Do produktywnej uprawy ziemniaków potrzebne są: ziemia, sprzęt rolniczy, siła robocza, materiał do sadzenia, nawozy, zwalczanie szkodników, transport i miejsce do przechowywania powstałej uprawy.

Uprawa ziemniaków dzieli się na trzy główne etapy: sadzenie ziemniaków, pielęgnacja pola ziemniaczanego oraz zbiór ziemniaków. Każdy etap wymaga pewnej wiedzy: jak najlepiej wybrać do sadzenia, od kogo kupić sadzeniaki, kiedy i jak sadzić, jak przygotować glebę; jakimi środkami i metodami usuwać chwasty, pagórki, przetwarzać rośliny; co zrobić, aby czyszczenie i długotrwałe przechowywanie było jak najskuteczniejsze. Należy zwrócić uwagę na terminy sadzenia, rozstaw rzędów, głębokość dołków, jakość materiału do sadzenia, warunki klimatyczne, wybór metod i metod sadzenia, podlewania itp.

sadzenie ziemniaków

Sadzenie ziemniaków to pierwszy krok w uprawie ziemniaków. Czas sadzenia ziemniaków musi być determinowany nie tylko czynnikami pogodowymi, ale także zachowaniem innych roślin. Optymalnym okresem do sadzenia ziemniaków jest okres, w którym na brzozach kwitną liście, czeremcha zaczyna latać, a mlecze otwierają „spadochrony”. W tym czasie gleba jest podgrzana do wymaganych 6-8 stopni, umiarkowanie nawilżona, wystarczająco luźna i nie przykleja się do sprzętu do sadzenia. Wcześnie dojrzałe ziemniaki można sadzić nieco wcześniej, aby uzyskać odpowiedni plon. Należy pamiętać, że jeśli ziemniak zostanie posadzony zbyt późno, to również nie wyda odpowiedniego potomstwa.

Przed uprawą ziemniaków konieczne jest przygotowanie gleby i materiału do sadzenia:

• tradycyjnie jesienią duże gospodarstwa wykonują jesienną orkę ziemi z nawożeniem na głębokość 30 cm; jeśli przedplonem były zboża lub rośliny strączkowe, a także trawy jednoroczne i wieloletnie, to na kilka tygodni przed orką jesienną dodatkowo wykonuje się obieranie na głębokość od 6 do 14 cm, w zależności od rodzaju chwastów, które mają być zwalczane; wczesną wiosną bronowanie przeprowadza się na głębokość 5-7 cm, a po tygodniu spulchnia się kultywatorem (w celu uzyskania jednorodności ciężkich gleb gliniastych stosuje się kultywatory frezujące i w razie potrzeby oddziela się kamienie i grudki );
• wysokiej jakości przygotowanie gleby jest niemożliwe bez zastosowania nawozów, które należy rozprowadzić równomiernie na całym obszarze terenu i przykryć ziemią nie później niż po 5 godzinach; glebę pod ziemniaki można nawozić minerałami:

a) azot (siarczan amonu, mocznik, saletra potasowa, RSM) – wiosną podczas uprawy,
b) fosforowe (superfosfat, ammofos) - jesienią na glebach ciężkich i wiosną na glebach lekkich,
c) potaż (granulowany, gruboziarnisty lub drobny chlorek potasu, sól potasowa mieszana) – jesienią,
d) oraz w okresie wegetacji - kompleksowy dolistny opatrunek azotowo-fosforowo-potasowy.

Wśród nawozów częściej zaleca się popiół, a rzadziej - komposty torfowo-obornikowe lub próchnicę ze słomy, lepiej układać je jesienią, aby nie przeciążać gleby, a tuż przed sadzeniem można później dodać skórkę cebuli chronić rośliny przed stonki ziemniaczanej.

• średnio na trzy tygodnie przed sadzeniem należy rozpocząć ogrzewanie lub kiełkowanie (dla odmian wcześnie dojrzewających) bulw: do ogrzewania ziemniaki układa się w 3-5 warstwach na słomie i przykrywa folią, posypuje dodatkowymi słoma do rozpraszania światła, kiełki przebijają się; kiełkowanie odbywa się w skrzynkach, w których ziemniaki są ułożone w 2-3 warstwach, mają dostęp do światła i temperaturę od 8 do 18 stopni, długość kiełków powinna optymalnie wynosić 1 cm przed sadzeniem; jeśli mają być używane sadzarki mechaniczne, przygotowane ziemniaki należy sortować według wielkości.

Obecnie istnieje wiele sposobów sadzenia ziemniaków: zarówno tradycyjnych, znanych z uprawy ziemniaków na skalę przemysłową, jak i nowych, wymyślonych dla szczególnych warunków małych gospodarstw. Przede wszystkim wyróżnia się ręczną metodę sadzenia ziemniaków oraz metodę mechaniczną z wykorzystaniem całej serii specjalnego sprzętu. Są to sortowniki do ziemniaków, dzielące materiał siewny na trzy frakcje, sadzarki do ziemniaków 1-4 rzędowe oraz ładowarki teleskopowe do załadunku sadzarek, które nadają się również do transportu ziemniaków w dowolne miejsce.

Wybierając jedną z trzech tradycyjnych metod sadzenia ziemniaków, należy przede wszystkim wziąć pod uwagę rodzaj gleby:

• gładkie lądowanie jest odpowiednie dla obszarów o dobrze rozgrzanej, umiarkowanie luźnej i wilgotnej glebie, tutaj wystarczy zarysować rzędy i zrobić wzdłuż nich płytkie otwory, w których umieścić sadzeniaki;
• gleby podmokłe przez wody gruntowe, a także silnie zagęszczone gleby ciężkie, które utrudniają cyrkulację powietrza w pobliżu bulw, najbardziej sprzyjają sadzeniu na redlinach, gdy ziemniaki sadzi się w nasypach ok. 15 cm z rozstawem rzędów ok. 70 cm;
• ziemniaki sadzi się w okopach na piaszczystych, słabo nawilżonych glebach, dzięki czemu materiał do sadzenia wnika głębiej w ziemię, gdzie opady są dłużej zatrzymywane.
• Istnieje kilka ogólnych warunków dla każdej z powyższych metod:
• ziemia z południa na północ dla równomiernego oświetlenia;
• zachować niezbędne odległości: rozstaw rzędów - od 60 cm dla odmian wczesnych do 70 cm dla odmian późnych; między roślinami w rzędzie - od 25-30 cm dla wczesnych do 30-35 cm dla późnych odmian; głębokość - 10-12 cm dla gleb lekkich, 8-10 dla gleb ciężkich i gliniastych oraz 4-5 cm dla gleb gliniastych.

Warto zauważyć, że w zależności od wielkości bulw standardowe odległości można proporcjonalnie zwiększać lub zmniejszać w granicach 3 cm.

