Oshxona pichoqlari uchun eng yaxshi o'tkirlash. Eng yaxshi professional pichoq o'tkirlagich. O'tkirlash mashinalarining xususiyatlari

Ushbu eslatma bilan men biriga bag'ishlangan saytdagi bir qator materiallarni boshlamoqchiman eng dolzarb mavzular Rus pichoq dunyosi - yangi boshlanuvchilar uchun pichoqni o'tkirlash mahorati.

Biz yangi boshlanuvchilar sifatida nafaqat pichoqlar mavzusiga qiziqqan va birinchi yaxshi cho'ntak yoki oshxona pichog'ini sotib olganlarni, balki pichoqni o'tkirlash uchun to'liq soat vaqtini to'lay olmaydigan ko'plab odamlarni ham o'z ichiga olamiz. turli sabablar, ammo, u ham o'tkir pichoqlarga befarq emas.

Bugungi kunda Internetda pichoqlarni o'tkirlash mavzusida juda ko'p materiallar mavjud, ammo ularning ko'pchiligini o'rganish juda og'ir va "nima va qanday" degan oddiy kundalik savolga qisqacha javob bermaydi. Shuning uchun men bir sahifada eng muhim savollarga javob berishga harakat qilaman. TSS Basselard do'konlariga ko'plab tashrif buyuruvchilar orasida paydo bo'ladigan muammolar.
Aniq javobni talab qiladigan o'tkirlash haqidagi birinchi savol bu "nima uchun?" Degan savol. Bu taxminan shunday eshitilishi mumkin:

- Nega menga bunday o'tkir pichoqlar kerak, men ular bilan o'zimni kesaman?

Boshlash uchun shuni ta'kidlaymizki, oshxonada yoki tabiatda va umuman kundalik hayotda yaxshi o'tkir pichoq insonning "hayot sifatini" oshiradigan narsadir. Tanish atama, shunday emasmi? Paketni pichoq bilan ochish uni tish bilan yirtishdan ko'ra osonroq, kolbasa va nonni kesish esa ancha oson. o'tkir pichoq ahmoqlikdan ko'ra. Bundan tashqari, o'zingizni zerikarli pichoq bilan kesish ancha oson, chunki ... u bilan ishlashda siz ko'proq kuch sarflashingiz kerak va u sizning qo'lingizdan sirg'alib yoki burilish ehtimoli ancha yuqori. Taxminan aytganda, siz "soqov apparat" ga bosim o'tkazishingiz kerak va uni nazorat qilish kerak. O'tkir pichoq, g'alati darajada, aksincha, jarohatlardan himoya qiladi, chunki bu harakatlarni oson va aniqroq qilish va kamroq kuch sarflash va kamroq charchash imkonini beradi. Ammo bu band odamga aynan shu narsa kerak zamonaviy odamga, ular uchun hamma narsa charchoqdan kechqurun qo'ldan tushadi.

Birinchi xulosa: o'tkir pichoqlar siz uchun hamma narsani qiladi va siz ularga ko'nikishingiz kerak!

- Menda oddiy pichoqlar bo'lmasa, nega menga yaxshi o'tkirlash kerak?

Aslida, sifatli o'tkirlash moslamasini tanlash, sizda allaqachon mavjud bo'lgan pichoqlar bilan hech qanday aloqasi yo'q. Agar sizda pichoq bo'lsa, u o'tkir bo'lishi kerak! Yaxshi o'tkir har qanday pichoqni o'tkir qiladi, xuddi yomon pichoq qimmat pichoqni ham, arzonni ham buzishi mumkin. Nomukammal o'tkirlash usuli sizni doimo zerikarli bo'lib qoladigan pichoqlardan foydalanishga majbur qiladi va yomon o'tkirlash sizga ularni qoniqarli o'tkirlash imkoniyatini bermaydi. O'z navbatida, o'tkirlash yaxshi moslashish Men ham arzon, ham qimmat pichoq bilan xursand bo'laman. Yaxshi o'tkir pichoq sizga hatto yomon pichoqdan ham maksimal foyda olishga imkon beradi!

Bu har qanday holatda yaxshi o'tkirlash moslamasini sotib olish uchun asosiy dalildir.

Yuqorida aytilganlarni tasvirlab beraman. oddiy misol o'z amaliyotimdan.

Suratlarning sifati uchun oldindan uzr so'rayman, chunki "hayotiy misol" beg'araz suratga olingan.
Bir kuni kechqurun kechki ovqat uchun baliq kesishim kerak edi. Bu deyarli yarim xom go'sht bo'lgani uchun uni ingichka va bir tekis kesish qiyin ish. Mening eng g'alati darajada proletar oshxona arsenalimdagi eng yaxshi pichoq mashhur Due Cigni kompaniyasining yangi italyan pichog'i edi (fotosuratdagi sariq tutqich). Zo'r yuqori descents va pichoqni nozik kesish, bilan yaxshi sifat po'lat, mukammal kesish va'da qilingan Ushbu holatda va, albatta, men uni tanladim. Zavodda o'tkirlash hali ancha yaxshi edi, garchi u ancha vaqtdan beri ishlatilgan bo'lsa ham. Baliqni biroz kesib tashlaganimdan so'ng, men ta'riflangan hamma narsaga qaramay, bu pichoqni nozik tarzda kesmaganini va mahsulotni doimo ezishini tushundim. Bu haqiqat, tan olishim kerak, meni hayratda qoldirdi. Keyinchalik nima bo'lganini fotosuratga yozishga qaror qildim.

Umuman olganda, men, ehtimol, keskinlashuv xususiyatlariga bog'liqligini darhol angladim. Shuni ta'kidlaymanki, ko'pchilik pichoqlarda zavod charxlash odatda tajovuzkor, ammo qo'pol tarzda amalga oshiriladi. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchi pichoqni mumkin bo'lgan savodsiz ishlov berishdan himoya qilish uchun yangi pichoqlarni juda katta burchak ostida keskinlashtirishga majbur.

Zavodda o'tkir pichoqni almashtirish uchun men oddiy pichoqni oldim Xitoyda ishlab chiqarilgan noma'lum po'latdan yasalgan, bir marta supermarketda sotib olingan (fotosuratda yashil tutqich). Ushbu pichoq bilan men o'zimning dastlabki ko'nikmalarimni yaponiyalik "suv" o'tkir toshlardan foydalanishni o'rgatganman, ular hozir oramizda tobora ommalashib bormoqda. Ularning o'ziga xos xususiyati - bu bir xillik va tajovuzkor bo'lmagan o'tkirlash, bu sizga pichoqlarni o'tkirlash imkonini beradi. kichik burchak va tekis, silliq chiqib ketish tomoniga ega bo'ling.

