Repolho de Pequim - cultivo e cuidado. negócio de repolho chinês

• O que OKVED para negócios
• Embalagem e armazenamento
• descobertas
• Plano passo a passo para abrir um negócio
• Quanto você pode ganhar com o repolho de Pequim de sua própria produção
• O que OKVED para negócios
• Quais documentos são necessários para abrir uma fazenda
• Preciso de permissão para iniciar um negócio
  • • • Ideias de negócios semelhantes:

Cultivo de repolho chinês e seus benefícios

O cultivo de repolho chinês é uma nova tendência no cultivo de vegetais na Rússia. A demanda por repolho de Pequim está em constante crescimento devido ao seu excelente sabor e rica composição de vitaminas.

As vantagens de cultivar esta hortaliça em fazendas:

1. O rendimento, dependendo da variedade e das condições de cultivo, chega a 900 c/ha;
2. Cresce bem com Baixas temperaturas(o que é bom para faixa do meio Rússia), apenas 12 gr. Temperatura ideal cultivo é de 20 gr. A planta suporta geadas de curto prazo até menos 5 -7 gr.;
3. Alto preço de venda no atacado, em média 20 rublos/kg. Ao vender 300 toneladas de repolho, e esse volume pode ser obtido a partir de 5 hectares de área semeada, a receita será superior a 6 milhões de rublos;
4. Curto período de vegetação da planta de 50 a 70 dias. Em uma temporada, você pode obter várias colheitas;
5. A alta demanda anual de repolho de Pequim permite que ele seja vendido sem problemas;
6. A alta produtividade do repolho de Pequim permite que você o cultive mesmo em estufas!

Além dos prós, vale destacar as desvantagens de criar um negócio de cultivo de repolho chinês:

1. Tecnologia agrícola pouco estudada para o cultivo de repolho chinês em nosso território;
2. Dependência da fertilidade do solo (mais sobre isso abaixo);
3. Suscetível a várias doenças, como muitos repolhos. O repolho de Pequim gosta muito de pragas, portanto, os tratamentos com inseticidas são muito importantes;
4. Um curto período de estar "na videira" - não mais que 2 semanas e, se removido mais tarde, é possível apodrecer, necrose foliar e diminuir a vida útil.

Plano passo a passo para abrir um negócio

1. Preparação do solo.
2. Possíveis riscos.

Qual sistema tributário escolher

Para organização agricultura para o cultivo de repolho de Pequim, é necessário registrar uma fazenda camponesa ou empresário individual. O imposto agrícola único (USHT) é usado como um sistema de tributação.

O que OKVED para negócios

Quanto dinheiro você precisa investir para cultivar repolho chinês

Para cultivar uma planta Grandes áreas semeadura (a partir de 5 ha) serão necessários os seguintes investimentos (aproximadamente):

1. Trator, reboques (aluguel possível), a partir de 1 milhão de rublos;
2. Transplantador, a partir de 200 mil rublos;
3. Material de semente, a partir de 5 mil rublos;
4. Fertilizantes, a partir de 15 mil rublos;
5. Material de embalagem, a partir de 15 mil rublos;
6. Armazenamento de vegetais, a partir de 200 mil rublos.

O investimento inicial total será de 1.435.000 rublos. O tamanho dos investimentos é dado de forma bastante condicional. Em cada caso individual, seu tamanho pode variar drasticamente. Por exemplo, você pode comprar um trator usado, o que reduzirá o custo inicial quase pela metade.

Os principais custos fixos de manutenção de uma fazenda incluem:

• arrendamento de terras (se não possuído);
• remuneração;
• impostos;
• prêmios de seguro para a UIF;
• reparação de equipamentos e combustíveis e lubrificantes.

Você pode obter capital inicial para organizar uma fazenda para o cultivo de repolho de Pequim das seguintes maneiras:

1. Obter um empréstimo preferencial do banco para produtores agrícolas;
2. Participe de programas apoio do estado agricultores iniciantes. Dependendo da região da Federação Russa, é possível receber gratuitamente até 1,5 milhão de rublos para o desenvolvimento de fazendas camponesas.

