Все плюсы строительства летней кухни на даче: удивительные проекты и фото неожиданных решений. Проекты открытой и закрытой летней кухни Варианты летних кухонь для дачи

02.05.2020

Современная летняя кухня на даче своими руками.

Если вы хотите разместить летнюю кухню на веранде или на террасе, которая уже построена, то подготовительные работы будут сведены к минимуму.

Но если вы собираетесь разместить кухню отдельно, то для нее необходимо сделать фундамент.

Форма и размер фундамента зависят от выбранной вами планировки кухни. Не обязательно сильно заглублять фундамент, т.к. нагрузка на него будет сравнительно небольшой. Уже на этом этапе можно подвести воду и электричество.

Также следует предусмотреть слив для сточной воды. Если у вас песчаный или супесчаный грунт, то для слива с мойки вполне хватит простого фильтрационного колодца. А поскольку это будет не основная мойка, и объем сточных вод будет небольшим, для устройства такого колодца вполне сгодится старая бочка или другая емкость.

В дне и стенках бочки сверлятся отверстия, чтобы получилось решето, а под ней и вокруг нее засыпается щебень.

Наверху снова строится опалубка. В нее мы зальем бетон, и таким образом получим основу для будущей рабочей поверхности.

Но сперва нужно развести коммуникации.

Заливаем бетон и ждем, пока он застынет.

Можно приступать к установке техники и отделке.

Для отделки поверхности мы выбрали плитку — она практична и долговечна. А стенки из блоков мы оштукатурили и покрасили.

В нашем проекте мы решили установить над рабочей зоной небольшой навес.

Навес защитит нас от солнца, кроме того, на нем смонтировано освещение.

Если вы предпочитаете укрыться от непогоды, то вы можете модифицировать этот вариант летней кухни, установив более капитальный навес.

Современная летняя кухня сделанная своими руками станет любимым местом для всей семьи на вашей даче.

Простой проект летней кухни своими руками

Если перспектива подобного капитального строительства вас пугает, то вы можете построить летнюю кухню на каркасе из дерева или металлического профиля, который используется для монтажа гипсокартона.

Этот способ намного быстрее и легче, но размещать такие кухни желательно под навесом и на подготовленной поверхности (на террасе, на мощеном плиткой дворе и т.д.)

Широкий ассортимент встраиваемой техники позволяет оснастить такую кухню любыми нужными вам приспособлениями.

Профиль можно обшить гипсокартоном для дальнейшей отделки плиткой.

Чтобы еда была вкусной, а сам процесс её приготовления не был утомительным, нужна . Если в квартире или частном доме для приготовления пищи есть специально предназначенное помещение, то на даче, которая обычно представляет собой небольшую постройку, приходится идти на различные ухищрения. Можно отвести в домике небольшую площадь под кухню, но в жару готовить что-либо в тесном помещении довольно некомфортно. Именно поэтому многие люди предпочитают устраивать на даче летние кухни, проекты и фото которых мы рассмотрим в этом обзоре. Также мы расскажем о некоторых нюансах самостоятельного строительства, дизайна и используемых материалах.

Читайте в статье

Что такое летняя кухня и её виды

Летняя кухня на дачном участке – это отдельностоящее или , предназначенное для приготовления пищи и отдыха. В зависимости от типа постройки она может использоваться только в тёплый период или круглогодично. Устроенная на улице кухня может быть открытой и закрытой.

Открытые летние кухни

Дачные кухни открытого типа, или, как их просто называют, летние, представляют собой конструкцию из 1-3 стен с навесом и внешне очень напоминают . Такой вид кухни имеет свои преимущества:

простота конструкции, что позволяет соорудить её в течение 1-2 дней;
низкая себестоимость;
отсутствие духоты, запахов и гари, свойственных для кухонь, находящихся в доме.

К минусам следует отнести:

использование только в тёплое время года;
оснащение и обстановку приходится убирать на период холодов;
нельзя надолго оставлять еду.

Совмещение летней кухни с верандой или террасой дома

Самый простой вариант на даче − это обустроить её на . Идеально, если пристройка уже есть, в противном случае придётся сначала её возвести и уже потом обустраивать место для приготовления, принятия пищи и отдыха. Идеально, если веранда и основное здание будут иметь единую и остеклённые стены.

Конструкция открытого типа, пристроенная к зданию

Можно обустроить кухню на площадке вплотную примыкающей к «глухой» стене здания. Для этого нужно сначала разровнять грунт, уложить и установить или тент. Подготовив место, можно разместить на площадке со или , мангал или барбекю.

Защититься от сквозняков можно, установив съёмные или раздвижные , а также используя рольшторы или брезент. Также в проёмах часто устанавливают крупные декоративные горшечные , которые обеспечивают дополнительную прохладу в жаркий день. Этот вариант кухни намного проще и дешевле, чем остальные, но при проседании почвы кухня может накрениться.

Открытая кухня-беседка для дачи

Хороший вариант открытой кухни, особенно если планируется установка , или для приятного времяпрепровождения в тесном кругу семьи и друзей. Такая конструкция также удобна для обработки собранного урожая.

