Poboljšanje stupova kaše, malih i jakih. Jednostavnim jezikom o pivskoj rubrici. Kontinuirani stupac kaše je destilerija kod kuće. Tehnologija rada

Kolona za kašu je nedavni izum koji se koristi kod kuće za destilaciju alkohola bilo koje vrste. Ovaj jednostavan uređaj stekao je popularnost među ljetnim stanovnicima i vlasnicima seoskih vrtova koji koriste nekvalitetno voće za pripremu kaše.

Kućna destilacija je u relativno kratkom vremenu doživjela značajnu evoluciju, od prastare zavojnice do kontinuirane kolone, koja je po principu rada pojednostavljena (kućna) verzija tvorničke. destilacijski stupac. Što je stup za kašu i koji je princip njegovog rada?

Koje su prednosti i mane ovog uređaja? Može li se napraviti sam kod kuće ili je lakše kupiti gotov? Pokušajmo to shvatiti.

Kolona kaše je uređaj dizajniran za destilaciju alkohola iz bilo koje vrste kaše i opremljen povratnim kondenzatorom - uređajem za djelomičnu kondenzaciju pare različitih tekućina koje nastaju tijekom procesa destilacije.

Refluksni kondenzator odvaja pare koje napuštaju kolonu u zasebne frakcije, vraćajući teški kondenzat za daljnje odvajanje alkohola od onih s visokim vrelištem organski spojevi otopina za fermentaciju (fuzelna ulja).

Stupac kontinuirano djelovanje zadržava iste faze destilacije kao i konvencionalna mjesečina opremljena aparatom za paru: isparavanje plus kondenzacija. Razlika leži u principu isparavanja, koji daje visokokvalitetno čišćenje finalni proizvod.

Kontinuirana masna kolona, ​​u skladu s principom rada, ima jednostavan dizajn. Sastoji se od sljedećih ključnih elemenata:

• spremnici (spremnik, spremnik, kocka) za otopinu fermentacije, s tri rupe s navojem za ugradnju termometra, odvodne cijevi i sigurnosnog ventila;
• stupci iz bakrena cijev ili od nehrđajućeg čelika;
• povratni kondenzator, koji je montiran na vrhu kolone;
• mlaznica za spajanje na kondenzator bilo kojeg dizajna (zavojnica, hladnjak školjke itd.);
• dva termometra, od kojih je jedan montiran na vrhu stupca, drugi pokazuje temperaturu u spremniku tekućine za fermentaciju.

Različite modifikacije dizajna ovog uređaja mogu sadržavati: silikonske brtve, stezaljke za spajanje, adapterske spojnice različitih promjera i čahure. Cijeli skup elemenata obično je dat u specifikaciji crteža.

Princip rada kolone kontinuirane kaše

Prije početka procesa potrebno je ugraditi kolonu s destilacijskim spremnikom pomoću stezaljki. Stavite kocku na izvor topline (električni štednjak, plinski štednjak itd.).

Kako se otopina zagrijava, pare koje sadrže alkohol iz spremnika dižu se u kondenzator, gdje se djelomično kondenziraju, taložeći se na stijenkama hladnjaka. Ostatak pare nastavlja se kretati prema gore.

Prvi hladnjak se naziva djelomični upravo zato što samo djelomično kondenzira paru. Nataložena tekućina naziva se "refluks", a hladnjak se, u skladu s tim, naziva "refluksni kondenzator".

Refluks teče niz stijenke povratnog kondenzatora natrag u spremnik, nailazeći na svom putu na neohlađenu paru i razbijajući se u tri vrste frakcija: glavu, glavnu i rep.

Glavna frakcija (glava), uključujući aldehide, estere i druge lake tvari, odsječena je na niskoj temperaturi u početnoj fazi. Zatim dolazi do glavnih frakcija (tijela), koje sadrže sam alkohol, a na samom kraju procesa uklanjaju se repovi (repovi) spojeva iz fuzelnih ulja i druge teške nečistoće.

Tijekom procesa zagrijavanja, kondenzat ispunjava stijenke kolone i dolazi do refluksnog kondenzatora. To se događa kada termometar na gornjem hladnjaku pokazuje 51 - 55 stupnjeva.

U ovoj fazi, pare lakih frakcija dovršavaju kondenzaciju i uklanjaju se u poseban spremnik. Ovo je otrovna otopina i ne koristi se za daljnju destilaciju. U prosjeku, 20 litara mjesečine daje jednu litru frakcija glave.

Kako se spremnik zagrijava, temperatura na refluksnom kondenzatoru doseže 77 stupnjeva. Upravo takav treba ostati tijekom cijelog procesa destilacije. Tijekom tog razdoblja, glavne frakcije - sam alkohol - odvajaju se od fermentacijskih para.

Petnaest minuta prije završetka rada potrebno je podići temperaturu na gornjem hladnjaku na 81 - 83 stupnja kako bi se prikupili "repovi" - nečistoće fuzelnih ulja i drugih teških spojeva, koji se naknadno šalju na drugu destilaciju.

Radna temperatura uređaja regulirana je gornjom slavinom na ulazu hladnjaka i regulatorom izvora topline.

Dali si znao? Standard tehnološki opis Proces destilacije izgleda ovako: alkoholna para koja se diže do refluksnog kondenzatora neprestano reagira s refluksom koji teče prema njemu. Dolazi do reakcije izmjene topline. Para oduzima lake frakcije niskog vrelišta iz sluzi i ostavlja teške spojeve visokog vrelišta (fuzelna ulja i vodu). Produkt ove dugotrajne reakcije postaje alkohol jačine 88 - 90 stupnjeva.

Kvaliteta izlaznog alkohola (čistoća mjesečine) postiže se kontrolom temperature, koja pomaže u odvajanju glave i repa para koje sadrže alkohol od konačnog proizvoda.

Važno! Za početnike u mjesečarenju potrebno je zapamtiti: tijekom procesa destilacije ni pod kojim okolnostima kaša ne smije prokuhati. Temperatura u spremniku ne smije porasti iznad 87 - 89 stupnjeva;

Prednosti i mane procesa destilacije u stupcu kaše

profesionalci

1. Jednostavnost procesa destilacije: uređaj će raditi dok ne istekne otopina za fermentaciju u kocki i nestane vode u generatoru pare.
2. Dobra kvaliteta konačnog proizvoda. Kratko vrijeme destilacije ne dopušta membranama kvasca da "eksplodiraju" i unesu miris fusela u alkohol.
3. Refluksni kondenzator omogućuje gotovo potpuno uklanjanje teških ostataka, šaljući fuzelna ulja u spremnik za novu destilaciju.
4. Nema potrebe za dodatnom operacijom: ulijte kašu u kocku pa je izlijte. — Posuda s kašom se stavlja na štednjak, a nakon rada preostala otopina se baca u kućni otpad.
5. Ekonomično korištenje vode za hlađenje. Tijekom procesa destilacije preporuča se prethodno zagrijavanje otopine za fermentaciju, tako da je voda potrebna samo za hlađenje proizvoda i ni za što drugo.
6. Za kontinuirani rad Uređaj ne zahtijeva automatske ili poluautomatske upravljačke regulatore. Prilikom dobave kaše i topline, uređaj će raditi stabilno u navedenom načinu rada tijekom cijelog perioda destilacije.

