Uyingiz uchun xamir aralashtirgichni tanlash. Xamir yoğurma mashinalari. Eng yaxshi modellarni ko'rib chiqish Xamir mikser modeli

Xamir yoğurma juda ko'p vaqt va kuch talab qiladigan juda ko'p mehnat talab qiladigan ishdir. Shuning uchun xamir aralashtirgich yaratildi - bu qiyin jarayonni avtomatlashtirish uchun qurilma.

Xamir aralashtirish mashinasi nafaqat uni mexanizatsiyalash, balki mahsulot sifatini yaxshilash imkonini beradi. U turli xil modifikatsiyalarda ishlab chiqariladi, ular uchun mo'ljallangan turli vazifalar. Har qanday xamir aralashtirgichning bir nechta asosiy afzalliklari bor:

• pishirish tezligini oshirish;
• energiya tejash;
• mukammal sifat sinov (to'g'ri tanlangan apparat bilan);
• turli funktsiyalarni tanlash;
• professional xamir aralashtirish mashinasi tomonidan taqdim etilgan katta ishlab chiqarish hajmlari.

Xamir aralashtirgichning ishlash printsipi

Qurilmaning asosiy komponentlari piyola, qo'zg'aysan mexanizmi va yoğurma asbobidir. Ikkinchisi pichoqlar, spirallar, vilkalar, halqalar yoki tomchilar shaklida bo'lishi mumkin, ular mashinaning "qo'llari" bo'lib xizmat qiladi.

Idishlar piyola shakliga ega, ammo bu qurilma nima uchun mo'ljallanganligiga bog'liq. Ular eksa bo'ylab aylanishi yoki harakatsiz, shuningdek harakatlanuvchi yoki harakatsiz bo'lishi mumkin. Drayv mexanizmi vites, zanjir yoki kamarning ishlash printsipiga ega bo'lishi mumkin va tezlikni almashtirish imkonini beradi (birdan uchgacha yoki undan ko'p bo'lishi mumkin). Ba'zi modellarda xamirdan yoğurma vositasini bo'shatish uchun teskari mavjud.

Xamir aralashtirish mashinalarining turlari

Asosiy navlar spiral, belkurak yoki sayyora xamir aralashtirgichlari bo'lib, ularning har biri ma'lum bir xamir turiga mos keladi. Yoğurma moslamasining shakli spiral uchun "S" va pichoq uchun "Z" harfiga o'xshaydi.

Sayyora xamir aralashtirgichi qandolat aralashtirgich sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan juda ko'p funktsiyali qurilma. Qo'shimchalar to'plami xamirni va turli xil kremlarni yoğurishga imkon beradi. Ushbu qurilmaning asosiy farqi shundaki, yoğurma mashinalari nafaqat o'z o'qi bo'ylab, balki aylana bo'ylab ham aylanadi - kosmosdagi sayyoralar kabi. Ushbu yondashuv tufayli kosaning maksimal maydoni qo'lga kiritiladi va mouss, krem ​​va xamir ko'p miqdorda yoğurulur. Ularning kichik kamchiliklari bor, bu biroz kamroq kuch va ishonchlilik, chunki momentni uzatishda ma'lum qiyinchiliklar mavjud.

Spiral maishiy xamir aralashtirgich - ajoyib variant xamirturush va yumshoq uchun puff pasta. Ushbu uy qurilishi xamir aralashtirgich mikserlarni o'z o'qi atrofida aylantirish orqali natijalar beradi. Bu uy xamir aralashtirgichi Pishiriq, chuchvara va uy qurilishi noodlelarini pishirishni yaxshi ko'radiganlar sotib oladi. Professional xamir aralashtirgichlar ham ushbu ish printsipidan foydalanishi mumkin. Ko'p funktsionallik va arzonlik ularni o'z sektorida etakchi qiladi. Yoğurma dastagining shakli va uning aylanish usuli kerakli mustahkamlikka erishish imkonini beradi. Birlik quyidagi maqsadlarda ishlatiladi:

• qiyma go'shtni tayyorlash;
• xamirturush (shimgich / xamirturushsiz) xamirni yoğurma;
• xamirni yoğurma;
• xamirturushsiz, lekin qattiq xamirni yoğurma.

Agar sizga qattiq xamir uchun xamir aralashtirgich kerak bo'lsa, unda Z shaklidagi xamir aralashtirgichga e'tibor bering, uning asosiy afzalligi yuqori quvvatdir. Agar siz juda qattiq xamirdan noodle, pasties, köfte yoki pechene tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kerak bo'ladi.

Maishiy va sanoat xamir aralashtirgichlar

Agar sizning uyingiz uchun xamir aralashtirish mashinasi kerak bo'lsa, unda ideal variant Uy xamir aralashtirgichi bo'ladi. Uning asosiy xususiyatlarini quyidagilar deb atash mumkin: katta hajm piyola, foydalanish qulayligi va jozibador narx. Ammo sanoat xamir aralashtirgichlari yuzlab litr hajmdagi idishlarga ega bo'lishi va uzluksiz ishlab chiqarishni ta'minlashi mumkin. Ularda hamma narsa xizmat qiladi zarur ingredientlar. Shuningdek, maxsus dumaloq idishlar bilan jihozlangan partiyalarni aralashtirish uchun mashinalar mavjud. Ular oldindan belgilangan vaqt oralig'ida ishlaydi.

Spiral tipidagi sanoat xamir aralashtirish mashinasi quyidagi xususiyatlarga ega:

• katta hajmdagi xamirni (xamirturush, qattiq xamir) qayta ishlash qobiliyati;
• haydovchi mexanizmining yuqori quvvati;
• katta idish hajmi - 20 dan 375 litrgacha;
• qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlari jarayonda;
• kerakli test tuzilishiga qarab turli parametrlarni o'rnatish imkoniyati;
• non va pishirilgan mahsulotlarga mazali ta'm va tuzilish beradigan qo'lda yoğurma jarayoniga taqlid qiladi.

Pichoq birliklari xamirning namligi juda past bo'lgan (33% dan 54% gacha) va qandolat va non mahsulotlari, chuchvara va go'shtni qayta ishlash uchun mos bo'lgan joylarda kerak bo'ladi. Ular, ayniqsa, yuqori quvvatga ega va Z-shaklidagi pichoqlar bilan gorizontal vallar samarali aralashtirishni ta'minlaydi. Aralashtirish tugagach, ish kamerasi aylanadi va barcha tarkiblar maxsus tayyorlangan idishga tushiriladi.