Поскольку это стационарная конструкция, то понадобится обустройство – столбчатого или ленточного. Тип основания зависит от материала, из которого будет сооружена беседка. Несущая конструкция может быть изготовлена из , металлопрофиля, камня или кирпича, а крыша − из или ондулина. Одна стена обязательно должна быть закрытой, лучше со стороны преобладающих ветров. Проёмы можно закрыть рольшторами, занавесями или решётчатыми панелями.

Закрытая летняя кухня на даче: проекты и фото

Закрытая кухня – это капитальная конструкция, возведённая отдельно, пристроенная к дому или любому строению, расположенному на . В подобной постройке можно готовить, принимать пищу или отдыхать с друзьями в любое время года, независимо от погоды, царящей на улице. Закрытые летние кухни имеют , и . В них могут быть установлены обычные , камины, мангалы или барбекю. Также павильоны с кухней оборудуются и подсобными помещениями. В принципе, это полноценный домик, в котором гости могут остаться даже на ночь.

С чего начинать строительство кухни на даче

Прежде чем строить на своём участке летнюю кухню, необходимо определиться с рядом вопросов. В частности, нужно решить для себя:

Как часто будет использоваться постройка: только летом или круглый год (от этого зависит тип конструкции).
Габариты. От этого параметра зависти, будет ли помещение использоваться только для приготовления пищи, семейных обедов, обработки урожая или для вечерних посиделок большой компанией.
Будет ли устанавливаться , мангал или барбекю.
Какой предполагается дизайн экстерьера и интерьера.
Местоположение кухни. Будет ли это отдельностоящая конструкция или же пристраиваться к основному зданию? Как далеко она будет находиться от коммуникаций и проезжей части.
Бюджет.

Выбираем дизайн кухни на даче: фото проектов

В основном дизайн дачной кухни обусловлен не какими-то нормами, а личным представлением о её внешнем виде и функциональности. Однако мало кто может чётко себе представить, будет ли комфортным и удачным выбранный проект. Поэтому мы собрали коллекцию наиболее удачных вариантов летних кухонь, фото которых представлены в самом конце нашего обзора. Как и у любого помещения в доме, у летней кухни есть свои функциональные зоны: рабочая и столовая. В соответствии с этим и осуществляется разработка дизайна.

Дизайн летней кухни: столовая зона

При обустройстве столовой зоны на летней кухне нужно в первую очередь учитывать максимальное количество людей, которое сможет разместиться за , и не в будни, а в праздники. Минимальные размеры обеденной зоны должны составлять 3×3 м 2 . Стандартный набор мебели включает в себя , скамейки или . Для кухни открытого типа в столовой зоне лучше не использовать , поскольку сырость быстро испортит обивку. Идеальным вариантом будут и диванчики.

Летняя кухня с мангалом: рабочая зона

Поскольку рабочая зона предназначена для комфортного приготовления, она должна включать в себя обязательные элементы:

или газовая плита;
тумба со для разделки продуктов и приготовления пищи;
шкафы для кухонной утвари.

Дополнить этот набор можно или барбекю, а в столовую зону – камином.

Летняя кухня на даче своими руками: определяемся с материалом

В зависимости от конструкции и типа летней кухни выбирается и материал. Если это простейшая открытая постройка, то можно сделать каркас из металлопрофиля и тент. В том случае если кухня обустраивается в павильоне, то понадобится кирпич, камень или дерево. Для капитальных конструкций понадобится обустройство фундамента, а значит, придётся раскошелиться на для заливки. Рассмотрим несколько вариантов летних кухонь из разных материалов.

Летняя кухня из кирпича

При строительстве летней кухни может использоваться для возведения опорных столбов, защитной перегородки (открытый тип), стен, печи, камина, мангала, ограждений и т.д. (полузакрытый и закрытый тип). Для основной конструкции используется обычный или , а для очагов – огнеупорный. В некоторых случаях материал специально покрывают прозрачным защитным слоем.

Деревянная летняя кухня из бруса

Так же, как и кирпич, используется для строительства летних кухонь открытого, полузакрытого или закрытого типа. Из этого материала в основном делают опорные стойки и обвязку. Иногда летние кухни делают полностью из бруса, но этот вариант хорош, если другие строения на даче выполнены из этого же материала. Такие конструкции выглядят массивно и стоят недёшево.

Нюансы применения для строительства прочих материалов

Для стен, помимо кирпича и бруса, может использоваться натуральный камень, поликарбонат, стекло, профнастил, металлопластиковые панели и т.д. В качестве отделочного материала применяют или вагонку. При обустройстве пола используют тротуарную плитку, дерево или камень. Всё зависит от дизайна интерьера и бюджета.

Как построить закрытую летнюю кухню своими руками: основные этапы

Чтобы беспроблемно построить кухню, нужно разбить работу на несколько этапов и следовать приведённым рекомендациям. В первую очередь выбирается место, и выполняется расчистка . Далее нужно создать . После того как основание будет готово, можно приступать к возведению стен и устройству Последний этап – выполнение внутренней отделки.

