El paisajismo puede transformar cualquier sitio. diseñadores modernos, que ofrecen sus ideas, suelen centrarse en la presencia de hierbas en la elaboración. De hecho, las hierbas picantes en el jardín no solo lo hacen espectacular, sino que también son una fuente de suplementos vitamínicos. Y gracias a sus exquisitos aromas, pueden tener un impacto directo en la salud y el estado de ánimo de las personas.

Reglas para plantar hierbas.

hay muchas opciones diseño de exteriores, que incluyen plantas aromáticas especiadas. Vale la pena señalar que las hierbas picantes para el jardín son buenas por su falta de pretensiones. No requieren ningún cuidado especial y al mismo tiempo pueden encajar perfectamente en cualquier conjunto paisajístico. Por lo tanto, el esquema para plantar hierbas puede ser diferente.

parches de hierbas

Las formas de las camas en las que crecerán las hierbas picantes son diferentes. Incluso una cama de jardín rectangular simple o una cama de flores de hierbas en el campo, rotas y decoradas de manera competente, agregarán color al sitio. muchos profesionales diseñadores de paisajes oferta esquemas complejos plantaciones de jardín de hierbas, que consisten en triángulos combinados en cuadrados. Por ejemplo, la capuchina se planta en el centro y las combinaciones de las siguientes hierbas se colocan alrededor en el sentido de las agujas del reloj:

1-2: eneldo y toronjil;
3-4: apio de monte y perejil;
5-6: hisopo y estragón;
7-8: apio de monte y kanufer.
Sin embargo, incluso un jardinero ordinario puede lograr un efecto excelente al saber cómo plantar hierbas y hierbas a la perfección. Aquí solo necesita seguir ciertas reglas para colocar hierbas en el sitio.

Lea más sobre cómo cultivar hierbas en el jardín
La característica principal de las hierbas es su versatilidad. Son perfectos para cualquier diseño de paisaje. Puede organizar un jardín de hierbas y un huerto ornamental, puede decorar macizos de flores con flores exquisitas con estas plantas, puede combinar hierbas con arbustos. Lo mejor es plantar hierbas cerca de casa, y hay que empezar por elegir un lugar para las plantas aromáticas y especiadas. Después de todo, una cosa es romper un borde de flores, otra, una cama de flores, la tercera, colocar hierbas en macetas. Entonces, primero vale la pena desarrollar un esquema claro, teniendo en cuenta las características de las hierbas y sus características. También necesita saber cuál de las hierbas crece en sombra parcial y cuál requiere sol.

Jardín de hierbas

Al planificar el diseño de su paisaje, debe considerar los siguientes componentes:

La forma de la futura parcela o jardín de hierbas;
Un conjunto de hierbas en sí (por sus nombres);
El número de unidades que se colocarán en el sitio;
El diseño de la forma de macizos y macizos de flores de hierbas.
También hay que tener en cuenta que las plantas aromáticas se pueden encontrar no solo en los macizos, sino también en recipientes especiales. Por lo tanto, si decide colocar algunas hierbas picantes en macetas, debe tener cuidado de elegir dichas macetas y costras con anticipación.

Cómo plantar hierbas en la zona
Si vas a combinar decoración y utilidad, entonces lo mejor es elegir aquellas hierbas aromáticas que se sirven como especias y hierbas a la mesa. En este caso, las hierbas aromáticas se pueden plantar en camas dispuestas en una colina artificial. Un método tan simple permite que la tierra de primavera se caliente mejor, lo que significa que la siembra de pasto se puede hacer antes; en consecuencia, los greens en la mesa aparecerán más rápido.

De otra manera colocación racional hierbas: este es un principio gradual, especialmente si la casa está ubicada en una colina y tiene que bajar al sitio. Aquí, la piedra o la madera para los escalones y los materiales que elijas para el diseño de las propias cumbreras pueden combinarse a la perfección. Pero, dado que entre hierbas aromáticas hay plantas picantes, amante de las sombras en el jardín, esta característica debe tenerse en cuenta; después de todo, las pendientes suelen estar bajo la luz solar directa.

