Heljda sa butovima u rerni recept. Pileći butovi u rerni sa heljdom: recepti za izdašna i ukusna jela. Korak po korak recept za kuhanje piletine sa heljdom u pećnici

Da biste ispekli piletinu u pećnici sa heljdom, trebat će vam duboki oblik sa poklopcem ili pečenje. Ako nema takve posude, onda možete uzeti mali lim za pečenje, a umjesto poklopca koristiti foliju. Glavna stvar je da para ne izlazi, tada će piletina ispasti vrlo sočna, otopit će se u ustima, a heljda će se izmrviti. Ne morate ništa da okrećete tokom kuvanja, što je takođe veliki plus za modernu domaćicu!

Ukupno vreme kuvanja: 70 minuta
Vrijeme kuhanja: 60 minuta
Prinos: 6 porcija

Sastojci

• heljda - 2 kašike.
• piletina cijela ili u dijelovima - 1 kg
• crni luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• biljno ulje - 1 kašika. l.
• puter - 30 g
• voda - oko 400 ml
• sol i biber - po ukusu
• miješano talijansko bilje - po želji

Kuvanje

Pre svega, očistio sam i iseckao povrće: luk - na kockice, šargarepu - na krupno rende. Pasirao sam ih na biljno ulje, odnosno doveo ih do mekoće.



Heljda (2 šolje, 1 kašika = 200 ml) je prošla i oprala. Zaspao sam u dubokom obliku otpornom na toplotu i pomiješan sa pečenjem od povrća.



Povrh heljde poslagane komade piletine, prethodno naribane sa solju i biberom. Po želji možete koristiti svoje omiljene začine, kao što je suneli hmelj ili mješavina talijanskog bilja. Meso treba da bude čvrsto spakovano, kožom okrenutom prema gore. Bilo koji dio piletine s kostima će raditi, osim prsa (najbolje ostaviti za druga jela).



Za poseban kremasti ukus koji se savršeno slaže sa heljdom dodala sam puter narezan na komadiće. Sadržaj forme prelio sam vrelom posoljenom vodom - količina tečnosti treba da bude takva da je piletina skoro potpuno pokrivena. Moj kalup od 2 litre potrošio je 400 ml vode, ali puno ovisi o promjeru i gustoći pakiranja proizvoda.



Formu sam zatvorila poklopcem i poslala u rernu zagrejanu na 180-190 stepeni. Ako nemate poklopac, dobro zamotajte folijom. Pečeno 1 sat. Nema potrebe za otvaranjem ili okretanjem poklopca!



Za to vrijeme heljda će ispariti, a piletina će dostići punu spremnost, meso će se lako odvojiti od kostiju. Ako želite da dobijete zlatnu koricu, onda možete na samom kraju skinuti poklopac (pažljivo, kuhati na pari!) i peći još 5-7 minuta na 200-220 stepeni.

Piletina u rerni sa heljdom je veoma ukusna i sočna. Jelo treba poslužiti vruće, može se dopuniti narezanim i salatom od svježeg povrća, kiselim krastavcima. Prinos - 6-8 porcija. Prijatno!

Jako volim proizvode koji se lako spremaju od pristupačnih proizvoda. Ovaj je upravo to! Minimalni troškovi, vrijeme i maksimalna korist. Hranite se zdravo i gubite kilograme!

Heljda za vitku figuru

TOP 5 najkorisnijih svojstava "kraljice svih žitarica":

1. Sadrži najmanju količinu ugljikohidrata u odnosu na druge žitarice, a istovremeno je zasićena vlaknima koja su korisna za tijelo.
2. Sadrži maksimalnu količinu biljnih proteina, koji mogu u potpunosti zamijeniti životinjske proteine.
3. Heljda doprinosi punom funkcionisanju probavnog sistema, izvanredno čisti crijeva od toksina i toksina, čime ubrzava metabolizam i podstiče mršavljenje.
4. Bogat vitaminsko-mineralni sastav omogućava njegovu upotrebu bez ograničenja i kontraindikacija.
5. Od njega možete kuhati i supe, žitarice, tepsije, ćufte, a možete ga koristiti i kao prilog.