Xamir mikserining eng muhim xususiyatlari

Xamir aralashtirgich quyidagi texnik imkoniyatlarga ega bo'lishi mumkin:

• tezlikni o'zgartirish qobiliyati (birdan uchgacha) - birinchisi har doim ingredientlarni aralashtirish uchun javobgardir, ikkinchisi xamirning tuzilishini shakllantirish uchun, uchinchisi esa teskari;
• teskari harakat, buning natijasida yoğurma elementi xamirni yopishtirishdan osongina xalos bo'lishi mumkin - bu variant qimmat birliklarda mavjud;
• dasturlarni dasturlash va saqlash imkoniyati;
• har xil hajmdagi xamirni yoyish (sig'imi besh litrdan 375 gacha);
• turli yo'llar bilan xamirni tushirish;
• oldindan o'rnatilgan rejimlar va qobiliyatga ega taymer (qimmatbaho modellar uchun). o'z-o'zini sozlash vaqt.

Videoda sanoat spiral xamir aralashtirgich qanday ishlashini ko'rishingiz mumkin:

Xamir mikserini qanday tanlash mumkin

Agar sizga xamir aralashtirgich kerak bo'lsa uyda foydalanish, umumiy ovqatlanish yoki nonvoyxonada asosiy narsa to'g'ri birlikni tanlashdir. Buning uchun siz quyidagi fikrlarga e'tibor berishingiz kerak:

• qanday xamirni yoğurmak kerak (qo'shimchalar uni yaxshilab aralashtirishi uchun, lekin ayni paytda strukturani buzmasligi uchun);
• texnik tavsiflar - mavjud tezliklar sonidan umumiy narxga ta'sir qiladigan uzatish turiga, shuningdek, operatsion samaradorlik va foydalanish qulayligi;
• ishlab chiqarish ko'lamiga bog'liq bo'lgan apparatning o'lchami va idishning hajmi - bu odatda uy uchun talab qilinadi kichik mashina, bu juda ko'p joy egallamaydi, umumiy ovqatlanish korxonalari esa katta hajmdagi unumdor xamir aralashtirgichni talab qiladi;
• materiallar - yuqori sifatli xamir aralashtirgichlar uglerodli po'latdan, zanglamaydigan po'latdan (xamir bilan aloqa bo'lgan joyda) va konstruktiv po'latdan (tana va ishchi komponentlar undan tayyorlanadi).

Mikser har bir oshxonada zarur. Bu pishirish jarayonini tezlashtiradi va ingredientlarni samarali aralashtiradi. Zamonaviy modellar Ular yanada ko'p qirrali: qurilmalar xamirni yoğurishi, mexnatlarni silkitishi va hatto sabzavotlarni maydalashi va go'shtni maydalashi mumkin. Eng yaxshi mikser test uchun muammosiz aniqlanishi mumkin - asosiysi, qaerga qarashni va qanday mezonlar bo'yicha tanlashni bilishdir.

Xususiyatlari va afzalliklari

Mikser, aslida, xamirni aralashtirish uchun qurilma bo'lganligi sababli, uning xususiyatlari juda oddiy bo'lishi kerak: biron bir joyda yaxshi kuch, bir joyda ko'proq tezlik bor va qaerdadir qo'shimchalar ko'proq.

Mikserning afzalliklari:

• xamirni yoğurun - ko'p sonli qo'shimchalar tufayli hatto standart model ham krep uchun suyuq xamir va kek uchun qalin massa bilan kurashadi. Va aralashtirish qanchalik tez sodir bo'lishi kuchning o'ziga bog'liq bo'ladi;
• qamchi kokteyllari - ko'p sonli tezlikdan foydalanib, siz ko'piklar, qalin smetilarni tayyorlashingiz yoki muzqaymoq qalin bo'lguncha oddiygina kremni aralashtirishingiz mumkin.
• maydalash - qo'shimcha aksessuarlar, ishlab chiqaruvchilar ba'zi modellarni jihozlaydi, hatto blenderni almashtirishi mumkin. Shuni ham ta'kidlash kerakki, hatto eng oddiy mikser ham eng jihozlangan blender yoki oziq-ovqat protsessoriga qaraganda yaxshiroq aralashtirish ishini bajaradi. Garchi ikkinchisi oshxona jihozlarining eng ko'p qirrali modeli bo'lsa-da.

Turlari

Mikserlar turli xil quvvatga ega bo'lishi mumkin, tezlikning keng diapazoni bilan va unchalik ko'p emas va bir nechta turdagi qurilmalar bo'lishi mumkin. To'g'ri qurilmani tanlash uchun siz ularning nima ekanligini bilishingiz kerak.

• sayyoraviy - sobit piyola bilan barqaror birlikdir. Ko'pirtirgichlarning o'ziga qo'shimcha ravishda, aylanadi turli tomonlar, bunday mikserda idishning o'zi aylanadi. Harakatning teskari yo'nalishi yaratiladi, bu massa, suyuqlik yoki kokteylning eng bir xil tuzilishini beradi. Ba'zi modellarda piyola ajralib chiqishi va aylanishi mumkin turli tezliklarda va tuzatishga qodir. Ushbu turdagi modellar katta hajmli va ularning hamkasblariga qaraganda og'irroq;

• suv osti - eng engil va eng oddiy mikser turi. Shakli cho'zinchoq qurilmaga o'xshaydi, uning asosi faollashtirilganda qo'lda mahkamlanadi. U ishlatilayotgan vaqtda doimo to‘xtatib turadi, shuning uchun uni uzoq ushlab turolmaysiz – qo‘lingiz charchaydi. Ko'pirtirgichlar mikserning orqa tomonida joylashgan va xamirni o'z ichiga olgan har qanday idishga botiriladi. Ushbu turdagi qurilma piyola bilan birga kelmaydi, lekin siz uy idishlaridan har qanday idishdan foydalanishingiz mumkin - asosiysi, u chuqur;

• statsionar - stendga o'rnatilgan va stolga mahkam o'rnatilgan mikserning klassik modeli. Ushbu mikser olib tashlanmaydigan idish bilan birga keladi - unda faqat barcha mahsulotlar aralashtiriladi. Bunday qurilmaning afzalligi uning avtonomiyasidir: siz faqat o'rnatishingiz kerak kerakli rejim, idishga ovqat qo'shing va tugmani bosing, qolganini o'zi qiladi. Kamchiliklar orasida aralashtirish kerak bo'lgan mahsulotlar hajmini tanlash mumkin emas. Idishning o'ziga xos kattaligi tufayli siz doimo ichidagi xamir miqdorini sozlashingiz kerak, aks holda siz qurilmani ortiqcha yuklashingiz mumkin;

• universal - maishiy texnika, bu statsionar va suv ostidagi mikser turini birlashtiradi. Pechene yoki qalin xamirni yoğurish uchun eng mos keladi. Uning o'ziga xos xususiyati, agar so'ralsa, idishni olib tashlash va barqaror tuzilmani oddiy qo'l mikseriga aylantirish qobiliyatidir. Bunday holda, qurilma pancake xamirini yoğurma, qamchilash yoki muhallabi uchun osongina mos bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ma'lum qo'shimchalar bilan mikser blenderning funktsiyalarini bajarishi mumkin.

