Induksion pishirgichlar uchun qanday idishlar mos kelmaydi? Induksion pishirgich uchun idishlar. Nima uchun induksion pishirgich kostryulkalarni ko'rmaydi?

Zamonaviy uy bekalari tobora ko'proq indüksiyadan foydalanishni afzal ko'rishadi oshxona pechkalari Bilan keramik qoplama, chunki ularni an'anaviy qurilmalardan ajratib turadigan bir qator afzalliklarga ega. Foydalanish xavfsizligi, pishirish tezligi va yana ko'p narsalar - bularning barchasi o'ziga jalb qiladi oddiy odam. Biroq, ish bilan induksion pishirgich Bundan tashqari, bitta qiyinchilik bor - ovqat tayyorlashda maxsus idishlardan foydalanish kerak. Ushbu daqiqada har qanday uy bekasi qiyin ahvolga tushib qolishi mumkin, shuning uchun ushbu maqolada biz induksion pishirgichlar uchun qanday idishlar kerakligini aytib berishga harakat qilamiz, shuningdek uning navlarini ko'rsatamiz.

Keramika qoplamali induksion pishirgichlar uchun idishlarni qanday tanlash mumkin

Sotib olganingizdan so'ng darhol siz savolga duch kelasiz: unda qanday idishlardan foydalanish mumkin? Haqiqatan ham, bu plastinkaning ishlash printsipi pastki qismning o'zaro ta'siridir maxsus taomlar plita ostida joylashgan indüksiyon lasan bilan. Xo'sh, induksion pishirgichda qanday kostryulkalardan foydalanish mumkin?

Ushbu turdagi pechkaning ishlashi uchun zaruriy shart idishning pastki qismi va indüksiyon bobini o'rtasidagi o'zaro ta'sir bo'lganligi sababli, uning pastki qismi ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lgan materiallardan yasalgan bo'lishi kerak degan xulosaga kelishimiz mumkin. To'liq o'xshash materialdan tayyorlangan induksion pishirgichlar uchun kostryulkalar to'plamlari ham mavjud. Ushbu mahsulotlarni ishlab chiqaruvchilar orasida Rondell, Tefal va Bergner kabi kompaniyalar bor.

Siz tez-tez maslahat eshitishingiz mumkin: agar siz induksion pechkada pishirishda idishingizdan foydalanish mumkinligiga shubhangiz bo'lsa, magnitni uning pastki qismida ushlab turing. Agar magnit jalb qilingan bo'lsa, unda hamma narsa tartibda - siz pishirishingiz mumkin. Afsuski, bu fikr noto'g'ri, bu maqolaga sharhlarda o'quvchilar tomonidan tasdiqlangan.

Induksion pishirgichlar uchun eng yaxshi kostryulkalar

Induksion pishirgichning nostandart ishlash printsipi tufayli har bir uy bekasi ideal kostryulkalarni tanlashga intiladi. Ammo, afsuski, ma'lum bir turdagi pechka uchun eng yaxshi idishlarni so'zma-so'z sanab bo'lmaydi, chunki har bir kishi tanlashda o'z xohish-istaklaridan kelib chiqadi. Har qanday holatda, biz tanlash uchun ba'zi tavsiyalar berishimiz mumkin.

Xo'sh, induksion pishirgichlar uchun qaysi kostryulkalar yaxshiroq? U quyidagi xususiyatlarga javob berishi kerak:

1. Pastki qalinligi 2 dan 6 millimetrgacha bo'lishi kerak.
2. Pastki qismning diametri 12 santimetrdan oshmasligi kerak. Bu pishirish uchun maqbul deb hisoblanadigan idishning pastki qismining o'lchamidir.
3. Ushbu idish ferromagnit taglikka ega bo'lishi va pishirish ehtiyojlaringizga javob berishi kerak.
4. Induksion kostryulkalar do'kon javonlarida tanib olish oson, chunki tobora ko'proq ishlab chiqaruvchilar ferromagnit xususiyatlarga ega idishlarga maxsus belgilar qo'llashni boshladilar.
5. Induksion pishirgichlarda foydalanish uchun mos bo'lgan idishlar boshqa turdagi pishirgichlar uchun ham juda mos keladi: gaz yoki elektr.

Ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan materialga qarab, mavjud har xil turlari kostryulkalar: keramika, sirlangan, quyma temir, mis, alyuminiy va zanglamaydigan po'latdan.

Ushbu turdagi kostryulkalar yanada ko'proq pishirishga imkon beradi sog'lom ovqat, chunki keramik qoplama, masalan, qiladi mumkin bo'lgan pishirish yog 'yoki yog' qo'shmasdan oziq-ovqat. Bundan tashqari, keramik qoplama chizishlarga, yuqori issiqlikka va boshqa ta'sirlarga chidamli hisoblanadi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, bu qoplama ekologik jihatdan qulay, shuningdek, uni yuvishda, shu jumladan, ishlatish uchun qulay. Yana shuni ta'kidlash kerakki, oddiy keramika bilan qoplangan idishlar induksion pishirgichlarda pishirish uchun mos emas;

Induksion pishirgichlarda pishirish uchun quyma temir idishlar ham mos keladi. Biroq, quyma temirdan tayyorlangan idishlar o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega.

Kamchiliklar

Cho'yandan yasalgan idishlarning kamchiliklari, birinchi navbatda, ularning sezilarli og'irligini o'z ichiga oladi. Yuzasi silliq bo'lgan idishlarni tanlash tavsiya etiladi, chunki gözenekli bo'lganlar hidni o'zlashtirishga yordam beradi. Yana bir kamchilik - uning mo'rtligi, agar u tushib qolsa, sinishi mumkin. Agar siz sotib olgan mahsulot bo'lsa quyma temirdan yasalgan idishlar Agar emal qoplamasi bo'lmasa, u korroziyaga moyil bo'ladi.

Afzalliklar

TO ijobiy fazilatlar chidamliligi bilan izohlash mumkin. Bundan tashqari, quyma temir issiqlikni saqlab turish xususiyatiga ega, ya'ni yangi pishirilgan ovqat uzoq vaqt davomida issiq bo'lib qoladi.

Induksion pishirgichlar uchun sirlangan idishlar

Ushbu turdagi ko'pincha bir nechta metall qotishmalari yoki quyma temirdan tayyorlanadi. Tayyor mahsulotlar qatlam yoki bir necha qatlamli emal bilan qoplangan, bu oksidlanishdan himoya qiladi. Emaye yana bir funktsiyani bajaradi - odamni narsalardan himoya qiladi kimyoviy birikmalar, ular ovqat pishirishda hosil bo'ladi metall idishlar. Shuni unutmaslik kerakki, induksion emalli idishlar ham ferromagnit taglikka ega bo'lishi kerak.

Induksiya uchun mis kostryulkalar

Endi ishlab chiqaruvchilar mis kostryulkalarni induksion isitish uchun moslashtirdilar. Pastki qismi induksiyaga mos keladigan maxsus ferromagnit qotishmasidan qilingan. Ajoyib tashqi ko'rinish, yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi va gigiena - endi misning bu fazilatlari induksion pishirgichlar egalari uchun mavjud bo'ldi.