Quanto você pode ganhar com o repolho de Pequim de sua própria produção

Quais documentos são necessários para abrir uma fazenda

Se houver trabalho agrícola extensivo e grandes terra(mais de 1 ha). é necessário o registro estadual de uma fazenda camponesa - uma fazenda camponesa. Mas quando você tiver processado pequenas áreas terreno, já que a lei permite que você tenha um terreno subsidiário pessoal (no seu quintal). Também é permitido cultivar produtos agrícolas para venda sem quaisquer taxas fiscais.

Para registrar uma fazenda camponesa, você precisa: um pedido de registro estadual, um passaporte do chefe fundador da empresa, acordos, uma decisão sobre o estabelecimento de uma fazenda camponesa (se houver vários acionistas). Em seguida, a confirmação do pagamento do imposto estadual e o local de residência real do fundador. Se a empresa for organizada por uma pessoa, não é necessário um acordo sobre a criação de uma fazenda camponesa.

Preciso de permissão para iniciar um negócio

Licenciamento ou especial permitem não é necessário para o cultivo de repolho chinês.

Tecnologia de cultivo de repolho chinês

Para o cultivo do repolho de Pequim, a composição do solo e sua fertilidade são muito importantes. Para esta cultura, são selecionados neutros (composição média). solos férteis, uma vez que o repolho seca rapidamente em solos leves e em solos pesados solos ácidos a cultura é mais suscetível a doenças como a raiz do repolho. Os melhores predecessores são pepinos, abobrinhas, cebolas, tomates e legumes. Usado para plantar áreas ensolaradas protegido de ventos fortes.

Para aumentar a fertilidade do solo, excrementos de pássaros, húmus, materiais de cal e sulfato de potássio são usados ​​como fertilizantes. 2 semanas após o plantio, as plantas são alimentadas com uréia.

É importante, ao cultivar repolho de Pequim, escolher a variedade de planta certa. Para implementação precoce, as melhores variedades de maturação precoce são Miraco F1, Monaco, Khibinska 5. Para implementação tardia, as melhores variedades são Bilko F1 (vegetação 55-60 dias), cujas cabeças de repolho atingem um peso de 2 kg. Os vegetais são cultivados como caminho de mudas e semeadura direta de sementes em campo aberto. Para mudas, você pode usar um solo especial, por exemplo, "Rostorfinfest". As sementes de repolho na estufa começam a germinar a uma temperatura de 4-5 gr. A falta de luz não é um problema para ela e a planta pode se desenvolver mesmo sem iluminação adicional. O período desde o plantio de sementes em estufa até o plantio de plantas em campo aberto é de 24 a 27 dias.

No datas iniciais plantar repolho de Pequim devido às baixas temperaturas noturnas, é possível fotografar. Para excluir o disparo de plantas na fase de crescimento de mudas, é aconselhável manter a temperatura na estufa acima de 15 gr.

O primeiro plantio de plantas começa no final de abril - início de maio. Desde repolho de Pequim curto prazo vegetação para obter rendimento máximo durante a estação, é preferível plantá-la em várias etapas, dividindo o campo em várias seções. Por exemplo, a primeira aterrissagem na faixa do meio é 1º de maio, depois 10 de maio, 20 de maio e assim por diante, a última aterrissagem é no início de agosto. A taxa de plantio é de 40 mil peças/ha. A distância entre as plantas nas linhas é de 10 cm - 12 cm, entre as linhas é mantida uma distância de 45 cm.

O plantio é feito com equipamento especial, por exemplo máquina de transplante MRM-2. O custo de tal máquina é de pouco mais de 200 mil rublos.

A planta gosta muito de água. Ao regar as plantas, 700-800 m3 de água são usados ​​para cada 10 toneladas de colheita comercializável. Mais sistema eficiente regar "Pequim" é um método de gotejamento.

É importante tratar as plantas de pragas e doenças. A calagem do solo deve ser realizada uma vez a cada três anos, adicionando 300-400 g de cal por 1 m2 de solo.

