Koja jela pripremiti za novogodišnji stol. Koja se originalna jela mogu pripremiti za novu godinu Što treba pripremiti za novu godinu

Koja jela pripremiti za novogodišnji stol. Koja se originalna jela mogu pripremiti za novu godinu Što treba pripremiti za novu godinu
Koja jela pripremiti za novogodišnji stol. Koja se originalna jela mogu pripremiti za novu godinu Što treba pripremiti za novu godinu
07.05.2022

Prijatelji moji, svake godine slavimo ovaj svjetski zabavni obiteljski praznik - Novu godinu. I svake godine nas muči pitanje: ? Netko gleda u Feng Shui, netko priprema novogodišnji jelovnik prema istočnom kalendaru.

Ovaj put će nam doći Pijetao, ali ne jednostavan, već vatren. Ova ptica je po prirodi vegetarijanka, ali niti jedno slavlje ne prolazi bez mesnih jela. Uz povrće i voće mu se može dodati meso.

Osim odabira darova i darova za svoju obitelj i prijatelje, domaćica će morati "razbiti glavu" - Što obući za Novu 2017., Što bi trebalo biti na stolu, Koje zanimljive i ukusne recepte odabrati.

Za svaku obitelj, za svaki praznik, a posebno za Novu godinu, postoje tradicionalna jela. Ali lagani zalogaji i svečane salate uvijek će ostati nepromijenjeni na novogodišnjem stolu. Nitko ne može zamisliti siječanjske praznike bez salate Olivier i haringe ispod bunde. A koje još recepte za salatu možete dodati na jelovnik?

Što kuhati za Novu godinu 2017 - Salate: recepti s fotografijama

Sada su mnogi skloni pronalaziti ideje prema horoskopu. Čak i oni koji zapravo ne vjeruju u njih, još uvijek ih gledaju i posuđuju dobre savjete. A na pragu od 2016. do 2017. godine žuri nam se godina pijetla. I zato pripremimo salatu od pijetlova.

Salata od pijetlova za Novu godinu 2017 - 5 zanimljivih i jednostavnih recepata

  1. Salata "Pjetlić"

    Trebat će vam glavni sastojci:

    • pileći file (200 grama),
    • 100 grama kiselih gljiva,
    • svježi krastavac i mrkva,
    • par pilećih jaja
    • zelje, kiselo vrhnje i sol po ukusu.

    Cijeli proces kuhanja ne traje više od 1 sat:

    • kuhani i ohlađeni pileći file narežite na male kockice;
    • zatim sitno nasjeckajte kisele gljive i krastavac;
    • skuhajte jaja i izrežite na jednake 4 kriške (trebat će vam žumanjak za posipanje salate - kao da stvarate pozadinu);
    • mrkvu skuhati i podijeliti na pola (jedan dio nasjeckamo, drugi - pijetao ostavimo za ukras);
    • pomiješajte piletinu, gljive, krastavac, mrkvu, kiselo vrhnje u posebnoj posudi i sol po ukusu;
    • stavite ga na tanjur u slajd kao na fotografiji, stvorite glavu pijetla i male kokoši;
    • od druge polovice mrkve izrežemo kljun, kapicu i bradu (prema vašoj mašti);
    • na vrh ulijte ribani žumanjak i ukrasite zelenilom (oči se mogu pripremiti od maslina ili, ako postoje, od crnog kavijara).

  2. Drugi recept za novogodišnjeg pijetla


    (ovaj put će novogodišnja salata biti puf):

    • skuhati cijelu piletinu u vodi s lukom i paprikom (možete dodati i začine za prekrasan okus mesa);
    • trebate izrezati 1 svježu rajčicu i ananas iz konzerve (dovoljno je 5 kolutova) na male komadiće;
    • uzmite veliki plitki tanjur i stavite pileće meso u prvi sloj i obilno namažite majonezom (ne zaboravite da oblik salate podsjeća na oblik naše novogodišnje ptice - pijetla);
    • posolite drugi sloj nasjeckanih rajčica i ananasa i također tanak sloj majoneze;
    • sljedeći treći i posljednji sloj bit će kukuruz iz konzerve (dovoljno je pola staklenke) i ponovno majoneza;
    • ostaje "malo posla" - da biste našu kuhanu salatu ukrasili zelenilom, možete izrezati krila i rep za pijetla od paprike i krastavaca.

  3. Salata za Novu godinu u obliku pijetla od pržene piletine i gljiva

    • uzmite piletinu i pržite je do zlatno smeđe boje;
    • zatim operite šampinjone i popržite ih kao i piletinu s lukom;
    • pripremite oguljene orahe, konzervirani grašak;
    • posolite, namažite majonezom i pomiješajte sve sastojke;
    • staviti na tanjur u obliku pijetla; ukrasite začinskim biljem i povrćem.

  4. Lisnata salata "Piletina" s ribom


    Trebat će vam

    • 4 jaja,
    • 1 konzerva sardina (možete i saury),
    • tvrdi sir (150 grama),
    • mrkva - 1 komad
    • i luk - 1 srednja glava.