Induksion pishirgichlar uchun idishlar to'plami

Induksion pechni sotib olgandan so'ng, uy bekalari ko'pincha ilgari egalik qilgan deyarli barcha idishlarni o'zgartirishlari kerakligi sababli, ba'zi ishlab chiqarish kompaniyalari darhol maxsus to'plamlarni sotib olishni taklif qilishadi.

Albatta, siz induksion pishirgich uchun choynak, qovurilgan kostryulkalar, kostryulkalar va turklarni alohida sotib olishingiz mumkin. Bu erda asosiy narsa sotib olingan mahsulotlarning pastki qismi induksion pishirgichlardan foydalanish talablariga mos kelishini ta'minlashdir.

Va bu erda eng katta qiyinchilik induksion pishirgich uchun turkni tanlashdan kelib chiqadi. Gap shundaki, turkning nisbatan kichik o'lchami bor. Uning pastki diametrini hisobga olgan holda 12 santimetrdan kam bo'lishi mumkin. Bunday holda, indüksiyon pishirgichi oddiygina turkchaga ta'sir qilmasligi mumkin. Bunday holatda, biz isitilmaydigan tutqichli disk shaklida tayyorlangan induksion pishirgichlar uchun maxsus adapterlarni sotib olishni tavsiya qilishimiz mumkin. Ularga har qanday oddiy idishlarni qo'yishingiz mumkin. Shu jumladan turk.

Bularga umid qilamiz oddiy maslahatlar induksion pishirgichingiz uchun to'g'ri idish tanlash va pishirishdan zavqlanishingizga yordam beradi.

Induksion plita - zamonaviy oshxona jihozi, bu uning samaradorligi bilan o'ziga jalb qiladi. Elektrdan va gaz panellari ish paytida panning pastki qismi to'g'ridan-to'g'ri qizib ketishi bilan farq qiladi. Pechning yuzasi salqin bo'lib qoladi.

Uy bekalari uchun jihoz o'z vazifalarini bajarishi, muammo tug'dirmasligi va oshxona idishlarini buzmasligi juda muhimdir. Va bu ko'p jihatdan pechkalarda ishlatiladigan idishlarga bog'liq.

Induksion pechlarning ishlash printsipi qanday ta'sir qiladi idishlarga qo'yiladigan talablar

Induksion pishirgich va boshqalar o'rtasidagi farq isitish printsipida yotadi.
Qurilma tomonidan yaratilgan magnit maydon tufayli pechning o'zi isitilmaydi. Eddy oqimlari panning pastki qismiga va u bilan birga ovqatga ta'sir qiladi.

Shuning uchun Har bir pan unga mos kelmaydi.
Material yuqori bo'lishi kerak qarshilik va magnit o'tkazuvchanligi. Mahsulot ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lishi muhimdir.

Oddiy qilib aytganda, Induksion idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan metall magnitlangan bo'lishi kerak. Bu oddiy magnit yordamida osongina tekshirilishi mumkin. Yodgorlik, masalan, muzlatgichdan olinadi.

MUHIM! Shisha, alyuminiy, keramika va mis idishlar shisha-keramika yuzalariga mos kelmaydi.

Induksion pishirgichlar uchun maxsus idishlar

Shuni yodda tutish kerak Eng yaxshi issiqlik uzatish uchun kostryulkalarning pastki qismi tekis bo'lishi kerak. Pastki qismdagi bo'rtma mahkam o'rnatilishini oldini oladi pechka.
Binobarin, bir xil isitish buziladi va to'g'ri tayyorgarlik ovqat.

Keling, zamonaviy pechka uchun qanday kostryulkalar kerakligini aniqlaylik.

Maxsus taomlarning o'ziga xosligi nimada?

Plitaning ishlash printsipi mis lasan bilan ta'minlanadi. U shisha-keramika yuzasi ostida joylashgan. Magnit nurlanish ta'sirida lasanda oqim hosil bo'ladi. Bu hodisa elektromagnit induksiya deb ataladi.

Mis lasan magnit tebranishlarni hosil qiladi. Yaratilgan oqim ovqatni tezda isitish yoki pishirish jarayonini boshlaydi. Shisha-keramika pechining yuzasi sovuq bo'lib qoladi.

Maxsus idishlarni qanday belgilash kerak

Sotib olayotganda, qaysi kostryulkalar va kostryulkalar oldimizda ekanligini va ularda pishirish mumkinmi yoki yo'qligini aniqlash kerak. Qulaylik uchun ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlariga maxsus belgi qo'yishadi.

Muvofiq oshxona anjomlari ustidagi belgi spiral belgisidir.

Belgilash piktogramma shaklida amalga oshiriladi. dan iborat bir nechta sxematik halqalar yoki zigzaglar va yozuv induksiyasi.

Induksion plitada ishlatilishi mumkin bo'lgan idishlar

Tayyorlangan taomning ta'mi nafaqat qovurilgan kostryulkalar yoki kostryulkalar tayyorlangan qotishmaga bog'liq. Shuningdek, induktiv qurilmaning operatsion funktsiyalari.
Materialning tarkibi va qotishmasi uning afzalliklari va kamchiliklariga ega bo'lishi mumkin.

Idishlarga qo'yiladigan talablar

Agar sizda mos, ammo qimmat turenlarni sotib olish imkoni bo'lmasa, uy anjomlarini magnit bilan tekshiring. Uni kastryulning pastki qismiga mahkamlang, agar magnit "yopishib" qolsa, uni pishirish uchun ishlating.

Muhim! Idishning pastki qismining tuzilishi kichik ahamiyatga ega emas.

Agar sendvich kabi yig'ilgan 3-6 qatlamli pastki qismga duch kelsangiz, bu juda yaxshi. U quyidagi qatlamlardan iborat.

• Issiqlik energiyasini ishlab chiqaradigan ferromagnit qatlam.
• Alyuminiy qotishmasi, uzoq vaqt davomida isitish haroratini saqlab turish uchun javobgardir.
• Yopmaydigan qatlam.
• Plitka yuzasiga mahkam o'rnatilishini ta'minlaydigan deformatsiyaga qarshi disk.

Bunday sendvich tagiga ega idishlarning devorlari turli materiallardan tayyorlanishi mumkin, bu juda yoqimli. Axir, ba'zida uy bekalari o'zlarining sevimli quyma alyuminiy fritözlaridan voz kechishlari qiyin.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar

Ushbu material massaga ega ijobiy foyda. Bularga quyidagilar kiradi:

• oksidlanishga chidamli;
• kuch;
• yengillik;
• Chiroyli dizayn.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar bozorda keng assortimentda taqdim etiladi. Bu kostryulkalar, kostryulkalar, kostryulkalar va butun to'plamlar.

Bu idish Balki uzoq vaqt sifat ko‘rsatkichlarini yo‘qotmagan holda foydalanish mumkin.