Alternatywne sposoby sadzenia ziemniaków

Najczęściej wymyślane są w celu rozwiązania problemów konkretnych gospodarstw: aby jak najlepiej wykorzystać niewielką przestrzeń, spędzać mniej czasu na uprawie i uniknąć pracochłonnego przygotowania gleby:

• sadzenie ziemniaków pod słomą lub mchem powoduje, że zamiast gleby materiał do sadzenia pokryty jest warstwą ściółki, która zatrzymuje wilgoć i chroni bulwy przed przegrzaniem.
• Ponadto ten materiał pokrywający zapobiega uszkodzeniom liści przez szkodniki i choroby, ale nie zakłóca cyrkulacji powietrza w bulwach. Jednocześnie praktycznie nie jest konieczna uprawa samej gleby, pielenie jest wykluczone, a zbiory są znacznie ułatwione;
• pod czarną folią lub włókniną, którą rozprowadza się na wcześniej wykopanym i nawożonym obszarze, mocując krawędzie, wykonuj cięcia, wybieraj pod nimi glebę, tworząc dziurę i układaj bulwy, posypując wykopaną glebą. Technologia ta nie zapewnia odchwaszczania i hillingowania i jest bardziej odpowiednia dla wczesnych ziemniaków, ale nie dla gorących regionów, gdzie grunt pod folią przegrzewa się w sposób niedopuszczalny;
• aby sadzić ziemniaki w skrzynkach, trzeba poświęcić dużo czasu na przygotowanie: zbuduj pojemniki o przybliżonej wysokości: 30 cm, szerokości 100-120 cm, nieograniczonej długości i rozstawie rzędów 50-80 cm; pudełka są wypełnione materią organiczną, sadzi się tam bulwy, wtedy pielęgnacja nie jest wymagana. Pojemniki można sadzić przez kilka lat, dodając do osadzającej się gleby organicznej odżywki, a po zbiorach wysiewając skrzynkę zielonymi roślinami nawozowymi;
• w beczkach lub workach, gdy pojemnik z nawożoną ziemią stawiany jest w oświetlonym miejscu, a ziemniaki sadzone są na małej „poduszce” ziemi, posypanej ziemią, a następnie dodawane w miarę wzrostu wierzchołków, a nawet sadzenia ziemniaków kilka poziomów z wystarczającymi rozmiarami kontenerów;
• w taczkach, zastępując zwykłe długie rzędy i reprezentujące wzgórza o średnicy około 2 m, na obwodzie których otwory są rozmieszczone w odstępach co 25-40 cm, są posypane ziemią, a pośrodku znajduje się obowiązkowa wnęka do nawadniania.

Pielęgnacja pola ziemniaków

Podstawową pielęgnację grządek ziemniaczanych po posadzeniu można podzielić na kilka głównych elementów: odchwaszczanie, hilling i spulchnianie.

Odchwaszczanie lub spulchnianie z bronowaniem przeprowadza się około tygodnia po posadzeniu, kiedy usuwanie chwastów jest najskuteczniejsze. Oprócz oczyszczenia gleby z nadmiaru roślin, na tym etapie nad nasadzeniami tworzą się niewielkie redliny.

Podczas hillingowania redliny powinny osiągać około 20 cm wysokości i należy je wykonywać, gdy już pojawiły się pędy. Szczególną uwagę należy zwrócić na kruchość gleby, aby zapewnić prawidłowy dopływ powietrza do bulw.

Właściwie spulchnianie należy przeprowadzić po deszczach, kiedy gleba jest zagęszczana i osiada. W rzadkich przypadkach, gdy jest zbyt dużo chwastów, glebę traktuje się herbicydami.

Spulchnianie należy wykonać również następnego dnia po wieczornym podlewaniu, co ma znaczenie w przypadku suchej pogody podczas formowania bulw w objętości około 3 litrów na 1 m2.

Szczególne miejsce w pielęgnacji ziemniaków zajmuje walka z chorobami i szkodnikami. Choroby ziemniaka są bardzo zróżnicowane, można je podzielić na cztery główne grupy:

• grzybicze - zaraza wierzchołków i bulw, ryzoktinioza, parch pospolity, alternarioza, rak ziemniaka, sucha i mokra zgnilizna;
• bakteria - zgnilizna pierścieniowa, czarna noga;
• wirusowy, objawiający się w postaci pasiastych i pomarszczonych mozaik, kędzierzawych, plamistych, skręcających się liści;
• odchylenia spowodowane czynnikami zewnętrznymi (nadmiar lub brak azotu, potasu, wilgoci lub tlenu).

Niektóre choroby podlegają kwarantannie i wymagają całkowitego zniszczenia upraw oraz zaprzestania uprawy produktów podatnych na tę chorobę na kilka lat, np. rak ziemniaka.

Profilaktyka pozostaje główną i najskuteczniejszą metodą zwalczania wszystkich chorób: wybór tylko zdrowego materiału siewnego, jego obowiązkowe kiełkowanie w celu identyfikacji porażonych bulw, utrzymanie równowagi nawozów mineralnych, a także równowagi kwasowo-zasadowej gleby, jej wilgotności . Profilaktyka parcha obejmuje na przykład leczenie bulw, które jeszcze nie wykiełkowały formaliną, a najlepszą metodą zwalczania zarazy jest opryskiwanie wierzchołków siarczanem miedzi, mieszanką Bordeaux lub arceride. Głównym artykułem są choroby ziemniaka.

szkodniki ziemniaczane

Szkodniki ziemniaczane to:

Podlewanie ziemniaków

Właściwa organizacja nawadniania ziemniaków, jej terminowa realizacja (co wymaga stałego monitorowania wilgotności gleby) jest jednym z głównych warunków efektywnej uprawy ziemniaków. Głównym artykułem jest podlewanie ziemniaków.

Podczas nawadniania ziemniaków można stosować maszyny do szerokiego zraszania, maszyny bębnowe, nawadnianie zraszające i nawadnianie kroplowe. Nawadnianie kroplowe ziemniaków, ze względu na swoje zalety, jest w ostatnich latach coraz częściej stosowane. Głównym artykułem jest nawadnianie kroplowe.

zbiór ziemniaków

Przed zbiorem ziemniaków zaleca się uporządkowanie miejsca zamierzonego przechowywania plonu – przeprowadzenie dezynfekcji i konserwacji profilaktycznej sprzętu. Przy zbiorze ziemniaków należy między innymi uwzględnić czas dojrzewania wybranej odmiany ziemniaka, aby sprawdzić jej dojrzałość w czasie poprzez wykopanie jednego lub dwóch krzewów. Główną oznaką gotowości ziemniaka jest jego wolna oddzielność od rozłogów. Jeśli rozłogi są jeszcze „żywe”, warto pozwolić bulwom dojrzeć. Zbiory rozpoczynają się, gdy nadchodzi czas całkowitej śmierci wierzchołków. Najpierw zbiera się go po wcześniejszym działaniu fungicydu w mniej niż tydzień, aby wykluczyć infekcję bulw jakąkolwiek infekcją z liści. Zaleca się również zastosowanie odwodnienia - chemicznego wysuszenia wierzchołków, aby wszystkie soki z nich przedostały się do bulw przed zbiorem, a ziemniaki w pełni dojrzały. Usuwanie ziemniaków z ziemi odbywa się nie wcześniej niż tydzień po wysuszeniu.

Mechanicznie, ale delikatnie, wczesne ziemniaki można zbierać za pomocą przyczepianych maszyn wyposażonych w regulowane lemiesze i noże, a także w taśmociąg przesiewający i pojemniki. Pozostałe odmiany ziemniaków podlegają zbiorowi przez wszelkiego rodzaju kopaczki do ziemniaków oraz kombajny przeznaczone do kopania, sortowania i transportu plonów do dwóch ton.

W celu dłuższego i lepszego przechowywania ziemniaków konieczne jest również natychmiastowe oddzielenie całych bulw od uszkodzonych przez maszyny, szkodniki czy choroby, wysuszenie, a na koniec oczyszczenie z zanieczyszczeń.

Po zbiorze ziemniaki są sortowane, w niektórych przypadkach myte lub czyszczone. Aby uzyskać wysoką marżę podczas sprzedaży, ziemniaki trafiają do przechowalni. Ceny ziemniaków są tradycyjnie niskie w okresie najaktywniejszego zbioru – pierwsza połowa września. Poza sezonem, zwłaszcza od grudnia do maja, mogą wzrosnąć 2-3 krotnie. Przechowywanie ziemniaków odbywa się w wyspecjalizowanych przechowalniach ziemniaków.