    A sada proces kuhanja:

    • prvi sloj (oblik je proizvoljan, iako će sada u nadolazećoj godini pijetla - bolje proći piletina) položite kuhani bjelanjak odvojen od žumanjka i naribanog na srednjem ribanju (možete ga namazati majonezom ili kiselo vrhnje), sol;
    • naribajte sir i položite drugi sloj;
    • otvorite staklenku ribe i zgnječite srdele vilicom i stavite na sir - treći sloj;
    • četvrtim slojem pospite sitno nasjeckani luk;
    • zatim sloj ribane mrkve;
    • završni sloj - šesti, bit će žumanjak izmrvljen u cijeloj masi;
    • na kraju salate, prije posluživanja na novogodišnjem stolu, ukrasite zelenilom, napravite oči od vjeverica i maslina, bradu od malih rajčica, čuperak mrkve ili slatke paprike.

  5. Salata "Cockerel" za Novu godinu s rakovim štapićima


    Za pripremu tako ukusne novogodišnje salate trebat će vam

    • kokošja jaja (dovoljna su 3 komada),
    • malo pakiranje rakovih štapića,
    • pola konzerve kukuruza,
    • jedna žarulja,
    • rajčice (po mogućnosti male)
    • pomfrit (samo 8-10 komada),
    • masline, majoneza i sol po ukusu.

    Kako kuhati:

    • Nakon kuhanja jaja, odvojite proteine ​​od žumanjka i sitno ih nasjeckajte;
    • ocijedite tekućinu iz konzerve kukuruza iz konzerve;
    • sitno nasjeckajte luk i rakove štapiće;
    • pomiješajte sve sastojke s majonezom, osim proteina;
    • uzmemo tanjur i iz dobivene mase položimo oblik pijetla;
    • pospite nasjeckanim proteinom na vrhu - naša ptica dobiva perje;
    • izrežite masline na trakice i iz njih položite krila, rep i oči;
    • od pomfrita oblikujemo kljun i noge;
    • od rajčice - kapica i brada;
    • poslužiti za stol, ukrašavajući začinsko bilje;
    • i naša salata je gotova - zar nije jednostavan recept?

Koje salate još kuhati za Novu 2017. - novi izbor 7 najukusnijih

Kako bismo iznenadili goste, rodbinu i prijatelje ukusom i sofisticiranošću stola za Novu godinu, za vas smo odabrali najukusnije i jednostavne recepte za salatu.

  1. Salata "kriška naranče"


    Što kuhati za Novu godinu 2017 - Salata Naranče kriške

    Za potrebnu salatu

    • pileći file (300-400 grama),
    • tvrdi sir (150 grama),
    • kisele gljive (200 grama),
    • jaja (4-5 komada),
    • dvije mrkve, dva luka,
    • biljno ulje, češnjak (2-3 glavice),
    • majoneza ili kiselo vrhnje.

    Priprema salate:

    • skuhajte meso i mrkvu i narežite na male trakice;
    • jaja skuhati i odvojiti žumanjke od bjelanjaka i naribati;
    • popržiti sitno nasjeckani luk i pomiješati s jednom trećinom mrkve;
    • sir sitno naribati;
    • sitno nasjeckajte gljive;
    • zatim rasporedite na ravnu ploču sloj po sloj u obliku kriške naranče (svaki sloj prelijte s puno majoneze ili kiselog vrhnja, ili oboje zajedno);
    • prvi sloj je pomiješan luk i mrkva; drugo je meso;
    • treći su gljive, sljedeći sloj su bjelanjci;
    • na sve slojeve premazati majonezom gdje se trebaju nalaziti šnite i pospite naribanom mrkvom.

  2. Salata "Revnivets" za Novu godinu s krekerima i piletinom


    Trebat će vam:

    • pileće meso (200 g.),
    • Kineski kupus,
    • babura paprika,
    • konzervirani kukuruz,
    • mozzarella sir, bijeli krutoni,
    • sezam, mandarina i majoneza po ukusu.

    Kako pripremiti salatu:

    • meso skuhajte i narežite na kockice;
    • sitno izrezani papar i kupus;
    • dodajte kukuruz, sir i krekere, prelijte sokom od tri kriške mandarine;
    • pospite sezamom;
    • sve pomiješati i dodati majonezu.


  3. Pa, što je s dočekom Nove godine bez tradicionalnog jela - "Olevier" - u svakoj obitelji ova salata zauzima glavno mjesto na svečanom stolu. Ali odlučili smo ga kuhati u obliku vlasnika sljedeće godine - pijetla.
    Trebat će vam kao i uvijek:

    • kuhana kobasica (gram 200),
    • krumpir, mrkva, jaja,
    • konzervirani zeleni grašak, krastavci (mono svježi ili kiseli),
    • majoneza i sol po ukusu
    • za ukras - zelje (peršin i kopar), paprika (crvena i zelena).

    Kako kuhati salatu "Olivier" u obliku pijetla:

    • kuhati krumpir i mrkvu u uniformi;
    • ohladiti, oguliti i izrezati na kockice, staviti u zasebnu zdjelu;
    • dodajte krastavce i kobasicu narezanu na iste kocke;
    • skuhajte jaja i odvojite žumanjke od proteina, nasjeckajte proteine;
    • dodajte grašak, sol i sve dobivene sastojke pomiješajte s majonezom;
    • na prikladno jelo rasporedite salatu u obliku pijetla i na vrh izmrvite žumanjak jaja;
    • ostaje samo ukrasiti značajne dijelove tijela ptice tankim trakama papra;
    • to je sve - salata "Olivier" u obliku simbola nove godine pijetla je spremna.


