كيفية زراعة البنجر - "زقاق" بنجر في كوخ صيفي. زراعة الشمندر في الأرض المفتوحة زرع بذور الشمندر على شريط

تعد زراعة البنجر والعناية به في الحقل المفتوح أمرًا بسيطًا ، ويمكن للبستانيين المبتدئين التعامل معه أيضًا. عندما تزرع في تربة طينية ، يقل المحصول بشكل كبير ، ويصبح شكل الثمرة قبيحًا.

هذه الخضار بينالي من عائلة الضباب. إنه يتحمل البئر البارد ، ويفضل التربة الرخوة ويحتاج إلى الكثير من الري. يمكن أن يكون شكل محصول الجذر مسطحًا أو أسطوانيًا أو دائريًا ، وسيكون للبنجر الجيد لون أحمر غامق غني.

إذن ، كيف نزرع البنجر في أرض مفتوحة ومتى تبدأ الزراعة بالبذور؟

متى تزرع البنجر في أرض مفتوحة 2019

يعتبر وقت الزراعة مهمًا جدًا بالنسبة لمحصول البنجر ، فمن الأفضل زراعته في أرض مفتوحة في أقرب وقت ممكن ، ثم يكون الحصاد أفضل. جذر الشمندر هو نبات مقاوم للبرد ، لذلك يمكن زراعته في وقت مبكر من شهر أبريل أو قبل ذلك بقليل - في نهاية شهر مارس ، إذا سمح الطقس وكانت الأرض رطبة بدرجة كافية. درجة الحرارة المثلى للبذر هي +4 درجة مئوية خلال النهار وتنخفض إلى -2 درجة مئوية في الليل. آخر موعد لزراعة البنجر هو بداية شهر يونيو.

الأيام المواتية لزراعة البنجر حسب التقويم القمري لعام 2019:

• مارس - 13 ، 14 ، 15 ، 16 ، 17 ، 25 ، 26
• أبريل - 12 ، 13 ، 21 ، 22 ، 23
• مايو - 20 ، 23 ، 24
• يونيو - 15 ، 16 ، 20 ، 21

نصيحة: للحصول على محصول البنجر في أقرب وقت ممكن بحلول نهاية شهر يوليو ، يمكنك زراعة الشتلات قبل شهر من الزراعة في التربة المفتوحة.

كيفية تحضير البذور للزراعة

تتطلب زراعة البنجر بالبذور عددًا من الخطوات الأولية. لتسريع الإنبات وزيادة الغلة ، 10 أيام قبل بذر البذور ، يتم تعقيمها وتطهيرها للوقاية من الأمراض والآفات. لذلك ، قبل الزراعة ، تحتاج إلى وضع البذور في الماء ، ومن الأفضل القيام بذلك في وعاء زجاجي صغير ، لأن 100 مل فقط من الماء مطلوبة لكل 100 غرام من البذور. بعد ذلك ، قم بتغطية البرطمان بقطعة قماش مبللة واتركه لمدة يوم ، ثم اخلطه برفق وأضف القليل من الماء. في هذه الحالة ، يتم الاحتفاظ بالبذور في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين آخرين.

عندما تنتفخ البذور ، يجب أن تكون صلبة حتى تعتاد على درجات الحرارة الباردة ، لذلك توضع في الثلاجة لمدة أسبوع. بعد هذه الفترة ، تنتشر البذور في صندوق جاف.

للوقاية من الأمراض ، يتم تطهير البذور بهذه الطريقة: يتم سكبها بالماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. حتى لا يبرد الماء طوال هذا الوقت ، من الأفضل إجراء مثل هذه المعالجة الحرارية في الترمس. لتبريد البذور المطهرة وتجفيفها ، توضع على قطعة قماش قطنية جافة.

كيفية تحضير التربة للزراعة

تتطلب زراعة البنجر تحضيرًا أوليًا ليس فقط للبذور ، ولكن أيضًا للتربة نفسها. من المهم جدًا أن تكون التربة رطبة بدرجة كافية ، خاصةً خلال الفترة التي يبدأ فيها البنجر في النمو والتشكل. يجدر أيضًا مراعاة أن البنجر لا يحب الكثير من الماء ، حيث تؤثر الرطوبة الزائدة سلبًا على نموه وعائده. في الوقت نفسه ، سيؤدي الجفاف المفرط للتربة إلى أن تصبح الثمار صلبة وصلبة للغاية. التربة الحمضية ليست مناسبة لزراعة البنجر عليها ، فالمستوى العالي من حموضة التربة تؤدي إلى ضعف النمو ، وتنبت البذور ببطء شديد وليس كلها.

الأسمدة في التربة حيث ستزرع الخضار هي نفسها المستخدمة في زراعة الجزر. يحب البنجر الأسمدة المعدنية: النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور ، وكذلك البورون والمنغنيز. بدلاً من الأسمدة ، يضاف الرماد العادي أحيانًا إلى التربة ، 3 أكواب لكل 1 متر مربع من الأسرة ، ويخلط مع الدبال. لكي تنبت البذور جيدًا ، يتم خلط الطميية مع الدبال أو الحمص. يمكن أيضًا تفتيح التربة بإضافة الرمل الجاف إليها.

لمنع البنجر من تراكم النترات ، من المستحيل استخدام السماد الطازج كأسمدة والإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية. من الأفضل استخدام النيتروجين في عدة تمريرات بدلاً من كل الكمية المطلوبة في وقت واحد.

يحب المحاصيل الجذرية الضوء ، بالإضافة إلى أن الإضاءة الجيدة تساهم في زيادة التلوين المكثف. ومع ذلك ، يجب ألا تزرع البنجر تحت أشعة الشمس الحارقة ، فهي تحتاج إلى ضوء منتشر.