Sočna heljda sa piletinom u rerni

Sastojci

• Heljda - 1 šolja
• Pileći bataki i bataki - 800 g
• Srednja šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 2-3 čena

• Pavlaka 15% - 50 g
• Paradajz pasta - 50 g
• Tvrdi sir - 50 g
• Sol i začini bilo koji - po ukusu

Kuvanje

1. Za pripremu ovog jela koristila sam ohlađene butove i batke bez kostiju. Skinuo sam kožu sa potkoljenica, jer je niko u našoj porodici ne jede.
2. Oprala sam kuru i kratko ga marinirala u začinima i soli. Za 20 minuta.
3. Heljdu operemo i stavimo na dno posude od livenog gvožđa debelih zidova. Ako imate kazan, možete kuhati u kotliću.
4. Očistimo šargarepu i tri na krupno rende. Stavite na vrh žitarica.
5. Luk narezan na sitne kockice. Ali, moguće je i polukrugove. Ko to voli! Šaljemo tamo.
6. Odozgo pospite začinima i malo soli. Pastu od paradajza malo razrijedimo s malo vode i prelijemo preko naše heljde.
7. Sve to prelijte samo kipućom vodom tako da po zapremini bude za jedan prst veći od heljde.
8. Na heljdu stavite mariniranu piletinu.
9. Beli luk očistimo, operemo, zgnječimo nožem i iseckamo na komadiće. Ravnomjerno ga pospite po piletini.
10. Pileće meso premažite kiselom pavlakom pomoću četke za pecivo.
11. Šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40-45 minuta. Ne zaboravite kontrolirati proces kuhanja, povremeno gledajući!
12. Nakon što je jelo ispečeno, izvadite ga iz rerne i pospite sirom prethodno narendanim na krupno rende. Treba vam dosta sira da po njima lagano pospite komade naše piletine.
13. Zatim ga šaljemo u već ugašenu rernu još 2-3 minuta da se sir otopi. ali ne preterujte!

My Recipe Review

Unatoč činjenici da je heljda nakon kuhanja obično suha, u ovom receptu je sve potpuno drugačije. Natapa se sokovima od pilećeg mesa i postaje veoma sočna i mirisna!

Nisam očekivao da će heljdu sa piletinom moja porodica prihvatiti sa treskom! Čak ju je i njen muž, koji je baš i ne voli, pojeo sa zadovoljstvom i pohvalio kako je ispala mekana.

Koristeći uobičajene proizvode, možete napraviti puno ukusnih jela. Heljda sa piletinom u rerni peče se na različite načine. Promjenom taktike kuhanja svaki dan možete uživati ​​u novom ukusnom jelu: ponuditi ga ispod kore sira, napraviti najnježnije punjeno pile, poslužiti ga kao trgovačko ili jednostavno ispeći u rerni.

Tokom pečenja, pileći sok natopi heljdu, čineći je sočnom i ukusnom. A piletina po ovom receptu izlazi sa ukusnom koricom sira.

Sastojci:

• luk - 1 glavica;
• pileći batak - 1000 g;
• suncokretovo ulje;
• pavlaka - 270 ml;
• topla slana voda - 370 ml;
• sir - 170 g;
• heljda - 2 šolje;
• beli luk - 5 čena;
• hmelj-suneli;
• sol.

kuhanje:

1. Rernu unapred upaliti na 180 stepeni.
2. Heljdu isperite vodom. Suha.
3. Podmažite lim za pečenje uljem.
4. Podijelite žitarice.
5. Ogulite, nasjeckajte luk i bijeli luk.
6. Pokrijte narezanu heljdu.
7. Natrljajte piletinu sa začinima. Rasporedite na pleh.
8. Premažite piletinu pavlakom.
9. Ulijte kipuću vodu.
10. Sir narendajte na sitno rende. Po vrhu pospite kiselom pavlakom.
11. Stavite u rernu.
12. Poslužite nakon sat vremena.