No olvide que las hierbas picantes en el diseño del paisaje deben ubicarse según su altura y cómo se combinarán sus tonos con medioambiente. Entonces, por ejemplo, el orégano o la menta rizada se verán espectaculares en el contexto de las cortinas de tomillo. La misma menta, romero y perejil plantados en contenedores son adecuados para colocarlos en un sitio pavimentado con ladrillos o adoquines.

Al desarrollar opciones de diseño de jardines, tenga en cuenta que las hierbas pueden crecer solas (por ejemplo, como un rincón en una parte determinada del jardín) y estar inscritas uniformemente en el diseño general. Una colina alpina de hierbas siempre se ve elegante, cuyo esquema debe ser claro y bien pensado. Como regla general, esta es una combinación de un pequeño montículo de tierra, piedras grandes, adoquines y vegetación. Cuando coloque piedras, deje libres con anticipación aquellas áreas donde va a plantar hierbas. La regla principal es la asimetría descuidada de la ubicación de piedras y plantas, de lo contrario se violará la belleza natural de la estructura. Al construir su colina alpina a partir de hierbas, puede plantar plantas tanto directamente en el suelo como en macetas. En este último caso espacio libre alrededor de la olla se cubre con grava o pequeños guijarros.

Características de las hierbas.
La elección de plantas picantes puede ser cualquier cosa. Sin embargo, no todos pueden nombrar de inmediato al menos una docena de hierbas aromáticas picantes que se pueden encontrar en un jardín bien cuidado y pensado profesionalmente. Algunos diseñadores novatos son tan adictos a las ideas de diseño de sitios que solo en último minuto recordar qué, de hecho, las hierbas les gustaría ver. Pero hay muchas hierbas de este tipo, solo se pueden enumerar algunas:

Estragón.
Los beneficios y características del cultivo de estragón.
Crece bien en laderas y suelo rocoso. Prefiere estar al sol, por lo que su pequeño jardín de hierbas puede incluir esto de manera segura planta aromática. Floración: agosto-septiembre; Albahaca. Esta planta es anual, por lo que habrá que sembrarla anualmente. La distancia entre los arbustos de albahaca no debe ser inferior a 30 cm. esquema de colores combinado con manzanilla de jardín y petunia. Floración: Agosto;

Mejorana.
A menudo se puede encontrar entre las hierbas de jardín. También es una planta anual, sin embargo, plantada en maceta, puede crecer dos años seguidos. Floración: julio-agosto; Menta. Todo el mundo sabe perenne, existe en varias variedades. Capaz de enfatizar con gracia los aromas de algunas flores de jardín. Floración: julio-septiembre; Romero. Una planta bastante caprichosa a la que no le gustan las corrientes de aire y puede marchitarse con el viento. Los arbustos deben cortarse periódicamente. Floración: mayo-septiembre;

Tomillo.
Se ve muy bien en una colina de hierbas en el campo, así como en las fronteras. Esta planta se planta a menudo en macetas decorativas. Floración: junio-agosto; Kotovnik. Su segundo nombre es hierba gatera. La planta es conocida por su hermosas flores, y puede florecer en varios tonos. A menudo se planta con cebollas, creando un hermoso conjunto. Floración: junio-agosto;

Ruta.
Una planta vivaz que no tolera las heladas, lo que no le permite crecer mucho tiempo en medio y latitudes del norte. Ruta se verá muy bien en una colina para cultivar hierbas, ya que en la naturaleza suele crecer en áreas rocosas. Floración: junio-agosto;

Hinojo.
También se le llama anís dulce. Esta planta ama el sol y, gracias a las hojas delgadas de "araña", exteriormente puede parecerse al eneldo. El hinojo se puede incluir de forma segura en el esquema de macizos de flores de hierbas. Floración: julio-agosto;

Arbusto de perilla.
Ideal para diseño brillante macizos de hierbas y macizos de flores gracias a las hojas oscuras acentuadas con púrpura y azul. Tonos verdes brillantes y jugosos colores blancos de flores. La perilla se planta como bordes y como componente de complejas composiciones de color. Floración: julio-agosto.

Otras plantas aromáticas
Por supuesto, esta no es toda la lista de plantas picantes y aromáticas, puedes plantar muchas otras, no menos hermosas y fragantes, en el jardín. Para que tales hierbas se sientan cómodas en su área, primero debe estudiar qué prefiere esta o aquella planta. Algunas hierbas picantes crecen a la sombra, otras al sol; algunos prefieren grava, mientras que otros necesitan suelo fertilizado. Así que esté atento a sus requisitos si desea crear un diseño de paisaje lujoso.

