Utensílios de plástico de qualidade alimentar. O polipropileno na forma de canos e utensílios é prejudicial à saúde e à alimentação? O que significa um triângulo de três setas em recipientes de plástico?

EM período de verão Os utensílios de plástico estão ganhando popularidade. É bastante conveniente transportar alimentos nele. Via de regra, essas coisas são usadas em viagens longas e em piqueniques. A vantagem indiscutível de tais pratos é baixo custo. Não é nenhum segredo que na maioria dos casos é descartável. A qualidade de um prato pode dizer muito sobre sua qualidade. Depois de ler nosso artigo, você pode determinar facilmente o que significam exatamente os sinais localizados no fundo de um prato ou copo descartável.

História da criação de talheres de plástico

Hoje, os talheres descartáveis ​​​​de plástico são bastante familiares para nós. Usamos como lancheira ou levamos conosco para um piquenique. Todo mundo sabe exatamente quando apareceu? Você pode descobrir essas informações em nosso artigo.

Pela primeira vez sobre pratos de plástico aprendido nos Estados Unidos da América em 1910. O primeiro a ser criado foi um copo descartável, e depois passaram a produzir garfos, pratos, colheres e outros itens que hoje conhecemos. Os primeiros pratos foram feitos de papel grosso. Só ganhou popularidade em 1950. E foi nesta altura que o papel começou a ser substituído por outro material, nomeadamente o plástico.

Pratos de plástico na URSS. Hoje em dia

Na União Soviética, esses pratos começaram a aparecer apenas em 1960, mas só foram populares em 1990. Isto ocorreu devido à falta de estabelecimentos comida rápida. Vale a pena prestar atenção ao fato de que os talheres descartáveis ​​​​de papel estão voltando a ganhar popularidade. Isto não é coincidência, porque muitas vezes produtos plásticos para armazenamento de alimentos não atendem aos padrões de qualidade. O papel, por sua vez, é um material seguro e ecologicamente correto.

Para adquirir utensílios inofensivos à saúde, você precisa saber o que significam as marcações nos utensílios de plástico. Você pode descobrir isso e muito mais em nosso artigo.

Utensílios de plástico têm massa qualidades positivas. A primeira coisa que os consumidores prestam atenção é o baixo custo desse produto. É prático de transportar e não há necessidade de lavar. Sabe-se que os pratos de plástico são bastante duráveis, mas somente se não houver carga excessiva sobre eles. Via de regra, pelas suas qualidades positivas, é utilizado para piqueniques, festas ou simplesmente levado com comida para o trabalho ou em viagens longas. Marcação de utensílios de plástico para produtos alimentícios pode dizer muito sobre sua qualidade e recomendações de uso. Para que os recipientes descartáveis ​​para alimentos tragam apenas benefícios, é preciso saber utilizá-los corretamente.

Hoje, muitos cafés e restaurantes de fast food usam talheres descartáveis ​​de plástico porque são baratos, convenientes e esteticamente agradáveis. Vale ressaltar que os contêineres para reutilizável. Muitas donas de casa os utilizam para armazenar substâncias a granel. O plástico é prejudicial? Você pode descobrir essas informações em nosso artigo.

Danos e qualidades negativas de talheres de plástico e descartáveis

Poucas pessoas sabem, mas Não uso correto qualquer recipiente descartável pode causar danos irreversíveis à saúde. Para evitar que isso aconteça, você precisa saber o que significa a rotulagem dos utensílios de plástico. A decodificação dos marcadores é fornecida em nosso artigo.

Talheres reutilizáveis ​​e descartáveis ​​são prejudiciais se usados ​​incorretamente. No entanto, alguns médicos acreditam que isso representa um certo perigo em qualquer circunstância. Em primeiro lugar, os especialistas não recomendam a reutilização de recipientes destinados a uma única utilização. Na segunda aplicação ele libera um grande número de substâncias perigosas para a saúde.

Não é segredo que o plástico é um material obtido quimicamente. É por esta razão que quando exposto a diferentes produtos pode comportar-se de forma completamente diferente. Por exemplo, nem todo copo descartável pode ser usado para beber chá quente. Rotular recipientes de plástico é uma ótima maneira de descobrir como um determinado recipiente pode ser usado.

O plástico é conhecido por ser difícil de degradar. Esse processo leva mais de dez anos. Exatamente por esse motivo este material afeta negativamente nosso meio ambiente. Para lidar com esse problema, estão sendo abertas fábricas em muitas cidades que processam materiais ambientalmente perigosos. Infelizmente, existem algumas dessas empresas. É por esta razão que muitos estabelecimentos de fast food preferem utilizar apenas utensílios de papel. É mais ecológico e inofensivo.