Kuvanje sa sirom

Ako želite brzo i bez muke skuhati ukusno jelo, ovo je upravo recept. Krpica namočena u pilećem soku pokazuje se posebno delikatnog ukusa, a kora od sira će zadržati sav zdrav i hranljiv sadržaj proizvoda.

Sastojci:

• sir - 370 g;
• majonez - 200 ml;
• piletina - srednji trup;
• beli luk - 5 čena;
• heljda - 2 šolje;
• bulb;
• slana kipuća voda - 2 šolje;
• pavlaka - 200 ml;
• suneli hmelj - 1 kašičica.

kuhanje:

1. Uključite rernu tako što ćete izabrati temperaturu od 180 stepeni.
2. Podmažite pleh silikonskom četkicom, umočite u ulje.
3. Heljdu oprati, izliti na pleh.
4. Nasjeckajte luk.
5. Isecite beli luk.
6. Pospite griz nasjeckanim proizvodima.
7. Isecite opranu piletinu.
8. Stavite na heljdu.
9. Pospite suneli hmeljem.
10. Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom. Rasporedite po mesu.
11. Ulijte kipuću vodu.
12. Sir narendajte na krupno rende.
13. Pospite po vrhu piletine.
14. Stavite u rernu.
15. Nakon sat vremena na površini se formira korica lijepe zlatne boje. Posuda se može izvaditi.

Piletina punjena heljdom, pečena u rerni

Najjednostavniji proizvodi će dobiti originalnu nijansu zahvaljujući piletini punjenoj heljdom. Trup poprima svečani izgled, a nadjev u kombinaciji s povrćem će ispasti sočan, mrvljiv.

Sastojci:

• pavlaka - 220 g;
• piletina - 1 -1,3 kg;
• heljda -1 čaša;
• kopar;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• beli luk - 6 čena
• sol;
• biber.

kuhanje:

1. Skuvati heljdu.
2. Zagrejte rernu (190 stepeni).
3. Uklonite ljusku sa luka, isjeckajte.
4. Narendajte šargarepu.
5. Isecite beli luk.
6. Stavite luk i šargarepu u šerpu, dinstajte.
7. Pomiješajte sa heljdom.
8. Pomiješajte kiselu pavlaku sa bijelim lukom.
9. Operite trup, pospite solju, biberom. Prelijte sosom od pavlake.
10. Unutra stavite nadjev.
11. Učvrstite kožu čačkalicama.
12. Kuvajte sat i po.

Za savršen ukus, odlučite se za pareni ili ohlađeni trup. Takvo meso ima nježniju teksturu, koja se čuva u gotovoj hrani.

Veliku pticu tešku više od 1,5 kg ne treba uzimati, bit će predebela i žilava.

Trgovački

Posebno je mrvičasta piletina pečena sa heljdom u rerni po ovom receptu. Ukusno i zadovoljavajuće jelo priprema se vrlo jednostavno, a rezultat će zadovoljiti sve članove porodice.

Sastojci:

• pileći file - 750 g;
• voda - 3 čaše;
• heljda - 600 g;
• biljno ulje - 5 kašika. kašike;
• luk - 3 glavice;
• paradajz pasta - 3 kašike. kašike;
• šargarepa - 3 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• sol;
• crni biber.

kuhanje:

1. Operite filet, osušite ga papirnim ubrusom.
2. Uklonite nečistoće iz žitarica. Isperite. Vodu je potrebno mijenjati nekoliko puta. Kao rezultat, tečnost treba da ostane prozirna.
3. Ocijedite vodu. Stavite heljdu na papirni ubrus. Suha.
4. Šargarepu narežite na tanke trakice.
5. Uklonite ljusku sa luka, narežite na krupnije komade.
6. Narežite piletinu na male komadiće.
7. Zagrejati tiganj, dodati ulje. File propržite, posolite, pospite biberom.
8. Kada se na mesu pojavi zlatna korica, dodajte luk, propržite.
9. Dodajte šargarepu.
10. Pečeno stavite u posudu za rernu.
11. U činiji pomiješajte vodu sa paradajz pastom i soli. Prelijte meso.
12. Stavite heljdu i nasjeckani bijeli luk. Mix.
13. Stavite u rernu. Način rada od 180 stepeni.
14. Poslužite nakon sat vremena.