Ushbu pichoq go'shtni kesishda juda yaxshi ish qildi, juda oson va ingichka bo'lib kesildi. Suv toshida o'tkirlashning afzalligi aniq bo'ldi.

Bundan tashqari, tajriba o'tkazib, men oshxonada foydalanish uchun mo'ljallanmagan, oldingi ikkalasidan ham qalinroq, ammo suv toshlarida o'tkirlangan sayyohlik pichog'ini (fotosuratdagi qora tutqich) olishga qaror qildim. Tasavvur qiling-a, sayyohlik pichog'i go'shtni yupqa bo'laklash bilan yuqorida aytib o'tilgan yaxshi o'tkir "xitoylik" dan unchalik yomonroq bo'lmaganda mening hayratda qoldim.

Endi men o'quvchini ishlatilgan pichoqlarning kesish qirralarini ko'rishga taklif qilaman.

Ko'rinib turibdiki, yangi italyan Due Cigni o'tkirlashda uning qo'zg'alish qismlarini parlatish uchun ishlatilgan bir xil qo'pol abraziv yordamida qilingan.

Xitoy pichog'ining kesuvchi qirrasi kichik ob'ektiv shaklida birlashtirilgan va unchalik ehtiyotkorlik bilan emas, chunki men hali mukammal o'tkirlash qobiliyatlari bilan maqtana olmayman. Ammo shu bilan birga, u hali ham italiyaliknikidan ko'ra nozikroq va silliqroq.

Turist pichog'ining uchi ( oxirgi fotosurat) usta tomonidan suv toshlarida o'stirilgan va o'tkirlangan va juda katta burchakka ega, bu maqsadda foydalanish uchun zarurdir.

Bular orasida pichoqlar juda boshqacha qiyin vazifa O‘tkirlashda tejamkorlik qilmaganlar go‘shtni ingichka qilib to‘g‘rilashga muvaffaq bo‘lganlar. Albatta, "xitoyliklar" italiyalik raqibi kabi uzoq vaqt davomida o'z ustunligini saqlab tura olmaydi. Ammo yomon o'tkirlash bilan yaxshi pichoqning barcha afzalliklari yo'qoldi.

Yaxshi o'tkir, arzon pichoq arzon va zerikarli pichoqdan ancha yaxshi ekanligi aniq! O'z navbatida, sotib olish yaxshi pichoqlar yuqori sifatli o'tkirlashni ta'minlamasdan ma'nosizdir.

Xulosa qilib aytganda, men aziz o'quvchilarni Basselard do'konlariga taklif qilmoqchiman, bu erda siz har qanday byudjet va har qanday kombinatsiya uchun pichoq va o'tkir asboblarni tanlashingiz mumkin. O'tkir masalalarni chuqurroq o'rganishga qaror qilganlar uchun men Sergey Mitinning ajoyib kitobini o'qishni maslahat beraman, uni bu erda ham topishingiz mumkin.

Terentyev Ilya

Sizning qo'lingizda qo'pol metall yoki Shveytsariya armiyasi pichog'i bo'lishi mumkin. eng yangi model, Birinchi jahon urushidagi zanglagan temir parchasi yoki sovuq po'latdan yangi mahsulot. Nima ishlatsangiz ham Kundalik hayot, qanday pichoqlar bilan shug'ullanishingizdan qat'i nazar, ertami-kechmi siz savolga duch kelasiz. Agar dastlab standart toshlar bilan ishlasangiz, vaqt o'tishi bilan siz qandaydir tarzda ko'proq narsani xohlaysiz (bu shunday) inson tabiati). Ideal kesuvchi qirralarning konturlari ko'z o'ngingizda miltillaydi, shuningdek, pichoqlar qo'lingizdagi sochingizni qirib, havoda qog'oz kesganda hushtak chalayotgan videolar. Va keyin siz o'zingizga murakkab, muhim va deyarli hal qilib bo'lmaydigan savolni berasiz, biz bugungi materialda javob berishga harakat qilamiz: " Pichoq o'tkirlagichni qanday tanlash mumkin?»

Miqdor masalasi va uni yechishning ekzistensial usullari

Menda juda ko'p pichoqlar bor. Men ularning ko'pini allaqachon ko'zdan olib tashlaganman, ammo bu ularning har birini bir necha marta o'tkirlaganim haqiqatini o'zgartirmaydi. Va, albatta, men har safar mukammallikka intildim. Va menda juda ko'p pichoqlar borligi sababli turli maqsadlar uchun, ularning barchasi turli sharoitlarda va har xil turdagi tahrirlash va aniqlashtirishni talab qiladi. Men shunday xisoblaymanki qayrag'ichlar va o'tkirlashtirgichlar bir nechta bo'lishni ham uzoq. Biroq, hamma ham dastlab bu ehtiyojni sezmaydi. Men bitta sotib olmoqchiman universal blok Kim hatto katana haqida qayg'uradi ustara o'tkir olib kel uni. Vaqt o'tishi bilan bu o'tib ketadi. Ammo hozircha biz o'z qo'llanmamizni pichoq bilan bog'liqligingiz asosida tuzamiz bu daqiqa, va sizga nima kerak pichoq o'tkirlagich.

Boshlanish

Yoniq dastlabki bosqich standart abraziv moddalar yoki keramik toshlar("qayiqlar"), har bir kishi bolaligida ko'rgan, agar o'zlarini ishlatmasa. Ular bilan pichoqni ustara qilib o'tkirlashning iloji yo'q, lekin bu bilan ko'pchilik shug'ullanadigan o'tkirlash mahoratiga ega bo'ladi. pichoq o'tkirlagichlar birinchi marta, albatta, yo'q. Siz don hajmiga qarab qayiqlarni tanlashingiz mumkin. U qanchalik kichik bo'lsa, donalar shunchalik nozik bo'ladi va bu toshbo'ronda siz uchun ko'proq filigrani o'tkirlash mumkin. Boshqa tomondan, bunday "qayiq" kamroq metallni olib tashlaydi, shuning uchun, agar kesish qirrasini to'liq o'tkirlash kerak bo'lsa, u qo'pol taneli barlarga qaraganda ancha uzoqroq bo'ladi.

Aşındırıcı va seramika "qayiqlari" ishlaydigan pichoqlar, o'roqlar, boltalar va machetalar bilan ishlov berish oson. Og'ir shikastlangan / zerikarli katlama pichoqlari va yuqori sifatli pichoqlar bilan ishlashda dastlabki ishlov berish va tiklash jarayonlari uchun javob beradi.