Biroq, u ham bor kamchiliklar:

• yopishqoq bo'lmagan qatlamning yo'qligi;
• yupqa devorlar;
• material chizishlarga sezgir.

Quyma temir mahsulotlari

Quyma temir kimyoviy jihatdan inert bo'lgan qotishmadir. Bunga reaktsiya sifatida oziq-ovqat mahsulotlari aralashmaydi, shuning uchun inson salomatligiga zarar etkazmaydi.

pros quyma temir:

• tez va bir tekis isitish.
• Uzoq vaqt davomida issiqlikni saqlaydi pishirilgan ovqat.
• Juda kuchli va bardoshli material.

Kimdan kamchiliklar Quyidagilarga e'tibor qaratish lozim.

• Og'ir vazn. Ustiga tushganda shisha keramika yuzasi plita unga zarar etkazishi mumkin.
• Korroziya, yon devorlarda paydo bo'lishi mumkin.
• Juda mo'rt. Yerga urish yoki keramik plitkalar, pan sinishi mumkin.

U hali ham mos deb hisoblanadi va yaxshi material induksion plita ostida.

Emal qilingan idishlar

Qulay narx, funksionallik, shuningdek katta tanlov turli shakllar bunday qamrovni sotib olish uchun jozibador qiling.

Emal bilan qoplangan metall idishlarda ko'plab inkor etilmaydigan afzalliklar.

• Chidamlilik.
• Kuch.
• Tarkibi va unga g'amxo'rlik qilish juda oddiy.
• Ranglar palitrasining xilma-xilligi.
• Past narx.

Kichik minus:

• emalning mo'rtligi(da noto'g'ri g'amxo'rlik chiplar va tirnalishlar paydo bo'ladi).

Muhim! Isitish paytida shovqinli tovushlarni oldini olish uchun (dumaloq taglik rezonator rolini o'ynashi mumkin), tekis taglikli kostryulkalar sotib oling.

Induksion yuzalar uchun mos idishlar ferromagnit qotishmalarni o'z ichiga olishi kerak.
Yuqorida aytib o'tganimizdek, magnitlar panning devorlariga tortiladi. Va agar bu sodir bo'lmasa, ehtiyot bo'lishingiz kerak. Axir, har bir idish foydalanish uchun mos emas.

Idishlarni tanlayotganda, agar siz induksion pechda pishirsangiz, qaysi panani ishlatmaslik kerakligini bilishingiz kerak.

Shisha

Issiqlikka chidamli shisha bardosh bera oladi yuqori harorat 300 ° S gacha. Bu ularni hatto pechlarda ham ishlatishga imkon beradi.

Induksion pishirish uchun shisha idishlar mos keladigan faqat ikkita holat mavjud.

1. Pastki qalinligi besh santimetrdan ortiq bo'lishi kerak.
2. Uni ishlab chiqaradigan pastki jihozlar magnitlangan va yong'inga chidamli.

Seramika

Induksion plitalar uchun mutlaqo foydasiz. Keramikada ovqat qizib ketmaydi.

alyuminiy

Materialning tarkibini sotuvchi bilan tekshiring yoki ishlab chiqaruvchining qadoqlariga qarang. Agarda alyuminiy qotishmasi Agar po'lat bo'lmasa, unda bunday kostryulkalar mos kelmaydi.

Guruch

Guruch magnitga reaksiyaga kirishadigan ferromagnit zarralarni o'z ichiga oladi, lekin ... Ularning miqdori nihoyatda kichik va pastki qismning zaif isishiga olib keladi. Va shunga ko'ra, mahsulotlarni uzoq vaqt tayyorlashda.

Ushbu material juda noqulay va pishirish uchun yaroqsiz.

Har qanday idish uchun adapter (adapter).

Pulni tejashning ajoyib usuli bor - maxsus adapter sotib olish. U har qanday turdagi induksion pishirgich uchun mo'ljallangan va almashtirishni oldini oladi oshxona anjomlari, juda katta xarajatlarni talab qiladi.

Adapter yassi dumaloq diskdir. Yemoq olinadigan tutqich.

Adapter isitish zonasiga joylashtirilgan. Uning ustiga qovurilgan idish qo'yiladi, bu "induksiya uchun mos emas".

Agar siz indüksiyon uchun mos bo'lgan kostryulkalar va kostryulkalarning katta xarajatlarini hisobga olsangiz, unda adapterni sotib olish juda tejamkor va oqilona variantga aylanadi.

Har bir uy bekasi hajmi va hajmi bo'yicha sevimli qovurilgan idish yoki qovurilgan idishga ega. Adapterni sotib olish bilan siz ulardan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.

Induksion sirt uchun kostryulkalarni qanday tanlash mumkin

Muhim! Induksion plitalar uchun oshxona anjomlari keng va past bo'lishi kerak.

Bunday idishlardagi ovqatlar bir tekisda isitiladi va tezroq pishiriladi.

Juda ko'p isbotlangan va bor mashhur ishlab chiqaruvchilar bu taklif oshxona to'plamlari induksion yuzalar uchun.

• Tefal- bunday idishlarning mashhur va arzon ishlab chiqaruvchilardan biri. O'rtachaga ishora qiladi narx segmenti. Zamonaviy dizayn, qalin taglikka ega turli shakldagi kostryulkalar tez va samarali pishirish imkonini beradi.
• Rondel- quyma temir va zanglamaydigan po'latdan yasalgan mahsulotlar, indüksiyon uchun juda yaxshi. Biroq, bu kompaniyaning mahsulotlari juda qimmat.
• Hackman- taniqli Fin kompaniyasi. Mahsulot liniyasi juda xilma-xil va juda ko'p Yuqori sifatli. Qovurilgan idishlar, qozonlar va qovurilgan idishlar qo'lda tayyorlanadi, shuning uchun ushbu ishlab chiqaruvchining mahsulotlari narxi ancha yuqori. Mahsulotlar qalin taglik (10 mm gacha) va yopishqoq bo'lmagan titanium-keramika qoplamasi bilan ajralib turadi.

Savodsiz va noto'g'ri foydalanish zamonaviy texnologiya va unga hamroh bo'lgan qurilmalar tayyorlangan taomni buzishi mumkin. Plitkalarning o'ziga va yaqin atrofda joylashgan elektr jihozlariga zarar etkazish ehtimoli yuqori.

• Ovqat pishirish paytida yog'och, plastmassa yoki silikon spatulalardan foydalaning.
• Pishirilgan ovqatlarni aralashtirish uchun metall asboblardan foydalanmaslikka harakat qiling.. Ular tezda qiziydi va siz qo'llaringizni yoqib yuborasiz.
• Idishlarni faqat markazga qo'yish kerak pechka.
• Qarovsiz qoldiring Yupqa devorli yoki yupqa taglikli kostryulkalarga ruxsat berilmaydi. Ular haddan tashqari issiqlikdan deformatsiyalanishi mumkin.
• Bo'lgan odamlar yurak stimulyatori, Induksion pechkalarda pishirishdan saqlanish yaxshiroqdir.
• Yomon tozalangan uglerod konlari bo'lgan qovurilgan idishlardan foydalanish istalmagan. Keyinchalik shisha-keramika sirtini tozalash siz uchun qiyin bo'ladi.
• Kostryulkalar va pechning o'ziga g'amxo'rlik qiling, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling.