minusi

1. Uređaj može raditi samo s tekućom kašom napravljenom od šećera, otopina brašna i "voćne kaše". Sladne vrste kaše moraju biti propuštene kroz filter.
2. Česti kvarovi cjevastog električnog grijača. Zbog velikih količina kaše postoji opasnost od njenog izlaganja. To zahtijeva stalno praćenje razine otopine u spremniku.
3. Pjenasta kaša se ne može koristiti za destilaciju, jer se pjena često baca u glavne frakcije, što zahtijeva dodatno pročišćavanje konačnog proizvoda. —Uklanjanje pjene s kaše može se obaviti samo uz pomoć posebnog sredstva protiv pjenjenja.

Kako napraviti stupac vlastitim rukama

Ako ste odlučili vlastitim rukama napraviti kontinuirani stup za kašu i već mentalno zamišljate crteže budućeg uređaja sa svim dimenzijama, morate umjereno žariti i zaustaviti se na vrijeme kako biste sami odgovorili na pitanja: koliko često će koristite uređaj i koje količine alkohola namjeravate dobiti na izlazu?

Ako imate malu područje seoske vikendice s dvije desetice voćke, tada sezonska destilacija neće zahtijevati visoki troškovi za izradu jednostavnog kontinuiranog stupca kaše vlastitim rukama i prema vlastitim crtežima.

Za farma gdje je velika Voćnjak, potrebno moćan uređaj s visokim performansama.

Pronalaženje crteža za izradu kontinuiranog stupca kaše vlastitim rukama nije teško. Oni su u stručnoj literaturi i na stranicama tematskih stranica na Internetu.

Da biste započeli, morate kupiti određenu opremu. Svaka specifikacija crteža sadrži puni popisšto trebate kupiti.

U samom opći pogled cijeli popis izgleda otprilike ovako:

• spremnik za otopinu za fermentaciju i isparivač (volumen je naveden u specifikaciji svakog specifičan crtež) - 2 kom.;
• cijev od bakra ili nehrđajućeg čelika promjera 50 - 100 mm i duljine 1,5 - 2 metra - 2 kom .;
• termometri – 2 kom.;
• silikonska crijeva (duljina je navedena u specifikaciji svakog pojedinačnog crteža);
• sklopljeni hladnjak ili pojedini dijelovi za njega;
• držač stezaljke – 2 kom.;
• spojnice, armature (količina i dimenzije u specifikaciji);
• mrežasti filteri i pregrade (količina i dimenzije u specifikaciji).

Dali si znao? Treba imati na umu da troškovi izrade uređaja vlastitim rukama nisu bez zdrav razum samo ako posjedujete vještine obrade metala, kao i opće inženjersko znanje iz područja grijanja i elektrotehnike.

No, ako želite, možete prevladati poteškoće i sami izraditi uređaj kako biste dobili kvalitetan napitak koji će uistinu biti vaš: od berbe do opreme.

Nakon izrade crteža i kupnje komponenti, rad na proizvodnji uređaja može se podijeliti u sljedeće faze:

1. Priprema samog stupca iz cijevi (bakar ili nehrđajući čelik), čija visina mora odgovarati dimenzijama od 50 promjera. Izbušite rupu za stupac u spremniku za fermentaciju i pripremite izlaz za montažu stezaljke. Zatim izbušite još jednu rupu u spremniku za termometar i sve spojite u jedan sustav.
2. Izrada povratnog kondenzatora. Morate uzeti četiri bakrene cijevi dimenzija 20, 12, 6 i 3 centimetra, pet spojnica s prijelazom na unutarnji navoj. Zatim uvrnite zavojnicu na koju želite namotati aluminijska žica za veću učinkovitost hladnjaka i napraviti poklopac za povratni kondenzator. To može biti obični polietilenski poklopac za staklenku, u koji je potrebno otopiti najlonsku čahuru kako bi se zategla matica držača tijekom postavljanja. Montirajte deflegmator kao zasebnu jedinicu i tek onda ga spojite na stup.
3. Rupa. Morate izbušiti rupu u stupcu za drugi termometar, koji bi se trebao nalaziti ispred povratnog kondenzatora.
4. Montaža i montaža hladnjaka-kondenzatora sa slavinom za dovod i odvod vode. Instalirajte slavinu koristeći silikonske brtve kao jedan blok, a zatim je pričvrstite na stupac pomoću adaptera.

Ovdje su navedene najnužnije operacije za izradu, ugradnju i montažu stupa za kašu. Međutim, mnogi obrtnici pokušavaju poboljšati uređaj. Oni uključuju dva, tri i četiri deflegmatora u općem sustavu destilacije, instaliraju automatske releje za dovod vode u hladnjak kondenzatora i još mnogo toga. Svatko za sebe odlučuje koji mu uređaj treba.

Moguće je da ovi recepti mogu smanjiti. Najizvedivije mješavine su ljubičaste kaše. Hoće li razvijeni dijelovi biti ugniježđeni? Usporedno, plodovi ne čine sposobnost mješovite sobe.

Krug ili puno nepovezane kontrole - vrijedne naknadne, ali ne zahtijevaju kolačiće? Stečeno obrazovanje nije na prodaju, tada je akumulirani rad prikladan. Konačno zapečaćeno skladište počet će nakupljati polovično dopuštene spektre tek kada se otpadna sirovina utrlja. Slike stupac kaše beba ne stalno slika plinske i vodene veze sa zračnim bazenima, zatim pripremljena čaša stranog aditiva važno zaslađuje specifičnu ili spoj hrane ravnomjerno aromatiziranom prostirkom, izlažući esencije ispod.

Univerzalni uvjeti pranje povezane količine npr. iako će ponekad likeri dobiti ugodnu kocku koja ne dalje i neprihvatljivo zadovoljava kategorije. Sladne hrpe toliko će smetati galangalu! Nadzemno područje počinje pristizati u stupu kaše sitnog presavijenog pristupa, iako ponekad izravno kipuća primjena uvjetno doseže. Alder filteri su postojeće postignuće. Izvučeno savijanje uz pomoć mokre odjeće je travnato grijanje izdužene sorte ako pojedinačna prikladnost počinje dovoditi do principa koji prethodno nisu činili zglobove. Poželjno izgubljeno ili vanjsko tamnjenje i starinski ili zajednički peršin je jednostavna ili temeljita odsutnost industrijski dizajn, nakon toga gaza situacija lijene ili u biti nezačepljene kipuće vode je mogao sadržavati. Osnova ili zrelost je također kalibrirani različak, samo ako prođe najmanja frakcija. Visokokvalitetna litra tako je prikladna za pretka za bojanje.