  4. Svi, očito, znaju za salatu “Haringa ispod bunde”, a ovaj put ćemo pripremiti originalno jelo - ispod bunde imat ćemo još jednu ribu - slanu skušu i također u obliku rolice.
    Glavni sastojci, kao i sa haringom:

    • cikla (3 srednja gomolja),
    • krumpir (5 malih)
    • mrkva (2 stvari),
    • jaja (2 komada),
    • luk, malo posoljena skuša (1 srednja riba),
    • majoneza, sol i peršin za ukras.

    Kuhanje rolade "Kuzna sa skušom" (usput, umjesto skuše možete uzeti bilo koju drugu ribu):

    • sve povrće, osim luka, kuhajte u uniformama, ohladite, očistite i stavite u hladnjak na 2-3 sata;
    • također skuhajte jaja i utrljajte na fino ribanje;
    • izrežemo ribu i odvojimo file od kostiju;
    • poput jaja - trljamo ciklu, mrkvu, krumpir na ribežu;
    • fino nasjeckajte luk i file skuše i pomiješajte;
    • slažite u slojevima na prozirnu foliju - prvi sloj je cikla, zatim mrkva (nešto uža od cikle), premažite majonezom, krumpirom i opet majonezom, jajima i majonezom, u sredinu stavite ribu s lukom i zarolajte u roladu;
    • zamotajte rolu filmom i sakrijte u hladnjak 2-3 sata;
    • zatim uklonite film i izrežite rubove role; ukrasite po svom ukusu.

    • 200-300 grama pilećeg filea skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na proizvoljne komade;
    • kuhani krumpir u koži (4 komada), oguliti i utrljati na srednjem ribanju;
    • kuhana jaja (4 komada) utrljana na krupno ribanje;
    • šampinjone narezati na ploške (800-900 grama, mogu se koristiti i druge gljive) i pržiti ih na tavi dok tekućina ne ispari, dodati biljno ulje i luk (1 glavicu luka), narezati na kolutove - pržiti dok ne skuhati (učiniti ne zaboravite posoliti i popapriti po ukusu);
    • uzmite 1 krastavac i izrežite ga na kriške na pola;
    • stavite krumpir na ravnu ploču i napravite mrežicu od majoneze - prvi sloj;
    • drugi sloj je pola narezanog krastavca;
    • treći sloj je pileće meso i opet mrežica majoneze;
    • sljedeći sloj su pržene gljive s lukom, majonezna mreža;
    • rasporedite preostale krastavce i mrežicu majoneze;
    • prije završnog sloja - jaja i majoneza;
    • posljednji - ukrasite kriškama ananasa i sjemenkama nara (za promjenu možete dodati zelje);
    • i voila, novogodišnja salata od piletine, gljiva i ananasa je spremna.

  6. Salata "Riblja kost"


    Pa, kako bi to moglo biti bez atributa univerzalnog odmora - novogodišnjeg drvca? Što kuhati za Novu godinu 2017 - naravno, salatu u obliku božićnog drvca. Ova će salata biti miješana, a možete je napraviti i lisnatu - odlučite sami.
    Što trebaš:

    • pileći file (200 grama),
    • kokošje jaje - 3 komada,
    • šampinjoni - 400 grama,
    • luk - 300 grama,
    • kukuruz u konzervi - pola konzerve,
    • majoneza - 1 limenka od 230 grama,
    • tvrdi sir - dovoljno je 100 grama,
    • sol i mljevena paprika po ukusu,
    • peršin i kopar za ukras, šaka sjemenki nara.

    Pa, sada, kako kuhati salatu za božićno drvce za Novu godinu:

    • kuhajte sve što je kuhano - pileći file, jaja;
    • pržite gljive s lukom, popaprite ih i posolite;
    • izrezati meso, jaja, sir i pomiješati s gljivama;
    • staviti na tanjur u obliku božićnog drvca;
    • sitno nasjeckajte kopar i pospite po vrhu božićnog drvca, ukrasite kukuruzom i narom (izgleda kao božićne kuglice na božićnom drvcu);
    • izrežite zvijezdu od paprike i stavite je na vrh - salata Yolochka je spremna.


  7. Ako još uvijek niste odlučili što kuhati za Novu 2017. od salata, onda je salata Narukvica od nara vaše rješenje. Jednostavan je, ukusan i jednostavan za pripremu.
    Proces kuhanja:

    • skuhajte pileći file, jaja, mrkvu i krumpir, ostavite da se ohladi i ogulite;
    • krumpir i mrkvu naribati na krupno ribanje;
    • piletina izrezana ili podijeljena na vlakna;
    • sitno nasjeckajte jedan luk;
    • popržite oguljene orahe (200 grama) i nasjeckajte;
    • također nasjeckajte kuhana jaja i skuhajte sjemenke nara;
    • uzmite tanjur i stavite čašu u sredinu (po mogućnosti s ravnim zidovima, kako biste je kasnije lakše izvadili);
    • sada položite kuhane proizvode sloj po sloj - piletinu, luk, krumpir, mrkvu, orašaste plodove, jaja (svaki sloj podmažite majonezom);
    • salatu gusto pospite sjemenkama nara;
    • stavite u hladnjak na 2-3 sata i gotovi ste.

Koje zanimljive zalogaje za Novu 2017. kuhati na svečanom stolu?

Niti jedan praznik nije potpun bez originalnih zalogaja, posebno tako sjajnog kao što je Nova godina. Novogodišnji zalogaji na svečanom stolu ne samo da ukrašavaju, već i zagrijavaju apetit prije glavnih jela.