Marcação em plástico. Pratos de poliestireno

Para não prejudicar a saúde, você precisa saber o que significam as marcações nos utensílios de plástico. A decodificação descrita em nosso artigo é lembrada de maneira bastante simples. Esta informação certamente será útil em um piquenique ou festa e também o ajudará a manter sua saúde.

Se houver um sinal PS nos recipientes de plástico, você pode ter certeza de que esses recipientes contêm poliestireno. Se usado incorretamente, é extremamente perigoso para a saúde. Os recipientes de plástico marcados desta forma só podem ser utilizados para armazenar alimentos refrigerados. Acontece que ao entrar em contato com alimentos quentes, os recipientes com poliestireno liberam estireno, que se acumula nos órgãos vitais. Com o tempo, isso pode causar o desenvolvimento de doenças graves. Também é altamente recomendável não armazenar bebidas alcoólicas nesses recipientes ou aquecer alimentos no micro-ondas.

Utensílios de plástico feitos de polipropileno

Existe marcação de plástico e sua decodificação, descrita em nosso artigo, permitirá que você descubra.

Existe a opinião de que talheres descartáveis ​​​​nunca devem ser usados ​​​​no micro-ondas. No entanto, não é. Em alguns recipientes de plástico você pode encontrar uma placa com o número 5 e os símbolos PP. Esta marcação indica que a panela contém polipropileno. É nesse recipiente que você pode aquecer alimentos no micro-ondas e despejar chá quente neles. Pouca gente sabe, mas as placas de polipropileno não se deformam ao entrar em contato com conteúdos cuja temperatura não ultrapasse 100 graus Celsius.

A única coisa que nunca deve ser armazenada nesse recipiente é o álcool. Se o álcool for colocado em um recipiente de polipropileno, o plástico começa a liberar fenol, cujos efeitos uma pessoa pode perder completamente a visão. Um recipiente de polipropileno tem muitas qualidades positivas. É conhecido por ser bastante durável e retém bem o calor. Utensílios de plástico são extremamente populares hoje em dia. A rotulagem para o consumidor é a principal fonte de informação que permite saber a que se destina um determinado recipiente.

O que significa o triângulo de três setas em recipientes de plástico?

Você sabe como são as marcações nos utensílios de plástico. Além de números e letras, há um sinal de triângulo, que consiste em três setas. Nem todo mundo entende o que isso significa. Tal circuito fechado das setas indica que a loiça usada está sujeita a posterior reciclagem. Via de regra, dentro do triângulo existe um número e abaixo dele várias letras. Eles podem informar sobre o material com o qual a panela escolhida é feita.

Assine com talheres

A rotulagem dos utensílios plásticos é a primeira coisa que o consumidor deve prestar atenção na hora de comprar. Como dissemos anteriormente, se os recipientes forem utilizados incorretamente, podem causar danos irreversíveis à saúde. Muitas vezes, em utensílios de plástico, você pode encontrar uma placa com a imagem de talheres. Este marcador indica que os alimentos podem ser armazenados neste recipiente. Se esse sinal estiver riscado, você pode ter certeza de que o produto não se destina ao uso na cozinha.

Para proteger você e seus entes queridos, você precisa saber e lembrar o que significa a rotulagem dos utensílios de plástico. A decodificação descrita em nosso artigo permitirá que você descubra o que está incluído em um determinado contêiner.

Se você fizer um piquenique com utensílios de plástico, em hipótese alguma queime-os após o término do piquenique. Quando queimados, os recipientes descartáveis ​​liberam substâncias perigosas à saúde. Os especialistas recomendam fortemente não comer em estabelecimentos que utilizem utensílios de plástico. Se você não tiver outra escolha, preste atenção à sua qualidade. A rotulagem dos utensílios de plástico permitirá saber se eles são utilizados corretamente em um determinado estabelecimento. Situação semelhante ocorre com Muitas vezes, quando há muita vontade de economizar, utilizam-se copos mais baratos que não se destinam ao armazenamento de bebidas quentes.

Como dissemos anteriormente, nunca reutilize talheres descartáveis. Esta regra não é acidental, pois neste caso a superfície do recipiente plástico fica destruída. camada superior, e começa a liberar substâncias químicas potencialmente fatais.

Os gastroenterologistas desencorajam fortemente o uso de utensílios de plástico. Eles enfatizam que, em qualquer circunstância, alguns polímeros ainda entram no corpo humano. Sabe-se que com o tempo eles se acumulam e se tornam agentes causadores de doenças graves. Os especialistas recomendam fortemente não usar recipientes descartáveis ​​ou pelo menos prestar atenção às recomendações para seu uso. A rotulagem de utensílios de plástico permitirá que você descubra para que um determinado recipiente é adequado. Os médicos recomendam hoje parar de usar tais itens de cozinha e use apenas recipientes descartáveis ​​feitos de papel grosso.

