Moonshine uchun qayta oqim kondensatori nima, uni uyda qanday qilish kerak. Moonshine uchun reflyuks kondensatori nima, uni uyda qanday qilish kerak Qobiq va quvurli issiqlik almashtirgichlarning ishlash printsipi va ularni qo'llash doirasi

Ko'zimning burchagida men forumlardan birida "muzlatgichga, bug'ga yoki yo'lda suvni qanday etkazib berish kerak" mavzusidagi yana bir munozarani ko'rdim, unda ular mening qozonxonani qurish haqidagi maqolamga murojaat qilishdi. . Men ilgari bu mavzuga to'xtalmaganman, shuning uchun men ushbu maqolada o'z fikrimni alohida bayon etishga qaror qildim.

Men taklif qilgan BC konstruktsiyasida suv apparatga pastdan beriladi va u bug 'bilan birga (oldinga oqim) va sovutgichga teskari yo'nalishda (qarshi oqim) kiradi. Bu to'g'rimi? Klassik nazariya issiqlik almashinuvchilari qarama-qarshi oqim issiqlik almashinuvchilari to'g'ridan-to'g'ri oqimga qaraganda samaraliroq ekanligini ta'kidlaydilar. Buni rasm bilan tasvirlash mumkin.

A-rasmda to'g'ridan-to'g'ri oqimli issiqlik almashtirgich, b rasmda qarama-qarshi oqimli issiqlik almashtirgich ko'rsatilgan. dan ko'rinib turganidek harorat jadvallari, qarshi oqim bilan, issiq sovutish suvi A ning chiqish joyidagi harorati pastroq (Y nuqtasi) va sovuq sovutish suvi B yuqori (Z nuqtasi) oldinga oqimga qaraganda. Bu haqiqat shundaki, to'g'ridan-to'g'ri oqimli issiqlik almashtirgichda sovutish suvi harorati ma'lum bir o'rtacha qiymatga tenglashtiriladi va qarama-qarshi oqimdagi issiqlik almashtirgichda issiq sovutish suvi harorati sovuq va o'rinbosarining haroratiga yaqinlashadi. aksincha. Qarama-qarshi oqimli issiqlik almashtirgichda harorat deltasi (issiqlik oqimi) kattaroqdir. Shunga ko'ra, qarshi oqimning samaradorligi yuqoriroq bo'ladi, uni yanada ixcham qilish mumkin (yoki bir xil o'lchamlar bilan samaraliroq bo'ladi). Hamma narsa aniq ko'rinadi.

Lekin, har doimgidek, dan umumiy qoida istisnolar mavjud. IN Ushbu holatda Bu istisno shuni ko'rsatadiki, agar sovutish suvlaridan birining harorati doimiy ravishda o'zgarmasa, faqat ma'lum bir qiymatgacha (bu kondensatsiya yoki bug'lanish paytida sodir bo'ladi), u holda issiqlik oqimi turli xil variantlar ulanish bir xil bo'ladi. Bu qayta oqim kondensatorida sodir bo'ladi. Bizning vazifamiz bug'ning ma'lum bir haroratini saqlab turishdir (bug 'chiqarish uchun - spirtning qaynash nuqtasi, suyuqlik uchun - uning kondensatsiyasi harorati, aslida bu amalda bir xil harorat). To'g'ridan-to'g'ri oqimli muzlatgichda (boshqa maqolalarda, odatiy bo'lmagan holda, men uni noto'g'ri to'g'ridan-to'g'ri oqim deb atayman, garchi u qarshi oqim ham bo'lishi mumkin), vazifa biroz boshqacha - mahsulotni quyuqlashtirish va keyin sovutish. sovutish suvi haroratiga, ya'ni. klassik "issiqlik almashinuvi". Ma'lum bo'lishicha, BC deflegmator uni qanday ulash muhim emas, balki muzlatgichni qarama-qarshi tomondan ulash kerak.

Bu yerda yana bir nuqta bor. Suvda har doim erigan gaz mavjud bo'lib, u harorat ko'tarilganda va tizimda "havo" paydo bo'lganda ajralib chiqishga moyil bo'lib, hatto vilkalar paydo bo'lishiga olib keladi. Shuning uchun, havo oqimini yo'qotib, pastdan ko'ylagi reflyuks kondensatoriga suv etkazib berish maqsadga muvofiqdir - suv oqimi havo pufakchalarini olib tashlaydi. Qayta oqim kondensatori orqali kichik oqimlar bilan siz rozetkaning eng yuqori qismida havo pufakchasi paydo bo'lishini kuzatishingiz mumkin. silikon naycha jarayonning o'rtasida - bu shunday.

Shunday qilib , suv ta'minotini BC ga pastdan - bir vaqtning o'zida qayta oqim kondensatoriga (oldinga oqim) va sovutgich tomon (qarshi oqim) ulash maqsadga muvofiqdir.

Sanoatda eng keng tarqalgan issiqlik almashtirgich turi qobiq va quvurdir. Dizayn varianti foydalanuvchilarning oldida turgan vazifalarga bog'liq. Quvurli generator ko'p quvurli bo'lishi shart emas - oddiy ko'ylagi tipidagi reflyuksli kondensator, to'g'ridan-to'g'ri oqim (a) yoki qarama-qarshi oqim (b) "quvur ichidagi quvur" tipidagi muzlatgich ham qobiqdir. - va quvur tizimlari.