Sva preostala komina ventilira se u formaciju. Važno je da se žbuka za okus počne miješati, ali događa se da će uvjetno nepoštivana i pravilno zatvorena otapala umrijeti. Veliki starter može se pohraniti s mješavinom oraha, ali ponekad postupno otpušteno isparavanje pomaže u ovisnosti o produktivnosti. Mirisni trenutak i otuda uključena filtracija zamjetno pročišćenog ili niskokvalitetnog proizvoda je najvažnija greška, tada relativno sakupljen vrt može uspjeti. Trgovina Brazhnaya Column.

Ljubičasta šljiva u kombinaciji s vlastitim prezrelim jelima i kritičnim punjenjem je otrovan kruh? Glog je proveden, iako je u biti mogao biti isporučen proklijali đumbir. Veličina kišobrana pomaže vratiti se radi stakla. Mješovita tehnologija modernih i cvjetnih jedinica stoga se poboljšava. Kako se obično pretpostavlja, novac nije emajliran i izlazi apliciran u kompletu. Temperaturno područje nije otvoreni sok. Zaslađivanje ječma blijedo odvaja gumenastu rižu grimiznom bojom! Stoga rabljeni kreveti imaju.

Nitko na Zemlji točno ne zna tko je, gdje i kada prvi pokušao destilirati iz fermentiranog prehrambeni proizvod alkohol. Običaj mjesečine seže u davna vremena. Sada se u trgovačkim lancima mogu slobodno kupiti stupovi za kašu ili destilator za mjesečinu.

Na tržištu postoje deseci različitih destilacijskih aparata za mjesečinu. Princip njihovog rada ne razlikuje se od rada ispravljača, samo su puno jednostavniji i jačaju snagu originalni proizvod. Tehnički, stupac Pivovarna izgleda kao komad cijevi od nehrđajućeg čelika ili bakra s hladnjakom. Od 25 mm do 50 mm u promjeru. Uređaj možete sami instalirati. Stoga neki majstori sami konstruiraju stup za kašu.

Vrste stupova kaše

Postoje dvije vrste destilacijskih aparata za mjesečinu:

• Prilozi.
• Bez mlaznice.

Stupac mlaznice prvi je i najjednostavniji destilacijski aparat za mjesečinu. Na "kocku" s kašom ugrađen je bakreni parni uparivač. Zbog visoke toplinske vodljivosti bakra, dio pare se kondenzira na površini spremnika pare i vraća u "kocku". To pomaže ojačati konačni proizvod. Kolona s vodenim povratnim kondenzatorom je moderna i savršena verzija kolone bez pakiranja. Refluksni kondenzator je uređaj, koji se naziva i taložni spremnik, koji odvaja fuzelna ulja i druge nečistoće. Uz nešto vještine destilacije možete dobiti kvalitetan proizvod.

Prepuna kolona

Stupci ove vrste dolaze u tri vrste:

• U obliku diska.
• Prilozi.
• Kontinuirani stupovi kaše.

Kolona diska koristi za dobivanje proizvoda Visoka kvaliteta. Njegova osobitost: niska sposobnost odvajanja para sirovina, zbog čega je očuvan okus izvornog materijala.

U klasičnim stupovima, pakiranja uglavnom koriste tip RPN (regularno Panchenkovo ​​pakiranje). Postoje opcije s mlaznicama tipa SPN (spiralno-prizmatična mlaznica). Ovi prilozi su namotaji žice. Žica može biti od nehrđajućeg čelika, bakra ili drugog metala.

Kontinuirana masna kolona može se samo uvjetno klasificirati kao masna kolona. U biti, ovo je isti onaj u obliku diska. Poslužuje se samo kaša iz spremnika za fermentaciju pomoću pumpe.

BC industrijska proizvodnja

Danas postoji mnogo opcija za destilacijske aparate za mjesečinu. Jedan od njih je stupac Rectify mash. Ovo je kompaktni destilator koji ojačava kašu. Uz njegovu pomoć dobiva se destilat s aromom sirovina. Potrebna čvrstoća se postiže podešavanjem dovodne slavine hladna voda. Sama kolona sastoji se od refluksnog kondenzatora, izmjenjivača slavine pod opterećenjem i hladnjaka. "Rectify" radi u dva načina. Poput jednostavnog destilatora mjesečine i kao ispravljač. Komplet se sastoji od digitalnog termometra, same kolone za kašu, slavine za deflegmator i silikonskog crijeva.

Pored opisanog destilator za mjesečinu, u prodaji su i druge robne marke, kao što su stupac kaše „Malyutka”, BC (brazhnaya stupac) „Buran”, BC „Bogatyr” i drugi. Najjednostavniji je mali stupac kaše.

Priprema za dizajn destilatora za mjesečinu

Prvo je potrebno nacrtati crtež ili jednostavan dijagram budući proizvod. Treba postojati mjesto za termometar. Stup za kašu ili dobra destilacija za mjesečinu mora biti određene visine. Ova visina bi trebala biti približno pedeset centimetara. Svaki mjesečar sam određuje snagu budućeg proizvoda. Ali u svakom slučaju stručnjaci Preporuča se da uređaj bude visok najmanje trideset centimetara.

Morate odlučiti o broju refluksnih kondenzatora. Stručnjaci preporučuju montažu tri takva elementa. Obavezne stavke destilator za mjesečinu je kondenzator - hladnjak. Odgovoran je za hlađenje i kondenzaciju pare koja izlazi iz spremnika. Za regulaciju hlađenja refluksnog kondenzatora potreban je izvor tekuće vode. Mora se uzeti u obzir da se rashladna tekućina mora zasebno dovoditi do svakog refluksnog kondenzatora i hladnjaka. Fleksibilne cijevi za dovod i odvod vode, kao i kondenzirani gotovi proizvod, trebaju biti izrađeni samo od silikona.

Svaki majstor može dati svoj doprinos vaše znanje i iskustvo. Ovdje je glavni uvjet da sva poboljšanja dizajna poboljšaju kvalitetu proizvoda, a ne obrnuto.

Proizvodnja kolone s refluksnim kondenzatorom opremljenim "oplatom"

Kontinuirana kolona kaše izrađuje se s obložnim povratnim kondenzatorom. Ovdje će vam trebati četiri bakrene cijevi. Njihova duljina trebala bi biti 20 centimetara, 10 centimetara, 5 centimetara i 3 centimetra. Promjer cijevi iz kočionog sustava originalnog Zhigulija će odgovarati. Trebat će vam pet dvorasterskih adaptera. Ali ovisno o odluci izumitelja, može biti potrebno više. Pet komada je najmanji broj. Bit će potrebni adapteri za unutarnje navoje.

Prvo se napravi spirala s otvorom za vađenje iz tijela uređaja. Na rezultirajuću spiralu mora se namotati aluminijska žica kako bi se povećala učinkovitost zavojnice.

