Земляничник - технология выращивания дома и в открытом грунте. Посадка, размножение, уход. Агротехника. Заготовка, хранение ягод. Сбор урожая. Бесстыдница - курортница в Крыму, или уникальное земляничное дерево в Крыму- единственное вечно­зеленое лиственн

Земляничник мелкоплодный имеет целый ряд синонимов: земляничное дерево красное, земляничное дерево греческое, земляничник греческий. Как вид Земляничник мелкоплодный входит в род Земляничное дерево (Arbutus), подсемейства Arbutoideae, семейства Вересковые (Ericaceae) и порядка Верескоцветные (Ericales).

Земляничник мелкоплодный представляет собой вечнозелёные деревья. Его природный ареал вида охватывает Восточное Средиземноморье, Малую Азию, а также побережье Чёрного моря и Закавказье. Земляничник мелкоплодный засухоустойчив, хотя при сильной засухе иногда и сбрасывает листья. Он произрастает на прибрежных сухих известковых и шиферных скалах, поднимаясь по склонам на высоту до 200-300 м над уровнем моря.

Земляничник мелкоплодный - это дерево, достигающее в высоту в среднем 5 м, иногда встречаются и 12 м гиганты. Ствол земляничника около 20 см в диаметре, на котором размещаются коленчато-изогнутые ветви. Стволы и ветки покрыты гладкой и тонкой корой красного цвета. Примерно в июне старая кора отслаивается лоскутами, обнажая молодую кору, зелёного цвета, которая со временем становится жёлтой, а к концу лета приобретает кораллово-красный оттенок. Молодые побеги голые.

Кожистые листья земляничника зимующие, они имеют яйцевидную, продолговато-яйцевидную или продолговато-эллиптическую форму, длиной 3-10 см и шириной 1-6 см, сидящие на черешках длиной 1-4 см. Листья на верхушке тупые, реже заострённые, с ширококлиновидным или закруглённым основанием. Обычно листья земляничника цельнокрайние, реже по краю они мелкозубчатые. Сверху они окрашены в темно-зеленый цвет, снизу они сизоватые.

Соцветия по расположению верхушечные, представляющие собой железисто-пушистые метёлки или кисти длиной до 10 см. Они сидят в пазухах чешуйчатых прицветников. Цветки с белым или желтоватым венчиком сидят на коротких цветоножках длиной 2-5 мм. Чашечка с пятью округло-яйцевидными чашелистиками; венчик яйцевидный, с короткими зубцами, длиной 4,5 мм. Плоды земляничника по внешнему виду напоминают ягоды, а точнее многосемянные костянки диаметром 1-1.5 см. Многочисленные шаровидные плоды земляничника имеют сетчато морщинистую поверхность и окрашены в оранжевые или буро-оранжевые цвета.

В зависимости от места обитания земляничник мелкоплодный цветёт с декабря по май, а плодоносит в июне.

По оценке учёных в окрестностях Гаспры и на вершине Ай-Никола произрастает два дерева, возраст которых составляфет около 1000 лет. При этом охват ствола этих деревьев около четырёх метров. Земляничник мелкоплодный в культуре с 1724 года, а в Крыму с 1813 года. Это растение ценно для разведения на сухих, особенно щёлочных почвах. Древесина земляничника твёрдая и плотная, очень красивого беловатого цвета с буроватым оттенком, пригодная для поделок. Листья его используются для дубления, а само цветущее растение - прекрасный медонос.

Этот земляничник называют в путеводителях свидетелем основания Никитского ботанического сада. Вы отыщите его на границе Верхнего и Нижнего парков.

Главное событие середины лета в Никитском саду – «бесстыдница» сбрасывает кору

Земляничник мелкоплодный – единственное вечнозелёное лиственное дерево природной флоры Южнобережья.