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Arándanos - una rara promesa cultivo de bayas en los jardines Los arándanos son una fuente de biológicamente sustancias activas y vitaminas, tienen propiedades antiescorbúticas, antiinflamatorias, antipiréticas, tónicas. Las bayas contienen vitaminas C, E, A, flavonoides, antocianinas, oligoelementos: zinc, selenio, cobre, manganeso y hormonas vegetales: fitoestrógenos. El sabor de los arándanos se asemeja a una mezcla de uvas y arándanos.

Al observar la variedad de variedades de tomates, es difícil no confundirse: la elección es muy amplia hoy en día. Incluso jardineros experimentadosél es molesto a veces! Sin embargo, no es tan difícil comprender los conceptos básicos de la selección de variedades "para usted". Lo principal es comprender las peculiaridades de la cultura y comenzar a experimentar. Uno de los grupos de tomates más fáciles de cultivar son las variedades e híbridos con crecimiento limitado. Siempre han sido apreciados por aquellos jardineros que no tienen mucho tiempo y energía para cuidar las camas.

Una vez muy popular bajo el nombre de ortiga de habitación, y luego olvidado por todos, los coleos hoy en día son uno de los jardines más brillantes y plantas de interior. No en vano son consideradas estrellas de primera magnitud para quienes buscan principalmente colores no estándar. Fácil de cultivar, pero no tan poco exigente como para adaptarse a todos, el coleo requiere una supervisión constante. Pero si los cuida, los arbustos de hojas aterciopeladas únicas eclipsarán fácilmente a cualquier competidor.

La columna vertebral de salmón al horno con hierbas provenzales es un “proveedor” de deliciosos trozos de pulpa de pescado para una ensalada ligera con hojas frescas de ajo silvestre. Los champiñones se fríen ligeramente en aceite de oliva y luego se vierten vinagre de sidra de manzana. Estos champiñones son más sabrosos que los en escabeche comunes y son más adecuados para el pescado al horno. El ramson y el eneldo fresco coexisten perfectamente en una ensalada, enfatizando el sabor del otro. La nitidez del ajo del ajo silvestre saturará tanto la carne del salmón como los trozos de champiñones.

árbol de coníferas o un arbusto en el sitio siempre es genial, y muchas coníferas son aún mejores. Las agujas de esmeralda de varios tonos decoran el jardín en cualquier época del año, y los fitoncidas y los aceites esenciales secretados por las plantas no solo dan sabor, sino que también purifican el aire. En general, la mayoría de los adultos zonales plantas coníferas, se consideran árboles y arbustos muy modestos. Pero las plántulas jóvenes son mucho más caprichosas y requieren cuidado y atención competentes.

Sakura se asocia más a menudo con Japón y su cultura. picnics a la sombra arboles en flor han sido durante mucho tiempo un atributo integral del encuentro de la primavera en la Tierra del Sol Naciente. El año financiero y académico aquí comienza el 1 de abril, cuando florecen los magníficos cerezos. Por lo tanto, muchos momentos significativos en la vida de los japoneses pasan bajo el signo de su florecimiento. Pero sakura también crece bien en regiones más frías; ciertos tipos se pueden cultivar con éxito incluso en Siberia.

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¡Haga feliz a su familia y haga galletas temáticas de requesón en forma de huevo de Pascua! Sus hijos estarán felices de participar en el proceso: tamizarán la harina, combinarán todos los ingredientes necesarios, amasarán la masa y recortarán figuras intrincadas. Luego observarán con admiración cómo los trozos de masa se convierten en auténticos huevos de Pascua, y luego con la misma ilusión los comerán con leche o té. Cómo hacer galletas tan originales para Pascua, lea en nuestro receta paso a paso!

No hay tantos favoritos decorativos y caducifolios entre los cultivos tuberosos. Y el caladium es una verdadera estrella entre los abigarrados habitantes de los interiores. No todo el mundo puede decidir montar un Caladium. Esta planta es exigente, y ante todo, para cuidar. Pero aún así, los rumores sobre el inusual capricho del Caladium nunca se justifican. La atención y el cuidado le permiten evitar cualquier dificultad al cultivar caladios. Y una planta casi siempre puede perdonar pequeños errores.