Sababli Past sifat(ko'p hollarda) va ishlab chiqarish xususiyatlari (o'tkirlash imkonini beruvchi mayda donalardan va bu donalar "tarqalgan" abraziv plombadan iborat) abraziv va keramik barlar tezda yaroqsiz holga keladi, bu esa, asosan, ularning juda arzonligi va mavjudligi bilan qoplanadi.

Tajribali

Shunday qilib, siz qanday qilib ishlashni bilasiz va asosiy narsaga ega bo'lasiz charxlash qobiliyatlari. Bu erdan to'g'ridan-to'g'ri keyingi bosqichga o'tish mumkin edi (ba'zi bir zarbalar va xatolarsiz emas, lekin baribir), lekin bizning yo'riqnomamiz asta-sekin harakat qilmoqda. Keyingi daraja arzon (boshqa o'tkir asboblarga nisbatan) va qimmat (oldingi darajadagi asboblarga nisbatan) o'tkir va toshlardir.

Deyarli barcha Lansky mahsulotlari byudjet o'tkirlari sinfiga tegishli. Lansky (va biz ko'pincha ismlarini bilmaydigan boshqa kompaniyalar) juda ko'p ajoyib narsalarni qilayotganligi sababli, ularni buzishga arziydi. o'tkirlashtirgichlar bir necha toifalarga bo'linadi.

Cho'ntak (EDC) o'tkirlagichlar

Kichik o'tkirlashtirgichlar, ko'pincha katlama, bu ko'pincha qat'iy belgilangan keskinlik burchagini o'rnatishga imkon beradi, pichoqni osongina to'g'rilaydi va hatto uni o'tkir qiladi. U allaqachon qog'ozni kesishga, arralash emas, balki oziq-ovqat va kartonni kesishga yaqin. Bunday o'tkir asboblarni sumkangizda yoki asbob cho'ntagingizda olib yurish qulay, agar kesuvchi qism tasodifan shikastlangan bo'lsa yoki siz pichoq bilan adolatli ish qilishingiz kerak bo'lsa (siz hech qachon bilmaysiz ...). Teri sumkada yuqori sifatli Lansky olmos toshlari ham mavjud bo'lib, ular asosan har qanday pichoqlarni tahrirlash uchun qulaydir: qattiq Fin pichoqlari va nayzali pichoqlardan tortib toza katlanadigan yapon pichoqlarigacha.

Boshpana uchun o'tkir asboblar (uyda)

O'tkirlashtirgichlar, maxsus qirrali burchakni olib kirish bo'yicha qulay va aniq ishlash uchun moslashtirilgan Juda yaxshi holatda. Ko'pincha stolga biriktirish uchun mo'ljallangan, ular ko'pincha bir nechta bilan birga keladi turli xil don o'lchamdagi barlar, ham keramika, ham olmos (professional to'plamlar safir, Arkanzas va boshqalarni ham o'z ichiga oladi). Bar o'rnatishi plastikdan tayyorlanishi mumkin (va mahkamlagichlar (Lansky Professional, Lansky Diamond) yordamida stolga vidalanadi) yoki yog'ochdan (va stol yuzasiga biriktirilmaydi (Lansky Four Rod). Ikkinchisini osongina siz bilan olib yurish mumkin. va ba'zida ziyofatda, ishda, kafeda yoki bu faoliyat uchun mos kelmaydigan boshqa joyda pichoqni o'tkirlang.

Olmos toshlari

Metall panjaralar olmos bilan qoplangan - sharbat ikkinchi darajali o'tkirlashtiruvchi. Ular ishonchli, bardoshli, pichoqni qoniqarli holatga keltirishga imkon beradi (agar sizda zarur ko'nikmalar mavjud bo'lsa, albatta) va ayni paytda ulardan foydalanish oson. Olmosning xususiyatlari tufayli ular juda engil va ixcham bo'lishi mumkin: ba'zan ular olmos bilan to'ldirilgan yupqa po'lat chiziqdan iborat. plastik ushlagich. Don hajmiga qarab, ular turli darajadagi shikastlanishlar bilan pichoqlar ustida ishlashga qodir, lekin har doim muvaffaqiyatli va samarali. Olmos qoplamasi, uning xususiyatlariga ko'ra, uzoq vaqt xizmat qiladi. Qanchalik foydalanish chastotasiga bog'liq.

Tajribali

Bu "klinika", yana nima deyishim mumkin. Siz uchun pichoq yo ustara kabi kesadi, yoki u umuman pichoq emas (va u kesmasligi kerak. Hech qachon. U ustara kabi kesishni boshlamaguncha). Yoki sochini qirib tashlaydi va darhol qog'ozni kesadi, yoki uning ko'ziga umuman tushmaslik yaxshiroqdir. VA barlar sizga mos keladiganlar kerak. Lekin jiddiy... Etarli amaliyot va tajribaga ega bo'lganlar, allaqachon ko'proq harakat qilganlar uchun byudjet variantlari, yoki shunchaki jarayonning haddan tashqari va murakkabligi miqyosdan chiqib ketishini xohlardim. Xo'sh, haqiqiy usta shunday tug'ilgan bo'lsa kerak...

Tabiiy toshlar. Arkanzas

Ushbu toshdagi SiO2 kontsentratsiyasi tog 'kristaliga qaraganda ko'proq (99% dan ortiq) va o'zining noyob tuzilishi tufayli u juda yaxshi. pichoqlarni charxlaydi. Arkanzas arzon emas va tezda eskiradi, lekin bunga arziydi. Agar siz faqat uning ustida o'tkirlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, turli xil qattiqlikdagi uchta toshni (yumshoq, o'rta, qattiq) sotib oling (qattiqlik qanchalik baland bo'lsa, o'tkirlashtirgich kamroq metallni olib tashlasa, undagi don kamroq bo'ladi va u uzoq davom etadi). Bu sizga pichoqni yanada samarali o'tkirlash imkonini beradi va shu bilan birga, toshbo'ronning ishchi yuzasini uzoqroq vaqt davomida saqlab qoladi. Ishdan oldin, bunday panjaralar teshiklarni maydalangan po'lat bo'laklari bilan to'sib qo'ymaslik uchun maxsus moy bilan namlangan bo'lishi kerak va ishdan keyin ularni yaxshilab yuvish kerak. issiq suv, sovun, qattiq cho'tka bilan tozalang. Jarayon murakkab, mehnat talab qiladigan, ko'p vaqt talab qiladigan va qimmat, ammo shuning uchun siz "tajribali" toifaga kirasiz. Hech kim bu oson bo'lishiga va'da bermadi.

