ما هي الأواني التي تحتاجها في رحلة؟ وصف نار المخيم وجرد المطبخ. أدوات السفر الأساسية

يجب وضع اللمسات الأخيرة على فأس يتم شراؤها من متجر - بحيث تتكيف مع الظروف الميدانية. إذا كان الفأس غير موثوق به ، فقد يؤدي ذلك إلى إزعاج كبير وحتى إصابة.

كقاعدة عامة ، الفؤوس المباعة مخصصة للنجارة. منذ سنوات عديدة ونحن نستخدم فأسًا من النوع "الكندي" بشفرة ضيقة. يعطي مثل هذا الفأس إطارًا عميقًا ، لأن الضربة تسقط على سطح أصغر.

لعمل فأس تخييم جيد ، تحتاج إلى قطع الجزء العلوي من الشفرة وحفر ثقب في المؤخرة للحصول على برغي برأس غارق. يمكن أن تكون الأحقاد قياسية ، مصنوعة من خشب البتولا. بعد التركيب ، قبل الفوهة ، يتم لف الجزء العلوي من مقبض الفأس بقطعة قماش ومغطى براتنج إيبوكسي معدل. عندما يتم زرع الفأس ، يتم لف المسمار في الفتحة الموجودة في المؤخرة. تمتلئ الفتحات والجزء العلوي في موقع الفوهة بمزيج من راتنجات الايبوكسي ونشارة الخشب. بعد أن تصلب ، تتم معالجتها بملف.

لن تطير شفرة مثل هذا الفأس ، ولن يجف المقبض.

رأى

كم مرة ساعدتنا المنشار الجيد في التنزه. بمساعدتها ، يمكنك إعداد الحطب بسرعة ، وقطع جذوع الأشجار المريحة للجلوس بجانب النار ، وتجهيز وتجهيز المعسكر الأساسي بشكل مثالي. وفي فصل الشتاء ، لا غنى عن قطع كتل الثلج عند تثبيت جدار مقاوم للرياح أو بناء كوخ ثلجي - كوخ الإسكيمو.

بالنسبة لمجموعة صغيرة من 6 إلى 8 أشخاص ، يعد المنشار العادي ذو الأسلاك الجيدة والمعبأ للحمل في علبة أو قطعة من القماش المشمع مناسبًا. في غضون 1-3 دقائق ، يمكن أن تقطع جذوعًا وعقدًا جافة بقطر 15-25 سم ، ويتم بذل الكثير من الجهد في قطع مثل هذه الجذوع بفأس.

إذا كانت المجموعة كبيرة ، من 10 إلى 14 شخصًا ، فمن المستحسن أن تأخذ معك منشارًا صغيرًا بيدين. يتم نقلها مع إزالة المقابض في غطاء مصنوع من القماش المشمع السميك ومقيدة في وضع مثني أسفل الجزء السفلي من حقيبة الظهر.

هناك العديد من الخيارات لتحسين وتسهيل المنشار باليدين. يمكنك تقليل أبعادها بقطع المعدن الزائد في الطول والطول ؛ قطع أسنان أكبر أو أصغر على الجانب الآخر ؛ منشار برشام مقابض على أحد الجانبين أو كلاهما.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت المعدات العسكرية معروضة للبيع بشكل متزايد. رأى سلسلة الهبوط- شراء جيد للتنزه ، خاصة عندما يكون من المتوقع وجود مخارج شعاعية من المعسكر الأساسي لجزء من المجموعة. منشار الخيط مضغوط ويزن 30 جرامًا فقط. بعد أن تكيفت ، بمساعدتها ، يمكنك قطع شجرة جافة بسرعة يصل قطرها إلى 25-30 سم معًا.

غلايات

الشخص (العادي) يأكل حوالي 0.4 إلى 0.7 لتر من العصيدة أو الحساء في وقت واحد. ويشرب من 0.2 إلى 0.5 لتر من الشاي أو كومبوت في المرة الواحدة. من العدد الأقصى ، تحتاج إلى المتابعة من أجل اختيار الغلايات. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه عند طهي الطعام على النار ، يتبخر الماء بشكل مكثف. لذلك ، من الضروري إضافة سعة 10-15٪ أخرى.

إذا كانت المجموعة صغيرة ، ثلاثة أو أربعة أشخاص ، فإن قدرين من الألمنيوم بسعة ثلاثة وأربعة لترات يعملان بدلاً من الغلايات. مقابضهم مقطوعة وكابل نصف محيط المقلاة متصل بالفتحات. يمكن حمل هذه الغلايات عن طريق إدخالها في بعضها البعض.

بالنسبة للمجموعات المكونة من 6-8 أشخاص ، يُنصح باستخدام غلايات بيضاوية الشكل سعة 5 و 7 لترات. إنها مدمجة ومعبأة جيدًا في حقيبة الظهر.

إذا تجمع 12-16 شخصًا في نزهة ، فيمكن صنع الغلايات من عبوات سعة 10 لترات. من المهم فقط أن تكون مصنوعة من الألومنيوم الغذائي. يتم قطع الجزء العلوي من الحاوية ، ويتم توصيل كابل أو مقبض معدني بالثقوب المحفورة على الجانبين. أثبتت الغلايات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أنها جيدة في الظروف الميدانية.

بالنسبة للغلايات ، من الضروري خياطة أغطية من القماش المشمع أو غيرها من المواد الداكنة المناسبة.