Vamos resumir

Na estação quente, os pratos de plástico são especialmente populares. A marcação de tais recipientes é descrita em nosso artigo. Recomendamos fortemente que você se lembre de sua decodificação para manter sua saúde. Os pratos de plástico têm muitas qualidades positivas. É barato e compacto. No entanto, também tem várias desvantagens. Se usado corretamente, só lhe trará alegria e não estragará o seu piquenique. Seja saudável!

• Preço acessível. A principal vantagem do plástico pode ser considerada a facilidade de produção e o baixo preço das próprias matérias-primas. Assim, são obtidos produtos baratos, funcionais e brilhantes.
• Peso leve. O plástico é muito leve, e se em produtos pequenos como pratos, canecas ou talheres isso não desempenha um papel tão importante, então ao comparar uma bacia de plástico e uma bacia esmaltada, dada a funcionalidade geral dos produtos, muitos preferirão um plástico bacia (nos casos em que não é importante a resistência ao calor), pois é muito mais leve que o ferro.
• A facilidade de manutenção de produtos plásticos também desempenha um papel importante. Plástico não entra reações químicas, resistente à oxidação, não tem medo de água e ambientes úmidos.
• Design brilhante produtos plásticos. O plástico pode ser pintado em todas as cores, graças à plasticidade do material é possível fabricar produtos de qualquer formato e tamanho, decalques de alta qualidade aplicados superfície plástica, vai durar muito e vai encantar você durante todo o tempo de uso do produto.
• Séries e coleções. Os fabricantes costumam produzir talheres de plástico em coleções, permitindo que você decore sua cozinha ou ponha a mesa no mesmo estilo.

Ao escolher utensílios de plástico, preste atenção aos seguintes parâmetros:

• Fabricante. Escolha produtos de fabricantes confiáveis, cujos produtos possuam todos os certificados necessários. Já a utilização de matérias-primas de má qualidade pode prejudicar a saúde dos consumidores.
• Leia atentamente as marcações e rótulos. Apenas produtos rotulados como “plástico de qualidade alimentar” devem ser usados ​​para armazenar e servir alimentos e bebidas. Para recipientes e recipientes para micro-ondas, utiliza-se um determinado plástico, que não emite quando aquecido Substâncias nocivas. Para congelar alimentos também existe tipo especial plástico que não perde suas propriedades em baixas temperaturas.
• Ao descartar produtos plásticos, recomenda-se reciclá-los. Existe um sistema de coleta de resíduos plásticos, preservando assim a natureza, já que os produtos plásticos praticamente não se decompõem e, uma vez no aterro, ficam no solo por séculos.

O plástico tornou-se parte integrante vida moderna. É utilizado na confecção de sacolas, garrafas, canos de água, pratos e recipientes para alimentos. Isso garante o contato constante do plástico com os alimentos e água potável, o que, segundo muitos especialistas, afeta negativamente a saúde humana.

Atualmente, cinco tipos principais de plástico são amplamente utilizados para a produção de utensílios domésticos: policloreto de vinila, policarbonato, poliestireno, polietileno e polipropileno. Além disso, este último é oficialmente reconhecido como seguro para humanos e está aprovado para uso em todos os países do mundo, em particular na Rússia, na União Europeia e nos EUA.

Mas alguns cientistas não alertam os consumidores contra o uso constante de utensílios e outros coisas de casa feito de polipropileno. Segundo eles, o impacto negativo desse plástico no corpo humano não aparece de imediato, mas depois de décadas. Eles estão confiantes de que o polipropileno pode causar muitas doenças graves, incluindo o câncer.

Para estabelecer a verdade sobre o assunto, é necessário estudar mais detalhadamente o que é o polipropileno, como esse material é obtido e quais propriedades ele possui. Além disso, é importante saber como usar corretamente os produtos de polipropileno - para que servem e para que não são.

Produção

O polipropileno é produzido aquecendo e depois comprimindo matérias-primas sintéticas. O material da mais alta qualidade é produzido em pressão alta, o que garante a resistência e total segurança do plástico. Este polipropileno é utilizado na fabricação de louças plásticas, embalagens de iogurte, queijos processados, produtos semiacabados e outros produtos alimentícios.

Possui alta resistência ao calor, suportando até 150 ℃. Portanto tal recipiente de plástico Pode ser colocado no micro-ondas sem transferir os alimentos para pratos de vidro ou cerâmica. As xícaras de polipropileno de alta qualidade são adequadas para beber chá quente, café e outras bebidas.

A única restrição aplica-se apenas ao álcool. O fato é que ao interagir com um líquido que contém álcool, o polipropileno pode liberar uma substância tóxica - o formaldeído. A quantidade desta substância é extremamente pequena para causar danos significativos aos seres humanos, mas em algumas pessoas pode provocar alergias graves.