Punjena piletina sa heljdom i pečurkama

Ukus piletine zavisi od marinade u kojoj se meso mora držati. Ako je moguće, ostavite proizvod u marinadi preko noći. Piletina punjena heljdom dobra je opcija za svečani sto ili večeru u opuštenoj porodičnoj atmosferi.

Sastojci:

• piletina - trup;
• crni biber - 0,5 kašičice;
• šampinjoni ili šumski kuhani - 300 g;
• kurkuma - 0,5 kašičice;
• luk - 1 kom.;
• kari - 0,5 kašičice;
• majonez - 7 kašika. kašike;
• soja sos - 3 kašičice;
• heljda - 0,5 šolje;
• senf - 1 kašičica;
• beli luk - 3 čena;
• sol.

kuhanje:

1. Ogulite beli luk, iseckajte.
2. Sipajte majonez u činiju, dodajte beli luk, senf. Ulijte soja sos. Promiješati.
3. Piletinu oprati, natrljati smesom.
4. Ostavite najmanje dva sata.
5. Heljdu prokuvati ili popariti.
6. Isecite pečurke.
7. Nasjeckajte luk. Pomiješajte sa gljivama.
8. Pečurke sa lukom stavite u tiganj sa uljem, propržite.
9. Sol. Pospite biberom. Dodajte heljdu. Mix.
10. Stavite smjesu unutar trupa. Učvrstite rubove čačkalicama.
11. Uzmite rukav za pečenje. Stavite piletinu. Ako nema rukava, možete kuhati u peći od livenog gvožđa. Međutim, meso će ispasti sočnije u rukavu.
12. Stavite u rernu na 190 stepeni.
13. Kuvajte sat i po.

Obilno jelo za svakodnevnu prehranu priprema se u dvije faze: prvo se prži piletina i povrće, a zatim se, zajedno sa heljdom, sve dinsta u rerni. Odnosno, prilog i meso/perad čame u jednoj posudi, razmjenjuju se i međusobno su zasićeni aromama, sokovima. Ukusno, jednostavno i praktično.

Ako ne jedete prženu hranu ili želite dijetniju opciju, preskočite prve korake. Odmah stavite heljdu, mješavinu povrća, pileće nogice, začine u obliku otpornom na toplinu ili kotao, napunite kipućom vodom, stavite u pećnicu.

Moram reći da se pileći bataki mogu zamijeniti butovima, krilima, trupom izrezanim na komade. Najukusnija će biti heljda s bilo kojim mesom na kosti, a ne s filetima.

Za kuhanje pilećih nogu s heljdom u pećnici, uzmite proizvode sa liste.

Noge operite u hladnoj vodi, osušite - pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Prebacujemo se u stranu.

Bez hlađenja tepsije, bacite nasjeckani luk, bijeli luk i šargarepu - natopite uljem nekoliko minuta.

Opranu heljdu i povrće pomiješamo u vatrostalnoj posudi. Ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

Na vrh stavite pileće butove.

Prelijte kipućom vodom (oko 450 ml), posolite, pobiberite, ostavite dva-tri koluta čilija. Stavimo u zagrejanu rernu 30-35 minuta (temperatura - 180 stepeni). Povremeno provjeravajte spremnost heljde, po potrebi dodajte kipuću vodu.

Obratite pažnju na recept za pileće butove sa heljdom u loncu. Takvo jelo ispada zdravo, ukusno, mekano i bogato. Pileći butovi sa heljdom u loncu - jednostavan recept koji će se svidjeti svima.

• Pileći butovi - 4 komada (800 gr.)
• Topla voda - 4,5 m.st.
• Heljda - 3 m.st.
• Luk - 2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Sol - 1 kašika.
• Suneli hmelj - 0,5 kašičice
• Maslac - 30 gr.

1. Šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno iseckajte.
2. Skinite kožu sa butina.
3. Sipajte malo ulja u zdjelu multivarka.
4. Odaberite način "prži-povrće", pržite luk i šargarepu 5 minuta.
5. Zatim rasporedite piletinu. Dodajte pola kašičice začina hmelj-suneli.
6. Razvrstajte i dobro isperite 3 više šoljica heljde, dodajte u zdjelu multivarka. Napunite maslacem.
7. Napunite toplom vodom tako da nema temperaturne razlike.
8. Dodajte punu kašiku soli. Na 40-45 minuta, postavite multivarku na režim "pilaf".

Video recepti

likechef.com

Piletina sa heljdom u loncu

Jako volim heljdu, a i piletinu, ali ih iz nekog razloga nikad nisam kuvala zajedno. Zahvaljujući sporom štednjaku, koji uvelike olakšava život u kuhinji, na mreži su se pojavili mnogi recepti za kuhanje mesnih jela uz prilog.

Tako sam, nakon što sam pročitala još jedan recept za one „koji žure da žive van kuhinje“, odmah isprobala u svom ekspres loncu Brand 6051 i zaljubila se. Kako je ukusno kad se heljda potopi u pilecu juhu i povrce, unela sam male izmene u recept dodajuci slatke čili papričice, po meni je ispalo odlično.

Za kuhanje piletine sa heljdom u sporom kuhaču trebat će vam: pileći butovi, luk, šargarepa, bijeli luk, heljda, sol, biber, biljno ulje, voda, slatki čili sos i crni biber.

Korak 2

Prije svega pripremite piletinu - isperite komade pod mlazom vode, odrežite potkožnu masnoću i grubu kožu. Ubrišite višak vlage papirnim ubrusima, začinite solju i biberom.

Sipajte 3 žlice. l. suncokretovo ulje u zdjelu multivarka, podesite režim "prženja" i čim se ulje zagrije, stavite komade piletine na dno sa kožom nadole. Nemojte zatvarati poklopac multivarke, inače piletina neće porumeniti, već će se početi dinstati.

Dok se komadići piletine peku, pripremite povrće. Operite i ogulite šargarepu, a zatim je narežite na sitne kockice.

Luk i beli luk oguliti i iseckati - luk iseći na kockice, a beli luk iscediti kroz presu.

Kada komadi piletine porumene sa jedne strane, što mi je trebalo 10 minuta, okrenite ih na drugu stranu.

U piletinu dodajte seckani luk, šargarepu i beli luk, rasporedite ih po komadima piletine, pokrijte spori šporet poklopcem i nastavite da pržite još 3-5 minuta (dok luk ne postane providan).

U međuvremenu sortirajte i isperite 2 merne šolje heljde.

Kada luk postane proziran, dodajte 1 kašiku slatkog čili sosa.

Korak 10

Sipajte opranu heljdinu krupicu i prelijte sa 2 šolje vode. Posolite, zatvorite poklopac i podesite režim na "griz" ili "heljda".

Korak 11

U ekspres loncu marke 6051, žitarice se kuvaju 9 minuta pod visokim pritiskom, vodite se prema modelu vašeg multivarka i podesite standardno vreme kuvanja za žitarice.

webspoon.ru

Heljda sa piletinom u loncu

Heljda sa piletinom u loncu je možda jedno od najomiljenijih jela našeg naroda. Možda neko potcjenjuje ovo jelo, smatrajući ga nerafiniranim, a možda i previše jednostavnim. Ipak, popularnost jela ne traje, pa bi svaka domaćica trebala naučiti kako ga kuhati u laganom šporetu. Činjenica je da heljda kuhana u loncu za kuhanje zadržava više korisnih komponenti nego kod konvencionalnog kuhanja u loncu. Još jedna nesumnjiva prednost - u sporom štednjaku, heljda uvijek ispadne upravo u obliku koji ste namjeravali. Ako želite mrvičastu kašu - dodajte manje vode, ako želite više prokuvane - samo povećajte količinu tečnosti na početku kuvanja. Ako na svojoj lokaciji imate Panasonic multicooker, ovo jelo će biti najukusnije kada koristite automatski program Pilaf.

Sastojci:

• heljda - 1,5 šolje
• piletina - 500-600 g
• crni luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom (opciono)
• sol, biber - po ukusu
• lovorov list - 1 kom.
• voda -2,5-3 šolje
• biljno ulje - 2-3 kašike.