كيفية حصاد المحاصيل وتخزينها

يتم حصاد المحصول في نهاية شهر أغسطس (يمكن حصاد الأصناف المبكرة في نهاية شهر يوليو) ، عندما تصبح أوراقها جافة وصفراء. المحاصيل الجذرية مرئية بوضوح فوق الأرض. قم بالحصاد في الطقس الجاف باستخدام مذراة ، افعل ذلك بعناية حتى لا تتلف المحاصيل الجذرية. تُهز المحاصيل الجذرية من الأرض وتُقطع القمم ، تاركًا فيشوك 2 سم.

عندما تجف الشرائح ، يمكن تخزين البنجر في مكان بارد وجاف. يتم تخزين المحاصيل الجذرية ذات الخدوش والجلد المتقشر بشكل أقل - حتى 4 أشهر. يمكن تخزين البنجر الجيد الذي لم يصاب بأمراض ولا يتأثر بالآفات لفترة طويلة جدًا - 8 أشهر.

يتم تخزين البنجر بأحجام مختلفة بشكل منفصل. يتم تخزين الرؤوس الصغيرة (حتى 10 سم) بشكل أفضل بكثير من الفاكهة الكبيرة. التخزين أو القبو أو القبو مناسب لتخزين البنجر ويجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 3 درجات مئوية. يتم تخزينه بشكل مثالي في خندق ، يغطي الثمار بالأرض والأوراق.

يمكنك أيضًا تخزين البنجر في صناديق بعد ملئه بنشارة الخشب. الحاويات المبطنة بالرمل في الأسفل ، أو حتى الأكياس البلاستيكية أو القماشية العادية ، جيدة أيضًا للتخزين. يتم تزويدها بالتهوية الكافية بحيث لا تتدهور جذورها في وقت مبكر بسبب الرطوبة. للحماية من المكثفات الزائدة ، يتم تغطية المحصول بالقش.

يعتمد اختيار النوع على كيفية استخدام الخضار: للطعام أو لتغذية الماشية. بعد تحديد نوع البنجر ، يمكنك اختيار الأصناف.

الاختلافات من بذر الخريف

تتكون الاختلافات في بذر الخريف من العوامل التالية:

• ستكون هناك حاجة إلى أصناف مقاومة للبرد ؛
• ليس من الضروري إنبات البذور ؛
• من المهم ألا تكون البذور والأرض رطبة وإلا ستنبت البذور في التربة وتتجمد.

توقيت

يعتمد وقت الاستلام على الظروف الجوية في المنطقة: على سبيل المثال ، إذا كان البذر في جنوب روسيا ممكنًا بالفعل في نهاية أبريل ، فحينئذٍ في جبال الأورال أو في سيبيريا - فقط في مايو ، أو حتى في بداية يونيو.

اكتشف المزيد حول أفضل وقت لزراعة البنجر.

في مناطق مختلفة ، تم تربية أصناف تتوافق مع المناخ.

بالنسبة لروسيا الوسطى:

• الكرة القرمزية
• شقة مصرية
• ديترويت.
• بوهيميا.

بالنسبة لمنطقة موسكو:

• بابلو F1
• منى.
• نوكوفسكايا.

أصناف جبال الأورال:

• دراجات.
• Podzimnaya A-474 ؛
• سيدة.

للشمال الغربي:

• ماتريونا.
• مولاتو.
• الجليد الأحمر.

بالنسبة لسيبيريا:

• موندورو F1 ؛
• ماشا.
• ميلادي F1.

بالنسبة لجنوب روسيا:

• بوردو 237 ؛
• قائد المنتخب؛
• انسجام؛
• كوبان بورش 43.

هل من الممكن أن نذهب مباشرة إلى الأرض؟

ينمو البنجر جيدًا عند زرع البذور مباشرة في الأرض. توقيت ظهور الشتلات يعتمد على درجة حرارة الهواء. إذا ارتفعت درجة حرارة الهواء حتى 20 درجة ، فسوف تفقس البراعم في اليوم الرابع. في الطقس البارد (من 5 درجات مئوية) ، سوف تضطر إلى الانتظار ثلاثة أسابيع.

إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية البذر

تمرين

المخزون

تشمل أدوات الحدائق العادية مجرفة حربة ، ومكابس ، ودلاء ، وعلب سقي ، وهي مُعدة مسبقًا لموسم الحديقة وليس فقط لبذر البنجر.

بالنسبة للبنجر ، يمكنك استخدام علامة خشبية ، على غرار أشعل النار ، ولكنها مصممة لرسم صفوف لبذر البذور.

فوائد العلامة:

• من السهل ضبط عمق الصفوف ، ويعتمد ذلك على الضغط على مقبض العلامة ؛
• يمكنك تغيير العرض بين الصفوف من 80 إلى 100 سم عن طريق إعادة ترتيب أسنان العلامة.

التربة

عند اختيار موقع لزراعة البنجر ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أن هذا نبات محب للضوء. حتى تشبع لون المحاصيل الجذرية يعتمد على الإضاءة الجيدة.

عليك أن تعرف أن البنجر يعطي حصادًا ممتازًا على التربة المحايدة (الخث أو الرملية). في التربة الحمضية تسمين الأوراق وتكون الثمار صغيرة وقاسية.

من المهم أن تكون درجة حرارة التربة أثناء البذر بالفعل 10 درجات على الأقل.: عندما لا يتم تسخين الأرض ، سوف تتشكل المحاصيل الجذرية بشكل سيئ.

للحصول على محصول جيد ، يجب تسميد التربة. هذه التركيبة من الأسمدة المطبقة لكل 1 متر مربع. م:

• 2 كجم من الدبال أو السماد ؛
• 14 جم من كلوريد البوتاسيوم ؛
• 35 غرام من السوبر فوسفات ؛
• 19 جم من نترات الأمونيوم.

من الأرض المحفورة بعد ذلك ، يتكون التلال من تربة فضفاضة وطبقة صالحة للزراعة من 20-25 سم.

بذور

لتحسين إنبات البذور ، يتم استخدام الطريقة التالية:

1. يتم نقل البذور لاختيار عينات سليمة ؛
2. ثم يتم نقعهم ليوم واحد في محلول من رماد الخشب أو محفز للنمو ؛
3. ثم تغسل وتجفف.