حرمان

إذا كنت تأخذ مقلاة في نزهة ، فيمكنك عمل معجزات فن الطهي عليها: خبز الخبز والفطائر والكعك ؛ تتبيل الحساء مع البصل البري المقلي ، وتحضر فطائر التوت البري وبيتزا الفطر اللذيذة (انظر الوصفات).

حتى لا تلطخ المقلاة أو صحن الخبز الأشياء المحمولة في حقيبة الظهر ، فأنت بحاجة إلى خياطة غطاء لها. في الظروف الميدانية ، تكون المقلاة بمقبض قابل للإزالة أو قابلة للطي أكثر ملاءمة.

ستستمر المقلاة المطلية بالتفلون لفترة طويلة إذا تم قلب الفطائر والفطائر بملعقة خشبية مسوية أثناء القلي. في مثل هذه المقلاة ، لا يمكنك قطع الكعكة المخبوزة أو الفطيرة.

قمم Bonfire (المسامير)

يتم استخدامها لحماية اليدين من الحروق عند تعليق وإزالة الأواني الساخنة فوق النار ، وأخذ العينات وتقليب الطعام بمغرفة أثناء الطهي ، وكذلك عند الطهي في مقلاة بدون مقبض.

يجب أن تكون الأسطح مصنوعة من قماش كثيف مع تراكب إضافي على راحة اليد.

أكواب

في الرحلات البسيطة ، من الأفضل أن تأخذ نفس الأكواب بحيث يتم إدخالها في بعضها البعض. يجب أن تكون سعتها 0.6-0.8 لتر.

في مجموعة تتكون من أكثر من ثمانية أشخاص ، يُنصح بتناول فنجان واحد كبير. يمكن أن يكون مفيدًا في تحضير السلطات وعجن العجين وكعلبة خبز للخبز أو البسكويت. يمكنه طهي وجبات مشتركة.

ملاعق

أكثر الملاعق راحة في الظروف الميدانية هي تلك المصنوعة من الألومنيوم. لكن بالنسبة لهذه المجموعة ، يجب أن تأخذ 1-2 ملاعق فولاذية. إنها أقوى من الألمنيوم ولن تنثني عند عجن العجين أو كشط العصيدة المحترقة من المرجل.

أكواب

من الأفضل أيضًا استخدام الأكواب كمجموعة للتصميم المدمج. في الرحلات البسيطة ، يمكنك حملها معًا ، مثل جميع الأطباق. في بداية الرحلة ، غالبًا ما يفقد المبتدئون ملاعقهم وأكوابهم ولا يجدونها إلا عند تفكيك حقيبة الظهر بأكملها. لكن بالنسبة للرحلات الصعبة ، مثل هذه القاعدة غير مقبولة ، لأنه مع فقدان حقيبة ظهر واحدة ، يمكن أن تفقد جميع الأطباق.

الأكواب المصنوعة من البلاستيك المخصص للطعام (ليست هشة) ، على عكس الأكواب المعدنية ، أخف بكثير ولا تحرق الأيدي. الكؤوس لها قاع ضيق ، لذا فهي غير مستقرة وغالبًا ما تنقلب.

مغرفة

إذا كانت مجموعتك تضم أكثر من ثلاثة أشخاص ، أحضر معك مغرفة. سيسمح لك بتذوق الطعام الجاهز وتقلبه وإزالة الترسبات والحطام من النار دون حرق يديك. لكنك ستقدر كل مزاياها عندما تبدأ في سكب الحساء أو وضع العصيدة.

سعة المغرفة قياسية - 0.14 لتر. حصة الحساء هي 3-5 مغارف ، حوالي 0.4-0.7 لتر.

خطاف النار

الخطافات ضرورية للتنظيم الآمن لتسخين الغلاية. إنها تتيح لك تعليق وتحريك وإزالة الغلايات من النار بسهولة في الوقت المناسب. مع جهاز ثابت لشعاع نار المخيم ، يمكن استخدام الخطافات لضبط ارتفاع التعليق عن طريق ربطهم واحدًا تلو الآخر. صنع خطافات النار أسلاك الفولاذبقطر 4-6 مم ، صفائح الألمنيوم أو سبائك التيتانيوم.

حبل النار

حبل النار مصنوع من لب 1.5-2 مم ، مفصول (مضفر) من حبل سحب سميك.

يتم وضع خطاف متحرك على الكابل ، والذي يتم تثبيته في المكان المناسب تحت وزن المرجل. في نهايات الكبل ، يتم إجراء حلقات التثبيت عن طريق العقص في الأنبوب. للراحة ، يمكن بناء حلقات تسلق صغيرة في هذه الحلقات.

طول الكابل الموصى به هو 6-7 أمتار. تشتمل مجموعة نظام نيران المخيم على حبلين بطول 4 و 10 أمتار. إذا لزم الأمر ، من خلال بناء كبل موقد معهم ، يمكنك تنظيم موقد بين الأشجار متباعدة حتى 20 مترًا عن بعضها البعض. سيوفر هذا الطول نظام الجذر.

نظام إشعال النار قادر على تحمل حمولة تصل إلى 200 كجم. ولكن عندما يتم تسخين الكبل بلهب قوي ، تقل قوته بشكل كبير. لذلك ، بعد الطهي ، يجب إزالة النظام أو رفعه.

مرحبًا.

أعتقد أنك ، مثلي ، ليس لديك نزهة طويلة أو أكثر في الطبيعة دون طهي طعام التخييم. هذه عصيدة غنية ، وحساء مدخن أو أذن ، وشاي معطر محضر في الطبيعة وبالتالي يكتسب ملاحظات غير عادية.