Выбор места для строительства

Чтобы кухня гармонично смотрелась на территории дачи, необходимо грамотно выбрать место. Постройка должна отвечать следующим требованиям:

оптимальная удалённость от главного входа в дом;
максимальное удаление от уличного , выгребных ям, мест содержания и т.п.;
расстояние от кухни до проезжей части должно быть таким, чтобы до неё доходил шум и выхлопные газы;
доступность для подводки водопровода, и .

Комментарий

Руководитель бригады ремонтно-строительной компании "Дом Премиум"

Задать вопрос

" При строительстве дачной кухни нужно учитывать близость грунтовых вод к поверхности земли, рельеф, наличие деревьев поблизости и ветра, преобладающего в данной местности.

Расчистка участка и устройство фундамента

После того как выбрано место постройки и проект дачи, можно переходить к расчистке места и устройству . От конструкции зависит, какое основание придётся делать. Возможно возведение дачной кухни и без фундамента, например, если она представляет собой четыре опоры с тентом, установленных на забетонированной площадке. Для кухонь закрытого типа из камня или , как правило, устраивают ленточный фундамент, а лёгкие или деревянные конструкции возводят на столбчатом основании. Мы же будем рассматривать для закрытой кухни:

Для начала расчищаем выбранное место от травы и кустарника, тщательно удаляя все корни.
Делаем разметку по размеру будущей кухни (вбить колышки по углам и натянуть между ними шпагат).
По периметру выкопать ямы с размерами 300×300×700 мм или траншею шириной 300 мм и глубиной 700 мм.
Создание песчано-щебневой толщиной 200 мм.
Приготовление бетонного раствора и заливка столбов и площадки (затвердевание бетона может длиться от недели до одного месяца). Если решено устраивать ленточный фундамент, то нужно сделать из досок, или плиты OBS, выставить её по обеим сторонам траншеи, и залить бетоном.

К сведению! При возведении лёгкой открытой кухни рекомендуется приподнять уровень пола над грунтом на высоту не менее 70 мм, чтобы во время дождя не было затопления помещения.

Возведение стен

Независимо от того, будут стены или нет, опорные столбы возводить всё же придётся, поскольку на них будет устанавливаться крыша летней кухни. Для опор используют металллопрофиль, кирпич, камень, или оцилиндрованное бревно. Можно возвести капитальные стены с и дверными проёмами, и это будет полноценный домик, в котором можно проводить время даже зимой, особенно если сделать . Также красиво смотрится летняя кухня, в которой между опорами ставятся металлопластиковые рамы со стеклопакетами. Можно сделать каркасные и обшивкой из вагонки (деревянной или пластиковой), профнастила или сайдинга.

Устройство крыши летней кухни

Крышка − очень важный элемент любого строения, поскольку она защищает от ветра и различных осадков. Для дачной летней кухни можно выбрать плоскую или односкатную , которая является недорогим и простым в монтаже вариантом. Двускатная крыша более долговечна и надёжна. Есть ещё один вариант − шатровая кровля.

К сведению! Длинный свес крыши хорошо защитит стены и цоколь здания от разрушительного действия осадков.

Внутренняя отделка и декор

После того как коробка или каркас сделаны и смонтирована крыша, можно приступать к внутренней отделке помещения. Деревянные стены и потолок нужно обязательно пропитать специальным антисептическим и влагоотталкивающим составом, после чего можно покрыть, натуральный камень. В постройках закрытого типа на пол стелют на и , предметы народного творчества из керамики. Также летние дачные кухни можно украсить живыми декоративными растениями в вазонах или композициями из сухих веток и цветов.

Не стоит забывать о прилегающей территории. По периметру кухни можно расставить высокие или вьющиеся растения, обустроить дорожки из песка или камня, а также установить садовые фонарики (хорошая идея – осветительные приборы на солнечных батареях).

Возведение очень простой конструкции летней кухни своими руками

Рассмотрим, как самостоятельно построить на своей даче простую, но функциональную летнюю кухню закрытого типа. Вначале нужно составить чертёж с указанием всех размеров, подготовить материал и соответствующие инструменты.

Иллюстрация	Описание действия
	В первую очередь расчищаем место под постройку, делаем разметку при помощи колышков и бечёвки и определяем, где будут находиться фундаментные сваи. В нашем случае их получается 12 шт. При помощи садового или самодельного бура делаем ямы под сваи.
	Далее делаем «стаканы» (подойдут отходы оцинковки, старые пластиковые вёдра и т.д.) и арматурную решётку или сетку. Вставляем их в пробуренное отверстие и заливаем бетоном. Глубина ямы для сваи делается в пределах 700-800 мм, а диаметр – 300 мм. Чтобы основание прослужило долго, оно должно застывать от недели до месяца.
	На готовые столбы уложить слой гидроизоляции из рубероида. Далее на сваях выполняем нижнюю обвязку из бруса.
	Устанавливаем вертикальные опоры, скрепляем их между собой поперечными брусьями и делаем верхнюю обвязку столбов. Далее на готовый каркас монтируем двухскатную крышу.
	Обрешётку крыши покрываем плёнкой и стелим шифер. Снаружи каркас будущей кухни обшиваем доской.
	Устанавливаем дверные и оконные рамы. Окна делаем полуоткидными.
	Для того чтобы постройка прослужила долго, необходимо обязательно обработать её антисептическими и водоотталкивающими составами. Придать красивый внешний и внутренний вид конструкции можно, покрыв её морилкой и лаком для наружных работ.
	Итак, наша летняя кухня готова. Рядом устанавливаем скамейку, прокладываем дорожки и можно украсить её растениями.