Sovutish suyuqliklarining (c) o'zaro harakatlanishi bilan bir martalik issiqlik almashinuvchilari ham qo'llaniladi. Ammo ko'p quvurli issiqlik almashtirgichlar uchun eng samarali va tez-tez ishlatiladigan ko'p o'tishli o'zaro oqim davri (d).

Ushbu sxema bilan suyuqlik yoki bug'ning bir oqimi quvurlar bo'ylab harakatlanadi va ikkinchi sovutish suvi quvurlarni qayta-qayta kesib o'tib, zigzag shaklida unga qarab harakatlanadi. Bu issiqlik almashtirgichni iloji boricha ixcham va samarali qilish imkonini beruvchi qarama-qarshi oqim va o'zaro oqim variantlari gibrididir.

Qobiqli quvurli issiqlik almashtirgichlarning ishlash printsipi va ularni qo'llash doirasi

Moonshine pivo ishlab chiqarishda ko'p o'tishli o'zaro faoliyat oqimli muzlatgichlar odatda qobiqli va quvurli muzlatgichlar (CHT) deb ataladi va ularning bir quvurli versiyasi qarama-qarshi oqim yoki to'g'ridan-to'g'ri oqim sovutgichlari deb ataladi. Shunga ko'ra, bu tuzilmalarni qayta oqim kondensatorlari sifatida ishlatganda - qobiqli va ko'ylagi reflyuksli kondansatörler.

Uydagi moonshine kameralarida, mash va distillash ustunlarida, bug 'bu issiqlik almashtirgichlarga muvofiq ravishda beriladi. ichki quvurlar, va korpusga sovutish suvi quying. Har qanday sanoat issiqlik muhandisi bundan g'azablanadi, chunki u quvurlarda yaratilishi mumkin yuqori tezlik sovutish suvi, issiqlik uzatishni sezilarli darajada oshiradi va O'rnatish samaradorligi. Biroq, distillerlar o'z maqsadlariga ega va har doim ham yuqori samaradorlikka muhtoj emaslar.

Masalan, bug 'ustunlari uchun qayta oqim kondensatorlarida, aksincha, harorat gradientini yumshatish, kondensatsiya zonasini iloji boricha balandlikda yoyish va bug'ning kerakli qismini quyuqlashtirib, reflyuksning haddan tashqari sovishini oldini olish kerak. . Va hatto bu jarayonni aniq tartibga soling. Mutlaqo boshqa mezonlar oldinga chiqadi.

Moonshine ishlatiladigan muzlatgichlar orasida eng katta taqsimot olingan rulonlar, to'g'ridan-to'g'ri oqimlar va qobiq-va-naychalar. Ularning har biri o'z foydalanish doirasiga ega.

Kam (1,5-2 l/soatgacha) unumdorlikka ega qurilmalar uchun kichik oqim o'tkazgichlardan foydalanish eng oqilona hisoblanadi. Yo'qligida oqar suv rulonlar, shuningdek, boshqa variantlarga ham bosh beradi. Klassik versiya- bir chelak suvda spiral. Agar suv ta'minoti tizimi mavjud bo'lsa va qurilmaning unumdorligi 6-8 l / soatgacha bo'lsa, u holda "quvur ichidagi quvur" printsipi bo'yicha ishlab chiqilgan, lekin juda kichik halqali bo'shliq (taxminan 1) bo'lgan to'g'ridan-to'g'ri oqim bloklari. -1,5 mm), afzalliklarga ega. Yoniq bug 'trubkasi sim 2-3 sm balandlikdagi spiral shaklida o'ralgan bo'lib, u bug 'trubasini markazlashtiradi va sovutish suvi yo'lini uzaytiradi. 4-5 kVtgacha bo'lgan isitish quvvatlari bilan bu eng ko'p iqtisodiy variant. Qobiq va quvur mashinasi, albatta, to'g'ridan-to'g'ri oqim mashinasini almashtirishi mumkin, ammo ishlab chiqarish qiymati va suv iste'moli yuqori bo'ladi.

Qobiq va kolba qachon oldinga chiqadi avtonom tizimlar sovutish, chunki u suv bosimiga mutlaqo mos kelmaydi. Qoida tariqasida, oddiy akvarium nasosi etarli muvaffaqiyatli ish. Bundan tashqari, isitish quvvati 5-6 kVt va undan yuqori bo'lsa, qobiqli sovutgich deyarli alternativa bo'lmaydi, chunki yuqori quvvatlardan foydalanish uchun bir martalik muzlatgichning uzunligi mantiqsiz bo'ladi.

Mash ustunlarining deflegmatorlari uchun vaziyat biroz boshqacha. Kichkina, 28-30 mm gacha, ustun diametrlari bilan oddiy ko'ylak ishlab chiqaruvchisi (printsipialda, xuddi shu qobiq-truba mashinasi) eng oqilona hisoblanadi.