أولاً ، الأمر أسهل بالنسبة لي ، لست بحاجة للبحث عن الحطب والتأجيج ، وهو أمر مهم بشكل خاص في الطقس الرطب.

ثانيًا ، لست مضطرًا لأخذ البعض في نزهة.

هذا لا يعني إطلاقا أنني لا أستخدم النار.

أشعل نارًا للتدفئة وتجفيف الأشياء ، وإخافة البراغيش والتجمعات المسائية الممتعة في شركة صديقة.

الشيء الثاني الذي يجب أن تقرره هو عدد أكلةمن أجلها سنختار الأطباق.

من الواضح أنه بالنسبة لشخصين أو ثلاثة أشخاص ، هناك حاجة إلى مجموعة أقل من عشرة ، ولكن ما يجب فعله عندما لا يكون عدد الأكل معروفًا مسبقًا.

من الأفضل هنا استخدام اللغة الروسية - "ربما سنذهب إلى شخص ما أو سيأتي شخص ما إلينا" ونبحث عن خيار أكثر إثارة للإعجاب.

بالنسبة لشخصين ، يمكنك دائمًا ترك أطباق إضافية في المنزل ، ولكن إذا كانت شركة كبيرة تسير في رحلة طويلة ، فستكون المجموعة بأكملها في متناول اليد.

علاوة على ذلك ، فهي مجموعة وليست أجزائها الفردية. إنه أكثر ملاءمة ليس فقط لأسباب جمالية.

جميع أجزاء المجموعة مناسبة تمامًا لبعضها البعض وتتناسب مع بعضها البعض مثل دمى التعشيش: يبدو أنها تشغل مساحة صغيرة ، ولكن عندما تحصل على جميع دمى التعشيش ، يمكنك إطعام الشركة.

ما تتكون المجموعة عادة من:

• واحد أو أكثر من الأواني (الأواني)
• حرمان
• ابريق الشاي
• الطاسات
• أكواب
• مغرفة
• مقبض - قبضة للأواني والمقالي

لقد وصفت مجموعة كاملة من الأطباق ، لكن في هذا التكوين ، نادرًا ما يتم أخذها إلى الطبيعة.

يتم استبدال الغلاية والمقالي بوعاء ، والغطاء من نفس القدر يعمل كوعاء ، ويتم استبدال الشوكة بملعقة ، ولا يتم استخدام السكين من مجموعة ، بل من مجموعة التخييم العادية.

نعم ، لا يتم تضمين الملاعق والسكاكين والشوك في المجموعة أو يتم تضمينها في حالات نادرة جدًا.

ربما ذهبت بعيدًا في شيء ما ، لكن من أجل توفير المساحة وتقليل الوزن ، غالبًا ما يفعلون ذلك. حتى في الملاعق ، يتم حفر ثقوب لتسهيلها (في المقبض بالطبع ، لكن أين تعتقد؟).

لذلك ، قررنا التحضير ، والآن الاختيار نفسه.

سنختار وفقًا لعدة معايير:

• مواد تجهيزات المطابخ
• ماركة

مادة

في الأوقات غير البعيدة ، تم استخدام مواد مثل الحديد الزهر والصلب والألمنيوم لصنع الأطباق (بما في ذلك أطباق التخييم).

لم يتجذر الحديد الزهر في هذا المجال بسبب شدته ، ولا يزال يتم استخدام الفولاذ والألمنيوم بنجاح.

إلى الفضائل الألومنيوم الغذاء الصف يمكن أن يعزى الوزن الخفيف والتوصيل الحراري الجيد والتكلفة المنخفضة. بسبب الموصلية الحرارية الجيدة ، لا يحترق الطعام في هذه الأطباق عمليًا.

للعيوب - قوة الأطباق تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. بالإضافة إلى ذلك ، كانت أطباق السنوات الأولى من الإنتاج تتأكسد وتنبعث منها مواد ضارة.

المنيوم متأين ، مقارنة بالطعام ، قد خضع لعدد من التغييرات. بالإضافة إلى خفة وزنها ، تجعلها المعالجة الأنودية أكثر متانة ومقاومة للخدش ، كما أن الطلاء غير اللاصق يجعلها أقل التصاقًا.

صحيح أن السعر قد أصبح ضعف سعر أطباق الألومنيوم المخصصة للطعام.

تشمل العيوب حقيقة أنه لا ينصح باستخدام مثل هذه الأطباق للنار ، فقط للموقد. لماذا ا؟ نقرأ أعلاه.

ستانلس ستيل مادة أقوى من الألمنيوم ، ولكنها ذات موصلية حرارية أقل ووزن أكبر. بسبب التسخين غير المتكافئ ، قد يحترق الطعام. تستغرق أواني الطهي الفولاذية وقتًا أطول في التسخين من أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم ، ولكنها أيضًا تحافظ على درجة الحرارة لفترة أطول.

يمكن استخدامه مع كل من الموقد وعلى نار مفتوحة.

سعر أواني الطهي الفولاذية هو نفس سعر أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم المؤكسد.

تجهيزات المطابخ التيتانيوم - اطباق من مجال تكنولوجيا الفضاء. إنه خفيف وقوي ومكلف (عدوى). الموصلية الحرارية للتيتانيوم أقل بثلاث مرات من تلك الموجودة في الفولاذ و 15 مرة أقل من تلك الموجودة في الألومنيوم ، لذلك ، قد يبدو من المستحيل تسخين سائل فيه.