Как видим, построить у себя на даче кухню вполне реально. Если у вас небольшой опыт в строительстве, то лучше выбрать односкатный вариант крыши.

Стоимость летней кухни для дачи «под ключ»

Прочитав эту статью, у многих возникнет вопрос: летняя кухня на даче − это хорошо, но какова цена вопроса? Стоимость постройки зависит от того, какой вариант вы предпочтёте – делать всё самостоятельно своими руками или заказать готовую разборную конструкцию в строительной компании. Если выбор сделан в пользу последнего варианта, то самая простая летняя кухня из бруса и размером 3×3 м стоит минимум 45 000 руб. Чтобы определиться со стоимостью конструкции, построенной самостоятельно, то нужно просто посчитать стоимость необходимых материалов, доставку и затраты времени.

Несколько слов в завершение

Летняя кухня должна быть на каждой даче, поскольку в ней можно не только комфортно готовить пищу в жаркий день и обедать всей семьёй, но и собираться по вечерам в тесной компании друзей. Мы рассказали вам, какие виды летних кухонь бывают, что можно использовать для строительства и как самостоятельно их можно возвести. Надеемся, наша статья поможет вам, когда вы решитесь затеять строительство кухни у себя на даче. Если у вас остались какие-либо вопросы, то задайте их нашим экспертам, и они с радостью на них ответят. Предлагаем посмотреть фото кухонь на даче, сделанных своими руками, возможно, вы найдёте для себя что-то интересное и захотите реализовать у себя на участке.

Ну, в каком месте еще можно так полностью набраться сил и так хорошо оздоровиться, как не на собственном, пусть иногда скромном, но, бесспорно, любимом загородном участке? Особый предмет гордости дачников - это летняя кухня, проекты и фото которой можно найти в различных сайтах по этой тематике.

Что может быть лучше, чем организовать барбекю или сделать шашлык на свежем, наполненном запахом трав воздухе. Лишь загородный дом или дача дает возможность с наслаждением поесть на природе. Если к этой задаче подступить масштабно, тогда наверняка на участке вырастет симпатичная дачная кухня. В этом случае приготовление загородных деликатесов станет подлинным наслаждением.

Назначение и преимущества

Летняя кухня на даче - зона для приготовления пищи в жару, когда не хочется находиться в доме, да еще и наполнять его ароматами вареной или жареной пищи. Летняя кухня на фото - это своеобразная площадка, где обустроено пространство для приготовления и приема еды. Плита, обеденный стол, стулья, скамьи, шкафчики, стеллажи и все то, что есть на обычной кухне. Если на своей даче вам хочется добиться максимального комфорта и полноценно насладиться семейным отдыхом, кухонный объект на дачном участке имеет смысл хорошо и всесторонне продумать и потом уже начинать строительство.

Разновидности

Летние кухни бывают открытые и закрытые.

Открытая

Облегченный навес или прочная кровля уберегут даже от сильного ливня, а от ветра спасут сменные переборки, рулонные шторы или раздвигающиеся стеновые конструкции. Если будет строиться летняя кухня своими руками, то проще всего покрыть односкатную крышу. Когда владелец дачи доверяет эту работу профессионалам, то тут фантазии нет предела.

Чтобы построить летнюю кухню на даче своими руками, понадобится камень для фундамента и дерево для облицовки стен. Для возведения кровли используют:

металлочерепицу;
шифер;
профнастил;
поликарбонат;
битумную черепицу.

Преимущества:

Малые расходы на возведение.
Несложный способ строительства и наименьшее количество расчетов.
Готовить обед на чистом воздухе — одно удовольствие.
Сам процесс еды на природе может стать весьма приятным занятием.
Открытая кухня на даче на фото ниже вполне пригодна для приема гостей.
В беседке не страшны упавшие на пол крошки или пролитый суп.

Недостатки:

Невозможно пользоваться помещением зимой.
Нет защиты от ветров и насекомых.
Снаружи попадает влага.

Закрытая

Тем, у кого дачный сезон не ограничивается теплым временем года, нужно позаботиться о более основательном строении, в котором будет комфортно при любых погодных условиях. Летние кухни на даче закрытого типа, фото которых вы увидите далее, могут стать многофункциональным объектом. В них иногда не грех поместить гостей на ночлег, если это понадобится. Что касается строительных материалов, то тут все подчинено бюджету владельцев и сроку службы кухонного домика. Из материалов могут пригодиться гипсокартон, вагонка или фанера, а если задумана постройка на долгие годы, то лучше использовать пеноблоки, кирпич или камень.

