Que fruta é abacaxi. O abacaxi é uma fruta apetitosa, uma fruta madura, um vegetal exótico ou uma erva incomum? O que pode substituir o abacaxi nos pratos

Kira
O abacaxi é uma fruta, baga ou vegetal?

Há mais de um ano há disputas sobre o que é abacaxi. A opinião mais comum é que é uma fruta. Mas muitos afirmam que ele é uma baga. A sugestão mais exótica que suculenta fruta doceé um vegetal. Mas todas as opiniões dos amantes de abacaxi sobre esse assunto divergem das conclusões dos cientistas.

Características estruturais

Para responder corretamente à pergunta sobre o que é um abacaxi, você precisa descobrir o que é esta planta e seus frutos. Afinal, a classificação científica é sempre baseada em certas características.

Importante! Abacaxi tem um bom efeito na digestão, ajuda o corpo a absorver alimentos gordurosos. Seu suco é usado em dietas para perda de peso.

A planta é relativamente pequena, subdimensionada. Suas folhas se elevam do chão como um arbusto de grama. Mas eles são bastante densos, têm um comprimento de 30 cm a 1 m, e em algumas espécies chegam a 2 m. As bordas da folha são decoradas com espinhos, como o topo do fruto. Outra característica que o abacaxi tem em comum com os cactos é a capacidade das folhas de acumular umidade.

Folhas elásticas fortes crescem em uma roseta que produz muitas raízes adventícias. Isso permite que você absorva mais umidade durante o período úmido, para que mais tarde você possa sobreviver com segurança à seca. Existem poucas raízes subterrâneas: elas penetram no solo apenas a uma profundidade de 25 a 30 cm. Esse arbusto pode ser convenientemente cultivado em estufas.

Uma inflorescência de até 60 cm de comprimento aparece na parte superior da roseta. Cerca de 10 pequenos botões florescem neste caule todos os dias. A floração dura cerca de 3 semanas, depois os minifrutos começam a amadurecer. No futuro, eles crescem juntos e o abacaxi usual é formado. Sua casca são os restos queratinizados das pétalas.

Na natureza, as flores são polinizadas e as sementes amadurecem. Mas os abacaxis com sementes são considerados menos saborosos, portanto, para fins gastronômicos, são protegidos da polinização.

Adendo. Compre apenas abacaxis maduros. Os verdes têm um sabor pungente e podem levar à indigestão.

A planta se reproduz não apenas por sementes. Quando a fruta está madura, o arbusto lança brotos para propagação vegetativa. Pode ser cultivado enraizando um tufo.

Que tipo de planta se assemelha a todas as características listadas do abacaxi?

Baga, vegetal ou fruta?

Na vida cotidiana, os abacaxis são mais frequentemente chamados de frutas. Mas do ponto de vista científico, eles não podem ser chamados assim. Frutas em botânica incluem os frutos de árvores ou arbustos. Abacaxis não crescem em árvores. A cultura também não pode ser atribuída aos arbustos. Assim, a hipótese sobre a relação desta suculenta iguaria com a fruta desaparece.

Os cientistas chamam as bagas de frutas com uma casca fina comestível, polpa suculenta e sementes. Muito semelhante, mas não completamente. A iguaria espinhosa não se encaixa nessa categoria por causa de sua casca dura.

A última das suposições comuns afirma que as belas frutas douradas com um tufo espinhoso são vegetais. Os cientistas de vegetais chamam de frutas, tubérculos ou verduras plantas herbáceas. Portanto, a afirmação de que o abacaxi é um vegetal é a mais próxima da verdade. A botânica realmente a classifica como uma planta herbácea. No entanto, os cientistas não chamam abacaxis de vegetais. Eles afirmam que é grama, assim como a banana. Esta é a resposta correta para a pergunta "O que é um abacaxi?".

Como crescer um abacaxi: vídeo

O abacaxi tem um efeito positivo no estado de todo o organismo, melhora o humor não pior que o chocolate e também abafa a sensação de fome. Estamos acostumados a vê-lo nas prateleiras das lojas e supermercados, é um enfeite mesas de férias e está incluído em muitas saladas deliciosas, mas provavelmente nem todos sabem que tipo de fruta é e como cresce. O abacaxi é uma cultura frutífera herbácea perene cultivada em muitos países tropicais. Ele ama o sol e o calor, mas os jardineiros amadores mais pacientes podem cultivá-lo com sucesso em suas estufas e até em casa.

O que é Abacaxi?

Abacaxi de grandes tufos (do lat. Ananas comosus) é um representante proeminente das Bromélias. Uma característica das plantas desta espécie é a capacidade de acumular fluido nas folhas, entrenós e rosetas. Isso os ajuda a suportar longas estações secas, e os brotos durante a propagação vegetativa mantêm a capacidade de criar raízes quando armazenados por 2-4 meses.

O abacaxi é uma herbácea perene colheita de frutas, que, no entanto, não se aplica a árvores (palmeiras), nem a frutas, nem a bagas ou vegetais.

Uma roseta de folhas com cerca de 60-80 cm de comprimento cresce perto do solo, a flor pode ter um metro e meio de altura. A fruta, pesando 2-15 kg, é uma haste floral desbotada fundida. No lado comprido, este "oval" tem até 30 cm.

Quando cultivado em casa, o tamanho do abacaxi não será tão impressionante: até 70 cm de altura e a fruta é de 300-1000 gr.

Como floresce

O abacaxi, no caso da autopolinização, não forma sementes, e são essas frutas que são valorizadas como cultura alimentar e cultivadas em muitos países tropicais do mundo. O período de floração dura cerca de 10 a 22 dias e, após a formação do fruto, forma-se um tufo no topo - folhas adicionais (vegetativas).

Apenas sobre a estrutura complexa das folhas de abacaxi

Os principais são únicos à sua maneira - dentes com espinhos são formados ao longo das bordas, no interior eles têm canais de ar para absorver dióxido de carbono e liberar oxigênio, além de células especiais para armazenar umidade. Por causa de sua capacidade de resistir à seca, essa grama é classificada como suculenta, como. Para obter água, além do sistema radicular principal, existem raízes adventícias em rosetas de folhas, semelhantes às raízes aéreas das orquídeas.

Determine onde cresce e descubra seu histórico de distribuição

Os trópicos da América do Sul, regiões da Argentina, território do Paraguai e Brasil são considerados o berço do Abacaxi. Para os europeus, foi descoberto por Christopher Kolub em 1493, que o descreveu como se parecendo com cones. No século 16, houve tentativas de cultivá-lo no Mediterrâneo, regiões tropicais da África e na Índia. Depois de dois séculos, esse representante dos Bromelievs migrou para a Europa. Durante o reinado de Pedro I, eles tentaram cultivar abacaxis na Rússia, na estufa real e nos jardins de inverno em São Petersburgo, mas com o desenvolvimento comunicação de transporte tornou-se mais racional importá-los.

Abacaxi como uma cultura industrial

O volume de produção anual de abacaxi no mundo nesta hora é de 3 milhões de toneladas, e os líderes nas exportações são Tailândia, Filipinas, EUA e ilhas havaianas. A Rússia é importada principalmente da Índia e da China.