Buni bilishingiz kerak: Engil konsistensiyalar va xamirlarni tayyorlash uchun eng engil model mos keladi - qo'l mikseri. Unda bor kam quvvat va xamirturush xamiri uchun asosni osongina yoğurabilir. Tik, choux pirojnoe yoki krem ​​uchun sizga kerak statsionar blender- u yuqori mahsuldorlikka ega, uzoqroq ishlashga qodir va bilan qo'shimcha vositalar, masalan, kanca, yuqori tezlikda og'ir yuklarga bardosh bera oladi.

Ko'proq mos keladigan universal mikser keng qo'llanilishi, va sayyorasi qandolatchilarga kerak bo'ladi.

Texnik xususiyatlari

Har bir mikser o'z ko'rsatkichlariga ega, buning yordamida siz qanday funktsiyalarni bajarishi va qancha vaqt xizmat qilishini osongina hisoblashingiz mumkin. Masalan, qurilma sotib olayotganda siz quyidagi ko'rsatkichlarga e'tibor berishingiz kerak:

• quvvat qurilmaning funksionalligi va imkoniyatlari aniqlanadigan asosiy mezondir. Masalan, suv osti mikserlari kichik quvvat oralig'iga ega: 180 dan 400 Vt gacha. 450 Vt dan ko'rsatkichni tanlash yaxshidir - bu quvvat bilan mikserlar pirojnoe va pirojnoe xamiri uchun xamirni osonlikcha engishlari mumkin, va 800 Vt dan yuqori bo'lganlar allaqachon professional sifatida belgilangan;
• tezlik yana bir muhim ko'rsatkichdir, chunki u urish yoki yoğurma vaqtini o'zgartirishga imkon beradi. Standart modellar (hatto eng oddiylari) 3-5 tezlikka ega. Har xil rejimlar mukammal to'qimalarni olish uchun zarur: havodordan eng qattiq va eng bir xilgacha. Professional va universal modellar 25 tagacha tezlik mavjud bo'lishi mumkin;
• qo'shimcha qo'shimchalar - to'plamda qancha ko'p aksessuarlar va qo'shimchalar mavjud bo'lsa, shuncha ko'p ko'p qirrali qurilma. Misol uchun, suzgich, tutqich moslamasi, pichoqlar va maydalagichga ega bo'lgan mikser allaqachon mini-kombinat bo'ladi, chunki u bir vaqtning o'zida barcha funktsiyalarni bajarishga qodir bo'ladi: maydalash, maydalash, aralashtirish, siqish va... urish. .

Dizayn va ishlash printsipi

Har qanday mikserning funksionalligi va ishlashi juda oddiy: u bir nechta mo'ylovlarga (yoki boshqa qo'shimchalarga) asoslangan bo'lib, ular tugmani bosganingizda ma'lum tezlikda aylana boshlaydi va suyuqlik yoki massa bir hil tuzilishga ega bo'lguncha aralashtiriladi. .

Qo'shimchalar imkoniyatlarni o'zgartirishga imkon beradi: ko'pirtirgichni ishlatganda, xamir yumshoq ko'pikka ko'piriladi, spatula yoki vilkalar yordamida siz qalin massalarni aralashtirishingiz mumkin. Xamir yoğurma funksiyasiga ega mikser har qanday xamir konsistensiyasini osonlik bilan bajara oladi: krep va krep uchun suyuq konsistensiyadan tortib, kalta qatlamlar yoki tortlar uchun qalin xamirgacha. Ba'zan mexanizmga dispenser o'rnatilgan bo'lib, bu sizga olingan mahsulot miqdorini nazorat qilish imkonini beradi.

Qanday tanlash kerak?

Uy uchun eng oddiy va hatto eng professional qurilma mos keladi- mikser qanday funktsiyalarni bajarishiga qarab, siz tezliklar soniga, quvvatga va qo'shimcha qo'shimchalar mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak.

Agar mikser faqat vaqti-vaqti bilan, eng asosiy funktsiyalar uchun ishlatilsa, unda 200-350 vatt quvvatga ega qo'lda ishlaydigan qurilma mos keladi. Bunday holda, mikser suyuqliklarni qamchilaydi, kokteyllarni aralashtiradi va xamir uchun nozik mustahkamlik yoğurur.

Agar siz ko'proq band bo'lsangiz va tortlar, kekler va yumshoq pishiriqlarni yaxshi ko'rsangiz, uyda sizga statsionar turdagi 500-800 Vt quvvatga ega mikser kerak bo'ladi. U universal bo'lsa yaxshi bo'ladi - ya'ni suv ostidagi mikser bilan aylantirish qobiliyati bilan. Bunday qurilma 5 dan ortiq tezlik va bir nechta turli xil qo'shimchalarga ega bo'lishi kerak.

Tanlash uchun yana bir muhim mezon ishlab chiqarish materialidir. Metall korpus, qoida tariqasida, faqat qimmat bo'lgan professional modellarda taqdim etiladi. Plastmassa taglik standartdir, asosiysi u juda bardoshli. Lekin ichki qismlar metalldan yasalgan bo'lishi kerak, undan ham yaxshiroq zanglamaydigan po'latdan.

Muvaffaqiyatli pishirish siri - yaxshi yoğurilgan xamir. Uyda xamirni qo'lda yorish - ko'p mehnat talab qiladigan ish. Uyda ishlatiladigan xamir aralashtirgich har qanday turdagi xamirni osongina va tez tayyorlashi mumkin. Bunday qurilmalar qisqa vaqt ichida barcha turdagi xamirni yaratadi.

Ular xamirturush, salqin, suyuq, qisqa non, shakar, zanjabil va a'lo sifatli ishlab chiqaradi. Bundan tashqari, qurilmalar ajoyib qandolat aralashmalari, soslar va kremlarni tayyorlashga qodir.

Xamir aralashtirgichlarning konstruktiv xususiyatlari

Qurilmalar yoğurma qo'shimchalari bilan jihozlangan. Ulardan ba'zilari spiral yoki pastadir shakliga ega, boshqalari vilkalar yoki spatulaga o'xshaydi. Yana boshqalari S va Z shaklidagi dizaynga ega. Bundan tashqari, oddiy mo'ylov aralashtirgich vazifasini bajaradi. Bu yoki boshqa turdagi yoğurma qo'shimchalari ma'lum turdagi xamirni olish imkonini beradi.