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Y en nuestras latitudes es muy posible crear un rincón encantador con diseño mediterráneo, habiendo construido en él un jardín de rocas, macizos de flores en espiral o redondos con hierbas aromáticas. Para la fabricación de la base, lo mejor es aplicar el principio de mampostería en seco. Se puede hacer un huerto o jardín con hierbas en cualquier forma, proporcionando zonas con plantas perennes y anuales. plantas como menta, toronjil, orégano (mejorana silvestre), se pueden cultivar durante años en un solo lugar. Y al mismo tiempo usarlos en fresco como acompañante apetitoso de la comida o como condimento de platos calientes. Cortar ramas no daña las plantas en absoluto; por el contrario, estimula su desarrollo y crecimiento exuberante.

Estas hierbas no tienen pretensiones, no necesitan cuidados especiales, son resistentes y poco exigentes. Sus raíces no necesitan demasiado espacio. EN Naturaleza salvaje muchas hierbas crecen en las grietas entre las piedras, y no hay mucha tierra allí. Por lo tanto, en el jardín es mejor crear condiciones similares a las condiciones naturales para las hierbas: los macizos de flores rocosos en espiral o redondos, así como los toboganes alpinos, son los más adecuados para esto.

material de construcción para jardín de rocas mediterráneo, o si lo prefiere, puede encontrar en su entorno una “huerta de diseño”. Los cantos rodados o las piedras se pueden recolectar tanto a lo largo de las afueras de los campos como en propio sitio durante movimiento de tierras. Pero puedes usar ladrillos, bloques de granito y adoquines. Sea cual sea el material que elija, las hierbas encontrarán su lugar entre ellos.

Sustrato de tierra para plantas.

La mayoría de las hierbas no necesitan ningún sustrato de suelo especial. Suelos arcillosos definitivamente requieren la adición de arena. Además, el compost nunca interferirá, no solo ayudará a aflojar el suelo, sino que también lo enriquecerá. nutrientes. mejor reparto suelo al crear un jardín de hierbas - tierra de jardín, arena y compost en proporciones iguales. En cualquier caso, simplemente puede comprar un paquete de mezcla de suelo preparada en una tienda especializada.

Plantar: ¿cuándo plantar?

Idealmente, un jardín de hierbas debe plantarse en la primavera. Luego, para el verano, las plantas forman una magnífica corona.

Incluso en los más sofisticados jardin ornamental tal jardín de hierbas se convertirá en una adición armoniosa que invariablemente llama la atención. Marcador macizos de flores picantes lo mejor es elegir un lugar soleado cerca de casa para que sea cómodo de usar mientras se cocina en la cocina. El sustrato del suelo se utiliza en función de la elección de las plantas y teniendo en cuenta sus necesidades.

PLANTAS Y SEMILLAS PARA HIERBAS EN ESPIRAL (1)

• Perejil (1 paquete de semillas)
• Capuchina (3 plantas)
• Rúcula (1 paquete de semillas)
• Menta (3 plantas)
• Eneldo (1 paquete de semillas)
• Apio de monte (1 planta)
• Melissa limón (2 plantas)
• Salvia (2 plantas)
• Sabrosa montaña (1 planta)
• Cebollino (3 plantas)
• Tomillo (3 plantas)
• Orégano (3 plantas)
• (1 paquete de semillas)
• Mejorana (1 paquete de semillas)
• Aromática salada (1 paquete de semillas)
• Cama de flores redonda con hierbas picantes

Un macizo de flores redondo con un diámetro de 2 m se divide en segmentos. Los pasajes entre ellos están pavimentados con ladrillos. Aquí, como en un jardín romántico al estilo Biedermeier, una pequeña columna se convierte en el centro de la composición.

Sobre ella crece un arbusto de romero en una maceta, y la base está rodeada de fragante lavanda.

