Narsalar va kiyimlarni saqlash uchun vakuumli sumka. Life-hack: tinglar uchun oziq-ovqat uchun vakuum sumkasi Oziq-ovqat mahsulotlarini vakuumli qadoqlash uchun qurilmani qanday qilish kerak

Vakuumli muhrlangan mahsulotlar odatdagidan ko'ra uzoqroq davom etadi va yurish sharoitlari Bu katta yordam bo'lishi mumkin, ayniqsa, yo'lda oziq-ovqat do'konlari bo'lmasa. Tabiiyki, barcha mahsulotlarni vakuum bilan yopish mumkin emas. Ammo ularning ro'yxatini bilib, bir nechta shunga o'xshash bankalarni qurib, siz o'zingizning ratsioningizni osongina shunday paketda saqlashingiz mumkin, shu bilan birga uni istalgan joyda va istalgan vaqtda xuddi shunday tarzda yopishingiz mumkin. O'z qo'llaringiz bilan vakuumli qadoqlashni qanday qilish haqida batafsilroq muhokama qilinadi batafsil master-klass fotosurat bilan.

Materiallar

Ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• mahkam yopiq qopqoqli shisha idish;
• shaffof plastik quvur;
• kichik T shaklidagi havo valfi- 1 dona;
• nazorat valfi- 2 dona;
• katta shprits;
• matkap;
• qaychi.

Siz chorva do'konida trubka va klapanlarni sotib olishingiz mumkin. Ularning diametri bir-biriga mos kelishi muhim.

1-qadam. Kesish plastik somon 5 sm uzunlikdagi to'rt qismga bo'ling.

2-qadam. Quvurlardan birining uchini burchak ostida kesib oling.

3-qadam. Qolgan uchta somonni T-klapanga joylashtiring.

4-qadam. Tekshirish valfini oling va uni diqqat bilan tekshiring. Buning uchun ko'rasiz to'g'ri foydalanish belgilangan. "In" yoki "in" deb belgilangan tomoni bilan uni T-klapan quvurlaridan biriga ulang.

5-qadam. Ikkinchi valf trubasiga ignasiz katta plastik shpritsni ulashingiz kerak. Dizayn, oxir-oqibat, fotosuratda bo'lgani kabi bo'lishi kerak.

6-qadam. Idishning qopqog'ida aniq o'rtada teshik oching. Uning diametri mavjud plastik trubkangizning yarmi bo'lishi kerak. Bu qismlarning mahkam o'rnatilishi uchun kerak.

7-qadam. Quvurni qopqoqdagi teshikka kiritish uchun o'tkir kesilgan uchidan foydalaning.

8-qadam. Ikkinchi nazorat valfini kirish uchi bilan qopqoqdagi trubkaga, ikkinchi uchini esa valfdagi uchinchi trubkaga ulang.

Men uzoq vaqtdan beri ko'z o'ngimda bo'lgan ixcham va arzon Xitoy changyutgichi, lekin uzoq vaqt davomida meni shubhalar qiynagan: kerakmi yoki yo'qmi? Va shunga qaramay, men buyurtma berishni tavakkal qildim, menimcha, bu oshxona uchun foydali bo'ladi, siz mahsulotlardan mamnun bo'lasiz.

Uyda vakuumli qadoqlash - bu oddiy va oson bo'lib chiqdi. Asl nomi: XinBaoLong QH - Elektr avtomatik oziq-ovqat changyutgichi

Mahsulotlarni vakuumli qadoqlash uchun mo'ljallangan, agar xohlasangiz, har qanday narsani vakuum bilan yopishingiz mumkin. Bu pishloq va sariyog ', kolbasa, sabzavotlar va rezavorlar kabi tez buziladigan mahsulotlar uchun juda qulaydir.

Agar oziq-ovqat vakuumli qadoqlarda saqlansa, ta'mi va saqlash muddati yaxshi saqlanadi, chunki kislorod oksidlanishni rag'batlantiradi va turli xil mikroblarning ko'p turlarining rivojlanishiga yordam beradi. Ko'p namlikni o'z ichiga olgan mahsulotlar, hatto vakuumli qadoqlarda ham, past haroratlarda muzlatgichda saqlanishi kerak.

Albatta ko'proq bor amaliy yo'l saqlash, havoni tashqariga chiqarish va qayta-qayta ishlatish mumkin bo'lgan maxsus idishlarda, lekin bularning barchasi ancha qimmatga tushadi. Men Gearbest-dan oddiy vakuum yopishtiruvchi bilan ishlashga qaror qildim.

