Мелкая техника: помощники в приготовлении пищи. Кухонные принадлежности для здорового питания Оптимальный набор для правильного питания

Здоровое питание - не просто популярное движение, а почти необходимость в современных экологических условиях. Чтобы компенсировать перекусы на бегу, дома стоит готовить полезную и здоровую пищу.

Выращивать дома овощи и зелень, сохранять их свежими, готовить без потерь полезных веществ и витаминов - во всем этом помогут специальные инструменты, которые стоит иметь на каждой кухне.

Пароварка Lotus Plus™, серая, Joseph Joseph

Приготовление на пару - один из столпов, на которых стоит здоровое питание. Стильная пароварка из высококачественного полипропилена - новая реинкарнация привычной с детства металлической вставки в кастрюли, но более легкая и современная. Она так же имеет регулируемые стороны, что позволяет ей подходить к разному размеру кастрюль. Можно использовать в качестве дуршлага или вазы для фруктов и конфет.

Цена: 1 150 руб.

Контейнер для хранения зелени Eco Salad

Сохранить зелень и салаты свежими долгое время поможет стильный контейнер, созданный специально для их хранения. Зелень можно промывать прямо в крышке контейнера, затем в специальную емкость с пробкой налить воды и убрать в холодильник. В этом контейнере зелень и салаты сохранят свежесть и полезные вещества до трех недель.

Цена: 2 190 руб.

Теплица СОККЕР

Зелень можно не только долго хранить, но и выращивать в собственной квартире. В этом поможет теплица от IKEA, которая обеспечивает хорошие условия для развития семян и роста растений. Стальной каркас и панели из полистирола обеспечивают оптимальную температуру, которую можно регулировать с помощью панелей крыши.

Цена: 1 299 руб.

Банка для проращивания зерна Bodum

Продолжая тему выращивания продуктов в домашних условиях, стоит рассказать о стеклянном кувшине Bodum Grow Green, специально созданном для проращивания зерна. В ростках масса полезных веществ и витаминов, они применяются во множестве рецептов и являются одним из главных элементов легких салатов. Пшеница, соя, гречиха, чечевица и другие зерна дадут ростки в течение 3-5 дней.

Цена: 2 499 руб.

Набор для изготовления салатов

Еще одна незаменимая вещь на кухне - многофункциональный набор полезных предметов от Hoff, который включает в себя терки и ножи для нарезки продуктов разных размеров и форм, держатель для ножей, контейнер с толкателем для сушки зелени и ягод, корзинку-дуршлаг и вместительную чашу. Все детали изготовлены из высококачественного пищевого пластика.

Цена: 1 790 руб.

Нож для зелени HerbZipper

Тем, кто любит специи и зелень, понравится полезный инструмент HerbZipper, который служит для быстрого отделения листьев от стеблей различных трав. Тимьян, розмарин и другие травы с ним обрабатывать легко и удобно: достаточно поместить стебель в одно из отверстий подходящего размера и протянуть через него стебель - листья отделены от стебля.

Цена: 500 руб.

Стриппер LooseLeaf Kale and Greens

Еще один похожий по функциям предмет, но с более широким спектром действия. Этот удобный кухонный инструмент легко удаляет жесткие центральные ребра из листьев салата, капусты, репы, свеклы и других полезных овощей. Восемь отверстий различного диаметра позволяют легко очищать как большие листья капусты, так и тонкие веточки розмарина или орегано. Идеально подходит для приготовления зеленых коктейлей и сервировки стола и сокращает количество пищевых отходов.

С каждым годом его приверженцев становится всё больше, что неудивительно в условиях современной экологии и особенно актуально для жителей больших городов. И одну из главных позиций в борьбе за здоровье занимает правильное питание.

Существует немало различных и порой даже противоречивых рекомендаций ежедневного рациона. Но все согласятся с тем, что полтора-два литра воды, фрукты, овощи и здоровые перекусы – это база витаминов, полезных веществ и хорошего самочувствия. А чтобы ежедневная погоня за полезной едой не стала наказанием – поможет бытовая техника для здорового питания.