قبل البذر ، يمكن التحقق من جودة البذور وتحديد نسبة الإنبات. للقيام بذلك ، تنبت بقطعة قماش مبللة. سيسمح لك عدد البذور النابتة بحساب النسبة المئوية للإنبات.

عادة ما تحتوي بذور البنجر على نسبة إنبات 80٪، والتي تستمر لفترة طويلة (لمدة ثلاث إلى خمس سنوات).

طريقة أخرى مستخدمة هي vernalization. يتم تنفيذه قبل أسبوعين من زرع البنجر.

ما يجب القيام به:

1. تنقع البذور في الماء في نصف وعاء زجاجي أو وعاء مينا لمدة 32 ساعة ؛
2. ثم صب الماء بطريقة تتساوى فيها كتلة الماء وكتلة البذور ؛
3. اترك البذور لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام حتى تنتفخ ؛
4. ثم توضع البذور (حتى طبقة 3 سم) في الثلاجة لمدة أسبوع.

عملية التضمين

ما المحاصيل التي ستنمو جيدًا بعد ذلك؟

يعتبر البنجر محصولًا متطلبًا لخصوبة التربة.. في هذا الصدد ، من المهم ما نما بالضبط في موقع البذر في المستقبل.

يتأصل البنجر جيدًا ويعطي حصادًا ممتازًا بعد هذه المحاصيل:

• الفلفل؛
• خيار؛
• كرنب؛
• طماطم؛
• البطاطس؛
• البازلاء (بعد البازلاء ، يمكنك زراعة أي نباتات).

يمكنك معرفة المزيد من التفاصيل حول ما يمكن زراعته بعد البنجر ، بجانب المحصول والأسلاف المناسبة له.

عمق

يعتمد عمق غرس البذور في التربة على نوعها:

• على تربة رخوة - ثلاثة إلى أربعة سم ؛
• على أثقل واحد - اثنان إلى ثلاثة سم.

يجب أن نتذكر أن كل من التضمين الضحل والعميق غير مرغوب فيه على حد سواء. في الحالة الأولى ، قد تجف البذور ، وفي الحالة الأخرى ، قد يتباطأ إنباتها.

مخطط

عادة ما تزرع بذور البنجر في الأخاديد. بالنظر إلى أن المحاصيل الجذرية كبيرة ، فمن الأفضل أن تصل المسافة بين الأخاديد إلى نصف متر. في الحالات القصوى - 25 سم على الأقل.

يجب ألا تقل المسافة بين البراعم عن 15 سم ، لكن الأفضل أن لا تقل عن 25 سم.

لا ينبغي عمل الأخاديد على حافة الحافة ذاتهاحتى لا يغسل المطر البذور.

يمكن تغطية البذور المزروعة بين عشية وضحاها بمادة تغطية أو فيلم.

رعاية تنبت

تتكون الرعاية من الأنشطة التالية:

1. سقي. عندما تظهر الشتلات ، يجب أن تسقى مرة واحدة في الأسبوع. ولكن إذا كان الصيف حارًا ، يمكنك سقي البراعم كل يوم. خلال فترة النمو ، هناك حاجة لسقي وفير. من المهم صب الماء ليس على الأوراق ، ولكن تحت الجذور. قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد ، توقف الري.
2. التعشيب. يجب إزالة الحشائش ، ولكن فقط عندما تصبح البراعم أقوى ، حتى لا تتلف جذور البنجر.
3. رقيق. بذور البنجر المزروعة في الأخاديد تعطي شتلات كثيفة وتخفيفها إلزامي. يتم تنفيذ الإجراء ثلاث مرات:
   • بعد ظهور ورقتين أو ثلاث أوراق كاملة ، تجعل فجوة بين النباتات 2-3 سم ؛
   • بتكوين خمس إلى سبع أوراق ، مع ترك 4-6 سم بين البراعم ؛
   • في منتصف أغسطس - بفاصل 6-8 سم.
4. أعلى خلع الملابس. لتكوين المحاصيل الجذرية والحصول على محصول جيد ، فإن تغذية النبات ضرورية. يتم استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين عندما تبدأ الأوراق في التكون. كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات مطلوبان أثناء تكوين المحاصيل الجذرية. يؤدي نقص البورون إلى تكوين فراغات وتعفن الثمار.

المشاكل والصعوبات المحتملة

تعد مشاكل زراعة البنجر من أكثر الأمراض شيوعًا - التسمم بالفاكهة والتسمم الفطري للفاكهة ، وكذلك الآفات:

• الخنافس.
• دب؛
• الديدان الخيطية.
• ذبابة البنجر
• حشرة البنجر
• تعدين العثة.

تشمل تدابير مكافحة الأمراض والآفات ما يلي:

1. الامتثال لتناوب المحاصيل ؛
2. حفر الخريف العميق للتربة.
3. استخدام البذور المقاومة للأمراض المميزة للبنجر ؛
4. التخلص الفوري والشامل من الأعشاب الضارة ومخلفات النباتات ؛
5. رش المستحضرات المحتوية على النحاس.

عند زراعة أي محصول حديقة ، بما في ذلك البنجر ، من المهم اتباع جميع قواعد الإعداد والبذر والرعاية. بمعرفتك بها وتحقيقها ، يمكنك ضمان الحصول على حصاد ممتاز.

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والنقر السيطرة + أدخل.

مفيد جدا وشائع في حدائقنا و حدائق الخضرواتمحصول الجذر - البنجر. لكي تعطي حصادًا جيدًا في الربيع ، يجب أن تزرع ، مع مراعاة ظروف معينة.

كيف ينمو البنجر: انفوجرافيك

انظر إلى مخطط المعلومات أدناه للحصول على نقاط مهمة حول زراعة البنجر في منزلك الريفي ⇓.

كيفية زراعة البنجر: تحضير الأرض

تبدأ هذه المرحلة في الخريف. في هذا الوقت ، يجب إزالة جميع أجزاء أي نباتات من الأسرة. أضف المواد العضوية إلى التربة. ثم احفر إلى عمق يساوي ارتفاع الجرافة. إذا نضبت التربة ، فيجب إضافة الأسمدة المعدنية إليها. إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، فيجب إضافة الجير.