Yapon suv toshlari

Menimcha, siz nomga qarab ibodat qilishingiz mumkin. Toshlarning o'zlari paydo bo'lganda, albatta, sajda qilish ob'ektiga aylanadi. Ularni qanday keskinlashtirishni o'rganish, qoida tariqasida, qiyin emas. Buning uchun asosiy ko'nikmalarga ega bo'lish tavsiya etiladi qayrag'ichlarga ishlov berish va xuddi shunday muhim, toshlarga to'g'ri g'amxo'rlik qilish. Bu, qoida tariqasida, asosiy qiyinchilik. Toshlar ishdan oldin va keyin suvda saqlanishi kerak (lekin juda uzoq emas), quyoshda qoldirilmasligi yoki sun'iy ravishda quritilmasligi kerak, shuningdek, yuqori va yuqori haroratga ta'sir qilmaslik kerak. past haroratlar, alohida saqlanishi va barning yuzasida suspenziya yaratish uchun maxsus tosh yordamida ishlashga tayyorlanishi kerak.

Yapon suv toshlarini tanlash oson ko'rinmasligi mumkin. Ammo bizning yo'riqnomamiz sizga bu erda ham yordam beradi. Siz uchun toshlar: ... - va keyin sizga kerak bo'lgan don hajmi:

• Oxirgi tugatish va allaqachon o'tkir pichoqlarning yuqori aniqligini saqlash uchun: 5000-8000 (bir nechta bar). Ular po'latni kesishdan deyarli olib tashlamaydilar, ular pichoqni "oynaga" o'tkirlashadi;
• Tahrirlash, keskin holatga keltirish uchun: 1000, 3000, 6000. Birinchisini kesish biroz qiyin bo'ladi. Ikkinchisi eng oddiy va to'plamni shu bilan boshlashga arziydi. Xo'sh, agar u 3000 ga "ketsa", ertami-kechmi, siz qandaydir tarzda 6000 ga kelasiz - bu shunchaki tugatish, silliqlash, o'tkirlash uchun, shundan so'ng ular ipak iplarini chivin ustida kesib, soqol olishadi ... hamma narsa ...
• Keskinlik uchun, shikastlangan / zerikarli pichoqlar bilan ishlash: 120-600 dan boshlab. Barcha turdagi ishlar uchun jiddiy toshlar to'plami.

To'plamdagi toshlarning don hajmi juda katta farq qilmasligi kerak (farq bir-biridan ikki baravar ustunlik mintaqasida bo'lishi kerak, ya'ni 600-1200-2200-4000).

Umuman olganda, yapon suv toshlari - bu keskin va xohlagan har bir kishi uchun ajoyib tanlovdir pichoqlaringizni o'tkirlang.

Siz jinnilik nuqtasiga pichoq va pirsing va kesishni yaxshi ko'rishingiz mumkin. Siz ularni maqtashingiz, sajda qilishingiz, sotib olishingiz va eng yaxshilarini abadiy tanlashingiz mumkin. Ammo ularni o'tkirlashni bilmasdan turib, uyg'unlikka erishish mumkin emas. To'g'ri o'tkirlash - bu pichoqning ruhi, uning funksionalligining kaliti, uzoq xizmat va foydalanish xavfsizligi. Pichoqlarni o'tkirlash - bu diqqat qilish kerak bo'lgan narsa, kurashishga arziydigan narsa va haqiqatan ham o'rganishga arziydi.

Hammaga o'tkir pichoqlar.

Assalomu alaykum, do'stlar! Barchaga bayram muborak!

Ko'rib turganimdek, ko'plab bloggerlar o'z natijalarini sarhisob qiladilar va kelgusi yil uchun maqsadlar qo'yadilar. Va bu, ehtimol, to'g'ri. Xo'sh, men bilmayman ... jamoat maqsadlari, albatta, turtki beradi, lekin hozircha u bilan kutaman. Hatto bir yil oldin men o'z oldimga hech qanday maxsus maqsadlar qo'ymagan edim, faqat bitta - bo'lish foydali odamlar, blogingiz va bilimingiz.

Shunday qilib, hozircha hech qanday global maqsadlarsiz, men bu yilni pichoq bilan yakunlashga qaror qildim. Agar siz, aziz o'quvchilar, unutmagan bo'lsangiz, pichoqlar mening sevimli mashg'ulotlarimdan biridir. Shuning uchun ushbu bo'limning davomida biz o'tkirlashtiruvchilar haqida gapiramiz. Aniqrog'i, pichoqlarni o'tkirlashda burchakni ushlab turish uchun asboblar haqida.

Shunday qilib, pichoqlarni o'tkirlash uchun asboblar va ularning xususiyatlari haqida umumiy ma'lumot. Aytish kerakki, agar siz o'tkir asboblarni, aytaylik, funksionallikka ko'ra taqsimlasangiz, siz bir nechta narsalar ro'yxatiga ega bo'lasiz (sof mening tasnifim):

• Klassik o'tkirlashtirgichlar, oddiy qilib aytganda, bir-biriga ma'lum bir burchak ostida o'rnatilgan va bitta tanaga joylashtirilgan ikkita kichik bar.
• pichoqni qisqichda mahkamlash bilan o'tkirlashtirgichlar
• toshlarni mahkamlash va o'tkirlashda pichoqning erkin harakatlanishi bilan o'tkirlashtirgichlar
• o'tkirlashtirgichlar umuman mahkamlanmagan, qiziqarli va eng ko'p eng yaxshi variant

Men eng oddiy va eng keng tarqalgan variantdan boshlayman.

Klassik pichoqni o'tkirlashtiruvchi.

Menimcha, har bir oshxonada bunday o'tkir asboblar mavjud. Yoki biroz boshqacha, bu mening biroz rivojlangan versiyam.

U o'tkirlash uchun ikki turdagi toshlarni o'z ichiga oladi (toshlar o'rniga bor karbid qo'shimchalari) va tugatish uchun, lekin bu o'tkirlashni qulayroq qilmaydi.

Narxi: 100 rubldan

Qulaylik: yo'q, siz pichoqlarni faqat ma'lum bir o'tkir burchak bilan o'tkirlashingiz mumkin.

Pichoqni mahkamlash bilan o'tkirlashtirgich

Keyingi nuqta, umumiy o'tkirlashtirgichlar.

Printsip oddiy: pichoq qisqichga o'rnatiladi, so'ngra maxsus tosh bilan o'tkirlashadi. Yuqoridagi fotosuratda ko'p rangli bo'lganlar shunchaki panjaralardir va panjaralar ustida ularni mahkamlash uchun maxsus moslama mavjud.

Va keskinlashuv shunday sodir bo'ladi ...