Виды, назначение и новые возможности в сфере правильного питания

• соковыжималка;
• дегидратор;
• автоматический проращиватель;
• кейс и фурнитура для хранения скоропортящихся продуктов.

Такой набор обеспечит ежедневный насыщенный витаминами и пользой рацион. Рассмотрим подробнее приборы и назначение.

Оптимальный набор для правильного питания

Соковыжималки – можно сказать, что базовая техника для здорового питания. Все знакомы, знают, пользовались. На сегодня их большой выбор: от механических до бытовых автоматизированных вы можете выбрать в нашем каталоге.

Дегидраторы – далеко уже не новшество. Такая техника для правильного питания - оптимальный способ сохранить всю пользу фруктов и ягод, продлить их срок годности. Заключается в высушивании – на выходе вы получите полезную домашнюю сушку без консервантов, сиропов и химии.

Проращиватели – новшество на рынке домашней утвари. Подхватив идею пользы выращивания полезной зелени прямо на подоконнике, производители создали оптимальный вариант для её развития.

Покупаем с кэшбеком до 10% в интернет-магазине Кореал

Купить технику для здорового питания – побаловать себя качественными и полезными продуктами, за которые ваш организм скажет вам «спасибо». Вы точно будете знать, из чего приготовлены сухофрукты, в любой момент сможете перекусить полезным смузи со свежей зеленью даже зимой, а баловать себя соками натуральными и вовсе станет проще простого.

Мы же предлагаем оптимальные цены, широкий выбор и сертифицированное качество продукции.

Доставку по всей России и бонусную накопительную систему для последующих покупок. Как не посмотри – с Кореал легко и выгодно!

Сегодня на рынке представлено огромное количество различной техники, которая призвана облегчить жизнь и сэкономить время. Не секрет, что часто реклама…

Пожалуй, хлебопечка – это тот кухонный гаджет, о котором хоть раз, но мечтала любая хозяйка, целесообразность и пользу которого обсуждали…

Сегодня в магазинах можно увидеть большой ассортимент утвари для кухни, благодаря которой можно быстро приготовить вкусную и полезную пищу. Разнообразие…

Приходя в магазин, взгляды покупателей, придерживающихся принципов здорового питания и желающих похудеть, часто привлекают электросушилки овощей и фруктов. Они давно…

Свежевыжатый сок является отличным средством для обогащения организма необходимыми витаминами и микроэлементами. Соки мгновенно усваиваются организмом, нормализуют его состояние и…

Быть здоровым в современном обществе – не только потребность, но и стремление идти в ногу со временем, быть в курсе…

Мультиварка пришла уже почти в каждый дом. Ее удобство невозможно недооценить. В мультиварке можно приготовить любое блюдо: йогурт, жаркое, суп,…

Электромясорубка – изобретение ХХ века, существенно облегчившее хозяйкам приготовление мясного фарша. За годы существования этот кухонный электроприбор не раз усовершенствовали,…

Джезве или турка – это специальный сосуд конической формы для приготовления кофе, который был изобретен во времена Османской империи. Напиток,…

Как правильно выбрать кухонные приборы

Сушилка для овощей и фруктов

Сегодня уже практически никто не сушит фрукты и овощи при помощи духового шкафа, поскольку плоды после такой обработки теряют все свои полезные свойства.

Гораздо эффективнее заготавливать продукты при помощи электросушилки, которая быстро и бережно высушит плоды практически без внимания хозяйки. С отзывами о том, предлагается ознакомиться в отдельной статье.

Турка для варки кофе

Кофе любят все, а самые отъявленные кофеманы предпочитают варить этот бодрящий напиток в турке, которая является идеальной емкостью для заваривания порошковидной субстанции.

Турки бывают алюминиевые, латунные, серебряные, медные и даже глиняные – о том, как , можно говорить часами, буквально каждая емкость имеет свои достоинства и недостатки.

Помните только одно правило: турка должна быть небольшой по объему , вмещать в себя жидкости ровно на одну чашку.

Мясорубка

Сегодня уже мало кто перекручивает мясо в стандартной чугунной мясорубке, отдавая процессу массу ценного времени и сил. В моде , которые могут буквально за несколько минут сварганить отличный, сочный фарш и избавить хозяйку от проблем, связанных с этой кропотливой работой.