إنه لأمر جيد أن يُزرع البنجر في الربيع حيث نمت البطاطس أو البازلاء أو الخيار العام الماضي.

لا ينبغي أن يكون السرير مع البنجر مظلل. خلاف ذلك ، لن يكون للمحاصيل الجذرية ظل شديد. لأنه يتشكل فقط في ضوء الشمس الساطع.

قبل زراعة البنجر في الربيع ، يجب تفكيك الأرض باستخدام أشعل النار. ثم يمكنك إضافة طحين الدولوميت.

الآن الأرض جاهزة ويمكنك الانتظار للحظة عندما تزرع البنجر في الربيع. من الضروري السماح للتربة بالتسخين حتى 5 درجات مئوية. إذا لم يتم ذلك ، ستنتقل البذور إلى السهم ولن تتشكل الجذور.

البنجر: زراعة ورعاية

هناك طريقتان لزراعة البنجر. أولها زرع بذور البنجر.لكي تظهر البراعم بشكل أسرع ، يجب نقعها. يتم ذلك في محلول منبه النمو أو الرماد العادي ليوم واحد. ثم يجب غسل البذور بالماء الدافئ ولفها بقطعة قماش جافة.

قبل زراعة البنجر ، يجب ترطيب التربة. للقيام بذلك ، ارسم خطوطًا بعمق 4 سم على السرير ، ومن المفترض أن تكون المسافة بينهما حوالي 20 سم. ثم الأخاديد تسقى. بعد امتصاص الماء ، يمكن زراعة البنجر في أرض مفتوحة. نظرًا لأن بذورها كبيرة ، يمكن وضعها في الأرض واحدة تلو الأخرى. لا داعي للخوف من عدم وجود براعم. تنمو العديد من النباتات دائمًا من واحدة من هذه البذور. لذلك ، لا يزال يتعين تخفيف الشتلات. لذلك ، من الأفضل زراعة البنجر بالبذور في كثير من الأحيان ، بحيث يكون هناك مجال للنمو لاحقًا. يمكن استخدام البراعم الرقيقة لضغط الأسرة الأخرى. ومن ثم سيحقق الكوخ أقصى فائدة. يمكننا القول أنه عندما يتم زرع البنجر ، فإن نمط الزراعة يشبه الشبكة ، عند تقاطع النباتات المستقبلية.

إذا كنت تزرع البنجر على الفور في أرض مفتوحة ، فيمكن أن يكون مخطط الزراعة أيضًا:

• سطر واحد - توضع البذور في أخدود على عمق 3-4 سم ، ثم يتم رشها بالأرض ، بين 40-45 سم بين الأخاديد ؛
• سطرين - اصنع أخاديد بمسافة 25 سم بينهما ، ثم مسافة 50 سم ومرة ​​أخرى شقين (خطين) تزرع فيهما البذور.

يجب اختيار وقت بذر البذور بحيث لا تزال التربة تحتفظ بالرطوبة من ثلوج الشتاء. عادة ، تقع مواعيد زراعة البنجر في العقد الأول من شهر مايو. إذا تأخر الربيع ، فسيتم تغيير هذا الوقت لمدة أسبوع.

تتمثل العناية بهم في إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف النادر. أثناء نموها ، من الضروري إجراء بضع ضمادات. أولا مع الأسمدة العضوية ، قليلا فقط. ثم الرماد أو المخاليط المعدنية بدون نترات.

زراعة شتلات البنجر

هذه الطريقة مناسبة إذا كنت لا ترغبين في التخفيف. بالنسبة لأولئك الذين لم يتعمقوا في مسألة كيفية زراعة البنجر بالبذور ، يمكنك زراعته بالشتلات في دفيئة. المسافة بين الأخاديد تساوي 5-6 سم ، وتزرع البذور على بعد 3 سم. تتم زراعة الشتلات قبل شهر واحد من التخطيط للانتقال إلى مكان دائم.

عندما تظهر 4 أوراق على النبات ، يكون هذا بمثابة إشارة إلى إمكانية زراعته. هذا يعني أن البراعم تحتاج إلى تقوية ، وترتيب تهوية الدفيئة.

قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، تسقى جيدًا. أقوم بتخفيض كل برعم مع الجذور في محلول من الطين. وهم جالسون وفقًا للمخطط الموجود في الموقع.

متى تزرع البنجر

يمكن زراعة البنجر مرتين في الموسم:

• في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا على عمق 10 سم ، من حيث الوقت تكون تقريبًا في بداية شهر مايو ؛
• الخريف ، نحو الشتاء في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر.

تتمثل ميزة زراعة البنجر الشتوي في الحصول على محصول مبكر ، ويمكن أن ينضج في وقت مبكر من نهاية شهر يوليو.

ما يمكن زراعته بعد البنجر وما يمكن دمجه مع زراعة البنجر

بناءً على توافقها مع النباتات ، يمكنك معرفة ما تزرعه بعد البنجر. على سبيل المثال ، يمكنك اختيار القرنبيط أو الملفوف الأبيض. أيضًا ، ستكون إجابة السؤال حول ما يجب زراعته بعد البنجر قائمة تحتوي على:

• خيار وفلفل
• الطماطم والباذنجان.
• البطاطس.

بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن إنشاء سرير مختلط ، حيث ينمو البنجر من الحافة والقرنبيط من الداخل:

أي نوع من البنجر لزرع؟

يمكنك اختيار أحد الأنواع التالية:

• غرفة العشاء؛
• صارم؛
• السكر.

اختيار نوع و أصناف البنجريعتمد على الغرض من استخدامه.