Высота дерева – около шести метров, и оно смотрится необыкновенно оригинально и декоративно круглый год благодаря своей тонкой коре, в которой отсутствует корка – верхний грубый слой. Иногда кажется, что коры нет совсем. Но в июле, в горячие, жаркие дни хорошо видно, как старая коралловая кора растрескивается и отслаивается тонкими, похожими на папирус, лоскутами, обнажая молодую, нежную, с пепельным оттенком оливково-зелёную кору. Сброс старой коры завершается к концу лета. Почти одновременно с корой опадает и половина прошлогодней листвы. А все эти метаморфозы происходят потому, что земляничник, как и многие другие вечнозелёные растения, вступает в середине лета в период частичного листопада: в пик засухи для экономии влаги ему необходимо сократить испаряющую поверхность, а обновившаяся зелёная кора начинает замещать отсутствующие листья, выполняя функцию фотосинтеза.

Выглядит всё это очень эффектно, но за данную особенность ежегодно «оголяться» дерево получило в народе звучные названия: «бесстыдница», «курортница», «стриптизёрша».

В Крыму оно растёт только на Южном берегу, на прибрежных обрывах и скалистых склонах, которые стали для земляничника мелкоплодного своеобразным убежищем. Иногда здесь встречаются древние реликты третичного периода. Земляничник мелкоплодный внесён в список редких и исчезающих растений Европы. По подсчётам учёных, в Крыму сохранилось всего лишь несколько тысяч деревьев земляничника мелкоплодного, одним из мест его массового произрастания является урочище мыс Мартьян, объявленное памятником природы.

Дерево любви

«Растёт ли в Никитском саду дерево любви?» – это, пожалуй, один из наиболее часто задаваемых вопросов. Вера Зыкова, заведующая музеем НБС-ННЦ, старший научный сотрудник отдела дендрологии, цветоводства и ландшафтной архитектуры обычно рассказывает в ответ о тех деревьях, которые считались символами или покровителями любви у разных народов: о персике и апельсине, любимых в Китае, о груше и гранате из Средиземноморья, о почитаемой славянами калине…

Но бывает и так, что люди утверждают, что сами лично видели дерево любви именно в Никитском ботаническом саду, а затем показывают его экскурсоводам и даже рассказывают истории из своей жизни, в которой это дерево сыграло счастливую и волшебную роль. Так, прямо на глазах, рождается легенда о крымском дереве любви – земляничнике мелкоплодном.

Arbutus andrachne

Земляничник мелкоплодный знаком, наверное, каждому, кто побывал на юге Крымского полуострова в его парках и Никитском саду. Известен среди местного населения он больше как дерево «бесстыдница» или «курортница». В научной литературе вид именуют «земляничное дерево греческое» - по месту распространения, или земляничное дерево красное (Arbutus andrachne). «Красное» - потому что большую часть года его стволы и ветви остаются коралловыми или красно-коричневыми, «земляничное» - потому что издалека плоды напоминают землянику, но на этом сходство с ягодой заканчивается.

На латыни имя рода звучит как «Arbutus» - арбутус. Он принадлежит к Вересковым и насчитывает по одним данным 11, а по другим 14 видов. Земляничник красный один из них.

Ареал

Земляничник мелкоплодный – очень редкий вид. Как и все арбутусы теплолюбивый. В дикой флоре распространен в Средиземноморье, на Ближнем Востоке, в отдельных регионах Юго-Западной Азии, на Черноморском побережье Кавказа. Своей северной границей проходит по югу Крымского полуострова. Устойчив к засухе, часто занимает каменистые участки, где другие представители древесных растений не приживаются. В горах очень редко поднимается выше 300-500 метров над уровнем моря. Растет на полянах, в светлых хвойных и лиственных лесах.

На полуострове Крым земляничник мелкоплодный можно встретить на мысах Айя, Мартьян, в горах Кошка, Ай-Никола (здесь самая крупная в Крыму популяция). Самые доступные для туристов Крыма экземпляры находятся в Никитском ботаническом саду и Алупкинском парке. Есть среди крымских земляничников два долгожителя возрастом более тысячи лет каждый с обхватом ствола по 4 метра. На фото один из них во время измерения ствола.