Tanlang oshxona anjomlari va har qanday lazzat uchun va mos narxda idishlar juda qiyin bo'lmaydi.

Oshxona anjomlarining xilma-xil tanlovi va tekshirishning qulayligi ularni turli xilda sotib olish imkonini beradi narx kategoriyasi. Faqat materialning sifatini baholashni unutmang, tanlang to'g'ri o'lcham va pastki qalinligi.

Shisha-keramika plitasi qanchalik bardoshli, chiroyli va funktsional bo'lmasin, agar siz uning uchun noto'g'ri idish ishlatsangiz. u qila oladi:

• Olib tashlash qiyin bo'lgan yoki butunlay o'chirilmaydigan dog'lar bilan qoplang;
• Sekinroq pishirish, bu energiya sarfini oshirishni anglatadi;
• Tirnashib oling.

Qochish uchun keraksiz muammolar va tozalash bilan bog'liq qiyinchiliklar, to'g'ri kostryulkalar va kostryulkalardan foydalanayotganingizga ishonch hosil qiling.

Idishlarga 4 ta talab

Quyida 4 ta muhim xususiyatlar, bu shisha-keramika pechka uchun kostryulkalar bilan ta'minlanishi kerak:

1. Mos material

Shisha-keramika plitada ishlatishingiz mumkin bo'lgan idishlar turi isitish elementining turiga bog'liq. Standart plastinka an'anaviy isitgichlar (spiral / lenta), indüksiyonda esa "burner" ning o'zini emas, balki faqat idishning pastki qismini isitadigan indüksiyon bobinlari mavjud.

Ularning ishlash printsipiga ko'ra, induksion pishirgichlar faqat zanglamaydigan po'latdan va quyma temirdan yasalgan idishlar yoki maxsus ferromagnit taglik bilan mos keladi (idishning devorlari har qanday materialdan tayyorlanishi mumkin). Agar qozon yoki panning pastki qismida bo'lmasa magnit xususiyatlari, keyin pechka oddiygina yoqilmaydi.

Lekin standart shisha-keramika plitalari uchun panellar bajaradi tekis taglikli har qanday idish. Biroq, ba'zi materiallardan foydalanish istalmagan.

Lekin hamma narsa juda oddiy emas. Ma'lum bo'lishicha, induksion pishirgich uchun "maxsus" idishlarni sotib olish kerak emas, balki oddiy pishirgich uchun shisha keramik panel Aksincha, bir nechta kostryulkalar va kostryulkalar sotib olishingiz kerak bo'lishi mumkin. Quyidagi jadval muammoni tushunishga yordam beradi ( Agar siz smartfonda stolni ko'rayotgan bo'lsangiz, uni gorizontal holatga o'tkazing - shu tarzda butun stol ekran maydoniga to'g'ri keladi.).

Qanday kostryulkalardan foydalanish mumkin ...

Induksion pishirgich uchun adapter har qanday skovorodkada pishirishga imkon beradi

Bizning maslahatlarimiz:

• Muayyan qozon / panning indüksiyon plitasi uchun mos yoki yo'qligini qanday aniqlash mumkin? Uning pastki qismiga magnit qo'shing - agar u magnitlangan bo'lsa, bu mos keladi degan ma'noni anglatadi.
• Shisha-keramika pechka uchun idishlarni tanlashda, belgilarga e'tibor berishni unutmang (yoqilgan tashqarida panning pastki qismi). Maxsus piktogrammalar tanlangan elementning pechka bilan mos kelishini aytib beradi.

Ko'pincha tashqi ko'rinishdagi idishlar "taqiqlangan" bo'lib tuyuladi, lekin aslida u standart/induksion shisha keramika uchun ishlatilishi mumkin.

• Siz quyma temir idishlardan foydalanishingiz mumkin va kerak, lekin ehtiyotkorlik bilan (har qanday elektr pechka uchun). Birinchidan, quyma temir qo'pol va shisha keramikalarni chizish mumkin. Ikkinchidan, u og'ir, ya'ni bitta ehtiyotsiz harakat plitaning yorilishiga olib kelishi mumkin. Uchinchidan, issiqlikni uzoq vaqt ushlab turish va uni yana pechkaga o'tkazish qobiliyati tufayli u qizib ketishi va yopilishi mumkin.
• Emal kostryulkalar haqida yana bir tushuntirish. Ha, bu kostryulkalarning aksariyati shisha keramika ustida iz qoldiradi, ularni olib tashlash juda qiyin. Biroq, istisnolar mavjud - bular quyidagi rasmda bo'lgani kabi "Shisha-keramika plitasi uchun" yoki "Induksion plita uchun" maxsus belgisi bo'lgan sirlangan idishlar.

Induksion shisha sopol plita uchun sirlangan idishlar

2. Yassi pastki

Gaz plitasidan farqli o'laroq, tekis shisha-keramika paneli issiqlikni faqat isitish zonasi bilan bevosita aloqada bo'lgan sirt ustida taqsimlaydi. Shuning uchun, bunday pechka uchun idishlar bir tekis bo'lishi kerak pastki qismi burmalarsiz yoki yengilliksiz.

• Egri, yivli yoki tishli taglik notekis isitiladi, bu esa pishirish vaqtini va energiya sarfini oshiradi.
• Afsuski, gaz plitasida yoki oddiy elektr pechkada "krep" bilan pishirish uchun ishlatiladigan idishlarning pastki qismi ko'pincha biroz deformatsiyalanadi va egiladi. Shuning uchun, yangi shisha-keramika plitasini sotib olayotganda, eski idishlarni tekshirishga tayyor bo'ling.

Faqat tekis taglikli kostryulkalar samarali issiqlik uzatishni ta'minlaydi

• Induksion pishirgich idishni hatto yivli pastki qismi bilan ham tezda qizdirishi mumkin, ammo relef tufayli pishirish paytida yorilishi mumkin.

3. Tegishli o'lcham

Ovqatni iloji boricha tezroq pishirishni ta'minlash uchun qozon yoki panning o'lchami pechka o'lchamiga mos kelishi kerak.

• Idishning pastki qismi yondirgichdan bir oz kichikroq, unga teng yoki biroz kattaroq bo'lishi kerak.
• Induksion plita uchun pastki diametri kamida 8-12 sm bo'lishi kerak, kofe idishini yoki, masalan, geyserli qahva qaynatgichni tanlashda buni yodda tuting.

Shu sababli, klassik qozon va dumaloq taglikli qozon idishlari shisha-keramik panelda foydalanish uchun mos emas. Elektr pechkalari uchun maxsus moslashtirilgan va tekis asosga ega bo'lgan modellarni izlashingiz kerak.