Как же выбрать идеальную электрическую мясорубку? Главное в бытовых приборах – мощность. Чем мощнее будет ваше устройство, тем успешнее оно справится даже с самыми тяжелыми задачами по перекручиванию мяса.

Соковыжималка

Даже один стакан свежего сока, выжатого минуту назад, придает вашему организму необходимую энергию и прекрасно утоляет жажду. Как же выбрать , которая идеально подойдет под ваши нужды? Прежде всего, подумайте о покупке универсальной соковыжималки, способной выжать сок из любых плодов, даже из картофеля.

Затем обратите внимание на мощность устройства – качественная соковыжималка может переработать большой объем фруктов и овощей буквально за минуту или две. Стоит также уделить внимание бренду, поскольку сегодня на рынке представлено множество оборудования, которое быстро ломается или работает из рук вон плохо.

Сковорода

Если вам недоступна чугунная сковорода, выбирайте керамическую – одно из ее неоспоримых достоинств заключается в том, что поверхность посуды нелегко поцарапать, а компоненты блюд получаются просто великолепными, не разваливаются во время жарки или тушения.

О том, а также отзывы о данном приборе, читайте в отдельном материале.

Хлебопечка

Несмотря на то, что мультиварки почти что вытеснили хлебопечки с рынка, последние все же пользуются определенной популярностью среди тех, кто предпочитает готовить хлебобулочные изделия дома, не рискуя здоровьем своей семьи, поскольку в покупном хлебе часто содержатся вредные добавки.

Важную роль в деле выбора идеального для своих нужд устройства играет мощность последнего. Советы эксперта о том, помогут вам принять правильное решение.

Чтобы питаться правильно, требуется наличие определенных кухонных принадлежностей и приборов, которые нужно выбирать с умом. Прислушайтесь к отзывам и советам профессионалов, худейте быстро и с удовольствием!

Здоровый образ жизни (ЗОЖ) — это круто и модно. Тысячи бросают курить и, как говорится, встают на лыжи. Производители бытовой техники смекнули, что на этом можно заработать и стали выпускать и позиционировать многие устройства — как девайсы для ЗОЖ. В этом году сегмент активно развивался, стал востребованным и интересным. Среди множества «здоровых»новинок мы выбрали пятерку лучших: они появились в продаже в России в 2017 году и будут актуальны в году следующем. Смотрите видео и читайте текстовую версию.

Печь Panasonic - пар, конвекция, авторецепты

Японцы представили в России в 2017 году настоящую ЗОЖ-печь. Она может быть пароваркой, конвекционной духовкой или всем сразу — готовить с конвекцией и паром. Три режима пара — малый, средний и большой. Четыре режима конвекции: ферментация, запекание, запекание с паром и здоровое поджаривание (без масла). Доступен широкий диапазон температур (190-230°С). Приготовление возможно сразу на двух уровнях.

Panasonic NU-SC101. Стоимость — 26 000 рублей*

Наличие автоматических рецептов и автопрограмм приготовления разных продуктов и блюд дает возможность готовить в ней даже не слишком умелым поварам. Печь компактная, объем рабочей камеры не очень большой — 15 л, но курочка целиком поместится. Электронное управление с поворотным регулятором. В комплекте два противня, две решетки и кулинарная книга в подарок. Цена, правда, кусается: японцы явно берут деньги не только за технику, но и, как водится, «за бренд».

Основные характеристики Panasonic NU-SC101:

− мощность: 1230 Вт
− максимальная температура: 230°С
− габариты (В×Ш×Г): 35,5×35,1×45,5 см
− объем: 15 л
− контейнер для воды: 300 мл
− вес: 10,8 кг
− двухслойное остекление дверцы

*Все цены в материале актуальны на день публикации .

Блендер Electrolux - для фитнеса и для дома

Удобно, когда приготовил смузи или протеиновый коктейль и, никуда не переливая, взял с собой в спортзал, на работу или на пробежку. Так можно делать с новинкой Electrolux — фитнес-блендером ESB2900. В комплекте три пластиковых стакана (два по 300 мл и один — 600): просто меняете крышку с ножом-измельчителем на обычную и все дела — несите полезную вкуснятину куда нужно. Стик — аккумулятор холода — поможет сохранить содержимое прохладным и свежим.