إذا كان الكوخ مجهزًا بغرفة يتم فيها تربية الماشية ، فستكون هناك حاجة إلى زراعة بنجر العلف. لذلك تحتاج إلى تحضير الأرض مسبقًا. أضف الأسمدة المعدنية والسماد إليها. ثم حفر. تحتاج البذور إلى الفرز والتجهيز. إذا كانت هناك رغبة ، فيمكن الاحتفاظ بها في محلول منبه. لكن يجوز البذر دون تحضير مسبق للبذور. يختلف المخطط الذي يتم به زرعه عن المخطط أعلاه. لأن المحاصيل الجذرية تنمو بشكل كبير جدًا. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد أكثر من 50 سم ، ويجب وضع البراعم المجاورة في نفس الصف بعد 25 سم.

أولئك الذين يحتاجون إليها فقط من أجل الغذاء سيحتاجون إلى زراعة بنجر المائدة. هذا التنوع حساس بشكل خاص لنقص الضوء. لذلك لا ينصح بوضع سرير به في الحديقة حتى لا يكون مظللًا بالأشجار. وهذا يفسر أيضًا الطلب المتزايد على إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.

للعشاق ، من الممكن زراعة بنجر السكر. ومع ذلك ، فهي تتطلب بنية تربة خاصة: من المرغوب فيه ألا يكون الموقع خثًا ورمليًا. من المستحسن تسميد هذا النوع من البنجر من البذر إلى تكوين محصول جذري. أثناء النمو المكثف للقمم ، يتم تغذية بنجر السكر بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. عندما يحين وقت نمو الجنين ، يحتاج إلى كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات.

الشمندر نبات كل سنتين. في السنة الأولى بعد الزراعة ، ينمو النبات محصولًا جذريًا ووردة كبيرة من الأوراق. وبالفعل في السنة الثانية ، تتشكل سيقان الزهور والبذور.

يمكن أن يختلف حجم وشكل ووزن المحاصيل الجذرية وتعتمد على ظروف النمو والتنوع. يمكن أن يكون الشكل مستديرًا ومخروطيًا وحتى على شكل مغزل ، ويمكن أن يكون للجلد واللب ألوان مختلفة. في المتوسط ​​، يمكن حصاد 3-4 كجم من المحاصيل الجذرية من 1 م 2 ، لكن العديد من مزارعي الخضروات يحققون زيادة في المحصول تصل إلى 4.5-6 كجم لكل 1 م 2.

مع ما الجيران لزراعة البنجر.يُعتقد أن محصول الجذر هذا لا ينمو جيدًا بجانب الذرة. يمكن تحقيق زيادة في المحصول إذا زرعته بالقرب من زراعة الفاصوليا والطماطم والبطاطس والسبانخ. يزرع الشمندر بجانب الخس والفجل والفجل والبصل والكحلبي والثوم أيضًا ينمو جيدًا.

نظام درجة الحرارة

تنبت البذور عند +5-6 درجات ، ستظهر براعم عند درجة الحرارة هذه في غضون أسبوعين. إنها تتحمل بشكل جيد التبريد قصير المدى حتى -2 درجة. ويمكن للنباتات البالغة تحمل الصقيع حتى -4 درجات. درجة الحرارة المثلى لتطوير النبات هي 18-20 درجة. ولكن عندما يبدأ البنجر في تكوين الجذور ، تزداد الحاجة إلى الحرارة. خلال هذه الفترة ، تكون درجة حرارة الهواء المثلى 20-25 "مئوية.

ما هو أفضل مكان للزراعة؟من الأفضل زراعة البنجر في تربة طينية فضفاضة جيدة التصريف وذات تهوية منخفضة المستوى من المياه الجوفية. في التربة القلوية والحمضية ، يعطي النبات محصولًا ضعيفًا.

البنجر نبات محب للضوء. مع عدم كفاية ضوء الشمس ، تتمدد النباتات ، ويقل محصولها. لذلك ، اختر أماكن مضاءة جيدًا للهبوط.

فيديو زراعة البنجر

تحضير التربة.ضع السماد العضوي على الموقع المختار للزراعة قبل عام. إذا فشلت في القيام بذلك ، ضع الدبال أو السماد مباشرة قبل الزراعة بمعدل 2-4 كجم لكل 1 م 2. إذا كانت التربة في المنطقة حمضية ، أضف الجير في الخريف بمعدل 300-700 جم لكل 1 م 2. استخدم الأسمدة المعدنية في الخريف أيضًا.

متى تزرع.نبات البنجر في الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 5-6 درجات مئوية. إذا كنت ترغب في تسريع ظهور الشتلات ، فقم بنقع البذور مسبقًا ليوم واحد في الماء ، ثم احتفظ بها في درجة حرارة + 18-20 درجة مئوية حتى تظهر شتلة واحدة. جفف البذور قليلًا قبل الزراعة.

إذا كنت لا ترغب فقط في تقليل وقت إنبات البذور وزيادة إنباتها ، ولكن أيضًا للحصول على حصاد كبير من البنجر في المستقبل ، فقم بإجراء فقاعات - تشبع البذور في الماء بالأكسجين لمدة 12 ساعة.

في الحديقة ، يُزرع البنجر في ثلاثة أسطر.

كيف نزرع.ازرع البنجر في ثلاثة صفوف على الأسرة ، وازرع البذور على عمق 4-5 سم ، وإذا كانت التربة في منطقتك ثقيلة ، فزرع البذور على عمق لا يزيد عن 3 سم.

غالبًا ما يعتمد حصاد البنجر على الطقس. في بعض الأحيان تتجمد محاصيل هذا النبات. إذا كنت قد واجهت بالفعل مثل هذا الإزعاج ، فزرع البنجر على فترتين: في بداية ونهاية شهر مايو. إذا تجمدت المحاصيل الأولى أو بدأت في إطلاق النار ، فسيكون لديك المحصول الثاني ، والذي يضمن لك الحصول على حصاد منه.

رعاية البنجر

تتمثل رعاية البنجر في ترقق الشتلات وتخفيف التربة وسقي النباتات وتسميدها بانتظام.

ترقق الزراعة.