Lea también:

PLANTAS PARA CAMA REDONDA CON HIERBAS PICANTES (Número 2 en la foto)

• Melissa limón (5 plantas)
• Perifollo (1 paquete de semillas)
• Cilantro (1 paquete de semillas) (Leer más sobre)
• Cebollines fragantes (1 paquete de semillas)
• Albahaca verde (1 paquete de semillas)
• Albahaca roja (1 paquete de semillas)
• Estragón (3 plantas)
• Wild Walker (1 paquete de semillas)
• Cebollino (1 paquete de semillas)
• Orégano (5 plantas)
• Eneldo (1 paquete de semillas)
• Hierba de pepino (1 paquete de semillas)
• Apio de monte (3 plantas)
• Mejorana (1 paquete de semillas)
• Perejil de raíz (1 paquete de semillas)
• Salvia (6 plantas)
• Perejil (1 paquete de semillas)
• Rúcula (1 paquete de semillas)
• Lavanda (8 plantas)
• Romero (1 planta)

El progreso del trabajo en un macizo de flores con hierbas culinarias picantes: dispositivo de bricolaje y plantación

1. Colocación de un huerto especiado en forma de espiral utilizando fragmentos de piedra caliza.
2. Dado que la primera fila de piedras forma un círculo, debe llenarse con buena tierra de jardín. Todavía puedes ajustar la posición de las piedras.
3. Ahora proceda a la formación de las vueltas del "caracol". En este caso, el ancho de las parcelas para plantas se calcula en función del tamaño de las vueltas en espiral.
4. Las piedras angulares requieren más espacio. Pronto Área pequeña sólo se puede obtener una estructura relativamente baja.
5. Comience el paisajismo inmediatamente después de completar la colocación del macizo de flores en espiral. Para hacer esto, puede usar plantas ya adultas en macetas, plántulas y semillas.
6. Las plantas herbáceas son bastante modestas. Y, sin embargo, para un mejor enraizamiento y supervivencia, es mejor regarlas abundantemente después del trasplante.
7. En los intervalos entre arbustos, puede sembrar semillas de plantas anuales, por ejemplo, capuchinas.

Foto del artículo “ Jardín de rocas picante hágalo usted mismo” (Los números corresponden a los números de la foto)

Una descripción general de algunas plantas aromáticas especiadas: aplicación, períodos de crecimiento, un lugar donde es mejor plantar:

En una nota:

Las hierbas aromáticas exóticas se convierten rápidamente en plantas de maceta muy vistosas. Sus flores y hojas no solo le darán un aroma fresco al té, los platos principales y las macedonias, sino que también se convertirán en buena decoracion para terraza o balcón.

¡Para pasar el invierno necesitan un lugar libre de heladas!

1. La salvia de Gregg (Salvia greggii) 'Hot Lips' está cubierta de flores rojas y blancas durante todo el verano.

2. Salvia agraciada (Salvia elegans) "Honey Melon" emana el aroma del melón maduro. En verano, nos complace con flores de color rojo brillante.

3. La salvia de Coahuil (Salvia coahuilensis) desde la primavera hasta el otoño se viste con un hermoso traje de flores azul violeta.

¿Por qué amamos el olor de las hierbas aromáticas?

Las sustancias aromáticas van directamente al sistema límbico, la parte del cerebro responsable de los sentimientos. Así que las fragancias evocan inmediatamente emociones en nosotros.

Las notas más típicas de las hierbas especiadas.

Además de las notas especiadas, como la mirra fragante, el romero y el tomillo, son comunes los aromas cítricos de hierbaluisa, citronela o tomillo con aroma a limón.

¿Cómo se liberan los aromas?

Los olores se incorporan en flores u hojas. Al mismo tiempo, los primeros huelen incluso sin tocar. Las plantas con hojas fragantes emiten un olor cuando se frotan.

Objetivos de la fragancia.

Los aromas se basan en aceites esenciales, que sirven para proteger las plantas de “enemigos”, como insectos o cabras.

¿Cuál es el mejor lugar para plantar hierbas y deben fertilizarse?

EN lugares soleados y en suelos pobres, las hierbas mediterráneas exudan el aroma más intenso, por lo que deben fertilizarse con mucha moderación. La única excepción es la albahaca.

No solo hermoso, sino también delicioso... El doble beneficio de las flores y las plantas

Las flores comestibles brillantes de las plantas decorarán maravillosamente ensaladas, sopas y postres, y también tendrán un efecto beneficioso en el cuerpo.