Qurilma juda qattiq paketda keldi, aniqrog'i ular jo'natishdi va o'z-o'zidan kelmadi :)

Biz uni ochamiz va vakuumatorning o'zini ko'ramiz, u yon tomonlarida ko'pikli plastmassa bilan himoyalangan, bu tashish paytida uning shikastlanishiga yo'l qo'ymaydi, chunki qadoqlash juda egilgan. Tezlashtirish uchun yo‘lda bir necha marta tepishgandir. Yomon kimyoviy hid yo'q, plastmassaning sifati juda yaxshi, bu haqda hech qanday shikoyatlar yo'q.

Shuningdek, ular ikkita ko'rsatmalarni ichkariga qo'yishdi, biri xitoycha, ikkinchisi Ingliz tili. Lekin ichida Ushbu holatda Buni rasmdan bilib olishingiz mumkin. tilni bilmasdan

To'plamga 15 ta maxsus qalin sumka ham kiritilgan; agar xohlasangiz, siz ko'proq buyurtma berishingiz mumkin. Ko'rib chiqish oxirida men paketlarga havolani qoldiraman.

Xaltaning o'lchami taxminan 19x25

Vakuum yopishtirgichning o'lchami 340 mm bo'lib chiqdi, garchi sotuvchining veb-saytida tavsifda quyidagi raqam ko'rsatilgan: 36,50 x 5,45 x 5,00 sm

Eng yaxshi tomoni shundaki, bu bizning asl vilkamiz, simning o'zi bir martalik galstuk bilan bog'lanmagan, uni keyinroq saqlash juda qulay.

Qopqoq yon tomonlarda mandallar bilan mahkamlangan

Juda qattiq tuzatadi

Qopqoq ostida sumkani yopishtiruvchi isitish elementi bo'lgan chiziq mavjud

O'ng tomonda vakuum hosil qiluvchi nasos teshigi mavjud.

Dizayn juda sodda, boshqaruv elementlarining chap tomonida nasosni yoqadigan bitta tugma mavjud

Qopqoq ostidagi tugma, sumkani yopish uchun isitish elementini yoqadi, lekin uni bosish uchun siz qopqoqni kuch bilan bosishingiz kerak, quvvat tugmasi bir necha soniya davomida qizil rangda yonadi va keyin changyutgichni o'chiradi.

Qopqoqning yuqori qismida foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar ham mavjud.

BILAN teskari tomon texnik ma'lumotlar plitasi

Ustida tutqichga o'xshash to'q sariq rangli narsa ham bor, lekin u valfga o'xshaydi. Uni tortib, biz qopqoq ostidagi havoni qoplaymiz, shunda sumkani yopishdan keyin uni ochish mumkin. Garchi bu foydasiz harakatsiz qopqoq ochiladi.

Ishni boshlash uchun siz sumka olishingiz kerak, biz saqlaydigan narsalarni sumkaga qo'ying, uni o'rtasiga qo'ying, lekin oxirigacha emas, aks holda nasos havoni chiqara olmaydi.

Men uni tajriba sifatida yig'ishga qaror qildim yashil piyoz, ha u meni kechirsin

Changyutgich muammosiz ishladi

Men hech qachon vakuumli bodringni ko'rmaganman, buni tuzatish vaqti keldi

Qurilma bu vazifani portlash bilan uddaladi, qadoqlash sifati ajoyib bo'lib chiqdi

Xo'sh, bu changyutgich oddiy qoplarga bardosh bera oladimi yoki yo'qligini tekshirish vaqti keldi, garchi dastlab u ishlamasligiga ishonchim komil edi. Shu maqsadda sumkalar bir-biriga yopishmasligi uchun mahkam bo'lishi kerak.

Men kutganimdek, havo hatto tashqariga chiqarilmadi, lekin agar kerak bo'lsa, siz shunchaki sumkani yopishingiz mumkin

Natijada, men ikkita eksperimental paketga ega bo'ldim, men paketlarni yanada tarjima qilganimdan afsuslandim; Men ko'proq buyurtma berishim kerak deb o'ylayman, ular uy atrofida foydali bo'ladi.