يتم ترقق البنجر مرتين. قم بتخفيف النباتات لأول مرة في طور الورقة الحقيقية الثانية (7-10 أيام بعد ظهورها). يجب أن تكون المسافة بين البراعم 3-4 سم ، وفي المرة الثانية تكون رقيقة في الطور 3-4 أوراق حقيقية. هذه المرة ، تأكد من أن النباتات على مسافة 8-10 سم من بعضها البعض.

من الأفضل إجراء التخفيف في المساء بعد الري أو المطر: من السهل سحب النبات من التربة الرطبة. على الرغم من أنه لا يمكنك سحبها ، ولكن فقط قرصة على مستوى التربة. تقضي هذه الطريقة على الأضرار التي لحقت بنظام جذر النباتات المتبقية في الحديقة.

إذا قمت بسحب النباتات عند التخفيف من أجل زرعها في سرير آخر ، فتذكر أنه لا ينبغي غوص الأصناف التي تحتوي على محصول جذري ممدود. عند زرع مثل هذه النباتات ، يتم انتهاك سلامتها ، ونتيجة لذلك ، تتشكل محاصيل جذرية مشوهة وقبيحة. لكن الانتقاء لا يؤثر على جودة محصول الجذر المستدير.

فيديو كيف نزرع البنجر.

الحرث

عند رعاية البنجر ، انتبه جيدًا للتخفيف ، ولا تسمح بتكوين قشرة التربة. في البداية ، قم بفك الأرض إلى عمق 3-5 سم ، ثم قم بزيادة عمق الإرخاء تدريجياً إلى 10 سم.إذا ظهرت المحاصيل الجذرية خارج الأرض ، فيجب تكديسها.

كيف تسقي

أهم شيء في العناية بأي نبات هو الري المنتظم. الشمندر نبات محب للرطوبة. يجب ترطيب الأسرة جيدًا قبل الزراعة ، وكذلك سقيها مباشرة بعد البذر. اسقِ بانتظام طوال فصل الصيف. من الأفضل الري بالرش. أثناء تكوين ونمو المحاصيل الجذرية ، لا تسمح بفواصل طويلة بين الري. يجب التوقف عن الري قبل شهر من الحصاد.

كيفية إطعام البنجر

يجب أن يتم تناول 2-3 رضعات خلال الموسم.

1. قم بإجراء أول مرة على الفور بعد التخفيف. بالنسبة لها ، ستحتاج إلى الأسمدة النيتروجينية بمعدل 10-15 جم لكل 1 م 2.
2. بعد التخفيف الثاني ، ضع نترات الأمونيوم (15 جم لكل 1 م 2) على التربة.
3. بعد 15-20 يومًا ، عندما تبدأ الجذور في التكون ، السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم (7.5-10 جم لكل 1 م 2).

ينمو البنجر وينمو دون مشاكل حتى بالنسبة للمقيمين في الصيف المبتدئين ، ولكن لا يحصل الجميع على حلو وجمال. صحيح ، أولئك الذين فهموا متطلباتها يحصلون سنويًا على حصاد من المحاصيل الجذرية عالية الجودة.

1. لكي ينمو البنجر حلوًا ، عليك اختيار الصنف المناسب. ترسخت الأصناف المحلية منذ فترة طويلة في حدائقنا بوردو ، لا مثيل له ، الكرة الحمراءوإلخ.
2. حاول زرعها في سرير حديقة جيد الإضاءة. في ظل الأشجار ، تحت مظلة الذرة ، تنمو جذور عباد الشمس غير محلاة وذات ألوان رديئة.
3. يطالب النبات أيضًا بخصوبة التربة ، على الرغم من أنه لا ينبغي زرعه فورًا بعد تطبيق السماد: سيتأخر تكوين المحاصيل الجذرية ، وستكون الجودة منخفضة ، كما يقولون ، لا طعم ولا مظهر. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتأثر النبات في الأراضي المزروعة بالأمراض الفطرية. ولكن عند زرعه بعد المحاصيل التي تم إدخال المواد العضوية بها (الخيار ، الملفوف) ، سيشكل البنجر محاصيل جذرية عالية الجودة ولذيذة.
4. تحت حفر فراش الشمندر المستقبلي ، يضاف ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات ، 1-1.5 ملاعق كبيرة من كبريتات البوتاسيوم أو ملعقة كبيرة من النيتروفوسكا وكوب من رماد الخشب لكل متر مربع. م.
5. لكي يكتسب البنجر "حلاوة" وينمو دون عيوب ، يتم تغذيته بالأسمدة التي تحتوي على المغنيسيوم والبورون ، على سبيل المثال ، ماجبور. حتى لا يفتقر البنجر إلى العناصر الغذائية الأخرى ، يتم إطعامه في بداية موسم النمو بالأسمدة المعقدة (ملعقة كبيرة لكل متر مربع). يتم تطبيق النيتروجين إذا كانت الأوراق تنمو بشكل ضعيف في الربيع: ملعقتان صغيرتان من اليوريا لكل متر مربع. م في مرحلة تكوين المحاصيل الجذرية ، يتم تكرار الضمادات العلوية مع الأسمدة المعقدة.
6. في نهاية الموسم ، "من أجل الحلاوة" ، يكون البنجر "مملحًا": يتم تغذيته بملح الطعام (ملعقة صغيرة في دلو من الماء).
7. لا يمكن زراعة المحاصيل الجذرية الجميلة دون ترقق الشتلات في الوقت المناسب. هذا النبات لديه القدرة على التبرعم في عناقيد ، حتى لو قمت بنشر البذور الكبيبية على المسافة الصحيحة عند البذر. لذلك ، في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية ، يتم ترقق الشتلات ، مما يزيد المسافة بين النباتات إلى 3-4 سم. وبعد 2-3 أسابيع ، يتم إجراء ترقق آخر - حتى 6-7 سم. "نادر "ليست هناك حاجة أيضًا: ستنمو المحاصيل الجذرية بشكل كبير جدًا وستتدهور جودتها.

كما ترى ، لا تختلف رعاية البنجر كثيرًا عن رعاية جميع المحاصيل الجذرية الأخرى. إذا اتبعت كل هذه التوصيات غير الصعبة في الخريف ، فستحصل على حصاد ممتاز.