40-60 mm diametrlar uchun etakchi hisoblanadi Bu yuqori aniqlikdagi sovutgich bo'lib, aniq quvvatni nazorat qilish imkoniyati va havoga mutlaqo qobiliyatsiz. Dimrot sizga eng past reflyuksli super sovutish bilan rejimlarni sozlash imkonini beradi. Qadoqlangan ustunlar bilan ishlaganda, uning dizayni tufayli reflyuks qaytishini markazlashtirishga imkon beradi, eng yaxshi tarzda nozulni sug'orish.

Avtonom sovutish tizimlarida qobiq va quvur birinchi o'ringa chiqadi. Ko'krakni qayta oqim bilan sug'orish ustunning markazida emas, balki butun tekislik bo'ylab sodir bo'ladi. Bu Dimrotga qaraganda kamroq samarali, ammo juda maqbuldir. Ushbu rejimda qobiq va trubka mashinasining suv iste'moli Dimrotga qaraganda sezilarli darajada yuqori bo'ladi.

Agar sizga suyuqlik ekstraktsiyasi bo'lgan ustun uchun kondensator kerak bo'lsa, unda Dimroth sozlashning aniqligi va past reflyuksli sovutish tufayli tengsizdir. Ushbu maqsadlar uchun qobiq va trubka ham qo'llaniladi, ammo reflyuksiyani haddan tashqari sovutishdan qochish qiyin va suv iste'moli yuqori bo'ladi.

Ishlab chiqaruvchilar orasida qobiq va naychalarning mashhurligining asosiy sababi maishiy texnika shundan iboratki, ular foydalanishda ko'proq universaldir va ularning qismlari osongina birlashtiriladi. Bundan tashqari, "konstruktor" yoki "teskari" turdagi qurilmalarda qobiq va quvurli reflyuksli kondanserlardan foydalanish raqobatdan tashqarida.

Qobiqli deflegmator parametrlarini hisoblash

Kerakli issiqlik almashinuvi maydonini hisoblash soddalashtirilgan usul yordamida amalga oshirilishi mumkin.

1. Issiqlik uzatish koeffitsientini aniqlang.

Hisoblash uchun formulalar:

R = h / l, (m2 K) / Vt;

Rs = R1 + R2 + R3 + R4, (m2 K)/Vt;

K = 1 / Rs, Vt / (m2 K).

2. Bug 'va sovutish suvi o'rtasidagi o'rtacha harorat farqini aniqlang.

To'yingan spirt bug'ining harorati Tp = 78,15 ° S.

Qayta oqim kondensatoridan maksimal quvvat maksimal suv ta'minoti va minimal chiqish harorati bilan birga bo'lgan ustunning o'ziyurar ish rejimida kerak. Shuning uchun, qobiq va trubkaga (15 - 20) kirish joyidagi suv harorati T1 = 20 ° C, chiqish joyida (25 - 40) - T2 = 30 ° C deb hisoblaymiz.

TVx = Tp - T1;

Tout = Tp - T2;

Biz o'rtacha haroratni (Tav) formuladan foydalanib hisoblaymiz:

Tsr = (Tin - Tout) / Ln (Tin / Tout).

Ya'ni, bizning holatlarimizda, yaxlitlangan:

Tout = 48 ° S.

Tav = (58 - 48) / Ln (58/48) = 10 / Ln (1,21) = 53 ° S.

3. Issiqlik almashinuvi maydonini hisoblang. Ma'lum issiqlik uzatish koeffitsienti (K) va asosida o'rtacha harorat(Tsr), aniqlang talab qilinadigan maydon kerakli issiqlik quvvati (N), Vt uchun issiqlik almashinuvi uchun sirt (St).

St = N / (Tav * K), m 2;

Agar, masalan, 1800 Vt dan foydalanishimiz kerak bo'lsa, u holda St = 1800 / (53 * 1493) = 0,0227 m 2 yoki 227 sm 2.

4. Geometrik hisoblash. Keling, qaror qilaylik minimal diametri quvurlar Qayta oqim kondensatorida balg'am bug'ga qarab ketadi, shuning uchun uni haddan tashqari sovutishsiz ko'krakka erkin oqishi uchun shartlarni bajarish kerak. Agar siz quvurlarni juda kichik diametrli qilsangiz, siz reflyuks kondensatori ustidagi maydonga va undan keyin tanlovga bo'g'ilish yoki reflyuksiyani qo'zg'atishingiz mumkin, shunda siz aralashmalardan yaxshi tozalashni unutishingiz mumkin.

Quvurlarning minimal umumiy kesimini ma'lum quvvatda formuladan foydalanib hisoblaymiz:

Bo'lim = N * 750 / V, mm 2, bu erda

N – quvvat (kVt);

750 - bug'lanish (sm 3 / s kVt);

V – bug 'tezligi (m/s);

Ssek - minimal maydon ko'ndalang kesim quvurlar (mm 2)

Distillyatorlarni hisoblashda ustun turi isitish quvvati asosida tanlanadi maksimal tezlik ustundagi bug '1-2 m / s. Agar tezlik 3 m / s dan oshsa, bug 'qayta oqimni ustunga olib boradi va uni tanlovga tashlaydi, deb ishoniladi.

Agar siz 1,8 kVt quvvatni qayta oqim kondensatoriga tashlashingiz kerak bo'lsa:

Bo'lim = 1,8 * 750 / 3 = 450 mm 2.