O polipropileno obtido em média e baixa pressão é proibido de ser utilizado na produção de louças e recipientes para alimentos.

Isto é explicado pelo fato de que as tecnologias de fabricação de polipropileno Baixa qualidade exigem a presença obrigatória de um catalisador – o níquel, que pode causar danos significativos à saúde humana.

Ferir

Falando sobre os perigos do polipropileno, a maioria das pessoas se pergunta quão sérios são os danos dos talheres de plástico para os humanos. E isso não é por acaso, porque milhares de pessoas usam pratos, garfos e copos de polipropileno todos os dias nos intervalos para almoço, lanches em lanchonetes baratas, barracas de rua e piqueniques.

Numerosos estudos descobriram que utensílios de plástico não são tão seguros quanto vidro ou cerâmica. Descobriu-se que o polipropileno é capaz de interagir ativamente com gorduras, em particular com vegetais e manteiga, liberando fenol e formaldeído em alimentos que são perigosos para os humanos.

Além disso, segundo alguns relatos, as substâncias tóxicas do plástico podem penetrar nos alimentos sob a influência de altas temperaturas e do contato prolongado com os alimentos. Mas isso significa que usar utensílios e recipientes de plástico não é saudável?

De acordo com os resultados de vários estudos, durante os quais os cientistas injetaram altas doses de pó de polipropileno no estômago de ratos, não foram identificados efeitos negativos do plástico no corpo dos animais experimentais.

Somente a inalação prolongada dos poros formados quando o polipropileno é aquecido acima de 200°C causou irritação nas membranas mucosas dos olhos e órgãos respiratórios em ratos. Assim, os utensílios de plástico não são prejudiciais ao ser humano se os consumidores não violarem as regras para a sua utilização.

Mas as panelas de polipropileno não são as mais duráveis ​​​​e seguras. O mais alto propriedades positivas possui utensílios plásticos feitos com matéria-prima de policarbonato. Portanto, os utensílios domésticos feitos de policarbonato podem suportar muito Temperatura alta e têm uma resistência 200 vezes maior que a do vidro.

Além disso, o policarbonato é material inerte e, portanto, não reage com alimentos ou bebidas. Por exemplo água mineral pode ser armazenado em frascos de policarbonato por 1 ano sem perder suas propriedades benéficas.

Mas o policarbonato será discutido com mais detalhes em outro artigo, e aqui discutiremos a questão da segurança do polipropileno para a saúde humana, em particular do polipropileno encanamento. Este tema é extremamente relevante, pois hoje há uma ampla substituição de obsoletos tubos metálicos aos modernos de plástico.

Muitas pessoas se assustam com essa tendência, pois não acreditam na inocuidade dos tubos de polipropileno e temem pela sua saúde e pela saúde de seus entes queridos. Outros concordam facilmente em instalar tubos plásticos em suas casas e apartamentos, sem se interessarem pelas regras básicas de seu funcionamento.

Para começar, é importante ressaltar que o mais de forma segura O uso de tubos de polipropileno é para fornecer água fria. Isso se explica pelo fato de que ao interagir com Baixas temperaturas esses tubos não emitem toxinas perigosas, o que significa que não afetam a qualidade da água.

Alguns caso contrário, a situação é com abastecimento de água quente e sistemas aquecimento central. O fato é que quando aquecido por muito tempo, o plástico pode liberar Substâncias toxicas, como fenol e formaldeído. Porém, para que isso aconteça, a temperatura da água nas tubulações deve ser extremamente elevada, quando na realidade raramente ultrapassa os 75 ℃.

Portanto, os malefícios dos tubos de plástico são considerados muito exagerados, uma vez que não têm efeito perceptível no corpo humano. Mas isso só é verdade para produtos de alta qualidade, e tubos feitos de polipropileno de baixa qualidade podem causar sérios danos à saúde e reduzir significativamente a expectativa de vida.

Para evitar tais consequências, você precisa saber escolher tubos de polipropileno na loja e em mercado de construção e sempre siga estas regras. Aqui estão alguns dos mais importantes:

1. Compre apenas alta qualidade tubos de plástico de fabricantes famosos, que garantem não conter compostos químicos nocivos;
2. Você deve recusar a compra se o produto tiver cheiro químico muito forte;
3. Depois de instalar canos no banheiro, banheiro ou cozinha, é necessário ventilar bem o ambiente por 2 a 3 dias.

Beneficiar

É claro que os produtos feitos de polipropileno também têm propriedades benéficas. Assim, os talheres descartáveis ​​de plástico são altamente higiénicos e ajudam a evitar a transmissão de muitas doenças perigosas. Além disso, não quebra e tem peso mínimo, por isso é conveniente levá-lo em qualquer viagem.