Sobre a história do nome e nota histórica BÔNUS

O nome abacaxi vem da língua indiana, onde "ana-ana" é traduzido como "o cheiro dos cheiros".

Da história. 30 de abril de 1881 pelo imperador de toda a Rússia Alexandre III foi adotado o Manifesto sobre a inviolabilidade da autocracia, que foi apelidado pelo povo de abacaxi, graças à rotatividade de discurso contida no texto “...

Propriedades úteis e contra-indicações de abacaxi. Recomendações para gestantes, lactantes e perda de peso

Abacaxi pode curar e aleijar. Vamos dar uma olhada em todas as suas propriedades.

Sobre as propriedades benéficas do abacaxi

O abacaxi tem um efeito positivo em todo o sistema digestivo, higieniza os intestinos, afina o sangue (reduz a probabilidade de trombose e tromboflebite), reduz o inchaço e facilita o trabalho do coração e dos rins. Os elementos químicos que compõem o abacaxi afetam a síntese de serotonina no corpo, que por sua vez melhora o humor e diminui a sensação de fome.

Saneamento - limpeza de microorganismos nocivos e patogênicos que interferem trabalho corretoórgão.

Cuidado, ácido!

A fruta tem alta acidez. Seu uso frequente destrói o esmalte dos dentes, e para pessoas com hipersensibilidade dos dentes pode ser contraindicado. Será útil enxaguar a área da boca para remover substâncias ativas.

Bromelina e Papaína, que tipo de produtos químicos?

A papaína e a bromelaína (bromelaína), que fazem parte do abacaxi (principalmente na casca externa), são substâncias químicas que quebram as proteínas, portanto, em caso de doenças agudas do sistema digestivo, o abacaxi é proibido. Para um corpo saudável, pelo contrário, ajuda na absorção de proteínas e gorduras decompostas, facilitando o trabalho do pâncreas.

Vale ressaltar que o abacaxi promove a absorção de gorduras, e não sua divisão, portanto, como produto para perda de peso, não é indicado.

coquetel de vitaminas

O abacaxi se distingue pela presença de vitaminas A, B, C, o grupo de vitaminas PP, oligoelementos tiamina (B1), piridoxina (B6), riboflavina (B2), pectina, minerais. A vitamina B12 está ausente no abacaxi, ao contrário do equívoco.

B1 - Normaliza o metabolismo de carboidratos, função intestinal, sistema nervoso(SNC), atividade vascular.
B2 - Regula o metabolismo das proteínas. Melhora o funcionamento do fígado, sistema nervoso, nutre unhas, pele e cabelo.
B6 - Promove a absorção de proteínas, gorduras e aminoácidos. Tem um efeito positivo no sistema imunológico, sistema nervoso central, contribui para a saúde dos dentes e gengivas.

As vitaminas A, C são bons antioxidantes que se ligam aos radicais livres que estão excessivamente presentes no corpo.

Os radicais livres em quantidades muito grandes são prejudiciais ao corpo na medida em que, tentando preencher a falta de seus elétrons, os retiram das células saudáveis ​​do corpo. Assim, a estrutura celular é perturbada, o que leva a um rápido envelhecimento geral do corpo. Violar a capacidade das células de transmitir corretamente informações hereditárias para células recém-aparecidas no corpo.

Recursos benéficos

Devido às vitaminas C e B, o abacaxi tem um efeito anti-inflamatório nos órgãos humanos, em particular, alivia o inchaço dos músculos e articulações e alivia o curso de doenças como amigdalite e pneumonia.

O suco de abacaxi tem um efeito benéfico na memória humana, é recomendado para pessoas que têm estresse mental constante. 65% de risco reduzido doenças oncológicas. Além disso, o uso constante de suco limpa os vasos sanguíneos do corpo e é um bom remédio prevenção de doenças como AVC, doenças cardiovasculares, aterosclerose, hipertensão arterial.

Na cosmetologia, devido ao efeito antibacteriano e anti-inflamatório, é usado para combater a acne, também reduz o teor de gordura da pele, uniformiza sua cor e reduz o brilho oleoso.

Composição química e conteúdo calórico

Três grandes substâncias no abacaxi por volume: água > 80%, ~ 5-6% de açúcar e frações de um por cento ácido de limão. Magnésio e potássio são liberados de minerais, que são necessários para funcionamento adequado coração e rins. O valor energético da polpa é 52kcal/100g, suco 48kcal/100g. A fibra dá saciedade de abacaxi, e as fibras insolúveis grosseiras da dieta facilitam muito o trabalho do sistema digestivo.

Durante a gravidez

Use com cuidado. Substâncias específicas em frutas verdes podem levar ao parto prematuro devido às contrações uterinas. Deve ser dividido pela metade subsídio diário consumo de abacaxi.

Durante a amamentação

Uma vez que um bebê nasce, ninguém pode dizer com certeza se ele tem alergia alimentar ou não. Portanto, uma mãe que está amamentando é fortemente recomendada a seguir uma dieta rigorosa no primeiro mês de vida do bebê e excluir completamente uma série de alimentos altamente alergênicos da dieta, incluindo o abacaxi. Isso não significa que você terá que desistir de seu deleite favorito por muito tempo: a dieta da mãe se expandirá. No entanto, vale lembrar que Novo produto devem ser inseridos a cada 3 dias para verificar reação alérgica na migalha

As mães cujos bebês sofrem de alergias alimentares terão que desistir de abacaxis durante o período de amamentação.

Você pode servir Abacaxi à mesa de qualquer forma

Pode ser consumido cru, na forma de suco recém-espremido e reconstituído, processado termicamente, enlatado, congelado, como parte de saladas, primeiro e segundo pratos.

Também pode ser transformado em tecido graças às fortes fibras de fiação.

Como escolher facilmente o abacaxi mais doce e como ele cresce nas plantações?

Apenas os abacaxis mais maduros têm um sabor rico e doce. Descobrimos como é fácil escolhê-los e como eles crescem.

5 sinais de uma fruta de primeira

1. A maturação de um abacaxi ao comprar pode ser determinada tentando puxar as folhas no topo: elas devem ser facilmente removidas.
2. Escurecimento, formações aquosas, amolecimento na superfície da fruta indicam que estão estragadas.
3. A presença de folhas grossas e densas indica uma fruta suculenta.
4. No processo de amadurecimento, a cor do abacaxi muda de verde para marrom, ao comprar é melhor escolher algo intermediário.
5. Tente colocar um pouco de pressão sobre o feto, deve ser um pouco macio, mas em ascensão deve ser pesado (mais pesado do que o esperado).

Descascando um abacaxi em 4 etapas fáceis

A maneira mais fácil de descascar um abacaxi é na seguinte sequência:
corte uma camada de um centímetro de espessura por baixo para formar uma plataforma estável;
segurando o topo da cabeça, corte a pele (como se estivesse descascando uma batata);

limpe os restos de inflorescências na forma de pontos pretos na superfície da fruta;

remova o topo das folhas.