Agar siz 3 ta trubkali reflyuksli kondensator qilsangiz, demak, bitta trubaning tasavvurlar maydoni 450/3 = 150 mm 2 dan kam emas, ichki diametri 13,8 mm. Eng yaqin eng katta standart o'lchamlar quvurlar - 16 x 1 mm (ichki diametri 14 mm).

At ma'lum diametr quvurlar d (sm) biz minimal talab qilinadigan umumiy uzunlikni topamiz:

L= St / (3,14 * d);

L= 227/ (3,14* 1,6) = 45 sm.

Agar biz 3 ta trubka qilsak, u holda reflyuks kondensatorining uzunligi taxminan 15 sm bo'lishi kerak.

Bo'limlar orasidagi masofa taxminan tananing ichki radiusiga teng bo'lishi kerakligini hisobga olgan holda uzunlik o'rnatiladi. Bo'limlar soni juft bo'lsa, suvni etkazib berish va to'kish uchun quvurlar qarama-qarshi tomonlarda, agar u g'alati bo'lsa, qayta oqim kondensatorining bir tomonida bo'ladi.

Maishiy ustunlar radiusidagi quvurlar uzunligini ko'paytirish yoki kamaytirish deflegmatorning boshqarilishi yoki kuchi bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarmaydi, chunki u hisoblash xatolariga mos keladi va qo'shimcha ravishda qoplanishi mumkin. konstruktiv yechimlar. Siz 3, 5, 7 yoki undan ortiq naychali variantlarni ko'rib chiqishingiz mumkin, keyin sizning nuqtai nazaringiz bo'yicha optimalni tanlang.

Qobiq va quvurli issiqlik almashtirgichning dizayn xususiyatlari

Bo'limlar

Bo'limlar orasidagi masofa taxminan tananing radiusiga teng. Bu masofa qanchalik kichik bo'lsa, oqim tezligi shunchalik katta bo'ladi va turg'unlik zonalari ehtimoli kamroq bo'ladi.

Bo'limlar oqimni quvurlar bo'ylab yo'naltiradi, bu issiqlik almashtirgichning samaradorligini va quvvatini sezilarli darajada oshiradi. Bo'limlar, shuningdek, termal yuklarning ta'siri ostida quvurlarning egilishiga yo'l qo'ymaydi va qobiq va trubkali reflyuks kondensatorining qattiqligini oshiradi.

Bo'limlarda suv o'tishi uchun segmentlar kesiladi. Segmentlar bo'lmasligi kerak kamroq maydon suv ta'minoti uchun quvurlarning tasavvurlar. Odatda bu qiymat septum maydonining taxminan 25-30% ni tashkil qiladi. Har qanday holatda, segmentlar quvur to'plamida ham, to'plam va tana orasidagi bo'shliqda ham harakatning butun traektoriyasi bo'ylab suv tezligining tengligini ta'minlashi kerak.

Qayta oqim kondensatori uchun uning kichik (150-200 mm) uzunligiga qaramay, bir nechta bo'laklarni qilish mantiqan. Agar ularning soni juft bo'lsa, armatura qarama-qarshi tomonlarda, agar g'alati bo'lsa - qayta oqim kondensatorining bir tomonida bo'ladi.

O'rnatish paytida ko'ndalang bo'limlar Korpus va bo'linma orasidagi bo'shliq imkon qadar kichik bo'lishini ta'minlash muhimdir.

Quvurlar

Quvur devorining qalinligi alohida ahamiyatga ega ega emas. 0,5 va 1,5 mm devor qalinligi uchun issiqlik uzatish koeffitsientidagi farq ahamiyatsiz. Aslida, quvurlar termal shaffofdir. Issiqlik o'tkazuvchanligi nuqtai nazaridan mis va zanglamaydigan po'latdan tanlash ham o'z ma'nosini yo'qotadi. Tanlashda siz operatsion yoki texnologik xususiyatlardan boshlashingiz kerak.

Quvur varag'ini belgilashda ular quvurlar o'qlari orasidagi masofalar bir xil bo'lishi kerakligiga asoslanadi. Ular odatda tepa va yon tomonlarga joylashtiriladi muntazam uchburchak yoki olti burchakli. Ushbu sxemalarga ko'ra, xuddi shu qadam bilan, joylashtirish mumkin maksimal miqdor quvurlar Agar to'plamdagi quvurlar orasidagi masofalar teng bo'lmasa, markaziy trubka ko'pincha muammoli bo'ladi.

Rasmda misol ko'rsatilgan to'g'ri joylashuv teshiklar.

Payvandlash qulayligi uchun quvurlar orasidagi masofa 3 mm dan kam bo'lmasligi kerak. Ulanishlarning mustahkamligini ta'minlash uchun quvur plitasi materiali quvur materialidan qattiqroq bo'lishi kerak va ekran va quvurlar orasidagi bo'shliq quvur diametrining 1,5% dan oshmasligi kerak.

Payvandlashda quvurlarning uchlari devor qalinligiga teng masofada panjara ustida chiqib ketishi kerak. Bizning misollarimizda - 1 mm ga, bu quvurni eritib, yuqori sifatli tikuv qilish imkonini beradi.