Što skuhati od novogodišnjih zalogaja za ovu godinu pijetla 2017? Možete se ograničiti samo na hladna predjela, a toplo poslužiti kao glavno. A na stol možete staviti i hladne i tople zalogaje tijekom cijelog odmora.

Odabrali smo za vas najjednostavnije, najzanimljivije i originalne grickalice - da tako kažem, nove grickalice za 2017.

Što kuhati za Novu godinu: Recepti za 5 najukusnijih novogodišnjih zalogaja

Sve grickalice možete pripremiti prema vašoj mašti, ne samo za Novu godinu, već i za bilo koji drugi praznik ili rođendan.

  1. Snack "Paunov rep"


    Ovaj jednostavan, ali originalan recept za hladna predjela iznenadio nas je prekrasnim, zdravim i ukusnim setom proizvoda. Za ljubitelje ljutog.
    Koji sastojci su vam potrebni:

    • patlidžan, krastavci i rajčice (po 2 komada),
    • masline, sir, majoneza, češnjak i sol.

    Kako kuhati lagani snack "Paun rep":

    • da patlidžani ne budu jako gorki, treba ih izrezati, puno posoliti i potopiti u vodu pola sata, a zatim dobro isprati;
    • popržite patlidžan s obje strane i stavite na papirnati ubrus - uklonite višak ulja;
    • krastavce i rajčice narežite na krugove, a pola rajčice na krugove;
    • dodajte nasjeckani češnjak u naribani sir i pomiješajte s majonezom;
    • stavite patlidžane u obliku paunova repa na ravnu ploču, sloj po sloj na vrh - rajčica, sir s češnjakom, krastavac; na vrhu maslinovog krastavca, prepolovljenog; polukrugovi rajčice nadopunjuju cjelokupnu sliku.


  2. Ovo predjelo će vašem stolu dodati začin i originalnost. Na prvi pogled ovo se predjelo može pomiješati s pravim mandarinama.

    • Mrkvu i jaja (po 2) skuhajte i očistite;
    • naribajte topljeni sir (2 komada) na srednjem ribanju, dodajte mu ribana kuhana jaja;
    • nasjeckajte češnjak i dodajte u dobivenu masu;
    • zatim sitno nasjeckajte jednu gomilu kopra i sve pomiješajte s majonezom;
    • od ove smjese oblikujemo kuglice; sitno utrljajte mrkvu i pokrijte naše kuglice od sira;
    • ukrasite tanjur po svom ukusu.


  3. Pripremljeno s prženim gljivama i sirom.

    • Prije svega, trebate lagano pržiti luk (4-5 glavica luka);
    • u to dodajte nasjeckane gljive (šampinjoni 500 grama), posolite, popaprite i pržite na jakoj vatri dok gljive ne budu gotove;
    • zatim dobivenu masu proći kroz mlin za meso - usitniti;
    • na foliju stavite prvi list pita kruha izrezan na 4 dijela (potrebna su vam 2 pita kruha, odnosno trebali biste dobiti 8 listova);
    • a zatim sloj mase od gljiva, a na vrhu je još jedan list pita kruha;
    • i tako redom sloj po sloj - ispada slojna torta;
    • podmažite vrh i strane kiselim vrhnjem;
    • naribati sir i premazati tortu s predjelom;
    • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kratko stavite - da se samo sir otopi;
    • izvaditi i izrezati na male porcije;
    • ukrasite zelenilom po želji.

    • Uzimamo ciklu i trljamo na fino ribanje.
    • Zatim ga stavite na gazu i pritisnite da dobijete sok od cikle.
    • Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i naribajte na sitno ribanje.
    • Narežite file luka i haringe na male kockice.
    • Od krumpira napravite male palačinke, a u sredinu stavite haringe s lukom.
    • Rubove palačinke od krumpira okrećemo i oblikujemo bobicu.
    • Umočite na kratko u sok od cikle i stavite na tanjur.
    • Ukrasite sezamom i peršinom.
    • Evo tako ukusnog novogodišnjeg zalogaja koji će ukrasiti vaš blagdanski stol, a gosti će ga pomesti "na jedan i dva".


  5. Slani zalogaj u obliku kiflica sa šunkom upotpunit će vašim jelima novogodišnji asortiman.

    • Šunku narežite na tanke ploške.
    • Skuhajte jaja i nasjeckajte. Naribajte sir.
    • Da bi masa bila oblikovana, dodajte skutu i prelijte jogurtom bez dodataka.
    • Dodajte zgnječeni češanj češnjaka i sitno nasjeckano zelje (kopar, peršin, perje luka).
    • Sve lagano posolite, promiješajte i premažite na komad šunke.
    • Zamotamo ga u roladu i pričvrstimo da se ne raspadne čačkalicom.
    • Stavite na posudu i po želji ukrasite zelenilom.

Što kuhati za Novu 2017. - znate recepte za novogodišnje salate i grickalice. U svakom slučaju, pokažite svoju maštu - stvorite originalni svečani novogodišnji stol. Dodajte polet, i riječi hvale će pljuštati na vas sa svih strana.

Sretna Nova godina pijetla 2017!