Como o abacaxi é cultivado e quanto tempo leva

O abacaxi passa por vários estágios de crescimento desde o plantio até a colheita:

1. O período de crescimento ativo por 12 meses é um conjunto de massa verde na forma de um tronco grosso na base e dezenas de folhas ao redor;
2. O segundo ano de vida começa com um período de floração - as flores de ambos os sexos são vermelhas, amarelas ou roxo coletado em uma inflorescência em forma de espiga com cerca de 60 cm de altura e "vivo" na planta por não mais de um mês (10-22 dias), ao cultivar, o abacaxi é protegido da polinização cruzada por insetos para que as sementes não se formem em as bagas;
   o amadurecimento dura 3,5-4 meses - uma pequena baga com um diâmetro de até 1 cm é formada de cada flor;
3. Formação de frutos - as bagas na inflorescência estão localizadas tão próximas que, com o tempo, aumentando, elas se fecham e até crescem juntas. A pele externa escurece, as veias das flores desaparecem, o centro de cada uma das flores fica coberto de polpa e fica plano, a fruta adquire um aroma agradável específico;
4. Propagação vegetativa - 2-4 brotos crescem das axilas das folhas, que são usadas para propagar a planta. No topo da fruta, um tufo de folhas adicionais é formado, no futuro também pode ser usado para plantio
5. Colheita - a fruta é cortada e as folhas com o tronco e as raízes são deixadas no solo para re-frutificação.

Cultivar um abacaxi em um vaso apertado estimula a formação de brotos laterais em uma planta adulta após o final do período de floração.

Para frutas maiores, retire o ponto de crescimento superior do "tufo" do abacaxi, isso não permitirá que os nutrientes cheguem ao desenvolvimento de folhas adicionais e serão gastos no crescimento da fruta.

Mais de duas colheitas de uma planta não são coletadas e, após a segunda, devem ser desenterradas.

Se os insetos polinizarem o abacaxi, as bagas produzirão muitas sementes adequadas para a semeadura, mas a fruta será muito menor em tamanho e o sabor se deteriorará. A segunda condição é a presença de um segundo abacaxi florido nas proximidades, porque as plantas são polinizadas de forma cruzada.

A exigência de melhoria contínua no sabor, tamanho do fruto, resistência a pragas obriga os melhoristas a utilizarem a seleção clonal para propagação vegetativa do abacaxizeiro - apenas os melhores exemplares da safra colhida na última safra são selecionados para o plantio.

Alguns floricultores fazem a pergunta: “É possível e, em caso afirmativo, como cultivar abacaxi em casa?”. De fato, não há nada complicado aqui, mas há várias sutilezas, cuja ignorância pode arruinar todo o processo. Vamos considerá-los em detalhes.

Escolhemos um método de criação e determinamos os requisitos básicos para o plantio

Para reprodução em casa, o método de sementes não é adequado devido à complexidade e laboriosidade. Uma desvantagem é a baixa hereditariedade das características parentais; no caso da propagação vegetativa, essa desvantagem simplesmente não existe. O tamanho das bagas em abacaxis cultivados a partir de um tufo é geralmente muito maior do que aqueles cultivados a partir de sementes ou brotos laterais.

Para o cultivo em casa, na grande maioria dos casos, é utilizado um tufo de folhas cortadas da fruta. O material de plantio deve estar livre de polpa, matéria estranha e podridão. É seco por cerca de um dia e o corte é tratado com manganês de potássio diluído ou carvão triturado.

Coloquei o tufo de abacaxi cortado e seco em um copo de água para germinação. A água do copo deve ser trocada a cada 2 dias para evitar o apodrecimento. Quando as raízes aparecem no processo, você pode prosseguir com o plantio no solo.

O plantio ou transplante de abacaxi deve ser feito na estação quente, quando durante o dia a temperatura na futura localização do abacaxi não cairá abaixo de 25 graus Celsius.

Escolhendo um penico aconchegante

Desde quando cultivado em casa, o abacaxi tem um formato compacto sistema radicular um pequeno pote é suficiente para ele:
para plantio de até 0,5 litros;
para o período de crescimento ativo das folhas 1,5-2,5 litros;
no início da floração e formação de frutos, ou seja, uma planta adulta 3-4 litros.

O diâmetro da placa deve ser muito maior que a altura - isso é importante para a aeração do sistema radicular, localizado principalmente perto da superfície da terra.

Em condições de habitat natural, o abacaxi forma 3 níveis de raízes:
superfície - localizada na camada superior do solo com 10 a 20 cm de espessura;
profundo - indo a uma profundidade de um metro a um e meio;
axilar - formado entre as camadas inferiores das folhas, enraizando na camada superior da terra.

Devido à dificuldade de prover o abacaxi com grande volume de solo, devido à falta de sua profundidade, os frutos da planta em condições do quarto significativamente menos frutas cultivadas em estufas ou campo aberto.

Seleção do solo

Prefere solos ácidos com uma reação de pH de 4 a 6. A composição do solo, independentemente da idade do abacaxi, é recomendada da seguinte forma: duas partes de húmus foliar e uma parte de turfa, areia, grama. Se disponível, você pode adicionar uma parte lá serragem. Para preservar a umidade do solo, a parte superior pode ser polvilhada com areia e, como isca durante a rega de maneira natural, o húmus das folhas é colocado na superfície. Se desejado, esses dois componentes são misturados em proporções iguais e formam uma camada de 2-3 cm de espessura na superfície do solo.

Uma qualidade importante do substrato para o plantio: friabilidade e leveza, e consequentemente enriquecendo-o e ao sistema radicular com oxigênio.

No fundo da panela, a drenagem de argila expandida ou seixos com uma camada de 2-4 cm é necessariamente organizada. Para evitar infecções de abacaxi com doenças, bem como destruir possíveis pragas, o solo preparado é cozido no vapor ou aquecido no forno.

Para plantar no centro da panela, é feito um recesso de 2-3 cm, no fundo do qual é desejável colocar pedaços de carvão (drenagem dupla). A saída de corte deve estar 1-1,5 cm abaixo do nível do solo. Se necessário, uma roseta de folhas é fixada em várias varas presas no mesmo recipiente (ou deitadas nas bordas) onde a planta está localizada.

Condições de crescimento

Após o desembarque, é necessário criar condições de estufa:
temperatura do ar e do solo 25-27 graus Celsius (no inverno é possível colocá-lo em uma placa em uma bateria de aquecimento);
umidade do ar 65-80% (obtida cobrindo com um filme ou frasco, jarra);
umidade diária do solo;
ventilação diária da estufa por 5-10 minutos;
iluminação difusa brilhante.

NÃO É PERMITIDO tocar as folhas com material de cobertura planta jovem, para não provocar a estagnação do condensado neste local e o apodrecimento das folhas. Ao usar filme, use bastões de madeira como batentes.

O aparecimento de novas folhas de cor verde clara em um mês ou dois indica o início da formação de um novo sistema radicular, mas não se deve se apressar em abandonar a estufa, uma nova planta é coberta com um filme por mais 2 meses após a formação de raízes. Com o tempo, as folhas velhas parecem cair, perdendo elasticidade, isso é normal.

Durante o período de floração, o abacaxi deve ser protegido de insetos polinizadores para evitar a formação de sementes no fruto.

Nós propagamos abacaxi

Após o amadurecimento da fruta, provavelmente brotos laterais se formarão no caule de sua planta, você também pode tentar enraizá-los como uma roseta de folhas de um fruto de abacaxi, de acordo com o método descrito acima. A diferença estará na separação do processo e do tufo da planta principal: o tufo é cortado, as crianças se separam. Os rebentos jovens são considerados prontos para a separação da planta mãe quando atingem mais de 15 cm de comprimento.