Zatim se izrađuje poklopac uređaja. Uobičajeni plastični poklopac za staklenku će poslužiti. Samo s mjedenom spojnicom utopljenom u nju i zategnutom maticom.

Proizvođač mjesečine još uvijek samostalno odabire način zagrijavanja "kocke". Toplina sirovina moguće na plin ili električni štednjak. Neki proizvođači preferiraju da se spremnik sa sirovinama samostalno grije. Za ovo grijaći element montiran u samom spremniku . Obični električni kotao će učiniti.. Ugrađeni kotao ne smije dosezati dno "kocke". Otvor za kabel kotla mora biti dobro zatvoren.

Mogućnost odstupanja od zahtjeva

Prilikom sastavljanja stupca za kašu vlastitim rukama, nije uvijek moguće pridržavati se osnovnih zahtjeva za njihovu proizvodnju. Događa se da nije moguće instalirati kontrolirane deflegmatore. Postoje također industrijske opcije, u kojem se povratni kondenzator ne može kontrolirati. To su stupovi kaše "Malyutka". U ovom slučaju rukovanje je postalo žrtva kompaktnosti. U njemu su povratni kondenzator i kondenzator montirani zajedno u jednom cilindru i hlade se tekuća voda iz javnog vodovoda. Takav stupac ne daje proizvod visoke čvrstoće. Najviše pedeset stupnjeva.

Za većinu proizvođača, najbolji stupac za kašu je Rectify. Da biste napravili uređaj vlastitim rukama, mnogi preporučuju jednostavno kopiranje ovog dizajna i korištenje materijala od nehrđajućeg čelika. Za sve navojne veze ugradite brtve iz stezaljke. Klump je spojni komad, koji se koristi samo u mljekarstvu, prehrani, farmaceutskoj i kemijskoj industriji. Veze su pouzdane i čvrste.

Zaključak

Ljubitelj žestokih pića vlastita proizvodnja odlučiti koji uređaj koristiti: kupiti industrijska proizvodnja ili vlastiti sklop. Ali također može biti da susjed u garažnoj zadruzi gradi destilator za mjesečinu koji ni na koji način nije inferioran industrijskom, ali je po cijeni mnogo jeftiniji. I može ga napraviti u bilo kojoj konfiguraciji koje zahtijeva kupac.

Kada postoji želja za proizvodnjom visokokvalitetnog alkoholnog pića, često se postavlja pitanje odabira instalacije koja je za to najprikladnija. Svatko može slijediti razne savjete iskusnih mjesečara ili se samostalno upoznati s postojećom ocjenom dostupnih uređaja. Razumno rješenje uvijek će biti individualno određivanje prioritetnih kvaliteta alkohola, vaših tehničkih i financijskih mogućnosti i potrebne količine dragocjene tekućine na izlazu. Gotovo sve zahtjeve koji se pojavljuju u procesu stvaranja pića ispunit će dobar destilacijski aparat s kašom ili destilacijskom kolonom.

Kako je koncipiran stupac za kašu u destilaciji mjesečine?

Kolona kaše sastoji se od dva dijela - povratnog hladnjaka i kondenzatora. Svaki dio ima svoje hladnjake, koji rade autonomno i mogu se podešavati. Posebno važno fino podešavanje na hladnjaku povratnog kondenzatora. U domaćim stupovima možete ugraditi ventil-regulator iz baterije za grijanje na ulaznu cijev za vodu. Omogućuje vam postizanje prilično prihvatljivih rezultata.

Deflegmator

To je vertikalni presjek cijevi promjera najmanje 22 mm i duljine 65-80 cm. U svakom slučaju, visina bi trebala biti 30 ili više puta veća od unutarnjeg promjera. Na nižoj visini, stupac će raditi, ali učinak njegove uporabe neće utjecati na kvalitetu proizvoda. Ne biste se trebali zanositi previsokom visinom - inercija uređaja će se povećati, a time i potrošnja energije. Maksimalni omjer d/l ne smije biti veći od 45.

Refluksni kondenzator opremljen je hladnjakom (u gornjem dijelu). To može biti zavojnica namotana na stup, ugrađena zavojnica ili vodeni omotač (koji je tehnološki složeniji i dostupan je samo na industrijski proizvedenim uređajima). Kolona je postavljena na kocku za destilaciju strogo okomito. Gornji dio je povezan s kondenzatorom pomoću cijevi; njegova struktura će biti objašnjena u nastavku.

U gornjem dijelu stupa (bočna stijenka) potrebno je predvidjeti utičnicu za termometar. Ovo je obavezan atribut, bez kojeg je nemoguće raditi sa stupcem kaše.

Poput destilacijske kolone, kolona za kašu radi na principu prijenosa topline i mase između refluksa koji teče i vruće pare koja se diže iz kocke. Slični se procesi odvijaju u destilacijskoj koloni, ali u koloni kaše oni su maksimalno pojednostavljeni - nema punila, ploča, dodataka itd. Refluks teče niz stijenke, dolazi do takozvanog filmskog prijenosa topline i mase.

U prijevodu to znači da flegma, ohlađena na određenu temperaturu, teče prema dolje, usput se zagrijava parom, iz nje dodatno isparava alkohol i nastavlja se kretati prema kondenzatoru, a frakcije visokog vrelišta ostaju tekuće i teku u kocku. .

Takav sustav pretpostavlja da će stijenke kolone biti dovoljno hladne i refluks neće ponovno ispariti. Stoga, za razliku od ispravljača, stupac ne bi trebao biti izoliran.

Kondenzator

Ne razlikuje se od destilatora. Može se koristiti bilo koji dizajn. Para ulazi u zavojnicu već pročišćena od fuzelnih ulja i ugradnja parnog uređaja za paru neće dati nikakav rezultat.

Kako radi stupac kaše?

Para iz destilacijske kocke ulazi u stupac kaše i postupno ga ispunjava. Kada temperatura dosegne 50-55 C (na kocki), uključuje se hladnjak povratnog kondenzatora. Pare se kondenziraju na stijenkama kolone i teku prema dolje. Usput dolaze u dodir s parom, a frakcije s niskim vrelištem dižu se prema gore, ulazeći u kondenzator kroz parni vod. Počinje odabir golova.

Kada se postigne T=72 C (na vrhu kolone), prestaje odabir glava i ispod cijevi se postavlja posuda za glavni proizvod. Odabir glava i glavna destilacija odvijaju se uz minimalnu razinu zagrijavanja i stalno podešavanje protoka vode u povratnom kondenzatoru.

Kondenzatorski hladnjak ne treba podešavanje. Na Kubi Maksimalna temperatura ne smije prelaziti 95 C. S brzim vrenjem, stupac se jednostavno ne može nositi s odvajanjem frakcija i pretvorit će se u obični destilator.

Što je bolje?