Flores coloridas varias plantas no solo cautivan la vista” muchos de ellos son aptos para comer. En su forma cruda, puedes comer flores de caléndula, malva, lirio de día, calabacín, pelargonio, dalia y muchas otras plantas de jardín.

Las flores de margarita medio sopladas, por ejemplo, tienen un sabor que recuerda un poco a las nueces. Esta planta contiene taninos y aceites esenciales que purifican la sangre y ayudan en las enfermedades del hígado.

Las "bolas" de cebollino le darán sabor a los platos. pétalos rosas del parque Por el contrario, tienen un sabor delicado. Decorarán cualquier plato. Las flores de tomillo, el aciano azul, la borraja y la capuchina se pueden añadir a sopas y ensaladas de verduras.

Y de las flores de violeta, saúco y borraja se preparan postres o se congelan en cubitos de hielo, y luego se echan en bebidas.

Naturalmente, un ramo comprado en una tienda no debe "comerse en exceso", ya que las plantas de los viveros a menudo se tratan con productos químicos y, por lo tanto, no son aptas para la alimentación. Es mejor recolectar flores en su propio jardín.

1.u tomillo Tanto las flores como las hojas se pueden utilizar como alimento. Esta planta es excelente para preparar la cocina mediterránea.

2. Flores saúco, horneados en masa, sirven como un postre excelente. Su té purifica la sangre.

3. Malva sabe a lechuga.

4 flores diminutas lavanda Perfecto para decorar cualquier postre.

5. azul aciano rico en taninos que tienen un efecto astringente, así como sustancias amargas que mejoran la digestión.

6. Los pétalos de flores pueden decorar cualquier comida. Las compresas de flores ayudan a curar los labios agrietados.

7. Flores y hojas borraja Puedes condimentar ensaladas. 8 Pelargonium fragante, dependiendo de la variedad, tiene un olor diferente.

9. Las flores de capuchina, debido al aceite de mostaza que contienen, tienen un sabor muy picante. Ellos, así como las hojas frescas de la planta, son útiles para los resfriados.

Nota - información adicional sobre hierbas picantes:

Almacenamiento de hierbas: secar y congelar

Ambos métodos son buenos para cosechar hierbas, así que elige el que más te convenga. ¿Prefieres almacenar las hierbas secas?

Luego comience a procesarlos inmediatamente después de la cosecha, para que las hojas y los tallos no tengan tiempo de humedecerse.

Secan la hierba en una habitación ventilada y sombreada: al sol, las plantas pierden no solo su color, sino también material útil. Las hierbas con tallos delgados y secos (orégano, lavanda, tomillo, hisopo) se atan en manojos y se cuelgan boca abajo.

Las plantas con tallos carnosos y jugosos (melisa, menta, albahaca, salvia) deben "arrancarse" antes de secarse: arrancar las hojas y las puntas tiernas de los brotes y colocarlas sobre papel o gasa estirada sobre un marco. ¿Tienes prisa por prepararte? Luego use una estufa, horno o una secadora especial para secar las hierbas. Pero recuerda que las plantas que contienen aceites esenciales deben secarse lentamente a una temperatura no superior a 35 grados.

Uso en la cocina y varias recetas hierbas congeladas?

Luego prepáralos adecuadamente. La recolección de plantas debe ser al mediodía, cuando la concentración de aceites esenciales en las hierbas es máxima. Arranque todas las hojas y ramitas tiernas, enjuáguelas con agua y séquelas. Luego dividir en porciones, envasarlas en polietileno.

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¡La broma del escritor holandés Zonneveld de que su país no tiene suficientes montañas se convirtió en la creación de un jardín de rocas de 2 km de altura!

Intentemos descubrir cómo crear un jardín de rocas por su cuenta. trama personal y qué plantas son adecuadas para esto.

Si adopta un enfoque poco convencional para crear un jardín de rocas en su patio trasero, puede obtener una composición estética de flores y piedras que proporcionará aromaterapia y medicina herbal. cocina gourmet, y protección confiable de insectos Todo lo que necesita es reemplazar las azucenas y las coníferas con hierbas. Y corregir ligeramente su unión.

¿Cómo no perderse en las hierbas?