Hammasi juda oddiy, ammo bunday o'tkirlashda minus bor. Uzoq pichoq va keng pichoqlar, masalan, oshpaz pichog'i bilan pichoqlarni o'tkirlash juda noqulay.

Eng mashhur o'tkirlashtirgichlar DMT (yuqoridagi fotosurat) va Lankidan

Narxi: 1500 rubldan (toshlar soniga va toshlarning o'ziga qarab)

Qulaylik: O'rta uzunlikdagi pichoqli har qanday pichoqni yaxshi o'tkirlash mumkin, siz pichoqni ustara bilan o'tkirlashingiz mumkin;

Video DMT rasmiy veb-saytidan. Aligner™ Pro Kit charxlash tizimining umumiy ko'rinishi.

Bitta narsa shundaki, men biroz boshqacha tarzda keskinlashaman ... Barcha ishlab chiqaruvchilar pichoqni ushlab, uning bo'ylab cho'tkani harakatlantirishni maslahat berishadi. Lekin men uchun bunday keskinlashtirish mutlaqo noqulay. Shuning uchun, men buning aksini qilaman - blokni ushlab, pichoqni uning bo'ylab harakatlantiraman.

Toshni mahkamlash bilan pichoqni o'tkirlash moslamalari

Salqin o'tkirlashtirgichlar, lekin o'tkirlash natijasi menga yoqmadi. Bunday o'tkir pichoqlar pichoqlarni keskinlashtirish uchun juda mos keladi, lekin pichoqni keskinlashtirish ... Bilmayman, men buni qilolmadim. Va ikkita sobit burchak, albatta, hech qanday maxsus keskinlashtirishga imkon bermaydi.

Bundan tashqari, yuqori sinfdagi shunga o'xshash o'tkirlagichlar mavjud - ishlab chiqaruvchi sovuqroq - Spyderco (juda mashhur ishlab chiqaruvchi pichoqlar).

Mana, ingliz tilida, albatta, video, lekin Spyderco Tr-iangle Sharpmaker haqida gapiradigan do'stning shunday ifodali imo-ishoralari borki, hamma narsa aniq.

Narxi: 1500 rubldan (ishlab chiqaruvchiga qarab)

Qulaylik: aslida emas, siz pichoqni yaxshi to'g'rilashingiz mumkin, lekin uni o'tkirlang ...

Fikssiz o'tkirlashtirgichlar. O'tkirlash tizimlari

Bu eng oddiy o'tkirlashtirgich, pichoq mahkamlanmagan va siz istalgan burchakni o'rnatishingiz mumkin. Lekin men batafsilroq hech narsa deya olmayman, menda bu qurilma hali yo'q va shuning uchun men hech narsa deya olmayman. Garchi ko'pchilik buni maqtasa ham.

Narxi: 4000 rubldan (Xitoy kloni ikki baravar qimmatga tushadi)

Qulaylik: O'tkirlash tizimlaridan eng yaxshi variant, garchi men DMT bilan qilsam ham

Edge Pro Apex Knife Sharping System video sharhini tomosha qiling. Hammasi aniq ko'rinib turibdi va nima uchun men uni mahkamlashsiz o'tkirlashtiruvchi sifatida tasniflaganim aniq

Do'stlarim! Bu maqolani bir necha soat ichida yakunlaydi Yangi yil, hali qilinadigan ishlar ko'p.

Barcha harakatlaringizda omad tilaymiz!

Ovqat pishirishni yaxshi ko'radigan har bir kishi oshxona pichog'i yaxshi o'tkir bo'lishi qanchalik muhimligini biladi. Faqat o'tkir pichoq turli xil ovqatlarni chiroyli va nozik tarzda kesishi mumkin. Zerikarli pichoq bilan yuqori sifatli kesishga erishish mumkin bo'lmaydi. Va oshpazlik asarini tayyorlash jarayonidan zavq umidsiz ravishda buziladi.

Bundan kelib chiqadiki, oshxona pichog'ini o'tkirlash jarayoniga yondashish kerak alohida e'tibor. U bir nechta asosiy bosqichlarni o'z ichiga oladi. Aytgancha, qanday o'tkirlash bo'lishi kerakligi to'g'ridan-to'g'ri pichoq qaysi materialdan tayyorlanganiga, uning qancha chiqib ketish qirralariga va pishirish jarayonida qanday ishlatilishiga bog'liq. Qoida tariqasida, pichoqlar o'tkirlashadi turli materiallar, va shuning uchun bu ma'lum ko'nikmalarni talab qiladi. Shunday qilib, keskinlashtirish jarayoni bo'lishi mumkin har xil turlari:

1. Oshxona pichog'ining pichog'ini o'tkirlashning haqiqiy jarayoni, u kerakli keskinlik darajasiga etganida. Shuni esda tutish kerakki, qo'pol materiallar yoki matolarni kesish uchun ishlatiladigan pichoqni oddiygina o'tkirlash mumkin va bu ham shunday. Chizilgan va shunga o'xshash ko'rinishdagi barcha nuqsonlar faqat oshxona pichog'ining "arralash" xususiyatlarini oshiradi. Biroq, uning keskinligi uzoq davom etmaydi, shuning uchun tez-tez foydalanishga bardosh beradigan o'tkirroqni sotib olish haqida o'ylashingiz kerak.
2. Tahrirlash jarayoni. Pichoq pichog'ining chetlarida "to'lqinlar" paydo bo'lganda tahrirlash kerak. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, pichoqning qirralari bir yo'nalishda yoki ichkarida o'ralgan bo'lishi mumkin turli tomonlar. Bunday holda, chekka tekislash keskinlashtirishdan ham muhimroqdir. Shundan so'ng, engil silliqlash talab qilinadi.
3. Qayta tiklash jarayoni. Pichoqda chiplar, sinishlar va boshqa nuqsonlar mavjud bo'lganda kerak bo'ladi. Qayta charxlash, shuningdek, foydalanuvchi pichoqni keskinlashtirish burchagini o'zgartirmoqchi bo'lgan hollarda ham kerak bo'ladi.
4. Tugatish jarayoni. Tugatish silliqlashni o'z ichiga oladi, buning yordamida siz mayda deformatsiyalarni butunlay yo'q qilishingiz va pichoqni shunchaki jilolashingiz mumkin. Nozik sozlangan pichoq kesish qobiliyatini uzoqroq saqlaydi. Bundan tashqari, u xavfsizroq hisoblanadi.

Bu erda siz o'tkirlash jarayoni haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar oshxona pichoqlari. Ushbu bilim sizga pichoqning maksimal aniqligiga erishishga imkon beradi.