Os brotos antes do plantio, assim como o tufo cortado, devem ser secos e tratados com inseticidas, como potássio manganês. Você pode secar em qualquer posição, horizontal ou pendurado, mas não ao sol, por 3-7 dias até que uma crosta dura se forme.

O transplante é realizado uma vez por ano no início da primavera por transbordo com uma profundidade de alguns centímetros mais baixa, sem limpar o sistema radicular da terra antiga. As plantas da família das bromélias não possuem colo radicular claro, o que permite que o abacaxi seja aprofundado durante os transplantes. No segundo ano como nutrienteé possível usar estrume apodrecido.

Iluminação

Brilhante, para uma planta adulta, a luz solar direta é possível. No inverno, as horas de luz do dia devem ser aumentadas com iluminação artificial até 14-16 horas. Dentro de casa, o abacaxi pode e deve ficar nas laterais sul. Boa iluminação Condição necessaria para floração, frutificação, saúde e beleza das folhas. Não é recomendado girar o abacaxi em torno do eixo, para não alterar sua posição em relação à fonte de luz.

Temperatura do conteúdo

Pode chegar a 30-32 graus. No verão, o conteúdo é permitido em ao ar livre, mas desde que à noite a temperatura não caia abaixo de 18 graus Celsius. Devido às raízes sensíveis à baixa temperatura, no inverno, o abacaxi é PROIBIDO ser mantido em parapeitos ou correntes de ar frios. Para o inverno, são adequados estandes de flores, localizados perto de fontes de aquecimento.

Rega

Faça água macia com uma acidez de cerca de pH 6. Em casa, o ácido cítrico ou oxálico é usado para isso. Água melhor prepare com antecedência, primeiro deixando repousar e depois acidificando. Um testador especial ou papéis de tornassol (bastante baratos) ajudarão a verificar a acidez. Será mais fácil se você preparar 30 litros de água de uma só vez, poupando-se de problemas frequentes com sua preparação. Antes de regar, leve a temperatura da água para 29-31 graus e regue sobre as folhas, isso permitirá que a roseta de folhas se encha de água em 2/3 do seu volume. A frequência é definida pela umidade do ar circundante, após camada superior solo com um centímetro de espessura seca, você pode começar a regar.

É melhor secar o solo em que o abacaxi é plantado do que deixar a água estagnar, porque as bromélias podem acumulá-la nas folhas e a umidade estagnada leva ao apodrecimento do sistema radicular.

A pulverização é realizada diariamente com água ácida morna. Uma vez a cada 2-3 dias, será útil limpar as folhas com um pano úmido. Um banho quente é bom para o abacaxi em clima especialmente seco.

Atrair

Realizado a cada 2 semanas de meados da primavera ao início do outono pela universal fertilizantes minerais. Os fertilizantes orgânicos também são usados; a infusão de esterco de cavalo é adequada para esses fins.
É PROIBIDO o uso de fertilizantes alcalinos devido à intolerância ao álcali pelo abacaxi.

Para preparar a infusão:
misture esterco com água na proporção de 1: 2, mexendo nos primeiros 5 dias;
deixar Sítio escuro por 2 semanas;
diluir o concentrado resultante com água na proporção de 1:10.

Quando esperar os primeiros frutos?

Em casa, o período de floração e frutificação cai em 3, às vezes 4 anos. É possível estimular a floração, para isso é necessário cortar o suprimento de oxigênio para a flor e dar-lhe Quantia máxima dióxido de carbono. Em casa, essa condição pode ser atendida por fumigação: um abacaxi e um par de carvões não extintos são colocados sob um saco plástico por 8 a 12 minutos. Após uma semana e meia, o procedimento é repetido. Como resultado, uma inflorescência deve aparecer em 2-3 meses.

Por razões de segurança, a fumigação é realizada ao ar livre. segurança contra incêndios e exclusão da possibilidade de asfixia.

Doenças e pragas

A maioria praga perigosa- escudo falso. Manifestado pelo aparecimento de amarelo e manchas marrom em folhas de abacaxi. O tamanho da casca plana varia de 0,5 a 5 mm de diâmetro. Com uma lesão fraca, basta tratar os pontos de fixação da praga com álcool ou água e sabão com uma escova. Com lesões extensas, são utilizados produtos químicos como Aktara, Actellik, Bankola. condições fávoraveis infecção e propagação: ar quente e seco.

Uma das maneiras de combater com produtos químicos: diluir 2% de karbofos na proporção de 7 gramas por litro de água e pulverizar as áreas afetadas. O período de validade do malathion (é ele que faz parte da maioria dos inseticidas) é de 7 a 10 dias, portanto, o tratamento deve ser repetido após uma semana.

Uma doença perigosa para o abacaxi é a podridão da raiz. Motivo do aparecimento temperatura baixa e rega excessiva, especialmente no inverno. Retardo no crescimento, folhas aquosas amareladas ou enegrecidas indicam a necessidade de ressuscitação urgente. Abacaxi neste caso está sujeito a re-enraizamento com remoção completa raízes danificadas. À medida que você cresce folhas inferiores vai murchar e deve ser removido do solo do vaso. No ponto de contato, é possível estabelecer alta umidade, que é uma microflora favorável para o desenvolvimento de mofo e fungos. Use fungicidas para controlar pragas.

Se o Abacaxi estiver muito perto dos aquecedores, as pontas das folhas podem ficar amarelas. Certifique-se de alterar sua localização na sala.

Além disso, com rega excessiva, o mofo pode aparecer na superfície do solo e nas paredes do vaso. Ela está sendo removida água morna embebido em permanganato de potássio, sulfato de ferro ou com a ajuda de fungicidas. adequado para estes fins e vinagre de maçã. Lembre-se, use produtos alcalinos prejudica a planta devido à incompatibilidade.

As pragas menos comuns são ácaro-aranha e cochonilha. Ainda assim, as drogas compradas serão um meio confiável de lidar com elas.

Sinais e superstições

Antigas tribos indígenas usavam abacaxi, suas folhas, caules e até raízes em rituais. Mesmo assim, eles sabiam que suas propriedades benéficas ajudam no tratamento de várias doenças.

Como planta em casa, o abacaxi é considerado um prenúncio de boa sorte e sorte.

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Um abacaxi- uma fruta tropical que veio para nossa região do Paraguai e do Brasil. Quem trouxe o abacaxi para a Europa é H. Columbus. Esta fruta, não só saborosa, mas também com uma forma peculiar em forma de cone (ver foto), conquistou de imediato o amor da população local. O abacaxi tem casca escura e coloração amarelo-alaranjada. O peso da fruta pode atingir de 2 a 15 quilos. O abacaxi tem um aroma agradável e seu sabor é único.

Onde e como os abacaxis crescem na natureza?

Onde e como os abacaxis crescem na natureza? Esta pergunta foi feita pelo menos uma vez por todos os fãs deste produto. A resposta para isso pode ser facilmente encontrada lendo o rótulo de uma lata de comida enlatada ou em uma etiqueta anexada a cada fruta fresca. Mas esta informação aplica-se apenas ao país de origem. Mas sobre como exatamente o abacaxi cresce, você pode ler nesta seção do artigo. E não apenas leia, mas também veja o processo com seus próprios olhos no vídeo em anexo.