Quvurli sovutgich parametrlarini hisoblash

Qobiqli sovutgich va reflyuksli kondensator o'rtasidagi asosiy farq shundaki, muzlatgichdagi reflyuks bug' bilan bir xil yo'nalishda oqadi, shuning uchun kondensatsiya zonasidagi reflyuks qatlami minimaldan maksimalgacha silliqroq oshadi va uning o'rtacha qalinligi biroz kattaroqdir.

Hisob-kitoblar uchun qalinligi 0,8 mm ga o'rnatishni tavsiya etamiz. Qayta oqim kondensatorida hamma narsa aksincha - boshida qalin qatlam butun yuzadan birlashtirilgan balg'am bug 'bilan duch keladi va amalda uning to'liq kondensatsiyasiga yo'l qo'ymaydi. Keyin, bu to'siqni engib o'tib, bug 'minimal, taxminan 0,5 mm qalinlikdagi, reflyuks plyonkasi bo'lgan zonaga kiradi. Bu uning dinamik tutilishi darajasida qalinligi, asosan, bu zonada sodir bo'ladi.

Balg'am qatlamining o'rtacha qalinligini 0,8 mm ga teng olib, da aniq misol Keling, soddalashtirilgan usul yordamida qobiqli sovutgichning parametrlarini hisoblash xususiyatlarini ko'rib chiqaylik.

Sovutgich uchun maksimal quvvat talablari birinchi distillash bilan belgilanadi, buning uchun hisob-kitoblar amalga oshiriladi. Foydali isitish quvvati - 4,5 kVt. Suv kirish harorati - 20 ° C, chiqish harorati - 30 ° C, bug '- 92 ° C.

TVx = 92 - 20 = 72 °C;

Tout = 92 - 30 = 62 ° S;

Tav = (72 - 62) / Ln (72 / 62) = 67 ° S.

Issiqlik uzatish maydoni:

St = 4500 / (67 * 855,6) = 787 sm².

Quvurlarning minimal umumiy tasavvurlar maydoni:

S kesimi = 4,5*750/10= 338 mm²;

Biz 7 quvurli muzlatgichni tanlaymiz. Bitta quvurning kesim maydoni: 338/7 = 48 mm yoki ichki diametri 8 mm. Quvurlarning standart diapazonidan 10x1 mm (ichki diametri 8 mm) mos keladi.

Diqqat! Sovutgich uzunligini hisoblashda tashqi diametri 10 mm.

Sovutgich quvurlarining uzunligini aniqlang:

L= 787 / 3.14 / 1 = 250 sm, shuning uchun bitta trubaning uzunligi: 250/7 = 36 sm.

Uzunlikni aniqlaymiz: agar muzlatgich korpusi ichki diametri 50 mm bo'lgan quvurdan yasalgan bo'lsa, u holda bo'limlar orasida 25 mm bo'lishi kerak.

36 / 2,5 = 14,4.

Shunday qilib, siz 14 ta bo'lak yasashingiz va suv kiritish-chiqish quvurlarini olishingiz mumkin turli tomonlar, yoki 15 bo'lim va quvurlar bir tomonga qaraydi va quvvat ham biroz oshadi. Biz 15 ta bo'limni tanlaymiz va quvurlar uzunligini 37,5 mm ga o'rnatamiz.

Qobiq va quvurli reflyuksli kondensatorlar va muzlatgichlarning rasmlari

Ishlab chiqaruvchilar qobiq va quvurli issiqlik almashtirgichlarning chizmalarini baham ko'rishga shoshilmayaptilar va uy hunarmandlari ularga haqiqatan ham muhtoj emaslar, ammo baribir ba'zi diagrammalar jamoat mulki bo'lib qolmoqda.

Keyingi so'z

Shuni unutmasligimiz kerakki, yuqorida aytilganlarning barchasi soddalashtirilgan usuldan foydalangan holda nazariy hisob-kitobdir. Issiqlik hisoblari ancha murakkab, lekin isitish quvvati va boshqa parametrlardagi o'zgarishlarning haqiqiy uy sharoitida texnika to'g'ri natijalar beradi.

Amalda issiqlik uzatish koeffitsienti boshqacha bo'lishi mumkin. Masalan, pürüzlülüğün kuchayishi tufayli ichki yuzasi quvurlar, reflyuks qatlami hisoblanganidan yuqori bo'ladi yoki muzlatgich vertikal emas, balki burchak ostida joylashadi, bu uning xususiyatlarini o'zgartiradi. Ko'p variantlar mavjud.

Hisoblash issiqlik almashtirgichning o'lchamlarini aniq aniqlash imkonini beradi, quvur diametrining o'zgarishi xarakteristikaga qanday ta'sir qilishini tekshirishga imkon beradi. qo'shimcha xarajatlar barcha mos kelmaydigan yoki kafolatlangan past variantlarni rad etish.

To'g'ri tayyorlangan moonshine og'ir osilganlik keltirmasligi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Distillash vaqtida spirtli bug'larni keyinroq emas, balki darhol tozalash yaxshiroqdir. xalq davolari. Axir, agar noto'g'ri tozalangan bo'lsa, ular hatto vayron bo'lgan ichimlikni saqlab qololmaydilar. Kasrlarni aniq ajratishga nima yordam beradi? Har bir moonshine hali, agar u g'urur bilan ustun deb ataladigan bo'lsa, qayta oqim kondensatoriga ega. Boshqa yo'l bilan u mustahkamlovchi muzlatgich deb ham ataladi. Qayta oqim kondensatori bo'lmasa, harakatsizdan yuqoriga ko'tarilgan metall trubka shunchaki kolbadir. Nima uchun bu kerak va oy nurida qayta oqim kondensatorining ishlash printsipi qanday? Bu juda oddiy. Keling, dizayn va joylashuvdan boshlaylik.