Ziemniaki przed sprzedażą pakowane są w siatkę warzywną, najczęściej fioletową lub w worki polipropylenowe (w przypadku ziemniaków wczesnych). O tym, jak wybrać odpowiednią siatkę warzywną w zależności od przeznaczenia (transport, magazynowanie, sprzedaż), nie pomyl się z dostawcą i bądź pewny jakości - w artykule pod linkiem.

Krzewy ziemniaka dają dobre zbiory, które w odpowiednich warunkach można zbierać prawie przez cały rok. Ziemniaki można uprawiać w doniczkach – pomoże to zminimalizować ilość potrzebnej przestrzeni i zmniejszyć ryzyko wystąpienia szkodników i chorób. Najpierw wykiełkuj sadzeniaki. Następnie sadzić bulwy z kiełkami w doniczce z mieszanką ziemi doniczkowej i nawozu. Upewnij się, że rośliny mają wystarczająco dużo światła słonecznego i wody, a wkrótce zobaczysz, jak pędy ziemniaków wyrywają się z gleby.

Kroki

Część 1

1. Kupię sadzeniaki. W przeciwieństwie do zwykłych ziemniaków, które kupujesz na żywność, ziemniaki sadzenia lub sadzenia są specjalnie uprawiane do sadzenia, a nie do jedzenia. Do sadzenia można również użyć niektórych odmian ziemniaków stołowych, ale zazwyczaj dają one mniejszy plon.

   • Sadzeniaki można kupić w lokalnym sklepie z artykułami ogrodniczymi. Kup 2-4 tygodnie przed sadzeniem. To standardowy czas kiełkowania ziemniaków.
   • Nie używaj do sadzenia ziemniaków sprzedawanych w sklepach spożywczych. Te ziemniaki są często przetwarzane tak, aby nie kiełkowały, a tym samym dłużej.
   • Wyjmij sadzeniaki z torebki natychmiast po zakupie. Jeśli zostawisz go w torbie, może się pleśń.

2. Włóż sadzeniaki do otwartego pojemnika i umieść w chłodnym, ciemnym miejscu. Weź karton z jajkami lub coś podobnego i ułóż w nim bulwy z oczami do góry. Umieść pudełko bulw w chłodnym miejscu, takim jak szafka kuchenna. Sprawdzaj codziennie, jak bardzo urosły oczy.

   • W rzeczywistości oczy ziemniaka to kiełki. Zobaczysz maleńkie zielone lub białawe pędy wychodzące spod skórki bulwy.
   • Gdy bulwy zaczną kiełkować, nie odwracaj ich. Większość pędów powinna dorosnąć.
   • Optymalna temperatura do kiełkowania sadzeniaków to około 10°C.

3. Odetnij wszystkie oczy na każdej bulwie, z wyjątkiem trzech największych pędów. Im więcej oczu, tym więcej ziemniaków możesz wyhodować. Ale jednocześnie im więcej ziemniaków wyhodujesz z jednej bulwy, tym będą mniejsze. Kiedy będziesz gotowy do sadzenia ziemniaków, wybierz trzy najsilniejsze pędy, a resztę oderwij palcami lub przetnij ostrym nożem.

   • Jeśli zdecydujesz się usunąć pędy nożem, postaraj się wykonać jak najmniejsze nacięcia. Wystarczy odciąć sam kiełek i cienką warstwę skórki.
   • Zanim odetniesz dodatkowe oczka i posadzisz ziemniaki, pędy powinny urosnąć do długości 0,5-1,5 centymetra.

   Część 2

   Przygotowanie garnków

   1. Znajdź 40-litrową doniczkę, w której posadzisz 4-6 bulw. Wysokość i średnica każdej doniczki musi wynosić co najmniej 40 centymetrów. Jeśli zamierzasz posadzić 6 bulw w jednej doniczce, będziesz potrzebować jeszcze większych doniczek.

      • Ziemniaki potrzebują wystarczająco dużo miejsca do wzrostu i rozwoju korzeni i bulw. Jeśli doniczka jest za mała, ziemniaki mogą nie rosnąć dobrze.
      • Jeśli masz wystarczająco wysokie doniczki lub worki na sadzonki, możesz stopniowo dodawać ziemię w miarę wzrostu pędów ziemniaków.
      • Zwykle jedna bulwa ziemniaka do normalnego wzrostu w doniczce wymaga objętości 6-8 litrów. Pamiętaj o tym, jeśli chcesz sadzić dodatkowe bulwy.

   2. Wybierz plastikowe doniczki – są łatwiejsze do przenoszenia i można je ponownie wykorzystać. Solidne plastikowe doniczki odpowiednie do uprawy ziemniaków można kupić w lokalnym sklepie z artykułami ogrodniczymi. Czarne garnki lepiej zatrzymują ciepło i zwykle mają otwory drenażowe na dnie. Można też kupić worki szmaciane do uprawy sadzonek, ale wyglądają mniej estetycznie.

      • Jeśli używasz dość masywnej plastikowej doniczki, umieść ją na wózku. W takim przypadku możesz łatwo przenieść garnek do podlewania.
      • Jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie, nie używaj czarnych lub ciemnych doniczek. Takie garnki zbyt mocno nagrzewają się na słońcu, co może prowadzić do przegrzania ziemniaków.
      • Umyj doniczki ciepłą wodą z mydłem przed sadzeniem ziemniaków. Pomoże to zniszczyć szkodliwe bakterie.
      • Na dnie doniczki muszą znajdować się otwory drenażowe. Jeśli ich tam nie ma, wywierć 2-3 otwory wiertłem, aby odprowadzić nadmiar wody.

   3. Wyłóż dno każdej doniczki siatką z włókna szklanego. Wytnij odpowiedni kawałek siatki za pomocą grubych nożyczek lub noża. Siatka powinna mieć taki sam kształt jak dno doniczki i być od niego nieco szersza. Przed napełnieniem doniczki ziemią przykryj dno siatką.

      • Arkusz lub małą rolkę siatki z włókna szklanego można kupić w sklepie ogrodniczym lub dla majsterkowiczów. Zamiast tego możesz również użyć moskitiery.
      • Siatka trochę zatrzyma wilgoć, a ziemniaki będą miały czas na wchłonięcie wszystkich składników odżywczych z wody i gleby.
      • Wymieniaj siatkę raz w roku, aby zapobiec zatykaniu się otworów drenażowych.

   4. Napełnij każdą tackę małymi kamykami lub kamykami. Wsypać kamyki, aż pokryją spód patelni równą warstwą o grubości około 6 milimetrów. Następnie umieść garnek na kamykach na środku palety. Przesuń go trochę, aby upewnić się, że jest stabilny na kamykach.

      • Dzięki kamykom powstanie szczelina między dnem garnka a patelnią, a nadmiar wody lepiej wypłynie z garnka.

   5. Kup lub stwórz własną ziemię doniczkową. Do uprawy ziemniaków dobrze sprawdza się standardowa ziemia doniczkowa, dostępna w sklepie z artykułami ogrodniczymi. Możesz również samodzielnie przygotować glebę: w tym celu wymieszaj 1/3 kompostu, 1/3 perlitu i 1/3 mchu torfowego lub włókien kokosowych w dużej torbie lub beczce.

      • Wszystkie te składniki są dostępne w sklepach z artykułami ogrodniczymi i możesz zrobić własny kompost.
      • Nie używaj gleby, na której wcześniej rosły ziemniaki lub inne rośliny psiankowate. W takiej glebie mogą pozostać chorobotwórcze mikroorganizmy, które mogą niszczyć ziemniaki.

   Część 3

   sadzenie ziemniaków

   1. Zaplanuj sadzenie ziemniaków według ich odmiany. Istnieje szeroki wybór odmian ziemniaków, zwykle dzieli się je na pięć głównych typów: wczesne, średnio wczesne, śródsezonowe, średnio późne, późne. Dowiedz się, jaki rodzaj ziemniaków musisz określić, kiedy je sadzić i zbierać.