Na maioria das vezes, nas prateleiras, você pode ver frutas trazidas da Tailândia. Mas acontece que o produto é importado de outros países, condições climáticas que permitem o cultivo de abacaxi. Na natureza, os abacaxis crescem em plantas herbáceas, cujo nome é consonante com o nome da fruta. As plantas são perenes e bastante grandes em tamanho. A altura de alguns arbustos pode ultrapassar dois metros e a largura da planta pode cobrir uma área de até três metros quadrados.

Os frutos do abacaxi amadurecem a uma pequena distância do solo, formando-se nas axilas das folhas. As próprias folhas são densas e no corte têm uma espessura bastante grande e polpa suculenta. Ao longo das bordas, são pontilhadas de espinhos, que externamente podem assemelhar-se a uma planta conhecida, popularmente conhecida como agave.

Nos países tropicais, cuja economia é baseada na agricultura e no cultivo de todos os tipos de frutas exóticas para nós, o abacaxi é cultivado em grandes plantações. Além disso, deve-se notar que o clima dessas regiões permite colher duas ou até três colheitas deste produto por ano, pois o tempo de maturação do abacaxi na natureza varia de três meses a seis meses. Todos os tipos de tecnologias ajudam os produtores de abacaxi a obter o número máximo de ovários e frutos tamanho grande.

Como qualquer outra área da agricultura, o cultivo de abacaxi não está completo sem pesticidas e vários fertilizantes complexos. É o último que permite que você obtenha o produto mais alta qualidade, que não será apenas doce e grande, mas também será capaz de suportar o transporte de longo prazo.

Muitas fazendas, cujas condições climáticas e localização não são tão favoráveis ​​ao cultivo desta planta exótica, cultivam abacaxi em condições próximas ao natural. Para isso, estão sendo construídas estufas com microclima especial. A colheita em tais fazendas também pode ser colhida duas ou três vezes por ano.

Tendo aprendido sobre isso, alguns residentes de verão também estão tentando cultivar uma planta em seu local, e muitos cultivam com sucesso abacaxi em uma panela no peitoril da janela sob condições apartamento comum. Sem dúvida, muito esforço terá que ser feito para isso, além de criar as condições para o clima nativo dos trópicos para a planta, mas ainda muitos conseguem fazer isso. No grande colheita Claro que você não precisa contar, mas pegar um abacaxi pequeno, além de mostrar às crianças quanto e como ele cresce ao vivo (e não apenas nas fotos), com certeza funcionará!

espécies de plantas

Existem muitos tipos de plantas de abacaxi, mas a seguir se concentrará nas mais comuns.

• O abacaxi de tufo grande é uma planta com uma roseta de folhas lineares. Após a floração, forma um fruto amarelo dourado. O Brasil é considerado o berço desta espécie vegetal.
• Brácteas de abacaxi - este tipo de planta é considerado o mais bonito, possui flores esverdeadas brilhantes com listras amarelas e brancas. Os frutos desta planta são muito bonitos. Cor de rosa. Raramente dá frutos em casa.
• anão abacaxi - variedade anã, suas folhas atingem um comprimento de apenas 20-30 cm Esta planta não é usada para fins gastronômicos, é cultivada como planta ornamental. Pode ser usado em arranjos florais.
• A semeadura de abacaxi praticamente não é cultivada como planta ornamental.

Você pode conhecer mais detalhadamente cada um dos tipos de abacaxi mencionados aqui e ver sua foto na galeria de fotos no final do artigo.

O abacaxi é um vegetal, fruta ou baga? A resposta a esta pergunta popular ainda não foi encontrada pelos cientistas. E tudo isso acontece porque a planta combina um grande número de várias propriedades, com base na avaliação de que o abacaxi pode ser igualmente atribuído a muitas espécies de plantas. Embora os cientistas, após analisarem as semelhanças e concordarem, tenham decidido classificar o produto como um “fruto abacaxi”. É costume adicionarmos a definição de “exótico” a este nome.

Como identificar e selecionar um abacaxi maduro?

Como identificar e selecionar um abacaxi maduro? A questão está longe de ser simples e relevante, porque todo comprador deseja receber um produto de qualidade excepcional.

O principal critério de qualidade do abacaxi para o consumidor pode ser chamado de amadurecimento do produto, e muitos têm dúvidas sobre essa questão. Isso se deve ao fato de os frutos serem retirados algum tempo antes de sua maturidade. Eles amadurecem já no processo de transporte até o consumidor final. A densa casca escamosa que cobre os segmentos de abacaxi permite que o produto aguente voos longos, mas não é resistente a diversos choques e mudanças de temperatura. Condições incorretas podem afetar o sabor da fruta.

A primeira coisa que um comprador deve prestar atenção é aparência feto. Um produto de qualidade tem uma cor de pele marrom e também será muito firme ao toque. Essa fruta certamente será doce e saborosa.

Os demais critérios aos quais você deve prestar atenção ao escolher um abacaxi em uma loja são mostrados na tabela abaixo.

O custo de um abacaxi devidamente cultivado e importado de países quentes não pode ser baixo. Embora este critério não deva ser norteado, sem considerar todos os indicadores acima.

Onde e como armazenar e como amadurecer frutas em casa?

Onde e como armazenar e como amadurecer frutas em casa? Você encontrará a resposta para esta pergunta nesta seção do artigo.

Comprando isso fruta exótica, as donas de casa costumam se fazer essa mesma pergunta. Isso ocorre porque o produto pode não estar totalmente maduro ou muito grande, e é por isso que mesmo uma família pequena nem sempre consegue comer abacaxi de uma só vez.

Primeiro, vamos resolver o problema da segurança do produto. Algumas donas de casa recomendam guardar a fruta na geladeira, embalando bem em um saco plástico. Mas esta não é exatamente a abordagem correta, e não é necessário fazê-lo.

As condições corretas de armazenamento do abacaxi podem ser consideradas da seguinte forma:

1. A temperatura do ar não é inferior à temperatura ambiente. A fruta não tolera mudanças bruscas de umidade e não deve ficar no frio. Mantenha o abacaxi exclusivamente aquecido e nunca o vire de cabeça para baixo com um soquete de folha.
2. Armazenamento separado devido ao alto grau de retração de odores estranhos. Um recipiente com membrana para acesso aéreo será a melhor solução.
3. Protegendo o feto da luz brilhante. Para armazenamento, é adequado um local isolado com boa ventilação e temperatura do ar constante.

Sujeito ao acima exposto, um abacaxi maduro descascado pode manter suas qualidades por dez dias.

No caso de compra de um fruto de maturação inadequada, muitas donas de casa são atormentadas pela pergunta: “O que devo fazer para amadurecer o abacaxi?”. Vamos tentar respondê-la. Tendo tentado muitos métodos em nossa própria experiência, oferecemos o melhor deles.

Primeiro, forneça ao feto uma vizinhança favorável e certifique-se de cobri-lo com uma toalha felpuda grossa. É bom que o “vizinho” seja o segundo abacaxi, mas se isso não for possível, maçãs vermelhas, bananas maduras ou laranjas suculentas são bastante adequadas.