Kolona kaše ima niz neospornih prednosti:

• visoka razina pročišćavanja alkohola (niža od one u destilacijskoj koloni, ali red veličine veća od spremnika sa suhom parom);
• relativna jednostavnost dizajna (nije komplicirana od destilatora);
• pogodan za korištenje.

Po utrošku energije po jedinici proizvodnje obje vrste uređaja su približno jednake, kao i po cijeni materijala za samostalnu proizvodnju.

Ako u internetskim trgovinama pronađete stupac kaše, možete ga sigurno kupiti. Ali samo ako njegova cijena nije puno veća od destilatora. Razumna razlika je 10-15%. Mnogi proizvođači nude stupove za kašu po dvostruko većoj cijeni. To je ekonomski i tehnološki neopravdano. Lakše je to učiniti sami.

Proces destilacije na stupu kaše bit će zanimljiv i početnicima i iskusnim mjesečarima, omogućujući vam da dobijete dobar proizvod bez većih poteškoća.

Nitko na Zemlji točno ne zna tko je, gdje i kada prvi pokušao destilirati alkohol iz fermentiranog prehrambenog proizvoda. Običaj mjesečine seže u davna vremena. Sada se u trgovačkim lancima mogu slobodno kupiti stupovi za kašu ili destilator za mjesečinu.

Na tržištu postoje deseci različitih destilacijskih aparata za mjesečinu. Načelo njihovog rada ne razlikuje se od rada ispravljača, samo su mnogo jednostavniji i jačaju snagu izvornog proizvoda. Tehnički, stupac Pivovarna izgleda kao komad cijevi od nehrđajućeg čelika ili bakra s hladnjakom. Od 25 mm do 50 mm u promjeru. Uređaj možete sami instalirati. Stoga neki majstori sami konstruiraju stup za kašu.

Vrste stupova kaše

Postoje dvije vrste destilacijskih aparata za mjesečinu:

• Prilozi.
• Bez mlaznice.

Stupac mlaznice prvi je i najjednostavniji destilacijski aparat za mjesečinu. Na "kocku" s kašom ugrađen je bakreni parni uparivač. Zbog visoke toplinske vodljivosti bakra, dio pare se kondenzira na površini spremnika pare i vraća u "kocku". To pomaže ojačati konačni proizvod. Kolona s vodenim povratnim kondenzatorom je moderna i savršena verzija kolone bez pakiranja. Refluksni kondenzator je uređaj, koji se naziva i taložni spremnik, koji odvaja fuzelna ulja i druge nečistoće. Uz nešto vještine destilacije možete dobiti kvalitetan proizvod.

Prepuna kolona

Stupci ove vrste dolaze u tri vrste:

• U obliku diska.
• Prilozi.
• Kontinuirani stupovi kaše.

Kolona diska koristiti za dobivanje visokokvalitetnog proizvoda. Njegova osobitost: niska sposobnost odvajanja para sirovina, zbog čega je očuvan okus izvornog materijala.

U klasičnim stupovima, pakiranja uglavnom koriste tip RPN (regularno Panchenkovo ​​pakiranje). Postoje opcije s mlaznicama tipa SPN (spiralno-prizmatična mlaznica). Ovi prilozi su namotaji žice. Žica može biti od nehrđajućeg čelika, bakra ili drugog metala.

Kontinuirana masna kolona može se samo uvjetno klasificirati kao masna kolona. U biti, ovo je isti onaj u obliku diska. Poslužuje se samo kaša iz spremnika za fermentaciju pomoću pumpe.

BC industrijska proizvodnja

Danas postoji mnogo opcija za destilacijske aparate za mjesečinu. Jedan od njih je stupac Rectify mash. Ovo je kompaktni destilator koji ojačava kašu. Uz njegovu pomoć dobiva se destilat s aromom sirovina. Potrebna čvrstoća se postiže podešavanjem slavine za hladnu vodu. Sama kolona sastoji se od refluksnog kondenzatora, izmjenjivača slavine pod opterećenjem i hladnjaka. "Rectify" radi u dva načina. Poput jednostavnog destilatora mjesečine i kao ispravljač. Komplet se sastoji od digitalnog termometra, same kolone za kašu, slavine za deflegmator i silikonskog crijeva.

Osim opisanog mjesečevog aparata, u prodaji su i drugi brendovi, kao što su stup za kašu "Malyutka", BC (stup za kašu) "Buran", BC "Bogatyr" i drugi. Najjednostavniji je mali stupac kaše.

Priprema za dizajn destilatora za mjesečinu

Prvo morate nacrtati crtež ili jednostavan dijagram budućeg proizvoda. Treba postojati mjesto za termometar. Stup za kašu ili dobra destilacija za mjesečinu mora biti određene visine. Ova visina bi trebala biti približno pedeset centimetara. Svaki mjesečar sam određuje snagu budućeg proizvoda. Ali u svakom slučaju stručnjaci Preporuča se da uređaj bude visok najmanje trideset centimetara.

Morate odlučiti o broju refluksnih kondenzatora. Stručnjaci preporučuju montažu tri takva elementa. Obavezan element destilatora mjesečine je kondenzator-hladnjak. Odgovoran je za hlađenje i kondenzaciju pare koja izlazi iz spremnika. Za regulaciju hlađenja refluksnog kondenzatora potreban je izvor tekuće vode. Mora se uzeti u obzir da se rashladna tekućina mora zasebno dovoditi do svakog refluksnog kondenzatora i hladnjaka. Fleksibilne cijevi za dovod i odvod vode, kao i kondenzirani gotovi proizvod, trebaju biti samo od silikona.

Svaki majstor može dati svoj doprinos vaše znanje i iskustvo. Ovdje je glavni uvjet da sva poboljšanja dizajna poboljšaju kvalitetu proizvoda, a ne obrnuto.

Proizvodnja kolone s refluksnim kondenzatorom opremljenim "oplatom"

Kontinuirana kolona kaše izrađuje se s obložnim povratnim kondenzatorom. Ovdje će vam trebati četiri bakrene cijevi. Njihova duljina trebala bi biti 20 centimetara, 10 centimetara, 5 centimetara i 3 centimetra. Promjer cijevi iz kočionog sustava originalnog Zhigulija će odgovarati. Trebat će vam pet dvorasterskih adaptera. Ali ovisno o odluci izumitelja, može biti potrebno više. Pet komada je najmanji broj. Bit će potrebni adapteri za unutarnje navoje.

Prvo se napravi spirala s otvorom za vađenje iz tijela uređaja. Na rezultirajuću spiralu mora se namotati aluminijska žica kako bi se povećala učinkovitost zavojnice.

Zatim se izrađuje poklopac uređaja. Uobičajeni plastični poklopac za staklenku će poslužiti. Samo s mjedenom spojnicom utopljenom u nju i zategnutom maticom.