ولكن نظرًا لحقيقة أن المادة متينة للغاية ، فإن سمك الجدار عادة ما يكون ضعف سمك أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم ، ولا يغلي الماء الموجود فيه لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحرق التيتانيوم الشفاه ويحافظ على الطعام ساخنًا لفترة أطول.

يمكن استخدامها لكل من النار والموقد. من الأسهل إزالة السخام من الأواني الفولاذية ، ويمكنك القيام بذلك بسكين (لا تخدش).

يتم تعويض هذا العيب مثل التسخين غير المتكافئ بخصائص المواد غير اللاصقة ولا يحترق الطعام الموجود فيها.

بالإضافة إلى أي مجموعة من الأواني المعدنية ، غالبًا ما يتم تضمين الأطباق البلاستيكية والأوعية والأكواب وما إلى ذلك. أعتقد أنه ليست هناك حاجة لرسمها ، لأن لا أحد يطالبهم بمطالب كبيرة. متاح وغرامة.

الوزنعامل مهم لأواني التخييم ، لأنه ، مثل جميع المعدات الأخرى ، يتم ارتداؤه على الظهر.

إذا أخذنا ، على سبيل المثال ، كراتين من نفس الحجم ، لكنها مصنوعة من مواد مختلفة ، فسيكون تدرج الوزن شيئًا كالتالي:

بناءً على ما سبق ، واسترشادًا بالجدول ، يمكن ملاحظة أن الألمنيوم والتيتانيوم المؤكسد لهما نسبة الوزن / القوة المثلى. الفولاذ المقاوم للصدأ له وزن أكبر ، والألمنيوم بدرجة الطعام لديه قوة أقل.

ماركة

هناك العديد من الشركات المصنعة في سوق أدوات الطهي السياحية اليوم. فيما يلي بعض منهم:

• إكسبيديشن (روسيا)
• Pinguin (جمهورية التشيك)
• ترامب (الولايات المتحدة الأمريكية)
• التخييم (أوكرانيا)
• تاتونكا (ألمانيا)
• كوفيا (كوريا الجنوبية)
• النار القيقب (الصين)

تنتج هذه العلامات التجارية بشكل عام منتجات ممتازة ، وبعضها أفضل ، وبعضها أسوأ قليلاً ، وما إذا كان الأمر يستحق مطاردتها هو أمر شخصي للجميع.

دعني أقول فقط أن وجود علامة تجارية في معظم الحالات يشير إلى جودة المنتج (على الرغم من وجود استثناءات 🙁) ، ولهذه الجودة ، يريد كل منهم الحصول على سعره الخاص. ويمكن أن يختلف سعر العلامات التجارية المختلفة بشكل كبير.

السعر

يوضح الجدول أسعار مجموعة أطباق من نفس التركيب تقريبًا ، من ماركات مختلفة (قدران: 1.5 لتر ، 1 لتر ، مقلاة ، بدون عد الأطباق)

سأقول على الفور أن الأسعار إرشادية ، لأنه من الصعب العثور على مجموعتين متطابقتين تمامًا من علامات تجارية مختلفة ، لكنني أعتقد أنها ستفعل على سبيل المثال.

هنا موجز وكل شيء عن اختيار الأطباق.

لذلك ، استسلمت أخيرًا لإقناع رومانسي متحمس آخر - صديق أو قريب أو عاشق ، وقررت تجربة يدك في المشي لمسافات طويلة. إذا كنت ساكنًا حضريًا نموذجيًا ، معتادًا على التواصل مع الحياة البرية على الأكثر في نزهة في أقرب مزرعة غابات ، والتي يمكن الوصول إليها بسهولة بالسيارة ، فهناك الكثير من المفاجآت غير السارة في انتظارك. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون الطبيعة أكثر وحشية مما كنت تتوقع ، ومن المستحيل مقاطعة الاتصال المزعج معها عند الطلب الأول.

أوصي بأن تكتشف مسبقًا مسار الرحلة المستقبلية بالتفصيل وتتبع الخريطة بعناية إلى أي مدى تذهب من أقرب المستوطنات. سيكون من الجيد اصطحاب ملاح GPS معك ، والذي سيساعدك في العثور على طريقك إذا استمر ضلالك. يمكنك البقاء على قيد الحياة في إحدى الليالي الممطرة في الجبال إذا كنت تعلم أنه في صباح اليوم التالي ستنزل إلى القرية ، حيث ستأخذك الحافلة العادية نحو الشمس والسماء الزرقاء. لكن تخيل أن القرية على بعد أيام قليلة. والمطر لا يتوقف أبدا ...

عند استكشاف الطريق ، انتبه إلى التضاريس - المسار على طول السهل يستغرق وقتًا وجهدًا أقل بكثير من تسلق الصخور وتسلق مصدات الرياح. أوصي أيضًا بإلقاء نظرة فاحصة على المجموعة التي تنوي الذهاب للتخييم معها ، وخاصة القائد. كم هو متطرف؟ ما مدى استعدادك لمراعاة قدرات كل مشارك؟ يحدث أن الظلام قد بدأ بالفعل ، والجميع متعب ، لكن تفاؤل القائد لا يزال قائما ، وهو يسعى جاهدا لإيصالك إلى النقطة المقصودة عن طريق الخطاف أو المحتال ، حتى لو كان مستقيمًا عبر إيفرست.