O segredo do processo está no etileno, que é liberado pelos frutos das plantas quando maduros. A ciência sabe que os frutos das plantas têm a capacidade de amadurecer quando há outras frutas próximas a elas e o fluxo de ar fresco é limitado. É assim que cachos de bananas e até tomates, tirados de plantas esverdeadas, amadurecem. O amadurecimento pode levar até uma semana.

Em segundo lugar, você pode recorrer a mais jeito fácil: Embrulhe o ananás com várias camadas de jornal ou papel de carta fino e, em seguida, coloque-o no parapeito da janela com lado ensolarado Por três dias. Vire a fruta periodicamente para garantir um aquecimento mais uniforme.

Para determinar se o feto está maduro, faça um teste simples todos os dias: puxe suavemente folha de roseta acima. Se ela sucumbiu facilmente, e ainda mais separada, então você pode usar abacaxi com segurança!

Cultivo e cuidado

Você pode cultivar esta planta exótica em casa. A planta é amante da luz, com falta de luz solar, será necessária a instalação de iluminação artificial, principalmente no período outono-inverno. Recomenda-se o uso de lâmpadas fluorescentes como fonte de luz artificial.

Abacaxi é muito fotófilo. Deve receber luz solar durante 8-10 horas por dia.

Cultivando abacaxi no peitoril da janela, você precisa criar todas as condições para isso. Não é recomendado virar o abacaxi, pois isso retardará seu crescimento. A planta será bastante iluminação unilateral. Se o abacaxi tiver folhas grandes com pontas carmesim claras, significa que está recebendo luz solar suficiente. Com a falta de luz solar, as folhas da planta ficam pálidas. Se o abacaxi crescer em condições de umidade insuficiente, suas folhas ficam marrons e secam.

O solo para o plantio de abacaxi deve consistir em húmus e areia. Você também pode usar solo projetado para orquídeas. Abacaxi é muito planta que ama a umidade, na estação quente, sua saída deve ser preenchida com água em 2/3. O solo deve secar entre as regas. A planta deve ser regada com água da chuva suave, você também pode usar água da torneira fervida, levemente acidificada. O abacaxi precisa de pulverização constante, no verão é pulverizado duas vezes por semana. Alimente a planta com fertilizantes nitrogenados.

Recursos benéficos

O abacaxi tem uma composição bastante extensa de vitaminas e minerais que não pode ser comparada a nenhuma outra fruta. Contém vitaminas C e A - os guardas da nossa imunidade, bem como vitaminas do complexo B que cuidam dos sistemas nervoso e digestivo.

Um abacaxi considerado um produto dietético, por isso é aprovado por muitas dietas. Tem enzimas especiais que queimam gordura.

O abacaxi é usado ativamente em cuidados cosméticos. É usado para cuidados com a pele facial. Um abacaxi tem propriedades antibacterianas, combate a pele oleosa,é usado como um agente esfoliante.

Dietas de abacaxi para perda de peso

Existem muitas dietas de abacaxi para perda de peso. Nutricionistas testemunham que este produto decompõe perfeitamente as gorduras e pode ajudar a se livrar de dois a três quilos em três dias.

Muitos estão interessados ​​na questão de quão verdadeira é essa afirmação e se o abacaxi é realmente milagroso.

Quanto à veracidade, refira-se o comprovado impacto substância ativa abacaxi para gordura corporal. A bromelaína é capaz de quebrar ativamente proteínas e gorduras, mas isso só será possível se seu processo de formação no corpo não estiver associado a alterações hormonais. Isso sugere que uma pessoa propensa à obesidade ou com histórico dessa doença não pode confiar apenas no efeito "mágico" dessa fruta. A dieta do abacaxi só vai ajudar quem não tem um excesso significativo de IMC e não está doente com doenças associadas a distúrbios metabólicos.

Gostaria de chamar a atenção para o fato de que, para trabalhar ativamente em termos de queima de gordura, uma pessoa que perde peso dessa maneira deve consumir uma quantidade bastante grande do produto na dieta diária. Um dia exigirá pelo menos dois quilos de abacaxi fresco e cerca de dois litros de suco natural dessa fruta. O produto enlatado não tem um efeito positivo no corpo e é apenas uma iguaria.

Aqui estão alguns exemplos de dietas de descarga de várias durações. Por conveniência, organizamos os dados em uma tabela.

Abacaxis não são proibidos na dieta e em muitos outros sistemas alimentares. Tudo isso devido ao seu baixo teor calórico e composição rica, incluindo um grande número substâncias úteis. Ao mesmo tempo, deve-se sempre lembrar que apenas pessoas saudáveis ​​que não apresentam distúrbios digestivos ou metabólicos persistentes e reações alérgicas podem recorrer à restrição alimentar, baseada apenas em desejos pessoais.

Uso na culinária

O uso do abacaxi na culinária é muito extenso. Este rei das frutas tropicais não será apenas uma decoração maravilhosa para qualquer prato, mas também adicionará um sabor requintado a ele. Um abacaxi usado para fazer compotas, doces, conservas, bebidas, sobremesas, coquetéis, geleias. Em muitos restaurantes, o abacaxi serve como um dos ingredientes para saladas (frutas e vegetais e carnes), molhos, frutos do mar, sopas, marinadas de carne, pratos de frango e outros tipos de carne. Muitas vezes, o abacaxi é colocado em pratos cozidos no forno, acrescentando um sabor especial.

Como limpar e cortar?

Como descascar e cortar um abacaxi, você aprenderá nesta seção do artigo. Isto pode ser feito de várias maneiras. Vamos começar com a limpeza. Esse processo pode ser feito pelo menos de duas maneiras..

A primeira é transformar a fruta em um “cilindro” sem poupar a polpa. O corte adicional dependerá do desejo do cozinheiro.

A segunda forma é mais trabalhosa. É feito da seguinte forma: o abacaxi cortado em anéis é cuidadosamente e cuidadosamente limpo com uma faca afiada de lâmina curta. O resultado é uma "flor", da qual o meio é removido, empurrando um buraco redondo. A última ação é realizada não apenas para fins estéticos. Pouca gente sabe, mas o meio do abacaxi é bem duro e ao mesmo tempo bem amargo..

Que lindo para cortar e servir?

Lindamente corte e sirva o abacaxi de várias maneiras. O mais simples e familiar deles pode ser chamado de cortar e servir em pedaços. Para fazer isso, a fruta descascada é cortada em círculos de espessura uniforme e igual e, em seguida, cada um deles é esmagado em cubos. É nesta forma que o abacaxi enlatado é familiar para muitos.

O segundo método de servir não é menos conhecido pelo produto enlatado. Estes são anéis. O método de fatiamento é descrito na seção anterior.

Como o abacaxi é servido nos restaurantes será mostrado pelo especialista culinário no vídeo anexo.

O que pode substituir o abacaxi nos pratos?

Substitua o abacaxi nos pratos, segundo alguns chefs, você pode azedar as maçãs. Isso, é claro, não se tornará um substituto completo, mas, até certo ponto, ajudará a enfatizar o sabor de outros componentes.