Antes de plantar semillas, determinamos de inmediato qué hierbas son las más necesarias para los platos favoritos de su familia y cuáles tienen el aroma más agradable.

Una de las hierbas más buscadas. hojas de estragón(estragón). Es buena para muchas ensaladas, y sus hojas secas se añaden como condimento a todo tipo de platos. Y para encurtir pepinos y tomates, es simplemente insustituible.

- una de las mejores plantas picantes utilizadas en los platos nacionales ucranianos. Melissa lemon no solo decorará el macizo de flores, sino que también servirá como un buen ingrediente para mejorar el sabor de los alimentos. El mismo nombre "melisa de limón" indica la presencia de un agradable aroma y sabor a limón. Se utiliza en ensaladas, en la preparación de diversas preparaciones medicinales, tés calmantes.

En tomillo(tomillo rastrero) tiene excelentes propiedades: es conveniente establecerse entre las piedras, florecer durante mucho tiempo, desde junio hasta fines del verano. Las flores de esta planta son de color rosa, morado, blanco. No se puede prescindir del tomillo en el condimento de platos de carne, en salsas, y sus hojas y flores también se añaden al té.

Definitivamente necesario para el jardín de rocas y orégano- la planta medicinal y picante más popular, cuyas hojas y flores también se utilizan en medicina y en la cocina (añadidas a guisos, salsas y salsas). Se colocan ramitas de orégano al encurtir pepinos y champiñones.

Y por supuesto, menta. Se agrega a encurtidos y adobos, a varios tés de hierbas y preparaciones medicinales.

Todavía necesito encontrar un lugar en la colina y para basílica, hisopo, salvia officinalis y capuchina.

Preparando un lugar acogedor

Entonces, está decidido: ¡plantamos! Y tiempo óptimo para esto - finales de la primavera. Después de todo, muchas especias son muy termófilas y sensibles a la más mínima ola de frío.

jardín de piedras ubicado en un área bien iluminada y visible. Tendremos que trabajar duro y desmalezar la tierra, luego aflojar todo. A continuación, colocamos arcilla expandida, piedra triturada o grava en la base para evitar la acumulación de humedad. Desde arriba, llenamos el drenaje con arena o guijarros, y luego con una pequeña capa de tierra preparada.

Es hora de esparcir, o más bien, colocar cuidadosamente las piedras. En el centro, los más grandes, detrás de ellos, los más pequeños. Dado que las piedras de granito son multicolores, puede experimentar tanto con la forma como con el color.

Luego llenamos la colina con turba, arena y tierra turbia en proporciones iguales, donde plantaremos las plantas.

Necesario tener en cuenta la altura de la hierba para que los "gigantes" no bloqueen el sol de tamaño insuficiente. Los jardineros experimentados aconsejan dar el centro del tobogán a las plantas perennes. culturas sin pretensiones. Por ejemplo, una de las variedades de cebollas decorativas. Pero tenga en cuenta que las plantas perennes no son eternas. Por ejemplo, el bálsamo de limón le dará buena cosecha en un lugar por no más de 5 años seguidos.

Como opción: ponemos apio y apio en el fondo, sembramos albahaca roja como borde y tomillo rastrero al lado. Queda muy bien y da un aroma increíble albahaca verde plantada en el mismo perímetro con un rombo, y en su interior se puede colocar hisopo. Un excelente marco para estas plantas servirá como cebollino y batún. El borde es muy decorativo. perejil rizado, y a lo largo de los bordes sería bueno plantar eneldo y cilantro. en la misma pista jardineros experimentados se aconseja poner ajedrea, lavanda y menta.

¡En una nota!

Basil hábilmente repele no solo moscas y mosquitos, sino también insectos más serios, por ejemplo, un gusano con cuernos de tomate. Menta - cucharada de repollo, anís - pulgones, cilantro - escarabajo de la patata de Colorado.

Tobogán alpino de bricolaje (video)

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Una colina alpina plantada con arcos decorativos erectos (ya hablé de la mía antes) a menudo se complementa con hierbas rastreras de bajo crecimiento.
Y puedes construir en el jardín solo un tobogán "picante".

Considere algunos tipos de hierbas y condimentos que se pueden usar para plantar un jardín de rocas "picante".

tipos de fragantes plantas comestibles para la diapositiva "picante"

Muchas plantas de especias se ven muy bien y crecen con éxito junto a piedras de rocalla.