لزراعة بنجر المائدة حلوًا وصحيًا ، ومناسبًا للتخزين طويل الأجل ، تحتاج إلى معرفة تعقيدات التكنولوجيا الزراعية لهذه الخضار. كل من يتقن هذا العلم يضمن قائمة فيتامينات متنوعة لفصل الشتاء بأكمله.

البنجر متواضع ومستعد للنمو في جميع خطوط العرض ، باستثناء التربة الصقيعية. يمكنك اختيار أصناف محلية تم إصدارها أو تجربة أنواع هجينة هاردي جديدة.

تعتمد فترة نضج البنجر على الصنف وتتراوح من 80 إلى 130 يومًا. يمكنك ضبط وقت النضج عن طريق زراعة البنجر تحت دفيئة أو شتلات وإنبات البذور مسبقًا.

الأنواع الأكثر شيوعًا المناسبة للنمو في أي ظروف مناخية:

فالنس- صنف مبكر النضج ذو لحم أحمر غامق حلو ، مقاوم للبرد ، طويل العمر ، مقاوم للأمراض.

أتامان- صنف متوسط ​​متأخر ، فواكه أسطوانية تزن 300 جرام ، بورجوندي ، حلوة مع لب موحد ، مخزنة جيدًا.

اسطوانة- صنف متوسط ​​متأخر مع فاكهة حمراء زاهية طويلة يصل وزنها إلى 500 جرام ، مناعة قوية وجودة حفظ جيدة.

بودزيمنايا- صنف مقاوم للبرد في منتصف وقت مبكر ، مقاوم لمعظم الأمراض ، ثمار مدورة تزن 200 - 400 جرام مع لب بورجوندي.

البطل الأحمر- صنف عالي الغلة متوسط ​​مبكر ، ثمار أسطوانية ذات لون أحمر داكن ذات قشرة رقيقة ولب متجانس ، تزن 200-550 جم.

الجليد الأحمر- مجموعة متنوعة مبكرة ، فواكه حمراء زاهية ، مع لب بنيوي ، خفيف الوزن - 200-300 جم ، مخزنة جيدًا.

دراجات- مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم ، فواكه حمراء زاهية تزن 200-350 جم ، كاذبة.

إذا كنت تخطط لتناول البنجر طوال الموسم من حديقتك ، فأنت بحاجة إلى زراعة كل من الأنواع المبكرة والمتأخرة من البنجر.

مواعيد الهبوط

في كثير من الأحيان ، يُزرع البنجر في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 15-18 درجة مئوية ، يمكنك القيام بذلك قبل ذلك بقليل ، في أبريل ، عن طريق زراعة البذور غير المزروعة تحت دفيئة.

إذا كان الربيع شديد البرودة ، يمكنك تحويل تاريخ الزراعة إلى وقت لاحق ، مع اختيار البنجر الناضج المبكر.

يزرع البنجر الشتوي بالبذور الجافة قبل الصقيع. لهذا الغرض يتم اختيار الأصناف الموجهة بشكل خاص فقط. مواقع الزراعة مغطاة. يبدأون في النمو في أوائل الربيع ويوفرون محصول بنجر صيفي. لا تخضع المحاصيل الجذرية التي تنضج في الصيف للتخزين طويل الأمد.

تحضير التربة للبنجر

يتم حفر التربة في الخريف بعد حصاد شامل للمحصول السابق. يتم تطبيق المكونات العضوية (السماد أو السماد) بأعمق ما يمكن - بمقدار 30-35 سم. يمكنك تنظيم بعض مظاهر السرير الدافئ ، ولكن بطبقة رقيقة من المادة العضوية ، بحيث يكون لديها الوقت لتتحلل بحلول الوقت الذي ينمو فيه جذر البنجر.

يتم تقليل حموضة الأرض عن طريق نثر دقيق الدولوميت أو قشر البيض المبشور أو رماد الخشب.

من الأفضل استخدام المضافات المعدنية - السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم - في الخريف بحيث يكون لديها الوقت لتذوب في التربة. يتم نثرها جافة في الحديقة قبل الحفر بمعدل لا يزيد عن 0.3 كجم. لكل متر مربع من الأرض.

يتطور المحصول الجذري بشكل أفضل في التربة الرخوة. في الربيع ، من الجيد إعادة حفر السرير وتغطيته بالخث أو نشارة الخشب المتعفنة.

اختيار الموقع ، دوران المحاصيل

قواعد اختيار مكان للبنجر:

1. يحب البنجر المساحة ، فكلما قل زراعة المحاصيل الجذرية عن بعضها البعض ، زادت المساحة المتاحة لبناء براميل مستديرة ؛
2. إذا لم تكن هناك حاجة لمزارع كبيرة من هذا المحصول الجذري ، فيمكنك زراعة البنجر بطريقة حدودية على البطاطس أو الخيار أو الفاصوليا بجانب الأعشاب أو البصل ؛
3. يحتاج البنجر إلى ري متكرر ، لكن المياه الراكدة ستؤدي إلى التسوس ، مما يعني أنه يجب وضع السرير بجوار مصدر الري في منطقة جيدة التصريف ؛
4. لا يُزرع البنجر مرتين على التوالي في مكان واحد ، ويلاحظ تناوب المحاصيل بعناية شديدة ؛
5. النباتات السابقة لهذه الخضار هي البصل والثوم والبطاطس والطماطم والباذنجان والجزر والكوسة.
6. من غير المرغوب فيه زراعة البنجر بعد الكرنب وللسنة الثانية على التوالي في مكان واحد.

إذا كان عليك دفع أي محاصيل في الحديقة عن طريق زرعها في تربة فقيرة ، فيمكن القيام بذلك بأمان مع البنجر. يمكنك ضمان نموها عن طريق التخفيف الجيد للتربة والري في الوقت المناسب والأسمدة.