Moonshine reflyuks kondensator qurilmasi

Qayta oqim kondensatori (mustahkamlovchi muzlatgich) ustunning yuqori choragida joylashgan "suv ko'ylagi" kabi narsadir. Aslida, qayta oqim kondensatori bo'lgan ustun qismining dizayni ikkita konsentrik naychadan iborat. turli diametrlar. Tashqi quvur ichki qismga payvandlanadi va ular orasidagi bo'shliq beriladi sovuq suv. Ba'zan reflyuks kondensatori olinadigan bo'ladi, lekin ko'pincha u ustunning o'ziga doimiy ravishda o'rnatiladi. Qayta oqim kondensatori zonasida ichki qo'shimchalar mavjud emas. Shu nuqtai nazardan, distillash ustunining qayta oqim kondensatori an'anaviydan farq qilmaydi mash ustuni. Yuqori samarali distillash ustunlari reflyuks kondensatoriga ega bo'lmasligi mumkin, ammo bunday ustunlardagi pyureni distillash mumkin bo'lmaydi: qaysi biri ishlatilishidan qat'i nazar, u ko'krakni "yopib qo'yadi". Shuning uchun, uy xo'jaligi ustunli qurilmalar rejimida distillash uchun qayta oqim kondensatoriga ega hali ham oy nuri" Shuning uchun, rejalashtirishda (biz brend qurilmani tanlashni tavsiya qilamiz), e'tibor bering alohida e'tibor uning ishlashning mumkin bo'lgan rejimlari haqida.

Qayta oqim kondensatorining ishlash printsipi

Ushbu qurilmaning ishlashining mohiyati alkogol bug'larini sovutish va ustuvor kondensatsiya deb ataladigan narsa tufayli tozalash va mustahkamlash uchun kerakli haroratni yaratishdir.

Keling, misol bilan tushuntiramiz.

Ustunning o'ziyurar ish rejimida (bug'doy yoki distillash) distillash kubidan keladigan barcha bug'larning to'liq kondensatsiyasi sodir bo'ladi. Ushbu bosqichda maksimal sovutish oqimi qayta oqim kondensatoriga beriladi. Barcha kondensat ustun bo'ylab bug'ning yangi qismlari tomon oqadi. Ular uchrashganda, qisman bug'lanish suyuqlikning isishi (refluks) tufayli sodir bo'ladi. Ustun qizib ketganda va ish rejimiga kirganda, unda harorat mintaqalarining ajralishi sodir bo'ladi. Qaynash nuqtasi pastroq bo'lgan moddalarning bug'lari yuqori qismida, qaynash nuqtasi yuqori bo'lgan bug'lar esa pastki qismida kondensatsiyalanadi. Ushbu rejim o'rnatilishi bilanoq, qayta oqim kondensatorining sovishini kamaytirish mumkin.

Harorat past qaynaydigan fraksiyalarning bug'lanish maydonini qayta oqim kondensatorining yuqori qismiga "o'tkazish" uchun o'rnatilishi kerak. Bunday holda, barcha past qaynaydigan fraktsiyalar bu erda bug'lana boshlaydi va kondensatsiyalangan muzlatgichga o'tadi, qolgan barcha fraktsiyalar esa ustunni tark eta olmaydi. Past qaynoq fraktsiyalar (boshlar) tanlanganidan so'ng, ustundagi harorat yana o'zgaradi, shuning uchun endi "tananing" asosiy qismi reflyuks kondensatorining bir xil yuqori hududida bug'lanadi. Shu tarzda, aralashmaning barcha tarkibiy qismlarini ajratish mumkin turli haroratlar qaynash. Ma'lum bo'lishicha, qayta oqim kondensatori suyuqlik tarkibiy qismlarini aniq ajratib turadigan "to'siq" dir. Shuni yodda tutish kerakki, sovutish sozlamalari iloji boricha silliq va "asta-sekin" amalga oshirilishi kerak, chunki tizim yangi muvozanatni o'rnatish uchun vaqt talab qiladi. Odatda bu 20-30 soniya davom etadi.

Qayta oqim kondensatorlarining turlari

Qayta oqim kondensatorlarining ishlash printsipi bir xil bo'lsa-da, ular dizayn va o'lchamlarda farq qilishi mumkin. Qayta oqim va bug 'o'rtasidagi aloqa maydoni (ma'lum chegaralar ichida) qanchalik katta bo'lsa va haroratni nazorat qilish qanchalik aniq bo'lsa, qayta oqim kondensatorining ajratish qobiliyati shunchalik katta bo'ladi. Va faqat ikkita dizayn mavjud: to'g'ridan-to'g'ri oqim va Dimroth reflyuks kondensatori. Ba'zan ular hamma narsani aralashtirib, chalkashib ketishadi.