Os tubos de polipropileno também possuem uma lista completa de qualidades positivas que os tornam tão populares. Entre eles, destacam-se as seguintes propriedades úteis:

• Preço baixo. Os tubos de polipropileno são muito mais baratos que os de metal;
• Instalação fácil e rápida. Não há necessidade de usar máquina de solda para conectar tubos de plástico;
• Peso leve. O baixo peso facilita muito a entrega e instalação de tubos de polipropileno;
• Resistência à corrosão. Os tubos de plástico não estão absolutamente sujeitos à ferrugem;
• Higiene. Quase não há formação de placa em tubos de plástico;
• Confiabilidade. Apesar da crença popular sobre a fragilidade estruturas plásticas, os tubos de polipropileno são muito confiáveis ​​e podem durar pelo menos 30 anos;
• Resistência às flutuações de temperatura. Esses tubos não têm medo de mudanças bruscas de temperatura.

Conclusão

De tudo o que foi dito acima, a conclusão sugere que mesmo os próprios especialistas acham difícil dizer por que exatamente o polipropileno é prejudicial à saúde. Influência negativa Ainda não foi comprovado que este material funciona em humanos, por isso em quase todos os países do mundo é utilizado para a produção de pratos e canos de água.

Aqueles que duvidam se o polipropileno é prejudicial ou não podem ser aconselhados a proteger ao máximo a si e aos seus entes queridos do contato com o plástico. Para isso, todos os itens feitos de polipropileno podem ser substituídos por produtos feitos de materiais mais ecológicos, e os tubos de plástico podem ser substituídos por modernos tubos de metal feitos de cobre ou aço inoxidável.

Os materiais poliméricos mais comuns (tipos de plástico):

• Cloreto de polivinila (PVC)
• Polipropileno
• Polietileno
• Poliestireno
• Policarbonato

Eles são usados ​​para produzir plásticos técnicos e alimentícios.

Os plásticos utilizados na produção de produtos em contato com alimentos e sortimento infantil devem passar por exame de conformidade com normas sanitárias e higiênicas e ser certificados. O fabricante é obrigado a rotular seus produtos. O plástico de qualidade alimentar possui a marcação geralmente aceita - “copo e garfo”. Pode indicar que se destina a alimentos frios, a granel ou quentes, para uso no micro-ondas ou para congelamento, por vezes indicando uma faixa de temperatura.

Por exemplo, “flocos de neve” indicam que o recipiente é adequado para congelar alimentos, “fogão com ondas” - que os pratos podem ser aquecidos no microondas e “pratos de banho” indicam que os recipientes podem ser lavados em lava-louças. Esta marcação também é usada por alguns fabricantes russos.

Ferir

Os malefícios do plástico

Plástico em forma puraÉ um material bastante fraco e quebradiço - racha com a luz e derrete com o calor. Para maior resistência, estabilizadores são adicionados a ele. Isto torna o plástico mais forte, mas também mais tóxico. Por conta disso, parece danos causados ​​​​por pratos de plástico.

Os próprios polímeros são inertes, não tóxicos e não “migram” para os alimentos. Mas substâncias intermediárias, aditivos tecnológicos, solventes, bem como produtos de decomposição química podem penetrar nos alimentos e ter efeito tóxico nos seres humanos. Sob certas condições, o plástico libera compostos tóxicos que, ao entrarem no corpo humano, afetam negativamente sua saúde.

Este processo pode ocorrer enquanto os alimentos estão sendo armazenados ou quando são aquecidos. Além disso, os materiais poliméricos estão sujeitos a alterações (envelhecimento), como resultado da liberação de produtos de destruição. Além disso tipos diferentes os plásticos tornam-se tóxicos quando condições diferentes- alguns não podem ser aquecidos, outros não podem ser lavados, etc. Operação incorreta torna-se razão principal danos causados ​​​​por utensílios de plástico.

Cientistas americanos afirmam que até 80% das substâncias “plásticas” encontradas no corpo humano vêm de materiais de construção e acabamento, em particular das populares janelas de plástico, móveis, mas principalmente de pratos: de plástico alimentar, todos os tipos de compostos passar para a nutrição alimentar. Fabricantes nacionais, garanta que os utensílios de plástico certificados sejam absolutamente seguros - se usados ​​conforme pretendido.

Beneficiar

Vantagens dos pratos de plástico

Compacidade, leveza, higiene, baixo custo, facilidade de uso permitem a utilização de louças plásticas fora de casa - na estrada, ao ar livre, etc. Por isso, é crescente a necessidade do uso de utensílios de plástico. Utensílios de plástico também são utilizados em restaurantes fast food, lanchonetes e lanchonetes.