• broj porcija - 4-5 kom

Kako skuvati heljdu sa piletinom u laganom šporetu:

Za pripremu ovog jela možete uzeti bilo koji dio trupa piletine, na primjer, butine ili batke. Operite meso. Po želji piletini možete skinuti kožu i odrezati višak masnoće.

Ulijte biljno ulje na dno posude. Stavite komade piletine. Lagano posolite i pobiberite.

Luk narežite na sitne kockice, dodajte ga piletini.

Ako odlučite dodati još šargarepe, onda je potrebno oguliti i nasjeckati - nožem ili na rende.

Heljdu sortirajte, isperite pod mlazom vode i napunite je ostalim sastojcima jela.

Dodati so, mljeveni biber, lovorov list. Možete koristiti i druge začine koje volite. Na primjer, bijeli luk je pogodan za pikantnost, a za začin jelu odaberite kumin ili kari.

Pažljivo sipajte vodu u posudu. Kada sipate vodu, pokušajte da ne poremetite redosled ugrađenih komponenti - meso, luk i šargarepa ne bi trebalo da plivaju. Ulijte dovoljno tečnosti tako da nivo bude jedan prst iznad žitarica.

Uključite program "pilaf". Vrijeme će biti podešeno automatski, ali iz iskustva možemo reći da će kuhanje trajati oko 1 sat. Karakteristika odabranog načina rada u multivarku Panasonic je da se u posljednjih 5-10 minuta jelo "prži". Zahvaljujući tome postaje još ukusnije i aromatičnije.

Gotovo jelo se može staviti na tanjire i poslužiti, ukrašeno začinskim biljem. Najbolji dodatak bi bila salata od povrća i domaći hleb, koji se, inače, može kuvati i u loncu.

Prijatno!!!

S poštovanjem, Natalia

Ostali recepti sa sajta:

multivarka-recepti.ru

Heljda sa piletinom u spori šporet - recepti za pirjana, pečena ili punjena jela

Budžetska hrana koja ima odličan ukus, ne zahtijeva posebne troškove rada - to je pravi san žene koja kombinira posao s kućanskim poslovima. Pirjana heljda sa mesom u spori šporet sprema se trenutno, a ljudsko učešće u procesu je minimalno. Ubacivanjem hrane u posudu kuhinjskog pomoćnika, dobićete ukusan svakodnevni obrok.

Kako skuvati heljdu sa piletinom u sporom štednjaku

Sastojci za recepte nalaze se u nazivu samog jela. Uz različite varijacije, dopunjuje se povrćem, začinima ili umacima, ali glavne komponente su nepromijenjene. U ovom slučaju koriste se i suva dijetalna pileća prsa i batak, but ili but. Jela od heljde u spori šporet mogu promeniti svoj ukus u zavisnosti od toga koji deo ptice uzmete. Što se tiče tehnologije, za ove recepte prikladan je bilo koji uređaj popularnih marki višenamjenskih kuhala, kao što su Polaris ili Redmond.

Čujući naziv neke namirnice, naša mašta crta njen klasični izgled. Ova tvrdnja važi za pilav, koji se tradicionalno kuva od pirinča, ali se može kuvati i od heljde. Pileće meso sa ovim izborom glavne komponente biće odličan dodatak kašama. Sitost i blagodati heljde su vrlo visoki, a brzina kuhanja osvaja mnoge domaćice. Sastojci za recept su sledeći:

• pileći file - 0,5 kg;
• heljda - 200 g;
• voda - 400 ml;
• šargarepa - 1 kom.;
• biber - 1 kom.;
• biljno ulje - 15 ml;
• zeleni luk;
• sol.