To'g'ridan-to'g'ri oqim deflegmatori yuqorida tavsiflangan "naydagi trubka" dir. Ammo Dimroth reflyuks kondensatori biroz boshqacha dizaynga ega. U quvur shaklida ishlab chiqariladi, uning ichida spiral shaklida ikkinchi naycha mavjud. Bu ichki qismga suv quyiladi va bu erda suyuqlik kondensatsiyalanadi. Spiral shakli tufayli suyuqlik-bug 'fazalarining aloqa maydoni va natijada ajratish samaradorligi ortadi. Ushbu dizaynning yana bir afzalligi shundaki, bu faza aloqasi zonada sodir bo'ladi maksimal harorat- trubaning markazida. Va bu ham yordam beradi yaxshiroq tozalash alkogol bug'lari, hatto

Biroq, ushbu nomlarning keng qo'llanilishiga qaramay, agar siz Internetdagi ko'plab ma'lumotlarni tahlil qilsangiz, unda ushbu qurilmalarning maqsadi haqida keng tarqalgan chalkashliklar mavjud. Qayta oqim kondensatori va bug 'qozonining ishlashining funktsiyalari va mohiyatida ayniqsa ko'p nomuvofiqliklar mavjud. Keling, buni aniqlaymiz va asosiy narsalardan boshlaylik.

Rektifikatsiya va distillash

Distillash- Bu bug'lanish, keyin bug'ning kondensatsiyasi. Bu hali ham eng oddiy turdagi moonshine ishlatganda sodir bo'ladi.
Tuzatish- bug'ning teskari oqim harakati va suyuqlikka kondensatsiyalangan bir xil bug' (refluks) tufayli aralashmaning fraktsiyalarga bo'linishi.

Shunday qilib, distillash paytida suyuqlikni qaynatish paytida hosil bo'lgan bug 'to'g'ridan-to'g'ri kondensatorga oqayotganini ko'rish mumkin. Natijada, biz spirt, suv va fusel yog'larini o'z ichiga olgan bir hil aralashmani olamiz. Spirtli ichimliklar miqdori yuqori haroratlarda bug'lanishi tufayli ortadi. past haroratlar va suv va boshqa fraksiyalarga qaraganda tezroq.

Rektifikatsiya vaqtida kondensatsiyalangan bug'ning bir qismi distillash idishi tomon qaytib oqadi, yangi hosil bo'lgan bug' bilan isitiladi va yana ko'p marta bug'lanadi. Qayta bug'lanish jarayoni natijasida distillangan suyuqlik uning tarkibiy qismlariga bo'linadi. Moonshine holatida: fusel moylari, suv va bizga kerak bo'lgan spirt. Ajratish darajasi distillash ustunining dizayniga bog'liq.

Bir oz oldinga qarab, aytaylik, oy nuri uchun qayta oqim kondensatori distillash ustunining dizayniga kiritilgan elementlardan biridir.

Quruq bug 'va ho'l bug'lar

Aslida, bu bir xil element uchun ikkita nom. Ular, shuningdek, kublar sifatida ham tanilgan. Bug 'pishirgich ham, ho'l bug'lash mashinasi ham konstruktiv jihatdan kichik hajmli yupqa devorli yopiq idish bo'lib, yuqori qismida ikkita bug 'chizig'i mavjud: kirish va chiqish.

IN pastki qismi Sho'ng'in taxtasida chiqindi kondensatini tushirish uchun kran o'rnatilgan. Biroq, tishlash stakanlari ko'pincha undan tayyorlanadi shisha idishlar, keyin, tabiiyki, kran haqida gap bo'lishi mumkin emas. Yig'ilgan suyuqlik bo'yin orqali va faqat distillash tugagandan so'ng drenajlanadi.

Konservadan oddiy bug '

Ho'l va quruq bug'lash mashinasi o'rtasida bitta strukturaviy farq bor: ho'l bug'li idishda kirish trubasining chiqishi eng pastki qismga tushiriladi, shunda distillash kubidan chiqqan bug' idishga quyilgan suyuqlik orqali "gurkiradi". Demak, ho'l paroxod ko'pincha pufakchalar deb ataladi.

U qanday ishlaydi

1. Bug 'idish ichiga kiradi va harorat farqi tufayli devorlarda kondensatsiyalana boshlaydi va pastki qismga oqadi.
2. Bug 'qozonining tanasi yangi bug' bilan qizdirilganda, kondensatsiyaning intensivligi pasayadi va bug'ning bir qismi chiqa boshlaydi.
3. Shu bilan birga, kondensat qizib keta boshlaydi va bug'lanadi, shuningdek ekstraktsiyaga o'tadi.
4. Muayyan nuqtada, qayta bug'lanish tufayli, pastki qismida faqat "iflos" balg'am bor, bu esa kranni to'kib tashlash va tsiklni boshidan boshlash yaxshiroqdir.
5. Agar kran bo'lmasa, unda faqat bitta variant bor - yuvishdan oldin tanlash, ya'ni. Chiqishda biz "iflos" mahsulotni olamiz.

"Qayta tiklash" ham, "g'alaba sari tanlash" ham yaxshi emas - biz hali ham oladigan natija eng yaxshisi emas. sifatli mahsulot. Aslida, bug 'bilan faqat ikkita foydali funktsiyani bajaradi:

• mash juftlarini tanlashni oldini oladi;
• Qayta bug'lanish tufayli mahsulotning kuchini biroz oshiradi.