Utensílios de plástico para alimentos: como usar

Para utensílios de plástico não são prejudiciais saúde, deve ser utilizado estritamente para o fim a que se destina. Plástico de qualidade alimentar marcas diferentes tem propriedades diferentes. Uma marca dessa matéria-prima polimérica é destinada à produção de garrafas de água e a outra, à produção de garrafas de refrigerantes. Os copos de iogurte são feitos de um tipo de plástico que permite que o processo de fundição produza produtos leves e capacidade barata, embora neutros em relação à gordura do leite, e as xícaras de pudim devem resistir ao açúcar.

Os especialistas insistem: em nenhum caso as embalagens plásticas devem ser utilizadas como recipientes para armazenamento de alimentos e os talheres descartáveis ​​​​não devem ser utilizados repetidamente. As embalagens descartáveis ​​devem ser utilizadas apenas uma vez.

Como o plástico reagirá ao contato com ingredientes para os quais não foi projetado e quais compostos podem se formar neste caso, ninguém estudou. Particularmente insidiosos são as gorduras e os ácidos, que podem extrair compostos tóxicos livres do plástico.

Alimentos ricos em açúcar e gordura não devem ser cozinhados em recipientes de plástico. Eles são aquecidos até o ponto em que o plástico derrete e se deforma. Você precisa cozinhá-los pratos especiais, suportando aquecimento de até 140, 180 e mais C.

No reuso talheres de plástico descartáveis ​​​​são danificados por seu exterior camada protetora, e substâncias cancerígenas começam a ser liberadas - formaldeído, fenol, cádmio, chumbo.

Você não deve beber álcool em copos plásticos descartáveis. Qualquer plástico contém substâncias tóxicas que não se dissolvem em bebidas geladas comuns, mas não resistem ataque quimicoálcool.

A liberação de vários compostos do plástico aumenta muitas vezes quando aquecido. Portanto, apenas recipientes especiais projetados para esse fim podem ser utilizados no forno de micro-ondas.

Em casa, retire os alimentos imediatamente filme de embalagem. Corte a camada superior dos alimentos armazenados em embalagens plásticas.

Não utilize embalagens descartáveis ​​para armazenar alimentos. Armazene os alimentos em vidros e pratos de cerâmica. Procure evitar produtos embalados em plástico sempre que possível, preferindo os soltos.

Compre comida para bebê apenas em vidro ou papelão. Não use para comida de bêbe pratos de plástico. Não coloque alimentos no microondas em recipientes de plástico.

Não guarde água por muito tempo filtros de jarro. Substitua a água restante por água doce de manhã e à noite. Um jarro de plástico com água que ficar turvo deve ser jogado fora.

Além disso, as embalagens descartáveis ​​não foram projetadas para lavagem, portanto o resultado pode ser imprevisível.

Qualquer material polimérico envelhece sob a influência da luz, do calor, do aquecimento e do contato com todo tipo de substâncias. Depois fica turvo, absorve odores e ingredientes do conteúdo e libera substâncias tóxicas.

Os fabricantes de alimentos indicam que o prazo de validade se aplica não apenas ao produto em si, mas também à embalagem. Isto é mais verdadeiro para produtos enlatados. Por exemplo, uma substância tóxica pode ser encontrada neles - o bifenol.

Forrado com filme plástico contendo bifenol superfície interior latas para que o metal não entre em contato com os alimentos. A partir daqui o bifenol pode passar para o conteúdo.

É aconselhável substituir os alimentos enlatados por alimentos frescos ou congelados.

Transfira os alimentos das latas abertas para recipientes de vidro, mesmo que estamos falando sobre sobre o armazenamento de curto prazo (sob a influência do oxigênio, a corrosão das latas aumenta acentuadamente e o teor de chumbo e estanho nos alimentos começa a aumentar rapidamente).

As toxinas podem acumular-se no corpo durante anos, prejudicando a sua saúde. Mesmo pequenas quantidades são venenosas se expostas por muito tempo.

Compre alimentos, utensílios de plástico e película aderente apenas de fabricantes respeitáveis ​​e apenas em lojas confiáveis.

Hoje existem talheres descartáveis ​​feitos de materiais ecologicamente corretos materiais puros- cana, bambu, à base cascas de ovo, bem como talheres de papel feitos de papelão.

ADICIONALMENTE

Rotulagem de utensílios de plástico

Para simplificar a classificação do plástico, foi desenvolvida uma marcação internacional especial - triângulos formados por setas com um número dentro. O número que indica o tipo de plástico está localizado dentro do triângulo. Abaixo do triângulo há uma abreviatura de letra indicando o tipo de plástico.

PET Polietileno tereftalato: garrafas para refrigerantes, água, sucos, laticínios, óleos vegetais, produtos cosméticos, etc.