Арбутус красный реликтовое растение времен кайнозойской эры, о чем свидетельствуют его останки, найденные при раскопках на Ближнем Востоке в слоях земли третичного периода. Следовательно, жило растение на земле не менее полутора миллионов лет назад. Число растений земляничника мелкоплодного на земле сокращается, поэтому вид находится под защитой государств, в которых произрастает.

Легенда

По одной из легенд свое латинское название земляничное дерево красное получило от арабских слов «Ktal AV», что в свободном переводе значит «убил отца». Возможно, в ее основу легла ассоциация красных оголенных стволов дерева с мужскими окровавленными руками. Суть легенды такова.

Давно на свете жила семья: муж, жена и свекор, то есть, отец мужа. Когда отец заболел, любящий сын отправился на поиски снадобья, но искал его так долго, что отец успел выздороветь и даже зачать ребенка со своей снохой. Вернувшийся сын, узнав о случившемся, зарубил отца, на могиле которого и выросло дерево с красным стволом.

Дерево «бесстыдница»

Главная особенность земляничника мелкоплодного состоит в ежегодном обновлении коры. Кора темно-красная, тонкая как папирусная бумага и легко отслаивается, обнажая зеленоватые «голые» стволы. Растрескивание и сбрасывание коры происходит в июле-августе. Сопровождается это легким шуршанием, из-за чего в некоторых странах растение называют «шептуном». У нас же скидывание древесных одежд ассоциируется с раздевающимися дамочками на пляже, и по этой причине земляничник мелкоплодный зовут «курортницей». Еще большее сходство добавляет тот факт, что день за днем молодая кожица как бы загорает и, в конце концов, становится красновато-оранжевой. В таком виде растение стоит до следующего лета, когда все начинает повторяться вновь.

Не всем вышеописанное поведение земляничного дерева напоминает любительниц пляжного отдыха. Некоторые за ежегодные оголения ствола, похожее на обнаженное женское тело в стадии загара, зовут его иронично «бесстыдницей» или «стриптизершей».

Трогать обнаженный ствол руками нельзя. От прикосновений дерево получает ожоги, после чего на нем образуются язвы, и оно начинает болеть.На фото видны последствия такой любознательности - изуродованый болезнями ствол земляничника.

Описание

Хотя мелкоплодный земляничник относят к Вересковым, которые в большинстве своем кустарники, полукустарники и травы, на куст он похож лишь в детском возрасте, когда молодые тоненькие веточки совершенно не покрыты корой. Взрослые растения – это настоящие многоствольные деревья-великаны, способные достигать в высоту 12 метров. Живут по несколько сот лет. Стволы прямостоячие, часто изогнутые. При этом диаметр одного ствола относительно невелик. Экземпляры, у которых он около 80 см, встречаются не часто. В основном, стволы всего 20-30 см или чуть больше в диаметре. Объяснить это можно медленным темпом роста дерева и малым количеством оставшихся на земле экземпляров.

Земляничник мелкоплодный густо и продолжительно цветет, является прекрасным медоносом и служит в эту пору украшением ландшафта. В Крыму цветение наступает в апреле, а в теплые зимы или южнее - еще ранее, в феврале - марте.

Цветки арбутуса красного мелкие, размером до 1-2 см, с пятью лепестками, беловатые, обоеполые (есть мужские и женские органы). Собраны в соцветия-метелочки. По форме чуть-чуть напоминают ландыши, только без характерного нежного запаха, а сладко-ароматные.

Листья средних размеров, длиной от 3 и до 11 см, шириной до 4 см, с плотной кожистой листовой пластинкой яйцевидно-продолговатой формы, очередные, располагаются на коротком черешке. У некоторых листочков край может быть заострен. Зимой листья не опадают, а сохраняются на растении. Земляничник мелкоплодный единственный родной вечнозеленый лиственный вид Крымского полуострова. Встречающиеся у нас также редкие земляничник крупноплодный и гибридный посажены человеком.