Shunday qilib, keskinlashtirish jarayoni bilan hamma narsa juda aniq. Keling, oshxona pichog'ini o'tkirlash uchun qanday vositalardan foydalanishingiz mumkinligini batafsil ko'rib chiqaylik. Boshqacha aytganda, biz o'tkirlashtirgichlarning turlari haqida gapiramiz.

Shunday qilib, har xil turdagi pichoq o'tkirlari mavjud. Eng ibtidoiydan tortib eng ilg'or modellarga qadar, bu sizga minimal harakat bilan pichoqning maksimal aniqligiga erishish imkonini beradi.

Oshxona pichoqlari uchun barcha o'tkir asboblar quyidagi turlarga bo'linadi:

1. O'tkirlashtiruvchilarning eng oddiy turi brelok o'tkirlagichlardir, ular mobil qurilmalar. Bunday o'tkirlashtirgichlar mavjud turli shakllar, ranglar va o'lchamlar. Ushbu o'tkirlashtirgich siz bilan birga bo'lishi qulay, ayniqsa piyoda yoki baliq ovlashda. U boshqacha original dizayn. Bunday o'tkirlashtiruvchi standart cho'ntak kalitiga o'xshab qolishi mumkin yoki u hatto bank kartasi shaklida ham tayyorlanishi mumkin.
2. Katlanuvchi balisong o'tkir asboblari o'z nomlarini ular birinchi yaratilgan hududdan - Filippinning Batangas provinsiyasidagi Balisong mintaqasidan olgan. Aytgancha, bu erda birinchi buklanadigan pichoqlar ixtiro qilingan va ularning turiga qarab, to'rtburchaklar, novda yoki avj ko'rinishida bo'lishi mumkin bo'lgan katlama o'tkirlari yaratilgan. Ushbu o'tkirlashtiruvchi har qanday pichoqni o'tkirlash uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu turdagi o'tkirlashtiruvchi ham foydalanish uchun qulay yurish sharoitlari, sayohat qilish va baliq ovlashda, chunki u ixcham o'lchamli va oshxona pichog'ining o'tkirligini tiklagan holda juda yuqori sifatli natija beradi.
3. Pichoqlarni o'tkirlash uchun ishlatiladigan eng ibtidoiy va oddiy qurilma - bu toshbo'ron. Ko'pgina hollarda u bar, silindr, disk yoki novda shaklida bo'ladi. Shakl ishlab chiqaruvchining tasavvuriga bog'liq. Ba'zi hollarda, toshbo'ronning dastasi, tayanchi va tanasi yog'och yoki plastmassadan yasalgan bo'lishi mumkin. Turli xil abraziv moddalarga ega bo'lgan ikki tomonlama o'tkir toshlar mavjud. Umuman olganda, bunday o'tkirlashtiruvchi ham mobil, ixcham va oddiy deb hisoblanadi. Bu har qanday sharoitda hatto juda zerikarli pichoq bilan ham kurashishga imkon beradi.
4. Mexanik o'tkirlashgichlar ham mavjud. Ular odatda statsionar va juda ko'p katta imkoniyatlar. Bunday o'tkirlash vositasidan foydalanib, kerakli keskinlik burchagini o'rnatishingiz, mos abraziv materialni o'rnatishingiz va hokazo. Mexanik o'tkirlashgichlar ma'lum mahorat va tajribani talab qiladigan professional qurilmalar sifatida tasniflanadi. Umuman olganda, u universal va foydalanish uchun juda qulay, ammo uni to'g'ri ishlatish uchun siz o'rganishingiz kerak bo'ladi.
5. Eng zamonaviylari elektr o'tkirlagichlar bo'lib, ularning dizayni katta yoki juda ixcham va toza bo'lishi mumkin. Odatda, bunday qurilmalar korxonalarda qo'llaniladi Ovqatlanish, bu erda pichoqlar har doim o'tkir bo'lishi kerak.

Biroq, bu oshxonada oddiy uy bekalari tomonidan elektr o'tkirlagichlar ishlatilmaydi degani emas va biz ular haqida batafsilroq gaplashamiz.

Elektr o'tkirlashtiruvchi nima?

Ushbu qurilma odatda bir nechta chuqurchaga yoki chuqurchaga ega. Aynan ular orqali siz pichoq pichog'ini bir necha marta o'tkazishingiz kerak bo'ladi. Yivning ichida maxsus disklar mavjud turli qoplama. Disklar aylanganda, pichoqni keskinlashtirish jarayoni sodir bo'ladi. Oshxona pichog'ini samarali o'tkirlash uchun pichoqni ikki-uch marta surish kifoya qiladi.

Umuman olganda, bu qurilmada g'ayritabiiy narsa yo'q. U 220 vattli tarmoqdan ishlaydi va uni elektr haydovchi bilan jihozlangan o'tkirlash stantsiyasi deb atash to'g'riroq bo'ladi. O'tkirlashtirgichning ishlashi uchun siz uni rozetkaga ulashingiz va pichoq pichog'ini oluklar bo'ylab bir necha marta o'tkazishingiz kerak.

Elektr o'tkirlash moslamalari pichoq yuzasining turiga qarab o'tkir burchakni tanlash imkonini beruvchi funktsiyaga ega. Bunday holda, qoida tariqasida, bu oshxona pichog'ini keskinlashtirishda kerakli burchakni saqlashga imkon beruvchi polimer yoki magnit qo'llanmalar tizimini anglatadi. Tabiiyki, bu elektr o'tkir bilan o'tkirlash mumkin bo'lgan pichoqlar ro'yxatini kengaytirish imkonini beradi. Qurilma, shuningdek, pichoqning chetini bir tomondan keskinlashtirishga imkon beruvchi maxsus uyalar bilan jihozlanishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu birlik juda qimmatga tushadi, ammo yuqori narx bunga arziydi. Ayniqsa, qurilma nafaqat oshxona pichog'ini tez o'tkirlash imkonini beradi, balki xavfsiz, ko'p qirrali va qulay ekanligini hisobga olsangiz.

Umuman olganda, elektr pichoqni o'tkirlashtirgich portativ qurilma, ixcham o'lchamga ega va tarmoqdan ishlaydi. Uning tanasi odatda yuqori sifatli plastmassadan tayyorlanadi, u maxsus patnis bilan jihozlangan. Pichoqlarni keskinlashtirish jarayonida hosil bo'lgan talaşlar unga tushadi. Shuni qo'shimcha qilish kerakki, sotuvda metall elektr o'tkirlagichlarni ham topish mumkin.