Congeladas refeições prontas em bandejas nas quais podem ser aquecidos no microondas ou no forno, são feitos de tereftalato de polietileno cristalizado. Suas propriedades permanecem inalteradas na faixa de -40º a +250ºС. É verdade que algumas marcas podem perder a resistência ao calor necessária após serem submetidas a um resfriamento profundo.

Compre bebidas apenas em garrafas PET e não as reutilize.

Polipropileno PP: produtos médicos, tampas de garrafas, pratos quentes, filmes para embalagens de alimentos

Pratos de polipropileno (marcação PP) são mais seguros. O vidro de polipropileno pode suportar temperaturas de até +100°C. Você pode beber chá ou café quente em copos de polipropileno; pode aquecer alimentos no micro-ondas em pratos feitos com eles. Mas ao entrar em contato com bebidas fortes e álcool, libera formaldeído ou fenol. Se você beber vodka nesse copo, não apenas seus rins, mas também sua visão sofrerão. O formaldeído também é considerado cancerígeno.

Poliestireno PS: talheres descartáveis, copos para laticínios, iogurte, filme isolante elétrico

O poliestireno é indiferente a líquidos frios. Mas quando panelas de poliestireno entram em contato com água quente ou álcool, começa a liberar um composto tóxico (monômeros) - o estireno. Não é recomendado colocar alimentos quentes em pratos de poliestireno. Placas de poliestireno são frequentemente usadas em cafés de verão para churrasco. E junto com a carne quente e o ketchup, o cliente também recebe uma dose de toxinas - o estireno, que se acumula no fígado e nos rins.

Os copos descartáveis ​​só podem ser usados ​​para água. É melhor não beber sucos azedos, refrigerantes, bebidas quentes e fortes. Algumas máquinas de café usam copos de poliestireno. Ou seja, você não pode beber café ou chá quente deles.

Compra de produtos cozimento instantâneo(aqueles que só precisam ser despejados em água fervente), preste atenção na embalagem (copo, saquinho, prato). Embora Rospotrebnadzor e organismos de certificação monitorem a segurança dos materiais, os fabricantes costumam usar embalagens de poliestireno. Portanto, é melhor transferir os produtos para pratos de cerâmica ou esmaltados e depois despejá-los com água fervente.

Resfrie os alimentos antes de guardá-los em um recipiente. Para alimentos quentes e fornos de micro-ondas, utilize apenas recipientes especiais.

Se não houver marcação no plástico, você poderá distinguir o PS do PP pelo toque - o poliestireno tritura e quebra e o polipropileno enruga. Também básico característica distintiva garrafas de poliestireno - cor azulada do recipiente. E ao pressionar com a unha no plástico PS, sempre fica uma cicatriz (faixa) esbranquiçada no plástico PP, o recipiente permanecerá liso;

Polietileno HDP alta densidade: sacos de embalagem, sacos de lixo

PVC Policloreto de vinila: construção e Materiais de Decoração, móveis, sapatos, produtos médicos, garrafas de água, película aderente

O veneno sintético dioxina pode ser liberado de utensílios de PVC em casos de aquecimento de alimentos em Fornos de microondas, congelando água em freezers. As dioxinas se acumulam no tecido adiposo humano e não são eliminadas do corpo por muito tempo (até 30 anos). A dioxina liberada causa câncer (especialmente câncer de mama).

Polietileno de baixa densidade LDP ( pressão baixa): garrafas para detergentes e óleos vegetais comestíveis, brinquedos, cachimbos, sacolas plásticas.

Outros tipos de plástico são embalagens multicamadas ou plásticos combinados.

Maionese, ketchup e outros molhos, temperos, sucos, geléias, sopas prontas e cereais que necessitam de aquecimento, são vendidos em saquinhos. Esses sacos são feitos de filmes combinados multicamadas. A escolha do filme depende das propriedades do produto, do período e das condições de armazenamento. Sopas, cereais e pratos principais são embalados em sacos feitos de filmes com alto ponto de fusão. Os pratos nessas embalagens podem ser aquecidos no micro-ondas ou fervidos diretamente no saco. Esses pratos podem suportar temperaturas de -40 a +230° C ou mais. Mas os fisiologistas ainda aconselham comê-los com menos frequência.

Pratos de melamina (formaldeído polimerizado) - são brancos, brilhantes (lembra porcelana), são mais leves e não quebram. Quando batidos, os pratos de melamina não produzem um som de toque, mas sim um som abafado.

Usar tais utensílios é extremamente perigoso. Para fortalecer os pratos, pode-se adicionar amianto, o que é proibido até na construção (esses pratos chegam à Rússia vindos da Turquia, Jordânia e China). Não pode ser usado para alimentos quentes. Quando os pratos de melamina são servidos água quente, o formaldeído começa a se dissolver na água. Formaldeído e amianto podem causar câncer. Para garantir que o desenho dessa placa dure muito tempo, tintas contendo metais pesados, principalmente liderar.