В середине-конце лета, когда температура достигает своего годового максимума, земляничное дерево красное частично сбрасывает старые листья, на смену которым уже отрастают новые молодые листочки. Таким способом дерево защищается от изнуряющей летней жары: чем с меньшей поверхности испаряется влага, тем меньше страдает оно от засухи. Одновременно отслаивается старая красная кора, оголяя тонкую зеленоватую, имеющую в составе хлорофилл. Зеленая кора выполняет в это время функцию опавших листьев – участвует в фотосинтезе.

Плоды-ягоды «бесстыдница» образует в июне. Круглые, покрытые небольшими бугорками, размером с вишню (до 15 мм), издалека они немного напоминают землянику. Содержат много мелких семян. В зрелом состоянии сочные. Их цвет красный либо оранжевый, вкус вяжущий. Мякоть желто-оранжевая. Поспевают плоды осенью, тогда становятся темно-красного цвета. Хотя ягоды красного земляничника съедобные, особенным вкусом не выделяются, поэтому популярностью пользуются лишь у пернатых, которые после поедания способствуют рассеиванию семян. Не смотря на большое количество семян, новых растений почти не вырастает. Причиной может быть плохая всхожесть семян или гибель молодых сеянцев, например, от засухи или низки температур.

Культивирование

Земляничник мелкоплодный очень эффектное растение, один из красивейших видов Арбутуса. В течение жизни его стволы причудливо изгибаются и закручиваются. Совершенно гладкие, большую часть года кораллового цвета, они, словно руки, взмывают вверх, поддерживая ажурную крону из кожистых зеленых листьев. Весной деревья покрываются многочисленными белыми и ароматными цветами. Осенью ветви украшают красные «земляничины» (плоды).

Такое красивое растение давно обратило на себя внимание, и с начала 18 века его начали культивировать. В Крыму земляничник мелкоплодный в культуру был введен с 1813 года, почти сразу после основания по приказу Александра I «Императорского Таврического казенного ботанического сада» на Южном берегу Крыма (ныне Никитский ботанический сад).

В засушливых регионах земляничник мелкоплодный высаживают в садах и парках для украшения ландшафта. Он хорошо переносит засуху и высокие температуры, поэтому считается здесь перспективным для озеленения городов и восстановления лесных массивов.
В северных широтах земляничное дерево красное выращивают в зимних садах в кадочной культуре.

Выращивание

Земляничник мелкоплодный медленнорастущее и светолюбивое дерево. Может расти и в полутени. Подходит для выращивания с 7 по 10 зоны морозостойкости, при этом 7 зону рекомендуют очень осторожно. Деревья с трудом выдерживают кратковременное понижение температуры до -10 -15 градусов. У них подмерзают однолетние побеги, гибнут соцветия и листья взрослых деревьев. В открытом грунте при угрозе морозов молодые саженцы на зиму укрывают, также защищают от сильных ветров.

Земляничник мелкоплодный предпочитает песчаные и суглинистые почвы с нейтральной или кислой реакцией, хорошо дренированные, богатые питательными веществами, в меру влажные. Переносит умеренную обрезку.

Размножение

Земляничник мелкоплодный размножается чаще семенами.

Свежесобранные семена замачивают в течение 5 суток в теплой воде, высевают на глубину не более 0,8 см. Готовность семени к посеву можно определить по растрескавшейся оболочке. Помогает повысить всхожесть семян стратификация при 0 градусах в перепревшей сосновой хвое в течение 1,5-2 месяцев.

Слегка подросшие сеянцы рассаживают по отдельным горшочкам. В течение года содержат в таких же условиях что и посевы, но обязательно с хорошим проветриванием. В открытый грунт высаживают закаленные саженцы после установления положительных температур весной. Растения высаживают на расстоянии не менее 3 метров.