Преимущества:

Надежное укрытие от ливня и ветра.
Временное пристанище для гостей.
Абсолютная безопасность вещей и продуктов.

Недостатки:

Закрытая уличная кухня на даче обойдется дороже, так как и материала для постройки понадобится больше.
Проект летней кухни такого типа потребует дополнительных расчетов.

Выбор места

Уличная кухня может занимать место на участке как большое, так и малое. Следовательно, место для неё нужно подбирать сразу вместе с составлением плана на строительство.

Если вы задумались о том, как сделать летнюю кухню, — вот на что следует акцентировать внимание при проектировании:

Продумать отдаленность объекта относительно дома, сада, хозяйственного двора.
Допускается сооружение кухни в тени деревьев, но так, чтобы хоть несколько часов садовая кухня прогревалась солнцем.
Надо исследовать рельеф местности, где намереваетесь строить, уровень грунтовых вод на даче, растительность, дальность от соседей и другие ландшафтные особенности.
Следует учитывать близость коммуникаций, ведь нужно будет проводить воду и освещение. Поэтому лучше всего, если летняя кухня на даче будет недалеко от дома.
Нельзя выбирать место для веранды в низине - полы здесь будут пропитываться влагой.

Выбор материала

Органично впишутся в дизайн кухни на даче натуральные материалы - камень, дерево. Также поставляются на рынки легкие и прочные материалы, которые снискали одобрение потребителей долговечностью и практичностью - ПВХ, алюминий, поликарбонат, пенополистирол и др.

Камень

Пол и стены можно облицевать камнем - мрамором, сланцем, гранитом, известняком. Недурно будет выглядеть покрытый камнем (или стилизованный под камень) подлинный или декоративный камин. Хорошо подойдет плитка, которая великолепно выдержит не только непогоду, но и обычные для данного помещения загрязнения, сор. Предлагаем посмотреть, как выглядит кирпичная летняя кухня, фото которой находится ниже.

Дерево

Дерево намного экономичнее камня. Обрабатывать дерево легче, а строения из него выглядят легковесными, красивыми, обладают приятным запахом. Тем не менее, без специфической обработки оно подвергается обветшанию, порче, заражению грибком.

Другие материалы

Это могут быть вагонка, фанера, гипсокартон. Для настила пола применяются паркет, ламинат, линолеум. Внутренняя отделка летней кухни - это плитка, обои разных видов. Сайдинг можно использовать для внешней отделки; профнастил и металлочерепицу - для кровли.

Выбор дизайна

Основное правило - дизайн летней кухни обязан гармонично вписаться в концепцию всего участка. В проектировании веранды из камня применимы и даже необходимы детали из дерева или композиции с другими природными материалами.

Зачастую веранды на даче похожи на сказочные теремки или беседки. Такой дизайн летней кухни организовать очень легко: достаточно только навесить фонариков, отделать резьбой и украсить вьющимися растениями.

Наполнение и мебель

Дачную мебель сейчас легко купить в каждом мебельном магазине. Имеется возможность приобрести готовые гарнитуры или заказать интерьер кухни профессиональному дизайнеру. Мебель и весь дизайн летней кухни на даче, фото которых можно увидеть в статье, выглядят чрезвычайно красиво, глаза разбегаются от идей и проектов, но вам нужно обустроить именно свою кухню.

Задумываясь о мебели, нелишне придумать образ именно вашей кухни: капитальный или простой переносной. В первом случае все объекты мебели закрепляются на нужных точках и перемещению по периметру не подлежат. Эта версия может быть актуальна для абсолютно открытой планировки.

Столешница должна обладать такими габаритами, чтобы на ней удобно разместились необходимые во время приготовления еды приспособления и продукты питания - это минимум 90х60 см. Прибавит эргономичности и шкафчик под столешницей. В нем хорошо расставить кастрюли, тарелки, сковородки и необходимые столовые приборы.

Декор

Отлично смотрится на веранде декор из дерева, но он должен быть обработан качественным лаком, который способен защитить дерево от дождя и солнца, если помещение открытое. Летняя кухня на даче — проекты, фото которой можно в изобилии найти в интернете, удивит разнообразием декора и наполнения.

Не соит забывать и об аксессуарах в интерьере. На навесных полочках можно красиво расставить декоративную посуду, вазочки с букетами летних цветов, различные емкости с необходимыми специями.

Фотогалерея

Предлагаем вам посмотреть еще 29 фото способов оформления летней кухни.

Летняя кухня, будь то простая беседка с мангалом или основательное сооружение с печью и коммуникациями – это постройка первой необходимости на любом участке. Ведь дачная жизнь невообразима без барбекю, посиделок на открытом воздухе, а также без сезонной консервации продуктов. В этом материале мы представили 11 советов, 70 фото-идей и несколько видео, которые помогут вам создать свою идеальную летнюю кухню.

Какие летние кухни бывают?