Yassi pastki vok

4. Og'irlik yoki qalinlashgan pastki

Og'ir va qalin taglikka ega bo'lgan idishlar shisha-keramika pechkalari uchun eng mos keladi. Birinchidan, pishirish paytida u burnerda mahkam ushlab turiladi, ikkinchidan, u ta'minlaydi eng yaxshi aloqa sirt bilan, ya'ni u tezroq qiziydi va issiqlikni yaxshiroq saqlaydi. Biroq, siz juda og'ir idishlarni ham sotib olmasligingiz kerak - bu ehtiyotsizlik tufayli shisha keramika sindirish ehtimolini oshiradi va bundan tashqari, bu qulay emas.

Shisha keramika uchun idishlarni tanlash bo'yicha yana bir nechta maslahatlar (shu jumladan indüksiyon plitalari)

Qaysi biri shisha keramik plita Sizda induksiya yoki standart bo'ladimi, uni tasodifan idishlarni tashlamaslik yoki uni joydan boshqa joyga ko'chirishda tirnamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak. Shuning uchun, kostryulkalar, kostryulkalar, qozonlar, qozonlar va pishiriqlarni tanlashda quyidagi tavsiyalarni yodda tuting:

1. Idishlarning tutqichlaridagi barcha mahkamlagichlar ishonchli, ideal tarzda vidalangan va payvandlanmagan bo'lishi kerak.
2. Kuyish xavfini minimal darajada kamaytirish uchun idishlarning tutqichlari issiqlikdan himoyalangan bo'lishi tavsiya etiladi.
3. Bundan tashqari, idishlar barqaror va mos o'lchamdagi qopqoqlarga ega bo'lishi kerak.
4. Agar Siz Men yangi pechka sotib olmoqchiman, lekin sizning sevimli idishlaringiz to'plami tufayli siz hali ham qaysi pechni tanlash yaxshiroq ekanligiga shubha qilasiz, biz sizga bu haqda o'ylashni maslahat beramiz. birlashtirilgan plitalar an'anaviy va induksion isitish zonalari bilan.

Innovatsion induksion pishirish mexanizmiga ega yangi turdagi pechning paydo bo'lishi uy bekalariga sabab bo'ldi qiziqish ortdi, ayniqsa, ular elektr energiyasini iste'mol qilish jihatidan iqtisodiy bo'lgani uchun. Induksion pishirgichlarning xususiyatlari bilan bog'liq ko'plab savollar orasida eng muhimlaridan biri - pishirish uchun qanday idish mos keladi?

Idishning asosiy xususiyatlari

Foydalanishda e'tiborga olish kerak bo'lgan asosiy narsa yangi plita- nima tushun xarakterli fazilatlar ularda ishlatiladigan idishlarga xos bo'lishi kerak.

Birlamchi talab - idishning pastki qismi tayyorlanadigan xom ashyoda ferromagnit xususiyatlarning mavjudligi. Idishlarning mosligini aniqlash uchun siz quyidagilarni tinglashingiz kerak tavsiyalar:

1. Induksion isitish mexanizmi bo'lgan pechkalarda kostryulkalardan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarning asosiy nuqtalariga e'tibor bering.
2. Idishning pastki qismiga tortilishi kerak bo'lgan magnit yordamida bunday kostryulkalar foydalanish uchun mos keladi degan xulosaga kelish mumkin.
3. Idishning devorida "induksiya" belgisi bo'lishi mumkin, bu uni ushbu turdagi pechkalarda ishlatishga imkon beradi. Ba'zida ishlab chiqaruvchilar idishlarga o'ralgan spiral shaklida maxsus belgi qo'yishadi.

Panning pastki diametri to'g'ri bo'lishi kerak, shunda u burnerni kamida 70% ga qoplaydi. Pechka pastki diametri 12 sm dan kam bo'lgan idishlarga ta'sir qilmasligi mumkin.

Sizning e'tiboringizga taqdim etilgan ushbu video tasvirlangan amaliy maslahat induksion pishirgich uchun mos idishlarni qanday tanlash mumkinligi haqida - u qanday xususiyatlarga va xususiyatlarga ega bo'lishi kerak.

Induksion panelning ishlash printsipi

Qurilmaning ta'sir qilish mexanizmi mavjud noyob xususiyatlar, bu faqat idishlarni va ulardagi ovqatni isitishdan iborat bo'lib, pechning yuzasi sovuq bo'lib qoladi. Bu haqiqat sizga ovqat pishirishga imkon beradi xavfsiz sharoitlar.

Isitish ta'sir qilish tufayli yuzaga keladi elektromagnit to'lqinlar. Isitish elementi, farqli o'laroq gaz brülörleri yoki elektr spirali, manba bo'lgan lasandir magnit maydon yuqori chastotali. Ferromagnit maydon bilan aloqada bo'lgan induktsiyali oqim elektronlarni harakatga keltiradi. Va shunday qilib, isitish sodir bo'ladi.

Yangi tur isitish moslamasi bir qator aniq afzalliklarga ega: minimal energiya sarfi, pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartirish. Biroq, ko'plab uy bekalari kostryulkalar uchun talablar bilan bog'liq muammolardan qo'rqib, indüksiyon pishirgichga o'tishga shoshilmayaptilar.

Haqiqatan ham, ko'rsatmalarda ko'rsatilgan parametrlarga javob beradigan faqat bittasini ishlatish tavsiya etiladi. Ammo muammolar haqida o'ylamasligingiz kerak, chunki ularning barchasi osonlikcha hal qilinadi, faqat professionallarning dono maslahatlarini diqqat bilan tinglashingiz kerak.

Idishlarni ishlab chiqarishda ishlatiladigan xom ashyolarga qo'yiladigan talablarga rioya qilish, ferromagnit komponentlarning mavjudligi, pastki qismining qalinligi va diametri kostryulkalarni tanlash bilan bog'liq muammoni hal qiladi.

Idishlar tagining holatiga qo'yiladigan talablar

Asosiy shart - qalinlashgan pastki. Bu holat plitadan issiqlik uzatishning kuchayishi ta'siri ostida ekanligi bilan bog'liq yupqa material deformatsiyaga duchor bo'lishi mumkin. Pastki qismi notekis bo'lib qoladi, bu esa plita yuzasida beqarorlikka, shuningdek issiqlikning notekis taqsimlanishiga olib keladi. Noto'g'ri pastki qism ham sabab bo'ladi yoqimsiz tovushlar, pishirish paytida pechdan chiqadigan.

Material pastki qismini yaratish uchun ishlatilgan , quyidagicha bo'lishi mumkin:

• emal;
• po'lat;
• quyma temir;
• ferromagnit xususiyatlarga ega yuqori sifatli metallar.

Ishlab chiqaruvchilar ko'pincha alyuminiyni ishlab chiqarish uchun material sifatida ishlatadilar induksion kostryulkalar, lekin bunday oshxona anjomlari indüksiyon pastki qismiga ega bo'lishi kerak.