      • Wczesne odmiany należy sadzić już w marcu lub kwietniu. Zbiory przyniosą za 75-90 dni. Jeśli jednak posadzisz te ziemniaki zbyt wcześnie, mróz może je uszkodzić.
      • Ziemniaki w połowie sezonu sadzi się od maja do lipca. Dojrzewa w 85-110 dni. Ziemniaki w połowie sezonu lepiej rosną w cieplejszym klimacie.
      • Późne odmiany ziemniaków sadzi się w lipcu i sierpniu. Dojrzewają w 120-135 dni. Odmiany te na ogół lepiej znoszą niskie temperatury i mrozy niż wcześniejsze odmiany.

   2. Wlej do doniczki warstwę ziemi o grubości 10–15 centymetrów. Gleba powinna całkowicie zakryć dno doniczki. Lekko poklep ziemię dłońmi, aby ją zagęścić. Jeśli gleba nie jest wystarczająco gęsta, bulwy mogą opaść na dno doniczki.

      • Upewnij się, że ziemia całkowicie zakrywa siatkę na dnie doniczki oraz warstwę kamyczków lub kamieni - nie powinny wychodzić spod ziemi.

   3. Dodaj nawóz organiczny zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Za pomocą łopaty lub łopaty rozprowadź granulowany nawóz organiczny na wierzchu pierwszej warstwy gleby w doniczce. Ilość nawozu będzie zależeć od rodzaju i wielkości doniczki. Przeczytaj uważnie instrukcje na opakowaniu i postępuj zgodnie z nimi.

      • Wybierz nawóz przeznaczony specjalnie dla roślin doniczkowych. Jeszcze lepiej jest użyć nawozu organicznego lub mieszanki warzyw.
      • Po wzmocnieniu ziemniaków raz na dwa tygodnie do gleby należy dodawać płynny nawóz. Również w tym przypadku postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

   4. Umieść sadzeniaki w ziemi oczyma do góry. Rozstaw bulwy co najmniej 15 centymetrów od siebie. Upewnij się, że nie stykają się ze sobą i krawędzią doniczki. Nie sadzić w jednej doniczce więcej sadzeniaków niż zalecana.

      • Po umieszczeniu bulw delikatnie wciśnij je w mieszankę gleby i nawozów.
      • Bulwy mogą mieć oczy ze wszystkich stron, więc po prostu ustaw je tak, aby większość pędów była skierowana do góry.

   5. Posyp bulwy warstwą gleby o grubości 15 centymetrów. Za pomocą łopaty ostrożnie dodaj do doniczki równą warstwę ziemi. W rezultacie bulwy powinny być całkowicie zanurzone w glebie. Lekko poklepuj ziemię dłońmi - uważaj, aby nie ściskać bulw zbyt mocno.

      • Ilość dodatkowej ziemi zależy od wielkości doniczki. Wypełnij większość garnka, ale nie wypełniaj go po brzegi ziemią. Pamiętaj, że w miarę wzrostu ziemniaków dodasz ziemię.

   6. Podlewaj ziemię w doniczce, aby woda zaczęła spływać z dna. Po posadzeniu ziemniaków powoli podlewaj je konewką lub wężem ogrodowym. Staraj się równomiernie podlewać całą powierzchnię ziemi. Zatrzymaj się, gdy woda zacznie wypływać z otworów drenażowych na dnie doniczki.

      • Ziemniaki preferują glebę wilgotną, ale niezbyt mokrą. Mokra gleba może prowadzić do rozwoju grzybów.
      • Możesz posypać glebę warstwą słomy, aby zachowała wilgoć i pozostała zacieniona w ciągu dnia.

   Część 4

   pielęgnacja ziemniaków

   1. Dodaj ziemię, gdy ziemniaki wykiełkują. Z reguły pędy ziemniaków powinny wystawać z ziemi o 2-3 centymetry. Codziennie sprawdzaj, czy pędy nie wyrosły zbyt wysoko ponad poziom gleby. Jeśli to konieczne, po prostu dodaj mieszankę gleby do doniczki.

      • Prawdopodobnie będziesz musiał kilka razy dodać ziemię, gdy ziemniaki będą rosnąć. Robią to samo, gdy wypełniają glebę podczas uprawy ziemniaków na otwartym terenie.

• Atrakcyjność rynku
• Plan produkcji
• Rekrutacja
• Ocena ryzyka
• Plan finansowy
  • Stałe wydatki roczne
• Jaki system podatkowy wybrać do rejestracji firmy
• Rosnąca technologia

Biznesplan dotyczący uprawy ziemniaków na zasianej powierzchni 10 hektarów.

Ile pieniędzy potrzebujesz, aby rozpocząć ten biznes

Według wstępnych obliczeń do otwarcia farmy ziemniaczanej potrzeba co najmniej 6 950 000 rubli:

• Rejestracja działki, wpłata depozytu - 200 000 rubli.
• Zakup sprzętu i maszyn - 2 450 000 rubli.
• Budowa sklepu warzywnego - 3 000 000 rubli.
• Zakup materiału do sadzenia - 800 000 rubli.
• Uprawa pierwotna, nawożenie - 100 000 rubli.
• Rejestracja firmy i inne wydatki organizacyjne - 100 000 rubli.
• Fundusz rezerwowy - 300 000 rubli.

Atrakcyjność rynku

Ziemniaki stały się integralną częścią diety współczesnego człowieka. To już drugi chleb, który można znaleźć na prawie każdym stole. Dla niektórych, zwłaszcza mieszkańców wsi, ziemniak jest podstawowym i pierwszym pośród wszystkich warzyw. Przeciętny Rosjanin zjada nie mniej niż 80 kg ziemniaków rocznie. Sugeruje to, że popyt na ziemniaki utrzymuje się na stabilnym poziomie, więc sprzedaż produktów nie będzie dużym problemem.

Plan krok po kroku dotyczący otwarcia farmy ziemniaczanej

Plany naszej gospodarki na bieżący rok obejmują następujące kolejno działania:

1. Poszukiwanie i dzierżawa działki gruntu od gminy o powierzchni 10 ha. Umowa najmu planowana jest na okres 49 lat z prawem do zakupu.
2. Rejestracja działalności gospodarczej i odbiór niezbędnych dokumentów. Jako formę organizacyjną planuje się rejestrację KFH (gospodarstwa chłopskiego) i przejście na jednolity podatek rolny (ESKhN, 6% zysków).
3. Kup niezbędny sprzęt.
4. Zatrudnij personel.
5. Kup materiał do sadzenia.
6. Uprawiaj glebę i przygotuj ją do siewu.
7. Wykonaj siew.
8. Monitoruj wzrost nasadzeń, wykonuj wszystkie niezbędne środki do podlewania i przetwarzania roślin.
9. Przeprowadź żniwa
10. Przeprowadź szereg działań marketingowych, sprzedaj cały wolumen uprawianych produktów.

Opis produktów i technologii

Kultura w naszym gospodarstwie będzie uprawiana metodą mittlider. Zgodnie z tą technologią materiał do sadzenia sadzi się w redlinach o szerokości pół metra, z szerokimi (do metra) przejściami. Teren wokół obwodu jest ogrodzony wałkami ziemnymi w celu oszczędzania wody. Rośliny podlegają regularnemu podlewaniu i dokarmianiu trzy razy w sezonie. Hilling ziemniaków przy użyciu tej technologii nie jest wymagany. Technologia ta pozwala na trzykrotne zmniejszenie powierzchni pod ziemniakami, przy jednoczesnym znacznym zwiększeniu plonów. Z jednego hektara planuje się otrzymać do 30 ton ziemniaków handlowych (część z nich zostanie wykorzystana na materiał sadzeniowy). Ziemniaki będą sprzedawane luzem po średniej rocznej cenie 15 rubli/kg. W sumie planowana jest produkcja i sprzedaż do 300 ton ziemniaków rocznie. Szacowany roczny obrót farmy wyniesie zatem 4 500 000 rubli.