Их можно условно разделить на три типа:

Открытые (например, беседка-барбекю, терраса или патио) – простая каркасная постройка без утепления, часто не имеющая стен (полностью/частично) и даже крыши. По сути, открытая летняя кухня – это навес или беседка с мангалом/печью и столовой зоной, которой можно пользоваться только летом. Она хороша тем, что в ней комфортно и готовить, и есть, и общаться с гостями в погожие летние деньки. Открытую кухню строить легче, быстрее и экономичнее, чем закрытую. Зимой летнюю постройку с навесом можно использовать как склад для хранения хозяйства. Минусами открытой кухни можно назвать ограниченный срок использования сооружения, а также отсутствие защиты мебели, техники и обитателей кухни от насекомых, дождя, ветра и солнца. На зиму всю мебель и технику придётся убирать в сухое помещение.

Классическая летняя кухня с мангалом и печью во дворе загородного дома в Московской области

Закрытые (например, гриль-хаус или веранда) – капитальное крытое строение\пристрой с утеплением и остеклением, иногда даже отапливаемое круглый год. По сути это настоящий домик, состоящий из кухни и столовой. Закрытая летняя кухня хороша тем, что готовить и трапезничать в ней можно даже в непогоду с дождями и ветрами. Благодаря стенам и крыше в таком домике можно обустроить полноценную кухню с холодильником, микроволновкой, газовой /электрической печкой , посудомойкой , телевизором и прочей техникой . Правда, в тёплые деньки готовить в закрытой кухне будет так же жарко, как и в основном доме. Также имейте в виду, что ее строительство обойдется вам дороже открытой постройки.

Комбинированные – этот тип постройки сочетает под одной крышей открытое и крытое помещение. Также к этой категории можно отнести летнюю кухню, совмещенную с баней. Такая кухня хороша всем и имеет всего пару минусов – вдвойне сложное проектирование и увеличенный бюджет.

Теперь давайте рассмотрим характеристики отдельностоящих и пристроенных кухонь:

Отдельностоящие – хороши тем, что позволяют разместить очаг в удалении от дома, чтобы запахи, дым и шум не проникали в дом. Строить отдельностоящую летнюю кухню имеет смысл, если у вас на участке достаточно места, если в нем есть, скажем, красивый сад или пруд, если вы хотите украсить территорию новым симпатичным строением.
Примыкающие к дому – терраса или веранда могут стать отличной летней кухней, ведь ее гораздо легче и дешевле строить (одна стена уже возведена) или переобустраивать, да и перемещаться между домом и пристроем очень удобно. Правда, минус летней кухни на веранде/террасе состоит в том, что дым, тепло, запах и гарь от печки будут попадать в жилые помещения, а часть кухни останется проходной.

11 подсказок по строительству, обустройству и дизайну летней кухни

Какой бы продуманной и красивой ни была ваша летняя кухня, ее неудачное расположение на участке может усложнить и стройку, и дальнейшую эксплуатацию. Поэтому место – это первое над чем стоит хорошенько подумать.

С практической точки зрения, удобнее, когда летняя кухня располагается недалеко от дома. Так обитателям дачи легче перемещаться между объектами, да и проведение инженерных коммуникаций обходится дешевле, быстрее и проще. Однако с эстетической точки зрения, лучше подойдет место возле «достопримечательностей» участка, на которые можно любоваться (например, возле водоема или сада). Также бонусами являются следующие факторы: защищённость от ветра, уединённость от глаз соседей и близость к деревьям, которые смогут притенить постройку и создать в ней прохладу в жаркие дни.

Летняя кухня на даче у пруда

Неподходящие места для летней кухни: у дороги, гаража, туалета, выгребных/компостных ям, курятника и других мест, где вашему отдыху могут помешать неприятные запахи, шумы, выхлопные газы и пр.

Совет 2. Гриль, мангал, печь или печной комплекс? Решите этот вопрос до разработки/подбора проекта летней кухни

Если плита – это сердце городской кухни, то гриль, мангал или печь можно назвать сердцем дачной кухни. Перед тем как приступать к проектированию, подумайте, какой очаг вам нужен: гриль, мангал, печь или вовсе печной комплекс? Гриль должен быть стационарным или переносным? На углях или на газу? С дымоходом или без? Какого размера и в каком месте будет расположен источник огня? От вашего выбора зависит очень многое – от типа фундамента и до формы крыши. Так, например, для возведения печи придётся позаботиться не только о фундаменте, дымоходе и облицовке, но и предусмотреть в проекте место для хранения дров.

Разобраться в особенностях разных видов уличного очага вам поможет .

Стационарный газовый гриль, встроенный в конструкцию из кирпичей

Совет 3. Хотите построить летнюю кухню своими руками быстро и бюджетно? Стройте открытую беседку из дерева, с легкой кровлей, без капитальных стен и печки

В этом случае вместо монолитного или свайно-ленточного фундамента можно обойтись столбчатым фундаментом. Сама же постройка будет состоять из 4 (или более) опор и одно-/двухскатной крыши с легкой кровлей, например, из поликарбоната. Это очень простая конструкция, которую реально построить своими руками всего за пару-тройку дней и с минимальным бюджетом.

В следующей подборке фото представлены варианты дизайна простых летних кухонь.