Para aqueles que ainda não pretendem fazer isso e adoram experimentos, oferecemos uma receita interessante.

Você precisará de um pote de litro e uma tampa para ele, bem como:

• 2 xícaras de abobrinha ou abobrinha descascada e cortada em cubos;
• um copo de ameixa amarela com um osso;
• meio copo de açúcar granulado;
• meia colher de chá de ácido cítrico;
• agua.

Este último precisa tanto quanto entrará no frasco cheio de produtos. Existem receitas em que a água é combinada com suco de abacaxi, mas, em nossa opinião, é melhor não fazer isso. É difícil comprar suco de abacaxi natural de nós e, se você encontrar um produto semelhante, provavelmente será néctar com sabor. Não arrisque sua saúde e use apenas produtos naturais!

Vamos voltar a cozinhar. Coloque a abobrinha em um frasco estéril e despeje a ameixa de cereja sobre eles. Depois disso, encha o conteúdo do frasco com água fervente e cubra o recipiente com uma tampa. Agora enrole a peça de trabalho por vinte minutos com uma toalha felpuda. Passado o tempo, escorra a água para uma concha limpa e aqueça. Dissolva o açúcar nele e ferva a calda. No final, pouco antes do líquido ferver, adicione um limão. Despeje a abobrinha com ameixa cereja com calda fervente. Depois disso, enrole os frascos com tampas e envolva-os em um cobertor quente.

Deixe a peça de trabalho durante a noite e, após o resfriamento completo, transfira-a para uma sala fria. Você pode avaliar o sabor do produto dois meses após o enlatamento e pode armazenar esse espaço em branco por um ano civil. Com certeza todos vão gostar de "abacaxi" caseiro como sobremesa independente, e também será um excelente substituto para a verdadeira fruta indicada nas receitas de saladas!

Os benefícios do abacaxi e tratamento

Os benefícios das frutas solares são muito grandes. Portanto, o abacaxi é saturado com magnésio e potássio, portanto, essa fruta é muito útil para pacientes com arritmia, hipertensão e pessoas com outras doenças cardíacas e renais. Também esta fruta remove o excesso de líquido do corpo que protege o corpo de edemas desnecessários. O abacaxi também é recomendado para aquelas pessoas com risco de trombose e tromboflebite, pois afina o sangue.

Também propriedades úteis de abacaxi ajuda na aterosclerose dos vasos sanguíneos, desde que ele alivia dores musculares e articulares. Devido ao conteúdo de vitaminas B e C, o abacaxi possui propriedades anti-inflamatórias. Ajuda a superar artrite, dor de garganta, pneumonia. O abacaxi ajuda a se livrar rapidamente de feridas, restaurar as funções metabólicas.

O uso de abacaxi contribui para o funcionamento normal do sistema digestivo, pâncreas. Devido às suas propriedades de queimar o excesso de gorduras no corpo, também é usado na luta contra a celulite.

Atualmente está em andamento uma pesquisa sobre propriedades positivas abacaxis para o tratamento do câncer, devido ao conteúdo de enzimas benéficas neles, mas até agora isso é apenas especulação.

Para mulheres

Para as mulheres, comer abacaxi é muito benéfico. Isto é devido à composição química do produto. Graças à tripsina contida nos frutos do abacaxi, o trabalho do trato gastrointestinal é normalizado. Isso permite otimizar o processo de remoção de toxinas e contribui para a limpeza geral do corpo. Nas mulheres, isso se manifesta por uma pele saudável e cabelo bonito. As unhas também são reforçadas. A bromelaína também contribui para isso. Esta enzima não só torna a pele saudável por dentro, mas também contribui para o seu rejuvenescimento.

Será útil usar uma fruta exótica doce com quebra em dias críticos, bem como em condições difíceis diretamente relacionadas à TPM. O produto é capaz de aliviar a dor e reduzir a abundância de secreções.

Só aqui você não deve usar abacaxi para mulheres grávidas para evitar consequências indesejáveis: nessa posição interessante, a fruta vitamínica trará apenas danos, pois pode causar contrações e iniciar o processo de parto, inclusive prematuros.

Para homens

As propriedades benéficas do abacaxi para os homens se devem aos mesmos fatores que para as mulheres. Mas, com base no fato de que os organismos e processos neles são ligeiramente diferentes, gostaria de observar que o abacaxi tem um efeito benéfico na função sexual dos homens e aumenta a potência.

Muitos representantes da metade forte da humanidade não pensam nos benefícios dessa fruta e também não entendem por que a comem, exceto pelo prazer gastronômico. Mas, na verdade, os homens têm muitos motivos para comer abacaxi! Vale a pena notar que, por exemplo, a bromelina, que promove (como já descrito acima) a queima de gorduras e a quebra de proteínas, no corpo masculino inicia muitos outros processos. Tal é a oposição ao desenvolvimento de doenças masculinas insidiosas associadas ao sistema geniturinário e à fertilidade.

Abacaxi também é útil para homens envolvidos em esportes ativos. O uso de uma fruta exótica tem um efeito positivo nos níveis de testosterona, além de ajudar a estabilizar a atividade cardiovascular e reduzir o risco de acidente vascular cerebral. Homens sujeitos a frequentes cargas de energia, comer abacaxi ajuda a reparar os músculos danificados.

Danos do abacaxi e contra-indicações

abacaxi em grandes quantidades pode ser prejudicial. Deve ser usado com moderação por pacientes com úlceras, gastrites e aqueles que apresentam hiperacidez estômago. O próprio abacaxi tem uma acidez acima do normal, o que pode se tornar um irritante para o trato digestivo e para as mucosas. Pessoas com esmalte dentário sensível também precisam ter muito cuidado ao comer abacaxi, devido ao conteúdo de vários ácidos e açúcares nele.

Se houver pré-requisitos para alergias, o uso de abacaxi ainda deve ser reduzido, pois é um forte alérgeno.

A gravidez de uma mulher é mais frequentemente uma contra-indicação para comer abacaxi. A questão de introduzi-lo em sua dieta para mulheres grávidas deve ser tratada com muita competência, pois uma fruta verde pode levar a contrações uterinas.

Kira
O abacaxi é uma fruta, baga ou vegetal?

Por mais de um ano houve um debate sobre o que é. A opinião mais comum é que é uma fruta. Mas muitos afirmam que ele é uma baga. A sugestão mais exótica é que a suculenta fruta doce é um vegetal. Mas todas as opiniões dos amantes de abacaxi sobre esse assunto divergem das conclusões dos cientistas.

Características estruturais

Para responder corretamente à pergunta sobre o que é um abacaxi, você precisa descobrir o que é esta planta e seus frutos. Afinal, a classificação científica é sempre baseada em certas características.

Importante! Abacaxi tem um bom efeito na digestão, ajuda o corpo a absorver alimentos gordurosos. Seu suco é usado em dietas para perda de peso.

A planta é relativamente pequena, subdimensionada. Suas folhas se elevam do chão como um arbusto de grama. Mas eles são bastante densos, têm um comprimento de 30 cm a 1 m, e em algumas espécies chegam a 2 m. As bordas da folha são decoradas com espinhos, como o topo do fruto. Outra característica que o abacaxi tem em comum com os cactos é a capacidade das folhas de acumular umidade.