Менее успешно проходит черенкование. Его проводят обычным способом. Зеленые черенки заготавливают рано весной, а полуодревесневевшие (черенки с корой) нарезают из однолетних побегов в конце осени.

Также возможно размножение отводками. Молодые побеги пригибают к земле, пришпиливают в одной точке, присыпают грунтом. Открытую верхушку побега направляют вертикально вверх. Укоренение проходит около двух лет.

Несмотря на неприхотливость мелкоплодного земляничника, размножается он сложно. Поэтому для посадки предпочтительнее приобретать готовые саженцы с закрытой корневой системой. Найти их можно в зарубежных питомниках. По отзывам, под названием Arbutus andrachne может продаваться земляничник гибридный.

Сложность при размножении земляничника красного возникает из-за определенных почвенных грибов, живущих под деревом и образующих с ним микоризу. У корней земляничника отсутствуют корневые волоски, и грифы грибов, прикрепляясь к ним, в доступной форме поставляют корням необходимые питательные вещества. Подобный симбиоз свойственен всем Вересковым, к которым принадлежит земляничник мелкоплодный. Поэтому при выращивании из семян рекомендуется брать почву под деревьями, рядом с которыми растет «бесстыдница» в природе, либо под самим земляничником. Важно, чтобы при прорастании семян грифы гриба проникли в корень ростка и тем самым обеспечили ему впоследствии питание.

Длинный стержневой корень также может быть причиной плохой приживаемости при пересадке молодых растений. Ведь выкопать саженец из каменистой почвы гористой местности, не повредив корневую систему, очень сложно.

Свойства

Земляничник мелкоплодный природа наделила уникальной древесиной, мало поддающейся гниению. Из нее изготавливали эксклюзивные изделия ручной работы, например, шкатулки, мебель и другие предметы быта. В связи с изогнутостью стволов в строительстве не применяли.

Листья и кора земляничного дерева красного содержат высокий процент дубильных веществ, поэтому когда-то использовались в кожевенном производстве.

Земляничник мелкоплодный может расти по соседству со своим «братом» земляничником крупноплодным . В результате появились гибриды, наделенные чертами каждого из них.

На южном берегу Крымского полуострова в наиболее труднодоступных местах и скалистых урочищах сохранились остатки лесов удивительного растения с очень вкусным названием – земляничного дерева, или, если быть точными, земляничника мелкоплодного.

Но, к сожалению, этот уникальное реликтовое растение доледникового периода, относящееся к семейству вересковых, является исчезающим видом в Крыму, который, кстати, является самой северной границей его обитания. Сейчас на в дикой природе встречаются лишь одиночные деревья или небольшие разреженные заросли. Наиболее крупное местообитание земляничника расположено на заповедном мысе Мартьян.

Земляничник – очень красивое вечнозеленое лиственное дерево-медонос с причудливо изогнутыми ветвями. Оно имеет кожистые листья, и цветет цветами, напоминающими по виду цветки ландыша.

Морщинистые красные плоды земляничника мелкоплодного немного напоминают ягоды земляники. Отсюда и название дерева. Другое название - бесстыдница - дерево получило за то, что старея его кора к середине лета краснеет растрескивается и отслаивается, обнажая молодую фисташково-зелёную кору. И так повторяется из года в год.

Созревают плоды земляничника осенью и имеют довольно приятный вкус. Но пищевую ценность в натуральном виде они представляют только для птиц.

Земляничное дерево – экзот, видеть который посчастливилось не каждому, ведь это растение очень привередливо к температурным условиям и имеет ограниченный ареал природного обитания. Очень декоративное и необычное, земляничное дерево в наших широтах станет настоящим украшением зимнего сада или домашней оранжереи. О том, как правильно посадить земляничное дерево и ухаживать за ним, пойдёт речь далее.

Земляничное дерево: биологические особенности и ареал обитания

Арбутус, земляничное дерево или земляничник – вечнозеленое растение из семейства Вересковые, которое являет собой низкорослое дерево или невысокий кустарник.