Elektr o'tkirlagich yordamida siz bir necha daqiqada pichoqni o'tkirlashingiz mumkin. Ushbu qurilmalarning assortimenti juda katta. Ular juda kichik bo'lib, ular uchun mo'ljallangan uyda foydalanish. Sotuvda bir vaqtning o'zida bir nechta pichoqni o'tkirlash imkonini beruvchi professional qurilmalar ham mavjud. Ular odatda pichoqlar uchun mo'ljallangan bir nechta teshiklarga ega har xil turlari. Shuni qo'shimcha qilish kerakki, bunday o'tkirlashtirgich yordamida siz qaychi va hatto tornavidalarni ham o'tkirlashingiz mumkin.

Elektr o'tkirlagichning jihozlari har xil bo'lishi mumkin. Misol uchun, qurilma nafaqat zerikarli pichoqni o'tkirlash uchun, balki uni parlatish uchun ham mo'ljallangan bo'lishi mumkin. Muntazam polishing pichoq pichog'ini o'tkirlash jarayoniga murojaat qilmasdan ish holatida ushlab turishini ko'pchilik bilmaydi.

Xona kichik bo'lsa ham, oshxonada elektr o'tkirlashtirgich ko'p joy egallamaydi. Ushbu kichik jihozning mavjudligi zerikarli pichoqlar muammosidan xalos bo'ladi va oshxona pichoqlari tez-tez xira bo'lib qoladi - bu ko'plab uy bekalari tomonidan tasdiqlangan haqiqatdir.

Va shuning uchun ushbu qurilmani tanlashda nimaga e'tibor berish kerakligini batafsilroq tushunishga arziydi.

Tanlov jarayonida nimani e'tiborga olish kerak

Elektr o'tkirlashning asosiy afzalligi shundaki, hatto ayollar ham ulardan foydalanishlari mumkin, chunki o'tkirlash jarayonining o'zi katta kuch talab qilmaydi. Biroq, tanlashda ushbu qurilmadan Quyidagi nuanslarni hisobga olish kerak:

1. Kompaniya ishlab chiqaruvchisi. Bu juda muhim, chunki o'tkirlar taniqli odamlardir brendlar yuqori sifatli va uzoq vaqt davomida; anchadan beri xizmatlar. Bundan tashqari, ishonchli brend ham mahsulotga kafolat beradi.
2. Birlik quvvati. Ha, elektr o'tkirlagichlar turli quvvatlarga ega. Kam quvvatli, arzon narxlardagi modellar uy sharoitida foydalanish uchun javob beradi. Foydalanish uchun professional oshxona yanada kuchli o'tkirlashni tanlashingiz kerak. Tabiiyki, uning narxi ancha yuqori bo'ladi. Pichoqni qayta ishlash tezligi quvvatga bog'liqligini hisobga olish kerak.
3. Funktsionallik. Bunday holda, keskinlashtirish uchun oluklar soni nazarda tutiladi. Byudjet modellari odatda faqat bitta yivga ega. Qimmatroq bo'lganlar ikkita yoki undan ko'p chuqurchaga ega bo'lishi mumkin. Eng oddiy qurilmalar Faqat pichoqlarni o'tkirlash uchun mo'ljallangan universal turi. Boshqalar qo'shimcha ravishda pichoqni to'g'rilash va parlatish uchun uyalar va boshqalarga ega bo'lishi mumkin.
4. Tana qilingan material. Bu omil elektr o'tkirlagichni tanlashda ham muhimdir. Odatda plastmassadan tayyorlanadi, lekin ular ham bor metall modellar. Ular yanada bardoshlidir. Metall elektr o'tkirlagich tushib qolsa yoki urilsa, buzilmaydi.

Bu barcha nuanslarni hisobga olgan holda, oshxona pichoqlari uchun uzoq vaqt xizmat qiladigan yuqori sifatli elektr o'tkirni tanlashingiz mumkin.

Nihoyat

Shuni qo'shimcha qilish kerakki, elektr o'tkirlagichlar keramikadan yasalgan pichoqlarni o'tkirlash uchun umuman mos kelmaydi. To'g'rirog'i, siz ularni keramik pichoqlar uchun ishlatishingiz mumkin. Biroq, elektr o'tkirlash vositasi keramik pichoqning qirralarini avvalgi o'tkirligiga qaytaradi deb o'ylamasligingiz kerak, lekin shu bilan birga u chiplarni tekislashi mumkin.

Umuman olganda, elektr o'tkirlashtirgich foydali qurilma oshxonada ishlatish uchun, chunki oshxona pichog'i boshqa narsalarga qaraganda tez-tez pishirish uchun ishlatiladi. Shuning uchun u tezda o'zining keskinligini yo'qotadi. Bundan kelib chiqadiki, siz tez-tez pichoqni o'tkirlashingiz kerak bo'ladi, ya'ni elektr o'tkirlagichni sotib olish zarurati to'liq oqlanadi.

Video. Elektr pichoq o'tkirlagichni qanday tanlash mumkin



O'tkir pichoq oshxonada muhim aksessuardir. Uning yordami bilan turli xil taomlarni tayyorlash juda yoqimli. Oshxona asboblarini to'g'ri o'tkirlash har kim o'zlashtirishi kerak bo'lgan san'atdir. Uy ustasi. Bozorda juda ko'p sonli o'tkirlash asboblari mavjud - eng oddiy toshlardan tortib murakkab qurilmalargacha. Keling, eng yaxshi pichoqni o'tkirlashtiruvchi nima ekanligini va qaysi birini tanlashni aniqlaylik.

Asbob uchun to'g'ri o'tkir burchakni qanday tanlash mumkin?

Pichoqni keskinlashtirishda eng muhim nuqta - bu ularning orasidagi burchakni tanlash ish yuzasi va pichoq. Ushbu parametr metallning turiga va qattiqligiga, shuningdek, pichoqni ishlatish maqsadlariga qarab tanlanadi. Har xil turdagi asboblar uchun keskinlik burchagi:

• Skalpel va ustara pichoqlari - 10 dan 15 darajagacha.
• Go'sht, sabzavot va nonni kesish - 15 dan 20 darajagacha.
• Professional oshpaz asboblari - 20-25 daraja.
• Ov qilish - 25-30 daraja.

Qaysi pichoq o'tkirlagichni tanlash kerak: tasnifi

To'g'rini tanlang keskinlashtiruvchi qurilma Ko'p sonli takliflar orasida bu oson emas. Barcha pichoqlarni keskinlashtirish moslamalari quyidagi sinflarga bo'linadi:

• Toshlar.
• Mashina asboblari.
• O'tkirlashtirgichlar (mexanik yoki elektr).
• Musata.