Embalagem e armazenamento

A colheita começa quando 10-12 folhas são formadas na planta. As folhas do repolho colhido murcham rapidamente, por isso devem ser embaladas imediatamente.

Adequado para embalagem filme de pvc 35-45 cm de largura, enquanto a embalagem é realizada manualmente diretamente no campo. Devido a isso, a vida útil do vegetal é aumentada várias vezes.

A venda máxima de repolho chinês começa no outono, portanto, a essa altura, é aconselhável aumentar a área cultivada em várias vezes.

descobertas

Apesar de todos os prós e contras, cultivar repolho de Pequim em uma fazenda com tecnologia agrícola adequada é uma direção muito lucrativa, especialmente porque praticamente não há concorrência nesse setor. Devido à boa procura e Preço Alto vendendo um vegetal, esse negócio pode se tornar um negócio altamente lucrativo.

Plano passo a passo para abrir um negócio

A organização do processo empresarial de produção e comercialização de couve chinesa envolve as seguintes etapas:

1. Seleção de terras para hortaliças.
2. Compra de material de plantio.
3. Preparação do solo.
4. Tecnologia, etapas do processo de plantio e cultivo de repolho.
5. Equipamentos, transporte e armazenagem de produtos, mão de obra contratada, se necessário.
6. Plano para a venda de produtos vegetais acabados.
7. Possíveis riscos.

Quanto você pode ganhar com o repolho de Pequim de sua própria produção

O preço médio de venda no atacado no mercado é de cerca de 20 a 25 rublos por quilo de produtos vegetais. Para obter a porcentagem máxima de benefícios, é aconselhável vender repolho chinês, tanto para grandes supermercados quanto para pequenas hortaliças especializadas. A hortaliça também é bem comprada por revendedores e em mercados agrícolas. Em geral, na produção e venda de repolho de Pequim, um lucro líquido mensal de cerca de 300-350 mil rublos é bastante real.

O que OKVED para negócios

Os negócios na produção e venda de repolho de Pequim são registrados sob o código 01, responsável pela produção agrícola, pecuária e assim por diante. A sua alínea 01.1 - corresponde ao cultivo de culturas anuais, nomeadamente, hortícolas, tubérculos, melão, etc. - alínea 01.13.

Quais documentos são necessários para abrir uma fazenda

Se houver trabalho agrícola extensivo e grandes parcelas de terra são cultivadas (mais de 1 ha). é necessário o registro estadual de uma fazenda camponesa - uma fazenda camponesa. Mas quando você tem pequenas áreas de terra sendo cultivadas, pois a lei permite que você tenha um terreno subsidiário pessoal (no seu quintal). Também é permitido cultivar produtos agrícolas para venda sem quaisquer taxas fiscais. Para registrar uma fazenda camponesa, você precisa: um pedido de registro estadual, um passaporte do chefe fundador da empresa, acordos, uma decisão sobre o estabelecimento de uma fazenda camponesa (se houver vários acionistas). Em seguida, a confirmação do pagamento do imposto estadual e o local de residência real do fundador. Se a empresa for organizada por uma pessoa, não é necessário um acordo sobre a criação de uma fazenda camponesa.

repolho chinês- é despretensioso colheita de vegetais, que pode produzir duas colheitas para toda a estação quente. Mesmo um jardineiro inexperiente pode cultivá-lo. Esta planta é fácil de cuidar. O repolho de Pequim não é absolutamente caprichoso, cresce rapidamente, é perfeitamente armazenado, é muito útil e tem excelente sabor.

Mas há em seu cultivo e pontos negativos. Em primeiro lugar, é claro, pragas - lesmas e pulga crucífera. Livrar-se deles não é fácil. Eles são capazes de estragar uma grande quantidade da colheita. E o segundo problema é atirar. Às vezes, o repolho não pode formar uma cabeça de repolho completa.

Para superar esses problemas, é necessário conhecer melhor as características do cultivo dessa hortaliça.

