Pekinški kupus - uzgoj i njega. Posao u uzgoju kineskog kupusa

Pekinški kupus - uzgoj i njega. Posao u uzgoju kineskog kupusa
Pekinški kupus - uzgoj i njega. Posao u uzgoju kineskog kupusa
12.06.2019
  • Šta je OKVED za poslovanje?
  • Pakovanje i skladištenje
  • zaključci
  • Korak po korak plan za pokretanje biznisa
  • Koliko možete zaraditi od vlastitog kineskog kupusa?
  • Šta je OKVED za poslovanje?
  • Koji dokumenti su potrebni za otvaranje farme?
  • Da li vam je potrebna dozvola za otvaranje biznisa?
        • Slične poslovne ideje:

Uzgoj kineskog kupusa i njegove prednosti

Uzgoj kineskog kupusa novi je pravac u ruskom povrtlarstvu. Potražnja za kineskim kupusom stalno raste zbog njegovog odličnog ukusa i bogatog sastava vitamina.

Prednosti uzgoja ove povrtarske kulture na farmama:

  1. Produktivnost, u zavisnosti od sorte i uslova uzgoja, dostiže 900 c/ha;
  2. Povoljno raste kada niske temperature(što je dobro za srednja zona Rusija), potrebno je samo 12 grama za formiranje glavice kupusa. Optimalna temperatura uzgoj je 20 grama. Biljka može izdržati kratkotrajne mrazeve do minus 5 -7 stepeni;
  3. Visoka veleprodajna cijena, koja u prosjeku iznosi 20 rubalja/kg. Ako se proda 300 tona kupusa, a takva količina se može dobiti sa 5 hektara površine za sadnju, prihod će biti veći od 6 miliona rubalja;
  4. Biljka ima kratku vegetaciju od 50 - 70 dana. Možete dobiti nekoliko berbi u jednoj sezoni;
  5. Godišnja velika potražnja za kineskim kupusom omogućava nam da ga prodajemo bez ikakvih problema;
  6. Visoka produktivnost kineskog kupusa omogućava da se uzgaja čak iu staklenicima!

Pored prednosti, vrijedi istaknuti nedostatke stvaranja posla za uzgoj kineskog kupusa:

  1. Poljoprivredna tehnologija uzgoja kineskog kupusa na našoj teritoriji je slabo proučavana;
  2. Ovisnost o plodnosti tla (više o tome u nastavku);
  3. Osjetljiv na razne bolesti, poput mnogih biljaka kupusa. Pekinški kupus je veoma popularan kod štetočina, pa su insekticidni tretmani veoma važni;
  4. Kratak period „na trsu“ nije duži od 2 sedmice, a ako se kasnije ukloni, može dovesti do truljenja, nekroze listova i smanjenja roka trajanja.

Korak po korak plan za pokretanje biznisa

  1. Priprema tla.
  2. Mogući rizici.

Koji poreski sistem odabrati

Za organizaciju farma Da biste uzgajali kineski kupus, morate registrirati seljačku farmu ili individualnog poduzetnika. Jedinstveni poljoprivredni porez (USAT) se koristi kao sistem oporezivanja.

Šta je OKVED za poslovanje?

Koliko novca trebate uložiti da uzgajate kineski kupus?

Za uzgoj biljke velike površine za sjetvu (od 5 hektara) bit će potrebna sljedeća ulaganja (otprilike):

  1. Traktor, prikolice (mogućnost iznajmljivanja), od 1 milion rubalja;
  2. Transplanter, od 200 hiljada rubalja;
  3. Sjemenski materijal, od 5 hiljada rubalja;
  4. Gnojiva, od 15 hiljada rubalja;
  5. Materijal za pakovanje, od 15 hiljada rubalja;
  6. Skladištenje povrća, od 200 hiljada rubalja.

Ukupna početna investicija iznosit će od 1.435.000 rubalja. Veličina investicije je data vrlo proizvoljno. U svakom pojedinačnom slučaju, njihova veličina može se značajno razlikovati. Na primjer, možete kupiti polovni traktor, što će smanjiti vaše početne troškove za skoro polovinu.

Glavni fiksni troškovi održavanja farme uključuju:

  • najam zemljišta (ako nije u vlasništvu);
  • nadnica;
  • porezi;
  • doprinosi za osiguranje u Penzioni fond;
  • popravka opreme i goriva i maziva.