Земляничник обычно достигает высоты 3-5 метров, на что ему может понадобиться до 50 лет, но отдельные виды дорастают и до 12 метров. Ствол арбутуса покрыт гладкой корой оранжевого, красноватого или коричневого цвета, у некоторых видов (земляничник мелкоплодный) она ежегодно меняется, при этом растение издает шуршащий звук. Ветви дерева изогнутые, листья темно-зеленые, широкие, цельнокрайние, длиной до 8 см. Цветет растение в мае белыми или желтоватыми цветками в форме кувшинчика, собранными в метелки.

Плоды земляничника – округлые костянки не больше 3 см в диаметре, покрытые небольшими наростами. Внутри ягод находится мучнистая кисло-сладкая мякоть с большим количеством мелких семечек. Плоды по внешнему виду и запаху напоминают ягоды земляники, на вкус они похожи на экзотический фрукт, обладают характерной горчинкой из-за наличия танина.

В диком виде растение встречается в Америке, Мексике, Средиземноморье, Западной Европе, Тироле, где оно растет на возвышенностях и каменистых склонах, а в культуре земляничное дерево можно увидеть на европейских улицах и в парках.

Всего насчитывается 11 видов растения. Обычно в общей характеристике земляничного дерева и описании в научной литературе имеется в виду крупноплодный арбутус.

Знаете ли вы? Герб Мадрида выглядит как увенчанный золотым венцом щит с лазоревой каймой, внутри которого изображены медведь и земляничное дерево. Свой современный вид герб приобрел в 1997 году. В центре Мадрида на площади Пуэрта-дель-Соль есть памятник медведю, поедающему плоды с земляничного дерева.

Где можно вырастить земляничное дерево в условиях открытого грунта: морозостойкость земляничника

Земляничное дерево является теплолюбивым растением со средней морозостойкостью , которое летом хорошо себя чувствует при температуре воздуха 25-30° С, а зимой не переносит температуры ниже -12°С. Допустимы кратковременные заморозки до -15°С. При низких температурах у растений подмерзают молодые побеги, погибают соцветия и листья взрослых деревьев.

Учитывая такие особенности земляничного дерева, выращивание культуры в открытом грунте рекомендуется для регионов зон морозостойкости 8-10. Киев, Минск, страны Балтии, северо-восточная Польша, Москва, Санкт-Петербург – это области 5-й зоны морозостойкости. Поэтому в этой полосе земляничное дерево рекомендуется выращивать в зимних садах, оранжереях, на открытых террасах и в домашних условиях в горшечной культуре. Также возможен вариант, когда растение зимует в закрытом помещении, а летом его размещают на улице.

Знаете ли вы? Земляничник крупноплодный был одним из видов, описанных в 1753 году Карлом Линнеем в его труде «Species plantarum» («Виды растений»).

Гораздо чаще в продаже попадаются семена, саженцы раздобыть сложно. Но если вам всё-таки это удастся, приобретите саженец в горшке, с закрытой корневой системой. Он может быть уже плодоносящим.

Выбор места для посадки: почва и освещение

Для земляничника подходит любая почва. Он будет одинаково хорошо расти на суглинистом и плодородном, кислом и щелочном, рыхлом и плотном грунтах, но предпочтительнее все же выбрать кислую почву. Растение устойчиво к засухе, любит хорошо освещенные участки.

Посадка саженцев земляничника

На постоянное место растения перемещают при появлении 6-8 полноценных листиков, высаживают их на расстоянии трех метров.

Корневая система земляничника очень хрупкая, пересаживать ростки нужно осторожно, чтобы не повредить земляной ком.

Следует создать им условия, похожие на природные, например замульчировать хвоей и камешками. Это поможет сохранить влагу и нужную кислотность почвы.

Знаете ли вы? «Сад с земляничным деревом» – другое название триптиха «Сад земных наслаждений» авторства раннего нидерландского художника Иеронима Босха.