Datas de plantio de repolho em Pequim: como evitar tiros

Para que o repolho de Pequim não entre em flechas, é necessário plantá-lo em um determinado momento. As condições favoráveis ​​para a floração e a formação de sementes são uma grande quantidade de luz durante as longas horas do dia. Meios o melhor tempo para plantar repolho início da primavera(cerca de meados de abril) ou meados do verão. Neste momento, as horas de luz do dia são um pouco mais curtas e não há necessidade de ter medo de florescer.

Criadores experientes também foram ao encontro de jardineiros para resolver este problema e trouxeram os holandeses variedades híbridas, que não são ameaçados pelo tiro.

O repolho de Pequim é um vegetal de maturação precoce, mas também apresenta variedades tardias. Dependendo da variedade, amadurece de quarenta a oitenta dias.

Cultivo de repolho chinês: tecnologia agrícola básica

Você pode cultivar esse tipo de repolho usando sementes ou mudas. O método da semente é usado com menos frequência e o método da muda é considerado mais confiável.

Cultivo de repolho chinês através de mudas

As sementes de repolho de Pequim podem ser plantadas duas vezes por ano - no final de março (para mudas) e no final de junho (para consumo no inverno). Essa cultura não responde bem à colheita e é difícil criar raízes em um novo local. É por isso que as sementes são recomendadas para serem cultivadas em recipientes individuais.

Pequenos vasos são preenchidos com uma mistura especial de solo solto. Pode consistir em turfa e gramado(em quantidades iguais) ou base de coco e húmus (na proporção de dois para um). Cada semente é plantada a uma profundidade de cerca de um centímetro e os recipientes são deixados em uma sala quente. Muito em breve (após 2-3 dias) brotos jovens aparecerão.

Após o aparecimento, as plantas precisarão de boa iluminação e rega moderada. Em cerca de um mês, as mudas terão 5 folhas cheias. Isso significa que é hora de transplantar o repolho para as camas. O local não deve ser sombreado, bem iluminado.

Deve ser considerado predecessores vegetais. É bom que cebolas, alho, cenouras ou batatas tenham sido cultivadas nesta área antes do repolho.

Cultivo de repolho chinês sem mudas

As sementes são plantadas em covas separadas a uma profundidade de um e meio a dois centímetros, depois de adicionar quinhentos mililitros de húmus e duas colheres de sopa a elas. cinza de madeira. Encha-os com um pouco de água. A distância entre as camas e os furos é aproximadamente a mesma (cerca de 30 centímetros). De cima, os buracos são esmagados com cinzas e cobertos com um filme transparente. Os primeiros brotos aparecerão em cerca de uma semana.

Cuidado, rega, alimentação de repolho chinês

O repolho de Pequim prefere crescer em uma área bem iluminada com alta umidade e em fresco condições de temperatura. mais favorável regime de temperatura para esta cultura é 15-20 graus de calor. Se a temperatura do ar for inferior a treze ou superior a vinte e cinco, então cerca de colheita abundante pode não sonhar.

Jardineiros experientes recomendam usar tecido não tecido para cobrir as plantas. Esse “cobertor” protegerá as plantas que ainda não cresceram fortes de geadas inesperadas e de mudanças repentinas de temperatura. O frio pode matar mudas jovens de repolho chinês.

Em clima quente e seco, uma cobertura de lona criará uma área de sombra para a hortaliça e a protegerá do superaquecimento.

Se o verão vier com chuvas fortes e prolongadas, um abrigo de linho protegerá o repolho do apodrecimento. O excesso de umidade não pode trazer nenhum benefício ao repolho.

Mais uma coisa qualidade positiva tal cobertura é uma proteção contra pragas. A pulga crucífera não descobrirá imediatamente seu deleite favorito.

Para proteger a planta das ervas daninhas, é necessário usar cobertura morta do solo. A cobertura morta pode ser espalhada em canteiros de repolho cerca de meio mês após o plantio de mudas em campo aberto. Essa camada de matéria orgânica ajuda a manter o solo úmido por muito tempo e evita o crescimento de ervas daninhas.

A rega é abundante, use apenas água morna. Uma rega abundante em 7 dias é suficiente.