Početni kapital za organizaciju farme za uzgoj kineskog kupusa možete dobiti na sljedeće načine:

  1. Dobiti povlašćeni kredit od banke za poljoprivredne proizvođače;
  2. Učestvujte u programima državna podrška poljoprivrednici početnici. U zavisnosti od regiona Ruske Federacije, moguće je dobiti do 1,5 miliona rubalja besplatno za razvoj seljačkih farmi.

Koliko možete zaraditi od vlastitog kineskog kupusa?

Koji dokumenti su potrebni za otvaranje farme?

Ako postoje obimni poljoprivredni radovi i obrađuju se velike površine zemljište(više od 1 ha). Potrebna je državna registracija seljačke farme. Ali kada ste obrađeni male površine zemljište, pošto zakon dozvoljava da imate privatnu pomoćnu parcelu (u sopstvenom dvorištu). Također je dozvoljeno uzgajati poljoprivredne proizvode za prodaju bez ikakvih poreza.

Za registraciju seljačke farme potrebni su vam: zahtjev za državnu registraciju, pasoš osnivača-upravnika preduzeća, ugovori, odluka o osnivanju seljačke farme (ako ima više dioničara). Zatim, potvrda o uplati državne takse i stvarnog prebivališta osnivača. Ako preduzeće organizuje jedna osoba, sporazum o stvaranju seljačke farme nije potreban.

Da li vam je potrebna dozvola za otvaranje biznisa?

Licenciranje ili specijalno dozvole nije potreban za uzgoj kineskog kupusa.

Tehnologija uzgoja kineskog kupusa

Za uzgoj kineskog kupusa veoma su važni sastav tla i njegova plodnost. Za ovu kulturu odabrani su neutralni (srednji sastav). plodna tla, jer se na lakim zemljištima kupus brzo suši, a na teškim zemljištima kiselim zemljištima usev je najpodložniji bolestima kao što je koren kupusa. Najbolji prethodnici su krastavci, tikvice, luk, paradajz i mahunarke. Koristi se za sadnju biljaka sunčana područja zaštićen od jakih vjetrova.

Da bi se povećala plodnost tla, kao gnojiva se koriste ptičji izmet, humus, krečnjački materijali i kalijev sulfat. 2 sedmice nakon sadnje biljke se prihranjuju ureom.

Prilikom uzgoja kineskog kupusa važno je odabrati pravu sortu biljaka. Za ranu implementaciju najbolje rane sorte su Mirako F1, Monako, Khibinskaya 5. Za kasnu implementaciju najbolje su sorte Bilko F1 (vegetacijski period 55-60 dana), čije glavice kupusa dostižu težinu od 2 kg. Povrće se uzgaja kao metoda sadnica, te direktna sjetva sjemena u otvoreno tlo. Za sadnice možete koristiti posebno tlo, na primjer "Rostorfinfest". Sjeme kupusa u stakleniku počinje klijati na temperaturi od 4-5 stepeni. Nedostatak svjetla za nju ne predstavlja problem i biljka se može razviti i bez dodatnog osvjetljenja. Period od sadnje sjemena u stakleniku do sadnje biljaka na otvorenom tlu je 24-27 dana.

On ranim fazama Prilikom sadnje kineskog kupusa moguće je zavrtnje zbog niskih noćnih temperatura. Kako bi se spriječilo spajanje biljaka u fazi uzgoja sadnica, preporučljivo je održavati temperaturu u stakleniku iznad 15 stepeni.

Prva sadnja počinje krajem aprila - početkom maja. Kao kineski kupus kratkoročno vegetacije za dobijanje maksimalni prinos Tokom sezone poželjno je saditi u nekoliko faza, dijeleći polje na nekoliko dijelova. Na primjer, prva sadnja u srednjoj zoni je 1. maja, zatim 10. maja, 20. maja i tako dalje, zadnja sadnja je početkom avgusta. Stopa sadnje je 40 hiljada komada/ha. Razmak između biljaka u redovima je 10 cm - 12 cm, u razmaku između redova održavaju razmak od 45 cm.

Biljke se sade korišćenjem specijalna oprema, na primjer, mašina za presađivanje MRM-2. Cijena takvog automobila je nešto više od 200 hiljada rubalja.

Biljka veoma voli vodu. Za zalijevanje biljaka na svakih 10 tona komercijalne žetve troši se 700-800 m3 vode. Više efikasan sistem Zalijevanje "Peking" je metoda kap po kap.