Qurilmalar piyola yoki chuqurchaga o'xshash kosalar bilan jihozlangan. Ingredientlar bu idishlarga joylashtiriladi va aralashtirish qo'shimchalari yordamida bir hil qalin massaga birlashtiriladi. Ular hajmi jihatidan farq qiladi - 5-10 litr. Ular bilan uyda foydalanish uchun xamir aralashtirgichlar ishlab chiqariladi har xil turlari kosalar. Ruxsat etilgan va harakatlanuvchi idishlarga ega qurilmalar mavjud. Agar so'ralsa, siz rulonli yoki statsionar idishga ega qurilmani topishingiz mumkin.

Xamir mikserlari aralashtirish moslamasini harakatga keltiradigan harakatlantiruvchi mexanizmlarda farqlanadi. Ishlash printsipiga ko'ra, xamir aralashtirgichlar aylanadiganlarga bo'linadi:

• ingredientlarni aralashtirish uchun nozul;
• kosa;
• nozulli idish.

Xamir aralashtirgichlarning tasnifi

Xamir mikserlari ko'plab xususiyatlar bilan ajralib turadi. Foydalanish joyiga qarab, qurilmalar quyidagilardir:

• maishiy, ixcham, unchalik kuchli bo'lmagan birliklar;
• sanoat - novvoyxonalar, qahvaxonalar, pitseriyalar va boshqa oziq-ovqat sanoati korxonalarida o'rnatilgan qurilmalar.

Ishlab chiqarilgan mahsulotlar turiga ko'ra ular uskunalarga bo'lingan:

• qattiq xamirni ishlab chiqarishga qodir;
• xamirturush xamirini tayyorlash;
• xamirni yoğurma, mayin qandolat aralashmalari, soslar va boshqalar;
• universal xamir aralashtirgichlar.

Texnik xususiyatlari ularni davriy va uzluksiz ishlaydigan xamir aralashtirgichlarga ajratish imkonini berdi.

Aylanish tezligi bo'yicha birliklar an'anaviy yoki yuqori tezlikda bo'lishi mumkin. Ba'zi brendlar juda kuchli qurilmalarni taklif qilishadi.

Aralashtirish moslamasining joylashuvi vertikal va gorizontal o'qlari bo'lgan qurilmalarni ta'kidladi. O'rnatilgan eğimli eksa bilan xamir aralashtirgichlar mavjud.

Ingredientlarga ta'sir qilish turiga qarab, birinchi navbatda uy uchun mexanik mikser-xamir aralashtirgichi ajralib turadi. Boshqa o'zgarishlarda qurilma tebranish yoki ultratovushli bo'lishi mumkin.

Xamir aralashtirgichlarning turlari

Xamir mikserlarining modellari mavjud turli dizaynlar. Qurilmalarning dizayn xususiyatlari yoğurma uchun qanday xamir mavjudligiga bog'liq.

Gorizontal mikserlar

Uy uchun gorizontal xamir aralashtirgich ingredientlarni juda yopishqoq mustahkamlikka aralashtiradi. Unda xamir tayyorlanadi, undan chuchvara, noodle, simit, gingerbread, pasties va boshqa mahsulotlar tayyorlanadi.

Qurilmadagi xamir qarama-qarshi yo'nalishda aylanadigan gorizontal ravishda kiritilgan pichoqlar bilan yoğurulur. Gorizontal eksa bo'ylab aylanadigan kosa (piyola) xamirni olib tashlashni osonlashtiradi.

Spiral xamir aralashtirgich

Bunday qurilmada ingredientlar intensiv aralashtiriladi. Ushbu qurilmada xamirni tayyorlash uchun javdar va bug'doy uni mos keladi. Yoğurma spiral yoğurma moslamasi va idish va qo'shimchalarning turli yo'nalishlarida bir vaqtning o'zida aylanish qobiliyati tufayli tez va samarali tarzda amalga oshiriladi.

Planetar xamir aralashtirgich

Uy uchun sayyora xamir aralashtirgichi sizga turli xil xamirni ishlab chiqarish imkonini beradi. Undan xamirturushli va puff pastries, shimgichli tortlar, oqsilli keklar va boshqalarni hech qanday muammosiz tayyorlash mumkin. U maydalangan go'sht va qaymoqlarni aralashtirib, qaymoqni qamchilaydi, kartoshka pyuresi va qandolat massasini tayyorlaydi.

Bunday keng ko'lamli foydalanish ko'p sonli turli xil qo'shimchalar mavjudligi bilan bog'liq. Qurilmaning standart jihozlari ko'pirtirgich, kanca va spatuladan iborat. Ushbu xamir aralashtirgichda sayyora aylanishi bilan yoğurma qo'shimchasi mavjud. Aralashtirish moslamasi idish va o'z o'qi atrofida aylanadi.

Uy xamir aralashtirgichni tanlash qoidalari

Uyingiz uchun maishiy xamir aralashtirgichni tanlayotganda, oilada qaysi turdagi pishirishni ko'pincha tayyorlanishini hisobga oling. Spiral qo'shimchalari bo'lgan xamir aralashtirgichlar xamirturush, xamirturushsiz va puff pastalarni tayyorlashda juda yaxshi ish qiladi. Qattiq xamir, masalan, köfte va makaron uchun, ideal tarzda Z-shaklidagi belkurak qo'shimchalari bo'lgan qurilmalarda ishlab chiqariladi.

Yoğuruvchi birliklar turli xil xamirlar va musslar, kremlar va boshqa mahsulotlarni tayyorlashga imkon beradi. Ular ko'plab tezlik rejimlari va turli shakllardagi aralashtirish qo'shimchalari bilan jihozlangan.

Xamir mikserlari uchun idishning hajmi o'zgaradi. Shunday qilib, uy uchun mini xamir aralashtirgich 5 litrli idish bilan jihozlangan. Uy oshxonalari uchun 5-10 litr hajmdagi ixcham birliklar qulay. Ishlab chiqarishda sig'imli dumaloq idishlarga ega qurilmalar qo'llaniladi.

Xamir aralashtirish mashinalarining ishlashi, qorish tezligi va sifati quvvatga bog'liq. Quvvat qanchalik baland bo'lsa (va u 300 dan 2000 Vt gacha o'zgarib turadi), uy uchun xamir aralashtirgich qanchalik ishonchli. Taymer va bir necha tezlik (ba'zan 1 dan 10 gacha) bo'lgan modellar iste'molchilarni ko'proq qiziqtiradi. Taymerli xamir aralashtirgichlar juda qulay. Yoğurma vaqtini o'rnatgandan so'ng, xamirni tayyorlash jarayonini nazorat qilishning hojati yo'q.

