali se rijetko kupuje za kućnu upotrebu, jer je prilično skup i težak za održavanje. Proizvodi od bakra dugo zadržavaju toplinu, osim toga imaju optimalnu težinu, pa ih poštuju profesionalni kuhari.
Elektronski aparat za palačinke
Ovaj električni uređaj dizajniran je isključivo za pripremu palačinki, što vam omogućava da ih ispečete brzo i vrlo jednostavno. Neki modeli vam omogućavaju da ispečete nekoliko palačinki odjednom. Ali takvi proizvodi, u pravilu, imaju velike dimenzije, što stvara neugodnost u maloj kuhinji.
Bitan! Prilikom odabira takvog aparata za palačinke, morate obratiti pažnju na snagu uređaja i prisutnost termostata. Dobrodošla je i merica koja vam omogućava da odmerite potrebnu porciju testa. Naravno, takav uređaj košta mnogo, ali ako vaša porodica voli palačinke, onda će se više nego isplatiti.
U kojem tiganju je bolje peći palačinke, na vama je da odlučite i vaša igra ovdje. porodični budžet, i vaše željene postavke.
Palačinke treba da budu ravne, sa niskim stranicama (najbolja opcija je 1-2 cm). U takvom modelu je lako prevrnuti palačinke, baciti ih (kao što to rade stručnjaci) i izvaditi. Da biste zaštitili ruke od vrućine tokom procesa kuvanja, drška tiganja treba da bude duga.
Dobro je ako je tiganj teška, sa debelim stranicama i dnom. Debelo dno doprinosi boljem prženju palačinki i drugih namirnica. Osim toga, to će omogućiti proizvodu da izdrži visoke temperature žarulja bez deformacije.
Prilikom odabira tiganja za palačinke važno je uzeti u obzir materijal od kojeg je napravljena. O ovom faktoru ovisi kvaliteta i trajanje njegovog rada. Opcije od lijevanog željeza i titana imaju odlične karakteristike. Takva jela će trajati mnogo godina.
Tiganj od livenog gvožđa ima debelo dno, lako se zagrijava i drži potrebna temperatura. Lako se održava i otporno je na ogrebotine. Prilikom namakanja porozna struktura lijevano željezo s uljem, formira se prirodni neljepljivi premaz. Košta više od tankih tiganja, ali može trajati mnogo puta duže. Na primjer, neljepljive tave za palačinke se boje promjena temperature, preporučuje se da ih operete nakon hlađenja, a trebate koristiti meku krpu i poseban lijek. Prilikom kuhanja koristite samo drvene lopatice, inače se premaz može oštetiti. Ako se ipak odlučite za kupovinu takvog tiganja, odlučite se za model sa debelim dnom.
Lagan i jednostavan za korištenje aluminijumske posude, međutim, njihov vijek trajanja je kratak. Prilikom odabira aluminijumski tiganj za palačinke, opet, treba izabrati model sa debelim dnom, od koga je tanko dno ovog materijala deformiše na visokim temperaturama. U većini slučajeva aluminijski tiganji imaju teflonski premaz iznutra, ako se oštete, hrana počinje dolaziti u kontakt sa hrđom i štetne materije.
Prilikom odabira tiganja za palačinke, važno je u to paziti unutrašnja strana Uređaj je bio savršeno ravan, bez neravnina i rupa. Spoljašnji donji dio proizvoda može biti rebrast. To potiče ravnomjernije zagrijavanje i duže zadržavanje temperature.
Izbor tiganja zavisi i od šporeta koji se koristi. Vlasnici plinskih peći trebali bi dati prednost opcijama s rebrastim dnom kako bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje posuđa. Za staklokeramiku prikladne su tave s debelim stijenkama (najmanje 4 mm), jer takve peći toplota sa žarnom niti Palačinke možete kuhati na tavama različitih dizajna.