Važno je tretirati biljke od štetočina i bolesti. Jednom u tri godine potrebno je vapneti tlo, dodajući 300-400 g kreča na 1 m2 zemlje.

Pakovanje i skladištenje

Berba počinje kada biljka ima 10-12 listova. Listovi ubranog kupusa brzo venu, pa ih odmah treba spakovati.

Preporučljivo je koristiti ga kao ambalažu PVC folijaširine 35-45 cm, dok se pakovanje vrši ručno direktno na teren. Zahvaljujući tome, rok trajanja povrća se povećava nekoliko puta.

Maksimalna prodaja kineskog kupusa počinje u jesen, pa je do tog vremena preporučljivo nekoliko puta povećati zasijane površine.

zaključci

Unatoč svim prednostima i nedostacima, uzgoj kineskog kupusa na farmi s odgovarajućom poljoprivrednom tehnologijom vrlo je profitabilan smjer, pogotovo jer u ovoj industriji praktički nema konkurencije. Zbog dobre potražnje i visoka cijena prodaja povrća, ovaj posao može postati visoko profitabilan posao.

Korak po korak plan za pokretanje biznisa

Organizacija poslovnog procesa proizvodnje i prodaje kineskog kupusa uključuje sljedeće faze:

  1. Odabir zemljišta za povrtarske kulture.
  2. Kupovina sadnog materijala.
  3. Priprema tla.
  4. Tehnologija, faze procesa sadnje i uzgoja kupusa.
  5. Oprema, transport i skladištenje proizvoda, angažovana radna snaga po potrebi.
  6. Plan prodaje gotovih proizvoda od povrća.
  7. Mogući rizici.

Koliko možete zaraditi od vlastitog kineskog kupusa?

Prosječna tržišna veleprodajna cijena je oko 20-25 rubalja po kilogramu proizvoda od povrća. Da biste dobili maksimalan postotak koristi, preporučljivo je prodavati kineski kupus iu velikim supermarketima iu malim specijaliziranim prodavnicama povrća. Povrće se dobro prodaje i kod preprodavaca i na poljoprivrednim pijacama. Općenito, u proizvodnji i prodaji kineskog kupusa, mjesečna neto zarada od oko 300-350 hiljada rubalja sasvim je realna.

Šta je OKVED za poslovanje?

Djelatnost proizvodnje i prodaje kineskog kupusa registrirana je pod šifrom 01 koja je odgovorna za biljnu proizvodnju, stočarstvo itd. Njegova podtačka 01.1 odgovara uzgoju jednogodišnjih useva, odnosno povrća, korenastih usjeva, dinja itd. - tačka 01.13.

Koji dokumenti su potrebni za otvaranje farme?

Ako postoje obimni poljoprivredni radovi i obrađuju se velike parcele (više od 1 hektara). Potrebna je državna registracija seljačke farme. Ali kada obrađujete male površine zemlje, pošto vam zakon dozvoljava da imate ličnu pomoćnu parcelu (u sopstvenom dvorištu). Također je dozvoljeno uzgajati poljoprivredne proizvode za prodaju bez ikakvih poreza. Za registraciju seljačke farme potrebni su vam: zahtjev za državnu registraciju, pasoš osnivača-upravnika preduzeća, ugovori, odluka o osnivanju seljačke farme (ako ima više dioničara). Zatim, potvrda o uplati državne takse i stvarnog prebivališta osnivača. Ako preduzeće organizuje jedna osoba, sporazum o stvaranju seljačke farme nije potreban.

kineski kupus- nepretenciozan je povrtarska kultura, koji može dati dvije žetve tokom cijele tople sezone. Čak i neiskusni ljetni stanovnik može ga uzgajati. Ova biljka je jednostavna za njegu. Kineski kupus apsolutno nije hirovit, brzo raste, dobro se skladišti, veoma je zdrav i odličnog je ukusa.

Ali postoji i u njegovom uzgoju negativnih poena. Na prvom mjestu su, naravno, štetočine - puževi i krstonosna buva. Nije ih se lako riješiti. Mogu uništiti veliku količinu usjeva. A drugi problem je pucanje. Ponekad kupus ne može formirati punu glavicu kupusa.

Da bi se ovi problemi prevazišli, potrebno je bliže upoznati se sa posebnostima uzgoja ove povrtarske kulture.