Uy xamir aralashtirgichlarining narxi va ular haqida sharhlar

Agar maksimal quvvat va uy uchun xamir mikser o'n tezligi bor, uning narxi yuqori - taxminan 1000 dollar. Bunday qurilmalar zanglamaydigan po'latdan yasalgan va 12 ta nozul bilan jihozlangan. Xamir yoğurma bilan bir qatorda, ular boshqa funktsiyalarni ham bajaradilar - go'sht maydalagich, mikser. Sharhlarni o'qiyotganda, bu oddiy xamir aralashtirgich emas, balki ko'p funktsiyali ekanligini tushunasiz.

O'rtacha narx segmenti 1000 Vt quvvatga ega, 6 ta tezlik rejimidan oshmaydigan po'lat korpusli va piyola bilan jihozlar taklif etiladi. Modellar taxminan 500 dollar turadi. Biroq, juda jozibali narxdagi xamir aralashtirgichlar mavjud, ularning kuchi biroz yuqoriroq - 1200 Vt. To'g'ri, ular plastik korpusga ega. Lekin ayni paytda idish zanglamaydigan po'latdan yasalgan va 7 tezlikka ega. Plastik qutidagi xamir aralashtirgich taxminan 200 dollar turadi.

4,5 litrli piyola, oltita tezlik va 650 Vt quvvatga ega qurilma uy uchun arzon spiral xamir aralashtirgichdir. Uning narxi 300 dollardan oshmaydi. Mashinaning kuchi kichik bo'lsa-da, foydalanuvchilar mamnun yaxshi fikr uning imkoniyatlari va ishi haqida. Ushbu xamir aralashtirgich yordamida yuqori sifatli havodor xamir olinadi, undan ajoyib piroglar, pitssalar va nonlar tayyorlanadi.

Un mahsulotlarisiz uy qurilishi dietasini tasavvur qilishning iloji yo'q. Kattalar va bolalar ularni yaxshi ko'radilar. Pishirilgan mahsulotlar va shirinliklarni tayyorlash kuchli va tomonidan juda soddalashtirilgan aqlli texnologiya- uy uchun xamir aralashtirgich. O'zingiz uchun to'g'ri qurilmani qanday tanlashni ushbu maqolada muhokama qilamiz. Avtomatik xamir qorishni sinab ko'rganingizdan so'ng, maishiy xamir aralashtirish mashinasi sizning manfaatingiz uchun ishlaydigan ajralmas qurilma ekanligini ko'rasiz. Har bir narsani qo'lda juda yaxshilab aralashtirish va uni bir hil va nozik mustahkamlikka aylantirish mumkin emas.

Xamir aralashtirgich qanday ishlaydi?

Keling, xamir aralashtirgichning dizaynini qisqacha ko'rib chiqaylik. Asosiy komponentlar zanglamaydigan po'latdan va plastmassadan tayyorlangan. Dizayndagi asosiy qismlardan biri yoğurma dastagi bo'lib, u yoğurmani amalga oshiradi va pastadir, S shaklida, Z shaklida yoki spiral bo'lishi mumkin.

Xamir qorish uchun rezervuar (piyola) novda yoki piyola kabi ko'rinadi, uning hajmi 4,5-10 litrni tashkil qiladi. Dizayn ham o'z ichiga oladi elektr haydovchi, taxminan 10 tezlikka ega bo'lishi mumkin bo'lgan yoğurma uskunasini aylantirish uchun mas'uldir. Spiral mexanizmlar o'rnatilgan aylanuvchi idishga ega, sayyoraviylar esa statik idishga ega. Birinchi holda, partiya yanada sifatli bo'ladi.

Xamir aralashtirish mashinasi qanday ishlaydi?

Uy sharoitida xamir yorish moslamasi quyidagicha ishlaydi oddiy printsip. Foydalanuvchi barcha kerakli ingredientlarni ishlaydigan idishga - piyola ichiga joylashtiradi. Tugmani bosish orqali vosita ishga tushadi, shu bilan mashina ishlay boshlaydi - yoğurma mexanizmi xamirni harakatga keltiradi va qayta ishlaydi.

Xamir mikserining asosiy vazifasi turli xil mashinalarda turlicha amalga oshiriladigan xamirni yoğurmadir. Mashina yoğurma qo'lini siljitish, idishni aylantirish yoki bu harakatlarning kombinatsiyasi orqali ishlaydi. Bir necha daqiqa o'tadi va xamir allaqachon bir hil elastik tuzilishga ega, ya'ni u keyingi harakatlarga tayyor.

Xamir mikser mashinasini qanday tanlash mumkin?

Do'konlarda barcha foydalanuvchi talablariga javob beradigan yaxshi xamir aralashtirgichni topish uchun siz bir qator nuanslarni bilishingiz kerak. Bittasi asosiy xususiyatlar- bu partiyaning tabiati, u davriy va doimiy bo'lishi mumkin. Siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan yana bir nuqta - xamir bilan ishlash turi, u ultratovush, tebranish va mexanik bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, aylanish tezligini diqqat bilan ko'rib chiqishga arziydi, u juda kuchli, yuqori tezlikda va normal bo'lishi mumkin.

Boshqa narsalar qatorida, yoğurma moslamasini lokalizatsiya qilish muhim ahamiyatga ega - bu erda bir nechta variant mavjud - eğimli o'q bilan, gorizontal va vertikal tartibga solish. Mashinaning tezligi va tayyor mahsulot sifati butunlay dvigatel kuchiga bog'liq. Turli xil modellar turli xil imkoniyatlarga ega. Misol uchun, quvvat minimal bo'lishi mumkin - 300 Vt yoki maksimal - 2000 Vtgacha.

Uy foydalanish uchun asboblar turlari

Planetar xamir aralashtirgich

Sayyora xamir aralashtirgichining nomi ishchi qismning aylanish tabiati tufayli shakllangan. Dvigatel ko'krakni ikki marta aylantiradi - u idish ichidagi doirani tasvirlaydi va o'z o'qi atrofida aylanadi. Bu tur xamir aralashtirish mashinalari bugungi kunda mashhur, chunki ular keng funksionallikka ega va foydalanuvchiga ko'plab imkoniyatlarni taqdim etadi.