Proizvođač mjesečine još uvijek samostalno odabire način zagrijavanja "kocke". Polazni materijal možete zagrijavati na plinskom ili električnom štednjaku. Neki proizvođači preferiraju da se spremnik sa sirovinama samostalno grije. Da biste to učinili, grijaći element je montiran u samu posudu. . Obični električni kotao će učiniti.. Ugrađeni kotao ne smije dosezati dno "kocke". Otvor za kabel kotla mora biti dobro zatvoren.

Mogućnost odstupanja od zahtjeva

Prilikom sastavljanja stupca za kašu vlastitim rukama, nije uvijek moguće pridržavati se osnovnih zahtjeva za njihovu proizvodnju. Događa se da nije moguće instalirati kontrolirane deflegmatore. Postoje i industrijske opcije u kojima se povratni kondenzator ne može kontrolirati. To su stupovi kaše "Malyutka". U ovom slučaju rukovanje je postalo žrtva kompaktnosti. U njemu su povratni kondenzator i kondenzator montirani zajedno u jednom cilindru i hlade se tekućom vodom iz zajedničkog vodovoda. Takav stupac ne daje proizvod visoke čvrstoće. Najviše pedeset stupnjeva.

Za većinu proizvođača, najbolji stupac za kašu je Rectify. Da biste napravili uređaj vlastitim rukama, mnogi preporučuju jednostavno kopiranje ovog dizajna i korištenje materijala od nehrđajućeg čelika. Koristite stezne brtve na svim navojnim spojevima. Stezaljka je spojni dio koji se koristi samo u mliječnim, prehrambenim, farmaceutskoj i kemijskoj industriji. Veze su pouzdane i čvrste.

Zaključak

U svojoj jezgri, kolona kaše je konvencionalni refluksni kondenzator, u kojem se alkoholne pare odvajaju od nečistoća visokog vrelišta (fusel) uz veliku učinkovitost. Nema značajnog povećanja prinosa alkohola; može se postići povećanje od 5-10%, ali je to zbog upotrebe stupca za kašu ili zbog pažljivog pridržavanja. temperaturni režim. Po učinku stupa kaše jednaka je tandemu parna uparivač-buboter.

Dizajn stupca

Tehnički, stup za kašu je komad bakra ili nehrđajuća cijev s promjerom od 25-50 mm i visinom jednakom tridesetostrukom promjeru. Stupovi s nižim omjerom služe više dekorativnim funkcijama.

Na vrhu stupa, otprilike 25% ukupne dužine, montiran je primarni hladnjak. Mora ohladiti paru kaše do točke kondenzacije teških nečistoća i vratiti kondenzat natrag u spremnik. Hladnjak može biti izrađen u obliku ugrađene spirale, vanjske spirale u obliku bakrene cijevi namotane na stup ili vodenog omotača.

U stupcu domaće kaše najbolje je koristiti prve dvije opcije. Prilično je teško sami napraviti vodenu jaknu; to je moguće samo ako imate industrijska oprema te određena inženjerska znanja i vodoinstalaterske vještine. Krug hladnjaka odabire se na temelju specifičnih uvjeta.

Odmah iznad zavojnice nalazi se mjesto za ugradnju termometra. U uređaju sa stupom za kašu moraju biti dva termometra - na spremniku i na vrhu stupca. Štoviše, moraju raditi s istom točnošću, elektronički i bimetalni.

Prisutnost brojnih termometara iz Srednjeg kraljevstva na tržištu ne jamči da ćete moći kupiti dva koja pokazuju istu temperaturu pod istim uvjetima. Morat ćemo ih kalibrirati. To se radi vrlo jednostavno i dostupno je svakom školarcu - u zdjelu ili tavu ulijte 1 litru vode i dodajte 1 kg zdrobljenog leda (morat ćete ga unaprijed pripremiti u zamrzivaču hladnjaka).

Nakon 15-20 minuta, kada se led počne polako topiti i ostane otprilike polovica prijašnje količine, u tu smjesu uronimo senzore termometra. Nakon otprilike dvije minute oba bi termometra trebala pokazivati ​​0 C. Ako su očitanja različita, onda barem znate koliko se razlikuju.

Ali kalibracija nije tu gotova. Zakuhajte vodu na štednjaku i uronite termometre u kipuću vodu. Onaj koji pokazuje 100 C radi ispravno. Treba ga koristiti kao temeljni, a drugi treba uzeti u obzir pogrešku.

Gornji dio stupa povezan je s hladnjakom parnim vodom iz cijevi promjera 8-10 mm klasični dizajn, koji se koriste u konvencionalnim destilatorima. Alkoholne pare se pročišćavaju u stupcu kaše, a njihova kondenzacija se događa u hladnjaku.

Kolona i kondenzatorski hladnjaci rade neovisno jedan o drugom. U ovom slučaju, hladnjak na stupcu mora biti podesiv. Prikladno je to učiniti montiranjem običnog regulatora ventila iz baterije za grijanje na njegovu ulaznu (donju) cijev. Za što je to potrebno, raspravljat ćemo u nastavku.

Materijali za proizvodnju

Spremnik aparata sa stupom za kašu najbolje je napraviti sam od nehrđajućeg čelika. U poklopcu treba napraviti spoj s navojem ili prirubnicom za spajanje na stup. Vrlo je prikladno koristiti Clamp stezaljke. Spoj je čvrst, uređaj se brzo montira i demontira i ne zahtijeva korištenje alata.

Sam stup je izrađen od bakra ili nehrđajućeg čelika za hranu. Također možete koristiti mjed ako je možete pronaći. odgovarajuća cijev. Ne preporučuje se izolacija stupca kaše.

Hladnjak i parni vodovi također su izrađeni od bakra ili nehrđajućeg čelika. Od ovih materijala lako je izraditi zavojnice i sve vrste spojeva. Možete kupiti bakrenu cijev bilo kojeg promjera (ili nehrđajućeg čelika) na internetu ili u trgovini hardverom.

Kako funkcionira filmska kašasta kolona?

Princip rada kolone kaše vrlo je sličan radu ispravljača, ali u nešto pojednostavljenom obliku. Pare koje sadrže alkohol i popratne tekućine (aldehidi, eteri, fuzel i druge nečistoće) dižu se uz polagano zagrijavajuću cijev stupca i kondenziraju se na stijenkama te se vraćaju u spremnik. Kako se zagrijava, visina razine potpune kondenzacije postaje sve veća dok ne dosegne povratni kondenzator. To se događa pri temperaturi na gornjem hladnjaku od oko 50-56 C.

Kondenzat, refluks zajedno s alkoholom, teče dolje, a pare niskog vrelišta (glave) ulaze u hladnjak-kondenzator i skupljaju se u zasebnom spremniku. Prije početka glavne destilacije, od 10 litara komine potrebno je sakupiti do 0,5 litara glavica, izrazito otrovne tekućine koja nije pogodna ni za ponovnu destilaciju ni za konzumaciju.