قم بتقييم حالتك الجسدية بشكل مناسب حتى لا تصبح عبئًا على المجموعة بأكملها. هل يمكنك المشي بخطى سريعة عبر التضاريس الوعرة طوال اليوم ، من الصباح إلى المساء؟ مع حقيبة ظهر بنصف وزنك؟ وإذا كان الطقس سيئا؟ لا تنس أنه حتى لو كنت مريضًا ، فلا يزال يتعين عليك على الأقل الوصول إلى أقرب قرية مع مركز للإسعافات الأولية.

ماذا تحتاج للقيام بنزهة؟ وغني عن القول ، حقيبة ظهر. يقاس حجم حقيبة الظهر باللترات. يمكن أن تبدو حقيبة الظهر المحشوة ضخمة وخرقاء ، ولكنها ليست ثقيلة في نفس الوقت - حقيبة النوم والملابس تشغل مساحة كبيرة. حاول أن تقارن الحجم الذي ستأخذه الأشياء التي تحتاجها في التنزه مع قدراتك البدنية. ستناسب الفتاة أو المراهق الهش حقيبة ظهر 60 لترًا ، الرجل المتوسط ​​- 80-100 لتر.

بالإضافة إلى حقيبة الظهر ، تشتمل الترسانة الكلاسيكية للسائح على خيمة وحقيبة نوم وحصيرة يمكن شراؤها من متجر papasport.ru الرياضي على الإنترنت. عادة ما تتسع الخيمة لعدة أشخاص ويجب الاقتراب من اختيارها بعناية شديدة ، لذلك لنفترض أن شخصًا آخر يأخذ الخيمة. البساط وحقيبة النوم عناصر فردية. يتم وضع السجادة في الجزء السفلي من الخيمة لحمايتها من التربة الأم الرطبة ، وفوقها - كيس نوم. يمكنك لف نفسك في كيس نوم ، أو يمكنك ربطه بـ "صاعقة" مع أحد الجيران للتدفئة. كل هذه المتعلقات الشخصية ، من حيث المبدأ ، يمكن استعارتها من الأصدقاء المقيمين في المنزل ، أو استئجارها في نادٍ سياحي.

بالإضافة إلى المتعلقات الشخصية ، تم تجهيز حقيبة الظهر لكل مشارك أيضًا بأشياء عامة - الطعام والأشياء الشائعة ، مثل: غلاية ، وفأس ، ومجموعة إسعافات أولية ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك ، حتى أن البعض يأخذ غلاية (ولكن فقط في رحلة مائية ، لأن المشي لمسافات طويلة أمر مبالغ فيه). لا تنسى ترك مساحة لهذه الأمتعة!

احزم حقيبة ظهرك وفقًا للترتيب الذي ستحتاج فيه إلى العناصر. على سبيل المثال ، يجب أن توضع السترة في الأعلى ، لكن كيس النوم ، الذي سيكون مفيدًا فقط في المساء ، يمكن وضعه في الأسفل. بشكل عام ، تغليف حقيبة الظهر هو فن كامل! سأركز فقط على النقاط العامة: يجب توزيع الحمولة بالتساوي ويجب أن تكون حقيبة الظهر ذات شكل انسيابي متماثل.

والقليل عن الأشياء الشخصية. في حملة جيدة التنظيم ، هناك "نار" ، "مدير إمداد" ، "مسعف" - أشخاص مسؤولون عن مجال نشاط معين ولديهم جميع المعدات والمواد اللازمة معهم. إلا أن "الله يحفظ الخزنة". أنا لا أقول أنه يجب عليك سحب المرجل الخاص بك في الاحتياطي ، ولكن ، على سبيل المثال ، صندوق احتياطي من أعواد الثقاب ليس ضروريًا أبدًا. الأمر نفسه ينطبق على الأدوية والغذاء. أنا دائمًا آخذ معي مجموعة أدوات إسعافات أولية فردية معي ، شخص ما يخزن ملفات تعريف الارتباط والحلويات ، والتي بدونها لا تكون الحياة حلوة ...

مصباح يدوي أو مصباح غاز خاص ، سكين قلم ، أطباق - آلاف الأشياء الصغيرة! أعتقد أنه لا معنى لتذكيرك بأن فنجانًا من الخزف من خدمة الجدة غير مناسب أثناء التنزه ؛ فمن الأفضل تناول أطباق بلاستيكية أو معدنية غير قابلة للكسر وخفيفة.

العنصر الأخير هو الملابس. حتى في شهر يوليو ، على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم ، قد تحتاج إلى سترة واقية من الرياح بغطاء للرأس أو سترة واقية من الرياح ، بالإضافة إلى سترة من الصوف الدافئ ، وجوارب وسراويل - أفضل سروال تزلج. أعلم متى تشرق الشمس بالخارج ويذوب الإسفلت ، أول فكرة لماذا؟ من غير المحتمل أن تكون هذه الأشياء ضرورية بالنسبة لي ، فقط لسحب حمولة إضافية! صدقوني الجو خادع ومتقلب خاصة في الجبال. عندما تتجمد الليلة الثالثة عند اشتعال النيران تحت المطر الغزير ، أو حتى بدونها على الإطلاق ، فستظل تتذكر القبعة التي تركت في المنزل ، وستتسبب ملابس السباحة التي تم سحبها عن طريق الخطأ من حقيبة الظهر في حدوث نوبة هيستيرية ضحك. إذن ، القاعدة الأساسية لملابس التنزه: يجب أن تكون مقاومة للماء ومقاومة للرياح و ... تأكد من وجود نسخة طبق الأصل منها.