Electrolux ESB2900. Стоимость — 9 000 рублей

Также с блендером поставляется емкость-измельчитель (0,5 л), так что в смузи и коктейли можно, например, добавлять орехи, да и вообще для домашней готовки он пригодится. Входит в комплект и гриндр (кофемолка) — еще больше универсальности. Скорости работы — две. Есть импульсный режим. Мощность этого компактного и симпатичного блендера — 300 Вт: лед в нем измельчать не стоит, а с остальным справится. Бюджетным блендер тоже не назовешь. Наценка «за ЗОЖ», видимо.

Основные характеристики Electrolux ESB2900:

− мощность: 300 Вт
− две скорости работы
− импульсный режим
− корпус: нержавеющая сталь и пластик
− ударопрочные стаканы и измельчитель
− пластик стаканов и измельчителя без бисфенола А
− крышки стаканов с ручками — удобно нести

Микроволновка Samsung — с аэрогрилем

Есть ошибочное мнение, что еда из микроволновки — вредная. Это не так. Более того, из-за отсутствия, например, контакта с кипящей водой (как при варке), в продуктах остается ощутимо больше витаминов и полезных веществ. Корейцы в 2017 году дополнили и без того, в общем, «здоровый» девайс — микроволновую печь — еще и аэрогрилем, что и вывело ее сразу в сегмент ЗОЖ-техники, а также позволило попасть в наш ТОП.

Samsung MW3500K ( MG23K3575AS). Стоимость — 11 000 рублей

В микроволновке Samsung MW3500K, помимо функции аэрогиля, которая позволяет готовить совсем без масла или с его минимумом, есть интересный режим, который ненадолго продлевает приготовление блюд и «организовывает» аппетитную корочку (включается гриль).

Еще печь может поддерживать блюдо теплым, размораживать и готовить блюда мировых кухонь с помощью авторецептов. Биокерамика внутри рабочей камеры делает использование более гигиеничным и упрощает очистку.

Основные характеристики Samsung MW3500K:

− объем: 23 л
− максимальная мощность — 2300 Вт
− мощность микроволн — 800 Вт
− шесть уровней мощности микроволн
− мощность гриля (ТЭН)
− 15 автопрограмм для аэрогриля
− габариты (В×Ш×Г): 27,5×48,9×39,2 см
− вес: 13 кг

Набор Hotpoint для «су-вид» - дома, как в ресторане

Вы когда-нибудь пробовали блюдо, приготовленное методом «су-вид» — в вакуумной упаковке, при невысокой температуре (до 90 градусов)? В хороших ресторанах на них сейчас мода. Если еще нет — обязательно попробуйте. Блюда получаются не только полезные (щадящая тепловая обработка — лучше сохраняются полезные вещества), но и очень вкусные — потому что вакуумная упаковка сохраняет все соки и ароматы.

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0. Стоимость — 15 000 рублей

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0 — это набор, который позволяет чаще баловать «су-вид»-блюдами себя и домашних. В него входит высокоточный погружной нагреватель-термостат (греет воду) мощностью 1300 Вт, вакууматор и книга с 50 рецептами для здорового питания. Электронное управление нагревателя позволяет контролировать время и температуру приготовления. Он просигнализирует, когда блюдо готово, и выключится, если «почувствует», что воды не хватает.

Цена для такого несложного, в общем, устройства (пусть даже их два), конечно, не очень гуманная. Но штука модная, поэтому пока так. Скорее всего, в течение 2018 года стоит ожидать появления подобных наборов у конкурентов (китайцы их давно делают, просто на нашем рынке они толком не встречались), что вполне может привести к снижению цены.

Основные характеристики Hotpoint SV GHX0 VS GHB0:

− мощность: 1300 Вт
− универсальное крепление к посуде
− автоотключение без воды
− таймер
− термостат
− звуковой сигнал приготовления

Все знают, что на кухне нужны плита и холодильник. А как быть с мелкой бытовой техникой? Разновидностей ее так много, что можно запутаться. А без некоторых приборов мы и вовсе отлично обходимся - так ли они нужны?