O número de coberturas depende do tempo de plantio do repolho. A cultura “primavera” é alimentada três vezes e a cultura “verão” duas vezes. Os fertilizantes são aplicados por rega e pulverização. Para irrigação de nutrientes, várias infusões são usadas:

• 1 litro de verbasco é adicionado a 10 litros de água
• Para 20 litros de água - 1 litro de excremento de pássaros
• Para 9 litros de água - 1 quilograma de grama fresca

Cada muda de repolho de Pequim precisa de um litro de infusão.

Pulverizar com uma solução de água e ácido bórico contribuir melhor educação ovários. É necessário dissolver dois gramas de ácido bórico em um litro de água fervente e depois adicionar água fria(9 litros).

A qualidade positiva do repolho de Pequim é que ele só pode em casos muito raros ser infectado por algum tipo de doença. Esta hortaliça cresce muito rapidamente e simplesmente não tem tempo para adoecer.

E aqui lado negativo- essas são duas pragas constantes que adoram comer esse tipo de repolho. É muito difícil combater a pulga e as lesmas crucíferas, e raramente é possível vencer. Só há uma saída - Medidas preventivas, que afugentará as pragas e não as deixará entrar nas camas:

Hora de desembarque. Você precisa plantar repolho em um momento em que ainda há ou não há pulgas crucíferas - isso é abril ou julho.

Uso de capas. Por exemplo, o tecido não tecido será um bom controle de pragas.

Cinza de madeira. Depois de plantar as sementes, é necessário esmagar as camas com cinzas - isso assustará a pulga crucífera.

Cumprimento da rotação de culturas. Mudas e sementes desta cultura devem ser plantadas apenas nos canteiros onde outras plantas crucíferas não cresceram. As larvas de pragas não têm medo de invernos rigorosos, permanecem no solo até a nova temporada. Portanto, plante repolho após colheitas de raízes, cebolas, alho, batatas.

Desembarques conjuntos. Tente confundir a pulga crucífera plantando repolho junto com outros vegetais. Vai crescer bem ao lado de pepinos e tomates, com cebola e alho. A praga ficará confusa.

Se um ações preventivas não foram realizados, e a pulga, no entanto, apareceu no local, vários produtos inseticidas ou biológicos virão em socorro (estes são Fitoverm, Bitoxibacilina, Aktellika e outros). Você pode usar os medicamentos cerca de 30 dias antes de colher o repolho.

A segunda praga irritante é a lesma. É quase impossível se livrar dele, você precisa fazer grandes esforços para combatê-lo. A experiência de jardineiros e métodos populares ajuda aqui:

• Processamento de repolho de Pequim com uma composição seca especial de cinzas de madeira (500 mililitros), sal de mesa(2 colheres de sopa), mostarda em pó (1 colher de sopa) e pimenta malagueta (2 colheres de sopa).
• Usando folhas ou tábuas de bardana para atrair lesmas sob elas, após o que as pragas são destruídas.
• Regar as camas com uma solução de água com verde brilhante (para 10 litros de água - uma garrafa).

Armazenamento de repolho chinês

O repolho de Pequim é uma planta resistente ao gelo que continua a crescer mesmo com o início de pequenas geadas (até cerca de menos quatro). Portanto, a colheita pode ser realizada mesmo em meados de outubro.

Você pode determinar a maturidade do repolho pelo estado da cabeça, deve ser muito denso. Esse repolho pode ser cortado com segurança. Só é necessário levar em consideração que, para armazenamento outono-inverno de longo prazo, o repolho plantio de primavera Sem intenção. É melhor usado em horário de verão. Mas os vegetais de plantio de verão são armazenados por muito tempo, às vezes até a primavera.

A temperatura de armazenamento do repolho de Pequim deve ser baixa (cerca de 5 graus Celsius). Para que o vegetal retenha a umidade e a suculência, cada cabeça de repolho é embrulhada em Filme transparente para produtos alimentícios.