Простая летняя кухня на даче в Подмосковье

Для строительства летней кухни своими руками легче всего использовать дерево. Правда, сосне стоит предпочесть лиственницу или тик, так как они крепче и, к тому же, красиво стареют

Простая летняя кухня из бруса с односкатной крышей

Впрочем, есть способ, как сделать летнюю кухню своими руками еще быстрее и дешевле. Сложите площадку из тротуарной плитки, установите один-два больших садовых зонта, расставьте мебель, установите мойку и переносной гриль и начинайте готовить!

С одной стороны, погреб на летней кухне очень полезен, ведь в нем так удобно хранить съестные припасы как в холодильнике. С другой стороны, его создание существенно удорожает и усложняет строительство. Особенно, если речь идет об открытой постройке, ведь тогда погреб придется утеплять и защищать от протечек. Даже в основном доме без погреба и подвала можно обойтись, что уж говорить о летней кухне.

Совет 5. Летняя кухня, фасад дома и ландшафт должны быть оформлены в едином ключе

Выбирая или разрабатывая проект летней кухни, продумывая варианты ее отделки, имейте в виду, что она должна сочетаться с фасадом дома и другими постройками на участке. Так вы создадите настоящий дачный комплекс и добьётесь ощущения упорядоченности. Не обязательно, чтобы это было стопроцентное совпадение по цветовой гамме, отделке, архитектуре и стилю, но перекликаться объекты обязаны. Ниже на фото представлен пример современной летней кухни на террасе деревянного дома из бруса.

Чем ближе летняя кухня расположена к дому, тем более схожими должны быть оба строения.
Если на участке имеется объект, который выбивается из «общей картины», скажем, наспех построенная баня, то дизайн летней кухни можно спланировать таким образом, чтобы она сочетала в себе черты и бани, и дома. Так некоторая хаотичность застройки будет исправлена.

В открытой кухне пол может быть обшит:

Деревянной доской, покрытой маслом или воском для наружных работ (лак подойдет хуже, так как со временем начнёт трескаться и потребует обновления покрытия).

Уличная кухня на даче с отделкой пола из палубной доски лиственницы, покрытой матовой лазурью на основе алкидных смол

Террасной доской (из древесно-полимерного композита).

Камнем или специальной уличной плиткой. Правда, такой пол требует крепкого фундамента и большого бюджета.

Кстати, рекомендуем воздержаться от слишком темного пола, так как на нем крошки, грязь и лужицы воды будут особенно заметны.
Если пол открытой кухни будет иметь небольшой уклон (1-2 см), попавшая внутрь дождевая вода будет стекать самостоятельно.

Совет 7. Придерживайтесь правила «рабочего треугольника» при планировании кухни

В обустройстве кухонь существует правило т.н. «рабочего треугольника», которое заключается, в том, что три рабочие зоны (мойка, плита и холодильник) должны находиться в разумной близости друг от друга, образуя собой треугольник. В идеале он должен быть равносторонним. Благодаря такой схеме расстановки зон, кухня получается максимально удобной.

На летней же кухне это правило не всегда применимо в чистом виде, ведь она может быть слишком маленькой , узкой, вытянутой , неправильной по форме, вместо плиты в ней чаще всего используется печка, гриль или мангал, а холодильника и вовсе может не быть. Тем не менее, постарайтесь по максимум приблизиться к идеалу и не выстраивать рабочие зоны в одну линию.

Так, например, если на вашей летней кухне источником огня является мангал и он вынесен за её пределы, то мойку и зону подготовки продуктов следует установить как можно ближе к выходу.

Если кухня невелика, то вы можете выстроить кухню Г-образно. Для узкой кухни (например, на веранде) может подойти двухрядная планировка. В кухню квадратной формы наиболее удачно впишется П-образная планировка.

Если на вашей летней кухне возможна лишь однорядная планировка, то сделать ее удобнее поможет компактный мобильный островок/полуостров.

Совет 8. Столовая зона должна находиться на расстоянии не менее чем 2 м от мангала/печи

В идеале расстояние между обеденным столом и мангалом/печью/грилем должно составлять примерно 3 м. В этом случае дым, жар и запахи не будут беспокоить отдыхающих, а щепки, пепел и искры не испортят вид столовой зоны.

Совет 9. Используйте мебель, которая выдержит уличные условия

Кухонный гарнитур и столовая мебель на летней кухне должны выдерживать повышенную влажность и перепады температур, поэтому от роскошной деревянной мебели, мебели из ламинированного ДСП/МДФ, а также мебели с обивкой из ткани или кожи следует отказаться.

Зато для летней кухни подойдут следующие варианты:

Шпонированная мебель из МДФ;
Деревянная садовая мебель (особенно хорошо подойдут складные конструкции, которые по окончанию дачного сезона можно легко перенести в кладовку);
Кованая уличная мебель;
Мебель из нержавеющей стали (если не хотите убирать кухонный гарнитур на зимний период, выбирайте мебель из нержавейки);
Плетеная мебель из натуральной лозы, ротанга или пластика;
Пластиковая мебель (н-р, из поликарбоната).