Pobierz biznesplan dotyczący uprawy ziemniaków

Plan produkcji

Pod uprawę ziemniaków biznesplan przewiduje dzierżawę działki o powierzchni 10 hektarów. Działka zlokalizowana będzie 70 km od dużego miasta, co z jednej strony pozwoli uzyskać gwarantowany rynek zbytu, a z drugiej znacząco zaoszczędzić na czynszu. Płatności leasingowe wyniosą 240 tysięcy rubli rocznie.

Jaki sprzęt wybrać do uprawy ziemniaków

Zastosowanie technologii znacząco obniży koszty pracy i zwiększy efektywność gospodarki. Dlatego planowany jest zakup następujących maszyn:

• Ciągnik MTZ-80 (900 tysięcy rubli);
• Maszyna do uprawy międzyrzędowej (350 tys. rubli);
• Sadzarka do ziemniaków (350 tysięcy rubli);
• Kombajn do ziemniaków (450 tysięcy rubli);
• Linia sortująca (400 tysięcy rubli).

W sumie na zakup sprzętu i maszyn zostanie wydanych około 2,45 mln rubli. Jako materiał do sadzenia planuje się zakup elitarnej, średnio późnej odmiany ziemniaka „Gołąb”. Cena za kilogram wyniesie 40 rubli. Na zakup materiału do sadzenia zostanie wydanych około 800 tysięcy rubli. Budowa nowoczesnej przechowalni warzyw pozwoli na przechowywanie ziemniaków do szczytu sezonu (wiosna), kiedy cena warzywa wzrośnie 2-3 razy. Inwestycje w budowę sklepu warzywnego wyniosą co najmniej 3 miliony rubli.

Rekrutacja

Jako siłę roboczą w gospodarstwie będą zatrudnieni operatorzy maszyn (2 osoby), majsterkowicze podczas żniw (10 osób), mechanik (1 osoba), ochroniarze na okres letni (3 osoby), kierownik sprzedaży (1 osoba). Planowane jest podjęcie usług księgowych w ramach umowy outsourcingowej. Całkowity roczny fundusz płac wyniesie 550 tysięcy rubli.

Ocena ryzyka

Ryzyka związane z prowadzeniem tej działalności są następujące:

1. Cechą charakterystyczną całego rolnictwa jest jego całkowita zależność od warunków pogodowych (susza);
2. Konkurencja rynkowa, dumping;
3. Problemy ze sprzedażą produktów poza sezonem.

Plan finansowy

Przed zorganizowaniem biznesu ziemniaczanego musisz dokładnie obliczyć inwestycje i ryzyko.

Stałe wydatki roczne

• Czynsz - 240 000 rubli.
• Wynagrodzenie + potrącenia ubezpieczenia - 715 000 rubli.
• Koszt uprawy (nawozy, podlewanie, ochrona przed szkodnikami) - 150 000 rubli.
• Paliwo i smary - 200 000 rubli.
• Amortyzacja sprzętu - 120 000 rubli.
• Naprawa sprzętu - 80 000 rubli.
• Koszt przechowywania plonu - 150 000 rubli.
• Rachunkowość - 60 000 rubli.
• Inne wydatki - 50 000 rubli.

Razem - 1 765 000 rubli.

Ile możesz zarobić na uprawie ziemniaków

Tak więc zysk netto gospodarstwa za rok działalności wyniesie 2 570 900 rubli, z zastrzeżeniem 100% sprzedaży wszystkich uprawianych produktów. W najkorzystniejszych warunkach zwrot początkowej inwestycji następuje już w trzecim roku eksploatacji. Jednak w praktyce, biorąc pod uwagę wszystkie ryzyka (pogoda, problemy ze sprzedażą itp.), zwrot nie nastąpi wcześniej niż za cztery lata.

Zalecana pobierz biznesplan dotyczący uprawy ziemniaków, od naszych partnerów, z gwarancją jakości. To kompletny, gotowy projekt, którego nie znajdziesz w domenie publicznej. Treść biznesplanu: 1. Poufność 2. Podsumowanie 3. Etapy realizacji projektu 4. Charakterystyka obiektu 5. Plan marketingowy 6. Dane techniczne i ekonomiczne sprzętu 7. Plan finansowy 8. Ocena ryzyka 9. Uzasadnienie finansowo-ekonomiczne inwestycji 10. Wnioski

Które OKVED wskazać podczas rejestracji firmy

W przypadku uprawy ziemniaków należy określić OKVED 2, Sekcja A: Rolnictwo, leśnictwo, rybołówstwo i hodowla ryb: 01.1 Uprawy roczne, 01.13 Uprawa warzyw, melonów, rośliny okopowe i bulwiaste, grzyby i trufle, 01.13.1 Uprawa warzyw, 01.13. 12 Uprawa chronionych warzyw mielonych.

Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia

Uprawa ziemniaków na sprzedaż w punktach sprzedaży detalicznej będzie wymagała rejestracji gospodarstwa chłopskiego. Dokumenty, które będą wymagane w tym przypadku:

• Wniosek o rejestrację napisany przez przedsiębiorcę i poświadczony notarialnie.
• Kserokopie paszportu i kodu IND podatnika.
• Otrzymanie zapłaty cła państwowego.

Jeśli rozpoczynasz działalność gospodarczą z wspólnikami, będziesz musiał również sporządzić odpowiednią umowę, w której wskazane są: numery telefonów, obowiązki każdego z przedsiębiorców, tryb przyjmowania i wychodzenia z działalności jego członków.

Jaki system podatkowy wybrać do rejestracji firmy

Uprawa ziemniaków daje prawo do płacenia jednolitego podatku rolnego, którego stawka wynosi 6%.

Czy potrzebuję pozwolenia na otwarcie?

Rosnąca technologia

Aby zwiększyć wydajność uprawy ziemniaków, należy kierować się cechami technologii:

• Używaj tylko produktywnych odmian ziemniaków o wysokim stopniu plonowania, od 30 ton z hektara.
• Zgodność z prawidłową technologią sadzenia o gęstości nie większej niż 30 łodyg na metr kwadratowy i głębokości otworu mniejszej niż 4 cm Szerokość między rzędami wynosi od 60 do 80 cm.
• Terminowe zwalczanie szkodników i wirusów, zabiegi i opryski przeciw zarazie ziemniaczanej 5 lub więcej razy w sezonie.
• Ziemniaki wykopać na nasiona na początku sierpnia, a na koniec sprzedać.
• Zgodność z płodozmianem z naprzemiennym sadzeniem ziemniaków i zbóż ozimych w tym samym miejscu.

* Obliczenia wykorzystują średnie dane dla Rosji

Działalność rolnicza może być dochodowa i dochodowa przy odpowiednim i kompetentnym podejściu. Uprawa i sprzedaż ziemniaków jako firmy rzadko jest rozważana przez początkującego przedsiębiorcę. Chociaż ziemniaki są niezbędnym produktem spożywczym i są stałym gościem na każdym stole - od codziennego po świąteczny, jednak działalność związana z uprawą i sprzedażą tej uprawy jest uważana za złożoną, kosztowną i wysoce konkurencyjną.