An'anaga ko'ra, to'plam 3 ta qo'shimchani o'z ichiga oladi - ilgak, spatula va mo'ylov. Boshqa foydali qo'shimchalar bilan to'ldirilgan takomillashtirilgan modellar mavjud. Masalan, oqsil, xamirturush, puf, choux, xamirni tayyorlash, qiyma yoki sufle aralashtirish, pyuresi yoki kremni ko'pirtirish uchun.

Spiral mikser

Zamonaviy spiral xamir aralashtirgichlari pirog, non va turli xil pishirilgan xamirturush mahsulotlarini tayyorlashni rejalashtirgan odamlar uchun ideal. Ma'lumki, yaxshi xamirturush xamiri faqat qo'lda yoki ushbu texnikadan foydalangan holda tayyorlanishi mumkin. Bu xamir mikser mashinasi qattiq xamir uchun ideal, masalan, u kalta non, xamirturush va xamirturushsiz xamirni mukammal tayyorlaydi;

Spiral mikser yoğurmada ishtirok etmaydi, aniqrog'i, u harakatlanmaydi, kosani aylantirishdan iborat; Ushbu yondashuv qattiq xamirni oson yoyish imkonini beradi. Spiral xamir aralashtirgichning asosiy afzalliklari mahsulotning haroratini tartibga solish qobiliyati va katta hajmdagi qattiq xamirni tayyorlashda yuqori mahsuldorlikdir.

Qo'lda xamir aralashtirgich

Mexanik qo'lda ishlaydigan mashina xamir yoğurma uchun amaliy va ishlatish uchun qulay uy oshxona birligi. U qattiq xamirni yaxshilab yoyish uchun ishlatilishi mumkin. Ba'zi qo'l mikserlari makaron mashinasi sifatida ikki baravar ishlaydi.

Maxsus makaron qo'shimchalari tufayli siz mahsulotlarni yaratishingiz mumkin turli shakllar. Jihoz butunlay mexanik, ya'ni elektrsiz ishlaydi. Barcha komponentlar Yuqori sifatli. Xizmat muddati odatda uzoq.

Elektr xamir aralashtirgich

Elektr quvvati bilan ishlaydigan maishiy xamir aralashtirgichlar keng turdagi modellarda mavjud. Bular sayyora, spiral va boshqa mashinalardir. Misol uchun, Marcato Pasta Mixer qattiq xamirni tayyorlashi mumkin, kosasi bor va gorizontal elektr mikserdir. Va bugungi kunda 1,6 kg xamirni qayta ishlashga qodir bo'lgan Reber xamir aralashtirgichi spiral tipdagi elektr xamir aralashtirgichidir;

Xamir mikserli oziq-ovqat protsessor

Oziq-ovqat protsessorlarining imkoniyatlari deyarli cheksizdir. Qo'shimcha funktsiyalar mavjudligi aqlli qurilma yanada qulayroq. Xamir yorish uchun qo'shimcha bilan jihozlangan uy oziq-ovqat protsessori o'z dietasini gingerbread, pirog va bulkalarsiz tasavvur qila olmaydigan odamlar uchun juda mos keladi. Oziq-ovqat protsessor bilan ishlashi mumkin har xil turlari xamir - kefir, xamirturushsiz, xamirturush, smetana. Misol uchun, 5 litrli piyola va 1000 Vt gacha quvvatga ega nemis kombinati Clatronic-KM-2718 6 aralashtirish rejimini ta'minlaydi.

1000 Vt quvvatga ega ruscha kombayn 0,8 litrli idish bilan Redmond-RFP-3903 qulay qo'shimcha qo'shimchalar bilan jihozlangan. Profi-Cook-PC-KM-1025 1,5 litrli piyola bilan 1200 Vt gacha quvvatga ega Xitoy oshxona jihozlari amaliy qo'shimcha qo'shimchalar va yana bir yaxshi italyan oziq-ovqat protsessorlari bilan jihozlangan 5 litr hajmli va 1000 tagacha quvvatga ega. W Olimpic-Multifunzione 6 tezlikda ishlaydi.

Mikser-xamir aralashtirgich

Bozorda ko'plab xamir aralashtirgichlar mavjud. Bu pishirish mumkin bo'lgan keng tarqalgan turdagi mashinadir butun chiziq mazali pishiriqlar tayyorlash uchun xamir navlari. Mikserlar qandolat massalarini aralashtirish va qiyma go'shtni tayyorlashda ham ishtirok etadilar. Quyidagi modellarda qo'shimcha pichoqlar va 3 ta tezlik rejimi mavjud.

Masalan, 750 Vt quvvatga ega GAM-GM5 xamir aralashtirgichni olaylik, uning hajmi 4,6 litr. Zo'r miniatyura mikser Bosch-MFQ-4020 5 tezlik va 450 Vt quvvatga ega. 4,8 litrli idish sig'imiga ega KitchenAid-5KSM150PSE oziq-ovqat protsessorida 12 ta qo'shimcha komponent mavjud. Sirman MARTE-LT-5 kombayn aralashtirgichi 500 Vt quvvatga ega.

5 litrgacha bo'lgan oshxona xamir aralashtirgichlari

5 litr hajm juda qulay, bu maishiy spiral xamir aralashtirgich uchun janrning klassikidir. Ushbu toifadagi juda ko'p munosib mahsulotlar mavjud.

Misol uchun, bugungi kunda quyidagilar talab qilinmoqda: 6 ta tezlik rejimiga va 650 Vt quvvatga ega 4,5 litrli Gastrorag QF-3470 kosasi bo'lgan mashina. 5 litrli idishga ega yana bir mashhur mahsulot - Clatronic KM 3323, 1000 Vt, bir nechta dasturlar va taymer o'rnatilgan. 6 tezlikli Olimpic Multifunzione Prior 1000 Vt quvvatga va 5 litr idish sig'imiga ega. KitchenAid 5KSM150PSE xamir aralashtirgich 12 ta qoʻshimcha va taymer bilan jihozlangan, quvvati 1600 Vt, piyola sigʻimi 4,8 litr.

Mashhur modellarni ko'rib chiqish

Moulinex

Murakkab Moulinex HM-412 xamir aralashtirgich 450 Vt gacha quvvat ishlab chiqaradi. Bir juft xamir uchun ilgaklar va ko'pirtirgichlarni o'z ichiga oladi, 5 tezlikda ishlaydi. Qo'shimchalar olinadigan, mikser ham taglikdan chiqariladi va uning kosasi avtomatik ravishda aylanadi. Ishlab chiqaruvchi Turbo rejimida ishlashni ta'minlaydi. Kaltaklar va ilgaklar yuqori sifatli metalldan yasalgan, korpus rangi oq.

Moulinex HM-412 xamir aralashtirgichining narxi 5800 rublni tashkil qiladi.