Vrijeme za sadnju kineskog kupusa: kako izbjeći zatvaranje

Da kineski kupus ne bi propao, potrebno ga je posaditi u određeno vrijeme. Povoljni uslovi za cvetanje i formiranje semena su velika količina svetlosti tokom dugog dana. Sredstva najbolje vrijeme za sadnju kupusa - ovo rano proleće(oko sredine aprila) ili sredinom ljeta. U ovo vrijeme, svjetlo dana je malo kraće i nema potrebe da brinete o cvjetanju.

Iskusni uzgajivači su se susreli i s vrtlarima na pola puta u rješavanju ovog problema i uzgajali holandske hibridne sorte, koji nisu u opasnosti od pucanja.

Pekinški kupus je povrće ranog zrenja, ali ima i rano, srednje i kasnih sorti. U zavisnosti od sorte, sazrijeva od četrdeset do osamdeset dana.

Uzgoj kineskog kupusa: osnovna poljoprivredna tehnologija

Ovu vrstu kupusa možete uzgajati pomoću sjemena ili rasada. Metoda sjemena se rjeđe koristi, dok se metoda sadnica smatra pouzdanijom.

Uzgoj kineskog kupusa kroz sadnice

Sjeme kineskog kupusa može se saditi dva puta godišnje - krajem marta (za rasad) i krajem juna (za zimsku upotrebu). Ova kultura slabo reaguje na branje i teško se ukorijenjuje na novom mjestu. Zbog toga se preporučuje uzgoj sjemena u pojedinačnim posudama.

Male posude se pune posebnom labavom mješavinom tla. Može se sastojati od treseta i travnato zemljište(u jednakim količinama) ili kokosovu bazu i humus (u omjeru dva prema jedan). Svako sjeme se sadi na dubinu od oko jedan centimetar i posude se ostavljaju u toploj prostoriji. Vrlo brzo (za 2-3 dana) će se pojaviti mladi izdanci.

Jednom kada se pojave, biljkama će biti potrebno dobro osvjetljenje i umjereno zalijevanje. Za otprilike mjesec dana sadnice će imati 5 punih listova. To znači da je vrijeme za presađivanje kupusa u gredice. Prostor treba da bude nezasjenjen i dobro osvijetljen.

Treba uzeti u obzir prethodnici povrća. Bilo bi dobro da se na ovom području prije kupusa uzgajaju luk, bijeli luk, šargarepa ili krompir.

Uzgoj kineskog kupusa bez rasada

Sjeme se sadi u zasebne rupe do dubine od jedan i pol do dva centimetra, nakon dodavanja petsto mililitara humusa i dvije supene kašike. drveni pepeo. Napunite ih malom količinom vode. Udaljenost između kreveta i rupa je približno ista (oko 30 centimetara). Vrh bunara se drobi pepelom i prekriva prozirnim filmom. Prvi izbojci će se pojaviti za otprilike nedelju dana.

Njega, zalijevanje, hranjenje kineskog kupusa

Kineski kupus preferira da raste na dobro osvetljenom mestu visoka vlažnost i na hladnom temperaturni uslovi. Najpovoljnije temperaturni režim za ovu kulturu je 15-20 stepeni Celzijusa. Ako temperatura zraka padne ispod trinaest ili više od dvadeset pet, onda obilnu žetvu ne možeš ni sanjati o tome.

Iskusni vrtlari preporučuju korištenje netkani materijal za pokrivanje biljaka. Takav "pokrivač" će zaštititi biljke koje još nisu sazrele od neočekivanih mrazeva i naglih promjena temperature. Hladnoća može uništiti mlade sadnice kineskog kupusa.

U vrućem i suhom vremenu, platneni pokrivač će stvoriti sjenoviti prostor za povrće i zaštititi ga od pregrijavanja.

Ako ljeto dolazi s obilnim i dugotrajnim kišama, onda će platneni pokrivač zaštititi kupus od truljenja. Višak vlage ne može učiniti ništa dobro kupusu.

Još jedna stvar pozitivan kvalitet Takav pokrivač je zaštita od štetočina. Buva krstaša ne otkriva odmah svoju omiljenu poslasticu.