Aby odnieść sukces, będzie to wymagało znacznych inwestycji, a także wiedzy i doświadczenia. Eksperci z dziedziny rolnictwa przedstawiają następujące dane. Aby uzyskać 20-30 ton ziemniaków na hektar, musisz zainwestować od 100 tysięcy rubli. Dla porównania z tego samego obszaru można pozyskać do 8 ton pszenicy. Jednak koszty w przypadku siewu pszenicy wyniosą od 5 tysięcy rubli za hektar, a w przypadku ziemniaków - ponad 150 tysięcy rubli za hektar! Zysk ze sprzedaży 20 ton ziemniaków szacowany jest na około 70 tysięcy rubli (w najnowszych cenach, które w obecnych warunkach gospodarczych stale się zmieniają). Ponadto istnieją najnowsze technologie intensywnej uprawy ziemniaków, które pozwalają osiągnąć plony rzędu 65-70 ton z hektara. W takim przypadku zysk może wynosić około 900 tysięcy rubli.

Aby z powodzeniem prowadzić działalność handlową i uzyskać maksymalny zysk z uprawy ziemniaków na sprzedaż, eksperci zalecają wykorzystanie obszarów pod zasiew co najmniej 250 hektarów. Rentowność takiego projektu szacowana jest na 100-200%, a inwestycje sięgają setek milionów rubli. Jednocześnie zwrot takiego projektu wynosi około 6-7 lat. Musisz liczyć się z możliwym ryzykiem (chudy rok, spadek cen ziemniaków itp.) i być gotowym na ciągłe inwestycje w rozwój swojego biznesu.

Zarabiaj do
200 000 rubli miesiąc zabawy!

Trend 2019. Inteligentny biznes rozrywkowy. Minimalna inwestycja. Brak dodatkowych potrąceń i płatności. Szkolenie pod klucz.

Oczywistym jest, że początkujących przedsiębiorców nie stać na taką skalę. Ale to wcale nie oznacza, że ​​będziesz musiał porzucić swoje plany i szukać nowych kierunków pracy. Możesz rozpocząć ten biznes przy znacznie mniejszych inwestycjach. To prawda, że ​​jego rentowność również będzie znacznie niższa i nie przekroczy 60% (średnio 40%).

Technologia uprawy ziemniaków

Ziemniaki, w przeciwieństwie do wielu innych roślin warzywnych, są bardziej podatne na wpływ warunków pogodowych i klimatycznych. Istnieją dwa główne sposoby uprawy ziemniaków. W pierwszym przypadku odmiany ultrawczesne uprawiane są w specjalnie wyposażonych szklarniach (a więc młode ziemniaki trafiają do sprzedaży na wiosnę), a w drugim przypadku ziemniaki uprawiane są w sposób otwarty w celu długotrwałego przechowywania i konsumpcji w okres jesienno-zimowy. Pierwsza opcja przyniesie Ci większy zysk, ale jej wdrożenie wymaga również znacznych kosztów początkowych, które zostaną przeznaczone na wyposażenie szklarni i zapewnienie niezbędnych warunków do wczesnego dojrzewania ziemniaków. Druga opcja jest bardziej przystępna dla przedsiębiorców z niewielkim kapitałem początkowym, więc od niej zaczniemy.

Ziemniaki to rośliny wcześnie dojrzewające. Od sadzenia do sprzedaży gotowych produktów zajmuje tylko cztery miesiące. Technologia uprawy i sprzedaży ziemniaków obejmuje kilka głównych etapów. Obejmują one przygotowanie materiału do sadzenia, przygotowanie gleby do sadzenia, samo sadzenie, hilling, nawożenie, zwalczanie szkodników, czyszczenie, przechowywanie, pakowanie gotowych produktów i ich sprzedaż.

Ziemniaki zakupione na nasiona muszą posiadać wszystkie niezbędne dokumenty, które gwarantują brak chorób w przyszłości i wysoką wydajność. Na taki materiał do sadzenia stawiane są wyższe wymagania. Tak więc średnica bulw powinna wynosić od 3 do 5 cm, w takim przypadku nie wolno mieszać bulw różnych odmian. Wegetacja roślin powinna wynosić 100%, a ich rozmnażanie powinno być stabilne i wysokie. Jeśli reprodukcja ziemniaków odmianowych nie osiągnie drugiego etapu zgodnie z ustalonymi standardami, ale nie wolno jej używać do nasion.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Materiał do sadzenia jest przygotowywany jesienią. Aby to zrobić, ziemniaki są sortowane, pozostawiając tylko całe, czyste ziemniaki średniej wielkości bez oznak psucia się i choroby. Bulwy wybrane do sadzenia muszą być wcześniej „zazielone”. Aby to zrobić, pozostają na świetle przez około dwadzieścia dni. Ponadto bezpośrednie światło słoneczne jest surowo przeciwwskazane w przypadku ziemniaków. Światło musi być rozproszone. W wyniku „zazieleniania” poprawia się jakość nasion ziemniaków, a sam materiał staje się mniej podatny na gnicie. Po kiełkowaniu ziemniaki są przechowywane do przechowywania w pomieszczeniu, do którego nie dociera światło słoneczne. Magazyn powinien utrzymywać optymalną temperaturę od +1 do +3 stopni i wilgotność około 80-90%.

Na około miesiąc przed planowanym siewem ziemniaki przenosi się do jasnego i ciepłego pomieszczenia, gdzie zaczynają kiełkować. Wielkość kiełków przed sadzeniem powinna wynosić od jednego centymetra. Z reguły do ​​sadzenia wybiera się średni rozmiar, ale jeśli w materiale znajdują się duże bulwy, dzieli się go na części - na pół lub na ćwiartki, tak aby każda część miała co najmniej dwa lub trzy oczy. Bulwy są cięte na dwa tygodnie przed kiełkowaniem lub bezpośrednio przed nim. Aby chronić bulwy przed chorobami i psuciem, można pokryć nacięcia żywicą drzewną. Zwróć uwagę, że przy dużych ilościach bulw nikt nie sortuje ręcznie, a ponadto nie przetwarza ich dodatkowo. Przygotowanie materiału do sadzenia odbywa się automatycznie, a do sadzenia wybiera się bulwy tej samej wielkości.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Czas sadzenia ziemniaków zależy od temperatury gleby. Na środkowym pasie sadzi się ziemniaki w maju, na południu - od marca, aw regionach północnych - na początku lata. Określenie gotowości gleby jest łatwe. Należy go podgrzać do 8 stopni na głębokość 12 cm, a glebę do sadzenia należy również wcześniej przygotować. Na małych obszarach jest wykopywany łopatami lub luzowany widłami. Oczywiście na obszarze kilku hektarów praca fizyczna jest wykluczona. W tym celu stosuje się specjalne wyposażenie - pług z ciągnikiem jednoosiowym lub ciągnikiem. Wcześniej zalecano odwracanie gruntu, czyli zamianę jego dolnej i górnej warstwy. Teraz eksperci radzą tylko poluzować wierzchnią warstwę gleby, co zapewnia nieograniczony dostęp do powietrza i wilgoci bulw. W takich warunkach części korzeniowe i krzewiaste rośliny rozwiną się w pełni. Do obróbki i spulchniania gleby stosuje się agregaty mielące z dodatkowymi dyszami.

Ziemniaki sadzi się w rzędach w odległości co najmniej metra między krzakami. Rozstaw rzędów dla odmian wczesnych powinien wynosić około 65-70 cm, a dla odmian późnych - 75-80 cm Spełnienie tych wymagań jest konieczne do prawidłowego rozwoju krzewów oraz ułatwienia procesu przetwarzania roślin i zbioru za pomocą maszyneria. Przy takim rozstawie rzędów duże spulchnianie przez agregaty frezujące nie szkodzi systemowi korzeniowemu roślin. Jednak większość rolników woli zwiększać gęstość sadzenia wszelkimi sposobami, aby zaoszczędzić miejsce i aby rozstaw rzędów wynosił maksymalnie 40-50 cm, w rezultacie ta oszczędność okazuje się wątpliwa, ponieważ podczas spulchniania gleby rozwija się korzenie są następnie ścinane, w wyniku czego proces wegetacji znacznie spowalnia, a odsłonięte z powodu braku gleby bulwy zielenieją na słońcu.