Induksion pishirgich uchun idish tagining qalinligi kamida 5 mm bo'lishi kerak.

Emal qilingan idishlar mos keladimi?

Ko'pgina uy bekalari emal bilan qoplangan idishlarni tanladilar. Vizual jihatdan jozibali va ishlatish uchun qulay, yuvish va tozalash oson. Shu munosabat bilan, indüksiyon panelida pishirish mumkinmi degan savol juda o'rinli.

Javob tasalli beradi. Ma'lum bo'lishicha, emalli kostryulkalar ishlatilishi mumkin, ammo faqat emal magnitlangan bo'lishi mumkin bo'lgan temir qatlamiga qo'llanilishi sharti bilan.

Keramika, shisha, alyuminiy va zanglamaydigan po'latdan yasalgan oshxona buyumlari

Ishlab chiqaruvchilar zamonaviy uy bekalarining ehtiyojlarini qondirish uchun juda ko'p harakat qilmoqdalar, oshxona anjomlarining noyob namunalarini yaratadilar. Bo'lishi mumkin keramika kostryulkalar, magnitlangan taglikka ega kostryulkalar yoki qovurilgan kostryulkalar. Kombinatsiya turli materiallar, birinchi navbatda, idishlarni zamonaviy qiladi, ular oshxonaning ichki qismiga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin; Ikkinchidan, toza saqlash oson. Va unda pishirilgan taom uzoq vaqt davomida issiq va mazali bo'lib qoladi.

Shuningdek bor shisha idishlar metall taglik bilan. Ko'pincha choynaklar yoki mangallar shishadan, kamroq - kostryulkalardan tayyorlanadi. Estetik ko'rinish ulardan biridir muhim afzalliklari. Misol uchun, shisha choynak plexiglass choy to'plami bilan yaxshi ketadi.

Yengil, amaliy, yuqorida sanab o'tilgan turlardan arzonroq, alyuminiy idishlar po'lat taglik bilan induksion isitish mexanizmi bo'lgan zamonaviy pechkalarda ham muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Mis idishlar Bundan tashqari, istisno emas, shuningdek, ferromagnit taglik bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

dan kostryulka sotib olayotganda zanglamaydigan po'latdan, bu material har doim ham ferromagnit xususiyatlarga ega emasligini hisobga olishingiz kerak. Belgilar mavjudligini hisobga olishingiz kerak, sotuvchidan so'rang yoki magnit bo'lagi yordamida o'z qo'llaringiz bilan tekshiring.

Chelik idishlar oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashga yordam beradigan antioksidant xususiyatlarga ega yangi uzoq vaqt. Bu engil, qulay, amaliy va bardoshli. Bundan tashqari, u estetik ko'rinishga ega.

Qotishma tarkibida nikel bo'lmasligi uchun po'latdan yasalgan panani juda ehtiyotkorlik bilan tanlash kerak. Unda pishirilgan ovqat allergenlarni o'z ichiga olishi mumkin.

Yuqoridagi kostryulkalar turlaridan birini tanlashingiz mumkin, ammo u iloji boricha uzoq davom etishi uchun siz unga g'amxo'rlik qilish bo'yicha tavsiyalarga qat'iy amal qilishingiz kerak.

Quyma temir mos keladimi?

Quyma temir idishlarga kelsak, u indüksiyon panelida pishirish uchun juda mos keladi, ammo mukammal silliq pastki qismini tanlash tavsiya etiladi. Aks holda, notekis yuzalar shisha-keramika bilan qoplangan plitaga zarar etkazishi mumkin. Chunki quyma temir kostryulkalar ta'sirchan vaznga ega va har doim ham ideal emas silliq sirt, indüksiyon panelining shisha-keramika qatlamiga zarar etkazmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan ishlov berish kerak.

Mavjud ehtiyot choralariga qaramay, siz quyma temir kostryulkalardan voz kechmasligingiz kerak. Axir, bunday idishlarda siz eng ko'p olasiz mazali taomlar. Bundan tashqari, ular uzoq vaqt davomida issiq bo'lib qoladilar va iloji boricha foydali va ta'm sifatlarini saqlab qolishadi.

Emal qatlami bo'lgan quyma temir idishlarga ustunlik berishga arziydi, ularsiz quyma temir korroziyadan himoyalanmaydi, bu uning vizual jozibasini buzishi mumkin.

Induksion panellar uchun maxsus idishlar ayniqsa nozik ishlov berish va muvofiqlikni talab qilishiga rozi bo'lish kerak. foydali tavsiyalar:

1. Faqat abraziv komponentlar bo'lmagan yumshoq tozalash vositalaridan foydalaning.
2. Yuvib bo'lgandan keyin dog'larni olib tashlash uchun quruq mato bilan artib oling.
3. Qovurilgan idishni pechda uzoq vaqt ovqatsiz ushlab turish tavsiya etilmaydi, chunki bu yopishmaydigan qoplamaning yaxlitligini buzishi mumkin.
4. Sirt qatlamining yorilishiga yo'l qo'ymaslik uchun idishlarni to'liq sovutmaguncha tozalashni boshlamang.
5. Idishlarni pishirgandan so'ng darhol yuvish yaxshiroqdir (ular sovishi bilanoq), keyin siz sirtni buzadigan qo'shimcha kuch sarflashingiz shart emas.

Maxsus oshxona anjomlari bilan ishlashga ko'p vaqt sarflashingiz kerak deb o'ylamang. Bu mumkin emas, chunki bunday pechkalarda ovqat deyarli yonmaydi.

Maxsus idishlarni yuvish mumkin idish yuvish mashinasi, keyin esa quritib arting. Ushbu qoidaga rioya qilish uni to'g'ri shaklda saqlashga imkon beradi. uzoq muddat.

Qaysi ishlab chiqaruvchilar eng yaxshi kostryulkalarga ega?

Italiya ishlab chiqaruvchisi Risoli 3000 rubldan bo'lgan alyuminiy idishlarning byudjet namunalarini yaratadi.

Kompaniya Tefal induksion pechlar uchun barcha turdagi idishlarni ishlab chiqaradi (3000 rubldan).

Germaniya kompaniyasi Fissler qimmat lekin ishlab chiqaradi sifatli mahsulotlar(6000 rubldan). Assortimentga quyidagilar kiradi:

• kostryulkalar;
• qovurilgan kostryulkalar;
• mangallar;
• pishiriqlar;
• choynaklar.

Qattiq Woll(Germaniya) ham qimmatbaho idishlar ishlab chiqaradi. Yuqori sifatli boshlang'ich materiallar Bilan yopishmaydigan qoplama titanli keramikadan tayyorlangan (6500 rubldan).

Finlyandiya kompaniyasi Hackman foydalanish uchun cho‘yandan oshxona anjomlari ishlab chiqaradi indüksiyon panellari(6500 rubldan).

Korxonada keramika va yuqori sifatli po‘lat idishlar ishlab chiqariladi Kristel(Frantsiya), uning narxi 7300 rubldan.