Da biste zaštitili biljku od korova, potrebno je malčirati tlo. Malč se može posipati na gredice kupusa oko pola mjeseca nakon sadnje sadnica na otvorenom tlu. Ovaj sloj organske materije pomaže u održavanju vlage u zemljištu dugo vremena i sprečava rast korova.

Zalijevanje se vrši obilno, samo koristiti toplu vodu. Dovoljno je jedno obilno zalijevanje svakih 7 dana.

Količina gnojiva ovisi o vremenu sadnje kupusa. „Prolećni“ usev se hrani tri puta, a „letnji“ dva puta. Gnojiva se primjenjuju zalijevanjem i prskanjem. Za hranjivo navodnjavanje koriste se razne infuzije:

  • Dodajte 1 litar divizma u 10 litara vode.
  • Na 20 litara vode – 1 litar ptičjeg izmeta
  • Na 9 litara vode – 1 kilogram svježe trave

Svaka sadnica kineskog kupusa treba jednu litru infuzije.

Prskanje rastvorom vode i borna kiselina doprinijeti bolje obrazovanje jajnika Potrebno je rastvoriti dva grama borne kiseline u jednom litru kipuće vode, a zatim dodati hladnom vodom(9 litara).

Pozitivna kvaliteta kineskog kupusa je da se može zaraziti nekom bolešću samo u vrlo rijetkim slučajevima. Ova kultura povrća raste vrlo brzo i jednostavno nema vremena da se razboli.

I ovdje negativnu stranu- ovo su dvije stalne štetočine koje vole da se guštaju ovom vrstom kupusa. Vrlo je teško boriti se protiv buve i puževa, a rijetko je moguće pobijediti. Postoji samo jedan izlaz - preventivne mjere, koji će uplašiti štetočine i držati ih podalje od kreveta:

Vrijeme ukrcavanja. Kupus treba saditi u vrijeme kada je buvarica još uvijek ili više nije prisutna - to je april ili jul.

Upotreba pokrivača. Na primjer, netkana tkanina će biti dobra zaštita od štetočina.

Drveni pepeo. Nakon sadnje sjemena, krevete je potrebno posuti pepelom - to će otjerati krstonosnu buhu.

Održavanje plodoreda. Sadnice i sjemenke ove kulture treba saditi samo na onim gredicama na kojima nije raslo drugo povrće krstaša. Larve štetočina se ne boje oštrih zima, ostaju u tlu do nove sezone. Zato sadite kupus nakon korenastih useva, luka, belog luka i krompira.

Zajedničke sadnje. Pokušajte zbuniti krstonosnu buvu - posadite kupus zajedno s drugim povrćem. Dobro će rasti pored krastavaca i paradajza, uz luk i beli luk. Štetočina će biti zbunjena.

Ako preventivne akcije nisu provedene, a buva se i dalje pojavila na mjestu, tada će u pomoć priskočiti različiti insekticidni ili biološki proizvodi (to su Fitoverm, Bitoxibacillin, Actellika i drugi). Preparate možete koristiti otprilike 30 dana prije berbe kupusa.

Druga dosadna štetočina je puž. Gotovo je nemoguće riješiti ga se; moraju se uložiti veliki napori u borbu protiv njega. Iskustvo vrtlara i tradicionalnih metoda ovdje pomažu:

  • Tretman kineskog kupusa specijalnom suvom kompozicijom od drvenog pepela (500 mililitara), kuhinjska so(2 supene kašike), senf u prahu (1 kašika) i čili u prahu (2 supene kašike).
  • Korištenjem lišća ili dasaka čička namamite puževe ispod njih, nakon čega se štetočine uništavaju.
  • Zalijte gredice rastvorom vode sa briljantnom zelenom (jedna boca na 10 litara vode).

Čuvanje kineskog kupusa

Kineski kupus je biljka otporna na mraz koja nastavlja rasti čak i s početkom slabih mrazeva (do oko minus četiri). Stoga se berba može obaviti čak i sredinom oktobra.

Zrelost kupusa možete odrediti po stanju glavice kupusa, trebalo bi da bude vrlo gusta. Ova vrsta kupusa može se bezbedno rezati. Samo treba uzeti u obzir da za dugotrajno jesensko-zimsko skladištenje kupusa prolećna sadnja nije predviđeno. Bolje ga je koristiti u ljetno vrijeme. Ali ljetno zasađeno povrće čuva se jako dugo, ponekad do proljeća.