Bulwy sadzi się na głębokość od 4 do 8 cm z utworzeniem na górze grzbietu o wysokości około 10 cm Przy sadzeniu sadzeniaków, zgodnie ze standardem technologicznym, powinno być co najmniej trzydzieści krzewów na metr kwadratowy ziemi. Aby osiągnąć takie zagęszczenie, na etapie przygotowania materiału do sadzenia, z rozgrzanych i kiełkujących bulw wybiera się te, które wyrosły z co najmniej pięciu oczek, co oznacza, że ​​mogą wytworzyć wymaganą liczbę pędów głównych. Około kilka tygodni po posadzeniu konieczne jest usunięcie chwastów z pola i wypuszczenie kiełków. Jednocześnie grzbiet gleby nad ziemniakami zwiększa się o kolejne 10 cm, w wyniku czego wysokość grzbietu wynosi ogólnie 20-25 cm, a jego podstawa wynosi co najmniej 75 cm. podczas formowania grzbietu powinien być luźny i miękki, ponieważ w nim rozwijają się pędy ziemniaków. Podlewaj ziemniaki dwa do trzech razy w tygodniu, jeśli nie ma deszczu. W regionach południowych, przy silnej suszy, zaleca się codzienne podlewanie. Przy pochmurnej pogodzie i wysokiej wilgotności częstotliwość podlewania można zmniejszyć.

Nie zapomnij o stosowaniu nawozów do uprawy ziemniaków. Najlepszym nawozem organicznym jest obornik krowi lub koński, który aplikuje się do gleby jeszcze przed sadzeniem i dokładnie miesza z wierzchnią warstwą ziemi. Na szczególną uwagę zasługuje stosowanie nawozów chemicznych. Używając nawozów organicznych, jeśli gleba nie jest zubożona, możesz się bez nich obejść. Po zebraniu ziemniaków zaleca się obsiać pole dowolnymi uprawami zielonego obornika. Należą do tzw. „zielonych nawozów”. Są to rośliny uprawiane w celu późniejszego wbudowania w glebę, aby poprawić jej strukturę, wzbogacić ją w azot i zahamować wzrost chwastów. Należą do nich słonecznik, kukurydza, koniczyna, rośliny strączkowe itp. (łącznie około czterystu gatunków roślin).

Gotowe pomysły na Twój biznes

Kiedy kwitną krzewy ziemniaczane, traktuje się je roztworami stonki ziemniaczanej, głównych szkodników upraw, które mogą zniszczyć całą uprawę. Ponadto zaleca się profilaktykę zarazy poprzez opryskiwanie roślin specjalnymi preparatami. Traktowanie lądowań przeprowadza się co najmniej 5-6 razy przy ścisłym przestrzeganiu naprzemiennych środków zalecanych przez producentów preparatów. Za granicą przy uprawie materiału sadzeniowego stosuje się również pośrednie metody ochrony roślin przed infekcją wirusową. Aby to zrobić, mszyce są wcześniej niszczone za pomocą chemikaliów. W naszym kraju taka obróbka sadzeniaków jest niezwykle rzadka (znowu w celu zaoszczędzenia pieniędzy). Walczymy z rozprzestrzenianiem się chorób, głównie poprzez usuwanie porażonych roślin podczas odchwaszczania.

Zbiór ziemniaków odbywa się natychmiast po dojrzewaniu bulw, co może znacznie wydłużyć ich trwałość i zachować wszystkie użyteczne właściwości produktu. Zebrane ziemniaki są przechowywane w specjalnie wyposażonych magazynach, w których utrzymywany jest określony poziom temperatury i wilgotności.

Plon ziemniaków zależy od wielu czynników, ale zastosowane odmiany można przypisać głównemu. Na przykład holenderskie odmiany ziemniaków należą do odmian wysoce produktywnych. Jeśli na przykład wysokowydajne odmiany krajowe dają około 20-30 ton z hektara, nawet przy niedostatecznym spełnieniu wymagań technologicznych, to plon odmian holenderskich z taką samą dbałością wynosi około 30-40 ton z hektara. Chociaż na przykład te same holenderskie odmiany nie są bardzo poszukiwane w rosyjskich gospodarstwach ziemniaczanych. Faktem jest, że nasi rodacy wolą oszczędzać na obserwacji technologii uprawy, znacznie ją upraszczając i ograniczając się do trzech głównych manipulacji - sadzenia, hillingowania i zbioru. Ponadto nie każdy może sobie pozwolić na zakup wysokiej jakości materiału do sadzenia, często wykorzystując zdegenerowane ziemniaki przez kilka sezonów. Szczególnej uwagi nie przywiązuje się do zapobiegania zarażeniu roślin zarazą i walki z nią, a poziom wyposażenia technicznego gospodarstw z reguły pozostawia wiele do życzenia. Tymczasem eksperci są przekonani, że kompetentne podejście i właściwy dobór materiału do sadzenia to główne warunki sukcesu firmy zajmującej się uprawą ziemniaków.

Jeśli chodzi o koszt materiałów siewnych, potrzeba około 40 kg (czyli około 600 bulw) na sto metrów kwadratowych. Dokładna ilość zależy od średniej wagi bulw i zastosowanego wzoru sadzenia.

Zagadnienia prawno-księgowe prowadzenia działalności rolniczej

W przypadku, gdy grunt, na którym planujesz uprawiać ziemniaki na własny użytek lub na sprzedaż w niewielkich ilościach jest Twoją własnością i należy do kategorii prywatnych działek gospodarstwa domowego (działki zależne osobiste), nie możesz zarejestrować się jako przedsiębiorca i po prostu sprzedać Twoje produkty (a raczej ich nadwyżki) na rynku detalicznym. Nie należy jednak liczyć w tym przypadku na duże zyski. Jeśli chcesz mieć nie tylko dodatkowy dochód, ale także dochodowy biznes, będziesz musiał zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca. Podczas rejestracji musisz wybrać kod OKVED. W naszym przypadku odpowiedni jest kod 01.11.2 „Uprawa ziemniaków, okopowych i bulwiastych o wysokiej zawartości skrobi lub inuliny” (dotyczy roku 2015). Do grupy tej zalicza się uprawę ziemniaków, uprawę stołowych roślin okopowych i bulwiastych z wysoką zawartością skrobi lub inuliny, uprawę nasion i materiału sadzeniowego, w tym elitarnego i rozmnażania, przeznaczonego do sprzedaży.

Jednolity podatek rolny (UAT), który wynosi 6% zysku netto, jest jednym z najbardziej dochodowych. Jak sama nazwa wskazuje, tylko producenci rolni, czyli przedsiębiorstwa lub indywidualni przedsiębiorcy, którzy sami wytwarzają te produkty i je sprzedają, mogą płacić UAT. Jeśli masz już działające przedsiębiorstwo i chcesz przejść na Jednolity Podatek Rolny, to wysokość dochodu ze sprzedaży produktów rolnych powinna wynosić co najmniej 70% Twoich całkowitych dochodów. Dla producentów produktów rolnych istnieją dwa systemy opodatkowania – ogólny i specjalny. Są między nimi pewne różnice. Przedsiębiorstwa płacące podatki w ramach ogólnego systemu podatkowego muszą płacić VAT, ujednolicony podatek socjalny, podatek od nieruchomości (w przypadku mienia wykorzystywanego do produkcji i przechowywania gotowych produktów rolnych istnieje przywilej), podatek transportowy (w przypadku samochodów ciężarowych i maszyn rolniczych są również świadczenia ), podatek transportowy (ulga na samochody ciężarowe i maszyny rolnicze), podatek dochodowy (preferencyjna stawka podatku od dochodów ze sprzedaży produktów rolnych), podatek gruntowy, podatek od wydobycia kopalin, podatek od użytkowania zbiorników wodnych i zanieczyszczenie środowiska.