Ниже на фото представлен пример дизайна летней кухни-террасы с всесезонным гарнитуром из нержавеющей стали.

В этой подборке фото вы можете увидеть идеи меблировки летней столовой.

Часто дачники забывают уделить достаточное внимание освещению летней кухни. А ведь именно с его помощью вы можете создать настоящий уют и комфорт.

В идеале искусственный свет в вечернее время должен быть мягким, равномерным и разноуровневым. Для этого помещение следует освещать не одной люстрой, а несколькими светильниками: напольными/подвесными фонарями, настенными бра, точечными спотами, подвесами, настольными лампами, торшерами и/и или гирляндами из лампочек.
С помощью света вы можете разделить пространство на зоны, например, на кухню и столовую. Так у вас появится возможность во время вечерних трапез прятать рабочую зону в темноте и освещать лишь красивый стол.

Чтобы вам было комфортно готовить по вечерам, установите подсветку непосредственно над рабочей зоной. Если вы ограничитесь светильником, установленным за ней, во время готовки ваша спина будет закрывать свет.
Для освещения открытой летней кухни подойдут металлические, пластиковые, деревянные и плетеные светильники с дополнительной защитой от воды. В идеале это должны быть садово-парковые светильники.

Вокруг летней кухни и вдоль дорожки можно установить фонари, которые работают на солнечных батареях. Днем они накапливают энергию, а вечером автоматически включаются. Правда, света они дают немного, а в пасмурные дни и вовсе не заряжаются.

С помощью живой изгороди, пергол или ширм с вьющимися растениями вы можете сделать летнюю кухню более уединенной, закрыть обзор на неприглядные места участка.
Декоративные насаждения, клумбы и кусты могут обозначить границы зон, спрятать фундамент и просто украсить летнюю кухню и общий вид территории.

Загородный дом имеет весьма существенное преимущество - дарит нам возможность трапезничать на свежем воздухе. Обеденную зону можно оборудовать по-разному.

Можно просто поставить в саду пластиковую мебель, но гораздо удобнее оборудовать летнюю кухню. Тогда приготовление пищи и обеды на свежем воздухе превратятся в настоящее удовольствие.

Летняя кухня станет спасением для владельцев небольших дачных домиков. Она поможет на все лето освободить стационарную кухню в доме и использовать ее как дополнительное помещение. Да и готовить пищу в саду гораздо приятнее и удобнее. Вы можете непрерывно готовить, угощать и общаться с гостями.

Летняя кухня просто создана для приготовления шашлыков, мяса на гриле, барбекю, консервирования и варки варенья. Здесь очень удобно обрабатывать собранный урожай, не боясь насорить в доме. Здесь же сразу можно «закручивать» банки с огурцами и варить варенье на зиму, соблазняя соседей чудесным ароматом.

Как обустроить летнюю кухню в саду и возле дома

Сегодня существует много способов обустроить летнюю кухню в саду. Это может быть как отдельно стоящее помещение, так и небольшая беседка или зона барбекю. Главное, чтобы она была оборудована очагом, на котором можно готовить пищу, непрерывно общаясь с гостями, сидящими за столиками, стоящими рядом.

Если у вас достаточно большой сад, то вы можете разместить в нем масштабную летнюю кухню-павильон. Обычно такие сооружения устанавливают рядом с домом, для того чтобы было проще обеспечить кухню водой и электричеством.

Летняя кухня: варианты

Конструкция летней кухни может быть легкой, открытой со всех или с нескольких сторон. При этом важно продумать защиту от непогоды. Крыша или навес защитят от дождя, а съемные перегородки из стекла или дерева, раздвижные конструкции или роль-шторы - спасут от ветра. Благодаря этому вы сможете обедать и готовить пищу даже во время плохой погоды.

Также можно выполнить стены в стиле ажурной беседки. А для защиты от посторонних глаз и ветра посадить рядом живую изгородь. Например, можно высадить рядом пряные растения или пустить по шпалере розы или вьющиеся растения. Чтобы сделать обеденную зону более романтичной, можно повесить воздушные шторки.

Если дачный сезон у вас длится почти весь год, тогда стоит построить более серьезный объект, который выдержит любую непогоду. Фактически это закрытая беседка или маленький домик-кухня. Существует еще один удобный вариант обустройства летней кухни - на открытой веранде дома, выходящей в сад. На веранде устанавливается плита, печь или камин, а также столики и стулья. Этот вариант считается самым экономичным и простым. Вы можете легко провести воду для мойки, газ для плиты или электричество, так как веранда является пристройкой к дому. На перилах веранды можно повесить балконные ящики с пряными травами, тогда под рукой у вас всегда будет свежая зелень.

Летняя кухня: зона для приготовления пищи

Небольшое место на кухне займет место для приготовления пищи. Его можно оборудовать традиционной плитой, небольшой газовой или электрической плиткой, каменной печью или гриль-камином. В этой же зоне размещается разделочный стол и небольшие шкафчики для кухонной утвари. Ну а вся остальная часть летней кухни - это обеденная зона, где устанавливают столы, удобные стулья или диванчики.

Читайте также