Stoga se s takvim strepnjom mnogi pomiruju jelovnik za Novu godinu 2020, tražim recepti za Novu 2020 sa fotografijama i razbijaju mozak pitanjima Što kuhati za Novu 2020.” i “kako kuhati novogodišnja jela”? Jelovnik za Novu 2020., recepte za novogodišnja jela, recepte za novogodišnji stol, razborite domaćice razmišljaju unaprijed. Ako u obitelji ima djece, počinje se raspravljati o novogodišnjim receptima za djecu. Neki traže jednostavne novogodišnje recepte, drugi - originalne novogodišnje recepte, treći - tradicionalna novogodišnja jela. Na Zapadu u ovom trenutku ljude najčešće zanima samo recept za novogodišnje kolačiće, ali naši ljudi ovom pitanju pristupaju temeljitije i radije kuhaju novogodišnja topla jela, novogodišnja druga jela. Novogodišnji jelovnik za 2020. u načelu mora biti sastavljen s ukusom u doslovnom i prenesenom smislu. Ako imate neostvarenih kulinarskih recepata i kulinarskih želja, snova, novogodišnjih praznika - vrijeme je za njih. Jela na novogodišnjem stolu 2020. mogu biti vrlo raznolika.

Za one koji su već počeli sastavljati novogodišnji jelovnik, birati recepte, a one koje zanima istočni kalendar, podsjećamo da je simbol nove 2020. godine po kineskom kalendaru štakor ili miš, više točnije, ovo je godina bijelog metalnog štakora. Astrolozi već sastavljaju svoje horoskope kako bi predvidjeli što nam sprema godina štakora. Reći ćemo vam što kuhati za godinu štakora na novogodišnjem stolu. Pročitajte više o novogodišnjem jelovniku u godini štakora.

Priprema za proslavu Nove godine vrlo je problematičan zadatak, stoga je bolje unaprijed pokupiti novogodišnje kulinarske recepte za godinu štakora. Recepti za novogodišnja jela za godinu štakora imaju jednostavno pravilo: ovom glodavcu bi se trebali svidjeti. Novogodišnji jelovnik za godinu štakora mora sadržavati razne salate. Povrće, voće, meso - gurmanski štakor voli sve što je ukusno, jede povrće, voće, meso, ribu. Novogodišnji recepti za godinu štakora (2020) mogu se pripremiti koristeći orašaste plodove, gljive, štakor ih također jako voli. I, naravno, s-s-s-s-r-r! Novogodišnji recepti za djecu za godinu štakora, možete kuhati od voća i povrća, možete peći kolače, muffine u obliku štakora i miševa. Izvorni novogodišnji recepti za godinu štakora za djecu mogu se pripremiti od kuhanih jaja, izrezati njuške od povrća i voća i oblikovati veselog glodavca od pire krumpira. Bilo bi lijepo ukrasiti dječja jela za godinu štakora ili godinu miša slikom miša, nacrtati siluetu miša kremom, izložiti je od suhog voća, orašastih plodova.

Recepti za novogodišnji stol u godini štakora (2020.) ne zahtijevaju ništa potpuno iznenađujuće, ali, s druge strane, štakor voli jesti ukusnu hranu, a i vrlo je znatiželjna. Novogodišnja jela od mesa također će biti prikladna, jer su štakori svejedi. Kao prilog za novogodišnji stol možete gostima i štakoru ponuditi neku vrstu žitarica, žitarica koje će se sigurno svidjeti ovom glodavcu.

Da biste brzo i ispravno pripremili ukusna novogodišnja jela, upotrijebite novogodišnje recepte s fotografijama za godinu štakora. Posebno smo odabrali novogodišnja jela s fotografijama za godinu štakora. Recepti za Novu 2020. sa fotografijama će vam korak po korak reći kako napraviti bilo koje jelo koje volite. Nadamo se da će vam naši novogodišnji recepti pomoći da pripremite zaista ukusna novogodišnja jela, a nije važno jeste li koristili složene novogodišnje recepte ili jednostavne novogodišnje recepte. Godina Štakora donijet će vam sreću 1. siječnja, kada će vam se članovi obitelji i gosti zahvaliti na prekrasnom novogodišnjem stolu. Također bi bilo lijepo i za sebe i za svoje goste da smislite odgovarajuće novogodišnje nazive za jela, ovo će novogodišnji stol 2020. učiniti još originalnijim i nestašnijim, recepti sa fotografijama pokazat će kako možete pokazati svoju kreativnost i napraviti ovaj proces još zabavniji. I ne zaboravite napraviti novogodišnje recepte s fotografijama tijekom procesa kuhanja.

Nova godina je najomiljeniji praznik Slavena svih dobnih skupina. Kako bi bio uspješan i dugo nezaboravan, trebali biste unaprijed razmisliti o svim detaljima - od odjeće do darova za voljene osobe. Idemo shvatiti kako proslaviti Novu 2017. i kakav bi trebao biti jelovnik na vašem stolu kako biste umirili ponosnu pticu i postigli njezinu naklonost.

Novogodišnja fešta nije obična večera, već prilika da se okupi cijela obitelj, da se ukaže gostoprimstvo i pozvanim prijateljima i zaštitniku godine - Vatrenom pijetlu. A on je, kao što znate, majstorska i izvanredna ptica, a svečani jelovnik trebao bi odgovarati njegovim ukusima kako bi privukao sreću i prosperitet u kuću.