Помещение, в котором содержится земляничник (зимний сад, оранжерея или дом), нужно периодически проветривать.

Полив

Полив земляничника совершается мягкой отстоявшейся водой , он должен быть регулярным, особенно в период вегетации и плодоношения. Чрезмерный полив может привести к загниванию корней и темным пятнам на листьях.

Подкормка

Весной или летом земляничное дерево подкармливают органическими и минеральными удобрениями , осенью и зимой делать это нужно только в случае, если растение находится в теплом помещении, при температуре ниже 12 градусов подкормку не производят. В период роста земляничник подкармливают дважды в месяц компостом или удобрениями, предназначенными для вересковых. Для более взрослых растений больше подходят гранулированные калийные или азотные удобрения, которые вносят в почву раз в 3-4 месяца. В конце зимы в почву можно добавить навоз.

Важно! Если земляничник сбрасывает листья, ему недостаточно влаги. Хорошо напоите растение и следите за влажностью воздуха. Возможно, понадобятся опрыскивания.

Обрезка кроны

Так как земляничник растет очень медленно, его обрезка совершается при необходимости. С целью формирования кроны весной срезают ветви, которые мешают внешнему виду дерева. Также проводится санитарная обрезка (удаление сухих и поврежденных ветвей).

Зимовка

Знаете ли вы? За удивительную способность земляничника сбрасывать кору в народе его прозвали «курортницей» или «бесстыдницей».

Возможные болезни и вредители земляничника

Характерные для земляничника болезни – это корневая гниль, фитофтора, ржавчина, антракноз , которых можно избежать, если обеспечить растению правильные условия содержания. В случае заражения применяются соответствующие препараты.

Земляничное дерево может подвергаться атаке паутинного клеща . Этот вредитель не переносит повышенной влажности – опрыскиваний и обильного полива.

Для борьбы с ним на растения распыляют мыльный раствор, после чего протирают поверхность листьев.

Важно! В закрытых помещениях земляничник может не плодоносить по причине отсутствия опыления. Можно попробовать перенести пыльцу с цветка на цветок кисточкой.

Польза и применение ягод земляничного дерева

Плоды земляничного дерева употребляют и в свежем, и в переработанном виде. Из ягод делают варенье, джем, желе, цукаты.

На основе плодов производят алкогольные напитки, например португальский бренди «medronho».

Для длительного хранения плоды можно высушить или заморозить. Сушеные ягоды в герметичной емкости при комнатной температуре могут храниться 1-2 года.

Кроме ягод применение нашли и другие части земляничника, обладающие полезными свойствами. В народной медицине отвары и настойки из цветков используются для лечения заболеваний горла и полости рта, из листьев – при заболеваниях органов пищеварения, отвар коры или корней применяют при дерматологических заболеваниях, ранах и ожогах наружно. Листья, корни и цветки обладают антисептическим, вяжущим и мочегонным эффектами.

Земляничник является медоносом, мед из него получается с горчинкой.

Важно! Для пищевых целей пригодны только зрелые плоды. Недоспелые не только невкусные, но и могут вызвать пищевое отравление.

Способы размножения земляничника

Для земляничного дерева приемлемы такие способы размножения, как семенной и вегетативный (черенкование).

Семенной

Для выращивания земляничного дерева из семян используется покупной посевной материал или семена полностью вызревших плодов, собранных осенью.

При данном способе размножения семена сначала должны пройти 2-месячный процесс стратификации.
Для этого их нужно поместить в смесь песка и торфа в пропорции 3:7 или в перепревшую сосновую хвою и содержать при низкой, но не отрицательной температуре. Готовые к посеву семена имеют растрескавшуюся оболочку. Далее семена замачивают на неделю в теплой воде. Посев совершается на глубину 1,5 см в контейнер с хорошо дренированной почвой из-под земляничного дерева или почвосмесью для пальм, который затем помещают в затененное теплое место.