Oxir-oqibat, men atigi 22 dollarga juda ajoyib qurilma oldim, bu oshxonada juda foydali bo'lib chiqdi. Bu qancha davom etishini aytish qiyin, buni vaqt ko'rsatadi. Lekin bu, albatta, mega foydali narsa, men buni ishonch bilan tavsiya qilishim mumkin.

Bu erda men uning ishini video sharhda ko'rsatishga harakat qildim:

Ko'pchiligingiz, aziz do'stlarim, men yozganlarim bilan allaqachon tanish bo'lgansiz, ba'zilari esa, men bilishimcha, uni uyda muvaffaqiyatli ishlatishadi. Shunday ekan, bu haqda uzoq gapirishim shart emas asosiy kamchilik bu texnologiya nafaqat ovqatga ishtiyoqmand odamlarning, balki oddiy uy bekalarining oshxonalarida paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi: nisbatan yuqori "kirish narxi", ya'ni siz to'lashingiz kerak bo'lgan miqdor. birinchi yoki sous vido pishirish uchun. Bu erda hayratlanarli narsa yo'q: har doim ishlatiladigan go'sht maydalagich yoki blender bir narsa, lekin agar haqida gapiramiz maqsadi to'liq tushunarsiz bo'lgan qurilmalar haqida, ozchilik ularni ajratishga shoshiladi.

Sinab ko'rish uchun yangi texnologiya, ammo qo'shimcha xarajatlar shart emas - masalan, siz ovqatni vakuumda (yaxshi, deyarli) qadoqlashingiz mumkin. vakuum yopishtiruvchi. Bu usulni chaqirish mumkin havoni suv bilan almashtirish, va uni o'zlashtirganingizdan so'ng, undan ko'p foydalanish mumkinligini tushunasiz. Bularga quyidagilar kiradi:

• Sous vide pishirish. Ushbu usul nafaqat vakuum plomba moddasini to'liq almashtirishi mumkin, balki bir qator hollarda (masalan, agar siz suyuqlikni sumkaga solib qo'yishingiz kerak bo'lsa - tuzlamoq va hokazo, yoki siqish uchun juda sezgir bo'lgan mahsulotlar) afzalroqdir. .
• Saqlash. Albatta, "haqiqiy" vakuum afzalroqdir, lekin mahsulotni suvni almashtirish usuli yordamida sumkaga qadoqlash orqali siz muzlatgichda sezilarli darajada uzoqroq saqlanishini kutishingiz mumkin.
• Muzlash. Muzlatilgan oziq-ovqatlarning dushmanlaridan biri yorilishdir, ammo havosi chiqarilgan sumkaga qadoqlash bu jarayonni sezilarli darajada sekinlashtirishi, muzlatgichdagi oziq-ovqatlarning saqlash muddatini uzaytirishi mumkin.

Bu usulning boshqa ilovalari ham bor, lekin men yuqorida tavsiflanganlar bu haqda eshitmaganlarni qiziqtirish uchun etarli. Shuning uchun, kechiktirmasdan, men uning tavsifiga o'taman.

Havoni suv bilan almashtirish usuli

Birinchidan, siz odatda folga topadigan bo'limlarda sotiladigan plastik qulflangan paketlarni sotib olishingiz kerak bo'ladi. yopishtiruvchi plyonka va sendvich paketlari. Ziplock - bu fermuarga o'xshash va sumkani ochish yoki yopish uchun oldinga va orqaga harakatlanadigan yopish. Bunday paketlarning namunasi quyidagi fotosuratda ko'rsatilgan:

Xaltalarni tanlashda, ular oziq-ovqat uchun mo'ljallangan plastik ekanligiga ishonch hosil qiling va ularning o'lchami siz qadoqlayotgan mahsulot hajmidan kattaroq bo'lishiga ishonch hosil qiling: iloji boricha havoni olib tashlash uchun mahsulot atrofida biroz bo'sh joy bo'lishi kerak. . bepul joy- ideal holda o'ngda, chapda va pastda 2 santimetrdan, tepada esa 5 santimetrdan kam bo'lmasligi kerak. Keyingi ketma-ketlik keyingi harakatlar Keyingisi:

1. Mahsulotni (bir parcha go'sht, baliq, pishloq va boshqalar) sumkaga soling va ziplockni deyarli butunlay yoping, sumkani faqat bir necha santimetr ochiq qoldiring.