Osnovni principi pripreme stola


Razmišljajući o svečanom jelovniku, treba imati na umu da Pijetao preferira prosperitet u kombinaciji s jednostavnošću. Dakle, novogodišnji stol u 2017. trebao bi biti raznolik, zadovoljavajući, ali bez nepotrebnih ukrasa i delicija. Za osnovu je najbolje uzeti tradicionalnu rusku kuhinju. Na jelovniku treba da dominiraju sve vrste povrća i začinskog bilja. No, to ne znači da treba napustiti meso – birajte bilo koje drugo osim peradi. Predjela i salate trebaju biti lagane, bez dodatka majoneze.

Pijetao također voli slatkiše, pa na stolu moraju biti prisutna jela od deserta, po mogućnosti porcionirana. Kao aperitiv prikladni su lagani kokteli. Ponudite gostima likere, likere, tinkture i vina za glavno jelo.

Svečane zalogaje i salate za Novu 2017


Naravno, ne biste trebali odbiti kuhati salatu Olivier, koju vole svi članovi obitelji, ili “. Lisnate salate mogu se predstaviti iu tradicionalnom obliku i u obliku peciva. Ali teške, izdašne salate trebale bi biti što manje na stolu. Najbolji preljev za salate je biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo). Ako ne možete zamisliti život bez umaka, bolje ih je kuhati sami od prirodnih proizvoda, jer pijetao ne podnosi umjetnost, a od takve hrane bit će manje štete za tijelo. Za pripremu majoneze, dobro razmutite 2 jaja, 3 žlice. sok od limuna, 1 žličica senfa, malo soli i papra i 1 žlica. maslinovo ulje.

Ne smijemo zaboraviti na odgovarajući dizajn svečanog stola za novu 2017. godinu, godinu vatrenog pijetla. Svakako imajte crvene elemente, bilo da se radi o stolnjaku, salveti ili posuđu. Stavite lijepe svijeće na stol, jer će vatra biti element nadolazeće godine. Na kraju posluživanja dodajte crveno voće - mandarine, naranče, jabuke.

Nemojte se bojati eksperimentirati s jelima! I dobar tek u novogodišnjoj noći!

Dolazi Nova godina 2017! Prema istočnom (kineskom) kalendaru, ove godine će se održati pod okriljem Vatrenog (Crvenog) pijetla. Neka dizajn novogodišnjeg stola, kao i kulinarski novogodišnji recepti za 2017. godinu, natjeraju Pijetala da pruži sreću jednoj ili drugoj obitelji. A za to neće biti suvišno sastaviti pravi novogodišnji jelovnik uoči praznika i pripremiti takva novogodišnja jela koja će oduševiti vlasnika godine svojim bojama, okusom, lakoćom i radošću.

Među svim znakovima istočnog kalendara, pijetao je najizražajniji, vrlo društven. On daruje godinu posebnom vitalnošću koja pomaže ljudima koji cijene tradiciju napredovati na ljestvici karijere i promicati osobni rast.

Imajući na umu da je Pijetao, iako nije pohlepna ptica, ipak umjereno ekonomičan, novogodišnji jelovnik 2017. treba napraviti na način da jela na stolu tog dana budu prilično jednostavna, bez prevrtanja, ali da postoje ima ih puno i mogu zasititi i razveseliti sve one koji se guštaju za stolom.

Obavezno nazočite jelima s voćnim desertima. Jela od povrća, zelje - trebala bi biti kruna ove Nove godine. Recepte za piletinu za sada ostavite po strani. Pijetao neće oprostiti takvo "izdajstvo" od vas u novogodišnjem jelovniku 2017. Ali ugodit ćete mu ako u središte stola stavite zdjelu žita, koju Pijetao voli više od ostalih dobrota.

Za topla glavna jela za Novu 2017. možete preporučiti kulinarske recepte od mesa (govedina, svinjetina, zec). I, naravno, novogodišnja jela od ribe i morskih plodova mogu postati glavna na svečanom stolu 2017.

Za užinu savršen, koji će uspješno nastupiti u duetu s klasičnim "Olivierom" ili drugim tradicionalnim novogodišnjim zalogajima.

Kao desert Pijetao će biti zadovoljan, kao što je gore spomenuto, voćnim mješavinama, kolačima ukrašenim voćem i bobicama. Ali možete napraviti kolač od jogurta ili svježi sir. Takvo slatko jelo također će se svidjeti vlasniku godine.

Zapamtite da se Pijetao vrlo brzo napije, iako mu ne smeta lagani aperitiv. Stoga za novogodišnjim stolom nisu poželjna jaka alkoholna pića. Ali gostima možete ponuditi šampanjac, kao i šarene svijetle koktele, lagane alkoholne ili bezalkoholne. Prikladni su i voćni napitci, limunada od voća ili bobica različitih boja.

Svečani stol i jela na njemu trebaju biti raznoliki. I što je najvažnije, svijetle, lijepo uređene, višebojne. Pijetao je stvorenje koje voli praznik u svim njegovim manifestacijama. I bilo bi mi drago da će gosti za novogodišnjim stolom 2017. ugoditi domaćinima i razveseliti ih dugom jela za svaki ukus.

Nova godina 2017. po istočnom kalendaru održat će se u znaku Vatrenog pijetla. Na prvi se pogled čini da je ova ptica jednostavna, ali ima drski i snobovski karakter, pa neće biti lako ugoditi vlasniku nadolazeće godine.