لا تنس الأحذية المريحة والمتينة والمضادة للماء. شخص ما يرتدي أحذية رياضية ، ويفضل شخص ما أحذية الجيش ، ولكن على أي حال ، فإن الشرط الأول هو الراحة! من الأفضل بالطبع أن تخزن في متجر متخصص ، ولكن إذا قررت لسبب ما التوفير في الأحذية ، فضع في اعتبارك: بعد الارتفاع ، على الأرجح ، سيذهب إلى الخردة. الحجارة والماء والثلج - كل هذا سيجعل أحذية المشي لمسافات طويلة غير صالحة للاستعمال. لا تأخذ الأحذية القديمة إذا كانوا يحتضرون ، حتى لا تضطر لاحقًا إلى ربط نعل السحق بحبل.

ويجب أن يكون هناك جوارب كثيرة وجيدة ومختلفة. لأنه من الممكن أن يتم تغييرها ثلاث مرات في اليوم. النوم بجوارب مبللة ، وكذلك ارتداء جوارب فاسدة في الصباح ، أمر مزعج للغاية وغير مفيد للصحة. النوم في بنطال الجينز المبلل ليس أقل إثارة للاشمئزاز. ولا تنزعج من الحجم المتزايد لحقيبتك - فمن الأفضل أن تلعبها بأمان في هذه الحالة! يمكن أن يتعايش مرهم قضمة الصقيع مع واقٍ من الشمس ، ونظارات شمسية مع معطف واق من المطر ، وزرة تزلج مع سروال سباحة. الشيء الرئيسي هو أن كل هذا متاح ، لأنه لا يوجد مكان نذهب إليه!

هل مازلت تريد الذهاب للتنزه؟ ثم خذ قطعة من الورق وقلمًا وقم بعمل قائمة مفصلة بكل ما تحتاجه. بالمناسبة ، تذاكر القطار والوثائق من بينها. أتمنى لك رحلة سعيدة ، أيها الرفاق المخلصون والبهيجون ، والطقس المشمس والمزاج الجيد!

لا يقل اختيار أدوات التنزه عن أهمية اختيار جميع المعدات الأخرى. بعد كل شيء ، إذا انكسر الكوب أو احترق الوعاء ، فلن يكون استبدالها بهذه السهولة. لذلك ، يجب أن تفي أطباق الرحلة بالعديد من المعايير التي قد تبدو غير مهمة في الحياة اليومية.

تحتاج أولاً إلى تحديد مصدر النار للطهي. يمكن أن يكون حريق أو موقد غاز. نار: أواني الطبخ على نار المخيم يجب ألا تحتوي على مقابض بلاستيكية ، بل معدنية فقط ، لأن حرارة النار لا توجه فقط إلى أسفل الإناء. للسبب نفسه ، يجب أن تكون جدران الأطباق وأسفلها أكثر كثافة ، وإلا فهناك خطر كبير من تعرضها للاحتراق.

حارق:

تتطلب أدوات الطهي الخاصة بالطهي على الموقد متطلبات أقل ، والشيء الرئيسي هو أن المواد لا ينبغي أن تكون قابلة للاحتراق. غالبًا ما تكون هذه الأطباق مصنوعة من الألمنيوم المؤكسد. نقطة مهمة. أثناء الرحلة ، يجب مراقبة طبقة السخام الموجودة أسفل الأطباق ، حيث إنها تزيد من استهلاك الغاز ، مما يخلق حماية من الحرارة.

عندما تقرر مصدر النار ، فأنت بحاجة إلى حساب عدد الأكل.

عادة ما يأخذ كل من المشاركين في الحملة أطباقهم الخاصة معهم. الآن هناك مجموعات دمى متداخلة كاملة ، مثل رماة الجيش ، والتي تجمع بين عدة عناصر. ومع ذلك ، لفهم ما يجب أن يكون بالضبط في المجموعة ، إليك قائمة بالأدوات الضرورية:

1. زوج من الأواني ذات الأغطية - أحدهما للطبخ والآخر يلعب دور الغلاية. ستعمل الأغطية على حماية الطعام من الأوساخ والحشرات ، بالإضافة إلى تسريع وقت الطهي.

2. وعاء - من الأفضل أن يكون من المعدن ، وفي الحالات القصوى ، يمكن لغطاء الإناء أن يلعب دوره.

3. الأكواب - الكوب الحراري المعدني هو الأفضل ، فهو قوي بما فيه الكفاية ولا يحرق يديك.

4. مغرفة - يبدو غريباً ، لكن من الأفضل الحصول عليها إذا لم يكن الطهي لشخص واحد وتحتاج إلى الوصول إلى قاع الإناء. نعم ، وسكب الطعام أكثر ملاءمة لهم.

5. المقبض عبارة عن سكة خاصة ، مثل المقالي ، والتي يسهل بها إزالة القدر من النار.

6. ملعقة طعام عالمية ، فهي تحل محل كل من الشوكة والملعقة الصغيرة.

7. سكين - يجب على كل سائح أن يكون معه سكين ويفضل أن يكون عدة سكينة لكل منها لأغراضه الخاصة. يجب تخصيص إحدى هذه السكاكين للطعام فقط.

تم تصميم هذه المجموعة لشخص واحد ، ولكن من السهل استكمالها في حالة خروج مجموعة كبيرة. يكفي استبدال البولينج بأخرى أكبر والتأكد من أن الآخرين يأخذون معهم الأطباق والأكواب والملاعق الخاصة بهم.