Alyuminiy idishlar ishlab chiqaruvchi kompaniya tomonidan ishlab chiqariladi Shveytsariya olmosi. U ishonchli yopishmaydigan kristall qatlam bilan qoplangan (8000 rubldan).

Elektr va gaz plitalarida pishirish uchun maxsus idishlar ham mos keladi. Ferromagnit qatlam zararsiz qoladi.

Maxsus idishlarsiz qilish mumkinmi?

Maxsus idishlarni sotib olishdan tashvishlanmaslik imkonini beradigan chiqish yo'li mavjud. Biroq, siz hali ham sotib olish xarajatlarini o'z zimmangizga olishingiz kerak bo'ladi maxsus qurilma- adapter. Bu adapter rolini o'ynaydigan stend. Bu maxsus ferromagnit xususiyatlarga ega bo'lmagan kostryulkalardan foydalanishga imkon beradi.

Induksion pishirgich foydasiga qaror qabul qilish uchun bir nechta ishonchli dalillar mavjud. Birinchidan, qulaylik, xavfsizlik va tejamkorlik. Ikkinchidan, agar sizning uyingizda mos idishlar bo'lmasa, siz eski narsalar bilan xayrlashishingiz va yangilarini sotib olishingiz shart emas, siz adapter olishingiz mumkin; Uchinchidan, agar ferromagnit xususiyatiga ega bo'lmagan qozon yoki pan tasodifan pechka ustiga tushib qolsa, tashvishlanmang. Pechka mexanizmi shunchaki ishlamaydi, bunday idishlarni "ko'rmaydi".

Shunga asoslanib, to'g'ri xulosa chiqarish oson: induksion pishirgich - bu uy bekasining og'ir ahvolini engillashtirish va tejashni rag'batlantirish uchun mo'ljallangan zamonaviy ixtiro. oila byudjeti.

Ushbu qurilma uchun kostryulkalar tanlashda qiyinchilik boy assortimentda yotadi, lekin bu muammo emas, balki foyda. Siz faqat bir nechta asosiy tavsiyalarni eslab qolishingiz va pechka va uy bekasining moliyaviy imkoniyatlariga mos keladigan idishlarni sotib olishingiz kerak.

Bilan aloqada

Induksion pishirgichlar mashhurlikka erishishda davom etmoqda. Ba'zi uy bekalari oshxonada o'z o'rni bilan faxrlanishsa, boshqalari shubha bilan elkalarini qisib, ulardan foydalanishning xavfliligi haqida gapirishadi. Keling, kimning tomoni to'g'ri ekanligini va odatdagi elektr yoki gaz pechini yangi indüksiyonga almashtirishga arziydimi yoki yo'qligini aniqlashga harakat qilaylik.

Ish printsipi

Bunday pechka va klassik elektr yoki gaz pechkasi o'rtasidagi asosiy farq - bu ish printsipi. BILAN gaz plitasi hamma narsa ravshan: gazning yonishi idish-tovoq va undagi ovqatni isitadigan olovni keltirib chiqaradi. Klassik elektr pechka elektr toki metall isitish elementi orqali o'tganda issiqlik energiyasini chiqarish orqali ishlaydi.

Induksion pech induksion oqim yordamida pishiradi. Elektr toki plita ostida joylashgan mis lasanning burilishlaridan o'tayotganda, u o'zgaruvchan elektromagnit maydonga aylanadi. Bu girdob hosil qiladi induksiyalangan oqim, bu pastki qismida elektronlarni harakatga keltiradi va uni isitadi.

Idishlarni tanlash xususiyatlari

Induksion pishirgich maxsus kostryulkalardan foydalanishni talab qiladi. Bu to'g'ridan-to'g'ri induksiya printsipi bilan bog'liq: pechkaning qurilmasi fizika darslaridan transformatorga o'xshaydi, faqat asosiy o'rash lasan, ikkilamchi o'rash esa kostryulkalardir.

Induksion plitada pishirish faqat ferromagnit taglikli idishlarda amalga oshirilishi mumkin.

Ishlab chiqaruvchilar uni spiral shaklida maxsus belgi bilan belgilaydilar va bugungi kunda induksion kostryulkalar to'plamini deyarli har qanday ixtisoslashtirilgan do'konda sotib olish mumkin.

Idishning induksion plita uchun mosligini magnit yordamida tekshirishingiz mumkin: agar u pastga yopishib qolsa, uni xavfsiz ishlatishingiz mumkin.

Agar siz noto'g'ri idishni pechka ustiga qo'ysangiz, pechka oddiygina ishlamaydi. Pishirish vaqtida faqat panning pastki qismi va shunga mos ravishda undagi ovqat isitiladi, lekin pishirish yuzasi emas. Shuning uchun, agar bir parcha oziq-ovqat o'choqqa tushib qolsa, bu yaxshi. Oqlar qovjirab qolmaydi, piyoz yonmaydi va siz ko'mirni qirib tashlash uchun qiynalishingiz shart emas.

Idishlarni tanlashda, albatta, uning pastki qismiga e'tibor berishingiz kerak, u silliq, tishlari va bo'rtiqlarisiz bo'lishi kerak. Ishlab chiqaruvchilar kostryulkalarni tanlashni tavsiya qiladilar, shunda pastki qismining diametri burnerning diametriga to'g'ri keladi: qozon yoki qovurilgan idish qanchalik kichik bo'lsa, u kamroq quvvatga ega bo'ladi.

Agar ertalab yangi pishirilgan turk qahvasini ichishga odatlangan bo'lsangiz-chi? Keyin qo'shimcha ravishda maxsus adapterni sotib olishingiz kerak bo'ladi - burner yuzasini qoplaydigan metall adapter disk.

Ushbu disk sizga induksion pechlar uchun mo'ljallanmagan oddiy idishlarda ovqat pishirish imkonini beradi. Biroq, uni doimiy ravishda ishlatish juda qulay emas. Birinchidan, adapter ishlab chiqaruvchilari pechni yoqishni tavsiya etmaydi maksimal quvvat, bu sizni allaqachon cheklaydi. Ikkinchidan, sizda bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni turli xil pechlarda pishirish uchun bitta disk etarli bo'lmaydi. Agar siz haqiqatan ham past yoki o'rta quvvatda kichik idishlardan foydalanishga muhtoj bo'lsangiz, uni sotib olish haqida o'ylash tavsiya etiladi. Masalan, qahva qaynatish yoki sutni isitish uchun.

Iqtisodiy

Induksiyada energiya aloqa yuzalarini va havoni isitish uchun sarflanmaydi. Issiqlik yo'qotilishi yo'q qilinadi, chunki barcha harakatlar ovqatni isitishga bag'ishlangan.

Ovqat tezroq pishadi: qovurilgan idishni oldindan qizdirishning hojati yo'q, isitish jarayoni bir zumda boshlanadi va issiqlik to'g'ridan-to'g'ri idishning pastki diametri bo'ylab taqsimlanadi, optimallashtiradi. Induksion pishirish nima elektr energiyasi iste'moli.