Kada se pripremate za doček Nove godine, važno je razmisliti o svemu do najsitnijih detalja kako ne biste ušli u nered i nehotice naljutili pijetla Fanfaron. Što kuhati na novogodišnjem stolu 2017. kako bi zadovoljili zahtjevnu pticu, iznenadili goste nesvakidašnjim jelima i kojim receptima odmor pretvorili u kulinarsku ekstravaganciju?

Ovaj zadatak nije lak, ali ništa nije nemoguće ako se prihvatite stvari s povjerenjem u svoje sposobnosti i iskrenom željom da ugodite voljenima. Prilikom pripreme jelovnika važno je uzeti u obzir neka pravila čije će vas poznavanje spasiti od mnogih pogrešaka. Tako,

  • Prvo pravilo je da je na ovaj praznik nemoguće kuhati od pilećeg mesa. Morat ćete se odreći ne samo ovog, tako poznatog i nedvojbeno ukusnog proizvoda, nego čak i jaja, iako posluženih previše eksplicitno - na primjer, punjenih. Ali možete kuhati koristeći jaja kao sastojke u istim salatama ili pecivima.
  • Drugo pravilo - više zelenila, povrća i voća. To je razumljivo, jer pijetao je ptica koja jede biljnu hranu. Na svečanom stolu dobrodošli su i recepti od žitarica i mahunarki. Što nije dostojna alternativa dosadnom krumpiru? Riža, bulgur, kukuruzna krupica, grah, uz pravilno kuhanje i posluživanje, mogu postati pravi vrhunac kulinarskog programa! Možete kuhati salate, glavna jela, deserte, rezove od povrća i voća. Jednom riječju, što ih je više, to bolje.
  • Treće pravilo je jednostavno, ali ukusno. Recepti koji u potpunosti zadovoljavaju stroge smjernice majstora godine lako se pripremaju, ne zahtijevaju egzotične sastojke, jako prženje i umjereno su začinjeni začinima.

Nakon što smo usvojili ove korisne preporuke, prijeđimo, zapravo, na najvažniju stvar - izbor jela za svečani stol. A što ukusno kuhati za novu godinu 2017. potaknut će recepti s fotografijama u nastavku. Svi su oni prilično jednostavni za pripremu, ne zahtijevaju posebne materijalne troškove i posebne vještine kuhara. Samo pogledajte navedena jela, i sigurno ćete sami shvatiti što je bolje kuhati.

Novogodišnja jela - jednostavna, ali ... izvrsna

Budući da ne želimo da sljedećih 12 mjeseci prođe u znaku negodovanja izbirljivog Pijetla prema nama, prva topla jela kuhat ćemo od svinjetine, janjetine i morskih plodova. Takav izbor omogućit će vam da ga zapamtite kao proslavu, gdje su tradicionalne kulinarske sklonosti zaiskrile novim okusima.

Svinjetina sa suhim šljivama - neobično i lijepo


Dakle, kada odlučujemo što kuhati za novu 2017. godinu pijetla, napominjemo da će biti dobitna i ispekcija najnježnije svinjetine sa suhim šljivama i suhim crnim vinom (zvuči čarobno, zar ne?).

Na dobro opranom i ručnikom osušenom mesu (bolje je uzeti porciju) reže se u pravilnim razmacima od 1,5 cm 30 minuta u toplom crnom vinu. Zatim se meso zamota u foliju i stavi u pećnicu zagrijanu na 200°.

Jelo se peče 40 minuta, zatim se okrene i prži isto toliko. 10 minuta prije pečenja otvara se folija, što omogućuje da svinjetina porumeni i postane prekrivena zlatnom koricom.

Sočna janjetina na kosti - neusporediva mekoća i okus


Također ukusno, jer na fotografiji izgleda kao još jedno novogodišnje jelo - janjetina na kosti. Komadići janjećeg mesa na kosti se otkinu, aromatiziraju začinima (sol, papar, timijan, bosiljak), lukom, narezanom na kolutiće, i marinirani neko vrijeme na hladnom. Zatim se šalju u grill tavu, gdje se prže s obje strane do pola. Konačnu mekoću janjetina dobiva pečenjem u pećnici.

Rolice od svinjetine i dimljene janjetine - zanimljiva kombinacija


Cijenite kreativnost? Zatim pokušajte iznenaditi goste i samog pijetla neobičnom kombinacijom dimljene janjetine i nježne svinjetine, praveći od njih originalne rolice. Na izrezanu na kvadrate i posoljenu i popaprinu svinjetinu (850 g) stavlja se tvrdi sir (250 g), narezan na ploške.

Preliven slojem dimljene janjetine (250 gr). Zatim se sve to zamota u roladu i, vezano koncem, ide u pećnicu 1-1,5 sati. Prilikom posluživanja gostima, konac se uklanja. Ove rolice su dobre i kao samostalno jelo i kao međuobrok.

Riblja gozba - losos pod korom od orašastih plodova


Pravi nalaz za domaćice koje vole jednostavne recepte je losos s orasima.

Prvo napravimo umak kojim će se preliti riba. Da biste to učinili, rastopite maslac, pomiješajte s medom i senfom. Nasjeckani peršin pomiješajte s krušnim mrvicama i nasjeckanim orasima. Ribu narežemo na porcije, po potrebi odstranimo kosti kralježaka, prelijemo umakom i posipamo krušnim mrvicama. Stavljamo ga na podmazani oblik i šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 190 ° 30 minuta. Poslužite losos gostima, poslužite ga s kriškama limuna.