الآن دعنا نلقي نظرة فاحصة على ما يجب أن يصنع منه هذا الطبق بالضبط.

في السابق ، كان يتم استخدام الألمنيوم والصلب والحديد الزهر في صناعة أدوات التخييم. لم يعد يستخدم هذا الأخير في المشي لمسافات طويلة ، لأنه يزن كثيرًا. الألومنيوم:

تزن أواني الطهي المصنوعة من هذا المعدن عدة مرات أقل ، وتبرد بشكل أسرع ولديها إضافات لطيفة أخرى ، مثل التكلفة المنخفضة والالتصاق المنخفض.

لسوء الحظ ، فإن الألومنيوم المستخدم في صناعة الطعام ليس متينًا للغاية ، لذلك تم تطوير ألمنيوم مؤكسد خاص اليوم. إنه أخف وأقوى وأقل عرضة للخدوش وله خاصية غير لاصقة. لكنها تكلف أيضًا ضعف هذا السعر تقريبًا.

ومن الجدير بالذكر أنه لا يجب استخدام أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم للطهي على نار المخيم. سوف يحترق بشكل أسرع ، علاوة على ذلك ، بمرور الوقت ، من التسخين ، يمكن أن يبدأ في إطلاق مواد ضارة.

الفولاذ المقاوم للصدأ:

أقوى من الألمنيوم ، لكنه أثقل وأقل موصلة حرارية. عند الطهي في مثل هذه الأطباق ، يمكن أن يحترق الطعام بسبب التسخين غير المتكافئ ، ولكن هناك إيجابيات. في الأطباق الفولاذية ، يبرد الطعام لفترة أطول ، مما يعني أنك لست مضطرًا لتناوله باردًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الأواني الفولاذية على كل من الموقد والنار.

لا تكلف أواني الطهي الفولاذية أكثر من أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم المؤكسد.

أدوات طهي خفيفة للغاية ومتينة وباهظة الثمن. يمكنك استخدامه على النار وعلى الموقد. يحافظ على حرارة الطعام المطبوخ لفترة أطول ، ولا يحرق الشفاه ، كما أنه سهل التنظيف دون خدش ، لكن الطهي فيه سيستغرق وقتًا أطول بسبب الموصلية الحرارية المنخفضة.

ضخاتمة

عند اختيار الأطباق ، يجب ألا تطارد السعر والعلامة التجارية ، فكل شركة من الشركات المنتجة لأطباق التخييم لها مزاياها وعيوبها ، لذلك من الأفضل أولاً شراء مجموعة أبسط من الأطباق ثم فهم من تجربتك الخاصة ما هو الخيار المختار بالضبط يفتقر وكيفية اصلاحها. يجب أن يعمل كل ما سبق على تبسيط الاختيار بين العديد من الطرز والعلامات التجارية الموجودة حاليًا في السوق لمعدات التنزه وإعطاء فكرة عامة عن نوع الأطباق التي يجب أن تكون ، والتي تتمثل معاييرها الرئيسية في قوتها وخفتها وتوصيلها الحراري.

كيف ، والأهم من ذلك ، كيف تطبخ عصيدة ساخنة لذيذة أو حساء غني في الطبيعة؟ بالنسبة للسائحين ذوي الخبرة ، هذا السؤال لا يستحق كل هذا العناء ، ولكن بالنسبة للمبتدئين ، تعد أطباق التنزه واختيارها الصحيح مسألة مهمة للغاية.

إن مجموعة التنزه الفردي بسيطة للغاية: قدر بغطاء يمكن أن يكون بمثابة طبق وحتى مقلاة ، وإناء أصغر للشاي ، وسكين شوكة ، وملعقة ، وغالبًا في حالة واحدة. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء يجب أن يكون خفيفًا ومضغوطًا ، ولا يتدلى أو يخشخش عند حمله ، وأن يخدم لفترة طويلة.

مجموعة أطباق التنزه الجماعي هي نفسها بشكل أساسي ، فقط أكثر قليلاً وبكمية مختلفة. لكي تكون أكثر دقة ، يمكن للجميع أخذ أدوات المائدة ، بما في ذلك الأطباق والأكواب ، على حدة ، ولكن يجب أن يفي المرجل والغلاية والمقالي الشائعة بمتطلبات معينة:

• أولا الحجم. ذلك يعتمد على عدد السياح. يتم حسابه بكل بساطة. يجب شراء وعاء يتم طهي الطعام فيه للمجموعة بأكملها بسعر 0.5 لتر. للجميع. إذا كانت المجموعة كبيرة واتضح أنها مقلاة ضخمة غير قابلة للرفع تقريبًا ، فمن الأفضل أن تأخذ لاعبين أو أكثر.
• ثانيا ، كل نفس الخفة. سيضطر شخص ما إلى حمل الأطباق أثناء التنزه ، وهذا يزيد عن بضعة كيلوغرامات أو أكثر.
• ثالثًا ، الاكتناز. أخذ المصنعون الذين يصنعون الأواني السياحية هذه الحقيقة في الاعتبار ، ويتم إنتاج معظم المجموعات ليس فقط بمقابض مسبقة الصنع مريحة ، ولكن أيضًا لديها مبدأ تداخل الدمى. في وضع التخزين ، تكون هذه المجموعات بحجم أكبر وعاء ، حيث تم تصميم جميع الملحقات الأخرى بطريقة تناسبها بسهولة وراحة.
• رابعًا ، يجب ألا تكون المواد التي تستخدم منها أطباق التنزه خفيفة فحسب ، بل يجب أن تكون أيضًا قوية ومتينة وصديقة للبيئة.