Bosch

Bosch-MUM-58225 kombaynida xamir aralashtirgich funksiyasi mavjud. Qurilma 1000 Vtgacha quvvatda ishlaydi, yuqori sifatli plastik korpusga ega va jami 7 ta tezlik mavjud. Ushbu qurilma impulsli ish rejimiga ega emas. Tank hajmi 3,9 litrni tashkil etadi, bu ko'pchilik uchun etarli. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi blender kabi ishlay olmaydi.

Qulaylik bilan, rezina yostiqli oyoqlar mavjud bo'lib, ular qurilmaning stol ustida siljishiga yo'l qo'ymaydi. Foydali qo'shimchalar qo'shildi - go'sht maydalagich, xamir uchun ilgak va qamchilash moslamasi. 2 ta ko'pirtirgich bor. Ishlab chiqaruvchi xamir aralashtirgichni qo'shimchalarni saqlash uchun sumka, ko'plab retseptlarga ega disk va kukilarni shakllantirish uchun ajoyib biriktirma bilan jihozladi. Go'sht maydalagich quyma alyuminiydir. Shaffof qopqoqda oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun teshik mavjud.

Bosch-MUM-58225 oziq-ovqat protsessorining narxi 17 200 rublni tashkil qiladi.

Kenvud

KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 zamonaviy oshxona mashinasi ko'k va oq ranglarda ishlab chiqarilgan va 800 Vt quvvatga ega. 4,6 litrli piyola plastmassadan tayyorlangan, faqat 3 ta haydovchi bor, komplektga ko'pirtirgich, xamir yorish uchun ilgak va K shaklidagi biriktirma kiradi. Korpus quyma alyuminiy va plastmassadan tayyorlangan, 6 ta tezlik va impuls rejimi ta'minlangan.

Xamir ilgagidan foydalanib, siz qattiq xamir yorishingiz mumkin. Mashina qattiq makaronni mukammal pishiradi va chuchvara xamiri, lekin siz xamirturush xamirini ham qilishingiz mumkin. Ko'pirtirish qo'shimchasi to'p shakliga ega va tuxum oqi yoki kremni urishingiz mumkin, siz uni yog 'yoki krem ​​muss tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin; Ko'pirtirgichdan foydalanib, siz pancakes va donuts tayyorlaydigan xamirni osongina tayyorlashingiz mumkin. Qurilma ishlab chiqarilgan klassik dizayn, bu har qanday oshxona interyeri uchun foydalidir. Tezlik avtomatik ravishda sozlanadi. K shaklidagi qo'shimchadan foydalanib, siz tezda puff pastry va xamirturushli xamir, tort, shimgichni tort va kalta non tayyorlashingiz mumkin.

Narxi oshxona mashinasi KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 - 20 000 rub.

Starfood

Juda qulay mexanik xamir aralashtirgich STARFOOD OK-01 eng qisqa vaqt ichida qattiq xamir tayyorlash imkonini beradi. Qurilma butunlay mexanik, elektr haydovchi yo'q. Barcha qismlar kuchli va bardoshli, mashinadan foydalanish juda oson. Ishlab chiqaruvchi 5 ta qo'shimchani qo'shdi, ularning yordami bilan siz turli xil makaron turlarini tayyorlashingiz mumkin.

STARFOOD OK-01 xamirini tayyorlash uchun qo'lda ishlaydigan mashina 4300 rubl turadi.

Birinchidan

Birinchi FA-5259-3 xamir yorish funksiyasiga ega mikser 10 ta tezlikka ega, quvvati 700 Vt va idish hajmi 5 litr. Ushbu xamir aralashtirgich uy bekalariga mukammal xamir tayyorlashga yordam beradi, qo'l ishi samaradorlik jihatidan u bilan taqqoslab bo'lmaydi. Bu xamirdan hayratlanarli darajada mazali pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin. Bunday mikserdan foydalanish juda ko'p vaqtni tejashi muhimdir.

Qurilmaning asosiy imkoniyatlari kremni tayyorlash va har xil turlari sinov. Xamir aralashtirgich barcha tarkibiy qismlarni yaxshilab maydalab, bo'laklarsiz bir hil xamirni hosil qiladi. Idish zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Siz 1,5 kg xamirni tayyorlashingiz mumkin. Uskunalar uchun materiallar - plastmassa va metall. Paddle qo'shimchasi, xamir uchun maxsus qo'shimcha va yaxshi ko'pirtirgich mavjud. Oyoqlari kauchuklangan, idish qopqoq bilan yopilgan.

Birinchi FA-5259-3 xamir yoğurma mashinasining narxi 6400 rublni tashkil qiladi.

Biz xamir aralashtirgichlarning bir nechta turlarini ko'rib chiqdik. Ushbu texnologiya mo''jizasini onlayn-do'konlarda xarid qilishingiz mumkin. Eskirgan qo'lda xamir yorish o'rniga, aqlli xamir aralashtirgichdan foydalanish va uyda pishirishdan zavqlanish yaxshiroqdir.

Arsenal maishiy texnika Va oshxona jihozlari har bir uyda muqarrar ravishda to'ldiriladi. Zamonaviy uy bekasi hamma narsadan ozod Ko'proq xamirni tayyorlashgacha zarur bo'lgan qo'lda manipulyatsiyalar. Bu funktsiya uy uchun xamir aralashtirgich tomonidan muvaffaqiyatli amalga oshiriladi. Nihoyat, elektr xamir yoğurma mashinasi nima ekanligini va bu uskunaning qanday turlari ishlab chiqarilganligini bilib oling. Mashhur ishlab chiqaruvchilarning xamir aralashtirgichlari qancha turadi, bilib oling.

Uy uchun xamir aralashtirish mashinalarining turlari

Uy xamir aralashtirgichi suyuqlik, xamirturush, qattiq, puff pastalarini yoğurma uchun mo'ljallangan unchalik kuchli bo'lmagan birlikdir. Tashqi tomondan, mashina "bir shishada" mikser va immersion blenderga o'xshaydi. Ko'pincha qurilma xamir yoğurma va soslar, kremlar, musslar va boshqa qandolat aralashmalari uchun qo'shimcha qo'shimchalar bilan jihozlangan. Texnik xususiyatlariga ko'ra, uy uchun xamir aralashtirgichlar mashinalarga bo'linadi:

• davriy yoki uzluksiz ishlash bilan;
• gorizontal, vertikal, eğimli o'qlar bilan;
• mexanik, tebranish, ultratovushli ta'sir turi bilan;
• aylanadigan idish, tutqich yoki aralash ish printsipi bilan;
• umumiy aylanma xamir aralashtirish mashinalari;
• Z shaklidagi va S shaklidagi pichoqlar bilan.