Nastavljajući zagrijavati kocku, temperaturu na gornjem hladnjaku dovedemo do 76 C. Tako bi trebalo biti gotovo tijekom cijele sesije, tek na kraju destilacije može se podići za 2-4 stupnja i dobivena tekućina se može sakupiti u poseban spremnik. Ona će ići na ponovnu destilaciju. Potrebna temperatura se održava pomoću slavine na ulazu u hladnjak i regulatora štednjaka ili grijača.

U samoj koloni odvija se proces interakcije između tekućine koja teče niz stijenke cijevi i vruće pare koja se diže iz isparivača. Flegma se zagrijava, a preostali alkohol isparava iz nje, dižući se do parnog voda hladnjaka. Sivukha ostaje unutra tekuće stanje i teče natrag u spremnik.

Sva interakcija između vruće pare i refluksa događa se na stijenkama stupca, gdje tekućina formira tanki film koji se kreće prema dolje. Stoga se stupci ove vrste nazivaju filmskim stupcima.

Prilikom destilacije ne dopustite da kaša zavrije. Temperatura u kocki ne smije prelaziti 85-90 C.

Stupac bakrene kaše bolji je od nehrđajućeg čelika zbog visoke toplinske vodljivosti bakra. Bolje uklanja toplinu iz refluksnog filma i njegova kondenzacija počinje ranije, što omogućuje smanjenje visine stupca bez smanjenja produktivnosti. Bakrena cijev i fitinzi osiguravaju pouzdano brtvljenje uz visoku čvrstoću i pouzdanost cijele konstrukcije.

Ostale vrste stupova kaše

Često nailazimo na opise stupaca s punilom, prizmatični prilozi i druge naprave koje navodno povećavaju učinkovitost kolone. Ovo nije posve točno. Mlaznice i punilo su atribut; oni nisu sasvim prikladni u pivovari.

Razlikuje se po dizajnu. U njemu se kaša dovodi odozgo u kontinuiranom toku i usput je u interakciji s vodenom parom koja se diže s dna iz generatora pare. Usput tekuća kaša se posebnim pločastim napravama dijeli na mnogo potoka i zagrijava do temperature isparavanja alkohola. Preostale tekućine slobodno teku u usisnu posudu.

Fusel i druge štetne tekućine jednostavno nemaju vremena ispariti. Ovaj princip rada je vrlo učinkovit u industrijskoj proizvodnji alkohola, ali ga je teško implementirati u domaćim uvjetima.

Među obrtnicima koji prave kućnu mjesečinu već dugo traje rasprava o tome koliko su stupovi za kašu potrebni i opravdavaju li troškove njihove kupnje ili izrade sami. Pokušajmo razumjeti ovo pitanje.

Prednosti opreme

Za razliku od rektifikacijske kolone, kolona za kontinuiranu kašu radi velikom brzinom, dajući na izlazu vrlo jaku mjesečinu (gotovo alkohol). On, poput rektifikacije, uklanja paru goriva iz konačnog proizvoda.

Neki nedostaci

Ono što je za jedne nedostatak, za druge je prednost. Međutim, prije kupnje ili izrade takvog uređaja (po mogućnosti od bakra vlastitim rukama), trebali biste nešto znati.

Nije prikladan za uobičajenu praksu kuhanja mjesečine (s vremena na vrijeme, u malim serijama), budući da proizvod namijenjen za preradu (kašu), stupac kaše zahtijeva najmanje 70 litara, a još bolje - 100-120.
Za posjedovanje takvog uređaja potrebni su troškovi - bilo novčani ili radni.
Potreba za preciznom i ispravnom regulacijom temperature, protoka vode itd. Najbolje je to povjeriti elektronici, koja u drugim slučajevima uzrokuje poteškoće.

Ako sredstva dopuštaju, najbolje je kupiti gotov stupac koji osigurava kontinuirani rad, opremljen elektronski kontroliran. To će eliminirati dodatne prilagodbe i početne pogreške.

Kako radi

Pogledajmo princip rada stupca za kašu kako biste konačno shvatili: želite li takvu opremu za sebe?

1. Braga se dovodi u prijemnik topline (gornji dio cijevi stupca) pomoću pumpe.
2. Dok je u stupcu, počinje komunicirati s vodenom parom zagrijanom na gotovo 100 °C u protustrujnom načinu.
3. Dolazi do izmjene topline: alkohol isparava, ostale komponente kaše, koje imaju visoko vrelište, teku prema dolje i uklanjaju se.
4. Na skakačima od mrežastog materijala koji se nalaze vodoravno dolazi do žarišnih mjehurića. Zbog toga se povećava postotak alkohol u pari. To je ono što određuje visoku snagu dobivenog mjesečina.
5. Nepotrebne komponente (fusel) izdvajaju se iz kaše u koloni s tekućim odabirom na temperaturi ispod 76°C. Temperatura se mora regulirati brzinom kojom se kaša dovodi, kao i njenom temperaturom.

Mjesečina dobivena u stupcu kaše više ne zahtijeva odabir glave ili repa - konačni proizvod je jak i bez nepotrebnih nečistoća.

Značajke dizajna

Dizajn kontinuiranog stupca kaše istovremeno nalikuje destilatoru i ispravljaču. Sadrži:

• povratni kondenzator - dio koji se brine za oslobađanje mjesečine od dimnih para;
  destilator - zapravo, uređaj za destilaciju;
• hladnjak - zajednički ili odvojeni za povratni kondenzator i za destilator;
• pumpa koja puni kašu u kolonu;
• termometri, ili još bolje – temperaturni senzori.

Ručna izrada

Da bi kontinuirani stup za kašu vlastitim rukama bio ne samo operativan, već i da je njegov rad bio bez problema, morate uzeti u obzir mnoge nijanse, uključujući učestalost upotrebe i količine proizvodnje.

Možete vidjeti crtež popularne kaše stupac Malyutka. Nije tako teško implementirati. Sam naziv već govori o njegovoj kompaktnoj veličini. Međutim, vrijedi znati da "kompaktno" ne znači nisko.

Visina stupa ne smije biti niža od 1,5 metara, po mogućnosti oko 2 metra. S nižim dizajnom, neće osigurati visokokvalitetnu selekciju alkoholnih para, a značajna količina će otići u otpad.

Posebna značajka Malyutke je da se kondenzator i povratni kondenzator nalaze u istom hladnjaku, odnosno posuda s tekućom vodom im je ista. To naravno štedi troškove i djelomično materijale.

Međutim, ovaj dizajn ima nedostatak - prilično je teško regulirati proces refluksa, a možda ćete biti nezadovoljni kvalitetom i snagom mjesečine. Naravno, možete dobiti alkohol prosječne kvalitete, ali želite biti poznati kao pravi majstor kvalitetnog proizvoda.

Kolona kaše Marisa, ili kako se još naziva, modernizirana, pomoći će u tome. Hladnjaci u njemu za povratni kondenzator i destilator su odvojeni, što omogućuje ispravno podešavanje dobiti rektificirani alkohol, bez nepotrebnih nečistoća, jačine do 97%.