Temperatura skladištenja kineskog kupusa treba da bude niska (oko 5 stepeni Celzijusa). Da bi povrće zadržalo vlagu i sočnost, svaka glavica kupusa se umota u transparentan film za prehrambene proizvode.

Kineski kupus se može uspješno uzgajati u svim vrstama zaštićenih tla kao samostalni usjev ili u obliku zbijanja krastavca ili paradajza, te pod malim skloništima - tikvica. Prepoznatljiva karakteristika Kineski kupus - njegov brzi rast. Sezona rasta iznosi 50 dana. Ako se bere u fazi 5...7 listova, berba sazreva za 30...35 dana, a za dobijanje glavica kupusa sa otvorenom rozetom potrebno je 60...80 dana.

Botaničke karakteristike kineskog kupusa. Kineski kupus je jednogodišnja biljka rano sazrevanja. Listovi su skupljeni u gustu rozetu, koja može doseći prečnik od 30...50 cm. Listna ploča je svijetlozelena ili žuto-zelena, naborana, blago pubescentna. Peteljke lista su ravne, debele i vrlo široke - do 3...6 cm, bijele. Za ishranu se koristi rozeta listova ili glavice kupusa čvrsto presavijene od listova, otvorene na vrhu.

Biološke karakteristike kineskog kupusa. Kultura je zahtjevna za plodnost tla i vlagu. Većina povoljnim uslovima za rast i razvoj, niska temperatura 15...18° i dosta vlage. Biljke brzo pucaju kada je dan dug, ali listovi ne gube nježnost čak ni kada cvjetaju.

Kineski kupus se može uspješno uzgajati na svim vrstama zaštićenih tla kao samostalna kultura ili kao zbijanje krastavca ili paradajza. IN zimsko vrijeme raste mnogo bolje od zelene salate i daje veći prinos.

Vrijeme sjetve sjemena u otvoreno tlo određuje se zrelošću tla i mogućnošću njegovog uzgoja. Za jesenju potrošnju, kineski kupus se sije krajem jula - početkom avgusta, često se koristi kao kompaktor za srednje kasne sorte bijeli kupus.

Setva semena. IN otvoreno tlo sjeme se sije sa razmakom od 20 centimetara. Ako planirate da uberete žetvu u mladoj dobi. Kada raste dok se glava ne formira, razmak se povećava na 35...50 centimetara. Udaljenosti u redu u prvom slučaju su 3...4 centimetra, u drugom - do 20...25 centimetara. Stopa sjetve sjemena u zemlju je 4...5 g na 10 m2, u stakleniku - 5...6 g.

Sadnice se prvo prorede na razmak od 8…10 cm, a zatim posle nedelju dana kroz jednu biljku. Biljke koje su uklonjene tokom proređivanja mogu se koristiti za hranu. Biljke kineskog kupusa se bolje razvijaju u rano proleće u staklenicima, gde je krstonosna buva manje štetna. Njega se sastoji od plijevljenja, zalijevanja i rahljenja tla između redova.

Kineski kupus se takođe uzgaja kao rasad. Rasadnice stare 25 dana sade se istovremeno sa ranozrelim sortama bijelog kupusa. Šema sadnje 20...25X10...12 centimetara.

Uspješan uzgoj kineskog kupusa osigurava se praćenjem optimalni režimi vlažnost i temperatura. Tokom formiranja rozete listova i glavica kupusa, dnevna temperatura se održava na 14...18°, a noću - 8...12°. Vlažnost vazduha po sunčanom danu treba da bude 70...80%, po oblačnom danu - 60...70%, noću - 80%. Vlažnost tla - 60...70%. Ako se režimi krše, listovi su zahvaćeni nekrozom, crnom, sivom i bijelom truležom, zbog čega se ne formira normalna glavica kupusa.

Berba kineskog kupusa. Listovi kineskog kupusa se beru u dva termina. Kada se formira 4...5 listova, uklanjaju se po redoslijedu stanjivanja, ostavljajući razmak između biljaka od 8...10 centimetara. Kada se na preostalim biljkama formira 9...10 listova, beru se drugi put, izvlačeći ih iz zemlje s korijenjem. Kada se berba kasni, biljke formiraju cvjetne izdanke, što uzrokuje blago pogoršanje kvalitete proizvoda.

Prinos kineskog kupusa u zaštićenom tlu je 16...18 kilograma po kvadratnom metru, na otvorenom 4…5 kilograma.