Pilav od heljde u laganom šporetu priprema se na sledeći način:

1. Oprano meso narežite na male kriške.
2. Šargarepu nasjeckajte na trakice ili je po želji možete istrljati.
3. Uzmite papriku srednje veličine. Stavite i ljuto, ali slatko daće heljdi zanimljiviji ukus. Oguliti ga, podeliti na delove, iseckati na tanke trakice.
4. Posoljeno povrće i meso stavite u zdjelu multivarka, premazano uljem.
5. Podesite režim "Pženje", kuvajte 20 minuta.
6. Heljdu isperite nekoliko puta prije nego što ptica bude spremna.
7. Sipajte heljdu, ulijte vodu, postavite režim "gašenje" na četvrt sata.
8. 5 minuta pre nego što se tim ugasi, sve pospite sitno seckanim lukom.

Heljda po trgovačkom stilu sa piletinom u spori šporet

Nazivi jela često su upečatljivi i tjeraju da se zapitamo zašto je prisvojeno. Na prvi pogled, u heljdinoj kaši sa pilećim mesom nema ničeg trgovačkog, ali davno među seljacima ovo jelo se smatralo najsitnijim i dostojnim samo plemenitih ljudi. Sada svaka domaćica može usvojiti sličan recept, pogotovo jer je lista proizvoda neobično jednostavna:

• pileći but - 2 kom.;
• žitarice - 400 g;
• paradajz - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• voda - 800 ml;
• sol;
• bijeli luk.

Trgovačka heljda sa piletinom u spori šporet priprema se na sledeći način:

1. Odvojite pileće meso od kostiju. Kukovi se mogu zamijeniti nogama, ali će ih tada morati uzimati duplo više. Narežite na male komadiće.
2. Pržite pticu, prethodno posolite, ispod poklopca multivarke na odgovarajućem režimu oko 20 minuta. S vremena na vrijeme otvorite poklopac i miješajte meso drvenom kuhačom da se bolje zapeče.
3. Paradajz oparite ili skuvajte na pari tako da se koža može lako ukloniti. Povrće narežite na kriške i blenderom pretvorite u pastu.
4. Šargarepu i luk nasjeckajte na sitne kockice, a bijeli luk progurajte kroz specijalnu presu.
5. Zagrijte vodu, njome prelijte gotovu piletinu.
6. Sipajte žitarice i povrće, začinite paradajz pastom.
7. Sve dobro izmešati i dinstati tri četvrt sata. Trgovačka hrana je spremna!

Heljda sa piletinom i šampinjonima u spori šporet

Zdravi obroci su još vredniji kada su odličnog ukusa. Jednostavni sastojci i brzina pripreme igraju ogromnu ulogu, tjerajući heljdinu kašu sa živinom da se servira za stolom, kako radnim danima tako i praznicima. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• heljda - 600 g;
• pileći file - 500 g;
• paradajz pasta - 4 kašike. l.;
• pečurke - 250 g;
• luk repa - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• voda - 1,2 l;
• sol.

Pileća prsa sa heljdom u spori šporet pripremaju se prema sledećem algoritmu:

1. Oprane šampinjone oguliti, iseći na male komadiće. Pržite ih na ulju u multivarku.
2. Za jelo možete koristiti ne samo filete, već i meso od nogu ili butina pilića. Ovaj sastojak narežite na komade srednje veličine.
3. Pržene pečurke izvadite iz posude multivarka i zamijenite ih filetima. Pecite do kraja.
4. Oguljeno povrće ponovo oprati i iseckati na kockice ili sitne trakice.
5. U činiju sipajte šargarepu i luk. Malo prodinstajte da povrće malo omekša.
6. Vratite pečurke u spori šporet, stavite paradajz pastu. Sastojke dobro promešati.
7. Sipajte heljdu i napunite toplom vodom. Posolite i dinstajte još tri četvrt sata.

Recepti su razumljiviji kada su popraćeni fotografijama korak po korak. Video je još praktičniji, posebno za kuhare početnike. Video zapisi opisuju ne samo cijeli proces, već i konačni rezultat, omogućavajući vam da ocijenite ispravnost svojih radnji. Heljda s piletinom u sporom kuhaču predstavljena je u mnogim kulinarskim video blogovima uz dodatak raznih sastojaka.

Kaša od heljde sa piletinom u spori šporet

Kako napraviti heljdu u sporom loncu sa pavlakom

Heljda sa pilećim fileom u spori šporet