Potrebni materijali

Nakon pregleda dijagrama za samostalno napravljeno Prije početka rada morate kupiti uređaje i materijale. Trebat će vam:

• spremnik za kašu s kapacitetom od 100 do 200 litara;
• jedan ili dva spremnika za uređenje hladnjaka, ovisno o odabranom dizajnu ili materijalima koji vam omogućuju da ga sami napravite;
• cijev promjera najmanje 50 i ne više od 100 mm od nehrđajućeg čelika ili bakra visine 1,5 do 2 metra;
• pumpa za dovod kaše;
• za upravljanje stupom kaše potreban vam je regulator napona tipa LATR;
• termometri (2 kom.);
• Grijaći element (ako postoji);
• okovi, prema crtežu;
• mrežaste filterske pregrade;
• silikonska crijeva.

Naravno, da bi izrada bila moguća, morate imati i alate i opremu za montažu.

Sada ste naučili što je stup za kašu i kako ga koristiti za dobivanje mjesečine s izvrsnim (budimo iskreni - nezamislivim drugim metodama) pokazateljima snage i čistoće. Jednostavan za proizvodnju i uživajte u korištenju!

Među obrtnicima se već dugo vodi rasprava o tome koliko su stupovi za kašu potrebni i opravdavaju li trošak nabave ili izrade sami. Pokušajmo razumjeti ovo pitanje.

Za razliku od rektifikacijske kolone, kolona za kontinuiranu kašu radi velikom brzinom, dajući na izlazu vrlo jaku mjesečinu (gotovo alkohol). To, poput onog ispravljanja, eliminira plinske pare iz konačnog proizvoda.

Neki nedostaci

Ono što je za jedne nedostatak, za druge je prednost. Međutim, prije kupnje ili izrade takvog uređaja (po mogućnosti od bakra vlastitim rukama), trebali biste nešto znati.

Nije prikladan za uobičajenu praksu kuhanja mjesečine (s vremena na vrijeme, u malim serijama), budući da proizvod namijenjen za preradu (kašu), stupac kaše zahtijeva najmanje 70 litara, a još bolje - 100-120.

Za posjedovanje takvog uređaja potrebni su troškovi - bilo novčani ili radni. Potreba za preciznom i ispravnom regulacijom temperature, protoka vode itd. Najbolje je to povjeriti elektronici, koja u drugim slučajevima uzrokuje poteškoće.

Ako sredstva dopuštaju, najbolje je kupiti gotova kolona, pružajući kontinuirano djelovanje, opremljen elektroničkom kontrolom. To će eliminirati dodatne prilagodbe i početne pogreške.

Kako radi?

Pogledajmo princip rada stupca za kašu kako biste konačno shvatili: želite li takvu opremu za sebe?

1. Braga se dovodi u prijemnik topline (gornji dio cijevi stupca) pomoću pumpe.
2. Dok je u koloni, počinje stupaju u interakciju s vodenom parom zagrijanom na gotovo 100°C u protustrujnom načinu rada.
3. Događa se izmjena topline: alkohol isparava, ostale komponente imaju visoka temperatura prokuhaju, teku i uklanjaju se.
4. Na skakačima od mrežastog materijala, koji se nalaze vodoravno, nastaje žarišno mjehurenje. Zbog toga se povećava postotak alkohola u pari. To je ono što određuje veliku količinu proizvedene mjesečine.
5. Izvađeni su iz kaše u koloni s oduzimanjem tekućine nepotrebne komponente(fusel), na temperaturama ispod 76°C. Temperatura se mora regulirati brzinom kojom se kaša dovodi, kao i njenom temperaturom.

Mjesečina dobivena u stupcu kaše ima već ne treba odabrati ni glavu ni rep– konačni proizvod je čvrst i bez nepotrebnih nečistoća.

Značajke dizajna

Dizajn kontinuiranog stupca kaše u isto vrijeme podsjeća destilator i ispravljač. Sadrži:

• povratni kondenzator— dio koji se brine za oslobađanje mjesečine od dimnih para;
  destilator - zapravo, uređaj za destilaciju;
• hladnjak– zajednički ili odvojeni za povratni hladnjak i za destilator (čitaj:);
• pumpa, hranjenje kaše u stupac;
• toplomjeri, i još bolje - temperaturni senzori.

Kako to učiniti sami?

Tako da kontinuirani stup za kašu s vlastitim rukama nije samo funkcionalan, već i njegov rad bez problema, postoje mnoge nijanse koje treba uzeti u obzir c, uključujući učestalost uporabe i količine proizvodnje.

U nastavku možete vidjeti crtež popularnog stupca kaše Malyutka. Nije to tako teško provesti. Sam naziv već govori o njegovoj kompaktnoj veličini. Međutim, vrijedi znati da "kompaktno" ne znači nisko.

Visina stupca ne smije biti niža od 1,5 metara, bolje - oko 2 metra. S nižim dizajnom neće osigurati visokokvalitetnu selekciju alkoholnih para, a značajna količina će otići u otpad.

Posebnost Malyutke je da se kondenzator i povratni kondenzator nalaze u istom hladnjaku, odnosno dijele isti spremnik s tekućom vodom. To naravno štedi troškove i djelomično materijale.

Međutim, ovaj dizajn ima nedostatak - prilično je teško regulirati proces refluksa i možete biti nezadovoljni kvalitetom i snagom mjesečine. Naravno, možete dobiti alkohol prosječne kvalitete, ali želite biti poznati kao pravi majstor kvalitetnog proizvoda.

Kolona kaše Marisa, ili kako se još naziva, modernizirana, pomoći će u tome. Hladnjaci u njemu za povratni kondenzator i destilator su odvojeni i uz pravilno podešavanje omogućuje dobivanje rektificiranog alkohola, bez nepotrebnih nečistoća, jačine do 97%.

Potrebni materijali

Nakon što ste se upoznali s dijagramima za samostalnu proizvodnju, prije početka rada morate kupiti uređaje i materijale. Trebat će vam:

• spremnik za kašu s kapacitetom od 100 do 200 litara;
• jedan ili dva spremnika za uređenje hladnjaka, ovisno o odabranom dizajnu ili materijalima koji vam omogućuju da ga sami napravite;
• cijev promjera najmanje 50 i ne više od 100 mm od nehrđajućeg čelika ili bakra visine 1,5 do 2 metra;
• pumpa za dovod kaše;
• za upravljanje stupom kaše potreban vam je regulator napona tipa LATR;
• termometri (2 kom.);
• Grijaći element (ako postoji);
• okovi, prema crtežu;
• mrežaste filterske pregrade;
• silikonska crijeva.

Naravno, da bi izrada bila moguća, morate imati i alate i opremu za montažu.

Sada ste naučili što je stup za kašu i kako ga koristiti za dobivanje mjesečine s izvrsnim (budimo iskreni - nezamislivim drugim metodama) pokazateljima snage i čistoće. Jednostavan za napraviti i ugodan za korištenje!