Всю мелкую кухонную технику можно разделить на следующие категории:

• для приготовления пищи
• для измельчения и смешивания
• для приготовления напитков
• прочая техника

В этой статье и в ее продолжении мы разберем, какие функции выполняет мелкая техника для приготовления пищи, а про остальные приборы вы прочитаете в Квартблоге в самое ближайшее время. Следите за обновлениями!

Микроволновая печь

Что делает? Сложно представить себе современную кухню без микроволновой печи. В ней можно подогревать и размораживать пищу, готовить полуфабрикаты и простые блюда, а при расширенном функционале запекать сложные блюда и готовить гриль.

А так ли нужно? Микроволновка сильно облегчает жизнь: греть пищу удобнее, чем на сковороде или в кастрюле, а разморозка происходит куда быстрее. Если для микроволновки нет места, можно купить духовку, в которой есть функция микроволновой печи.

Ростер (мини-печь, электропечь)

Что делает? Этот прибор - компактный заменитель духовки, микроволновки и тостера. Возможности каждой мини-печи зависят от ее размера и функционала: одни справляются лишь с разогревом и быстрым запеканием, а другие почти не уступают полноценным духовкам.

А так ли нужно? Если у вас большая кухня и уже есть и духовка, и микроволновка, и тостер (или он вам не нужен), то ростер бесполезен для вас. В противном случае, это отличный вариант сэкономить и место, и деньги.

Мультиварка и пароварка

Что делает? Классическая мультиварка объединяет в себе функции скороварки, рисоварки, кашеварки, пароварки и хлебопечки. Не говоря уже о том, что с помощью мультиварки можно приготовить тушеное мясо, суп или компот, даже не включая плиту. Некоторые модели обладают расширенным функционалом: в них можно жарить, готовить фритюр и делать домашние йогурты. Если из всего вышеперечисленного вам нужно только готовить блюда на пару, то выбирайте обычную пароварку - она обойдется дешевле.

А так ли нужно? Мультиварка или пароварка - огромная экономия времени и усилий. Поскольку прибор сам отслеживает все процессы, вам не обязательно уметь готовить и можно не волноваться, что что-то подгорит или выкипит. Эти устройства компактные, но место для них найти все же придется, а еще мультиварки с хорошим функционалом стоят недешево (но все равно дешевле средней духовки), так что доверить готовку мультиварке или самому стоять у плиты - решать вам.

Кому особенно полезна мультиварка:

• любителям здоровой пищи;
• тем, кто на диете;
• молодым родителям;
• тем, у кого мало свободного времени;
• тем, кто не любит или не умеет готовить.

Аэрогриль

Что делает? Аэрогриль выполняет функции мини-духовки, микроволновки и часть функций мультиварки: кроме гриля, он может жарить, тушить, готовить на пару, варить, коптить, печь, разогревать, подсушивать и так далее. Полный перечень функций зависит от конкретной модели. Выглядит аэрогриль как стеклянная чаша с крышкой, а готовка происходит по тому же принципу, что и в духовке с конвекцией, - за счет горячего воздуха.

А так ли нужно? Если перечисленные выше способы приготовления пищи вам необходимы, то духовкой или мини-печью вы уже не обойдетесь. Обычно выбор встает между мультиваркой и аэрогрилем, но это отдельная большая тема. Если дома есть аэрогриль, можно отказаться от духовки, то есть сэкономить место в кухонном гарнитуре и выиграть по деньгам.

Электрогриль

Что делает? Этот прибор по принципу работы больше похож на сковороду-гриль, чем на классический гриль на решетке. Рельефные дно и крышка прибора прижимают и нагревают пищу с обеих сторон, обеспечивая быструю равномерную прожарку и привлекательные полоски. Кроме мяса и овощей, с помощью электрогриля можно делать тосты и горячие бутерброды.

А так ли нужно? Электрогриль позволяет быстро и без проблем готовить вкусный завтрак или второе, но заменяется использованием духовки или гриль-сковороды.