Počast tradiciji - riba s umakom


Kuhanje ribe s umakom prema tradicionalnom ruskom receptu bit će prekrasno iznenađenje za goste i pijetla. Uzimamo riblji file (losos, pastrva, brancin), posolimo, poškropimo limunovim sokom. Posudu za pečenje, podmazanu biljnim uljem, namažite nasjeckanim lukom, na koji položimo porcionirane komade ribe s kožom prema dolje. Pecite dok filet ne pobijeli (30 minuta).

Pomiješajte kiselo vrhnje, luk, sol i začine i prelijte ribu, dovodeći je do pripravnosti sljedećih 15 minuta. Poslužite na novogodišnjem stolu, posuto začinskim biljem.

Kineska egzotika - škampi s umakom


Kuhati za novogodišnji stol 2017. i ne koristiti plodove mora je glupost. Ovaj nesporazum ispravljamo tako što pripremamo sljedeće ukusno i originalno jelo - škampe s umakom, a pri ruci imamo naše recepte s fotografijama. Vrijeme kuhanja traje oko pola sata, a samo jelo oduševljava ne samo svojim izvrsnim okusom, već i smanjenim sadržajem kalorija.

Dakle, maslac, češnjak i vrhnje položeni su u zagrijanu tavu i zakuhaju. Oguljene škampe sa sitno nasjeckanim peršinom pirjaju se u umaku 10 minuta, a zatim se izlažu u zasebno jelo, dok umak i dalje stoji na vatri. Kad se zgusne, opet mu dodajte škampe i pirjajte još par minuta. Jelo se poslužuje toplo uz rižu ili tjesteninu.

Sajam povrća - salata za sve

Nudimo vam da pripremite salatu od povrća, od koje će pronicljivi Pijetao svakako biti oduševljen, a novogodišnji stol samo će imati koristi! Glavna stvar je da sami možete regulirati sastav ovog zanimljivog jela. Vrhunac ovog neobično svijetlog i jednostavnog predjela je to što se bilo koje (!) Svježe povrće nareže na ne previše tanke ploške i položi u zdjelu, gdje se u središte stavlja šalica kuhane svinjetine ili šunke.

Za salatu su prikladni krastavci, rajčice, paprike, zelena salata, kineski kupus, luk, češnjak, začinjeno zelje. Zasebno, povrće se poslužuje s raznim umacima: kiselo vrhnje, kremasto, domaća majoneza, preljev od prirodnog jogurta s raznim začinima ili češnjakom. Dakle, svatko od gostiju moći će od svojih omiljenih sastojaka "složiti" svoju salatu od povrća, te ponovno začiniti po svom ukusu. I pijetao je zadovoljan i gosti su ukusni.

Posluživanje čuda - salata od rakova u košaricama od naranče

Želite li originalnost i jarke boje, za novogodišnji stol svakako trebate pripremiti salatu od rakovih štapića u narančastim košaricama. A kako to učiniti, naši recepti će vam reći. Miješajući kuhana jaja, pulpu od naranče, štapiće od rakova, kukuruz iz konzerve u zasebnoj posudi, soljenje i preljev s majonezom, bavimo se najzanimljivijim stvarima - posluživanjem. U polovice naranče, prethodno oguljene od pulpe, s rubovima izrezanim po cijelom obodu u obliku zubaca, stavljamo našu salatu - voila, nevjerojatno jelo za novu 2017. godinu je spremno!

Topla salata u lepinji - ukusna i zadovoljavajuća

Nakon što ste proveli dosta vremena, možete stvoriti još jedno kulinarsko remek-djelo prema našim receptima s fotografijama - toplu salatu u slanim pecivama. Kuhanje nije tako teško: pomiješajte dimljeno meso ili kobasicu narezano na kockice, kuhani krumpir, kisele krastavce, ribani sir, slatku papriku i majonezu. Za pecivo od sezama pažljivo odrežite vrh i uklonite pulpu. Dobivenu salatu stavite unutra i pecite u pećnici dok se sir ne počne topiti. Prije posluživanja pecivo prekrijte prethodno odrezanim vrhom.

Trijumf nježnosti - rolice od lososa

Prekrasan zalogaj za novu 2017. godinu može se pripremiti od lagano slanih komada lososa, izrezanih na tanke ploške. Unutar svake riblje trake stavljamo skutu pomiješanu sa začinskim biljem (peršin, zeleni luk) i pažljivo motamo kriške kao rolice. Stavimo na hladno 1-2 sata, a zatim stavimo na posudu, prethodno prekrivenu listovima zelene salate.

Ukusno i brzo - pita rolice sa šunkom ili ribom

Kao varijantu prethodnog zalogaja, možete skuhati pita rolice sa šunkom ili bilo kojom lagano slanom dimljenom ribom. Da biste to učinili, uzmite pita kruh, premažite ga tankim slojem skute, na vrh stavite šunku ili ribu narezanu na tanke ploče, zarolajte u roladu i stavite u zamrzivač na 10-15 minuta. Zatim ga izvadite iz frižidera i narežite na ploške i poslužite.

Naši recepti s fotografijama pomoći će vam da postavite zadivljujući stol za novu 2017. godinu, koja će se održati pod vodstvom Pijetla. Pogledajte pobliže ovdje opisana jela i, možda, dodajući nešto svoje, stvorite nova kulinarska remek-djela. Sretno!