Uma grande variedade de embalagens plásticas e suas marcações. Talheres de plástico descartáveis ​​e reutilizáveis ​​são muito convenientes na vida cotidiana.

E muitas vezes usamos isso em fins alimentares.
Você já pensou sobre o dano que mesmo comida saudável, comido em pratos de plástico descartáveis!

Para evitar que prejudique a nossa saúde, deve ser utilizado estritamente para o fim a que se destina.
Por isso, hoje iremos dar-lhe todas as informações necessárias sobre esta panela.

Marcações em utensílios de plástico

O plástico de qualidade alimentar com marcações diferentes tem propriedades diferentes. Talheres de plástico descartáveis ​​geralmente são adquiridos para piqueniques, festas de escritório ou eventos semelhantes.

Mas, na hora de comprar, é muito importante ficar atento às marcações nos utensílios de plástico. Procurar emblema de vidro e garfo, significa que é adequado para alimentação.

• PS (poliestireno)– os pratos com esta marcação não são compatíveis com álcool, alimentos quentes ou bebidas que provoquem a libertação de estireno, prejudicial aos rins e ao fígado.
• PET ou 5 em triângulo (tereftalato de polietileno) – óculos descartáveis com este marcador são utilizados para refrigerantes (sucos, água mineral, kvass). É proibido beber leite, bebidas quentes ou álcool.
• PP (polipropileno)– não é compatível apenas com álcool. Se você quebrar esta regra, você causará um “golpe esmagador” nos seus rins e na sua visão!
• PVC ou 3 em triângulo (cloreto de polivinila)- barato plástico prático. É potencialmente perigoso para uso alimentar,
  porque pode conter dioxinas, mercúrio, cádmio, bisfenol A. Utilizado na fabricação de oleados e frascos de detergente.
• PE (polietileno)- segundo especialistas, o mais melhor opção, se possível, tente comprá-lo.

Deve-se observar que os itens plásticos descartáveis ​​​​de alta qualidade não serão pintados com cores brilhantes, geralmente são transparentes; Os corantes contêm substâncias tóxicas que envenenam o corpo!

É melhor não comprar copos de plástico, pois eles não só não podem ser reciclados, mas também contêm muitos Substâncias toxicas, que, ao consumir bebidas quentes, penetram em nosso corpo.

Talheres de plástico reutilizáveis

Pratos reutilizáveis feito de plástico é encontrado em quase todas as famílias. São bandejas onde você pode levar comida para o trabalho, garrafas para crianças, garrafas de água mineral e outras bebidas.

Lembrar!

Utensílios de plástico reutilizáveis ​​não são adequados para armazenamento Chucrute e alimentos azedos!

É importante saber sobre armazenamento adequado produtos em recipientes de plástico. Por exemplo, nem todo plástico é adequado para congelamento em congelador. Os fabricantes costumam escrever Termoplasto (Duroplast) no fundo das bandejas, o que significa que podem ser usados ​​para armazenamento no freezer.

Dicas úteis:

Existem moscas da fruta? Nós vamos te contar

E você também precisa saber disso garrafas plásticas de água gaseificada, kvass, cerveja. Nem todos são adequados para uso reutilizável. Já falamos sobre marcador de PVC acima!

Importante!

Preste atenção às marcações nos utensílios de plástico.

Embalagem a vácuo para produtos alimentícios

A embalagem a vácuo tornou-se popular recentemente. O princípio de operação fica claro pelo nome - um vácuo é criado dentro da bandeja. É necessário para armazenamento mais longo de alimentos. É recomendado usar para café moído, carnes defumadas, peixes, queijos duros e outros.

Mas, o armazenamento em Embalagem a vácuo nem sempre é benéfico! Em primeiro lugar, nem tudo pode ser armazenado em recipientes de plástico reutilizáveis, por exemplo, carne fresca, confeitaria, alguns vegetais e frutas.

E, em segundo lugar, quando armazenamento de longo prazo As bactérias Salmonella e Staphylococcus se multiplicam bem nessas embalagens. Portanto, em alguns casos é melhor usar sacos de papel para embalar alimentos.

Pratos de plástico: prejudicar ou beneficiar?

Por fim, gostaria de aconselhá-lo a evitar comer em pratos de plástico. Como você pode ver, não há benefício, mas há muitos danos ao corpo. A melhor alternativa– embalagens descartáveis ​​de papel.

Pode não ser tão confortável, mas é ecologicamente correto e seguro. Pois bem, se você compra pratos de plástico, pense com antecedência para que servem e não se esqueça da rotulagem!