Agar siz non, pirog va xamirturush asosidagi boshqa pishiriqlarni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uy uchun spiral xamir aralashtirgich eng muvaffaqiyatli xarid bo'ladi. Faqatgina bunday birlik (qo'llarni hisobga olmaganda!) Xamirturush xamiri bilan kurashishga qodir, deb ishoniladi. Jihoz boshqa turdagi qattiq xamirni juda yaxshi yoğuradi: xamirturushsiz, puff pasta, kalta non, chunki ish paytida spiral mikser emas, balki piyola aylanadi. Bu qalin massani pichoqni zo'riqishsiz aylantirishga yordam beradi. Uning afzalliklari:

• qattiq mustahkamlik bilan xamir yoğurmada katta samaradorlik;
• yuqori mahsuldorlik - bitta piyola turli o'lchamdagi xamir uchun mo'ljallangan;
• xamirning haroratini nazorat qilish qobiliyati.

Sayyoraviy

Bu tur Agregatlar ishlash usuli - sayyoralar aylanishi tufayli nom oldi. Aralashtirish jarayonida nozul ham o'z o'qi atrofida, ham aylana bo'ylab aylanadi ichki bo'shliq kosalar. Planet tipidagi xamir qorish mashinasi keng qo'llanilishi tufayli talabga ega. Xamir aralashtirgichning standart uskunasi ko'pirtirgich, spatula va ilgakni o'z ichiga oladi. Ko'pgina modellar qo'shimcha qo'shimchalar bilan takomillashtirilgan:

• qaymoq yoki kartoshka pyuresi;
• sufle, qiyma go'sht tayyorlash;
• xamirturush, suyuqlik, choux, puf, oqsilli xamirni yoğurma.

Uy uchun xamir aralashtirgichni qanday tanlash mumkin

Uyingiz uchun xamir aralashtirgichni sotib olishni rejalashtirayotganda, mavjud modellarning barcha afzalliklari va kamchiliklarini baholang. Ushbu texnika arzon sotib olish emas. Sarmoyani optimallashtirish uchun siz quyidagi omillarni hisobga olgan holda birlikni tanlashingiz kerak:

1. Siz nima yoğurmoqchisiz (birlik turi).
2. Xamir mikserda bormi qo'shimcha funktsiyalar, va sizga barcha mavjud funksiyalar kerak bo'ladimi yoki yo'qmi.
3. Siz qanday hajmlarda yoğraysiz (piyola hajmi, birlik ishlashi).

5 litr uchun

Besh litr hajm - standart o'lcham ko'pgina uy spiral xamir aralashtirgichlarining kosalari. Kimdan mashhur modellar Ushbu turdagi quyidagi brendlarning mahsulotlarini ta'kidlash kerak:

• Clatronic KM 3323 (5 l idish, 1000 Vt quvvat, taymer, dasturlash tizimi);
• KitchenAid 5KSM150PSE (4,8 l idish, quvvati 1600 Vt, taymer, 12 ta qo'shimcha qurilma kiritilgan);
• Olimpic Multifunzione (5 l idish, 1000 Vt quvvat, 6 tezlik);
• Gastrorag QF-3470 (4,5 l idish, quvvati 650 Vt, 6 tezlik).

Qattiq xamir uchun maishiy xamir aralashtirgich

Yoniq sanoat ishlab chiqarish Gorizontal turdagi birliklar qattiq xamirni yoğurish bilan shug'ullanadi. Uyda bu texnika og'ir bo'ladi va bu juda qimmat. Shuning uchun, uyda foydalanish uchun qattiq xamir uchun optimal xamir aralashtirish mashinasi ikkita Z-shaklidagi pichoqli spiral xamir aralashtirgich bo'lib, bir vaqtning o'zida 800 g dan 1,6 kg gacha xamir yorishga qodir. Bozorda mavjud bo'lgan ba'zi mashhur xamir mikserlari:

• Marcato Regina (mexanik xamir aralashtirgich, qo'lda boshqariladigan);
• Marcato Makaron Mikser (konteyner bilan birga elektr gorizontal mikser-xamir aralashtirgich);
• Reber (elektr spiral xamir aralashtirgich, 1,6 kg xamir uchun mo'ljallangan).

Xamir mikserli oziq-ovqat protsessor

Non mashinalari va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalarining ko'plab modellarida qo'shimcha yoğurma funktsiyasi mavjud:

• Clatronic KM 2718 (5 l idish, quvvati 1000 Vt, 6 yoğurma rejimi, Germaniya);
• Olimpic Multifunzione (5 l idish, 1000 Vt quvvat, 6 tezlik, Italiya);
• Profi Cook PC-KM 1025 (1,5 l idish, quvvati 1200 Vt, qo'shimcha qurilmalar, Xitoy);
• Redmond RFP-3903 (0,8 l idish, 1000 Vt quvvat, qo'shimcha qo'shimchalar, Rossiya).

Mikser

Xamir aralashtirgichlar bir necha turdagi xamirni, qiyma go'shtni va qandolat massasini aralashtirishga qodir bo'lgan eng mashhur turdagi mashinadir. Ushbu modellar uchta tezlik rejimi bilan jihozlangan va qo'shimcha pichoqlar bilan jihozlangan:

• Kenwood MX271 (4 l idish, 400 Vt, standart uskunalar);
• Bosch MFQ 4020 (mini xamir aralashtirgich 5 tezlikda, 450 Vt);
• KitchenAid 5KSM150PSE (4,8 l kosa, 12 ta qo'shimcha biriktirma);
• Sirman MARTE LT 5 (5 l idish, 500 Vt, standart);
• GAM GM5 (4,6 l idishli xamir aralashtirgich, 750 Vt, standart uskuna).

Uy foydalanish uchun xamir aralashtirgichlar uchun narxlar

Italiya, Xitoy, Germaniya va Rossiya ishlab chiqaruvchilarining uskunalari uchun narx oralig'i keng. Birlikning narxi uning turiga, konfiguratsiyasiga, texnik xususiyatlar, brendni ilgari surish, mamlakat (Xitoydan uskunalar arzon). O'rtacha xamir yoğurma mashinasi taxminan 1000 dollar turadi. Rubl ekvivalentida narxlar 3 dan 40 minggacha o'zgaradi. Narxlari uy uchun xamir aralashtirgichlarining 5 ta mashhur ishlab chiqaruvchilari (dollar bilan):

• Kenvud - 1000;
• Pizza guruhi - 1200;
• Bosch - 1300;
• Fimar - 1300;
• Electrolux - 1500.