Pichoqni to'g'ri keskinlashtirish uchun siz ma'lum bir qurilma qanday xususiyatlarga ega ekanligini bilishingiz kerak. Bu juda muhim, aks holda pichoq umidsiz ravishda shikastlanishi mumkin.

Tosh

Oshxona idishlarini keskinlashtirish uchun tabiiy yoki foydalaning sun'iy toshlar. To'g'ri foydalanish bilaguzuk pichoqni samarali va tez charxlash imkonini beradi. Qurilmalar don o'lchamida farqlanadi:

• Katta abraziv sirt - chiqib ketish konfiguratsiyasini to'g'ri tekislash uchun.
• O'rta grit pichoqni tiklash uchun javob beradi.
• Nozik don aniqlikni nozik sozlash uchun ajoyib ishni bajaradi.

Muhim! Oshxona pichoqlari uchun o'tkir pichoqni qanday tanlash haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, turli xil maydalagichlar bilan toshlarni sotib olish tavsiya etiladi. Bunday holda, pichoqlarni bir necha usul bilan qayta ishlash mumkin bo'ladi.

Tosh yordamida to'g'ri o'tkirlash algoritmi quyidagicha:

1. Pichoq pichog'ini yuving sovuq suv. Sovutilgan metall yaxshiroq o'tkirlashadi.
2. Pichoqni tosh ustiga 30 daraja burchak ostida qo'ying.
3. Pichoqni tosh bo'ylab, tutqichdan uchigacha siljiting.
4. Har bir tomonni keskinlashtiring - buning uchun har bir tomon uchun 30 dan 50 gacha harakatni bajaring.
5. Tugatish - nozik taneli tosh yordamida pichoqni keskinlashtiring (taxminan 15 zarba).

Muhim! Yupqa taneli toshda o'tkirlash abraziv pasta bilan yog'langan maxsus charm kamarda o'tkirlash bilan almashtiriladi.

Bar

dan yasalgan turli materiallar, lekin olmos bilan qoplangan tosh eng yaxshi deb hisoblanadi. Ushbu mahsulot pichoqlarni nafaqat samarali, balki tez qayta ishlash imkonini beradi.

Yaxshi natijalarga silikon karbid va elektrokorund bilan qoplangan mahsulotlar erishiladi. Oddiyligiga qaramay, ushbu qurilma bizning eng yaxshi oshxona pichoqlarini o'tkirlashtiruvchilar reytingida munosib o'rin egallaydi.

Mashina asboblari

Abraziv disklari bo'lgan dumaloq mashina eng ko'plaridan biridir eng yaxshi yo'llar buni tez va samarali bajaring oshxona jihozlari keskin. Mashinalarning kamchiligi shundaki, ular katta hajmli, juda ko'p joy egallaydi va ishlash uchun ma'lum mahorat talab qiladi. Ko'pincha kesish asboblarini ishlab chiqaradigan korxonalarda qo'llaniladi.

Muhim! Mashinalarda o'tkirlashda pichoqlar juda qizib ketadi, shuning uchun mashinaning aylanishlar sonini minimal darajada ushlab turish kerak.

Mashinada keskinlashtirish tartibi:

1. Pichoqni o'tkirlash g'ildiragiga bosing. Keskinlik teng ekanligiga ishonch hosil qiling.
2. Keskinlik burchagi 25-30 daraja. Burchak qanchalik kichik bo'lsa, pichoq shunchalik nozik va mo'rt bo'ladi.
3. Mashinada ishlashga shoshilmaslik kerak. Pichoqni tezda keskinlashtirishga urinish shikastlanishga olib keladi.

Muhim! Agar sizda mashina bilan ishlash tajribangiz bo'lmasa, u bilan uyda tajriba o'tkazish tavsiya etilmaydi.

Elektr o'tkirlashtirgich

Ushbu qurilmalar tobora ommalashib bormoqda. Ulardan foydalanish juda oson, hech qanday ishlov berish ko'nikmalarini talab qilmaydi va pichoq pichog'i bir necha daqiqada kerakli keskinlikka ega bo'ladi. Umuman olganda, bu yangi boshlanuvchilar uchun eng yaxshi oshxona pichoqlari.

Muhim! Ushbu o'tkirlashtirgichlarning afzalligi shundaki, ular o'zlari o'tkir burchakni tanlaydilar. Bundan tashqari, ular universal bo'lib, har xil turdagi pichoqlar uchun mos keladi - qaychi, tornavida va boshqalar.

Elektr qurilmalari keramik pichoqlarni o'tkirlashda juda yaxshi ish qiladi. Boshqa barcha variantlar, qoida tariqasida, muvaffaqiyatsiz tugaydi. Seramika mo'rt material bo'lib, blok yoki musat ustidagi harakatlar pichoqqa zarar etkazadi. Keramika pichog'ini charxlash juda oson. O'rnatish kerakli rejim, pichoqni teshikka joylashtiring va engil bosing. Qolgan ishlarni qurilma o'zi bajaradi. Umuman olganda, eng yaxshi pichoq o'tkir - dangasa uchun variant. Va samaradorlik juda yuqori.

Muhim! Elektr o'tkirlash mashinasi eng xira pichoqlar bilan ajoyib ish qiladi. Shuning uchun mutaxassislar ushbu variantni tavsiya qiladilar. Agar ilgari bunday qurilmalar juda qimmat bo'lsa, bugungi kunda ular hamma uchun mavjud.

Musat

Bu tutqichli metall tayoq. Tashqi ko'rinishida u faylga juda o'xshaydi. Kesuvchi qirrasi egilgan holda o'tkir asboblar uchun ishlatilishi kerak. Tahrirlash uzoq vaqt davomida kesish xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi. Ikkala tomonni ham keskinlashtirishingiz kerak, 4-5 marta, ortiq emas. Tahrirlash burchagi 20-25 daraja.

O'tkirlash kerak bo'lmagan asboblar bormi?

Ma'lum bo'lishicha, bor. Bundan tashqari, individual mahsulotlarni umuman keskinlashtirish mumkin emas. Bularga quyidagilar kiradi:

• Magnit qatlamli yoki olmosli qoplamali asboblar. Bu yuqori sifatli qurilmalar bo'lib, ular yordamida siz yuqori zichlikdagi moddalarni kesishingiz mumkin. Biroq, pichoqni keskinlashtirishga harakat qilganingizda, ta'sir butunlay teskari bo'ladi.
• Seramika mahsulotlari. Ular faqat elektr o'tkir yoki zavodda o'tkirlashadi.
• Tishli pichoqli mahsulotlar. Keskinlik tishlarning bir xil joylashishini buzilishiga va buzilishiga olib keladi. Natijada, pichoq butunlay muvaffaqiyatsiz bo'ladi.