2. Oddiy musluk suvi bilan sumkangizga osongina mos keladigan katta kostryulka yoki boshqa idishni to'ldiring.

3. Ehtiyotkorlik bilan sumkani suvga tushiring, u havoni siqib chiqaradi, shunda sumka bir-biriga yopishib qolgandek bo'ladi. Xaltani deyarli to'liq suvga tushirish kerak, uning yuzasidan faqat bir oz ochiq qismini qoldirib, havo chiqib ketadi.

4. Xaltaning kichik qismidan tashqari hammasi suv ostida bo‘lganda va undan deyarli barcha havo chiqqanini ko‘rsangiz, sumkani yoping va uni suvdan olib tashlang.

5. Siz oziq-ovqatingizni deyarli havosiz muhitda qadoqladingiz va endi uni sous vide pishirishingiz yoki muzlatgich yoki muzlatgichda saqlashingiz mumkin.

Xaltani ishlatganingizdan so'ng, uni tashlab yuborishingiz yoki agar xohlasangiz, yuvib, qayta ishlatishingiz mumkin. Shu bilan birga, ba'zi Ziploc sumkalaridan vaqt o'tishi bilan havo oqishi mumkinligini bilib oling, shuning uchun ularni uzoq muddatli saqlash uchun ishlatishni tavsiya etmayman.

Umid qilamanki, men hamma narsani aniqroq tasvirlab berdim, lekin agar siz yuz marta eshitishdan ko'ra bir marta ko'rishni afzal ko'radiganlardan bo'lsangiz, ushbu qisqa va aniq videoga e'tibor bering:

Vakuumli paket oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun ajralmas buyumdir. Birinchidan, oziq-ovqat qopidan havo chiqarilsa, uning hajmi sezilarli darajada kamayadi va u kamroq og'irlik qiladi. Ikkinchidan, agar sumkada havo etarli bo'lmasa, oziq-ovqat uzoqroq saqlanadi, chunki havoda ko'plab bakteriyalar mavjud va hokazo.

Ushbu qo'llanmada biz oz miqdorda oziq-ovqat, masalan, sendvich yoki shunga o'xshash narsalarni saqlash uchun oddiy vakuumli sumka yasashni ko'rib chiqamiz. Asos sifatida, siz kattaroq sumka olishingiz mumkin, biz shunchaki havoni pompalaydigan nasos sifatida shpritsdan foydalanamiz. Shunday qilib, bilan katta paket Havoni chiqarish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Lekin dizaynni modernizatsiya qilishga hech kim to'sqinlik qilmaydi.

Muallifga kerak bo'lgan materiallar va vositalar:

Materiallar ro'yxati:
- katta hajmli shprits (muallifda 50 ta "kub" mavjud);
- havo quvurlari;
- tee;
- yaxshi yopishqoq lenta, qadoqlash lentasi (yoki boshqa);
- ikkita havo klapanlari;
- Vakuumli paket.
Naychalar, klapanlar va boshqa kichik narsalarni akvarium uskunalariga ixtisoslashgan do'konlarda topish mumkin.

Asboblar ro'yxati:
- qaychi;
- tish pichog'i yoki boshqa o'tkir narsa.

Vakuumli sumka ishlab chiqarish jarayoni:

Birinchi qadam. Quvurlarni kesish
Avvalo, siz havo trubkasining uchta qismini kesib olishingiz kerak bo'ladi. Bunday quvurlar odatda akvariumlarga havo etkazib berishda ishlatiladi. Ushbu uchta quvurga ikkita valf, shuningdek, shprits ulangan. Biz qaychi ishlatamiz.

To'rtinchi qadam. Nasosni yig'ish
Endi nasosni to'liq yig'ish mumkin. Tish ustida bitta kalta, foydalanilmagan naycha qolgan edi. Biz unga shpritsni bog'laymiz. Iloji boricha katta hajmli shprits oling, shuning uchun siz kamroq pompalashingiz kerak bo'ladi. Kauchuk pistonli shpritslarni tanlang, ular uzoqroq ishlaydi va osonroq ishlaydi. Pistonning siljishini osonlashtirish uchun uni moylash mumkin o'simlik yog'i, masalan, zaytun yoki kungaboqar.

Beshinchi qadam. Quvur uchun teshik
Quvur uchun vakuum sumkasida kichik bir teshik qiling. U tish pichog'i yoki boshqa shunga o'xshash narsalar bilan tayyorlanishi mumkin. Teshik trubaning diametridan kichikroq bo'lishi kerak, u trubkani kiritganingizda o'z-o'zidan kengayadi.