Przedsiębiorcy indywidualni, którzy przechodzą na jednolity podatek rolny, są zwolnieni z płacenia podatku dochodowego od osób fizycznych, VAT (z wyjątkiem importu), podatku od nieruchomości, a przedsiębiorstwa i organizacje, które wybrały ten system podatkowy, są zwolnieni z płacenia VAT (z wyjątkiem importu), podatku od nieruchomości i podatek od zysku. Wszystkie inne opłaty są płacone jak w innych systemach podatkowych, ale korzyści dla przedsiębiorstw rolnych są oczywiste.

Możesz przejść na ESHN, jeśli jesteś producentem rolnym i spełniasz powyższe wymagania, zarówno w sposób ogólny, poprzez złożenie odpowiedniego wniosku do Federalnej Służby Podatkowej w okresie od 20 października do 31 grudnia bieżącego roku, oraz indywidualnie - w ciągu trzydziestu dni od rejestracji jako przedsiębiorcy indywidualni lub osoba prawna. W pierwszym przypadku Twoje przedsiębiorstwo przejdzie na ESHN od nowego roku kalendarzowego, a w drugim przypadku podczas rejestracji w Federalnej Służbie Podatkowej. Pamiętaj, że w ciągu roku nie będziesz mógł zrezygnować z wybranego systemu podatkowego. Ale istnieje również możliwość przymusowego zniesienia Jednolitego Podatku Rolnego w przypadku, gdy Twoja firma zacznie prowadzić działalność niezwiązaną z rolnictwem lub udział sprzedaży produktów rolnych spadnie poniżej 70%.

Warto również wziąć pod uwagę fakt, że wydatki indywidualnego przedsiębiorcy lub przedsiębiorstwa prowadzącego działalność rolniczą ograniczają się do wydatków na nabycie środków trwałych, płac pracowników oraz reklamy z obowiązkowym prowadzeniem księgi przychodów i rozchodów. Tylko te środki, które trafiają na twoje konto bieżące lub do kasy przedsiębiorstwa, są uważane za dochód.

Biznesplan dotyczący uprawy i sprzedaży ziemniaków

Rozważmy bardziej szczegółowo, czego przedsiębiorca będzie potrzebował do zorganizowania własnej gospodarki. Aby przetworzyć małą działkę o powierzchni 30 akrów (osobiste rolnictwo zależne), będziesz potrzebować mini-traktora (lub traktora prowadzącego), pługu, obsypnika do mini-traktora, nadwozia do transportu towarów za pomocą mini -ciągnik i urządzenie do kopania ziemniaków. Ten sprzęt będzie kosztował 100 tysięcy rubli.

Jeśli mówimy nie o setkach, ale o hektarach, to koszt sprzętu będzie oczywiście znacznie wyższy. Potrzebny będzie więc kombajn, który kosztuje około 350 tysięcy euro, sadzarka o wartości około 100 tysięcy euro. Czy warto oszczędzać na sprzęcie? Można też kupić przestarzały sprzęt z czasów sowieckich, ale oszczędności w tym przypadku będą wątpliwe. Stara technologia ciągle się psuje. Ponadto jego stosowanie prowadzi do strat i uszkodzeń plonu. Nowy sprzęt wyprodukowany w Rosji jest tańszy niż importowany, a jednocześnie niewiele gorszy od tego ostatniego pod względem jakości i wydajności. Dlatego lepiej go kupić, niż sprzęt używany i przestarzały.

Dodatkowe koszty wiążą się z oczyszczeniem zebranych ziemniaków z zanieczyszczeń, ich sortowaniem, pakowaniem i transportem. Dla małej farmy inwestycje te wyniosą około 10 tysięcy rubli. Do suszenia umytych ziemniaków odpowiednia jest szopa lub szopa z listwową podłogą. Do pakowania można wykorzystać worki do pakowania z gęstego porowatego polietylenu, zszywacz do zamykania worków ze zszywkami, paski grubej tektury oraz etykiety o wymiarach 25 na 8 cm, które można wydrukować na drukarce. Proces obierania i pakowania ziemniaków jest dość prosty - poradzi sobie z tym kilka osób.

Najpierw plon jest przesuwany, a wszystkie zepsute ziemniaki są usuwane z całkowitej masy. Wybrane ziemniaki są następnie moczone w pojemniku z wodą. Godzinę później woda się zmienia. Procedurę tę powtarza się jeszcze dwa lub trzy razy, aż ziemniak zostanie całkowicie oczyszczony z zanieczyszczeń. Ziemniaki są następnie układane do wyschnięcia na listwach i pozostawiane do całkowitego wyschnięcia. Na koniec gotowy produkt pakowany jest w worki i ważony (średnia waga „porcjowanego” worka ziemniaków to około 2-4 kg). Górna część worka opakowaniowego jest kilkakrotnie owijana wokół paska tektury, co nadaje jej sztywność i zapobiega rozdzieraniu się, a następnie zszywana jest w dwóch lub trzech miejscach etykietą włożoną uprzednio pod polietylen.

Ale duże przedsiębiorstwa produkcyjne będą musiały wydać dużo pieniędzy na zapewnienie stałego zaopatrzenia w wodę, zakup dużych pojemników (wanny) do mycia produktów, wyposażenie pomieszczenia do suszenia ziemniaków, zakup wag, a także pakowanie torebek i etykiet. Jednak te koszty są tego warte. Doświadczenie pokazuje, że czyste, wyselekcjonowane ziemniaki cieszą się dwukrotnie większą popularnością niż brudne i niemyte.

Dodatkowe koszty wiążą się z zakupem nasion, nawozów i środków do zwalczania szkodników (stonka ziemniaczana) i chorób ziemniaków. Dla małego gospodarstwa ta pozycja wydatków to około 10-15 tysięcy rubli. Ze stu metrów kwadratowych można zebrać średnio 250-300 kg ziemniaków. Nawet ze stosunkowo niewielkiej powierzchni 30 arów można zebrać około 7500 kg produktów. Tak więc hurtowa sprzedaż ziemniaków może przynieść dochód około 180 tysięcy rubli. Bez podatków i składek na fundusz emerytalny zysk netto przedsiębiorcy wyniesie 70 tysięcy rubli.

Ziemniaki z osobistych działek pomocniczych są z reguły sprzedawane na rynkach spożywczych. Również wielu przedsiębiorców oddaje swoje produkty na sprzedaż lub wynajem hurtowniom. Ta ostatnia opcja jest odpowiednia tylko dla dużych gospodarstw, ponieważ ceny hurtowe są znacznie niższe niż ceny rynkowe. Ponadto możesz sprzedawać swoje ziemniaki do sklepów spożywczych, sieci handlowych oraz pojedynczych punktów sprzedaży detalicznej. Duże przedsiębiorstwa współpracują głównie z hurtowniami. Niezależnie od wielkości, w których zamierzasz pracować, jeśli jesteś indywidualnym przedsiębiorcą lub osobą prawną, z góry sporządź swoją wersję umowy, która określa warunki dostawy produktów i otrzymania za to płatności, ceny i inne ważne warunki współpracy. Należy pamiętać, że najwyższe ceny ziemniaków obserwuje się wiosną.

679 osób studiuje dzisiaj ten biznes.

Przez 30 dni ten biznes był zainteresowany 154398 razy.

Kalkulator rentowności dla tego biznesu