Tishlashning samaradorligini oshirish mumkinmi? Bu mumkin, lekin uning tuzilishini o'zgartirish kerak: tanasi distillash kubining ustida joylashgan bo'lishi kerak va kondensat to'g'ridan-to'g'ri kubga tushirilishi kerak. Faqat bu endi quruq bug 'idishi emas, balki juda yaxshi nazoratsiz reflyuks kondensatori bo'ladi.

Qayta oqim kondensatori qanday ishlaydi?

Qayta oqim kondensatori qurilmasi eng oddiy shaklda distillash kubiga vertikal ravishda o'rnatilgan turli diametrli ikkita payvandlangan trubkadir. Sovutgich (suv) ular orasidagi ko'ylagi ichida aylanadi va kichikroq diametrli trubka alkogolli bug'ni chiqarish uchun quvur liniyasi bo'lib xizmat qiladi.

Ushbu qurilmaning ishlash printsipini tushuntirish uchun, an'anaviy ravishda distillangan suyuqlik 2 ta komponentga ega deb faraz qilaylik. turli haroratlar qaynash. Kasrlarga bo'linish quyidagicha amalga oshiriladi:

1. Dastlabki bosqichda sovutish boshlanadi to'liq quvvat va distillash kubi qizdirilmaguncha, apparat "o'z-o'zidan" ishlaydi. Ya'ni, idishdan bug'langan suyuqlik kondensatsiyalanadi, hosil bo'ladi yupqa plyonka devorlarda va yana kubga ko'tarilgan bug' tomon oqadi. Yo'lda u yangi hosil bo'lgan bug 'bilan isitiladi va qisman bug'lanadi - bu "qayta bug'lanish"
2. Idishdagi harorat ikkala fraksiyaning qaynashi uchun etarli bo'lgan haroratga yetgandan so'ng, strukturaning ichida ikkita maydon hosil bo'ladi:
3. Past qaynash nuqtasi bo'lgan fraktsiyaning bug'lari kondensatsiyalanadigan yuqori qismi.
4. Pastki qismi ikkinchi komponentning kondensatsiyalanish hududidir.
5. Asosiy muzlatgichga hali hech narsa tushmayapti, ya'ni hali tanlov yo'q.
6. Har bir fraksiyaning bug'lanish va kondensatsiya harorati ma'lum. Endi siz sovutish rejimini o'zgartirishingiz mumkin, shunda birinchi fraktsiyaning bug'lanish nuqtasi qayta oqim kondensatorining yuqori chetida bo'ladi.
7. Aralashmaning birinchi komponentini tanlash boshlanadi.
8. Past haroratli fraktsiya tanlanganidan so'ng, rejim yana o'zgartiriladi va aralashmaning ikkinchi qismi tanlanadi.

Usul suyuqlikni turli xil qaynash nuqtalariga ega bo'lgan har qanday miqdordagi tarkibiy qismlarga ajratish imkonini beradi. Jarayon inertial bo'lib, sovutish rejimini juda ehtiyotkorlik bilan, asta-sekin va bosqichma-bosqich o'zgartirish yaxshiroqdir.

Dimroth reflyuksli kondensator

Qayta oqim kondensatorining ajratish qobiliyati reflyuks va bug 'o'rtasidagi aloqa maydonining o'lchamiga va sozlashning to'g'riligiga bog'liq. Ushbu qurilmalarning barcha turlari uchun ishlash printsipi bir xil, ular faqat dizaynda farqlanadi.

Oldingi bo'limda tasvirlangan narsa to'g'ridan-to'g'ri oqimli plyonkali muzlatgichdir. Dizayn ishlab chiqarishda sodda va juda samarali. Ammo uning kamchiliklari bor - kichik o'zaro ta'sir doirasi, odatda struktura vertikaldan chetga chiqqanda nolga intiladi. Ikkinchisi - bug 'haroratini sozlash qiyinligi. Dimroth dizayni bu kamchiliklardan qisman mahrum.

Dimroth reflyuks kondensatori shisha yoki metall kolba bo'lib, markazida spiral trubka mavjud. U orqali suv aylanadi va balg'am uning ustida kondensatsiyalanadi.

Amaliyot printsipi bir xil, ammo bunday dizayn, hatto ko'z bilan ham borligi aniq katta maydon kino apparatidan ko'ra bug 'va suyuqlik o'rtasidagi aloqa. Bundan tashqari, balg'am va bug'ning o'zaro ta'siri kolbaning markazida sodir bo'ladi, bu erda uning harorati maksimal bo'ladi. Natijada, hosil bo'lgan mahsulot toza va kuchliroq bo'ladi.

Nima uchun Dimroth reflyuks kondensatori yoki oy nuri uchun plyonkali reflyuks kondensatori hali ham kundalik hayotda tez-tez ishlatiladi? Bu xom ashyoning xususiyatlariga bog'liq - mash. Agar uni distillashda siz eng samaralisini ishlatsangiz qadoqlangan ustun Bilan katta maydon plomba, keyin yarim soatlik ishdan keyin plomba shunchalik ifloslanadiki, har qanday tuzatish imkonsiz bo'ladi.