Boshqa tomondan, idish-tovoqlarni yangilariga almashtirish ehtimoli bor.

Dizayn va funktsiyalarning xilma-xilligi

Klassik pishirgichlar singari, induksion pishirgichlar ham turli xil versiyalarda mavjud:

• To'liq o'lcham- alohida turgan pechka pech va pechka bilan.
• Pech- to'g'ridan-to'g'ri peshtaxtaga o'rnatilishi mumkin bo'lgan o'rnatilgan panel.
• Portativ- bir yoki ikkita o'choqli mobil pechka.
• Birlashtirilgan- ham indüksiyon, ham klassik burnerlar bilan jihozlangan.

Oshxonangizga qarab har qanday variantni tanlang.

Pishirish jarayonini yanada oson va qulayroq qilish uchun ishlab chiqaruvchilar tejamkorlik qilmaydi va ko'proq va ko'proq qo'shimcha funktsiyalarni joriy qilmoqdalar, ularning ba'zilari aslida keraksiz bo'lib chiqishi mumkin.

• Booster(Booster yoki Power Boost) - quvvatni bir burnerdan ikkinchisiga o'tkazish funktsiyasi. Agar siz taomni juda tez pishirishingiz kerak bo'lsa, siz shunchaki bir muddat bepul o'choqdan ozgina quvvat olasiz. Deyarli barcha modellar u bilan jihozlangan.
• Tez boshlash(Tez ishga tushirish) - siz pechkani yoqasiz va u avtomatik ravishda qaysi gorelkada idish borligini aniqlaydi.
• Issiq rejimni saqlang- bu funksiya yoqilgan bo'lsa, siz pishirilgan ovqatni sovib ketmasdan pechda qoldirishingiz mumkin.
• Taymer avtomatik o'chirish bilan va holda- siz pishirish vaqtini o'rnatasiz, shundan so'ng signal eshitiladi va burner o'chadi ( avtomatik o'chirish), yoki ishlashni davom ettiradi (avtomatik o'chirishsiz).
• Xavfsizlikni o'chirish- agar ishlaydi pechka suyuqlik kiradi: barcha burnerlar avtomatik ravishda o'chadi.
• Quvvat va haroratni sozlash- yaratasiz optimal sharoitlar maxsus idishlarni tayyorlash uchun. Ba'zi plitalar tanlovni taklif qiladi mos usul pishirish, masalan, qovurish, qaynatish yoki pishirish.
• Pauza- agar sizni qisqa vaqtga chalg'itishingiz kerak bo'lsa, shunchaki pauza tugmasini bosing va o'zingizning ishingizni qiling. Bunday holda, avval o'rnatilgan sozlamalar qayta tiklanmaydi.

Pechni tanlashda sizga haqiqatan ham kerak bo'lgan funktsiyalarga e'tibor bering. Ular qancha ko'p o'zgarishlar taklif qilsa, narx shunchalik yuqori bo'ladi. Lekin ularning barchasini amalda qo'llaysizmi?

Xavfsizlik

Induksion pishirgichning ishlash printsipi ba'zi uy bekalari orasida ishonchsizlik va qo'rquvni keltirib chiqaradi. Ishlab chiqaruvchilar bu xavfsiz va tashvishlanadigan hech narsa yo'qligiga ishonch hosil qilishadi. Haqiqatan ham shundaymi?

Induksion pechning xavfsizligi mavzusida olib borildi turli tadqiqotlarFaktlar varaqasi - Induksion plitalar, ularning natijalari biroz farq qiladi, lekin pechdan 30 sm dan kamroq masofada elektromagnit maydon hali ham standartlardan oshib ketishiga rozi bo'ling. SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03 O'tkazuvchi radiotexnika vositalarini joylashtirish va ishlatish uchun gigienik talablar. Bundan tashqari, agar siz pechka ustiga o'choqdan kichikroq diametrli panani qo'ysangiz yoki uni bir oz notekis qo'ysangiz, u holda elektromagnit nurlanish kuchayadi va ta'sir radiusi ortadi.

Vadim Rukavitsin, atrof-muhit bo'yicha maslahatchi

Biroq, ekspertning ta'kidlashicha, agar siz pechkada kuniga ikki soatdan ko'proq vaqt o'tkazsangiz, bularning barchasi muhim. Boshqa hollarda, standartlar kamroq qattiqlashadi, bu esa sog'likka hech qanday zarar etkazmasdan pishirish imkonini beradi.

Ko'rsatmalarga va har qanday xavfsizlik choralariga rioya qilish elektr jihozlari nihoyatda zarur. Induksion pishirgich ham bundan mustasno emas. Yuqorida aytib o'tilganidek, to'lash kerak Maxsus e'tibor idishning diametri va uning pastki qismining turi.

Induksion pechning elektromagnit maydoni ovqatga ta'sir qilmaydi, chunki bu nurlanish ionlashtiruvchi emas va asosan idishlarga ta'sir qiladi va ularni isitadi. Agar tanaga ta'siri haqida gapiradigan bo'lsak, u radiatsiya chastotasiga, uning kuchiga va ta'sir qilish vaqtiga juda bog'liq.

Bundan tashqari, yurak stimulyatori bo'lgan odamlar xavfsizlik qoidalariga rioya qilishlari ayniqsa muhimdir. Induksion pishirgichni ishlatishdan oldin siz bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.

Agar siz yoqilgan pechga 0,5 metrdan oshiqroq yaqinlashsangiz, yurak stimulyatori ishlamay qolishi ehtimoli katta.

Vadim Rukavitsin, atrof-muhit bo'yicha maslahatchi

Ko'pchilik maishiy texnika va biz har kuni ishlatadigan gadjetlar u yoki bu tarzda tanamizga ta'sir qiladi. Biz o'rganib qolgan qurilmalardan qulay foydalanishni ta'minlash uchun barcha xavfsizlik talablariga rioya qilish, ko'rsatmalarni e'tiborsiz qoldirmaslik va barcha ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilish muhimdir. Shunday qilib, birinchi navbatda, siz o'zingizni himoya qilasiz va, albatta, uskunangizning ishlash muddatini uzaytirasiz.

Natijalar

Afzalliklar

• Ovqat tezroq pishadi.
• Energiya iste'moli optimallashtirilgan.
• Arsenal juda foydali funktsiyalarga ega.
• Plitani tozalash oson.
• Kuyish ehtimoli kamroq.

Kamchiliklar

• Narx shunga o'xshash pechkalardan (gaz yoki elektr) yuqori bo'ladi.
• Barcha idishlarni almashtirishingiz kerak bo'lishi mumkin.
• Qo'shimcha adapterlar pastki diametri kichik bo'lgan idishlarni ishlatish uchun ham foydali bo'lishi mumkin. Masalan, turk uchun.
• Ba'zi modellar odatdagi klassik pechkalar bilan solishtirganda shovqinli ko'rinishi mumkin.
• Pishirish usulining o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda qattiq ishlash talablari.