تحضير البذور

بذور البنجر قبل الزراعة:

• تحقق من الإنبات - صب في كوب من الماء المالح ، واخلط وإزالة تلك التي ظهرت على السطح ؛
• تتصلب بالتناوب بين الماء الساخن والبارد ، مع الاحتفاظ في كل نظام درجة حرارة لعدة ساعات ؛
• تطهيرها عن طريق حفظ 12 ساعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ؛
• يحفزه النقع في محفز النمو.
• تنبت إذا كانت البذور معدة لزراعة شتلات البنجر.

بالنسبة للزراعة الشتوية ، عليك أن تقصر نفسك فقط على التحقق من الإنبات والتطهير - يمكن أن تنبت البذور المنتفخة بشكل مفرط في الشتاء وتموت.

زرع البنجر في أرض مفتوحة

بذور البنجر كبيرة مقارنة بمعظم المحاصيل البستانية. البذر لن يكون صعبا.

يزرع البنجر في أخاديد بعمق 3-5 سم بمسافة 5 سم عن بعضها البعض و 20 سم بين الصفوف.

يتم تعميق المحاصيل الشتوية بمقدار 10 سم حتى لا تموت البذور.

عند زراعة البنجر في أرض مفتوحة بالشتلات ، يتم ضبط الفاصل الزمني على 20 سم على الأقل.

رعاية البنجر

تشمل عملية زراعة البنجر الري ، والتغذية ، والتخفيف ، والتخفيف الإلزامي.

لا يتطلب البنجر اهتمامًا وثيقًا على الإطلاق إذا كان ينمو في تربة جيدة وسقي مناسب. أما إذا كان النبات يفتقر إلى التغذية ، فسيكون له تأثير سيء على الطعم أو يؤدي إلى الإصابة بالأمراض.

1. يتطور التورم في ثمار وأوراق البنجر مع نقص البورون ويتم التعبير عنه في ظهور بقع واضحة على أوراق الشجر ، كما أنه محفوف بالتقوس وظهور التجاويف في محصول الجذر.
2. داء السركوسبور يهدد الرطوبة الزائدة في الأسرة.
3. سيؤدي وجود الكثير من النيتروجين في التربة إلى طعم مرير وترابي للبنجر.

الري والتسميد

بعد الإنبات ، يجب سقي البنجر بشكل متكرر - مرة كل يومين إلى ثلاثة أيام ، بالتناوب مع الري بالتخفيف الضحل ، حتى لا تتلف الجذور. ليس من الضروري نثر هذا المحصول الجذري. لكن من الجيد تكوين بوليتوس بين صفوف البنجر ، والتي ستنسكب المياه على طولها. في حالة تآكل التربة ، تتم إضافة طبقة رقيقة من الدبال من الأعلى.

يمكن استبدال التخفيف عن طريق التغطية. ستساعد طبقة من العشب المجفف المفروم ، الموضوعة بين الصفوف ، في الحفاظ على الرطوبة.

يكفي استخدام الأسمدة المعدنية لمرة واحدة قبل الزراعة للبنجر. من المنطقي إجراء ضمادات علوية إضافية فقط إذا كانت النباتات متقزمة بشكل ملحوظ.

كضمادة وقائية ، يعتبر الري الدوري للبنجر مع الحقن العشبي المخفف أو الأسمدة الخميرة مناسبًا.

مرتين أو ثلاث مرات في الموسم الواحد ، يمكنك سقي البنجر بماء مملح بمعدل ملعقة واحدة لكل 10 لترات من الماء. أو استخدم الأسمدة المعقدة حسب التعليمات مثل Makbor.

المحاصيل الجذرية أكثر نشاطا من المحاصيل الأخرى في تراكم النترات. عند زراعة البنجر ، من الأفضل اختيار الأسمدة الطبيعية.

كثافة الزراعة المثلى

يعتبر التخفيف من النقاط المهمة في رعاية البنجر. يتم تنفيذه على عدة مراحل حتى تتاح للمالك الفرصة لتقييم الجذور المتنامية واختيار الأفضل منها. يجب تسقي البنجر جيدًا قبل كل رقيق.

عندما يظهر الزوج الأول من الأوراق ، تتم إزالة النباتات الأضعف. في وقت لاحق ، عندما تتم إزالة العينات المريضة ، يمكن زرع جذور جيدة سميكة جدًا في مكان جديد أو استخدامها كغذاء كخضر.

من المسافة الأولية بين النباتات التي تبلغ 5 سم ، ونتيجة لذلك ، من الضروري الوصول إلى فاصل زمني من 15 إلى 20 سم.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد البنجر في الخريف قبل بداية الطقس البارد ، عندما تذبل الأوراق الموجودة على النبات. عند الحصاد ، يجب على المرء أن يتصرف بحذر ، ونزع طبقات كبيرة من الأرض بمجرفة وإزالة المحاصيل الجذرية واحدة تلو الأخرى.

نفضت الأرض برفق عن الفاكهة ، ومن الأفضل عدم قطع كورولا الأوراق المتبقية - فقط قم بإزالة السيقان الذابلة.

تخزين المحاصيل الجذرية متوسطة الحجم مع الجلد السليم في غرفة جافة عند درجة حرارة من 2 إلى 5 درجة مئوية.

أمراض وآفات البنجر

الآفات الرئيسية لأي محاصيل جذرية هي الشامات والدببة والقوارض. كما أن براغيث البنجر والديدان السلكية والبزاقات تعتبر خطيرة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، تتأثر النباتات بالعفن والنيماتودا المختلفة.

يجب التعامل مع هذه المشاكل ، أولاً وقبل كل شيء ، من خلال مراقبة نظافة قطعة الأرض الخلفية - التنظيف عالي الجودة ، والحفر العميق الشامل والمعالجة الوقائية للمزارع بالمطهرات الطبيعية - رماد الخشب ، غبار التبغ ، مسحوق الفلفل الحار.

تشتهر هذه المحاصيل الجذرية بتواضعها وثباتها. يتم تخزينها جيدًا في الأقبية وحفر الخضروات ، مما يوفر المواد المفيدة حتى الربيع. تأكد من العثور على مكان على موقعك للبنجر.