Folhas elásticas fortes crescem em uma roseta que produz muitas raízes adventícias. Isso permite que você absorva mais umidade durante o período úmido, para que mais tarde você possa sobreviver com segurança à seca. Existem poucas raízes subterrâneas: elas penetram no solo apenas a uma profundidade de 25 a 30 cm. Esse arbusto pode ser convenientemente cultivado em estufas.

Uma inflorescência de até 60 cm de comprimento aparece na parte superior da roseta. Cerca de 10 pequenos botões florescem neste caule todos os dias. A floração dura cerca de 3 semanas, depois os minifrutos começam a amadurecer. No futuro, eles crescem juntos e o abacaxi usual é formado. Sua casca são os restos queratinizados das pétalas.

Na natureza, as flores são polinizadas e as sementes amadurecem. Mas os abacaxis com sementes são considerados menos saborosos, portanto, para fins gastronômicos, são protegidos da polinização.

Adendo. Compre apenas abacaxis maduros. Os verdes têm um sabor pungente e podem levar à indigestão.

A planta se reproduz não apenas por sementes. Quando a fruta está madura, o arbusto lança brotos para propagação vegetativa. Pode ser cultivado enraizando um tufo.

Que tipo de planta se assemelha a todas as características listadas do abacaxi?

Baga, vegetal ou fruta?

Na vida cotidiana, os abacaxis são mais frequentemente chamados de frutas. Mas do ponto de vista científico, eles não podem ser chamados assim. Frutas em botânica incluem os frutos de árvores ou arbustos. Abacaxis não crescem em árvores. A cultura também não pode ser atribuída aos arbustos. Assim, a hipótese sobre a relação desta suculenta iguaria com a fruta desaparece.

Os cientistas chamam as bagas de frutas com uma casca fina comestível, polpa suculenta e sementes. Muito semelhante, mas não completamente. A iguaria espinhosa não se encaixa nessa categoria por causa de sua casca dura.

A última das suposições comuns afirma que as belas frutas douradas com um tufo espinhoso são vegetais. Os cientistas chamam vegetais de frutas, tubérculos ou verduras de plantas herbáceas. Portanto, a afirmação de que o abacaxi é um vegetal é a mais próxima da verdade. A botânica realmente a classifica como uma planta herbácea. No entanto, os cientistas não chamam abacaxis de vegetais. Eles afirmam que é grama, assim como a banana. Esta é a resposta correta para a pergunta "O que é um abacaxi?".

Como crescer um abacaxi: vídeo

ABACAXI (Ananas), um gênero de plantas herbáceas perenes da família. bromélias.

Um caule curto tem uma roseta de folhas suculentas com dentes espinhosos (até 90 cm de comprimento), na base da qual se desenvolvem numerosos descendentes. As flores são coletadas no topo do caule em uma densa inflorescência capitada. Dele são formados muitos frutos suculentos e perfumados - bagas, que depois crescem juntas em um único todo, formando uma deliciosa semente em forma de cone com um diâmetro de 15 a 20 cm.

Surpreso? Ainda faria! A este respeito (em estrutura) o fruto do ananás é semelhante ao da framboesa. O eixo principal da infrutescência continua a crescer e forma uma roseta de folhas (coroa) no topo.

A parte praticamente não comestível do fruto é apenas uma casca escamosa e bastante grossa, formada a partir das corolas e cálices das flores.

A infrutescência, que é sempre formada por mais de uma centena de bagas, tem forma cilíndrica ou em forma de alfinete. A massa do abacaxi varia de 0,8 a 4 quilos, mas entre eles existem gigantes de até 15 quilos. Olhando para ele, você pensa que é um grande cone verde que cresceu em algum tipo de grande árvore conífera. Não sem razão, em inglês, o abacaxi é chamado de "pineapple",

Ou seja, "maçã de pinho".

A polpa da fruta é branca ou amarela, perfumada, de sabor doce e azedo. Há abacaxis com carne vermelha e até roxa. A polpa contém até 15% de açúcares (em média dois terços de sacarose, o restante é monoaçúcar), 0,5-0,8% de ácidos (cítrico, málico, tartárico), provitamina A, vitaminas B e C.

As hastes de abacaxi são consumidas principalmente frescas. Mantêm-se bem e suportam longos transportes.

Tecidos finos são feitos das fibras das folhas.

Em cultivares de abacaxi, as sementes não são formadas, mas coletando sementes "selvagens", o abacaxi pode ser semeado. Para plantar um abacaxi cultivado, basta cortar cuidadosamente o topo da fruta e plantá-la em solo úmido, ela criará raízes e dará uma nova planta. Alguns chamam o abacaxi de predador porque não é avesso a se deleitar com pequenos organismos aquáticos que vivem na água da chuva que se acumulou nas axilas de suas folhas.

A pátria do abacaxi é provavelmente o Brasil, onde ainda cresce selvagem.

8-9 espécies, na América tropical. O abacaxi é cultivado desde a antiguidade, no século XVI. distribuído na maioria dos países tropicais. O abacaxi cultivado pertence à espécie de abacaxi de tufo grande (Ananas somosus), com folhas não espinhosas e mudas grandes sem sementes de até 2-15 kg, crescendo descontroladamente no sul do Brasil. Propagado vegetativamente - descendentes ou estacas apicais.

As maiores plantações estão no Havaí (cerca de 1/3 da colheita mundial) e nas Ilhas Filipinas, na Malásia, México, Brasil e Cuba. Na Europa, é cultivada em estufas e conservatórios desde meados do século XVII.

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Waterbause é uma baga, e abacaxi é uma erva (como eu ouvi isso)

não não é uma baga

Melancia - abóbora. O abacaxi é uma fruta complexa.

Não há uma resposta única para esta pergunta. Alguém a considera uma baga. Alguns dizem que é uma fruta, ou talvez até mesmo um vegetal. Eu até ouvi dizer que é algo como cereal.

O fruto do abacaxi é complexo, é um grande cone carnoso de numerosos frutos suculentos fundidos localizados na haste carnosa central (núcleo). No topo da fruta há uma roseta, um monte de folhas - um sultão. O peso médio do fruto é de 1,5 a 3,0 kg. A parcela de polpa comestível representa até 67% da massa total do fruto, o restante é casca não comestível, pluma, caule e eixo (núcleo) do fruto

herbáceo perene planta frutífera família das bromélias. Sua pátria é regiões semi-áridas no nordeste da América do Sul, Brasil, Guiana, Paraguai. Atualmente cultivado em muitos países tropicais, e na Holanda eles aprenderam a cultivá-lo em estufas.

O abacaxi é uma planta termofílica, fotófila e resistente à seca. Suas folhas lineares são coletadas em uma roseta, atingem um comprimento de 90 cm, rígidas, como regra, com espinhos ao longo das bordas. Inflorescência em pedicelo carnoso, simples, de flores densamente dispostas em espiral no eixo. As flores são bissexuais. As mudas de abacaxi são semelhantes em estrutura às mudas de framboesa. Consiste em frutinhas suculentas separadas, sentadas em uma haste central, penetrando a fruta da base até o topo, na qual está localizado um monte de folhas. A cor da fruta, dependendo da variedade, é amarela, dourada, vermelha e até roxa.