أدوات السفر الأساسية

تشير جميع النقاط المذكورة أعلاه إلى أن مجموعة أدوات السياحة يجب أن تتضمن عناصر لا يمكنك الاستغناء عنها ببساطة ، بدون زخرفة غير ضرورية وإضافات غير وظيفية.

• قدر أو قدر. نفس الحاوية التي يتم فيها تحضير الطبق الرئيسي لجميع أعضاء المجموعة على النار أو الموقد. سيكون الخيار المثالي عندما يكون للوعاء غطاء شامل يستخدم كمقلاة. لا يحظر أن تأخذ موقد صغير. عندما يتم حمله ، يكون متواضعًا ، وسيتم دائمًا الترحيب بالسمك المقلي بفرح وامتنان.
• طبق يوضع فيه الحساء أو العصيدة أو يُسكب فيه الشاي. أكواب ، لوحات.
• السكاكين.
• زوجان أو أكثر من الترمس لن يكون ضروريًا.

الباقي ، مثل الرنجة وأوعية المياه والمزهريات للفواكه والزهور ، يمكن للجميع تناولها بشكل فردي ، ولكن في هذه الحالة يخاطر بتسلية الآخرين كثيرًا بحيث يمكنك نسيان أي نوع من السياحة بأمان.

ما هي المواد للاختيار

سؤال مهم آخر ، يمكن أن تكون الإجابات عليه عدة. يمكن صنع أواني السفر من أربع مواد: البلاستيك والألمنيوم والتيتانيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. يجدر النظر في كل خيار بمزيد من التفصيل.

بلاستيك

بطبيعة الحال ، فإن إشعال النار فيه ومحاولة طهي شيء فيه لا يستحق كل هذا العناء. لكن تناول الأطباق البلاستيكية أمر مريح للغاية. لا يصبح الجو حارًا جدًا وبالتالي من الملائم حمله بين يديك. جيد وسهل الغسل. وهي خفيفة جدا. لا نعني بهذا اللوحات التي يمكن التخلص منها والتي يمكن شراؤها من أي متجر. هذا الخيار مناسب فقط للنزهة ليوم واحد ، وبعد ذلك فقط إذا كان الناس مسؤولين وأخذوا كل القمامة معهم. ينتج المصنعون الحديثون أواني السياحة البلاستيكية التي يمكن أن تستمر لأكثر من عام واحد.

الألومنيوم

لها مزايا لا شك فيها. تتميز الغلايات والمقالي المصنوعة من الألمنيوم بأنها خفيفة وعملية وغير مكلفة. مثالية للطبخ فوق نار المخيم. يمكن غسلها وتنظيفها بسهولة من السخام. هناك عيوب أيضا. قد يؤدي التنظيف الشديد باستخدام المنظفات الكاشطة إلى إتلاف الطلاء الخاص وإدخال مواد ضارة في الطعام. أيضًا ، بمرور الوقت ، لا يفقد الألمنيوم بريقه فحسب ، بل يفقد شكله أيضًا. ومع ذلك ، إذا تعاملت مع هذه الأطباق بعناية ، فستستمر لفترة طويلة.

ستانلس ستيل

أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أثقل وأغلى ثمناً من تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم. لكنها أقل عرضة للتلف الميكانيكي. للطهي في مثل هذه الأطباق ، تحتاج إلى بعض المهارات. نظرًا للتوزيع البطيء للحرارة ، يحترق الطعام بسهولة تامة ، لذلك تحتاج إلى تحريكه باستمرار. لكن سرعان ما تعتاد على ذلك. خلاف ذلك ، يمكن لهذا الإصدار من الأطباق السياحية أن يمشي معك لأكثر من اثني عشر عامًا.

التيتانيوم

أغلى خيار للأواني المعدنية السياحية. لكن الأخف وزنا وفي نفس الوقت دائم. حتى بطل العالم في رفع الأثقال لن يتمكن من ثني الشوكة أو الملعقة. بالإضافة إلى التكلفة المرتفعة ، هناك عيب كبير آخر: تحترق العصيدة الموجودة في وعاء التيتانيوم على الفور تقريبًا ، وسيتعين عليك كشطها يوميًا تقريبًا.

تجهيزات المطابخ للشعلات

إذا كنت تمشي في منطقة قد يكون من الصعب إشعال النار فيها ، فيجب أن تأخذ معك موقد التخييم ومجموعة مناسبة من الأدوات. في المتاجر المتخصصة ، يمكنك بسهولة العثور على طقم يتسع لشخصين ، والذي لا يشغل مساحة كبيرة ، حيث يتناسب مع أكبر حاوية ومصمم خصيصًا للموقد. إنه مستقر ومجهز بمقابض قابلة للإزالة وأغطية غير قابلة للانسكاب. عادة ما تكون مصنوعة من الألمنيوم المؤكسد مع طلاء غير لاصق. مع مثل هذه المجموعة من المشاكل في إعداد الأطباق الأكثر تعقيدًا ، لا ينبغي أن تنشأ.

إن تناول الطعام في رحلة تخييم لا يقتصر فقط على تزويد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة. وهذا ، إن شئت ، من الطقوس اليومية الإلزامية ، مصحوبة بالنكات والنكات ورفع ليس فقط القوة ، بل المزاج الجيد. والأواني الصحيحة تلعب دورًا مهمًا في هذا.