Шашлычница

Что делает? Настоящий шашлык в домашних условиях без мангала - это реально. Шашлычницы обычно имеют вертикальную форму: шампуры устанавливаются вокруг центрального источника жара и постоянно вращаются, чтобы шашлык пропекся равномерно.

А так ли нужно? Не представляете, как дотерпеть до хорошей погоды, чтобы поехать на шашлыки? Хотите удивить гостей? В этом случае шашлычница вам нужна. Но она точно не входит список обязательной техники для кухни.

Тостер

Что делает? Позволяет за минуту получить несколько аппетитных кусочков поджаренного хлеба к завтраку. Приятный бонус - легко регулируется степень прожарки, а выключение происходит автоматически, то есть хлеб не подгорит.

А так ли нужно? Если тосты регулярно присутствуют в вашем меню, прибор будет очень полезен. Хлеб получится приятнее, чем со сковородки, и быстрее, чем из духовки. Конкуренцию тостеру может составить только мини-печь (ростер).

Сэндвичница и вафельница

Что делает? Часто с приготовлением горячих бутербродов, сэндвичей и вафель справляется один и тот же прибор со сменными вставками, однако продаются и отдельные девайсы. По механике сэндвичница или вафельница похожа на электрогриль и может даже заменить его при наличии вставки с ребрами.

А так ли нужно? Если у вас есть электрогриль, то он неплохо справится с задачей сэндвичницы, хоть он и больше по размеру. А вот если вы любите готовить еще и вафли, слойки или фигурные оладушки, присмотрите модель со сменными вставками для этих задач.

Хлебопечка

Что делает? Свежий домашний хлеб только что из печи - если это удовольствие, которое вы цените, хлебопечка вам в помощь: нужно просто загрузить в нее ингредиенты по рецепту, а остальное, в том числе замешивание теста, она сделает сама.

А так ли нужно? Все зависит от вашей любви к хлебу. Функция хлебопечки также есть у большинства мультиварок, не говоря уже о духовке, но тесто придется замешивать руками. Может быть, поискать хорошую пекарню недалеко от дома?

Фритюрница

Что делает? Удобное приспособление для приготовления картошки-фри, пончиков и различных блюд в хрустящей панировке. Состоит из емкости, в которую наливается масло, и сетчатой корзины для опускания продуктов. Некоторые фритюрницы можно использовать и для фондю.

А так ли нужно? Если вы, конечно, не питаетесь только фритюром (что вряд ли), его можно готовить и в простой глубокой сковороде/кастрюльке или мультиварке. Да, в специальной фритюрнице готовить быстрее и проще, но без нее можно обойтись.

Блинница

Что делает? Небольшая круглая плитка с антипригарной поверхностью и равномерным нагревом: наливаете на нее тесто и распределяете или даже окунаете в тесто ее саму (назвается погружная блинница) и - вуаля! - готовы тончайшие блины к завтраку.

А так ли нужно? Блинчики получаются тоньше и готовятся быстрее, поэтому в преддверии масленицы или для большой семьи прибор будет полезен. Но если не хочется искать под блинницу место, сковородка и сноровка ее легко заменят.

Яйцеварка

Что делает? Варит яйца. Только делает это с помощью пара, поэтому белок получается более нежным. Специальные настройки помогут получить яйцо нужной консистенции: вкрутую, «в мешочек» или всмятку. Силиконовые яйцеварки специально придуманы, чтобы запросто готовить яйца пашот.

А так ли нужно? Многие хозяйки считают, что этот прибор совершенно лишний на кухне, ведь сварить яйца в кастрюльке, использовав таймер для получения желаемого результата, не так уж сложно.

Йогуртница

Что делает? Позволяет приготовить домашний йогурт, ряженку, кефир и даже творог из молока и закваски.

А так ли нужно? Если молочные продукты - важная часть вашего рациона, и вам хочется контролировать исходные ингредиенты, йогуртница приживется на вашей кухне.

Мороженица

Что делает? Позволяет приготовить дома нежное мороженое без кристалликов льда.

А так ли нужно? Если вы любите это лакомство и хотите поэкспериментировать со вкусами, этот прибор будет приятным дополнением к кухонной технике. Но, конечно, совсем не обязательным.