"Campeón" en desparramarse entre las piedras - tomillo, o . El tomillo es la planta principal para el tobogán "picante".
En la naturaleza, el tomillo crece en las laderas secas, en las estepas, en los bordes de los bosques de pinos. En la naturaleza existen muchos tipos de tomillo; todos son decorativos, fragantes y muy similares en apariencia.
Los criadores han obtenido muchas formas fragantes de tomillo, no solo con hojas verdes, sino también amarillas y abigarradas.
El tomillo florece durante mucho tiempo, desde junio hasta finales del verano; a veces vuelve a florecer. Las flores de tomillo son rosadas, moradas, blancas.
El tomillo se usa como condimento para platos de carne, en salsas, y también se agregan hojas y flores al té.
El uso del tomillo en medicina también es diverso. El tomillo es especialmente popular como remedio para la tos.

La planta medicinal y especiada más popular, apta para Tobogán alpino, - orégano. aceite esencial jabones, cremas, shampoos sabor orégano.
Las hojas y flores de orégano también se usan en medicina y en la cocina (se agregan a guisos, salsas y salsas). Se colocan ramitas de orégano al encurtir pepinos y champiñones.

La planta picante más famosa - menta. Y esta planta también se añade a los encurtidos y adobos, a diversas preparaciones medicinales. El mentol, que forma parte de la menta, es la base de muchos medicamentos.
Al igual que el orégano, la menta es indispensable en cosmética y perfumería, donde se utiliza principalmente vista cultural(desconocido en la naturaleza) - menta.
Pero también especies silvestres las mentas son decorativas y muy útiles: por ejemplo, menta de campo, de hoja larga, de hoja redonda, pantano (pulga).

La menta y el orégano pueden crecer en un lugar del allium durante muchos años, pero les gusta "esparcirse" a los lados. Por lo tanto, de vez en cuando será necesario limitar su crecimiento.

Albahaca no solo hermoso, sino también en cocinas pueblos diferentes. Este es muy fragante planta anual variedades especialmente efectivas con hojas moradas diferentes matices
Las plántulas de albahaca se plantan en lugar permanente cuando haya pasado el peligro de heladas. Pero ten en cuenta que la albahaca ama tierra fértil. Por lo tanto, en una colina para la albahaca, se hace un "bolsillo" de siembra con tierra nutritiva suelta entre las piedras.

Hisopo desde la antigüedad conocido como picante y planta medicinal. O propiedades curativas el hisopo fue mencionado por Avicena en el Canon ciencia médica". Este semi-arbusto, poco exigente para las condiciones de crecimiento, agrada con su azul, rosa, blanco Flores aromaticas hasta las heladas. Solo es necesario cortar las ramas florecientes a tiempo para dar la oportunidad de crecer una nueva lateral. El arbusto de hisopo de esto se vuelve más espeso.
La hierba de hisopo fresca o seca se usa mezclada con otras especias para hacer un té aromático y para cocinar (en ensaladas y sopas, como condimento para platos de carne).
puede crecer en un lugar durante cinco a seis años. El hisopo se propaga por semillas y división del arbusto.

Salvia officinalis en carril central cultivado como un cultivo de 2-3 años, es un subarbusto amante del calor. se puede rejuvenecer cortando completamente las ramas.
Muy fragantes, con un sabor amargo y picante, las hojas de salvia se utilizan en la cocina como aditivo para platos de carne y aves. El famoso pavo navideño se sazona invariablemente con salvia.

Monarda se ha asentado durante mucho tiempo en los jardines como planta ornamental, pero como especia en Rusia, casi no se conoce.
(monarda doble y entubada) exteriormente se diferencian poco. En ambas especies, las flores están ubicadas en el tallo en verticilos de varios "pisos", y las hojas se asemejan a hojas de menta de campo.
Monarda florece casi todo el verano. Sus hojas también se utilizan como condimento para carnes, añadidas al té.
Monarda se propaga por semillas (es mejor cultivar plántulas) o dividiendo el arbusto.

Capuchina amado por muchos jardineros como una floración larga hermosa planta. Pero hasta ahora, no muchos jardineros cultivan solo con fines decorativos.
Pero en la patria

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