O repolho de Pequim pode ser cultivado com sucesso em todos os tipos de solo protegido como uma cultura independente ou como compactação de pepino ou tomate e sob pequenos abrigos - abobrinha. Recurso distintivo repolho de Pequim - seu rápido crescimento. estação de crescimento equivale a 50 dias. Se for colhida na fase de 5…7 folhas, a colheita amadurece em 30…35 dias, e leva 60…80 dias para obter cabeças com roseta aberta.

Características botânicas do repolho de Pequim. O repolho de Pequim é uma planta anual de maturação precoce. As folhas são coletadas em uma roseta densa, que pode atingir um diâmetro de 30 ... 50 cm. A lâmina da folha é verde-clara ou verde-amarelada, enrugada, levemente pubescente. Os pecíolos das folhas são planos, grossos e muito largos - até 3-6 cm, brancos. Para comida, é usada uma roseta de folhas ou cabeças de repolho bem dobradas de folhas, abertas no topo.

Características biológicas do repolho de Pequim. A cultura é exigente em fertilidade e umidade do solo. A maioria condições fávoraveis para crescimento e desenvolvimento, uma baixa temperatura de 15 ... 18 ° e uma abundância de umidade. As plantas com um longo dia disparam rapidamente, mas as folhas não perdem sua maciez mesmo quando florescem.

O repolho chinês pode ser cultivado com sucesso em todos os tipos de solo protegido como cultura independente ou como pepino ou tomate compacto. NO inverno cresce muito melhor do que a alface e produz maiores rendimentos.

O momento da semeadura em campo aberto é determinado pela maturação do solo e pela possibilidade de seu processamento. Para consumo no outono, o repolho de Pequim é semeado no final de julho - início de agosto, muitas vezes usando-o como compactador de variedades médias-tardias. repolho branco.

Semeando sementes. NO campo aberto as sementes são semeadas com espaçamento entre linhas de 20 centímetros. Se se destina a colher em uma idade jovem. Quando cultivada até a formação de uma cabeça, a distância é aumentada para 35 ... 50 centímetros. As distâncias seguidas no primeiro caso são de 3 ... 4 centímetros, no segundo - até 20 ... 25 centímetros. A taxa de semeadura no solo é de 4 ... 5 g por 10 m 2, na estufa - 5 ... 6 g.

As mudas são primeiro desbastadas a uma distância de 8 ... 10 cm e, depois de uma semana, através de uma planta. As plantas removidas durante o desbaste podem ser usadas para alimentação. As plantas de repolho de Pequim se desenvolvem melhor no início da primavera em estufas e estufas, onde a pulga crucífera é menos prejudicial. O cuidado consiste em capinar, regar e soltar o solo entre as linhas.

O repolho de Pequim também é cultivado com mudas. As mudas com 25 dias de idade são plantadas ao mesmo tempo que as variedades maduras de repolho branco. Padrão de pouso 20 ... 25X10 ... 12 centímetros.

O cultivo bem-sucedido de repolho de Pequim é garantido modos ideais umidade e temperatura. Durante a formação de uma roseta de folhas e uma cabeça de repolho, a temperatura diurna é mantida em 14…18° e à noite - 8…12°. A umidade em um dia ensolarado deve ser - 70 ... 80%, em um dia nublado - 60 ... 70%, à noite - 80%. Umidade do solo - 60 ... 70%. Se os regimes forem violados, as folhas são afetadas por necrose, podridão preta, cinza e branca, como resultado, uma cabeça normal não é formada.

Colhendo repolho chinês. A limpeza das folhas do repolho de Pequim é realizada em dois termos. Quando 4-5 folhas são formadas, elas são removidas na ordem do desbaste, deixando uma distância entre as plantas de 8 a 10 centímetros. Quando 9 a 10 folhas são formadas nas plantas restantes, elas são colhidas uma segunda vez, puxando-as para fora do solo com raízes. Quando a colheita é atrasada, as plantas formam brotos com flores, fazendo com que a qualidade do produto se deteriore ligeiramente.

O rendimento do repolho de Pequim em solo protegido é de 16 ... 18 quilos com metro quadrado, em campo aberto 4 ... 5 quilogramas.